Nghiên cứu Marketing tại điểm bán ở cửa hàng TH True Milk số 6 Chùa Bộc

Nghiên cứu Marketing điểm bán cửa hàng TH True Milk số Chùa Bộc Nhóm G7 1.Vũ Khánh Hà 1001010250 2.Đinh Hoàng Tùng 1001020213 3.Đặng Trọng Đức 1001030512 4.Mai Tiến Minh 1001020216 5.Nguyễn Thị Thùy Linh 1001010546 6.Nguyễn Văn Nam 1001020101 7.Phạm Văn Khánh 1001020270 8.Nguyễn Hồng Quang 1001020126 9.Nguyễn Thị Ngần 1001010680 10.Trần Thị Thanh Hà 1001010252 I Giới thiệu TH True Milk Hiện nay, ngành sữa nước cần dịch chuyển theo mô hình nuôi bò sữa tập trung quy mô công nghiệp để góp phần tạo hướng nhằm đáp ứng nhu cầu nâng cao thể lực trí tuệ cho người dân Việt Nam Từ cuối tháng 12 năm 2010, Công ty cổ phần Sữa TH thuộc tập đoàn TH giới thiệu thị trường sản phẩm sữa TH true Milk xã Nghĩa Sơn, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ Đây thành dự án Chăn nuôi bò sữa chế biến sữa quy mô lớn Đông Nam Á với số vốn đầu tư lên đến 1,2 tỷ USD Bằng đời sản phẩm TH true Milk, Công ty cổ phần Sữa TH bước khẳng định mục tiêu trở thành nhà sản xuất hàng đầu ngành hàng thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên Tập đoàn TH đảm bảo không ngừng cải tiến sáng tạo mãy móc dịch vụ, từ bán lắp đặt sản phẩm hiệu “100% made in Viet Nam” Hiện nay, bò trang trại TH nhập từ nước tiếng chăn nuôi bò sữa như: New Zealand, Uruguay, Canada… để đảm bảo nguồn giống tốt, từ cho chất lượng sữa tốt Đàn bò chăm sóc với công nghệ đại: • Nuôi dưỡng nguồn dưỡng chất tự nhiên, cỏ qua ủ chua theo công thức chuyên gia dinh dưỡng để khống chế phát triển virus lạ từ môi trường • Nước dùng cho bò uống lọc công nghệ Amiad tối tân • Sữa vắt qua hệ thống dây chuyền đại • Bò theo dõi tình trạng sức khỏe hệ thống máy tính 100% • Bò nghe nhạc tắm mát ngày • Mỗi chân bò gắn chíp (thay gắn chíp vào cổ thông thường), giúp việc thu thập liệu đạt độ xác cao, từ giúp sớm phát bệnh viêm vú, theo dõi thành phần chất lượng sữa, đảm bảo vệ sinh dòng sữa Đây tiêu chuẩn quan trọng để đảm bảo đời sản phẩm sữa sạch, bảo toàn phẩm chất tốt tự nhiên sữa, đồng thời cho thấy hướng đầu tư nghiêm túc có kế hoạch dài hạn Công ty cổ phần Sữa TH Nhằm đưa sản phẩm TH true Milk đến tay người tiêu dùng nhanh chóng, an toàn tiện lợi, Tập đoàn TH phát triển chuỗi cửa hàng bán lẻ TH true mart Đây chuỗi hệ thống chuyên cung cấp sữa thực phẩm sạch, có nguồn gốc từ thiên nhiên, sản xuất từ trang trại TH thịt, rau củ Chuỗi cửa hàng bước đầu có cửa hàng Hà Nội cửa hàng Nghệ An, đầu tư sở vật chất đại ứng dụng phương pháp bảo quản sản phẩm tốt Sự đời sản phẩm sữa tươi TH True Milk mở nhìn ngành sữa nước nhà Đó Việt Nam, kỳ vọng vào ngành công nghiệp sữa tươi nhà đầu tư, sản xuất biết tự nhiên, uy tín công việc tương lai người Việt II Phân tích hoạt động marketing điểm bán II.1 ĐIểm bật II.1.1 Vị trí cửa hàng Cửa hàng Hero store TH True Milk nằm số Chùa Bộc Đống Đa Hà Nội, lọt quán bia bên trụ sở TH True Milk, gần ngã ba giao cắt Chùa Bộc, Phạm Ngọc Thạch Tôn Thất Tùng Về phố Chùa Bộc, Chùa Bộc – Phạm Ngọc Thạch- Tôn Thất Tùng thắt nút cổ chai tuyến giao thông Hà Nội với tình trạng ùn tắc thường xuyên xảy đặc biệt tan tầm sau chiều Lợi Được đặt vị trí mặt đường Chùa Bộc Hero Store có không gian mở thoáng, không bị chèn ép tòa nhà cao tầng, dễ nhận Hơn nữa, đường chùa Bộc bị phân hai làn, nằm số đầu đường Chùa Bộc, gần ngã ba tạo thuận lợi cho người tiêu dung tham gia giao thông Nếu cửa hàng tiêu thụ thường cố gắng tìm kiếm địa tốt gần bến xe bus, đoạn giao lộ… Hero Store làm phần tận dụng lợi Đặc biệt cửa hàng đặt cạnh trụ sở công ty, điều giúp giải vấn đề quan trọng liên quan khách hàng nhanh chóng Diện tích không gian phía cửa hàng lớn tạo thuận lợi cho việc để xe tạo mặt tiền tốt cho địa Theo chia sẻ nhân viên cửa hàng quan sát nhóm nghiên cứu, khoảng thời gian cửa hàng đông khách sau 5h chiều, vào tan tầm quan trường học.Đây tan sở học trường hoc, Hero shop lại nằm gần đoạn ngã tư nên thường xuyên chứng kiến cảnh ùn tắc Với vị trí gần không gian phía trước rộng, Hero store dễ thu hút phụ huynh thời điểm khó chịu ngày lựa chọn điểm dừng chân thực tốt nhiệm vụ trưng bày ( người dân bị ùn tắc giao thông có hội dừng lại quan sát) Lúc này, phần nhiệm vụ ‘ đóng vai trò phòngtrưng bày lớn’ Hero store bắt đầu Sữa TH True Milk xâm nhập thị trường với dòng sản phẩm sữa sạch, phần lớn sữa mẹ, chị em phụ nữ chăm sóc gia đình lựa chọn để đảm bảo sức khỏe cho thành viên gia đình, đặc biệt nhỏ Và sau tan sở, kết thúc công việc ngày thường thời điểm họ tranh thủ mua sắm Kết hợp với các biện pháp khác, Hero store thu hút lượng lớn đối tượng khách hàng Khó khăn Chùa Bộc phố ngắn không lớn, cửa hàng gặp khó khăn thu hút khách hàng Trong số 10 khách hàng nhóm nghiên cứu hỏi ngẫu nhiên có khách mua tình cờ ngang qua, khách hàng lại có người người nhà giới thiêu tới đây, người khách hàng thường thường xuyên Cửa hàng không gần địa điểm đặt ATM, điều bất lợi đặc biệt ATM dần trở thành biện pháp lưu trữ tạm thời, khoản lương cổ vũ tiến hành trả qua tài khoản ngân hàng Không gần khu vui chơi,trường mầm non hay trường học…cũng khiến cửa hàng không thu hút lượng khách hàng tiềm năng, có nhu cầu cao II.1.2 Trang trí trưng bày sản phẩm Từ mắt sản phẩm đến nay, thương hiệu sữa tươi TH True MILK nhanh chóng chiếm lĩnh tin dùng người tiêu dùng thị trường Với mục đích mang đến cho khách hàng sản phẩm thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc thiên nhiên, mà trước tiên sản phẩm sữa tươi TH True MILK, cửa hàng TH True Mart với trang thiết bị hệ thống bảo quản sản phẩm với không gian cách trưng bày đại tạo dựng hình ảnh nhận yêu mến khách hàng Từ chuỗi cửa hàng TH True Mart, sản phẩm sữa tươi TH True MILK đến tay người tiêu dùng nhanh chóng tiện lợi Cũng giống cửa hàng khác chuỗi cửa hàng TH True Mart, cửa hàng số Chùa Bộc, Hà Nội, không nơi giới thiệu, trưng bày bán sản phẩm TH True MILK mà điểm đến yêu thích người tiêu dùng muốn khám phá công nghệ chăn nuôi bò sữa đại vào bậc giới có mặt Việt Nam, sản phẩm sữa tươi Không gian rộng thoáng đãng với hệ thống cửa kính suốt, người tiêu dùng trải nghiệm cảm nhận không gian trang trại bò sữa lớn khu vực Đông Nam Á Các cửa hàng “Hero shop” TH True Mart đóng vai trò phòng trưng bày lớn, có khu vực mô hình trưng bày “từ đồng cỏ xanh đến ly sữa sạch”, mô hình trang trại, nhà máy xếp vị trí dễ quan sát cửa hàng, mô hình bò sữa to lớn với bầu sữa căng đầy, khu vực dành cho khách hàng đăng ký sử dụng dịch vụ giao hàng nhà khách hàng VIP, khách mua thường xuyên với số lượng lớn Các sản phẩm TH True MILK thị trường bao gồm hương vị đặc trưng: sữa tươi nguyên chất, có đường, đường dâu, với loại bao bì hộp giấy 180 ml 110 ml trưng bày kệ tủ khác Ngoài sản phẩm sửa, TH True Milk bán trưng bày loại rau đảm bảo an toàn quy trình trồng chăm sóc đặc biệt – hướng mở rộng sản phẩm thương hiệu TH Những cửa hàng “Hero” true mart có ý nghĩa cung cấp thông tin đầy đủ sản phẩm tới người tiêu dùng Đồng thời, nơi đối thoại trực tiếp kết nối TH true Milk sản phẩm khác TH với người tiêu dùng Đó sứ mệnh mà TH mong muốn mang đến cho người tiêu dùng: hạnh phúc đích thực II.1.3.Nhân viên Thứ nhất: Về ngoại hình Ngoại hình dễ nhìn, trẻ trung( độ tuổi tử 18 đến 30) Thứ hai: Về đồng phục nhân viên Đồng phục bắt mắt tạo ấn tượng ban đầu với khách hàng Ngoài đồng phục in màu xanh trắng tạo cảm giác sản phẩm thân thiện với môi trường ăn khớp với cách trang trí cửa hàng tôn lên vẻ đẹp trang trọng Thứ ba: Về thái độ phục vụ nhân viên Khi khách hàng vào cửa cúi chào tiếp đón nồng nhiệt.Luôn nở nụ cười với khách hàng Kĩ giao tiếp tốt chiếm tình cảm khách hàng Giới thiệu sản phẩm lưu loát, giọng nói dễ nghe truyền cảm Phong cách chuyên nghiệp, thái độ phục vụ thân thiện Luôn quan sát khách hàng để cần nhân viên tư vấn nhanh chóng Nhân viên có am hiểu sản phẩm để hướng dẫn tư vấn người mua Vui vẻ trả lời khiếu nại, phàn nàn khách hàng để khách hàng thỏa mãn II.2Những hạn chế cửa hàng Bên cạnh điểm mạnh vị trí cữa hàng, phong cách phục vụ nhân viên cách trang trí nội thất bên trong, TH truemilk Chùa Bộc bộc lộ hạn chế định TH truemilk nằm vị trí đẹp, gần ngã tư nơi giao thông thuận tiện lượng người qua lại đông đúc cữa hàng lại đặt sâu so với mặt đường.Bên cạnh đó, TH true milk Chùa Bộc lại có băng rôn, áp phích, biển quảng cáo cữa hàng mình.Chính mà từ xa người dân tham gia giao thông người tiêu dùng tới mua hàng khó nhận biết được, tới gần cách chừng khoảng 50 mét phát được.Điều làm cho hình ảnh TH true milk tai Chùa Bộc chưa thực bắt mắt nên chưa gây ấn tượng mạnh người dân, thu hút người dân đến với cữa hàng Thứ hai, TH truemilk Chùa Bộc có không gian cữa hàng rộng dịch vụ hổ trợ khách hàng hạn chế.Việc bảo vệ giữ xe mạng lại cho khách hàng số khó khăn định.Vào cao điểm( chiều, 11 sáng) lượng khách vào TH truemilk đông, nhiên việc bảo vệ hướng dẫn xếp xe làm khách hàng gặp khó khăn việc lấy xe xếp không khoa học.Thêm vào việc không trông xe khiến tâm lý khách hàng vào mua sản phẩm không thỏa mãn mức độ cao nhất.Ngoài ra, TH truemilk Chùa Bộc ghế ngồi nghỉ cho khách hàng.Điều gây nhiều bất tiện khách hàng người cao tuổi, nhu cầu ngồi nghỉ mua sản phẩm chờ đợi gói hàng cao.Cũng có nhiều trường hợp bà mẹ dẫn theo em nhỏ vào cữa hàng, tình này, việc có ghế ngồi thực cần thiết.Bên cạnh đó, nhân viên phục vụ chưa thực nhiệt tình việc giới thiệu sản phẩm chức năng, công dụng xuất xứ Với không gian rộng TH true milk Chùa Bộc trưng bày số lượng sản phẩm tương đối nhiều, nhiên việc trưng bày sản phẩm đơn giản.Cụ thể việc xếp thùng sữa thành cột xếp chúng theo thứ tự từ cao đến thấp.Cách làm đơn điệu không gây ấn tượng người qua đường khách hàng vào xem hàng.Và việc trang trí bò sữa lớn bên phải cữa hàng với cột dây leo bên lối vào quầy toán khôn thật hợp lý.Hình ảnh bò sữa thực hình ảnh ngộ nghĩnh, dễ gây ấn tượng với người qua đường lại đặt sâu cữa hàng, khách hàng qua đường khó để phát ra.Điều góp phần làm cho TH true milk Chùa Bộc không gây thu hút đặc biệt tới người tiêu dùng Qua tìm hiểu nhóm nhiều người dân xung quanh khu vực cảm giác lạ TH true milk Chùa Bộc Chị Thanh Huyền (Thái Hà,Hà Nội) thừa nhận, chị thường mua sữa cho lúc chợ siêu thị Mỗi làm, chị ngang cửa hàng TH Truemart phố Chùa Bộc chị chưa vào “Những lúc có nhu cầu mua sữa đại lý gần nhà Còn lần ngang qua cửa hàng TH Milk lại ngại vào tìm hiểu”, chị Huyền chân thành chia sẻ II.3 Hiệu chiến lược Trong khảo sát với 999 người mua hàng Hoa Kỳ vào tháng 3.2009 vừa qua, có đến 32% số người cho quảng cáo điểm bán hiệu quảng cáo bên cửa hàng (chỉ 27%) Một khảo sát khác Nielsen Việt Nam năm 2009 cho thấy, quảng cáo điểm bán làm tăng hiệu bán hàng khoảng 28% Đó hiệu rõ rệt mà kế hoạch marketing điểm bán mang lại TH truemilk hàng TH truemart Chùa Bộc sao? Đúng dự đoán, họ đạt kết tương đối ấn tượng: khảo sát phiếu nhóm thực phạm vi 50 người, có tới 23 người mua nhiều so với dự kiến mua hàng nhà , cụ 11 người mua tới lốc sữa dự kiến lô, người mua nhiều so với dự kiến 2-3 lô Đa phần họ cho vào nhìn cách bố trí sản phẩm, tất sản phẩm gắn với mác sạch, tươi với quầy kệ sản phẩm dù giá có phần cao đôi chút so với sản phẩm VINAMILK Anh Bình Giải phóng cho biết: Không hiểu lý cuối tuần làm lại vào mua sữa, nhà dự kiến mua lốc , mua lốc Anh nói vui, may mà đủ tiền Vừa nói, anh vừa cười cho biết hài lòng, vui vẻ chị Chị an Nguyễn trãi chia sẻ, hay mua sữa cho gia đình bốn người, mua sữa xong , nhìn thấy hàng rau xanh, tươi nhãn mác sạch, mua rau cho ngày Chị Trang Đống đa cho biết, thằng Cún nhà thích bò sữa cửa hàng, mà cuối tuần lại cho bé mua sữa, rau cho Cún thích khảo sát đó, chí có tới 10 người cho hay, qua khu vựa này, lần qua lại vào mua vài lốc sữa, rau cho gia đình Bác Kiên Sơn Tấy nói, lên thăm trai ăn học nào, nhìn cửa hàng sẽ,rộng rãi, thoáng mát liền mua liền lốc cho cháu nhỏ dù gia đình nuôi bò sữa, không ngờ bò họ nuôi điều kiện nghe nhạc Cũng khảo sát đó, thống kê số lượng khách hàng vào mua sữa số lượng sữa mua vào thời điểm từ 17h30-18h30 , kết có 30 lượt khách vào mua hàng trung bình người mua lốc Hơn nữa, nhân viên bán hàng tiết lộ, tháng8, vừa qua cửa hàng đạt 100 triệu doanh thu bán sữa 20 triệu doanh thu từ việc cung cấp rau gồm: khoai tây, bí xanh, súp lơ,…nhưng thật tiếc sang tháng 10 doanh thu từ rauphải dừng lại nguồn cung hạn chế Chúng mang thông tin nhận vào chia sẻ với nhân viên phòng marketing chị cho biết, số từ sữa là khả quan thời buổi kinh tế khó khăn nay, riêng TH True VEG với rau hữu có số hướng Rõ rang số” biết nói” lên phần kết kế hoạch marketing điểm bán cửa hàng TH truemart số chùa Bộc III Đề xuất ý kiến Hình ảnh cửa hàng:với nhiều ưu điểm vị trí cách trưng bày hay tổng quan tốt.Tuy nhiên với màu trắng xanh lam,thực chưa thu hút có chút ảm đạm,hay lạnh.Cần phải tăng cường thêm quảng cáo hình ảnh.Để tăng nhận biết khách hàng nhiều hơn,tránh nhầm lẫn với nhiều cửa hàng lớn khác có hình ảnh màu tương tự.Có thể thêm hình ảnh bảng điện tử lớn nhiều màu sắc,vui nhộn,tăng phần vui vẻ đến với cửa hàng.Bảng điện tử lớn tạo màu sắc bắt mắt thu hút Do vị trí Chùa Bộc,với đặc chưng lề đường rộng,do mà hàng nằm lùi vào trong,do ban đêm tối khó nhìn,nên tận dụng cách treo bóng đèn dải sáng nhỏ,dùng để trang trí cho cối trước cửa hàng,giúp tăng ánh sáng bật Nhân viên trông giữ nên bổ sung để tạo thêm thỏa mái thỏa mãn người tiêu dùng Không khí cửa hàng ảm đạm,nên có chiếu tv hay hát nhẹ nhàng để tạo thư thái,cởi mở cho khách hàng Bố trí ghế ngồi đệm,gọn nhẹ để khách hàng thoải mái nghỉ ngơi,hay chờ người thân mua đồ.Đồng thời bố trí hình ảnh ngộ nghĩnh để kích thích thích thú từ trẻ nhỏ.Mà mua sữa nhiều khách hàng bà mẹ,và thường hay dắt theo nhỏ Cách trí nên thưa,không nên bày trí nhiều sản phẩm loại vào chỗ.Cách bày trí cần khôn ngoan hơn.Quan trọng cảm nhận khách hàng cần phải thoải mái không gian,cũng hiểu rõ sản phẩm mua.Khi lựa chọn họ quầy lấy số lượng họ định lấy.Thay chất đống nhiều sản phẩm.Cách trí cần làm cho khách hàng dễ tiếp cận,vui vẻ.Có nhân viên hỗ trợ khách hàng cần giúp đỡ,ngoài không nên can thiệp họ lựa chọn Nên có khu sử dụng thử cho khách hàng,đặc biệt sản phẩm từ sữa bột.Để khách hàng có cách cảm nhận tốt sản phẩm.Cũng tạo cảm giác tự do,và khách quan Nên có điểm hỏi han ý kiến khách hàng,hỏi xem họ có thấy khó chịu điểm không,nhằm chăm sóc khách hàng tốt nhất.Để có điều chỉnh tốt cho cửa hàng [...]...Nên có khu sử dụng th cho khách hàng, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa bột.Để khách hàng có cách cảm nhận tốt nhất về sản phẩm.Cũng như tạo cảm giác tự do,và khách quan Nên có 1 điểm hỏi han ý kiến của khách hàng, hỏi xem họ có th y khó chịu ở điểm nào không,nhằm chăm sóc khách hàng tốt nhất.Để có những điều chỉnh tốt nhất cho cửa hàng