Nghiên cứu hiện trạng và định hướng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh phú yên (tt)

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM NGUYỄN THỊ KIM HẠNH NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH PHÚ YÊN Chuyên ngành: Địa lý

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

NGUYỄN THỊ KIM HẠNH

NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG PHỤC

VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH PHÚ YÊN

Chuyên ngành: Địa lý học

Mã số: 60 31 05 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ THEO ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU

Người hướng dẫn khoa học

TS NGUYỄN TƯỞNG Demo Version - Select.Pdf SDK

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi,

các số liệu và kết quả nghiên cứu ghi trong luận văn là trung thực,

được các đồng tác giả cho phép sử dụng và chưa từng được công bố

trong bất kỳ một công trình nào khác

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Kim Hạnh

Demo Version - Select.Pdf SDK

L ời Cảm Ơn

Lời Cảm Ơn

Để luận văn này đạt kết quả tốt đẹp, tôi đã nhận được sự hỗ trợ, giúp đỡ của nhiều cơ quan, tổ chức, cá nhân và gia đình Với tình cảm sâu sắc, chân thành, cho phép tôi được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tất cả các cá nhân và cơ quan đã tạo điều kiện giúp đỡ trong quá trình học tập và nghiên cứu đề tài

Trước hết tôi xin gửi tới các thầy cô khoa Địa lý trường Đại học Sư phạm Huế lời chào trân trọng, lời chúc sức khỏe và lời cảm ơn sâu sắc Với sự quan tâm, dạy dỗ, chỉ bảo tận tình chu đáo của thầy cô, đến nay tôi đã có thể hoàn thành luận văn

Đặc biệt tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới thầy giáo TS Nguyễn Tưởng đã quan tâm giúp đỡ, hướng dẫn tôi hoàn thành tốt luận văn này trong thời gian qua

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến lãnh đạo Sở văn hóa thể thao và du lịch Tỉnh Phú Yên, phòng VHTT thị xã Sông Cầu, phòng VHTT huyện Tuy An, các Khoa Phòng ban chức năng đã trực tiếp và gián tiếp giúp

đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu đề tài

Với điều kiện thời gian cũng như kinh nghiệm còn hạn chế của một học viên, luận văn này không thể tránh được những thiếu sót Tôi rất mong nhận được sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của các thầy cô để có điều kiện bổ sung, hoàn thiện hơn luận văn của mình

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Huế, tháng 9 năm 2017

Học viên Nguyễn Thị Kim Hạnh

Demo Version - Select.Pdf SDK

MỤC LỤC

Trang

TRANG PHỤ BÌA i

LỜI CAM ĐOAN ii

LỜI CẢM ƠN iii

MỤC LỤC 1

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 4

DANH MỤC CÁC BẢNG 5

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ 5

DANH MỤC CÁC HÌNH 5

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 2

3 Giới hạn của đề tài 3

4 Lịch sử nghiên cứu 3

5 Các quan điểm nghiên cứu 5

6 Phương pháp nghiên cứu 7

7 Cấu trúc đề tài 8

NỘI DUNG 9

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH VÀ LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG 9

1.1 Cơ sở lý luận về du lịch và lễ hội truyền thống 9

1.1.1 Du lịch 9

1.1.2 Lễ hội truyền thống 13

1.1.3 Mối quan hệ giữa du lịch và lễ hội truyền thống 17

1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch lễ hội 20

1.1.5 Các chỉ tiêu đánh giá lễ hội phục vụ mục đích du lịch 23

1.2 Cơ sở thực tiễn về du lịch và lễ hội truyền thống 24

1.2.1 Tình hình khai thác lễ hội truyền thống phục vụ mục đích du lịch ở một số nước trên thế giới 24

Demo Version - Select.Pdf SDK

1.2.2 Tình hình khai thác lễ hội truyền thống phục vụ mục đích du lịch ở Việt

Nam 27

CHƯƠNG 2 HIỆN TRẠNG KHAI THÁC LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH PHÚ YÊN 30

2.1 Khái quát chung về tỉnh Phú Yên 30

2.1.1 Vị trí địa lí 30

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên 30

2.1.3 Đặc điểm kinh tế - văn hóa - xã hội 32

2.1.4 Tài nguyên du lịch tỉnh Phú Yên 36

2.2 Một số lễ hội truyền thống tiêu biểu có thể khai thác phục vụ phát triễn du lịch 38

2.2.1 Lễ hội lịch sử cách mạng 38

2.2.2 Lễ hội tín ngưỡng tôn giáo – văn hóa du lịch 40

2.2.3 Lễ hội cầu an theo mùa vụ - Lễ hội văn hóa du lịch; ngành nghề 42

2.2.4 Lễ hội dân gian 43

2.3 Hiện trạng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên 47

2.3.1 Về quy hoạch phát triển lễ hội 47

2.3.2 Về tổ chức quản lí lễ hội 49

2.3.3 Về đầu tư tuyến, điểm du lịch lễ hội 50

2.3.4 Về xây dựng sản phẩm du lịch lễ hội 51

2.3.5 Về môi trường du lịch lễ hội 52

2.3.6 Về cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch lễ hội 53

2.3.7 Về số lượt khách và doanh thu của du lịch lễ hội 54

2.4 Đánh giá hiệu quả thực trạng khái thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên 56

2.4.1 Kết quả đạt được 56

2.4.2 Hạn chế, tồn tại 58

2.4.3 Nguyên nhân của hạn chế và tồn tại 59

Demo Version - Select.Pdf SDK

CHƯƠNG 3 ĐỊNH HƯỚNG KHAI THÁC LỄ HỘI TRUYỀN THỐNG PHỤC

VỤ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH PHÚ YÊN ĐẾN NĂM 2020 VÀ TẦM NHÌN

ĐẾN NĂM 2025 60

3.1 Cơ sở xây dựng các định hướng 60

3.1.1 Quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh đến năm 2020 60

3.1.2 Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Phú Yên đến năm 2020 62

3.1.3 Tầm nhìn phát triển du lịch Phú Yên đến năm 2025 65

3.2 Định hướng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên 66

3.2.1 Định hướng về khôi phục, bảo tồn và phát huy các giá trị lễ hội truyền thống 66

3.2.2 Định hướng kết hợp du lịch lễ hội với các hoạt động du lịch khác 68

3.2.3 Định hướng tổ chức một số tuyến điểm du lịch gắn với lễ hội truyền thống 68

3.3 Giải pháp thực hiện 72

3.3.1 Giải pháp về tổ chức quản lí 72

3.3.2 Giải pháp về vốn 73

3.3.3 Giải pháp về đầu tư phát triển du lịch 74

3.3.4 Giải pháp về tiếp thị và mở rộng thị trường 77

3.3.5 Giải pháp về phát triển sản phẩm du lịch lễ hội 78

3.3.6 Giải pháp nguồn nhân lực 79

3.3.7 Giải pháp về xã hội 80

KẾT LUẬN 81

TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC

Demo Version - Select.Pdf SDK

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Demo Version - Select.Pdf SDK

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Điều kiện khí hậu của Phú Yên phục vụ phát triển du lịch lễ hội 31

Bảng 2.2: Phân bố dân cư trong tỉnh Phú Yên năm 2015 33

Bảng 2.3: Tổng hợp lễ hội có quy mô lớn được tổ chức thường xuyên tại Phú Yên 50

Bảng 2.4: Cơ sở lưu trú trên địa bàn tỉnh Phú Yên từ năm 2011 đến năm 2016 53

Bảng 2.5: Doanh thu du lịch tỉnh Phú Yên giai đoạn 2010 – 2016 55

Bảng 3.1: Dự báo khách du lịch đến Phú Yên thời kì 2017 – 2020 64

Bảng 3.2: Dự báo chỉ tiêu về doanh thu du lịch 65

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Tình hình dân số Phú Yên từ năm 2010 – 2016 33

Biểu đồ 2.2: Tình hình khách du lịch đến tỉnh Phú Yên giai đoạn 2010 – 2016 55

DANH MỤC CÁC HÌNH

1 Hình 2.1 Bản đồ hành chính tỉnh Phú Yên

2 Hình 2.2 Bản đồ tài nguyên lễ hội tỉnh Phú Yên

3 Hình 3.1 Bản đồ định hướng tuyến điểm lễ hội tỉnh Phú Yên

Demo Version - Select.Pdf SDK

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Hiện nay, ngành du lịch đã trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống văn hóa – xã hội của con người và rất có ý nghĩa lớn đối với hoạt động KT - XH của nhiều nước trên thế giới

Khi nền kinh tế phát triển mạnh làm cho nhu cầu người dân tăng lên, đặc biệt

là nhu cầu về du lịch Du lịch được xem là một trong những ngành kinh tế quan trọng của nhiều nước trên thế giới Khi du lịch phát triển sẽ thúc đẩy sự phát triển của các ngành kinh tế khác, góp phần làm thay đổi bộ mặt kinh tế của các vùng, địa phương, khu vực và lãnh thổ trên toàn thế giới Đối với nhiều quốc gia ngành du lịch đã đóng góp khá lớn cho nền kinh tế quốc dân, là ngành kinh tế mang tính chiến lược trong phát triển KT - XH

Với xu thế chung của thế giới, du lịch nước ta đang có những bước phát triển ngày càng vượt bậc Ngành du lịch Việt Nam đang dần khai thác nhiều tiềm năng

du lịch có hiệu quả Tính đến năm 2015, du lịch Việt Nam đã thu hút được 7,9 triệu lượt khách quốc tế, phục vụ 57 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ du lịch đạt 337,83 nghìn tỉ đồng

Với vị trí nằm trong khu vực Thái Bình Dương, Việt Nam có điều kiện thuận lợi về kinh tế và giao lưu quốc tế với các nước, có nhiều cảnh quan đẹp và các giá trị nhân văn phong phú trong đó có văn hóa lễ hội đã sớm hòa nhập vào trào lưu phát triển du lịch của khu vực và trên thế giới Lễ hội truyền thống là loại hình sinh hoạt văn hoá, sản phẩm tinh thần của con người được hình thành và phát triển lâu dài trong quá trình lịch sử Người Việt Nam từ hàng ngàn đời nay có truyền thống

“Uống nước nhớ nguồn” Lễ hội là sự kiện thể hiện truyền thống quý báu đó của cộng đồng, tôn vinh những hình tượng thiêng liêng, được định danh là những vị

“Thần” - những người có thật trong lịch sử dân tộc hay huyền thoại Lễ hội là sự kiện tưởng nhớ, tỏ lòng tri ân công đức của các vị thần đối với cộng đồng, dân tộc

Hòa với xu thế chung đó Phú Yên là tỉnh duyên hải miền trung, phía Bắc

Demo Version - Select.Pdf SDK

du lịch Với tiềm năng về tài nguyên và đặc điểm thuận lợi của vị trí đã tạo cho Phú Yên những lợi thế căn bản phát triển kinh tế, trong đó ngành du lịch đang dần trở thành ngành mũi nhọn và đóng góp ngày càng nhiều trong cơ cấu GDP của tỉnh Phú Yên không chỉ nổi tiếng về các danh lam thắng cảnh, các di tích lịch sử mà còn được biết đến bởi các lễ hội nói chung và lễ hội truyền thống nói riêng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc tạo điều kiện để du lịch Phú Yên phát triển

Tuy nhiên, hoạt động du lịch của tỉnh vẫn chưa tương xứng với tiềm năng vốn có So với các tỉnh lân cận, hiện trạng khai thác tài nguyên của tỉnh còn thấp, nhiều tài nguyên chưa được quan tâm khai thác, phát triển đúng mức, đặc biệt là việc định hướng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch của Phú Yên vẫn chưa được thực sự quan tâm, đầu tư đúng mức đáp ứng nhu cầu du khách trong nước cũng như du khách quốc tế khi đến Phú Yên

Xuất phát từ nhận thức trên và yêu cầu của thực tiễn cho thấy việc nghiên cứu đánh giá hiện trạng khai thác các lễ hội truyền thống phục vụ du lịch tỉnh Phú Yên từ đó đưa ra định hướng khai thác các lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du

lịch Phú Yên là cấp thiết Chính vì thế tôi mạnh dạn chọn đề tài: “ Nghiên cứu hiện

trạng và định hướng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên” làm đề tài luận văn thạc sĩ của mình

2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu hiện trạng khai thác lễ hội truyền thống tỉnh Phú Yên, để xây dựng định hướng khai thác các lễ hội truyền thống có hiệu quả nhằm góp phần thúc đẩy du lịch Phú Yên phát triển nhanh, hợp lí và bền vững

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực tiễn về du lịch và lễ hội truyền thống

- Phân tích, đánh giá hiện trạng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên

- Xây dựng định hướng và đề xuất một số giải pháp khai thác, phát triển các hoạt động lễ hội truyền thống nhằm phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên

Demo Version - Select.Pdf SDK

3 Giới hạn của đề tài

3.1 Về nội dung

Nghiên cứu hiện trạng và định hướng khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch tỉnh Phú Yên

3.2 Về không gian

Tỉnh Phú Yên

3.3 Về thời gian

Nghiên cứu hiện trạng từ 2010 - 2016, xây dựng định hướng phát triển đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2025

4 Lịch sử nghiên cứu

4.1 Ở Việt Nam

Nói đến lễ hội ở Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu về lễ hội truyền thống Cụ thể:

- Năm 1984, Đặng Văn Lung và Thu Linh đã công bố công trình “Lễ hội truyền thống và hiện đại” Sau khi nhìn lại mấy vấn đề về quá trình phát triển của lễ

hội, hai tác giả đã giành cả 5 chương còn lại để tìm hiểu đặc trưng và chức năng của

lễ hội (chương 2), Cấu trúc lễ hội (chương 3), Lễ hội với đời sống (chương 4), Lễ hội trong thời đại chúng ta (chương 5), Tìm hiểu phương pháp tổ chức lễ hội (chương 6) Mặc dù các tác giả còn đồng nhất 2 phạm trù lễ hội truyền thống và lễ hội đương đại, song chuyên luận này vẫn được coi là loại công trình được công bố đầu tiên về lễ hội [9,tr.6]

- Bên cạnh đó còn có một số đề tài nghiên cứu về lễ hội: “Lễ hội cổ truyền” (2005) của tác giả Lê Trung Vũ; “Lễ hội dân gian Việt Nam” của tác giả Vương Tuyển (2009); “Định hướng khai thác lễ hội của dân tộc Chăm, tỉnh Ninh Thuận phục vụ mục đích du lịch” của Trần Ngọc Sơn (2007), luận văn thạc sỹ Địa lý, Đại học sư phạm Huế; “Nghiên cứu lễ hội truyền thống nhằm phát triển du lịch lễ hội ở

An Giang” của Hồ Thị Đào (2012), luận văn thạc sĩ du lịch, Đại học khoa học xã hội và nhân văn, Đại học quốc gia Hà Nội; “Nghiên cứu phát triển du lịch lễ hội tại Huế” của Đặng Hùng Sơn (2012), luận văn thạc sĩ du lịch, Đại học khoa học xã hội

Demo Version - Select.Pdf SDK

phát triển du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế”, của Dương Thị Hàn Ny (2012), luận văn thạc sĩ Địa lý, Đại học sư phạm Huế; “Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch lễ hội huyện Phú Vang tỉnh Thừa Thiên Huế”, của Trần Thị Ái Vân (2016), luận văn

thạc sĩ Địa lý, Đại học sư phạm Huế

Hội thảo nghiên cứu về lễ hội: “Hội thảo công tác quản lí lễ hội dân gian”

do thanh tra Bộ văn hóa – thể thao và du lịch, hội di sản văn hóa Việt Nam tổ chức ngày 02/06/2010 tại thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương Hội thảo đã xác định mục đích là đánh giá thực trạng công tác tổ chức quản lý lễ hội ở nước ta hiện nay,

từ đó tìm nguyên nhân của những mặt làm được và những mặt chưa làm được, tồn tại trong tổ chức và quản lý lễ hội ở nước ta trong thời gian qua, trên cơ sở đó đề xuất kiến nghị và đưa ra giải pháp góp phần làm tốt hơn nữa công tác tổ chức và quản lý lễ hội trong thời gian tới

4.2 Ở Phú Yên

Nhiều tư liệu, bài viết nghiên cứu các khía cạnh khác nhau về du lịch và du lịch lễ hội đã được đề tài tham khảo như:

“Tài liệu giới thiệu các thắng cảnh cũng như các điểm du lịch tiêu biểu trên địa bàn tỉnh Phú Yên”, Sở thương mại và du lịch Phú Yên, 2004

“Cẩm nang xúc tiến thương mại và du lịch Phú Yên”, Sở thương mại và du lịch Phú Yên, 2006

“Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Phú Yên giai đoạn đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025”, Sở văn hóa thể thao và du lịch, 2012 Đề tài nghiên cứu

đặc trưng của tài nguyên du lịch, thực trạng phát triển du lịch Phú Yên đến năm

2020 và đưa ra các giải pháp phát triển du lịch đến năm 2025

“Chương trình hành động của tỉnh ủy về đầu tư phát triển đưa du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh giai đoạn 2016-2020”, (2016), Tỉnh ủy

Phú Yên, Phú Yên

“Kế hoạch phát triển du lịch tỉnh Phú Yên giai đoạn 2011 - 2015”, (2012), UBND tỉnh Phú Yên, Phú Yên

Ngoài ra có nhiều luận văn nghiên cứu về hiện trạng và giải pháp phát triển du

lịch tại Phú Yên như: “Nghiên cứu đánh giá tài nguyên du lịch tự nhiên tỉnh Phú Yên

Demo Version - Select.Pdf SDK

nhằm đề xuất giải pháp phát triển bền vững”, (2009), Trần Thị Diệu, luận văn thạc sĩ khoa học Địa lí, Đại học Khoa học Huế; “Đề xuất giải pháp phát triển bền vững du lịch sinh thái Phú Yên”, Nguyễn Trần Liên Hương, (2009), luận văn thạc sĩ, Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh; “Nghiên cứu phát triển các điểm, tuyến du lịch tỉnh Phú Yên”, (2013), Lâm Thị Thúy Phượng, luận văn thạc sĩ địa lí, ĐHSP Huế; “Tổ chức lãnh thổ du lịch tỉnh Phú Yên”,(2014),Trần An Vinh, luận văn thạc sĩ địa lí, ĐHSP

TP Hồ Chí Minh;“Phát triển sản phẩm du lịch biển đảo Phú Yên”, (2016), Lê Văn

Đáng, Luận văn thạc sĩ du lịch, Đại học khoa học xã hội và nhân văn, Đại học quốc gia Hà Nội

Một số tạp chí liên quan đến lễ hội Phú Yên: “Đặc sắc lễ hội miền biển và

thống sông nước Đà Nông”, (2016), Tạp chí tiêu dùng; “Cầu ngư – lễ hội truyền thống đặc sắc ở miền biển Phú Yên”, (2016), Tạp chí tri thức Phú Yên

Như vậy các đề tài, các công trình nghiên cứu về du lịch nói chung và du lịch

lễ hội nói riêng ở tỉnh Phú Yên rất có giá trị về mặt khoa học và có tính ứng dụng thực tiễn cao, đóng góp rất lớn trong việc đánh giá tiềm năng và phát triển cũng như quảng bá cho du lịch tỉnh Phú Yên Các công trình đều đi vào những khía cạnh nhất định tuy nhiên các công trình nghiên cứu này chủ yếu chuyên sâu vào nghiên cứu tiềm năng, thực trạng mà chưa có định hướng cụ thể nào nhằm khai thác tiềm năng tài nguyên du lịch lễ hội để phục vụ phát triển du lịch có hiệu quả Hơn nữa hiện tại chưa có một công trình nghiên cứu nào đánh giá trực tiếp về tiềm năng, hiện trạng khai thác cũng như định hướng, giải pháp khai thác lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch của tỉnh Phú Yên

5 Các quan điểm nghiên cứu

5.1 Quan điểm hệ thống

Các đối tượng địa lí trong thế giới khách quan đều có mối quan hệ chặt chẽ, tác động qua lại và chi phối lẫn nhau Lễ hội truyền thống là một bộ phận không thể tách rời văn hóa của một dân tộc, nó được gìn giữ, chọn lọc qua bao thế hệ Thông qua các hoạt động lễ hội để biểu hiện nét văn hóa, tính nhân văn của một cộng đồng

Demo Version - Select.Pdf SDK