Môi trường du lịch tự nhiên thành phố đà lạt, tỉnh lâm đồng thực trạng và định hướng khai thác

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGÔ HOÀNG HƢƠNG MÔI TRƢỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT - THỰC TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG KHAI THÁC LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGÔ HOÀNG HƢƠNG MÔI TRƢỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT - THỰC TRẠNG VÀ ĐỊNH HƢỚNG KHAI THÁC Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS MAI HÀ PHƢƠNG Hà Nội, 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu độc lập riêng lần đƣợc công bố Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực không trùng lặp với đề tài khác, thông tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 15 tháng 10 năm 2014 Tác giả luận văn Ngô Hoàng Hƣơng LỜI CẢM ƠN Tôi xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn tới quý Thầy/Cô trƣờng Đại học Khoa học xã hội Nhân văn Hà Nội tận tình truyền đạt kiến thức sở chuyên ngành làm tảng lý luận biện chứng thực tế cho luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn TS Mai Hà Phƣơng – trƣờng Đại học Văn hóa thành phố Hồ Chí Minh tận tình hƣớng dẫn đóng góp ý kiến quý báu giúp hoàn chỉnh luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn phòng Nghiệp vụ du lịch-Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Cục Thống kê tỉnh Lâm Đồng, Sở Tài nguyên Môi trƣờng, Công ty Du lịch Lâm Đồng…đã giúp đỡ cung cấp tài liệu liên quan đến luận văn Do thời gian có hạn, kiến thức thân nhiều hạn chế, luận văn không tránh khỏi nhiều thiếu sót Tôi mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến quý Thầy,Cô, bạn bè đồng nghiệp để hoàn thiện công trình MỤC LỤC Trang DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tổng quan lịch sử nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 10 Phạm vi nghiên cứu 10 Phƣơng pháp nghiên cứu 10 Những đóng góp luận văn 11 Kết cấu luận văn 12 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ MÔI TRƢỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 13 1.1 Một số khái niệm 13 1.1.1 Du lịch 13 1.1.2 Môi trường du lịch 14 1.1.3 Môi trường du lịch tự nhiên 16 1.1.4 Loại hình du lịch tự nhiên 16 1.1.5 Điểm, khu du lịch tự nhiên 16 1.1.6 Sản phẩm du lịch tự nhiên 17 1.2.Một số vấn đề lý luận môi trƣờng du lịch tự nhiên phát triển du lịch 17 1.2.1 Cơ sở lý luận môi trường du lịch tự nhiên 17 1.2.2 Khai thác môi trường du lịch tự nhiên 25 1.3 Thực tiễn khai thác du lịch tự nhiên bảo vệ môi trƣờng 31 1.4.1 Ở Việt Nam 32 1.4.2 Ở tiểu vùng du lịch Tây Nguyên 35 Tiểu kết chƣơng1 38 Chƣơng 2: THỰC TRẠNG KHAI THÁC MÔI TRƢỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT 39 2.1 Tổng quan thành phố Đà Lạt 39 2.1.1 Vị trí địa lí 39 2.1.2 Lịch sử hình thành 39 2.1.3 Khái quát tự nhiên 41 2.1.4 Khái quát kinh tế - xã hội 41 2.2 Thực trạng môi trƣờng du lịch tự nhiên thành phố Đà Lạt 43 2.2.1 Địa hình 43 2.2.2 Môi trường không khí 43 2.2.3 Môi trường nước 46 2.2.4 Môi trường sinh học 59 2.2.5 Các cố môi trường tai biến môi trường thành phố Đà Lạt 53 2.3 Thực trạng khai thác môi trƣờng du lịch tự nhiên thành phố Đà Lạt 55 2.3.1 Khái quát thực trạng phát triển du lịch thành phố Đà Lạt 55 2.3.2 Thực trạng khai thác môi trường du lịch tự nhiên thành phố Đà Lạt 61 2.3.3 Tác động hoạt động du lịch đến môi trường tự nhiên 83 Tiểu kết chƣơng 88 Chƣơng 3: ĐỊNH HƢỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC MÔI TRƢỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT ĐẾN NĂM 2020 89 3.1 Định hƣớng khai thác môi trƣờng du lịch tự nhiên 89 3.1.1 Cơ sở đề xuất định hướng 89 3.1.2 Định hướng 91 3.2 Các giải pháp thực 99 3.2.1 Giải pháp tổ chức, quản lý 99 3.2.2 Giải pháp giáo dục bảo vệ môi trường du lịch 101 3.2.3 Giải pháp đầu tư 103 3.2.4 Giải pháp khoa học công nghệ 103 3.2.5 Giải pháp đào tạo 104 3.3 Kiến nghị 105 3.3.1 UBND tỉnh Lâm Đồng 105 3.3.2 Các quan quản lý nhà nước du lịch môi trường tự nhiên 106 3.3.3 Các doanh nghiệp du lịch 107 Tiểu kết chƣơng 109 KẾT LUẬN 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO 112 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTTN: Bảo tồn thiên nhiên BVMT: Bảo vệ môi trƣờng BVTV: Bảo vệ thực vật DLST: Du lịch sinh thái ĐDSH: Đa dạng sinh học ĐVT: Đơn vị tính HĐDL: Hoạt động du lịch HST: Hệ sinh thái ÔNMT: Ô nhiễm môi trƣờng QCVN: Quy chuẩn Việt Nam KDL: Khu du lịch PTDL: Phát triển du lịch TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH: Trách nhiệm hữu hạn TNTN: Tài nguyên tự nhiên UBND: Ủy ban nhân dân VH-TT-DL: Văn hóa - Thể thao - Du lịch VQG: Vƣờn quốc gia DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, BẢN ĐỒ  Bảng biểu Bảng 1.1: Chỉ tiêu khí hậu mức độ thích nghi ngƣời Bảng 2.1: Nhiệt độ không khí trung bình tháng thành phố Đà Lạt, giai đoạn 2010-2013 Bảng 2.2: Lƣợng mƣa tháng Đà Lạt, giai đoạn 2010-2013 Bảng 2.3: Độ ẩm không khí trung bình tháng Đà Lạt, giai đoạn 2010-2013 Bảng 2.4: Kết khảo sát đánh giá du khách trạng môi trƣờng không khí Đà Lạt Bảng 2.5: Kết khảo sát đánh giá du khách chất lƣợng môi trƣờng nƣớc hồ/thác Đà Lạt Bảng 2.6: Kết khảo sát đánh giá du khách thực trạng môi trƣờng sinh học thành phố Đà Lạt Bảng 2.7: Kết khảo sát đánh giá du khách thực trạng rừng thông thành phố Đà Lạt Bảng 2.8: Hệ thống sở lƣu trú du lịch thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009-2013 Bảng 2.9: Cơ cấu nguồn nhân lực du lịch thành phố Đà Lạt Bảng 2.10: Số lƣợt khách đến thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009-2013 Bảng 2.11: Doanh thu xã hội từ du lịch thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009 – 2013 Bảng 2.12: Sức chứa du khách số điểm/khu du lịch địa bàn thành phố Đà Lạt Bảng 2.13: Thực trạng khách doanh thu KDL Thung lũng Tình Yêu, giai đoạn 2010-2013 Bảng 2.14: Thực trạng khách doanh thu KDL thác Đatanla, giai đoạn 2010 -2013 Bảng 2.15: Thực trạng khách doanh thu KDL hồ Than Thở, giai đoạn 2010-2013 Bảng 2.16: Thực trạng khách doanh thu Vƣờn hoa thành phố, giai đoạn 2010-2013  Biểu đồ Biểu đồ 2.1: Kết khảo sát trạng môi trƣờng không khí thành phố Đà Lạt Biểu đồ 2.2: Kết khảo sát đánh giá du khách chất lƣợng môi trƣờng nƣớc hồ/thác Đà Lạt Biểu đồ 2.3: Kết khảo sát hệ thực vật thành phố Đà Lạt Biểu đồ 2.4: Kết khảo sát hệ động vật thành phố Đà Lạt Biểu đồ 2.5: Kết khảo sát thực trạng rừng thông thành phố Đà Lạt  Bản đồ: Bản đồ 01: Bản đồ du lịch thành phố Đà Lạt Bản đồ 02: Bản đồ hành thành phố Đà Lạt (năm 2009) Bản đồ 03: Phân bố khu du lịch sinh thái thành phố Đà Lạt (năm 2009) Bản đồ 04: Hiện trạng chất lƣợng môi trƣờng Đà Lạt năm 2007 Bản đồ 05: Hiện trạng chất lƣợng môi trƣờng khu du lịch dự án (năm 2009) Bản đồ 06: Ƣu tiên phát triển khu du lịch thành phố Đà Lạt đến năm 2020 Bản đồ 07: Dự kiến ƣu tiên phát triển khu du lịch thành phố Đà Lạt vùng phụ cận đến năm 2020 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tham khảo tiếng Việt: Ban Chỉ đạo Tây Nguyên (2006), Tây Nguyên đường phát triển bền vững, NXB Chính trị Quốc gia Nguyễn Tri Diện (2000), Đà Lạt điểm hẹn năm 2000, NXB Văn nghệ, Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Đính (2009), Kinh tế du lịch NXB LĐXH, Hà Nội Nguyễn Đình Hòe (2009), Phát triển triển du lịch bền vững NXB Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội Đỗ Thị Ngọc Lan (1996), Môi trường tự nhiên hoạt động sống người, NXB Khoa học Xã hội, Hà Nội Phạm Trung Lƣơng (2000), Tài nguyên môi trường du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội Văn Phong (2001), Cẩm nang du lịch Đà Lạt, Nxb Văn nghệ Hồ Chí Minh Mai Hà Phƣơng (2011), Tài liệu Du lịch sinh thái, Lƣu hành nội (Trƣờng Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh) 10 Quốc hội nƣớc Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Du lịch 11 Quốc hội nƣớc Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Bảo vệ môi trường 12 Sở Văn hóa Thông tin tỉnh Lâm Đồng (2003), Danh lam thắng cảnh Lâm Đồng 13 Lê Văn Thăng (chủ biên), 2005, Giáo trình Du lịch Môi trường, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 14 Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học Du lịch, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 15 Trần Văn Thông (2002), Tổng quan Du lịch, Lƣu hành nội 16 Trần Văn Thông (2005), Quy hoạch du lịch, NXB Đại học Quốc gia, thành phố Hồ Chí Minh 17 Đinh Văn Thiên (2010), Tây nguyên vùng đất, người, NXB Quân đội nhân dân 18 Tổng cục Du lịch (2010), Non nước Việt Nam, Trung tâm công nghệ thông tin du lịch, Hà Nội 19 Trần Sỹ Thứ, nhiều tác giả (2008), Địa chí Đà Lạt, NXB Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 20 Nguyễn Hữu Tranh (2001) Đà Lạt năm xưa, NXB thành phố Hồ Chí Minh 21 Lê Trình (2000) Đánh giá tác động môi trường - Phương pháp ứng dụng, NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, Hà Nội 22 Ủy ban nhân dân thành phố Đà Lạt (1995), Đà Lạt thành phố cao nguyên, NXB thành phố Hồ Chí Minh 23 Bùi Thị Hải Yến (2010), Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục II Các văn địa phương: 24 Cục Thống kê tỉnh Lâm Đồng, Niên giám thống kê Lâm Đồng năm: 2009, 2011, 2013 25 HĐND tỉnh Lâm Đồng, Nghị nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội tỉnh Lâm Đồng năm 2009 2010 26 Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo trạng môi trường tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2006-2010 27 Sở Văn hóa - Thể thao Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo tổng kết hoạt động du lịch năm 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 28 Thành ủy Đà Lạt, Nghị số 03-NQ/TH.U Phát triển du lịch chất lượng cao địa bàn thành phố Đà Lạt giai đoạn 2011-2015 29 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị Đại hội đại biểu Đảng tỉnh Lâm Đồng lần thứ VIII lần thứ IX 30 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Các báo cáo tổng kết tình hình thực Nghị phát triển kinh tế xã hội năm 2009, 2010, 2011 31 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị số: 04 - NQ/TU Phát triển du lịch, dịch vụ giai đoạn 2011- 2015 32 Trung tâm xúc tiến Đầu tƣ Thƣơng mại Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Đề án xúc tiến du lịch du lịch tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2010 – 2015 33 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 1369/QĐ-UBND, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Lâm Đồng đến năm 2020 34 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 530/QĐ-UBND, Quy hoạch chi tiết xây dựng khu dịch Cam Ly - Măng Lin, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 35 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 16/2000/CT-UB việc “Tăng cường giữ gìn trật tự, trị an vệ sinh môi trường điểm tham quan du lịch” III Các trang web: 36 http://www.baolamdong.vn 37 http://www.dalat-info.vn 38 http://www.dulichvn.org.vn 39 http://www.lamdong.gov.vn 40 http://www.moitruongdulich.vn 41 http://www.vietnam-tourism.com 42 http://www.vietnamtourism.gov.vn 43 http://www.vietnamtourism-info.com 44 http://www.wikipedia.org [...]... môi trường tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2006-2010 27 Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo tổng kết hoạt động du lịch các năm 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 28 Thành ủy Đà Lạt, Nghị quyết số 03-NQ/TH.U về Phát triển du lịch chất lượng cao trên địa bàn thành phố Đà Lạt giai đoạn 2011-2015 29 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Lâm Đồng lần thứ VIII và lần thứ IX 30 Tỉnh. .. 1369/QĐ-UBND, Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Lâm Đồng đến năm 2020 34 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 530/QĐ-UBND, Quy hoạch chi tiết xây dựng khu dịch Cam Ly - Măng Lin, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng 35 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 16/2000/CT-UB về việc “Tăng cường giữ gìn trật tự, trị an và vệ sinh môi trường tại các điểm tham quan du lịch III Các trang web: 36 http://www.baolamdong.vn... 30 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Các báo cáo tổng kết tình hình thực hiện các Nghị quyết về phát triển kinh tế xã hội các năm 2009, 2010, 2011 31 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị quyết số: 04 - NQ/TU về Phát triển du lịch, dịch vụ giai đoạn 2011- 2015 32 Trung tâm xúc tiến Đầu tƣ Thƣơng mại và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Đề án xúc tiến du lịch du lịch tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2010 – 2015 33 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 1369/QĐ-UBND,... Lạt thành phố cao nguyên, NXB thành phố Hồ Chí Minh 23 Bùi Thị Hải Yến (2010), Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục II Các văn bản của địa phương: 24 Cục Thống kê tỉnh Lâm Đồng, Niên giám thống kê Lâm Đồng các năm: 2009, 2011, 2013 25 HĐND tỉnh Lâm Đồng, Nghị quyết về nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội tỉnh Lâm Đồng năm 2009 và 2010 26 Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo hiện trạng môi. .. cục Du lịch (2010), Non nước Việt Nam, Trung tâm công nghệ thông tin du lịch, Hà Nội 19 Trần Sỹ Thứ, nhiều tác giả (2008), Địa chí Đà Lạt, NXB Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 20 Nguyễn Hữu Tranh (2001) Đà Lạt năm xưa, NXB thành phố Hồ Chí Minh 21 Lê Trình (2000) Đánh giá tác động môi trường - Phương pháp và ứng dụng, NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, Hà Nội 22 Ủy ban nhân dân thành phố Đà Lạt (1995), Đà. .. Văn hóa Thông tin tỉnh Lâm Đồng (2003), Danh lam thắng cảnh Lâm Đồng 13 Lê Văn Thăng (chủ biên), 2005, Giáo trình Du lịch và Môi trường, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 14 Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học Du lịch, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 15 Trần Văn Thông (2002), Tổng quan Du lịch, Lƣu hành nội bộ 16 Trần Văn Thông (2005), Quy hoạch du lịch, NXB Đại học Quốc gia, thành phố Hồ Chí Minh 17... Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội 8 Văn Phong (2001), Cẩm nang du lịch Đà Lạt, Nxb Văn nghệ tp Hồ Chí Minh 9 Mai Hà Phƣơng (2011), Tài liệu Du lịch sinh thái, Lƣu hành nội bộ (Trƣờng Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh) 10 Quốc hội nƣớc Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Du lịch 11 Quốc hội nƣớc Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Bảo vệ môi trường 12... Chính trị Quốc gia 2 Nguyễn Tri Diện (2000), Đà Lạt điểm hẹn năm 2000, NXB Văn nghệ, Tp Hồ Chí Minh 3 Nguyễn Văn Đính (2009), Kinh tế du lịch NXB LĐXH, Hà Nội 4 Nguyễn Đình Hòe (2009), Phát triển triển du lịch bền vững NXB Giáo dục, Hà Nội 5 Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội 6 Đỗ Thị Ngọc Lan (1996), Môi trường tự nhiên trong hoạt động sống của con người,... giữ gìn trật tự, trị an và vệ sinh môi trường tại các điểm tham quan du lịch III Các trang web: 36 http://www.baolamdong.vn 37 http://www.dalat-info.vn 38 http://www.dulichvn.org.vn 39 http://www.lamdong.gov.vn 40 http://www.moitruongdulich.vn 41 http://www.vietnam-tourism.com 42 http://www.vietnamtourism.gov.vn 43 http://www.vietnamtourism-info.com 44 http://www.wikipedia.org