Con đường vận chuyển nước trong cây

Đó là các quản bào và mạch gỗ chết đóng vai trò như ống dẫn nước, có độ dài rất khác nhau vài cm hoặc vài chục cm ở cây cỏ, hàng chục hàng trăm mét đối với cây gỗ.. Nghiên cứu cho ta thấ

Con đường vận chuyển

nước trong cây

Nước từ rễ lên lá phải trải qua 2

đoạn đường có tính chất và độ dài rất khác nhau Đó là các quản bào

và mạch gỗ chết đóng vai trò như ống dẫn nước, có độ dài rất khác

nhau (vài cm hoặc vài chục cm ở cây cỏ, hàng chục hàng trăm mét đối với cây gỗ) Đoạn đường thứ 2

là qua các tế bào sống từ lông hút

đến mạch gỗ của trung trụ rễ và từ mạch gỗ đến gân lá qua tế bào nhu

mô lá đến các gian bào

Con đường vận chuyển qua tế

bào sống

Nghiên cứu cho ta thấy chất

nguyên sinh có sức cản rất lớn đối với sự chuyển vận nước Bởi vì,

mặc dầu keo nguyên sinh chất

ngậm nước rất mạnh nhưng bao

nước quanh các phân tử lớn rất ít linh động do lực hấp dẫn tương hỗ mạnh mẽ của nước với các gốc

tương ứng trên các phân tử đó

Chất nguyên sinh ngay cả lúc chứa nhiều nước cũng không hề có dạng nước hoàn toàn tự do Quá trình

vận chuyển nước trong tế bào sống

như là một quá trình đổi mới

thành phần của bao nước trong các mixen (Sabinhin, 1955)

Thực nghiệm cho thấy rằng,

trung bình lực cản đối với sự

di chuyển nước qua tế bào sống là

1 atm /1mm đường đi

Con đường đi của nước từ lông rễ (1) tới mạch dẫn của rễ (12) qua

nhu mô vỏ (2-6), nội bì (7), trung trụ (8) và nhu ô của hệ mạch (9-11)

Mặt khác, nước có thể di chuyển

trong các mao quản của vách tế

bào, song chúng chỉ thực hiện được từ lông hút đến nội bì (ở nội bì có khung casprie không

cho nước đi qua) Như vậy, ở nội bì

sự vận chuyển nước qua chất

nguyên sinh và qua vách tế bào

được nối liền với nhau Ở đây sự

vận chuyển nước qua chất sống là điều bắt buộc

Nghiên cứu cho thấy sức hút và

tính thấm nói chung của tế bào

sống tăng dần từ lông hút tới mạch

gỗ của hệ rễ và từ mạch tới tế bào nhu mô lá Theo Usprung tế

bào thứ 3 kề sát gân lá cây bần (Hedena) có sức hút từ 12,1 atm,

trong khi tế bào thứ 210 có sức

hút là 32,6 atm (210-3=207 tế

bào) có sức hút chênh lệch nhau

là 32,6-12,1= 20,5 atm nghĩa là độ chênh lệch 1 tế bào gần 0,1 atm

Sức đẩy của rễ nhìn chung quãng

từ 1-3 atm do động cơ dưới Vào đầu xuân sự thủy phân của các chất

dự trữ ở rễ, áp suất rễ thường đạt trị

số khá cao và lúc ấy bộ lá còn ít

phát triển nên động cơ dưới có vai trò chủ yếu

Khi tế bào lá bốc hơi nước, càng

mất nước nhiều càng tạo ra lực hút càng lớn (động cơ trên) làm tăng

cường sự vận chuyển nước từ dưới lên Trị số hút nước trong lá cây gỗ

có thể đạt tới 10-15 atm

Ngoài ra, theo Lepeskin (1912)

dòng nước chuyển qua một chiều là

do tính thấm của tế bào ở đầu quay

về trung tâm rễ cao hơn phần quay

ra phần ngoại biên

Theo Sabinhin (1955), sự duy trì

dòng nước một chiều có thể do sự khác biệt về tính chất trao đổi chất

ở 2 cực tế bào sống gây ra Ở các phần chất nguyên sinh tế bào B tiếp giáp với tế bào A diễn ra những

quá trình trao đổi chất dẫn tới sự

tăng lượng chứa các chất có hoạt

tính thẩm thấu (đường, acid hữu cơ v.v ) do đó làm tăng áp suất thẩm thấu và sức hút Ở phần đối diện

của tế bào (giáp tế bào C) phản ứng tiến hành theo chiều ngược lại,

nghĩa là theo hướng làm giảm trị số của áp suất thẩm thấu Bởi vì, theo định luật thủy tĩnh trị số của sức

căng trong mọi phần đều giống

nhau, nên sức hút của tế bào A

ở phần tiếp giáp B có trị số

dương khá cao khiến nước chuyển

từ A sang B

Trong khi đó ở đầu bên phải của tế bào sức hút nước có trị số âm (S < P-T) nên không những không hút nước mà còn bị tống nước đi sang

tế bào kế tiếp (C) Do đó sự khác biệt nhau về trao đổi chất trong các cực khác nhau của tế bào tạo điều kiện bảo đảm cho sự duy trì dòng nước một chiều qua chúng Ở đây

ta thấy rằng, quá trình hấp thụ và