Kimuchi - Lẩu Kimchi kiểu Nhật Sơ lược Ẩm thực Nhật Bản có nhiều thích ứng với ăn quốc tế, với Hàn Quốc m ột nước gần bên ngon họ kimuchi thoát khỏi cường quốc Nhật Bản luôn học hỏi Giống nhiều ăn khác, kimuchi điều chỉnh để phù hợp t ốt h ơn với ăn Nhật Bản chí kimuchi gốc Cũng Suki nabe hay shabu nabe, kimuchi nabe (nabe nghĩa lẩu) người dân Nhật Bản ưa chuộng sức nóng kimchi làm bớt lạnh xứ họ Người dân Nhật Bản trọng việc chon lựa nguyên liệu tự nhiên giữ nguyên hương vị chúng n ồi nước lẩu Quá trình phát triển tinh hoa ẩm thực xứ anh đào tạo nên khác biệt l ẩu Kimuchi tương ứng với nguồn gốc để nồi nước dùng có hương vị đậm đà ng ười dân xứ sở Phù Tang cho sốt kimchi vào trước để hương vị tan hòa quyện Công thức cho Kimuchi Cách chế biến: • Sốt Kimuchi No Moto – muỗng • Tsuyu – 150ml • Tofu – bịch • Mì Malony Harusame – 100g Nguyên liệu lí tưởng: • Mì Shirataki • Nấm Shiitake (nấm hương/nấm đông cô) • Cà rốt • Hành tây • Giá đỗ • Cải thìa • Rau bina • Thịt heo,bò,gà • Tôm sú • Sò điệp Cách làm: Bắt đầu chuẩn bị thành phần cho lẩukimuchi cách cắt đậu phụ rau thành miếng vừa ăn.Món mì harusame nấu trực tiếp nên cần rửa nước để chuẩn b ị Trộn 800ml nước với muỗng sốt kimuchi 150ml tsuyu sau cho vào m ột nồi lớn để luộc Một súp sôi,có thể bắt đầu thêm thịt hải sản vào để đảm bảo chúng nấu kỹ Sau thêm thành phần lại vào đun nhỏ lửa nồi súp để hòa tan hương vị.Bổ sung thêm nguyên liệu sốt xúp với nước cần