Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số giống ngô nếp lai tại tỉnh Vĩnh Phúc

1 Ngô đƣợc sử dụng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến MỞ ĐẦU thực phẩm, tạo cồn, rƣợu, bia, tinh bột, bánh kẹo Ngƣời ta sản xuất Đặt vấn đề Ngô với lúa mỳ lúa nƣớc lƣơng thực chính, cổ nhất, phổ biến rộng, có suất cao giá trị kinh tế lớn loài ngƣời Cho đến khoảng 670 loại sản phẩm từ ngô công nghiệp lƣơng thực, thực phẩm, công nghiệp nhẹ dƣợc phẩm (Ngô Hữu Tình, 1997) [15] năm 90 kỷ 20, ngô xếp thứ diện tích sản Trong năm gần đây, mà đời sống ngƣời ngày nâng lƣợng Năm 1995 sản lƣợng ngô toàn giới đạt 517 triệu tấn, lúa mỳ 542,7 cao nhu cầu sử dụng ngô làm thực phẩm ngày lớn Ngƣời ta sử dụng triệu tấn, lúa nƣớc 547,2 triệu tấn, năm 2006 sản lƣợng ngô toàn giới bắp ngô bao tử làm rau cao cấp, loại ngô nếp, ngô đƣờng (ngô ngọt) 692 triệu (Theo FAO -2006) [28] Đến năm 2007 theo USDA, diện tích đƣợc dùng để làm quà ăn tƣơi (luộc, nƣớng), chế biến thành ăn ngô vƣợt qua lúa nƣớc, với 157 triệu ha, sản lƣợng đạt kỷ lục với 766,2 đƣợc nhiều ngƣời ƣa chuộng nhƣ ngô chiên, súp ngô, snack ngô đóng triệu (Theo FAOSTAT, USDA 2008) [36] Nguyên nhân dẫn đến hộp làm thực phẩm xuất khẩu, việc xuất loại ngô thực phẩm mang việc tăng nhanh suất sản lƣợng ngô giới thời gian qua, lại hiệu kinh tế đáng kể cho số nƣớc nhƣ Thái lan, Đài Loan trƣớc hết đời sống kinh tế toàn cầu có tăng trƣởng mạnh mẽ, từ Ngoài sản phẩm chính, thân ngô nguồn thức ăn xanh đáng kể cho nhu cầu sản phẩm ngô tăng theo Nhƣng quan trọng gia súc năm gần đây, với phát triển khoa học công nghệ nói chung Với ngô nếp, nhờ tinh bột có thành phần chủ yếu Amylopectin, có ngành nông nghiệp nói riêng, việc ứng dụng tiến khoa học kỹ giá trị dinh dƣỡng cao, giàu Lizin Triptophan, từ lâu nguồn lƣơng thuật vào sản xuất lƣơng thực mang lại kết to lớn, đảm bảo thực quý đồng bào dân tộc miền núi Đông Nam Á nguồn nguyên đƣợc an ninh lƣơng thực toàn giới liệu quý cho công nghiệp, đặc biệt công nghiệp thực phẩm công nghiệp Vai trò ngô trƣớc hết phải nói đến nguồn lƣơng thực nuôi dệt Gần đây, vai trò ngô nếp đƣợc nâng lên nhờ thành tựu sống gần 1/3 dân số giới Tất nƣớc trồng ngô nói chung ăn việc nghiên cứu chọn tạo mở rộng giống lai cho suất ngô mức độ khác Ngô lƣơng thực ngƣời dân khu vực cao mà giữ đƣợc chất lƣợng đặc biệt Đông Nam Phi , Tây Phi, Nam Á Ngô thành phần quan trọng Vĩnh Phúc tỉnh đồng nằm đỉnh tam giác châu thổ Bắc thức ăn chăn nuôi Hầu nhƣ 70% chất tinh chăn nuôi tổng hợp từ bộ, có vị trí địa lý thuận lợi, Vĩnh Phúc đƣợc Chính phủ xác định ngô, 71% sản lƣợng ngô giới đƣợc dùng cho chăn nuôi Ở nƣớc tỉnh nằm vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ; vùng trọng điểm phát triển phần lớn sản lƣợng ngô đƣợc sử dụng cho chăn nuôi: Nhƣ Mỹ phát triển công nghiệp tỉnh phía Bắc Trong năm gần đây, 76%, Bồ Đào Nha 91%, Italia 9%, Croatia 95%, Trung Quốc 76%, Thái Lan tốc độ phát triển Đô thị hoá, Công nghiệp hoá Vĩnh Phúc diễn 96%, (Ngô Hữu Tình, 2003) [17] nhanh, thời gian ngắn diện tích đất trồng trọt Vĩnh Phúc bị giảm nhiều Năm 1997 tách tỉnh, Vĩnh Phúc có tổng diện tích đất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn tự nhiên 137.224,14ha, diện tích đất sản xuất nông nghiệp 66.780,85 ha, đến năm 2008 diện tích đất nông nghiệp Vĩnh Phúc 58.923,71ha (giảm 11,76 %) Nếu theo tốc độ phát triển công nghiệp nhƣ nay, sau thời gian ngắn diện tích đất nông nghiệp Vĩnh Phúc ngày bị thu hẹp lại, ngƣời nông dân bị dần ruộng, việc làm, ảnh hƣởng nghiêm trọng tới đời sống kinh tế trị trật tự an toàn xã hội vùng nông thôn (Nguồn: Niên giám thống kê Vĩnh Phúc, 1998-2007) [19] Chính vậy, việc xây dựng cấu trồng hợp lý nhiệm vụ cần thiết giai đoạn nay, nhằm nâng cao suất, chất lƣợng nông sản, đầu sản phẩm, nâng hệ số sử dụng đất cuối giá trị 2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu tình hình sinh trƣởng, phát triển giống ngô nếp lai có triển vọng điều kiện vụ xuân vụ đông 2007 - Nghiên cứu yếu tố cấu thành suất suất giống ngô nếp lai - Nghiên cứu khả chống chịu sâu bệnh giống ngô nếp lai - Phân tích hàm lƣợng Prôtêin, Amylopectin - Đánh giá chất lƣợng giống (độ dẻo, hƣơng thơm vị đậm) - Xác định đƣợc số giống ngô nếp lai có nhiều ƣu điểm trội giống đối chứng để giới thiệu cho sản xuất kinh tế cao đơn vị diện tích Với ngô nếp đƣợc nông dân Vĩnh Phúc chọn trồng nhiều địa phƣơng để phục vụ cho nhu cầu ăn tƣơi, chế biến thực phẩm Tuy nhiên, suất ngô thấp nông dân sử dụng giống cũ, giống địa phƣơng Nên việc tìm giống cho suất cao, chất lƣợng tốt, thích nghi đƣợc với điều kiện tự nhiên tỉnh cần thiết Xuất phát từ nhu cầu trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: « Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống ngô nếp lai tỉnh Vĩnh Phúc » Mục tiêu - yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu - Xác định đƣợc đặc điểm nông sinh học nguồn vật liệu đƣợc chọn - Xác định đƣợc giống ngô nếp lai cho suất cao, chất lƣợng tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên tỉnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn CHƢƠNG I đáp ứng đƣợc nhu cầu thị trƣờng tiêu dùng Do số nhà chọn TỔNG QUAN TÀI LIỆU giống bắt đầu chuyển sang hƣớng tạo giống nếp lai thu đƣợc số kết đáng kể nhƣ giống MX2, MX4 Công ty cổ phần giống 1.1 Cơ sở khoa học Thực tiễn sản xuất nông nghiệp giới nhƣ nƣớc trồng Miền Nam, Bạch ngọc Công ty Lƣơng Nông nhiều khẳng định giống trồng nhân tố định giống khác có triển vọng cần đƣợc khảo nghiệm trồng đến suất, chất lƣợng hiệu sản xuất nông nghiệp Nhờ có thử nghiệm vùng sinh thái khác để đƣa vào sản xuất đại trà giống trồng phong phú đa dạng thực chuyển 1.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô giới đổi cấu trồng, mùa vụ nhằm khai thác hiệu tiềm Qua 7000 năm phát triển từ hoang dại, điều kiện khắc phục hạn chế đất đai, thời tiết khí hậu nƣớc ta, làm đa chọn lọc tự nhiên chọn lọc nhân tạo, suất ngô hạt bình quân dạng hoá sản phẩm nông nghiệp theo hƣớng sản xuất hàng hoá, thực giới đầu kỷ 20 chƣa đến 20 tạ/ha, nhƣng đến năm công nghiệp hoá đại hoá nông nghiệp nông thôn 2004 đạt 49,9 tạ/ha (FAOSTAT, 2004) [28] Năm 2007 theo USDA, Sản xuất nông nghiệp đòn bẩy thúc đẩy ngành khác phát diện tích ngô vƣợt qua lúa nƣớc, với 157 triệu ha, suất 49,0 triển nhƣ ngành chăn nuôi, công nghiệp chế biến tăng suất, tạ/ha, sản lƣợng đạt 766,2 triệu Với lúa nƣớc năm 1961 có diện tích chất lƣợng trồng cần thiết Tuy nhiên suất trồng 115,26 triệu ha, suất 18,7 tạ/ha sản lƣợng 215,27 triệu ; phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật sản xuất, trình độ dân trí, năm 2007 diện tích 153,7 triệu ha, suất 41 tạ/ha, sản lƣợng 626,7 đặc biệt việc sử dụng giống Do vậy, để có giống phù hợp với triệu Còn lúa mỳ, năm 1961 có diện tích 200,88 triệu ha, điều kiện sinh thái địa phƣơng trƣớc đƣa vào sản xuất suất 10,9 tạ/ha, sản lƣợng 219,22 triệu năm 2007 diện tích 217,2 cần phải đƣợc khảo nghiệm vùng sinh thái khác để đánh giá triệu ha, suất đạt 28,0 tạ/ha, sản lƣợng 603,6 triệu [36] Sở dĩ tính khác biệt, độ đồng đều, độ ổn định, khả thích ứng với điều kiện suất ngô tăng nhanh việc phát ƣu lai chọn tạo ngoại cảnh bất thuận giống trồng mà ngô đối tƣợng thành công điển hình số Vài năm trở lại áp dụng tiến khoa học kỹ thuật giống trồng, nhà khoa học Việt Nam chọn tạo đƣợc nhiều trồng lƣơng thực, đồng thời không ngừng cải thiện biện pháp kỹ thuật canh tác (TS.Phan Xuân Hào, 2008) [3] giống ngô lai có triển vọng làm cho diện tích ngô nƣớc tăng lên nhanh, suất sản lƣợng đƣợc cải thiện rõ rệt, nhƣng chƣa Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Có thể nói việc chọn giống trồng nhƣ giống thụ phấn tự cải Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lƣợng ngô, lúa mì, lúa nƣớc giới 1961-2007 NGÔ Năm kỹ thuật mới, thay giống cũ sản xuất từ nửa cuối kỷ LÚA NƢỚC LÚA MÌ tiến giống lai, đồng thời với việc áp dụng thành công tiến khoa học trƣớc đến nay, làm thay đổi ngành sản xuất ngô giới Ngô lai D.tích N.suất Sản lƣợng D.tích N.suất Sản lƣợng D.tích N.suất Sản lƣợng (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) 1961 105,5 19,0 205,0 204,2 11,0 222,4 115,3 19,0 215,6 2004 145,7 50,0 727,4 217,2 29,0 633,3 150,2 40,0 607,3 Hiện nay, Mỹ nƣớc có diện tích sản lƣợng ngô lớn giới 2005 145,5 49,0 712,9 221,4 28,0 628,7 154,5 41,0 631,5 100% diện tích đƣợc trồng giống ngô lai Năm 2004 suất ngô trung 2006 144,4 48,0 695,2 216,1 28,0 605,9 153,0 41,0 634,6 2007/08 157,0 49,0 766,2 217,2 28,0 603,6 153,7 41,0 626,7 đây, phần lớn nƣớc phát triển tăng không đáng kể, suất Nguồn: FAOSTAT(1961-2006), USDA(2007) [28], [36] ngô Mỹ lại có tăng đột biến Kết có đƣợc nhờ ứng dụng công tạo bƣớc nhảy vọt suất, song lúc đầu phát huy hiệu Mỹ nƣớc có công nghiệp phát triển Còn nƣớc phát triển ngô lai không phát huy tác dụng năm 80 kỷ trƣớc bình Mỹ 100,7 tạ/ha, diện tích 29,8 triệu (FAOSTAT, 2004) [28], nƣớc có suất xếp vào hàng cao giới Thời gian gần nghệ sinh học Theo Ming- Tang Chang cộng (Ming- Tang Chang et al, 2005) [33], Mỹ 48% giống ngô đƣợc sử dụng đƣợc chọn tạo theo 900 công nghệ truyền thống, lại 52% công nghệ sinh học (nhiều 800 năm 2004 5%), có bang có diện tích ngô lớn nhƣ Iowa, tỷ lệ 700 60% Nƣớc có suất ngô cao giới Israel với 160 600 D.tích (triệu ha) 500 N.suất (tạ/ha) 400 Sản lƣợng (triệu tấn) tạ/ha, sau Bỉ 122,0 tạ/ha, ChiLê 110,0 tạ/ha, Tây Ban Nha 99 tạ/ha (FAOSTAT, 2004) [28] 300 Trung Quốc nƣớc có diện tích ngô đứng thứ hai giới, hàng 200 năm đạt xung quanh 25 triệu ha, tới 90% diện tích đƣợc trồng 100 giống lai Năng suất bình quân ngô Trung Quốc tăng từ 30 tạ/ha 1961 2004 2005 2006 (năm 1980) lên 51,5 tạ/ha (năm 2004) (FAOSTAT, 2004) [28] Ở số 2007/08 Hình 1.1: Diện tích, suất, sản lƣợng ngô thê giới 1961 - 2005 nƣớc phát triển nhƣ Achentina, Braxin, Colombia, Mehico, Ấn Độ, Pakistan thời kỳ 1966 – 1990 có xấp xỉ 852 giống ngô đƣợc tạo ra, có 59% giống ngô thụ phấn tự do, 27% giống lai quy ƣớc, 10% Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 giống lai không quy ƣớc, 4% loại giống khác (S.K Vasal, et al., Các ứng dụng công nghệ gen phát triển mạnh từ đầu năm 90 tới 1999) [39] Cũng năm 2004 diện tích ngô ấn Độ triệu ha, tăng nhanh chóng Năm 2006 diện tích trồng biến đổi gen suất bình quân 25,0 tạ/ha, sản lƣợng 14 triệu Ở Thái Lan diện tích 102 triệu héc-ta; năm 2007 tăng lên 114 triệu trồng biến đổi gen, ngô 2004 1,13 triệu ha, suất bình quân 36,2 tạ/ha Indonesia diện ngô kháng sâu đục thân kháng thuốc trừ cỏ có 19,3 triệu tích ngô lớn khu vực, năm 2004 với diện tích 3,35 triệu ha, cho (chiếm 24%) (Nguồn: TTXVN, 4/2008)[21] Diện tích ngô biến đổi gen lớn suất bình quân 33,9 tạ/ha sản lƣợng 11,35 triệu Tuy nhiên, diện tích Mỹ, chiếm đến 52% tổng diện tích ngô (Ming – Tang Chang cs, trồng giống lai nƣớc thấp, khoảng 30 - 40% (FAOSTAT, 2005) [33] Ở Đông Nam Á, Philipin sử dụng ngô chuyển gen từ 2004) [28] năm gần Theo Vũ Đức Quang cs, Việt Nam trồng Công tác nghiên cứu lai tạo giống ngô có bƣớc chuyển biến mới, ứng dụng công nghệ sinh học chọn tạo dòng ngô, lúa biến đổi gen số địa phƣơng (Vũ Đức Quang cs, 2005) [9] Những năm gần đây, việc nghiên cứu chọn dòng đơn bội kép (Double haploid), nuôi cấy invitro giúp cho công việc chọn tạo dòng cách nhanh chóng, tiết kiệm đƣợc nửa thời gian so với việc tạo dòng phƣơng pháp thông thƣờng Tạo dòng phƣơng pháp invitro dựa vào kỹ thuật nuôi cấy ba phận sinh sản ngô bao phấn, hạt phấn tách rời noãn chƣa thụ tinh Gần đây, ngƣời ta nghiên cứu thành công phƣơng pháp tạo dòng dùng dòng kích tạo đơn bội Ở Việt Nam, nghiên cứu đơn bội ngô bắt đầu Viện Di Truyền Nông nghiệp Việt Nam từ năm 1995 Viện xây dựng hoàn chỉnh quy trình nuôi cấy bao phấn ngô để tạo dòng đồng hợp tử phục vụ cho công tác chọn tạo giống ngô Hiện kỹ thuật nuôi cấy bao phấn hƣớng nghiên cứu tạo dòng có nhiều triển vọng, phƣơng pháp cho kết ổn định có hiệu quả, nhiên phụ thuộc vào giống, Viện Di Truyền Nông nghiệp phát triển phƣơng pháp khác để tạo dòng thuần, nhƣ phƣơng pháp nuôi cấy noãn chƣa thụ tinh dùng dòng kích tạo đơn bội (Lê Huy Hàm cs, 2005; Đỗ Năng Vịnh cs, 2004) [2],[24] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Hình 1.2: Sự phát triển trồng biến đổi gien giới (Nguồn: www.i saaa.org) Trung tâm cải tạo ngô lúa mỳ Quốc tế (CIMMYT), xây dựng, cải thiện phát triển khối lƣợng lớn nguồn nguyên liệu, vốn gen, quần thể giống thí nghiệm, cung cấp cho khoảng 80 nƣớc giới thông qua mạng lƣới khảo nghiệm giống Quốc tế Các nguồn nguyên liệu mà chƣơng trình ngô CIMMYT cung cấp cho nƣớc sở cho chƣơng trình tạo dòng giống lai (Ngô Hữu Tình cs, 1999) [16] Năm 1985, chƣơng trình ngô lai CIMMYT đƣợc tiến hành với mục tiêu phát triển vật liệu phục vụ http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 12 chọn tạo giống lai, tích luỹ công bố KNKH nhóm ƣu lai quan trọng Một loạt giống lai có TGST khác đƣợc chọn tạo phƣơng vật liệu nhiệt đới cận nhiệt đới mà CIMMYT có, đồng thời tiến hành tạo pháp truyền thống áp dụng vào tất vùng sinh thái Việt Nam : dòng Gần đây, CIMMYT đẩy mạnh chƣơng trình tạo giống ngô chất Các giống dài ngày nhƣ LVN10, HQ2000, T6, LVN98 , giống trung ngày lƣợng Prôtêin cao đạt đƣợc kết quan trọng nhƣ : LVN4, LVN12, LVN17, LVN22, VN8960, MB069 , Các giống ngắn 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô Việt Nam ngày : LVN9, LVN20, LVN24, LVN25, LVN99 giống Ngô đƣợc đƣa vào trồng nƣớc ta từ cuối kỷ 17 (Ngô Hữu Tình cs, 1999) [16], trở thành lƣơng thực quan trọng thứ sau lúa nƣớc Công ty giống trồng nƣớc đƣợc đƣa vào trồng nƣớc ta góp phần quan trọng việc phát triển ngô lai thời gian qua Song, với canh tác quảng canh chủ yếu dùng giống ngô đá ngô nếp Năm 1991, diện tích trồng giống lai chƣa đến 1% tổng số địa phƣơng, nên suất thấp Năng suất ngô Việt Nam năm 1960 400.000 trồng ngô, năm 2004 diện tích trồng ngô nƣớc đạt tấn/ha, với diện tích 200 nghìn sản lƣợng 990.400 ha, suất đạt 34,9 tạ/ha sản lƣợng 3,454 triệu (Tổng 400.000 trồng giống ngô địa phƣơng với kỹ thuật canh tác lạc cục Thống kê, 2005) [20], Tỉ lệ diện tích trồng giống lai 84% hậu Từ năm 1980 trở lại đây, nhờ hợp tác với Trung tâm Cải tạo (Phạm Đồng Quảng cs, 2005 ; Trung tâm khuyến nông quốc gia, 2005) Ngô Lúa mỳ Quốc tế (CIMMYT), nhiều giống ngô cải tiến đƣợc đƣa [12], [23], năm 2007 giống lai chiếm khoảng 95% số triệu vào trồng nƣớc ta nhƣ giống TPTD VM1, HSB1, TH2A, TSB1, TSB2, Để đạt đƣợc thành thời gian qua nhờ tiến MSB49, Q2, CV1, góp phần nâng cao suất lên gần gấp 15 tạ/ha vào việc chọn đƣợc nguồn nguyên liệu ban đầu phù hợp cho việc tạo dòng đầu năm 1990 Tuy nhiên ngành sản xuất ngô nƣớc ta thực có giống lai ƣu tú chƣơng trình phát triển giống ngô lai bƣớc tiến nhảy vọt từ đầu năm 1990 đến nay, gắn liền với việc Việt Nam (Ngô Hữu Tình, Phan Xuân Hào, 2005) [18] Năng suất ngô không ngừng mở rộng giống lai sản xuất, đồng thời cải thiện biện nƣớc ta tăng nhanh liên tục với tốc độ cao trung bình giới pháp kỹ thuật canh tác theo đòi hỏi giống Các giống lai không quy suốt 20 năm qua Năm 1980, suất ngô nƣớc ta 34% so ƣớc : LS3, LS5, LS6, LS7, LS8, Nhờ việc sản xuất giống dễ dàng, giá với trung bình giới (11/32 tạ/ha) ; năm 1990 42% (15,5/37 giống rẻ, lai có suất cao thích ứng rộng, giống lai không quy tạ/ha) ; năm 2000 60% (25/42 tạ/ha) ; năm 2005 73% (36/49 ƣớc đƣợc ngƣời trồng ngô chấp nhận nhanh chóng mở rộng diện tích tạ/ha) năm 2007 đạt 81,0% (39,6/49 tạ/ha) Năm 1994, sản lƣợng Đây bƣớc chuyển tiếp quan trọng từ giống lai không quy ƣớc sang ngô Việt Nam vƣợt ngƣỡng triệu tấn, năm 2000 vƣợt ngƣỡng triệu giống lai quy ƣớc Nhờ sách đổi mới, quan tâm đầu tƣ mức năm 2007 đạt diện tích, suất, sản lƣợng lớn từ trƣớc nhà nƣớc phát huy nội lực cao độ ngƣời làm công tác chọn tạo giống tới : Diện tích 1.072.800 ha, suất 39,6 tạ/ha, sản lƣợng vƣợt ngô, chƣơng trình phát triển ngô lai Việt Nam thu đƣợc kết ngƣỡng triệu - 4.250.900 (TS Phan Xuân Hào, 2008) [3] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 14 Nội có diện tích đất đồi lớn vùng trung du, có đặc tính lý tốt Bảng 1.2 Tình hình sản xuất ngô Việt Nam từ năm1961 – 2007 Năm 1961 1975 1990 1994 2000 2005 2007 260,20 267,0 432,0 534,6 730,2 1052,6 1072,8 Sản lƣợng (1000 tấn) 292,20 280,60 671,0 1143,9 2005,9 3787,1 4250,9 10,5 15,5 21,4 25,1 36,0 39,6 Diện tích (1000 ha) Năng suất (tạ/ha) 11,2 thuận tiện cho việc xây dựng phát triển công nghiệp Trong năm gần đây, việc phát triển mạnh công nghiệp, dịch vụ đô thị, Vĩnh Phúc tỉnh đầu việc Nguồn: Tổng cục thống kê (đến 2005), Bộ NN&PTNT (2007 )[20] áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, đặc biệt công tác giống trồng mới, nhƣ: Các giống lúa lai Bồi tạp sơn thanh, Q.ƣu1, HT1, N97…; ngô lai LVN4, LVN10, MX2, VN2, P60, P11, 4500 HQ2000,…Với thuận lợi dẫn đến suất, sản lƣợng lƣơng 4000 thực Vĩnh Phúc đƣợc tăng lên rõ rệt Năm 1998 diện tích trồng ngô 3500 19.802,5 ha, suất 26,03 tạ/ha, sản lƣợng đạt 51.547,0 ; năm 3000 Diện t ích (1000 ha) 2500 Sản lƣợng (1000 t ấn) Năng suất (t ạ/ha) 2000 1500 ngô 15.241,8 ha, suất đạt 33,86 tạ/ha, sản lƣợng đạt 51.609,1 (Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc, 1998-2008) [19] Tình hình sản xuất 1000 500 2005 năm suất sản lƣợng đạt cao ; đến năm 2007 diện tích ngô Vĩnh Phúc giai đoạn 1998 - 2007 đƣợc trình bày bảng 1.3 Hình : Diện tích, suất, sản lƣợng ngô Việt Nam 1961 – 2005 Hình1961 3: Diện tích,1990 1994 suất sản lƣợng ngô Việt 1975 2000 2005 2007Nam từ 1961 - 2005 Bảng 1.3: Sản xuất ngô Vĩnh Phúc giai đoạn 1998 – 2007 Hình 1.3 : Diện tích, suất, sản lƣợng ngô Việt Nam Năm 1998 1999 2001 2005 2007 Diện tích (1000 ha) 19,8025 20,8744 14,9427 16,4900 15,2418 Sản lƣợng (1000 tấn) 51,547 60,2983 48,3932 61,7483 51,6091 Năng suất (tạ/ha) 26,03 28,75 32,4 37,45 33,86 1.4 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô Vĩnh Phúc Vĩnh Phúc - cửa ngõ Tây Bắc Thủ đô Hà Nội, thuộc vùng Châu thổ sông Hồng tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm phía Bắc Vĩnh Phúc nằm vùng nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình hàng Nguồn: Cục thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (1998 - 2007)[19] năm 24,20C, lƣợng mƣa trung bình 1733.9 mm (Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc, 1998-2008) [19] Do đặc điểm vị trí địa lý nên nơi hình thành vùng sinh thái rõ rệt: đồng bằng, trung du miền núi thuận tiện cho phát triển nông - lâm nghiệp, thủy sản, công nghiệp du lịch - dịch vụ Một ƣu Vĩnh Phúc so với tỉnh xung quanh Hà 700.0 600.0 500.0 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn Diện tích (1000 ha) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 400.0 300.0 200.0 1998 1999 2001 2005 2007 Sản lƣợng (1000 tấn) Năng suất (tạ/ha) 15 16 56 có biểu gen opaque, hạt ngô nếp giàu lyzin, triptophan protein Có giả thuyết cho rằng, ngô nếp có nguồn gốc Đông Nam Á mà Trung Quốc, Miến Điện, Philippin quê hƣơng Nhƣng sau ngƣời ta thấy kết đột biến thông thƣờng giống ngô ngựa biểu gen Wx gắn liền với điều kiện trồng trọt không bình thƣờng đột biến thành gen lặn wx, chúng xuất Hình 1.4 : Diện tích, suất, sản lƣợng ngô Vĩnh Phúc 1998-2007 1.5 Ngô nếp, nguồn gốc, phân loại đặc tính vùng khác trái đất (Grebensc 1954, dẫn theo Nguyễn Thị Lâm, 1997) [8] Ngô nếp (Zea mays L.subsp Ceratina Kulesh), loài phụ loài Zea mays L Hạt ngô nếp nhìn bề tƣơng tự Theo James L Brewbaker (Brewbaker, 1998) [31], trình chọn lọc tự nhiên tạo đột biến nhƣ Sugaryl (với phytoglycogen cao) dãy với ngô đá, nhƣng bề mặt bóng Lớp mặt cắt nội nhũ núi Andes đông bắc nƣớc Mỹ, đột biến waxyl (tinh bột hạt có lớp sừng nhƣ ngô tẻ, có tính chất quang học giống nhƣ lớp cấu tạo amylopectin) châu Á với giống đƣợc chọn lọc có vỏ mềm sáp Do vậy, ngô nếp có tên gọi khác ngô sáp (Tomob, 1984) [40] Những giống nếp lai giống nếp thƣờng, với đặc điểm dẻo, thơm ngon Ngô nếp dạng ngô tẻ biến đổi tinh bột mà thành Tinh bột ngô thông dụng châu Á nhƣ : Hàn Quốc, Philippin, Thái Lan, Trung Quốc, nếp chứa gần nhƣ 100% amylopectin, ngô thƣờng chứa 75% Việt Nam nhiều quốc gia khác (US Grains Council, 2001) [38] amylopectin 25% amyloza Amylopectin dạng tinh bột có cấu 1.6 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới Việt Nam trúc phân tử gluco phân nhánh dựa liên kết α.1-4 α.1-6, ngƣợc lại 1.6.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới amyloza có cấu trúc phân tử gluco không phân nhánh trọng lƣợng phân tử Theo Tomob, để chọn giống ngô nếp ngƣời ta dùng vật liệu ban đầu chúng từ đến triệu Khi cho tinh bột ngô nếp vào dung dịch KI từ giống ngô nếp địa phƣơng Trung Quốc, ngô nếp Cracnoda chuyển thành màu cà phê đỏ, tinh bột ngô thƣờng nguồn ngô nếp đột biến tự nhiên hay đột biến nhân tạo nhƣ donor Từ chuyển thành màu xanh tím Đặc tính ngô nếp đƣợc quy định đơn nguồn vật liệu chọn lọc ban đầu, thông qua tự phối chọn lọc cá thể dựa gen lặn gen wx Gen wx gen lấn át gen khác để tạo tinh bột dạng vào nội nhũ nếp đặc tính nông học khác để tạo dòng nếp Còn nhỏ (Peter Thompson, 2005) [34] Theo Fergason, 1994 ; Garwood tạo đồng đẳng ngô nếp từ nguồn ngô thƣờng ngƣời ta cho lai ngô nếp Creech, 1972 ; Hallauer, 1994 [27], [29], [30], gen wx nằm locus 5S- ngô thƣờng với sau tiến hành lai lại kiểm tra phân tích hạt phấn qua phản ứng với dung kịch KI Bằng cách ngƣời ta tạo Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 17 18 nhiều dòng giống nếp lai mới, chúng đƣợc trồng cách ly với loại Jingkenou 2000 suất trung bình 130 tạ bắp tƣơi/ha ; giống ngô nếp ngô khác (Tomob, 1984) [40] lai đơn tím trắng Jingtianzihuanuo giống ngô nếp trắng lai đơn Yahejin Ngô nếp đƣợc trồng nhiều Mỹ, nhƣng phần lớn diện tích đƣợc trồng miền trung Illinois Indian, phía bắc Iowa, phía nam 2006, cho suất tới 200 tạ bắp tƣơi/ha (Beijing Maize Reseach Center, 2005) [25] Minnesota Nebraska (US Grains Council, 2001) [37].Diện tích ngô nếp Theo Kyung – Joo Park (Kyung – Joo Park, 2001) [32], Hàn Quốc hàng năm Mỹ khoảng 290.000 Hầu hết diện tích đƣợc trồng có số tỉnh ngƣời ta trồng ngô nếp bán bắp tƣơi thu đƣợc 7925 USD/ha, nếp vàng, nhƣng gần có số diện tích nhỏ đƣợc trồng nếp trắng sau trồng bắp cải, tổng thu nhập 16.228 USD/ha Nếu thu hoạch vào Theo Alexander and Creech, trải qua thời gian dài cuối tháng 6, bán đƣợc 0,39 USD/bắp, vào tháng đến 0,47 nhƣng gặp nhiều vấn đề việc tạo dòng ngô nếp thƣơng mại USD/bắp, bắp chất lƣợng thấp ngƣời ta bán cho khách du lịch (Sprague, G.F et al, 1988) [35] Ở bang Ohio việc chọn lọc giống lai túi bắp với 1,18 USD Cũng theo tài liệu trên, vào năm 1996, 1kg dạng ngô đặc biệt phức tạp thiếu dạng ngô làm đối giống TPTD Chalok No.1 đƣợc bán với giá 6,23 USD, giống chứng Cả dạng giống lai có hàm lƣợng lizin cao ngô nếp đƣợc đƣa ngô nếp lai Daehakchal đại học Choongram cung cấp có giá 45,01 năm qua nhƣng số liệu amyloza cao dầu cao Tiềm USD/Kg Cũng theo Kyung – Joo Park tỉnh Chonbuk có hợp tác xã năng suất hạt giống lai đặc biệt nhìn chung thấp xây dựng kho lạnh bảo quản đƣợc 1,5 triệu bắp ngô tƣơi năm so với ngô tẻ Những giống nếp lai đƣợc báo cáo có khả cạnh Ngô nếp đƣợc sử dụng làm lƣơng thực thức ăn chăn nuôi gia súc, tranh với giống ngựa suất Theo Thompson, suất gia cầm Khi nấu chín có độ dẻo, mùi vị thơm ngon Nó có giá trị dinh dƣỡng ngô có hàm lƣợng amyloza cao biến động tuỳ thuộc vào đất trồng, nhƣng cao, tinh bột có cấu trúc đặc biệt, dễ hấp thụ so với tinh bột trung bình đạt từ 65 – 75% so với ngô tẻ thƣờng (Peter Thompson, ngô tẻ Có nhiều báo cáo kết đạt đƣợc chăn nuôi 2005) [34] Ngô nếp cho suất thấp điều kiện thời tiết bất cho động vật thƣờng động vật nhai lại (Fergason, 1994) [27] Một số thuận Theo thông báo trƣờng Đại học Illinois, gần có số thử nghiệm Mỹ rằng, bò đực non lớn nhanh đƣợc nuôi giống nếp lai điển hình cho suất cao giống ngô lai thông ngô nếp (US.Grains Council) [37] Một nguyên nhân dẫn thƣờng (College of AgricuIture of Illinois, 2003) [26] đến hiệu ngô nếp có hàm lƣợng axitamin không thay Theo thông tin từ hội nghị ngô châu Á lần thứ Bắc Kinh – T9/2005, Trung Quốc tạo nhiều giống ngô nếp lai cho suất nhƣ lyzin triptophan cao (Grawood, 1972 ; Jemes L Brewbaker, 1998) [29], [31] cao chất lƣợng tốt Ví dụ : Giống nếp lai đơn màu trắng JYF 101, cho Ngô nếp đƣợc dùng vào mục đích khác : ăn tƣơi, đóng hộp, suất trung bình 150 tạ bắp tƣơi/ha ; giống nếp lai đơn màu tím chế biến tinh bột v.v Nhìn chung, có cách sử dụng : Làm thực phẩm Jingkenou 218, suất khoảng 120 tạ bắp tƣơi/ha ; giống ngô nếp trắng chế biến tinh bột Ở Mỹ nƣớc phát triển, phần lớn sản lƣợng ngô Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 19 20 nếp đƣợc dùng để chế biến tinh bột Ngƣời ta chế biến tinh bột ngô nếp Những năm gần đây, đời sống kinh tế đại phận tầng lớp cách xay ƣớt để dùng công nghiệp chế biến thực phẩm, keo dán, chất nhân dân đƣợc cải thiện, nhu cầu tiêu dùng ngƣời dân trở hồ dính, công nghiệp dệt, công nghiệp giấy, lên men sản xuất cồn chuyển nên đa dạng Các loại ngô thực phẩm đƣợc sử dụng ngày nhiều, thành đƣờng Fructo, chế sirô v.v Tinh bột ngô nếp đƣợc sử dụng nhƣ đƣợc dùng làm lƣơng thực, làm quà ăn tƣơi (nƣớng, luộc), dạng sữa ngô làm đồ gia vị cho salad Phạm vi sử dụng tinh bột ngô mà đƣợc chế biến thành ăn đƣợc nhiều ngƣời ƣa chuộng nhƣ nếp ngày phát triển, nhờ tính chất đặc biệt (James L Brewbaker, 1998) [31] 1.6.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp Việt Nam Theo nghiên cứu phân loại ngô địa phƣơng Việt Nam từ năm 1960 cho thấy, ngô Việt Nam tập trung chủ yếu vào loại phụ đá rắn nếp (Ngô Hữu Tình, 1997) [15] Ngô nếp đƣợc phân bố khắp vùng, miền nƣớc, với nhiều dạng mày hạt khác : ngô chiên, súp ngô, snack ngô, ngô rau bao tử, chế biến tinh bột Cũng nhƣ tình trạng chung giới, nghiên cứu ngô Việt Nam tập trung chủ yếu vào ngô tẻ Còn với ngô nếp đến có số công trình đƣợc công bố Các tác giả Nguyễn Thị Lâm Trần Hồng Uy (Nguyễn Thị Lâm Trần Hồng Uy, 1997) [8], tiến hành phân loài phụ cho 72 giống ngô Trắng, vàng, tím, nâu, đỏ Hiện Viện nghiên cứu Ngô, thu thập nếp địa phƣơng Trong số 72 mẫu giống mà tác giả nghiên cứu thuộc lƣu giữ 148 mẫu ngô nếp địa phƣơng, có : 111 nguồn nếp biến chủng : nếp trắng 48 mẫu, nếp vàng mẫu, nếp tím 16 mẫu Kết trắng, 15 nguồn nếp vàng 22 nguồn nếp tím, nâu đỏ Theo điều tra cho thấy, biến chủng nếp tím có thời gian sinh trƣởng, chiều cao cây, Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống trồng Trung ƣơng năm chiều cao đóng bắp số lớn 2003 2004 diện tích ngô nếp nƣớc ta chiếm gần 10% diện tích Tác giả Ngô Hữu Tình Nguyễn Thị Lƣu [14] chọn tạo thành trồng ngô (Phạm Đồng Quảng cs, 2005) [11] Diện tích trồng ngô nếp công giống ngô nếp trắng tổng hợp, đƣợc công nhận giống quốc gia năm không ngừng tăng nhanh thời gian qua, đặc biệt vùng đồng 1989 Từ vốn gen gồm tổng hợp dòng nếp trắng (làm nền) ven đô thị Nguyên nhân trƣớc hết giống ngô nếp đáp ứng đƣợc nhu cầu luân canh tăng vụ cấu nông nghiệp nay, nhƣng quan trọng nhu cầu xã hội ngày tăng sản phẩm Ở vùng núi cao vùng sâu, ngô nếp đƣợc ngƣời dân sử dụng làm lƣơng thực chính, dƣới dạng xôi ngô dùng tƣơi dƣới dạng nƣớng, luộc, hầu hết địa phƣơng khác nƣớc ngô nếp đƣợc xem nhƣ loại thực phẩm ăn quà chế biến đơn giản Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn đƣợc bổ sung thêm 12 nguồn gen giống nếp địa phƣơng chọn lọc phƣơng pháp bắp hàng cải tiến Kết việc đƣa thêm nguyên liệu vào nguồn nhằm làm tăng độ thích ứng nhƣng không làm giảm suất vốn gen Nếp Tổng hợp giống nếp ngắn ngày, có thời gian sinh trƣởng vụ Xuân 110 - 120 ngày, vụ Hè Thu 95 - 100 ngày, Đông 105 - 115 ngày, suất trung bình 25 - 30 tạ/ha, có khả thích ứng rộng, đƣợc trồng phổ biến miền Bắc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 44 45 - Rệp cờ Rhopalosiphum maidis (Điểm): Các giống ngô thí nghiệm Các giống ngô thí nghiệm bị gãy thân biến động từ điểm - điểm bị nhiễm rệp cờ nặng tất loại sâu hại, thí nghiệm Trong thí nghiệm giống NL-6 có khả chống chịu gãy thân có giống NL-1 (vụ xuân) NL-1, NL-2 LSB4 (vụ đông) bị (đánh giá điểm 2) kể thời vụ Các giống lại khả chống nhiễm rệp cờ nhẹ (điểm 1), nhẹ đối chứng VN2 (điểm 2) Các gãy thân tốt (điểm 1) tƣơng đƣơng đối chứng giống lại bị rệp cờ hại nặng tƣơng đƣơng đối chứng - Bệnh khô vằn Rhizoctonia solani f sp sasakii (%) Số liệu bảng Như vậy: Qua đánh giá khả chống chịu sâu bệnh điều kiện bất thuận giống nhận xét sơ nhƣ sau: 3.4a cho thấy giống tham gia thí nghiệm vụ xuân vụ đông - Về sâu đục thân, sâu đục bắp, rệp cờ: Các giống có tỷ lệ 2007 nhiễm nhẹ bệnh khô vằn Ở vụ xuân tỷ lệ bị nhiễm dao nhiễm loại sâu từ điểm - điểm Trong thí nghiệm có giống động từ 1,0 - 7,6% Nhìn chung giống ngô thí nghiệm bị nhiễm bệnh NL-1, NL-2 LSB4 bị nhiễm sâu nhẹ nhất, giống lại nhiễm sâu khô vằn nặng giống đối chứng (VN2: 1%), giống thí hại nặng tƣơng đƣơng đối chứng nghiệm NL-1 bị nhiễm nhẹ (2%) Giống MX10 NL-4 bị nhiễm nặng (7,3% 7,6%) - Về mức độ nhiễm số loại bệnh hại cho thấy Các giống tham gia thí nghiệm bị nhiễm bệnh bệnh khô vằn với tỷ lệ nhiễm từ 1,0 - Vụ đông tỷ lệ bị nhiễm bệnh khô vằn biến động từ -7,3% 7,5% vụ Vụ xuân giống ngô thí nghiệm bị nhiễm bệnh khô Trong thí nghiệm giống NL-8 không bị bệnh, giống NL-1 NL-2 có tỷ vằn nặng đối chứng biến động từ 2,0 – 7,3% , vụ đông giống NL-8 lệ bịnh nhiễm bệnh thấp đối chứng (1-2%), giống lại bị không bị nhiễm bệnh, giống NL-1 NL-2 có tỷ lệ bị bệnh thấp nhiễm bệnh tƣơng đƣơng đối chứng (VN2: 3,3%) đối chứng, giống lại có tỷ lệ bị bệnh t ƣơng đƣơng cao - Các yếu tố chống chịu với điều kiện tự nhiên nhƣ đổ rễ, gãy thân, đối chứng hạn, rét…là yếu tố đƣợc nhà chọn tạo giống quan tâm hàng đầu công việc chọn tạo giống ngô Vì, liên quan chặt chẽ tới tính ổn định suất giống ngô Trong thời gian thí nghiệm vụ xuân, vụ đông năm 2007, kết theo dõi bảng 3.4b cho thấy: Khả chống chịu với điều kiện bất thuận giống tƣơng đối tốt vụ Trong thí nghiệm giống NL-6 có khả chống đổ vụ (5,6% vụ xuân 3,0% vụ đông), sau đến giống NL-4, NL-7, giống lại khả chống đổ tốt Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 46 47 Bảng 3.4a : Mức độ nhiễm loại sâu hại giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2007 Bảng 3.4b : Khả chống chịu điều kiện bất thuận giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2007 Vụ xuân STT Tên giống Vụ đông Vụ xuân Sâu đục thân (điểm) Sâu đục bắp (điể m) Rệp cờ (điểm) Khô vằn (% bị bệnh) Sâu đục thân (điểm) Sâu đục bắp (điể m) Rệp cờ (điểm) Khô vằn (% bị bệnh) STT Tên giống Vụ đông §ổ rễ (% số bị đổ) Gãy thân (điểm) Đổ rễ (% số bị đổ) Gãy thân (điểm) VN2 (đ/c) 1 1,0 1 3,3 VN2 (đ/c) 1,0 1,0 1,0 MX10 3 7,3 5,6 MX10 1,0 1,0 NL-1 1 2,0 1 1,0 NL-1 1,0 1,0 NL-2 1 3,3 1 2,0 NL-2 1,0 1,0 NL-4 1 7,6 2 7,3 NL-4 1,0 1,0 3,3 1,0 NL-6 5,3 4,3 2,0 NL-7 3 3,6 4,6 NL-6 5,6 3,0 2,0 NL-8 2 3,3 1 0,0 NL-7 3,3 2,0 1,6 1,0 LSB-4 1 5,3 1 3,0 NL-8 1,6 1,0 1,0 LSB-4 1,0 1,0 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 48 49 3.5 Trạng thái cây, trạng thái bắp, màu hạt, dạng hạt giống ngô cây, chiều cao đóng bắp, độ đồng cây, mức độ thiệt hại sâu bệnh tham gia thí nghiệm gây tỷ lệ đổ gãy Theo dõi trạng thái cây, trạng thái bắp giúp ta đánh giá đƣợc tổng thể Qua số liệu thu đƣợc bảng 3.5 cho thấy giống ngô tham gia thí sinh trƣởng, phát triển, mức độ đồng chiều cao cây, chiều cao đóng nghiệm có trạng thái từ điểm - điểm 3, giống NL-1, NL-2 có trạng bắp giống tham gia thí nghiệm Kết thí nghiệm đƣợc trình bày thái đƣợc đánh giá tốt (điểm1), giống lại trạng thái từ bảng 3.5 trung bình đến (điểm - điểm 3) tƣơng đƣơng đối chứng VN2 Bảng 3.5: Trạng thái cây, trạng thái bắp, màu hạt, dạng hạt chiều dài bắp, đƣờng kính bắp, số hàng/bắp, số hạt bắp mức độ nhiễm giống ngô nếp lai STT Tên giống TT.Cây TT.Bắp Độ kín bi (điểm) (điểm) (điểm) * Trạng thái bắp: Đƣợc đánh giá sau thu hoạch, dựa vào yếu tố sâu bệnh hại Trạng thái bắp đƣợc đánh giá theo thang điểm từ 1-5 Màu hạt Dạng hạt VN2 (đ/c) 2 Trắng đục Bán đá MX10 2 Trắng đục Bán đá NL-1 Trắng đục Bán đá NL-2 1 Trắng đục Bán đá NL-4 3 Trắng đục Bán đá NL-6 2 Trắng đục Bán đá NL-7 3 Trắng đục Bán đá NL-8 3 Trắng đục Bán đá LSB-4 2 Trắng đục Bán đá * Trạng thái cây: Trạng thái lúc thu hoạch có liên quan đến suất giống ngô Trạng thái tốt có khả cho suất cao ngƣợc lại Kết cho thấy, trạng thái bắp giống thí nghiệm nhìn chung đạt từ mức trung bình trở lên Giống NL-2 trạng thái bắp tốt (điểm 1), giống VN2(đ/c) điểm 2, giống lại mức - trung bình tƣơng đƣơng đối chứng dao động từ điểm - điểm * Độ kín bi: Độ kín bi giống tƣơng đối khá, có giống độ kín bi đạt điểm NL-1 NL-8, giống đối chứng VN2 điểm 2, giống lại tƣơng đƣơng đối chứng * Màu hạt, dạng hạt: Các giống thí nghiệm vụ có màu hạt trắng đục, dạng hạt bán đá Tóm lại: Qua đánh giá trạng thái trạng thái bắp giống tham gia khảo nghiệm kết luận tóm tắt nhƣ sau: Các giống có trạng thái trạng thái bắp khá, tƣơng đối đồng Màu hạt dạng hạt giống có màu trắng đục, dạng hạt bán đá Trạng thái đƣợc đánh giá phƣơng pháp cảm quan, dựa vào chiều cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 50 51 3.6 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống ngô thí nghiệm vụ chắn mức tin cậy 95%, giống lại có chiều dài bắp tƣơng đƣơng xuân vụ đông 2007 đối chứng Nhƣ NL-6 giống có chiều dài bắp dài thời vụ Năng suất tiêu quan trọng để đánh giá giống trƣớc Vụ xuân đƣờng kính bắp giống ngô thí nghiệm biến động từ 3,9 đƣa vào sản xuất đại trà, suất kết tổng hợp nhiều yếu tố – 4,3 cm, thí nghiệm giống NL-6 có đƣờng kính bắp lớn đối chứng di truyền (giống), điều kiện môi trƣờng sống (Nhiệt độ, ẩm độ, sáng, dinh chắn mức tin cậy 95%, giống lại có đƣờng kính bắp tƣơng dƣỡng, sâu bệnh, điều kiện chăm sóc, biện pháp kỹ thuật…) Năng suất đƣợc đƣơng đối chứng Vụ đông đƣờng kính bắp biến động từ 4,0 – 4,4 cm, đánh giá phƣơng diện suất lý thuyết suất thực thu giống NL-2, NL-6, NL-7 NL-8 có đƣờng kính bắp nhỏ đối chứng Helm cho rằng, tác động gen lặn wx, giống ngô nếp nói chung có kích thƣớc bắp nhỏ khối lƣợng 1000 hạt nhỏ ngô ngựa Điều đƣợc thể qua số liệu yếu tố cấu thành suất suất đƣợc trình bày qua bảng 3.6a, 3.6b chắn mức tin cậy 95%, giống lại có đƣờng kính bắp tƣơng đƣơng đối chứng * Số hàng hạt/bắp: Số hàng hạt/bắp yếu tố di truyền giống quy định đƣợc định trình hình thành hoa (bắp ngô), số hàng * Số bắp cây: Là yếu tố cấu thành suất quan ngô bắp số chẵn đặc điểm hoa ngô hoa kép trọng Tuy nhiên, nhiều bắp có bắp thuận lợi cho Trong thí nghiệm vụ xuân, số hàng hạt giống biến động từ 13,5 – trình thụ phấn, bắp dƣới khả thụ phấn Đối với ngô 15,6 hàng/bắp Giống MX10, NL-7 LSB-4 có số hàng hạt tƣơng đƣơng đối lấy hạt số bắp yêu cầu từ 1-2 bắp (thƣờng bắp) để tập trung nuôi chứng, giống lại có số hàng hạt/ bắp cao đối chứng chắn dƣỡng bắp, khối lƣợng 1000 hạt lớn suất cao Ngƣợc lại số bắp mức tin cậy 95% Ở vụ đông số hàng hạt/bắp giống thí nghiệm biến nhiều, trình thụ phấn thụ tinh không đầy đủ, bắp phát triển kém, tiêu động từ 13,3 – 15,5 hàng/bắp, thí nghiệm giống MX10, NL-1, NL-7 tốn dinh dƣỡng nhiều để nuôi nhiều bắp, nên suất không cao LSB-4 có số hàng hạt/bắp tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác ý nghĩa), Năm 2007 giống ngô tham gia thí nghiệm có số bắp giống lại có số hàng hạt/bắp cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% tƣơng đƣơng đối chứng (1 bắp/cây) kể vụ * Chiều dài bắp: Chiều dài bắp giống ngô thí nghiệm vụ xuân * Số hạt/hàng: Đây số yếu tố di truyền có ảnh hƣởng lớn biến động từ 12,4 – 15,3 cm, thí nghiệm giống LSB4 có chiều dài bắp đến suất Song, yếu tố chịu ảnh hƣởng nhiều môi trƣờng, đặc biệt tƣơng đƣơng đối chứng Các giống lại có chiều dài bắp dài đối chứng trình thụ phấn, thụ tinh gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi (nắng nóng, chắn mức tin cậy 95% Vụ đông chiều dài bắp biến động từ 14,3 – rét, mƣa bão…) khiến cho phấn hoa không thụ tinh đƣợc, làm cho số hạt hàng 16,4cm, giống NL-2 NL-8 có chiều dài bắp ngắn đối chứng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn giảm xuống dẫn tới tƣợng “bắp đuôi chuột” Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 52 53 Bảng 3.6a : Năng suất yếu tố cấu thành suất giống ngô vụ xuân năm 2007 STT Tên giống Số bắp/ Chiều dài bắp(cm) Đ kính bắp(cm) Số hàng hạt/bắp Số hạt/hàng Tỷ lệ hạt/bắp (%) Bảng 3.6b : Năng suất yếu tố cấu thành suất giống ngô vụ đông năm 2007 P1000 hạt (g) NSLT (tạ/ha) NSTT (tạ/ha) STT Tên giống Số bắp/ Chiều dài bắp(cm) Đ.kính bắp(cm) Số hàng hạt/bắp Số hạt/hàng Tỷ lệ hạt/ bắp (%) P1000 hạt (g) NSLT (tạ/ha) NSTT (tạ/ha) VN2 (đ/c) 1,0 12,4 3,9 13,5 23,8 72,2 184,0 42,10 40,38 VN2 (đ/c) 1,0 15,6 4,4 13,5 27,5 63,3 194,1 51,39 43,76 MX10 1,0 14,2 4,1 13,5 26,5 67,5 180,4 46,00 44,76 MX10 1,0 14,9 4,4 13,7 26,4 71,8 187,4 48,58 41,43 NL-1 1,0 13,4 4,2 14,1 28,6 71,4 205,4 59,34 55,71 NL-1 1,0 15,2 4,3 13,5 29,9 72,5 212,8 61,17 58,26 NL-2 1,0 14,3 4,2 15,3 26,5 70,5 219,9 63,80 59,52 NL-2 1,0 14,7 4,2 15,3 26,9 68,6 211,0 62,06 55,24 NL-4 1,0 14,5 4,2 15,3 26,4 68,5 204,8 58,85 51,90 NL-4 1,0 16,3 4,4 14,7 27,3 71,3 204,2 58,45 50,17 NL-6 1,0 15,3 4,3 15,6 25,5 69,8 196,9 55,86 54,34 NL-6 1,0 16,4 4,2 14,9 28,1 64,0 193,9 58,15 54,26 NL-7 1,1 14,6 4,0 13,6 25,4 67,6 200,1 55,86 46,66 NL-7 1,1 15,1 4,2 13,5 27,8 64,9 194,7 51,99 49,50 NL-8 1,0 13,7 4,2 15,2 26,3 64,5 191,8 54,81 53,33 NL-8 1,0 14,3 4,0 15,5 27,0 65,8 189,3 56,38 51,50 LSB-4 1,0 13,0 4,2 13,3 25,3 70,6 211,7 51,00 48,09 LSB-4 1,0 16,4 4,3 13,3 28,0 68,5 209,2 55,76 52,71 CV% 3,10 4,40 1,9 1,2 2,20 1,5 2,1 3,9 CV% 3,10 2,00 1,90 3,20 3,60 2,00 2,5 4,60 LSD 05% 0,73 0,31 0,47 0,55 2,65 5,19 1,96 3,36 LSD05% 0,73 0,14 0,45 1,52 4,16 6,78 2,37 4,00 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 54 Kết thí nghiệm thu đƣợc vụ thể bảng 3.6a, 3.6b cho thấy: Số hạt/hàng vụ xuân giống ngô thí nghiệm biến động từ 23,8 – 55 đối chứng chắn mức tin cậy 95%, giống lại khối lƣợng 1000 hạt tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác ý nghĩa) 28,6 hạt/hàng Tất giống có số hạt/hàng cao đối chứng * Năng suất lý thuyết tiềm năng suất giống, phụ chắn mức tin cậy 95%, giống NL-1 có số hạt hàng cao (28,6 thuộc nhiều vào yếu tố cấu thành suất nhƣ: Số bắp/cây, số hạt/hàng) Vụ đông số hạt/hàng biến động từ 26,4 – 29,9 hạt/hàng, thí hạt/hàng, số hàng/bắp, khối lƣợng 1000 hạt, …Các yếu tố tỷ lệ thuận nghiệm giống NL-1 có số hạt/hàng cao giống đối chứng chắn mức với suất Chính vậy, để đạt đƣợc suất cao cần ý tác động độ tin cậy 95%, giống lại tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác hợp lý để tăng yếu tố Năng suất lý thuyết giống tham gia thí nghiệm vụ xuân vụ ý nghĩa) * Tỷ lệ hạt / bắp: Tỷ lệ hạt bắp giống vụ đạt tỷ lệ trung bình dao động khoảng 64,5 - 72,2% vụ xuân, giống NL1, NL-2 LSB4 có tỷ lệ hạt/ bắp tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác ý nghĩa), giống lại có tỷ lệ hạt/bắp thấp đối chứng Ở vụ đông giống có tỷ lệ hạt/ bắp biến động từ 63,3 - 72,5%, giống MX10, NL-1, đông năm 2007 đƣợc thể bảng 3.6a, 3.6b Do yếu tố cấu thành suất giống ngô thí nghiệm vụ đông thấp vụ xuân nên suất lý thuyết vụ cao hơn, biến động từ 51,39 – 62,06 tạ/ha Trong thí nghiệm giống NL-7 có suất lý thuyết tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác ý nghĩa) Các giống lại có suất lý thuyết cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% NL-4, NL-2 LSB-4 có tỷ lệ hạt/bắp cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% Các giống lại có tỷ lệ hạt tƣơng đƣơng đối chứng * Khối lƣợng 1000 hạt (P1000 hạt): Là yếu tố có ảnh hƣởng lớn đến Vụ xuân suất lý thuyết đạt từ 42,10 – 63,80 tạ/ha, tất giống ngô thí nghiệm có suất lý thuyết cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% suất ngô, yếu tố chịu ảnh hƣởng nhiều điều kiện môi trƣờng, 70.0 biện pháp kỹ thuật chăm sóc… 60.0 Qua kết thu đƣợc bảng 3.6a, 3.6b cho thấy khối lƣợng 1000 hạt 50.0 giống vụ có thay đổi Nhìn chung vụ đông 2007, P1000 hạt 40.0 NSLT vụ xuân (tạ/ha) 30.0 NSLT vụ đông (tạ/ha) giống thí nghiệm cao vụ xuân Vụ xuân khối lƣợng 1000 hạt 20.0 giống ngô thí nghiệm biến động từ 180,4 - 219,9g, giống MX10 có khối 10.0 lƣợng 1000 hạt nhỏ (180,4g) thấp đối chứng Các giống lại 0.0 cho khối lƣợng 1000 hạt cao đối chứng chắn mức tin cậy 95%, giống NL-2 có khối lƣợng 1000 hạt cao (219,9 g) Ở vụ đông khối lƣợng 1000 hạt giống thí nghiệm cao biến động từ 189,3 – 212,8g, giống NL-1, NL-2, NL-4 LSB-4 có khối lƣợng 1000 hạt cao VN2 (đ/c) MX-10 NL-1 NL-2 NL-4 NL-6 NL-7 NL-8 LSB-4 Hình 3.1: Năng suất lý thuyết giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2008 * Năng suất thực thu đích mà nhà chọn tạo giống hƣớng tới Một giống mới, có đƣợc đem sản xuất đại trà đƣợc nông dân chấp nhận 56 57 hay không, phụ thuộc nhiều vào suất thực thu giống Qua theo biến động từ 63 – 94 tạ/ha vụ xuân 65,8 – 97 tạ/ha vụ đông Trong dõi nghiên cứu thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2007, thấy giống NL-1 NL-2 cho suất cao (96,1-99,4 tạ/ha) so với Năng suất thực thu giống ngô thí nghiệm vụ xuân biến động giống khác thí nghiệm chắn mức tin cậy 95% (kể thời vụ) từ 40,38 – 59,52 tạ/ha, giống ngô thí nghiệm cho suất thực thu Bảng 3.6c: Năng suất bắp tƣơi giống thí nghiệm cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% Vụ đông suất thực thu đạt từ 41,43 – 58,26 tạ/ha, thí nghiệm Năng suất bắp tƣơi (tạ/ha) Tên giống STT Vụ xuân 2007 Vụ đông 2007 VN2 (đ/c) 63,00 65,80 MX10 79,80 77,00 NL-1 97,60 96,10 Qua theo dõi vụ ngô thí nghiệm, chúng tối thấy giống NL-1, NL-2 NL-2 99,40 97,00 NL-6 cho suất thực thu cao ổn định giống ngô khác thí NL-4 95,20 92,40 nghiệm NL-6 93,20 91,40 NL-7 85,40 84,00 NL-8 90,80 91,00 LSB4 giống MX10 có suất tƣơng đƣơng đối chứng (sai khác ý nghĩa), giống lại có suất thực thu cao đối chứng chắn mức tin cậy 95% 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 NSTT vụ xuân (tạ/ha) 20.0 77,00 75,40 CV% 2,0 1,8 LSD05% 2,94 2,69 NSTT vụ đông (tạ/ha) 10.0 0.0 VN2 (đ/c) MX-10 NL-1 NL-2 NL-4 NL-6 NL-7 NL-8 LSB-4 120.00 100.00 Hình 3.2: Năng suất thực thu giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2008 * Năng suất bắp tƣơi giống thí nghiệm: Đƣợc thu hoạch vào 80.00 giai đoạn bắp ngô chín sữa, giai đoạn thu hoạch quan trọng cho 60.00 ngƣời trồng ngô bán bắp tƣơi Chính vậy, việc xác định thời gian chín sữa 40.00 cần thiết, để ngƣời trồng áp dụng biện pháp kỹ thuật chăm sóc cần 20.00 thiết, đảm bảo cho bắp đồng đều, tỷ lệ bắp loại cho thu hoạch đạt cao Vụ xuân Vụ đông 0.00 VN2 (đ/ c) MX10 NL-1 NL-2 NL-4 NL-6 NL-7 NL-8 LSB4 Qua số liệu bảng 3.6c thấy suất bắp tƣơi giống ngô thí nghiệm cao đối chứng VN2 chắn mức tin cậy 95% Hình 3.3: Năng suất tƣơi giống thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2008 58 59 3.7 Chỉ tiêu chất lƣợng số giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông 2007 3.8 Kết mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 vụ xuân 2008 Chỉ tiêu chất lƣợng giống ngô đƣợc đánh giá phƣơng Qua vụ thí nghiệm khảo nghiệm giống ngô nếp lai Trại sản pháp: Phƣơng pháp định tính phƣơng pháp định lƣợng Phƣơng pháp định xuất giống trồng Mai Nham thuộc Trung tâm giống trồng Vĩnh Phúc, tính (đánh giá cảm quan) đƣợc đánh giá cách luộc nếm thử cho điểm thí nghiệm chọn đƣợc giống NL1, NL2 có tiềm năng suất chất thang điểm đƣợc đánh giá từ 1-5 (1 tốt nhất, …5 nhất) Phƣơng pháp lƣợng cao hẳn giống đối chứng VN2 giống tham gia thí nghiệm định lƣợng đánh giá cách phân tích hàm lƣợng chất có hạt Kết phân tích chất lƣợng giống ngô nếp đƣợc thể bảng 3.7 chống chịu với điều kiện Vĩnh Phúc giống ngô trên, tiến Bảng 3.7 : Hàm lƣợng Prôtêin, Amylôpectin đánh giá cảm quan giống ngô thí nghiệm STT Tên giống Để khẳng định thêm tính ổn định suất, chất lƣợng khả hành trồng trình diễn thử Kết trồng trình diễn đƣợc trình bày bảng 3.8a Amylôpectin Đánh giá cảm quan (điểm) Prôtêin (% chất tổng số( % Hƣơng Độ dẻo Vị đậm khô) chất khô) thơm Bảng 3.8a : Một số tiêu giống ngô trình diễn vụ xuân 2008 Thời vụ Chênh lệch so đ/c (tạ/ha) Giống Diện tích (ha) TGST (ngày) NST.Kê (tạ/ha) VN2 (đ/c) 0,5 103 48,5 NL-1 0,5 102 56,1 7,6 NL-2 0,5 104 54,4 5,9 VN2 (đ/c) 8,71 79,74 2 MX10 9,07 80,55 3 NL-1 8,87 81,87 1 NL-2 8,19 80,25 1 NL-4 7,95 80,75 3 NL-6 9,05 79,95 + Năng suất thống kê giống đạt từ 48,50 – 56,10 tạ/ha Trong NL-7 8,16 79,75 2 giống NL-1 NL-2 cho suất cao đối chứng ( NL-1 : 56,10 NL-8 7,74 77,27 LSB-4 7,69 80,98 3 Vụ xuân 2008 + Về thời gian sinh trƣởng : Các giống ngô tham gia trình diễn có TGST tƣơng đƣơng biến động từ 102 – 104 ngày tạ/ha, NL-2 : 54,40 tạ/ha) Bảng 3.8b : Một số sâu bệnh hại vụ xuân năm 2008 Qua số liệu bảng cho thấy : Chất lƣợng giống thí nghiệm tƣơng đối ngon, có giống NL-1, NL-2 giống có chất lƣợng trội giống khác độ dẻo, hƣơng thơm, vị đậm, hàm lƣợng Prôtêin đạt từ 8,19 – 8,87% Giống MX10 NL6 có hàm lƣợng Prôtêin cao (9,05 – 9,07%) nhƣng độ dẻo, hƣơng thơm giống đạt trung bình Các giống NL-4, NL-7, LSB4 giống có chất lƣợng nhất, giống lại chất lƣợng trung bình tƣơng đƣơng chất lƣợng giống đối chứng VN2 Bệnh Sâu Chống chịu Giống Đục thân (điểm) Đục bắp (điểm) Khô vằn (% số bị bệnh) Đỗ rễ (% số bị đổ) Gãy thân (điểm) VN2 (đ/c) 3 20 6,4 NL-1 15 3,7 NL-2 2 10 3,5 60 61 + Các giống nhiễm nhẹ số sâu bệnh hại nhƣ sâu đục thân, sâu đục bắp, bệnh khô vằn khả chống đổ tốt 3.9.2 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy bắp tươi + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 7.143.500,0 Tóm lại : Qua mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 cho thấy giống ngô này, cho suất cao hẳn giống đối chứng VN2 từ 5,9 – 7,6 tạ/ha đ cao trồng ngô lấy hạt khô 4.227.500, triệu đồng + Hiệu kinh tế giống NL-2 so với giống VN2 là: 5.453.500,0 đ cao trồng ngô lấy hạt khô 3.387.500, triệu đồng 3.9 Hiệu kinh tế từ mô hình trình diễn Bảng 3.9b: Hoạch toán kinh tế cho thu tƣơi Hiệu kinh tế kết cuối trình sản xuất đƣợc đánh Đơn vị tính: 1000 đồng giá yếu tố suất, chất lƣợng, giá thành sản phẩm giống so Lãi (thu- chi) với giống đối chứng gieo trồng đại trà địa phƣơng Để tính toán hiệu Giống Tổng thu bắp tƣơi Tổng chi kinh tế (lãi thuần) cho lƣợng sản phẩm thu đƣợc đơn vị diện tích sau VN2 27.885,0 13.476 14.409,0 trừ chi phí nhƣ giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, công lao động, chi NL-1 35.912,5 14.360 21.552,5 7.143,5 khác qui tiền Dựa theo cách tính ta thấy hiệu kinh tế NL-2 34.222,5 14.360 19.862,5 5.453,5 giống so với giống đối chứng đƣợc thể bảng 3.9a, 3.9b Chênh lệch so với đối chứng (Chi tiết phụ lục 1,3 ) 3.9.1 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy hạt + Ngoài thu hoạch bắp tƣơi cho thu lƣợng chất xanh (thân Bảng 3.9a: Hoạch toán kinh tế cho thu hạt khô Đơn vị tính:1000đ Giống Tổng thu Tổng chi Lãi (thu- chi) VN2 24.250 13.476 10.774 NL-1 28.050 14.360 13.690 +2.916 NL-2 27.200 14.360 12.840 +2.066 Chênh lệch so với đối chứng tƣơi) lớn (27 - 39 tấn/ha) dùng cho chăn nuôi gia súc, nuôi cá… + Trồng ngô lấy bắp tƣơi cho thu hoạch sớm khoảng 10 – 15 ngày so với trông ngô lấy hạt, giải phóng đất sớm, tạo điều kiện cho việc bố trí cấu trồng, nâng cao hệ số sử dụng đất, tiếp kiệm đƣợc số công lao động (chăm sóc, thu hoạch: tƣới nƣớc, BVTV, chống chuột phá hoại, phơi, sấy, tẽ hạt …) (Chi tiết phụ lục1,2 phụ lục4) + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 2.916.000đ + Hiệu kinh tế giống NL-2 so với giống VN2 là: 2.066.000đ 62 63 CHƢƠNG IV TÀI LIỆU THAM KHẢO KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận A Tiếng việt: Nguyễn Hữu Đống, Phan Đức Trực, Nguyễn Văn Cƣơng cs - Thời gian sinh trƣởng giống ngô tham gia thí nghiệm dao (1997), “Kết nghiên gây tạo đột biến tia gamma kết hợp động khoảng từ 95 - 103 ngày vụ xuân 99 - 109 ngày vụ đông, với xử lý diethylsunphat (des) ngô nếp”, Tạp chí Di truyền học với thời gian sinh trƣởng nhóm điều thuộc nhóm chín sớm phù hợp ứng dụng, số 3, 5-12 với cấu giống trồng Vĩnh Phúc - Các giống ngô thí nghiệm có khả chống chịu sâu bệnh đổ gãy chọn tạo giống ngô ƣu lai”, Khoa học công nghệ nông từ tốt đến Trong giống NL-1, NL-2 có khả chống chịu tốt tƣơng nghiệp phát triển nông thôn 20 năm đổi mới, Nhà xuất Chính đƣơng đối chứng trị Quốc gia, Hà Nội, 352-366 - Năng suất lý thuyết, suất thực thu suất tƣơi giống đạt cao đối chứng VN2 Trong NL-1, NL-2 NL-6 suất lý thuyết suất thực thu cao ổn định qua thời vụ - Các giống thí nghiệm có chất lƣợng tƣơng đối tốt, có giống NL-1, Phát triển nông thôn suất cao hẳn đối chứng VN2 từ 5,9 – 7,6 tạ/ha 4.2 Đề nghị thái khác để có kết luận xác Nguyễn Đức Lƣơng, Phan Thanh Trúc, Lƣơng Văn Hinh, Trần Văn Điền (1999), Giáo trình chọn tạo giống trồng, NXB Nông - Tổ chức sản xuất, nhân thử giống NL-1, NL-2 chọn đƣợc thí - Tiếp tục thí nghiệm khảo nghiệm giống lại vùng sinh Nguyễn Đức Lƣơng, Dƣơng Văn Sơn, Lƣơng Văn Hinh (2000), Giáo trình ngô, NXB Nông nghiệp chứng VN2 từ 2,06-2,91 triệu đồng so với trồng để lấy bắp tƣơi cao từ nghiệm sản xuất quy mô rộng Tiêu chuẩn Ngành số 10TCN 341 (2006), Giống ngô – Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng, Bộ Nông nghiệp - Kết mô hình trình diễn cho thấy giống NL-1, NL-2 cho 5,6-7,1 triệu đồng Phan Xuân Hào cs (1997), “Giống ngô nếp ngắn ngày VN2”, Tạp chí Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm, số 12, 522 – 524 khác độ dẻo, hƣơng thơm, vị đậm, hàm lƣợng Prôtêin đạt từ 8,19 – - Trồng giống ngô NL-1, NL-2 để lấy hạt khô cho kinh tế cao đối Phan Xuân Hào (2008), Một số giải pháp nâng cao suất hiệu sản xuất ngô Việt Nam, Viện Nghiên cứu ngô NL-2 giống có chất lƣợng trội giống đối chứng VN2 giống 8,87% Các giống lại có chất lƣợng tƣơng đƣơng đối chứng VN2 Lê Huy Hàm cs (2005), “Phát triển ứng dụng kỹ thuật đơn bội nghiệp Nguyễn Thị Lâm, Trần Hồng Uy, (1997), “Loài phụ ngô nếp tập đoàn ngô địa phƣơng Việt Nam”, Tạp chí Nông nghiệp công 64 65 nghiệp thực phẩm, số 12, 525- 527 17 Ngô Hữu Tình (2003), Cây ngô, Nhà xuất Nghệ An Vũ Đức Quang, Lƣu Thị Ngọc Huyền, Trần Duy Quý (2005), “Cây 18 Ngô Hữu Tình, Phan Xuân Hào (2005), Tiến nghiên cứu ngô trồng biến đổi gen vấn đề an toàn sinh học Việt Nam”, Khoa lai Việt Nam, Báo cáo Hội nghị ngô lần thứ khu vực châu Á, học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 n ăm đổi mới, Bắc kinh, Trung Quốc, tháng năm 2005 Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 391 – 396 19 Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (1998 – 2008), Niên gián thống kê tỉnh 10 Phạm Đồng Quảng, Kết khảo nghiệm giống trồng năm 2000, 2001, 2002, 2003 Nhà xuất Nông nghiệp Vĩnh Phúc (1998 – 2007) 20 Tổng cục Thông kê (2005 - 2008), Niên giám thống kê(2004 -2007), 11 Phạm Đồng Quảng, Lê Quí Tƣờng, Nguyễn Quốc Lý (2005), “Kết điều tra giống trồng nƣớc năm 2003 - 2004”, Khoa Nhà xuất Thống kê, Hà Nội 21 Thông xã Việt Nam, http://www.vnagency.com.vn, Hà Nội tháng học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 n ăm đổi mới,Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội 4-2008 22 Đài Khí tƣợng Thuỷ văn khu vực phía Bắc, Trung tâm Khí tượng 12 Phạm Đồng Quảng (2005), 575 Giống trồng Nông nghiệp mới, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà nội, 167 – 170 Thuỷ văn tỉnh Vĩnh Phúc năm 2007, 2008 23 Trung tâm Khuyến nông quốc gia (2005), Báo cáo tổng kết hoạt 13 Phạm Thị Rịnh, Nguyễn Cảnh Vinh, Đặng Thị Ngọc Hà (2004), Kết động khuyến nông giai đoạn 1993 – 2005, Hà nội tháng – 2005 chọn tạo phát triển giống ngô nếp dạng Nù N1 24 14 Ngô Hữu Tình, Nguyễn Thị Lƣu (1990), “Kết nghiên cứu chọn tạo giống ngô tổng hợp nếp trắng”, Tạp chí Nông nghiệp công nghiệp Đỗ Năng Vịnh cộng tác viên (2004) “Ứng dụng kỹ thuật đơn bội chọn giống ngô ưu lai”, Tạp chí Nông nghiệp phát triển Nông thôn, số 3, 217 – 220 thực phẩm, số 12, 704 – 705 15 Ngô Hữu Tình (1997), Cây ngô, Giáo trình cao học nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 16 Ngô Hữu Tình (1999), Nguồn gen ngô nhóm ưu lai sử dụng Việt Nam, Bài giảng lớp tập huấn tạo giống ngô - Viện Nghiên cứu Ngô, 16 B Tiếng Anh 25 Beijing Maize Reseach Center, Beijing Academy of Agriculture & Forestry Sciences (2005), New Maize Hybrids, Report in 9t h Asian Regional Maize Workshop, Beijing, Sep 2005 26 College of Agricultural, Consumer,an Enviromental Sciences at the University of Hlinois at Urbana, Waxy Corn-Updated for 2003, 66 67 Http://web.aces.uiue.edu/value/factsheets/cor/faet-waxy-corn.htm 37 US Grains Council, Value Enhanced Grains Quality Report, (2000/2001) http://www vegrains org/english/varieties-waxycorn.htm 27 Fergason, V (1994), “High amylose and saxy corn”, Specialty corn, A.R.Hallauer, ed, CRC press, Boca Raton, FL, 55-77 38 US.Grains Council, Advanced in Breeding Speciality maize types, (2000/2001)http://www.vegrains.org/english/varieties -waxycorn.htm 28 FAOSTAT Databases (2004, 2006) (http://www.fao.org) 29 Garwood, D.L.and Creech, R.G (1972), “Kernel phenotypes of zea 39 Vasal, S.K., Dhillon, B.S and Srinivasan, J (1999), changing may L.”, Genotypes possessing one to four mutated genes, Crop Sci scenario 0f hy brid maize breeding and research strategies to 12, 119 – 121 develope two parent hybrids, CIMMYT, Et Batan, Mexico 30 Hallauer, A.R., Ed (1994) Speciailty corn, CRC press, Boca Raton, FL, 410 Maize Types”, Proceedings of the Seventh Asian Regi onal Maize Workshop, Los Banos, Philipines, 444 – 450 32 Kyung –joo Park (2001), Corn Production in Asia, Food and Technology Center for the Asia and Pacific Region, Taipei, Taiwan, R.O.C 33 Ming Tang Chang and Peter L.Keeling (2005), Corn Breeding Achievement in United Staes Report in Nineth Asian Regional Maize Workshop, Beijing, Sep 2005 34 Peter Thompson (2005), Speciality corns: Waxy, High – Amylose, High – Oil, and High – Lysine Corn, http://ohioline osuu edu/agffact/0112.html 35 Sprague, G.F and Eberhart, S.A (1955) “Corn Breeding” Corn and Corn Improvement, G.F Sprague, ed, Academic press, New York, 221 – 292 36 Tiếng Bungary 40 TOMOBH (1984) 31 James L Brewbaker (1998), “Advanced in Breeding Speciality Fertilizer C USDA (The U.S Department of Agriculture, 2007) http://www.usda.gov 68 MỤC LỤC 69 2.5.2 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi(Theo quy phạm Khảo nghiệm MỞ ĐẦU giống trồng Trung ƣơng số 10TCN 341 - 2006) 26 Đặt vấn đề 2.5.2.2 Xây dựng mô hình trình diễn giống ngô có triển vọng.(theo Mục tiêu - yêu cầu đề tài phương pháp khảo nghiệm sản xuất, quy phạm khảo nghiệm giống trồng 2.1 Mục tiêu TW số 10TCN 341 - 2006) 31 2.2 Yêu cầu - Địa điểm: Xã Hợp Thịnh - huyện Tam Dƣơng - tỉnh Vĩnh Phúc 31 CHƢƠNG I - Thời gian: Vụ xuân 2008 gieo ngày 15/02 31 TỔNG QUAN TÀI LIỆU - Đất trình diễn: Trên đất thịt nhẹ 31 1.1 Cơ sở khoa học - Bố trí thí nghiệm trình diễn: + Mỗi giống gieo lần nhắc lại 32 1.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô giới 2.6 Hiệu kinh tế 32 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô Việt Nam 11 2.7 Phƣơng pháp xử lý số liệu 32 1.5 Ngô nếp, nguồn gốc, phân loại đặc tính 15 CHƢƠNG III 33 1.6 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới Việt Nam 16 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 1.6.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới 16 3.1 Diễn biến thời tiết khí hậu thời gian thí nghiệm 33 1.6.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp Việt Nam 19 3.1.1.Nhiệt độ 34 CHƢƠNG II 23 3.1.2.Ẩm độ lượng mưa 35 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.2 Các giai đoạn sinh trƣởng phát triển giống ngô thí nghiệm vụ 2.1 Vật liệu nghiên cứu 23 xuân vụ đông năm 2007 36 2.2 Nội dung nghiên cứu 23 3.3 Một số tiêu hình thái, sinh lý 40 2.3 Địa điểm thời gian thực đề tài 24 3.4 Mức độ nhiễm sâu bệnh khả chống chịu điều kiện bất 2.3.1 Địa điểm : - Thí nghiệm khảo nghiệm giống đƣợc tiến hành Trại sản thuận giống ngô vụ xuân vụ đông 2007 42 xuất giống trồng Mai Nham thuộc Trung tâm giống trồng Vĩnh Phúc 24 3.5 Trạng thái cây, trạng thái bắp, màu hạt, dạng hạt giống ngô 2.3.2 Thời gian thực : 24 tham gia thí nghiệm 48 2.4 Quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm (Áp dụng Quy phạm khảo 3.6 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống ngô thí nghiệm nghiệm giống trồng TW số 10TCN 341-2006) 24 vụ xuân vụ đông 2007 50 2.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 3.7 Chỉ tiêu chất lƣợng số giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông 2.5.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 25 2007 58 Sơ đồ thí nghiệm 26 3.8 Kết mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 vụ xuân 2008 59 70 3.9.1 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy hạt 60 + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 2.916.000đ 60 3.9.2 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy bắp tươi 61 + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 7.143.500,0 đ cao trồng ngô lấy hạt khô 4.227.500, triệu đồng 61 CHƢƠNG IV 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 4.1 Kết luận 62 4.2 Đề nghị 62 71 72