Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số giống ngô nếp lai tại tỉnh Vnh Phúc

Header Page of 16 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Ngô với lúa mỳ lúa nƣớc lƣơng thực chính, cổ nhất, phổ biến rộng, có suất cao giá trị kinh tế lớn loài ngƣời Cho đến năm 90 kỷ 20, ngô xếp thứ diện tích sản lƣợng Năm 1995 sản lƣợng ngô toàn giới đạt 517 triệu tấn, lúa mỳ 542,7 triệu tấn, lúa nƣớc 547,2 triệu tấn, năm 2006 sản lƣợng ngô toàn giới 692 triệu (Theo FAO -2006) [28] Đến năm 2007 theo USDA, diện tích ngô vƣợt qua lúa nƣớc, với 157 triệu ha, sản lƣợng đạt kỷ lục với 766,2 triệu (Theo FAOSTAT, USDA 2008) [36] Nguyên nhân dẫn đến việc tăng nhanh suất sản lƣợng ngô giới thời gian qua, trƣớc hết đời sống kinh tế toàn cầu có tăng trƣởng mạnh mẽ, từ nhu cầu sản phẩm ngô tăng theo Nhƣng quan trọng năm gần đây, với phát triển khoa học công nghệ nói chung ngành nông nghiệp nói riêng, việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất lƣơng thực mang lại kết to lớn, đảm bảo đƣợc an ninh lƣơng thực toàn giới Vai trò ngô trƣớc hết phải nói đến nguồn lƣơng thực nuôi sống gần 1/3 dân số giới Tất nƣớc trồng ngô nói chung ăn ngô mức độ khác Ngô lƣơng thực ngƣời dân khu vực Đông Nam Phi , Tây Phi, Nam Á Ngô thành phần quan trọng thức ăn chăn nuôi Hầu nhƣ 70% chất tinh chăn nuôi tổng hợp từ ngô, 71% sản lƣợng ngô giới đƣợc dùng cho chăn nuôi Ở nƣớc phát triển phần lớn sản lƣợng ngô đƣợc sử dụng cho chăn nuôi: Nhƣ Mỹ 76%, Bồ Đào Nha 91%, Italia 9%, Croatia 95%, Trung Quốc 76%, Thái Lan 96%, (Ngô Hữu Tình, 2003) [17] Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 Ngô đƣợc sử dụng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, tạo cồn, rƣợu, bia, tinh bột, bánh kẹo Ngƣời ta sản xuất khoảng 670 loại sản phẩm từ ngô công nghiệp lƣơng thực, thực phẩm, công nghiệp nhẹ dƣợc phẩm (Ngô Hữu Tình, 1997) [15] Trong năm gần đây, mà đời sống ngƣời ngày nâng cao nhu cầu sử dụng ngô làm thực phẩm ngày lớn Ngƣời ta sử dụng bắp ngô bao tử làm rau cao cấp, loại ngô nếp, ngô đƣờng (ngô ngọt) đƣợc dùng để làm quà ăn tƣơi (luộc, nƣớng), chế biến thành ăn đƣợc nhiều ngƣời ƣa chuộng nhƣ ngô chiên, súp ngô, snack ngô đóng hộp làm thực phẩm xuất khẩu, việc xuất loại ngô thực phẩm mang lại hiệu kinh tế đáng kể cho số nƣớc nhƣ Thái lan, Đài Loan Ngoài sản phẩm chính, thân ngô nguồn thức ăn xanh đáng kể cho gia súc Với ngô nếp, nhờ tinh bột có thành phần chủ yếu Amylopectin, có giá trị dinh dƣỡng cao, giàu Lizin Triptophan, từ lâu nguồn lƣơng thực quý đồng bào dân tộc miền núi Đông Nam Á nguồn nguyên liệu quý cho công nghiệp, đặc biệt công nghiệp thực phẩm công nghiệp dệt Gần đây, vai trò ngô nếp đƣợc nâng lên nhờ thành tựu việc nghiên cứu chọn tạo mở rộng giống lai cho suất cao mà giữ đƣợc chất lƣợng đặc biệt Vĩnh Phúc tỉnh đồng nằm đỉnh tam giác châu thổ Bắc bộ, có vị trí địa lý thuận lợi, Vĩnh Phúc đƣợc Chính phủ xác định tỉnh nằm vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ; vùng trọng điểm phát triển công nghiệp tỉnh phía Bắc Trong năm gần đây, tốc độ phát triển Đô thị hoá, Công nghiệp hoá Vĩnh Phúc diễn nhanh, thời gian ngắn diện tích đất trồng trọt Vĩnh Phúc bị giảm nhiều Năm 1997 tách tỉnh, Vĩnh Phúc có tổng diện tích đất Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 tự nhiên 137.224,14ha, diện tích đất sản xuất nông nghiệp 66.780,85 ha, đến năm 2008 diện tích đất nông nghiệp Vĩnh Phúc 58.923,71ha (giảm 11,76 %) Nếu theo tốc độ phát triển công nghiệp nhƣ nay, sau thời gian ngắn diện tích đất nông nghiệp Vĩnh Phúc ngày bị thu hẹp lại, ngƣời nông dân bị dần ruộng, việc làm, ảnh hƣởng nghiêm trọng tới đời sống kinh tế trị trật tự an toàn xã hội vùng nông thôn (Nguồn: Niên giám thống kê Vĩnh Phúc, 1998-2007) [19] Chính vậy, việc xây dựng cấu trồng hợp lý nhiệm vụ cần thiết giai đoạn nay, nhằm nâng cao suất, chất lƣợng nông sản, đầu sản phẩm, nâng hệ số sử dụng đất cuối giá trị kinh tế cao đơn vị diện tích Với ngô nếp đƣợc nông dân Vĩnh Phúc chọn trồng nhiều địa phƣơng để phục vụ cho nhu cầu ăn tƣơi, chế biến thực phẩm Tuy nhiên, suất ngô thấp nông dân sử dụng giống cũ, giống địa phƣơng Nên việc tìm giống cho suất cao, chất lƣợng tốt, thích nghi đƣợc với điều kiện tự nhiên tỉnh cần thiết Xuất phát từ nhu cầu trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: « Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống ngô nếp lai tỉnh Vĩnh Phúc » Mục tiêu - yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu - Xác định đƣợc đặc điểm nông sinh học nguồn vật liệu đƣợc chọn - Xác định đƣợc giống ngô nếp lai cho suất cao, chất lƣợng tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên tỉnh Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu tình hình sinh trƣởng, phát triển giống ngô nếp lai có triển vọng điều kiện vụ xuân vụ đông 2007 - Nghiên cứu yếu tố cấu thành suất suất giống ngô nếp lai - Nghiên cứu khả chống chịu sâu bệnh giống ngô nếp lai - Phân tích hàm lƣợng Prôtêin, Amylopectin - Đánh giá chất lƣợng giống (độ dẻo, hƣơng thơm vị đậm) - Xác định đƣợc số giống ngô nếp lai có nhiều ƣu điểm trội giống đối chứng để giới thiệu cho sản xuất Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 CHƢƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học Thực tiễn sản xuất nông nghiệp giới nhƣ nƣớc khẳng định giống trồng nhân tố định đến suất, chất lƣợng hiệu sản xuất nông nghiệp Nhờ có giống trồng phong phú đa dạng thực chuyển đổi cấu trồng, mùa vụ nhằm khai thác hiệu tiềm khắc phục hạn chế đất đai, thời tiết khí hậu nƣớc ta, làm đa dạng hoá sản phẩm nông nghiệp theo hƣớng sản xuất hàng hoá, thực công nghiệp hoá đại hoá nông nghiệp nông thôn Sản xuất nông nghiệp đòn bẩy thúc đẩy ngành khác phát triển nhƣ ngành chăn nuôi, công nghiệp chế biến tăng suất, chất lƣợng trồng cần thiết Tuy nhiên suất trồng phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật sản xuất, trình độ dân trí, đặc biệt việc sử dụng giống Do vậy, để có giống phù hợp với điều kiện sinh thái địa phƣơng trƣớc đƣa vào sản xuất cần phải đƣợc khảo nghiệm vùng sinh thái khác để đánh giá tính khác biệt, độ đồng đều, độ ổn định, khả thích ứng với điều kiện ngoại cảnh bất thuận Vài năm trở lại áp dụng tiến khoa học kỹ thuật giống trồng, nhà khoa học Việt Nam chọn tạo đƣợc nhiều giống ngô lai có triển vọng làm cho diện tích ngô nƣớc tăng lên nhanh, suất sản lƣợng đƣợc cải thiện rõ rệt, nhƣng chƣa Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 đáp ứng đƣợc nhu cầu thị trƣờng tiêu dùng Do số nhà chọn giống bắt đầu chuyển sang hƣớng tạo giống nếp lai thu đƣợc số kết đáng kể nhƣ giống MX2, MX4 Công ty cổ phần giống trồng Miền Nam, Bạch ngọc Công ty Lƣơng Nông nhiều giống khác có triển vọng cần đƣợc khảo nghiệm trồng thử nghiệm vùng sinh thái khác để đƣa vào sản xuất đại trà 1.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô giới Qua 7000 năm phát triển từ hoang dại, điều kiện chọn lọc tự nhiên chọn lọc nhân tạo, suất ngô hạt bình quân giới đầu kỷ 20 chƣa đến 20 tạ/ha, nhƣng đến năm 2004 đạt 49,9 tạ/ha (FAOSTAT, 2004) [28] Năm 2007 theo USDA, diện tích ngô vƣợt qua lúa nƣớc, với 157 triệu ha, suất 49,0 tạ/ha, sản lƣợng đạt 766,2 triệu Với lúa nƣớc năm 1961 có diện tích 115,26 triệu ha, suất 18,7 tạ/ha sản lƣợng 215,27 triệu ; năm 2007 diện tích 153,7 triệu ha, suất 41 tạ/ha, sản lƣợng 626,7 triệu Còn lúa mỳ, năm 1961 có diện tích 200,88 triệu ha, suất 10,9 tạ/ha, sản lƣợng 219,22 triệu năm 2007 diện tích 217,2 triệu ha, suất đạt 28,0 tạ/ha, sản lƣợng 603,6 triệu [36] Sở dĩ suất ngô tăng nhanh việc phát ƣu lai chọn tạo giống trồng mà ngô đối tƣợng thành công điển hình số trồng lƣơng thực, đồng thời không ngừng cải thiện biện pháp kỹ thuật canh tác (TS.Phan Xuân Hào, 2008) [3] Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lƣợng ngô, lúa mì, lúa nƣớc giới 1961-2007 NGÔ Năm LÚA NƢỚC LÚA MÌ D.tích N.suất Sản lƣợng D.tích N.suất Sản lƣợng D.tích N.suất Sản lƣợng (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) (triệu ha) (tạ/ha) (triệu tấn) 1961 105,5 19,0 205,0 204,2 11,0 222,4 115,3 19,0 215,6 2004 145,7 50,0 727,4 217,2 29,0 633,3 150,2 40,0 607,3 2005 145,5 49,0 712,9 221,4 28,0 628,7 154,5 41,0 631,5 2006 144,4 48,0 695,2 216,1 28,0 605,9 153,0 41,0 634,6 2007/08 157,0 49,0 766,2 217,2 28,0 603,6 153,7 41,0 626,7 Nguồn: FAOSTAT(1961-2006), USDA(2007) [28], [36] 900 800 700 600 D.tích (triệu ha) 500 N.suất (tạ/ha) 400 Sản lƣợng (triệu tấn) 300 200 100 1961 2004 2005 2006 2007/08 Hình 1.1: Diện tích, suất, sản lƣợng ngô thê giới 1961 - 2005 Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 Có thể nói việc chọn giống trồng nhƣ giống thụ phấn tự cải tiến giống lai, đồng thời với việc áp dụng thành công tiến khoa học kỹ thuật mới, thay giống cũ sản xuất từ nửa cuối kỷ trƣớc đến nay, làm thay đổi ngành sản xuất ngô giới Ngô lai tạo bƣớc nhảy vọt suất, song lúc đầu phát huy hiệu Mỹ nƣớc có công nghiệp phát triển Còn nƣớc phát triển ngô lai không phát huy tác dụng năm 80 kỷ trƣớc Hiện nay, Mỹ nƣớc có diện tích sản lƣợng ngô lớn giới 100% diện tích đƣợc trồng giống ngô lai Năm 2004 suất ngô trung bình Mỹ 100,7 tạ/ha, diện tích 29,8 triệu (FAOSTAT, 2004) [28], nƣớc có suất xếp vào hàng cao giới Thời gian gần đây, phần lớn nƣớc phát triển tăng không đáng kể, suất ngô Mỹ lại có tăng đột biến Kết có đƣợc nhờ ứng dụng công nghệ sinh học Theo Ming- Tang Chang cộng (Ming- Tang Chang et al, 2005) [33], Mỹ 48% giống ngô đƣợc sử dụng đƣợc chọn tạo theo công nghệ truyền thống, lại 52% công nghệ sinh học (nhiều năm 2004 5%), có bang có diện tích ngô lớn nhƣ Iowa, tỷ lệ 60% Nƣớc có suất ngô cao giới Israel với 160 tạ/ha, sau Bỉ 122,0 tạ/ha, ChiLê 110,0 tạ/ha, Tây Ban Nha 99 tạ/ha (FAOSTAT, 2004) [28] Trung Quốc nƣớc có diện tích ngô đứng thứ hai giới, hàng năm đạt xung quanh 25 triệu ha, tới 90% diện tích đƣợc trồng giống lai Năng suất bình quân ngô Trung Quốc tăng từ 30 tạ/ha (năm 1980) lên 51,5 tạ/ha (năm 2004) (FAOSTAT, 2004) [28] Ở số nƣớc phát triển nhƣ Achentina, Braxin, Colombia, Mehico, Ấn Độ, Pakistan thời kỳ 1966 – 1990 có xấp xỉ 852 giống ngô đƣợc tạo ra, có 59% giống ngô thụ phấn tự do, 27% giống lai quy ƣớc, 10% Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 16 giống lai không quy ƣớc, 4% loại giống khác (S.K Vasal, et al., 1999) [39] Cũng năm 2004 diện tích ngô ấn Độ triệu ha, suất bình quân 25,0 tạ/ha, sản lƣợng 14 triệu Ở Thái Lan diện tích ngô 2004 1,13 triệu ha, suất bình quân 36,2 tạ/ha Indonesia diện tích ngô lớn khu vực, năm 2004 với diện tích 3,35 triệu ha, cho suất bình quân 33,9 tạ/ha sản lƣợng 11,35 triệu Tuy nhiên, diện tích trồng giống lai nƣớc thấp, khoảng 30 - 40% (FAOSTAT, 2004) [28] Công tác nghiên cứu lai tạo giống ngô có bƣớc chuyển biến mới, ứng dụng công nghệ sinh học chọn tạo dòng Những năm gần đây, việc nghiên cứu chọn dòng đơn bội kép (Double haploid), nuôi cấy invitro giúp cho công việc chọn tạo dòng cách nhanh chóng, tiết kiệm đƣợc nửa thời gian so với việc tạo dòng phƣơng pháp thông thƣờng Tạo dòng phƣơng pháp invitro dựa vào kỹ thuật nuôi cấy ba phận sinh sản ngô bao phấn, hạt phấn tách rời noãn chƣa thụ tinh Gần đây, ngƣời ta nghiên cứu thành công phƣơng pháp tạo dòng dùng dòng kích tạo đơn bội Ở Việt Nam, nghiên cứu đơn bội ngô bắt đầu Viện Di Truyền Nông nghiệp Việt Nam từ năm 1995 Viện xây dựng hoàn chỉnh quy trình nuôi cấy bao phấn ngô để tạo dòng đồng hợp tử phục vụ cho công tác chọn tạo giống ngô Hiện kỹ thuật nuôi cấy bao phấn hƣớng nghiên cứu tạo dòng có nhiều triển vọng, phƣơng pháp cho kết ổn định có hiệu quả, nhiên phụ thuộc vào giống, Viện Di Truyền Nông nghiệp phát triển phƣơng pháp khác để tạo dòng thuần, nhƣ phƣơng pháp nuôi cấy noãn chƣa thụ tinh dùng dòng kích tạo đơn bội (Lê Huy Hàm cs, 2005; Đỗ Năng Vịnh cs, 2004) [2],[24] Footer Page of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 10 of 16 10 Các ứng dụng công nghệ gen phát triển mạnh từ đầu năm 90 tới tăng nhanh chóng Năm 2006 diện tích trồng biến đổi gen 102 triệu héc-ta; năm 2007 tăng lên 114 triệu trồng biến đổi gen, ngô kháng sâu đục thân kháng thuốc trừ cỏ có 19,3 triệu (chiếm 24%) (Nguồn: TTXVN, 4/2008)[21] Diện tích ngô biến đổi gen lớn Mỹ, chiếm đến 52% tổng diện tích ngô (Ming – Tang Chang cs, 2005) [33] Ở Đông Nam Á, Philipin sử dụng ngô chuyển gen từ năm gần Theo Vũ Đức Quang cs, Việt Nam trồng ngô, lúa biến đổi gen số địa phƣơng (Vũ Đức Quang cs, 2005) [9] Hình 1.2: Sự phát triển trồng biến đổi gien giới (Nguồn: www.i saaa.org) Trung tâm cải tạo ngô lúa mỳ Quốc tế (CIMMYT), xây dựng, cải thiện phát triển khối lƣợng lớn nguồn nguyên liệu, vốn gen, quần thể giống thí nghiệm, cung cấp cho khoảng 80 nƣớc giới thông qua mạng lƣới khảo nghiệm giống Quốc tế Các nguồn nguyên liệu mà chƣơng trình ngô CIMMYT cung cấp cho nƣớc sở cho chƣơng trình tạo dòng giống lai (Ngô Hữu Tình cs, 1999) [16] Năm 1985, chƣơng trình ngô lai CIMMYT đƣợc tiến hành với mục tiêu phát triển vật liệu phục vụ Footer Page 10 of 16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 59 of 16 58 3.7 Chỉ tiêu chất lƣợng số giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông 2007 Chỉ tiêu chất lƣợng giống ngô đƣợc đánh giá phƣơng pháp: Phƣơng pháp định tính phƣơng pháp định lƣợng Phƣơng pháp định tính (đánh giá cảm quan) đƣợc đánh giá cách luộc nếm thử cho điểm thang điểm đƣợc đánh giá từ 1-5 (1 tốt nhất, …5 nhất) Phƣơng pháp định lƣợng đánh giá cách phân tích hàm lƣợng chất có hạt Kết phân tích chất lƣợng giống ngô nếp đƣợc thể bảng 3.7 Bảng 3.7 : Hàm lƣợng Prôtêin, Amylôpectin đánh giá cảm quan giống ngô thí nghiệm STT Tên giống Amylôpectin Đánh giá cảm quan (điểm) Prôtêin (% chất tổng số( % Hƣơng Độ dẻo Vị đậm khô) chất khô) thơm VN2 (đ/c) 8,71 79,74 2 MX10 9,07 80,55 3 NL-1 8,87 81,87 1 NL-2 8,19 80,25 1 NL-4 7,95 80,75 3 NL-6 9,05 79,95 NL-7 8,16 79,75 2 NL-8 7,74 77,27 LSB-4 7,69 80,98 3 Qua số liệu bảng cho thấy : Chất lƣợng giống thí nghiệm tƣơng đối ngon, có giống NL-1, NL-2 giống có chất lƣợng trội giống khác độ dẻo, hƣơng thơm, vị đậm, hàm lƣợng Prôtêin đạt từ 8,19 – 8,87% Giống MX10 NL6 có hàm lƣợng Prôtêin cao (9,05 – 9,07%) nhƣng độ dẻo, hƣơng thơm giống đạt trung bình Các giống NL-4, NL-7, LSB4 giống có chất lƣợng nhất, giống lại chất lƣợng trung bình tƣơng đƣơng chất lƣợng giống đối chứng VN2 Footer Page 59 of 16 Header Page 60 of 16 59 3.8 Kết mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 vụ xuân 2008 Qua vụ thí nghiệm khảo nghiệm giống ngô nếp lai Trại sản xuất giống trồng Mai Nham thuộc Trung tâm giống trồng Vĩnh Phúc, thí nghiệm chọn đƣợc giống NL1, NL2 có tiềm năng suất chất lƣợng cao hẳn giống đối chứng VN2 giống tham gia thí nghiệm Để khẳng định thêm tính ổn định suất, chất lƣợng khả chống chịu với điều kiện Vĩnh Phúc giống ngô trên, tiến hành trồng trình diễn thử Kết trồng trình diễn đƣợc trình bày bảng 3.8a Bảng 3.8a : Một số tiêu giống ngô trình diễn vụ xuân 2008 Thời vụ Vụ xuân 2008 Chênh lệch so đ/c (tạ/ha) Giống Diện tích (ha) TGST (ngày) NST.Kê (tạ/ha) VN2 (đ/c) 0,5 103 48,5 NL-1 0,5 102 56,1 7,6 NL-2 0,5 104 54,4 5,9 + Về thời gian sinh trƣởng : Các giống ngô tham gia trình diễn có TGST tƣơng đƣơng biến động từ 102 – 104 ngày + Năng suất thống kê giống đạt từ 48,50 – 56,10 tạ/ha Trong giống NL-1 NL-2 cho suất cao đối chứng ( NL-1 : 56,10 tạ/ha, NL-2 : 54,40 tạ/ha) Bảng 3.8b : Một số sâu bệnh hại vụ xuân năm 2008 Bệnh Sâu Chống chịu Giống Đục thân (điểm) Đục bắp (điểm) Khô vằn (% số bị bệnh) Đỗ rễ (% số bị đổ) Gãy thân (điểm) VN2 (đ/c) 3 20 6,4 NL-1 15 3,7 NL-2 2 10 3,5 Footer Page 60 of 16 Header Page 61 of 16 60 + Các giống nhiễm nhẹ số sâu bệnh hại nhƣ sâu đục thân, sâu đục bắp, bệnh khô vằn khả chống đổ tốt Tóm lại : Qua mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 cho thấy giống ngô này, cho suất cao hẳn giống đối chứng VN2 từ 5,9 – 7,6 tạ/ha 3.9 Hiệu kinh tế từ mô hình trình diễn Hiệu kinh tế kết cuối trình sản xuất đƣợc đánh giá yếu tố suất, chất lƣợng, giá thành sản phẩm giống so với giống đối chứng gieo trồng đại trà địa phƣơng Để tính toán hiệu kinh tế (lãi thuần) cho lƣợng sản phẩm thu đƣợc đơn vị diện tích sau trừ chi phí nhƣ giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, công lao động, chi khác qui tiền Dựa theo cách tính ta thấy hiệu kinh tế giống so với giống đối chứng đƣợc thể bảng 3.9a, 3.9b 3.9.1 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy hạt Bảng 3.9a: Hoạch toán kinh tế cho thu hạt khô Đơn vị tính:1000đ Giống Tổng thu Tổng chi Lãi (thu- chi) VN2 24.250 13.476 10.774 NL-1 28.050 14.360 13.690 +2.916 NL-2 27.200 14.360 12.840 +2.066 Chênh lệch so với đối chứng (Chi tiết phụ lục1,2 phụ lục4) + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 2.916.000đ + Hiệu kinh tế giống NL-2 so với giống VN2 là: 2.066.000đ Footer Page 61 of 16 Header Page 62 of 16 61 3.9.2 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy bắp tươi + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 7.143.500,0 đ cao trồng ngô lấy hạt khô 4.227.500, triệu đồng + Hiệu kinh tế giống NL-2 so với giống VN2 là: 5.453.500,0 đ cao trồng ngô lấy hạt khô 3.387.500, triệu đồng Bảng 3.9b: Hoạch toán kinh tế cho thu tƣơi Đơn vị tính: 1000 đồng Lãi (thu- chi) Giống Tổng thu bắp tƣơi Tổng chi Chênh lệch so với đối chứng VN2 27.885,0 13.476 14.409,0 NL-1 35.912,5 14.360 21.552,5 7.143,5 NL-2 34.222,5 14.360 19.862,5 5.453,5 (Chi tiết phụ lục 1,3 ) + Ngoài thu hoạch bắp tƣơi cho thu lƣợng chất xanh (thân tƣơi) lớn (27 - 39 tấn/ha) dùng cho chăn nuôi gia súc, nuôi cá… + Trồng ngô lấy bắp tƣơi cho thu hoạch sớm khoảng 10 – 15 ngày so với trông ngô lấy hạt, giải phóng đất sớm, tạo điều kiện cho việc bố trí cấu trồng, nâng cao hệ số sử dụng đất, tiếp kiệm đƣợc số công lao động (chăm sóc, thu hoạch: tƣới nƣớc, BVTV, chống chuột phá hoại, phơi, sấy, tẽ hạt …) Footer Page 62 of 16 Header Page 63 of 16 62 CHƢƠNG IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận - Thời gian sinh trƣởng giống ngô tham gia thí nghiệm dao động khoảng từ 95 - 103 ngày vụ xuân 99 - 109 ngày vụ đông, với thời gian sinh trƣởng nhóm điều thuộc nhóm chín sớm phù hợp với cấu giống trồng Vĩnh Phúc - Các giống ngô thí nghiệm có khả chống chịu sâu bệnh đổ gãy từ tốt đến Trong giống NL-1, NL-2 có khả chống chịu tốt tƣơng đƣơng đối chứng - Năng suất lý thuyết, suất thực thu suất tƣơi giống đạt cao đối chứng VN2 Trong NL-1, NL-2 NL-6 suất lý thuyết suất thực thu cao ổn định qua thời vụ - Các giống thí nghiệm có chất lƣợng tƣơng đối tốt, có giống NL-1, NL-2 giống có chất lƣợng trội giống đối chứng VN2 giống khác độ dẻo, hƣơng thơm, vị đậm, hàm lƣợng Prôtêin đạt từ 8,19 – 8,87% Các giống lại có chất lƣợng tƣơng đƣơng đối chứng VN2 - Kết mô hình trình diễn cho thấy giống NL-1, NL-2 cho suất cao hẳn đối chứng VN2 từ 5,9 – 7,6 tạ/ha - Trồng giống ngô NL-1, NL-2 để lấy hạt khô cho kinh tế cao đối chứng VN2 từ 2,06-2,91 triệu đồng so với trồng để lấy bắp tƣơi cao từ 5,6-7,1 triệu đồng 4.2 Đề nghị - Tổ chức sản xuất, nhân thử giống NL-1, NL-2 chọn đƣợc thí nghiệm sản xuất quy mô rộng - Tiếp tục thí nghiệm khảo nghiệm giống lại vùng sinh thái khác để có kết luận xác Footer Page 63 of 16 Header Page 64 of 16 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tiếng việt: Nguyễn Hữu Đống, Phan Đức Trực, Nguyễn Văn Cƣơng cs (1997), “Kết nghiên gây tạo đột biến tia gamma kết hợp với xử lý diethylsunphat (des) ngô nếp”, Tạp chí Di truyền học ứng dụng, số 3, 5-12 Lê Huy Hàm cs (2005), “Phát triển ứng dụng kỹ thuật đơn bội chọn tạo giống ngô ƣu lai”, Khoa học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 năm đổi mới, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 352-366 Phan Xuân Hào (2008), Một số giải pháp nâng cao suất hiệu sản xuất ngô Việt Nam, Viện Nghiên cứu ngô Phan Xuân Hào cs (1997), “Giống ngô nếp ngắn ngày VN2”, Tạp chí Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm, số 12, 522 – 524 Tiêu chuẩn Ngành số 10TCN 341 (2006), Giống ngô – Quy phạm khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Nguyễn Đức Lƣơng, Dƣơng Văn Sơn, Lƣơng Văn Hinh (2000), Giáo trình ngô, NXB Nông nghiệp Nguyễn Đức Lƣơng, Phan Thanh Trúc, Lƣơng Văn Hinh, Trần Văn Điền (1999), Giáo trình chọn tạo giống trồng, NXB Nông nghiệp Nguyễn Thị Lâm, Trần Hồng Uy, (1997), “Loài phụ ngô nếp tập đoàn ngô địa phƣơng Việt Nam”, Tạp chí Nông nghiệp công Footer Page 64 of 16 Header Page 65 of 16 64 nghiệp thực phẩm, số 12, 525- 527 Vũ Đức Quang, Lƣu Thị Ngọc Huyền, Trần Duy Quý (2005), “Cây trồng biến đổi gen vấn đề an toàn sinh học Việt Nam”, Khoa học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 n ăm đổi mới, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 391 – 396 10 Phạm Đồng Quảng, Kết khảo nghiệm giống trồng năm 2000, 2001, 2002, 2003 Nhà xuất Nông nghiệp 11 Phạm Đồng Quảng, Lê Quí Tƣờng, Nguyễn Quốc Lý (2005), “Kết điều tra giống trồng nƣớc năm 2003 - 2004”, Khoa học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 n ăm đổi mới,Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội 12 Phạm Đồng Quảng (2005), 575 Giống trồng Nông nghiệp mới, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà nội, 167 – 170 13 Phạm Thị Rịnh, Nguyễn Cảnh Vinh, Đặng Thị Ngọc Hà (2004), Kết chọn tạo phát triển giống ngô nếp dạng Nù N1 14 Ngô Hữu Tình, Nguyễn Thị Lƣu (1990), “Kết nghiên cứu chọn tạo giống ngô tổng hợp nếp trắng”, Tạp chí Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm, số 12, 704 – 705 15 Ngô Hữu Tình (1997), Cây ngô, Giáo trình cao học nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 16 Ngô Hữu Tình (1999), Nguồn gen ngô nhóm ưu lai sử dụng Việt Nam, Bài giảng lớp tập huấn tạo giống ngô - Viện Nghiên cứu Ngô, 16 Footer Page 65 of 16 Header Page 66 of 16 65 17 Ngô Hữu Tình (2003), Cây ngô, Nhà xuất Nghệ An 18 Ngô Hữu Tình, Phan Xuân Hào (2005), Tiến nghiên cứu ngô lai Việt Nam, Báo cáo Hội nghị ngô lần thứ khu vực châu Á, Bắc kinh, Trung Quốc, tháng năm 2005 19 Cục Thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (1998 – 2008), Niên gián thống kê tỉnh Vĩnh Phúc (1998 – 2007) 20 Tổng cục Thông kê (2005 - 2008), Niên giám thống kê(2004 -2007), Nhà xuất Thống kê, Hà Nội 21 Thông xã Việt Nam, http://www.vnagency.com.vn, Hà Nội tháng 4-2008 22 Đài Khí tƣợng Thuỷ văn khu vực phía Bắc, Trung tâm Khí tượng Thuỷ văn tỉnh Vĩnh Phúc năm 2007, 2008 23 Trung tâm Khuyến nông quốc gia (2005), Báo cáo tổng kết hoạt động khuyến nông giai đoạn 1993 – 2005, Hà nội tháng – 2005 24 Đỗ Năng Vịnh cộng tác viên (2004) “Ứng dụng kỹ thuật đơn bội chọn giống ngô ưu lai”, Tạp chí Nông nghiệp phát triển Nông thôn, số 3, 217 – 220 B Tiếng Anh 25 Beijing Maize Reseach Center, Beijing Academy of Agriculture & Forestry Sciences (2005), New Maize Hybrids, Report in 9t h Asian Regional Maize Workshop, Beijing, Sep 2005 26 College of Agricultural, Consumer,an Enviromental Sciences at the University of Hlinois at Urbana, Waxy Corn-Updated for 2003, Footer Page 66 of 16 Header Page 67 of 16 66 Http://web.aces.uiue.edu/value/factsheets/cor/faet-waxy-corn.htm 27 Fergason, V (1994), “High amylose and saxy corn”, Specialty corn, A.R.Hallauer, ed, CRC press, Boca Raton, FL, 55-77 28 FAOSTAT Databases (2004, 2006) (http://www.fao.org) 29 Garwood, D.L.and Creech, R.G (1972), “Kernel phenotypes of zea may L.”, Genotypes possessing one to four mutated genes, Crop Sci 12, 119 – 121 30 Hallauer, A.R., Ed (1994) Speciailty corn, CRC press, Boca Raton, FL, 410 31 James L Brewbaker (1998), “Advanced in Breeding Speciality Maize Types”, Proceedings of the Seventh Asian Regi onal Maize Workshop, Los Banos, Philipines, 444 – 450 32 Kyung –joo Park (2001), Corn Production in Asia, Food and Fertilizer Technology Center for the Asia and Pacific Region, Taipei, Taiwan, R.O.C 33 Ming Tang Chang and Peter L.Keeling (2005), Corn Breeding Achievement in United Staes Report in Nineth Asian Regional Maize Workshop, Beijing, Sep 2005 34 Peter Thompson (2005), Speciality corns: Waxy, High – Amylose, High – Oil, and High – Lysine Corn, http://ohioline osuu edu/agffact/0112.html 35 Sprague, G.F and Eberhart, S.A (1955) “Corn Breeding” Corn and Corn Improvement, G.F Sprague, ed, Academic press, New York, 221 – 292 36 USDA (The U.S Department of Agriculture, 2007) http://www.usda.gov Footer Page 67 of 16 Header Page 68 of 16 67 37 US Grains Council, Value Enhanced Grains Quality Report, (2000/2001) http://www vegrains org/english/varieties-waxycorn.htm 38 US.Grains Council, Advanced in Breeding Speciality maize types, (2000/2001)http://www.vegrains.org/english/varieties -waxycorn.htm 39 Vasal, S.K., Dhillon, B.S and Srinivasan, J (1999), changing scenario 0f hy brid maize breeding and research strategies to develope two parent hybrids, CIMMYT, Et Batan, Mexico C Tiếng Bungary 40 TOMOBH (1984) Footer Page 68 of 16 Header Page 69 of 16 68 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu - yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu 2.2 Yêu cầu CHƢƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học 1.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô giới 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu ngô Việt Nam 11 1.5 Ngô nếp, nguồn gốc, phân loại đặc tính 15 1.6 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới Việt Nam 16 1.6.1 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp giới 16 1.6.2 Tình hình nghiên cứu sử dụng ngô nếp Việt Nam 19 CHƢƠNG II 23 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Vật liệu nghiên cứu 23 2.2 Nội dung nghiên cứu 23 2.3 Địa điểm thời gian thực đề tài 24 2.3.1 Địa điểm : - Thí nghiệm khảo nghiệm giống đƣợc tiến hành Trại sản xuất giống trồng Mai Nham thuộc Trung tâm giống trồng Vĩnh Phúc 24 2.3.2 Thời gian thực : 24 2.4 Quy trình kỹ thuật áp dụng thí nghiệm (Áp dụng Quy phạm khảo nghiệm giống trồng TW số 10TCN 341-2006) 24 2.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 25 2.5.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 25 Sơ đồ thí nghiệm 26 Footer Page 69 of 16 Header Page 70 of 16 69 2.5.2 Các tiêu phƣơng pháp theo dõi(Theo quy phạm Khảo nghiệm giống trồng Trung ƣơng số 10TCN 341 - 2006) 26 2.5.2.2 Xây dựng mô hình trình diễn giống ngô có triển vọng.(theo phương pháp khảo nghiệm sản xuất, quy phạm khảo nghiệm giống trồng TW số 10TCN 341 - 2006) 31 - Địa điểm: Xã Hợp Thịnh - huyện Tam Dƣơng - tỉnh Vĩnh Phúc 31 - Thời gian: Vụ xuân 2008 gieo ngày 15/02 31 - Đất trình diễn: Trên đất thịt nhẹ 31 - Bố trí thí nghiệm trình diễn: + Mỗi giống gieo lần nhắc lại 32 2.6 Hiệu kinh tế 32 2.7 Phƣơng pháp xử lý số liệu 32 CHƢƠNG III 33 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Diễn biến thời tiết khí hậu thời gian thí nghiệm 33 3.1.1.Nhiệt độ 34 3.1.2.Ẩm độ lượng mưa 35 3.2 Các giai đoạn sinh trƣởng phát triển giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông năm 2007 36 3.3 Một số tiêu hình thái, sinh lý 40 3.4 Mức độ nhiễm sâu bệnh khả chống chịu điều kiện bất thuận giống ngô vụ xuân vụ đông 2007 42 3.5 Trạng thái cây, trạng thái bắp, màu hạt, dạng hạt giống ngô tham gia thí nghiệm 48 3.6 Năng suất yếu tố cấu thành suất giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông 2007 50 3.7 Chỉ tiêu chất lƣợng số giống ngô thí nghiệm vụ xuân vụ đông 2007 58 3.8 Kết mô hình trình diễn giống ngô NL-1, NL-2 vụ xuân 2008 59 Footer Page 70 of 16 Header Page 71 of 16 70 3.9.1 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy hạt 60 + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 2.916.000đ 60 3.9.2 Hiệu kinh tế trồng ngô nếp để lấy bắp tươi 61 + Hiệu kinh tế giống NL-1 so với giống VN2 là: 7.143.500,0 đ cao trồng ngô lấy hạt khô 4.227.500, triệu đồng 61 CHƢƠNG IV 62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 4.1 Kết luận 62 4.2 Đề nghị 62 Footer Page 71 of 16 Header Page 72 of 16 71 Footer Page 72 of 16 Header Page 73 of 16 72 Footer Page 73 of 16 ... tiến hành nghiên cứu đề tài: « Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống ngô nếp lai tỉnh Vĩnh Phúc » Mục tiêu - yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu - Xác định đƣợc đặc điểm nông sinh học nguồn... cầu - Nghiên cứu tình hình sinh trƣởng, phát triển giống ngô nếp lai có triển vọng điều kiện vụ xuân vụ đông 2007 - Nghiên cứu yếu tố cấu thành suất suất giống ngô nếp lai - Nghiên cứu khả chống... nghiên cứu ngô Ngắn ngày NL-8 Viện nghiên cứu ngô Ngắn ngày LSB4 Viện nghiên cứu ngô Ngắn ngày Giống đối chứng thí nghiệm giống VN2 đƣợc trồng nhiều tỉnh Vĩnh Phúc 2.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên