cafe star buck
NHỮNG PHẨM CHẤT CÁ NHÂN NỔI BẬT ĐEM LẠI THÀNH CÔNG TRÊN CƯƠNG VỊ NHÀ QUẢN TRỊ, NHÀ LÃNH ĐẠO, HOẶC DOANH NHÂN • TỰ TIN: Trong sách "Onward: How Starbucks fought for it's life without losing its soul, CEO Starbucks" chia sẻ: "Trưởng thành với kỷ luật Cân trực giác với chặt chẽ Đổi xung quanh điểm cốt lõi Đừng theo đuổi địa vị Tìm đường để chiêm ngưỡng Đừng kỳ vọng viên đạn bạc Hãy để đôi tay bạn dính bẩn Lắng nghe với đồng cảm giao tiếp với minh bạch Có sai lầm chung mà nhiều doanh nhân thường mắc Họ sở hữu ý tưởng họ có đam mê theo đuổi Nhưng họ sở hữu kỹ cần thiết để biến ý tưởng thành thực Qúa e dè việc lựa chọn người thực thi nhiệm vụ đề ra, họ muốn quanh đồng minh trung thành Họ không dám thu nạp cá nhân thực có tài thành công vào vị trí quản lí cấp cao Chẳng đạt thứ tin vào kẻ biết nói “Không.” Và thành công cố bám vào ý tưởng sẵn có lĩnh vực sẵn có Chính người theo đuổi đường vắng bong người sang tạo ngành công nghiệp mới, phát minh sản phẩm mới, xây nên doanh nhiệp trường tồn, truyền cảm hứng cho người quanh họ thúc đẩy lực lên đến tầm cao kỳ vĩ thành công Nếu bạn không kẻ lép vế chiến, chiến đấu chống lại nghịch cảnh, bạn phải đón nhận điều tệ hại số phần: tầm thường • TINH THẦN TRÁCH NHIỆM: "Đã có lúc đứng trước toàn công ty người đứng gần thú nhận việc lãnh đạo thất bại với 180.000 nhân viên Starbucks gia đình họ Và thận chí lúc không vị trí CEO với cương vị chủ tịch, cần phải biết nhiều Tôi phải chịu trách nhiệm Chúng phải thừa nhận với với người sai lầm tạo Một làm việc chịu trách nhiệm, bước ngoặt mạnh mẽ Nó giống bạn có bí mật nói ra: Gánh nặng giảm bớt đôi vai bạn" • SÁNG TẠO: Starbucks làm tốt việc trì giá trị gốc hãng, công ty sáng tạo Ví dụ, nhận khách hàng muốn dành nhiều thời gian cửa hàng, Starbucks bắt đầu cung cấp Wi-Fi miễn phí từ năm 2010 Nhận thấy khách hàng dùng sản phẩm nhà, Starbucks tạo cà phê hòa tan với thương hiệu Via Instant-coffee Công ty chí cho phép khách hàng trả tiền từ ứng dụng iPhone công ty tiến tới di động Vì vậy, ghi nhớ điều quan trọng đứng gốc rễ bạn quan trọng không có khả thích nghi chào đón thay đổi Trước thuê Wright Massey nhân viên phận thiết kế phải nỗ lực cắt giảm chi phí theo dự án Nhưng Wright nhận tiết kiệm đáng kể biết tận dụng quy mô sẵn có công ty Việc xây dựng hàng trăm cửa hàng năm mang lại cho sức mua lớn mà chưa thực để ý đến Vậy định tập trung hóa việc thu mua, phát triển hợp đồng chuẩn, cố định mức phí, thay đổi quan hệ với nhà thầu, đảm bảo lượng công việc lớn ổn định cho nhà thầu kiểm soát tốt chi phí Nhưng chưa đủ Điều cần làm học thêm vài học từ dây chuyền cắt bánh quy Nhóm điều hành bán lẻ lên sườn xác lượng trang thiết bị tối thiểu mà cửa hàng cần, nhóm thiết kế làm việc với bên thu mua để đặt trước trữ trước loại theo tiêu chuẩn mức giá thấp 20 hay 30 phần trăm nhờ nhà buôn giảm giá trực số lượng Điều đồng nghĩa với việc phải tìm không gian đủ rộng để làm kho chứa phải triển khai việc giao nhận phức hợp tức thời Đối với phần mà cửa hàng cần hộc chứa cà phê nguyên hạt hay quầy espresso, hoàn tất việc chuẩn hóa kích cỡ kiểu dáng để đặt hàng khối lượng lớn Bất không gian không hợp nhãn che pa-nô vừa vặn Mục tiêu nhằm phát triển quy trình không biến nhà thiết kế thành nô lệ mà giúp họ sáng tạo tốt Mặc dù mô hình mô-đun thường nụ hôn tử thần ngành sáng tạo, tìm cách khiến có ích cho Năm 1996, tân trang lại hệ thống máy tính phát triển phần mềm giúp tương thích với trang thiết bị chuẩn mức dự toán chi phí hợp lý theo trình tiến hóa thiết kế Bằng cách tận dụng quy mô điều phối yêu cầu hoạt động với mục tiêu thiết kế, cắt giảm thời lượng phát triển cửa hàng từ hai mươi bốn xuống mười tám tuần giảm đáng kể chi phí bình quân Điều mở nguồn lực cần để thực dự án lớn hơn: thiết kế Cửa hàng Tương lai Mục tiêu Wright nâng thiết kế cửa hàng lên tầm cao mới, vượt xa đối thủ cạnh tranh khác Anh muốn tạo thiết kế thẩm mỹ mẻ trọn vẹn, đủ mạnh để kể câu chuyện Starbucks, không đơn gam màu sửa đổi, loại gỗ khác, hay kiểu ghế khác, nắm bắt tinh túy trải nghiệm Starbucks Anh lãnh đạo đội ngũ sáng tạo đúc kết từ văn hóa thần thoại để dệt nên câu chuyện cổ tích diệu kỳ “Thiết kế tốt không đồng nghĩa với màu sắc đẹp,” Wright thường nói “Thiết kế tốt nghĩa đặt tầm với khiến người hướng đến nó.” Để giữ cho dòng sáng tạo chảy không ngừng, thiết lập studio “bí mật”, sâu nơi kín đáo tòa nhà Trung tâm Starbucks Seattle thuê đội ngũ họa sĩ, kiến trúc sư, nhà thiết vẽ nên hệ cửa hàng tương lai Ít biết đến tồn studio Chỉ vài người có chìa khóa, người khác phải ký thủ tục mật cho vào Chúng giữ kín dự án để tạo tác động lớn thiết kế mắt vào cuối năm 1996 Trước Dave gặp gỡ đội thiết kế Cửa-hàng-của- Tương-lai, giải thích cho họ tầm nhìn mà dành cho Starbucks: trải nghiệm cà phê nguyên bản, nơi chẳng khác mái ấm gia đình, môi trường sảng khoái đầy giá trị đáp ứng nhu cầu phục vụ nhanh lẫn khoảnh khắc yên tĩnh Thế nhà thiết kế tiến xa thế, họ nghiên cứu mỹ nhân ngư, hình ảnh đầy khơi gợi bí ẩn thân cà phê, Starbucks, người thủy thủ điềm đạm tàu Pequod Họ tìm hiểu thần thoại biển cả, ý tưởng Chốn Thứ Ba, nghệ thuật văn chương liên quan đến văn hóa cà phê xuyên suốt thời kỳ Họ tìm hiểu công thức pha chế cà phê quốc gia xứ Những thiết kế họ tạo mong muốn chuyển tải đề tài này, thông qua bích họa, biểu tượng hình ảnh khác Họ loại bỏ hết tất thô cứng tẻ nhạt, họ mang đến lãng mạn không gian thần thoại, ngào ấm áp, sử dụng quy trình sản xuất tân thời nhằm tạo hình ảnh mộc mạc chiết trung Nhưng họ giữ lại tầm nhìn nguyên gốc nghệ thuật pha chế espresso, làm rõ cách đặt máy pha sau quầy bar uốn đặt phiến gỗ nơi thợ pha chế đặt thức uống hoàn thành lên trước chuyển tới khách hàng Thay chọn lựa diện mạo đồng đơn giản, họ phát triển biến tấu phức tạp dựa bốn nguyên tố đất, lửa, nước, không khí, cách gắn chúng với bốn công đoạn pha chế cà phê: trồng, rang, pha chế, hương thơm Điều mở khả thiết kế bốn kiểu cửa hàng khác nhau, kiểu có tông màu riêng, ánh sáng riêng, nguyên liệu cấu thành riêng, tất vào khái niệm tổng thể Chẳng hạn yếu tố trồng thể màu xanh lục Rang kết hợp hai màu đỏ đậm nâu tươi Pha chế nhấn mạnh vào màu xanh, tượng trưng cho nước, màu nâu, tượng trưng cho cà phê Hương thơm sử dụng bảng màu sáng với sắc vàng xanh lục, trắng Tất ý tưởng tích hợp chất liệu tự nhiên, đồ thủy tinh nhẹ làm tay, phần trần ghép dựa hình dáng hữu Trong phạm vi bốn khuôn mẫu này, tùy biến chất liệu chi tiết cụ thể để thích ứng với địa phương, từ tòa nhà trung tâm đến khu ngoại ô khu vực nhiều trường đại học Với người có liên quan, trình vô khó khăn, kèm theo chuyển đổi tinh thần, tái xác định vị trí, kiểm tra lại toàn giá trị cốt lõi, chẳng khác tái sinh lại Starbucks Rốt họ lại can thiệp vào hình ảnh mà dày công tạo dựng cho Starbucks Wright bảo nhiều anh tự hỏi liệu có anh bị đuổi việc hay bắn bỏ cách mạng mà anh cố dấy lên hay không Đôi trình diễn chậm chạp gây đủ chuyện khổ sở, số ý tưởng ban đầu xa không đạt đủ độ sắc bén cần thiết Nhưng định lùi lại nhường chỗ cho hoạt động đội trí tưởng tượng họ tung bay Tôi nhớ in cảm giác bước quanh mô hình cửa hàng studio tầng năm mục kích ý tưởng thiết kế cuối Arthur Wright cạnh tôi, không muốn tranh luận hay lắng nghe lời giải thích hết Tôi muốn đắm chìm không gian mà đội thiết kế tạo Những chứng kiến phản ánh cấp độ sáng tạo nghệ thuật vượt xa khởi đầu chúng tôi, thiết kế II Giornale Các họa sĩ cho xem biểu tượng mà họ thiết kế, cách sử dụng biến tấu dựa hình dáng mỹ nhân ngư, cho cửa hàng, tem hoàn toàn để xác định loại cà phê Kết cuối loạt hình ảnh nguyên giàu tưởng tượng đến mức gần choáng ngợp trước tài mà khơi dậy Một vài hình ảnh số xuất sách “Tuyệt quá,” nói “Làm nhanh lên đưa chúng vào cửa hàng nào.” Khi nguyên mẫu cửa hàng thông qua, lại phải đối mặt với thử thách đòi hỏi phải tìm cho cách xây dựng chúng phạm vi ngân sách hạn hẹp cố định Điều đồng nghĩa với việc phải đàm phán hợp đồng với loạt nhà buôn nhà cung cấp khác Đến khoảng tháng Sáu năm 1996 Wright đội anh tìm cách mua 300 hàng trực tiếp từ nhà buôn, hạ chi phí đầu tư tổng thể xuống 10 phần trăm Các vẽ cuối cùng, mắt vào cuối năm 1996, gồm bốn định dạng bốn bảng màu Các cửa hàng Loại A tiêu biểu rộng 1.400-bộ-vuông chúng tôi, với khu chỗ ngồi hệ thống trưng bày sản phẩm hoàn chỉnh, sử dụng bảng màu mẫu mã số Các cửa hàng Loại B, định dạng riêng cho không gian nhỏ hơn, trọng vào hiệu trí không gian Chúng dựa bốn bảng màu trên, chi phí xây dựng thấp Chúng giới thiệu hai định dạng mới: quán kiểu breve quán kiểu doppio Các quán kiểu breve thiết kế theo kiểu cửa hàng đặt siêu thị sảnh cao ốc, đủ tinh gọn để nằm vừa vặn mặt vốn bị coi nhỏ cửa hàng Starbucks cỡ lớn Các doppio, tiếng Ý có nghĩa tách espresso đúp, kiều quán nhỏ nhất, đặt vừa vặn không gian khoảng 8-bộ-vuông Các quán kiểu hoàn toàn độc lập dễ dàng di dời nơi khác Cả hai loại quán nhỏ sử dụng phong cách thiết kế cửa hàng lớn Trước hai nhiệm vụ mâu thuẫn nhau, vừa hạ thấp chi phí lại phải vừa tạo thiết kế hoàn hảo hơn, đội Wright hoàn thành hai cách trọn vẹn mà thực nhiệm vụ thứ ba: sáng tạo nên định dạng giúp kinh doanh địa điểm mà trước chưa nghĩ đến Không riêng lời trích quán bar kiểu rập khuôn tẻ nhạt đưa đến tâm thực Cửa-hàng-của-Tương-lai vào năm 1995 1996 Chúng muốn vươn xa nhiều Nhưng trải nghiệm vô tiêu biểu cho cách phản ứng Starbucks Khi có vấn đề xảy ra, không cố gắng khắc phục mà nỗ lực tạo sáng tạo tinh tế suốt trình • SỰ TIN TƯỞNG: “Tôi muốn người cảm thấy tự hào làm việc Starbucks, muốn họ thực tin tưởng ban lãnh đạo tin tưởng họ, tôn trọng họ Tôi tin lãnh đạo mình, nhân viên nhận lắng nghe mối quan ngại họ Nếu họ tin động tôi, họ chẳng cần diện công đoàn Khi có nhiều người đồng tình với việc truất quyền công đoàn, biết họ bắt đầu tin thực điều hứa Sự hoài nghi họ bắt đầu nhạt dần huệ khí họ dâng cao Một có đồng long hiệp trợ họ biết tin tưởng họ chung tay mở rộng thương hiejeu cà phê Starbucks khắp nước Mỹ” (Trích “Dốc hết trái tim”-Howard Schultz) • CƯƠNG TRỰC: Tháng 8/1989 Howard Behar đến với Starbucks lốc xoáy Với trình độ chuyên nghiệp bán lẻ mình, ông xếp đặt hợp lý hệ thống quy trình cần để vận hành hoạt động song song với việc mở cửa hàng Nhưng ông có tác động sâu rộng lên văn hóa công ty Trong họp, ông thường xuyên nêu ý kiến Có đôi mắt ông ánh lên thích thú, phút sau ông đập bàn giận Đôi nước mắt ngấn đầy mắt ông Ông suy nghĩ thấu đáo, không kinh doanh mà thi ca, triết học, thiền Khiêm tốn vui tính ông quan tâm đến người khác không ngừng lo lắng cho họ Ông không che dấu điểm yếu khiến nhiều người phải bối rối cương trực ông Bạn tự hỏi ông nghĩ Bằng cá tính vốn có mình, ông sở hữu nhiều điều mà Starbucks Như nhiều người Seattle khác, nhân viên Starbucks có xu hướng khép kín khách sáo, tôn trọng thói quen né tránh việc thẳng thừng phản bác ý kiến người khác Điểm không tốt kiểu tính cách phải chạy đường vòng để tránh đụng chạm Chúng nói thẳng với nhân viên làm việc không hiệu Howard Behar buộc phải hoài nghi thái độ Một lời phê bình giá trị mà Howard Behar đưa ông cho Starbucks trọng sản phẩm Ông luôn cho nhân viên làm nên cà phê Howard dạy cho nhân viên Starbucks nói lên suy nghĩ Ông tin nói điều vào thời điểm mà không cần lo lắng đến phản ứng đối phương Sự cương trực khiến ta tổn thương Nó khiến ta sợ hãi Nhưng học Howard Behar môi trường mà Starbucks cần muốn tiếp tục trông cậy vào bầu nhiệt huyết tâm nhân viên (Trích “Dốc hết trái tim”-Howard Schultz) • SỰ CHÂN THÀNH: Nhà đầu tư bên Il Giornale Ron Margolis - số khía cạnh đó, ông người khó có khả trở thành nhà đầu tư mà ta tưởng tượng Ron thầy thuốc đặt phần tiền tiết kiệm vào thị trường chứng khoán phần lại vào công ty nhỏ đầy mạo hiểm, phần lớn phi vụ làm ăn người ông biết rõ tin tưởng Khi tiếp cận Ron, hai hoàn toàn xa lạ, Sheri biết vợ ông, Carol, qua liên lạc công việc Một ngày mùa thu, ba người dắt chó dạo lớp khô công viên Seattle Carol có nhỏ, Sheri mang thai, Ron bác sĩ sản khoa nên câu chuyện nhiều phần liên quan đến trẻ Nhưng Sheri đề cập chuyện bắt đầu công ty riêng mình, Ron bảo nàng: “Nếu Howard mà bắt đầu kinh doanh, tin cậu thành công, nên muốn biết thêm thong tin chuyện đó.” Không lâu sau, Sheri xếp cho gặp họ Carol mời đến dùng bữa Ở thời kỳ đầu này, phấn khích với ý tưởng nên chẳng lo lắng Tôi mang theo kế hoạch kinh doanh mà Scott bỏ nhiều soạn thảo Chúng chuẩn bị hết dự kiến tài chuẩn: cần huy động tiền, việc khai trương cửa hàng bao lâu, có lãi, nhà đầu tư hưởng lợi theo vốn góp Tôi chí mang theo vẽ cửa hàng kiến trúc sư thiết kế Ron chẳng cho lấy hội chìa chúng cho ông xem Khi đến mái ấm gia đình Margolis, ngồi vào bàn ăn tối “Hãy nói nghe phi vụ kinh doanh mà cậu bắt đầu đi,” Ron nói, sau vài phút chuyện phiếm Tôi hào hứng đáp lời Tôi nói với ông nguồn cảm hứng mà có du lịch đến Ý, việc ghé quán cà phê quan trọng sống hàng ngày người Ý Tôi miêu tả tinh tế nét nghệ sĩ mà thợ pha cà phê mang lại cho việc phục vụ thức uống espresso Tôi trao đổi ý tưởng trưng bày báo giá cho khách hàng đọc, tên quán Il Giornale Nếu văn hóa espresso lớn mạnh Ý, tranh luận, lớn mạnh Seattle – nơi khác Càng nói lại hứng khởi hơn, đột nhiên, Ron ngắt lời “Cậu cần bao nhiêu?” ông nói “Giờ tìm nguồn vốn khởi đầu,” đáp lời, bắt đầu giở giấy tờ “Để xem dự kiến tài chính.” “Không cần đâu,” ông nói, xua tay bảo cất hết “Tôi chẳng hiểu thứ đâu Cậu cần bao nhiêu? Liệu 100.000 đô la có đủ không?” Ron rút tập chi phiếu bút viết séc Tôi ước lần huy động vốn dễ dàng Ron không đầu tư dựa dự kiến tài mà ông nhìn vào chân thành, trung thực niềm đam mê Nói ngắn gọn, ông tìm kiềm người mà tin tưởng Hành động ông hôm mạo hiểm Phải bốn năm công ty bắt đầu có lãi Ron Carol chẳng có đảm bảo họ nhận lại khoản đầu tư mình, đừng nói lợi tức Nhưng công ty bắt đầu chào bán cổ phiếu công chúng, lợi nhuận giá cổ phiếu bắt đầu tăng cao, họ tưởng thưởng xứng đáng Cổ phần họ mua với giá 100.000 đô la tăng lên 10 triệu đô la Chỉ riêng đam mê đảm bảo cho kết tốt đẹp Chính Ron nói cho bạn biết nhiều khoản đầu tư khác ông, thực theo thế, không sinh lời đến Một số doanh nhân thất bại rốt ý tưởng họ không ổn chút Những người khác thiển cận không muốn từ bỏ quyền kiểm soát Một số người từ chối không muốn đưa thêm tiền vào Mọi yếu tố khiến công ty chệch hướng vào thời kỳ nằm nhiệt huyết ban đầu người sáng lập doanh lợi cuối Nhưng đam mê thành phần cần thiết Thậm chí kế hoạch kinh doanh xuất sắc giới mang đồng xu không bao hàm đam mê lòng trực Điều buồn cười Ron bỏ phiếu tín nhiệm Il Giornale ông chí chẳng uống cà phê Ông đầu tư vào tôi, vào ý tưởng Ông bác sĩ, nhà kinh doanh Nhưng lời khuyên ông vô đáng nhớ: “Tôi nhận thấy người thành công có nghị lực phi thường muốn làm điều đó,” Ron nói “Họ dốc sức dấn thân vào canh bạc Trong giới này, người sẵn lòng dấn thân vào canh bạc lớn.” Nếu bạn tìm thấy người thế, lắng nghe thật kỹ; cuối bạn chung tay họ thực giấc mơ vĩ đại ngang tầm kỳ tích • TÁO BẠO: Starbucks vốn làm ăn có lãi đảm nhận vị trí lãnh đạo Tôi nhanh chóng nhận công ty xây dựng móng mà cần để đẩy mạnh tăng trưởng với mức doanh thu Tôi đoán chừng làm ăn thua lỗ ba năm Đó thời kỳ mà rầu rĩ, ngày nơm nớp lo sợ Mặc dù biết đầu tư vào tương lai phải chấp nhận việc trước mắt làm ăn lãi, thường cảm thấy đầy hoài nghi Một đêm năm 1988, Ron Lawrence, kiểm soát Starbucks, gõ cửa nhà lúc 11 đêm Sheri trai ngủ lầu trên, đưa Ron vào nhà bếp, thấy mặt anh tái Anh vừa tính toán xong số liệu hàng tháng chúng tôi, thua lỗ gấp bốn lần dự kiến ngân sách Một họp ban quản trị lên lịch vào tuần sau đó, với hàng đống số ngổn ngang bàn thế, kinh hãi “Tôi đến gặp hội đồng quản trị với số được,” nói “Thật tin Sao chuyện lại xảy chứ?” Ron giải thích tình hình bất thường, thứ tác động đến bảng cân đố Lỗ-Lãi Sẽ khó có khả lại tái diễn Tuy vậy, đên nằm đêm trằn trọc, cố nghĩ xem giải thích tụt dốc khủng khiếp cho hội đồng quản trị Cuộc họp hội đồng căng thẳng nghĩ “Mọi thứ không hướng,” thành viên hội đồng nói sau nghe báo cáo “Chúng ta phải thay đổi chiến lược.” Chúng có khoảng 20 cửa hàng lúc đó, số thành viên hội đồng nghĩ đề án tham vọng Tôi bắt đầu tưởng tượng đối thoại họ, trước sau họp, đầy lời phàn nàn: Chúng ta phải tống gã Howard làm Liệu để tiêu tán tiền rút phích cắm? Áp lực tăng lên, phải giải thích hợp lý khoản lỗ Tôi phải chứng minh chúng cần thiết cho chiến lược đầu tư tiền chảy xuống sông xuống bể Dù thân thiếu bình tĩnh, phải lấy hết niềm tin để thuyết phục họ “Thưa ngài,” nói với hội đồng, giữ cho giọng nói bình tĩnh hết mức có thể, “chúng ta tiếp tục tiền làm ba điều Chúng ta phải thu hút đội ngũ quản lý giỏi để đáp ứng nhu cầu mở rộng Chúng ta phải xây dựng hệ thống rang cà phê đẳng cấp giới Và cần hệ thống thông tin máy tính đủ tinh vi để nắm vững doanh thu hàng trăm hàng trăm cửa hàng.” Mặc dù khoác nhiều áo nhiều năm kế tiếp, thông điệp trở thành câu thần chú, lặp lặp lại từ quý đến quý khác: “Chúng ta phải đầu tư đón đầu tăng trưởng.” Thật may hội đồng quản trị nhà đầu tư kiên định ủng hộ kế hoạch Nếu đến năm 1990 mà Starbucks đồng lãi nào, họ có đầy đủ lý tống cổ Giờ nhìn lại, nhận chiến lược đắn đến Trong năm sơ khai đó, 1987-1989, đặt tảng vững để nhanh chóng mở rộng toàn nước Mỹ cách thuê nhà quản lý kinh nghiệm cách sớm đầu tư vào sở vật chất mà chẳng sau cần Chiến lược thật đắt giá, nó, không tăng tốc phát triển mình, năm qua năm khác, không phút cần ngừng chân để lấy Khi bạn bắt đầu doanh nghiệp, dù quy mô sao, điều vô quan trọng bạn phải nhận thấy thứ tốn nhiều thời gian ngốn nhiều tiền bạc dự kiến Nếu kế hoạch bạn nhiều tham vọng, bạn phải chấp nhận đầu tư nhiều lợi nhuận, chí doanh thu tăng nhanh chóng Nếu bạn tuyển dụng nhà điều hành giàu kinh nghiệm, xây dựng sở vật chất sản xuất vượt xa nhu cầu tại, định hình chiến lược quản lý rõ ràng qua năm tháng non trẻ, bạn sẵn sàng công ty tiến lên tầm cao Điều làm xác định xem muốn phát triển đến đâu hai năm thuê nhà điều hành giàu kinh nghiệm xây dựng quản lý công ty với quy mô tương đương Kiến thức vốn có họ cho phép họ đón trước hiểm hoạ tăng trưởng để lên kế hoạch ứng phó hợp lý Tuyển dụng đón đầu nhu cầu công ty tốn kém, thông minh nhiều có chuyên gia trước bạn cần đến họ thay phải trầy trật với người non nớt thiếu kinh nghiệm dễ mắc phải loại sai lầm tránh Tất nhiên, xây dựng sở hạ tầng đòi hỏi tiền bạc Lý tưởng có sẵn vốn trước bạn cần đền, không để trang trải cho chiến lược mở rộng mà để ứng phó nhanh chóng với vấn đề hội bất ngờ ập đến Thuyết phục cổ đông tăng mức đầu tư có lẽ phần việc khó doanh nhân Đó cảm giác rụt rè phải đứng trước cá nhân am tường tài chính, người vốn đầy hoài nghi, bảo họ, “Chúng ta thua lỗ Ngài đầu tư thêm không?” Trong trường hợp chúng tôi, năm sau huy động đủ 3,8 triệu đô-la để mua lại Starbucks, phải kêu gọi thêm 3,9 triệu đô-la để cấp vốn cho kế hoạch phát triển Đến năm 1990, chí cần nhiều tiền hơn, huy động 13,5 triệu đô-la từ quỹ vốn mạo hiểm Năm kế tiếp, hoàn tất vòng hai kêu gọi vốn mạo hiểm, đạt 15 triệu đô-la Theo sau bốn vòng phát hành chứng khoán không công khai trước Starbucks trở thành công ty đại chúng năm 1992 Nếu Starbucks kinh doanh không hiệu quả, nhà đầu tư đánh niềm tin vào chúng tôi, không kêu gọi khoản tiền lớn đến May thay, doanh thu Starbucks tăng mức 80 phần trăm năm, năm gần lại nhân đôi số lượng cửa hàng Chúng đẩy mạnh thị trường bên ngoài, có Chicago, để chứng tỏ ý tưởng khả thi thành phố khác Chúng cho thấy thành tích kinh doanh hấp dẫn cửa hàng, nhà đầu tư thấy toàn ngành kinh doanh cà phê đặc chủng, siêu thị lẫn cửa hàng đơn lẻ, đón nhận nước Để cung cấp đủ cà phê cho số lượng cửa hàng ngày tăng nhanh mình, cần xưởng rang lớn nhiều so với xưởng rang mà tiếp nhận sau mua Starbucks Với giúp đỡ Jack Benaroya, xây dựng văn phòng nhà máy Seattle năm 1989, đủ lớn để tồn mười năm Chúng lắp đặt máy rang tốc độ cao đóng gói trang thiết bị chuyển đường hàng không đến tòa nhà coi gã khổng lồ Giờ chuyên trách việc kinh doanh qua thư Địa điểm tốt để xây dựng cửa hàng trở nên ngày đắt đỏ Trong năm năm sau năm 1987, đích thân thông qua địa điểm – trăm cửa hàng Chúng nhắm đến địa điểm bật, nằm tòa nhà văn phòng trung tâm khu đô thị ven đô đông dân cư, gần siêu thị Chúng làm việc với nhà môi giới bên vùng, vào năm 1989, thuê chuyên gia môi giới giỏi nhất, Yves Mizrahi, làm phó chủ tịch phụ trách bất động sản Làm việc tôi, anh thị sát trước địa điểm tiến hành thỏa thuận Quy trình chọn lưa mặt tốn nhiều thời gian, phải không muốn mắc sai lầm Một nhận định sai lầm đồng nghĩa với khoản tiền 350.000 đô-la kiến thiết lại mặt bằng, cộng thêm chi phí cắt hợp đồng thuê Con số tổng cộng tối thiểu lên đến nửa triệu đô-la, chưa kể chi phí hội: không khoản tiền đó, lẽ dùng cho mục đích khác địa điểm khác Rốt đến kết luận việc xây dựng cửa hàng nhiệm vụ quan trọng nên nằm khuôn khổ văn phòng CEO được, làm việc gây nhiều tranh cãi: thuê người bạn cũ New York đến làm phó chủ tịch cấp cao phụ trách bất động sản Arthur Rubinfeld, người quen biết thời gian sống độc thân Làng Greenwich, kiến trúc sư nhà phát triển địa ốc nhiều kinh nghiệm chuyển đến San Francisco khoảng thời gian chuyển đến Seattle Arthur mở công ty chuyên môi giới bất động sản bán lẻ bắc California, chọn anh đại diện cho Starbucks chiến lược thâm nhập thị trường San Francisco Tôi nhận không cần kinh nghiệm nhận xét chuyên môn anh mà cần người đáng tin cậy Chọn địa điểm phù hợp yếu tố quan trọng thành công ngành bán lẻ tới mức phải thực người thực tương lai công ty Nhưng Arthur không muốn làm việc lựa chọn địa điểm Anh thuyết phục bất động sản, thiết kế xây dựng phải có tiếng nói chung, phải chịu định hướng cá nhân, để tránh xung đột xảy Anh điều phối phòng ban xây dựng tổ chức phát-triển-cửahàng toàn diện mà sau cho phép Starbucks quy hoạch khai trương ngày cửa hàng Trong số 1.000 cửa hàng khai trương, phải đóng cửa hai địa điểm đánh giá sai Ít nhà bán lẻ phá kỷ lục Mặc dù thuê không sở hữu mặt mình, chi trả chi phí thiết kết xây dựng Tại ư? Bởi cửa hàng tài sản công ty Chúng không chấp nhận nhượng quyền kinh doanh Mặc dù việc chia sẻ chi phí với người mua quyền kinh doanh vô hấp dẫn, không muốn mạo hiểm đánh kiểm soát mối liên kết quan trọng hết với khách hàng Sau hậu trường, tiếp tục đầu tư vào hệ thống quy trình lớn nhiều hệ thống quy trình Cuối năm 1991, có 100 cửa hàng, thuê Carol Eastin, chuyên gia máy tính McDonald’s, để thiết kế hệ thống đặt nơi bán hàng cho phép kết nối điểm kinh doanh bao gộp hết số lượng 300 cửa hàng mà lên kế hoạch khai trương ba năm Khi công ty thất bại, phát triển, gần nguyên nhân lúc họ không đầu tư nhân lực hệ thống quy trình cần thiết Hầu hết người đánh giá thấp số tiền phải bỏ để thực điều Họ có xu hướng không đánh giá cảm giác phải báo cáo khoản thua lỗ lớn Chẳng may thay, thực tế giai đoạn kinh doanh bán lẻ ban đầu, trừ bạn kêu gọi đầu tư theo lối nhượng quyền kinh doanh Các khoản đầu tư lớn từ đầu không tiềm tàng nguy thua lỗ thường niên mà khả giảm sút cổ phần nắm giữ người sáng lập Nếu bạn muốn biết Starbucks làm điều gì, bạn phải nhìn vào đối thủ cạnh tranh xem họ làm sai điều Rõ ràng Starbucks không hoàn hảo Nhưng số đối thủ ngành kinh doanh cà phê đặc chủng, bạn thấy ví dụ cho tất sai lầm mà không mắc phải: công ty không kêu gọi đủ tiền để cấp vốn cho tăng trưởng; công ty nhượng quyền kinh doanh sớm rộng; công ty đánh khả kiểm soát chất lượng; công ty không đầu tư hệ thống quy trình; công ty tuyển nhân viên thiếu kinh nghiệm, tuyển sai người; công ty mong muốn phát triển tới mức chọn sai địa điểm kinh doanh; công ty nguyên tắc định hướng cần nhanh chóng thoát khỏi địa điểm làm ăn không tốt Tất công ty thua lỗ; số đến tận thua lỗ Nhưng họ không tận dụng năm tháng tiền để xây dựng nên tảng vững cho phát triển Bạn tạo doanh nghiệp đẳng cấp giới không đầu tư cho Ở công ty phát triển nhanh chóng, bạn chơi trò rượt bắt Nhưng bạn chấp nhận thua lỗ thời gian đầu mà không xem xét chi phí Tăng trưởng che khuất nhiều sai lầm, bạn phải thành thật trước sai công tác điều hành May thay, sớm nhận điều [...]... bạn sẽ thấy ví dụ cho tất cả những sai lầm mà chúng tôi không mắc phải: các công ty không kêu gọi đủ tiền để cấp vốn cho tăng trưởng; các công ty nhượng quyền kinh doanh quá sớm và quá rộng; các công ty đánh mất khả năng kiểm soát chất lượng; các công ty không đầu tư và các hệ thống và quy trình; các công ty tuyển nhân viên thiếu kinh nghiệm, hoặc tuyển sai người; các công ty quá mong muốn phát triển... và thuê các nhà điều hành giàu kinh nghiệm đã từng xây dựng và quản lý các công ty với quy mô tương đương Kiến thức vốn có của họ cho phép họ đón trước được những hiểm hoạ của tăng trưởng để lên kế hoạch và ứng phó hợp lý Tuyển dụng đón đầu nhu cầu của công ty có thể hơi tốn kém, nhưng sẽ thông minh hơn rất nhiều nếu có được các chuyên gia trước khi bạn cần đến họ thay vì cứ phải trầy trật với những. .. cảm giác rụt rè khi phải đứng trước những cá nhân am tường về tài chính, những người vốn đang đầy hoài nghi, và bảo họ, “Chúng ta đang thua lỗ Ngài có thể đầu tư thêm không?” Trong trường hợp của chúng tôi, chỉ một năm sau khi huy động được đủ 3,8 triệu đô-la để mua lại Starbucks, chúng tôi phải kêu gọi thêm 3,9 triệu đô-la nữa để cấp vốn cho các kế hoạch phát triển của chúng tôi Đến năm 1990, chúng... được 13,5 triệu đô-la từ các quỹ vốn mạo hiểm Năm kế tiếp, chúng tôi hoàn tất vòng hai kêu gọi vốn mạo hiểm, đạt 15 triệu đô-la Theo sau đó là bốn vòng phát hành chứng khoán không công khai trước khi Starbucks trở thành công ty đại chúng năm 1992 Nếu Starbucks kinh doanh không hiệu quả, nếu các nhà đầu tư đánh mất niềm tin vào chúng tôi, chúng tôi sẽ không bao giờ kêu gọi được các khoản tiền lớn đến... các khoản tiền lớn đến thế May thay, doanh thu Starbucks đang tăng ở mức 80 phần trăm một năm, và mỗi năm chúng tôi gần như lại nhân đôi số lượng cửa hàng Chúng tôi đẩy mạnh các thị trường bên ngoài, trong đó có Chicago, để chứng tỏ rằng ý tưởng này khả thi ở các thành phố khác Chúng tôi có thể cho thấy thành tích kinh doanh hấp dẫn của mỗi cửa hàng, và các nhà đầu tư có thể thấy rằng toàn bộ ngành... tư theo lối nhượng quyền kinh doanh Các khoản đầu tư lớn ngay từ đầu không chỉ tiềm tàng nguy cơ thua lỗ thường niên mà cả khả năng giảm sút cổ phần nắm giữ của người sáng lập Nếu bạn muốn biết Starbucks đã làm đúng điều gì, bạn phải nhìn vào các đối thủ cạnh tranh của chúng tôi và xem họ đã làm sai điều gì Rõ ràng Starbucks không hoàn hảo Nhưng trong số các đối thủ của chúng tôi trong ngành kinh doanh... đồng quản trị và các nhà đầu tư luôn kiên định ủng hộ tôi cùng các kế hoạch của tôi Nếu đến năm 1990 mà Starbucks vẫn không có đồng lãi nào, họ sẽ có đầy đủ lý do tống cổ tôi Giờ đây nhìn lại, tôi nhận ra chiến lược của chúng tôi đúng đắn đến thế nào Trong những năm sơ khai đó, 1987-1989, chúng tôi đã đặt một nền tảng vững chắc để nhanh chóng mở rộng trên toàn nước Mỹ bằng cách thuê về các nhà quản lý... tôi nghĩ “Mọi thứ đang không đi đúng hướng,” một trong các thành viên hội đồng nói sau khi nghe tôi báo cáo “Chúng ta sẽ phải thay đổi chiến lược.” Chúng tôi chỉ có khoảng 20 cửa hàng lúc đó, và một số thành viên hội đồng nghĩ rằng các đề án của tôi quá tham vọng Tôi bắt đầu tưởng tượng ra các cuộc đối thoại của họ, trước và sau mỗi cuộc họp, đầy những lời phàn nàn: Chúng ta phải tống gã này đi thôi... người thực sự hết mình vì tương lai của công ty Nhưng Arthur không muốn chỉ làm mỗi việc lựa chọn địa điểm Anh thuyết phục tôi rằng bất động sản, thiết kế và xây dựng phải có tiếng nói chung, phải chịu sự định hướng của một cá nhân, để tránh các xung đột có thể xảy ra Anh điều phối các phòng ban và xây dựng một tổ chức phát-triển-cửahàng toàn diện mà về sau cho phép Starbucks quy hoạch và khai trương mỗi... trách việc kinh doanh qua thư của chúng tôi Địa điểm tốt để xây dựng các cửa hàng mới cũng trở nên ngày càng đắt đỏ Trong năm năm đầu tiên sau năm 1987, tôi đích thân thông qua từng địa điểm một – hơn một trăm cửa hàng Chúng tôi nhắm đến các địa điểm nổi bật, nằm ở các tòa nhà văn phòng trung tâm hoặc các khu đô thị và ven đô đông dân cư, gần siêu thị Chúng tôi làm việc với các nhà môi giới bên ngoài