Bài tập lớn thiết kế kĩ thuật máy cắt trái cây

MÔN HỌC : THIẾT KẾ KỸ THUẬT GVCN: Nguyễn Thanh Nam BÀI TẬP LỚN: MÁY CẮT TRÁI CÂY CÂU 1: PHÂN TÍCH NHIỆM VỤ THIẾT KẾ 1/ THÀNH LẬP NHÓM THIẾT KẾ Để phù hợp với công việc thiết kế , nhóm nhiều lần tập hợp thảo luận tinh thần,học hỏi.hoà đồng.Sau vài đặc điểm chung nhóm,và vài nét thành viên ĐẶC ĐIỂM CHUNG Thể thao,âm nhạc,luôn vui vẻ, hoà đồng,thích đọc sách,luôn nhiệt tình công việc,có trách nhiệm MỘT VÀI NÉT VỀ CÁC THÀNH VIÊN: Nhóm 1: Thành viên 1: HUỲNH TẤN HOÀNG: chín chắn,được tin cậy  trưởng nhóm Thành viên 2: VÕ NHƯ HOÀNG ĐẠT: nhiệt tình, hướng ngoại  người khám phá Thành viên :VÕ NGỌC HUYNH: giàu tưởng tượng, động người sáng tạo, chăm sóc nhóm Nhóm 2: Thành viên :NGUYỄN TRỌNG KHÁNH : tỉ mỉ, ngun tắc  người thực thi hồn chỉnh sau Thành viên :NGUYỄN VŨ NHẬT KHOA: đặt cơng việc hợp lý, có trách nhiệm người giám sát- đánh giá Thành viên cuối :NGUYỄN XUÂN HUY: tầm nhìn rộng, thơng minh, tinh tế  người lập kế hoạch  2- PHÁT BIỂU BÀI TOÁN THIẾT KẾ: Để đáp ứng nhu cầu thò trường khách hàng.Đặc biệt hoàn thành tốt tập lớn.Nhóm làm MÁY CẮT TRÁI CÂY với đặc điểm sau: - ĐA NĂNG - GIÁ thành rẻ - GỌN nhẹ,Dễ vận chuyển - DỄ lặp ráp,bảo trì… Chương II LẬP KẾ HOẠCH CHO BÀI TOÁN THIẾT KẾ Các bước tiến hành thiết kế: + Công việc 1: Phân tích nhiệm vụ thiết kế Mô tả nhóm thiết kế Nhóm chia thành nhóm nhỏ: Phát biểu toán thiết kế - Nhân lực: nhóm - Thời gian: tuần - tuần + Công việc 2: Lập kế hoạch thực Các bước tiến hành thiết kế Sử dụng biểu đồ -Nhân lực: nhóm -Thời gian: tuần + Công việc 3: Xác đònh yêu cầu kỹ thuật toán thiết ke.á Xác đònh yêu cầu khách hàng Nhóm thực thăm dò nhu cầu từ nhà hàng nhà nội trợ Sử dụng nhà chất lượng xác đònh yêu cầu kỹ thuật -Nhân lực: nhóm -Thời gian: tuần + Công việc 4: Đưa ý tưởng Tham khảo thiết kế liên quan Đưa phương án thiết kế: đưa ý tưởng cho phận nhỏ tổng hợp thành ý tưởng chung - Nhân lực: nhóm - Thời gian: tuần – tuần Tính tốn thi ết k ế thân máy  Vật liệu chế tạo: thân ống làm nhựa, thân máy chứa rãnh trượt Inox  Kích thước : chiều dài L = 500 mm; bề dày 30 mm  Rãnh trượt: bên 10 mm  Kích thước ống : đường kính 180 mm; đường kính ngồi 200 mm  giá đỡ hình tứ diện: mặt đỡ dao tam giác x x mm chiều cao tứ diện 15 mm Dao c ngang  Gồm có: tay đẩy, trượt lưỡi dao  Lưỡi dao ăn khớp rãnh với trượt ghép đinh tán với tay đẩy  Tay đẩy với trượt ăn khớp với mối ghép đinh vít Tính tốn thi ết k ế dao ngang  Vật liệu chế tạo: lưỡi dao làm thép đặc biệt, trượt làm thép tay đẩy làm nhựa  Kích thước: lưỡi dao 210 x 190 mm, bề dày gốc dao mm  Thanh trượt: 10 x 10 x 150 mm N ắp đ ẩy Tính tốn thi ết k ế n ắp đ ẩy  Vật liệu chế tạo: nhựa dẻo  Kith thước: miệng đẩy d=180mm bề dày L=30mm  Trục dài 100mm bán cầu đường kính r=50mm B ản v ẽ l ắp Đánh giá s ản ph ẩm Kh ả làm vi ệc  Cắt tạo hình loại trái như: dưa hấu, đu đủ, táo, lê, cà rốt, khoai tây,……  Cắt lát (khơng dùng dao khn) loại rau củ   giá thành sản phẩm khoảng 280.000 VND Khả chế tạo  Dễ gia cơng chế tạo chi tiết đơn giản, khơng có mặt phức tạp  Thân máy thuận tiện cho quy trình đúc Khả lắp ráp Thuận tiện lắp ráp  Độ tin cậy: đơn giản dễ sử dụng  Khả bảo vệ mơi trường: thân thiện với mơi trường [...]... dao cắt (3) Dễ vận hành : thời gian mở máy (3), bộ cảm ứng (9) Bánh cắt ra có kích cỡ đều nhau : thời gian 1 lần cắt (9), số lượng dao cắt (3), tốc độ băng truyền (3) Số lượng trái cây cắt / lần: số lượng dao cắt (9) Ngơi nhà chất lượng QFD XÁC ĐỊNH U CẦU KĨ THUẬT  Vật liệu làm dao : thép  Thời gian đưa trái cây vào : 2.5 s  Thời gian đưa trái cây ra : 2.5 s  Thời gian cắt :1s  Số lượng dao cắt. .. Phân tích nhiệm vụ thiết kế Cả nhóm 2 Lập kế hoạch thực hiện Cả nhóm 3 Xác đònh yêu cầu kỹ thuật Cả nhóm 4 Đưa ra ý tưởng Cả nhóm 5 Đánh giá ý tưởng Cả nhóm 6 Thiết kế sản phẩm Cả nhóm 7 Đánh giá sản phẩm Cả nhóm 8 Báo cáo Cả nhóm XÁC Đ ỊNH U C ẦU KHÁCH HÀNG Qua các bước xác định, u cầu của khách hàng có thể nêu ngắn gọn như sau: - Trái cây cắt ra phải có kích cỡ đều nhau - Trái cây cắt ra phải có 1...+ Công việc 5: Đánh giá ý tưởng, chọn phương án thiết kế : lựa chọn phương án thiết kế qua ma trận quyết định - Nhân lực: cả nhóm - Thời gian: tuần 9 + Công việc 6: Thiết kế sản phẩm 1 Tính toán thiết kế chi tiết các bộ phận 2 Thiết kế hình dáng kết cấu chi tiết 3 Bản vẽ chung 4 Bản vẽ lắp, bảng kê chi tiết 5 Bản vẽ chi tiết - Nhân lực: nhóm 2 -... tiến bằng cách lắp ghép thêm nhiều bộ phận khác: Máy c ắt lát trái cây Ý t ưởng thi ết k ế:  Mục đích chủ yếu của máy là phải cắt ra được trái cây có hình dạng đẹp mắt vì khách hàng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn  Do đó máy có thể tháo lắp các lưỡi dao để tùy theo u cầu mà có thể cắt cho nhanh hay cho đẹp  Ví dụ khi cắt nhanh:  Ví dụ về lưỡi dao cắt tạo hình mang tính thẩm mỹ cao: ... 1-6 dao Đ ưa r a ý bài tốn t ưởng cho thi ết k ế Tham kh ảo các thi ết k ế liên quan  Máy gọt vỏ trái cây: Đ ặc đi ểm:    Gọn gàng Dễ sử dụng Tuy nhiên độ mỹ thuật chưa cao  Sàn phẩm khi hồn chỉnh Máy c ắt s ợi:  Cắt ra được những vòng dây có thể tao thành hình bơng hoa khi xếp lại S ản ph ẩm c ải ti ến:  Thay vì có 1 lưỡi dao thi sàn phẩm mới có thể kết hợp nhiều lưỡi dao để cắt được nhiều hình... ra phải có kích cỡ đều nhau - Trái cây cắt ra phải có 1 số hình dạng đặt biệt, bắt mắt: trái tim, chiếc lá, ngơi sao… - Tốc độ làm việc nhanh, tiết kiệm thời gian, hiệu suất cao - Giá thành rẻ, chất lượng tốt - Cắt được nhiều loại trái cây u cầu kĩ thuật và các mối liên hệ giữa u cầu khách hàng với các u cầu kĩ thuật:           9 = có quan hệ chặt chẽ 3 = có quan hệ vừa phải 1 = có quan hệ