Hướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩm

Hướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩm Hướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩmHướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩm

Trang 1

HƯỚNG DẪN KIỂM TRA NGOẠI QUAN THÀNH PHẨM TẠI KHO

Mã số: CL/HD-27 Soát xét: 00 Hiệu lực: …/…/20216

1 Mục đích

Nhằm hướng dẫn và kiểm soát hoạt động kiểm tra ngoại quan thành phẩm sau khi lưu kho tại Nhà máy Thành Thành Công

2 Phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng

a Phạm vi điều chỉnh: Hướng dẫn này điều chỉnh công tác kiểm tra ngoại quan hộp thành phẩm đối với thành phẩm sau thời gian lưu kho 7 ngày (low acid) và 15 ngày (high acid) nhằm loại bỏ những thành phẩm không phù hợp, đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất trong khu vực kho lưu trữ và bảo quản của Nhà máy Thành Thành Công

b Đối tượng áp dụng: Nhân viên QC release, Thủ kho thành phẩm, Công nhân kiểm tra ngoại quan làm việc tại kho lưu trữ và bảo quản thành phẩm thuộc Nhà máy Thành Thành Công

3 Giải thích từ ngữ

a Công ty: Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Bến Tre

b Nhà máy: Nhà máy Thành Thành Công

c QC Release: Nhân viên kiểm tra chất lượng thành phẩm

d TKTP: Thủ kho thành phẩm

e NVNQ: Nhân viên kiểm tra ngoại quan thành phẩm

f FIFO (First in First out): Vào trước ra trước

g Lưu kho: Quá trình lưu trữ thành phẩm vừa sản xuất để đánh giá chất lượng trước khi xuất bán

h Lô thành phẩm: là lô hàng được tính từ bồn tiệt trùng đến khi kết thúc công đoạn đóng thùng ở khu vực DE của mỗi loại sản phẩm

i Khu DE: Khu vực đóng gói hoàn thiện sau quá trình chiết rót bao gồm công đoạn đóng nắp, đóng thùng và chất thùng lên pallet

j Đường hàn LS (Longitudanal Seal): Đường hàn dọc

k Over lap: Vùng chồng mí của mối hàn dọc

l Sticker: Tem dán trên hộp hoặc thùng

m Thành phẩm đạt: Thành phẩm đáp ứng toàn bộ tiêu chuẩn thành phẩm

n Code date: Thông tin trên hộp bao gồm ngày sản xuất, hạn sử dụng, thời gian rót… thông tin có thể khác nhau tùy theo yêu cầu từng khách hàng

4 Quy định chung

a NVNQ có trách nhiệm thực hiện kiểm tra ngoại quan theo đúng các quy định trong Hướng dẫn này

b TKTP có trách nhiệm vận chuyển thành phẩm ra khu vực kiểm tra và chuyển vào kho thành phẩm khi kết thúc quá trình kiểm tra ngoại quan

c QC Realease chịu trách nhiệm giám sát việc thực hiện và ghi hồ sơ kết quả kiểm tra

d Thành phẩm sau khi đóng gói được chuyển vào kho nguyên tắc FIFO và được giữ ở

1/5

Trang 2

khu vực lưu kho đến khi đủ thời gian 7 ngày hoặc 15 ngày tùy theo từng sản phẩm hoặc yêu cầu của khách hàng thì tiến hành kiểm tra ngoại quan:

i Đối với hàng xuất nội địa: kiểm ngoại quan 3000 hộp/ lô sản phẩm

ii Đối với hàng xuất khẩu: kiểm ngoại quan 100%/ lô sản phẩm

e Thành phẩm vào kho được sắp xếp theo Sơ đồ kho (Quy trình quản lý kho Nhà máy

Thành Thành Công) nhằm đảm bảo trình tự FIFO khi xuất hàng tại kho và vận

chuyển hàng ra khỏi kho lưu trữ

f Chỉ những người đã được hướng dẫn và được phân công trách nhiệm mới được thực hiện

g Kiểm soát sản phẩm được đóng gói đúng với loại bao bì, in đúng code date theo lịch sản xuất

h Phát hiện kịp thời các sự cố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, cô lập hoặc loại bỏ các sản phẩm không phù hợp

i Những thành phẩm không đạt chất lượng phải được nhanh chóng xử lý theo Quy trình kiểm soát sản phẩm và công việc thử nghiệm không phù hợp.

j An toàn lao động: Nhân viên làm việc tại kho phải được trang bị đầy đủ nón bảo hộ,

áo phản quang, khẩu trang và giày bảo hộ

Áo phản quang

Nón bảo hộ

Giày bảo hộ

Khẩu trang

2/5

Trang 3

5 Hướng dẫn kiểm tra ngoại quan thành phẩm tại kho

a Sơ đồ tóm tắt

b Hướng dẫn chi tiết

3/5

Trang 4

THÀNH PHẨM TẠI KHO Hiệu lực: …/…/20216

4/5

tra pallet

chuyển ra khu vực lựa hàng do TKTP

quy định theo Sơ đồ kho (Quy trình

quản lý kho Nhà máy Thành Thành Công) NVNQ thực hiện:

- Mở lớp màng co

- Kiểm tra tình trạng pallet

Kiểm tra thùng

Kiểm tra thùng: Lật thùng ở lớp trên cùng lại, lật thùng nhẹ nhàng không quăng thùng, mở nắp thùng ra và tiến hành kiểm tra ngoại quan bằng mắt

- Kiểm tra thông tin in trên thùng:

đầy đủ, chính xác, rõ ràng

- Tình trạng thùng: nguyên vẹn, không rách, bẩn hay ẩm ướt

- Đúng thùng, đúng loại sản phẩm

- Kiểm tra code date thùng

+ Kiểm tra ngoại quan thùng:

không bị cấn, móp, méo, thủng, dơ (bị ướt do hộp không được thổi khô, bảo ôn hộp bị xì hở)

+ Thông tin trên thùng thành phẩm: in đúng quy định, rõ ràng và không bị lem mực, vị trí và quy cách in phải đúng theo chuẩn quy định (theo

Hướng dẫn in thông tin trên sản phẩm nước dừa (Hình 5.1).

NVNQ kiểm tra hộp theo trình tự sau:

- Kiểm tra code date hộp:

Trên mỗi hộp phải được in đầy đủ code date, đúng vị trí, đầy đủ thông tin và chính xác theo Lệnh sản xuất từ Bộ phận sản xuất, chữ

in phải rõ nét, đúng và đầy đủ thông tin, không bị lem hay nhòe chữ, mất chữ (Hình 5.2) (theo

Hướng dẫn in thông tin trên sản phẩm nước dừa).

- Kiểm tra nắp hộp

+ Nắp hộp phải dính chặt, không bong tróc, sạch, đóng đúng vị trí, nắp đóng không bị thừa hay thiếu keo, không được che mất chữ, không để lộ lớp màng

nhôm (xem Hướng dẫn kiểm

tra độ kín bao bì) (Hình 5.3).

+ Xem lại Báo cáo kiểm tra hộp thành phẩm tại vị trí máy dán

Hình 5.1

Hình 5.2 Hình 5.3

TRƯỚC

Hình 5.3

TRƯỚC

Hình 5.3

TRƯỚC

Hình 5.3

TRƯỚC

Hình 5.3

TRƯỚC

Hình 5.3

MẶT TRƯỚC MẶT SAU

Hình 5.4

Hình 5.5 Hình 5.6

Hình 5.7

Trang 5

Danh mục Phụ lục, Biểu mẫu liên quan

5/5

Định dạng
Số trang	5
Dung lượng	14,79 MB