Vấn đề tổ chức du lịch sinh thái ở cần giờ TP hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Trịnh Văn Anh Chuyên ngành : Địa Lý học Mã số : 60 31 95 LUẬN VĂN THẠC SỸ ĐỊA LÝ HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRỊNH THANH SƠN Thành phố Hồ Chí Minh - 2008 LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận giúp đỡ tận tình quý báu thầy cô giáo, bạn bè gia đình Tôi xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc đến: - TS Trịnh Thanh Sơn, người hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ trình nghiên cứu hoàn thành luận văn - Ban Giám hiệu trường Đại học Sư phạm Tp HCM, Phòng Khoa học Công nghệ & Sau Đại học, Khoa Địa lý, Quý thầy cô giáo tận tình giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn tốt nghiệp - Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè thân hữu dành tình cảm, động viên giúp đỡ học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn Tp Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2008 Tác giả luận văn Trịnh Văn Anh DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Cần Giờ : CG Du khách : DK Du lịch : DL Du lịch sinh thái : DLST Khu dự trữ sinh Thế giới : KDTSQTG Thành phố Hồ Chí Minh : Tp HCM Ủy ban Nhân dân : UBND MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch (DL) nói chung du lịch sinh thái (DLST) nói riêng ngày khẳng định vị chiến lược phát triển kinh tế – xã hội quốc gia Các nước có kinh tế phát triển, hàng năm ngành mang lại cho họ hàng chục tỷ đô la Mỹ Chính thế, khoảng hai thập kỉ gần đây, DL (đặc biệt DLST) nhiều quốc gia, lãnh thổ ý ngành phát triển dựa vào thiên nhiên, bảo tồn tự nhiên, bảo tồn văn hóa địa, đặc biệt có khả nhanh chóng cải thiện sống cộng đồng địa phương góp phần thúc đẩy kinh tế – xã hội phát triển Tuy nhiên, loại hình nước ta mẻ, chưa ý phát triển nghiên cứu cách khoa học, tạo sở cho việc khai thác tài nguyên thiên nhiên phục vụ DLST Thực tế thường tồn tại, việc phát triển DL vùng hay địa phương thường kéo theo suy giảm xuống cấp tài nguyên môi trường nơi Một nguyên nhân chủ yếu gây tổn thương cho tài nguyên tự nhiên đưa vào khai thác DL nhiều giới, ngành, nghề thừa nhận là: hoạt động DL không quản lý chặt chẽ, thiếu quy hoạch, nhà tổ chức DL dân địa phương ý đến lợi ích trước mắt mà không tính đến hậu lâu dài, dẫn đến khai thác tràn lan nên giảm giá trị tính hấp dẫn Cần Giờ (CG) huyện ngoại thành Tp HCM, có diện tích tự nhiên 71.310 ha, cách trung tâm thành phố 50 km hướng Đông Nam Tổng diện tích rừng ngập mặn địa phương 38.663 ha, chức “lá phổi xanh” Tp HCM, nơi sinh sống nhiều loài động – thực vật hoang dã quý số loài đặc hữu rừng ngập mặn nhiệt đới gió mùa Hơn nữa, tháng năm 2000, UNESCO (tổ chức Giáo dục – Khoa học – Văn hóa Liên Hợp Quốc) công nhận rừng ngập mặn CG 368 Khu dự trữ sinh Thế giới (KDTSQTG) Lợi trên, giúp cho CG có đầy đủ điều kiện cần thiết tự nhiên để phát triển DLST; nhiên, nguồn tài nguyên DL quý giá nằm dạng tiềm Xuất phát từ lý trên, mạnh dạn chọn đề tài: “Vấn đề tổ chức DLST Cần Giờ – Tp HCM” làm luận văn tốt nghiệp, mong đóng góp phần nhỏ bé theo suy nghĩ khiêm tốn để đưa DLST CG ngày phát triển, tương xứng với tiềm năng, vị vốn có Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu luận văn - Nghiên cứu tiềm phát triển DLST CG - Nghiên cứu, đánh giá trạng DLST CG, sở đề xuất số biện pháp nhằm đẩy mạnh phát triển DLST góp phần cải thiện đời sống cho dân địa phương trì, bảo tồn nguồn động – thực vật qúy KDTSQTG - Nghiên cứu mối quan hệ phát triển DL bảo tồn môi trường tự nhiên cân sinh thái Đồng thời, đánh giá tác động DL đời sống kinh tế – xã hội người dân CG - Đưa số định hướng để phát triển DLST CG Sơ lược lịch sử nghiên cứu đề tài DLST năm gần phát triển mạnh mẽ theo chiều rộng chiều sâu Hòa nhịp dòng chảy đó, DLST Việt Nam nói chung DLST CG nói riêng ngày thu hút ý DK nước Có thể nói, tương lai không xa, CG điểm hẹn cuối tuần cho thành phố tỉnh lân cận Bên cạnh đó, năm 2000 rừng ngập mặn CG UNESCO công nhận KDTSQTG nên đến có công trình nghiên cứu, tham luận, đề án DLST CG như: “Nghiên cứu sinh thái nhân văn Khu dự trữ sinh rừng ngập mặn CG” (2006), luận án Tiến sĩ Lê Đức Tuấn Ở đây, tác giả phân tích, đánh giá tổng thể đề số giải pháp bảo vệ môi trường sinh thái nhân văn hữu ích cho việc phát triển DLST CG “Đánh giá tác động DL đến môi trường tự nhiên, nhân văn CG” Viên Ngọc Nam Công trình nghiên cứu tác giả đánh giá tổng thể môi trường tự nhiên, nhân văn và tác động DL đến đồng thời đưa số giải pháp giúp DLST CG phát triển Công trình nghiên cứu “Khu dự trữ sinh rừng ngập mặn CG” (2002) Lê Đức Tuấn số cộng Nhà xuất Nông nghiệp ấn hành Đây công trình cung cấp đầy đủ từ trước đến môi trường tự nhiên, hệ sinh thái động – thực vật CG làm cẩm nang cho việc vận dụng vào việc phát triển DLST địa phương Đề án “Quy hoạch CG thành vùng DLST” UBND CG UBND Tp HCM phê duyệt tháng 4/2004 “Quy hoạch tổng thể DLST CG đến năm 2020” (2004) UBND Tp HCM Theo đó, huyện CG phân thành vùng: vùng DLST nông nghiệp kết hợp với nhiệm vụ phát triển xã phía Bắc; vùng DLST rừng gồm toàn diện tích rừng ngập mặn phần lại DLST biển Huyện có báo cáo thường niên định kì như: “Báo cáo sơ kết năm thực quy hoạch phát triển DLST” (2005 – 2007); “Báo cáo thành tựu xây dựng phát triển huyện CG sau 30 năm CG sáp nhập Tp HCM” (02/2008) “Báo cáo giới thiệu tiềm năng, quy hoạch dự án đầu tư phát triển DLST CG” (06/2008) Ba báo cáo UBND huyện CG đánh giá trình quy hoạch, triển khai đề án, tổng kết dự án DLST thi công, hoàn thành đưa vào sử dụng Đồng thời, báo cáo nêu thành tựu, hạn chế đề phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm tới cho DLST CG Ngoài ra, số báo đề án xây dựng, phát triển khu DL Vàm Sát, Đảo Khỉ, đặc biệt Khu đô thị sinh thái lấn biển CG Qua cho thấy, tác giả nhìn nhận, đánh giá hai khía cạnh trình triển khai dự án đóng góp ý kiến hữu ích cho DLST CG Phạm vi nghiên cứu luận văn - Thời gian nghiên cứu: từ 2003 đến quý năm 2008 (tập trung giai đoạn 2005 – 2007), sở định hướng cho việc phát triển DLST CG tương lai - Không gian nghiên cứu: huyện CG (Tp HCM) - Nội dung nghiên cứu: Trên sở giới thiệu tiềm tự nhiên, kinh tế – xã hội trạng DLST CG đưa số định hướng để phát triển DLST CG Phương pháp luận phương pháp nghiên cứu 5.1 Các quan điểm nghiên cứu 5.1.1 Quan điểm hệ thống Là tập hợp thành tố tạo nên chỉnh thể ổn định vận động theo quy luật tổng hợp, hệ thống có cấu trúc gồm nhiều thành tố, thành tố lại có cấu trúc nhỏ Các thành tố hệ thống có quan hệ biện chứng với quan hệ vật chất quan hệ chức Khu dự trữ sinh rừng ngập mặn CG phân hệ Đông Nam Bộ Trong rừng, có hệ nhỏ như: phân hệ khách DL, phân hệ tổng thể tự nhiên, lịch sử, văn hóa rừng, người dân địa nhân viên rừng ngập mặn quy định tương lai hệ 5.1.2 Quan điểm sinh thái phát triển bền vững Xét quan điểm cần làm rõ mối quan hệ sinh thái người sống hệ sinh thái đó, chúng có mối quan hệ ràng buộc, phụ thuộc lẫn thành phần phận tự nhiên khu dự trữ Làm rõ mối quan hệ thành phần, phận tự nhiên với dân địa phương khách DL Trên sở đó, khai thác tiềm rừng để phục vụ DL, bảo tồn tự nhiên, văn hóa địa cho thỏa mãn mà không ảnh hưởng tới nhu cầu tương lai 5.1.3 Quan điểm sinh thái – kinh tế Quan điểm cần phải tổ chức DLST CG cho: vừa phát triển DLST, vừa phát triển kinh tế, vừa cải thiện đời sống dân địa phương mà trì cân sinh thái, bảo vệ nguồn gen động thực vật quý 5.1.4 Quan điểm lịch sử, viễn cảnh Mỗi vật tượng có trình phát sinh, phát triển vận động biến đổi không ngừng Đứng quan điểm lịch sử, phân tích nguồn gốc phát sinh, đánh giá sở đưa dự báo xác thực xu hướng phát triển thời gian tới 5.2 Phương pháp nghiên cứu 5.2.1 Phương pháp thực địa Sử dụng phương pháp nhằm mục đích khảo sát, kiểm chứng, tìm hiểu yếu tố tự nhiên, kinh tế – xã hội, sở vật chất kĩ thuật số hoạt động DL khác từ nguồn tài liệu tham khảo làm tư liệu cho đề tài nghiên cứu 5.2.2 Phương pháp đồ Từ đồ, vạch vị trí tiến hành khảo sát, kiểm tra khu DLST CG Xem xét, nghiên cứu đồ để xây dựng tuyến điểm DL mới, vị trí cần quy hoạch dự đoán hậu phát triển DLST 5.2.3 Phương pháp phân tích tổng hợp Tổng hợp tài liệu, số liệu thu thập sàng lọc cách chi tiết, phân loại xử lý, tìm kết có độ tin cậy cao đưa vào minh chứng cho đề tài 5.2.4 Phương pháp dự báo Phương pháp dự báo dựa sở phát triển có tính quy luật vật, tượng khứ, mà suy diễn logic cho tương lai, từ đề giải pháp cho DLST CG 5.2.5 Phương pháp chuyên gia Để nghiên cứu đánh giá vấn đề phức tạp, liên quan đến nhiều lĩnh vực, nhiều ngành nghề cần tham khảo trao đổi với nhiều nhà khoa học thuộc nhiều lĩnh vực có liên quan đến vấn đề nghiên cứu Cấu trúc luận văn - Luận văn chia làm chương với tổng số 96 trang - Các chương gồm: + Chương 1: Cơ sở lý luận DL DLST + Chương 2: Hiện trạng DLST CG + Chương 3: Hướng tổ chức DLST CG - Chúng tập trung nghiên cứu chương chương Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VÀ DU LỊCH SINH THÁI 1.1 Khái niệm DL DLST 1.1.1 Khái niệm DL Mấy thập kỉ gần đây, DL trở thành ngành kinh tế lớn chiếm vị trí quan trọng nhiều quốc gia có Việt Nam Năm 1925 Hiệp hội Tổ chức DL Quốc tế đời Hà Lan, từ đến có nhiều khái niệm khác DL Theo Liên hiệp Quốc tế Tổ chức lữ hành thức: “DL hiểu hành động DK đến với nơi khác với địa điểm cư trú thường xuyên nhằm mục đích để làm ăn, tức làm nghề hay việc kiếm tiền sinh sống…” Theo I.I Pirôgiơnic (1985) thuật ngữ DL gồm nội dung sau: 1/ Sử dụng thời gian rỗi nơi cư trú thường xuyên 2/ Dạng chuyển cư đặc biệt 3/ Ngành kinh tế – ngành thuộc lĩnh vực phi sản xuất nhằm phục vụ nhu cầu văn hóa – xã hội nhân dân Theo nhà DL Trung Quốc thì: “Hoạt động DL tổng hòa hàng loạt quan hệ tượng lấy tồn phát triển kinh tế – xã hội định làm sở, lấy chủ thể DL, khách thể DL trung gian DL làm điều kiện.” Hội nghị Liên Hợp Quốc DL họp Roma – Italia (1963) chuyên gia đưa định nghĩa: “DL tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên họ hay nước họ với mục đích hòa bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc họ.” Như vậy, khái niệm DL hiểu sau: DL dạng hoạt động dân cư thực thời gian rảnh rỗi liên quan đến di chuyển lưu lại tạm thời bên nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất, tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa, thể thao kèm theo việc tiêu thụ giá trị tự nhiên, kinh tế, văn hóa 1.1.2 Khái niệm DLST DLST khái niệm tương đối mẻ nhanh chóng thu hút quan tâm nhiều giới, ngành nhiều lĩnh vực khác Mỗi cá nhân, tổ chức, quốc gia có cách hiểu khác DLST Đối với số người từ ghép đơn giản từ “DL” “sinh thái”, với người khác góc nhìn rộng DLST hiểu DL dựa vào tự nhiên, có lợi cho tự nhiên, có tác động tiêu cực đến tồn phát triển hệ sinh thái nơi diễn hoạt động DL Cũng có ý kiến cho rằng, DLST đồng nghĩa với DL đắn, có đạo lý, DL có trách nhiệm, DL xanh có lợi cho môi trường hay có tính bền vững DLST thể nhiều loại hình khác như: 1/ DL thiên nhiên 2/ DL dựa vào thiên nhiên 3/ DL dựa vào môi trường 4/ DL đặc thù 5/ DL xanh 6/ DL thám hiểm 7/ DL có trách nhiệm 8/ DL nhạy cảm 9/ DL nhà tranh 10/ DL bền vững Vậy DLST gì? Sau số khái niệm DLST: “DLST DL đến với khu vực tự nhiên bị biến đổi với mục đích đặc biệt: nghiên cứu, tham quan với ý thức tôn trọng giới hoang dã giá trị văn hóa khám phá”, (Hectorceballos – Lascurain, 1978) “DLST phân biệt với loại hình thiên nhiên khác mức độ giáo dục cao môi trường sinh thái, thông qua hướng dẫn viên có nghiệp vụ lành nghề DLST tạo mối quan hệ người tự nhiên hoang dã với ý thức giáo dục để biến thân khách DL thành người đầu công tác bảo vệ môi trường sinh thái Phát triển DL giảm thiểu tác động DK đến văn hóa, môi trường, đảm bảo cho địa phương hưởng nguồn tài cho DL mang lại trú trọng đến đóng góp tài cho việc bảo tồn thiên nhiên.” (Allen, 1993) “Chỉ có DL tự nhiên quản lý bền vững hỗ trợ cho bảo tồn giáo dục môi trường coi DLST DLST coi đồng nghĩa với môi trường tự nhiên đích thực.” (L Hens, 1998) “DLST DL vùng chưa bị người làm biến đổi, phải đóng góp bảo tồn thiên nhiên phúc lợi dân địa phương.”, (Hội DLST Hoa Kì, 1998) Vai trò DLST thừa nhận đánh giá cao, quan điểm DLST có khác biệt quốc gia, tổ chức giới Đinh nghĩa Malaixia: “DLST hoạt động DL thăm viếng cách có trách nhiệm mặt môi trường khu thiên nhiên nguyên vẹn, nhằm tận dụng tôn trọng giá trị thiên nhiên (theo đặc tính văn hóa kèm theo trước nay), mà hoạt động thúc đẩy công tác bảo tồn có ảnh hưởng DK không lớn tạo điều kiện cho dân địa phương tham dự cách tích cực có lợi kinh tế – xã hội.” Định nghĩa Ôxtrâylia “DLST DL dựa vào thiên nhiên, có liên quan đến giáo dục diễn giải môi trường thiên nhiên, quản lý bền vững mặt sinh thái.” Tổng cục DL Việt Nam đưa định nghĩa sau: “DLST DL dựa vào thiên nhiên văn hóa địa gắn với giáo dục môi trường, có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn phát triển bền vững với tham gia tích cực cộng động địa phương.” Tóm lại, DLST hiểu nhiều góc độ, khía cạnh khác Vậy DLST gì? Chúng ta hiểu nôm na là: DLST DL dựa vào thiên nhiên, phát triển dựa vào hấp dẫn văn hóa địa gắn với bảo vệ môi trường Phát triển DLST cần phổ biến kiến thức sinh thái học cho DK dân địa, đồng thời sức lôi kéo tham gia cộng đồng địa phương vào hoạt động DL nhằm nâng cao đời sống cho họ, góp phần vào việc bảo tồn sinh thái 1.2 Tài nguyên DL 1.2.1 Định nghĩa tài nguyên DL tài nguyên DLST 1.2.1.1 Định nghĩa tài nguyên DL Tài nguyên DL có ảnh hưởng trực tiếp đến tổ chức lãnh thổ ngành DL, đến việc hình thành chuyên môn hóa vùng DL hiệu kinh tế hoạt động dịch vụ Dĩ nhiên, ảnh hưởng chịu chi phối gián tiếp nhân tố kinh tế – xã hội, phương thức sản xuất, trình độ phát triển văn hóa, nhu cầu xã hội… Tài nguyên DL điều kiện tự nhiên, đối tượng văn hóa lịch sử bị biến đổi mức độ định ảnh hưởng nhu cầu xã hội khả sử dụng trực tiếp vào mục đích DL Tài nguyên DL phạm trù lịch sử thay đổi cấu lượng nhu cầu lôi vào hoạt động DL, thành phần mang tính chất tự nhiên tính chất văn hóa lịch sử Nó phạm trù động khái niện tài nguyên thay đổi tùy thuộc vào tiến kĩ thuật, cần thiết kinh tế, tính hợp lý mức độ nghiên cứu Khi đánh giá xác định hướng khai thác cần phải tính đến thay đổi tương lai nhu cầu khả kinh tế kĩ thuật khai thác tài nguyên DL Từ trình bày trên, hiểu khái niệm tài nguyên DL sau: “Tài nguyên DL tổng thể tự nhiên, văn hóa, lịch sử thành phần chúng góp phần khôi phục phát triển thể lực, trí lực người, khả lao động sức khỏe họ Những tài nguyên sử dụng cho nhu cầu trực tiếp gián tiếp cho việc sản xuất dịch vụ DL.” (P.TS Nguyễn Minh Tuệ người khác, Địa lý DL, 1999) 1.2.1.2 Định nghĩa tài nguyên DLST Tài nguyên DLST phận quan trọng tài nguyên DL bao gồm giá trị tự nhiên thể hệ sinh thái cụ thể giá trị văn hóa địa, tồn tại, phát triển không tách rời hệ sinh thái tự nhiên Tài nguyên DLST phong phú đa dạng, số loại tài nguyên DLST thường khai thác nhằm đáp ứng nhu cầu DK là: - Các hệ sinh thái tự nhiên, đặc biệt nơi có tính đa dạng sinh học cao, với nhiều loài sinh vật đặc hữu quý - Các hệ sinh thái nông nghiệp: Hệ sinh thái nông nghiệp tổng thể bao gồm môi trường quần thể sinh vật (cây trồng, vật nuôi, rừng…), sinh vật gây hại (sâu, bệnh, chuột…), sinh vật có ích 1.2.2 Phân loại tài nguyên DL tài nguyên DLST 1.2.2.1 Phân loại tài nguyên DL - Tài nguyên DL tự nhiên: + Địa hình: Có hai đơn vị hình thái đồi núi đồng Đồng tương đối đơn điệu gây cảm hứng cho khách tham quan; ngược lại miền núi thường tạo không gian thoáng đãng bao la Ngoài địa hình với ý nghĩa phục vụ DL khác cần ý đến địa hình đặc biệt có giá trị lớn cho tổ chức DL kartơ bờ biển + Khí hậu: ảnh hưởng đến việc thực chuyến DL hoạt động dịch vụ DL DL năm thích hợp với loại hình DL chữa bệnh suối khoáng, DL núi; Ngược lại, mùa hè phát triển loại hình như: tắm biển, leo núi; mùa đông DL núi + Thủy văn: Trong tài nguyên nước phải nói đến tài nguyên nước khoáng – nguồn tài nguyên có giá trị dinh dưỡng chữa bệnh Trên giới, nhu cầu DL kết hợp với nhu cầu an dưỡng, chữa bệnh phát triển đáng kể, ngày thu hút khách quốc tế + Sinh vật: Tài nguyên động – thực vật điều kiện để loại hình DL phát triển như: tham quan, săn bắn, thể thao, nghiên cứu khoa học… Phát triển DL cần phải đôi với trì bảo tồn tài nguyên sinh vật - Tài nguyên DL nhân văn: + Di tích lịch sử – văn hóa: Mỗi quốc gia có quy định bảo vệ, phân dạng: di tích văn hóa khảo cổ, di tích lịch sử, văn hóa nghệ thuật, danh lam thắng cảnh + Lễ hội: Là kiểu sinh hoạt tập thể nhân dân sau giây phút lao động mệt nhọc hay dịp để người hướng kiện trọng đại Khách DL tham quan mục đích lễ hội thường cảm thấy hòa đồng, say mê nhập cuộc, nảy sinh tình cảm cộng đồng hiểu biết dân tộc 1.2.2.2 Phân loại tài nguyên DLST - Các hệ sinh thái điển hình đa dạng sinh học: Trên sở đa dạng sinh học hệ sinh thái, người ta phân hệ sinh thái như: xích đạo, cận xích đạo, nhiệt đới, cận nhiệt đới, ôn đới, cận cực cực đới Ngoài ra, người ta phân hệ sinh thái theo kiểu: núi cao, san hô, ven biển… Các hệ sinh thái đặc thù thường tập trung vườn quốc gia khu bảo tồn thiên nhiên, việc khai thác tiềm DLST thường gắn với khu vực - Các tài nguyên DLST đặc thù: + Miệt vườn: Là đặc trưng hệ sinh thái nông nghiệp, bao gồm vùng chuyên canh ăn quả, vườn hoa, cảnh… có sức hấp dẫn với khách DL + Sân chim: Là hệ sinh thái đặc biệt khu đất tương đối rộng, hệ thực vật tương đối phát triển, khí hậu phù hợp với điều kiện sống hay di cư số loài chim + Cảnh quan tự nhiên: Là kết hợp tổng thể thành phần tự nhiên, địa hình, lớp phủ thực vật, sông nước đóng vai trò quan trọng tạo nên yếu tố thẩm mĩ thu hút khách DL - Văn hóa địa: bao gồm đặc điểm sinh hoạt văn hóa với lễ hội truyền thống; kiến thức dân gian, truyền thuyết; sản phẩm thủ công mĩ nghệ gắn với cộng đồng; di tích văn hóa khảo cổ gắn với liền lịch sử phát triển tín ngưỡng cộng đồng 1.3 Sản phẩm DL 1.3.1 Định nghĩa sản phẩm DL sản phẩm DLST 1.3.1.1 Định nghĩa sản phẩm DL Theo nhà DL Trung Quốc, sản phẩm DL gồm mặt: xuất phát từ mục đích DL sản phẩm DL toàn dịch vụ nhà kinh doanh DL dựa vào vật thu hút DL khởi DL; xuất phát từ góc độ người DL trình DL lần DK từ bỏ thời gian, chi phí sức lực định để đổi Theo TS Trần Văn Thông: “Sản phẩm DL kết hợp hàng hóa dịch vụ sở khai thác tài nguyên nhằm đáp ứng nhu cầu khai thác DL cho khách DL hoạt động DL.” Sản phẩm DL gồm hữu hình vô hình: Hữu hình sản phẩm mang tính hình thức cầm, nắm, cân, đong, đo, đếm; ngược lại, sản phẩm vô hình sản phẩm không mang hình thái vật chất hữu hình 1.3.1.2 Định nghĩa sản phẩm DLST Đến nay, có nhiều cách hiểu khác sản phẩm DLST, hiểu: Sản phẩm DLST khai thác tính “nguyên sơ” thiên nhiên tính “nguyên bản” văn hóa dân tộc làm thỏa mãn nhu cầu trở với thiên nhiên DK tạo cảm giác hòa thiên nhiên Từ giấy lên lòng họ tình yêu thiên nhiên, ý thức bảo tồn tài nguyên thiên nhiên trao đổi văn hóa đưa đến kết tạo mạng lưới tích cực tác động đến môi trường, kinh tế địa phương Sản phẩm DLST gồm sản phẩm vô hình hữu hình Như vậy, sản phẩm DLST tất tài nguyên DLST người đưa vào khai thác phục vụ cho hoạt động kinh doanh DL nhằm mang đến hài lòng nhất, thỏa mãn cho nhu cầu DK mang lại hiệu kinh tế cao 1.3.2 Phân loại sản phẩm DL sản phẩm DLST 1.3.2.1 Phân loại sản phẩm DL - Sản phẩm DL tự nhiên: bao gồm điều kiện tự nhiên, cảnh quan tự nhiên (cảnh quan rừng ngập mặn, rừng nhiệt đới, xa van…) - Sản phẩm DL nhân văn: bao gồm điều kiện nhân văn (phong tục tập quán, làng nghề truyền thống, văn hóa, tôn giáo, tín ngưỡng…), có khả tạo sức hút cho DK 1.3.2.2 Phân loại sản phẩm DLST - Sản phẩm DLST tự nhiên: Gồm tài nguyên DLST có tính đa dạng sinh học cao, tài nguyên thường đưa vào sử dụng như: vườn chim, bãi biển, khu rừng quốc gia… - Sản phẩm DLST nhân văn: Gồm tài nguyên DLST nhân văn như: phong tục tập quán, tín ngưỡng, lễ hội truyền thống (đặc biệt dân tộc thiểu số)… 1.4 Vấn đề tổ chức DLST 1.4.1 Vấn đề tổ chức DL 1.4.1.1 Về quy hoạch Hợp phát triển DL vào khuôn khổ quy hoạch chiến lược cấp quốc gia địa phương Tiến hành phân vùng DL, hình thức tổ chức DL; đồng thời, đánh giá tác động môi trường tăng khả tồn tại, phát triển DL 1.4.1.2 Tổ chức kinh doanh Xây dựng phát triển mạng lưới giao thông vận tải, thông tin liên lạc dịch vụ cho ngành DL nói chung, thiết kế tuyến, điểm, trung tâm, tiểu vùng, vùng vùng DL nói riêng Đồng thời, xây dựng chương trình, tour, dịch vụ, thông tin DL, thời gian, giá nhu cầu thị trường 1.4.1.3 Đào tạo cán Đào tạo gắn với vấn đề phát triển bền vững thực tiễn công việc với việc tuyển dụng lao động địa phương cấp làm phát triển chất lượng sản phẩm DL tốt 1.4.1.4 Tiếp thị quảng bá DL Giúp cho khách DL thông tin đầy đủ hoạt động DL nhằm lôi kéo tham gia du khách nâng cao ý thức, hiểu biết họ tự nhiên, văn hóa, xã hội Đồng thời, làm thỏa mãn hài lòng DK dịch vụ, địa điểm chuyến 1.4.1.5 Lôi kéo tham gia cộng đồng địa phương Lôi kéo cộng đồng địa phương vào hoạt động DL nhằm nâng cao mức sống, cải thiện phúc lợi cho đân địa phương Đồng thời, giúp bảo vệ môi trường tốt hơn, chất lượng DL hài lòng quý khách 1.4.1.6 Liên doanh, liên kết DL nước với giới Trong xu hướng hội nhập giới, việc liên doanh liên kết với DL nước giới điều thiếu nhằm góp phần mở rộng thị trường, giao lưu văn hóa, tạo mối liên hệ kinh tế – xã hội… 1.4.2 Vấn đề tổ chức DLST 1.4.2.1 Sức chứa DK Đứng góc độ vật lý, sức chứa tốc độ tối đa DK mà khu vực tiếp nhận Các công thức chung để tính sức chứa điểm DL sau: - Tính sức chứa thường xuyên: CPI = AR/a Trong đó: CPI: sức chứa thường xuyên AR: Diện tích khu vực a: Tiêu chuẩn không gian (diện tích cần cho người) - Tính sức chứa hàng ngày: CPD = CPI x TR = TR/a Trong đó: CPD: Sức chứa hàng ngày TR: Công suất sử dụng hàng ngày - Tính sức chứa hàng năm: CPY = CPD/PR = AR x TR/a x PR Trong đó: CPY: Sức chứa hàng năm PR: Ngày sử dụng (tỷ lệ ngày sử dụng liên tục năm) (Sử dụng đêm 1/365 x OR) OR: Công suất sử dụng giường Các công thức áp dụng cho hoạt động có yêu cầu sử dụng diện tích Trong trường hợp có trước nhu cầu DL diện tích có trước để đáp ứng nhu cầu DL tính sau: AR = TD x a x PR/TR Trong đó: TD: Nhu cầu DL Đứng góc độ sinh học, sức chứa hiểu lượng khách tối đa mà lớn vượt khỏi khả tiếp nhận môi trường Sức chứa đạt tới giới hạn số lượng DK tiện nghi mà họ sử dụng bắt đầu có ảnh hưởng tới tập quán sinh hoạt dân địa, loài thú hoang dã làm cho hệ sinh thái bị xuống cấp (phá vỡ tập quán kết bầy, làm đất bị xói mòn…) Đứng góc độ tâm lý, sức chứa hiểu giới hạn lượng khách mà vượt thân DK cảm thấy khó chịu đông đúc hoạt động họ bị ảnh hưởng có mặt DK khác Sức chứa đạt tới ngưỡng có nhiều DK đến tham quan làm cho DK khác phải chịu nhiều tác động DK khác gây (khó quan sát loài thú hoang dã, lại khó khăn hơn, khó chịu nảy sinh rác thải…) Đứng góc độ xã hội, sức chứa giới hạn lượng DK mà bắt đầu xuất tác động tiêu cực hoạt động DL đến đời sống văn hóa, kinh tế – xã hội khu vực Đứng góc độ quản lý, sức chứa hiểu lượng khách tối đa mà khu DL có khả phục vụ Boullosn (1985) đưa công thức chung để xác định sức chứa DL khu vực, chia thành yêu cầu DK sử dụng tiêu chuẩn trung bình cho cá nhân (thường người/m2) Khu vực DK sử dụng Sức chứa = Tiêu chuẩn trung bình cho cá nhân Tiêu chuẩn không gian trung bình cho khách thường xác định thực nghiệm thay đổi phụ thuộc vào hình thức hoạt động DL Ví dụ: Hoạt động giải trí khu DL + Picnic: 50 – 60 m2 + Hoạt động cắm trại trời: 100 – 200 m2/người Số lượng khách tham quan hàng ngày = Sức chứa x Hệ số luân chuyển Hệ số luân chuyển xác định: Thời gian khu vực mở cửa cho khách tham quan Hệ số luân chuyển = Thời gian trung bình tham quan 1.4.2.2 Về hoạch định sách Quy hoạch phát triển DLST xem xét, thực vùng lãnh thổ đặc trưng đảm bảo yêu cầu cần thiết Quá trình thực cần tiến hành theo khuôn khổ, quy định, luật pháp Chính phủ thông qua 1.4.2.3 Về quản lý lãnh thổ Cần kiểm soát thường xuyên hệ sinh thái môi trường tự nhiên Trong trình phát triển DL, việc tuyên truyền giáo dục cộng đồng giải pháp quan trọng mà nhà quản lý cần thực nhằm khuyến khích người dân địa phương nhà điều hành DL nổ lực chung cho phát triển DL bền vững 1.4.2.4 Về vai trò nhà điều hành DL Phải bảo đảm lợi ích kinh doanh DL, đồng thời đảm bảo nguyên tắc bảo tồn phát triển bền vững 1.4.2.5 Về đào tạo hướng dẫn viên Phải người có kiến thức, nắm đầy đủ môi trường tự nhiên, đặc điểm sinh thái văn hóa cộng đồng địa phương để giới thiệu cách sinh động nhất, đầy đủ với DK vấn đề họ quan tâm 1.4.2.6 Về quảng bá, tiếp thị Trong thời buổi thông tin nay, việc quảng bá, tiếp thị sản phẩm thiếu, đường ngắn nhất, hiệu để đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng Vì vậy, vấn đề quảng bá, tiếp thị cần có chiến lược nhằm khai thác hiệu tiềm DLST thỏa mãn nhu cầu “Thượng đế” Chương 2: HIỆN TRẠNG DU LỊCH SINH THÁI Ở CẦN GIỜ TP HỒ CHÍ MINH 2.1 Giới thiệu khái quát Tp HCM Thành phố Hồ Chí Minh nằm 10022’ đến 11022’ vĩ độ Bắc từ 106007’ đến 107002’ kinh độ Đông với diện tích 2.095 km2 Phía Bắc – Tây Bắc giáp Bình Dương Tây Ninh; phía Đông – Đông Bắc giáp Đồng Nai Bà Rịa – Vũng Tàu; phía Đông Nam giáp Biển Đông thông qua huyện Cần Giờ; phía Nam – Tây Nam giáp Long An Tiền Giang Là trung tâm văn hóa, kinh tế, khoa học kĩ thuật nước đầu mối giao thông quan trọng phía Nam nên vai trò thành phố vô quan trọng phát triển kinh tế phía Nam nước Về mặt tự nhiên: Địa phương có địa hình bán bình nguyên vùng đồi lượn sóng – nơi chuyển tiếp từ địa hình miền núi Tây Nguyên xuống miền đồng sông Cửu Long Khí hậu mang tính chất nhiệt đới ẩm, gió mùa, cận xích đạo với mùa khô nóng mùa mưa nóng Thực vật gồm hệ sinh thái: rừng nhiệt đới ẩm gió mùa, rừng nhiệt đới phát triển đất phèn rừng ngập mặn Thành phố có hệ thống sông Đồng Nai chảy theo hướng Tây Bắc – Đông Nam đổ biển Đông Về mặt kinh tế – xã hội: Năm 2006, dân số địa phương 6,43 triệu người, GDP bình quân đạt 2100 USD/người Đây địa phương đóng góp cho ngân sách nhà nước cao so với tỉnh thành nhận lượng kiều hối tới 60% nước Là nơi giao thoa nhiều dòng chảy văn hóa (Việt, Hoa, Chăm,…) thuộc vùng văn hóa Nam Bộ với đặc trưng người động, nhạy bén Chính thế, ẩm thực thành phố phong phú, đa dạng; hệ thống sở vật chất kĩ thuật sở hạ tầng phát triển 2.2 Giới thiệu Cần Giờ 2.2.1 Vị trí địa lý CG huyện ngoại thành Tp HCM, có diện tích tự nhiên 71.310 (bằng 1/3 diện tích tự nhiên Tp HCM), cách trung tâm thành phố 50 km Đây huyện ven biển Tp HCM có đường bờ biển dài 20 km - Tọa độ địa lý: + Vĩ độ Bắc: 10018’ – 10037’ + Kinh độ Đông: 106044’ – 107002’ - Ranh giới: + Phía Bắc giáp Nhơn Trạch (Đồng Nai) + Phía Tây Bắc giáp huyện Nhà Bè (Tp Hồ Chí Minh) + Phía Tây Tây Nam giáp huyện Cần Đước, Cần Giuộc (Long An) huyện Gò Công Đông (Tiền Giang) + Phía Nam giáp Biển Đông + Phía Đông giáp huyện Tân Thành (Bà Rịa – Vũng Tàu) CG có xã thị trấn: Bình Khánh, An Thới Đông, Tam Thôn Hiệp, Lý Nhơn, Long Hòa, Thạnh An thị trấn Cần Thạnh 2.2.2 Điều kiện tự nhiên 2.2.2.1 Địa hình Về mặt địa hình, CG có dạng lòng chảo trung tâm, xét theo khu vực nhỏ địa hình có phần biến đổi chênh lệch không lớn lắm, độ cao trung bình so với mực nước biển từ 0,0 m – 1,5 m (Giồng chùa điểm cao khoảng 10,1 m) Do lực tương tác sông biển nên địa hình CG phát triển theo hướng xói mòi bồi tụ 2.2.2.2 Khí hậu CG thuộc kiểu khí hậu nhiệt đới, ẩm, gió mùa, cận xích đạo với mùa khô nóng mùa mưa nóng Mùa mưa từ tháng – 10 (gió Tây Nam); mùa khô từ tháng 11 – năm sau (gió Đông Nam) Lượng mưa tương đối thấp, trung bình đạt 1300 – 1400 mm/năm, tập trung đến 90% vào mùa mưa Khí hậu ảnh hưởng trực tiếp đến sinh vật hoạt động tổ chức DLST 2.2.2.3 Thủy văn - Sông ngòi: Hệ thống sông ngòi dày đặc với diện tích toàn lưu vực 22.850 ha, chiếm 32,45 % diện tích tự nhiên CG Sông ngòi nơi chủ yếu chảy theo hướng Đông Nam dạng uốn lượn nên ảnh hưởng trực tiếp đến địa hình cảnh quan Môi trường nước CG bị đe dọa nghiêm trọng dầu thải tàu bè, chất thải công nghiệp, sinh hoạt… Nguồn nước CG khan - Biển: Đường bờ biển dài 20 km, độ dốc thoải, thành phần nước giàu phù sa, thích hợp cho việc phát triển nuôi trồng thủy hải sản Đồng thời, tiềm phát triển loại hình DL: nghỉ ngơi, tắm biển, thể thao nước, tham quan bãi nghêu, tham gia đánh bắt thủy sản với người dân vùng để hòa với sống thôn quê… Bãi biển 30/4 vịnh giáp Biển Đông nơi thuận lợi cho loại hình DL thể thao, an dưỡng, tham quan kết nối với tour Vũng Tàu, Tp HCM đồng sông Cửu Long [...]... đế” Chương 2: HIỆN TRẠNG DU LỊCH SINH THÁI Ở CẦN GIỜ TP HỒ CHÍ MINH 2.1 Giới thiệu khái quát về Tp HCM Thành phố Hồ Chí Minh nằm ở 10022’ đến 11022’ vĩ độ Bắc và từ 106007’ đến 107002’ kinh độ Đông với diện tích 2.095 km2 Phía Bắc – Tây Bắc giáp Bình Dương và Tây Ninh; phía Đông – Đông Bắc giáp Đồng Nai và Bà Rịa – Vũng Tàu; phía Đông Nam giáp Biển Đông thông qua huyện Cần Giờ; phía Nam – Tây Nam giáp... một hệ sinh thái cụ thể và các giá trị văn hóa bản địa, tồn tại, phát triển không tách rời hệ sinh thái tự nhiên đó Tài nguyên DLST rất phong phú và đa dạng, một số loại tài nguyên DLST thường được khai thác nhằm đáp ứng nhu cầu DK là: - Các hệ sinh thái tự nhiên, đặc biệt là những nơi có tính đa dạng sinh học cao, với nhiều loài sinh vật đặc hữu quý hiếm - Các hệ sinh thái nông nghiệp: Hệ sinh thái. .. DLST tự nhiên: Gồm các tài nguyên DLST có tính đa dạng sinh học cao, các tài nguyên thường đưa vào sử dụng như: vườn chim, bãi biển, các khu rừng quốc gia… - Sản phẩm DLST nhân văn: Gồm các tài nguyên DLST nhân văn như: phong tục tập quán, tín ngưỡng, lễ hội truyền thống (đặc biệt là của dân tộc thiểu số)… 1.4 Vấn đề tổ chức DLST 1.4.1 Vấn đề tổ chức DL 1.4.1.1 Về quy hoạch Hợp nhất phát triển DL vào... một kiểu sinh hoạt tập thể của nhân dân sau giây phút lao động mệt nhọc hay một dịp để con người hướng về sự kiện trọng đại Khách DL tham quan mục đích lễ hội thường cảm thấy hòa đồng, say mê nhập cuộc, nảy sinh tình cảm cộng đồng cũng như hiểu biết dân tộc ấy hơn 1.2.2.2 Phân loại tài nguyên DLST - Các hệ sinh thái điển hình và đa dạng sinh học: Trên cơ sở đa dạng sinh học của các hệ sinh thái, người... người năng động, nhạy bén Chính vì thế, ẩm thực của thành phố phong phú, đa dạng; hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật và cơ sở hạ tầng khá phát triển 2.2 Giới thiệu về Cần Giờ 2.2.1 Vị trí địa lý CG là một huyện ngoại thành của Tp HCM, có diện tích tự nhiên 71.310 ha (bằng 1/3 diện tích tự nhiên của Tp HCM), cách trung tâm thành phố 50 km Đây là một huyện ven biển duy nhất của Tp HCM có đường bờ biển dài... nhiên, đặc điểm sinh thái và văn hóa cộng đồng địa phương để giới thiệu một cách sinh động nhất, đầy đủ nhất với DK về những vấn đề họ quan tâm 1.4.2.6 Về quảng bá, tiếp thị Trong thời buổi thông tin như hiện nay, việc quảng bá, tiếp thị sản phẩm là không thể thiếu, nó đường ngắn nhất, hiệu quả nhất để đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng Vì vậy, vấn đề quảng bá, tiếp thị cần có chiến... hệ sinh thái như: xích đạo, cận xích đạo, nhiệt đới, cận nhiệt đới, ôn đới, cận cực và cực đới Ngoài ra, người ta còn phân hệ sinh thái theo kiểu: núi cao, san hô, ven biển… Các hệ sinh thái đặc thù này thường được tập trung ở các vườn quốc gia và khu bảo tồn thiên nhiên, vì vậy việc khai thác tiềm năng DLST thường gắn với khu vực này - Các tài nguyên DLST đặc thù: + Miệt vườn: Là đặc trưng của hệ sinh. .. Phát triển DLST cần phổ biến những kiến thức cơ bản nhất về sinh thái học cho DK và dân bản địa, đồng thời ra sức lôi kéo sự tham gia của cộng đồng địa phương vào hoạt động DL nhằm nâng cao đời sống cho họ, góp phần vào việc bảo tồn sinh thái 1.2 Tài nguyên DL 1.2.1 Định nghĩa tài nguyên DL và tài nguyên DLST 1.2.1.1 Định nghĩa tài nguyên DL Tài nguyên DL có ảnh hưởng trực tiếp đến tổ chức lãnh thổ của... Bè (Tp Hồ Chí Minh) + Phía Tây và Tây Nam giáp huyện Cần Đước, Cần Giuộc (Long An) và huyện Gò Công Đông (Tiền Giang) + Phía Nam giáp Biển Đông + Phía Đông giáp huyện Tân Thành (Bà Rịa – Vũng Tàu) CG có 6 xã và một thị trấn: Bình Khánh, An Thới Đông, Tam Thôn Hiệp, Lý Nhơn, Long Hòa, Thạnh An và thị trấn Cần Thạnh 2.2.2 Điều kiện tự nhiên 2.2.2.1 Địa hình Về mặt địa hình, CG có dạng lòng chảo ở trung... cầu DL Đứng ở góc độ sinh học, sức chứa được hiểu là lượng khách tối đa mà nếu lớn hơn sẽ vượt khỏi khả năng tiếp nhận của môi trường Sức chứa này sẽ đạt tới giới hạn khi số lượng DK và các tiện nghi mà họ sử dụng bắt đầu có những ảnh hưởng tới tập quán sinh hoạt dân bản địa, của các loài thú hoang dã và làm cho hệ sinh thái bị xuống cấp (phá vỡ tập quán kết bầy, làm đất bị xói mòn…) Đứng ở góc độ tâm