bài giảng hóa sinh công nghiệp

Tài liệu tham khảo hóa sinh công nghiệp

Ngày tải lên : 16/03/2013, 10:19

3
1.1K
6

Hình ảnh động phục vụ bài giảng vùng KT Công nghiệp VN

Ngày tải lên : 01/08/2013, 05:42

1
521
2

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú

Ngày tải lên : 29/11/2013, 02:18

389
9.5K
61

Tài liệu Bài giảng - Hóa sinh II pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 11:20

... tích dương tự do. Do ñó antoxianidol thường ñược biểu diễn dưới dạng công thức trung tính: O + OH O OH Cl - Công thức thường Công thức trung tính Nhờ ñiện tích dương tự do này mà cac antoxianidol ... hình thành trong quá trình gia công kỹ thuật Trong các nguyên liệu ñưa vào chế biến thực phẩm, thường chứa một tổ hợp cac chât khác nhau. Trong quá trình gia công cơ nhiệt, chúng sẽ ñược tương ... nhiệt ñộ sinh lý thì tạo thành bazơ Schiff (hợp chất hữu cơ có nhóm -HC=N-) hoặc glycoside: Ảnh hưởng của oxy: vận tốc tự oxy hoá phụ thuộc vào lượng oxy trong môi trường. Vì sự phát sinh chuỗi...

66
855
4

Bài giảng Hoá sinh Gan-Mật pdf

Ngày tải lên : 09/03/2014, 21:20

... -> chứng / phân -> chứng phân nhiễm mỡ. phân nhiễm mỡ. Bài giảng Bài giảng Hóa Sinh Gan-mật Hóa Sinh Gan-mật TS Phan Hải Nam TS Phan Hải Nam Sơ đồ tổng hợp các thể ceton/gan Sơ ... trữ M. chung, dự trữ M. - - Bài tiết Bài tiết : bài tiết mật xuống ruột-> Tiêu hoá lipid : bài tiết mật xuống ruột-> Tiêu hoá lipid - - Chuyển hóa Chuyển hóa các chất P,G,L các chất ... cholesterol mạnh/gan: tổng hợp, este hóa, este hóa, v v à bài tiết. à bài tiết. Cholesterol => cholesterol este hóa: Cholesterol => cholesterol este hóa: Choles.Acyl transferase Choles.Acyl...

22
2K
40

Bài giảng Hóa sinh Hormon pot

Ngày tải lên : 18/03/2014, 23:20

... đẩy sự phát triển cơ quan sinh dục, sinh tinh, duy trì bản năng sinh dục, Phát triển nam tính: thúc đẩy sự phát triển cơ quan sinh dục, sinh tinh, duy trì bản năng sinh dục, thúc đẩy phát triển ... (Inhibitory): ức chế ức chế tạo AMP vòng tạo AMP vòng 6. Hormon sinh dc 6. Hormon sinh dc 6.1. Hormon sinh dc nam 6.1. Hormon sinh dc nam Testesteron do tinh hoàn tiết ra Testesteron do ... thích lipase để tăng phân ly triglycerid thành acid béo 6. Hormon sinh dc 6. Hormon sinh dc 6.2. Hormon sinh dc n 6.2. Hormon sinh dc n Estrogen: Estrogen: từ buồng trứng và nhau thai ...

50
1.3K
22

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú ( phần 1) ppt

Ngày tải lên : 19/03/2014, 06:20

200
1K
8

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú ( phần 2) pot

Ngày tải lên : 24/03/2014, 18:21

189
698
9

Hóa sinh công nghiệp pdf

Ngày tải lên : 02/04/2014, 18:20

389
1.2K
32

Bài giảng hóa sinh thái hóa lipid

Ngày tải lên : 11/06/2014, 10:14

32
461
0

bài giảng hóa sinh chương 1 sinh học tế bào và hóa sinh

Ngày tải lên : 18/06/2014, 12:36

... nucleic Protein Hydrocarbon Các nguyên tố sinh học • Nguyên tố sinh học là những nguyên tố có trong thành phần hóa học của cơ thể sống và có vai trò sinh học nhất định. • Trong số 92 nguyên tố ... thái gel • Sol ↔Gel – Hiện tượng đông máu • Nguyên sinh chất tế bào là dạng gel Hinh. Thành phần và tỉ lệ các nguyên tố sinh học Các nguyên tố hóa học trong cơ thể không phải là tập hợp ngẫu nhiên ... Nước và vai trò trong cơ thể sống  Axit, Bazơ và pH  Các hợp chất Carbon Chương 1: Sinh học Tế bào và Hóa Sinh Axit, Bazơ và pH • Axit là chất cho H + HCl → H + + Cl - • Bazơ là chất nhận H + NaOH...

16
710
1

bài giảng hóa sinh chương 2 protein

Ngày tải lên : 18/06/2014, 12:36

... amin  Công thức chung  Phân loại aa  Tính chất lý hóa  Peptide  Cấu tạo và tính chất  Cấu tạo và tính chất  Một số peptide quan trọng  Protein  Định nghĩa, chức năng protein  Liên kết hóa ... 9.74 Arginine 2.17 9.04 12.48 10.76 Các loại liên kết hóa học trong phân tử protid (tt) • Liên kết disulfit (disulfit bonds) – Liên kết công hóa trị quan trong thứ 2, giữ vai trò tạo hình và ... H 2 H COOH + H C R , O C R N=CH-R , H C O O H + O H 2 Foocmaldehyt • Khóa nhóm -NH 2 của axit amin • Định lượng –COOH bằng phương pháp chuẩn độ • Suy ra hàm lượng của axit amin C O O H Foocmaldehyt Protein • Định nghĩa – Một trong những đại phân tử sinh học...

50
1K
2

bài giảng hóa sinh chương 3 glucid

Ngày tải lên : 18/06/2014, 12:36

... quất • Bị oxi hóa tạo thành mannitol phần của glycolipid, glycoprotein • Kém ngọt và kém tan hơn glucose, Mannitol Cấu tạo • Đồng phân cấu trúc – Cùng công thức hóa học nhưng cấu trúc hóa học ... alt="" Cấu tạo (tt) • Đồng phân quang học – Carbon bất đối: nguyên tử C liên kết với 4 nhóm (gốc) hóa học khác nhau – Là những chất có hoạt quang – có khả năng quay mặt phẳng ánh sáng phân cực ... monosaccharide (tt) • Tính khử – Khả năng nhường điện tử của nhóm –OH và –CO – Monosaccharide bị oxi hóa thành axit gluconic – Phản ứng Fehling Cu(OH) 2 + OH-CH-COONa C H OH COOK Cu O O COONa C H COOK C H Cu O O COONa C H COOK C H + CHO (CHOH) 4 CH 2 OH Cu 2 O + CHO (CHOH) 4 COOH OH-CH-COONa C H OH COOK + + 2H 2 O Hexoz Axit...

44
1.2K
6