Đang tải... (xem toàn văn)
Đây là mẫu dự án về thu mua, chế biến hoa hồi khô và chưng cất tinh dầu hồi một loại cây đặc sản của các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam để xuất khẩu sang Trung Quốc, Ấn Độ, các nước Bắc Âu, phục vụ nhu cầu sản xuất thuốc, làm gia vị, v.v..
Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Mở đầu Hoa hồi đặc sản, mạnh Lạng Sơn, trở thành biểu tượng tỉnh, vào thơ ca vùng miền núi Đông Bắc Tổ quốc Trong năm gần đây, bối cảnh hội nhập quốc tế mạnh mẽ, đa phương hóa, đa dạng hóa quan hệ quốc tế đất nước, sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn biết đến ngày rộng rãi giới; sản lượng nhập thị trường truyền thống tăng lên không ngừng, tạo điều kiện, hội lớn cho Lạng Sơn chuyển dịch cấu kinh tế, tạo vùng chuyên canh, phát triển công nghiệp chế biến sâu hoa hồi để trở thành sản phẩm dược liệu, thực phẩm có giá trị lớn tiêu dùng xuất Đứng trước hội đó, hộ kinh doanh có kinh nghiệm đội ngũ bà địa phương phối hợp thu gom lành nghề, lâu năm hoa hồi Văn quan vùng lân cận, chuyển đổi thành doanh nghiệp, thức bước vào hoạt động lĩnh vực thu mua, sơ chế, xuất hoa hồi có quy mô lớn từ cuối năm 2012 Sau thành lập, Doanh nghiệp tư nhân Hoa Kiên định lập dự án đầu tư nhằm mở rộng sản xuất, tăng sản lượng thu mua chế biến, nâng cao chất lượng sản phẩm hiệu kinh doanh sản phẩm hoa hồi mà doanh nghiệp thực DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Chương 1: Thông tin hồi, tiềm sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn 1.1 Đại hồi Cây đại hồi hay đại hồi hương bát giác hồi hương đơn giản hồi hay tai vị, danh pháp khoa học Illicium verum, (tiếng Trung: 八角, Hán Việt: “bát giác”, có nghĩa "tám cánh") loài gia vị có mùi thơm tương tự tiểu hồi, thu từ vỏ hình Illicium verum, loại xanh quanh năm có nguồn gốc Trung Quốc đông bắc Việt Nam Các hình thu hoạch trước chín Đại hồi sử dụng rộng rãi ẩm thực Trung Hoa mức độ vùng Đông Nam Á Indonesia Nó thành phần sử dụng nấu nước dùng cho phở người Việt Nam Đại hồi chứa anethol (C10H12O), thành phần tương tự để tạo mùi vị tiểu hồi vốn quan hệ họ hàng Gần đây, đại hồi người phương Tây sử dụng chất thay rẻ tiền cho tiểu hồi việc nướng bánh sản xuất rượu mùi Đại hồi sử dụng trà liệu pháp chữa đau bụng thấp khớp, hạt nhai sau bữa ăn để giúp tiêu hóa Tây y dùng hồi làm thuốc trung tiện, giúp tiêu hóa, lợi sữa, làm dịu đau, dịu co bóp, dùng đau dày, đau ruột trường hợp dày ruột co bóp mạnh Ngoài ra, dùng làm rượu mùi, làm thơm thuốc đánh Tuy nhiên, dùng nhiều liều cao gây ngộ độc với tượng say, run chân tay, sung huyết não phổi; trạng thái có dẫn tới co giật động kinh Theo tài liệu cổ Giáo sư Đỗ Tất Lợi đại hồi vị cay, tính ôn, có tác dụng đuổi hàn kiện tỳ, khai vị, dùng chữa nôn mửa, đau bụng, bụng đầy chướng, giải độc thịt cá Những người âm hư, hỏa vượng không dùng Hiện nay, đại hồi thường dùng làm thuốc trợ giúp tiêu hóa, ăn uống không tiêu, nôn mửa, đau nhức tê thấp Mỗi ngày dùng 4-8 g dạng thuốc sắc Dùng ngâm rượu xoa bóp chữa đau nhức, tê thấp DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Mặc dù sản xuất sinh vật tự dưỡng, đại hồi nguồn công nghiệp quan trọng để sản xuất axít shikimic, thành phần quan trọng để sản xuất thuốc điều trị bệnh cúm Tamiflu Tamiflu coi dược phẩm có triển vọng để làm giảm tác hại bệnh cúm gia cầm (H5N1); nhiên, báo cáo số dạng virus kháng thuốc Tamiflu Sự thiếu hụt đại hồi lý quan trọng giải thích giới thiếu Tamiflu nghiêm trọng (thời điểm năm 2005) Đại hồi mọc bốn tỉnh Trung Quốc Quảng Đông, Quảng Tây, Phúc Kiến, Vân Nam tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn Việt Nam (Các tỉnh Hà Giang, Tuyên Quang, Bắc Kạn, Thái Nguyên có trồng song diện tích sản lượng không đáng kể), hồi (dân gian gọi hoa hồi) thu hoạch khoảng thời gian từ tháng 7-9 hay tháng 11-12 Axít shikimic chiết từ hạt công nghệ sản xuất 10 công đoạn Các báo cáo 90% sản lượng thu hoạch nhà sản xuất dược phẩm Thụy Sỹ Roche dùng để sản xuất Tamiflu, số báo cáo khác lại cho nhiều sản lượng gia vị khu vực trồng chủ yếu - Phúc Kiến, Quảng Đông, Quảng Tây Vân Nam Hồi Nhật Bản (Illicium anisatum) hồi núi ( Illicium griffithii) loại tương tự, không ăn chúng có độc tính cao; thay thế, chúng sử dụng để đốt hương Các trường hợp ngộ độc, "các tổn thương thần kinh nghiêm trọng, chẳng hạn chứng co giật", báo cáo sau sử dụng trà có chứa đại hồi bị lẫn loại hồi Hồi Nhật Bản chứa anisatin, chất gây chứng viêm sưng nghiêm trọng thận, đường tiết niệu quan tiêu hóa 1.2 Tình hình thị trường hồi sản phẩm hồi giới Trên thị trường giới, hồi tên thương mại chung cho loại sản phẩm hai loài thực vật khác nhau, Đại hồi (Illicium verum) Tiểu hồi (Anisum Pimpinella) Hầu hết lượng tinh dầu hồi giao dịch thường giới có nguồn gốc từ đại hồi (thường gọi hồi - Illicium verum), trồng chủ yếu vùng Viễn Đông, tập trung Trung Quốc hai tỉnh Quảng Đông Quảng Tây Trung Quốc Việt Nam cung cấp 80% tổng sản lượng hồi toàn cầu Tại Việt Nam, hồi trồng tỉnh phía bắc Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh Ngoài hai nước sản xuất Trung Quốc Việt Nam, gần Nhật Bản, Indonesia trồng sản xuất số sản phẩm thương mại từ hồi (quả hồi phơi khô tinh dầu hồi) Theo đánh giá chung, sản lượng chất lượng tinh dầu hồi nước không cao Những năm gần đây, số nước Ấn Độ, Lào, Philipin, trồng thử nghiệm hồi sản lượng không đáng kể Do vậy, tới Trung Quốc Việt Nam hai quốc gia sản xuất hồi DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” chủ yếu giới Tuy nhiên, công nghiệp chưng cất tinh dầu hồi lại tập trung chủ yếu nước nhập Hoa Kỳ, Pháp, Nga, Tây Ban Nha Ba Lan Tinh dầu từ tiểu hồi (Pimpinella anisum), có vị mùi dễ chịu hơn, sản lượng hạn chế so với đại hồi Tiểu hồi có nguồn gốc vùng đông Địa Trung Hải Tây Nam Á trồng nhiều nước Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Nga, Tây Ban Nha, Italia, Ấn Độ, Hy Lạp, Bắc Phi, Argentina, Malta, Romania Syria Trong năm gần đây, đại hồi nước phương Tây sử dụng chất thay cho tiểu hồi công nghiệp thực phẩm dược phẩm giá rẻ nguồn cung lớn Hồi thành phần để chế rượu anis, hương liệu, làm thuốc chữa bệnh thành phần đặc trưng thiếu ẩm thực nhiều nước Sản phẩm chủ yếu từ hồi buôn bán thị trường giới gồm hai loại chính: + Quả hồi sấy (hoặc phơi) khô, thường gọi “hoa hồi” sản phẩm tiêu thụ chủ yếu thị trường Hồi khô có hương vị đặc biệt, hương liệu thiên nhiên sử dụng rộng rãi chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, thức ăn gia súc Quả hồi khô dùng rộng rãi đời sống hàng ngày người dân nhiều nước, kể nước không trồng hồi nước Châu Âu Trung Đông + Tinh dầu hồi sản phẩm chủ yếu thu từ hồi thân hồi với thành phần chủ yếu Anethole (ước tính chiếm khoảng 80% - 90%), hương liệu quan trọng sản xuất rượu thơm, công nghiệp thực phẩm dược phẩm Trong công nghiệp hóa chất, dầu hồi chất tinh cất Oleom Anisi Stellati, Anethole Anisi aldehyde, Anisonitrile dùng làm làm hương liệu cao cấp, thành phần quan trọng để sản xuất nước hoa hóa mỹ phẩm khác Trong năm gần đây, dầu hồi quan tâm nguyên liệu để sản xuất Tamiflu chữa bệnh cúm, loại thuốc chữa dịch cúm hiệu nghiệm giới Nhu cầu giới nguyên liệu hồi sản phẩm hồi có xu hướng tăng, đặc biệt với sản phẩm hữu Châu Âu, Bắc Mỹ, Hoa Kỳ, Nhật Bản thị trường quốc gia Hồi giáo nước sử dụng sản phẩm hồi lớn giới Xuất hồi giới : Theo Trung tâm thương mại quốc tế, năm 2009 đạt 20.238 tấn, trị giá 52,123 triệu USD, giảm bình quân 9% lượng lại tăng 10% giá trị giai đoạn 2005 - 2009 Bên cạnh nước trồng hồi Trung Quốc, Việt Nam, Syri hay Ấn Độ, nước nhập hồi Tây Ban Nha, Đức Hà Lan chiếm vị trí quan trọng xuất hồi giới Syri nước xuất hồi lớn giới, chiếm 22,6 % tổng KNXK toàn cầu với lượng xuất 3.139 năm 2009, trị giá 11,776 triệu USD, giảm bình quân 11% lượng tăng tới 13% giá trị giai đoạn 20052009 Syri chủ yếu xuất hồi sang Hoa kỳ (chiếm 28% tổng KNXK hồi DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” nước năm 2009), Braxin (17%), Pháp (6,6%), Hà Lan (5,7%) CH Dominica (5,5%) Thổ Nhĩ Kỳ đứng thứ hai xuất hồi giới , chiếm 16,5% tổng KNXK toàn cầu với lượng xuất 2.053 năm 2009, trị giá 8,616 triệu USD, giảm bình quân 2% lượng tăng tới 21% giá trị giai đoạn 2005-2009 Thổ Nhĩ Kỳ chủ yếu xuất hồi sang Hoa Kỳ (thị trường chiếm 28,7% tổng KNXK Thổ Nhĩ Kỳ năm 2009), Braxin (18,6%), Đức (10,7%), Pêru (8,1%) Italia (5,3%) Trung Quốc đứng thứ ba giới xuất hồi, chiếm 16,2% tổng KNXK toàn cầu với lượng xuất 3.806 năm 2009, trị giá 8,462 triệu USD, giảm bình quân 6% lượng tăng 5% giá trị giai đoạn 20052009 Các thị trường xuất chủ yếu Trung Quốc Ấn Độ (chiếm 34,5% tổng KNXK), Hồng Công (10,2%), Malaysia (8,9%), Indonesia (6,7%) Đài Loan (5,5%) Việt Nam nước đứng thứ tư giới xuất hồi, chiếm 12,1% tổng KNXK toàn cầu với lượng xuất 3.703 năm 2009, trị giá 6,309 triệu USD, giảm bình quân 19% lượng giảm 12% giá trị giai đoạn 2005-2009 Việt Nam chủ yếu xuất hồi sang nước khu vực Ấn Độ (52,6%, Malaysia (6,2%,) Thái Lan (5,7%), Singapore (4,3%), xuất sang nước phương tây hạn chế Một phần hoa hồi Việt Nam xuất thô tái xuất sang nước khác Đứng thứ giới xuất hồi Tây Ban Nha, chiếm 6,0% tổng KNXK toàn cầu với lượng xuất 745 năm 2009, trị giá 3,109 triệu USD, tăng bình quân 26% lượng tăng tới 36% giá trị giai đoạn 2005-2009 Tây Ban Nha chủ yếu xuất hồi sang nước Hà Lan (18,4%), Đức (17,5%), Paragoay (15,8%), Italia (9,5%) Hoa Kỳ (7,5%) Nhập hồi giới: theo nguồn Trung tâm thương mại quốc tế năm 2010: Hoa Kỳ, Ấn Độ, số nước thành viên EU, Braxin Paragoay nước nhập hồi lớn giới Các nước chủ yếu nhập hồi để phục vụ nhu cầu tiêu thụ nội địa Ấn Độ số nước châu Âu Đức, Hà Lan, Pháp dùng tỷ lệ lớn hồi nhập để chế biến tái xuất sang nước khác, điều thấy qua cán cân thương mại mặt hàng Hoa kỳ nước nhập hồi lớn giới, chiếm 17,1% tổng kim ngạch nhập (KNNK) hồi toàn cầu với lượng nhập năm 2009 đạt 2.157 tấn, trị giá 8,236 triệu USD Hoa Kỳ nhập hồi chủ yếu từ Syri (nước cung cấp 40% tổng KNNK hồi Hoa Kỳ), Thổ Nhĩ Kỳ (37,9%), Trung Quốc (7,3%), Ai Cập (2,8%) Tây Ban Nha (2,5%)… Đứng thứ hai giới KNNK hồi Ấn Độ, chiếm 9,7% tổng KNNK hồi toàn cầu với lượng nhập năm 2009 đạt 3.101 tấn, trị giá 4,690 triệu USD Ấn Độ nhập hồi chủ yếu từ Việt Nam (nước chiếm 70,8% tổng KNNK hồi Ấn Độ), Trung Quốc (27,8%), Malaysia (1%) Pakixtan (0,2%)… DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Đứng thứ ba giới KNNK hồi Braxin, chiếm 9,3% tổng KNNK hồi toàn cầu với lượng nhập năm 2009 đạt 1.181 tấn, trị giá 4,494 triệu USD Braxin nhập hồi chủ yếu từ Syri (44,6%), Thổ Nhĩ Kỳ (42,6%), Ai Cập (5,7%), Việt Nam (2,7%) Trung Quốc (2,4%) Đức đứng thứ tư giới KNNK hồi, chiếm 8,7% tổng KNNK hồi toàn cầu với lượng nhập năm 2009 đạt 892 tấn, trị giá 4,217 triệu USD Đức nhập hồi chủ yếu từ Thổ Nhĩ Kỳ (22,2% tổng KNNK), Tây Ban Nha (18,2%), Hà Lan (15,1%), Syri (14,5%) Ai Cập (12,1%) , sau chế biến tái xuất sang nước thành viên EU Cũng Đức, Hà Lan nước nhập tái xuất hồi lớn Hà Lan đứng thứ năm giới KNNK, chiếm 4,4% tổng KNNK hồi đứng thứ tám giới xuất khẩu, chiếm 3,0% tổng KNNK hồi toàn cầu, với lượng nhập năm 2009 đạt 547 tấn, trị giá 2,108 triệu USD Hà Lan nhập hồi chủ yếu từ Syri (31,9% tổng KNNK), Tây Ban Nha (26,5%), Thổ Nhĩ Kỳ (24,1%), Việt Nam (11,1%) Trung Quốc (2,5%)… Nhu cầu thị trường giới sản phẩm hồi có xu hướng tăng năm qua hồi ngày ứng dụng rộng rãi, đa dạng nhiều ngành sản xuất công nghiệp tiêu dùng giá trị ưu việt loại hương liệu cao cấp loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng hỗ trợ cho sức khoẻ Tuy nhiên, nước tiêu thụ buôn bán tinh dầu chủ lực, chiếm tỉ lệ lớn tổng kim ngạch nhập toàn cầu có hàng rào kỹ thuật tiêu chuẩn chất lượng chặt chẽ quy định canh tác Bio Organic; thu hái sạch, bảo quản sơ chế nguyên liệu theo tiêu chuẩn Global GAP; chế biến sản xuất vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, GMP Cho tới nay, chất lượng tinh dầu Trung Quốc Việt Nam thị trường quốc tế đánh giá loại tinh dầu có chất lượng cao thuộc hàng đầu giới Tuy nhiên, năm gần xuất nhiều mẫu tinh dầu hồi có chất lượng thấp (hàm lượng anethole đạt 60 - 70%) Với tinh dầu loại giá mua thấp chi phí để tinh chế cao Để giao dịch thị trường quốc tế có khả cạnh tranh cao, nhiều tổ chức kinh doanh thường chào hàng với chất lượng cao tiêu chuẩn truyền thống (hàm lượng trans-anethole không 85%) Thực tế đặt vùng sản xuất hồi trước thách thức phải nâng cao chất lượng sản phẩm tinh dầu Chiến lược marketing doanh nghiệp sản xuất sản phẩm tiêu dùng cuối từ nguyên liệu tự nhiên hương liệu, gia vị, đồ uống, mỹ phẩm, dược phẩm… hướng tới sản phẩm tự nhiên (Bio-Organic), sản phẩm hoàn toàn an toàn cho người tiêu dùng Trên thực tế, doanh nghiệp nhập khẩu/chế biến nước phát triển giới không quan tâm đến công đoạn tái chế nguyên liệu đầu vào sản phẩm không đủ tiêu chuẩn, chất lượng tiêu chuẩn không phù hợp phải đầu tư thêm thiết bị xử lý tốn Do đó, việc tiêu chuẩn hoá sản phẩm phù hợp yêu cầu xúc DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” đặt sản phẩm xuất nói chung sản phẩm mang tính dược liệu, hương liệu gia vị sản phẩm hồi nói riêng 1.3 Tiềm đại hồi sản phẩm hoa hồi Lạng Sơn Lạng Sơn tỉnh miền núi phía Bắc, có tổng diện tích tự nhiên 832.378,38 Trong đất có rừng 372.500,8 ha, diện tích rừng hồi 33.503 ha, chiếm 70% so với diện tích rừng hồi nước Hồi phân bố hầu hết huyện, thành phố Lạng Sơn, tập trung nhiều huyện: Văn Quan, Bình Gia Diện tích trồng hồi huyện chiếm tới 55,9% diện tích trồng hồi toàn tỉnh (do địa phương đất phát triển đá mẹ Riolit & phiến thạch màu nâu đỏ đỏ vàng, tầng đất sâu, tỷ lệ mùn cao) Với diện tích rừng hồi lớn, tiếp tục phát triển tiềm lớn đem lại hiệu kinh tế cao cho bà dân tộc tỉnh Lạng Sơn Cây hồi trồng sau - năm bắt đầu bói sai độ tuổi từ 20 - 60 Rừng hồi có suất cao đạt 30 - 40 kg khô/cây/năm; trung bình 10 - 15 kg khô/cây/năm Sản lượng khai thác hoa hồi Lạng Sơn giai đoạn năm 2000 - 2008 bình quân đạt 5.161 tấn/năm; năm trở lại đạt 5.756,7 tấn/năm Như sản lượng hồi Lạng Sơn tăng lên qua năm Nếu tính theo giá thị trường năm 2009, kg hồi khô có giá trung bình 70.000đ, với sản lượng bình quân năm trở lại 5.756,7 tấn/năm đạt 402,97 tỷ đồng/năm Do nhận thức vai trò sản phẩm từ hồi, quan chuyên môn có đề tài nghiên cứu từ năm 1960 - 1970 tác giả Lê Đức Biên, Nguyễn Huy Bật, Cung Đình Lượng, Nguyễn Thụ (Đại học Tổng hợp Hà Nội) Các công trình nghiên cứu đề cập đến vấn đề nhu cầu ánh sáng, dinh dưỡng khoáng, quy trình bón phân nhằm phục tráng hồi, phát triển diện tích rừng hồi, sản phẩm hoa hồi Xứ Lạng Nhằm đảm bảo chất lượng hồi (đặc biệt hồi xuất khẩu), từ năm 2006, Sở Nông nghiệp & PTNT ban hành quy trình kỹ thuật canh tác, bảo quản hồi Lạng Sơn Được quan tâm Bộ Khoa học Công nghệ hai nước Việt Nam Trung Quốc, dự án hợp tác quốc tế: “Hợp tác nghiên cứu cải tạo rừng hồi suất thấp ứng dụng kỹ thuật chế biến sản phẩm hồi” đưa vào Nghị định thư phiên họp lần thứ VII Uỷ ban hỗn hợp hợp tác Khoa học Công nghệ Việt Nam Trung Quốc vào tháng 12/2008 Bắc Kinh Đảng bộ, quyền tỉnh Lạng Sơn quan tâm, ban hành nhiều chủ trương sách nhằm thúc đẩy, tạo điều kiện thu hút đầu tư, phát triển diện tích rừng hồi, nâng cao chất lượng hoa hồi thu hái, sản phẩm hoa hồi khô; hỗ trợ người dân doanh nghiệp tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm; gần hoa hồi Lạng Sơn xây dựng dẫn địa lý đăng bạ xuất xứ hàng hóa hoa hồi Lạng Sơn Bộ Khoa học Công nghệ DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Về mặt thị trường tiêu thụ, thời kỳ bao cấp, hoa hồi Lạng Sơn xuất sang nước Đông Âu Liên Xô, Cộng hoà Dân chủ Đức, Ba Lan, Tiệp Khắc, v.v Phương thức toán ngoại tệ trao đổi hàng đối lưu Giai đoạn Lạng Sơn xuất hàng nông - lâm sản chủ yếu đổi lấy máy móc, thiết bị ô tô Đã có lần Lạng Sơn đổi hoa hồi lấy xe ô tô UAZ Liên Xô thông qua Công ty XNK Lạng Sơn (Lasimex) Thời kỳ Lasimex mua hồi dân theo tiêu kế hoạch nhà nước để xuất uỷ thác cho công ty Trung ương xuất sang nước theo Nghị định thư Chính phủ Sau xoá bỏ chế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang chế thị trường, Lasimex không thu mua hoa hồi từ quan hệ công ty Trung ương với Lasimex bị gián đoạn Những năm gần đây, công ty nhà nước Trung ương chuyển đổi theo Luật doanh nghiệp thành công ty cổ phần nhiều công ty thành lập theo Luật doanh nghiệp, kể doanh nghiệp tư nhân, tiếp tục xuất hoa hồi sang nước Ấn Độ, Singapore, Trung Đông nước Châu Âu thị trường truyền thống, số lượng không tập trung chất lượng không đồng đều, giá không ổn định nhìn chung mức thấp Về khai thác nguồn hàng, công ty liên hệ trực tiếp với hộ thu gom thành phố Lạng Sơn, huyện Văn Quan, Bình Gia, Chi Lăng vận chuyển tỉnh phía sau phân loại, đóng gói, xuất Cách làm làm cho lượng hàng phân tán việc kinh doanh đạt hiệu thấp rủi ro cao Việc xuất chủ yếu thực theo cách thức xuất uỷ thác cho công ty trách nhiệm hữu hạn doanh nghiệp tư nhân mua trực tiếp từ doanh nghiệp để xuất Mấy năm gần đây, với phát triển diện tích trồng hồi địa bàn tỉnh, thị trường thu gom, sơ chế, chế biến hoa hồi khô, tinh dầu hồi Lạng Sơn phát triển mạnh với thành lập số doanh nghiệp thu gom, chế biến, xuất sản phẩm hoa hồi, có DNTN Hoa Kiên đơn vị lập dự án đầu tư Giá loại sản phẩm hoa hồi có tăng trưởng theo thị trường Nếu năm 2007, giá hoa hồi khô (thu mua địa bàn) từ 20 - 25 nghìn đồng/kg; tinh dầu hồi từ 150 - 200 nghìn đồng/lít Thì đến nay, giá hoa hồi khô dao động khoảng từ 60 - 70 nghìn đồng/kg; tinh dầu hồi từ 300 - 350 nghìn đồng/lít DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Chương 2: Thông tin chủ đầu tư lựa chọn sản phẩm, thị trường 2.1 Giới thiệu chủ đầu tư Doanh nghiệp tư nhân Hoa Kiên thành lập tháng năm 2011, địa trụ sở thôn Khòn Lạn, xã Vân Mộng, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn, ngành nghề hoạt động buôn bán, chế biến nông, lâm sản, đó, sản phẩm hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất Chủ doanh nghiệp Hoàng Tiến Dũng, sinh năm 1955 Trước thành lập doanh nghiệp, ông Dũng hoạt động lâu năm ngành thu mua, chế biến nông, lâm sản cung cấp cho doanh nghiệp thu gom để xuất sang thị trường Ấn Độ, Malaysia, Singapore, v.v Năm 2011, để thuận tiện kinh doanh, ông Dũng gia đình định thành lập doanh nghiệp để trực tiếp xuất hàng hóa nước Cơ sở ban đầu doanh nghiệp diện tích 400m2 đất sản xuất kinh doanh UBND tỉnh cấp để xây dựng kho thu gom, sơ chế Doanh nghiệp có kế hoạch mua sắm, mở rộng diện tích đất để phát triển sản xuất kinh doanh, xây dựng sân phơi, nhà xưởng chế biến, nhà kho nguyên vật liệu, kho thành phẩm với tổng tích 10.000m2 2.2 Lựa chọn mô hình kinh doanh sản phẩm sản xuất Mô hình kinh doanh mà doanh nghiệp thực thu mua trực tiếp từ hộ trồng hồi (40% sản lượng); mua lại từ hộ thu gom (60%) Việc mua trực tiếp từ hộ trồng hay mua qua trung gian hộ thu gom có ưu, nhược điểm nó, thể qua bảng đây: Các tiêu so sánh Mua trực tiếp Mua qua trung gian Giá mua hồi tươi Rẻ khoảng 20% Đắt 20% Chất lượng Không đồng Được kiểm soát qua phân loại sơ Chi phí vận chuyển Bằng khoảng 5% giá mua hồi tươi Hầu giao hàng kho bên mua Chi phí khác Chi phí nhân công (lương công nhân) thu mua khoảng 5% giá mua hồi tươi Hầu DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Trong thời gian tới, doanh nghiệp trì hai cách thức thu mua trên, với cán cân mua trực tiếp mua qua trung gian khoảng từ 40% - 60% 50% - 50% Về tiêu thụ, doanh nghiệp bán hàng cho Công ty XNK Lạng Sơn để đơn vị xuất hàng thị trường nước ngoại Trong thời gian tới, doanh nghiệp tìm kiếm thị trường để xuất trực tiếp nước ngoài, đồng thời bán phần sản phẩm cho Công ty XNK Lạng Sơn Việc bán cho đơn vị khác xuất trực tiếp xuất có ưu điểm nhược điểm phân tích đây: Các tiêu so sánh Xuất trực tiếp Bán cho Cty khác để XK Giá bán Chủ động cao bán nước Phụ thuộc vào sách thu mua đơn vị khác; giá thấp trực tiếp xuất Rủi ro Chịu rủi ro hoạt động thương mại quốc tế Không chịu rủi ro hoạt động TMQT Cơ hội phát triển Có nhiều hội để tăng trưởng, mở rộng hoạt động kinh doanh Ít hội Yêu cầu đầu tư bổ sung trang thiết bị, người Cần đầu tư bổ sung thêm sở vật chất, trang thiết bị, người, đào tạo Nhu cầu đầu tư bổ sung thêm có song không lớn Trong khoảng thời gian từ đến năm sau đầu tư xong đưa dự án vào hoạt động, DN bán 100% sản phẩm cho Công ty XNK Lạng Sơn công ty XNK khác nước để xuất Sau DN tìm kiếm, khảo sát thị trường, xây dựng trang web để quảng bá sản phẩm, gửi hàng mẫu để chào hàng trực tiếp thị trường nước ngoài, tiến tới trực tiếp xuất Phấn đấu đến năm 2016, 2017 trực tiếp xuất 100% sản phẩm sản xuất cho thị trường nước DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 10 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Mô hình thu mua, chế biến, xuất DN thực thời gian tới Về sản phẩm sản xuất tiêu thụ, DNTN Hoa Kiên chủ yếu thu mua, chế biến tiêu thụ sản phẩm hoa hồi khô Cách làm phải đầu tư ít, quay vòng vốn nhanh giá trị gia tăng thấp, dẫn đến tỷ suất lợi nhuận thấp Vì vậy, thời gian tới, việc giữ mặt hàng chủ đạo hoa hồi khô, DN đầu tư dây chuyền chế biến ép dầu hoa hồi, đóng chai cung cấp thị trường sản phẩm tinh dầu hồi theo tiêu chuẩn quốc tế Dự kiến tỷ trọng doanh thu loại sản phẩm đến năm 2017 hoa hồi khô 50%; tinh dầu hồi 50% Chương 3: Các vấn đề kỹ thuật phân tích đầu tư DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 11 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” 3.1 Quy trình chế biến hoa hồi nhu cầu đầu tư Quy trình chế biến hoa hồi khô Quy trình chế biến tinh dầu hồi DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 12 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” 3.2 Các vấn đề đầu tư a Địa điểm, thời gian đầu tư: - Địa điểm: Tại thôn Khòn Lạn, xã Vân Mộng, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn - Thời gian đầu tư: Trong năm 2013 2014 Bắt đầu vào sản xuất năm 2015 b Chi phí đầu tư: Phương tiện thu mua: xe Cửu Long loại trọng tải 2,5 tấn: x 250 triệu đồng/chiếc = 1.250.000.000,đ Kho tạm: Cột bê tông, kèo sắt, mái tôn, tường bao gạch 110, diện tích 400m2 Dự toán xây dựng 400m2 x 5.000.000,đ/m2 = 2.000.000.000,đ Sân phơi: Sân bê tông dày 15cm, mác 250, diện tích 5.000m2 Dự toán xây dựng 4.000m2 x 2.000.000,đ/m2 = 8.000.000.000,đ Dây chuyền sàng tuyển: Hệ thống đồng TQ sản xuất, công suất tấn/giờ Dự toán TB: dây chuyền x 3.000.000.000,đ/dc = 6.000.000.000,đ Dây chuyền nghiền, chưng cất tinh dầu: Hệ thống đồng TQ sản xuất, công suất nguyên liệu/mẻ chưng cất Dự toán thiết bị: 01 dây chuyền x 2.000.000.000,đ/dc = 2.000.000.000,đ Lò sấy hồi khô: DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 13 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Lò sấy tuần hoàn sử dụng chất đốt than, dung tích 300m3 Dự toán xây dựng: 300m3 x 5.000.000,đ/m3 = 1.500.000.000,đ Máy đóng gói hồi khô: Trang bị máy đóng gói, công suất 300kg/giờ Dự toán thiết bị: máy x 150.000.000,đ/máy = 600.000.000,đ Dây chuyền đóng chai tinh dầu hồi: Hệ thống đồng TQ sản xuất, công suất 200 lít/giờ Dự toán thiết bị: 01 dây chuyền x 500.000.000,đ/dc = 500.000.000,đ Kho thành phẩm: Nhà kho đạt Tiêu chuẩn Việt Nam dung tích 1.800m3 Dự toán xây dựng: 1.800m3 x 3.000.000,đ/m3 = 5.400.000.000,đ 10 Phương tiện bán hàng (xe chuyên chở, cân điện tử): - Xe tải Hyundai 3,5 thùng kín: Dự toán thiết bị: x 900.000.000,đ/chiếc = 1.800.000.000,đ - Cân điện tử: trạm loại 30 Dự toán thiết bị + lắp đặt: 300.000.000,đ 11 Văn phòng làm việc: Nhà cấp 3, tầng, diện tích 300m2 Dự toán xây dựng: 300m2 x 5.000.000,đ/m2 = 1.500.000.000,đ 12 Các hạng mục khác: Nhà nghỉ công nhân, nhà để xe, đường nội bộ, tường rào, trạm biến áp,v.v Dự toán xây dựng: 2.000.000.000,đ Cộng chi phí đầu tư 32.850.000.000,đ c Nguồn vốn đầu tư: Vốn tự có huy động khác: 2.850.000.000,đ Vốn vay ngân hàng: 30.000.000.000,đ Chương 4: Hiệu kinh tế Phân tích tài DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 14 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” 4.1 Doanh thu tiêu thụ năm: (hồi khô tinh dầu hồi quy hồi khô) 1.000 x 60.000.000,đ/tấn (chưa có VAT) = 60.000.000.000,đ 4.2 Chi phí chế biến năm (3.000 hồi tươi cho 1.000 hồi khô): Nguyên liệu: 3.000 hồi tươi x 15.000.000 đồng/tấn = 45.000.000.000,đ Lương cán bộ, công nhân: 30 người x 6.000.000,đ/tháng x tháng = 540.000.000,đ; 20 người x 5.000.000,đ/tháng x tháng = 200.000.000,đ; 10 người x 4.000.000,đ/tháng x tháng = 280.000.000,đ Cộng lương cán bộ, công nhân: 1.020.000.000,đ Tiền điện, than, xăng xe, nước sản xuất: 120.000.000,đ/tháng x tháng = 360.000.000,đ; 80.000.000,đ/tháng x tháng = 160.000.000,đ; 50.000.000,đ/tháng x tháng = 350.000.000,đ Cộng tiền điện, than, nước: 870.000.000,đ Chi phí khấu hao: Thời gian khấu hao dự án ước định năm để phù hợp với thời gian trả nợ vốn vay ngân hàng Vì vậy, mức khấu hao hàng năm tính sau: 32.850.000.000,đ : năm = 4.692.857.143,đ/năm Thực khấu hao năm 4.693.000.000,đ năm đầu; năm cuối khấu hao 4.692.000.000,đ Chi phí marketing, bán hàng: 50.000.000,đ/tháng x 12 tháng = 600.000.000,đ Chi trả lãi vay ngân hàng: Số tiền vay: 30.000.000.000,đ Thời gian trả nợ vay: năm (6 năm đầu, năm trả nợ gốc số tiền: 4.286.000.000,đ; năm cuối trả nợ gốc: 4.284.000.000,đ) DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 15 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” Lãi suất vay vốn tạm tính: 12%/năm Số tiền trả lãi năm cụ thể sau: Đơn vị: Đồng Chi phí điện thoại, văn phòng phẩm: 20.000.000,đ/tháng x 12 tháng = 240.000.000,đ Chi phí khác: 30.000.000,đ/tháng x 12 tháng = 360.000.000,đ Cộng chi phí bình quân năm 55.354.182.857,đ 4.3 Lãi lỗ: Lãi (lỗ) = Doanh thu - Chi phí = 60.000.000.000,đ - 55.354.182.857,đ = 4.645.817.143,đ 4.4 Phân tích hoàn vốn: Kết phân tích cho thấy dự án có hiệu quả, có khả trả nợ Trong thời gian phân tích năm (1 năm đầu tư năm hoạt động) với lãi suất chiết khấu 15%/năm, giá (NPV) = 16.700.599.030 đồng; tỷ suất thu hồi nội (IRR) = 30,7% Chương 5: Vay vốn - trả nợ bảo đảm tiền vay DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 16 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” 5.1 Số vốn vay: 30.000.000.000 (Ba mươi tỷ) đồng 5.2 Thời hạn vay vốn trả nợ: năm, năm ân hạn, năm trả nợ Bắt đầu vay từ quý I năm 2014 Bắt đầu trả nợ từ quý I năm 2015 Trả hết nợ vào quý IV năm 2021 5.3 Kế hoạch trả nợ gốc lãi: + Trả gốc: năm đầu, năm trả 4.286.000.000 đồng, chia cho quý, quý trả 1.071.500.000,đ Năm cuối trả 4.284.000.000 đồng, chia cho quý, quý trả 1.071.000.000 Bắt đầu trả từ cuối quý I năm 2015 + Trả lãi: trả lãi hàng tháng; bắt đầu trả từ cuối tháng 01 năm 2015 Lãi thời gian ân hạn (năm 2014) chia cho 84 tháng (7 năm), phân bổ vào kỳ trả lãi theo kế hoạch 5.4 Tài sản bảo đảm: Tài sản hình thành sau đầu tư: Bao gồm toàn tài sản hình thành từ vốn vay, vốn tự có huy động khác, giá trị tạm tính theo chi phí đầu tư 32.850.000.000,đ Tài sản chấp bổ sung: Quyền sử dụng đất: Giá trị tạm tính khoảng 1.500.000.000 đồng Tài sản khác: 1.000.000.000 đồng Cộng giá trị tài sản bảo đảm: 35.350.000.000,đ Kết luận Trên dự án Doanh nghiệp tư nhân Hoa Kiên để đầu tư xây dựng hệ thống xưởng sản xuất, chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất Qua DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 17 Dự án đầu tư: “Chế biến hoa hồi khô tinh dầu hồi xuất khẩu” phân tích, chứng minh dự án có hiệu quả, góp phần mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Giải thêm công ăn việc làm cho 50 lao động với mức lương - triệu đồng/người/tháng; góp phần tăng thu cho ngân sách nhà nước (thuế TNDN; thuế xuất có) Việc đầu tư thành công dự án góp phần thúc đẩy phát triển vùng chuyên canh trồng chế biến loại đặc sản Đại Hồi Xứ Lạng; góp phần thực thắng lợi chủ trương sách chuyển dịch cấu kinh tế, trồng, vật nuôi, phát triển kinh tế xã hội vùng nông thôn Lạng Sơn DNTN Hoa Kiên kính đề nghị ngành, cấp, ngân hàng xem xét, tạo điều kiện thủ tục, ưu đãi, cho vay vốn để doanh nghiệp đầu tư thành công dự án theo mục tiêu đề Văn Quan, ngày 15 tháng 11 năm 2013 CHỦ DOANH NGHIỆP Hoàng Tiến Dũng DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 18 [...]... đạo là hoa hồi khô, DN cũng đầu tư dây chuyền chế biến ép dầu hoa hồi, đóng chai và cung cấp ra thị trường sản phẩm tinh dầu hồi theo tiêu chuẩn quốc tế Dự kiến tỷ trọng doanh thu mỗi loại sản phẩm đến năm 2017 sẽ là hoa hồi khô 50%; tinh dầu hồi 50% Chương 3: Các vấn đề về kỹ thuật và phân tích đầu tư DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 11 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất... trình chế biến hoa hồi và nhu cầu đầu tư Quy trình chế biến hoa hồi khô Quy trình chế biến tinh dầu hồi DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 12 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” 3.2 Các vấn đề về đầu tư a Địa điểm, thời gian đầu tư: - Địa điểm: Tại thôn Khòn Lạn, xã Vân Mộng, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn - Thời gian đầu tư: Trong 2 năm 2013 và 2014 Bắt đầu đi vào sản... Cộng giá trị tài sản bảo đảm: 35.350.000.000,đ Kết luận Trên đây là dự án của Doanh nghiệp tư nhân Hoa Kiên để đầu tư xây dựng mới hệ thống xưởng sản xuất, chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu Qua DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 17 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” phân tích, chứng minh dự án có hiệu quả, góp phần mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Giải... Chương 4: Hiệu quả kinh tế và Phân tích tài chính DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 14 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” 4.1 Doanh thu tiêu thụ 1 năm: (hồi khô và tinh dầu hồi quy hồi khô) 1.000 tấn x 60.000.000,đ/tấn (chưa có VAT) = 60.000.000.000,đ 4.2 Chi phí chế biến 1 năm (3.000 tấn hồi tươi cho 1.000 tấn hồi khô): 1 Nguyên liệu: 3.000 tấn hồi tươi x 15.000.000 đồng/tấn... chưng cất Dự toán thiết bị: 01 dây chuyền x 2.000.000.000,đ/dc = 2.000.000.000,đ 6 Lò sấy hồi khô: DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 13 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” Lò sấy tuần hoàn sử dụng chất đốt là than, dung tích 300m3 Dự toán xây dựng: 300m3 x 5.000.000,đ/m3 = 1.500.000.000,đ 7 Máy đóng gói hồi khô: Trang bị 4 máy đóng gói, công suất 300kg/giờ Dự toán thiết.. .Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” Mô hình thu mua, chế biến, xuất khẩu DN sẽ thực hiện trong thời gian tới Về sản phẩm sản xuất và tiêu thụ, hiện nay DNTN Hoa Kiên chủ yếu thu mua, chế biến và tiêu thụ sản phẩm hoa hồi khô Cách làm này phải đầu tư ít, quay vòng vốn nhanh nhưng giá trị gia tăng... quả phân tích cho thấy dự án có hiệu quả, có khả năng trả nợ Trong thời gian phân tích 8 năm (1 năm đầu tư và 7 năm hoạt động) với lãi suất chiết khấu 15%/năm, hiện giá thuần (NPV) = 16.700.599.030 đồng; tỷ suất thu hồi nội bộ (IRR) = 30,7% Chương 5: Vay vốn - trả nợ và bảo đảm tiền vay DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 16 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” 5.1 Số vốn... năm cuối trả nợ gốc: 4.284.000.000,đ) DNTN Hoa Kiên - Văn Quan, Lạng Sơn Page 15 Dự án đầu tư: Chế biến hoa hồi khô và tinh dầu hồi xuất khẩu” Lãi suất vay vốn tạm tính: 12%/năm Số tiền trả lãi từng năm cụ thể như sau: Đơn vị: Đồng 7 Chi phí điện thoại, văn phòng phẩm: 20.000.000,đ/tháng x 12 tháng = 240.000.000,đ 8 Chi phí khác: 30.000.000,đ/tháng x 12 tháng = 360.000.000,đ Cộng chi phí bình quân... Lương cán bộ, công nhân: 30 người x 6.000.000,đ/tháng x 3 tháng = 540.000.000,đ; 20 người x 5.000.000,đ/tháng x 2 tháng = 200.000.000,đ; 10 người x 4.000.000,đ/tháng x 7 tháng = 280.000.000,đ Cộng lương cán bộ, công nhân: 1.020.000.000,đ 3 Tiền điện, than, xăng xe, nước sản xuất: 120.000.000,đ/tháng x 3 tháng = 360.000.000,đ; 80.000.000,đ/tháng x 2 tháng = 160.000.000,đ; 50.000.000,đ/tháng x 7 tháng =... chuyền đóng chai tinh dầu hồi: Hệ thống đồng bộ do TQ sản xuất, công suất 200 lít/giờ Dự toán thiết bị: 01 dây chuyền x 500.000.000,đ/dc = 500.000.000,đ 9 Kho thành phẩm: Nhà kho đạt Tiêu chuẩn Việt Nam dung tích 1.800m3 Dự toán xây dựng: 1.800m3 x 3.000.000,đ/m3 = 5.400.000.000,đ 10 Phương tiện bán hàng (xe chuyên chở, cân điện tử): - Xe tải Hyundai 3,5 tấn thùng kín: 2 chiếc Dự toán thiết bị: 2 chiếc