Hướng dẫn thiết kế thực hành - thí nghiệm lớp 11 ( theo chương trình thay sách năm 2007)

Điều chế và thử tính chất metan Xem thêm: Hỗn hợp nghiền kỹ của 1g CH3COONa với 2 g vôi tôi xút CaO + NaOH Điều chế và thu khí metan trong phòng thí nghiệm Đun nóng mạnh... Quan sát,

Trang 1

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO GIALAI TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG BÁN CÔNG PHAN BỘI CHÂU

TỔ: HOÁ - SINH

ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN:

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ

THỰC HÀNH - THÍ NGHIỆM

HOÁ HỌC LỚP 11

(THEO CHƯƠNG TRÌNH THAY SÁCH)

NGƯỜI THỰC HIỆN- GIÁO VIÊN: HOÀNG VĂN HOAN

THÁNG 3 NĂM 2008

Trang 2

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ THỰC HÀNH HOÁ HỌC LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN

HỌC KỲ I Chương 1: SỰ ĐIỆN LI BÀI THỰC HÀNH SỐ 1

Bài học số:

6

-11CB -

Tên bài thực hành:

Tính axit – bazơ Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li

1 Cách tiến hành:

+ Lấy ống nhỏ giọt hoặc đũathuỷ tinh nhỏ một giọt dd HCl0,1M lên mảnh giấy quì đặttrước trên tấm kính thuỷ tinh.+ Làm các TN tiếp tương tựtiếp theo với các dd:

NaOH 0,1M;

2 Quan sát từng trường hợp

với màu chuẩn của pH để xácđịnh gần đúng giá trị pH dungdịch

Trang 3

Thí nghiệm 2 Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất

b) Hoà tan kết tủa trắng ở thínghiệm a) bằng dd HCl Nhậnxét các hiện tượng xảy ra

c) Cho vào ống nghiệm 2 mldung dịch NaOH loãng sau đónhỏ vào vài giọt dung dịchphenolphtalein lắc nhẹ và nhỏ từ từ từng giọt dung dịch HCl vào cho đến khi dung dịch chuyển hếtmàu hồng

2 Quan sát, nhận xét, giải thích các hiện tượng và viết các phương trình phản ứng(phân tử, ion thu gọn).

Trang 4

Chương 2: NITƠ - PHOTPHO BÀI THỰC HÀNH SỐ 2

14

-11CB -

TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT

NITƠ, PHOT PHO

Tiết số: 21

Thí nghiệm 1: Tính oxi hoá của axit nitric đặc và loãng

H N O3 loãng

(2) bông tẩm xút

Lưu ý: Cần nhắc nhở học sinh cẩn

thận khi làm việc với HNO 3 đặc ,

HNO 3 loãng Khí NO 2 độc , cần cho

học sinh làm với lượng nhỏ

* Cách tiến hành.

a Ống 1 nghiệm chứa 0,5 ml

nhỏ Cu vào

b Ống 2 nghiệm chứa 0,5 ml

nhỏ Cu vào, đun nhẹ Nútcác ống bằng bông tẩm dd

Ống 2 : HNO3 loãng + Cu t o

 

Thí nghiệm 2: Tính oxi hoá của muối nitrat nóng chảy.

Than nóng đỏ

Dây thép nhỏ

* Cách tiến hành và gợi ý.

Một ống nghiệm khô chịunhiệt trên giá sắt, trên chậucát, cho một ít tinh thểKNO3 vào rồi dùng đèn cồnđốt mạnh ống nghiệm, khi cóbọt khí, đốt mẩu than bén lửađưa vào miệng ống nghiệm 2KNO3 t o

  2KNO2 + O2 C + O2  CO2

Trang 5

Thí nghiệm 3: Phân biệt một số loại phân bón hoá học.

1 ml dd

1 ml dd 1 ml dd

0,5 ml dd NaOH

( Sau cùng đun nóng nhẹ 3 ống

và thử mỗi ống bằng quỳ tím ướt)

Quan sát bề ngoài các phânbón

(NH4)2SO4, KCl, Ca(H2PO4)2.Cho vào 3 lọ 4 -5 ml nước,cho vào mỗi ống bằng hạtngô mỗi loại phân bón, lắcquan sát Sau đó san thành 3ống nhỏ, mỗi ống 1 ml mỗiloại để làm các TN sau:

dd NaOH đun lên cả 3 ống vàthử bằng giấy quỳ ướt, nếu

(NH4)2SO4 .Oáng 3 : có mùi khai , quỳ tím

Ca(H2PO4)2 thử 2 dd của hailoại phân bón này với dd

Trang 6

Chương 5: HIĐROCACBON NO BÀI THỰC HÀNH SỐ 3

28

-11CB -

Phân tích định tính nguyên tố

Điều chế và tính chất của metan

Tiết số: 41

Thí nghiệm 1: Xác định định tính cacbon và hiđro.

Xác định định tính C, H trong saccarozơ

Ban đầu là nước vôi trong

khan trắng để sát miệng ốngnghiệm, dẫn khi thoát ra vàonước vôi trong, tiến hành lắpdụng cụ như hình vẽ: Đunống nghiệm có chứa hỗn hợprắn

Quan sát cục bông và nướcvôi trong

Thí nghiệm 2: Điều chế và thử tính chất của metan.

vôi tôi trộn nghiền với xúttheo tỉ lệ 1: 2 về khốilượng, tiến hành lắp dụngnhư các hình vẽ

- Đun nóng mạnh hỗn hợpbằng đèn cồn

- Thu lấy khí CH4 bằngcách đẩy nước

Trang 7

Điều chế và thử tính chất metan

Quan sát màu ngọn lửa

Xem thêm:

Hỗn hợp nghiền kỹ của 1g

CH3COONa với 2 g vôi tôi xút (CaO + NaOH)

Điều chế và thu khí metan trong phòng thí nghiệm

Đun nóng mạnh

Trang 8

Chương 6 : HIĐROCACBON KHÔNG NO BÀI THỰC HÀNH SỐ 4

34

-11CB -

ĐIỀU CHẾ VÀ TÍNH CHẤT CỦA

ETILEN, AXETILEN

Tiết số: 48

Thí nghiệm1: Điều chế và thử tính chất của etilen

( CaCO 3 )

C2H4 Hỗn hợp

2ml C2H5OH +

4 ml dd H2SO4 đặc

Đá bọt

Bông tẩm NaOH đặc

dd KMnO4

CO2, SO2 do phản ứng phụgiứa H2SO4 với C2H5OH tạo

ra

- Đốt khí thoát ra ở đầu ốngthông vuốt nhọn

- Dẫn khí đi qua dung dịch

màu của dung dịch

Thí nghiệm 2: Điều chế và thử tính chất của axetilen

1ml H 2 O CaC 2

- Đốt khí thoát ra ở đầu ốngvuốt nhọn Quan sát màungọn lửa

Trang 9

dd KMnO4 Sau phản ứng

- Dẫn khí qua dung dịch

Đá bọt

dd

Br2

Trang 10

Chương 8: DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL - PHENOL

BÀI THỰC HÀNH SỐ 5

43

-11CB -

TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL

- Cho mẩu Nabằng hạt đậu xanhvào ống nghiệmkhô chứa sẵn 2 mletanol khan

Bịt miệng ống nghiệm bằng ngón tay cái Khi phản ứng kết thúc,đưa miệng ống nghiệm lại gần ngọn lửa đèn cồn và bỏ ngón tay bịtmiệng ống nghiệm ra Nhận xét và giải thích các hiện tượng thínghiệm đã xảy ra

Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với đồng (II) hiđroxit.

Lắc nhẹ 2- 3 giọt dd NaOH 10 %3- 4 giọt dd CuSO 4 2 %

Lắc nhẹ

- Chuẩn bị hai ốngnghiệm và tiếnhành cho các dungdịch hoá chất vàohai ống được tiếnhành thứ tự theo như hình vẽ Lắc nhẹ cả hai ống sau cho vào xong.Quan sát hiệntượng trong hai ống nghiệm Giải thích

Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom

0,5 ml dd phenol

Nhỏ từng giọt giọt nước brom

Trang 11

Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, phenol, glixerol

Ba ống nghiệm không nhãn chứa ba chất

riêng biệt trong mỗi lọ là: etanol, phenol

và glixerol.

- Hãy phân biệttừng chất trongmỗi ống nghiệmbằng phương pháphoá học

Chương 9: ANĐEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC

Trang 12

47

-11CB -

TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT

Nhỏ từ từ

dd NH3 2M đền khi kết tủa tan hết.

3-4 giọt

dd anđehit fomic

Đun nóng nhẹ

60 -70 0 C

Kết thúc thí nghiệm

Kết tủa hoà tan hết

tuần tự theo chiều mũi tên)õ.

Quan sát sự thayđổi mầu ống nghiệm sau khi kết thúc phản ứng

Thí nghiệm 2: Phản ứng của axit axetic với quì tím, natri

Nhận xét sự thay đổi của mẩu giấy quì tím

Trang 13

b)

Rót ống (1) vào ống (2), đưa que diêm cháyvào miệng ống (2)

Trang 14

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ THỰC HÀNH HOÁ HỌC LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO

HỌC KỲ I

Chương : SỰ ĐIỆN LI BÀI THỰC HÀNH SỐ 1

8

-11NC -

TÍNH AXIT – BAZƠ.PHẢN ỨNG TRAO ĐỔI ION TRONG DUNG DỊCH CÁC

1 Cách tiến hành:

+ Lấy ống nhỏ giọt hoặcđũa thuỷ tinh nhỏ mộtgiọt dd HCl 0,1M lênmảnh giấy quì đặt trướctrên tấm kính thuỷ tinh.+ Làm các TN tiếp tươngtự với các dd:

2 Quan sát từng trường

hợp với màu chuẩn của

pH để xác định gần đúnggiá trị pH dung dịch

Trang 15

dd

NaOH

0,10M

Thí nghiệm 2: Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li

Nhỏ dd HCl vào cho đến mất màu hồng

d) Thực hiện phản ứng trong ống nghiệm:

ZnSO 4 + 2NaOH vừa đủ  Zn(OH) 2 + Na 2 SO 4

nghiệm khác:

1 Các thí nghiệm.

vào ống nghiệm đựng

xét hiện tượng xảy ra

b) Hoà tan kết tủa trắng

ở thí nghiệm a) bằng ddHCl Nhận xét các hiệntượng xảy ra

c) Cho vào ống nghiệm 2

ml dung dịch NaOHloãng sau đó nhỏ vào vàigọt dung dịchphenolphtalein lắc nhẹvà nhỏ từ từ từng giọtdung dịch HCl vào chođến khi dung dịchchuyển hết màu hồng

bằng các dung dịch

đủ) Lấy một ít kết tủa

Trang 16

2 Quan sát, nhận xét, giải thích các hiện tượng và viết các phương trình phản ứng(phân tử, ion thu gọn).

Chương 2: NHÓM NITƠ BÀI THỰC HÀNH SỐ 2

18

-11NC -

Tính chất của một số hợp chất nitơ,

photpho

Phân biệt một số loại phân bón hoá học

Tiết số:

Thí nghiệm 1: Thử tính chất của dung dịch amoniac

Ban đầu đều là dd amoniac

- Nhận xét sự xuất hiện màu ởống nghiệm thứ nhất và chobiết dung dịch amoniac có môi trường gì? Ở ống nghiệm thứ hai có hiện tượng gì? Viết phương trìng hoá học của phản ứng

Thí nghiệm 2: Tính oxi hoá của axit nitric

1

(1) Bông tẩm dung dịch xút

0,5ml dd HNO3đậm đặc

Cu

2

* Cách tiến hành.

a Ống 1 nghiệm chứa 0,5 ml dd

vào Quan sát màu khí tạo ra

b Ống 2 nghiệm chứa 0,5 ml

nhỏ Cu vào, đun nhẹ Nút cácống bằng bông tẩm dd NaOH

Trang 17

Cu

Bông tẩm dung dịch xút

0,5ml dd HNO3 loãng

Quan sát màu khí tạo ra Viếtphương trình phản ứng hoá họccho cả hai trường hợp

Thí nghiệm 3: Tính oxi hoá của muối kali nitrat nóng chảy.

Dây thép nhỏ Than nóng đỏ KNO3

- Chuẩn bị trước một đoạn dâytháep nhỏ, cuốn lò xo có gắnmột cục than nhỏ ( bằng hạtbắp làm mồi) Cho một ít tinh

nóng cháy và có hiện tượng sủi

bọt

- Đốt cục than ở lò xo thép đến khi bén lửa đỏ, rút ra và nhúng nhanh

cháy tiếp tục của hòn than Viết PTHH

Thí nghiệm 4: Phân biệt một sô loại phân bón hoá học

4 - 5

ml H 2 O ml H4 - 52O

Bằng hạt ngô KCl Ca(H2SO2)2(NH4)2SO4

a) Phân đạm amonisunfat

- Quan sát bề ngoài các phânbón

(NH4)2SO4, KCl, Ca(H2PO4)2.Cho vào 3 lọ 4 -5 ml nước, chovào mỗi ống bằng hạt ngô mỗiloại phân bón, lắc quan sát Sau đó san thành 3 ống nhỏ,mỗi ống 1 ml mỗi loại để làm

Trang 18

(1') (2') (3')

KCl (NH4)2SO4Ca(H1 ml dd2PO4)2 1 ml dd 1 ml dd

Thêm vào 0,5 ml dd NaOH mỗi ống

( Sau cùng đun nóng nhẹ 3 ống

và thử mỗi ống bằng quỳ tím ướt)

b) Phân kali clorua và

a) Phân đạm amonisunfat

Cho vào mỗi ống 0,5 ml ddNaOH đun lên cả 3 ống và thửbằng giấy quỳ ướt, nếu quỳchuyển màu xanh là (NH4)2SO4

Oáng 3 : có mùi khai , quỳ tímchuyển sang màu xanh 

Trang 19

Chương 5 : HIĐROCACBON BÀI THỰC HÀNH SỐ 3

Thí nghiệm 1: Xác định sự có mặt của C, H trong hợp chất

hữu cơ

Xác định định tính C, H trong saccarozơ

Ban đầu là nước vôi trong

khan trắng để sát miệng ốngnghiệm Đậy ống bằng nút cao su có gắn ống dẫn khí thoát ra vàonước vôi trong, tiến hành lắp dụng cụ như hình vẽ: Đun nóng mạnhống nghiệm có chứa hỗn hợp rắn Chú để ống hơi nghiêng

Quan sát cục bông và nước vôi trong

Thí nghiệm 2: Nhận biết halogen trong hợp chất hữu cơ

- Nhúng nhanh phần lò xo vào ống nghiệm đựng chất hữu cơ (3), hoặcáp vào dép nhựa, lại đốt phần lò xo trên ngọn lửa đèn cồn Quan sát

Trang 20

màu của ngọn lửa.

Thí nghiệm 3: Điều chế và thử một vài tính chất của metan

Hỗn hợp nghiền kỹ của 1g

CH3COONa với 2 g vôi tôi

xút (CaO + NaOH)

Điều chế và thu khí metan trong phòng thí nghiệm

Đun nóng

mạnh

- Trộn và nghiền kĩ hỗn

và 2g hỗn hợp vôi tôi xút( CaO + NaOH), sau đó chovào ống nghiệm và lắp dụngcụ như hình vẽ

- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụtrước khi đun hỗn hợp

- Thu lấy khí metan bằngcách đẩy nước ( nếu cần).a)

1%

CH4

Hỗn hợp nghiền kĩ

2g (CaO + NaOH)

dd KMnO 4

a) Đưa đầu ống ống dẫn khí

1%

b) Đưa đầu ống dẫn khí sụcvào nước brom

Trang 21

Quan sát các hiện tượng đã xảy ra và giải thích Viết các phương trình hoá học của phản ứng.

Trang 22

Chương 6: HIĐROCACBON KHÔNG NO BÀI THỰC HÀNH SỐ 4

45

-11NC -

TÍNH CHẤT CỦA HIĐROCACBON

2ml C2H5OH +

4 ml dd H2SO4 đặc

Đá bọt

Bông tẩm NaOH đặc

Sau p/ứ

Cách tiến hành: Lắp dụng

ra Bông tẩm NaOH đặcđể hấp thụ khí CO2, SO2

do phản ứng phụ giứa

H2SO4 với C2H5OH tạo ra

- Đốt khí thoát ra ở đầuống thông vuốt nhọn

- Dẫn khí sinh ra vào dungdịch brom

Trang 23

dd KMnO4

Đá bọt

- Dẫn khí sinh ra vào dungdịch vào dung dịch thuốctím

Quan sát sự thay đổi

màu của các dung dịch và viết phương trình hoá học của các hiện tượng đã xảy ra.

Thí nghiệm 2: Điều chế và thử tính chất của axetilen.

Đậy nhanh ống bằng nút cao

su có gắn ống thông Dẫn khí

NH3

- Quan sát

b)

dd KMnO4

C2H2

MnO2

Hoặc

Trang 24

dd KMnO4 Sau phản ứng

- Dẫn khí đi vào dung dịch

c)

Đồ sứ (Cách 1)

Hoặc

CaC2+ H2O ( Cách 2)

- Cho vài mẩu đất đèn bằnghạt ngô bằng hạt ngô vào ốngnghiệm chứa sữn 2ml nước.Đậy nhanh ống bằng nút cao

su có gắng ống thông vuốtnhọn

- Đốt khí sinh ra Đưa mảnh sứhoặc đồ vật bằng sứ trắngchạm vào ngọn lửa đang cháy

- quan sát nhận xét hiện tượngxảy ra và viết phương trìnhhoá học

Thí nghiệm 3: Phản ứng của tecpen với nước brom

a)

Dầu

thông

2 ml nước brom

Cho vài giọt dầu thông

Lắc kĩ

a) Cho vài giọt dầu thông vàoống nghiệm chứa 2ml nướcbrom, lắc kĩ, để yên, quan sátgiải thích hiện tượng

Trang 25

2ml

Nước cà chua chín Nước Br2

Cho vài giọt nước Br2

b) Nghiền nát quả cà chuachín đỏ, lọc lấy phần nướctrong Nhỏ từ từ từng giọt nướcbrom vào ống nghiệm chứa2ml nước cà chua

- Quan sát sự đổi màu và giảithích

Trang 26

Chương 7:

HIĐROCACBON THƠM – NGUỒN HIĐROCACBON THIÊN

NHIÊN

50

-11NC -

TÍNH CHẤT CỦA MỘT SỐ HIĐROCACBON THƠM

Tiết số:

Thí nghiệm 1: Tính chất của benzen

Dầu thông 2ml nước brom

5 giọt

C6H14

Lắc đều, để yên, quan sát

- Lấy 3 ống nghiệm như nhauđể trên giá gỗ, mỗi ống chovào sẵn 2ml nước broáoau đócho vào ống thứ nhất 5 giọtbenzen, ống thứ hai 5 giọtdầu thông, ống thứ ba 5 giọthexan

- Lấy cặp gỗ cặp từng ống vàlắc đều, sau đó cùng để yêntrên giá gỗ

- Quan sát từng ống, so sánh, giải thích

Thí nghiệm 2: Tính chất của toluen

- 3 ống nghiệm sạch đềuđể trên giá gỗ

- Cho vào ống (1) mẩuiot to bằng hạt tấm,

Trang 28

Chương 8: DẪN XUẤT HALOGEN ANCOL - PHENOL

57

-11NC -

TÍNH CHẤT CỦA MỘT VÀI DẪN XUẤT HALOGEN, ACOL VÀ PHENOL

Tiết số:

Thí nghiệm 1: Thuỷ phân dẫn xuất halogen.