PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ CUNG CẤP GIỐNG TÔM SÚ (Penaeus monodon) Ở CÁC TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN CẢM TẠ NGUYỄN TIẾN DIỆT PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ CUNG CẤP GIỐNG TÔM SÚ (Penaeus monodon) Ở CÁC TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CAO HỌC Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Lê Xuân Sinh tận tình giúp đỡ, hướng dẫn đóng góp nhiều ý kiến quý báu giúp hoàn thành luận văn tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn Ths Đỗ Minh Chung, Ths Huỳnh Văn Hiền, Cn Nguyễn Thị Kim Quyên, Ks Nguyễn Thị Lâm Tuyền bạn sinh viên lớp Kinh tế Thuỷ sản K33 tận tình giúp đỡ suốt thời gian thu thập số liệu thực luận văn Xin gửi lời cảm ơn đến anh chị Trạm thủy sản; Chi cục nuôi trồng Thủy sản; Trung tâm Khuyên Nông - Khuyến ngư; Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn thuộc tỉnh: Bến Tre; Trà Vinh; Bạc Liêu; Cà Mau; Cần Thơ Kiên Giang nhiệt tình giúp đỡ trình thu thập số liệu làm đề tài địa bàn tỉnh Sau xin cảm ơn đến gia đình bạn bè động viên, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian học tập thực luận văn NGÀNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN Nguyễn Tiến Diệt CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS LÊ XUÂN SINH PGs.Ts TRẦN NGỌC HẢI 2011 i ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Phân tích tình hình sản xuất cung cấp giống tôm sú (Penaeus monodon) tỉnh Đồng sông Cửu Long” tiến hành từ tháng 8/2010 đến tháng 04/2011 nhằm làm rõ thực trạng sản xuất giống kinh doanh tôm giống ĐBSCL Trên sở cung cấp thông tin cho bên liên quan đề xuất giải pháp góp phần cải tiến hiệu việc sản xuất giống kinh doanh, công tác quản lý chất lượng tôm giống với quan tâm người sản xuất người sử dụng tôm giống Nghiên cứu thực tỉnh ĐBSCL gồm hai vùng: ven biển (Bến Tre; Trà Vinh; Bạc Liêu; Cà Mau; Kiên Giang) Thành phố Cần Thơ Phương pháp điều tra sử dụng bảng câu hỏi soạn sẵn áp dụng cho nhóm đối tượng nghiên cứu Số mẫu thu thập gồm: 67 trại sản xuất tôm giống; 61 sở ương tôm giống; 20 Hiệp hội, ban ngành Viện Trường Kết khảo sát cho thấy kinh nghiệm tham gia SXG chủ sở trung bình 9.8 năm, sở ương 7,8 năm Các chủ sở tiếp nhận nguồn thông tin kỹ thuật phổ biến kinh nghiệm (SXG chiếm 92,5%, sở ương chiếm 88,5%) tham gia đợt tập huấn (SXG 68,7%, ương chiếm 95,1%) Trại SXG có công suất thiết kế trung bình 67 triệu con/năm, công suất thực tế trung bình 49 triệu (5,5 đợt), tổng chi phí trung bình 144,5 tr.đồng/đợt thu lợi nhuận 163,4 tr.đồng/đợt Có yếu tố lúc tác động có ý nghĩa lên suất tôm PL là: (i) Vùng (1= vùng (BL+CM), 0= vùng khác); (ii) Số đợt sản xuất/năm (đợt); (iii) Lượng thức ăn tổng hợp sử dụng ương ấu trùng/m3/đợt (PL/lít); (iv) CP thuốc/hoá chất sử dụng ương ấu trùng/đợt (1000 đ/m3); (v) Số lần đẻ bình quân/tôm mẹ (lần) Nguồn tiêu thụ tôm giống chủ yếu bán trực tiếp cho người nuôi chiếm 75,2%, phần lại bán cho sở ương (20,3%) thương lái tôm giống Đối với sở ương vèo, diện tích trung bình 146 m2, Công suất thiết kế trung bình 43,6 triệu giống/năm, khảo sát thực tế suất trung bình 34,8 triệu giống/năm, số tháng hoạt động trung bình 8,2 tháng, số đợt ương khoảng 50,9 đợt/năm Chi phí tăng thêm 2,9 triệu đồng/đợt lợi nhuận tăng thêm 15,6 triệu đồng/đợt Nguồn cung cấp tôm giống cho sở ương iii iv chủ yếu từ trại sản xuất giống từ tỉnh miền Trung chiếm 93,5% Công tác quản lý ngành nhiều hạn chế, chất lượng giống chưa kiểm soát, công tác kiểm dịch gặp nhiều khó khăn, tổ chức chưa đồng nên quản lý chất lượng tôm bố mẹ, tôm giống lỏng lẻo Kiểm tra chất lượng tôm bố mẹ, tôm giống lưu thông tỉnh chưa chặt chẽ (tỷ lệ kiểm dịch 38,52% lượng tôm giống thả nuôi) Hệ thống văn quản lý chưa phù hợp với tình hình thực tế Các qui định kiểm dịch, qui chuẩn kỹ thuật chậm ban hành, chưa có thống cao phương thức quản lý từ Trung ương đến địa phương ABSTRACT The study "status of production and supplying of black tiger shrimp post larvae (Penaeus monodon) in the Mekong Delta" was carried out from August 2010 to Apil 2011 in two regions: the coastal Provinces (Ben Tre, Tra Vinh, Bac Lieu, Ca Mau, Kien Giang) and Can Tho city with 67 shrimp hatcheries, 61 nursery sites; 20 associations, departments and institutes, universities This research described the procedure situation and trading as well as black tiger shrimp seed usage in these areas This also help to provide appropriate information and to suggest the suitable solutions for many different elements as well as the seed quality management with the interest of producers and seed users The result showed that the actors expperience in the industry were 9.8 years, nursery sites were 7.8 years The owners used the most common knowledge sources was experience (92,5% of hatcheries; 88,5% for nursery) and training courses (68,7% of hatcheries; 95,1% for nursery) The hatcheries hade an average designed capacity of 67 million/year, the actual average capacity was 49 million (5.5 rounds), spent about 144.5 mil.VND per batch and earned net income about 163.4 mil.VND per batch There were factors which had significant impact on productivity such as: Region; The number of business per year; The numbers of formulated larvae used/batch; Cost of drugs/chemicals used larvae /batch; number of breeding/female shrimp seed source consumed mainly sold directly to farmers accounted for 75.2%, the rest was sold to nursery sites (20.3%) and middlemens The nursery sites had an average area of 146 m2, with product was 43.6 million pls/year, survey the actual average capacity was 34.8 million pls/year, the activities average of 8.2/months, the number of nursery about 50.9 batch /year Increasing cost of 2.9 million/batch and increased earned net income 15.6 million/crop Seed supplies for nursing sites mainly from hatcheries in the central provinces accounted for 93.5% The management sector was still restricted, seed quality may be controlled and quarantine also difficult not comprehensive, quality management of broodstock, seed also rather loosely Not keep lose control the quality of broodstock, seed road traffic in and out of province (38.52% inspection rate of shrimp farming) Document management system was not consistent with the actual situation Quarantine regulations, the technical regulation issued later, v vi no consensus on how higher management from ministry to localities MỤC LỤC Mục lục CAM ĐOAN Trang CẢM TẠ ii TÓM TẮT iv ABSTRACT vi Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác CAM ĐOAN vii MỤC LỤC .viii DANH SÁCH BẢNG xi DANH SÁCH HÌNH xiii Ngày tháng năm 2011 Ký tên DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xiv PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung đề tài 1.4 Thời gian địa điểm thực đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tình hình phát triển nghề nuôi tôm sú (Penaeus monodon) 2.1.1Tình hình nghề nuôi tôm sú giới Châu Á 2.1.2 Tình hình nghề nuôi tôm sú Việt Nam 2.1.3 Tình hình nghề nuôi tôm sú ĐBSCL 2.2 Tình hình sản xuất giống tôm sú giới Việt Nam 10 2.2.1 Tình hình sản xuất giống tôm sú giới 10 2.2.2 Tình hình sản xuất giống tôm sú Việt Nam 11 2.2.3 Tình hình sản xuất giống tôm sú ĐBSCL 11 2.3 Các khái niệm kinh tế thủy sản 14 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu tài 15 PHẦN 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Phương pháp nghiên cứu 18 3.1.1 Nguồn thông tin phương pháp thu thập số liệu 18 3.1.2 Phân bố mẫu 18 vii viii 3.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 18 4.6.5.1 Kết hợp điểm mạnh hội (S+O) 60 3.2.1 Phương pháp thống kê mô tả 19 4.6.5.2 Kết hợp điểm mạnh nguy (S+T) 60 3.2.2 Phương pháp so sánh thống kê 19 4.6.5.3 Kết hợp điểm yếu hội (W+O) 60 3.2.3 Phân tích hồi qui đa biến 19 3.2.4 Sử dụng phương pháp phân tích ma trận SWOT 20 3.3 Kế hoạch thực đề tài 21 PHẦN 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 22 4.1 Thông tin chung sở sản xuất ương giống tôm sú 22 4.6.5.4 Kết hợp điểm yếu nguy (W+T) 61 4.7 Thông tin công tác quản lí ngành 61 4.7.1 Tình hình nuôi tôm sú hoạt động sản xuất, kinh doanh tôm giống 61 4.7.1.1 Diện tích, sản lượng suất nuôi tôm 61 4.7.1.2 Hoạt động sản xuất, kinh doanh tôm giống 63 4.2 Thông tin hoạt động sở sản xuất giống 24 4.7.2 Đánh giá Quản lý ngành tình hình sản xuất kinh doanh giống tôm sú 66 4.2.1 Qui mô sở sản xuất 25 4.5.3 Một số thuận lợi khó khăn nghề sản xuất kinh doanh giống 67 4.2.2 Hoạt động sản xuất giống tôm sú 26 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 71 4.2.2.1 Qui trình mùa vụ 26 5.1 Kết luận 71 4.2.2.2 Nguồn nước yếu tố môi trường 28 4.2.2.3 Nguồn gốc tiêu chuẩn chọn tôm bố mẹ 29 4.2.2.4 Sử dụng tôm bố mẹ sinh sản nhân tạo 31 5.1.1 Về sản xuất giống tôm sú 71 5.1.2 Về ương tôm giống 71 4.2.2.5 Ương ấu trùng 33 5.1.3 Về công tác quản lý ngành 72 4.2.2.6 Thu hoạch tiêu thụ giống 35 5.2 Đề xuất 72 4.2.3 Các tiêu tài chủ yếu sản xuất giống 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 4.2.3.1 Năng suất PL sản xuất giống 36 PHỤ LỤC 76 4.2.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất tôm PL trại SXG 40 4.3 Thông tin hoạt động sở kinh doanh giống 47 4.3.1 Qui mô sở kinh doanh giống 48 4.3.2 Tình hình kinh doanh sở ương giống tôm sú 48 4.3.3 Các tiêu kinh tế ương tôm giống 52 4.5 Đánh giá rủi ro hoạt động sản xuất giống ương 55 4.6 Phân tích ma trận SWOT xản xuất kinh doanh tôm sú giống 57 4.6.1 Điểm mạnh (Strength) 58 4.6.2 Điểm yếu (Weakness) 58 4.6.3 Cơ hội (Opportunity) 59 4.6.4 Nguy (Threat) 59 4.6.5 Phân tích kết hợp yếu tố 60 ix x Bảng 4.19 Tổng chi phí, thu nhập lợi nhuận SXG cho PL 40 Bảng 4.20 Tương quan đa biến biến độc lập ảnh hưởng đến NS tôm PL 42 DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.21 Các tiêu tài chánh trại sản xuất giống 47 Bảng 4.22 Một số thông tin thiết kế xây dựng trại ương 48 Bảng Trang Bảng 2.1 Diễn biến diện tích, sản lượng, suất NTTS nước lợ vùng ĐBSCL (2001-2010) Bảng 4.23 Thời vụ số đợt kinh doanh 49 Bảng 4.24 Những tháng kinh doanh tốt (Thống kê nhiều lựa chọn) 49 Bảng 2.2 Diện tích nuôi nước lợ (2008), tôm sú (2010) theo phương thức nuôi ĐBSCL Bảng 4.25 Thông tin kỹ thuật sở ương 50 Bảng 3.1 Phân bổ số mẫu khảo sát 18 Bảng 4.27 Sản lượng thu hoạch, kích cở, tỷ lệ sống ương tôm giống 52 Bảng 3.2 Phân tích ma trận SWOT sản xuất giống sở kinh doanh giống tôm sú ĐBSCL 21 Bảng 4.28 Chi phí cố định sở ương 53 Bảng 3.3 Các biến chủ yếu sử dụng nghiên cứu 21 Bảng 4.1 Một số thông tin chung sở SXG sở ương giống 22 Bảng 4.2 Nguồn thông tin kinh tế - kỹ thuật sản xuất ương giống tôm sú (Thống kê nhiều lựa chọn) 24 Bảng 4.3 Một số thông tin thiết kế xây dựng trại sản xuất giống 25 Bảng 4.4 Qui trình thời gian áp dụng 26 Bảng 4.5 Số tháng hoạt động sản xuất sở SXG 27 Bảng 4.6 Những tháng kinh doanh tốt (Thống kê nhiều lựa chọn) 28 Bảng 4.26 Nguồn cung cấp tôm giống cho trại 51 Bảng 4.29 Chi phí biến đổi sở ương 53 Bảng 4.30 Chi phí ương cho đơn vị thể tích (m3/đợt) 54 Bảng 4.31 Chi phí, thu nhập lợi nhuận tăng thêm ương tôm giống 55 Bảng 4.32 Các tiêu tài chánh hoạt động ương vèo/đợt 55 Bảng 4.33 Thông tin rủi ro SXG ương (Thống kê nhiều lựa chọn) 56 Bảng 4.34 Phân tích ma trận SWOT sản xuất kinh doanh tôm sú giống 57 Bảng 4.35 Diện tích, nhu cầu giống tôm sú giai đoạn theo hình thức nuôi 65 Bảng 4.7 Lượng nước sử dụng tiêu môi trường chủ yếu 29 Bảng 4.36 Đánh giá Quản lý ngành tình hình sản xuất kinh doanh giống tôm sú 67 Bảng 4.8 Nguồn gốc tiêu chuẩn chọn tôm bố mẹ 30 Bảng 4.37 Thuận lợi, khó khăn đề xuất giải pháp giống tôm sú 68 Bảng 4.9 Sử dụng tôm bố mẹ 31 Bảng 4.10 Một số thông tin hoạt động sinh sản tôm giống 32 Bảng 4.11 Một số thông tin ương ấu trùng trại SXG 34 Bảng 4.12 Một số bệnh thường gặp trình ương ấu trùng 35 Bảng 4.13 Thu hoạch giống 36 Bảng 4.14 Nguồn tiêu thụ giống 36 Bảng 4.15 Năng suất PL sản xuất giống 37 Bảng 4.16 Chi phí cố định trại sản xuất tôm giống 37 Bảng 4.17 Chi phí biến đổi trại sản xuất giống tôm sú 38 Bảng 4.18 Tổng chi phí, thu nhập lợi nhuận SXG 39 xi xii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH SÁCH HÌNH CP: Chi phí ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long ĐHCT: Đại học Cần Thơ Hình 1: Bản đồ tỉnh đồng sông Cửu Long địa điểm khảo sát 20 DL: Dương lịch Hình 4.1 Công suất thiết kế thực tế vùng khảo sát 26 FAO: Tổ chức Lương Nông giới Hình 4.2 Mối quan hệ vùng với suất SXG 43 HTX/THT: Hợp tác xã/Tổ hợp tác Hình 4.3 Mối quan hệ số đợt sản suất với suất SXG 44 NTTS: Nuôi trồng thuỷ sản Hình 4.4 Mối quan hệ lượng thức ăn tổng hợp với suất SXG 45 PL: Post larvae Hình Trang Hình 4.5 Mối quan hệ chi phí thuốc hoá chất với suất SXG 46 QCCT: Quảng canh cải tiến Hình 4.7 Diện tích sản lượng nuôi tôm sú qua giai đoạn (từ 2001 đến 2010) 62 Sở NN&PTNT: Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Hình 4.8 Năng suất bình quân toàn vùng ĐBSCL 62 SXG: Sản xuất giống Hình 4.9 Số trại tổng lượng tôm giống ĐBSCL 63 TC/BTC: Thâm canh/Bán thâm canh Hình 4.10 Tổng lượng tôm giống thả nuôi năm 2010 64 TCT: Tôm chân trắng Tr.con: Triệu Tr.đ: Triệu đồng Tr.N: Triệu nauplius Trại MT: Trại tôm giống Miền Trung xiii xiv PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Nuôi trồng thủy sản (NTTS) Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) thời gian qua khẳng định nghề sản xuất mang lại hiệu kinh tế xã hội cao, góp phần thay đổi cấu kinh tế vùng nông thôn ven biển; giải việc làm, tăng thu nhập, xóa đói giảm nghèo thu hút quan tâm đầu tư nhiều thành phần kinh tế nước NTTS nói chung, tôm sú đối tượng nuôi tỉnh ven biển, chuyển sang sản xuất hàng hóa bước trở thành nghề sản xuất Chất lượng giá trị sản phẩm nuôi trồng ngày cao trở thành nguồn nguyên liệu cho chế biến đóng góp đáng kể cho kim ngạch xuất thủy sản chung nước Sản xuất giống (SXG) tôm sú cung cấp cho nghề nuôi tôm sú ĐBSCL có tiến triển khả quan; mạng lưới ương nuôi, cung cấp giống phát triển mạnh mẽ số lượng, chất lượng giống; tính động linh hoạt hệ thống cung ứng giống góp phần đáng kể vào kết nuôi tôm sú địa phương; năm 2001, toàn vùng có 862 trại SXG với sản lượng 3.952 triệu tôm giống, đến năm 2005 lên đến 1.280 trại SXG, với sản lượng 12.000 triệu giống tương ứng, chiếm 29,2% số trại SXG 42,05 % lượng tôm giống sản xuất so với nước (4.300 trại SXG 29.000 triệu tôm giống); sau năm số trại SXG tăng 1,48 lần sản lượng tôm giống sản xuất vùng tăng 3,04 lần (Viện Kinh tế Quy hoạch thủy sản, 2009) Năm 2009, ĐBSCL có 1.105 trại SXG tôm nước lợ hoạt động, có 1.100 trại SXG tôm sú 05 trại SXG tôm chân trắng, sản xuất tỷ giống tôm sú 250 triệu giống tôm chân trắng (Cục Nuôi trồng thủy sản, 2009) Các tỉnh có lực SXG tôm mạnh ĐBSCL Cà Mau, Bạc Liêu, Trà Vinh, Kiên Giang Bến Tre số lượng giống đáp ứng 40,5 % nhu cầu nghề nuôi vùng (28.740 triệu con) (Viện Kinh tế Quy hoạch thủy sản, 2009) Năm 2010 ĐBSCL có 1.220 trại SXG sản xuất 20,915 tỷ tôm giống đáp ứng 50,77% lượng giống thả nuôi (Sở NN&PTNT tỉnh ĐBSCL năm 2010) Theo Lê Xuân Sinh (2006) vào năm 2000 – 2001 Cần Thơ có khoảng 30 trại SXG tôm sú theo qui trình lọc sinh học, tuần hoàn, có giá bán Post larvae (PL) thường xuyên cao gấp 1,5 – lần so với tôm giống thông thường Năm 2005 Cần Thơ 13 trại SXG tôm sú ứng dụng qui trình lọc sinh học, tuần hoàn đem lại hiệu cao cung cấp giống vùng ĐBSCL (Nguyễn Thanh Phương, 2005) Năm 2010 số trại SXG tôm sú tăng lên 20 trại (Chi cục Thủy sản Cần Thơ, 2010) Vùng ĐBSCL đánh giá có điều kiện đất đai, nguồn nước, thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp phát triển nuôi tôm chân trắng (TCT); nhiên để nuôi tôm TCT đạt hiệu cao, đòi hỏi phải có quan tâm đầu tư mức từ công tác quản lý, đến nghiên cứu triển khai sản xuất; giống TCT phục vụ nuôi thương phẩm bị động, hầu hết nhập (phần lớn từ Trung Quốc); công nghệ nuôi TCT Trung Quốc, Thái Lan đạt trình độ cao; phải đối mặt với việc cạnh tranh giá, thị trường tiêu thụ Vì thế, tôm sú đối tượng nuôi chủ lực vùng ĐBSCL (Viện Kinh tế Quy hoạch thủy sản, 2009) Hằng năm vào mùa thả tôm sú, tháng 11-12 tháng 2-4 dương lịch, việc phải nhập giống với số lượng lớn, rải rác địa bàn rộng, nguồn giống nhập đa dạng, gây khó khăn cho hoạt động kiểm soát chất lượng giống, công tác kiểm dịch tôm giống nhiều bất cập, chưa chặt chẽ, việc khai báo kiểm dịch trước xuất bán chưa sở sản xuất, đại lý cung cấp tôm giống thực nghiêm túc Vì đề tài: “ Phân tích tình hình sản xuất cung cấp giống tôm sú (Penaeus monodon) tỉnh Đồng sông Cửu Long” cần thiết để đánh giá lực hiệu hệ thống sản xuất kinh doanh tôm sú giống vùng 1.2 Mục tiêu đề tài Mục tiêu tổng quát nghiên cứu phân tích tình hình cung cấp tiêu thụ giống tôm sú, từ đề xuất số giải pháp nhằm cải thiện hiệu sản xuất tiêu thụ giống tôm sú công tác quản lý ngành để phục vụ cho phát triển bền vững nghề nuôi tôm sú Mục tiêu cụ thể: (1) Mô tả phân tích tình hình sản xuất giống, cung cấp quản lý giống tôm sú cấp độ vùng (2) Phân tích tiêu kinh tế kỹ thuật chủ yếu trại sản xuất giống sở ương, giống tôm sú (3) Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất, lợi nhuận sở sản xuất ương, giống tôm sú (4) Đề xuất giải pháp nhằm cải thiện hiệu sản xuất kinh doanh công tác quản lý tôm sú giống ĐBSCL 1.3 Nội dung đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1- Tổng hợp thông tin liên quan tới tình hình sản xuất, ương giống công tác quản lý qui hoạch phát triển giống phục vụ nghề nuôi tôm bền vững ĐBSCL 2- Khảo sát tình hình sản xuất giống, ương giống tôm sú tỉnh trọng điểm vùng nghiên cứu (Cần Thơ, Bến Tre, Cà Mau, Bạc Liêu, Trà Vinh Kiên Giang) 3- Thu thập số liệu kiểm dịch (tỉ lệ đạt yêu cầu, không đạt yêu cầu, xử lý vi phạm…) sản xuất giống tỉnh, nhập tỉnh 4- Phân tích tiêu kinh tế - kỹ thuật chủ yếu trại sản xuất giống sở ương, giống tôm sú 5- Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến suất lợi nhuận trại sản xuất giống sở ương, giống 6- Phân tích thuận lợi khó khăn để đề xuất giải pháp khả thi kinh tế - kỹ thuật quản lý góp phần phát triển hợp lý việc sản xuất kinh doanh tôm sú giống cho nghề nuôi tôm sú ĐBSCL 1.4 Thời gian địa điểm thực đề tài Đề tài dự kiến tiến hành từ tháng 8/2010 đến tháng 04/2011 Điều tra thu mẫu tỉnh, thành: Cần Thơ, Bạc Liêu, Cà Mau, Bến Tre, Trà Vinh, Kiên Giang Nhập, xử lý số liệu viết báo cáo thực Đại học Cần Thơ 2.1 Tình hình phát triển nghề nuôi tôm sú (Penaeus monodon) 2.1.1Tình hình nghề nuôi tôm sú giới Châu Á Nghề nuôi tôm chiếm ưu nuôi giáp xác nuôi trồng thuỷ sản, sản lượng nuôi tôm năm 2000 giới 1.087.111 tấn, chiếm 66,0% giáp xác nuôi, trị giá 6,880 tỷ USD, chiếm 73,4% giá trị nuôi giáp xác Năm 2001, sản lượng đạt 1.270.875 tấn, trị giá 8,432 tỷ USD Theo tính toán, sản lượng tôm nuôi chiếm 1/4 sản lượng tôm nói chung giới Các loài tôm nuôi nhiều tôm sú (P monodon), tôm nương (P chinensis) tôm chân trắng (P vannamei) Riêng loài tôm chiếm 86% sản lượng tôm nuôi giới Nếu tính sản lượng tôm sú xếp thứ 20 số loài thuỷ sản nuôi giá trị chúng đứng đầu với 4,046 tỷ USD năm 2000 (FAO, 2004) Châu Á có tới 42 nước phát triển nghề nuôi trồng thủy sản So với năm 1970, sản lượng nuôi trồng thủy sản năm 2000 Châu Á tăng gấp 14 lần (từ 2.811.549 lên 41.724.469 tấn) Mức tăng trưởng tăng qua thời kỳ (giai đoạn 1970 – 1980 đạt 8,2 %/năm, giai đoạn 1980- 1990 tăng 8,9%, giai đoạn 1990 -2000 tăng 11,1 %/năm) Số loài nuôi tăng lên, từ 55 loài năm 1970 tới 107 loài vào năm 2000 (FAO, 2004) Theo số liệu thống kê Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO, 2005), tổng sản lượng thuỷ sản Thế giới (bao gồm khai thác nuôi trồng) tăng 312% từ 49,92 triệu năm 1964 tới 155,87 triệu năm 2004 Mức tăng trưởng trung bình năm tổng sản lượng 4% giai đoạn 1964 – 1974 giảm xuống mức 3% giai đoạn 1874 – 1984 Từ thập kỷ 80 đến cuối thập kỷ 90, mức tăng trưởng năm lại tăng đạt 3,5% Nhưng từ năm 2000 đến năm 2003, xu hướng thay đổi, mức tăng trung bình hàng năm khoảng 1% Tuy nhiên, đáng mừng năm 2004, tổng sản lượng thủy sản giới tăng 6% so với năm 2003 Đây không kết đóng góp lớn sản lượng từ nguồn nuôi trồng mà có tăng trưởng sản lượng từ nguồn thủy sản khai thác tự nhiên (FAO, 2005) Mười nước đứng đầu giới sản lượng nuôi trồng thủy sản theo thứ tự gồm: Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Bangladesh, Chile, Nhật Bản, NaUy Philippines Năm 2006, sản lượng nuôi trồng thủy sản Việt Nam 1,67 triệu tấn, đứng thứ giới (FAO, 2006) Nghề nuôi trồng thủy sản nội địa tiếp tục đóng góp cho nghề nuôi thủy sản nói chung, với 61% sản lượng 53% tổng giá trị sản phẩm nuôi trồng Nuôi thủy sản nước chiếm 58% sản lượng 48% giá trị, nuôi biển chiếm 34% sản lượng 36% giá trị Trong đó, nuôi nước lợ với tỷ lệ sản lượng thấp 8% cho tỷ lệ giá trị đến 16% nuôi chủ yếu loài tôm có giá trị cao (Nguyễn Thanh Phương, Giáo trình NTTS, 2009) Cơ cấu nhóm loài nuôi cho thấy, năm 2006, cá nước cho sản lượng cao 27,8 triệu tấn, đạt giá trị 29,5 triệu USD; động vật thân mềm rong biển cho sản lượng giá trị tương đương Trong đó, giáp xác có sản lượng 4,5 triệu đạt giá trị đến 17,95 triệu USD (FAO, 2006) Hầu hết tăng sản lượng thuỷ sản giới phải dựa vào ngành nuôi thuỷ sản (NTTS), nước phát triển khu vực châu Á - Thái Bình Dương đóng góp xấp xỉ 90% sản lượng gần 75% giá trị Sản lượng NTTS từ mức triệu vào năm 1950 lên tới 50 triệu năm 2006, Trung Quốc sản xuất 67% tổng sản lượng 49% tổng giá trị (FAO, 2008) Trên giới, Châu Á cho sản lượng thủy sản nuôi trồng lớn nhất, chiếm 89% tổng sản lượng 77% tổng giá trị sản phẩm thủy sản nuôi trồng giới năm 2006 Năm 2006, tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản giới 51 triệu sản lượng khai thác 92 triệu Trong số này, Trung Quốc chiếm 66,7% tổng sản lượng nuôi, nước Châu Á khác chiếm 22,8%, nước khác lại Châu Âu, Châu Mỹ, Úc, chiếm 10,5% Năm 2007, tổng sản lượng tôm nuôi giới 3,193 triệu tấn, châu Á đóng góp 2,74 triệu Sang năm 2008, số tương ứng 3,065 triệu 2,611 triệu (Nguyễn Thanh Phương, 2009) Theo Tạp chí nuôi trồng thủy sản Châu Á Thái Bình Dương năm 2009 (Aqua Culture Asia Pacific Magazine, 2009) đánh giá vài xu hướng sản lượng tôm nuôi năm 2009 số quốc gia nuôi tôm chủ yếu Châu Á sau: Trung Quốc: Năm 2007 2008, Trung Quốc sản xuất 1,22 triệu tôm, 88% tôm chân trắng 52% sản lượng tôm chân trắng nuôi vùng nước nội địa Năm 2009, ước tính Trung Quốc đạt sản lượng 1,2 triệu tôm chân trắng, có 560.000 nuôi ao ven bờ Sản lượng nuôi tôm sú loài khác họ tôm He (Penaeidae) P.chinensis P japonicus 150.000 Năng suất nuôi tôm chân trắng Quảng Đông trung bình từ 8-10 tấn/ha/vụ, mật độ thả giống 120-180 PL/m2 Thái Lan: Sản lượng tôm nuôi ước tính Thái Lan năm 2009 nằm khoảng từ 520.000 đến 537.000 Năng suất cao từ 11,5-12 tấn/ha thả giống với mật độ 80-85 PL/m2 Việc áp dụng biện pháp an ninh sinh học sử dụng giống bệnh làm giảm tỷ lệ dịch bệnh xảy tôm nuôi Inđônêxia: Sản lượng tôm nuôi Inđônêxia giảm, bị tới 40% sản lượng Lampung hồi năm 2009, ước đạt 345.000 Malaixia: Năm 2009, sản lượng tôm nuôi hy vọng đạt 85.000 tấn, nhiên có thông tin cho thấy sản lượng ước đạt 78.000 tấn, có 6.000 tôm sú, lại tôm chân trắng Năng suất nuôi tôm chân trắng trung bình từ 810 tấn/ha với mật độ nuôi 80-120 PL/m2 Nước có kế hoạch nuôi trở lại tôm sú Ấn Độ: Sản lượng tôm nuôi năm 2008 đạt 70.000 Năm 2009 đạt 95.000 Sản lượng tôm nuôi Ấn Độ thấp giảm diện tích vùng nuôi, mật độ thả giống thấp 5-10 PL/m2 thất bại dịch bệnh, chủ yếu bệnh đốm trắng Philippin: Năm 2008, sản lượng tôm nuôi Philippin 54.000 tấn, sang năm 2009 giảm, ước đạt 35.000 2.1.2 Tình hình nghề nuôi tôm sú Việt Nam Nghề NTTS Việt Nam phát triển nhanh chóng, khoảng thập niên trở lại Việt Nam vào Năm 2000, với 250.000 diện tích nuôi tôm đến năm 2001 tăng lên 478.000 Chỉ vòng năm, 235.000 gồm 232.000 ruộng lúa, 1.900 ruộng muối 1.200 diện tích đất hoang hoá ngập mặn chuyển đổi thành ao nuôi tôm Tốc độ tăng có phần chững lại, năm 2002 2003, diện tích nuôi tôm Việt Nam tiếp tục tăng Đến hết năm 2003 nước có 530.000 diện tích nuôi tôm Diện tích bao gồm phần nuôi tôm luân canh với trồng lúa (Bộ Thuỷ sản, 2001) Trong NTTS tôm sú đối tượng nuôi quan trọng Nuôi tôm sú Việt Nam năm 1990 dấu mốc nhảy vọt nhanh chóng vào năm 2000 -2005, đặc biệt vùng ĐBSCL Năm 2005 tổng sản lượng thuỷ sản Việt Nam đạt 432.000 với giá trị kim nhạch xuất 2,62 tỷ USD Nuôi trồng thủy sản chiếm tỉ lệ 41,8% tổng sản lượng 62% tổng giá trị kim ngạch xuất 1,623 tỷ USD nước (Bộ Thủy Sản 2006) Năm 2006 diện tích NTTS tăng thêm 15.600 đưa tổng số diện tích NTTS nước đạt khoảng 1.050.000 ha, riêng diện tích nuôi tôm nước lợ (chủ yếu tôm sú) 585.000 Tổng sản lượng nuôi tôm nước lợ (chủ yếu tôm sú) đạt 355.000 tấn, tăng 7,49% so với năm 2005 Giá trị kim ngạch xuất mặt hàng tôm sú 1,4619 tỷ USD chiếm 44,3% tổng giá trị kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam Trong lĩnh vực sản xuất giống, năm 2006 nước sản xuất 25 tỷ tôm giống (chủ yếu tôm sú) (Bộ Thủy Sản, 2007) Giá trị sản Phụ lục Sản lượng nuôi trồng thủy sản nước lợ ĐBSCL (2001-2008) Long Tiền Bến Trà Sóc Bạc Cà Kiên Hậu Tổng cộng Đối tượng An Giang Tre Vinh Trăng Liêu Mau Giang Giang 2001 1.936 17.292 44.500 9.150 20.388 30.885 87.688 12.344 - 224.183 Tôm sú 1.621 1.405 11.000 4.100 15.858 22.160 38.731 4.800 99.675 Nhuyễn thể Khác 2002 Tôm sú Nhuyễn thể Khác 2003 Tôm sú Nhuyễn thể Khác 2004 Tôm sú Nhuyễn thể Khác 2005 Tôm sú Nhuyễn thể - 15.887 32.800 4.600 4.450 - 1.258 700 450 80 5.540 48.957 6.286 2.593 24.402 57.816 2.185 2.876 15.906 14.643 4.880 16.676 15.980 38.104 88.314 29.914 42.433 9.751 6.675 - 21.526 40.950 315 - 3.185 252.299 120.849 600 - 1.522 70.660 4.413 96 7.478 45.881 1.554 60.790 4.418 26.385 67.644 4.219 4.322 12.731 17.628 7.500 23.814 22.356 56.731 91.917 43.785 43.569 18.465 10.183 - 22.063 53.950 6.000 1.099 964 4.128 359 4.631 26.316 58.688 14.796 29.160 6.297 20.561 9.300 27.407 - 20.019 37.148 4.300 1.036 979 1.196 717 8.628 34.502 47.316 22.761 45.212 8.128 7.998 25.082 14.000 42.817 - 16.892 20.284 199 4.067 564 - - 712 62.328 - 5.350 - - 4.127 10.946 48.348 2.000 4.155 103.18 57.767 51.055 74.366 2.157 89.238 69.099 2002 335.347 15.228 191.686 14.442 52.131 4.592 69.040 74.621 41.642 27 414.390 18.121 27 225.796 1.297 1.680 3.450 18.150 22.485 84.238 1.950 7.464 715 21.723 61.356 1.036 104.356 - 27.374 37.423 27.095 54.469 Tôm sú - 8.268 20.160 19.715 52.565 Nhuyễn thể - 17.573 12.373 3.257 1.680 Khác - 4.123 224 Khác 2006 2007 Tôm sú Nhuyễn thể Khác 2008 Tôm sú Nhuyễn thể 500 9.612 1.533 4.890 110.09 58.400 89.792 112.154 6.375 52.081 420.696 23.456 272.363 - 28.095 69.353 47.379 20.301 530 78.980 8.628 29.195 43.817 33.149 61.077 8.128 9.330 23.742 22.745 58.912 - 18.853 18.212 5.643 1.680 8.115 18.150 28.804 99.457 4.761 485 41.782 52.850 855 104.108 1.012 1.863 6.072 32.056 41.060 83.825 53.400 5.136 10.244 20.513 18.832 52.213 168.15 73.510 63.985 94.291 - 20.701 16.620 5.699 2049,6 1.825 20.038 58.009 11 512.983 28.350 11 309.419 66.454 14 524.550 28.600 14 293.829 35.607 - 100.489 Khác 936 1.111 3.927 3.500 57 7.700 58.346 2.247 77.825 Nguồn: Sở Thủy sản (2001-2007), Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh ĐBSCL, (20082009) 77 2003 2004 166.00 113.097 63.200 95.000 500 2001 307.003 148.666 4.380 138.23 50.893 58.730 1 24.200 - 76.066 TT 62.180 960 408 Phụ lục Diện tích nuôi tôm nước lợ theo phương thức nuôi ĐBSCL 2005 2006 2007 Đv: Trà Sóc Bạc Cà Kiên Hậu Toàn Tỷ lệ Phương Long Tiền Bến Mau Giang Giang vùng (%) thức An Giang Tre Vinh Trăng Liêu nuôi Tổng 3.236 2.617 27.273 10.562 48.060 85.614 217.898 26.800 - 422.060 TC/BTC 517 700 4.894 1.227 1.798 100 75 - 9.311 QCCT 3.236 2.100 26.573 5.668 6.039 51.594 157.298 21.440 - 273.948 65 Tôm lúa - 40.794 28.916 14.500 5.285 - 89.495 21 Tôm vườn - 10.000 - 10.000 Tôm rừng - 3.306 36.000 - 39.306 Tổng 3.530 2.705 29.402 12.911 45.357 96.119 239.398 38.000 - 467.422 TC/BTC - 1.096 1.500 4.169 5.240 2.756 274 274 - 15.309 QCCT 3.530 1.609 27.902 8.742 3.728 88.413 162.124 23.833 - 319.881 68 Tôm lúa - 36.389 4.950 31.000 13.893 - 86.232 18 Tôm vườn - 10.000 - 10.000 Tôm rừng - 36.000 - 36.000 Tổng 4.437 3.328 27.791 15.791 49.547 109.258 248.028 51.044 509.230 TC/BTC - 1.719 2.322 6.650 5.240 7.535 406 473 - 24.345 QCCT 4.437 1.609 25.469 9.141 2.187 84.236 160.629 25.707 - 313.415 62 Tôm lúa - 42.120 15.022 36.000 24.864 118.012 23 Tôm vườn - 14.312 - 14.312 Tôm rừng - 2.465 36.681 - 39.146 Tổng 5.133 3.439 32.108 18.800 31.846 115.340 248.174 67.725 22 522.587 TC/BTC - 1.852 5.328 6.915 13.745 11.289 580 674 - 40.383 QCCT 5.133 1.587 17.977 11.885 13.000 84.400 158.501 25.388 - 317.871 61 Tôm lúa - 5.359 - 5.101 19.651 40.000 41.663 22 111.796 21 Tôm vườn - 13.994 - 13.994 Tôm rừng - 3.444 - 35.099 - 38.543 Tổng 6.140 4.112 31.109 24.184 47.240 117.663 251.856 72.736 27 555.067 TC/BTC 400 2.232 5.189 10.610 23.251 9.115 1.017 1.247 - 53.061 10 QCCT 5.740 1.880 18.225 13.574 16.581 89.380 167.730 20.005 - 333.115 64 Tôm lúa - 7.000 - 7.408 19.168 45.332 51.484 27 130.419 25 Tôm vườn - 6.877 - 6.877 Tôm rừng 695 - 30.900 - 31.595 Tổng 6.140 4.112 31.109 24.184 47.240 117.663 251.856 72.736 27 555.067 TC/BTC 400 2.232 5.189 10.610 23.251 9.115 1.017 1.247 - 53.061 10 QCCT 5.740 1.880 18.225 13.574 16.581 89.380 167.730 20.005 - 333.115 64 Tôm lúa - 7.000 - 7.408 19.168 45.332 51.484 27 130.419 25 Tôm vườn - 6.877 - 6.877 Tôm rừng 695 - 30.900 - 31.595 Tổng 6.190 4.216 31.705 25.075 48.641 118.179 248.808 74.417 37 557.268 TC/BTC 400 2.420 6.571 9.597 26.552 11.051 1.017 1.159 - 58.767 10 QCCT 5.790 1.795 17.506 15.478 12.089 88.706 167.730 20.343 - 329.437 59 Tôm lúa - 7.600 - 10.000 18.422 45.332 52.915 37 134.306 24 Tôm vườn - 3.829 - 3.829 0.7 78 TT Phương Long Tiền Bến Trà Sóc Bạc Cà Kiên Hậu Toàn Tỷ lệ thức An Giang Tre Vinh Trăng Liêu Mau Giang Giang vùng (%) nuôi Tôm rừng 28 - 30.900 - 30.928 Tổng 7.022 4.546 31.462 26.456 47.648 121.608 264.647 81.255 45 584.689 100 TC/BTC 439 2.482 5.597 8.621 10.804 11.404 1.270 1.148 - 41.765 7,15 QCCT 6.433 1.696 16.716 1.495 10.668 84.911 186.752 11.672 - 320.343 54,79 0 Tôm lúa - 5.615 6.479 25.209 25.209 39.666 66.410 45 168.633 28,84 Tôm vườn - 3.834 - 3.834 0,66 Tôm rừng - 3.358 9.719 822 - 33.000 1.745 - 48.644 8,32 Tôm TCT 150 368 176 71 145 84 125 280 - 1.399 0,24 Nguồn: Sở Thủy sản (2001-2007), Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh ĐBSCL, (20082009) Phụ lục 5: Hệ thống văn quản lý giống - Thông tư số: 06 /2010/TT–BNNPTNT ngày 02 tháng 02 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Quy định trình tự, thủ tục kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản Quyết định 85/2008/QĐ-BNN ngày 06 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Ban hành Quy chế quản lý sản xuất, kinh doanh giống thuỷ sản Quyết định số 110/2008/QĐ-BNN ngày 12/11/2008 Bộ Nông nghiệp & PTNT Danh mục đối tượng kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thuỷ sản Phụ lục 6: Tình hình SXG, kiểm dịch tôm giống tỉnh ĐBSCL năm 2010 Số trại Cơ sở Lượng giống SXG (tỷ Kiểm dịch nhập, SXG UV thả (tỷ con) con) xuất (tỷ con) STT Phụ lục 7: Diễn biến sản lượng nuôi tôm sú tỉnh ĐBSCL (2001-2010) Năm Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau Kiên Giang Hậu Giang Đvt:Tấn Tổng cộng 2001 1.621 1.405 11.000 4.100 15.858 22.160 38.731 4.800 - 99.675 2002 2.185 2.876 15.906 4.880 15.980 29.914 42.433 6.675 - 120.849 2003 4.219 4.322 12.731 7.500 22.356 43.785 43.569 10.183 148.666 2004 4.067 6.297 20.561 9.300 27.407 57.767 51.055 15.228 191.686 2005 8.128 7.998 25.082 14.000 42.817 50.893 58.730 18.121 27 225.796 2006 - 8.268 20.160 19.715 52.565 58.400 89.792 23.456 272.363 2007 8.128 9.330 23.742 22.745 58.912 63.200 95.000 28.350 11 309.419 2008 5.136 10.244 20.513 18.832 52.213 63.985 94.291 28.600 14 293.829 2009 2.963 11.005 18.712 16.306 60.548 71.608 99.616 31.197 12 311.967 2010 2.907 12.778 29.031 21.446 61.301 72.647 103.900 24.587 328.605 Cà Mau Kiên Giang Hậu Giang Đvt: Toàn vùng Phụ lục 8: Diễn biếndiện tích nuôi tôm sú tỉnh ĐBSCL (2001-2010) Năm Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Sóc Trăng Bạc Liêu 2001 3.236 2.617 27.273 10.562 48.060 85.614 217.898 26.800 - 422.060 2002 3.530 2.705 29.402 12.911 45.357 96.119 239.398 38.000 - 467.422 2003 4.437 3.328 27.791 15.791 49.547 109.258 248.028 51.044 509.230 2004 5.133 3.439 32.108 18.800 31.846 115.340 248.174 67.725 22 522.587 2005 6.140 4.112 31.109 24.184 47.240 117.663 251.856 72.736 27 555.067 2006 6.140 4.112 31.109 24.184 47.240 117.663 251.856 72.736 27 555.067 2007 6.190 4.216 31.705 25.075 48.641 118.179 248.808 74.417 37 557.268 26.385 47.503 121.524 264.522 80.975 45 583.026 Bạc Liêu 160 179 12,000 9,672 5,764 Trà Vinh 134 22 1,777, 1,340 0,292 2008 6608 4.178 31.286 Bến Tre 54 79 3,150 0,945 0,800 2009 4.380 4.288 30.642 21.151 47.133 103857,00 268.032 77419 37,2 556.939 Cà mau 819 190 14,528 7,967 6,441 2010 2.907 4.316 30.780 23.900 47.376 101861 266.592 80980 28 558.740 Cà Mau Kiên Giang Kiên Giang 26 194 2,449 0,5 1,200 Sóc Trăng 146 4,702 0,120 1,123 Tiền Giang 1,588 0,030 0,041 Long An 25 1,000 0,100 0,160 2001 0,5 0,54 0,4 0,39 0,33 0,26 0,18 0,18 - Cần Thơ 20 0,240 0,045 2002 0,62 1,06 0,54 0,38 0,35 0,31 0,18 0,18 - 15,866 2003 0,95 1,3 0,46 0,47 0,45 0,4 0,18 0,2 0,17 0,51 2004 0,79 1,83 0,64 0,49 0,86 0,5 0,21 0,22 0,16 0,63 2005 1,32 1,95 0,81 0,58 0,91 0,43 0,23 0,25 1,00 0,83 2006 1,32 2,01 0,65 0,82 1,11 0,5 0,36 0,32 0,26 0,82 2007 1,31 2,21 0,75 0,91 1,21 0,53 0,38 0,38 0,3 0,89 2008 1,69 2,43 4,9 0,72 1,44 0,53 0,51 0,32 0,41 1,44 2009 0,68 2,57 0,61 0,77 1,28 0,69 0,37 0,40 0,32 0,86 2010 1,00 2,96 0,94 0,90 1,29 0,71 0,39 0,30 0,29 0,98 Tổng cộng 1.220 840 41,194 20,915 Nguồn: Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh ĐBSCL, 2010 79 Phụ lục Diễn biến suất tôm nuôi sú ĐBSCL (2001-2010) Năm Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Sóc Trăng 76 Bạc Liêu Đv: tấn/ha/năm Hậu NSBQ Giang 0,31 0,40 NSBQ 1,04 1,89 1,07 0,64 0,92 0,49 0,30 0,28 0,29 Phụ lục A Sản xuất tôm sú giống Phụ lục A Thông tin chung trại sản xuất giống ương n 67,0 Ương 61,0 Lớn Tuổi 58,0 63,0 63,0 Trung bình Tuổi 40,8 43,7 42,2 Nhỏ Tuổi 24,0 28,0 24,0 Độ lệch chuẩn Tuổi 8,5 8,0 8,4 n 67,0 61,0 128,0 Lớn Người 10,0 5,0 10,0 Trung bình Người 2,3 2,2 2,3 Nhỏ Người 1,0 1,0 1,0 Độ lệch chuẩn Người 1,6 1,0 1,3 n 67,0 61,0 128,0 Đvt Diễn giải Tuổi chủ sở Lao động gia đình tham gia SXKD Lao động nữ gia đình Trại SXG Tổng 128,0 Lớn Người 2,0 2,0 2,0 Trung bình Người 1,1 1,1 1,1 Nhỏ Người 1,0 1,0 1,0 Độ lệch chuẩn Người 0,4 0,3 0,3 n 67,0 61,0 128,0 Lớn Người 13,0 12,0 13,0 Trung bình Người 3,7 2,1 3,0 Nhỏ Người 1,0 1,0 1,0 Độ lệch chuẩn Người 2,6 1,8 2,4 n 67,0 61,0 128,0 Lao động thuê thường xuyên Lao động nữ thuê mướn Lớn Người 1,0 1,0 1,0 Trung bình Người 1,0 1,0 1,0 Nhỏ Người 1,0 1,0 1,0 Độ lệch chuẩn Người 0,0 0,0 n 67,0 61,0 128,0 Thời gian thuê lao động Lớn Người 12,0 12,0 12,0 Trung bình Người 10,9 8,5 9,8 Nhỏ Người 5,0 4,0 4,0 Độ lệch chuẩn Người 2,0 2,9 2,7 n 67,0 61,0 128,0 Lao động thuê thời vụ Lớn Người 4,0 4,0 Trung bình Người 3,0 3,0 Nhỏ Người 2,0 2,0 Độ lệch chuẩn Người 1,4 1,4 n 67,0 61,0 128,0 Số ngày thuê mướn Lớn Ngày 4,0 4,0 Trung bình Ngày 3,0 3,0 77 0,90 Nhỏ Ngày 2,0 2,0 Độ lệch chuẩn Ngày 1,4 1,4 Phụ lục A 2Thông tin trại sản xuất giống Diễn giải đvt n Diện tích Lớn m2 Trung bình m2 Nhỏ m2 Độ lệch chuẩn m2 n Tổng giá trị xd Lớn Tr.đ Trung bình Tr.đ Nhỏ Tr.đ Độ lệch chuẩn Tr.đ n Số năm sử dụng Lớn Năm Trung bình Năm Nhỏ Năm Độ lệch chuẩn Năm n Tổng giá trị máy móc Lớn Tr.đ Trung bình Tr.đ Nhỏ Tr.đ Độ lệch chuẩn Tr.đ n Số năm sử dụng Lớn Năm Trung bình Năm Nhỏ Năm Độ lệch chuẩn Năm n Giá trị dụng cụ Lớn Tr.đ Trung bình Tr.đ Nhỏ Tr.đ Độ lệch chuẩn Tr.đ Tiền thuê đất/mặt n Lớn Tr.đ Trung bình Tr.đ Nhỏ Tr.đ Độ lệch chuẩn Tr.đ n Công suất thiết kế Lớn Tr.con Trung bình Tr.con Nhỏ Tr.con Độ lệch chuẩn Tr.con n Năng suất thực tế Lớn Tr.con Vùng 19 7000 2194 100 1980 19 1000 398 150 249 19 30 19 19 300 47 65 19 20 10 19 30 6 19 1 19 50 28 10 12 19 50 78 Vùng 35 2000 617 100 536 35 2000 542 45 424 35 20 14 35 200 60 44 35 13 3 35 20 6 35 40 21 27 35 1000 104 12 171 35 500 Vùng 12 1500 480 80 493 12 700 307 50 215 12 10 12 120 58 20 33 12 12 30 9 12 48 22 16 12 80 24 19 12 40 Tổng 66,0 7000,0 1046,2 80,0 1349,5 66,0 2000,0 457,6 45,0 357,7 66,0 30,0 14,1 2,0 6,3 66,0 300,0 56,0 3,0 49,1 66,0 20,0 8,3 3,0 3,3 66,0 30,0 6,7 0,5 6,7 66,0 48,0 20,1 0,3 17,4 66,0 1000,0 67,4 5,0 130,0 66,0 500,0 Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tr.con Tr.con Tr.con 23 11 Phụ lục A Thông tin hoạt động sản xuất giống Diễn giải đvt Vùng Số đợt sản xuất n 19,0 Lớn Đợt 11,0 Trung bình Đợt 5,2 Nhỏ Đợt 3,0 Độ lệch chuẩn Đợt 1,9 Số ngày sản xuất n 19,0 Lớn Ngày 60,0 Trung bình Ngày 39,5 Nhỏ Ngày 25,0 Độ lệch chuẩn Ngày 7,2 Số bể ương ấu trùng n 19,0 Lớn Bể 100,0 Trung bình Bể 29,9 Nhỏ Bể 16,0 Độ lệch chuẩn Bể 19,5 Số bể ương bình quân n 19,0 Lớn Bể 60,0 Trung bình Bể 24,6 Nhỏ Bể 12,0 Độ lệch chuẩn Bể 13,0 Diện tích bể n 19,0 Lớn m2 6,0 Trung bình m2 4,7 Nhỏ m2 3,0 Độ lệch chuẩn m2 0,7 Số tôm mẹ sử dụng n 19,0 Lớn Con 20,0 Trung bình Con 8,0 Nhỏ Con 4,0 Độ lệch chuẩn Con 3,9 Kích cỡ tôm mẹ n 19,0 Lớn Gam 250,0 Trung bình Gam 197,4 Nhỏ Gam 170,0 Độ lệch chuẩn Gam 17,3 Giá tôm mẹ n 19,0 Lớn Tr.đ 6,0 Trung bình Tr.đ 3,2 Nhỏ Tr.đ 2,0 Độ lệch chuẩn Tr.đ 0,8 Số lần cho đẻ bình quân n 19,0 79 73 12 90 Vùng 35,0 8,0 5,5 3,0 1,1 35,0 60,0 45,0 30,0 11,3 35,0 150,0 44,7 15,0 31,1 35,0 110,0 37,4 15,0 23,3 35,0 6,0 4,9 4,0 0,9 35,0 40,0 12,0 4,0 7,3 35,0 300,0 226,0 170,0 35,8 35,0 4,5 2,6 1,0 0,7 35,0 18 10 48,5 4,5 70,5 Vùng 12,0 10,0 6,1 4,0 1,6 12,0 45,0 32,9 30,0 5,4 12,0 30,0 14,3 3,0 7,9 12,0 30,0 13,6 3,0 8,4 12,0 5,0 4,2 4,0 0,4 12,0 15,0 6,0 2,0 4,4 12,0 250,0 222,5 200,0 20,1 12,0 4,5 3,6 3,0 0,5 12,0 Tổng 66,0 11,0 5,5 3,0 1,4 66,0 60,0 41,2 25,0 10,4 66,0 150,0 34,9 3,0 27,6 66,0 110,0 29,2 3,0 20,7 66,0 6,0 4,7 3,0 0,8 66,0 40,0 9,7 2,0 6,4 66,0 300,0 217,1 170,0 31,4 66,0 6,0 2,97 1,0 0,8 66,0 Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ tôm đẻ lần Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ tôm đẻ lần Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ tôm đẻ lần Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng/lần đẻ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng/lần đẻ /tôm mẹ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng/lần đẻ /tôm mẹ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng/lần đẻ /tôm mẹ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng tối thiểu Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Mật độ ương ấu trùng Lần Lần Lần Lần n % % % % n % % % % n % % % % n Tr.N Tr.N Tr.N Tr.N 4,0 3,1 3,0 0,2 19,0 90,0 77,1 60,0 8,7 19,0 90,0 78,2 60,0 9,0 19,0 90,0 69,7 50,0 9,2 19,0 0,8 0,7 0,5 0,1 4,0 3,0 2,0 0,5 35,0 100,0 86,9 70,0 10,4 35,0 100,0 89,7 50,0 11,8 35,0 100,0 77,0 60,0 11,2 35,0 1,2 0,9 0,5 0,2 3,0 2,9 2,0 0,3 12,0 100,0 86,7 60,0 13,0 12,0 100,0 76,3 60,0 15,2 12,0 90,0 60,9 30,0 20,2 12,0 1,0 0,8 0,7 0,1 4,0 3,0 2,0 0,4 66,0 100,0 84,0 60,0 11,2 66,0 100,0 83,9 50,0 13,1 66,0 100,0 71,8 30,0 13,9 66,0 1,2 0,8 0,5 0,2 n Tr.N Tr.N Tr.N Tr.N 19,0 0,8 0,7 0,5 0,1 35,0 1,2 0,9 0,5 0,2 12,0 0,8 0,8 0,6 0,1 66,0 1,2 0,8 0,5 0,2 n Tr.N Tr.N Tr.N Tr.N 19,0 0,8 0,7 0,5 0,1 35,0 1,5 0,8 0,5 0,2 12,0 1,0 0,8 0,7 0,1 66,0 1,5 0,8 0,5 0,2 n Tr.N Tr.N Tr.N Tr.N n Tr.N Tr.N Tr.N Tr.N n 19,0 0,8 0,6 0,3 0,1 19,0 600,0 463,2 300,0 68,4 19,0 35,0 1,0 0,8 0,5 0,2 35,0 1000,0 514,3 200,0 240,3 35,0 12,0 0,8 0,7 0,6 0,1 12,0 700,0 541,7 400,0 90,0 12,0 66,0 1,0 0,7 0,3 0,2 66,0 1000,0 504,5 200,0 183,5 66,0 80 Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tổng lượng thức ăn sử dụng Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tổng lượng tôm Post Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Kích cỡ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Giá thành Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Giá bán Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Con/lít Con/lít Con/lít Con/lít n 200 136,3 100 30,4 19,0 96,0 28,1 10,0 19,9 19,0 50 23,1 7,0 11,1 19,0 15,0 13,0 12,0 1,2 19,0 40,0 24,8 10,0 6,1 19,0 50,0 35,5 25,0 6,0 n Tr.con Tr.con Tr.con Tr.con n mm mm mm mm n Đồng Đồng Đồng Đồng n Đồng Đồng Đồng Đồng Phụ lục A Thông tin kỹ thuật sản xuất giống Tổng diện tích nuôi vỗ n Lớn m2 Trung bình m2 Nhỏ m2 Độ lệch chuẩn m2 Tổng đàn tôm bố mẹ n Lớn Con Trung bình Con Nhỏ Con Độ lệch chuẩn Con Mật độ nuôi vỗ n Lớn Con/m2 Trung bình Con/m2 Nhỏ Con/m2 Độ lệch chuẩn Con/m2 Trọng lượng tôm bố mẹ n Lớn Gam 81 19,0 30,0 15,1 1,0 8,7 19,0 120,0 35,5 4,0 31,1 19,0 4,0 2,4 0,2 1,0 19,0 320,0 200 138,5 90 31,7 35,0 180,0 50,0 13,0 35,6 35,0 500 75,6 10,0 92,3 35,0 15,0 12,4 12,0 1,0 35,0 30,0 14,4 5,0 7,9 35,0 60,0 27,0 15,0 11,1 35,0 30,0 8,1 1,0 6,7 35,0 120,0 18,7 4,0 24,0 35,0 20,0 3,0 0,6 3,5 35,0 300,0 230 181,2 120 30,1 12,0 110,0 26,7 6,0 30,4 12,0 40,0 16,7 4,5 10,3 12,0 15,0 13,1 12,0 1,4 12,0 40,0 31,7 30,0 3,3 12,0 60,0 52,9 50,0 3,3 12,0 60,0 16,1 1,0 19,5 12,0 150,0 27,4 3,0 42,1 12,0 15,0 4,6 1,0 4,2 12,0 250,0 230 145,7 90 34,9 66,0 180,0 39,5 6,0 32,5 66,0 500,0 49,7 4,5 72,7 66,0 15,0 12,7 12,0 1,2 66,0 40,0 20,6 5,0 9,7 66,0 60,0 34,2 15,0 13,0 66,0 60,0 11,5 1,0 10,9 66,0 150,0 25,1 3,0 30,2 66,0 20,0 3,1 0,2 3,2 66,0 320,0 Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Giá tôm mẹ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Giá tôm đực Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Thời gian nuôi vỗ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Mực nước nuôi vỗ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ thay nước Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tôm mẹ đẻ/tổng đàn Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ nở Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lượng ấu trùng/tôm mẹ/lần đẻ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Số lần đẻ/tôm mẹ Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Gam Gam Gam n Tr.đ Tr.đ Tr.đ Tr.đ n Tr.đ Tr.đ Tr.đ Tr.đ n Ngày Ngày Ngày Ngày n m2 m2 m2 m2 n % % % % n % % % % n % % % % n Tr.con Tr.con Tr.con Tr.con n Lần Lần Lần Lần 82 210,5 180,0 33,4 19,0 6,0 3,2 2,0 0,8 19,0 0,2 0,2 0,2 0,2 19,0 7,0 5,3 3,0 1,2 19,0 0,8 0,7 0,3 0,1 19,0 100,0 41,6 20,0 31,2 19,0 100,0 79,2 70,0 9,8 19,0 90,0 86,3 70,0 6,0 19,0 1,0 0,6368 0,5 0,1342 19,0 4,0 3,1 3,0 0,2 226,3 180,0 32,7 35,0 5,0 2,7 1,0 0,7 35,0 0 0 35,0 10,0 5,1 3,0 2,4 35,0 1,0 0,5 0,3 0,1 35,0 100,0 96,3 50,0 11,4 35,0 100,0 83,0 70,0 9,7 35,0 90,0 79,3 70,0 7,7 35,0 1,0 0,7743 0,5 0,14 35,0 5,0 3,2 2,0 0,6 219,1 200,0 17,0 12,0 4,0 3,5 3,0 0,5 12,0 0 0 12,0 10,0 4,5 3,0 2,0 12,0 1,0 0,6 0,5 0,2 12,0 100,0 29,5 10,0 27,2 12,0 100,0 82,3 70,0 13,7 12,0 90,0 76,4 60,0 9,2 12,0 1,1 0,8455 0,6 0,1368 12,0 3,0 3,0 3,0 0,0 220,5 180,0 31,2 66,0 6,0 3,0 1,0 0,8 66,0 0,2 0,2 0,2 0,2 66,0 10,0 5,1 3,0 2,1 66,0 1,0 0,6 0,3 0,1 66,0 100,0 69,0 10,0 36,8 66,0 100,0 81,8 70,0 10,4 66,0 90,0 80,8 60,0 8,3 66,0 1,1 0,7462 0,5 0,1552 66,0 5,0 3,1 2,0 0,5 Thời gian ương từ N tới P Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Mực nước nuôi Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn Tỷ lệ sống từ N tới P Lớn Trung bình Nhỏ Độ lệch chuẩn n Ngày Ngày Ngày Ngày n m m m m n % % % % Diễn giải đvt lượng nứoc mặn n 19,0 30,0 26,8 25,0 2,3 19,0 1,2 1,1 1,0 0,1 19,0 70,0 57,9 40,0 8,5 35,0 35,0 27,1 22,0 3,1 35,0 1,6 1,2 1,0 0,2 35,0 90,0 72,4 40,0 11,8 12,0 28,0 25,6 24,0 1,2 12,0 1,5 1,2 1,0 0,1 12,0 60,0 41,3 30,0 8,0 66,0 35,0 26,7 22,0 2,7 66,0 1,6 1,1 1,0 0,2 66,0 90,0 62,6 30,0 15,7 Vùng Vùng Vùng 19,0 35,0 12,0 66,0 Lớn 500,0 1600,0 150,0 1600,0 Trung bình 234,2 320,9 37,8 244,5 80,0 30,0 10,0 10,0 127,2 360,3 38,9 289,3 Nhỏ Độ lệch chuẩn Lượng nứoc n Tổng 19,0 35,0 12,0 66,0 Lớn 750,0 1000,0 200,0 1000,0 Trung bình 251,6 176,9 112,5 186,7 30,0 30,0 30,0 30,0 177,3 181,5 51,5 169,4 Nhỏ Độ lệch chuẩn 83 Phụ lục A Các tiêu kinh tế trại sản xuất giống Diễn giải Tổng chi phí/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tổng thu nhập/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Lợi nhuận/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tổng chi phí (m3/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Cơ cấu chi phí Chi phí cố định (%) Chi phí biến đổi (%) Tổng thu nhập/m3/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Lợi nhuận/m3/đợt (Tr.đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tổng chi phí/PL (d/con) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tổng thu nhập/PL (d) Vùng 19,0 89,6 54,4 11,3 262,2 19,0 174,9 118,4 35,6 500,0 19,0 85,3 75,0 1,0 315,5 19,0 0,8 0,4 0,2 2,2 100,0 10,4 89,6 19,0 1,7 1,5 0,6 7,5 19,0 0,9 1,1 0,0 5,3 19,0 19,3 6,5 11,1 34,4 19,0 84 SXG Vùng Vùng 35,0 12,0 193,2 89,5 391,0 62,1 18,2 27,9 2352,8 254,7 35,0 12,0 433,6 151,9 623,8 100,4 30,0 37,5 3333,3 400,0 35,0 12,0 240,4 62,4 315,0 52,1 1,6 9,6 980,5 162,7 35,0 12,0 0,9 1,7 1,0 0,6 0,2 0,9 5,9 2,6 100,0 100,0 7,7 15,9 92,3 84,1 35,0 12,0 2,2 2,9 2,0 0,9 0,3 1,3 8,3 4,0 35,0 12,0 1,3 1,2 1,5 0,7 0,0 0,2 6,4 2,6 35,0 12,0 12,6 32,5 5,0 8,3 7,5 15,9 28,2 44,9 35,0 12,0 Tổng 66,0 144,5 290,1 11,3 2352,8 66,0 307,9 476,8 30,0 3333,3 66,0 163,4 246,5 1,0 980,5 66,0 1,0 0,8 0,2 5,9 100,0 10,9 89,1 66,0 2,2 1,7 0,3 8,3 66,0 1,2 1,3 0,0 6,4 66,0 18,2 9,6 7,5 44,9 66,0 Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Lợi nhuận LN/PL (đ) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Tỷ suất lợi nhuận/đợt (%) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Chi phí cố định TFC/m3/dot (1000 d) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Cơ cấu chi phí cố định Khấu hau xây dựng (%) Khấu hau máy mốc (%) Khấu dụng cụ mau hư (%) Thuê va thuê đất (%) Chi phí biến đổi TVC/m3/dot (1000 d) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Cơ cấu chi phí biến đổi CP TA sử dụng ương ấu trùng/đợt (Tr.đ) CP mua tôm bố mẹ/ đợt (Tr.đ) CP thuê lao động (ky thuat, thuong xuyen, thoi vu)/đợt (Tr.đ) CP nuôi vỗ tôm bố mẹ/ đợt (Tr.đ) CP thuốc/hoá chất sử dụng ương ấu trùng / đợt (Tr.đ) CP mua nước ót bơm vận chuyển nước mặn/đợt (Tr.đ) CP lặt vặt khác/ đợt (Tr.đ) CP nhiên liệu (điện, nước, xăng dầu )/đợt (Tr.đ) CP kiểm dịch giống/đợt (Tr.đ) CP vận chuyển (tôm bố mẹ, tôm giống/đợt)/(Tr.đ) Quảng cáo,giao dịch, dịch vụ khách hàng/đợt (Tr.đ) Trả lãi tiền vay/ đợt (Tr.đ) 85 35,5 6,0 25,0 50,0 19,0 16,2 6,9 0,6 31,6 19,0 98,7 58,5 1,7 234,6 19,0 85,1 120,1 19,3 566,7 100,0 67,6 14,5 17,8 0,2 19,0 734,2 290,2 169,7 1675,0 100,0 31,3 30,1 27,0 11,1 15,0 60,0 35,0 14,4 12,1 0,2 52,1 35,0 144,7 150,5 1,2 658,0 35,0 70,3 57,6 17,9 271,9 100,0 74,6 13,1 10,4 1,9 35,0 836,4 960,9 125,0 5830,0 100,0 46,7 20,8 52,9 3,3 50,0 60,0 12,0 20,4 9,5 5,1 39,1 12,0 78,1 69,5 11,4 244,9 12,0 276,8 148,4 69,8 570,8 100,0 55,7 14,7 10,8 18,8 12,0 1460,8 574,8 750,0 2360,5 100,0 28,9 25,1 34,2 13,0 15,0 60,0 66,0 16,0 10,5 0,2 52,1 66,0 119,3 120,0 1,2 658,0 66,0 112,1 125,0 17,9 570,8 100,0 68,5 13,7 11,8 5,9 66,0 920,5 793,8 125,0 5830,0 100,0 42,1 22,9 16,9 1,8 13,1 4,4 11,5 8,1 13,6 4,3 4,5 2,8 4,2 3,2 11,3 0,1 2,7 0,8 0,0 0,6 3,7 2,8 2,3 1,0 6,7 4,2 4,1 2,7 2,3 3,2 3,1 2,9 2,0 1,0 0,0 0,4 0,9 0,9 1,8 0,6 0,8 0,8 86 Phụ lục A Mối quan hệ phụ thuộc biến với suất PL Khoản mục N Đơn vị tính Chi phí biến đổi Năng suất PL Lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận Tr đ/m3/đợt 1000 PL/m3/đợt Tr đ/m3/đợt %/đợt Phụ lục B Ương tôm sú giống Phụ lục B1 Thông tin thiết kế trại ương tôm giống Diễn giải 1.Vùng Đvt Vùng Vùng vùng Tổng Diện tích trại ương n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn m2 400,0 450,0 300,0 450,0 Trung bình m2 133,3 135,0 235,7 146,0 Nhỏ m2 50,0 50,0 150,0 50,0 Độ lệch chuẩn m2 92,4 104,7 69,0 101,2 19 0.7a 46.8a 0.9 a 98.7 ab -Vùng (BL, CM) 35 0.8 a b a a -Vùng (CT) 12 1.5 b 54.7 ab 1.2 a 78.1 b n 21,0 33,0 7,0 61,0 Từ đợt/năm trở xuống 12 0.8 ab 51.4 bc 0.8 b 94.1 b Lớn Tr.đ 574,0 250,0 200,0 574,0 đợt/năm 18 0.8 b 53.9 b 0.6 b 74.6 b Trung bình Tr.đ 118,8 117,0 152,9 121,7 27 1.2 a a a 151.9 a Nhỏ Tr.đ 20,0 12,0 100,0 12,0 0.6 b 0.4 b 69.5 b Độ lệch chuẩn Tr.đ 119,3 53,8 37,3 81,0 n 61,0 -Vùng (TV, BT) 71.8 1.3 144.7 2.Số đợt sản xuất đợt/năm Từ đợt/năm trở lên Tổng giá trị xd 74.0 29.1 c 1.6 Mật độ ương Nauplii 180 c/l 15 1.0 ab 52.9 b 1.2 ab 118.4 ab Nhỏ Năm 9,0 9,0 10,0 9,0 Độ lệch chuẩn Năm 4,5 3,5 3,5 3,8 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Tr.đ 25,0 20,0 15,0 25,0 Trung bình Tr.đ 11,8 11,4 11,0 11,5 Nhỏ Tr.đ 0,8 0,6 10,0 0,6 Độ lệch chuẩn Tr.đ 4,6 4,5 1,9 4,3 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lượng thức ăn < 50 g/m3/đợt 24 0.6a 49.3c 0.7c 100.2b 50-100 g/m3/đợt 15 0.7 a 48.7 c 1.0 bc 104.7 b 100-150 g/m /đợt 10 0.8 a bc bc 97.5 b 150-200 g/m3/đợt 1.6 b >200 g/m3/đợt 54.8 0.9 109.8 a 2.4 a 214.1 a Tổng giá trị máy móc 1.6 b 74.1 b 1.6 ab 119.8 b 45 Ngàn đ/m /đợt 14 52.3 0.8 94.7 Số năm sử dụng Giá trị dụng cụ Công suất thiết kế 87 88 Lớn Tr.con 10,0 12,0 25,0 25,0 Trung bình Tr.con 10,0 9,7 16,0 12,0 Nhỏ Tr.con 10,0 6,0 12,0 6,0 Độ lệch chuẩn Tr.con 2,3 6,2 4,9 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Tr.con 45,0 200,0 40,0 200,0 Trung bình Tr.con 22,7 43,8 30,3 34,8 Nhỏ Tr.con Độ lệch chuẩn Tr.con Năng suất thực tế 5,0 11,6 1,0 39,1 20,0 6,9 1,0 30,8 Phụ lục B2 Thông tin hoạt động trại ương Diễn giải Số đợt SXKD Vùng Vùng Vùng Tổng n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Đợt 60,0 120,0 50,0 120,0 Trung bình Đợt 30,0 66,1 42,1 50,9 Nhỏ Đợt 10,0 45,0 30,0 10,0 Độ lệch chuẩn Đợt 15,8 17,0 7,6 23,0 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Ngày 5,0 5,0 7,0 7,0 Trung bình Ngày 2,7 3,2 5,6 3,3 Nhỏ Ngày 2,0 2,0 5,0 2,0 Độ lệch chuẩn Ngày 0,9 1,0 1,0 1,3 Số ngày SXKD n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Bể 32,0 16,0 22,0 32,0 Trung bình Bể 8,2 7,7 17,0 8,9 Nhỏ Bể 2,0 3,0 9,0 2,0 Độ lệch chuẩn Bể 6,1 2,8 4,4 5,2 Số bể ương bình quân n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Bể 13,0 12,0 12,0 13,0 Trung bình Bể 5,4 6,4 9,6 6,4 Nhỏ Bể 3,0 2,0 5,0 2,0 Độ lệch chuẩn Bể 2,2 2,6 2,4 2,7 Diện tích bể n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn m 4,0 18,0 4,0 18,0 Trung bình m 3,8 4,1 4,0 4,0 Nhỏ m 2,0 1,5 4,0 1,5 Độ lệch chuẩn m 0,5 2,7 0,0 2,0 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Con/lít Con/lít 150 200 80 200 66.6 73,9 65,7 70,5 Số bể Mật độ ương ấu trùng Lớn Trung bình Nhỏ Con/lít 30 30 50 30 Độ lệch chuẩn Con/lít 35,8 46,9 1,13 40,4 Tổng lượng Post/năm n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Tr.con 45,0 100,0 40,0 100,0 Trung bình Tr.con 22,4 39,1 31,0 32,4 Nhỏ Tr.con 3,0 3,0 25,0 3,0 Độ lệch chuẩn Tr.con 11,8 26,6 5,8 22,1 61,0 Kích cỡ bình quân 89 đvt n 21,0 33,0 7,0 Lớn mm 15,0 15,0 15,0 15,0 Trung bình mm 12,7 12,7 13,3 12,8 Nhỏ mm 10,0 12,0 12,0 10,0 Độ lệch chuẩn mm 1,6 1,2 1,6 1,3 90 Giá thành sản xuất n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn Đồng 35,0 45,0 18,0 45,0 Trung bình Đồng 22,5 22,7 15,0 21,7 Nhỏ Đồng 15,0 11,0 12,0 11,0 Độ lệch chuẩn Đồng 4,6 6,5 2,4 6,0 n 21,0 33,0 7,0 Giá bán bình quân Phụ lục Các tiêu kinh tế ương Ương Diễn giải Vùng Vùng Vùng Tổng Tổng chi phí/đợt (Tr.đ) 21 33 61 61,0 Trung bình 1,9 3,0 5,0 2,9 Lớn Đồng 55,0 55,0 25,0 55,0 Độ lệch chuẩn 1,8 3,2 1,8 2,8 Trung bình Đồng 33,2 33,2 25,0 32,3 Nhỏ 0,4 0,2 1,8 0,2 Nhỏ Đồng 25,0 15,0 25,0 15,0 Lớn 6,5 10,9 7,4 10,9 Tổng thu nhập/đợt (Tr.đ) 21 33 61 20,8 17,4 16,7 18,5 10,3 Độ lệch chuẩn Đồng 7,4 9,5 0,0 8,6 n 21,0 33,0 7,0 61,0 Lớn % 100,0 100,0 90,0 100,0 Độ lệch chuẩn 9,2 11,9 3,1 Trung bình % 87,6 80,0 88,6 83,8 Nhỏ 6,8 1,1 11,7 1,1 Nhỏ % 80,0 60,0 80,0 60,0 Lớn 40,3 54,0 20,4 54,0 Độ lệch chuẩn % 6,2 11,1 3,8 9,7 Tỷ lệ sống Trung bình Lợi nhuận/đợt (Tr.đ) 21 33 61 18,8 14,4 11,7 15,6 Độ lệch chuẩn 9,9 12,0 2,2 10,7 Nhỏ 2,6 -0,6 7,0 -0,6 Lớn 35,3 45,4 13,4 45,4 Trung bình Tổng chi phí (m3/đợt (Tr.đ) 21 33 61 Trung bình 0,1 0,2 0,1 0,1 Độ lệch chuẩn 0,1 0,2 0,0 0,2 Nhỏ 0,0 0,0 0,1 0,0 Lớn Cơ cấu chi phí 91 0,5 0,9 0,2 0,9 100,0 100,0 100,0 100,0 Chi phí cố định (%) 21,9 7,8 12,5 12,2 Chi phí biến đổi (%) 78,1 92,2 87,5 87,8 Tổng thu nhập/m3/đợt (Tr.đ) 21 33 61 Trung bình 1,1 0,8 0,5 0,9 Độ lệch chuẩn 0,6 0,7 0,1 0,6 Nhỏ 0,2 0,1 0,3 0,1 Lớn 2,9 3,4 0,7 3,4 Lợi nhuận/m3/đợt (Tr.đ) 21 33 61 Trung bình 1,0 0,7 0,3 0,8 Độ lệch chuẩn 0,6 0,7 0,1 0,6 Nhỏ 0,1 -0,1 0,2 -0,1 Lớn 2,5 3,2 0,6 3,2 Tổng chi phí/PL (d/con) 21 33 61 Trung bình 3,0 4,7 4,5 4,1 Độ lệch chuẩn 4,0 4,9 1,4 4,4 Nhỏ 0,3 0,2 2,0 0,2 Lớn 13,0 15,3 6,1 15,3 92 Tổng thu nhập/PL (d) 21 33 61 18,2 18,1 15,0 17,8 6,0 6,0 1,6 5,7 Nhỏ 11,7 7,0 13,0 7,0 Lớn 38,3 33,3 17,0 38,3 21 33 61 15,2 13,4 10,5 13,7 Trung bình Độ lệch chuẩn Lợi nhuận LN/PL (đ) Trung bình Độ lệch chuẩn 5,6 7,1 1,6 6,3 Nhỏ 5,7 -4,2 7,7 -4,2 Lớn 33,7 28,2 13,0 33,7 CP vận chuyển (tôm bố mẹ, tôm giống/đợt)/(Tr.đ) Quảng cáo,giao dịch, dịch vụ khách hàng/đợt (Tr.đ) 26,9 Trả lãi tiền vay/ đợt (Tr.đ) Tỷ suất lợi nhuận/đợt (%) Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ Lớn Chi phí cố định TFC/m3/dot (1000 d) 21 33 61 Trung bình 23,6 12,2 16,2 16,6 Độ lệch chuẩn 12,7 11,2 12,6 8,2 Nhỏ 4,5 1,9 6,7 1,9 Lớn 44,4 64,8 29,4 64,8 Cơ cấu chi phí cố định 100,0 100,0 100,0 100,0 Khấu hau xây dựng (%) 62,0 53,5 42,4 54,0 Khấu hau máy mốc (%) 26,9 21,2 9,4 20,8 Khấu dụng cụ mau hư (%) 7,4 11,9 9,2 10,0 Thuê va thuê đất (%) 3,7 13,4 39,0 15,2 Chi phí biến đổi TVC/m3/dot (1000 d) 21 33 61 84,4 143,9 113,6 120,0 160,3 Trung bình Độ lệch chuẩn 115,4 195,5 30,6 Nhỏ 10,2 3,8 62,5 3,8 Lớn 420,5 891,7 163,8 891,7 Cơ cấu chi phí biến đổi 100,0 100,0 100,0 100,0 31,0 32,9 56,2 37,2 CP mua tôm bố mẹ/ đợt (Tr.đ) CP thuê lao động (ky thuat, thuong xuyen, thoi vu)/đợt (Tr.đ) 0,0 0,0 0,0 0,0 3,2 0,0 0,0 0,6 CP nuôi vỗ tôm bố mẹ/ đợt (Tr.đ) CP thuốc/hoá chất sử dụng ương ấu trùng / đợt (Tr.đ) CP mua nước ót bơm vận chuyển nước mặn/đợt (Tr.đ) 0,0 0,0 0,0 0,0 12,8 7,1 6,2 8,1 CP TA sử dụng ương ấu trùng/đợt (Tr.đ) CP lặt vặt khác/ đợt (Tr.đ) CP nhiên liệu (điện, nước, xăng dầu )/đợt (Tr.đ) CP kiểm dịch giống/đợt (Tr.đ) 93 2,5 20,1 8,9 14,2 6,6 13,2 0,0 9,2 13,2 15,7 28,7 17,8 0,0 2,2 0,0 1,3 94 8,3 0,0 10,4 0,0 0,6 0,0 0,3 3,8 0,0 0,0 0,8 Phụ lục 6: Bảng vấn sở sản xuất giống ương THÔNG TIN TỪ CƠ SỞ SẢN XUẤT/ƯƠNG VÈO GIỐNG TÔM SÚ THÔNG TIN CHUNG Tên sở:…………… ; 1.1 ĐT liên lạc:…………… …; 1.2 Năm thành lập:…… Địa chỉ: 2.1 xã ……………… ; 2.2 Huyện :………… …2.3 Tỉnh:…………… Loại hình SXKD(khoanh): 1=hộ cá thể; 2=Hùn hạptheo nhóm, 3=công ty; 4= HTX/THT; 5=Khác………………….) Họ tên chủ sở/Quản lý: …………………………………… 4.1.Giới tính:… 4.2.Tuổi………… 4.3.Trình độ học vấn chủ sở: 1= Cấp I; 2= Cấp II; 3= Cấp III; 4= Trung cấp; 5= ĐH/CĐ; 6= Khác………… 4.4.Trình độ chuyên môn SXG: 1=Kinh nghiệm; 2= Tập huấn; 3=Trung cấp TS; 4= ĐH/CĐ TS; 5= Khác……… Hoạt động sản xuất kinh doanh (SXKD) trại? 1=trại SXG; 2=Trại ương/vèo (KD giống); 3=khác……… Sản phẩm SXKD trại? 1=Giống tôm sú; 2=Giống thẻ chân trắng; 3=Cua giống; 4=khác……………………… Kinh nghiệm SXKD:… ……năm; Lao động GĐ tham gia SXKD:……………người; 8.1.Trong đó, Nữ:………… Lao động thuê mướn thường xuyên:……………người; 9.1.Trong đó, Nữ:………… 9.2.Thời gian thuê mướn/năm……… tháng; 9.3 Số tiền thuê/tháng:………………000 đồng 10 LĐ thuê mướn thời vụ/năm:………ngày người; 10.1 Số tiền thuê/người/ngày:………000 đồng 11 Nguồn thông tin kinh tế - kỹ thuật cho SXKD có từ đâu? (có thể khoanh nhiều lựa chọn) 1-Kinh nghiệm; 2- Nông dân khác; 3- Truyền thông; 4- Tập huấn; 5- Tài liệu khuyến ngư; 6Phòng Nông nghiệp/thủy sản; 7-Các tổ chức đoàn thể (HTX; Hội ND,); 8-Người cung cấp giống, T/Ă, thuốc; 9-Người thu mua sản phẩm; 10- Khác (ghi rõ)……… HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH 12 Quy trình sản xuất áp dụng? (1=Qui trình lọc sinh học; 2=QT sử dụng CPSH; 3=QT chuẩn IMO; 4=QT kín (không thay nước); 5=QT nửa kín nửa hở (thay nước); 6=khác (ghi rõ):………………………… …………….) 12.1 Thời gian áp dụng: … ……năm; 12.2 Lý áp dụng:………………………………………… 13 Qui mô sản xuất kinh doanh: Thông tin Đvt 1.1 Hình thức sở hữu: 1=Đất nhà; 2=thuê mướn; 3=khác……… Mã hóa Tổng giá trị xây dựng trại SXKD (nhà, ao, bể) Tr đồng m2 Diện tích trại sản xuất 2.1 Số năm sử dụng năm Tr đồng Tổng giá trị máy móc, thiết bị 3.1 Số năm sử dụng Giá trị dụng cụ mau hư (thau, vợt….) b.q/năm 95 năm Tr đồng Trại SXG Ương Tr đồng Thuế đất thuê mặt bằng/năm Công suất thiết kế trại/năm Triệu PL 6.1 Năng suất sản xuất thực tế/năm Triệu PL 14 Ông bà có tài tiệu quảng cáo sản phẩm/dich vụ cho khách hàng không? có/không Có bảng hiệu không? có/không Có danh thiếp không? có/không 15 Số tiền vay phục vụ SXKD/năm:……………Tr đồng; 15.1 Vay ngân hàng…….Tr.đ; 15.1a Thời hạn vay…….tháng; 15.1b Lải suất:….%/tháng 15.2 Vay tư nhân:…….Tr.đ; 15.1a Thời hạn vay…….tháng; 15.1b Lải suất:….%/tháng 15.3 Mục đích sử dụng vốn vay:……………………………………………………… 16 Tình hình sản xuất kinh doanh Trại KD Thông tin Đvt SXG giống Tháng Số tháng sản xuất kinh doanh/năm 1.1 Tháng bắt đầu sản xuất kinh doanh 1.2 Số đợt sản xuất kinh doanh/năm 1.3 Số ngày sản xuất kinh doanh/đợt Số bể ương ấu trùng/đợt số ao ương/đợt 2.1 Số bể ương ao ương bình quân 2.2 Diện tích, thể tích b.quân/ao, bể ương Số tôm bố mẹ sử dụng/đợt 3.1 Tỉ lệ đực 3.2 Nguồn tôm bố mẹ (1=tự nhiên, 2=nuôi thịt, 3=nuôi vỗ, 4=khác……… ) 3.3 Kích cỡ tôm bố mẹ bình quân/kg 3.4 Giá mua tôm bố mẹ bình quân/con 3.5 Kiểm dịch tôm bố mẹ (0=Không; 1=Có) 3.6 Số lần đẻ bình quân/tôm mẹ 3.6.1 Tỷ lệ tôm mẹ đẻ lần 3.6.2 Tỷ lệ tôm mẹ đẻ lần 3.6.2 Tỷ lệ tôm mẹ đẻ lần3 3.7 Số lượng ấu trùng/lần đẻ/tôm mẹ 3.7.1 Số lượng ấu trùng/lần đẻ 1/tôm mẹ 3.7.2 Số lượng ấu trùng/lần đẻ 2/tôm mẹ 3.7.3 Số lượng ấu trùng/lần đẻ 3/tôm mẹ 3.7.4 Số ấu trùng tối thiểu/lần đẻ tôm mẹ chấp nhận 3.8 Chi phí nuôi vỗ tôm bố mẹ Nguồn cung cấp tôm bố mẹ tôm giống mua: 4.1 Người nuôi tôm thương phẩm 4.2 Người khai thác thủy sản 4.3 Trại SXG ĐBSCL 4.4 Trại SXG Miền Trung 4.5 Thương lái/vựa thu mua 4.6 Nguồn khác:………………………… Mật độ ương ấu trùng/lít PL/m2 Tổng lượng thức ăn sử dụng ương ấu trùng/đợt 6.1 Lượng Artermia sử dụng để ương ấu trùng/đợt 6.1.1 Giá mua Artermia/kg 96 DL Đợt Ngày Bể, ao Bể, ao m3 X Tỷ lệ Mã hóa X X Gram 1000 đ X X Lần % % % Tr N Tr N Tr N Tr N Tr N X X X X X X X X X Tr.đ % % % % % % % kg kg 1000 đ 100 X 100 6.1.2 loại Artermia (1-Art Vĩnh Châu; 2- Art Mỹ; 3Khác…… 6.1.3 Đánh giá chất lượng Artermia(1=xấu, 2=trung bình, 3=Tốt) 6.2 Lượng thức ăn tổng hợp sử dụng để ương ấu trùng/đợt 6.2.1 Giá mua TA tổng hợp/kg 6.2.2 Nguồn cung cấp (1-Đại lý; 2-công ty; 3-bán lẻ; 4=khác………) 6.2.3 Đánh giá chất lượng thức ăn (1=xấu, 2=trung bình, 3=Tốt) 6.3 Lượng thức ăn khác………………………………./đợt 6.3.1 Giá mua TA khác/kg 6.3.2 Nguồn cung cấp (1-Đại lý; 2-công ty; 3-bán lẻ; 4=khác………) 6.3.3 Đánh giá chất lượng thức ăn (1=xấu, 2=trung bình, 3=Tốt) Chi phí thức ăn sử dụng ương ấu trùng/đợt Chi phí thuốc hóa chất sử dụng ương ấu trùng/đợt Nước mặn/ nước ót sử dụng/đợt 9.1 Chi phí mua nước ót bơm, vận chuyển nước mặn/đợt 10 Chi phí vận chuyển( tôm bố mẹ, tôm giống)/đợt 11 Chi nhiên liệu(điện nước, xăng, dầu) 12 Tiền thuê lao động(kỹ thuật,thường xuyên,thời vụ)/đợt 13 Chi kiểm dịch giống/đợt 14 Quảng cáo, giao dịch, dịch vụ khách hàng/đợt 15 Chi lặt vặt khác/đợt 16 Tổng lượng PL sản xuất mua vào/năm 16.1 Kích cỡ b.quân PL tôm giống 16.2 Chất lượng giống (1=rấtnxấu, 2=xấu, 3=Trung bình;4= tốt; 5= tốt) 16.3 Giá thành sản xuất giá mua/PL 16.4 Giá bán bình quân/PL tôm giống 16.5 Tỉ lệ sống ấu trùng đến thu PL PL lên giống 16.6 Tỉ lệ xét nghiệm đạt bình quân 16.6.1 Tỷ lệ xét nghiệm đạt tối thiểu chấp nhận 17 Nguồn tiêu thụ tôm giống: 17.1 Để lại ương giống nuôi thịt 17.2 Cơ sở ương giống nuôi thương phẩm 17.2.1 Giá bán bình quân cho người nuôi/PL, giống 17.3 Thương lái giống 17.3.1Giá bán bình quân cho thương lái/PL, tôm giống Thu nhập (Triệu đồng) Lợi nhuận (Triệu đồng) Mã hóa Mã hóa 19 Hoạt động kinh tế thứ ưu tiên tới? 19.1 Lý ưu tiên…… 20 Hoạt động kinh tế thứ hai ưu tiên tới? 20.1 Lý ưu tiên…… 21 Số người hộ/cơ sở… ; 21.1 Số lao động gia đình:….21.2 Chi sinh hoạt b.quân/tháng:…… ’000đ kg 1000 đ Mã hóa NHẬN THỨC CỦA HỘ SXKD GIỐNG TÔM SÚ/ ƯƠNG GIỐNG TÔM SÚ 22 Các hình thức hỗ trợ sản xuất giống tôm sú? Hình thức hỗ trợ? (1=vốn; Dạng hỗ trợ? 2=kỹ (1=nhận được; 2= thuật;3= Người hỗ trợ cho/cung cấp) giống 4= Thông tin; 5=khác…… …) Mã hóa kg 1000 đ Mã hóa Mã hóa 1000 đ 1000 đ 1000 đ M3 1000 đ 1000 đ 1000 đ 1000 đ 1000 đ Con PL,cm Mã hóa Đồng Đồng % % % % % % Đồng Chính quyền địa phương Đoàn thể, Hiệp hội (ND,PN) Ngân hàng Cán khuyến nộng, ngư Trại SXG, ương giống khác Đại lý/ Cty thức ăn/ Thương lái tôm cá thương phẩm Bà họ hàng Người nuôi tôm cá 10.Khác( NMCBTS, trường, viện ) 23 Những sách có ảnh hưởng đến SXKD giống tôm sú? (Mức độ: 1= Ảnh hưởng ít; 2= Trung bình; 3= Nhiều; Xu hướng: 1=Ảnh hưởng xấu; 2=Không đổi; 3= Tốt) 100 100 % Đồng 18 Các hoạt động kinh tế khác khu SXG/ương tôm sú hộ: (1= Kthác TS; 2= Mua bán TS; 3= SXG/Ương TS; 4= nuôi TS; 5= Lúa; 6=Màu; 7= vườn cây; 8= Chăn nuôi;9= Làm thuê; 10= Khác…….) Hoạt động Hoạt động Hoạt động Chỉ tiêu Tổng 1…… 2…… 3…… Lao động GĐ(người) Chi phí (Triệu đồng) 97 Ý nghĩa hỗ trợ? (1=xấu; 2=bình thường; 3=tốt Mức độ: 1= Ảnh hưởng ít; 2= Trung bình; 3= Nhiều Chính sách Đất đai s.dụng d.tích mặt nước Môi trường Chất lượng sp ATVSTP Tín dụng Nhập Xuất Khác (Ghi rõ): ………………… 98 Xu hướng: 1=Ảnh hưởng xấu; 2=Không đổi; 3= Tốt) THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG Nguồn nước quản lý nước sản xuất giống 24 Rủi ro ảnh hưởng đến SXKD giống tôm sú? (Nhiều chọn lựa) Rủi ro Mức độ ảnh hưởng (1= Ảnh hưởng ít; 2= Trung bình; 3= Nhiều) Quản lý rủi ro (0= Không làm gì; 1= Thấp; 2= Trung bình; 3= Tốt) Thời tiết khí hậu Môi trường nước ô nhiễm Thị trường đầu vào biến động Thị trường đầu bất ổn Chính sách thể chế Năng lực quản lý SXKD Khác (ghi rõ 25 Thuận lợi 1SX, ương tôm giống…………………….; Thuận lợi 2SX, ương tôm giống……………… 26 Khó khăn 1SX, ương tôm giống…………………; Giải pháp:…………………………………… Khó khăn 1SX, ương tôm giống…… … ; Giải pháp:…………………………………… 27 Ngành hàng tôm sú sẽ? (1= giảm;2= không đổi; 3= tăng) Lý 1: ………………………lý 2: ………………… 28 Dự định SX, ương giống tôm sú ông/bà thời gian tới? (khoanh): (1= giảm;2= không đổi; 3= tăng) 28.1 Nếu tăng, tăng nào?:……………… Lý tăng………………………………… 28.2 Nếu giảm, giảm nào? Lý giảm…………………… ………… Xin chân thành cám ơn ông (bà)! Ngày vấn: / /2010 Người vấn 1.a Nguồn nước mặn: 1= Mua; 2= Bơm; 3= Khác…….; b Độ mặn nước ót mua (‰): .; c Khối lượng sử dụng bình quân:… .…m3/đợt SX/; d Chi phí nước bình quân: ‘000 đ/m3 2.a Nguồn nước ngọt: = Nước ngầm; = Nước sông rạch; 3= Nước máy; 4=Nước khác b Khối lượng sử dụng b.quân:………m3/đợt SX; c Chi phí b.quân cấp nước ngọt: ‘000 đ/m3 Chi hoá chất xử lý nước: '000 đ/đợt SX; Yếu tố môi trường theo dõi ưu tiên: a Ưu tiên 1:…………; b Ưu tiên 2:…………….; c Ưu tiên 3:………….; d Ưu tiên 4: …………; Tôm bố mẹ nuôi vỗ Thành thục tôm bố mẹ: Tự nhiên Nuôi vỗ Tiêu chuẩn chọn tôm bố mẹ: a Tiêu chuẩn 1: .; b Tiêu chuẩn 2: .; Chỉ tiêu Đvt Tôm mẹ nuôi vỗ Tôm mẹ tự nhiên m2 Tổng diện tích nuôi vỗ chứa tôm bố mẹ Tổng đàn tôm bố mẹ sở Mật độ nuôi vỗ chứa tôm bố mẹ Trọng lượng tôm bố mẹ ban đầu Tỷ lệ đực: Giá tôm cái/con Giá tôm đực/con Thời gian nuôi (từ lúc mua đến lúc cho đẻ)/đợt Mực nước nuôi Tỷ lệ thay nước/lần thay Loại thức ăn sử dụng cho tôm bố mẹ (1=tươi sống; 2=đông lạnh; 3=viên; 4=khác ) Lượng thức ăn/trọng lượng thân Giá thức ăn bình quân/kg Chi phí thuốc hóa chất sử dụng nuôi con/m2 g/con tỷ lệ Tr.đ Tr.đ ngày m % Mã hóa % 1000 đ 1000 đ vỗ/đợt Số lượng tôm mẹ đẻ/Tổng đàn tôm mẹ Tỷ lệ nở Số lượng trứng/lần đẻ/con Số lần đẻ/con % % 000 Lần Ương giống Thời gian ương từ Nau đến Post 15:………… ngày; 3.1.1 Mực nước ương:…………… m Tỷ lệ sống bình quân từ Nau đến Post 15:…………% Các bệnh thường xuất giai đoạn ương Bệnh 1: Bệnh 2: Bệnh 3: Chỉ tiêu Đvt ………… ………… ………… Thời gian xuất bệnh ngày Dấu hiệu bệnh Ghi rõ 99 100 Tỷ lệ hao hụt xuất bệnh Tên thuốc hóa chất phòng trị bệnh 4.1 Cách sử dụng (1-tạt; 2-trộn vào TA; 3-khác…) 4.2 Liều lượng sử dụng 4.2 Hiệu quả? (1-kém; 2-bình thường; 3-tốt) % Ghi rõ Mã hóa Ghi rõ Mã hóa 101