Tình hình sản xuất nông nghiệp tại xã eatar, huyện cư m’gar, tỉnh đắk lắk

MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU v PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Lý do chọn đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU, CƠ SỞ LÝ LUẬN 3 2.1 Cơ sở lý luận 3 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 3 2.1.2 Vai trò, vị trí và đặc điểm của sản xuất nông nghiệp 4 2.2 Cơ sở thực tiễn 5 2.2.1 Tình hình sản xuất nông nghiệp của thế giới 5 2.2.2 Bài học phát triển nông nghiệp ở các nước trên thế giới 6 2.2.3 Bài học kinh nghiệm với Việt Nam 13 2.2.4 Tình hình sản xuất nông nghiệp của Việt Nam hiện nay 17 PHẦN III: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 19 3.2 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 19 3.2.1 Điều kiện tự nhiên 19 3.2.2 Tài nguyên 21 3.2.3 Điều kiện kinh tế 22 3.2.4 Điều kiện văn hóa – xã hội 23 3.2.5 Đánh giá tổng quan về đặc điểm của địa bàn nghiên cứu 23 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu 25 3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu và thông tin 25 3.3.3 Phương pháp xử lí số liệu và thông tin 25 3.3.4 Phương pháp phân tích 25 3.3.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 26 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1 Thực trạng sản xuất nông nghiệp 27 4.1.1 Thực trạng sản xuất nông nghiệp của xã Eatar 27 4.1.2 Thực trạng sản suất nông nghiệp của nông hộ 34 4.2 Định hướng và giải pháp nâng cao chất lượng cho sản phẩm nông nghiệp của xã Eatar 36 4.2.1 Xác định những yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất nông nghiệp của xã Eatar 36 4.2.2 Xác định những thuận lợi và khó khăn ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp của xã Eatar 37 4.2.3 Đề xuất một số giải giải quyết khó khăn và nâng cao chất lượng sản phẩm cho ngành nông nghiệp của xã Eatar 39 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Kiến nghị 42 5.2.1 Đối với nhà nước 42 5.2.2 Đối với địa phương 43 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 44 CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU Stt Từ viết tắt Nguyên nghĩa 1 DT Diện tích 2 Đvt Đơn vị tính 3 GT Giá trị 4 HĐT Hiện đại hóa 5 HTX Hợp tác xã 6 NS Năng suất 7 SL Sản lượng 8 UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Diện tích, tỷ lệ các loại đất của xã Eatar 21 Bảng 4.1: Giá trị, cơ cấu ngành nông nghiệp của xã Eatar qua các năm 27 Bảng 4.2: Diện tích, cơ cấu một số loại cây trồng chính của xã Eatar năm 2014 28 Bảng 4.3: Biến động diện tích một số loại cây trồng của xã Eatar qua các năm 29 Bảng 4.4: Năng suất và sản lượng một số cây trồng chính của xã Eatar 30 Bảng 4.5: Giá trị, sản lượng một số cây trồng của xã Eatar 31 Bảng 4.6: Quy mô và giá trị một số vật nuôi chính của xã Eatar 32 Bảng 4.7: Biến động số lương vật nuôi của xã Eatar qua các năm 33 Bảng 4.8: Giá trị các loại vật nuôi chính của xã Eatar 34 Bảng 4.9: Diện tích, năng suất và sản lượng một số cây trồng của Nông hộ 34 Bảng 4.10: Giá trị, sản lượng một số cây trồng của nông hộ năm 2014 35 Bảng 4.11: Số lượng giá trị các loại vật nuôi của Nông hộ 36 PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý do chọn đề tài Việt Nam là một nước sản xuất nông nghiệp là chủ yếu với trên 65% dân số sinh sống ở vùng nông thôn lấy sản xuất nông nghiệp làm sinh kế chính; nhưng sản xuất mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chất lượng chưa cao và giá trị còn thấp. Nước ta có tới trên 26 triệu ha đất sản xuất nông nghiệp và có trên 24 triệu lao động trong linh vực này (Theo Tổng cục thống kê, 2014). Năm 2014, ngành Nông nghiệp của nước ta tiếp tục phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức về thời tiết, dịch bệnh, thị trường như: mùa khô kéo dài, biên độ nhiệt lớn, các đợt nắng nóng diễn ra thất thường.... Việc Trung Quốc đưa dàn khoan vào vùng lãnh hải của nước ta đã có ảnh hưởng nhất định tới thị trường nhiều loại nông sản đặc biệt như: thị trường cao su, mì, vải.... vì các mặt hàng này chủ yếu là xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc. Trước tình hình nông nghiệp chung của nước ta, ngành nông nghiệp của huyện Cư M’gar cũng mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chất lượng chưa cao và giá trị còn thấp. Huyện Cư M’gar nằm ở phía bắc tỉnh Đắk Lắk, có vị trí quan trọng; giàu tiềm năng lợi thế để phát triển kinh tế xã hội, với tổng diện tích tự nhiên là 82.443 ha. Đặc điểm địa hình bằng phẳng, có hệ thống suối trải đều khắp địa bàn và với hơn 70% diện tích là đất đỏ bazan, thích hợp cho việc sản xuất các loại cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao theo hướng sản xuất hàng hóa, tập trung chuyên canh như cà phê, cao su. Khi mới thành lập dân số toàn huyện chỉ có 41.176 người, gồm 3 dân tộc anh em sinh sống ở 8 xã. Đến nay, dân số toàn huyện trên 162.000 người, 25 dân tộc anh em với nhiều nền văn hóa phong phú, đa dạng sinh sống ở 17 xã, thị trấn. Xã Eatar là một xã sản xuất nông nghiệp là chủ yếu, với tổng diện tích đất nông nghiệp là 3.804,07 ha chiếm 92,02% tổng diện tích tư nhiên. Cây công nghiệp lâu năm có 3.674,08 ha gồm cà phê 2.837,55 ha, cao su là 697 ha... và cây lương thực có 185 ha. Xã có 11 thôn buôn gồm 5 thôn và 6 buôn, với trên 7 ngàn người sinh sống. Trước tình hình chung của ngành nông nghiệp cả nước, ngành nông nghiệp của xã cũng gặp nhiều khó khăn trong việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm như: được mùa thì mất giá, ngược lại mất mùa thì được giá và chất lượng nông sản chưa cao. Chính vì những lý do trên nên em chọn đề tài ‛‛Tình hình sản xuất nông nghiệp tại xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk”. 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Thực trạng sản xuất nông nghiệp của xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk. Đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm cho ngành nông nghiệp của xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk. PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU, CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm cơ bản 2.1.1.1 Khái niệm về nông nghiệp Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lương thực thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp. Nông nghiệp là một ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản; theo nghĩa rộng, còn bao gồm cả lâm nghiệp, thủy sản. Nông nghiệp là một ngành kinh tế quan trọng trong nền kinh tế của nhiều nước, đặc biệt là trong các thế kỷ trước đây khi công nghiệp chưa phát triển. Trong nông nghiệp cũng có hai loại chính, việc xác định sản xuất nông nghiệp thuộc dạng nào cũng rất quan trọng: Nông nghiệp thuần nông hay nông nghiệp sinh nhai là lĩnh vực sản xuất nông nghiệp có đầu vào hạn chế, sản phẩm đầu ra chủ yếu phục vụ cho chính gia đình của mỗi người nông dân. Không có sự cơ giới hóa trong nông nghiệp sinh nhai. Nông nghiệp chuyên sâu: là lĩnh vực sản xuất nông nghiệp được chuyên môn hóa trong tất cả các khâu sản xuất nông nghiệp, gồm cả việc sử dụng máy móc trong trồng trọt, chăn nuôi, hoặc trong quá trình chế biến sản phẩm nông nghiệp. Nông nghiệp chuyên sâu có nguồn đầu vào sản xuất lớn, bao gồm cả việc sử dụng hóa chất diệt sâu, diệt cỏ, phân bón, chọn lọc, lai tạo giống, nghiên cứu các giống mới và mức độ cơ giới hóa cao. Sản phẩm đầu ra chủ yếu dùng vào mục đích thương mại, làm hàng hóa bán ra trên thị trường hay xuất khẩu. Các hoạt động trên trong sản xuất nông nghiệp chuyên sâu là sự cố gắng tìm mọi cách để có nguồn thu nhập tài chính cao nhất từ ngũ cốc, các sản phẩm được chế biến từ ngũ cốc hay vật nuôi... 2.1.1.2 Khái niệm về sản xuất Sản xuất có nhiều cách định nghĩa. Nói chung sản xuất là quá trình tạo ra của cải vật chất. Theo wikipedia: Sản xuất hay sản xuất của cải vật chất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con người. Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thương mại. Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề chính sau: sản xuất cái gì?, sản xuất như thế nào?, sản xuất cho ai?, giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng và khai thác các nguồn lực cần thiết làm ra sản phẩm? Theo Liên hiệp quốc: Sản xuất là quá trình sử dụng lao động và máy móc thiết bị của các đơn vị thể chế (một chủ thể kinh tế có quyền sở hữu tích sản, phát sinh tiêu sản và thực hiện các hoạt động, các giao dịch kinh tế với những thực thể kinh tế khác) để chuyển những chi phí là vật chất và dịch vụ thành sản phẩm là vật chất và dịch vụ khác. 2.1.2 Vai trò, vị trí và đặc điểm của sản xuất nông nghiệp 2.1.2.1 Vai trò của sản xuất nông nghiệp Nông nghiêp có vai trò quan trọng trong viêc cung cấp các yếu tố đầu vào cho Công nghiệp và khu vực thành thị. Ðiều đó được thể hiện ở các mặt sau: Sản xuất nông nghiệp cung cấp lương thực thực phẩm cho xã hội đại bô phận là sản phẩm nuôi sống con người và không có mọt ngành sản xuất nào thay thế được. Khi xã hội càng phát triển đời sông con người dược nâng cao thì nhu cầu về lương thực thực phẩm tăng về số lượng và chất lượng, chủng loại do 2 yếu tố sau: Thứ nhất là do sự tăng lên không ngừng của dân số;Thứ hai là do sự tăng lên của nhu cầu bản thân con người. Do vậy chỉ có một nền nông nghiệp phát triển ở trình độ cao mới đáp ứng được nhu cầu tăng lên thường xuyên đó. Sản xuất nông nghiệp cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp đặc biệt là công nghiệp chế biến và nông sản có giá trị cao để xuất khẩu. Nông nghiệp cung cấp sức lao động cho ngành công nghiệp và các ngành kinh tế khác. Nông nghiệp, nông thôn là thị trưòng tiêu thụ rộng lớn các sản phẩm công nghiệp. Nông nghiệp còn là nguồn tích lũy ngoại tệ lớn để phục vụ cho sư nghiệp công nghiêp hóahiện đại hóa đát nước. Nông nghiệp và nông thôn có vai trò to lớn đối với sự phát triển bền vững của môi trường. 2.1.2.2 Vị trí của xản xuất nông nghiệp Nông nghiệp là một trong những ngành kinh tế quan trọng và phức tạp. Nó không chỉ là một ngành kinh tế đơn thuần mà còn là hệ thống sinh học, kỹ thuật, bởi vì một mặt cơ sở để phát triển nông nghiệp là việc sử dụng tiềm năng cây trồng, vật nuôi. Chúng phát triển theo quy luật sinh học nhất định con người không thể ngăn cản các quá trình phát sinh, phát triển và diệt vong của chúng, mà phải trên cơ sở nhận thức đíng đắn các quy luật đó để có những giải pháp thích hợp tác động vào chúng. Mặt khác quan trọng hơn là phải làm cho người sản xuất có sự quan tâm thỏa đáng, gắn lợi ích của họ với sử dụng quá trình sinh học nhằm tạo ra ngày càng nhiều sản phẩm cuối cùng hơn. Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản của nền kinh tế quốc dân, nógiữ vai trò to lớn trong phát triển kinh tế ở hầu hết các nước, nhất là ở các nước đang phát triển, những nước nàyđại bộ phận sống bằng nghề nông. Tuy nhiên ngay cả những nước có nền công nghiêp phát triển cao thì sản lượng nông sản của các nước này không hề giảm, đảm bảo cung đủ cho đời sống con người những sản phẩm tối cần thiết đó là lương thực thực phẩm.những sản phẩm nàycho trình độ khoa học phát triển cao như hiện nay vãn chưa coa ngành nào thaythế được. Lương thực thực phẩm là yếu tố đầu tiên có tính chất quyết định đến sự tồn tại và phát triển của con người và phát triển kinh tế xã hội của đất nước. 2.1.2.3 Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp Sản xuất nông nghiệp được tiến hành trên địa bàn rộng lớn, phức tạp, phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên nên mang tính khu vực rõ rệt. Trong nông nghiệp, ruộng đất là tư liệu sản xuất chủ yếu không thể thay thế được. Đất đai là điều kiện cần thiết cho tất cả các ngành sản xuất, nhưng nội dung kinh tế của nó lại rất khác nhau. Đối tượng của sản xuất nông nghiệp là cơ thể sống – cây trồng và vật nuôi. Sản xuất nông nghiệp mang tính thời vụ cao. Nông nghiệp nước ta đang từ tình trạng lạc hậu, tiến lên xây dựng nền nông nghiệp sản xuất hàng hóa theo định hướng XHCN không qua giai đoạn phát triển tư bản chủ nghĩa. Nền nông nghiệp nước ta là nền nông nghiệp nhiệt đới, có pha trộn tính chất ôn đới, nhất là ở miền Bắc và được trải rộng trên 4 vùng rộng lớn, phức tạp: trung du, miền núi, đồng bằng và ven biển. 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Tình hình sản xuất nông nghiệp của thế giới Thế giới hiện nay có trên 8 tỷ người sinh sống, tiêu thụ 476 triệu tấn gạo năm 2014 (với sản lượng giao dịch đạt 42 triệu tấn). Nông nghiệp là một ngành sản xuất vật chất không thể thay thế được với sản lượng gạo đạt 503,6 triệu tấn. Hiện nay, Nông nghiệp với su hướng sản xuất sản phẩm chất lượng tốt đáp ung nhu cầu cao, ngày càng nhiều công nghiệp phương pháp sản xuất mới được đưa vào áp dụng như công nghệ tưới nước nhỏ giọt của isaren giúp trồng cây ơ vùng đất khô, tiết kiệm nước và năng suất cao; phát triển công nghệ sinh học tạo ra giống cây trồng vật nuôi mới có năng suất chất lượng cao hơn; sản xuất nông nghiệp theo phương pháp hữu cơ. Ngoài nhưng thuận lơi trên nèn nông nghiệp thế giới đang phải đối mặt với: Tình trạng dất khô suy thoái làm mất đi 40 tỷ USD về sản lượng nông nghiệp, biến đổi khí hậu ngày càng tác động mạnh làm tổn thất 5 tỷ USD mỗi năm cho ngành nông nghiệp và đăc biệt là tình trạng nền kinh tế thế giới đang trong giai đoạn khó khăn do suy thoái kinh tế. 2.2.2 Bài học phát triển nông nghiệp ở các nước trên thế giới 2.2.2.1 Ở Thái Lan Thứ nhất là chính sách trợ giá nông sản. Ở Thái Lan đang thực hiện trợ giá cho nông dân trên các lĩnh vực nông sản chủ yếu như sau: gạo, cao su, trái cây, .v..v… Chính phủ Thái Lan đã mua giá gạo thơm 6.500bahttấn trong khi giá thị trường chỉ 5.000 – 5.200bahttấn. Việc trợ giá nông sản không chỉ thực hiện ở việc mua giá ưu đãi của nông dân mà nông dân trồng lúa còn được hưởng những ưu đãi khác như mua phân bón với giá thấp, miễn cước vận chuyển phân bón, được cung cấp giống mới có năng suất cao, được vay vốn lãi xuất thấp từ ngân hàng nông nghiệp .v..v… Ngoài ra, Thái Lan cũng có hỗ trợ về giá cho nông dân trồng 05 loại cây chủ lực là sầu riêng, nhãn, vải, măng cụt và chôm chôm. Thực hiện tốt chính sách hổ trợ này chính phủ Thái Lan đưa các chuyên viên cao cấp phụ trách chương trình với nhiệm vụ giám sát từ việc sản xuất, phân phối, chế biến, giá cả cho đến tìm thị trường xuất khẩu mới. Thứ hai là chính sách công nghiệp nông thôn. Thái Lan vốn là nước nông nghiệp truyền thống với số dân nông thôn chiếm khoảng 80%. Do vậy, công nghiệp nông thôn được coi là nhân tố quan trọng giúp cho Thái Lan nâng cao chất lượng cuộc sống của nông dân. Để thực hiện nhiệm vụ này, chính phủ Thái Lan đã tập trung vào các công việc sau: cơ cấu lại ngành nghề phục vụ phát triển công nghiệp nông thôn, xem xét đầy đủ các nguồn tài nguyên, xem xét những kỹ năng truyền thống, nội lực tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất và tiếp thị,… Cụ thể là Thái Lan đã tập trung phát triển các ngành mũi nhọn như sản xuất hàng nông thủy, hải sản phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng trong nước. Thứ ba là: mở cửa thị trường thích hợp để thu hút đầu tư mạnh mẽ của nước ngoài cho nông nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến thực phẩm. Ở đây chính phủ Thái Lan đã có chính sách trợ cấp ban đầu cho các nhà máy chế biến và đầu tư trực tiếp vào các cơ sở hạ tầng như cảng, kho lạnh, sàn đấu giá và đầu tư vào nghiên cứu và phát triển; xúc tiến công nghiệp và phát triển doanh nghiệp vừa và nhỏ. Ở Thái Lan xúc tiến tiến công việc này là trách nhiệm của Cục xúc tiến Công nghiệp, Cục xúc tiến Nông nghiệp, Cục Hợp tác xã, Cục thủy sản, cơ quan tiêu chuẩn sản phẩm công nghiệp trực thuộc Bộ Công nghiệp và Bộ nông nghiệp. Tóm lại chính sách xây dựng phát triển nông thôn ở Thái Lan là một loạt chính sách ra đời từ thách thức của nền nông nghiệp Thái Lan, đó là diện tích canh tác bị thu hẹp, nông dân bỏ ruộng vườn đi làm thuê, nông dân không được hưởng lợi từ các chính sách của chính phủ. Đây là chính sách nhằm “bắt bệnh” và tìm thuốc chữa xuất phát từ sự quan tâm của vua Thái Lan đến chính phủ và chính quyền của các địa phương. Các chính sách ấy đã kết hợp được kinh nghiệm truyền thống và công nghệ hiện đại đề từng bước làm cho suy nghĩ, nhận thức cùa người nông dân Thái Lan thay đổi, họ đã hiểu sản xuất nông nghiệp không chỉ để ăn mà còn để xuất khẩu. Từ đây họ đã chung sức, chung lòng phát triển nền nông nghiệp với tốc độ tăng trưởng nhanh, công nghệ cao và một số lĩnh vực đứng đầu thế giới. 2.2.2.2 Ở Trung Quốc Trung Quốc là một quốc gia có 7.000 triệu nông dân chiếm 60% dân số cả nước. Trung Quốc đã từng trải qua một giai đoạn cực kỳ khó khăn đó là quá trình tích tụ ruộng đất để hiện đại hóa đã đẩy hàng triệu nông dân ra thành phố làm việc, ruộng đồng hoang hóa, các quan chức địa phương và giới thương nhân thường câu kết để chiếm ruộng đất nông nghiệp để xây cất nhà cửa hoặc biến thành khu công nghiệp. Do vậy, nông thôn Trung Quốc khi yên bình mà liên tục diễn ra biểu tình, gây rối, kiện cáo, bạo lực. Số liệu thống kê cho thấy hồi năm 2004 Trung Quốc có 74.000 vụ khiếu kiện tập thể thu hút gần 4 triệu người tham gia và 2005 số vụ là 84.000 và 2006 là 90.000 vụ. Trước tình hình đó ông Hongyuan giám đốc TT nghiên cứu kinh tế nông thôn, Bộ nông nghiệp Trung Quốc khẳng định: Nguyên nhân là do vi phạm quyền đất đai của người nông dân diễn ra thường xuyên khi chính quyền địa phương quyết định thay cho nông dân và vấn đề là phải có sự cải cách sửa đổi để bảo vệ quyền lợi đầy đủ cho người nông dân. Một số thay đổi mang tính chất đột phá trong chính sách đối với phát triển nông nghiệp và nông thôn ở Trung Quốc đã được thực hiện như sau: Thứ nhất, nhanh chóng giảm thuế để thu hút đầu tư vào nông nghiệp. Ở đây Trung Quốc đã thực thi chính sách miễn, giảm thuế nông nghiệp cho các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp. Hiện Trung Quốc có trên 10.000 doanh nghiệp hoạt động ở nông thôn chiếm 30% tổng số doanh nghiệp cả nước. Thực tế hầu hết là doanh nghiệp vừa và nhỏ (gần bằng 10 tỷ doanh nghiệp), các doanh nghiệp có số vốn từ 200 tỷ trở lên chỉ chiếm 30%. Cách này đã vực dậy tình trạng thua lỗ của quá nhiều doang nghiệp đầu tư vào nông nghiệp và nông thôn. Để thu hút tốt chính sách này Trung Quốc đã thành lập nhiều đoàn kêu gọi xúc tiến đầu tư ở Nga, Nhật, Trung Quốc, Ấn Độ, EU,…. Hiện nay Bộ Nông nghiệp đã trình cho chính phủ đề án thu hút vốn đầu tư nước ngoài vào nông nghiệp, nông thôn Trung Quốc đến 2015, trong đó chú trọng phát triển công nghệ sinh học để tạo ra giống cây trồng, vật nuôi có năng xuất chất lượng cao, áp dụng công nghệ chế biến bảo quản sau thu hoạch để nâng cao giá trị; an toàn vệ sinh của sản phẩm sau thu hoạch. Thứ hai, bắt đầu từ năm 2009 trở đi Trung Quốc sẽ phát triển khu công nghiệp công nghệ cao. Đó là các công nghệ được ứng dụng tiên tiến và mới nhất; công nghệ được ghép nối trong một qui trình liên tục khép kín; công nghệ có khả năng ứng dụng trong điều kiện cụ thể và có thể nhân rộng; mô hình phải đạt hiệu quả về kinh tế và là nơi hợp tác giữa nhà Khoa học – Nhà nước – Doanh nghiệp – Nhà nông trong đó doanh nghiệp đóng vai trò chủ đạo. Với chính sách như vậy, Trung Quốc đã làm bùng nổ về phát triển nông nghiệp, nông thôn chuyên sâu theo cách “Nhất thôn, nhất phẩm” (Mỗi thôn có một sản phẩm). Đến nay, Trung Quốc đã có 154.842 doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp kéo theo sự phát triển của 90.980.000 hộ sản xuất trên 1.300.000.000 mẫu diện tích trồng cây các loại ; 95.700.000 mẫu chăn nuôi thủy, hải sản. Trước mắt lục địa Trung Quốc này đã xây dựng 4.139 khu công nghiệp tiêu chuẩn hóa cấp tình và quốc gia. Thứ ba, bài học “Tam nông” trong xây dựng nông thôn mới ở Trung Quốc với tiêu chí “hai mở, một điều chỉnh” đó là: mở cửa giá thu mua, mở cửa thị trường mua bán lương thực và một điều chỉnh là chuyển từ trợ cấp gián tiếp qua lưu thông thành trở thành trợ cấp trực tiếp cho nông dân trồng lương thực. Để thực hiện được tiêu chí trên thì chính phủ Trung Quốc đã mạnh tay hỗ trợ tài chính tam nông với ba mục tiêu: “Nông nghiệp gia tăng sản xuất, nông nghiệp phát triển và nông dân tăng thu nhập.” Định hướng hổ trợ tài chính cho Tam nông ở Trung Quốc hiện nay là: “Nông nghiệp hiện đại, nông thôn đô thị hóa, nông dân chuyên nghiệp hóa”. Thư tư, Trung Quốc thực hiện chính sách nông thôn mới là khuyến nông và tăng quyền cho nông dân. Nội dung cốt lõi của chính sách này là nông dân được trao đổi, sang nhượng không hạn chế quyền sử dụng đất nông nghiệp mà họ đang được hưởng cho nông dân khác hoặc cho doanh nghiệp miễn là không chuyển đổi mục đích sử dụng. Nông dân cũng sẽ được thế chấp, cầm cố quyền sử dụng đất để vay vốn ngân hàng hoặc góp vốn vào công ty nông nghiệp. Việc nông dân được phép bán đất đã tạo điều kiện cho sự ra đời của các nông trại qui mô lớn với công nghệ canh tác. 2.2.2.3 Ở Nhật Bản Sau Chiến tranh thế giới II, kinh tế Nhật Bản bị tàn phá nặng nề, không chỉ sản xuất công nghiệp mà nông nghiệp cũng đạt ở mức rất thấp, nguyên liệu và lương thực trong nước thiếu thốn trầm trọng. Do vậy trong điều kiện đất chật người đông, để phát triển nông nghiệp Nhật Bản coi phát triển khoa họckỹ thuật nông nghiệp là biện pháp hàng đầu. Nhật Bản tập trung vào các công nghệ tiết kiệm đất như: tăng cường sử dụng phân hoa học; hoàn thiện công tác quản lý và kỹ thuật tưới tiêu nước cho ruộng lúa; lai tạo và đưa vào sử dụng đại trà những giống kháng bệnh, sâu rầy và chịu rét; nhanh chóng đưa sản xuất nông nghiệp sang kỹ thuật thâm canh, tăng năng suất... Đây là một thành công quan trọng về định hướng đầu tư khiến cho sản xuất nông nghiệp vào năm 1950 đã được phục hồi xấp xỉ mức trước chiến tranh, sản lượng tiếp tục tăng và tới năm 1953 đã vượt mức trước chiến tranh 30%. sản lượng nâng cao là điều kiện thuận lợi để Nhật Bản thực hiện Chương trình HĐH sản xuất nông nghiệp. Cùng với những chính sách phát triển như sau: Phát triển khoa họckỹ thuật nông nghiệp: Để phát triển khoa họckỹ thuật nông nghiệp, Nhật Bản chủ yếu dựa vào các viện nghiên cứu nông nghiệp của Nhà nước và chính quyền các địa phương. Viện quốc gia về khoa học nông nghiệp được thành lập ở cấp Nhà nước là cơ quan có trách nhiệm tổng hợp gắn kết toàn bộ các viện nghiên cứu cấp ngành thành một khối. Bên cạnh đó, các viện nghiên cứu nông nghiệp cũng tăng cường liên kết nghiên cứu vối các trường đại học, các xí nghiệp tư nhân và các hội khuyến nông; liên kết vối các tổ chức này và các tổ chức của nông dân để giúp nông dân tiếp cận công nghệ, trang thiết bị tiên tiến, giúp tăng năng suất, chất lượng, đảm bảo nông nghiệp tăng trưởng ổn định. Cải cách ruộng đất: Cải cách ruộng đất năm 1945 và 1948 đã tạo động lực kích thích mạnh mẽ nông nghiệp phát triển, mở rộng việc mua bán nông phẩm và tăng nhanh tích lũy. Từng hộ sản xuất riêng lẻ, vối quy mô quá nhỏ thì không thể có đủ điều kiện kinh tế và kỹ thuật để HĐH quá trình sản xuất nông nghiệp hàng hóa lớn. Năm 1995 số lượng nông trại giảm 791 nghìn cái (giảm 18,7%) so vối năm 1985. Quy mô ruộng đất bình quân của một nông trại có sự thay đổi theo hướng tích tụ ruộng đất vào các trang trại lớn để tăng hiệu quả sản xuất. Xu hướng này thể hiện rõ nhất trong giai đoạn 19901995, qui mô đất lúa bình quânhộ tăng từ 7180m2 lên 8120m2.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA KINH TẾ CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI XÃ EATAR, HUYỆN CƯ M’GAR, TỈNH ĐẮK LẮK Họ tên sinh viên: Triệu Hồng Ba Ngành học: Kinh tế Nông Lâm Khoá học: 2011 – 2015 Đăk Lăk, tháng 05 năm 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN KHOA KINH TẾ CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI XÃ EATAR, HUYỆN CƯ M’GAR, TỈNH ĐẮK LẮK Sinh viên: Triệu Hồng Ba Ngành học: Kinh tế Nông Lâm Mã SV: 11401003 Người hướng dẫn: Ths Phạm Văn Trường Đắk Lắk, tháng 05 năm 2015 LỜI CÁM ƠN Sau hai tháng thực tập xã EaTar, Huyện Cư M’gar, Tỉnh Đắk Lắk, cống gắng nỗ lực thân, em nhận quan tâm giúp đỡ tận tình nhiều mặt cá nhân tổ chức, em hoàn thành đề tài thực tập Cho phép em gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến : Quý thầy cô giáo trường ĐHTN, khoa Kinh Tế đem hết lòng nhiệt huyết kiến thức để giảng dạy giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường Đặc biệt thầy Ths Phạm Văn Trường tận tình hướng dẫn, tận tình giúp đỡ em suốt trình thực đề tài Các cấp lãnh đạo, cô chú, anh chị Ủy ban nhân dân xã Eatar, người dân xã tận tình giúp đỡ cung cấp thông tin cần thiết để em hoàn thành báo cáo Gia đình bạn bè động viên, tạo điều kiện để em hoàn thành báo cáo cách tốt Em xin chân thành cảm ơn! ĐắkLắk, ngày 15 tháng 05 năm 2014 Sinh viên thực Trịêu Hồng Ba i MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU, CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.2.3 Bài học kinh nghiệm với Việt Nam 13 Bảng 3.1: Diện tích, tỷ lệ loại đất xã Eatar 21 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1.2 Thực trạng sản suất nông nghiệp nông hộ 33 Bảng 4.9: Diện tích, suất sản lượng số trồng Nông hộ .33 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 43 ii CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU Stt Từ viết tắt Nguyên nghĩa DT Diện tích Đvt Đơn vị tính GT Giá trị HĐT Hiện đại hóa HTX Hợp tác xã NS Năng suất SL Sản lượng UBND Ủy ban nhân dân iii DANH MỤC BẢNG BIỂU LỜI CÁM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU, CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.2.3 Bài học kinh nghiệm với Việt Nam 13 Bảng 3.1: Diện tích, tỷ lệ loại đất xã Eatar 21 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 27 4.1.2 Thực trạng sản suất nông nghiệp nông hộ 33 Bảng 4.9: Diện tích, suất sản lượng số trồng Nông hộ 33 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 43 iv v PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài Việt Nam nước sản xuất nông nghiệp chủ yếu với 65% dân số sinh sống vùng nông thôn lấy sản xuất nông nghiệp làm sinh kế chính; sản xuất mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chất lượng chưa cao giá trị thấp Nước ta có tới 26 triệu đất sản xuất nông nghiệp có 24 triệu lao động linh vực (Theo Tổng cục thống kê, 2014) Năm 2014, ngành Nông nghiệp nước ta tiếp tục phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức thời tiết, dịch bệnh, thị trường như: mùa khô kéo dài, biên độ nhiệt lớn, đợt nắng nóng diễn thất thường Việc Trung Quốc đưa dàn khoan vào vùng lãnh hải nước ta có ảnh hưởng định tới thị trường nhiều loại nông sản đặc biệt như: thị trường cao su, mì, vải mặt hàng chủ yếu xuất sang thị trường Trung Quốc Trước tình hình nông nghiệp chung nước ta, ngành nông nghiệp huyện Cư M’gar mang tính nhỏ lẻ, manh mún, chất lượng chưa cao giá trị thấp Huyện Cư M’gar nằm phía bắc tỉnh Đắk Lắk, có vị trí quan trọng; giàu tiềm lợi để phát triển kinh tế xã hội, với tổng diện tích tự nhiên 82.443 Đặc điểm địa hình phẳng, có hệ thống suối trải khắp địa bàn với 70% diện tích đất đỏ bazan, thích hợp cho việc sản xuất loại công nghiệp có giá trị kinh tế cao theo hướng sản xuất hàng hóa, tập trung chuyên canh cà phê, cao su Khi thành lập dân số toàn huyện có 41.176 người, gồm dân tộc anh em sinh sống xã Đến nay, dân số toàn huyện 162.000 người, 25 dân tộc anh em với nhiều văn hóa phong phú, đa dạng sinh sống 17 xã, thị trấn Xã Eatar xã sản xuất nông nghiệp chủ yếu, với tổng diện tích đất nông nghiệp 3.804,07 chiếm 92,02% tổng diện tích tư nhiên Cây công nghiệp lâu năm có 3.674,08 gồm cà phê 2.837,55 ha, cao su 697 lương thực có 185 Xã có 11 thôn buôn gồm thôn buôn, với ngàn người sinh sống Trước tình hình chung ngành nông nghiệp nước, ngành nông nghiệp xã gặp nhiều khó khăn việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm như: mùa giá, ngược lại mùa giá chất lượng nông sản chưa cao Chính lý nên em chọn đề tài ‛‛Tình hình sản xuất nông nghiệp xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Thực trạng sản xuất nông nghiệp xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk - Đề xuất số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm cho ngành nông nghiệp xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU, CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.1.1 Khái niệm nông nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt chăn nuôi, khai thác trồng vật nuôi làm tư liệu nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo lương thực thực phẩm số nguyên liệu cho công nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản; theo nghĩa rộng, bao gồm lâm nghiệp, thủy sản Nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng kinh tế nhiều nước, đặc biệt kỷ trước công nghiệp chưa phát triển Trong nông nghiệp có hai loại chính, việc xác định sản xuất nông nghiệp thuộc dạng quan trọng: - Nông nghiệp nông hay nông nghiệp sinh nhai lĩnh vực sản xuất nông nghiệp có đầu vào hạn chế, sản phẩm đầu chủ yếu phục vụ cho gia đình người nông dân Không có giới hóa nông nghiệp sinh nhai - Nông nghiệp chuyên sâu: lĩnh vực sản xuất nông nghiệp chuyên môn hóa tất khâu sản xuất nông nghiệp, gồm việc sử dụng máy móc trồng trọt, chăn nuôi, trình chế biến sản phẩm nông nghiệp Nông nghiệp chuyên sâu có nguồn đầu vào sản xuất lớn, bao gồm việc sử dụng hóa chất diệt sâu, diệt cỏ, phân bón, chọn lọc, lai tạo giống, nghiên cứu giống mức độ giới hóa cao Sản phẩm đầu chủ yếu dùng vào mục đích thương mại, làm hàng hóa bán thị trường hay xuất Các hoạt động sản xuất nông nghiệp chuyên sâu cố gắng tìm cách để có nguồn thu nhập tài cao từ ngũ cốc, sản phẩm chế biến từ ngũ cốc hay vật nuôi 2.1.1.2 Khái niệm sản xuất Sản xuất có nhiều cách định nghĩa Nói chung sản xuất trình tạo cải vật chất Theo wikipedia: Sản xuất hay sản xuất cải vật chất hoạt động chủ yếu hoạt động kinh tế người Sản xuất trình làm sản phẩm để sử Tổng đàn Lợn lên tới 8.500 con, giá trị ước đạt 21.250 triệu đồng, địa bàn xã người dân bắt đầu chăn nuôi theo quy mô trang trại, theo khoa học Đàn dê bà nhân dân xã Eatar chăn nuôi năm gần đây; số lượng có 150 giá trị tới 900 triệu đồng Gia cầm loại có số lượng lớn lên tới 38.250 con, chiếm số lượng nhiều nhất, giá trị ước đạt 3.825 triệu đồng Ong mật có 1.260 đàn • Biến động số lượng vật nuôi xã Eatar Nhìn chung số lượng vật nuôi xã tăng lên qua năm, số lượng Bò lợn có giảm năm 2013 Số lượng lợn giảm dịch bệnh với giá bấp bênh nên người dân giảm quy mô chăn nuôi xuống Bảng 4.7: Biến động số lương vật nuôi xã Eatar qua năm STT Số lượng (con) Lượng tăng giảm (con) Loại vật nuôi 2012 2013 2014 2013_2012 2014_2013 Bò 757 750 795 -7 45 Lợn 4.559 3.621 8.500 -938 4.879 Dê 35 150 35 115 Gia cầm 35.965 36.942 38.250 977 1.308 Ong mật 910 1.010 1.260 100 250 (Nguồn: Tổng hợp từ Báo cáo UBND xã Eatar) Trong đó: Số lượng Bò năm 2012 757 đến năm 2013 750 giảm so với năm trước, tới năm 2014 tăng lên 45 tổng đàn đạt 795 Tổng đàn Heo năm 2012 4.559 giảm 938 năm 2013 3.621 con, đến năm 2014 tăng mạnh lên 4.879 con, tổng số đạt 8.500 Do người dân bắt đầu đầu tư chăn nuôi Heo theo kiểu trang trại, quy mô vừa nhỏ Đàn Dê năm 2012 côn đến năm 2013 có 35 tới năm 2014 tăng lên 115 con, số lượng đạt 150 Đàn Gia cầm có số lượng lớn năm 2012 có 35.956 tăng lên 1.308 năm 2014 với số lượng lên tới 38.250 Đàn Ong mật năm 2013 có 1.010 đàn tăng lên 100 đàn so với năm 2012; năm 2014 có 1260 đàn tăng 250 đàn so với năm 2013 32 Qua bảng số liệu cho thấy số lượng loại vật nuôi thay đổi tăng giảm tùy loại vật nuôi năm Nhiều đàn lợn • Giá trị số vật nuôi xã Eatar qua năm Theo bảng số liệu 4.8: Số lượng đàn Gia cầm nhiều 35.000 con, năm 2014 cao với 38.250 con, giá trị ước đạt 3.825 triệu đồng; Thấp đàn dê năm 2014 có 150 con, giá trị Ước đạt 900 triệu đồng Giá trị đạt cao đàn Lợn năm 2014 21.250 triệu đồng với số lượng lên tới 8.500 Từ cho ta thấy xã Eatar chăn nuôi nhiều lợn gia cầm Và có giá trị đóng góp lớn ngành chăn nuôi Tổng giá trị ngành chăn nuôi đóng góp cho ngành nông nghiệp xã nhỏ, chiếm 12,7 % Ngành lâm nghiệp xã Eatar không: Đến xã không diện tích cho sản xuất lâm nghiệp; rừng hoàn toàn bị khai thác hết chuyển sang cho sản xuất nông nghiệp Bảng 4.8: Giá trị loại vật nuôi xã Eatar (Đvt: Triệu đồng) 2012 ST Loại T nuôi Bò Lợn Dê Gia cầm Ong mật 2013 Số lượng vật Số lượng 2014 Số lượng (con) 757 4.559 Giá trị (con) Giá trị (con) 7.570,0 750 6.000,0 795 11.397,5 3.621 9.052,5 8.500 0,0 35 210,0 150 35.965 3.596,5 36.942 3.694,2 38.250 910 910,0 1.010 1.010,0 1260 (Nguồn: Tổng hợp từ Báo cáo UBND xã Eatar) Giá trị 6.360,0 21.250,0 900,0 3.825,0 1.512,0 4.1.2 Thực trạng sản suất nông nghiệp nông hộ • Diện tích, suất sản lượng số trồng nông hộ Bảng 4.9: Diện tích, suất sản lượng số trồng Nông hộ Diện Diện tích Năng Sản lượng Sản lượng bình Stt Loại tích bình quân suất (tấn) quân hộ (ha) hộ (tấn) (tấn/ha) (ha) Cà phê 50,7 1,44 2,0 101,40 2,89 Cao su 25,7 0,73 1,2 30,84 0,88 Hồ tiêu 2,5 0,07 1,5 3,75 0,10 Điều 1,7 0,04 1,0 1,70 0,04 33 Ngô 8,6 0,24 6,0 51,60 1,47 (Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra nông hộ, 2014) Cà phê loại nông hộ trồng nhiều với diện tích 50,7 SL ước đạt 101,4 tấn, NS đạt tấn/ha; Cao su có diện tích 25,7 ha, NS đạt 1,2 tấn/ha, SL đạt 30,84 tấn/ha; Hồ tiêu có suất 1,5 tấn/ ha, với DT 2,5 ha, SL ước đạt 3,75 tấn; Diện tích điều 1,7 ha, có NS tấn/ha, SL đạt 1,7 tấn; Và ngô có 8,6 ha, NS tấn/ha, SL đạt 51,6 Năng suất loại trồng tương đối cao ổn định Tổng diện tích đất canh tác bình quân hộ 2,48 ha/hộ, nhiều cà phê với 1,44 ha/hộ, sản lượng 2,89 Cho thấy hộ nông dân xã Eatar chủ yếu sản xuất cà phê Còn diện tích điều hồ tiêu chủ yếu trồng xen với cà phê • Giá trị, sản lượng trồng nông hộ Tổng sản lượng trồng nông hộ đạt 189,29 giá tri đạt 5.659 triệu đồng Trong cao Cây cà phê có sản lượng 101,4 đạt giá trị 3.853,2 triệu đồng; thấp Điều 1,7 trị giá 42,5 triệu đồng Cây Cao su Đạt 30,84 tấn, có giá trị 925,2 triệu đồng; Tiêu có SL 3,75 tấn, trị giá 637,5 triệu đồng ngo có SL 51,6 trị giá 180,6 triệu đồng Tổng giá trị bình quân đầu người đạt 161,68 triệu đồng/ hộ; cao thu nhập từ sản xuất cà phê Bảng 4.10: Giá trị, sản lượng số trồng nông hộ năm 2014 Stt Loại Cà phê Cao su Hồ tiêu Ngô Điều Tổng Sản lượng (tấn) Giá trị (Triệu đồng) 101,4 3.853,2 30,84 925,2 3,75 637,5 51,6 180,6 1,7 42,5 189,29 5.659,0 (Nguồn: Tổng hợp tính toán từ phiếu điều • Giá trị số vật nuôi hộ nông dân 34 Giá trị bình quân hộ (Tr đồng) 110,09 26,43 18,21 5,16 1,21 161,68 Đàn gà hộ nông dân nuôi nhiều lên tới 1.200 giá trị ước đạt 108 triệu đông; phần lớn họ dùng để phục vụ cho nhu cầu gia đình Số lượng đàn bò 25 chủ yếu hộ nông dân người Ê đê chăn nuôi Lơn có 120 con, hộ người kinh nuôi nhiều người đông dân tộc thiểu số nuôi chủ yếu để phục vụ nhu cầu gia đình vào dịp lễ tết, giá trị ước đạt 300 triệu đồng Vịt có 200 với giá trị ước đạt 20 triệu đồng Từ cho thấy đàn bò người Ê đê nuôi nhiều nhất; Quy mô chăn nuôi nhỏ chủ yếu phục vụ nhu cầu thực phẩm gia đình Bảng 4.11: Số lượng giá trị loại vật nuôi Nông hộ Stt Loại vật nuôi Số lượng (con) Giá trị ( Tr đồng) Bò 25 200 Lợn 120 300 Gà 1.200 108 Vịt 200 20 Giá trị bình quân/hộ (triệu đồng) 5,71 8,57 3,08 0,57 (Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra) Giá trị chăn nuôi bình quân hộ 17 triệu đồng/ năm, tương đối thấp 4.2 Định hướng giải pháp nâng cao chất lượng cho sản phẩm nông nghiệp xã Eatar 4.2.1 Xác định yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất nông nghiệp xã Eatar 4.2.1.1 Điều kiện tự nhiên Đất đai xã chủ yếu đỏ ba zan, diện tích 3.222 ha, chiếm 77,94% tổng diện tích tự nhiên Địa hình xã có xu hướng thấp dần từ phía Đông Bắc xuống phía Tây, có độ cao trung bình so với mặt nước biển từ 500 - 550m, tương đối bàng phảng bị chia cắt ảnh hưởng tới việc phân bổ loại trồng quy mô sản Xã Eatar thuộc tiểu vùng khí hậu vùng trung tâm tỉnh Đắk Lắk, có hai mùa rõ rệt, mùa mưa mùa khô ảnh hưởng tới việc phân bố sản xuất trồng theo mùa tính mùa vụ sản xuất nông nghiệp 35 Hệ thống sông suối địa bàn xã Eatar tương đối phong phú Mật độ sông suối phân bố tương đối đồng vùng xã, với hướng chảy Đông – Tây, điều ảnh hưởng tới việc phân bổ nguồn nước tưới cho nông nghiệp vào mùa khô 4.2.1.2 Cơ sở hạ tầng Hầu hết đường giao thông địa bàn xã cúng hóa không tình trạng bùn lầy vào mua mưa điều ảnh hưởng trực tiếp tới việc vân tải hàng hóa nông sản tiêu thụ Các công trình hồ đập chứa nước (Ea kăp, Ea Rin, Ea kđoh, Ea Kiêng, hồ thôn 1, 2), lưu lượng nước hồ phụ thuộc vào lương mưa năm Các hồ chủ yếu dùng để phân bổ nước tưới cho công nghiệp 4.2.1.3 Lao động người Xã có 1.718 hộ với 7.743 nhân (nam 3.312 người; nữ 3.831 người) Toàn xã có buôn thôn với dân tộc anh em sinh sống Tổng số lao động 4.258 người chiếm 55% tổng dân số Phần lớn lao động lĩnh vực nông nghiệp điều ảnh hưởng trực tiếp đến trình sản xuất nông nghiệp 4.2.1.4 Công nghệ khoa học Hiện nông nghiệp thiếu khoa học công nghị sản xuất sản phẩm nông nghiệp chất lượng giá thành thấp phải tốn nhiều công lao động Xã Eatar nhiều yếu tố nên khoa học kỹ thuật đưa vào áp dụng cho sản xuất chưa lâu 4.2.1.5 Chính sách nông nghiệp Chính sách kinh tế nhà nước ảnh hưởng tới sản xuất nông nghiệp xã Eatar Hiện xã thiếu sách hỗ trợ tìm kiếm đầu cho sản phẩm nông nghiệp 4.2.2 Xác định thuận lợi khó khăn ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp xã Eatar 4.2.2.1 Thuận lợi 36 Đất đai xã chủ yếu đỏ ba zan, diện tích 3.222 ha, chiếm 77,94% tổng diện tích tự nhiên Nhóm đất có đặc điểm tầng đất dày 100 cm, thành phần giới đến trung bình; Đây nhóm đất giàu mùn, dinh dưỡng tốt điều kiện thuận lợi thích hợp cho loại công nghiệp lâu năm như: cà phê, cao su, hồ tiêu loại khác phát triển Xã có diện tích cà phê lớn lên tới 2.850, sản lượng lên tới 5.556 điều kiện thuận lợi để phát triển vùng sản suất tập trung Phần lớn, 90% diện tích đất nông nghiệp nhân dân cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng, điều kiện thuận lợi để người dân an tâm đầu tư vào sản xuất Dân số đông nghàn người, với 40% lao dông hoạt động làm việc lĩnh vực nông nghiệp điều kiện thuận lợi cho mở rộng sản xuất nông nghiệp hàng hóa Xã Eatar xã sản xuất nông nghiệp nông nên người dân có nhiều kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp Đặc điểm địa lý, khí hậu, thổ nhưỡng, địa bàn hệ thống suối phân bổ đồng với lưu lượng nước chảy quanh năm khe suối nhỏ tạo nên nguồn sinh thủy tương đối dồi dào, điều kiện thuận lợi cho phát triển vùng sinh thái đa dạng bao gồm trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp xây dựng công trình thủy lợi phục vụ cho sản xuất đời sống Người dân địa bàn xã bắt đầu đầu tư chăn nuôi heo với quy mô trang trại điều thuận lợi cho việc phát triển sản xuất hàng hóa chất lượng tốt Công tác phòng chống dịch bệnh cho gia súc, gia cầm UBND xã triển khai thực đến hộ gia đình; tổ chức lớp tập huấn kỹ chăn nuôi, phòng chống dịch có 140 người tham gia năm 2014 Xã có tuyến giao thông liên huyện chạy qua, điều kiện thuận lợi cho giao lưu phát triển kinh tế xã hội với vùng lân cận Đặc biệt vận chuyển hàng hóa nông nghiệp bán 37 4.2.2.2 Khó khăn Tuy giá trị nông sản phẩm đem lại cho người nông dân cao ước đạt 293.662,4 triệu đồng, thu nhập bình quân đầu người lên tới 26 triệu đồng/ người/ năm; phần lớn sản phẩm sản phẩm thô không qua chế biến Khoa học, kỹ thuật áp dụng vào sản xuất xã năm gần nên thiếu kinh nghiệm sản xuất theo khoa học Kỹ thuật chăm bón chưa theo khoa học nên nông sản có chất lượng chưa tốt Khả tiếp cận thị trường người dân chưa cao nên chưa có khả sản xuất sản phẩm có chất lượng, phù hợp với yêu cầu thị trường Chăn nuôi chủ yếu theo phương pháp truyền thống chưa trọng đến việc sản xuất hàng hóa Quy mô sản xuất nhỏ Công nghiệp chế biến chưa phát triển, vốn đầu tư không lớn Thiếu nguồn nhân lực có tâm, có tầm có lực Thiếu tổ chức hợp tác đảm nhiệm yêu cầu tìm đầu gia cho sản phẩm Những năm gần thời tiết diễn biến thất thường dẫn đến mùa khô thiếu nước tưới, nhiều suối cạn trơ đáy nước làm ảnh hưởn nghiêm trọng tới sản xuất nông nghiệp xã 4.2.3 Đề xuất số giải giải khó khăn nâng cao chất lượng sản phẩm cho ngành nông nghiệp xã Eatar 4.2.3.1 Định hướng Ví dụ người Nhật từ nước bại trận, nghèo tài nguyên giới, nông nghiệp phát triển lại trở thành cường quốc kinh tế có nông nghiệp tiên tiến sản phẩm chất lượng cao Là họ biết nhìn xa trông rộng nắm bắt xu hướng phát triển nhu cầu sản phẩm thị trường Ngoài nhật có Hàn Quốc sau thực công đại hóa nông nghiệp họ trở nên lạc hậu, thu nhập người nông dân thấp Khi nhận vấn đề họ tiến hành đại hóa nên nông nghiệp đất nước nông nghiệp họ phát triển trình độ cao Isaen nước thành lập 65 năm phải đối đầu với nhiều quốc gia thù địch hàng sóm; phần lớn diện tích đất nước họ sa mạ mà sao??? 38 Isaen có nông nghiệp phát triển giới, chất lượng sản phẩm tốt đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn châu âu (khách hàng khó tính chất lượng) Tất họ theo su hướng tất yếu nông nghiệp giới tương lai; nông nghiệp công nghệ cao, sản phẩm chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng 4.2.3.2 Giải pháp 1) Tiến hành phân tích đánh giá tiềm mạnh xã để có trọng điểm đầu tư phát triển 2) Cần nâng trình độ kỹ thuật người nông dân cách tuyên truyền hướng dẫn cho người dân kỹ thuật chăm sóc trồng theo khoa học quy trình kỹ thuật Và tổ chức giới thiệu mô hình đem lại hiệu cao thực thành công 3) Cần phải có tổ chức chịu trách nhiệm cung cấp đầu vào bao tiêu sản phẩm đầu cho người nông dân Chính quyền phải đóng vai trò người thúc đẩy tạo điều kiện thuận lợi để tổ chức hoạt động cách tốt 4) Tiến hành xây dựng thêm hồ chứa nước khu vực tiếp giáp xã Eatar xã Ea kiết Nguồn kinh phí xin đầu tư ngân sách huy động từ daonh nghiệp 5) Thường xuyên tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nông cho người nông dân, đăc biệt sản xuất cà phê theo hướng bền vững Các lớp tập huấn cần phải cho người nông dân chủ động tham gia; đứng chịu trách nhiệm tổ chức tập huấn hội nông dân chịu trách nhiệm hướng dẫn kỹ thuật cán khuyến nông Một năm phải tổ chức lớp tập huấn Nguồn kinh phí thực từ ngân sách nhà nước đóng góp người dân 6) Cần xây dựng sách ưu đãi cho ngành công nghiệp chế biến để thu húp vốn đầu tư 7) Hoàn thiện công trình sở hạ tầng đường giao thông, nạo vét kênh mương phụ vụ tưới nước cho ngành nông nghiệp xã 8) Cần đào tạo nguồn nhân lực có trình độ thu hút người từ địa phương học quay lại địa phương làm việc cho ngành nông nghiệp 9) Tiến hành thực tổng hợp biện pháp 39 Để nâng cao chất lượng sản phẩm ngành nông nghiệp xã Eatar cần phải lên kế hoạch cụ thể chi tiết để bước tiến tới nông nghiệp sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu thị trường Cụ thể sau: Bước 1) Chính quyền đứng tổ chức tiến hành thành lập hợp tác xã nông nghiệp thuyết phục hộ dân tham gia vào hợp tác xã này: Hợp tác xã Chịu trách nhiệm cung cấp đầu vào cây, giống chất lượng; Tìm kiếm đầu cho sản phẩm tìm hiểu cung cấp thông tin thị trường, yều cầu người tiêu dùng cho hộ nông dân Hợp tác xã chịu trách nhiệm cung cấp hướng dẫn kỹ thuật cần thiết để tạo sản phẩm đạt yêu cầu thị trường Đóng vai trò trung gian liên kết nông dân với doanh nghiệp thu mua Yêu cầu cần có người đủ uy tín tạo niềm tin người nông dân để hộ tham gia tích cực Bước 2) Tiến hành đào tạo nguồn nhân lực Cử người đị học tập trường đại học Đi thăm quan học tập kinh nghiệm mô hình nông lâm kết hợp thành công Bước 3) Phổ biến, chuyển giao kinh nghiệm cán xuống hướng dẫn tận cho người nông dân yêu cầu kỹ thuật cần thiết Bước 4) Thường xuyên cử cán hợp tác xã xuống kiểm tra yêu cầu kỹ thuật với sản phẩm nông sản người nông dân hướng dẫn kỹ thuật họ chưa nắm vững Bước 5) Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp mà xã mạnh cà phê Bước 6) Từng bước chuyển giao công nghệ kỹ thuật cho người dân Bằng việc mở lớp tập huấn, khuyến nông 40 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Xã Eatar xã nông nên có ngành nông nghiệp tương đối phát triển ngành chiếm tỷ trọng lớn cấu kinh tế xã Xã Eatar có diện tích tương đối lớn, với tổng diện tích tự nhiên 4.134 dân số 7.700 người Diện tích cho sản xuất nông nghiệp 3.795,3 chiếm 91,8 % tổng diện tích tự nhiên Trong sản xuất sản phẩm từ trồng trọt chủ yếu, năm 2014 tổng SL trồng trọt 7.624 tấn, giá trị ước đạt 256.860,4 triệu đồng; ngành chăn nuôi xã chưa phát triển mạnh chiếm phần nhỏ toàn ngành nông nghiệp xã Diện tích loại trồng biến động không lớn số lượng vật nuôi biến đổi không lớn; Tuy nhiên nhiều thay đổi tăng giảm số lượng đàn lợn gia cầm Thu nhập bình quân đầu người ước đạt 26 triệu đồng, phần lớn thu nhập từ sản xuất nông nghiệp Trong ngành nông nghiệp đóng góp 75% cho kinh tế xã, với giá trị ước đạt 290 tỷ đồng Sản xuất sản phẩm nông nghiệp xã gặp nhiều khó khăn.Phần lớn sản phẩm nông nghiệp sản phẩm thô chưa qua chế biến nên giá trị không lớn, chất chưa đạt yêu cầu nên lợi nhuận đem lại cho người nông dân không cao 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với nhà nước Nhà nước cần quan tâm đầu tư tới công nghiệp chế biến nông sản Đề nghị với cấp quyền quan tâm, xây dựng sách tạo điều kiện thuận lợi ưu tiên cho ngành công nghiệp chế biến nông sản địa phương phát triển Hoàn hệ thống quản lý nhà nước mặt Nhà nước phải người đóng vai trò cầu nối người nông dân sản xuất nông sản với doanh nghiệp nhà khoa học Tạo điều kiện pháp lý thuận lợi cho doanh nghiệp lĩnh vực nông nghiệp hình thành phát triển 5.2.2 Đối với địa phương Đảng quyền xã cần xây dựng cho máy lãnh đạo vững mạnh, có đầy đủ lực, trình độ cần thiết, luôn nhiệt tình công việc, động sáng tạo 41 Khi có chủ trương, sách Đảng Nhà nước, quyền xã cần xây dựng chương trình thực cách khoa học, cụ thể, phân công công việc rõ ràng cho phận thông qua ban đạo chung Cử người học để tạo nhân lực có trình độ lực trách nhiệm cho địa phương Đề nghị ban lãnh đạo UBND xã xem xét đứng tổ chức, thành lập hợp tác xã nông nghiệp chịu trách nhiệm cho hợp tác xã Đề nghị hội nông dân cán khuyến nông xem xét tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật để người nông dân nắm vững kỹ thuật áp dụng vào sản xuất Bản thân nông hộ trồng chờ vào trợ giúp từ bên ngoài, từ sách ưu đãi nhà nước quyền địa phương Họ cần phải tích cực việc học hỏi kinh nghiệm sản xuất, chủ động tiếp thu tiến khoa học kỹ thuật áp dụng vào sản xuất Tham gia hoạt động khuyến nông tổ chức địa bàn, cần phải đảm bảo tính hiệu quả, không nên mục đích kinh tế mà tham gia với số lượng đông gia đình tham gia Năng động, sáng tạo, linh hoạt trình sản xuất kinh doanh (tìm thị trường, nguồn cung cấp, nơi tiêu thụ sản phẩm…) 42 TÀI LIỆU KHAM KHẢO Tuyết Hoa Niêkđăm Bài giảng Kinh tế Phát triển Nông thôn, năm 2010 Giáo trình kinh tế nông nghiệp, Đai học kinh tế quốc dân UBND xã Eatar: Báo cáo thuyết minh: Quy hoạch sử dụng dất đến năm 2020, kế hoạch sử dụng năm kỳ đầu (2011-2020) xã Eatar, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk UBND xã Eatar: Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội an ninh – quốc phòng năm 2012 phương hướng nhiệm vụ 2013 UBND xã Eatar: Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội an ninh – quốc phòng năm 2013 phương hướng nhiệm vụ 2014 UBND xã Eatar: Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội an ninh – quốc phòng năm 2014 phương hướng nhiệm vụ 2015 VP UBND xã Eatar UBND xã Eatar: Số liệu thống kê mảng kinh tế nông nghiệp xã Cổng thông tin điện tử - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông Thôn, http://www.mard.gov.vn Trang web Tổng cục Thống kê, www.gso.gov.vn 10 http://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p 11 http://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%A3n_xu%E1%BA%A5t 12 Kinh nghiệm phát triển nông nghiệp đô thị lãnh thổ Đài Loan, Trương Hoàng Dẫn từ http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/tintuc/Lists/Posts/Post.aspx? List=f73cebc3-9669-400e-b5fd-9e63a89949f0&ID=2057 43 13.Phát triển Nông nghiệp, nông thôn Nhật Bản - kinh nghiệm cho Việt Nam, Nguyễn Hồng Thư, dẫn từ http://iasvn.org/tin-tuc/Phat-trien-Nong-nghiep,-nongthon-cua-Nhat-Ban -kinh-nghiem-cho-Viet-Nam-2392.html 14 Kinh nghiệm xây dựng phát triển nông thôn Thái Lan Trung Quốc, học kinh nghiệm Việt Nam, Nguyễn Hoàng Xa Dẫn Từ https://www.google.com/search?q=kinh+nghi%E1%BB%87m+ph%C3%A1t+tri %E1%BB%83n+n%C3%B4ng+nghi%E1%BB%87p+%E1%BB%9F+c %C3%A1c+n%C6%B0%E1%BB %9Bc&oq=kinh+&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0l6.3906j0j7&sourceid=chrome&es _sm=93&ie=UTF-8# 44 45 Nhận xét giáo viên hướng dẫn Đắk Lắk, ngày….tháng… năm 2015 Người hướng dẫn (ký, ghi rõ họ tên)