ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGÔ HOÀNG HƯƠNG MÔI TRƯỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT - THỰC TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC LUẬN VĂN THẠ
Trang 1ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
NGÔ HOÀNG HƯƠNG
MÔI TRƯỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT - THỰC TRẠNG VÀ
ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
Hà Nội, 2015
Trang 2ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
NGÔ HOÀNG HƯƠNG
MÔI TRƯỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT - THỰC TRẠNG VÀ
ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC
Chuyên ngành: Du lịch
(Chương trình đào tạo thí điểm)
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS MAI HÀ PHƯƠNG
Hà Nội, 2015
Trang 3LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của độc lập của riêng tôi và lần đầu tiên được công bố
Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và không trùng lặp với các đề tài khác, các thông tin trích dẫn trong luận văn
đã được chỉ rõ nguồn gốc
Hà Nội, ngày 15 tháng 10 năm 2014
Tác giả luận văn
Ngô Hoàng Hương
Trang 4LỜI CẢM ƠN
Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn tới quý Thầy/Cô trường Đại học Khoa học
xã hội và Nhân văn Hà Nội đã tận tình truyền đạt những kiến thức cơ sở chuyên ngành làm nền tảng lý luận và biện chứng thực tế cho luận văn này
Tôi xin chân thành cảm ơn TS Mai Hà Phương – trường Đại học Văn hóa thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình hướng dẫn và đóng góp những ý kiến quý báu giúp tôi hoàn chỉnh luận văn này
Tôi cũng xin chân thành cảm ơn phòng Nghiệp vụ du lịch-Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Cục Thống kê tỉnh Lâm Đồng, Sở Tài nguyên và Môi trường, Công ty Du lịch Lâm Đồng…đã giúp đỡ và cung cấp tài liệu liên quan đến luận văn
Do thời gian có hạn, kiến thức bản thân còn nhiều hạn chế, luận văn không tránh khỏi nhiều thiếu sót Tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của quý Thầy,Cô, bạn bè và đồng nghiệp để tôi có thể hoàn thiện công trình này
Trang 5MỤC LỤC
Trang
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT 4
DANH MỤC BẢNG 5
MỞ ĐẦU 1 Lý do chọn đề tài 7
2 Tổng quan về lịch sử nghiên cứu 8
3 Mục tiêu nghiên cứu 10
4 Phạm vi nghiên cứu 10
5 Phương pháp nghiên cứu 10
6 Những đóng góp mới của luận văn 11
7 Kết cấu luận văn 12
Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ MÔI TRƯỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN VÀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH 13
1.1 Một số khái niệm 13
1.1.1 Du lịch 13
1.1.2 Môi trường du lịch 14
1.1.3 Môi trường du lịch tự nhiên 16
1.1.4 Loại hình du lịch tự nhiên 16
1.1.5 Điểm, khu du lịch tự nhiên 16
1.1.6 Sản phẩm du lịch tự nhiên 17
1.2.Một số vấn đề lý luận về môi trường du lịch tự nhiên và phát triển du lịch 17 1.2.1 Cơ sở lý luận về môi trường du lịch tự nhiên 17
1.2.2 Khai thác môi trường du lịch tự nhiên 25
1.3 Thực tiễn về khai thác du lịch tự nhiên và bảo vệ môi trường 31
1.4.1 Ở Việt Nam 32
1.4.2 Ở tiểu vùng du lịch Tây Nguyên 35
Tiểu kết chương1 38
Trang 6Chương 2: THỰC TRẠNG KHAI THÁC MÔI TRƯỜNG DU LỊCH
TỰ NHIÊN TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT 39
2.1 Tổng quan về thành phố Đà Lạt 39
2.1.1 Vị trí địa lí 39
2.1.2 Lịch sử hình thành 39
2.1.3 Khái quát về tự nhiên 41
2.1.4 Khái quát về kinh tế - xã hội 41
2.2 Thực trạng môi trường du lịch tự nhiên thành phố Đà Lạt 43
2.2.1 Địa hình 43
2.2.2 Môi trường không khí 43
2.2.3 Môi trường nước 46
2.2.4 Môi trường sinh học 59
2.2.5 Các sự cố môi trường và tai biến môi trường ở thành phố Đà Lạt 53
2.3 Thực trạng khai thác môi trường du lịch tự nhiên ở thành phố Đà Lạt 55
2.3.1 Khái quát về thực trạng phát triển du lịch ở thành phố Đà Lạt 55
2.3.2 Thực trạng khai thác môi trường du lịch tự nhiên tại thành phố Đà Lạt 61
2.3.3 Tác động của hoạt động du lịch đến môi trường tự nhiên 83
Tiểu kết chương 2 88
Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC MÔI TRƯỜNG DU LỊCH TỰ NHIÊN THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT ĐẾN NĂM 2020 89
3.1 Định hướng khai thác môi trường du lịch tự nhiên 89
3.1.1 Cơ sở đề xuất định hướng 89
3.1.2 Định hướng 91
3.2 Các giải pháp thực hiện 99
3.2.1 Giải pháp về tổ chức, quản lý 99
3.2.2 Giải pháp về giáo dục bảo vệ môi trường du lịch 101
3.2.3 Giải pháp về đầu tư 103
3.2.4 Giải pháp về khoa học công nghệ 103
3.2.5 Giải pháp về đào tạo 104
Trang 73.3 Kiến nghị 105
3.3.1 UBND tỉnh Lâm Đồng 105
3.3.2 Các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch và môi trường tự nhiên 106
3.3.3 Các doanh nghiệp du lịch 107
Tiểu kết chương 3 109
KẾT LUẬN 110
TÀI LIỆU THAM KHẢO 112
Trang 8DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
BTTN: Bảo tồn thiên nhiên
BVMT: Bảo vệ môi trường
BVTV: Bảo vệ thực vật
DLST: Du lịch sinh thái
ĐDSH: Đa dạng sinh học
ĐVT: Đơn vị tính
HĐDL: Hoạt động du lịch
HST: Hệ sinh thái
ÔNMT: Ô nhiễm môi trường
QCVN: Quy chuẩn Việt Nam
KDL: Khu du lịch
PTDL: Phát triển du lịch
TCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam
TNHH: Trách nhiệm hữu hạn
TNTN: Tài nguyên tự nhiên
UBND: Ủy ban nhân dân
VH-TT-DL: Văn hóa - Thể thao - Du lịch
VQG: Vườn quốc gia
Trang 9DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, BẢN ĐỒ
Bảng biểu
Bảng 1.1: Chỉ tiêu khí hậu và mức độ thích nghi của con người
Bảng 2.1: Nhiệt độ không khí trung bình tháng của thành phố Đà Lạt, giai đoạn
2010-2013
Bảng 2.2: Lượng mưa các tháng ở Đà Lạt, giai đoạn 2010-2013
Bảng 2.3: Độ ẩm không khí trung bình tháng ở Đà Lạt, giai đoạn 2010-2013
Bảng 2.4: Kết quả khảo sát đánh giá của du khách về hiện trạng môi trường không
khí tại Đà Lạt
Bảng 2.5: Kết quả khảo sát đánh giá của du khách về chất lượng môi trường nước
tại các hồ/thác ở Đà Lạt
Bảng 2.6: Kết quả khảo sát đánh giá của du khách về thực trạng môi trường sinh
học tại thành phố Đà Lạt
Bảng 2.7: Kết quả khảo sát đánh giá của du khách về thực trạng rừng thông tại
thành phố Đà Lạt
Bảng 2.8: Hệ thống cơ sở lưu trú du lịch tại thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009-2013 Bảng 2.9: Cơ cấu nguồn nhân lực du lịch ở thành phố Đà Lạt
Bảng 2.10: Số lượt khách đến thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009-2013
Bảng 2.11: Doanh thu xã hội từ du lịch ở thành phố Đà Lạt giai đoạn 2009 – 2013 Bảng 2.12: Sức chứa du khách tại một số điểm/khu du lịch trên địa bàn thành phố
Đà Lạt
Bảng 2.13: Thực trạng khách và doanh thu tại KDL Thung lũng Tình Yêu, giai
đoạn 2010-2013
Bảng 2.14: Thực trạng khách và doanh thu tại KDL thác Đatanla, giai đoạn
2010 -2013
Trang 10Bảng 2.15: Thực trạng khách và doanh thu tại KDL hồ Than Thở, giai đoạn
2010-2013
Bảng 2.16: Thực trạng khách và doanh thu tại Vườn hoa thành phố, giai đoạn
2010-2013
Biểu đồ
Biểu đồ 2.1: Kết quả khảo sát về hiện trạng môi trường không khí ở thành phố
Đà Lạt
Biểu đồ 2.2: Kết quả khảo sát đánh giá của du khách về chất lượng môi trường
nước tại các hồ/thác ở Đà Lạt
Biểu đồ 2.3: Kết quả khảo sát về hệ thực vật ở thành phố Đà Lạt
Biểu đồ 2.4: Kết quả khảo sát về hệ động vật ở thành phố Đà Lạt
Biểu đồ 2.5: Kết quả khảo sát thực trạng rừng thông ở thành phố Đà Lạt
Bản đồ:
Bản đồ 01: Bản đồ du lịch thành phố Đà Lạt
Bản đồ 02: Bản đồ hành chính thành phố Đà Lạt (năm 2009)
Bản đồ 03: Phân bố các khu du lịch sinh thái thành phố Đà Lạt (năm 2009)
Bản đồ 04: Hiện trạng chất lượng môi trường Đà Lạt năm 2007
Bản đồ 05: Hiện trạng chất lượng môi trường các khu du lịch hiện tại và dự án (năm 2009) Bản đồ 06: Ưu tiên phát triển các khu du lịch thành phố Đà Lạt đến năm 2020
Bản đồ 07: Dự kiến ưu tiên phát triển các khu du lịch tại thành phố Đà Lạt và các
vùng phụ cận đến năm 2020
Trang 11TÀI LIỆU THAM KHẢO
I Tài liệu tham khảo tiếng Việt:
1 Ban Chỉ đạo Tây Nguyên (2006), Tây Nguyên trên đường phát triển bền vững,
NXB Chính trị Quốc gia
2 Nguyễn Tri Diện (2000), Đà Lạt điểm hẹn năm 2000, NXB Văn nghệ, Tp Hồ
Chí Minh
3 Nguyễn Văn Đính (2009), Kinh tế du lịch NXB LĐXH, Hà Nội
4 Nguyễn Đình Hòe (2009), Phát triển triển du lịch bền vững NXB Giáo dục,
Hà Nội
5 Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, NXB Đại học Quốc
gia, Hà Nội
6 Đỗ Thị Ngọc Lan (1996), Môi trường tự nhiên trong hoạt động sống của con
người, NXB Khoa học Xã hội, Hà Nội
7 Phạm Trung Lương (2000), Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam, NXB
Giáo dục, Hà Nội
8 Văn Phong (2001), Cẩm nang du lịch Đà Lạt, Nxb Văn nghệ tp Hồ Chí Minh
9 Mai Hà Phương (2011), Tài liệu Du lịch sinh thái, Lưu hành nội bộ (Trường Đại
học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh)
10 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Du lịch
11 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Bảo vệ môi
trường
12 Sở Văn hóa Thông tin tỉnh Lâm Đồng (2003), Danh lam thắng cảnh Lâm Đồng
13 Lê Văn Thăng (chủ biên), 2005, Giáo trình Du lịch và Môi trường, NXB Đại học Quốc gia, Hà Nội
14 Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học Du lịch, NXB Đại học Quốc gia,
Hà Nội
15 Trần Văn Thông (2002), Tổng quan Du lịch, Lưu hành nội bộ
Trang 1216 Trần Văn Thông (2005), Quy hoạch du lịch, NXB Đại học Quốc gia, thành phố
Hồ Chí Minh
17 Đinh Văn Thiên (2010), Tây nguyên vùng đất, con người, NXB Quân đội
nhân dân
18 Tổng cục Du lịch (2010), Non nước Việt Nam, Trung tâm công nghệ thông tin
du lịch, Hà Nội
19 Trần Sỹ Thứ, nhiều tác giả (2008), Địa chí Đà Lạt, NXB Tổng hợp thành phố
Hồ Chí Minh
20 Nguyễn Hữu Tranh (2001) Đà Lạt năm xưa, NXB thành phố Hồ Chí Minh
21 Lê Trình (2000) Đánh giá tác động môi trường - Phương pháp và ứng dụng,
NXB Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, Hà Nội
22 Ủy ban nhân dân thành phố Đà Lạt (1995), Đà Lạt thành phố cao nguyên, NXB
thành phố Hồ Chí Minh
23 Bùi Thị Hải Yến (2010), Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục
II Các văn bản của địa phương:
24 Cục Thống kê tỉnh Lâm Đồng, Niên giám thống kê Lâm Đồng các năm: 2009,
2011, 2013
25 HĐND tỉnh Lâm Đồng, Nghị quyết về nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội tỉnh
Lâm Đồng năm 2009 và 2010
26 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo hiện trạng môi trường tỉnh
Lâm Đồng giai đoạn 2006-2010
27 Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Báo cáo tổng kết hoạt động
du lịch các năm 2009, 2010, 2011, 2012, 2013
28 Thành ủy Đà Lạt, Nghị quyết số 03-NQ/TH.U về Phát triển du lịch chất lượng
cao trên địa bàn thành phố Đà Lạt giai đoạn 2011-2015
29 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Lâm Đồng lần
thứ VIII và lần thứ IX
Trang 1330 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Các báo cáo tổng kết tình hình thực hiện các Nghị quyết về
phát triển kinh tế xã hội các năm 2009, 2010, 2011
31 Tỉnh ủy Lâm Đồng, Nghị quyết số: 04 - NQ/TU về Phát triển du lịch, dịch vụ
giai đoạn 2011- 2015
32 Trung tâm xúc tiến Đầu tư Thương mại và Du lịch tỉnh Lâm Đồng, Đề án xúc
tiến du lịch du lịch tỉnh Lâm Đồng giai đoạn 2010 – 2015
33 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 1369/QĐ-UBND, Quy hoạch tổng thể
phát triển du lịch tỉnh Lâm Đồng đến năm 2020
34 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 530/QĐ-UBND, Quy hoạch chi tiết xây
dựng khu dịch Cam Ly - Măng Lin, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
35 UBND tỉnh Lâm Đồng, Quyết định số 16/2000/CT-UB về việc “Tăng cường
giữ gìn trật tự, trị an và vệ sinh môi trường tại các điểm tham quan du lịch”
III Các trang web:
36 http://www.baolamdong.vn
37 http://www.dalat-info.vn
38 http://www.dulichvn.org.vn
39 http://www.lamdong.gov.vn
40 http://www.moitruongdulich.vn
41 http://www.vietnam-tourism.com
42 http://www.vietnamtourism.gov.vn
43 http://www.vietnamtourism-info.com
44 http://www.wikipedia.org