Tiểu luận một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận đống đa

Lời nói đầu Việt Nam có vị trí thuận lợi để thu hút khách du lịch Tài nguyên du lịch Việt nam đợc chuyên gia giới đánh giá phong phú đa dạng tài nguyên tự nhiên tài nguyên nhân văn Nhờ sách mở cửa Đảng Nhà nớc đối ngoại kinh tế đối ngoại, ngành du lịch thủ đô có bớc tiến phát triển đáng khích lệ Hoạt động kinh doanh du lịch có hoạt động kinh doanh khách sạn diễn sôi động với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, ngày khẳng định đợc vai trò động, hiệu ngành kinh tế có triển vọng đóng góp nhiều việc chuyển dịch cấu kinh tế, góp phần thúc đẩy nghiệp đổi Đảng Nhà nớc Quận Đống Đa quận có diện tích lớn thành phố Hà nội có nhiều tiềm du lịch Tuy nhiên thời gian qua bên cạnh kết quả, tiến hoạt động kinh doanh khách sạn địa bàn quận bộc lộ mặt hạn chế nh vấn đề hình thức khách sạn phục vụ nghèo nàn, chất lợng Đội ngũ cán bộ, nhân viên cha đợc đào tạo tốt, trình độ nghiệp vụ kiến thức cha cao Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật thiếu thốn, lạc hậu ý thức giữ gìn sắc dân tộc cha cao, quan trọng thiếu đổi hoạt động kinh doanh khách sạn Trong trình phát triển xu hội nhập nay, ngành kinh doanh khách sạn đặc biệt kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận cần có định hớng có giải pháp đồng nhằm tháo gỡ khó khăn để hớng tới tơng lai phát triển Xuất phát từ tình hình thực tế hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận, sinh viên với mong muốn đợc góp sức vào công phát triển ngành Sau thời gian tìm hiểu hoạt động kinh doanh khách sạn địa bàn quận Đống Đa em chọn đề tài Một số giải pháp nhằm đổi hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa cho tiểu luận Trong đề tài nghiên cứu nhiều điều em cha đề cập đến cha nghiên cứu đợc sâu sắc nên cha đợc hoàn chỉnh kính mong đợc giúp đỡ, bảo thầy cô để em đợc hiểu thêm sâu đổi hoạt động kinh doanh khách sạn I - Cơ sở lý luận Tổng quan ngành kinh doanh khách sạn a Thế kinh doanh khách sạn Để quản lý kinh doanh tốt doanh nghiệp khách sạn ta phải hiểu kinh doanh khách sạn hình thức kinh doanh công nghiệp mang tính cạnh tranh cao Chính nét đặc trng phần định đến việc tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh khách sạn b Các chức hoạt động kinh doanh khách sạn Chức sản xuất Chức tổ chức tiêu dùng kinh doanh khách sạn Từ chức ta có nhận định: hoạt động kinh doanh khách sạn vừa mang sắc thái ngành sản xuất vật chất cụ thể vừa mang tính chất ngành kinh doanh dịch vụ ta có mô hình: KDKS = Lu trú + Ăn uống + Dịch vụ khác c Cơ sở hình thành lịch sử phát triển ngành kinh doanh khách sạn *Cơ sở hình thành phát triển Hiện nay, ngành kinh doanh khách sạn đợc coi ngành kinh doanh độc lập kinh tế nhiều nớc giới Qua thời gian ngành kinh doanh lu trú nói chung kinh doanh khách sạn nói riêng có lịch sử phát triển dựa sở khoa học định * Lịch sử phát triển ngành kinh doanh khách sạn Hoạt động kinh doanh khách sạn có nguồn gốc từ nhà trọ phục vụ khách xa nhà Cho đến ngày nay, ngành kinh doanh khách sạn phát triển với tốc độ nhanh chóng khắp nớc, đặc biệt nớc có văn minh công nghiệp phát triển d Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn Trong thực tiễn kinh doanh khách sạn có hai nhân tố đa đến khó khăn: chính khách hàng gây Hai nhân viên khách sạn gây thái độ phục vụ, trình đọ phục vụ quan hệ nhân viên với khách hàng Hoạt động kinh doanh khách sạn hoạt động kinh doanh mang tính đặc thù Hoạt động kinh doanh khách sạn diễn liên tục theo thời gian Tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh khách sạn Tổ chức thành lập phận cần thiết theo yêu cầu công tác xác lập mối quan hệ nghiệp vụ quyền hành cá nhân đơn vị doanh nghiệp nhằm thiết lập môi trờng thuận lợi hoạt động đạt đến mục tiêu chung Qúa trình tổ chức kinh doanh khách sạn đợc diễn theo quy trình, mà khâu liên quan đến nhau, có ảnh hởng lớn phận hiệu kinh doanh doanh nghiệp Các loại hình sở hữu khách sạn nớc ta có số hình thức sở hữu khách sạn phổ biến nh khách sạn thuộc sở hữu nhà nớc, sở hữu t nhân, khách sạn 100% vốn đầu t nớc ngoài, khách sạn liên doanh doanh nghiệp Việt nam với doanh nghiệp nớc Các hình thức quản lý khách sạn: ngời quản lý vừa ngời sở hữu khách sạn, ngời quản lý ngời khác không đồng thời chủ sở hữu khách sạn II - thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn Quốc doanh địa bàn quận đống đa Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên quận Đống Đa Quận Đống Đa với diện tích khoảng 14km2 ba quận lớn Thành phố Hà nội Nằm phía Tây Nam Thủ đô, quận tiếp giáp quận Ba Đình Hoàn Kiếm, gồm 21 phờng Quận Đống Đa có điểm du lịch bật Văn Miếu - Quốc Tử Giám đại diện cho văn hoá kinh kỳ Gò Đống Đa di tích lịch sử đại diện cho tinh thần độc lập tự cờng dân tộc Việt nam nhiều điểm khác mang nhiều tiềm du lịch Tình hình kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa Với 40 đơn vị hoạt động kinh doanh khách sạn- nhà hàng chiếm 12,1% tổng số đơn vị kinh doanh toàn Thành phố, đứng thứ số đơn vị kinh doanh khách sạn nhà hàng Về lao động đứng thứ với 1.847 ngời chiếm 18,4% tổng số lao động Qua phân tích cấu doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhà hàng ta thấy địa bàn quận có 40 đon vị kinh doanh khách sạn nhà hàng bao gồm 1.847 lao động Năm 2000 tạo doanh thu 192.906 triệu đồng, mức thuế phải nộp 16.608 triệu đồng nộp cho nhà nớc 11.993 triệu đồng Với doanh nghiệp Nhà nớc chiếm tỷ trọng 15%, tiêu doanh nghiệp Nhà nớc tơng đối lớn, nhng hoạt động kinh doanh cha thật có hiệu Các công ty cổ phần tỏ có hiệu số doanh nghiệp chiếm 10% , tiêu lợi nhuận trớc thuế tình hình nộp thuế đạt Đây hớng để doanh nghiệp Nhà nớc đổi hoạt động kinh doanh tăng hiêụ kinh doanh ngành Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa a Đặc điểm hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh Sản phẩm khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa thờng đợc xếp vào loại trung bình hệ thống khách sạn Hà nội quy mô chất lợng Sản phẩm thiếu phong phú đa dạng Các khách sạn thờng trọng vào sản phẩm lu trú, ăn uống dịch vụ bổ sung hạn chế Nh khách sạn Holydays-Hà nội chủ yếu kinh doanh ăn uống lu trú Trong số khách sạn quốc doanh địa bàn quận có công ty khách sạn du lịch Kim liên kinh doanh nhiều dịch vụ Tình trạng cạnh tranh giá thuê phòng phổ biến nhng khách sạn quốc doanh việc mở rộng dịch vụ bổ sung lại giải pháp tốt để cạnh tranh lành mạnh b Cơ cấu tổ chức quản lý kinh doanh khách sạn quốc doanh Đối với doanh nghiệp máy tổ chức có vai trò quan trọng có ý nghĩa to lớn việc định hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tuỳ theo quy mô điều kiện cụ thể, khách sạn có mô hình tổ chức quản lý riêng c Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa Với doanh nghiệp kinh doanh khách sạn-nhà hàng, có doanh nghiệp quy mô lớn (trên 100 phòng) doanh nghiệp với quy mô vừa nhỏ hoạt động kinh doanh khách sạn Kim liên chiếm 53,14% tổng số phòng khách sạn doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu lợi nhuận trớc thuế chiếm 84,6% Còn doanh nghiệp quy mô vừa nhỏ khách sạn Holydays-Hà nội với 60 phòng khách sạn chủ yếu kinh doanh ăn uống, lu trú, hoạt động kinh doanh có hiệu doanh thu chiếm 5,06% nhng lợi nhuận trớc thuế lại chiếm 11,78% tổng lợi nhuận trớc thuế cuả doanh nghiệp Bên cạnh địa bàn quận có hai doanh nghiệp làm ăn thua lỗ công ty dịch vụ du lịch Sao mai với 116 phòng khách sạn lỗ 488 triệu, công ty Việt hà có 19 phòng lỗ 253 triệu làm giảm hiệu kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đánh giá chung hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa Các khách sạn có thuận lợi môi trờng kinh doanh, nguồn vốn, nỗ lực, cố gắng thân doanh nghiệp, hoạt động kinh doanh mang lại hiệu cao Bên cạnh khách sạn bị hạn chế sản phẩm, chuyên môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ đội ngũ lao động Công tác Marketing ch đợc trọng, cha tích cực khai thác, tìm kiếm nhu cầu để có sản phẩm hấp dẫn Công tác quản lý khách sạn cha chặt chẽ nên dẫn đến số tiêu cực xảy quản lý lao động tiền lơng, chi phí, giá, vốn làm giảm hiệu kinh doanh Các khách sạn quốc doanh địa bàn quận cha thật đóng vai trò nòng cốt kinh tế thị trờng có điều tiết Nhà nớc III: Một số giải pháp nhằm đổi hoạt động Kinh doanh khách sạn địa bàn quận đống đa Sự cần thiết phải đổi hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa Trên phơng diện chủ quan Trong năm gần phát triển thiếu quy hoạch nên số lợng khách sạn vợt xa so với nhu cầu, cộng với chất lợng sản phẩm không đợc trọng Các khách sạn đua giảm giá cho thuê phòng để cạnh tranh mà không trọng vào thuộc tính sản phẩm giảm sức hấp dẫn Các khách sạn quốc doanh rơi vào tình trạng Tình trạng quản lý sử dụng lao động khách sạn quốc doanh địa bàn cha thật có hiệu quả, số lợng lao động nhiều nhng chất lợng cha cao, trình độ ngoại ngữ, chuyên môn nghiệp vụ hạn chế, tỷ lệ lao động lớn tuổi cao không phù hợp với hoạt động kinh doanh khách sạn Về mặt chủ quan để phát triển ngành khách sạn-du lịch có hiệu quả, góp phần quan trọng vào tăng trởng kinh tế quốc dân, giữ vững định hớng XHCN khách sạn quốc doanh địa bàn quận cần có chuyển biến, đổi theo chiều hớng tốt hơn, khẳng định vị trí, vai trò kinh tế quốc dân Trên phơng diện khách quan Để đạt đợc hiệu cao cạnh tranh, không bị hoà tan xu toàn cầu hoá, khu vực hóa mặt thể đờng lối phát triển, quan điểm vững mình, để khẳng định thị trờng nớc quốc tế khách sạn quốc doanh địa bàn quận cần phải tìm cho hớng riêng, thể sắc riêng, lợi riêng nhng giữ đợc tính truyền thống dân tộc kinh doanh để tồn phát triển lâu dài Định hớng phát triển hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn quận Đống Đa Để quận thực đợc mục tiêu, định hớng phát triển kinh tế xã hội Đảng nh định hớng phát triển du lịch Thủ đô Theo em địa bàn quận cần có định hớng phát triển qua phát triển hoạt động kinh doanh du lịch: - Quận cần phải phát triển loại hình kinh doanh du lịch nh kinh doanh lữ hành, kinh doanh vận chuyển, lu trú ăn uống, dịch vụ thông tin quảng cáo, t vấn, vui chơi giải trí - Cần khai thác tài nguyên du lịch nhân văn để tổ chức tua du lịch gắn với điểm di tích lịch sử văn hoá bật quận Văn Miếu-Quốc Tử Giám gò Đống Đa - Cần có liên kết chặt chẽ doanh nghiệp, loại hình kinh doanh du lịch địa bàn quận Một số giải pháp cụ thể nhằm đổi hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa a Về công tác Marketing Cho đến công tác Marketing cha đợc quan tâm coi trọng kinh doanh khách sạn nớc ta đặc biệt khách sạn quốc doanh Vì khách sạn có nguồn khách ổn định từ quan chủ quản thông qua hội nghị, hội thảo từ công ty du lịch lữ hành đa đến Do chi phí cho hoạt động Marketing việc quảng cáo, tuyên truyền thông tin đại chúng lớn mà không đem lại hiệu nh mong muốn Thực tế chứng minh hoạt động công tác Marketing từ lâu trở thành công việc thiếu, hoạt động quan trọng đóng vai trò chủ đạo việc giúp khách sạn có khả đơng đầu với thay đổi thị trờng dành đợc lợi kinh doanh Đa số khách sạn quốc doanh cha có phòng Marketing riêng biệt, gây khó khăn công cạnh tranh khách sạn Về lâu dài để thu hút giữ vững nguồn khách khách sạn có quy mô đủ lớn nên có phòng Marketing riêng biệt Còn khách sạn có quy mô nhỏ tổ chức kết hợp phận Marketing với lễ tân Hoạt đong Marketing khách sạn phải đợc thực phổ biến, rộng rãi toàn thể nhân viên, cần có phối hợp chặt chẽ nhân viên tiếp xúc với phòng Marketing Nhân viên lễ tân có điều kiện biết rõ hết nhu cầu tiêu dùng khách, hài lòng hay không hài lòng hàng hoá, dịch vụ nên họ phận tham mu tốt cho phòng Marketing Gắn khách sạn cụ thể-Holydays-Hà nội khách sạn đợc nâng cấp, số lao động trực tiếp có tăng nhng tăng nhiều nên hiệu sử dụng lao động cha cao Vì quy mô khách sạn đợc mở rộng nên công tác Marketing cần thiết để quảng bá, thu hút nguồn khách cho khách sạn Khách sạn nên kết hợp phận Marketing với lễ tân để vừa tận dụng đợc lao động vừa có điều kiện để tạo sản phẩm đồng Khi khách cảm thấy hài lòng sản phẩm dịch vụ công tác Marketing đật hiệu Hiệu dự kiến giải pháp: - Khách sạn vừa làm đợc công tác Marketing, vừa tiết kiệm đợc chi phí nhng lại yêu cầu mức độ tập trung tinh thần nhân viên cao - Tầm quản lý nhà lãmh đạo rộng hơn, thông tin lãnh đậo với nhân viên phải thờng xuyên nhng chiến lợc kinh doanh đa đợc quan tâm hơn, chất lợng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trờng b Về chất lợng sản phẩm Từ thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận hiên cho thấy sản phẩm khách sạn đơn điệu, chất lợng cha cao, cha có chiều sâu Trong nhu cầu khách ngày phong phú, đa dạng, mức nhu cầu đòi hỏi chất lợng cao Vậy khách sạn cần có đầu t nâng cấp khách sạn, nâng cao chất lợng sản phẩm hàng hoá dịch vụ Để nâng cao chất lợng sản phẩm cần có đổi hai thuộc tính hữu hình vô hình sản phẩm khách sạn Đầu t nâng cấp sở vật chất kỹ thuật nhằm nâng cao chất lợng phục vụ, đáp ứng nhu cầu củ khách Các khách sạn nên tập trung vào sở vật chất kỹ thuật nội thất khách sạn, kết hợp hài hoà kiến trúc đại dan tộc đẻ vừa giữ đợc sắc thái văn hoá dân tộc, vừa tạo nét đặc sắc sản phẩm khách sạn Các khách sạn cần nâng cấp số lợng, chất lợng dịch vụ bổ sung để kéo dài thời gian lu trú khách Nh khách sạn Holydays-Hà nội mở rộng dịch vụ Massage, Dancing, Vật lý trị liệu thay kinh doanh lu trú ăn uống Bên cạnh lãnh đạo doanh nghiệp cần quan tâm đến chất lợng, đảm bảo tính an toàn cho du khách Các doanh nghiệp cần có đổi thuộc tính vô hình sản phẩm, thuộc tính phi vật chất, đổi chất lợng phục vụ, yêu cầu nhân viên phải đợc đào tạo chuyên sâu văn hoá, lịch sử, địa lý, kinh tế xã hội bên cạnh kỹ nghiệp vun để tăng hiệu giao tiếp c Đội ngũ lao động quản lý Trong khách sạn quốc doanh số lợng lao động lớn nhng chất lợng cha cao nên khách sạn quốc doanh cần có đào tạo mới, đào tạo lại đội ngũ lao động Ngoài tự giác cố gắng nhân viên cần có quy định cụ thể băng hình thức chấm điểm, góp ý khách hàng hình thức thởng, phạt rõ ràng để ngời lao động nâng cao chất lợng Các doanh nghiệp thờng xuyên chủ động tác động nâng cao trình độ tay nghề, khiến thức nhân viên cách tổ chức chơng trình đào tạo nguồn nhân lực Đây việc làm càn thiết khoa học kỹ thuật công nghệ giới đổi với tốc độ nhanh nên khách sạn đầu t đội ngũ lao động hiệu đội ngũ lao động đợc nâng cao Để tạo cho khách sạn có nét đặc sắc riêng lãnh đạo khách sạn phải ý đến sắc dân tộc nhân viên khách sạn phải có nhận thức tinh thần đoàn kết để ủng hộ chủ trơng lãnh đạo, Nhà nớc Đội ngũ lãnh đạo kiến thức quản trị kinh doanh họ phải nắm vững đờng lối sách Đảng, Nhà nớc cần có nhanh nhậy, sắc bén, có trình độ quản lý cao Tránh t tởng bảo thủ đề cao dân chủ để phất huy tính sáng tạo đội ngũ lao động Mỗi khách sạn cần có chơng trình đào tạo phù hợp với kinh phí nh khách sạn Kim liên, Holydays-Hà nội hoạt động có hiệu nên thuê chuyên gia nớc giảng dạy công nghệ kỹ thuật phục vụ mới, hay cử cán học khoá đào tạo nớc Nh nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn yếu tố vô quan trọng định đến chất lợng sản phẩm nên cần thiết phải thờng xuyên nâng cao, đổi d Về tổ chức quản lý kinh doanh Bộ máy quản lý có ảnh hởng lớn đến hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Để khắc phục hạn chế máy quản lý cồng kềnh, khối quản lý khối kinh doanh tơng đối độc lập khách sạn quốc doanh địa bàn quận cần có điều chỉnh maý quản lý cho phù hợp hơn, cụ thể: - Xây dựng máy có kết hợp khối quản lý khối kinh doanh nhng dới đạo trực tiếp giám đốc 10 - Chọn lựa kỹ tiêu chuẩn nh nghề nghiệp, trình độ quản lý, phẩm chất đạo đức bổ nhiệm giám đốc khách sạn - Triệt để phát huy mạnh chế độ dân chủ, tạo điều kiên thuận lợi cho giám đốc đa định kinh doanh nhng tuân thủ nguyên tắc thủ trởng - Cán thuộc khối quản lý khối kinh doanh không giỏi chuyên môn nghiệp vụ phải có đạo đức - Thờng xuyên tổ chức lớp đào tạo trình độ quản lý cho trởng phận để họ có điều kiện học hỏi kinh nghiệm quản lý từ doanh nghiệp khác nớc e Một số kiến nghị * Các kiến nghị đề xuất nhà kinh doanh khách sạn - Các nhà kinh doanh khách sạn cần phát huy tiềm lực vốn có để phát triển hoạt động kinh doanh - Khắc phục tình trạng đua hạ giá phòng - Quan tâm đào tạo, nâng cao chất lợng đội ngũ lao động nguồn lực vô giá doanh nghiệp - Các lãnh đạo doanh nghiệp khách sạn nên liên kết với nhau, trao đổi học hỏi kinh nghiệm quản lý Ngoài nỗ lức thân doanh nghiệp, để hoạt động kinh doanh có hiệu cần có trợ giúp quan quản lý cấp * Các kiến nghị đề xuất quan quản lý cấp - Đối với UBND quận Đống Đa Để phát huy tốt vai trò việc phát triển du lịch UBND quận cần xây dựng lại máy quản lý, thành lập phòng du lịch có phận theo dõi du lịch quận nhằm theo dõi trực tiếp tình hình hoạt động kinh doanh từ có số thống kê xác, cụ thể để đề xuất phơng hớng phát triển với quan cấp có dự báo cho năm tới để có giải pháp hữu hiệu UBND quận nên khống chế số lợng khách sạn, số buồng phòng xây dựng thời gian tới, tạo điều kiên cho khách sạn quốc doanh hoạt động kinh doanh, khuyến khích khách sạn vào cải tiến, đầu t trang 11 thiết bị, nâng cao chất lợng sản phẩm - Đối với sở du lịch Cùng với ngành có liên quan nh Sở giao thông công văn phòng kiến trúc s Thành phố hoàn thành quy hoạch phát triển hoạt động du lịch Cụ thể vấn đề giao thông, kiến trúc khách sạn, kiến trúc thành phố đẩy mạnh việc hiên đại hoá sở vật chất kỹ thuật phong cách phục vụ Kết hợp chặt chẽ Ban, Ngành, Bộ có khách sạn quốc doanh để tổ chức tốt hoạt động kinh doanh nhằm phát huy tối đa nguồn lực hoạt động kinh doanh du lịch Tăng cờng hoạt động tiếp thị, quảng bá mở rộng thị trờng - Đối với Tổng cục Du lịch Là quan trực thuộc phủ, tổng cục du lịch đề xuất với phủ giải pháp cho hoạt động ngành du lịch nói chung khách sạn quốc doanh nói riêng sở báo cáo xin ý kiến sở du lịch Tổng cục du lịch đạo sở du lịch, viên nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu trơng trình thuê phòng theo định kỳ việc thành lập trung tâm trao đổi phòng giới, khu vực Tổ chức thành lập hiệp hội khách sạn-nơi diễn gặp gỡ trao đổi thông tin, kinh nghiệm nhà quản lý, tạo thống kinh doanh khách sạn nhằm thực công việc quảng bá, xúc tiến du lịch tổng hợp Kết luận Trong chế thi trờng với sách mở cửa, du lịch ngành kinh tế đợc nhiều ngời quan tâm đến Việc nghiên cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn Quận Đống Đa năm gần cho thấy tranh hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh Thuộc khối doanh nghiệp quốc doanh nên khách sạn quốc doanh có vai trò quan trọng trình phát triển, đổi đất nớc Nhng kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận thời gian qua gặp nhiều khó khăn thách thức Do tất yếu cần có đổi cách toàn diện nhằm nâng cao hiệu quả, chất l ợng 12 ngành Trong suốt trình nghiên cứu đề tài Một số giải pháp nhằm đổi hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh địa bàn quận Đống Đa'' em cố gắng vận dụng đợc kiến thức đợc trang bị để đa sở lý luận, sở khoa học cho việc khảo sát, phân tích trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh Với đánh giá chung thực thuận lợi, khó khăn khách sạn quốc doanh để tìm nguyên nhân tồn tại, sở rút kinh nghiệm để đa số giải pháp nhằm đổi hoạt động kinh doanh khách sạn Qua em nhận thấy sở lý luận khoa học hoàn toàn có mối liên hệ hữu với thực tế Để có đ ợc thành công kinh doanh doanh nghiệp cần phải có chiến l ợc, sách hợp lý có sở khoa học, phải có nỗ lực cố gắng, đoàn kết trí toàn lãnh đạo cán công nhân viên quan trọng phải đổi để phù hợp với phát triển đất nớc 13 [...]... trình nghiên cứu đề tài Một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận Đống Đa' ' và em đã cố gắng vận dụng đợc kiến thức đợc trang bị để đa ra cơ sở lý luận, cơ sở khoa học cho việc khảo sát, phân tích hiện trạng của hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh Với sự đánh giá chung thực những thuận lợi, khó khăn của các khách sạn quốc doanh để tìm ra những nguyên... những năm gần đây cho thấy một bức tranh hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh Thuộc khối doanh nghiệp quốc doanh nên các khách sạn quốc doanh có vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển, đổi mới đất nớc Nhng kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận thời gian qua còn gặp nhiều khó khăn thách thức Do vậy tất yếu cần có sự đổi mới một cách toàn diện nhằm nâng cao hiệu quả, chất... lịch quận nhằm theo dõi trực tiếp tình hình hoạt động kinh doanh từ đó có những con số thống kê chính xác, cụ thể để đề xuất phơng hớng phát triển với cơ quan cấp trên và có những dự báo cho năm tới để có giải pháp hữu hiệu UBND quận nên khống chế số lợng khách sạn, số buồng phòng sẽ xây dựng trong thời gian tới, tạo điều kiên cho khách sạn quốc doanh hoạt động kinh doanh, khuyến khích các khách sạn. .. trao đổi thông tin, kinh nghiệm giữa các nhà quản lý, tạo sự thống nhất trong kinh doanh của khách sạn nhằm thực hiện công việc quảng bá, xúc tiến du lịch tổng hợp Kết luận Trong cơ chế thi trờng hiện nay cùng với chính sách mở cửa, du lịch là một ngành kinh tế đợc nhiều ngời quan tâm đến Việc nghiên cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh các khách sạn quốc doanh trên địa bàn Quận Đống Đa trong... thành quy hoạch phát triển các hoạt động du lịch Cụ thể là vấn đề giao thông, kiến trúc khách sạn, kiến trúc thành phố đẩy mạnh việc hiên đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật và phong cách phục vụ Kết hợp chặt chẽ cùng các Ban, Ngành, Bộ có khách sạn quốc doanh để tổ chức tốt các hoạt động kinh doanh nhằm phát huy tối đa nguồn lực trong hoạt động kinh doanh du lịch Tăng cờng hoạt động tiếp thị, quảng bá và... của các khách sạn quốc doanh để tìm ra những nguyên nhân của sự tồn tại, trên cơ sở đó rút kinh nghiệm để đa ra một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh của các khách sạn này Qua đó em đã nhận thấy giữa cơ sở lý luận và khoa học nó hoàn toàn có mối liên hệ hữu cơ với thực tế Để có đ ợc thành công trong kinh doanh thì mỗi doanh nghiệp cần phải có những chiến l ợc, những chính sách hợp lý có cơ... từ các doanh nghiệp khác trong và ngoài nớc e Một số kiến nghị * Các kiến nghị đề xuất đối với các nhà kinh doanh khách sạn - Các nhà kinh doanh khách sạn cần phát huy những tiềm lực vốn có của mình để phát triển hoạt động kinh doanh - Khắc phục tình trạng đua nhau hạ giá phòng - Quan tâm đào tạo, nâng cao chất lợng đội ngũ lao động của mình 1 nguồn lực vô giá của doanh nghiệp - Các lãnh đạo doanh nghiệp... lãnh đạo doanh nghiệp khách sạn nên liên kết với nhau, trao đổi học hỏi kinh nghiệm quản lý Ngoài sự nỗ lức của bản thân các doanh nghiệp, để hoạt động kinh doanh có hiệu quả hơn cần có sự trợ giúp của các cơ quan quản lý cấp trên * Các kiến nghị đề xuất đối với cơ quan quản lý cấp trên - Đối với UBND quận Đống Đa Để phát huy tốt vai trò của mình trong việc phát triển du lịch UBND quận cần xây dựng lại... với chính phủ các giải pháp cho hoạt động của ngành du lịch nói chung và các khách sạn quốc doanh nói riêng trên cơ sở báo cáo xin ý kiến của các sở du lịch Tổng cục du lịch chỉ đạo sở du lịch, viên nghiên cứu phát triển du lịch nên nghiên cứu trơng trình thuê phòng theo định kỳ và việc thành lập trung tâm trao đổi phòng trên thế giới, trong khu vực Tổ chức thành lập hiệp hội các khách sạn- nơi diễn ra... nhiệm giám đốc khách sạn - Triệt để và phát huy thế mạnh của chế độ dân chủ, tạo điều kiên thuận lợi cho giám đốc khi đa ra quyết định kinh doanh nhng vẫn tuân thủ nguyên tắc 1 thủ trởng - Cán bộ thuộc khối quản lý và khối kinh doanh không chỉ giỏi về chuyên môn nghiệp vụ còn phải có đạo đức - Thờng xuyên tổ chức lớp đào tạo về trình độ quản lý cho các trởng bộ phận để họ có điều kiện học hỏi kinh nghiệm