1. Lý do chọn đề tài Đảng và nhà nước Việt Nam luôn coi người Việt Nam ở nước ngoài là “một bộ phận không thể tách rời, là máu thịt của dân tộc Việt Nam”.Hiện nay có khoảng 3,5 triệu người Việt đang sinh sống tại gần 100 nước và vùng lãnh thổ trên thế giới, đang tiếp tục phát triển, ngày càng ổn định cuộc sống và hội nhập sâu rộng hơn vào xã hội nơi cư trú. Trải qua hàng chục năm cần cù lao động, học tập và phấn đấu, cộng đồng đã tạo dựng cho mình tiềm lực đáng kể về tri thức và kinh tế.Ngày càng có nhiều người thành đạt trong các lĩnh vực khoa học, công nghệ, văn hoá, nghệ thuật, kinh tế và xã hội. Đại đa số bà con mang trong mình truyền thống yêu nước, tự tôn dân tộc, luôn hướng về cội nguồn, gắn bó với gia đình, quê hương.Như con chim Việt đậu cành Nam, cộng đồng vẫn hướng về Tổ quốc, hướng về gia đình và dòng họ, hướng về mồ mả và nhà thờ tổ tiên, cùng cầu chúc cho Tổ quốc nhanh chóng phồn vinh, cho đồng bào ngày thêm giàu mạnh. Đặc biệt, những dịp Tết đến, xuân về, những người con xa quê lại đau đáu trong mình một nỗi nhớ nhà, một kỷ niệm, một ký ức về cội nguồn.Tết là ngày thiêng liêng không chỉ với người dân Việt Nam nói chung mà còn là ngày thiêng liêng đối với những người con sống xa Tổ quốc.Tết Việt là một biểu tượng cho niềm khát khao đoàn tụ, để lại được háo hức đón chờ, để lại sống trong phút giây giao thừa hạnh phúc cùng gia đình. Nơi xứ người, dù có “mâm cao, cỗ đầy” đến đâu cũng không thể làm cho những người Việt vơi đi nỗi nhớ .Có những thói quen tưởng đã tan biến vì bận rộn mưu sinh thì Tết đến, nó lại ùa về khiến ai cũng khao khát trở về đất mẹ được nhẹ bước trên vỉa hè phố cổ, dang tay đón từng hạt mưa xuân, và lặng yên ngắm một sắc đào phai. Nắm bắt được tâm lý đó, tác giả đã lựa chọn tổ chức nội dung một trang ấn phẩm Thông tin đối ngoại với chủ đề Văn hoá ngày Tết mang tên “Tết Việt” dành cho độc giả là bà con kiều bào xa Tổ quốc . Trang “Tết Việt” nằm trong một ấn phẩm thông tin đối ngoại số đặc biệt Chào mừng năm mới 2009 Đón xuân Kỷ Sửu, phát hành vào ngày mùng 1 tháng 1 năm 2009.Đây là thời điểm mà không khí đón năm mới đã tràn ngập khắp trên thế giới, bà con trong nứơc cũng như kiều bào đang nhộn nhịp, háo hức đón xuân. Ấn phẩm đặc biệt này sẽ tập trung vào những thông tin, những bài viết về các sự kiện văn hoá, lễ hội, du lịch, ẩm thực cả ở Việt Nam và trên thế giới nhân dịp đón chào Năm mới 2009 và Tết Nguyên Đán Kỷ Sửu.Trong đó, trang “Tết Việt” sẽ là điểm nhấn cho cả ấn phẩm bởi nó cung cấp cho kiều bào những Phong tục tập quán truyền thống ngày tết, những vẻ đẹp giản dị mang phong vị Tết quê hương, không khí chào đón Tết nơi quê nhà. Mặc dù rất muốn trở về quê ăn Tết, xum họp cùng gia đình, nhưng không phải ai cũng có điều kiện.Do vậy, kiều bào có nhu cầu được tiếp nhận thông tin rất lớn.Và trang “Tết Việt” đóng góp một phần quan trọng cho ấn phẩm trong sứ mệnh làm ấm áp thêm tình quê hương, vơi đi phần nào nỗi nhớ nhà da diết của những người con xa xứ luôn hướng về đất mẹ thân yêu.
I Phần mở đầu Lý chọn đề tài Đảng nhà nước Việt Nam coi người Việt Nam nước “một phận tách rời, máu thịt dân tộc Việt Nam”.Hiện có khoảng 3,5 triệu người Việt sinh sống gần 100 nước vùng lãnh thổ giới, tiếp tục phát triển, ngày ổn định sống hội nhập sâu rộng vào xã hội nơi cư trú Trải qua hàng chục năm cần cù lao động, học tập phấn đấu, cộng đồng tạo dựng cho tiềm lực đáng kể tri thức kinh tế.Ngày có nhiều người thành đạt lĩnh vực khoa học, công nghệ, văn hoá, nghệ thuật, kinh tế xã hội Đại đa số bà mang truyền thống yêu nước, tự tôn dân tộc, hướng cội nguồn, gắn bó với gia đình, quê hương.Như chim Việt đậu cành Nam, cộng đồng hướng Tổ quốc, hướng gia đình dòng họ, hướng mồ mả nhà thờ tổ tiên, cầu chúc cho Tổ quốc nhanh chóng phồn vinh, cho đồng bào ngày thêm giàu mạnh Đặc biệt, dịp Tết đến, xuân về, người xa quê lại đau đáu nỗi nhớ nhà, kỷ niệm, ký ức cội nguồn.Tết ngày thiêng liêng không với người dân Việt Nam nói chung mà ngày thiêng liêng người sống xa Tổ quốc.Tết Việt biểu tượng cho niềm khát khao đoàn tụ, để lại háo hức đón chờ, để lại sống phút giây giao thừa hạnh phúc gia đình Nơi xứ người, dù có “mâm cao, cỗ đầy” đến đâu làm cho người Việt vơi nỗi nhớ Có thói quen tưởng tan biến bận rộn mưu sinh Tết đến, lại ùa khiến khao khát trở đất mẹ nhẹ bước vỉa hè phố cổ, dang tay đón hạt mưa xuân, lặng yên ngắm sắc đào phai Nắm bắt tâm lý đó, tác giả lựa chọn tổ chức nội dung trang ấn phẩm Thông tin đối ngoại với chủ đề Văn hoá ngày Tết mang tên “Tết Việt” dành cho độc giả bà kiều bào xa Tổ quốc Trang “Tết Việt” nằm ấn phẩm thông tin đối ngoại số đặc biệt Chào mừng năm 2009- Đón xuân Kỷ Sửu, phát hành vào ngày mùng tháng năm 2009.Đây thời điểm mà không khí đón năm tràn ngập khắp giới, bà nứơc kiều bào nhộn nhịp, háo hức đón xuân Ấn phẩm đặc biệt tập trung vào thông tin, viết kiện văn hoá, lễ hội, du lịch, ẩm thực Việt Nam giới đón chào Năm 2009 Tết Nguyên Đán Kỷ Sửu.Trong đó, trang “Tết Việt” điểm nhấn cho ấn phẩm cung cấp cho kiều bào Phong tục tập quán truyền thống ngày tết, vẻ đẹp giản dị mang phong vị Tết quê hương, không khí chào đón Tết nơi quê nhà Mặc dù muốn trở quê ăn Tết, xum họp gia đình, có điều kiện.Do vậy, kiều bào có nhu cầu tiếp nhận thông tin lớn.Và trang “Tết Việt” đóng góp phần quan trọng cho ấn phẩm sứ mệnh làm ấm áp thêm tình quê hương, vơi phần nỗi nhớ nhà da diết người xa xứ hướng đất mẹ thân yêu Đối tượng công chúng chính: Trang “Tết Việt” trang ấn phẩm đặc biệt chào đón Năm 2009 Xuân Kỷ Sửu dành cho đối tượng độc giả cộng đồng người Việt Nam sống xa Tổ quốc Mục đích trang ấn phẩm: “Tết Việt” tương đương hai trang báo khổ giấy A3, bao gồm tin liên quan đến phong tục tập quán truyền thống ngày Tết quê hương, không khí đón Tết nước bà người Việt nước ngoài.Vì vậy, trang ấn phẩm có mục đích sau: Thứ nhất, cung cấp thông tin phong tục tập quán truyền thống ngày Tết không khí chuẩn bị đón Tết quê nhà, từ khơi gợi tình yêu quê hương đất nước Việt kiều hệ thứ - hệ trưởng thành Việt Nam, văn hoá Việt ăn sâu vào tâm hồn, nếp nghĩ Thứ hai, Trang ấn phẩm góp phần truyền tải lưu giữ giá trị văn hoá dân tộc, khơi dậy niềm khao khát tìm với cội nguồn hệ thứ hai, thứ ba sống xa Tổ quốc.Nó có tác động tích cực đến suy nghĩ, hành động hệ trẻ Việt Nam hải ngoại, sắc văn hoá Việt không bị phai mờ mà dòng sông chảy trái tim người viễn xứ Thứ ba, Trang ấn phẩm với trang khác số ấn phẩm đặc biệt Chào mừng năm 2009 – Đón xuân Kỷ Sửu, góp phần tích cực vào việc thực nhiệm vụ Đảng Nhà nước đề cho quan truyền thông đại chúng cầu nối cho kiều bào với quê hương, gắn kết tinh thần dân tộc Việt kiều khắp năm châu Nhiệm vụ đặt ra: Về nội dung: Trang báo bao gồm tin, giới thiệu phong tục ngày Tết, không khí chuẩn bị đón Tết quê nhà, lồng ghép vào tình cảm dân nước Việt tự hào văn hoá dân tộc, điều gắn bó họ với cội nguồn.Giới thiệu kiện bật mà Nhà nước tổ chức để chào đón xuân mới, chương trình có liên quan trực tiếp tới kiều bào, họ thấy rõ tích cực quan tâm Đảng Nhà nước tới đời sống cộng đồng sống xa Tổ quốc Tóm lại, nội dung tin phải thể đậm đà sắc dân tộc, nét đặc trưng văn hoá Việt, mang tính gắn kết lớn Về hình thức: Trang “Tết Việt” gồm trang báo khổ A3, có tin tức, kiện, viết thuộc thể loại báo chí giới thiệu chương trình học môn “Tổ chức sản xuất ấn phẩm thông tin đối ngoại”.Trang ấn phẩm phải đảm bảo phong phú thể loại (4 thể loại), có cách dàn trang, chia cột hợp lý, phối màu bắt mắt,cỡ chữ phông chữ đạt tiêu chuẩn, dễ đọc Về nguồn thông tin: Đảm bảo phong phú, đa dạng, từ báo thống, đáng tin cậy.Các tin lấy từ nguồn là: Người thực trang báo trực tiếp viết bài; thu thập xử lý tin từ báo thực nhiệm vụ thông tin đối ngoại.Đối với nguồn tin tù người thực trang báo: Tác giả học thể loại tin báo chí cách chọn lọc cách viết tin học phần “Tổ chức sản xuất ấn phẩm thông tin đối ngoại” nên hoàn toàn có khả tham gia viết trực tiếp.Nguồn thứ hai từ báo có liên quan đên nhiệm vụ thông tin đối ngoại báo điện tử: www.quehuong.org.vn , Vietnamnet,…các tin trang báo nhằm phục vụ cho hoạt động thông tin đối ngoại phù hợp với tiêu chí trang “Tết Việt” Về lực lượng thực hiện: Thực nội dung chính: Nguyễn Thị Kiều Vân – Sinh viên lớp Thông tin đối ngoại k25 – tham gia viết bài, biên tập tin khác đưa ý tưởng trình bày Cố vấn maket: Phan Chí Tuệ - Sinh viên năm thứ tư Khoa Công nghệ thông tin, Học viện Kỹ thuật quân II Nội dung trang ấn phẩm Tin tức Tin 1: Cầu truyền hình Xuân Quê Hương cho kiều bào Chuẩn bị phục vụ kiều bào đón Tết Kỷ Sửu (2009), Ủy ban Người Việt Nam nước tích cực xây dựng chương trình Cầu truyền hình Xuân Quê Hương tạo hội giao lưu kiều bào với bà quê nhà vị lãnh đạo Nhà nước với nhân dân nước nước ngoài, mang không khí đón Tết thiêng liêng ấm cúng đến gia đình kiều bào Đây giao lưu trực tiếp sóng truyền hình Việt Nam với hỗ trợ vệ tinh truyền thông Việt Nam - vệ tinh Vinasat (Theo Quê Hương) Tin 2: Chợ hoa Tết Kỷ Sửu tổ chức điểm Uỷ ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, chợ hoa Tết Kỷ Sửu năm 2009 tổ chức tập trung điểm: Công viên 23-9 (quận 1), Công viên Gia Định (quận Gò Vấp) Công viên Lê Văn Tám (quận 1) Theo đó, Công viên 23-9 chợ hoa tết TP Hồ Chí Minh, giữ vai trò trung tâm với quy mô lớn khu A B công viên với khoảng 900 lô hàng (20m²/lô).Chợ hoa tết tổ chức từ ngày 23 tháng chạp đến trưa 30 tháng chạp Âm lịch Cũng theo kế hoạch, Hội hoa Xuân Tết Kỷ Sửu năm 2009 tổ chức Công viên Tao Đàn (quận 1), từ ngày 25 tháng chạp đến hết ngày mùng tháng giêng Âm lịch Dự kiến, có khoảng 5.000 vật trưng bày dự thi Hội hoa Xuân này, có khoảng 3.000 vật trưng bày 2.000 vật dự thi (Theo Mỹ Hạnh/Sài Gòn Giải Phóng) Tin 3: Lễ hội Dừa tỉnh Bến tre lần thứ I Lễ hội Dừa lần thứ I năm 2009 tổ chức Bến Tre từ ngày 13 đến 19/1/2009.Lễ hội hoạt động kỷ niệm 49 năm ngày Bến Tre Đồng khởi (17/1/1960 – 17/1/2009), chào mừng kiện cầu Rạch Miễu khánh thành đón Xuân Kỷ Sửu 2009 Dự kiến có khoảng 300 gian hàng nhà vườn doanh nghiệp trưng bày sản phẩm từ dừa giống, công nghệ thu hoạch, chế biến, kênh tiêu thụ, mặt hàng liên quan đến dừa Lễ hội có hội thảo, đấu xảo, trình diễn ẩm thực đồng bằng, triển lãm thương mại ngành công nghiệp, nông nghiệp, thủy sản, xây dựng, du lịch, ngân hàng, hàng tiêu dùng phục vụ người tiêu dùng mua sắm tết Lễ hội hoạt động đa ý nghĩa tỉnh không khí tưng bừng bước vào mùa xuân với niềm vui, ước vọng – Mùa xuân giao thương hội nhập Chương trình Lễ hội thiết kế với nhiều ý tưởng hình thức lạ, đầy ấn tượng chưa có Việt Nam chắn kiện kinh tế thương mại văn hóa lớn đầu năm 2009 đón xuân Kỷ Sửu nước (Kiều Vân - tổng hợp) Sự kiện Bài 1: Chương trình “Tiếng hát từ nguồn cội” đón Năm Kỷ Sửu Ngày 13/1/2009, Ủy ban Nhà nước Người Việt Nam nước (UBNVNONN), Bộ Ngoại giao phối hợp với Cty RAAS tổ chức đêm ca nhạc từ thiện “Tiếng hát từ nguồn cội” đón Năm Kỷ Sửu.Chương trình truyền hình trực tiếp sóng Đài truyền hình Việt Nam.Đặc biệt, đêm ca nhạc có giao lưu Hoa hậu giới năm 2007 2008 Thông điệp “Tiếng hát từ nguồn cội” tinh thần đại đoàn kết dân tộc, tình cảm hướng quê hương, nguồn cội - nơi nuôi dưỡng tâm hồn Việt Nam, tiếng hát Việt Nam Chương trình đạo diễn Đinh Anh Dũng thực hiện, gồm phần: Phần 1: Giao lưu hoa hậu Thế giới năm 2007 2008 Phần 2: Chương trình ca nhạc ca sĩ Việt kiều nước với tham gia ca sĩ hải ngoại là: Thanh Hà, Phi Nhung, Ái Vân, Lynđa Trang Đài, Tommy Ngô, nhạc sĩ Hoàng Thi Thi…, nghệ sĩ nước là: Đàm Vĩnh Hưng, Mỹ Linh, Hồ Quỳnh Hương, Quang Dũng, nhóm Mặt trời Phần 3: Vinh danh số cá nhân doanh nghiệp kiều bào tiêu biểu có nhiều thành tích công tác cộng đồng đóng góp cho đất nước Chương trình dàn dựng công phu, hoành tráng, đại với tính chuyên nghiệp cao ca sĩ Việt kiều trình bày tác phẩm đặc sắc tình yêu quê hương, đất nước.Chắc chắn đêm ca nhạc “Tiếng hát từ nguồn cội” gây ấn tượng sâu đậm tốt đẹp với đông đảo công chúng nước Phát biểu buổi họp báo chương trình này, Nguyên Phó Chủ tịch nước Trương Mỹ Hoa chia sẻ: “Không phải kiều bào nước có sống giàu sang, no đủ.Vì mục đích chương trình hướng cội nguồn, kêu gọi lòng hảo tâm sẻ chia, giúp đỡ kiều bào gặp nhiều khó khăn nơi xa xứ.Tinh thần ý nghĩa quan trọng chương trình” Chương trình Đêm ca nhạc đặc biệt thể phần tình cảm người Việt, dù sống nước hay nước, cội nguồn quê hương – nơi nuôi dưỡng tâm hồn Việt, tiếng hát Việt Đồng thời, thúc đẩy giao lưu văn hóa, văn nghệ nước, tăng cường tình cảm quê hương, cổ vũ tinh thần đoàn kết dân tộc, qua huy động đóng góp, tài trợ nhà hảo tâm, doanh nghiệp nước nước ủng hộ cho Quỹ Hỗ trợ, vận động cộng đồng NVNONN Quỹ Hỗ trợ UBNVNONN, Bộ Ngoại giao quản lý nhằm hỗ trợ cho công tác NVNONN xây dựng trường học cho em kiều bào địa bàn khó khăn, tổ chức lớp dạy học tiếng Việt, giữ gìn sắc văn hóa truyền thống dân tộc; tổ chức đoàn nghệ thuật biểu diễn phục vụ đồng bào ta nước gặp gỡ niên sinh viên, trại hè chuyến thăm “Về nguồn”… Những năm qua, Quỹ tài trợ hàng chục dự án với kinh phí nhiều tỷ đồng để hỗ trợ cho công tác NVNONN.Việc thành lập trì hoạt động Quỹ thể quan tâm to lớn Đảng Nhà nước ta công tác NVNONN.Tuy nhiên, với nguồn kinh phí hạn hẹp từ ngân sách nhà nước, việc hỗ trợ Quỹ cho công tác NVNONN nhiều hạn chế, chưa đáp ứng mong mỏi đồng bào ta nước ngoài.Việc tổ chức chương trình ca nhạc đặc biệt nhằm đẩy mạnh xã hội hóa, huy động thêm tài trợ nhà hảo tâm, doanh nhân, doanh nghiệp nước nước để Quỹ có thêm nguồn lực phục vụ ngày tốt lợi ích đồng bào ta nước Việc thực Chương trình “Tiếng hát từ nguồn cội” kiện mở đầu cho loạt hoạt động sôi công tác NVNONN năm 2009.Tiếp sau chương trình chương trình Cầu Truyền hình Xuân Quê hương Xuân Kỷ Sửu 2009, Hội nghị thành lập Hội doanh nhân Việt Nam nước ngoài, Hội nghị người Việt Nam nước toàn giới, kỷ niệm 50 năm ngày thành lập UBNVNONN, chuẩn bị tổng kết năm thực Nghị 36 Bộ Chính trị công tác NVNONN (Theo Quê Hương) Tết Việt Bài 2: Những phong tục đẹp ngày Tết Việt Tết Nguyên đán (Tết Cả) lễ hội lớn lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn đời nay, điểm giao thời năm cũ năm mới, chu kỳ vận hành đất trời, vạn vật cỏ Tết Nguyên đán Việt Nam từ buổi "khai thiên lập địa" tiềm tàng giá trị nhân văn thể mối quan hệ người với thiên nhiên, vũ trụ qua bốn mùa xuânhạ-thu-đông quan niệm "ơn trời mưa nắng phải thì" chân chất người nông dân cày cấy Việt Nam Tết dịp để người Việt Nam tưởng nhớ, tri tâm tổ tiên, nguồn cội, giao cảm nhân sinh quan hệ đạo lý (ăn nhờ kẻ trồng cây) tình nghĩa xóm làng Phong tục đón Tết dân ta nghe chuyện thần tiên tồn huyền bí có ý nghĩa thực tế Tống cự nghênh tân: Cuối năm quét dọn nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ thứ rác rưởi, làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén thứ thức ăn vật dụng Con cháu nhà từ phút giao thừa trở nhắc nhở không nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy anh chị, cha mẹ không quở mắng, tra phạt em, tay bắt mặt mừng, vui vẻ niềm nở, chúc điều tốt lành Tục đưa ông táo: Tết Táo quân vào ngày 23 tháng Chạp - người ta coi ngày "vua bếp" lên chầu Trời để tâu lại việc bếp núc, làm ăn, cư xử gia đình năm qua.Theo tập tục hàng năm ông Táo phải thu xếp lên trời vào ngày 23 tháng chạp để tâu bày việc trần với Ngọc Hoàng.Bởi nên, ngày này, gia đình người Việt Nam làm mâm cơm đạm bạc tiễn đưa "ông Táo " Cứ phiên chợ 23 tháng Chạp, gia đình thường mua mũ ông Táo, mũ bà Táo giấy cá chép làm "ngựa" đế Táo quân lên chầu trời Sau cúng bếp, mũ đốt cá chép mang thả ao, hồ, sông Ngày ông Táo chầu trời xem ngày Tết Nguyên đán.Sau tiễn đưa ông Táo người ta bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, treo tranh, câu đối, cắm hoa nơi trang trọng để chuẩn bị đón tết Tục chưng mâm ngũ quả: Cùng với tranh (tranh dân gian, câu đối), hoa yếu tố tinh thần cao quý khiết người Việt Nam ngày đầu xuân.Miền Bắc có hoa Ðào, miền Nam có hoa Mai, hoa Ðào, hoa Mai tượng trưng cho phước lộc đầu xuân gia đình người Việt Nam Ngoài cành Ðào, cành Mai, ngày tết người ta "chơi" thêm Quất chi chít trái vàng mọng, đặt phòng khách biểu tượng cho sung mãn, may mắn, hạnh phúc Tết bàn thờ tổ tiên gia đình, thứ bánh trái thiếu mâm ngũ Mâm ngũ miền Bắc thường gồm có nải chuối xanh, bưởi, cam (hoặc quít), hồng, quất Còn miền Nam, mâm ngũ dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, nhành sung Ngũ lộc trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao người đầy đủ, sung túc Tục dựng nêu: Cây nêu tre dài khoảng 2,5 – mét, dựng trước sân nhà vào buổi tối trước giao thừa Trên nêu có buộc nhiều thứ (tùy địa phương) túi nhỏ đựng trầu cau ống sáo, miếng kim loại lớn nhỏ Khi có giỏ thổi chúng chạm vào phát tiếng leng keng tiếng phong linh, vui tai Người ta tin vật treo nêu, cộng thêm tiếng động khánh đất, để báo hiệu cho ma quỷ biết nơi nhà có chủ, không tới quấy nhiễu Vào buổi tối, người ta treo đèn lồng nêu để tổ tiên biết đường nhà ăn Tết với cháu Vào đêm trừ tịch cho đốt pháo nêu để mừng năm tới, xua đuổi ma quỷ điều không maỵ.Cây nêu thường dựng vào ngày 23 tháng chạp, ngày Táo quân trời từ ngày đêm Giao thừa vắng mặt Táo quân, ma quỷ thường nhân hội quấy nhiễu, nên phải trồng nêu để trừ tà.Đến hết ngày mùng Bảy nêu hạ xuống Tục xông đất ngày Tết: Ngày đầu năm gọi ngày Mồng Một Tết( Nguyên Đán),có ý nghĩa đặc biệt trang nghiêm.Vì ngày bắt đầu năm nên công việc làm khoảng 24 tiếng đồng hồ có ảnh hưởng trọn năm.Do vậy, tục xông đất coi quan trọng hết Ngay từ nửa đêm sau lễ giao thừa đánh dấu năm qua, nhường cho năm tốt đẹp đến, nhà coi hoàn toàn đổi mới, người bước chân tới xông đất sứ giả may mắn đưa đến! Do đó, người cân nhắc kỹ nhân phẩm, chức phận, giàu sang, tính tình, hạn vận mong cầu người đến xông nhà ngày đầu năm hệ trọng Chính nghĩ đến ảnh hưởng việc xông đất đên việc làm ăn cho năm, nên bậc cao niên thận trọng người đến ngày Nguyên Đán để mang lại cho họ tốt lành suốt năm Người đến xông đất thường đến thăm, chúc tết chừng năm mười phút không lại lâu, cầu cho việc năm chủ nhà trôi chảy thông suốt.Người xông đất xong có niềm vui làm việc phước, người xông đất sung sướng tin tưởng gia đạo may mắn suốt năm tới.Thời xưa có cách chọn người tốt vía xông đất ngày đầu năm.Kẻ làm quan, người có học chọn người xông đất có tuồi hợp tuổi với chủ nhà.Người xông đất phải đàn ông trụ cột gia đình Đối với người dân lao động đơn giản nhiều Người chọn xông đất phải khoẻ mạnh, tốt tính, gia cảnh khấm khá, hoà thuận Tục chúc Tết: Tết dịp hội hè vui chơi sau năm lao động vất vả, dịp để người tha phương tìm sum họp với gia đình, tưởng nhớ đến tổ tiên, cội nguồn.Đó thời gian bày tỏ thương yêu thấm thiết mong muốn cho người ý.Trong ngày Tết họ kiêng cữ không nóng giận, cãi cọ.Tết dịp để người hàn gắn hiềm khích qua dịp để chuộc lỗi.Mọi người thăm viếng chúc lời đầy ý nghĩa.Lời chúc tết thường sức khoẻ, phát tài phát lộc, người năm cũ gặp rủi ro động viên "tai qua nạn khỏi"hay "của thay người"nghĩa hoạ tìm thấy phúc, hướng tốt lành Nhưng nhìn chung ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro xấu xa “Mồng Tết nhà cha”: sáng mùng sau lễ gia tiên cha mẹ mời ngồi vào ghế cháu mừng tuổi chúc Tết Ngày xưa họ cháu tế sống với hai lạy hai vái Để mừng tuổi cháu bao lì xì đỏ tươi làm rạng ngời ánh mắt bọn trẻ “Mồng hai nhà mẹ”: cha mẹ cháu phải sang nhà ngoại để mừng tuổi chúc Tết Cũng nghi thức bên nội Sau nán lại để ăn cỗ đầu xuân nhằm thắt chặt tình cảm hai gia đình “Mồng ba Tết thầy”: sau công ơn đấng sinh thành dưỡng dục ơn dạy dỗ thầy cô Đến mừng tuổi chúc Tết thầy cô phong tục nói lên tư cách đạo đức người.Có thể nói, tục chúc Tết nét văn hoá thể tình cảm sâu sắc quan tâm, lòng hiếu thảo thứ tự phải có tồn phát triển dân tộc Tục khai bút, khai nghề: Cũng vào dịp đầu Xuân, người có chức tước khai ấn, học trò, sĩ phu khai bút, nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày.Sĩ, Nông, Công, Thương "Tứ dân bách nghệ" dân tộc ta vốn cần cù, muốn năm vận hội hành thông, làm ăn suôn sẻ.Sau ngày mùng Một, dù có mải vui tết chọn ngày "Khai nghề", "Làm lấy ngày".Nếu mùng Một tốt chiều mùng Một bắt đầu.Riêng khai bút giao thừa xong, chọn Hoàng đạo không kể mùng Một ngày tốt hay xấu.Người thợ thủ công chưa thuê mướn đầu năm tự làm cho gia đình sản phẩm, dụng cụ đó.Người buôn bán, chọn ngày tốt nên phiên chợ đầu xuân đông, người bán bán lấy lệ, người chợ phần lớn chơi xuân Chơi Cờ bạc: Ngày xưa gia đình có nề nếp quanh năm cấm đoán cháu không cờ bạc rượi chè dịp tết, tối 28, 29; gia đình quây quần bên nồi bánh chưng người bố cho phép vui chơi.Tam cúc, cờ gánh, cờ nhảy, cờ tướng, kiệu, chắn, tổ tôm thích trò chơi trò Ðến lễ khai hạ, tiễn đưa gia tiên, coi hết Tết xé tam cúc, thu bàn cờ tướng, cất tổ tôm đốt hoá vàng Kiêng hót rác đổ ba ngày Tết: Trong "Sưu thần ký" có chuyện người lái buôn tên Âu Minh qua hồ Thanh Thảo thuỷ thần cho hầu tên Như Nguyên, đem nhà vài năm giàu to Một hôm, vào ngày mùng Một Tết, Âu Minh đánh nó, chui vào đống rác mà biến mất, từ nhà Âu Minh lại nghèo xưa.Kể từ đó, người ta có tục kiêng không hót rác Kiều Vân (Tổng hợp) Bài 3: Hoa Tết Sài Gòn Tôi chẳng nhớ xác lần vào Sài Gòn năm nào, khoảng ba bốn năm trước, chuyến thăm quê nội ngày giáp Tết Có thể nói, khung cảnh nơi thực làm choáng ngợp.Bắt đầu từ 20 tháng Chạp trở đi, Sài Gòn giống vườn hoa khổng lồ.Từ chợ lớn đến chợ nhỏ, chỗ có hoa bán.Hoa đồng sông Cửu Long theo đường sông, đường đưa lên Hoa từ Hà Nội chuyển tàu hoả, máy bay mang vào Nhiều hoa Đà Lạt chở xe tải thành phố Theo chủ vườn, từ ba, bốn tháng trước Tết, họ phải tính toán trồng loại hoa nào, số lượng để đủ cung cấp cho thị trường.Các loại cúc, lay ơn, huệ mai trồng nhiều loại hoa thích hợp để cúng bái, trang trí nhà cửa dịp Tết Những ngày cuối năm, thời tiết Sài Gòn se se lạnh.Tôi ông nội dạo chợ hoa tổ chức công viên 23/9, gần cửa chợ Bến Thành.Cảm giác sung sướng đến sững sờ trước rừng hoa muôn sắc muôn hương.Hàng trăm loài kì hoa dị thảo từ khắp miền đất nước tụ hội đây, tạo thành hội hoa xuân tưng bừng, rực rỡ Phong lan, địa lan với vẻ đẹp kiêu sa, đài các, xứng đáng “Vương giả chi hoa” người trầm trồ khen ngợi Hồng nhung đỏ thắm, hồng vàng lộng lẫy khoe tươi bên lay ơn, thược dược, cẩm tú cầu, hướng dương, loa kèn, cẩm chướng…Hoa đẹp quyến rũ vô cùng! Quả tạo hoá hào phóng ban tặng cho người quà đa dạng phong phú từ thiên nhiên kì diệu Chúng người khách, tập trung lại chỗ trưng bày hoa mai.Có chậu mai ghép mầu hoa: Trắng, vàng, vàng nghệ.Bông mai kép vài ba tầng cánh, khác hẳn mai thường.Những mai kiểng uốn thành nhiều hình dạng lạ mắt, thể công phu tài nghệ nhân làm vườn Ông nội nói, năm gần đây, người Sài Gòn thú chơi mai thích chơi đào.Ông kể, năm ngoái, để chọn đào ưng ý, ông phải dạo chợ hoa dăm ba lần.Những đào có hình dáng đặc biệt đưa giá vài triệu đồng, chí chục triệu đồng Càng đêm, chợ hoa đông.Mặc gió se lạnh, háo hức, say mê thưởng thức hương sắc đặc biệt mùa xuân.Và cảm nhận điều ánh mắt, nụ cười, giọng nói người xung quanh.Hai ông cháu dịp chụp ảnh kỷ niệm, lấy gốc mai, gốc đào, chậu cảnh làm Năm ngoái, ông nội lên tận làng hoa Gò Vấp mua mai để trưng phòng khách.Sau Tết, ông đem trồng trước sân.Khi người náo nức chờ Tết đến, mai dường âm thầm chuẩn bị đón xuân – mùa mà phô bày hết vẻ đẹp rực rỡ mà tạo hoá ban cho Đi hết lượt chợ hoa, cuối hai ông cháu tìm hai chậu hoa vừa ý cho mình, chậu đào ông chọn chậu mai ưng.Ông bảo hoa đào thứ hoa tượng trưng cho mùa xuân phương Bắc, hoa mai tiêu biểu cho mùa xuân phương Nam Cây mai, sau tuốt tuần, nảy chi chít chùm nụ màu xanh, xen lẫn túm non màu tím nhạt, phất phơ gió se se lạnh.Lác đác vài hoa nở sớm xoè cánh mỏng lụa, vàng tươi nắng mặt trời, khiến lòng người thêm rạo rực Còn đào, cành khẳng khiu màu nâu đất, nụ đào nảy khắp cành.Chỉ vài ngày bao trùm màu hồng rực, tạo nên vẻ quyến rũ Trong hàng trăm loại hoa chợ Sài Gòn, hoa có vẻ đẹp riêng, đặc biệt hoa đào hoa mai.Hai thứ hoa mang tới cho người sức sống rạo rực mùa xuân.Sắc đỏ hoa đào sánh sắc vàng rực rỡ hoa mai báo trước năm với bao điều may mắn hạnh phúc cho người Không khí náo nức Tết theo hoa đến với đường, hẻm nhỏ, nhà thành phố thân yêu Kiều Vân (Thông tin đối ngoại 25) Bài 4: Trái vả chuối chát chua ngọt: Món quà xứ Huế Tết rộn ràng bánh bứt bao ngon vật lạ… với bàn tay khéo léo tài hoa phụ nữ Huế, tất thức ngon, đẹp vô hấp dẫn, thói thường người ta thưởng thức ăn khứu giác, thị giác thính giác mà Nếu hoa hoa phải có màu sắc hương thơm, bánh mứt có vị để uống với trà ngon rượu cay cần phải có đồ nhắm Vào ngày Tết, Huế sang trọng nem, chả, tré… có vài dân dã để nhâm nhi rượu tuyệt vời, trái vả chuối chát chua chua ngọt, bình dân, rẻ tiền người giàu mê, nhậu hữu chiếm vị trí không phần quan trọng thực đơn ngày Tết nhà Đây loại kim chi mà thời gian sử dụng bảo quản lâu, ta dùng tròn tháng giêng.Cứ vào khoảng từ 25 tháng Chạp, gia đình bắt đầu làm đặc biệt này.Với tiệm chuyên kinh doanh thực phẩm Tết, họ lùng sục khắp chợ, có phải đến tận vườn Kim Long, Nguyệt Biều, Long Thọ để mua trái vả, trái chuối chát, mà giá mặt hàng đến gần ngày Tết thường tăng lên vùn vụt, năm có lần, đắt phải theo, chẳng kêu ca than vãn, mà chen chọn mua Món dễ làm, trước tiên chọn trái vả thật tươi, vỏ xanh biếc, ruột đỏ hồng, gọt vỏ, dầm nước muối cho bớt vị chát giữ màu trắng xanh, khứa lát mỏng theo hình tròn trái vả trông cho đẹp mắt để dễ ăn, dấm đường đun sôi để nguội, xếp trái vả vào thẩu, trộn thêm ớt đỏ tươi, vài múi tỏi để có vị cay, lưu ý phải có gừng để có mùi thơm để ăn vào bụng cho ấm.Màu đỏ ớt, màu trắng tỏi, màu vàng gừng tạo thêm hương sắc hấp dẫn Chuối chát chua gọi sùng nói tạo hình dáng sùng, chọn trái chuối đừng non mà bị mềm, già bị cứng chát, với trái độ tuổi dậy ngon nhất, cách làm giống trái vả vậy, nhiều ớt tỏi gừng ngon Có lẽ điều thu hút người trái vả chuối chát ngon mà vừa túi tiền thành phần xã hội.Thường người ta xếp vả chuối chát thẩu, vừa đẹp mắt vừa đủ chủng loại.Ngày Tết, ngán thịt mỡ, bánh mứt lịm, ăn miếng vả sùng chua thay đổi vị thật khoái Các tiệm bán buôn quà Tết Huế không thiếu mặt hàng này, quà xuân lịch, đầy ý nghĩa cho bạn bè người thân Tết đến (Theo Việt Nam Net) Phỏng vấn Bài 5: Phụ nữ Việt hải ngoại phong tục ngày Tết Tết ngày lễ vô trọng đại người Việt Nam.Dù nơi nào, dịp Tết đến nhà phải sửa soạn chút để gọi đón Tết Và dịp này, người nội trợ đóng vai trò quan trọng.Từ khâu sắm sửa, chuẩn bị thức ăn, việc trang hoàng nhà cửa nhất phải có bàn tay người phụ nữ.Đối với gia đình người Việt hải ngoại, gần đến Tết, chị em phụ nữ lại bận rộn Với mục đích trì Tết Việt Nam xứ người cho gia đình cái, làm moị người, chị em phải chuẩn bị nhiều thứ.Sau lời tâm chị em phụ nữ hải ngoại vào dịp Tết việc giữ gìn phong tục tập quán người Việt Chị Ngọc Dung, Toronto, Canada, nơi mà Tết Việt Nam đến vào ngày mùa đông lạnh lẽo, tuyết phủ khắp trời Thế nhưng, thời tiết giá lạnh, chị cố gắng cho có chút không khí ngày Tết Được hỏi, năm nay, chị chuẩn bị ăn Tết sao, chị nói: Chuẩn bị chút chút cho có ý nghĩa, thực ra, bận rộn hết, không nhớ …quên luôn…Mỗi năm, nhớ phong tục cụ, tổ chức nhà, không cầu kỳ phải có chút ý nghĩa… chuẩn bị ăn ngày Tết, giao thừa, cố gắng thổi xôi, nấu chè, chè kho… Cũng có chút phong bao lì xì cho cháu, có bánh mứt, hoa để cúng tổ tiên Ở nhà nấu ăn tượng trưng ngày Tết, làm dưa chua, giò thủ, mua hay đặt, bánh chưng… nhiều làm thịt nấu đông nữa… Ngày Tết không rơi vào weekend nên phải cố gắng đợi đến ngày weekend, mời bạn bè đến… Chị cho biết vào đêm giao thừa, thời tiết có lạnh đến nữa, chị cố gắng hái lộc đầu năm, có năm xin “xâm” coi bói, chị kể: Ở đây, có gọi “hái lộc” tổ chức chuà, mà xin xâm Nếu chuà mà xâm không xin được…Ngày Tết bên hội coi bói, thầy hay coi thôi…nhưng coi cho vui thôi, không tin theo kiểu dị đoan Còn chị Thu Hồng, Tây Đức, sống xa quê hương gần 25 năm, lần Tết đến, chị cố gắng làm ăn truyền thống người Việt gói bánh chưng, giò thủ, nấu thịt đông Ngoài ra, chị dậy cho biết ý nghĩa ngày Tết, tục cúng ông Táo, lễ giao thừa, chúc Tết vào sáng mồng Một Chị nói: Trong gia đình, phải giải thích cho tụi nó, ngày 23 tháng chạp, cúng ông táo trời, sau đêm giao thưà, chuẩn bị bánh chưng…mình phải giải thích cho tụi hiểu phong tục Ở đây, gói giò thủ, làm mứt dưà, mứt gừng, gói bánh chưng.Ở Đức, gặp dịp Pháp mua tươi, gói đông đá, mềm rửa sạch…Thường gói trước hai ngày Chị cho hay xứ người, phải vất vả làm ăn nên Tết rơi vào ngày thường việc ăn Tết với cộng đồng người Việt nhà thờ, chuà chiền có tổ chức lễ giao thừa phải chờ vào ngày thuận tiện cho người Cho nên, nhiều chẳng vào vào ngày Tết Việt Nam, chị cho hay: Đi lễ giao thưà vào ngày thường, nên dời hết vào ngày cuối tuần, thứ Bảy hay Chủ Nhật…Nhiều phải dời qua ngaỳ 17 tháng 2, mừng Tết vào ngày Riêng với chị Thuỷ, Sugartt, thuộc miền Nam nước Đức lại khác.Nơi chị sinh sống thành phố nhỏ, có người Việt.Có lẽ nên từ chị gia đình đặt chân đến đây, 28 năm qua, lần Tết đến, chị giữ tập quán mà quê nhà, mẹ dậy cho Chị nói: Theo phong tục Việt Nam, từ ngày 23 đến Tết, thường giặt giũ đồ đạc, bàn thờ, lau bụi, y Việt Nam, tới ngày Tết hay chùi lư…ở hải ngoại lư quét tượng cho hết bụi…Gần Tết, hay mua bông, làm bàn thờ Trên bàn thờ có chưng bông, mâm ngũ quả, chuẩn bị nấu đồ ăn trước, người ta nói nấu trước, mồng không nên nấu không, năm khổ… Vì nơi xa xôi, người Việt nhiều, nên tục xin xâm, coi bói đầu năm chị không giữ, bù lại, chị giữ việc “xông đất” đầu năm Chị kể: Coi bói xin xâm không coi, giữ phong tục xông đất Ngày mồng một, chọn người hợp nhà, vui vẻ, mời người người xông đất đến nhà mình… Chị tâm rằng, Tết đến, lòng chị bồi hồi nhớ lại hương vị Tết nơi quê nhà.Thế nên, việc lo cho gia đình ăn Tết, chị muốn trì dậy dỗ cho biết Tết Việt Nam gì, cho chị sinh lớn lên Đức Chị nói: Thực sự, rời xa quê hương, Tết nhớ bên quê nhà nhiều…vẫn nhớ hương vị, cành mai, không khí…Bây muốn cho biết phong tục Việt Nam mình, thành ra, đêm 30 cúng tổ tiên, biết cầu nguyện… Đó tâm số chị em Đức, Thuỵ Sĩ, làng nhỏ, nơi có chừng gia đình Việt Nam cư ngụ, chị Nguyệt cho hay rằng: gia đình chị sống nơi 28 năm qua.Mỗi năm Tết đến, ba mẹ chị cố gắng sửa soạn cho ý nghĩa ngày Tết Việt Nam Chị kể lại: Mình phải gói bánh, tự gói, mua lá, Thuỵ Sĩ naỳ tháng có hai lần họ có đồ tươi, trái cây, chuối, ngày 30 Tết tự nấu, lo cúng kiến nhà…Đêm giao thừa nấu chè, cúng, không đốt vàng mã Thuỵ Sĩ không thích cho đốt… Ở nước châu Âu, người Việt tương đối ỏi, chị em vẫn cố gắng gìn giữ tập quán người Việt dịp tết.Và Hoa Kỳ vậy, tiểu bang xa xôi, có người Việt sinh sống, chị em cố gắng bảo gìn giữ truyền thống ăn Tết nơi xứ người Chị Thanh, thành phố nhỏ thuộc tiểu bang Wisconsin 30 năm qua, cho hay rằng, bận rộn làm, quên thời gian, may chị bạn nhắc Tết đến rồi, phải thu xếp bàn thờ gia đình để đón Tết Nhưng theo chị, đây, với lứa tuổi trung niên chị cố gắng giữ gìn, lớp trẻ sau này, liệu có tiếp tục trì Tết Việt Nam hay không, chị nói: Cũng làm bàn thờ, cúng Tuổi bốn mươi trở lên giữ phong tục Việt Nam, ba mươi trở xuống không nghĩ tới, người lớn tuổi cúng kiến…Có nhiều người không chuà, xin xâm… người ta cúng nhà Trên tâm số chị em khắp nơi, sinh sống vùng xa xôi, có người Việt cư ngụ.Dù cho hoàn cảnh nơi xứ người nữa, dịp Tết Nguyên Đán này, chị em cố gắng trì tập tục từ thời ông bà để lại.Đó đóng góp không nhỏ việc giữ gìn truyền thống cao đẹp người Việt xứ người Bên cạnh đó, làm cho thân họ tìm lại hương vị tết nơi quê nhà, lời chị Ngọc Dung Toronto, Canada tâm sự: Tết không khí Việt Nam, không đến chùa chiền, không đến tổ chức sinh hoạt cộng đồng nhà biết nhà nấy…Mỗi năm lại nhớ lại cố gắng có hương vị Tết Mỗi lần đến Tết, muốn trì phong tục có từ trước, cảm thấy lòng ấm áp thêm tí (Nguồn Đài RFA) III Ý tưởng trình bày Ý tưởng bố cục trình bày trang ấn phẩm thể theo maket thu nhỏ Chuyªn trang tÕt viÖt Sù kiÖn Tin tøc Bµi Bµi Tin Tin Bµi Bµi Bµi Tin HỌC VIỆN BÁO CHÍ VÀ TUYÊN TRUYỀN KHOA QUAN HỆ QUỐC TẾ Tác giả: Nguyễn Thị Kiều Vân Lớp: Thông tin đối ngoại 25 Giáo viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Đình Hoà BÀI TẬP LỚN Môn: Tổ chức sản xuất ấn phẩm thông tin đối ngoại I Đề tài: Tổ chức trang ấn phẩm thông tin đối ngoại Hà Nội, tháng 12 năm 2008 Môc Lôc I Phần mở đầu .1 Lý chọn đề tài .1 Đối tượng công chúng .2 Mục đích trang ấn phẩm Nhiệm vụ đặt II Nội dung ấn phẩm Tin tức Cầu truyền hình Xuân Quê Hương cho kiều bào Chợ hoa Tết Kỷ Sửu tổ chức điểm Lễ hội Dừa Tỉnh Bến Tre lần thứ I Sự kiện Chương trình “Tiếng hát từ nguồn cội” đón Năm Kỷ Sửu Tết Việt Những phong tục đẹp Tết Việt .8 Hoa Tết Sài Gòn 13 Trái vả chuối chát chua ngọt: Món quà xứ Huế .15 Phỏng vấn 16 Phụ nữ Việt hải ngoại phong tục ngày Tết 16 III Ý tưởng trình bày 20