PHẦN I KỸ THUẬT THU HÁI, PHƠI SẤY, CHẾ BIẾN BẢO QUẢN DƯỢC LIỆU MỤC TIÊU HỌC TẬP 1.Trình bày phương pháp thu hái, phưoi sấy (làm khô), chế biến dược liệu Trình bày yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu, biện pháp khắc phục bảo quản dược liệu Nội dung Kỹ thuật thu hái dược liệu Tỷ lệ hoạt chất chứa dược liệu phụ thuộc vào trình sinh trưởng, phát triển thuốc Sự thay đổi cịn khác qua từngnăm có qua thời gian ngày Do việc thu hái phận thuốc phải tiến hành mùa, thời gian để đảm bảo phận dùngthuốc chứa nhiều hoạt chất Sau số nguyên tắc chung: 1.1 Thu hái phận mặt đất Nên thu hái vào lúc trời khô ngày hạt sương bôcs hết, đơng y dùng số lượng ít, thường thu hái vào sáng sớm để lấy tinh khí lúc bình minh - Thu hái vỏ cây: Thường thu hái vỏ vào mua xuân thời kỳ nhựa hoạt động mạnh , vỏ dễ bóc, có thu hái vào mùa thu lụi.Thường chi thu hái cành trung bình cịn bánh tẻ, khơng nên lấy cành già hay phần gốc thân - Thu hái gỗ Thu hái gỗ tô mộc, trầm hương phải thu hái vào mùa đơng, rụng thời gian gỗ bảo quản lâu - Búp Thu hái búp (búp chè, búp ổi) cần thu hái vào mùa xuân búp nẩy chồi kèm theo hai non chưa xoè - Thu hái Thường thu hái vào lúc hoa bắt đầu hoa, phát triển nhất, thường chứa nhiều hoạt chất Khơng nên thu hái sớm q ảnh hưởng đến phát triển Với mọc hai năm, thườngthu hái vào năm thư hai lúc chứa nhiều hoạt chất thu hái vào năm thứ Thường hái tay cho khỏi hại Lá hái cuống hay khơng cuống, có trường hợp dống dày mọng nước khó cho việc phơi sấy sau này, người ta dọc bỏ sống hái Lúc hái nên đựng vào rơe có mắt thưa, khơng xếp cao để tránh bị ép mạnh nóng làm đen - Thu hái toàn mặt đất Toàn cầy mặt đất bao gồm thân, cành, hoa thuộc loại thân thảo dùng làm thuốc (ích mẫu, bạc hà, hươngnhu, kinh giới, tía tơ ) phần lớn phải thu hái vào thời kỳ bắt đầu hoa, cắt từ phía tươi cuối chút (bỏ phần thân, nhánh không cịn gốc rễ) - Thu h¸i hoa Hoa để làm thuốc đợc thu hái hoa nở chớm nở, tranhsthu hái hoa nở hoa đà đợc thụ phấn, cánh hoa rễ rụng, hoạt chất bị giảm Có hái hoa , cã chØ dïng mét bé phËn cđa hoa th«i, phần lớn không hái cuống hoa - Thu hái Quả cần thu hái vaog lcs chín đà chín Một số trờng hợp ngoại lệ cần thu hái thời kỳ trớc chín chút lúc ơng(sa nhân) Khi thu hái loại mọng phảu tránh cho loại khỏi ép vào Đôi khô tự mở cần thu hái vào lúc trớc khô hẳn Phải thu hái vào lúc thật sáng sớm thật muộn, tránh thu hái ngày nắng gắt, chóng hỏng, để nguyên cuống, xếp nhẹ nhàng, tránh chèn ép vào nhau, bẩn phải rửa nớc nên thấm khô, xếp riêng để xuát bóng vỏ rễ thối Dụng cụ đựng cần cứng, thoáng, có lót êm, để chỗ mát - Thu hái hoa Thu hái lấy hạt đà chín già, lúc hạt đà tự khô phần, trừ hạt khô tự mở (thảo minh, mà đề) 1.2 Thu hái phận dới mặt đất(rễ, thân rễ, rễ củ) Những phận dới mặt đất nh rễ, thân rễ, rễ củ nên thu hái vào lúc thời tiết ẩm ớt sau phải đất cát trớc phơi chế biến Thu hái phải tiến hành thật cẩn thận để tránh cho dụng cụ thu hái không làm tổn hại đến dợc liệu Khi thu hái cần phải ý hái pjaanj thối hỏng, bản, bị sâu ăn hay bị nấm mốc Với sống hàng năm thu hái ls ngả màu vàng, đà chín già Với mọc hai năm hay sống lâu năm thờng thu hái vào giữ mùa hè, ví dụ rễ bồ công anh thu hái vào mùa hè hàm lợng chất đắng taraxacin nhiều, chờ đến thu đông rễ chứa nhiều inulin tác dụng Thờng dùng thuổng nhọn, xẻng nhỏ sắc để thu hoạch Khi thu hái rễ củ cần cắt bỏ phận mặt đất, để cổ rễ Sau thu hái phải rửa hết catsm[í phơi hay sấy khô Chế biến sơ 2.1 Chọn lọc dợc liệu Các dợc liệu thu hái phải chọn lựa phận dùng làm thuốc, loại bỏ phần không sử dụng(ma hoàng dùng làm thuốc phát hÃn phải bỏ rễ, đốt; hoàng liên, hơng phụ, xờn bồ phải bỏ rễ con, lông; tắc kè phải bỏ mắt; đào nhân, hạnh nhân, sử quân tử bỏ vỏ, màng ; mạch cát) nhằm đảm bảo yêu cầu chất lợng dợc liệu 2.2 Chọn lọc dợc liệu Làm dợc liƯu b»ng mét c¸c c¸ch sau: Rưa: Thêng hay áp dụng với dợc liệu phần dới mặt đất sát mặt đất(camthaor sinh địa, đẳng sâm, mạch môn) để loại bỏ đất , sỏi, cát nhng cần rửa nhanh, không ngâm lâu nớc Dợc liệu có muối cần rửa cho bớt muối(côn bố, hải tảo, diêm phu) - Sàng, sẩy: Với dợc liệu hoa, hạt cành nhỏ không chạm đất(cúc hoa, liên kiều, tử tô, mạn kinh tử, minh tử, ) không nên rửa , cần chọn lọc hay sàng sẩy bỏ tạp chất - Chải, lau: Dùng bàn chải lông hay chải lớp lông bên (tỳ bà diệp)hoặc bên vị thuốc (kim anh) dùng vải mềm, giấy lau dợc liệu không rửa đợc 2.3 Ngam dợc liệu Các dợc liệu cứng cần ngâm cho mềm, để dễ bào thái dợc liệu có độc tính, có tác dụng phụ, cần ngâm vào dung dịch phụ liệu thích hợp để giảm độc tính , giảm tác dụng phụ ( bán hạ , mà tiền , hoàng nàn ngâm nớc vo gaoj0 Thời gian ngâm tùy dợc liệu, ngâm qua ngày phải thay nớc 2.4 ủ dợc liệu dợc liệu là chất cứng rắn phải ủ cho mềm, bào thái thành phiến mỏng đợc 2.5 Cắt thái, già dợc liẹu Dợc liệu có đợc cắt thành khúc, đoạn ngắt, hoạch thái thành phiến, để tiện cho việc chế biến sử dụng Với dợc liệu có gai móc , vỏ cứng có lớp rễ tơ bên ngoài.thờng đợc già để loại bỏ phần tác dụng để tiện cho việc chế biến có hiệu Phơi sấy dợc liệu Phơi sấy dợc liệu làm cho dợc liệu khô dần tới độ thủy phân an toàn nhằm bảo quản dợc liệu khỏi bị nhiễm mốc, vi khuẩn, bị tác động enzim, hạn chế biến đổi hóa học xảy dợc liệu nh bị thủy phân, oxi hóa, đồng phân hóa, trùng hiệp hóa 3.1 Phơi dợc liệu Phơi la phơng pháp làm kho dợc liệu không khí nóng thiên nhiên, Ưu điểm : tốn kinh tế, Nhợc điểm : bị động thời tiết, có cách : phơi dới ánh nắng mặt trời phơi dới bóng râm - Phơi dới ánh nắng mặt trời : + áp dụng n dợc liệu ko bị ánh sáng mặt trời trực tiếp làm hỏng + Dợc liệu phơi nắng sân có trải liếp, phên, để dl khay, nong , lia ko nên đổ trực tiếp xuống đất + Dợc liệu phơi nắng giá , kệ cao cách đất, phủ thêm vải lên tranh ruồi nhặng + Khi phơi DL phải tải mỏng, thờng xuyên xới xới đảo để dợc liệu chóng khô, khô - Phơi bóng râm: + áp dụng với DL dễ biến màu, hoạt chất dễ bị biến đổi ánh nắng trực tiếp mặt trời, Dl có tinh dầu + Tùy DL mà trải mỏng liếp, phên, khay nong nia, đặt giá + Việc làm khô đợc tiến hành lều xung quanh vách , thoáng gió giá dây phơi phải cách để ko khí lu thông dễ dàng 3.2 Sấy dợc liệu sấy dợc liệu la phơng pháp lam khô dợc liệu chủ động không khí nóng buồng kín nhng có lỗ thông hơi.NHiệt độ lò cung cấp nhiệt điều chỉnh để nhiệt ®é sÊy cã thĨ thay ®ỉi tõ 30 -800c Trước sấy cần tiến hành làm phân loại riêng loại liệu Tuỳ tưnừg loại dược liệu, nhiệt độ sấy từ 40-700C, nhiệt độ men không bị phá huỷ mà ngừng hoạt động trở lại bình thường Quá trình sấy thường chia thành giai đoạn: - Giai đoạn đầu sấy: 40-450C - Giai đoạn sấy: 50-600C - Giai đoạn đầu sấy: 60-700C Riêng dược liệu có chứa tinh dầu, chứa hoạt chất dễ bị nhiệt phá huỷ, dễ bay hơi, dễ thăng hoa nhiệt độ sấy không 400C Ưu điểm: Không bị động thời tiết Nhược điểm: tốn kinh tế Bảo quản dược liệu Các loại dược liệu cần bảo quản kỹ thuật, quy định nhà kho quy cách để giữ hình thức phẩm chất dược liệu khôngbị giảm suát Trong thời gian bảo quản, dược liệu chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố bao gồm: 4.1 ĐỘ ẩm Độ ẩm khơng khí tác nhân ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu ĐỔ ẩm phù hợp với điều kiện bảo quản dược liệu 60-65% ĐỔ ẩm cao điều kiện thuận lợi cho sâu mọt, nấm mốc phát triển , dược liệu bị nhiễm nấm mốc sinh nhiệt, hoạt chất dược liệu dễ bị phân huỷ, chất lượng dược liệu giảm dần Để khắc phục đổ ẩm cao, nhà kho phải xây dựng đúg quy cách để chủ động hạ thấp độ ẩm Dược liệu nhập phải đạt độ thuỷ phần an toần cho từngloại (độ ẩm hạt 8-10%; độ ẩm hoa, lá, vỏ 10-12%; độ ẩm rễ dược liệu có đường, tinh dầu 12-15%) Phải có kế hoạch đảo kho theo định kỳ; phải phơi sấy dược liệu có điều kiện Các dược liệu quý (nhân sâm) cần bọ giấy chống ẩm, bảo quản thùng kín có chất hút ẩm (vôi sống, silicagel) để chống nấm mốc 4.2 Nhiệt độ Nhiệt độ thích hợp để bảo quản dượcliệu 250C.Nhiệt độ cao làm thành phần tinh dầu dược liệu bay hơi, dược liệu chứa chất béo dễ bị biến chất, dược liệu có đường dễ bị lên men Khi nhiệt độ khơng thích hợp kết hợp với độ ẩm cao làm cho hoạt chất trongdược liệu bị thuỷ phân, sâu mọt sinh sản nhanh làm giảm sút chất lượng dược liệu Để giảm nhiệt độ kho chứa dược liệu phải quy cách, khốngchế nhiệt độ, kho phải mát, thoáng gió, khơ Giữa giá phải có lốiđi lại Các dược liệu phải xếp đặt theo khu vực để dễ tìm, dễ kiểm sốt ĐỊnh lỳ phải đảo kho, theo dõi, phát nấm mộc, sâu mọt để sử lý kịp thời 4.3 Nấm mốc Nấm mốc dễ phát sinh dược liệu có điều kiện nóng ẩm Dược liệu bị nấm mốc sinh acid hữu với độc tố nấm mốc thải làm giảm chất lượng dược liệu Vì cần thường xuyên kiểm tra để phát nấm mốc, chớm mốc phải tách riêng, xử lý rưả, lâu nước lâu cồn phơi sấy lại có kế hoạch sử dụng sớm, nhiễm nặng phải huỷ bỏ 4.5 Bao bì đóng gói Mục đích việc đóng gói để bảo vệ dược liệu mặt thời gian vận chuyển hay bảo quản Khi đóng gói cần phải theo tiêu chuẩn kỹ thuạt ngành dược loại bao bì, kích thước, khối lượng, hình dáng Bao bì khơng ẩm điều kiện cho nấm mốc, sâu mọt phát triển; đóng gói sơ sài vận chuyển, đảo kho dược liệu bao dễ bị vụn nát, giảm phẩm chất Vì phải chọn đồ bao gói phù hợp với dược liệu, đóng gói quy cách 4.6 Thời gian tồn kho Mặc dù dược liệu bảo quản điều kiện tốt nhà kho, nhiệt độ, độ ẩm , bao bì đóng gói thời gian bảo quản lâu ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu Nói chung thời gian bảo quản dược liệu kho ngắn tốt Vì vậy, cần có kế hoạch tiêu thụ dược liệu hợp lý, đảm bảo nguyên tắc hàng nhập trước phải xuất trước, ln ln đảo thuốc, tránh lưu kho lâu PHẦN II CÁC NHÓM HỢP CHẤT TỰ NHIÊN TRONG DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG SINH HỌC MỤC TIÊU HỌC TẬP Trình bày khái niệm, tính chấy tác dụng sinh học số nhóm hợp chất tự nhiên dược liệu NỘI DUNG CHÍNH Cơng dụng dược liệu phụ thuộc vào thành phần tác dụng nhóm hợp chất có dược liệu Các hợp chất có dược liệu thường chia làm hai nhóm Nhóm chất vơ - Các muối vơ (muối, natri, ka li ) có hầu hết lồi cây, tồn dạng muối hồ tan, riêng muối calci tan Các muối có tác dụng điều hồ thăng muối khoáng thể người - Các acid vô acid silicic tồn nhiều loại cây, làm tăng cường mơ liên kết, nên tăng sức đề kháng cho cây, acid phosphoric có vị thuốc nguồn gốc từ động vật Các nguyên tố vi lượng phospho, ni tơ, sắt, magie, selen, iod tồn dược liệu tham gia vào trình sinh trưởng số lồi Chúng có vai trị quan trọng phòng trừ bệnh tật tham gia vào nhiều phản ứng sinh hố Nhóm chất hữu 2.1 Lipid (chất béo) Khái niệm: Lipid nhóm hợp chất hữu có tự nhiên, thường có động vật, thực vật, có thành phần cấu tạo khác nhau, thường este acid béo với alcol Tính chất lipid: Lipid có tính chất chung khơng hồ tan nước, tan dung môi hữu (benzen, ether, chloroform ), không bay nhiệt độ thường, có độ nhớt cao, nhỏ lên giấy tạo thành vết vết khơng bị hơ nóng Khác với tinh dầu, nhỏ giọt tinh dầu lên giấy, hơ nóng tinh dầu bay hết, khơng để lại vết mờ giấy Ở thực vật lipid thường tích luỹ nhiều hạt, động vật thường tập trung mô da, quan nội tạng (gan cá thu) vùng thận Phân loại chất béo: Trong ngành dược thường sử dụng nhóm lipid đơn giản là: 2.1.1 Triglycerid Triglycerid este glycerol với acid béo thường tồn hai dạng dầu (thể lỏng) mỡ (thể đặc) Trong tế bào Triglycerid tồn dạng giọt dầu, thường tập trung hạt (hạt thầu dầu, hạt ba đậu, hạt hướng dương, hạt bí ngơ, cùi đỏ bao quanh hạt gấc nhân hạt gấc .), (quả dừa, đại phong tử), gan động vật (gan số loài cá đặc biệt gan cá thu), mỡ (lá mỡ lơn, mỡ gà, mỡ cóc, mỡ cá voi, bơ ) Trong dầu mỡ thường tan nhiều hoạt chất có tác dụng phịng chữa nhiều bệnh quan trọng cho người như: - Dầu có màng đỏ bao quanh hạt gấc chín, dầu gan cá thu chữa bệnh khơ mắt, quáng gà thiếu vitamin A - Dầu thầu dầu dùng chữa bệnh da, làm thuốc nhuận tràng - Dầu đại phong tử chữa hủi - Các dầu chứa acid béo không no acid linoleic, linolenic, arachidonic, cần thiết cho thể, thiếu acid béo không no sảy rối loạn chức da - Dầu mỡ có tác dụng làm tá dược thuốc mỡ, thuốc đạn, thuốc trứng, thuốc cao dán làm dung môi pha chế thuộc tiêm dầu 2.1.2 Cerid Cerid este acid béo với alcol có phân tử lượng cao Cerid thành phần sáp (sap ong, lanolin) 2.1.3 Lecthin Lecithin chất béo phức tạp, có nhiều lịng đỏ trứng, hạt đậu tương, chúng dùng làm thuốc bổ dưỡng cho thể 2.1.4 Phytin Phytin chất béo phức tạp có phận dự trữ hạt, rễ củ, thường tập trung vỏ hạt cám gạo, vỏ ngô, đậu xanh Phytin dùng làm thuốc bổ, chống cịi xương kích thích q trình sinh trưởng thể trẻ em 2.2 Tinh dầu Khái niệm: Tinh dầu hỗn hợp chất hữu cơ, thường có mùi thơm, khơng tan nước, tan dung môi hữu cơ, bay nhiệt độ thường, cất kéo nước Tính chất: Ở nhiệt độ thường, đa số tinh dầu dạng lỏng, dễ bay bay theo nước, thường không tan nước, tan cồn, dung môi hữu (ether, benzen, choloroform ) Tinh dầu thường không mầu, vàng, đặc biệt có màu xanh azulen, nâu tinh dầu quế, màu đỏ tinh dầu thym Tinh dầu có mùi thơm đặc biệt, vị thường cay hắc, số cs vị (quế, hồi) Khi nhỏ giọt tinh dầu giấy hơ nóng, tinh dầu bay không để lại vết mờ (đây điểm khác biệt quan trọng tinh dầu lipid) Tinh dầu phân bố tất phận cây, tinh dầu tạo thành từ mô tiết khác như: tế bào biểu bì tiết cánh hoa (hoa hồng, hoa nhài, hoa ngọc lan), tế bào tiết mô dinh dưỡng thân (thân trầu không, thân long não), túi tiết (lá bưởi, chanh), ống tiết (cây rau mùi, thìa là), lông tiết (cây bạc hà, hương nhu) Tác dụng cơng dụng: - Tinh dầu có tác dụng kích thích tiêu hố, lợi mật, thơng mật (gừng, hồ tiêu, nghệ) - Tinh dầu có tác dụng kháng khuẩn sát trùng nhẹ nên dùng để chữa bệnh đường hô hấp (tinh dầu bạch đàn, tinh dầu chanh) - Tinh dầu cịn có tác dụng diệt ký sinh trùng, dùng trị giun đũa (tinh dầu giun), trị sán (thymol), diệt ký sinh trùng sốt rét (astemisinin) - Khi dùng ngồi tinh dầu có tác dụng chống viêm, làm lành vết thương, sinh - Ngoài tinh dầu làm nguyên liệu để chế camphor, methol làm thơm điều chế rượu thuốc, potio, thuốc bột , thuốc viên ngậm, thuốc súc miệng 2.3 Glycosid Đại cương glycosid Glycosid (heterossid) hợp chất hữu tạo thành kết hợp đường với phân tử hữu khác (không phải đường, gọi aglycol hay genin) qua nhóm – OH bán acetal đường Trong cối, có nhiều chất gọi glycosid, chương trình đề cập glycosid sau: 2.3.1 Saponin Khái niệm: Saponin hợp chất hữu thiên nhiên, thường tồn dạng glycosid (sapónid) Khi lắc mạnh dịch chiết dược liệu nước cho nhiều bọt xà phòng, bền sau 15 phút Saponin thường kết hợp với cholesterol tạo thành phức tạp tan nước Với liều thấp saponin độc cá Saponin có tác dụng phá huyết Phân loại: Có hai loại saponin: saponin trierpenic saponin sterid Tác dụng sinh học: - Saponin có tác dụng long đờm, hoạt chất dược liệu chữa ho như: mạch môn, thiên môn, cam thảo bắc, cam thảo dây, cát cánh, viễn trí - Một số dược liệu chứa saponin có tác dụng bổ dưỡng: nhân sâm, tam thất số thuộc họ nhân sâm khác - Một số có tác dụng ức chế phát triển tế bào ung thư thực nghiệm - Một số dược liệu chứa saponin có tác dụng khử lọc chất độccho thể (thổ phục linh, nhân sâm, cam thảo) - Một số saponin có tác dụng chống viêm, giảm đau, chống loét, chóng lành thương dùng chữa viêm loét dày (cam thẻo, tam thất), chữa mụn nhọt, thấp khớp, đau lưng (ngưu tất, tỳ giải, thổ phục linh), làm thuốc chóng lành sẹo vết thương, vết mổ, vết bỏng, vết loét (rau má, cam thảo), kháng khuẩn, kháng nấm, ức chế virus - Một số saponnin có tác dụng diệt lồi thân mềm - Saponin nhóm steroid có tác dụng kích thích tổng hợp acid nucleic chống viêm giống cortcoid, dùng làm nguyên liệu bán tổng hợp thuốc steroid (tỳ giải, dứa mỹ, khúc khắc) 2.3.2 Flavonid Khái niệm: Flavonoid glycosi mà phần aglycol (phần khơng đường) có cấu trúc theo kiều C6 – C3 – C6 khung flavonoid gồm vòng benzen A B nối với qua mạch 3C Phần lớn sắc tố màu vàng thực vật thường dẫn suất flavonoid (từ flavus nghĩa màu vàng) Tuy số chất có màu xanh, đỏ tím, số khác khơng có màu thuộc nhóm Trong thực vật có số chất có màu vàng, đỏ khơng phải flavonoid, xanthon, anthranoid Tính chất: - Flavonoid phản ứng với thuốc thủ cyanidin cho màu hồng (thuốc thử gồm có bột Mg kim loại acid HCL đặc Khi cho bột Mg vào dung dịch có flavonoid, cho thêm HCL đặc vào đó, dung dịch có màu hồng) - Flavonoid tác dụng với kiềm cho mầu vàng đậm - Hơ miếng giấy lọc nhỏ dung dịch có flavonoid miệng lọ có amoniac đặc, màu vàng tăng lên (nếu anthocyanidin cho màu xanh dương) Tác dụng sinh học: Tác dụng cổ điển flavonois giảm tính dịn tính thấm mao mạch, tăng tính đàn hồi thành mạch nâng cao tính bền thành mạch, dùng trường hợp rối loạn chức tĩnh mạch, tĩnh mạch bị suy yếu, giãn tĩnh mạch, bệnh nhãn khoa sung huyết kết mạc, rối loạn tuần hoàn võng mạc (rutin hoa hoè) - Các dẫn chất flavonoid có khả dập tắt gốc tự sinh trình chuyển hoá thể, chúng thường gây biến dị, huỷ hoại tế bào, gây ung thư, tăng nhanh lão hố - Nhiều flavonoid có tác dụng bảo vệ tế bào gan, làm giảm tổn thương gan, bảo vệ chức gan đưa số chất độc gây độc với gan vào thể súc vật thí nghiệm Một số dược liệu sử dụng điều trị viêm gan, xơ gan, bảo vệ tế bào gan có hiệu như: actiso (có biệt chophyton), Sibibum marianum Gảetn (có biệt dược legalon), bụt dấm Một số có tác dụng chống viêm ức chế sinh tổng hợp prostaglandin - Một số có tác dụng tăng tuần hoàn máu động mạch, tĩnh mạch mao mạch, cải thiện tuần hoàn não tốt, dùng trường hợp rối loạn trí nhớ, khả làm việc trí óc sút kém, tập trung tư tưởng, hay cáu gắt (cây bạch quả, có biệt dược tanakan, ginkogink, hoạt huyết dưỡng não) - Gần chứng minh tác dụng ức chế phát triển u lành, đồng thời có khả sức đề kháng thể, ứng dụng hỗ trợ điều trị ung thư để tăng cường miền dịch - Ngồi flavonoid cịn có số tác dụng khác như: * Kích thích tiết mật * Thơng tiểu, hạ huyết áp * Chống co thắt trơn * An thần * Chống xơ vữa đông mạch, tai biến mạch 2.2.3 Anthranoid Khái niệm: Anthranoid sắc tố thuộc nhóm hydrõyquinon có nấm, địa y thực vật bậc cao đơi có động vật Chúng tồn dạng: glycosid tự Dưới dạng glycosid gọi Anthranoid Khi thuỷ phân cho phần đường phần không đường (aglycol) dẫn chất 9,10 – anthracendion Phân loại: Anthranoid chia làm nhóm chính: - Nhómphẩm nhuộm: Những dẫn chất nhóm thường có màu đỏ cam hoặ tím cấu trúc có nhóm OH kế cận vị trí α β - Nhóm nhuận tẩy: dẫn chất nhóm thường có nhóm OH đính vị trí 1.8 vị trí thường nhóm CH3, CH2OH, CHO, COOH Một số dược liệu chứa Anthranoid nhuận tẩy đại hoàng, chút chít, lơ hội , phan tả diệp, thảo minh - Nhóm dimer Tác dụng sinh học: Anthranoid có tác dụng làm tăng nhu động ruột, liều nhỏ cá dẫn chất 1,8 dihydroxytharaquinon dạng glycosid giúp cho tiêu hoá dễ dàng, liều vừa nhuận tràng, liều cao tẩy xổ - Một số dẫn chất Anthranoid có tác dụng thơng mật (lơ hội), thơng tiểu, có khả bảo mịn, tống sỏi thận ngồi (cây thiên thảo) - Chrysophanol có tác dụng kháng nấm dùng để điều trị nấm, hắc lào, lang ben (muồng trâu, mi, chút chít) 2.3.4 Tanin Khái niệm: Tanin chất polyphenol có thực vật, có vị chát, dương tính với “thí nghiệm thuộc da” định lượng dựa vào mức độ hấp phụ bột da sống chuẩn Tác dụng công dụng: - Trong tanin tham gia vào trình trao đổi chất, q trình oxy hồ khử - Là chất phenol, tanin có tính kháng khuẩn nên có vai trị bảo vệ cho - Dung dịch tanin kết hợp với protein tạo thành màng niêm mạc nên ứng dụng làm thuốc săn da Tanin có tác dụng kháng khuẩn nên dùng làm thuốc súc miệng niêm mạc miệng, họng bị loét chỗ loét nằm lâu - Do kết tủa vớ muối kim loại nặng alcaloid nên tanin giải độc chất ngộ độc đường uống Tanin có tác dụng làm đông máu nên dùng đắp nên vết thươngđể cầm máu, chữa trĩ, rị hậu mơn - Cịn dùng chữa viêm ruột, tiêu chảy 2.4 Ancaloid Khái niệm: Ancaloid hợp chất hữu có chứa N, đa số có nhân dị vịng, có phản ứng kiềm, thường gặp thực vật, đơi động vật thường có tính mạnh tác dụng với số thuốc thử gọi thuốc thử chung Ancaloid Ngoại lệ: - Các alcaloid: ephedrin ma hoàng, colchicin hạt tỏi độc, capaicin ớt có N khơng thuộc dị vịng, mà mạch nhánh - Ecgotamin có nấm cựa khoả mạch - Nicotin có tính kiềm mạnh - Cafein có tính kiềm yếu - Colchicin hạt tỏi đọc, ricinin dầu thầu dầu, theo brromin hạt ca cao khơng có phản ứng kiềm -Ancaloid có hạt cau có tính acid yếu Tác dụng sinh học: Tác dụng alcanoid khác nhau: - Nhiều alcaloid có tác dụng hệ thần kinh trung ương: * Kích thích hế thần kinh trung ương strychnin, cafein * Ức chế thần kinh trung ươngnhư morphin, rerpinl - Nhiều alcaloid tác dụng lên hệ thần kinh giao cẩm, phó giao cẩm, hạch giao cảm: * Kích thích tần kinh giao cảm ephedrin, hordenin * Làm liệt giao cảm ergotin, yohimbin * Kích thích phó giao cảm pilocarpin, eserin * Làm lịet phó giao cảm nicotin, spartein - Có alcaloid tăng huyết áp ephedrin, hydratin Có chất làm hạ huyết áp reserpin, yohimbin - Một số alcalloid có tác dụng gây tê chỗ cocain - Một số alcaloid tác dụng tim quinidin, ajmalin dùng làm thuốc chữa loạn nhịp tim - Một số alcaloid có tác dụng diệt kỳ sinh trùng, dùng trù giun (tuberostemonin), trị sốt rét (quinin), chưũa lỵ amip (ematin, conexin), trị sán (arecolin, isopelletierin) Phần III Các thuốc vị thuốc Mục tiêu học tập Trình bày họ, tên khoa học, đặc điểm thực vật, phận dùng (thu hái, chế biến sơ bộ), thành phần hố học chính, tác dụng,cơng dụng cách dùng thuốc có ứng dụng quan trọng y học DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG AN THẦN GÂY NGỦ CÂY LẠC TIÊN Tên khoa học Passiflora foetida L Họ Lạc tiên (Passifloraceae) Đặc điểm thực vật - Là loại leo tua cuốn, thân tròn, rỗng Lá mọc so le, phiến chia thành thuỳ, thuỳ lớn hai thuỳ bên,thần phủ đầy lơng Hoa đơn độc, màu trắng, có tràng phụ hình sợi tồn gốc Quả mọng hình cầu bao bọc bắc cịn lại, lúc chín màu vàng, có nhiều hạt bao bọc áo hạt Cây mọc hoang bãi trống, bờ bụi vùng trung du miền núi Bộ phận dùng Dùng toàn mặt đất: thu hái vào mùa xuân hạ, bỏ gốc rễ, cắt ngắn 4-5 cm, phơi sấy 500C đến khơ Quả chín dùng để ăn làm nước giải khát Thành phần hoá học Lạc tiên chứa alcaloid, flavonoid, saponin cumarin, acid amin, đường Tác dụng Lạc tiên có tác dụng an thần gây ngủ Cơng dụng – cách dùng Lạc tiên dùng làm thuốc chữa suy nhược thần kinh, ngủ, ngủ không yên giấc, hay mơ mộng với liều 2040g/ngày, dạng thuốc sắc, siro thuốc hay chè thuốc dùng cao lỏng lạch tiên, chai 250 ml, uống 20-30 ml trước ngủ buổi tối Có thể dùng đơn đọc phối hợp với vông nem, tâm sen, dâu tằm CÂY BÌNH VƠI Tên khoa học Stephania rotuda Họ Tiết dê (Menispermaceae) Đặc điểm thực vật Stephania rotuda Luor thuộc loại dây leo dài dài 2-6m, thân nhẵn thường xanh, gốc hoá gỗ, sống lâu năm Rễ phát triển to thành củ, có nặng tới 20-30 Kg Lá mọc so le, cuống dài, đính vào khoảng 1/3 phiến lá, phiến hình tim trịn có cạnh tam giác tròn, hai mặt phiến nhẵn, gân xuất phát từ chỗ đính cuống Hoa tự tán, mọc kẽ hay cành già rụng lá, hoa đơn tính khác gốc, màu vàng cam Quả hạch hình cầu, lúc chín có màu đỏ tươi, chứa hạt cứng hình móng ngựa, có gai Nhiều lồi khác có rễ mang tên bình vơi Stephania nidica Diels., Stephania pierrei Diels., Stephania diesiana Y.C Wu., Stephania cambodiana Gagnep dùng Cây mọc hoang chủ yếu vùng đá vôi, nhiều Ninh Bình Bộ phận dùng Rễ củ (Radix stephaniae): cải vỏ màu nâu đen, thái lát mỏng, phơi sấy khô Trong ngành công nghiệp dùng rể củ để chiết suất lấy L – tetrahydropalmatin làm thuốc trấn kinh, an thần Thành phần hoá học Củ bình vơi chứa alcaloid với hàm lượng khác tuỳ theo lồi Alcaoil L – tetrahydropalmatin (rotundin), stepharin, roemenrin, cepharanthin tinh bột Tác dụng Rẽ củ bình vơi có tác dụng an thần, gây ngủ, kiện vị, giảm đau L – tetrahydrppalmatin (rotundin) hoạt chất chiết từ rễ bình vơi có tác dụng trấn kinh Công dụng – cách dùng Củ bình vơi dùng chữa suy nhược thần kinh, rối loạn tâm thần, ngủ, nhức đầu Củ bình vơi cịn dùng trường hợp viêm lóêt dày hành tá tràng, đau răng, đau dây thần kinh, đau sang chấn Liều dùng: – 6g/ngày, dạng thuốc sắc L – tetrahydrppalmatin (rotundin) dùng chữa ngủ, đau đầu, căng thẳng thần kinh Liều dùng: L – tetrahydrppalmatin hydroclorid viên 50mg, uống 1-3 viên/ngày CÂY TÁO TA Tên khoa học Zizyphus Jujuba Lamk Họ tái ta (Rhamnaceae) Đặc điểm thực vật Cây gỗ nhỡ, cao 5-10m, phân nhiều cành thõng xuống, có gai ngắn Lá đơn mọc cách, mặt xanh, mặt nhạt, mép căng cưa, có gân hình cung Hoa nhỏ mọc thành xim kẻ lá, màu vàng Quả hạch hình cầu trúng, màu vàng, chứa hạt dẹt, mặt ngồi hạt bóng, màu nâu đỏ nâu vàng Cây trồng khắp nơi để ăn lấy hạt Bộ phận dùng Táo nhân: nhân hạt (sêmn zizyphi jijibae) già thuvề xay bỏ hạch lấy nhân, phơi khô Lá: thường dùng tươi Quả chín Thành phần hố học Nhân hạt táo có saponin, phutosterrol, flavon C – Glycosid Lá chứa quercetin, rutin Quả táo ta có vitamin C, acid bettulinnic, betulin Tác dụng: Tác nhân đen có tác dụng an thần, gây ngủ Hạt táo có tác dụng giảm đâu, hạ nhịêt, chống co giật Lá táo có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, trù mủ Quả táo có tác dụng chống khát, cung cấp vít C Cơng dụng – cách dùng Táo nhân đen dùng làm thuốc an thần, chữa ngủ, suy nhược thần kinh, đánh trống ngực, hồi hộp, giảm trí nhớ với liều 8-16 g/ngày, dạng thuốc sắc, hoàn tán Lá dùng chữa ho, hen, viêm phế quản, khó thở với liều 200-300g tươi/ngày, dạng thuốc sắc, dùng liên tục 1-2 tháng Lá non (thêm muối natri corid) giã nát, đắp da để chữa mụn nhọt có mủ, lở ngứa Quả dùng để ăn, mứt giải khát, cịn dùng chữa bệnh cao huyết áp, bệnh thiếu vitamin C DƯỢC LIỆU CHỮA CẢM SỐT CÂY BẠC HÀ Á Tên khoa học Mentha arvensis L Họ Hoa môi = họ bạc hà (Lamiaceae) Đặc điểm thực vật Cây nhỏ, sống nhiều năm, cao 3060cm thân vng màu tím xanh có nhiều lơng nhỏ, phân nhánh, mọc đứng bò, rễ mọc từ đốt Lá mọc chéo hình chữ thập, phiến hình bầu dục, mép khía cưa Hoa nhỏ mọc thành xim co kẽ lá, tràng hình mơi, hoa tím hồng màu trắng Bạc hà Á mọc hoang trồng nhiều nơi nước ta Bộ phận dùng Toàn mặt đất (herba menthe): thu hái bắt đầu hoa, dùng tươi phơi âm can đến khô Tinh dầu bạc hà: cất từ phần mặt đất bạc hà Menthol: thành phần tinh dầu bạc hà, thu cách cất phân đoạn tinh dầu bạc hà Thành phần hố học Tồn chứa tinh dầu, thành phần tinh dầu L – menthol methyl acetat, menthon, L- α - pinen, L – limonen Tinh dầu Bạc Hà phải chứa 48% menthol toàn phần 3,9% menthol dạng este Tác dụng Bạc hà tinh dầu bạc hà có tác dụng sát trùng mạnh, hạ nhiệt, giảm đâu, làm mát tê chỗ Công dụng – cách dùng Bạc hà chữa cảm sốt không mô hôi, đau đầu, ngạt mũi, nôn mửa Bạc hà dùng 12-20g/ngày, dạng thuốc xông, thuốc sắc Bột cảm xúm có chứa bạc hà diệp chữa cảm mạo, nhức đầu, sổ mũi, hắt hơi, ngày uống 6g chia 2-3 lần Tinh dầu bạc hà, menthol chữa viêm họng, viêm mũi, đau bụng lạnh, xoa bóp đau dây thần kinh, vết thương sưng đau Tinh dầu bạc hà, menthol dùng dạng thuốc xoa, xông dùng nhiều ngành công nghiệp khác Bạc hà tinh dầu bạc hà gây ức chế trung tâm hô hấp trẻ đẻ, nên không dùng cho trẻ sơ sinh CÂY TÍA TƠ Tên khoa học Perilla frutecns (L.) Britt Họ hoa môi (Maniaceae) Đặc điểm thực vật Tía tơ loại thảo sống hàng năm, cao khoảng 0.5-1.0m Thân vuông thẳng đứng, có lơng Lá đơn, mọc đối chéo chữ thập, hình trứng đầu nhọn, mép có tăng cưa to rõ rệt Phiến dài 4-12cm, rộng 2.5 – 10cm, màu tím xanh tím, cólơng màu tím cuống dài 2-3cm Hoa nhỏ, màu trắng hay tím nhạt, cụm hoa xim mục thành chùm đầu cành hay kẽ lá, chùm dài 6-20cm Quả nhỏ, hình cầu, màu nâu nhạt Cây trồng nhiều nơi nước Bộ phận dùng Cành mang tía tơ phơi sấy khô Tô diệp: tía tơ phơi âm can đến khơ Tơ ngạnh, tử tô ngạnh: cành non hay cành già mang tía tơ bỏ hết phơi hay sấy khơ Tổ từ: chín tía tơ phơi sấy khơ Thành phần hố học Tồn tía tơ có chứa 0.5 % tinh dầu Thành phần tinhdầu perillaldehyd, limonen, α - pinnen đihdrocumin Tác dụng – công dụng – cách dùng Tơ diệp có tác dụng giải cảm, làm mồ hơi, giảm ho, giảm đau, giải độc,kích tiêu hố dùng làm thuốc chữa cảm sốt khơng mồ hôi, đâu đầu, sổ mũi, ho nhiều đờm, ngộ độc tôm, dua, cá thức ăn gây dị ứng, gây nơn mửa Cịn dùng làm gia vị, kích thích tiêu hoá Liều dùng: 310g/ngày dạng thuốc sắc Cành mang có tác dụng tương tự tơ diệp với liều: 6-20g/ngày dạng thuốc sắc Tơ ngạnh, tử tơ ngạnh: có tác dụng an thai dùng chữa động thai chảy máu với liều 6-20g/ngày dạng thuốc sắc phải thán Tô tử: có tác dụng giảm ho, trừ đờm, giảm hen xuyễn dùng chữa ho có đờm, chữa hen xuyễn Cịn dùng chữa tê thấp Liều dùng: 3-10g/ngày dạng thuốc sắc CÂY BẠCH CHỈ Tên khoa học Angelica dahurica (Fisch) Berth.et Hook.f Họ Hoa tán (Apiaceae) Đặc điểm thực vật Cây thảo, sống nhiều năm, cao từ 0.51.5m Rễ phát triển thành củ, rễ củ có nhiều vết sần ngang củ.Thân hình trụ rỗng, mặt ngồi màu tím hồng, khơng phân nhánh Lá to, cuống dài, phần phát triển thành bẹ ôm lấy thân cây, phiến xẻ 2-3 lần lơng chim, mép khía cưa Cụm hoa tán kép, mọc ngọn, màu trắng Quả đóng dẹp Tồn có mùi thơm Cây di thực trồng tỉnh đồng miền núi nước ta Bộ phận dùng Rễ củ (Radix angelicae): thu hoạch vào mùa thu, phơi sấy khơ Thành phần hố học Rễ có chứa tinh dầu, nhựa dẫn chất coumarin Tác dụng Bạch có tac dụng giải cảm, hạ sốt, hoạt huyết giảm đau, giãn mạch vành tim, kháng khuẩn trừ mủ Công dụng – cách dùng Bạch dùng thuốc chữa cảm sốt lạnh, đau người, đâu đầu, nhức mắt mà nước mắt trào ra, viêm mũi mãn tính, chữa đau răng, đau dây thần kinh mặt, đau thắt vùng ngực, đau mỏi cơ, tê nhức phong thấp, viêm tuyến vú, mụn nhọt có mủ, cháy máu cam, tiểu tiện máu Liều dùng: 4-12g/ngày, dạng thuốc sắc, thuốc bột (âm hư, hoả vượng không nên dùng) Viên khung 0.30g (có chứa xuyên khung, bạch chỉ), chữa cảm sốt, sốt xuất huyết, ngày uống 2-3 lần, người lớn 4-8 viên/lần, trẻ em 2-4 viên/lần DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA THẤP KHỚP CÂY HY THIÊM Tên khoa học Siegesbeckia orientalis L Họ cúc (Asteraceae = Compositae) Đặc điểm thực vật Hy thiêm loại cỏ, sống hàng năm, cao 30-60cm Thân, cành có nhiều lơng Lá mọc đối,cuống ngắn, phiến hình cạnh hay hình trám, phiến men theo cuống, mép khía bắc mang lơng dính Quả đóng, hình trức, màu đen Cây mọc hoang vùng trung du miền núi Bộ phận dùng Toàn mặt đất (herba siegesbeckiae) thu hái vào mùa hạ hoa, chọn có nhiều lá, bỏ gốc rễ, phơi sấy khô, độ ẩm không 13%, tro tồn phần khơng q 11%, khơng 45%, vụn nát không 5%, tạp chất không 1% Thành phần hoá học Hy thiêm chứa tinh dầu, diterpen, darutin chất đắng Tác dụng Hy thiêm có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức xương khớp Công dụng Hy thiêm dùng để chữa thấp khớp sưng nóng đỏ đau, đau nhức xương, phong tê thấp chân tay tê mỏi Còn dùng chữa mụn nhọt, lở ngứa, đau đầu hoa mắt, cao huyết áp Liều dùng: 10-15g/ngày, dạng thuốc sắc, thuốc cao hồn tán Cịn dùng ngồi giã đắp chỗ chữa ong đốt, rắn cắn Cao lỏng hy thiêm, chai 250ml, trị chứng phong thấp, chân tay đau nhữa, tê bại, ngày uống lần, lần 20ml CÂY THIỆN NIÊN KIỆN Tên khoa học Homalomena aromatica Schott Họ Ráy (Araceae) Đặc điểm thực vật Thiên niên kiện thảo, sống lâu năm, thân rẽ mập mọc bò, màu xanh, bẻ có xơ cứng, mùi thơm Lá đơn mọc so le tập trungở đầu thân rễ, phiến to, màu xanh, mềm, hai mặt nhẵn, đầu nhọn, gốc hình tim sâu, cuống dài mềm, phía cuống nở rộng thành bẹ có màu vàng nhaj Hoa tự mo, hoa đực trên, hoa dưới, khơng có bao mo Quả mọng, lúc chín có màu đỏ chứa nhiều hạt có vân Cây mọc hoang vùng trung du, miền núi nước ta Bộ phận dùng Thân rễ: thu hoạch vào mùa thu đông, chặt đoạn chừng 10-27cm, sấy nhiệt độ 500C đến kho đến mặt ngồi, làm vỏ, bỏ rễ con, phơi sấy khơ 500C – 600C Thành phần hoá học Trong thân rễ thiên nhiên kiện chủ yếu chứa tinh dầu với hàm lượng 0.25% Thành phần tinh dầu gồm α- pinen, β- pinen, limonen, terpineol, linalol, α - terpineol, eugenol Tác dụng Thiên niên kiện có tác dụng giảm đâu, mạnh gân cốt, kích thích tiêu hố Công dụng – Cách dùng -Thiên niên kiện vị thuốc dùng chữa thấp khớp, tay chân khớp xương nhức mỏi, chân tay tê bại, co quắp, kích thích làm ăn ngon, giúp tiêu hố tốt, tốt cho người cao tuổi già yếu Liều dùng 6-12g/ngày, dạng thuốc sắc rượu thuốc (không dùng cho người âm hư, nội nhiệt, táo bón) Rượu bổ huyết trừ phong (có chuứa thiên niên kiện), chai 500ml, chữa thấp khớp, đau nhức xương, tê bại chân tay, uống 30ml trước bữa ăn trước ngủ (khơng dùng chophụ có thai, trẻ em 15 tuổi) Tinh dầu thiên niên kiện dùng làm hương liệu kỹ nghệ nước hoa CẨU TÍCH Tên khoa học Cibotium barometz (L.) J,SM Họ lông cu ly (Dicksoniaceae) Đặc điểm thực vật Cây lông cu ly loại thực vật, có cao tới 2.5m Thân rẽ có lơng tơ màu vàng bao phù, trơng tựa chó hay cu ly Lá dài đến 2m, phù nhiều vẩy vàng bóng Ở bên gân bậc ba, có hay hai ổ tử nang Vì thân rễ trông giống vật nên chây âu hồi kỷ thứ 16-17, người ta đặt tên cho vật tiền Agnus scynthius Người ta cho động vật sinh hạt dính vào rễ, có máu thịt vật ăn cỏ Vì vật khơng lại sau ăn hết cỏ xung quanh nơi sinh chết Cẩu tích mọc hoang khắp nơi miền rừng núi Việt Nam, Lào, Cam phuchia, Philipin, Malaixia, Indoneixia, miền nam Trung quốc (Quảng Đông, quảng Tây, Phúc Kiến,Vân Nam) có Bộ phận dùng Thân rễ: thu hái quanh năm, tốt vào cuối thu sang đông Khi thu hái rửa cắt bỏ rễ con, cuống lá, đốt cháy hết lông vàng phủ xung quanh thân rễ, thái mỏng, phơi khơ Có cịn đồ với đậu đen, chín lần đồ, chín lần phơi cuối thái mỏng phơi khô Kim mao: phần lông màu vàng phủ xung quanh thân rễ Thành phần hố học Thân rễ có tinh bột, lơng vàng thân rễ có sắc tố, tanin Tác dụng Chưa có tác giả nghiên cứu Cơng dụng – cách dùng Thân rễ dùng để chữa bệnh xương thấp khớp, chân tay nhức mỏi, đau dây thần kinh, người già tiểu nhiều lần, phụ nữ bị khí hư bạch đới Liều dùng: ngày 12-20g, dạng thuốc sắc Kim mao: dùng đắp vào vết thương, vết đứt chân tay để cầm máu DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA BỆNH PHỤ NỮ Tên khoa học Leonurus heterphyllus = Leonurus artemisa Họ hoa môi (Lamiaceae) Đặc điểm thực vật Cây thuộc thảo, sống hàng năm cao 0.5 – 1m Thân vuông xốp, mặt ngồi có nhiều rành dọc Lá mọc đối chéo chữ thập, có nhiều dạng biến đổi, phía gốc non hình thận, gốc hình tim, có cuống dài, mép có tăng cưa trịn, thân có cuống ngắn hơn, phiến thường xẻ sâu thành thuỳ, thuỷ lại chia thuỳ nhỏ, gân hình chân vịt, thân có lơng mịnn Hoa mọc thành xin co kẽ lá, màu hồng màu tím hồng Quả bế cạnh, màu nâu xám Cây mọc hoang trồng khắp nơi Bộ phận dùng Ích mẫu thảo : toàn mặt đất, thu hái vào mùa hạ câychớm hoa, bỏ gốc rễ, phơi khơ Sung tử ích mẫu, thu hái già phơi khô Thành phần hố học Ích mẫu thảo có flavonoid (rutin), glycoid steroid, alcaloid, tanin Quả có leonurin Cơng dụng Ích mẫu thảo dùng chữa kinh nguyệt không đều, bế kinh, thống kinh, rong kinh, viêm niêm mạc tử cung, kinh nguyệt nhiều,quá kéo dài, huyết tụ sau sinh đẻ Sung uý tử dùng chữa phù, thiên đầu thống Cây ích mầu sắc đặc dùng ngồi chữa mụn nhọt, chốc đầu, lở ngứa Liều dùng: ích mẫu thảo dùng 816g/ngày, dạng thuốc sắc Sung uý tử dùng 5-10g/ngày, dạng thuốc sắc Hiện thị trường lưu hành phổ biến cao ích mẫu dạng viên dạng cao lỏng, dùng chữa kinh nguyệt không đều, rong kinh, thống kinh CÂY CỎ GẤU Cây củ gấu, hương phụ Tên khoa học Cyperus rotundes Họ Cói (Cyperaceae) Đặc điểm thực vật Cỏ gấu loại cỏ sống lâu lăm, cao khoảng 20-60 cm Thân rẽ phát triển thành củ ngắn, màu đỏ nâu Lá nhỏ, hẹp, dọc có gân nổilên, cứng bóng, phần dwois phát triển bọ ôm lấy thân Cụm hoa mọc thành tán, màu xám, lưỡng tính, gồm nhiều hoa nhỏ xếp thànhbơng thân Quả có cạnh màu xám Cỏ gấu mọc hôẳng khắp nơi nước ta, có khả tái sinh mạnh Bộ phận dùng Thân rễ phát triển thành của cỏ gấu thu hoạch vào mùa thu, đào lấy củ già, phơi khô, vun thành đống, đốt cháy hết rễ con, lấy riêng rửa sạch, phơi sấy khô, giã dập, sẩy bỏ vỏ thu hương phụ mễ Khi dùng hương phụ phi ch Cách chế hơng phụ: hơng phụ mễ đợc tứ chế thất chế, nhng thờng tứ chế với dung dịch liệu: dấm, rợu, nớc, muối, đồng tiện.Hơng phụ mễ chia làm phần, phần tÈm víi mét chót dung dÞch phơ liƯu, đ qua đêm, sau phần đến vị thuốc có mùi thơm, mầu nâu thẫm, vị cay, để nguội, trộn phần đà với thu đợc hơng phụ tứ chế Thành phần hóa học Thân rễ hơng phụ có slcaloid,glycosid,flavonoid, tinh dầu Thành phần tinh dầu cyperen, a cyperon, cyperol, cyperolon, cyprrotundon Ngoài có đờng, tinh bột, pectin tanin, nguyên tố vị lợng Tác dụng Hành khí, giảm đau, giải uất, điều kinh kiện vị, tiêu thực Công thức Hơng phụ chế đợc dùng chữa kinh nguyệt không đều, thông kinh, viêm cổ tử cung mÃn tính, khí h bạch đới, ứ sữa, viên tuyến vú Chữa đau dày, đau , đau dây thần kinh biên, đau ngực sờn Hơng phụ đợc dùng phối hợp với vị thuốc khác nh: ích mẫu, ngải cứu Liều dùng: 6- 12/ ngày, dạng thuốc sắc(âm h huyết nhiệt không dùng) Cao Hơng ngải (có chứa Hơng phụ), chai 250ml, chữa kinh nguyệt không đều, thống kinh, ngày uống lần, lần 30ml Câu ngải cøu Tªn khoa häc Aetemisia vulgaris Hä Cóc(Asteraceae = Compositae) Đặc điểm thực vât Cây thảo, sống nhiều năm, cao 4090cm, thân có rÃnh dọc mọc sole, phía dới thờng có cuống, không cuống, xẻ lông chim lần, măt màu lục sẫm, mặt dới phủ đầy lông mềm, mịn, màu trắng lục nhạt Quả bế nhỏ Toàn có mùi thơm hắc Cây mọc hoang miền núi đợc trồng khắp nơi Bộ phận dùng Toàn mặt đất, thu hái bắt đầu hoa, dùng tơi phơi âm can đến khô Ngải nhung( gọi thục ngải): đợc chế từ ngải cứu khô đem vò nát, bổ hết xơ, tán nhỏ ray lấy phần lông trắng thu đợc ngải nhung Thành phần hóa học Toàn ngải cứu có tinh dầu với hàm ngj0,2 -0,3%, thành phần tinh dầu mononterpen serquiterpen, flavonoid, acid amin(adenin, chonin) Tác dụng Ngải cứu có tác dụng điều hòa khí huyết, điều kinh, trừ hàn thấp, an thai, giảm đau, cầm máu Công dụng Toàn mặt đất đợc dùng chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, bạch đới, kinh nguyệt nhiều, đau bụng lạnh, nôn mửa lỵ, chữa động thai, chữa phong thấp, đau đầu, đau dây thần kinh, băng huyết, thổ thuyết, chảy máu cam, tiểu tiện máu Ngải cứu tơi đợc với rợu muối dùng đắp chỗ để giảm đau vai gáy, đau lng, đau dây thần kinh tọa Trong đông y ngải nhung đợc dùng làm mồi cứu Cách dùng, liều lợng Ngải cứu dùng 6- 12/ ngày, dạng thuốc sắc, thuốc hÃm Cao Hơng ngải( có chứa ngải diệp) chai 250 ml, chữa kinh nguyệt không đều, thông kinh, ngày uống lần, lần 30ml Dợc liệu có tác dụng tiêu độc kim ngân Tên khoa häc Lonicera j aponica Thum Hä Kim ng©n( Caprifoliaceae) Đặc điểm thực vật Kim ngân loại leo quấn, sông lâu năm, cành non có lớp lông bao phủ, màu đỏ có vân Lá đơn mọc đối, phía gốc mọc vòng ba một, phiến dày, hình trái xoan, gốc tròn, đầu nhọn Lá quanh năm xanh tốt, mùa rét không rụng, có tên nhẫn đông Hoa nhỏ hình ống, kẽ mäc cïng mét cuèng ngang hoa, hoa míi nở có màu trắng, nở lâu chuyển dần sang màu vàng, nên lúc có hoa màu trắng nh bạc hoa màu vàng giống nh kim , Quả hình cầu, màu đen Kim ngân đợc trồng mọc hoang nhiều tỉnh nớc ta 3.Bộ phận dùng Kim ngân hoa: hoa kim ngân(floslonicerae) dợc thu hái hoa nở nở màu trắng, phơi sấy nhẹ đến khô Kim ngân đằng: cành mang kim ngân đợc thu hái quanh năm, phơi sấy đến khô Thành phần hóa học Hoa kim ngân chứa flavonoid, tinh dầu, saponin Tác dụng Ho kim ngân có tác dụng ức chế mạch nhiều loại khuẩn nh: liên cầu, phế cầu, tụ cầu, trực khuẩn thơng hàn, phó thơng hàn, trực khuẩn lỵ, trực khuẩn E, coly, phẩy khuẩn tả, dịch hạch Còn có tác dụng thnah nhiệt, giải độc yếu kim ngân hoa Càn có tác dụng thông kinh lạc Công dụng cách dùng Kim ngân hoa đợc dïng ch÷a sèt nãng, sèt rÐt, mơn ngät, lë ngøa, mày đay, ban sởi, dị ứng, viêm amidan, ho phế nhiệt, tả, lỵ, giang mai Kim ngân đằng dùng chữa thấp khớp, phong tê tháp đau nhức Liều dùng: Kim ngân hoa4 6g/ ngày, dới dạng thuốc sắc, thuốc cao thuốc viên Kim ngân đằng 1016/ ngày Cây Bồ công anh Tên khoa học Lactucs indicaL Họ Cúc(Asteraceae) Đặc điểm thực vật Là loại thảo, mọc đứng, sống năm hay hai năm Thân nhẵn, thẳng, cao 0,5 1,0m có đén 2m, phân cành, có đốm tía Lá mọc so le, gần nh không cuống , đa dạng Những phía gốc thuôn dài, xẻ thùy không đều, hẹp sâu, thùy lớn thùy nhỏ xen kẽ nhau, mép thùy lại khía ca Cụm thân phía ngắn hẹp hơn, có hoàn toàn nguyên Cụm hoa hình đầu, tụ họp thành chùy dài 20 40cm, mọc thân kẽ lá, phan nhiều nhánh, nhánh mang 2- đầu, hoa màu vàng Qủa bế, màu đen, có mào lông trắng nhạt Toàn thân có nhựa mủ màu trắng Bồ công anh mọc hoang khắp tỉnh nớc ta Bộ phận dùng Cả công anh, thu hái vào mùa hạ, chuẩn bị hoa, thu hái toàn cây, phàn rễ củ đợc rửa đất cát, cắt bỏ rễ con, dùng tơi hay phơi sấy khô Thành phần hóa học Bồ công anh chứa chất đắng, flavonoid, caroten, vitaminC, protid Tác dụng Bồ công anh có tác dụng kháng khuẩn, nhiệt, giải độc, tiêu viêm, tán kết, lợi mật Công dụng cách dùng Bồ công anh đợc dùng chữa lở loét mụn nhọt đinh dâu mng mủ, chữa nhọt vú, viêm tắc tia sữa, viêm dày cấp, viêm đờng tiết niệu, chữa tràng nhạc Còn vị thuốc kích thích tiêu hóa dùng trờng hợp ăn không ngon miệng, tiêu hóa bất chấn Liều dùng: 20g/ ngày, dới dạng thuốc sắc Dùng tơi lên đến 60g/ngày Để chữa viêm tắc tia sữa, lấy bồ công anh tơi 100g, rửa sạch, già nát với muối, vắt lấy nớc uống, bà đắp vào chỗ sng đau, ngày lần, làm nh trog 2-3 ngày Sài Đất Tên khoa học Wedelia chinensis (Osbeck) Merr Họ cúc(Astera ceae) Đặc điểm thực vật Cây thảo, sống dai, mọc bò, bén rễ thân ngầm, sau đứng thẳng, cao20 -40 cm Thân màu xanh, có lông ngắn cứng nhỏ, màu trắng, Lá gần nh không cuống, mọc đối hình bầu dục, thon đầu nhọn, Hai mặt có lông nhỏ cứng, mép có 3-5 ca to nông Cụm hoa hình đầu, màu vàng, mọc kẽ đầu cành môt cán dài Quả bế, lông Bộ phận dùng Phần mặt đất, thu hái quanh năm, chủ yếu vào mùa hè, thu hái lúc hoa, rửa dùng tơi hay phơi sấy khô Thành phần hóa học Toàn có chứa Wedelolacton, isoflavonoid, caroten, saponin, tanin muối vô Tác dụng Sài đất có tác dụng nhiệt, giải dộc, hóa đàm, khái, lợng hyết, huyết, kh]s chữa viêm tấy, mụn nhọt, bắp chuối, sng khớp, nhiễm trùng, chốc đầu, sng vú, apxe, viêm họng, viêm bàng quang Dùng 50 100 g sài đất già nát, hòa thêm nớc gạn uống, bà đắp vào hỗ sng tấy, nêu dùng sài đất khô 20 -40 g sắc với 400ml nớc 100ml, uống làm 2-3 lần ngày Thờng dùng liên tục từ 5-7 ngày, dùng riêng phối hợp với bồ công anh, kim ngân, kế đầu ngựa Trẻ em tùy độ ti, thêng ng b»ng 1/3-1/2 liỊu ngêi lín Nh©n d©n số địa phơng dùng sài đất ăn sống nh rau, dun nớc tứm trị sảy uống để chữa sốt rét, phòng bệnh sởi Núc Nác Tên khoa häc Oroxylum indicum(L) Vent Hä hoa chïm (Bignoniaceae) Đặc điểm thực vật Cây nhỡ, cao 8-10m Thân nhẵn, phan cành, có sẹo to rụng để lại Lá mọc đối, kép 2-3 lần lông chim, tập trung trung thân, chét hình bầu dục, nguyên Cuống kép hình trụ, mập Cụm hoa mọc thân thành chùm, cuống mập, mang nhiều sẹo rõ phía dới bắc nhỏ, hoa to đỏ sẫm Quả nang, dẹt cong, chứa nhiều hạt có cánh Cây mọc hoang đợc trồng khắp tỉnh nớc Bộ phận dùng Vỏ thân, vỏ rễ: thu hái phơi khô, cạo bỏ lớp bần thái phiến Khi dùng đẻ nguyên nhỏ lửa cho vàng Hạt(mộc hồ điệp): thu hái chín phơi khô dùng tán bột chích với muối ăn đến màu đen Thành phần hóa học Vỏ thân, vỏ rẽ núc nác có chứa alcaloid, dẫn flavonoid oroxylin, baicalein, chrysin, tanin T¸c dơng Nóc n¸c cã t¸c dụng can giải nhiệt, tiêu độc, sát trùng, nhuận phế, khí, thống Công dụng cách dùng Vỏ thân, vỏ rễ núc nác đợc dùng chữa chứng bệnh vàng da, dị ứng mẩn ngứa viêm họng, ho khàn tiếng, đau dày, lỵ, viêm đờng tiết lieuj, đái buốt máu, trẻ em len ban sởi Ngày dùng 8- 16 dới dạng thuốc sắc cao lỏng Hạt núc nác chữa ho lâu ngày, viêm khí quản dungf2-3g/ ngày, dạng thuốc sắc Chữa đau dày, đau bụng dùng 8-16g/ ngày sấy khô tán bột sắc uống Dùng tán bột rắc lên vết thơng lở loét, mụn nhọt vỡ lâu ngày không lền miệng Dợc liệu có tác dụng bổ dỡng hà thủ ô đỏ tên khoa học polygomum multiflorum Thumb Họ Rau răm( polygonaceae) Đặc điểm thực vật Hà thủ ô đỏ thuộc loại dây leo thân quấn, sống dai, có rễ phát triển thành củ, mặt màu nâu đỏ, maetj cắt màu hồng Thân quấn mọc xoắn vào nhau, màu xanh tía đơn , mọc so le, có cuống dài, cuống có phủ lông, có bẹ chìa mỏng, màu nâu nhạt, phến hình tim, đầu nhọn, hai mặt nhẵn Hoa mọc thành chùm kẽ thân, hoa màu trắng, Quả nhỏ hình cạnh có cánh Cây mọc hoang vùng miền núi cao đợc trång ë nhiỊu n¬i Bé phËn dïng: RƠ cđ thu hoạh vào mùa thu, đào lấy cr, rửa đất, cắt bỏ rễ con, bổ thành miếng dầy khoảng 3cm, dài khoảng cm phơi sấy khô , dùng phải chế Cách chế hà thủ ô đỏ: đợc chế theo nhiều cách, nhng thờng chế cách ngâm hà thủ ô đỏ đà s chế với nớc vo gaọ ngày đêm, ngày thay nớc lần Vớt rả cắn nớc vo gạo Nấu với dịch nớc đậu đen(10kg hà thủ ô, cần kg ®Ëu ®en, nÊu ®¹u ®en víi 20 lÝt níc ®Õn hạt đậu chín nhừ, gạn lấy phần nớc, bỏ bÃ) đến chín đều, vớt thái phiến Tẩm hà thủ ô đà thái phiến với dịch náu, phơi sấy khô, làm nhiều lần nh đến hết dịch nớc đậu đen phơi khô kiệt Thành phần hóa học Rễ củ hà thủ ô đỏ chá anthranoid, tanin, lecithin, rhaponticosid ( glycosid có hoạt tính estrogen), tinh bột vô Tác dụng Bổ can thận, nuôi dỡng khí huyết, mạnh gân cốt, làm đen râu tóc Công dụng - cách dùng Hà thủ ô đỏ đợc dùng làm thuốc bổ huyết, bổ gan thận, chữa thiếu máu, da xanh, râu tóc sớm bạc, thần kinh suy nhợc, ăn ngủ, đau lng mỏi gối, liệt dơng, di tinh, đại tiện huyết, tràng nhạc, sốt rét lâu ngày Liều dùng: 15- 20g/ ngày, dạng thuốc sắc, rợu thuốc( uống lâu dài làm đen tóc) Rợu bổ hà thủ ô,chai 650ml, tác dụng bổ dỡng thể, chống bạc tóc, uống 30ml trớc bữa ăn Ba kích Tên khoa học Morinda officinalis How Họ cà phê( Rubiaceae) Đặc điểm thực vật Cây thảo, sống lâu năm, thân leo tua cuốn, dài hàng mét Rễ hình trụ, mập, vặn vẹo Thân non màu tím có lông, sau nhẵn Cành non có cạnh Lá mọc đối, hình mác hình bầu dục, thuôn nhọn dày cứng lúc non có màu xanh, già có màu trắng mốc Cụm hoa mọc thành tán đầu cành, hoa nhỏ màu trắng vàng Quả hình cầu, chín màu đỏ mùa hoa vào tháng 5-6, mùa tháng -10 Ba kÝch míi chØ ph©n bè ë mét sè tØnh trung du núi thấp phía Bắc nh Quảng Ninh, Lạng Sơn, Bắc Giang, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ, Yên Bái Bộ phận dùng: Rễ ba kích thu hái quanh năm, nhng tốt vào mùa đông trời nắng ráo, đào để rửa sạch, phơi sấy đến gần khô dùng dùi gỗ đập nhẹ cho bĐp råi phơi nắng tiếp cho thật khơ thu đoạn cong queo, thịt đút thành đoạn để lộ lõi gỗ bên trong, đem xông lưu huỳnh để chống mốc lựa theo cỡ to nhỏ, cắt thành đoạn dài 15 – 20 cm Trước dùng , rễ ba kích thường chế biến rút lõi gỗ Đơng y thường chế ba kích theo cách: Ba kích thiên: Rễ ba kích đem ngâm cho mềm, rút bỏ lõi gỗ, thái mỏng phơi khô tẩm rượu, qua Chích ba kích: Lấy cam thảo (100kg ba kích dùng 6,4 kg cam thảo) giã dập thêm nước, đun thu lấy nước sắc, bỏ bã Cho ba kích vào đun với nước sắc cam thảo xốp mềm nước cam thảo dần cạn lấy ba kích rút lõi gỗ cịn nóng, phơi khơ Diêm ba kích: Trộn ba kích với nước muối, cho vào chõ đồ chín, rút bỏ lõi gỗ, đem phơi khơ (100kg ba kích dùng 2kg muối lượng nước đủ vừa hịa tan) Thành phần hóa học Rễ Ba kích có chứa anthranoid, đường, nhựa, acid hữu cơ, phytosterol Tác dụng Ba kích có tác dụng ơn thậ, trợ dương, cường gân cốt, trừ phong thấp Công dụng – cách dùng Ba kích dùng làm thuốc bổ dương, mạnh gân cốt chữa nam giới bị liệt dương, xuất tinh sớm, di mộng tinh, phụ nữ kinh nguyệt không đều, bệnh phong thấp Ngồi ra, ba kích cịn chữa cao huyết áp, phong thấp, làm thuốc bổ trí não, tăng lực chữa thể mệt mỏi, ăn ngủ, người gầy yếu Dùng riêng phối hợp với vị thuốc khác liều dùng 5-12g/ ngày dạng thuốc sắc, cao lỏng ngam rượu Kiêng kỵ: người âm hư hỏa vượng, đại tiện táo kết không nên dùng hoài sơn Tên khoa học Dioscorea persimilis Prain et Burkill Họ củ nâu ( Dioscoreaceae) Đặc điểm thực vật Hoài sơn thuộc loại dây leo thân quấn theo chiều từ trái sang phải Rễ phát triển thành củ ăn sâu xuống đất khó đào Củ hình chày dài, tới 1m, đơn độc đôi có nhiều rễ Thân mềm nhẵn có cạnh, kẽ có củ nhỏ gọi thiên hoài, củ đợc đem trồng đợc Lá đơn, mọc đối so le, đầu nhọn, gốc hình tim Hoa đơn tính khác gốc, mọc thành kẽ , trục khúc khuỷu mang nhiều hoa vàng Quả nang có cánh Cây mọc hoang rừng núi đợc trồng nhiỊu ë miỊn nói Bé phËn dïng RƠ cđ: thu hoạch vào mùa đông vàng, đào rễ nguyên lấy củ , rửa đất, gọt bỏ vỏ, chế biến cách ngâm nớc phen chua 5% -10% từ 4h , vớt để , cho vào lò sấy diêm sinh đến củ mềm, mang phơi sấy nhẹ cho se, đem gọt lăn thành trụ tròn Tiếp tục sấy sinh lần ngày đêm đem phơi sấy nhiệt độ 60oc độ ẩm không 10% Thàh phần hóa học Rễ củ hoái sơn chủ yếu có chứa tinh bột , chất nhầy Tác dụng Hoài sơn có tác dụng bổ tỳ thận, cầm ỉa chảy Công dụng cách dụng Trong y học cổ truyền dùng hoài sơn làm thuốc bổ tỳ thận, chữa ngời mệt mỏi , ăn uống kém, ăn không ngon miệng, thở ngắn, ỉa chảy mÃn tính,trẻ em bụng ỏng, da vang Còn dùng chữa chóng mặt, hoa mắt, đau lng , đổ mồ hôi trộm, hay đái đêm, đái đờng, nam giới dị mộng tinh, phụ nữ khí h bạch đới Liều dùng:10 -20g / ngày, dạng thuốc sắc, thuốc bột Lục vị hoàn ( thành phần có hoài sơn), lọ 100g, bổ thận cố tinh, chữa suy nhợc thể, dị mộng tinh, đau lng mỏi gối, ngày uống lần, lần -10g nhÃn Tên khoa học Euphoria longan (lour) steud Họ bồ hòn(Sapindaceae) 2.Đặc điểm thực vật Câu gỗ, cao 5-15m Lá mọc xum xuê, xanh tơi quanh năm, kép lông chim gồm 5-9 chét, hình mác thuôn, mặt nhẵn bóng, mọc so le Hoa vào mùa xuân, màu vàng nhạt mọc thành chùm đầu cành kẽ Quả hình cầu, vỏ nhẵn nháp, màu vàng nâu Hạt đen nhánh, có áo hạt màu trắng (cùi)bao bọc Cây đợc trồng khắp nơi để ăn vµ chÕ biÕn long nh·n lµm thuèc Bé phËn dùng - áo hạt (gọi long nhÃn thục ) : phần cùi trắng bao quanh hạt Để chế long nh·n thêng chän lo¹i nh·n níc, nh·n lång , nhÃn to, cùi dày, mọng nớc Sau thu hoạch nhÃn chín đều, phơi nắng sấy khô rnhieetj độ 40 -50 0c cho vỏ vàng lấy cùi, tiếp tục phơi sấy cùi nhiệt độ 50 -60 đến khô , nắm không dính tay , cùi không kết dính vào đợc - Ngoài dùng hạt Thành phần hóa học Cùi nhÃn cã chøa glucose, saccharose, acid tatric, vitamin, protid, lipid H¹t cã tinh bét, saponin, chÊt bÐo, tanin T¸c dơng Long nhÃn có tác dụng bổ huyết, an thần, ích trí, bổ tỳ kiện vị Lá nhÃn có tác dụng giải biểu, hóa thấp, nhiệt Hạt nhÃn có tác dơng chØ hut, chØ thèng, hµnh khÝ, hãa thÊp Công dụng- cách dùng Long nhÃn dùng làm thuốc bổ dỡng thiếu máu đoản hơi, ăn ngủ, trí nhớ suy giảm hay quên, tâm thần mệt mỏi , hay hoảng hốt , tỳ vị suy nhợc liều dùng ngày 6- 15g sắc nớc uống chế thành cao , ngâm rợu viên hoàn Lá nhÃn chữa phù thũng (100g tơi thái nhỏ vàng, sắc với 400ml nớc 100ml, chia làm lần uống ngày) , chữa cảm cúm( 15g/ ngày, sắc uống) Hạt nhÃn dùng đắp vết thơng để cầm máu (cạo vỏ đen, thái mỏng, phơi sấy khô, tán thành bột mịn , rắc vào vết thơng) Còn dùng chữa lở ngứa kẽ ngón chân, ngón tay ( hạt nhÃn đốt cháy thành than, tán bột rắc) Dợc liệu chữa ho hen mạch môn Tên khoa học Ophiopogon japonicus (thum) Rer Họ mạch môn( convallariaceae) Đặc điểm thực vật Cây thuộc thảo ,sống nhiều năm ,có thân ngắn mang nhiều rẽ chùm phát triển thành củ nhỏ hình thoi, mọc từ gốc , có hình dải hẹp, đầu nhọn , gân song song rõ mặt có màu xanh lục thẫm , mặt dới có màu trắng nhạt Cụm hoa chùm dài, hoa màu lục nhạt lơ sáng , bắc không màu trắng nhạt Quả mọng màu tím Cây mọc hoang đợc trồng số tØnh miỊn b¾c níc ta Bé phËn dïng RƠ củ thu hái vào mùa hạ năm tuổi trở lên Đào lấy củ rễ, loại bỏ rễ con, rửa đất cát, phơi khô héo, tớc bỏ lõi phơi tiếp sấy nhẹ đến khô Thành phần hóa học Rễ củ có saponnin, chất nhầy, đờng, hợp chất sterol Tác dụng T âm, nhuận phế, khái, huyết, nhiệt, Công dụng cách dùng Mạch môn đợc dùng chữa ho khan, viêm họng, hen phế quản, lao phổi nóng âm ỷ chiều , sốt cao, tâm phiền khát nớc, dùng thuốc cầm máu trờng hợp: thổ huyết, khái huyết, chảy máu cam Mạch môn dùng làm thuốc lợi tiểu, tăng tiết sữa, nhuận tràng chữa táo bón, lở ngứa, điuề hòa nhịp tim khỏi hồi hộp Liều lợng:dùng 6-12 g/ ngày, dạng thuốc sắc, cao lỏng, siro, thờng phối hợp phơng thuốc bổ âm, thuốc ho bán hạ nam (củ chóc) Tên khoa học Typhonium trilobatum (L) Họ ráy (araceae) Đặc điểm thực vật Cây thảo, sống hàng năm cao 20 -30cm Thân ngầm dạng củ hình cầu, có khía ngang.Lá mọc từ củ thân phát triển thành, chia thành thùy thùy hình thoi, hai thùy hai bên hẹp hơn, gốc hình tim, đầu nhọn, mép uốn lợn, gân có màu đỏ tím Cụm hoa mo, ngắn mặt mo có màu lục nhạt, mặt có màu đỏ hồng, trục mang hoa có màu hồng, mang nhiều hoa khác nhau, hoa cã mïi khã ngưi, nhÊt lµ vỊ bi chiều Cây phân bố rộng rÃi khắp tỉnh nớc ta Bộ phận dùng Thân củ: Thu hoạch vào mùa thu đông, rửa đất cát, cắt bỏ rễ con, đem đồ vừa cho chín tới, thái thành phiến mỏng sau phơi sấy khô , trớc dùng phải chế biến tiếp, có nhiều cách chế biến khác nhng nhằm mục đích loại trừ tác dụng gây ngứa, tăng tác dụng chữa ho Thông thờng hay chế cách: củ chóc saukhi đà sơ chế ngâm nớc gọa vo ngày đêm ngày thay nớc lần vớt rửa nớc vo gạo ngâm tiếp với nơc phèn chua 35% ngày đêm , vớt rửa , để nớc đem tẩm với dịch nớc gừng, ủ ®Õn thÊm ®Ịu toµn phiÕn , soa ®Õn dợc liệu có vàng đậm, bán hạ nam sau chế song nếm không đợc ngứa có vị cay nhẹ Thành phần hóa học Bán hạ nam chứa acid amin, chất sợi, nguyên tố vi lợng (calci, sắt, photpho, kalium, sodiun), alcaloid, sterol Tác dụng Bán hạ nam có tác dụng hóa đàm, ho, nôn Công dụng Bán hạ nam đợc dùng chữa ho, hen xuyễn nhiều đờm, viêm phế quản mÃn tính, viêm họng, chữa nôn nấc khí nghịch, nôn phụ nữ có thai, nôn viêm dày mÃn Liều dùng: 6-12g/ ngày, dạng thuốc sắc( thể suy nhợc, phụ nữ có thai không dùng) Cam thảo bắc Tên khoa học Glycyrrhira uralensis Fisch Họ đậu ( Fabaccea) Đặc điểm thực vật Cây thảo, sống nhiều năm, cao 1-1,5m thâm đamm ngang ngầm dới lòng đất, có dài đến 2m, từ lên khác , toàn thân có lớp lông mịn,lá mọc so le, kép lông chim lẻ , chét hình trứng mép nguyên Hoa mọc thành kẽ lá, tràng hoa hình cánh bớm, màu tím nhạt Quả loại đậu , cong hình lỡi liềm, màu nâu đen, có lông dày, chứa 2-8 hạt nhỏ, dẹt màu nâu bóng nớc ta cha thấy có cam thảo bắc, chúng cã nhiỊu ë Trung qc, Nga, M«ng cỉ Bộ phận dùng Rễ, thân rễ: thu hái, vào mùa đông với năm, phơi sấy khô Thành phần hóa học Rễ thân rễ cam thảo chứa saponnin thuộc nhóm olean glycyrrhirin, tồn dạng muối magnesi calci,của acid glycyrrhiric, c¸c chÊt dÉn triterpenoid kh¸c nh acid liquitic C¸c flavonoid Tác dụng: Cam thảo sống có tác dụng trừ ho , chống viêm, giải độc, tiếng, viêm họng, mụn nhọt, ngộ độc thuốc, Cam thảo chích có tác dụng trừ tì vị h nhợc, thân thể mệt mỏi, ăn ngủ Công dụng cách dùng Cam thảo sống đợc dùng làm thuốc chữa ho tiếng hay khản tiếng, viêm họng, mụn nhọt, rôm sảy, mề đay, phát ban nhiệt, đau dày, ngộ độc uốn ván Cam thảo chích chữa tì vị h, ỉa lỏng, thể mệt mỏi, ăn Liều dùng: 5-20g/ ngày, dới dạng thuốc sắc, thuốc bột Chú ý: không dùng chung cam thảo với Đại Kích, cam toại, nguyên hoa, hải tảo Dợc liệu chữa lỵ, tiêu chảy Rau sam Tên khoa học Portulaca oleracea L Họ rau sam (Portulacaceae) Đặc điểm thực vật : Cây théo, sống hàng năm , mọc bò Thân hình trụ mập, mọng nớc nhẵn màu đỏ tím nhạt Lá mọc so le gần đối, phiến dày phẳng, hình nêm Hoa màu vàng , mọc đơn độc tụ họp hoa thân, hoa cánh Quả nang hình cầu chứa nhiều hạt , màu đen bóng, mùa hoa tháng -8 Cây đợc trồng làm rau ăn ấn độ, malaixia, Campuchia va Trung Qc ë viƯt nam rau sam cã ë mäi n¬i Bô phận dùng Phần mặt đất thu hái vào mùa hạ dùng tơi Thành phần hóa học Vitamin A, C, tanin, saponin, men urease Tác dụng Thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn, tiêu sng, sát trùng, lợi tiểu, Công dụng cách dùng Dùng chữa lỵ trực trùng, giun kim, giun đũa, tiểu tiện đục, chữa eczema, viêm da sán vịt Chữa viêm rt thõa cÊp tÝnh, bƯnh lËu, bƯnh trichomonas, viªm khíp giang mai, héi chøng thiÕu vitamin, b¹i liƯt nhiƠm khn Rau sam cßn dïng xt hut tử cung sau đẻ, mổ đẻ, nạo thai xuât Dùng làm thuốc giải độc bị rắn cắn côn trùng cắn Ngày uống 250g tơi ( tơng đơng 50g khô) Dạng thuốc sắc Trẻ em từ tháng trở lên uống với liều 50g tơi Dùng già đáp lên mụn nhọt Cỏ sữa nhỏ 1.Tên khoa học Euphorrbia thymifolia L Họ thầu dầu ( Euphorrbia) Đặc điểm thực vật Cây thảo nhỏ, sống hàng năm sống dai, toàn có nhựa mủ màu trắng Thân cành mảnh, mọc tỏa rộng mặt đất, màu tím đỏ, có lông nhỏ, Lá mọc đối hình bầu dục , cụm hoa mọc kẽ thành xim, hoa Quả nang Mùa hoa : tháng -10 Loài cỏ sữa nhỏ phân bố chủ yếu vùng nhiệt đới châu á, ấn độ, cam puchia, Lào, Malaixia, Inđô, Thái lan, Trung Quốc,Việt Nam Cây đợc ghi nhận số vùng Nam mĩ việt nam cỏ sữa mọc rải rác kháp tỉnh đồng ven biển, hải đảo, trung du, miền núi Bộ phận dùng Toàn cây: thu hái vào mùa hè, dùng tơi hay phơi khô Thành phần hóa học Nhựa mủ, flavonoid, sterol, tinh dầu với thành phần gồm cymol, carvacrol, limonen Tác dụng Hoạt huyết, huyết, giảm đau, kháng khuẩn, thông sữa, lợi tiểu Công dụng cách dùng Cỏ sữa nhỏ đợc dùng làm thuốc chữa tiêu chảy , ly trực khuẩn phổ cập nhân dân trẻ em dùng trờng hợp trẻ em ỉa phân xanh, chữa mụn nhọt , phụ nữ băng huyết đẻ sữa, tắc tia sữa Ngày dùng 40 -100g dạng thuốc sắc, trẻ em 10 -20g Bài thuốc : chữa lỵ trực khuẩn, hội chứng lỵ tiêu chảy Cỏ sữa nhỏ 100g, rau sam 80g, nớc 300ml, sắc 150ml, uống ngày lần Khổ sâm Tên khoa học Croton tonkinensis Gagnep Họ thầu dầu ( Euphorbiaceae) Đặc điểm thực vật Cây nhỏ, cao 1-2m, Cành non mảnh, mọc sole gần nh mọc đối, có tụ họp nhiều nh kiểu mọc vòng Lá hình mũi mác, gốc tù, đầu thuôn nhọn, hai mặt có nhiều lông ãng ¸nh nh l¸ nhãt.Cơm hoa mäc ë kÏ l¸ đầu cành, gồm hoa đực hoa cái, cụm hoa đực hoa riêng Quả nang gần hình cầu, khô nứt thành mảnh hạt hình trứng, có mỏ, màu nâu Bộ phận dùng Lá thu hái có hoa, phơi khô Thành phần hóa học Lá khổ sâm có chứa lcaloid, flavonnoid, tamin, hợp chất polyphenol Tác dụng Lá khổ sâm có tác dụng sát khuẩn, nhiệt, giải độc Công dụng cách dùng Lá khổ sâm dùng chữa lỵ, tiêu chảy, đau bụng khó tiêu, viêm loét dày, tá tràng, trị mụn nhọt, sang lở, chốc đầu( sắc uống rửa ngoài) Ngoài khổ sâm đợc dùng phơng thuốc chữa mẩn ngứa, vảy nến, viêm âm đạo truungf roi sa sinh dục ( sắc uống rửa ngoài) Liều dùng hàng ngày 12-24g, có tới 40g,dạng thuèc s¾c HÕt ... tác dụng với kiềm cho mầu vàng đậm - Hơ miếng giấy lọc nhỏ dung dịch có flavonoid miệng lọ có amoniac đặc, màu vàng tăng lên (nếu anthocyanidin cho màu xanh dương) Tác dụng sinh học: Tác dụng... thuốc chữa loạn nhịp tim - Một số alcaloid có tác dụng diệt kỳ sinh trùng, dùng trù giun (tuberostemonin), trị sốt rét (quinin), chưũa lỵ amip (ematin, conexin), trị sán (arecolin, isopelletierin)... vơi Stephania nidica Diels., Stephania pierrei Diels., Stephania diesiana Y.C Wu., Stephania cambodiana Gagnep dùng Cây mọc hoang chủ yếu vùng đá vơi, nhiều Ninh Bình Bộ phận dùng Rễ củ (Radix