Xác định nhu cầu du lịch thể thao đối với du khách tại vịnh hạ long

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN    PHẠM VŨ TRÚC QUỲNH XÁC ĐỊNH NHU CẦU DU LỊCH THỂ THAO ĐỐI VỚI KHÁCH TẠI VỊNH HẠ LONG LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH Hà Nội, 2011 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM VŨ TRÚC QUỲNH XÁC ĐỊNH NHU CẦU DU LỊCH THỂ THAO ĐỐI VỚI KHÁCH TẠI VỊNH HẠ LONG Chuyờn ngành Du lịch (Chương trỡnh đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN ĐỨC THANH Hà Nội – 2011 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 3 1. Lý do chọn đề tài 3 2. Tổng quan tài liệu nghiờn cứu 4 3. Mục đích nghiên cứu 6 4. Đối tượng và phạm vi nghiờn cứu 7 5. Phương pháp nghiên cứu 8 6. Bố cục của đề tài 9 CHƯƠNG 1. Lí LUẬN CHUNG VỀ NHU CẦU DU LỊCH THỂ THAO BIỂN 11 1.1. Khỏi niệm nhu cầu du lịch và du lịch thể thao biển 11 1.1.1. Định nghĩa nhu cầu du lịch 11 1.1.2. Đặc điểm của nhu cầu du lịch 11 1.1.2. Nhu cầu du lịch thể thao 14 1.1.2.1. Khỏi niệm du lịch thể thao và nhu cầu du lịch thể thao biển 14 1.1.2.2. Đặc điểm nhu cầu du lịch thể thao biển 18 1.1.3 Các tiêu chí xác định nhu cầu du lịch 27 1.2. Cỏc hoạt động du lịch thể thao biển 28 1.2.1. Kayaking 30 1.2.2 Dù lượn 34 1.2.3. Lướt diều 36 1.2.4 Lặn biển 38 1.3. Điều kiện cung ứng cỏc loại hỡnh du lịch thể thao biển 40 1.3.1 Điều kiện chung để cung ứng cỏc hoạt động du lịch thể thao biển 40 1.3.2 Điều kiện riêng để cung ứng cỏc hoạt động du lịch thể thao biển 42 CHƯƠNG 2. ĐIỀU KIỆN CUNG ỨNG VÀ THỰC TRẠNG NHU CẦU DU LỊCH THỂ THAO TẠI VỊNH HẠ LONG 48 2.1 Điều kiện để cung ứng hoạt động du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long 48 2.1.1 Điều kiện cung ứng du lịch thể thao núi chung 48 2.1.2. Điều kiện cung ứng cỏc loại hỡnh du lịch chuyờn biệt tại Vịnh Hạ Long 54 2.2 Thực trạng về hoạt động du lịch và du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long 61 2.2.1. Thực trạng về hoạt động du lịch tại Vịnh Hạ Long 61 2.2.2. Thực trạng hoạt động du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long 67 2.2.2.1 Giá thành và chương trỡnh của cỏc tour du lịch thể thao tại Hạ Long 67 2.2.2.2 Thực trạng hoạt động đối với loại hỡnh du lịch kayaking 71 2.2.2.3 Thực trạng hoạt động của loại hỡnh hỡnh dự lướt và lướt diều 75 2.3. Nhu cầu du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long của du khỏch quốc tế và du khỏch Việt Nam 80 2.3.1 Nhu cầu du lịch thể thao của du khỏch quốc tế 80 2.3.2 Nhu cầu du lịch thể thao của du khỏch Việt Nam 87 CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH THỂ THAO BIỂN TẠI VỊNH HẠ LONG 92 3.1 Mục tiêu, định hướng phỏt triển du lịch thể thao biển tại Vịnh Hạ Long 92 3.1.1 Mục tiờu phỏt triển 92 3.1.2 Định hướng phỏt triển du lịch 94 3.2 Cỏc giải pháp cơ bản phỏt triển du lịch thể thao 96 3.2.1 Giải phỏp quy hoạch 96 3.2.2 Giải phỏp về sắp xếp lại hệ thống tổ chức sản xuất kinh doanh du lịch 98 3.2.3 Giải pháp về thị trường 98 3.2.4 Giải pháp về tài chính 99 3.2.5 Giải pháp về môi trường 100 3.2.6 Giải pháp an toàn 101 KẾT LUẬN 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 PHỤ LỤC I i MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Ngay từ những năm trước cụng nguyờn, thụng qua việc tổ chức Đại hội thể thao Olympic đó chứng mỡnh rằng thể thao đó trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của con người. Tuy nhiờn, phải tới tận những năm 1960 của thế kỷ 20, thỡ thể thao mới thực sự trở thành một hoạt động quốc tế, thu hỳt mạnh mẽ sự quan tõm của giới truyền thụng, của các nhà đầu tư, của những người tham gia và cả sự quan tõm của giới chớnh trị. Trong khi đó, ngành du lịch với hàng triệu lượt khỏch và hàng tỷ đô la doanh thu hàng năm đang trở thành một ngành kinh tế xó hội cú tốc độ phỏt triển nhanh và mạnh nhất. Hai hoạt động: Thể thao và du lịch giờ đây giống như hai yếu tố cũng hỗ trợ nhau để phỏt triển trong một thể thống nhất. Những sự kiện thể thao lớn được tổ chức tại rất nhiều quốc gia trờn thế giới thường thu hỳt những lượng khỏch du lịch khổng lồ và đi kèm với nú là những nguồn thu nhập khổng lồ. Vào năm 1997, giải chạy quốc tế tại New York đó thu hỳt hơn 28,000 người tham dự trong đó hơn 12,000 người là đến từ cỏc quốc gia khỏc ngoài Mỹ. Khụng chỉ dừng lại ở cỏc giải thể thao, ngày nay tại rất nhiều điểm du lịch danh tiếng, cỏc hoạt động thể thao luôn được đưa vào như là một yếu tố gia tăng thêm điểm hấp dẫn du lịch cho du khỏch, giỳp du khỏch cú nhiều lựa chọn hơn trong thời gian lưu trú tại điểm du lịch cũng như đa dạng hóa được cỏc sản phẩm du lịch tại điểm. Tại Việt Nam, trong một số năm gần đây, ngoài việc mở rộng thêm các điểm du lịch mới thỡ nhu cầu làm mới lại điểm du lịch cũ cũng đó được chỳ trọng. Ngoài việc đưa thêm các tuyến du lịch mới, ngay tại những điểm du lịch, cỏc nhà làm du lịch tại Việt Nam cũng đó dần đầu tư hơn, mạnh dạn đưa nhiều hơn các loại hỡnh thể thao vào để thu hỳt du khỏch. Điển hỡnh tại các điểm du lịch biển – những nơi mà thông thường du khỏch cú thời gian lưu trú khá dài và ngay tại những điểm du lịch này cũng hội tụ được những yếu tố để cú thể đưa thể thao vào hoạt động. Điển hỡnh như Nha Trang, Mũi Nộ, Vũng Tàu, Phỳ Quốc và cú cả Hạ Long. Tuy nhiờn, cỏc loại hỡnh thể thao được đưa vào ứng dụng thường mang tớnh tự phát mà chưa thực sự xuất phỏt từ nhu cầu của du khỏch. Chớnh vỡ vậy, mà đề tài này được mở ra, với một mong muốn cú một nghiờn cứu mang tớnh thực tiễn là “Xác định nhu cầu du lịch thể thao đối với khỏch tại Vịnh Hạ Long” để từ đó có thể đưa ra những kiến giải, những đề nghị, đề xuất hợp lý, phần nào đó đóng góp vào sự phỏt triển của du lịch thể thao tại Hạ Long núi riờng và ngành du lịch của tỉnh Quảng Ninh – một tỉnh tại vùng địa đầu Đông Bắc núi chung. 2. Tổng quan tài liệu nghiờn cứu Mặc dự du lịch thể thao là một loại hỡnh du lịch khụng cũn mới mẻ tại Việt Nam, tuy nhiờn cỏc nghiờn cứu chi tiết về loại hỡnh này lại chưa có nhiều. Đa phần cỏc nghiờn cứu chỉ dừng lại ở cỏc bài viết riờng lẻ, đơn thuần dừng lại ở dạng bài bỏo phản ỏnh về cỏc sự kiện du lịch thể thao mà chưa đi sâu vào nghiên cứu mang tớnh học thuật, lý luận. Riêng đối với cỏc học giả quốc tế, vấn đề du lịch thể thao lại rất được cỏc nhà nghiờn cứu về du lịch chỳ trọng. Ngay từ những năm 70, 80 của thế kỷ 20 thỡ đó cú những nghiờn cứu về du lịch, thể thao và du lịch thể thao. Cỏc nghiờn cứu này thường xoay quanh những vấn đề như mối tương tác giữa du lịch và thể thao, hay cơ hội phỏt triển của du lịch thể thao trong tương lai. Đáng chú ý trong cỏc nghiờn cứu đó, phải kể tới cụng trỡnh đồng nghiờn cứu của hai học giả Joy Standeven và Paul De Knop được xuất bản năm 1999 bởi nhà xuất bản Human Kinetics, Mỹ. Đó là cuốn “Du lịch thể thao”. Tại cuốn sỏch này, những định nghĩa về du lịch thể thao, mối tương tác giữa du lịch và thể thao; ảnh hưởng của du lịch thể thao tới nền kinh tế và xó hội và ngược lại: những ảnh hưởng của cỏc yếu tố xó hội tới du lịch thể thao; những dự bỏo về tương lai của du lịch thể thao được hai tỏc giả này phõn tớch một cỏch rất cặn kẽ và đưa ra nhiều lý giải khoa học trên cơ sở thực tiễn. Bờn cạnh đó cũn cú khỏ nhiều cụng trỡnh khoa học nghiờn cứu dựa trờn thực tiễn về vấn đề du lịch thể thao nữa như cuốn: “Một gúc nhỡn về thể thao du lịch trong thế giới hiện đại” được xuất bản năm 1997 bởi nhà xuất bản Eastbourne, Anh. Cuốn sách đưa ra những lý giải và nhận định về du lịch thể thao trong điều kiện kinh tế phỏt triển mạnh mẽ, nghiờn cứu điển hỡnh tại Anh trong những năm từ 1995 – 1997. Ngoài ra cũn rất nhiều cuốn sỏch khỏc cũng nghiờn cứu về vấn đề này, tuy nhiờn thực tiễn nghiờn cứu lại được ỏp dụng tại Châu Á, điển hỡnh là một quốc gia lỏng giềng rất gần gũi về mặt kinh tế cũng như điều kiện phỏt triển du lịch với Việt Nam Đó là Thái Lan thông qua nghiên cứu của Sagawa,T., xuất bản tháng 8 năm 1996: cuốn: “Sự thay đổi về cỏc loại hỡnh du lịch tại Thỏi Lan: Từ truyền thống tới hiện đại” – Nhà xuất bản Tokyo, Nhật Bản. Cựng viết về đề tài phỏt triển du lịch thể thao tại các nước đang phát triển: tỏc giả Lea, J. trong cuốn: “Du lịch, thể thao và sự phỏt triển tại các nước đang phát triển” xuất bản năm 2003 tại nhà xuất bản Routledge, London, Anh lại nờu lờn xu hướng dịch chuyển nhu cầu du lịch thể thao thế giới từ trục Chõu Âu và Bắc Mỹ về tới các nước cú nền kinh tế đang phát triển, cú cảnh quan thiờn nhiờn kỳ thỳ và vẫn cũn giữ được nét hoang sơ và nét văn hóa bản địa đặc sắc như các quốc gia tại Đông Nam Á, Carrinbean, và vựng Nam Mỹ Cuốn sỏch: “Lựa chọn và nhu cầu trong du lịch” của tỏc giả P. Johnson và B. Thomas (Eds.), xuất bản năm 1992 nhà xuất bản London Mansell, Anh đó cú những nghiờn cứu sõu sắc về sự thay đổi nhu cầu của con người trong du lịch, từ truyền thống tới hiện đại. Cuốn sỏch cho thấy rằng, nhu cầu về du lịch của con người là khụng ngừng nghỉ, khụng chỉ dừng lại ở một số mục đích như thư gión, giải trí mà ngày càng hướng về lựa chọn khỏm phỏ, chứng tỏ cỏi tụi của bản thõn mỡnh thụng qua hoạt động du lịch. Điều này đặc biệt được nhắc tới đối với nhúm du khỏch thuộc độ tuổi từ 18 đến 40 tuổi thụng qua cỏc dẫn chứng từ cỏc nghiờn cứu riờng rẽ tại các điểm du lịch và những sản phẩm du lịch đặc thự gắn liền với điểm đến: vớ dụ như sự ra đời và phỏt triển với số lượng lớn cua cỏc cụng ty du lịch có xu hướng kinh doanh thiờn về du lịch thể thao và cỏc kỳ nghỉ mang tính khám phá như: du lịch trượt thỏc ở cỏc vựng thỏc lớn; lặn biển ở Kenya, hay leo nỳi (trekking) ở Nepal, … Ngoài việc nghiờn cứu trờn, cú một số học giả lại thiờn về hướng nghiờn cứu sự mở rộng khụng ngừng nghỉ của cỏc cụng ty du lịch những chủ thể luụn tỡm kiếm những thị trường mới, sỏng tạo khụng ngừng nghỉ những sản phẩm du lịch mới để gia tăng tính đa dạng cho thị trường du lịch cũng như mang lại những nguồn thi mới trong kinh doanh. Nhỡn chung, trong rất nhiều nghiờn cứu này, cỏc học giả đều đưa ra những định nghĩa về du lịch thể thao, sự thay đổi nhu cầu du lịch của con người khi nền kinh tế thay đổi và những dự bỏo, dự đoán về khả năng phát triển ngành du lịch thể thao trong tương lai toàn cầu. 3. Mục đích nghiên cứu Từ nhiều năm nay, Vịnh Hạ Long được biết đến như một ngụi sao sỏng trờn bản đồ du lịch Việt Nam và khu vực. Cú thể khẳng định được điều này bởi hầu hết du khỏch thế giới khi đến Việt Nam, ngoài chọn Hà Nội và Hồ Chớ Minh: 2 thành phố trung tâm là điểm đến thỡ Hạ Long luôn luôn là địa điểm du lịch mà du khỏch yờu thớch chọn lựa. Cú rất nhiều lý do để lý giải cho sự lựa chọn của du khách. Nhưng trên hết, đó chính là vẻ đẹp cú một khụng hai của vựng biển xinh đẹp này. Tuy nhiờn, theo thống kê năm 2009 của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh, số ngày trung bỡnh mà du khỏch lưu lại Hạ Long chỉ là 2.0 ngày (Nguồn: http:www.halongtourism.com.vnhome.asp?id=471langid=2). Cú thể thấy rằng, đây thực sự là một con số ớt ỏi bởi cũng là một điểm du lịch, cũng là di sản thế giới nhưng Hội An lại cú số ngày du khách lưu lại hơn hẳn (trung bỡnh từ 3 4 ngày). Vậy nguyờn nhõn khiến cho Hạ Long, dự rất cú sức hấp dẫn nhưng vẫn không lưu giữ được chõn du khỏch. Liệu chăng có phải là do sản phẩm du lịch tại Hạ Long đó dần quen thuộc với du khỏch, cỏc dịch vụ bổ sung khụng mang tớnh hấp dẫn nên không lưu chân được du khỏch. Chớnh từ thực tế trờn, nờn việc đưa ra một nghiờn cứu cú tớnh thực tiễn, xác định được đúng nhu cầu của du khỏch. nghiờn cứu thờm một loại hỡnh du lịch khụng mới (du lịch thể thao) nhưng có thể là một ỏp dụng thớch hợp với Hạ Long nhằm tăng sức hấp dẫn với Hạ Long, đóng góp thêm một nghiờn cứu thực tế về nhu cầu du lịch thể thao của khỏch khi tới Hạ Long là rất cần thiết. Trên cơ sở những kiến giải thực tế đó để đưa ra một số gợi ý tới cỏc doanh nghiệp du lịch đang hoạt động trên địa bàn Hạ Long, tới những người nghiờn cứu về du lịch Hạ Long, đóng góp thêm vào kho tàng những nghiờn cứu du lịch hiện cú về Hạ Long, để cú thể khai thỏc hiệu quả những tiềm năng du lịch mà chưa khám phá hết của Vịnh Hạ Long. 4. Đối tượng và phạm vi nghiờn cứu Theo phỏt triển định hướng của đề tài, đối tượng và phạm vi nghiờn cứu của đề tài là khỏch du lịch tới Hạ Long (bao gồm du khỏch quốc tế và du khỏch nội địa). Bằng các phương pháp khảo sỏt, nghiờn cứu thực tế sẽ đưa ra những phõn tớch về nhu cầu du lịch thể thao đối với cỏc tập khỏch. 5. Phương pháp nghiên cứu Việc lựa chọn phương pháp nghiên cứu cho đề tài là hết sức quan trọng. Với một đề tài mang tớnh chất thực nghiệm và cú yờu cầu khảo sát như đề tài này, phương pháp nghiên cứu được sử dụng bao gồm các phương pháp sau a) Phương pháp định tớnh Nghiờn cứu là một quỏ trỡnh tỡm kiếm cỏc tri thức được khái quát hóa để cú thể ỏp dụng vào việc giải thớch cho một loạt cỏc hiện tượng. Để làm được điều đó nhà nghiên cứu phải xác định “nguồn” nơi có thể thu thập được số liệu thớch hợp. Một khi nguồn đó được xác định, nhà nghiờn cứu phải lựa chọn kỹ thuật thu thập số liệu cho phộp thu hoạch được số liệu tốt nhất. Trong trường hợp lý tưởng, nhà nghiờn cứu phải sử dụng bất kỳ phương pháp thích hợp mà nhờ đó thu thập được số liệu đáng tin cậy. Tuy nhiờn, trong thực tế, việc sử dụng loại phương pháp thực nghiệm nào lại phụ thuộc vào loại số liệu cần được thu thập. Khi nào cần thông tin định lượng thỡ cỏc phương pháp định lượng là thớch hợp nhất. Nếu số liệu cần thu thập là định tớnh thỡ nhà nghiờn cứu cần phải sử dụng các phương pháp định tớnh. Các phương pháp nghiên cứu định tớnh chủ yếu thụng qua cỏc hỡnh thức sau: Phỏng vấn khụng cấu trỳc Phỏng vấn bỏn cấu trỳc Phỏng vấn cú cấu trỳc hoặc hệ thống Phỏng vấn nhúm khụng chớnh thức Phương pháp quan sát b) Phương pháp bảng hỏi Phương pháp bảng hỏi: Phương pháp bảng hỏi là một phương pháp được sử dụng trong nghiờn cứu khoa học trong đó người mở cuộc điều tra nhằm thu thập thụng tin từ mọi người (đôi khi là các tổ chức) mà họ quan tõm. Cỏc loại thụng tin sẽ tập trung vào trỡnh độ kiến thức của người được phỏng vấn, thái độ, phẩm chất cỏ nhõn, sự tự tin và sự thớch thỳ của người được phỏng vấn. Một bảng cõu hỏi được cấu trỳc chặt chẽ cho phộp thu thập nhiều loại thụng tin từ nhiều người theo cựng một cỏch thức giống nhau và vỡ thế dữ liệu sẽ được phõn tớch một cỏch cẩn trọng và cú tớnh hệ thống. Bảng cõu hỏi được sử dụng tốt nhất nhằm thu thập cỏc thụng tin cú thực và việc thiết kế cỏc cõu hỏi thớch hợp là điều hết sức cần thiết nhằm đảm bảo thu được cỏc phản hồi cú giỏ trị. Như vậy, có 2 phương pháp chính để ỏp dụng vào trong đề tài này đó là phương pháp định tớnh (với các phương pháp đi kèm) và phương pháp bảng hỏi, phỏng vấn du khách đề tỡm ra cỏc cõu trả lời cho đề tài này. Ngoài ra, tỏc giả cũn ỏp dụng thêm 2 phương pháp nữa để cú thể nghiên cúu đề tài là phương pháp phân tích, tổng hợp và phương pháp dự bỏo để cú thể đưa ra các kết quả chính xác cho đề tài. Ngoài ra, để cú thể hoàn thiện được luận văn này, một số phương pháp nghiên cứu khỏc của thống kờ toỏn học cũng đó được ỏp dụng như: 6. Bố cục của đề tài Với đề tài: “Xác định nhu cầu du lịch thể thao đối với khỏch tại Vịnh Hạ Long” bố cục đề tài được sắp xếp như sau: Phần Mở đầu giới thiệu về lý do chọn đề tài, một số nột về cỏc tài liệu đó nghiờn cứu về đề tài, nêu lên đối tượng và phạm vi nghiờn cứu của đề tài. Phần nội dung của đề tài được chia làm ba chương chính như sau: Chương 1: Nờu cỏc vấn đề về lý luận chung về du lịch thể thao biển. Trong chương này cỏc vấn để chung mang tớnh chất lý luận như nhu cầu du lịch, nhu cầu du lịch thể thao, các phương pháp xác định nhu cầu du lịch thể thao. Đồng thời, trong chương này cũng giới thiệu về cỏc loại hỡnh du lịch thể thao biển thụng dụng, hiện đang được cỏc quốc gia có điều kiện du lịch tương tự như Việt Nam ỏp dụng cú hiệu quả kinh doanh cao và được du khỏch yờu thớch. Bờn cạnh đó cũng đưa ra những phõn tớch về điều kiện để ỏp dụng, phỏt triển cỏc loại hỡnh du lịch thể thao biển. Chương 2: Nờu cỏc vấn đề về thực trạng về nhu cầu du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long. Bằng các phương pháp được ỏp dụng để nghiờn cứu tỡnh hỡnh thực tế nhu cầu du lịch của du khỏch: bao gồm du khỏch quốc tế và du khỏch Việt Nam đó tham quan hoặc cú nhu cầu đi du lịch tại Vịnh Hạ Long đối với từng loại hỡnh du lịch biển. Chương 3: Nêu lên các đề xuất, kiến nghị để cú thể phỏt triển du lịch thể thao tại Vịnh Hạ Long. Sau khi đó phõn tớch về nhu cầu thực tế của du khách đối với loại hỡnh du lịch thể thao biển, đồng thời cú nghiờn cứu tỡnh hỡnh cung cấp thực tế về loại hỡnh du lịch thể thao này, một số kiến nghị đề xuất sẽ được đưa ra để từ đó có thể phỏt triển tốt hơn, tận dụng tốt hơn các nguồn lực tự nhiờn và xó hội hiện cú ở vựng Vịnh Hạ Long Phần cuối cựng là phần kết luận về đề tài. Tiếp theo là cỏc phần tài liệu tham khảo và phụ lục đó được sử dụng để hoàn thành đề tài CHƯƠNG 1. Lí LUẬN CHUNG VỀ NHU CẦU DU LỊCH THỂ THAO BIỂN 1.1. Khỏi niệm nhu cầu du lịch và du lịch thể thao biển 1.1.1. Định nghĩa nhu cầu du lịch Nhu cầu là đũi hỏi, mong muốn, nguyện vọng của con người về vật chất và tinh thần để tồn tại và phỏt triển. Tựy theo trỡnh độ nhận thức, môi trường sống, những đặc điểm tõm sinh lý, mỗi người cú những nhu cầu khỏc nhau. Nhu cầu là cảm giỏc thiếu hụt một cỏi gỡ đó mà con người cảm nhận được. Nhu cầu là yếu tố thúc đẩy con người hoạt động. Nhu cầu càng cấp bỏch thỡ khả năng chi phối con người càng cao. Về mặt quản lý, kiểm soát được nhu cầu đồng nghĩa với việc cú thể kiểm soát được cá nhân (trong trường hợp này, nhận thức cú sự chi phối nhất định: nhận thức cao sẽ cú khả năng kiềm chế sự thoả món nhu cầu). Ngay từ khi ngành du lịch được đưa vào nghiên cứu, thỡ cỏc nhà nghiờn cứu về du lịch học đó bắt đầu nghiờn cứu về vấn đề này, tuy cú nhiều quan niệm khỏc nhau về nhu cầu du lịch tựy theo từng vùng địa lý, quốc gia khỏc nhau nhưng nhỡn chung cỏc học giả đều thống nhất theo định nghĩa sau về nhu cầu du lịch. Nhu cầu du lịch: là những mong muốn, nguyện vọng được thực hiện chuyến du lịch của mỡnh trong một khoảng thời gian dự kiến. 1.1.2. Đặc điểm của nhu cầu du lịch Theo như bậc thang thỏp nhu cầu của Maslow, thỡ cú thể nhận thấy ngay rằng, nhu cầu du lịch cú thể xếp ở bậc trờn cựng của thỏp này, nhu cầu về thể hiện cỏi tụi cỏ nhõn, chứng tỏ bản thõn, khỏm phỏ thế giới. Chớnh vỡ thế, mà nhu cầu du lịch được xác định là mang những đặc điểm sau: Tớnh phụ thuộc Trước hết thấy rằng, nhu cầu du lịch phụ thuộc nhiều vào cỏc yếu tố kinh tế và sự phỏt triển kinh tế, chớnh trị, của quốc gia gửi khách. Điều này thể hiện rừ nhất tại quốc gia cú nền kinh tế phỏt triển như tại Chõu Âu hoặc Hoa Kỳ. Cỏc quốc gia này cú nền kinh tế rất phỏt triển, nhận thức cao về văn hóa, chính trị. Do vậy những khu vực này luôn được coi là những nơi cấp khỏch lớn của nền du lịch thế giới. Tớnh tổng hợp, đa dạng Nhu cầu du lịch là một loại nhu cầu mang tớnh tổng hợp, dễ dàng nhận thấy rằng, nhu cầu du lịch của du khỏch khụng chỉ dừng ở một nhu cầu nhất định khi thực hiện chuyến du lịch mà bao gồm rất nhiều cỏc nhu cầu khác nhau như: nhu cầu nghỉ ngơi (sử dụng cỏc khỏch sạnnhà nghỉ), nhu cầu ăn uống, thưởng thức ẩm thực (sự dụng dịch vụ của nhà hàng), nhu cầu tham quan (tham quan các điểm du lịch), nhu cầu giải trớ (mong muốn được sử dụng cỏc loại hỡnh giải trớ), nhu cầu vận chuyển (sử dụng dịch vụ vận chuyển), nhu cầu được an toàn, được bảo vệ, ....Như vậy, nhu cầu du lịch khụng chỉ đơn giản là một nhu cầu riờng lẻ mà kộo theo nú là cả một chuỗi cỏc nhu cầu nhỏ lẻ khỏc nhau và luụn yờu cầu được thực hiện trong một chuyến đihành trỡnh du lịch cụ thể. Tớnh linh hoạt Núi nhu cầu du lịch cú tớnh linh hoạt là bởi xuất phỏt từ việc, nhu cầu du lịch khụng phải là một nhu cầu thiết yếu của con người. Do vậy mà việc xuất hiện nhu cầu đi du lịch đến một điểm nào đó có thể đến rất nhanh, và cũng cú thể thay đổi rất nhanh. Vớ dụ: một người cú nhu cầu đi du lịch tới vựng biển đảo Cụ Tụ – Quảng Ninh và dự định giành quỹ là 1.5 triệu đồng cho chuyến đi. Tuy nhiên, nhu cầu đó có thể thay đổi và nguồn quỹ giành cho du lịch cũng sẽ thay đổi nếu như người đó xuất hiện những nhu cầu khỏc cần kíp hơn. Tớnh thời vụ Tớnh thời vụ được thể hiện tại cả hai nơi: nơi cấp khách và nơi nhận khỏch. Đối với nơi cấp khỏch, nhu cầu du lịch của du khỏch cú thể sẽ tập trung theo văn hóa, thời tiết, thời gian nghỉ dài ngày của du khỏch. Từ đó, ảnh hưởng tới nơi nhận khỏch. Vớ dụ thời vụ du lịch đối với các điểm du lịch biển chỉ là những thỏng vào mựa hố, vớ dụ như đối với các điểm du lịch như Cửa Lũ, Sầm Sơn thỡ thời vụ du lịch chỉ tập trung vào cỏc thỏng hố từ khoảng cuối thỏng 4 tới cuối thỏng 8. Tuy nhiên cũng có trường hợp tại nơi nhận khỏch cú tồn tại tớnh thời vụ, nên quay ngược trở lại tác động tới nhu cầu du lịch của du khỏch. Vớ dụ, khỏch cú nhu cầu đi du lịch tại Lào, nhưng hầu hết đều tránh đi vào các tháng 5, 6, 7, 8, 9, 10 vỡ đây là thời điểm mựa khụ của Lào, thời tiết rất núng bức. Tớnh nhạy cảm Tớnh nhạy cảm ở đây có nghĩa là, nhu cầu du lịch cú thể dễ dàng nhanh chóng thay đổi nếu tiếp cận với những thụng tin mang tớnh nhạy cảm như chính trị, y tế, an ninh quốc phũng, Trường hợp điển hỡnh là đối với du lịch Thỏi Lan. Theo thụng lệ mọi năm, thỡ nhu cầu đi du lịch Thỏi Lan vào dịp 304, 15 là rất lớn đối với du khách người Việt Nam. Tuy nhiờn, khi cú xảy ra bạo động chớnh trị, thỡ hầu hết cỏc du khỏch Việt Nam đều khụng chọn Thỏi Lan là điểm đến trong kỳ nghỉ của mỡnh nữa mà thay vào đó là các điểm đến khác như Singapore, Malaixia, hay là các điểm du lịch trong nước. Như vậy, thông qua phân tích trên đây ta đó cú thể phần nào hiểu được khỏi niệm về nhu cầu du lịch – một nhu cầu cao cấp của con người. Đồng thời cũng có được những phõn tớch rừ nột về những đặc điểm của loại nhu cầu đặc biệt này là gỡ. 1.1.2. Nhu cầu du lịch thể thao 1.1.2.1. Khỏi niệm du lịch thể thao và nhu cầu du lịch thể thao biển Hiện nay trờn thế giới cú rất nhiều định nghĩa về du lịch thể thao theo các xu hướng khỏc nhau. Theo hai tỏc giả Joy Standeven và Paul De Knop trong cuốn Sport Tourism (Du lịch thể thao) xuất bản năm 1999 bởi nhà xuất bản Human Kinetics – Mỹ, trang 1213, cho rằng du lịch thể thao đơn thuần chỉ là sự kết hợp của “Du lịch” và “Thể thao” và định nghĩa về “Du lịch” và “Thể thao” như sau: Du lịch (Tourism): Du lịch là một dạng hoạt động tạm thời của con người tại nơi không phải là nhà và nơi làm việc của mỡnh, cú liờn quan tới những trải nghiệm hoàn toàn khỏc với những hoạt động hàng ngày khỏc. Những trải nghiệm này cú thể diễn ra như là một phần của kỳ nghỉ hoặc như một sự phụ thuộc vào hoạt động kinh doanh lữ hành. Thể thao (Sport): là tất cả cỏc loại hỡnh mang tớnh chất thi đấu hoặc khụng thi đấu cú sử dụng tới cỏc kỹ năng, chiến lược vàhoặc có cơ hội để gắn kết con người trong cỏc hoạt động tương xứng với trỡnh độ của họ hoặc đơn giản chỉ là tham gia, đào tạo hoặc là để nõng cỏc kỹ năng hiện cú lờn một tầm cao hơn. Từ đó, tác giả đưa ra định nghĩa cho “Du lịch thể thao” như sau: Du lịch thể thao là tất cả mọi hoạt động mang tớnh chủ động và bị động cú liờn quan tới cỏc hoạt động thể thao, cú tham gia hoặc được tổ chức với lý do phi thương mại hoặc thương mại mà hoạt động du lịch xa nhà ở và nơi làm việc hiện thời của du khỏch. Theo hai tỏc giả này, du lịch thể thao được phõn chi thành hai hỡnh thức chính căn cứ theo cỏc loại hỡnh du khỏch. Đó là du khách du lịch thể thao chủ động và du khỏch du lịch thể thao bị động. Những du khỏch du lịch thể thao chủ động là những du khỏch chủ động đưa hoặc đăng ký tham gia các hoạt động thể thao trong kỳ nghỉ của mỡnh, trong kỳ nghỉ đó, hoạt động thể thao phải là hoạt động chớnh và chủ yếu của chuyến đi hoặc trong những kỳ nghỉ cú hoạt động thể thao – tại nơi mà cỏc hoạt động thể thao được tổ chức. Cú hai dạng kỳ nghỉ bao gồm hoạt động thể thao như sau: a) Những kỳ nghỉ chỉ đơn thuần cú cỏc hoạt động thể thao: đây là những kỳ nghỉ mà cú một sự kiện thể thao được tổ chức nhằm vào kỳ nghỉ b) Những kỳ nghỉ cú kết hợp nhiều hoạt động thể thao, tại đó được tổ chức nhiều mụn thể thao khác nhau và được đánh giá quan trọng như là một phần trải nghiệm của kỳ nghỉ (vớ dụ, một kỳ nghỉ được tổ chức bởi một cõu lạc bộ thể thao) Hai dạng kỳ nghỉ bao gồm hoạt động thể thao được phân định như sau: a) Cỏc hoạt động thể thao mang tớnh chất hoạt động tập thể diễn ra trong suốt cả kỳ nghỉ (thường là cỏc nhúm, vớ dụ như là tham gia thi đấu cỏc trũ chơi bói biển giữa các nhóm thi đấu) b) Cỏc hoạt động thể thao mang tớnh chất cá nhân độc lập trong kỳ nghỉ (vớ dụ như đi bộ hoặc chơi golf) Khỏch du lịch thể thao thụ động cũng cú thể được nhúm lại tựy theo mức độ quan trọng của thể thao được quyết định trong chuyến đi của họ. Những người này được ví như là những nhà quan sỏt thể thao chuyờn nghiệp chỉ liờn quan tới cỏc hoạt động thể thao một cỏch bị động vớ dụ: chỉ tham gia xem chứ khụng tham gia trực tiếp vào cỏc bộ mụn thể thao tại điểm du lịch. Mụ hỡnh dưới đây giúp nhỡn nhận rừ hơn các loại hỡnh du lịch cú liờn quan tới thể thao theo quan niệm của Joy Standeven và Paul De Knop. Sơ đồ 1.1: Cỏc dạng du lịch thể thao Nguồn: Sport tourism Joy Standeven và Paul De Knop, trang 13 Ngoài ra cũn nhiều khỏi niệm khỏc của cỏc học giả về du lịch thể thao. Điển hỡnh là khai niệm về du lịch thể thao được đưa ra bởi Cục xỳc tiến Du lịch Philipine. Theo đó du lịch thể thao được định nghĩa như sau: Du lịch thể thao là một loại hỡnh du lịch đặc thù, được diễn ra ngoài môi trường hàng ngày đối với cả những người chủ động hoặc bị động tham gia vào việc thi đấu thể thao, tại những nơi mà thể thao được coi là động lực chính để đi du lịch hoặc là yếu tố giải trớ chớnh, giỳp củng cố và khỏm phỏ cỏc trải nghiệm. Ngoài ra theo học giả Pitts.J trong cuốn Du lịch thể thao, trang 31 cũng cú một định nghĩa khỏc khỏ phự hợp giải thớch thế nào là du lịch thể thao. Du lịch thể thao được coi như là một tổng hũa của cỏc hoạt động thể thao và du lịch. Đó là hai thành tố chớnh tạo nờn một loạt cỏc loại sản phẩm khác nhau như: a) Thể thao tham gia vào hoạt động du lịch (du lịch với mục đích chính và có tham gia vào một hoạt động thể thao, giải trớ, nghỉ ngơi hoặc cỏc hoạt động thể dục) b) Thể thao là thành tố chính để quyết định đi du lịch (du lịch với mục đích chính là hoạt động thể thao, tham gia thi đấu) Như vậy, qua tổng hợp trờn của cỏc học giả. Ta cú thể rỳt ra rằng: Du lịch thể thao là một hoạt động kinh tế xó hội, diễn ra ngoài nơi cư trú thường xuyờn của du khỏch. Tại đó, du khách có thể chủ động tham gia vào cỏc hoạt động thể thao hoặc cũng cú thể đóng vài trũ là những người xem trong cỏc hoạt động thể thao được tổ chức tại điểm du lịch. Du lịch thể thao cú hai dạng đối với du khỏch. Hỡnh thức thứ nhất là cỏc chuyến du lịch với mục đích giải trí đơn thuần nhưng khách du lịch cú thể ngẫu nhiờn tham gia vào cỏc hoạt động thể thao một cỏch bị động. Hỡnh thức thứ hai là cỏc chuyến du lịch với mục đích chính là để tham gia hoặc xem cỏc hoạt động thể thao được tổ chức tại điểm đến. Với phạm vi của đề tài này, việc tập trung nghiờn cứu cả hai dạng này là rất khú thực hiện. Do vậy, các quan điểm của đề tài chỉ tập trung vào hướng thứ nhất đó là nghiên cứu về cỏc hoạt động du lịch thể thao mà cú du lịch là mục đích chính và có thể ngẫu nhiờn tham gia vào cỏc hoạt động thể thao tại điểm. 1.1.2.2. Đặc điểm nhu cầu du lịch thể thao biển Với sự tăng trưởng đáng kể, Tổ chức Du lịch thế giới (World Tourism Organization – WTO) đó xỏc định du lịch thể thao chớnh là một thị trường. Thêm vào đó, hơn 20 năm qua, sức thu hỳt của cỏc sự kiện thể thao đỉnh cao đó tăng trưởng với một tỷ lệ đáng kinh ngạc. Những sự kiện du lịch thể thao mang tầm quốc tế, quốc gia và vựng cú hiệu quả ngày cảng tăng. Hiệu quả trực tiếp nhất chớnh là sự cú mặt của những người thi đấu vàhoặc những người hõm mộ thể thao cùng đi với những vận động biờn. Một cỏch trực tiếp hoặc giỏn tiếp đó tạo nờn một dũng khỏch du lịch thể thao lớn. Biểu đồ tổng kết và dự bỏo về sự phỏt triển của số lượng du khỏch tham gia vào thị trường du lịch dưới đây đó thể hiện sức tăng trưởng mạnh mẽ của số lượng du khỏch trong thị trường này. Từ đó cho thấy rằng nhu cầu du lịch toàn cầu sẽ ngày càng tăng trưởng mạnh mẽ song hành cựng với sự phỏt triển của nền kinh tế thế giới, cựng với sự phỏt triển về chất lượng cuộc sống của con người và nhận thức của con người về du lịch. Theo như biểu đổ (Biểu 1.1), tớnh tới gần hết năm 2004, trên toàn thế giới đó cú 703 triệu lượt khỏch quốc tế tham dự vào cỏc chuyến du lịch. Cũng theo bảng dự bỏo này của UNWTO, thỡ tới năm 2020, lượng du khỏch tham gia cỏc chuyến đi sẽ gia tăng tới 1.6 tỷ lượt khỏch. Con số thống kờ này cho thấy sự gia tăng về du lịch thể thao trờn toàn thế giới. Biểu đồ 1.1: Bảng thống kờ và dự bỏo số lượng du khỏch tớnh từ năm 1950 đến 2020 Nguồn: trớch từ bản bỏo cỏo tại Hội thảo về “Năm du lịch quốc tế và giỏo dục thể chất” tổ chức ngày 11112004 của UNWTO; pg 1 Nhỡn sõu vào lịch sử của du lịch thể thao, phải kể tới sự kiện Olympic đầu tiên được tổ chức vào năm 776 trước cụng nguyờn (theo Finley và Pleket, 1976). Cỏc mụn thể thao chính được tổ chức bao gồm: Vận động viờn, nụng dõn, quý tộc, chớnh trị gia, nhà nước và các ngài đại sứ sang trọng đến từ mọi vựng của Hy Lạp tõp trung tại một thành phố ngay gần đỉnh Olympia (theo Van Dalen và Bennett, 1971, trang 51). Đó cú hàng trăm ngàn người tới xem kỳ đại hội thể thao đầu tiờn này. Theo một thống kờ bằng các phương pháp hiện đại, thỡ ước tớnh cú khoảng 40,000 người đó tập trung tại sõn vận động (Finley và Pleket, 1976) nhưng vấn đề chớnh của sự kiện này là việc thiếu phũng trọ đặc biệt là cho những vẫn động viờn điền kinh – những người đó phải ngủ ngoài trời. Và phải cho tới tận khi nhà trọ được ra đời và cung cấp vào những năm của thế kỷ thứ tư trước cụng nguyờn (theo Baker, 1982; Finley và Pletket, 1976). Sau đó, những kỳ tớch của thể thao Hy Lạp cổ đại đó được lan ra khắp nơi, những vận động viên điền kinh giỏi nhất đó tiến hành đi những chuyến thi đấu chuyờn nghiệp và lan cả tới Rome vào khoảng thời gian đầu năm 186 trước cụng nguyờn (Baker, 1982) Với sự hấp thu nền văn minh Hy Lạp và những sự phỏt triển của đế chế Roman (từ khoảng những năm 200 trước Cụng nguyờn tới những năm 489 sau Công nguyên), hoạt động điền kinh trở thành nũng cốt và cú ảnh hưởng mang tớnh chất định hướng xó hội: Những trũ thi đầu của người Hy Lạp đó nhanh chúng thẩm thấu vào đời sống của những người Roman (theo Baker, 1982, trang 28). Do vậy mà những sự kiện thể thao thi đấu dưới đế chế Roman đó được tổ chức một cỏch rầm rộ. Do vậy mà cú rất nhiều thị trấn trở nờn nổi tiếng nhờ những nguồn nước khoỏng thiờn nhiờn, và tại nơi nào không cú nguồn nước thiờn nhiờn, những người Roman đó xõy dựng những cụng trỡnh, những tổ hợp nhà tắm nhõn tạo. Ở Rome vào thời đó đó cú tới gần chín trăm nhà tắm. Một trong số đó, nổi tiếng nhất là khu nhà tắm Caracalla – nơi rộng lớn nhất và cú thể cựng lỳc bố trớ tắm cho ba ngàn hai trăm người tắm cựng lỳc. Hoạt động lữ hành trở nờn dễ dàng và phỏt triển một cỏch mạnh mẽ vào thời kỳ này, đó lan rộng tới cả vựng Spa ở Bỉ, vựng Bath (Aquae Sulis) ở Anh, Baden – Baden (Aquae Aureliae) ở Đéc và vùng Tiberias ở Israel, tất cả đều trở thành những khu nghỉ dưỡng được yờu thớch nhất thời đó đối với những người du lịch từ xứ Roman bởi tại các nơi này đều cú những dịch vụ phũng tắm tuyệt vời. Bước sang thời cận đại, lịch sử du lịch thể thao thế giới lại bước qua những sự phỏt triển mới. Vào những năm của thế kỷ thứ 15 và 16, cựng với sự phỏt triển của nền kinh tế, hoạt động lữ hành cũng đó được ngày càng phục vụ tốt hơn, dẫn đầu ở Châu Âu được biết đến vào thời điểm đó là hóng Grand Tour (theo Holloway, 1994). Theo Baker (1982) thỡ vào thời đó “những quý ụng trẻ tuổi dường như năng động hơn trong các hoạt động thi đấu thể thao” (trang 61). Do vậy mà Grand Tour đó thiết lập nờn hoạt động lữ hành cú kết hợp với cỏc hoạt động thể chất được đánh giá là hợp thời và được rất nhiều người mong muốn đăng ký tham gia vào cỏc hoạt động này. Chuyến đi tới Pháp, nơi mà có rất nhiều thanh niờn quý tộc giàu có đến từ Anh ( khoảng 20,000 người), vùng Scandinavia, Nga và Đức tới để học tại Phỏp những môn như: Tiếng Phỏp, học nhảy, học cưỡi ngựa, học vẽ tranh (theo Mill, 1990). Họ được tổ chức cỏc chuyến đi tới Ý, để học về nghệ thuật rồi quay trở lại qua Đức, đi qua những thị trấn dọc dóy Alpơ, Thụy Điển, Hà Lan, Bỉ và Luxembourg. Đó được coi là những chuyến đi đầu tiên được tổ chức bởi Grand Tour, những chuyến đi này được tổ chức tới tận khi Cỏch mạng Phỏp nổ ra (1789) thỡ kết thỳc. Một yếu tố khỏc làm ảnh hưởng tới sự phỏt triển của các điểm du lịch thể thao trong thời kỳ này là “trị liệu”. Từ những năm 1660 trở đi, những nhà trị liệu học thường khuyến cỏo việc sử dụng cỏc nguồn suối khoỏng trong việc trị liệu. Do vậy mà những thị trấn trị liệu được lập nên như một thứ mốt hợp thời, và tại những nơi này có thể tỡm thấy những dịch vụ giải trớ, thể thao đi kèm (Walton, 1983). Xuất phỏt từ chỉ một vài người đi du lịch tới cỏc thị trấn trị liệu (spa towns) thỡ dần dần, những nơi trị liệu này dần trở nờn phổ biến hơn và biến thành một phần quan trọng của tầng lớp thượng lưu trong xó hội giống như các khu nghỉ dưỡng trị liệu (health resort) (Walton, 1983). Tới giữa thế kỷ thứ 18, những khu trị liệu trên đất liền trở nên đắt đỏ và nhiều cạnh tranh hơn. Do vậy mà những chuyờn gia trị liệu khuyến cáo người bệnh tới những vựng cú thể tắm biển hoặc uống một chút nước biển như một sự thay thế cho việc tới cỏc khu trị liệu quỏ xa xỉ (Holloway, 1994; Walton, 1983). Từ đó, những người khách đầu tiờn tới những vựng biển để nghỉ dưỡng nhận ra rằng, cỏc khu nghỉ dưỡng tại biển thực sự hấp dẫn hơn là các khu nghỉ dưỡng tại đất liền, lợi ớch tốt nhất là khụng khớ trong sạch hơn, mát mẻ hơn. Giá cả tại đó lại không quá đắt đỏ, thờm nữa lại cú thể tham gia rất nhiều những trũ chơi giải trớ hấp dẫn trờn biển. Do vậy mà đi biển đó trở thành mốt từ đó. Thế kỷ thứ 19 đó chứng kiến một sự phỏt triển mạnh mẽ của cả thể thao và du lịch nhờ vào sự phỏt triển kỳ diệu cảu cỏch mạng cụng nghiệp. Trong suốt thế kỷ này, phần lớn sự phỏt triển của kinh tế đó làm lu mờ đi ranh giới về địa lý, ranh giới của du lịch và thể thao từ những nước Chõu Âu già cỗi tới những quốc gia mới hơn (đó là thuộc địa của Chõu Âu tại Chõu Phi, Chõu Úc và New Zealand, Canada và những phần mở rộng của Hoa Kỳ sau chiến tranh giành độc lập). Tuy nhiờn những giỏ trị cũ vấn được giữ lại kèm theo đó là những trải nghiệm trong thể thao và du lịch vẫn được giữ lại như là những tinh hoa của xó hội. Cỏch mạng cụng nghiệp đó ra đời cựng với ứng dụng của động cơ hơi nước, xuất hiện đầu tiên vào năm 1771 tại ngành cụng nghiệp vải sợi tại Anh. Từ đó, sự phỏt triển của cơ giới húa diễn ra nhanh chóng hơn bao giờ hết. Sản xuất bắt đầu tạo nờn những trung tõm dõn số. Điều này tạo ra xu hướng đô thị húa, ngày càng nhiều người tới làm việc và sinh sống tập trung tại cỏc thị trấn. Đời sống đô thị đó tạo ra rất những nhu cầu về cải cỏch thể thao, như đối với những lao động nặng cần cú những thời gian nghỉ ngơi và giải trớ, và quóng thời gian đó trở nờn rất quý giỏ. Quỏ trỡnh đô thị hóa, cường độ làm việc cao, tự động hóa, cơ giới húa tại nơi làm việc, và sự tăng trưởng chậm chạp của tiờu chuẩn sống đó là những yếu tố chớnh ảnh hưởng tới sự phỏt triển của cả thể thao và du lịch trong suốt thế kỷ thứ 19. Bước sang thế kỷ thứ 20, với sự giải phúng của hàng loạt quốc gia chống lại chủ nghĩa thực dân và đế quốc, nền thể thao và du lịch thế giới đó bước sang một trang mới. Đặc biệt là từ những năm 80 của thế kỷ 20, với sự phỏt triển của nền kinh tế thế giới, du lịch thể thao đó cú những bước phỏt triển mạnh mẽ. Ngày nay, thể thao và những hỡnh thức giải trớ chủ động ngày càng trở thành một ngành cụng nghiệp thực sự thành cụng. Theo một bỏo cỏo của Ủy ban thể thao cộng đồng chung Châu Âu được cụng bố năm 1994 giữ 2.5% tổng giao dịch thương mại toàn cầu. Trong vũng hơn 10 qua, ngành công nghiệp thể thao thế giới đó chứng kiến những sự thay đổi nhanh chúng của cỏc ngành sản xuất, cũng như sự tăng trưởng lớn lao của lượng thời gian giành cho giải trớ, du lịch và truyền thông. Chính điều này đó tạo điều kiện cho việc ngày càng nhiều người đi du lịch chớnh với mục đích thể thao. Du lịch thể thao ngày nay đó thu hàng tỷ đô la doanh thu và được coi là lĩnh vực có đóng góp lớn nhất trong hơn 4,5 nghỡn tỷ đô la Mỹ doanh thu của ngành cụng nghiệp lữ hành và du lịch. Tới năm 2011, ngành công nghiệp lữ hành và du lịch được mong đợi sẽ đóng góp hơn 10% của tổng sản phẩm của mỗi quốc gia. Nền kinh tế của cỏc thành phố, vựng và thậm chớ là của cỏc quốc gia trờn toàn thế giới đang tiến hành cỏc chiến dịch để thu hỳt những người chơi golf, những người trượt tuyết, các đội búng, cricket, những nhà lướt vỏn, và cả những cổ động viên đi kèm. Tại một số quốc gia, thể thao cú thể chiếm tới 25% của tổng thu nhập trong du lịch. Theo một phõn tớch mới đây của Phũng nghiờn cứu Du lịch được cụng bố trờn tạo chớ Du lịch thể thao: Một tầm nhỡn Australia, thống kờ rằng 6% của chuyến đi trong ngày và 5% các chuyến đi qua đêm tại của người Úc tại Úc được thực hiện với động cơ chính là thể thao. Tương đương với việc đóng góp 1847 triệu đô la Mỹ cho tiờu dựng trong du lịch thể thao, đồng nghĩa với việc chi tiờu 461 triệu đô la Mỹ trong cỏc chuyến đi trong ngày và 1386 triệu đô la Mỹ cho cỏc chuyến nghỉ qua đêm. Cũng theo một nghiờn cứu độc lập khỏc tại Australia, cả du lịch nội địa và du lịch quốc tế, ngành du lịch thể thao của Australia đó thu được khoảng 3 tỷ USD mỗi năm. Vào năm 1998, 37% của 73.7 triệu chuyến du lịch nội địa Canada là với mục đích du lịch thể thao. Ở Canada, khỏch du lịch thể thao được định nghĩa như là những cỏ nhõn tham gia vào hoạt động lữ hành và cú tham gia vào cỏc sự kiện thể thao trong một hoặc một số thời kỳ. Khỏch du lịch thể thao cú thể đạt tới khoảng từ 2.5 đến 5 triệu khỏch từ thỏng 6 tới thỏng 9, thỏng 7 và thỏng 8 là những thỏng cú hoạt động du lịch thể thao diễn ra sô động nhất (15% và 18%). (Theo thống kờ của Cục thống kờ về Du lịch Canada – 1998) (Chỳ ý, số liệu thống kê trên đây không cú nghĩa là 37% của cỏc hoạt động du lịch trong năm 98 là hoạt động du lịch thể thao cũng như 37% khách du lịch thể thao này cú thể có trường hợp ớt nhất tham gia hơn 1 sự kiện thể thao) Với trường hợp của Hoa Kỳ, Hiệp hội lữ hành Hoa Kỳ đó thống kờ rằng, 38% người trưởng thành tại Mỹ tham gia vào ớt nhất 1 sự kiện thể thao như là một khỏn giả hoặc với vai trũ của người tham dự trực tiếp trong những chuyến đi có khoảng cỏch tối thiểu là 50 dặm. Theo Cơ quan quản lý và quảng bỏ du lịch Anh thống kê được rằng, hơn 20% của cỏc chuyến du lịch của du khỏch Anh cú mục đích chính là tham gia thể thao trong khi 50% kỳ nghỉ cú xuất hiện việc tham gia hoạt động thể thao tại điểm. Điều đặc biệt là trong cỏc thống kờ trờn, phần lớn trong cỏc thống kờ trờn, nhu cầu loại hinh du lịch thể thao biển chiến phần lớn. Với Australia, là 38%, Canada là 24%, Nam Phi là 39%, Hoa Kỳ là 25%, Anh là 44% trờn trong tổng số cỏc chuyến đi với mục đích du lịch. Điều này cho thấy doanh thu từ hoạt động du lịch thể thao biển và nhu cầu du lịch thể thao của khỏch du lịch tại cỏc quốc gia phỏt triển là rất lớn. Khụng chỉ vậy, ngày nay, với sự phỏt triển của nền kinh tế thỡ du lịch thể thao núi chung và du lịch thể thao biển chớnh là một xu hướng phỏt triển mới. Như vậy, để cú thể hiểu và xõy dựng được những chương trỡnh du lịch thể thao biển thớch hợp, việc hiểu về đặc điểm nhu cầu du lịch thể thao biển của du khỏch là một điểm rất quan trọng. Theo cỏc nhà nghiờn cứu, nhu cầu du lịch thể thao biển có các đặc điểm sau: Tớnh toàn vẹn: Tớnh toàn vẹn của nhu cầu du lịch thể thao biển núi riờng và du lịch thể thao núi chung chớnh là việc cỏc khỏch du lịch thể thao yờu cầu được phục vụ cỏc sản phẩm của cả hai mảng dịch vụ: Thể thao và du lịch, và tớnh toàn vẹn này được thể hiện trong suốt quỏ trỡnh tham gia và hành trỡnh du lịch thể thao biển hoặc đơn giản chỉ trong một lần tham gia hoạt động thể thao tại biển. Những yờu cầu đó bao gồm từ những nhu cầu căn bản, nhu cầu về sự an toàn, nhu cầu được tham gia vào chương trỡnh cũng như những yờu cầu về mặt trang thiết bị, tớnh hợp lý về mặt sắp xếp thời gian, địa điểm và đảm bảo được việc thực hiện hoàn tất trong suốt quỏ trỡnh tiến hành hoạt động thể thao Tớnh nhạy cảm: Tớnh nhạy cảm của nhu cầu du lịch thể thao biển khỏ phụ thuộc vào những sự biến đổi mang tớnh xó hội, chớnh trị cũng như vào điểm đến. Nếu điểm đến của du lịch thể thao khụng cú tỡnh hỡnh xó hội ổn định hoặc có nguy cơ chịu những thảm họa thiờn nhiờn, thỡ khụng nghi ngờ gỡ về việc nhu cầu du lịch thể thao biển tại điểm đó sẽ bị suy giảm nghiờm trọng mà khụng cần quan tõm tới biệc giỏ dịch vụ du lịch thể thao biển tại đó rẻ tới đâu. Thờm nữa, nhu cầu du lịch thể thao biển cũng giống như nhu cầu du lịch thể thao núi chung, cũng sẽ chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của các đợt dịch bệnh, nếu trong trường hợp cú bất kỳ một dịch bệnh nào mang tớnh khụng kiểm soỏt thỡ sẽ nhu cầu tới điểm du lịch đó sẽ nhanh chúng sụt giảm. Tớnh trực tiếp: Có 2 điểm khỏc biệt trong đặc điểm này. Thứ nhất,du khỏch tham gia du lịch thể thao biển cần phải rời nơi cư trú thường xuyờn của mỡnh để cú thể thỏa món được nhu cầu tham gia du lịch thể thao biển tại điểm đến. Do vậy, việc mở cỏc cuộc điều tra, khảo sỏt về chiến lược kinh doanh về nhu cầu du lịch thể thao biển là rất cần thiết. Thứ hai, cỏc du khỏch tham gia vào cỏc hoạt động du lịch thể thao biển luụn cú những nhu cầu đặc thù đối với từng loại hỡnh du lịch thể thao biển khỏc nhau. Do vậy, tớnh trực tiếp ở đây là đối với một du khỏch tham gia vào hoạt động du lịch thể thao biển, cú thể anh ta sẽ thể hiện mong muốn mạnh mẽ được tham gia vào trực tiếp một vài loại hỡnh thể thao nào đó nhất định chứ khụng phải là tất cả cỏc loại hỡnh khỏc. Tớnh linh hoạt: Tớnh linh hoạt ở đây bao gồm 2 yếu tố cần nhắc tới. Thứ nhất, đó là việc linh hoạt trong cỏc nhu cầu, bao gồm cả nhu cầu căn bản về du lịch như ngắm cảnh, thưởng thức món ăn,… và cả những nhu cầu chuyờn biệt, đặc biệt của loại hỡnh thể thao biển mà người đó tham gia. Thức hai, đó là số lượng của nhu cầu đó không chỉ giới hạn mà sẽ thay đổi tỳ thuộc theo loại hỡnh thể thao nào mà người đó tham gia. Tớnh mựa vụ: Giống như nhu cầu du lịch thông thường, nhu cầu du lịch thể thao biển cũng mang tớnh mựa vụ một cỏch rừ rệt, tại một số vựng biển, tớnh mựa vụ được thể hiện một cỏch mạnh mẽ. Chính điều này tạo nờn những đợt cao điểm về nhu cầu du lịch thể thao biển tại một số điểm đến nhất định, tập trung vào một vài tháng trong năm hoặc tập trung chỉ vào khi cú sự kiện thể thao du lịch biển được tổ chức. Tớnh phụ thuộc: Rừ ràng rằng, nhu cầu du lịch thể thao biển cú liờn quan và cú tớnh phụ thuộc mạnh mẽ vào tỡnh trạng cung ứng của điểm đến như: phụ thuộc vào môi trường tự nhiờn của điểm đến, địa lý, địa hỡnh và cả điều kiện thời tiết, sản phẩm du lịch thể thao đặc thự chỉ riờng cú tại điểm, chất lượng dịch vụ và giỏ cả của dịch vụ, giao thụng, giao tiếp, khỏch sạn và những thành tố của cơ sở hạ tầng, vào sự phỏt triển của xó hội và cộng đồng điểm đến cũng như những sự ghi nhận, nhận thức về mặt văn hóa của cư dân. 1.1.3 Các tiêu chí xác định nhu cầu du lịch Xác định nhu cầu núi chung và xác định nhu cầu du lịch nói riêng đều cần căn cứ vào những yếu tố tạo nờn ý muốn sẵn sàng mua hàng của cỏc cỏ nhõn. í muốn sẵn sàng mua hàng của cỏc cỏ nhõn phụ thuộc rất nhiều vào những yếu tố thuộc về nhõn khẩu học của người tiờu dựng sản phẩm du lịch. Bởi cỏc yếu tố nhõn khẩu học quyết định rất nhiều tới tõm lý của người tiêu dùng, cũng như sự ưa thích của người tiêu dùng đối với sản phẩm. Trong việc xác định nhu cầu du lịch, cỏc yếu tố nhõn khẩu học chớnh là cỏc tiờu chớ quan trọng. Bởi sản phẩm du lịch là một sản phẩm đặc thự, cú nhiều khỏc biệt so với những sản phẩm tiêu dùng thông thường khỏc. Chớnh vỡ thế, mà cỏc yếu tố nhõn khẩu học cũng cú những tác động đặc biệt tới ý muốn sẵn sàng mua, sẵn sàng tham gia của người tiờu dựng. Cỏc yếu tố nhõn khẩu học bao gồm: Quốc tịch: Người tiêu dùng đó đến từ vựng nào trờn thế giới? Quốc gia nào? Mỗi một cỏ nhõn tới từ một quốc gia riờng sẽ cú những quyết định hoàn toàn khỏc nhau trong việc quyết định tiờu dựng một sản phẩm hoặc tham gia vào một loại hỡnh du lịch đặc biệt. Độ tuổi: Mỗi độ tuổi khỏc nhau sẽ đưa ra một quyết định khỏc nhau trong việc quyết định mua hàng hoặc sử dụng một sản phẩm du lịch đặc biệt. Vớ dụ: đối với những người lớn tuổi, nhỡn chung thường ớt khi tham gia vào cỏc hoạt động du lịch mạo hiểm, thể thao mạnh mẽ. Trong khi đó, những lứa tuổi trẻ hơn thuộc độ tuổi thanh niờn thỡ thường rất ưa thích tham gia vào những chương trỡnh du lịch mang tớnh hoạt động cao, cú hoạt động mạo hiểm. Giới tớnh: Giới tớnh cũng là một yếu tố cú ảnh hưởng nhất định tới quyết định mua hàng hoặc tiờu dựng một loại hàng húa, dịch vụ nhất định. Thu nhập: Thu nhập là một yếu tố cú ảnh hưởng tới quyết định mua hàng, với những nhóm người cú mức thu nhập khỏc nhau thỡ cỏch ra quyết định tiờu dựng cũng khỏc nhau. Ngành nghề: Yếu tố ngành nghề làm việc của người tiờu dựng cũng ảnh hưởng nhiều tới quyết định mua hàng. Với những cỏ nhõn làm việc trong những lĩnh vực khỏc nhau sẽ cú nhu cầu khỏc nhau về những loại hỡnh du lịch riờng biệt 1.2. Cỏc hoạt động du lịch thể thao biển Hiện nay, trờn thế giới cú rất nhiều loại hỡnh du lịch thể thao biển được thiết kế từ cỏc mụn thể thao khỏc nhau. Chủ yếu được chia thành 3 loại hỡnh căn cứ theo hoạt động trong nước, trờn mặt nước và dưới nước và với một số hoạt động chớnh như sau: Cỏc loại hỡnh trong nước bao gồm: Bơi lội Cỏc loại hỡnh dưới nước: Lặn biển: là hỡnh thức bơi dưới mặt nước và cú sử dụng dụng cụ thở chuyờn biệt dưới nước; Cỏc loại hỡnh trờn mặt nước: Trượt nước (Skurfing): là hỡnh thức mà người tham gia trượt trờn mặt nước bằng ván trượt và được kộo bởi xuống mỏy ở phía trước. Kayaking: là hỡnh thức mà người tham gia sử dụng chiếc kayak và mái chèo để di chuyển trờn mặt nước. Lướt vỏn diều (Kite surfing): là hỡnh thức mà người chơi lướt vỏn trờn mặt nước lặng và được kéo đi bằng diều. Dự lượn (Parasailing): là hỡnh thức mà người chơi bay trên cao bằng dù và được kộo ở phớa dưới bằng ca nụ hoặc xuồng mỏy trờn biển. Lướt súng (Surfing): là hỡnh thức mà người chơi sử dụng ván để lướt trên sóng. Đa phần được thực hiện tại cỏc vựng biển cú súng lớn và cao. Lướt vỏn buồm (Sailing): là hỡnh thức người chơi sử dụng cỏc chiếc vỏn cú gắn buồn và di chuyển trờn mặt biển Vỏn chốo (Stand up paddle surfing): là hỡnh thức mà người chơi đứng trờn một tấm vỏn dài, sử dụng chèo để di chuyển. Lướt bố (Rafting): là hỡnh thức thể thao biển tập thể. Một đội chơi gồm từ 6 – 8 người cựng ngồi trờn bố (bằng composite hoặc cao su) cùng chèo vượt qua cỏc vựng biển cú súng lớn hoặc cỏc ghềnh thỏc. Tuy nhiờn, nhằm trỏnh tỡnh trạng dàn trải của đề tài, đề tài chỉ trỡnh bày một số loại hỡnh thể thao biển kết hợp tốt với hoạt động du lịch, và cú doanh thu cao, hoạt động hiệu quả nhiều cỏc quốc gia cú ỏp dụng loại hỡnh du lịch thể thao biển. 1.2.1. Kayaking Kayaking là một hỡnh thức mà người ta sử dụng chiếc kayak để di chuyển trờn mặt nước. Kayaking thường được phõn biệt với canoeing bởi cỏch bố trớ chỗ ngồi của người chốo và số đầu chốo trờn mỏi chốo. Chiếc kayak được xác định bởi Hiệp hội Canoe quốc tế là một chiếc thuyền mà người chốo ngồi quay mặt về phía trước, 2 chõn ở phía trước mặt và sử dụng mái chèo có 2 đầu chèo để chốo thuyền. Hầu hết tất cả các kayak đều có khoang đóng. Ngược lại Canoe được xác định là một chiếc xuống mà người chèo hướng mặt ngược với chiều chốo canoe, sử dụng mái chèo có 1 đầu chèo để chốo. Canoe cũng cú dạng khoang đóng và khoang mở. Chiếc kayak đầu tiên được sỏng chế ra vởi những người thợ săn thuộc cỏc tộc người Ainu, Aleut và Eskimo, những người luụn phải di chuyển tại vựng vựng cực Bắc giỏ lạnh như tại Alaska, Bắc Canada, vùng nam đảo Greenland. Khởi thủy, kayak làm từ các thân cây được khoột rỗng ở giữa, bờn ngoài bọc bằng da hải cẩu để chống thấm nước. Những người Aleut đặt tờn cho những chiếc kayak biển là Iqyak. Cỏc nhà khảo cổ học cho biết đó tỡm thấy những chiếc kayak cú khoảng 4000 năm tuổi. Và chiếc kayak cổ nhất hiện tại vẫn cũn được lưu giữ tại khu Bắc Mỹ của Bảo tàng Dõn tộc học tại Munich, Đức. Sau này, những chiếc kayak bằng gỗ đó được thay thế dần bởi những vật liệu nhựa tổng hợp. Vào những năm 1950 của thế kỷ 20, chiếc kayak được chế tạo bằng khung gỗ kết hợp với nhựa tổng hợp. Sau dần, tới năm 1984, tất cả cỏc chiếc kayak được bỏn trờn thị trường đề được làm bằng 100% nhựa tổng hơp. Phần lớn cỏc thiết kế của kayak đi biển đều có kích thước là 3.7m chiều rộng và 7.3m chiều dài. Phần lớn, kayak được thiết kế cho 2 người chốo. Mỗi chỗ ngồi dành cho người chốo cú chiều rộng từ 460mm tới 810mm, tựy theo loại hỡnh kayak sử dụng. Một bộ phận khụng thể thiếu, luôn đi kèm với chiếc kayak đó chính là chiếc mỏi chốo. Mỏi chốo kayak cú ba loại chính như sau Loại Chõu Âu Loại của đảo Greenland Loại mở rộng chộo cỏnh Sở dĩ cú 3 loại mái chèo như trên là bởi xác định thụng qua kích thước, hỡnh dỏng, chất liệu của cỏc loại mỏi chốo. Vớ dụ, nếu mỏi chốo thuộc loại Chõu Âu thỡ cú kớch thước của phần đầu mỏi chốo dài và rộng hơn so với loại của đảo Greenland. Cũn đối với loại mỏi chốo mở rộng cỏnh thỡ cú hỡnh dỏng vỏt giống cỏnh chim chứ khụng trũn đầu như loại của Châu Âu và đảo Greenlan