úng dụng mô hình JIT trong việc quản lý tồn kho tại công ty TNHH sx tm Việt Vy

Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Bất kỳ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nào, để đảm bảo cho trình sản xuất kinh doanh diễn bình thường đòi hỏi lượng hàng tồn kho định Bởi hàng tồn kho xem “miếng đệm an toàn” công đoạn cung ứng, sản xuất giao hàng Thông thường hàng tồn kho chiếm đến 40% - 50% tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Cho nên công tác quản lý tồn kho mang tính quan trọng cấp thiết, nhằm tối ưu hóa chi phí tồn kho, đảm bảo phục vụ ổn định, không làm gián đoạn trình sản xuất giao hàng Nhận tầm quan trọng đó, nhóm định chọn đề tài “ỨNG DỤNG MÔ HÌNH JIT TRONG VIỆC GIẢM CHI PHÍ TỒN KHO TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI VIỆT VY” Qua đề tài này, nhóm ứng dụng lý thuyết vào điều kiện thực tiễn để đưa giả pháp hữu ích công tác quản lý chi phí tồn kho 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI Mục đích đề tài nhằm tìm giải pháp tốt để giúp công ty ứng dụng mô hình JIT vào hoạt động quản trị dự trữ cách thành công để giải vấn đề lượng hàng tồn kho ngày gia tăng Để thực mục đích đề ra, nghiên cứu cần hoàn thành nhiệm vụ sau: • • • • Xây dựng sở lý luận quản trị dự trữ Tìm hiểu mô hình JIT Nghiên cứu thực trạng sản xuất hoạt động quản trị dự trữ công ty Đề xuất giải pháp ứng dụng mô hình JIT vào hoạt động quản trị dự trữ doanh nghiệp Áp dụng mô hình JIT nhằm tối ưu hóa chi phí tồn kho để giải thực trạng mà công ty gặp phải 1.3 Ý NGHĨA THỰC TIỄN ĐỀ TÀI Đề tài có ý nghĩa vô quan trọng doanh nghiệp đặc biệt công ty có tính chất sản xuất Công ty TNHH SX &Thương Mại Việt Vy Giúp cho công ty nâng cao suất sản xuất, tối thiểu hóa chi phí nguồn lực Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Hệ thống JIT áp dụng vào sản xuất giúp cho công ty định hướng chiến lược sản xuất tương lai “sản xuất sản phẩm với số lượng, nơi thời điểm.” 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Công ty TNHH SX & Thương Mại Việt Vy chuyên sản xuất sản phẩm nhựa, có ba loại tồn kho là: tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho dở dang, tồn kho thành phẩm Vì để nắm bao quát tình hình tồn kho Công ty đề tài nghiên cứu quản trị tồn kho ba loại mô hình JIT CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 KHÁI NIỆM, NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ THUYẾT TỒN KHO 2.1.1 Khái niệm tồn kho Hàng tồn kho nguồn vật lực nhằm đáp ứng nhu cầu sản suất tiêu thụ sản phẩm tương lai 2.1.2 Các loại hàng tồn kho Các doanh nghiệp sản xuất thường có ba loại hàng tồn kho ứng với ba giai đoạn khác trình là: Tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho sản phẩm dở dang, tồn kho thành phẩm 2.1.2.1 Tồn kho nguyên vật liệu Tồn kho nguyên vật liệu bao gồm chủng loại hàng mà doanh nghiệp mua để sử dụng trình sản xuất Nó bao gồm nguyên vật liệu (ví dụ sắt quặng dung làm nguyên vật liệu thô để sản xuất thép, …) bán thành phẩm (ví dụ chip nhớ dùng để lắp ráp máy vi tính), hai Việc trì lượng hàng tồn kho thích hợp mang lại cho doanh nghiệp thuận lợi việc mua vật tư hoạt động sản xuất Đặc biệt phận cung ứng vật tư có lợi mua số lượng lớn hưởng chiết khấu từ nhà cung cấp Ngoài ra, doanh nghiệp dự đoán tương lại giá nguyên vật liệu tăng hay loại nguyên vật liệu khan hiếm, hai việc lưu trữ số lượng hàng tồn kho lớn đảm bảo cho doanh nghiệp cung ứng đầy đủ kịp thời với chi phí ổn định Bộ phận sản xuất việc thực kế hoạch sản xuất sử dụng hiệu phương diện sản xuất nhân lực cần số lượng tồn kho sẵn có thích hợp Do chũng ta hiểu phận sản xuất cung Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy ứng vật tư doanh nghiệp muốn udy trì lượng lớn hàng tồn kho nguyên vật liệu Ngoài có tồn kho nguyên vật liệu phụ Tất loại mặt hàng công ty mua thành phần sảnphẩm lại cần thiết để phục vụ sản xuất gọi mặt hàng linh tinhphục vụ sản xuất, Văn phòng phẩm nằm loại Vài chủng loại dầu bôitrơn máy có tham gia vào trình sản xuất không thành phần củasản phẩm xếp vào loại 2.1.2.2 Tồn kho sản phẩm dở dang Tồn kho sản phẩm dở dang bao gồm tất mặt hàng mà nằm công đoạn (như lắp ráp sơn), sản phẩm dở dang nằm trung chuyển công đoạn, cất giữ nơi đó, chờ bước trình sản xuất Tồn kho sản phẩm dở dang phần tất yếu hệ thống sản xuất công nghệ đại Bởi mang lại cho công đoạn trình sản xuất mức độ độc lập Thêm vào sản phẩm dở dang giúp lập kế hoạch sản xuất hiệu cho công đoạn tối thiểu hóa chi phái phát sinh ngưng trệ sản xuất hay có thời gian nhàn rỗi 2.1.2.3 Tồn kho thành phẩm Tồn kho thành phẩm bao gồm sản phẩm hoàn thành chu kỳ sản xuất nằm chờ tiêu thụ Ngoại trừ thiết bị có quy mô lớn, lại sản phẩm tiêu thụ sản phẩm công nghiệp sản xuất hàng loạt tồn trữ kho nhằm đáp ứng mức tiêu thụ dự kiến tương lai Việc tồn tữ đủ lượng thành phẩm kho mag lại lơi ích cho hai phận là marketing bà sản xuất doanh nghiệp Dưới góc độ phận marketing với mức tiêu thụ tương lai dự kiến không chắn, tồn kho thành phẩm với số lượng lớn đáp ứng nhanh chóng bất ký nhu cầu tiêu thụ tương lai, đồng thời tối thiểu hóa thiệt hại doanh số bán hàng giao hay thiệt hại uy tín chậm trễ giao hàng hàng kho hết Dưới góc độ nhà sản xuất việc trì lượng lớn thành phẩm tồn kho cho phép loại sản phẩm sản xuất với số lượng lớn, điều giúp giảm chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm chi phí cố định không phân bổ số lượng lớn đơn vị sản phẩm sản xuất Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy 2.1.3 Mục tiêu tồn kho Mục tiêu tồn kho giữ mức tồn kho đủ để đáp ứng yêu cầu khách hàng đạt chi phí hiệu 2.2 HỆ THỐNG HÓA MÔ HÌNH TỒN KHO 2.2.1 Hệ thống tồn kho Một hệ thống tồn kho tập hợp thủ tục xác định tồn kho bổ sung, lần bao nhiêu, thời điểm nào, máy móc thiết bị, nhân thực thủ tục cách có hiệu Mỗi hệ thống tồn kho yêu cầu phí tổn để vận hành Phí tổn phụ thuộc vào: 2.2.2 Phương pháp kiểm soát tồn kho Qui mô việc phục vụ khách hàng hay khả chống lại cạn dự trữ thời gian đặt hàng Số lượng tồn kho bổ sung lần đặt hàng Hệ thống tồn kho hiệu làm giảm tối thiểu chi phí thông qua việc lựa chọn phương pháp kiểm soát tồn kho, tính toán hợp lý thông số hệ thống tồn kho Các nhà tài muốn giữ mức tồn kho thấp sản xuất mềm dẻo để công ty đáp ứng nhu cầu hạ thấp mức đầu tư vào tồn kho Thực tế, tồn kho lớp đệm lót nhu cầu khả sản xuất Khi nhu cầu biến đổi mà hệ thống sản xuất điều chỉnh khả sản xuất hệ thống sản xuất không cần đến lớp đệm lót tồn kho Với cách nhìn nhận nỗ lực đầu tư hướng vào hệ thống sản xuất linh hoạt, điều chỉnh sản xuất nhanh, thiết lập quan hệ tốt với nhà cung cấp để đặt hàng sản xuất mua sắm thật nhanh với qui mô nhỏ Các nhà sản xuất muốn có thời gian vận hành sản xuất dài để sử dụng hiệu máy móc thiết bị, lao động Họ tin hiệu sản xuất, đặt hàng qui mô lớn bù đắp lãng phí mà tồn kho cao gây Điều dẫn đến tồn kho cao Mặc dù, mục tiêu giảm thấp phi tổn liên quan đến tồn kho song cách nhìn nhận vấn đề theo chiều hướng khác Rõ ràng, điều kiện định lượng tồn kho hợp lý cần xét cách toàn diện Trên khía cạnh khác, tồn kho coi nguồn nhàn rỗi Do tồn kho cao gây lãng phí 2.2.3 Nhân tố đầu vào ảnh hưởng đến sách tồn kho Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Đầu tiên trước hết nhu cầu khách hàng, nhu cầu biết trước ngẫu nhiên Trong trường hợp sau, công cụ dự báo sử dụng trường hợp mà liệu khứ sẵn có để ước tính nhu cầu trung bình khách hàng, mức độ biến động nhu cầu (thường đo lường độ lệch chuẩn) • • • • • Thời hạn giao hàng, biết đặt hàng không chắn Số sản phẩm khác Thời gian đặt hàng Chi phí, bao gồm chi phí đặt hàng chi phí lưu trữ tồn kho - Điển hình chi phí đặt hàng bao gồm hai phận: chi phí sản phẩm chi phí vận chuyển - Chi phí lưu trữ tồn kho, chi phí thực tồn kho, bao gồm - Các khoản thuế bảo hiểm liên quan đến hàng tồn kho - Chi phí bảo quản - Chi phí giảm giá hàng tồn kho phát sinh từ việc hàng hóa bị lỗi thời giá trị thay đổi từ thị trường - Chi phí hội, mà đại diện cho thu nhập đầu tư dùng tiền đầu tư vào việc khác (ví dụ vào đầu tư vào cổ phiếu) thay đầu tư vào tồn kho Mặt khác công ty thực lưu trữ tồn kho gia tăng số lượng hàng tồn kho, số chi phí giảm - Chi phí đặt hàng: Là chi phí phát sinh theo lần đặt hàng nhận hàng chi phí ước lượng, thương lượng giá, chuẩn bị đơn hàng, tiếp nhận Qui mô lô hàng lớn có lần đặt hàng chi phí đặt hàng năm số lần đặt hàng Song đặt hàng qui mô lớn tồn kho bình quân tăng lên hiển nhiên chấp nhận chi phí tồn kho cao - Giảm giá chiết khấu khố lượng lớn: Đặt hàng qui mô lớn hưởng giảm giá chiết khấu - Chi phí chuẩn bị sản xuất: Các hệ thống sản xuất chế tạo cần chi phí cho lần chuẩn bị sản xuất gồm: chi phí chuẩn bị tài liệu, máy móc nhàn rỗi, chi phí nhân công chuẩn bị, phế phẩm sản xuất thử Qui mô loạt sản xuất lớn số lần chuẩn bị sản xuất giảm, chi phí chuẩn bị sản xuất giảm Tất nhiên tồn kho bình quân tăng lên chi phí tồn kho lại tăng lên - Chi phí cạn dự trữ: Giảm thấp tồn kho phải chấp nhận khả cạn dự trữ cao Chi phí bao gồm việc bỏ lỡ hội bán hàng tại, trầm trọng bỏ lỡ hội thu lợi nhuận tương lai Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Để tránh tình trạng cạn dự trữ người ta gia tăng tồn kho Trong trường hợp tăng tồn kho làm giảm chi phí hội cạn trữ • Yêu cầu mức phục vụ Trong vài trường hợp nhu cầu không chắn, thường đáp ứng đơn hàng khách hàng 100% thời gian, nhà quản trị cần cụ thể mức phục vụ chấp nhận 2.3 MÔ HÌNH JIT 2.3.1 Giới thiệu mô hình JIT  Khái niệm Just-In-Time (JIT) hình thức quản lý dựa cải tiến không ngừng giảm thiểu tối đa lãng phí tất phận công ty, (JIT) gói gọn câu: "Đúng sản phẩm với số lượng nơi vào thời điểm" Đạt mục đích giúp cho công ty đáp ứng nhu cầu khách hàng giúp công ty có đủ khả để cạnh tranh với đối thủ khác mặt giá cả, chất lượng, độ tin cậy, linh họat thời gian  Lịch sử hình thành Những năm 1930, Henry Ford người phát minh áp dụng dụng dây chuyềnlắpráp theo phương châm JIT công ty Ford (Hoa Kỳ) – sơ khai JIT Những năm 1970, quy trình sản xuất theo mô hình JIT hoàn thiện tổngkết thành lý thuyết Taiichi Ohno Toyota (Nhật) – xem cha đẻ JIT ápdụng Toyota Sau Nhật, JIT chuyên gia TQM (Total Quality Manufacturing) Deming vàJuran phát triển Bắc Mỹ, từ lan rộng giới Mô hình JIT phát triển công ty Toyota Nhật Bản nhằm tạo hiệu cao quản lý hàng dự trữ nhà máy sản xuất Mô hình thực tỏ hiệu không riêng Toyota mà nhà máy sản xuất lớn giới Mô hình JIT gói gọn câu “Đúng sản phẩm - với số lượng - nơi - vào thời điểm” JIT dựa ý tưởng thay tốn chi phí cho việc dự trữ hàng hóa nhà sản xuất cung cấp xác số lượng cần thiết vào xác thời điểm giao hàng số lượng cần giao (Jeffrey K Liker, 2006, tr.95) Với mô hình này, quy trình sản xuất không tạo giá trị gia tăng phải bỏ, giai đoạn sản xuất xác số lượng cần thiết cho công đoạn tiếp Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy theo, giảm thiểu chi phí không cần thiết công đoạn Bên cạnh đó, giai đoạn sản xuất, nguyên liệu đáp ứng đầy đủ xác vào lúc cần thiết, tình trạng tồn trữ thiếu hụt nguyên vật liệu luồng nguyên vật liệu, hàng hóa sản phẩm luân chuyển trình sản xuất phân phối lập kế hoạch chi tiết bước cho quy trình thực quy trình thời chấm dứt Nhờ đó, hạng mục, công đoạn rơi vào tình trạng để không, chờ xử lý, nhân công hay thiết bị phải đợi để có đầu vào vận hành JIT nguyên tắc, công cụ kĩ thuật cho phép doanh nghiệp sản xuất phân phối sản phẩm theo lô nhỏ, thời gian ngắn để đáp ứng nhu cầu cụ thể khách hàng (Billesbach, T.J 1991, p.1) Như xem xét có nhiều định nghĩa, nhiều cách tiếp cận khác JIT chúng có đặc điểm chung: JIT (vừa lúc - kịp thời): JIT hiểu triết lý sản xuất dựa tảng cốt lõi loại bỏ lãng phí cải tiến liên tục, nâng cao suất JIT coi phương pháp tiếp cận với mục tiêu sản xuất chủng loại nơi lúc, không di chuyển hàng tồn khu vực dây chuyền sản xuất đặc biệt giảm thiểu hoạt động không gia tăng giá trị JIT (sản xuất tinh gọn hay phương pháp sản xuất không tồn kho): JIT giúp làm tăng lợi nhuận tái đầu tư cách giảm thiểu mức dự trữ, tăng số chu kì dự trữ lên, giảm thiểu biến đổi nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thời gian chết sản xuất phân phối giảm chi phí khác (ví dụ chi phí có liên quan đến vận hành hỏng hóc thiết bị) Điều giúp rút ngắn thời gian sản xuất thời gian giao hàng, thiết bị sử dụng hiệu hơn, tiết kiệm không gian sản xuất giảm tỷ lệ sản phẩm lỗi Hiện xuất thêm khái niệm JIT: Big JIT (hay gọi Lean Production), triết lý sản xuất nhằm rút ngắn khoảng thời gian từ nhận đơn hàng khách hàng giao sản phẩm chi tiết cách loại bỏ dạng lãng phí Sản xuất tiết kiệm giúp giảm chi phí, quy trình sản xuất hoạt động phụ không cần thiết, giá trị, khiến cho doanh nghiệp trở nên cạnh tranh, mau lẹ đáp ứng nhu cầu thị trường Đây khái niệm phát triển cao so với JIT (Little JIT) Big JIT lần xuất tập đoàn Toyota, Big JIT hay Lean Production (thuật ngữ hay đựơc sử dụng Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy hơn) lấy tảng từ Little JIT, cộng thêm trụ cột thứ Jidoka (lộ diện trục trặc chỗ) hệ thống sản xuất Toyota (TPS) 2.3.2 Các yếu tố mô hình JIT 2.3.2.1 Mức độ sản xuất đều, cố định Một hệ thống sản xuất JIT đòi hỏi dòng sản phẩm đồng qua hệ thống họat động khác thích ứng để nguyên vật liệu sản phẩm chuyển từ nhà cung cấp đến đầu cuối Mỗi thao tác phải phối hợp cẩn thậnbởi hệ thống chặt chẽ Do đó, lịch trình sản xuất phải cố định khỏan thời gian (thường tháng) để thiết lập lịch mua hàng sản xuất 2.3.2.2 Tồn kho thấp Một dấu hiệu để nhận biết hệ thống JIT lượng tồn kho thấp Lượng tồn kho bao gồm chi tiết nguyên vật liệu mua, sản phẩm dở dang thành phẩm chưa tiêu thụ Lợi ích rõ ràng lượng tồn kho thấp Tiết kiệm không gian tiết kiệm chi phí ứ đọng vốn sản phẩm tồn đọng kho Tồn kho nguồn lực dự trữ để khắc phục cân đối trình sản xuất, có nhiều tồn kho làm cho nhà quản lý ỷ lại, không cố gắng khắc phục cố sản xuất dẫn đến chi phí tăng cao Phương pháp JIT làm giảm lượng tồn kho, từ người ta dễ tìm thấy giải khó khăn phát sinh Ít tồn kho kết trình giải thành công vấn đề gặp phải 2.3.2.3 Kích thước lô hàng nhỏ Đặc điểm hệ thống JIT kích thước lô hàng nhỏ hai trình sản xuất phân phối từ nhà cung ứng Kích thước lô hàng nhỏ tạo số lợi ích cho hệ thống JIT hoạt động cách có hiệu sau: - Với lô hàng có kích thước nhỏ, lượng hàng tồn kho sản phẩm dở dang so với lô hàng có kích thước lớn Điều giảm chi phí lưu kho tiết kiệm diện tích kho bãi - Lô hàng có kích thước nhỏ bị cản trở nơi làm việc Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy - Dễ kiểm tra chất lượng lô hàng phát có sai sót chi phí sửa lại lô hàng thấp lô hàng có kích thước lớn - Kích thước lô hàng nhỏ cho phép nhiều linh động việc họach định, giúp sản phẩm đáp ứng nhanh chóng với nhu cầu thay đổi khách hàng 2.3.2.4 Lắp đặt với chi phí thấp nhanh Theo phương pháp này, người ta sử dụng chương trình làm giảm thời gian chi phí lắp đặt để đạt kết mong muốn, công nhân thường huấn luyện để làm công việc lắp đặt cho riêng họ, công cụ thiết bị trình lắp đặt phải đơn giản đạt tiêu chuẩn hóa, thiết bị đồ gá đa giúp giảm thời gian lắp đặt Hơn nữa, người ta sử dụng nhóm công nghệ để giảm chi phí thời gian lắp đặt nhờ tận dụng giống thao tác có tính lặp lại Quá trình xử lý loạt chi tiết tương tự thiết bị giống làm giảm yêu cầu thay đổi việc lắp đặt, tinh chỉnh trường hợp cần thiết hết 2.3.2.5 Bố trí mặt hợp lý Theo lý thuyết sản xuất cổ điển, mặt phân xưởng thường bố trí theo công nghệ, dựa nhu cầu xử lý gia công Hệ thống JIT thường sử dụng bố trí mặt theo đối tượng, dựa nhu cầu sản phẩm Thiết bị xếp để điều khiển dòng sản phẩm giống nhau, có nhu cầu lắp ráp hay xử lý giống Để tránh việc di chuyển khối lượng chi tiết lớn khu vực người ta đưa lô nhỏ chi tiết từ trung tâm làm việc đến trung tâm làm việc kế tiếp, thời gian chờ đợi lượng sản phẩm dở dang giảm đến mức tối thiểu Hơn nữa, chi phí vận chuyển nguyên vật liệu giảm đáng kể không gian cho đầu giảm Các nhà máy có khuynh hướng nhỏ lại có hiệu máy móc thiết bị xếp gần hơn, từ tăng cường giao tiếp công nhân 2.3.2.6 Sửa chữa bảo trì định kỳ Do hệ thống JIT có hàng tồn kho nên thiết bị hư hỏng gây nhiều rắc rối Để giảm thiểu việc hỏng hóc, doanh nghiệp sử dụng chương trình bảo trì định kỳ, nhấn mạnh vào việc trì thiết bị điều kiện hoạt động tốt vào việc thay cụm chi tiết có dấu hiệu hỏng trước cố xảy Những công nhân thường có trách nhiệm bảo trì thiết bị máy móc Mặc dù có bảo trì định kỳ, thiết bị hư hỏng Vì vậy, cần thiết phải chuẩn bị cho điều phải có khả sửa chữa đưa thiết bị vào sản Trang: Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy xuất nhanh chóng Điều có nghĩa doanh nghiệp cần có chi tiết dự phòng trì lực lượng sửa chữa nhỏ huấn luyện công nhân tự sửa chữa hư hỏng đột xuất xảy Khi công việc xảy dấu hiệu cho thấy lãnh vực cần cải tiến Như vậy, giảm hỏng hóc trở thành hội khia thác hệ thống JIT 2.3.2.7 Sử dụng công nhân đa Trong hệ thống cổ điển, công nhân thường đào tạo phạm vi hẹp mà Hệ thống JIT dành vai trò bật cho công nhân đa huấn luyện để điều khiển tất công việc từ việc điều khiển quy trình sản xuất, vận hành máy đến việc bảo trì, sửa chữa…Người ta mong muốn công nhân điều chỉnh sửa chữa nhỏ thực việc lắp đặt Hãy nhớ hệ thống JIT người ta đẩy mạnh đơn giản hóa việc lắp đặt, làm thuận lợi cho người vận hành Trong hệ thống JIT, công nhân không chuyên môn hóa mà huấn luyện để thực nhiều thao tác, họ giúp công nhân không theo kịp tiến độ Người công nhân có trách nhiệm việc kiểm tra chất lượng công việc mà quan sát kiểm tra chất lượng công việc công nhân khâu trước họ Tuy nhiên, phương pháp có hạn chế nhiều thời gian chi phí đào tạo công nhân đa để đáp ứng yêu cầu hệ thống 2.3.2.8 Sản xuất với mức chất lượng cao Những hệ thống JIT đòi hỏi mức chất lượng cao Những hệ thống gài vào dòng công việc liên tục, nên xuất trục trặc chất lượng tạo phá vỡ dòng công việc Thực tế, kích thước lô hàng nhỏ, lượng hàng tồn kho để đề phòng bất trắc thấp, nên cố xảy ra, việc sản xuất phải ngừng lại cố khắc phục Vì vậy, phải tránh ngừng việc nhanh chóng giải trục trặc chúng xuất Hệ thống JIT dùng ba giải pháp mũi nhọn để xử lý vấn đề chất lượng: Một là, thiết kế chất lượng cho sản phẩm trình sản xuất Thực tế cho thấy hệ thống JIT sản xuất sản phẩm tiêu chuẩn hóa dẫn đến tiêu chuẩn hóa phương pháp làm việc, công nhân quen thuộc với công việc họ sử dụng thiết bị tiêu chuẩn hóa, tất vấn đề đóng góp làm tăng chất lượng sản phẩm khâu trình sản xuất Trang: 10 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy nguyên vật liệu xuất mà trung tâm công việc đòi hỏi có thêm nguyên vật liệu họ yêu cầu để gửi đến Nhược điểm Bên cạnh mặt tích cực tồn số nhược điểm nhu cầu khách hàng phải dự đoán trước thời gian trễ trình phải định mức trước Một dự đoán không tốt sinh kết tồn kho mức khoảng cách trình dài, lỗi nhiều 4.2.1.3 Điều chỉnh tốt mức độ sản xuất ổn định  Điều chỉnh tốc độ sản xuất ổn định Để vận hành hệ thống JIT đòi hỏi dòng sản phẩm đồng qua hệ thống, hoạt động khách thích ứng với để nguyên vật liệu, sản phẩm chuyển từ nhà cung cấp đến đầu cuối cùng.Mỗi thao tác phải phối hợp cẩn thận hệ thống chặc chẽ Như vậy, doanh nghiệp nhựa cần làm tốt khâu dự báo nhu cầu sản phẩm, lên kế hoạch rõ rang từ khâu mua nguyên vật liệu đến tiêu thụ sản phẩm cần xây dựng lịch trình cụ thể, định khối lượng nguyên vật liệu cho khâu, thời gian hoàn thành Hệ thống sản xuất Công ty TNHH SX Thương Mại Việt Vy có dòng sản phẩm đống qua hệ thống hoạt động khác nhựa thích ứng với để nguyên vật liệu sản phẩm chuyển từ nhà cung cấp đến đầu cuối Do lịch trình sản xuất phải cố định khoảng thời gian để thiết lập lịch mua hàng sản xuất rõ ràng có áp lực lớn để có dự báo tốt phải xây dựng lịch trình thực tế nhiều tồn kho để bù đắp thiếu hụt hàng hệ thống Hình 4.2 Dòng nguyên liệu mô hình sản xuất truyền thống mô hình JIT Trang: 51 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Nguồn: Sohal, Ramsay & Samson, 1993, p.24 Hai dòng nguyên vật liệu thể khác biệt mô hình JIT vàmô hình thông thường.Ở mô hình từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào ạt nhu cầu khách hàng lại nhỏ nên dẫn đến tình trạng tồn kho Không xảy tình trạng tồn kho khâu sản xuất tạo ao tồn kho lực sản xuất khâu không đồng Còn mô hình sản xuất JIT, dòng nguyên liệu đều, điều độ khâu, không còntình trạng ao tồn kho Do đó, muốn giảm thiểu lượng tồn kho chi phí lưu kho, doanh nghiệp cần làm tốt từ khâu dự báo nhu cầu sản phẩm, lên kế hoạch cụ thể, rõ ràng từ khâu mua nguyên vật liệu đến khâu tiêu thụ sản phẩm Cần xây dựng lịch trình cụ thể, thời gian hoàn thành, khối lượng nguyên liệu cần cho khâu.Đồng thời cần kiểm tra kĩ hệ thống vận hành, đảm bảo cho không khâu bị lỗi gây tình trạng sai hỏng trình vận hành Cụ thể sau: • Dòng truyền thống công ty Thực tế: 1kg nguyên liệu sản xuất 90 sản phẩm Nhu cầu sản xuất trung bình hàng tháng công ty 192112 sản phẩm Để sản xuất 192112 sản phẩm công ty nhập 20792.87 kg nguyên vật liệu đầu vào cho toàn trình Trang: 52 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Khâu cán phao sử dụng 13292.87 kg nguyên vật liệu, lại 7500 kg tồn đọng, số dư công ty muốn nhập nguyên liệu để dự trữ cho sản xuất kỳ - Khâu tạo màng, chuyển từ khâu cán phao qua 13292.87 kg phao cán xong Tại khâu tạo màng sử dụng 6743.87kg, 6549 kg giữ lại khâu để dự trữ cho sản xuất - Khâu tạo màu, sử dụng 3243.3 kg nguyên liệu để tạo màu, lại tồn kho 3500.57 kg - Khâu tạo sản phẩm, sử dụng 3243.3kg nguyên liệu để tạo 291897 sản phẩm Nhưng nhu cầu khách hàng 192112 sản phẩm tồn kho lại 99785 sản phẩm lưu kho  Ao tồn kho nguyên vật liệu thành phẩm qua công đoạn sản xuất lớn Dòng sản xuât không • Dòng ứng dụng JIT - Nhu cầu sản xuất 192112 sản phẩm Thực tế, theo tính toán 1kg nguyên vật liệu cho khoảng 90 sản phẩm hoàn chỉnh Như để sản xuất 192112 sản phẩm ta cần 2135 kg nguyên liệu - Với mức 5% thất thoát trình sản xuất, ta cần đầu vào 2241.75 kg - 2241.75 kg nguyên vật liệu vận chuyển qua khâu đến khâu cuối Trong trình vận chuyển có bù trừ thất thoát 5%, đến khâu cuối 2135kg để tạo sản phẩm tạo 192112 sản phẩm  So với mức sản xuất truyền thống trước đây, công ty phải nhập đến 59112.85 kg nguyên liệu cho khâu đầu vào số lớn so với việc nhập 2135 kg áp dụng JIT - Trang: 53 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Điều giúp công ty tiết kiệm lượng lớn tồn kho ứ đọng Giảm loại chi phí liên quan Giúp cho giảm bớt không gian mà hàng tồn kho chiếm giữ Giúp cho công việc sản xuất ổn định  Đế thực thành công việc ứng dụng dòng JIT vào sản xuất Nhà sản xuất sau xác định nhu cầu ước tính số lượng nguyên vật liệu cần dùng sau nhập nguyên liệu theo ước tính Xây dựng lịch trình cụ thể, thời gian hoàn thành, khối lượng nguyên vật liệu cho khâu Đồng thời kiểm tra hệ thống vận hành để lỗi xảy Nhà sản xuất cần tính toán xem có nguyên liệu, linh kiện, thiết bị cần dùng tới khâu, đảm bảo thống tất khâu từ nhập nguyên liệu đến sản xuất, lắp ráp tiêu thụ sản phẩm • Nếu nhu cầu sản xuất tăng vọt Khi nhu cầu tăng cao so với bình thường dựa vào mô sình sản xuất kéo để tăng số lượng hàng kỳ sản xuất công đoạn Từ nhập lượng nguyên vật liệu phù hợp với nhu cầu khả sản xuất Nếu nhu cầu vượt công suất máy tính đến biện pháp tăng ca hay mua • Nếu nhu cầu sản xuất giảm Khi nhu cầu giảm so với bình thường ta tiến hành giảm số lượng mổi kỳ sản xuất để chia nhỏ phù hợp với mức yêu cầu, qua giảm nhập nguyên liệu mức phù hợp  Biện pháp đặt hàng đưa hàng công ty thời hạn Nhu cầu nguyên vật liệu cần cho lô hàng sản xuất tháng 2241.75 kg Số ngày sản xuất tháng 26 ngày Như để hạn chế tồn kho, giảm tối đa chi phí lần đặt hàng phù hợp với thực tế ta nên đặt hàng theo hàng tuần Với số lượng là: - Giả sử ta kiểm nghiệm lại với mô hình lượng đặt hàng kinh tế EOQ Mô hình sử dụng để xác định kích cỡ đơn hàng cố định để làm giảm thiểu tổng chi phí hàng năm chi phí lưu kho chi phí đặt hàng Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Việt Vy có đặc điểm để áp dụng mô hình này: Chỉ liên quan đến sản phẩm, công ty sản xuất sản phẩm nhựa Nhu cầu hàng năm ổn định biết trước, khách hàng công ty sở kinh doanh, công ty bánh kẹo, có mối quan hệ lâu năm, nhu cầu họ xác định trước Nhu cầu dàn trải đều, cuối tháng công ty có lô hàng xuất Trang: 54 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Thời gian chờ hàng không đổi Không áp dụng chiết khấu theo số lượng Theo thống kê tình hình sản xuất nhập xuất nguyên vật liệu qua năm công ty ta có bảng số liệu sau: Nhu cầu hàng năm Chi phí đặt hàng/1 lần Chi phí lưu trữ/1 lô hàng Số ngày làm việc năm 26901 kg 500000 đồng 100000 đồng 300 ngày Lượng đặt hàng tối ưu: Số lượng đặt hàng năm: Độ dài chu kỳ đặt hàng: Tổng chi phí đặt hàng theo EOQ: TC = Chi phí lưu kho + Chi phí đặt hàng = (Q*/2)H + (D/Q*)S = (464/2)100000 + (26901/519)500000 = 491161850 đồng Mức giảm tồn kho ngày công ty là: 26901:300 = 89.67 kg Theo thực tế công ty khoảng ngày kể từ đặt hàng để nhận hàng từ nhà cung cấp Như điểm đặt hàng là: ROP = Nhu cầu hàng ngày (d) x Thời gian chờ hàng (L) = 89.67 x =179.34 kg Với cách đặt hàng lượng hàng cần đặt lần 519 kg nguyên liệu Với số lượng nguyên liệu đủ đáp ứng cho sản xuất vòng tuần làm việc Và thỏa mãn dòng nguyên liệu đầu vào sản xuất ổn định Trang: 55 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy  Khi lượng hàng lại kho 179.34 kg công ty nên tiến hành đặt hàng để đảm bảo cho sản xuất diễn ổn định Và sau ngày sản xuất thứ tuần công ty nên tái đặt hàng để sau ngày chờ hàng công ty có nguyên vật liệu dùng cho sản xuất tiếp tuần 4.2.1.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm độ tin cậy: • Đối với hoạt động đầu vào: Yêu cầu nhà cung cấp cam kết giao nguyên liệu, linh kiện bộphận sản phẩm có chất lượng cao, số lượng thời hạn để giảm thiểu cố,trục trặc nguồn đầu vào đem tới: Chất lượng linh kiện, thiết bị ảnh hưởng phần lớn đến chấtlượng toàn sản phẩm, doanh nghiệp ô tô cần có cam kết chắn với nhà cung cấp khâu này.Khâu nàygiúp giảm bớt thời gian chi phí kiểm tra nguyên liệu đầu vào Nâng cao kỹ thuật kiểm tra chất lượng phân loại vật liệu đầu vào: Sử dụng công cụ phân tích đặc tính kỹ thuật, tính chất vật lý vật liệu Phân loai vật liệu theo tính chất: Hạt nhựa HDPE; Hạt nhựa PP; Hạt nhựa PS; Màng nhựa; Màng nhựa PET; Màng PVC; Mực loại; Nhựa phế liệu; Túi nilon trắng Đối với trình sản xuất: Doanh nghiệp cần đảm bảo kỷ thuật, máy móc hoạt động tốt, bảo dưỡng đặn xử lý kịp thời có sai cố Truyền đạt tiêu chuẩn hóa chi tiết loại sản phẩm cho công nhân biết quy cách, đặc tính, cách sản xuất… để dể dàng việc sản xuất Mỗi quy trình sau phải kiểm tra chất lượng sai phạm cho quy trình trước đưa vào sản xuất Làm cho công nhân có trách nhiệm sản xuất hàng hóa có chất lượng cao: Doanh nghiệp phải cung cấp thiết bị công vụ làm việc phù hợp, huấn luyện phương thức làm việc thích hợp, huấn luyện đo lường chất lượng phát lỗi cho công nhân, động viên họ cải tiến chất lượng sản phẩm có cố xảy tranh thủ cộng tác công nhân • - 4.2.1.5 Cải thiện mối quan hệ với nhà cung cấp Mối quan hệ nhà cung ứng vốn tồn từ lâu kinh tế, có vai trò đảm bảo hàng hóa đưa từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối Tuy Trang: 56 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy nhiên, biến động liên tục thị trường cạnh tranh ngày gay gắt đòi hỏi liên kết chặt chẽ hai mắt xích quan trọng trình phân phối sản phẩm Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Việt Vy coi trọng tinh thần hợp tác với nhà cung ứng Vì thế, mối quan hệ công ty với nhà cung ứng coi chặc chẽ nguồn nguyên vật liệu chủ yếu nước So với họ công ty ngang hàng giữ mối quan hệ mật thiết với nhà cung cấp điều không khó Nếu có thay đổi nhỏ thị trường ảnh hưởng đến công ty Các nguồn nguyên vật liệu công ty chủ yếu nhập từ sản xuất doanh nghiệp Việt Nam.Chính vậy, tỷ lệ nội địa hóa sản phẩm từ nhựa công ty chiếm tỷ lệ cao.Từ cho công ty chủ yếu phụ thuộc vào nhà cung cấp từ nước Một số nhà cung cấp nguyên vật liệu công ty Tên nhà cung cấp Mặt hàng cung cấp Công ty TNHH SX Thương mại Tân hợp Cung cấp hạt nhựa nguyên sinh -Hạt nhựa - Nguyên liệu -Hạt nhựa HDPE -Hạt nhựa PP Công ty TNHH thành viên hạt nhựa Tân Cung cấp hạt nhựa PS Ngọc Phú Công ty TNHH vật tư công ngiệp Việt Nam Cung cấp mực loại Công ty Đầu tư Phát triển ICTViệt Nam Cung cấp -Hạt nhựa màu -Bột màu -Phụ gia ngành nhựa DNTN Nhất Công Hana Cung cấp nhựa phế liệu Công ty SX Thương mại Vĩnh Phát Cung cấp loại màng nhựa, mành PET, màng PVC… Điều quan trọng để ứng dụng thành công nội dung JIT cần có nhà cung cấp đảm bảo cung cấp nguyên liệu chất lượng cao, thời điểm Vì công ty cần tạo mối quan hệ tốt với nhà cung cấp nguyên vật liệu Trong hợp đồng kí kết cung cấp nguyên liệu, thiết bị cần có điều kiện cam kết chắn buộc nhà cung cấp phải tuân thủ hợp đồng, cung cấp nguyên vật liệu có chất lượng tốt, thời gian giao hàng xác Do nhà cung cấp nguyên liệu, thiết bị Trang: 57 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy khâu hệ thống sản xuất công ty, khâu không đảm bảo toàn hệ thống gặp trục trặc 4.2.1.6 Đào tạo công nhân theo hướng đa Nếu phần lớn doanh nghiệp hướng đến chuyên môn hóa mô hình JIT lại chủ trương đào tạo công nhân theo hướng đa năng, tức công nhân thực công đoạn chu trình sản xuất Nếu chuyên môn hóa có ưu điểm tính chuyên nghiệp cao, đào tạo công nhân theo hướng đa lại có điểm mạnh Đội ngũ công nhân nâng cao tay nghề đồng thời huấn luyện để đứng làm việc nhiều máy móc tham gia sửa chữa cần Mỗi người công nhân đứng vào vị trí mà vị trí bị thiếu hụt, đảm bảo cho trình vận hành liên tục không gây ngắt quãng, đảm bảo cho trình hoạt động thông suốt Chuyển giao trách nhiệm bảo trì máy móc cho nhân viên vận hành Theo hướng này, Công ty TNHH SX Thương Mại Việt Vy cần triển khai hình thức đào tạo công nhân đa theo nhóm chuyên môn hóa Công ty TNHH SX Thương Mại Việt Vy với số lượng khoảng 200 công nhân, công ty hướng nhân viên thành nhân viên đa năng, đặc biệt công nhân phân xưởng, nơi công nhân sản xuất sản phẩm sử dụng dây chuyền thiết bị Để làm việc Công ty cần triển khai hình thức đào tạo công nhân đa theo nhóm chuyên môn hóa sau:  Công nhân công ty đào tạo định kỳ, kèm theo đào tạo cập nhật có thay đổi sản phẩm… Công ty coi trọng phát triển nguồn nhân lực có chất lượng điều kiện tiên để công ty tồn cạnh tranh hoạt động sản xuất, kinh doanh Với mục tiêu nâng cao chất lượng chuyên môn nghiệp vụ nguồn nhân lực, Công ty xây dựng quy trình đào tạo nhằm đảm bảo thực việc đào tạo cách khoa học, hệ thống mang lại hiệu cao Bên cạnh đó, việc đẩy mạnh công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực nhằm mục đích: xây dựng, giữ gìn quảng bá hình ảnh, thương hiệu Công ty qua thu hút nhân tài vào làm việc góp phần Công ty phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh đóng góp cho xã hội Với đặc thù hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, Công ty đảm bảo cho toàn nhân viên Công ty đào tạo để có đủ lực chuyên môn thực tốt công việc giao Các chương trình đào tạo đa dạng phong phú, cung cấp Trang: 58 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy hình thức lớp học, đào tạo thông qua công việc hay tự học Nhân viện hỗ trợ tài khuyến khích trì việc không ngừng học tập cung cấp hội phát triển tương ứng Các hình thức đào tạo Công ty bao gồm: Đào tạo chỗ Người tuyển dụng: Nội dung đào tạo gồm phổ biến nội quy, sách Công ty hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ - Người đổi vị trí công tác: Nội dung đào tạo bao gồm việc hướng dẫn nghiệp vụ quy định vị trí công tác Trong trình làm việc, người nhiều kinh nghiệm truyền đạt, trao đổi kinh nghiệm với người bạn đồng nghiệp kinh nghiệm Công việc tiến hành thường xuyên vị trí công tác • Đào tạo nội • - Việc đào tạo, huấn luyện kỹ làm việc động đào tạo thường xuyên Công ty, chương trình đào tạo chủ yếu tập trung vào đào tạo quy trình sản xuất sản phẩm mới, quản lý sản phẩm… cho cán công nhân Công ty Ban huấn luyện gồm nhân viên có chức năng, nhiệm vụ giao, có kinh nghiệm chuyên môn cao, có khả truyền đạt giảng dạy để phổ biến sản phẩm, kinh nghiệm kiến thức thực tế cho công nhân - - Công nhân công ty cần đào tạo chéo để thực thao tác khác dây chuyền sản xuất Công nhân cần huấn luyện để điều khiển tất công việc điều khiển quy trình sản xuất, vận hành máy đến việc bảo trì, sửa chữa Chẳng hạn: Bộ phận SX có tổ khác tổ cán phao, tổ màng mỏng, tổ tạo màu, tổ tạo hình sản phẩm, tổ làm nguội công ty đào tạo công nhân chéo nhau, tức công nhân làm hầu hết việc phận sản xuất để tránh tình trạng thiếu công nhân phận kịp thời bổ sung để đáp ứng thời gian sản xuất, tránh tình trạng chậm lô hàng tồn kho bán thành phẩm giai đoạn Tương tự phận phục vụ SX công nhân hai tổ có điện tổ phối liệu hỗ trợ lẫn trình sản xuất công ty 4.2.1.7 Sửa chữa bảo trì máy móc thiết bị định kỳ Do hệ thống JIT có hàng tồn kho nên thiết bị hư hỏng gây nhiều rắc rối Để giảm thiểu việc hỏng hóc, doanh nghiệp sử dụng chương trình bảo trì định kỳ, nhấn mạnh vào việc trì thiết bị điều kiện hoạt động Trang: 59 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy tốt vào việc thay cụm chi tiết có dấu hiệu hỏng trước cố xảy Những công nhân thường có trách nhiệm bảo trì thiết bị máy móc Mặc dù có bảo trì định kỳ, thiết bị hư hỏng Vì vậy, cần thiết phải chuẩn bị cho điều phải có khả sửa chữa đưa thiết bị vào sản xuất nhanh chóng Muốn vậy, doanh nghiệp cần có chi tiết dự phòng trì lực lượng sửa chữa nhỏ huấn luyện công nhân tự sửa chữa hư hỏng đột xuất xảy  Các loại máy móc có: • Bộ phận sản xuất chính: Máy cán phao: máy Máy tạo màng: máy Máy trộn màu: máy Máy làm khuôn tạo sản phẩm: Các loại khuôn tạo sản phẩm công ty như: Máy tạo loại ly nắp ly, máy tạo khay loại, máy tạo màng PP PS Mỗi sản phẩm có máy làm khuôn riêng, có chủng loại sản phẩm có nhiều khuôn khác Máy sấy: máy • Bộ phận phục vụ sản xuất: Các máy móc, động điện phục vụ cho sản xuất  Các máy có vai trò quan trọng khâu sản xuất, máy hư công việc sản xuất khâu lại bị gián đoạn Vì việc bảo dưỡng định kỳ cần thiết Để cho việc đảm bảo sản xuất diễn tối thiểu chi phí cho việc bảo dưỡng cần xây dựng quy trình bảo dưỡng Việc xây dựng, thực trì quy trình nhằm: - Khai thác có hiệu máy móc thiết bị - Tăng tuổi thọ sử dụng - Hạn chế cố, rủi ro máy móc, thiết bị gây làm ảnh hưởng đến công tác sản xuất  Quy trình bảo trì • Thời gian bảo trì 1quý/1 lần • Đến hạn bảo trì định kỳ (cuối tháng quý), nhân viên bảo trì máy móc kết hợp với công nhân máy tiến hành khảo sát tất máy móc thiết bị sử dụng • Liệt kê loại thiết bị riêng biệt để theo dõi theo, thay sửa chữa trình khảo sát có cố hay hư hỏng Liệt kê theo: - Thời gian sử dụng - Thời gian bảo trì trước - Tình trạng hư hỏng Trang: 60 Đồ án quản trị sản xuất • GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy - Số lượng, chủng loại Nhân viên bảo trì kết hợp với đơn vị bảo trì, sửa chữa thuê bên tiến hành bảo trì theo kế hoạch Sau bảo trì, sửa chữa xong nhân viên bảo trì cần kết hợp với trưởng phận sản xuất lập biên nghiệm thu đánh giá chất lượng vận hành thiết bị Bên cạnh đó, công ty nên huấn luyện công nhân máy, hiểu nắm rõ cấu tạo nguyên lý hoạt động máy vận hành để có cố xảy mà chưa đến thời hạn bảo trì sửa chữa kịp thời để đáp ứng sản xuất 4.2.1.8 Cải tiến liên tục  Ứng dụng KAIZEN cho hoạt động cải tiến liên tục Tiến hành cải tiến nhỏ, thực bước thời gian dài Chú trọng thực Kaizen có tham gia nhân viên khâu trình  Áp dụng 5S • Sàng lọc: Loại bỏ thứ không cần thiết khỏi phận làm việc Sàng lọc nguyên vật liệu: Sàng lọc vật liệu đảm bảo yêu cầu chất lượng để sẵn sàng sản xuất; nguyên vật liệu không đảm bảo yêu cầu chuyển cho trình trước loại bỏ Sàng lọc để biết số lượng đạt yêu cầu, tái chế, loại bỏ Sau gắn nhãn để dễ nhận biết Sàng lọc công cụ: Các công cụ sẵn sàng sản xuất, công cụ cần sữa chữa, bảo trì, bảo dưỡng • - Sắp xếp Sắp xếp thứ cần thiết cho trình làm việc Sắp xếp mặt sản xuất: sử dụng dải phân cách, định mức chiều cao, chiều rộng mũi tên hướng Sắp xếp nguyên vật liệu, công cụ: Sử dụng hàng Sử dụng hàng ngày Sử dụng thường xuyên Bộ ký tự xếp Kỹ thuật xếp Để nơi gần, dễ lấy phạm vi tầm tay Để nơi dễ lấy, dễ tìm Đảm bảo biết vị trí lấy nhanh chóng dễ dàng Sử dụng ký tự chữ, số để : Nguyên liệu: Theo thứ tự: Khu, đặc tính,sốlượng, thời gian lấy để sản xuất (kỳ/ ngày/tháng) Trang: 61 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Ví dụ: N1,H,20,K1/5/10 có nghĩa là: N1- nguyên liệu để khu nấu nhựa 1; H –đặc tính hạt nhựa; 20- Số lượng 20kg; K1/5/10- sản xuất vào kỳ ngày tháng 10 Bán thành phẩm: Theo thứ tự: nhận từ phận trước đó, đặc tính kèm số lượng nhận được; quy trình mà thực hiện; trình sau kèm số lượng Vídụ: C,Kb180,Mg,Ma170 có nghĩa là: C – sản phẩm (bán thành phẩm) lấy từ trình can phao, Kb180 – đặc tính khay bánh Biscafun số lượng 180; Mg – trình thực tạo màng; Ma170 – chuyển cho trình sau tạo màu, số lượng 170 Thành phẩm: theo thứ tự: khách hàng, loại sản phẩm, thời gian, số lượng Ví dụ: B ,KB,6/10/2015/,500 có nghĩa : B – khách hàng công ty Biscafun; KB – loại sản phẩm khay bánh; 6/10/2015 – thời gian giao hàng; 500 – số lượng 500 Sạch sẽ: Dọn dẹp bụi bẩn nơi làm việc, máy móc, vật liệu sản phẩm trình • Săn sóc: Luôn trì sàng lọc, xếp, lúc • Sẵn sàng: Đảm bảo máy móc, công nhân, vật liệu sẵn sàng làm việc • 4.3.ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP KHI ÁP DỤNG TẠI CÔNG TY 4.3.1 Ưu điểm Trước tình trạng hàng tồn kho trở thành vấn đề nhức nhối việc tìm lối thoát cho vấn đề việc cấp bách Trong tình này, Công ty TNHH SX Thương Mại Việt Vy tìm hướng cho , hướng vào thị trường tiềm nước Tuy nhiên, giải pháp tạm thời ngắn hạn, xét lâu dài doanh nghiệp cần tìm cho hướng khác có tính chiến lược lâu dài Với việc ứng dụng mô hình Just in time doanh nghiệp sản xuất giới thành công mang lại giải tình trạng hàng tồn kho công ty Cụ thể: • Lợi ích JIT việc cải tiến chất lượng thông qua việc giảm lãng phí Trang: 62 Đồ án quản trị sản xuất • • • • • • • • GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Các sản phẩm, vật tư, khuyết tật lỗi tay nghề công nhân phát lúc nhanh chóng phản hồi lại tới trình sản xuất, nơi vấn đề phát sửa chữa chỗ Ngoài việc cải tiến liên tục có nhiều nhà kho hay nhiều nhân viên Các số lượng lô nhỏ giúp giảm không tuân thủ thông qua phát giải vấn đề mọt cách nhanh chóng trước khối lượng lớn sản xuất Thời gian dài việc sản xuất lô nhỏ không kinh tế giảm thời gian cài đặt nhiệm vụ đầu tiên, điều làm giảm thời gian ngừng máy, quản lý, giám sát vật tư kiểm soát chất lượng Thời gian cài đặt ngắn làm thời gian hoàn thành sản phẩm ngắn khó (lead time) làm cho trình linh hoạt để đáp ứng thay đổi nhu cầu thị trường Giảm lượng tồn kho tất khâu: cung ứng nguyên vật liệu, sản xuất tiêu thụ sản phẩm Do giảm nhu cầu mặt thời gian phân phối sản xuất Khu vực sử dụng để giữ hàng tồn kho sử dụng cho mục đích khác giảm chứa kho bãi Giảm lượng hàng tồn kho công đoạn có số lượng nhỏ để thấy rõ vấn đề trình xử lý Tỷ lệ khiếm khuyết giảm xuống, kết tránh lãng phí thỏa mãn khách hàng cao Dòng sản xuất nhịp nhàng gián đoạn, chu kỳ sản xuất ngắn, công nhân có nhiều kỹ nên họ giúp đỡ lẫn thay trường hợp vắng mặt Đồng thời tạo nguồn lao động kỹ thuật cao, thay đổi vai trò họ Nguồn tài bị giữ hàng hóa tồn kho sử dụng nơi khác Giảm mức tồn kho tăng tốc độ tiến trình mà sản phẩm đưa qua xử lý cách sử dụng lô hàng nhỏ xếp tiến trình vào nhóm công nghệ tương tự Bất kì công đoạn, phận phải ngừng sản xuất (thay đổi thiết bị, hỏng hóc, công nhân nghỉ ốm), công đoạn khác sản xuất có hàng tồn kho Tồn kho che khuất hiệu quả, tạo thói quen xấu ngại đối mặt với khó khăn Không đối mặt với khó khăn, bạn không cải thiện phương pháp làm việc 4.3.2 Nhược điểm phương pháp • Trang: 63 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Lịch tiếp nhận phân phối nguyên liệu, thành phẩm phức tạp Do đòi hỏi công ty phải xây dựng cho lịch trình sản xuất cách cụ thể • Hệ thống kiểm soát điều hành hoạt động khó khăn Trong công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Việt Vy chưa có hệ thống kiểm soát điều hành tốt Đế có công ty phải tốn chi phí ban đầu nhiều thực mô hình • Việc áp dụng JIT chứa đựng nhiều rủi ro cần mắc xích chuỗi cung ứng hệ thống ngừng trệ • CHƯƠNG 5: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MÔ HÌNH VÀ KẾT LUẬN 5.1 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KHI SỬ DỤNG MÔ HÌNH JIT Mô hình JIT áp dụng vào công ty mang lại hiệu sau: • • • • • • • Giảm diện tích kho bãi việc giảm bớt tồn kho, ứng dụng quy tắc xếp vật tư, công cụ, hàng hóa, đường lối lại sẽ, gọn gàng, dễ dàng di chuyển Tăng chất lượng sản phẩm việc kiểm tra chất lượng dễ dàng giảm kích cỡ lô hàng, chủ động cải tiến sửa lỗi công nhân hệ thống trình bị lỗi Giảm phế liệu, sản phẩm lỗi việc phân loại, sàng lọc vật liệu, công cụ… tự kiểm lỗi trình sau cho trình trước mô hình sản xuất kéo Tăng suất nhờ giảm thời gian chờ đợi giảm kích cỡ lô hàng, xếp hợp lý yếu tố đầu vào Công nhân tham gia sâu việc cải tiến, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm Giảm lao động gián tiếp phận quản lý chất lượng, thống kê, kế toán Giảm tối đa tượng tồn kho - Ước tính hiệu chi phí tồn kho vật liệu Tồn kho trước không ứng dụng JIT (kg) 17549,50 Tồn kho ứng dụng JIT (kg) 106.75 Chênh lệch (kg) 17442,75 Chi phí tồn kho đơn vị (vnđ) 600 Thành tiền (vnđ) 12,475,72 Bảng chi phí tồn kho vật liệu kỳ/tháng Trang: 64 Đồ án quản trị sản xuất - GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Ước tính hiệu quản chi phí tồn kho thành phẩm Tồn kho trước không ứng dụng JIT (kg) 99785 Tồn kho ứng dụng JIT (kg) 9606 Chênh lệch (kg) 90179 Chi phí tồn kho đơn vị (vnđ) 300 Thành tiền (vnđ) 27,053,820 Bảng chi phí tồn kho thành phẩm trong1 kỳ/tháng Trang: 65 [...]... hàng tồn kho tại doanh nghiệp Hiện tại mặt bằng còn hạn chế về diện tích nên tồn kho nhiều sẽ không có chỗ chứa nên không giải tỏa nhanh hàng tồn kho 3.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐỂN QUẢN TRỊ TỒN KHO TẠI CÔNG TY Tồn kho dự trữ của doanh nghiệp là những tài sản mà doanh nghiệp lưu giữ để sản xuất hoặc bán ra sau này Trong các doanh nghiệp tài sản tồn kho dự trữ thường ở Trang: 34 Đồ án quản trị sản xuất. .. bánh 1 ngăn cái 5NL2 Nắp ly bánh 2 ngăn cái (Nguồn cung cấp: Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Việt Vy) • Sơ đồ nhập kho Trang: 32 Đồ án quản trị sản xuất Người nhập kho GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Ban kiểm nghiệm Cán bộ cung ứng Phụ trách phòng cung tiêu Thủ kho Kế toán HKT Nghiệp vụ nhập kho Bảo quản và lưu trữ Đề nghị nhập kho • Phiếu nhập Ký duyệt Nhập kho và ghi thẻ kho Ghi sổ kế toán Sơ đồ. .. quyền tham gia hội chợ, quảng cáo, triển lãm hàng hoá sản phẩm của mình Được quyền chọn lao động và tổ chức và tổ chức bộ máy quản lý 3.1.5.3 Đặc điểm sản xuất của công ty Lĩnh vực sản xuất chủ yếu của công ty là sản xuất các sản phẩm tiêu dùng từ chất dẻo: ly nhựa sản xuất, khay bánh, và xuất khẩu trực tiếp các sản phẩm nhựa, mua bán nguyên vật liệu nhựa Trang: 25 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn... toán Sơ đồ xuất kho: Những người có liên quan Nghiệp vụ nhập kho Các bước công việc và chứng từ kèm theo • Biên bản kiểm nghiệm Người đề nghị xuất kho Giám đốc, kế toán trưởng Cán bộ cung ứng Phụ trách phòng cung tiêu Thủ kho Kế toán HKT Bảo quản và lưu trữ Đề nghị xuất kho Duyệt xuất kho Phiếu xuất kho Ký duyệt Xuất kho và ghi thẻ kho Ghi sổ kế toán Thực trạng: Công tác kiểm kê còn chưa đồng bộ giữa... rồi lớn dần áp dụng trong một kho ng thời gian dài và tạo ra tác động to lớn đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp Trang: 17 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Đây là các bước trong quản lý Kaizen (Cải tiến liên tục): Hình 1.3: Các bước trong quản lý Kaizen Trang: 18 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Trang: 19 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu... tạo sản phẩm • • • Độ dài thời gian chu kỳ sản xuất sản phẩm Trình độ tổ chức sản phẩm và khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Khả năng xâm nhập và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm… Trang: 35 Đồ án quản trị sản xuất • GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Sự phối hợp giữa khâu sản xuất và tiêu thụ sản phẩm  Nhân tố bên ngoài • Nhu cầu của thị trường Mục đích của tồn kho trong quá trình sản xuất. .. hàng tồn kho của công ty Hàng tồn kho sắp xếp theo trình tự: cái nào làm xong trước thì đưa vào kho trước nên lộn xộn khi quá trình lấy lấy thành phẩm khó khăn Và sắp xếp không đúng Trang: 33 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy thứ tự thời gian giao hàng cho khách nên rất khó khăn trong mỗi lần xuất kho để giao hàng Thực trạng chung về hàng tồn kho ở công ty: Lượng hàng tồn kho nguyên... với các chức năng khác nhau, thể hiện qua sơ đồ sau: GIÁM ĐỐC P KỸ THUẬT Bộ phận sản xuất chính Bộ phận KCS Bộ phận phục vụ sản xuất Trang: 27 Đồ án quản trị sản xuất Tổ cán phao Tổ màng mỏng Tổ tạo màu GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy Tổ tạo sản phẩm Tổ làm nguội Tổ cơ điện Tổ phối liệu (Nguồn cung cấp: Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Việt Vy) 3.1.6.3 Đánh giá tổng quan  Ưu điểm: • Việc phân cấp... yêu cầu Tất cả Trang: 13 Đồ án quản trị sản xuất GVHD: ThS Nguyễn Thị Thu Thủy các quy trình sản xuất của Toyota đều đang sử dụng Kanban giống như một hệ thống để quản lý và đảm bảo luồng nguyên vật liệu kịp thời trong hệ thống sản xuất JIT Trong thẻ kép (duel-card) của hệ thống Kanban Toyota, có hai loại thẻ Kanban: • • Thẻ Kanban sản xuất: tín hiệu báo hiệu nhu cầu để sản xuất thêm phụ tùng Thẻ rút... tra mà phòng kế toán vẫn chưa quản lý riêng được đặc điểm của hàng tồn kho Tại kho, phòng kế toán và phòng kinh doanh chỉ quản lý hàng tồn kho theo thứ tự mà chưa chú trọng đến những loại có khối lượng tồn kho lớn và có lượng nhập xuất trong kỳ nhiều Việc không kiểm kê các công cụ dụng cụ đã xuất dùng có thể gây mất mát sử dụng không đúng mục đích Các nhà quản lý và doanh nghiệp tuy quản lý khá tốt nhưng