Luận văn hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ở công ty CP bánh kẹo hải hà nghiệp vụ

Mục lục Lời mở đầu Sau 30 năm tiến hành công đổi 1976 – 2006, có nhà nghiên cứu cho thành tựu lớn mà đạt “ Giải phóng người” Bước sang chế thị trường, định hướng xã hội chủ nghĩa có quản lý điều tiết Nhà nước điều kiện hội nhập mở cửa, nói sức sản xuất, sáng tạo, tinh thần hăng say lao động, thi đua bung tất lĩnh vực từ văn hoá, giáo dục, y tế đến kinh tế, kỹ thuật, thương mại… Để Việt Nam trở thành “ sao” khu vực thực biết đến nhiều trường quốc tế với vị nước có kinh tế phát triển nhanh, đạt nhiều thành tựu quốc tế đánh giá ghi nhận Là thành viên thức ASEAN, APEC gần Tổ chức thương mại Thế giới lớn hành tinh( WTO) Thời gian với phát triển minh chứng điều nguồn nhân lực nhân tố quan trọng nhất, định đến thắng lợi mà đạt Đối với doanh nghiệp sản xuất nói chung Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nói riêng, nguồn nhân lực nhân tố định tồn phát triển yếu tố cạnh tranh chiến lược Công ty Công ty khác ngành thương trường Do có nguồn nhân lực chất lượng cao hiệu trở thành mục tiêu hàng đầu Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Để đạt mục tiêu không kể đến vai trò đào tạo phát triển nhân lực Công ty Đào tạo phát triển nguồn nhân lực cung cấp cho Công ty giải pháp nhằm tích hợp yêu cầu thị trường nhân lực, với nguồn lực nhân lực cho đạt mục tiêu Công ty Đó lý em nghiên cứu chuyên đề: “Hoàn thiện công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty Cổ Phần Bánh kẹo Hải Hà” Chuyên đề chia làm phần: Phần I: Tổng quan Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Phần II: Phân tích đánh giá hoạt động đào tạo phát triển nhân lực Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Phần III: Đề xuất chiến lược xây dựng chương trình đào tạo phát triển nhân lực cho Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Em xin chân thành cảm ơn: Ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, cô chú, anh chị phòng Kế hoạch – Thị trường, phòng Tổ chức – Hành chính, PGS.TS Mai Quốc Chánh, tận tình giúp đỡ em việc hoàn thành chuyên đề Phần I: Tổng quan Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà I Khái quát Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tiền thân sở thực nghiệm thành lập vào năm 60 với mục đích phục vụ đất nước giai đoạn vừa đấu tranh vừa xây dựng đất nước Là công ty sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam Công ty thành lập thức theo định số 216/CNTCLD ngày 24/3/1993 Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp nhẹ Đăng ký số 106286, cấp ngày 07/4/1993 Ngày 12/4/1997 Công ty Bộ Thương Mại cấp giấy phép xuất nhập số 1011001 Các giai đoạn phát triển Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà -Giai đoạn 1959- 1967 Tháng năm 1959 Tổng công ty Nông thổ sản Miền Bắc( trực thuộc Bộ Nội Thương) cho xây dựng sở thực nghiệm nghiên cứu hạt chân châu( tapioca) với cán công nhân viên Tổng công ty cử sang đồng chí Võ Trị làm giám đốc Từ năm 1959 đến tháng năm 1960 thực chủ trương tổng công ty nông thổ sản Miền bắc Cán bộ, công nhân viên công ty bắt tay vào nghiên cứu thử nghiệm sản xuất mặt hang miến từ nguyên liệu đậu xanh để cung cấp miến cho nhu cầu nhân dân Đến ngày 25/12/1960 Xưởng miến Hoàng Mai đời đánh dấu bước ngoặt cho trình phát triển sau Từ năm 1961 đến 1965, xưởng miến Hoàng Mai tập trung nhân lực mở rộng sản xuất mặt hang xưởng Đồng thời xí nghiệp thử nghiệm thành công đưa vào sản xuất mặt hang xì dầu cung cấp nước chấm cho thị trường chế biến tinh bột ngô, cung cấp nguyên liệu ngô cho nhà máy Pin Văn Điển Năm 1966 viện thực vật lấy xí nghiệp làm sở sản xuất thực nghiệm đề tài thực phẩm để phổ biến cho địa phương nhằm giải hậu cần chỗ, từ theo định Bộ công nghiệp nhẹ, xí nghiệp đổi tên thành: Nhà máy thực phẩm Hải Hà thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý Ngoài sản xuất tinh bột ngô, nhà máy sản xuất viên đạm, tương, nước chấm lên men, nước chấm hoa quả, bánh mì, bột dinh dưỡng bước đầu nghiên cứu mạch nha -Giai đoạn 1968- 1991 Tháng 6/1970 Nhà máy thức tiếp nhận phân xưởng sản xuất Nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/ năm đổi tên thành: Nhà máy thực phẩm Hải Hà với số cán công nhân viên 555 người Với nhiệm vụ sản xuất: kẹo, mạch nha, giấy tinh bột, bột dinh dưỡng trẻ em Năm 1975 Nhà máy hoàn thành kế hoạch trước thời hạn với giá trị tổng sản lượng 1,1 tỷ đồng, đạt mức tăng trưởng 111,15% Tháng 12/1976 nhà máy Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng diện tích mặt khoảng 3000 m2 với công suất thiết kế 3000 tấn/ năm Năm 1978 lần xuất 38 kẹo sang nước Liên Xô (cũ), Mông Cổ, CHDC Đức, Pháp, Italy Năm 1980, quán triệt nghị TW lần thứ khóa V nhà máy thức thành lập phận sản xuất phụ trợ rượu thành lập nhóm công tác thiết kế Năm 1981, Nhà máy chuyển giao sang cho Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi Nhà máy thực phẩm Hải Hà Năm 1987, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy bánh kẹo xuất Hải Hà trực thuộc Bộ nông nghiệp công nghiệp thực phẩm Thời gian này, nhà máy trang bị công nghệ mới, sản xuất thành công loại: kẹo mềm cà phê xuất khẩu, kẹo vừng, kẹo sữa dừa, kẹo xốp cứng… -Giai đoạn 1992- 2007 Tháng năm 1992 Công ty liên doanh với Nhật Bản Hàn Quốc từ sản phẩm công ty nâng cao chất lượng đa dạng hoá chủng loại, mẫu mã đồng thời tạo uy tín thị trường nước Công ty liên doanh với công ty Kameda Nhật Bản thành lập liên doanh Hai Ha – Kotobuki Công ty liên doanh với công ty Hàn Quốc thành lập liên doanh Hải Hà – Miwon Tháng năm 1992, theo định 216/CNN-LĐ Bộ công nghiệp nhẹ( ngày 24 tháng năm 1992) Nhà máy đổi tên thành công ty bánh kẹo Hải Hà với tên giao dịch HaiHaCo thuộc Bộ công nghiệp nhẹ quản lý Tháng năm 1995 công ty sát nhập nhà máy Việt Trì Tháng năm 1996 Công ty sát nhập nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định Năm 2003, thực chủ trương cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nước phủ theo định số 192/2003/QĐ-BCN ngày 14/1/2003 Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp Công ty Bánh kẹo Hải Hà tiến hành trình cổ phần hoá thành công đổi tên thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với 51% vốn nhà nước, 49% vốn người lao động Trải qua gần 50 năm xây dựng trưởng thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà không ngừng đóng góp sức người, sức của công bảo vệ Tổ quốc, xây dựng phát triển kinh tế Đất nước Với ưu thiết bị, máy móc công nghệ với đội ngũ lao động có trình độ sang tạo với chiến lược phát triển sản xuất kinh doanh không ngừng nâng cao chất lượng hang hoá để phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày đa dạng phong phú nhân dân Công ty bước khẳng định vị kinh doanh mình, tạo uy tín với khách hang, người tiêu dùng thị trường sản xuất, tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo Đồng thời Công ty vinh dự đón nhận nhiều phần thưởng cao quý Đảng Nhà Nước:  Huân chương Lao động hạng Ba (1960-1970)  Huân chương Lao động hạng Nhì ( năm 1985)  Huân chương Lao động hạng Nhất ( năm 1990)  Huân chương Độc lập hạng Ba ( năm 1997)  Cờ thi đua luân lưu Chính phủ, cờ thi đua luân lưu xuất sắc Bộ công nghiệp nhiều Bằng khen Bộ công nghiệp… 1.2 Chức nhiệm vụ Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.2.1 Chức Công ty bánh kẹo Hải Hà thành lập theo định số 216/CNN/TCLĐ ngày 24/3/1993 Bộ Công Nghiệp theo nghị định số 388 HĐBT (chính phủ) ngày 07/4/1993, trọng tài kinh tế Hà Nội cấp Mã số thuế 0100100914- cục thuế Hà Nội Công ty doanh nghiệp Nhà Nước có tư cách pháp nhân, hạch toán độc lập với chức sản xuất loại bánh kẹo phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước đồng thời Công ty sản xuất, kinh doanh: mỳ ăn liền, bột canh, đường glucô, giấy tinh bột 1.2.2 Nhiệm vụ Công ty phải đăng ký kinh doanh thực kinh doanh ngành đăng ký Chịu trách nhiệm kết hoạt động sản xuất kinh doanh với Nhà nước, chịu trách nhiệm sản phẩm dịch vụ mà cung cấp với khách hang, giao dịch theo quy định pháp luật Tuân thủ quy định Nhà Nước, quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền hoạt động tra Nhà nước Có trách nhiệm bảo toàn phát triển nguồn vốn giao Thực đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước ( nộp thuế khoản nộp ngân sách khác), nghĩa vụ người lao động (bảo đảm quyền, lợi ích đáng người lao động) theo quy định pháp luật Nghiên cứu dùng nguyên liệu sản xuất nước thay hàng nhập nhằm giảm giá thành phẩm Bảo vệ tài nguyên môi trường phòng chống cháy nổ, giữ gìn trật tự an ninh quốc gia Củng cố phát triển sản phẩm mới, cải tiến mẫu mã bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm hiệu sản xuất kinh doanh Nghiên cứu củng cố phát triển thị trường tiêu thụ nước Đây nhiệm vụ chủ yếu để thực mục tiêu không ngừng phát triển quy mô doanh nghiệp, giải việc làm nâng cao đời sống người lao động II Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 2.1 Sơ đồ tổ chức quản lý Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Để thực chức nhiệm vụ sản xuất kinh doanh nói Công ty, máy quản lý công ty tổ chức sau: Sơ đồ 1: Sơ đồ tổ chức quản lý Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Đại hội đồng cổ đông Ban kiểm soát Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Phó TGĐ Kinh Doanh Phó TGĐ Tài Chính Phòng kỹ thuật Phòng KCS Y tế Văn phòng Phòng bảo vệ Công đoàn Phòng kế hoạch thị trường Phòng tài vụ Các xí nghiệp Chi nhánh TP HCM XN bánh Chi nhánh Đà Nẵng XN kẹo mềm XN kẹo cứng XN kẹo Chew XN phụ trợ XN bột dinh dưỡng NĐ XN Việt Trì 2.2 Chức nhiệm vụ phòng ban Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty tổ chức theo mô hình quản lý trực tuyến- chức Chức năng, vai trò chức vụ phòng ban quy định sau: Đại hội đồng cổ đông: Bao gồm tất cổ đông có “quyền biểu quyết” tham dự Hội đồng cổ đông công ty Đây quan lãnh đạo cao Công ty, có quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm, cắt chức thành viên Hội đồng quản trị, ban kiểm soát… Hội đồng quản trị: Do hội đồng cổ đông bầu theo tỷ lệ vốn góp Đây quan quản lý công ty, có đầy đủ quyền hạn để thực tất quyền nhân danh công ty, trừ quyền thuộc Đại hội đồng cổ đông Quyền nghĩa vụ hội đồng quản trị luật pháp, điều lệ quy chế nội công ty nghị đại hội đồng cổ đông quy định Cụ thể là: - Quyết định kế hoạch phát triển kinh doanh ngân sách hàng năm - Xác định mục tiêu hoạt động mục tiêu chiến lược sở mục đích chiến lược Đại hội đồng cổ đông thong qua - Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức tổng giám đốc, phó tổng giám đốc, kế toán trưởng định mức lương hợp lý cho họ - Quyết định cấu tổ chức công ty Ban kiểm soát: Bao gồm thành viên Hội đồng cổ đông bầu ra, không thuộc Hội đồng quản trị Họ người có trình độ nghiệp vụ tài kế toán, giữ nhiệm vụ kiểm tra giám sát hoạt động điều hành Tổng giám đốc máy quản lý Công ty hoạt động: tài chính, chấp hành điều lệ Công ty Tổng giám đốc: Là người đại diện theo pháp luật Công ty, trực tiếp lãnh đạo máy quản lý đạo hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, có chức nhiệm vụ sau: - Quyết định tất vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày công ty - Tổ chức thực định Nhà nước giao phó - Tổ chức thực kế hoạch sản xuất kinh doanh phương án đầu 10 Thời gian vấn:………………… Mã số:……………………………… PHIẾU TRAO ĐỔI Ý KIẾN Nhằm chuẩn bị cho công tác nghiên cứu: “ Thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà” tiến hành trưng cầu ý kiến Kính mong giúp đỡ anh, chị Sự giúp đỡ nhiệt tình anh (chị) có ý nghĩa quan trọng giúp cho nghiên cứu thành công! Cách trả lời: Xin đánh dấu X vào ô trống  tương ứng với câu hỏi có phương án trả lời phù hợp ý kiến anh (chị), câu hỏi chưa có phương án trả lời, xin anh (chị) viết ý vào dòng để trống Xin chân thành cảm ơn anh (chị)! Câu 1: Thời gian anh chị làm việc Công ty…………………………… Câu 2: Hiện công việc hàng ngày anh (chị) Công ty  Cán quản lý phân xưởng  Công nhân trực tiếp sản xuất - Nếu công nhân trực tiếp sản xuất, anh (chị) có tay nghề bậc mấy?  Bậc 1/7 – 3/7  Bậc 4/7 – 6/7  Bậc 7/7 Câu 3: Trước vào làm Công ty, anh (chị) có đào tạo chuyên môn không?  Có  Không - Nếu có thời gian đào tạo bao lâu?  Dưới tháng  Từ – năm  Từ – năm  Từ năm trở lên 43 Câu 4: Nơi đào tạo anh (chị)  Trường Đại học, Cao đẳng  Trường đào tạo nghề  Lớp đào tạo công nhân ngắn hạn  Nơi khác Câu 5: Trước vào làm Công ty, anh chị làm nghề gì? …………………………………………………………… Câu 6: Công việc anh (chị) đảm nhận có phù hợp vơi chuyên môn đào tạo?  Phù hợp  Chưa phù hợp - Nếu phù hợp, anh (chị) phát huy hiệu công việc nào?  Rất hiệu  Hiệu  Chưa hiệu Anh (chị) có nhu cầu đào tạo nâng cao tay nghề không?  Có  Không - Nếu chưa phù hợp, anh (chị) có nhu cầu đào tạo lại chuyên môn không?  Có  Không Câu 7: Theo anh (chị) biết, Công ty có hình thức tổ chức đào tạo nào? (ghi rõ)………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Câu 8: Anh (chị) thấy trình độ tay nghề so với yêu cầu công việc?  Thích ứng tốt  Thích ứng số hạn chế  Thích ứng nhiều hạn chế 44 - Nếu có hạn chế gì? …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Câu 9: Anh (chị) có hài lòng với công việc không?  Rất hài lòng  Hài lòng  Chưa hài lòng Câu 10: Anh (chị) có đề nghị từ phía Công ty?  Có sách phù hợp cho người lao động  Đảm bảo an toàn vệ sinh lao động, bảo hộ lao động  Nâng cao tay nghề cho công nhân  Sắp xếp vị trí lao động cho phù hợp với chuyên môn, sức khoẻ  Đề nghị khác:……………………………… …………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình anh (chị) Xuất phát từ mẫu phiếu trao đổi ý kiến Công ty tổng hợp ý kiến xây dựng nhu cầu đào tạo nhân lực cho phù hợp Sự phát triển mạnh mẽ cách mạng khoa học công nghệ đại, biến động thị trường giới theo hướng khu vực hoá toàn cầu hoá tác động mạnh mẽ đến tiến trình phát triển nguồn lực người Việt Nam đặt yêu cầu cấp bách phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Vì công đổi nước ta nay, Đảng rõ “ Nguồn lực người quý báu nhất, có vai trò định” mà khẳng định nguồn lực phải người lao động “có trí tuệ cao, có tay nghề thành thạo, phẩm chất tốt đẹp…” Vì thế, trình phát triển Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà cần không ngừng đưa thực giải pháp nhằm đào tạo phát triển nguồn lực người theo hướng ngày phù hợp với bối cảnh kinh tế xã hội, đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh đảm bảo cho phát triển bền vững Công ty chế thị trường 1.2.2 Xác định mục tiêu đào tạo phát triển nguồn nhân lực Hoạt động đào tạo phát triển người lao động Việt Nam nói chung Công 45 ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nói riêng cần thiết nhằm nâng cao trình độ lành nghề, trình độ chuyên môn cho người lao động Đào tạo phát triển người lao động nhằm mục tiêu sau: + Trực tiếp giúp nhân viên thực công việc tốt hơn, đặc biệt nhân viên thực công việc không đáp ứng tiêu chuẩn mẫu, nhân viên nhận công việc + Xây dựng đội ngũ cán công nghệ, quản lý điều hành vững mạnh, đủ sức giải vấn đề đặt quy hoạch phát triển + Tập chung nguồn lực đào tạo bồi dưỡng nâng cao chất lượng lao động đáp ứng yêu cầu tiếp nhận công nghệ đại, tạo tiền đề bảo đảm tính khả thi dự án, nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm + Tránh tình trạng quản lý lỗi thời Các nhà quản trị cần áp dụng phương pháp quản lý cho phù hợp với thay đổi quy trình công nghệ, kỹ thuật môi trường kinh doanh + Giải vấn đề tổ chức Đào tạo phát triển giúp nhà quản trị giải vấn đề mâu thuẫn, xung đột cá nhân công đoàn với nhà quản trị, đề sách quản lý nguồn nhân lực Công ty có hiệu + Hướng dẫn công việc cho nhân viên Nhân viên thường gặp nhiều khó khăn, bỡ ngỡ ngày đầu làm việc tổ chức Công ty, chương trình định hướng công việc nhân viên giúp họ mau chóng thích ứng với môi trường làm việc Công ty + Chuẩn bị đội ngũ cán quản lý, chuyên môn kế cận Đào tạo phát triển giúp cho nhân viên có kỹ cần thiết cho hội thăng tiến thay cho cán quản lý, chuyên môn cần thiết + Thoả mãn nhu cầu phát triển cho nhân viên Được trang bị kỹ chuyên môn cần thiết kích thích nhân viên thực công việc tốt hơn, muốn trao nhiệm vụ có tính thách thức cao có nhiều hội thăng tiến 1.2.3 Lựa chọn đối tượng đào tạo Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà tập chung đào tạo chủ yếu cho đối tượng sau: + Cán kỹ thuật cán quản lý, trọng đến cán có trình độ Đại học Đại học, cán quản lý bậc cao là: Lực lượng cán chủ chốt từ cấp trưởng phòng, hay cán có khả có lực việc phân tích thực công việc phòng ban: phòng kỹ thuật, phòng kế hoạch thị trường, phòng tổ chức hành chính, phòng tài vụ, phòng KCS… Cán đầu đàn thực khâu khoa học công nghệ, sản xuất kinh doanh, 46 tiếp thị thông tin đào tạo trình độ cao Cán tham mưu, tư vấn, nghiên cứu tầm vĩ mô + Đào tạo nâng cao kỹ cho công nhân lành nghề, quan tâm đến công nhân bậc cao + Đào tạo sơ cấp cho công nhân, lao động phổ thông khâu sản xuất đóng gói bao bì mẫu mã sản phẩm 1.2.4 Xây dựng chương trình đào tạo lựa chọn phương pháp đào tạo Đào tạo phát triển tiến hành với mục đích làm cho tổ chức hoạt động hiệu chiến lược đào tạo phát triển phù hợp với mục tiêu tổ chức cần thiết Hiện nay, có nhiểu chương trình đào tạo khác áp dụng doanh nghiệp Việt Nam nói chung Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nói riêng áp dụng loại hình đào tạo chủ yếu sau: - Định hướng lao động: Mục đích việc đào tạo phổ biến thông tin, định hướng cung cấp kiến thức giải thích cho người lao động cấu trúc tổ chức tổ chức hay cung cấp thông tin tổ chức cho người - Phát triển kỹ năng: Những người phải đạt kỹ cần thiết để thực công việc kinh nghiệm để họ đạt kỹ công việc họ thay đổi có thay đổi máy móc, công nghệ - Đào tạo an toàn: Loại đào tạo tiến hành để ngăn chặn giảm bớt tai nạn lao động để đáp ứng đòi hỏi luật pháp Trong số trường hợp, loại hình đào tạo lặp lại cách thường xuyên - Đào tạo nghề nghiệp: Mục đích việc đào tạo để tránh việc kiến thức kỹ nghề nghiệp bị lạc hậu Việc đào tạo nhằm phổ biến kiến thức phát - Đào tạo người giám sát quản lý: Những người giám sát nhà quản lý cần đào tạo để biết cách định hành cách làm việc với người Việc đào tạo trọng vào lĩnh vực: định, giao tiếp, giải vấn đề tạo động lực Xuất phát từ chương trình đào tạo Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà lựa chọn phương pháp đào tạo cho mình, phương pháp đào tạo phát triển có điểm mạnh điểm yếu riêng Công ty cần áp dụng nhiều phương pháp khác để đào tạo, không nên áp dụng vài phương pháp định - Đào tạo công nhân kỹ thuật Sử dụng hình thức đào tạo nơi làm việc để đào tạo công nhân mới, công nhân có nhu cầu nâng bậc Hàng năm cử công nhân trẻ có thành tích lao động, có khả 47 học trường đào tạo để trở thành công nhân bậc cao, cán quản lý tương lai Mở lớp học cạnh doanh nghiệp cán kỹ thuật, kỹ sư, chuyên gia nước giảng dạy để cập nhật, nâng cao kiến thức cho công nhân Công ty nên mạnh dạn cử công nhân trẻ có trình độ xuất sắc nước học tập điều có lợi cho việc nắm bắt dây chuyền sản xuất đại góp phần cải tiến đổi kiểu dáng mẫu mã chất lượng sản phẩm Và công nhân lực lượng giáo viên thực hành tương lai - Đào tạo nâng cao lực cho đội ngũ cán quản lý, cán kỹ thuật Đội ngũ cán quản lý nhìn chung tốt nghiệp đại học có kinh nghiệm công tác quản lý Ngoài hình thức đào tạo công việc để đào tạo cho nhân viên đội ngũ cán quản lý, lao động kỹ thuật Công ty Công ty nên sử dụng phương pháp đào tạo công việc, hàng năm công ty nên tổ chức cho cán quản lý dự hội thảo, thăm quan, đúc rút kinh nghiệm công ty, tập đoàn sản xuất bánh kẹo lớn nước Đồng thời mở lớp quản trị nhân sự, lớp hoạch định chiến lược… Phương pháp đào tạo tốn đảm bảo cho Công ty có nguồn nhân lực có chất lượng cao, có khả thích ứng nhanh với biến động thị trường công việc - Đào tạo ngoại ngữ tin học Hiện khoa học phát triển mạnh, máy móc thường xuyên cải tiến sản xuất mà máy móc đại chủ yếu nước sản xuất muốn sử dụng hay vận hành loại máy móc đại đòi hỏi người sử dụng phải giỏi chuyên môn phải biết ngôn ngữ kí hiệu quốc tế Chính phải thường xuyên bồi dưỡng kiến thức ngoại ngữ cho can công nhân viên Công ty Mặt khác cán công nhân viên lại phải thường xuyên làm việc với chuyên gia nước thường xuyên tiến hành giao dịch mua bán với người nước cần biết ngoại ngữ để giao tiếp với họ Do Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nên thường xuyên mở lớp học ngoại ngữ cho cán công nhân viên học tập nhiều hình thức liên kết với trường trung cấp, cao đẳng, đại học, tự mở lớp mời người giỏi Công ty đến giảng dạy… Trong xu hướng toàn cầu hoá khu vực hoá nay, đặc biệt việc Việt Nam thành viên thứ 150 Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) - tổ chức thương mại lớn toàn cầu Thì việc đào tạo trình độ ngoại ngữ Tin học liên quan đến nhu cầu hội nhập, truy cập thông tin mới…là cần thiết người lao động cần thiết với người làm lãnh đạo, quản lý: sử dụng thành thạo vi tính để biết thông tin xác kịp thời giúp họ đưa định đắn, 48 mang lại hiệu công sản xuất kinh doanh, đồng thời công tác quản lý nhân viên, công nhân… nhanh chóng thuận lợi nhiều Hơn ngày máy vi tính đóng góp phần quan trọng trình sản xuất, điều khiển máy móc Việc liên doanh, liên kết với nước có trình độ khoa học công nghệ tiên tiến để nâng cao chất lượng hàng hoá, sản xuất sản phẩm mới, việc mở rộng thị trường quốc tế… thiếu cán nhân viên có trình độ ngoại ngữ tin học Do việc bồi dưỡng nâng cao trình độ ngoại ngữ tin học vô cần thiết - Đào tạo an toàn Ngoài việc trọng tới đào tạo nâng cao kỹ kiến thức, trình độ cho công nhân viên Công ty Công ty phải đặc biệt quan tâm tới vấn đề an toàn lao động, tính mạng người vô quan trọng đào tạo an toàn lao động nhằm góp phần đáng kể vào việc ngăn ngừa, hạn chê tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp Hàng năm, Công ty tổ chức lớp học đào tạo phòng cháy chữa cháy để tránh trường hợp không may xảy Cùng với việc cải thiện điều kiện lao động, trang bị phương tiện bảo hộ lao động nâng cao ý thức cán công nhân viên việc giữ gìn vệ sinh – an toàn lao động để làm cho Công ty tai nạn lao động xảy Giúp cho người lao động yên tâm sản xuất, nâng cao suất lao động, chất lượng sản phẩm tạo cho Công ty có chỗ đứng vững thị trường Còn nhiều phương pháp khác phù hợp đem lại hiệu cao Bởi Công ty nên áp dụng nhiều phương pháp khác nhau, áp dụng nhiều phương pháp tạo hội thuận lợi cho người lao động lựa chọn phương pháp mà họ cảm thấy phù hợp với họ làm cho công tác đào tạo Công ty thường xuyên ( có số phương pháp tổ chức cách dễ dàng, không tốn kém, không yêu cầu điều kiện mà phải tổ chức quy mô lớn có), nên mở rộng phương pháp đào tạo điều kiện để giúp cán đào tạo có kinh nghiêm việc lựa chọn phương pháp phù hợp với mục đích khả Công ty, làm quen với nhiều phương pháp họ so sánh ưu, nhược điểm phương pháp cho mang lại hiệu cao cho phương pháp áp dụng 1.2.5 Tăng thêm kinh phí cho hoạt động đào tạo phát triển nguồn nhân lực Hiện nay, nguồn kinh phí cho hoạt động đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà tương đối lớn Tuy nhiên, Công ty cần mở rộng nâng cao hiệu sử dụng quỹ đào tạo phát triển Ta thấy tình hình quỹ sử dụng quỹ đào tạo phát triển Công ty thông qua phân tích nguồn kinh phí dành cho đào tạo dựa sở lợi nhuận đạt để trích thêm kinh phí cho quỹ đào tạo phát triển dựa vào để phân bổ kinh phí cho hiệu 49 Một phần quỹ nên dành để mở lớp bồi dưỡng nâng cao trình độ quản lý ngoại ngữ tin học cho nhà lãnh đạo Tổ chức đợt tham quan học tập kinh nghiệm nước có ngành Công nghiệp phát triển nhằm tìm hướng cho Công ty Khi tăng cường quỹ đào tạo làm cho cán quản trị mạnh dạn việc hoạch định chiến lược thực công tác đào tạo nguồn kinh phí dồi Công ty dễ dàng gửi nhân viên học lớp có uy tín chất lượng, với việc làm cho hiệu sản xuất kinh doanh nâng cao Một phần, Công ty nên sử dụng kinh phí để đầu tư sở vật chất dành cho đào tạo, xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh ngày mở rộng, phát triển nên nhu cầu đào tạo phát triển hàng năm lớn có xu hướng tăng Vì kinh phí cho đào tạo phát triển hạn hẹp đáp ứng làm tốt công tác này, tác động đến hiệu chất lượng đào tạo Công ty đề nghị cấp cấp thêm cho quỹ đào tạo cách giảm bớt lượng nộp ngân sách hay trích thêm từ lợi nhuận hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Như vậy, để hoàn thành mục tiêu đào tạo phát triển nguồn nhân lực, để đưa nguồn nhân lực vào sản xuất kinh doanh có hiệu cao Công ty Cổ Phần Bánh kẹo Hải Hà cần bổ sung kinh phí cho đào tạo phát triển cho phù hợp với nhu cầu công tác này, đáp ứng tình hình sản xuất kinh doanh Công ty Phải xây dựng kế hoạch phân bổ chi tiêu nguồn kinh phí với hoạt động công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực 1.2.6 Nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên Chất lượng công tác đào tạo phụ thuộc lớn vào đội ngũ giáo viên, chất lượng đội ngũ giáo viên có vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Bởi trang thiết bị, sở vật chất có đầy đủ đến mà đội ngũ giáo viên trình độ, nghiệp vụ sư phạm, cách truyền đạt chất lượng đào tạo cao Vì nâng cao chất lượng cho đội ngũ giáo viên việc làm cần thiết Hiện đội ngũ giáo viên tham gia công tác giảng dạy chủ yếu cán có thâm niên kinh nghiệm Công ty Do phải thường xuyên cho họ học tập bồi dưỡng để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn Bên cạnh phải thường xuyên bồi dưỡng kiến thức ngoại ngữ cho đội ngũ giáo viên để họ trực tiếp tham khảo, khai thác tài tài liệu, chương trình nước nhằm phục vụ tốt cho công tác giảng dạy Chọn lựa giáo viên ưu tú cho bồi dưỡng nâng cao trình độ nước Phải ý đến chế độ thù lao, khen thưởng, bồi dưỡng cho đội ngũ giáo viên để họ yên tâm công tác Ngoài tổ chức thường xuyên việc mời giáo viên từ trường đại học, cao đẳng, 50 cán cấp cao trực thuộc Bộ Công nghiệp Bộ Tài Chính 1.2.7 Đánh giá chương trình kết đào tạo Bên cạnh chương trình lựa chọn phương pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực, công tác đào tạo phát triển yêu cầu người đào tao phải đem lại hiệu kinh tế cao so với chi phí bỏ đào tạo họ Do cán công nhân viên cử đào tạo thời gian phục vụ Công ty họ dài thường đem lại nhiều lợi ích Bởi vậy, vấn đề Công ty cần tuyển chọn để có đội ngũ kế cận nâng cao hiệu công tác đào tạo phát triển Tăng cường công tác đánh giá khả thực công việc cán công nhân viên tổ chức thi nhằm phân loại lao động để có sách đào tạo lại thích hợp: Việc tổ chức đánh giá định kỳ lực thực công việc cán công nhân viên cần thiết công tác khen thưởng xử phạt nhiều không xác gây cho người lao động ý thức phấn đấu học hỏi, nhiều cán tổ chức không nắm bắt xác khả cán công nhân viên Công ty dẫn đến việc xác định cầu nhiều lúc sai lệch Đánh giá khả thực công việc cán công nhân viên cách tổ chức thi cán công nhân viên Công ty giúp cho cán đào tạo phát triển phát điểm mạnh, điểm yếu cán công nhân viên Công ty, từ tìm phương pháp làm cho người lao động phát huy điểm mạnh hạn chế mặt yếu Đối với Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà công việc người lao động thường tiếp xúc với thiết bị máy móc làm công việc thủ công đóng gói bao bì mẫu mã sản phẩm họ tham gia nhiều thi giúp cho họ nhanh nhẹn, mạnh dạn có nhiều kinh nghiệm Ngoài ra, đánh giá thực công việc tổ chức thi đồng thời với tổ chức khen thưởng với nhóm, phân xưởng, cá nhân thực công việc tốt với người học tập đạt kết cao, áp dụng kiến thức học vào thực tế Công ty mang lại hiệu kinh tế cao Tuy nhiên với việc khen thưởng Công ty cần nghiêm khắc phê bình cá nhân, nhóm không hoàn thành công việc giao, có kết học tập hay làm ảnh hưởng xấu đến hiệu sản xuất kinh doanh Công ty Công ty cần thường xuyên đánh giá khả lao động đóng góp người lao động cho Công ty để từ xác định cầu đào tạo xác 1.2.8 Sử dụng nhân lực sau đào tạo 51 Vấn đề có vai trò quan trọng việc khuyến khích người lao động hăng hái học tập, nâng cao trình độ, kỹ Nó biểu rõ tính hiệu công tác đào tạo, bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực Với người lao động sau đào tạo họ nâng cao kỹ năng, trang bị kiến thức mới, họ có khả sẵn sàng đảm nhiệm vị trí Do phải bố trí công việc phù hợp với họ, việc bố trí người, chỗ, trình độ họ khuyến khích họ phát huy hết tiềm nhờ mà suất lao động tăng lên, hiệu sản xuất kinh doanh tăng lên Đồng thời bố trí người lao động vào vị trí phù hợp với trình độ ngành nghề đào tạo tìm mặt mạnh, mặt yếu công tác đào tạo, bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực, ngược lại bố trí người lao động không phù hợp với khả trình độ họ không khai thác hết khả họ, gây tình trạng lãng phí lao động, lãng phí công sức tiền bạc bỏ đào tạo họ II Nâng cao hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Để thực tốt công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, việc xây dựng kế hoạch, chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực dài hạn định hướng cho công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực năm cần phải: 2.1 Có quan tâm thích đáng cán lãnh đạo Cán lãnh đạo cần quan tâm đến công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty, coi việc thực chiến lược phát triển nguồn nhân lực việc làm cấp thiết quan trọng trình thực chiến lược phát triển nói chung Công ty Lãnh đạo cần có đạo, quan tâm sâu sắc đến công tác này, thường xuyên động viên cán công nhân viên tích cực tham gia vào công tác đào tạo tự học hỏi để hoàn thiện 2.2 Hoàn thiện đội ngũ làm công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Để nâng cao hiệu Công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực yêu cầu quan trọng phải hoàn thiện đội ngũ cán công nhân viên làm công tác Bởi đội ngũ cán công nhân viên với tính linh hoạt, khả họ nhân tố quan trọng định đến thành công hay thất bại công tác đào tạo phát triển Để công tác thực tốt cần có liên kết chặt chẽ phận chuyên trách đào tạo phòng tổ chức đào tạo lao động với phòng ban khác Công ty, cần tiến hành phân tích thị trường lao động kỹ lưỡng để tuyển dụng lao động có biện pháp hợp lý để đào tạo họ, làm cho họ đáp ứng yêu cầu công việc phân tích nhân viên để thấy mục tiêu đối tượng cần phải đào tạo 52 2.3 Sử dụng biện pháp hữu hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực -Sử dụng triệt để quy định cho công tác đào tạo phát triển, tạo điều kiện cho người lao động có hội học hỏi yêu cầu, phải tạo sợi dây để trói buộc họ với lợi ích Công ty Đây vấn đề giữ vai trò quan trọng việc thực công tác đào tạo phát triển Các quy chế quy định làm cho công tác đào tạo phát triển ổn định đem lại hiệu cao Đặc biệt quy chế đào tạo công nhân viên Công ty Đây việc cần làm ngay, có ý nghĩa quan trọng trình thực công tác đào tạo Bản quy chế phải rõ số vấn đề sau: + Quy định việc phát hành loại giáo trình ấn phẩm phục vụ cho trình đào tạo + Quy định tuyển sinh quản lý học viên + Quy định tiêu chuẩn đánh giá kết giáo dục đào tạo, thể lệ cấp phát thu hồi văn bằng, chứng trình độ giáo dục đào tạo + Quy định tiêu chuẩn định mức, trang bị, cách sử dụng bảo quản sở vật chất thiết bị lớp học + Chế độ sách học viên - Tạo động lực cho người lao động Việc tạo động lực cho cán công nhân viên đào tạo việc làm thiết thực gắn liền với hiệu đào tạo phát triển Tạo động lực cho người lao động vũ khí lợi hại Công ty cạnh tranh mà điều kiện khác tương tự hay tăng trưởng phát triển Công ty, nâng cao hiệu kinh tế khó thực yếu tố đầu vào khác ( máy móc thiết bị, chi phí nguyên vật liệu…) gần hoàn thiện hay muốn phải bỏ chi phí ban đầu lớn Tạo động lực làm cho người lao động trở nên hưng phấn hăng say công việc, người lao động có ý thức tự hoàn thiện họ cảm thấy trách nhiệm họ cần phải làm đáp lại mong đợi Công ty Chính Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nên áp dụng cho việc tạo động lực cho người đào tạo như: Thưởng cho hoàn thành tốt chương trình đào tạo, có ý kiến mang lại lợi ích cho Công ty, tạo hội phát triển thăng tiến cho người đào tạo đề bạt, tăng lương… - Cải tiến công tác tiền lương: Lương thường dùng để trả công cho người lao động tương xứng với công sức mà họ bỏ Công cụ lương, thưởng nằm tay nhà quản trị “ dao lưỡi” khuyên khích người lao động trì trệ người lao động tuỳ thuộc vào lực người sử dụng lao động Do việc cải tiến công tác tiền lương cho người 53 lao động làm cho họ cảm thấy gắn bó với công việc Họ thấy sức lao động bỏ tương xứng với thù lao lao động mà họ nhận III Chiến lược phát triển Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2007 2010 Bánh kẹo mặt hàng thực phẩm tiêu dùng tương đối thường xuyên, phục vụ đối tượng khách hàng Nó bày bán nhiều nơi có giá trị không lớn nên dễ dàng cho người tiêu dùng muốn mua sản phẩm Thị trường bánh kẹo phong phú đa dạng với nhiều chủng loại khác nhau, ý nghĩa sản phẩm dinh dưỡng, bánh kẹo mang biểu tưởng sang trọng lịch Người tiêu dùng ngày không quan tâm đến chất lượng mà quan tâm tới hình thức, mẫu mã bao gói sản phẩm Công ty Hải Hà nắm bắt đặc điểm có điều chỉnh hợp lý với danh mục sản phẩm công ty xếp vào loại đa dạng phong phú so với công ty bánh kẹo khác thị trường Hiện công ty dang sản xuất cung ứng thị trường gần 200 loại bánh kẹo khác nhau, từ bình dân đến cao cấp Trong đó, sản lượng kẹo chiếm 55-65% sản lượng bánh chiếm 35-45% Mục tiêu lớn công ty phấn đấu từ đến năm 2010 công ty doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam với tổng sản lượng đạt 18000 vào năm 2010 doanh thu đạt 470 tỷ đồng nộp ngân sách 38 tỷ đồng… Bảng 11: Mục tiêu công ty giai đoạn 2007-2010 Các tiêu Đơn vị 2007 2008 2009 2010 Sản lượng Tấn 17100 17320 17620 18000 Doanh thu Tỷ đồng 398.4 421.6 450.2 470.0 Nộp ngân Tỷ đồng 34.3 35.8 37.2 38 sách Nguồn: Phòng kế hoạch thị trường Từ khó khăn, thuận lợi, thách thức hội mà Công ty phải đối mặt, báo cáo tổng kết năm 2005 triển khai kế hoạch 2006 công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đưa chiến lược phát triển giai đoạn 2007-2010 là: + Tăng cường đầu tư trang thiết bị đại nhằm tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm mẫu mã sản phẩm truyền thống, sản xuất hoàn 54 thiện sản phẩm có chất lượng cao Jelly, kẹo Chew, bánh Cracker; bánh kem xốp; đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường để liên tục cho sản phẩm có chất lượng cao phù hợp với thị hiếu thu nhập người tiêu dùng + Đa dạng hóa sản phẩm bao bì đẹp để phục vụ tất đối tượng tiêu dùng với mục đích sử dụng khác Chẳng hạn mục tiêu để thưởng thức, công ty sản xuất sản phẩm cao cấp kẹo Jelly, kẹo Chew, kẹo apenliebe, mục tiêu nhằm để bồi bổ sức khỏe sản xuất loại kẹo bánh béo, đường, có vitamin, loại vi chất (sắt, canxi…) hay sản xuất loại sản phẩm thay phần thức ăn phần hàng ngày người dân (các loại bánh ngọt, bánh mặn…) + Nghiên cứu thử thách dùng nguyên liệu sản xuất nước thay nguyên liệu nhập ngoại nhằm giảm giá thành sản phẩm tới mức thấp + Phát triển thị trường nước, mở rộng thị trường nước sở đẩy mạnh xuất bánh kẹo cao cấp sang thị trường nước phát triển có thu nhập cao + Nghiên cứu xếp lại máy quản trị, cấu sản xuất công ty theo hướng tinh giảm, gọn nhẹ phù hợp với điều kiện thực tế đảm bảo vận hành thông suốt có hiệu cao + Không ngừng nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho cán công nhân viên + Niêm yết thị trường Chứng khoán quý II năm 2007 Hiện công ty thực trì tiêu chuẩn chất lượng xí nghiệp, tiến tới đạt tiêu chuẩn chất lượng ngành, mục tiêu đến năm 2010 chất lượng công ty phải đạt tiêu chuẩn quốc gia để có khả cạnh tranh giành thị trường với sản phẩm có chất lượng cao đối thủ nước Hải Châu, Tràng An, Biên Hòa, Kinh Đô… công ty dự tính phấn đấu từ năm 2007 đến 2010 xây dựng thành công hệ thống chất lượng quốc tế Công ty Sản phẩm công ty phải đảm bảo chất lượng cạnh tranh với sản phẩm ngoại nhập, tăng nhanh khối lượng hàng hóa xuất sang nước khu vực giới Kết luận Qua thời gian thực tập Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, em 55 phần hiểu tình hình hoạt động cấu tổ chức máy quản lý Công ty Đi sâu vào phân tích khía cạnh trình sản xuất, em cảm thấy hiểu sâu sắc kiến thức trang bị ngồi ghế nhà trường Đi sâu vào chuyên đề phân tích, bối cảnh thời đại đặc trưng xu toàn cầu hoá kinh tế với ưu kinh tế tri thức công nghệ, công nghệ thông tin việc phát triển người, phát triển nguồn nhân lực yếu tố định phát triển bền vững Chính thế, Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà cần xác định cách đắn khoa học vai trò, hiệu sử dụng, quản lý nhân lực Công ty nói chung công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực nói riêng để vượt qua thách thức, tranh thủ thời xu phát triển thời tạo cho vị vững thị trường, góp phần vào nghiệp Công nghiệp hoá - Hiện đại hóa Đất nước Tài liệu tham khảo Giáo trình Quản trị nhân lực Nhà xuất Lao động - Xã hội - 2003 Phương pháp kỹ quản lý nhân Viện nghiên cứu đào tạo 56 quản lý Nhà xuất Lao động – Xã hội - 2005 Sổ tay người quản lý nhân Brian E.Becker – Mark A.Huselid – Dave Ulrich Nhân viên biên dịch Nhà xuất TP.HCM – 2002 Business Management Mac Hugh NXB California – 2003 Đào tạo nguồn nhân lực_ để khỏi ném tiền qua cửa sổ Bộ sách quản trị nguồn nhân lực Nhà xuất trẻ - 2006 Tạp chí Cộng sản Các trang web: http://www.dddn.com.vn http://www.irv.moi.gov.vn http://www.laodong.com.vn http://www.mpi.gov.vn http://www.mot.gov.vn http://www.agtek.infor http://www.vnexpress.net 57