SỬ DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC EM TRONG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG AO NUÔI TÔM Đăng ngày: 20:14 26-05-2010 Thư mục: Tổng hợp Nghề nuôi tôm nước ta hình thành từ lâu, song đến năm 1990 phát triển mạnh Ở tỉnh ta nghề nuôi tôm sú thời điểm đó.Với lợi chiều dài bờ biển diện tích mặt nước vùng ven biển nên đến năm 1999, 2000 đầu năm 2001, nghề nuôi tôm tỉnh phát triển mạnh, tăng nhanh diện tích, trình độ kỹ thuật người nuôi nâng lên rõ rệt Thế nhưng, phát triển tự phát chủ yếu không theo quy hoạch nên chất lượng môi trường dành cho nuôi tôm tỉnh ta có nguy bị ô nhiễm nghiêm trọng, làm cho khả rủi ro nghề nuôi tôm ngày cao Nếu biện pháp đồng bộ, hữu hiệu kịp thời khó lường trước hậu qủa xấu môi trường Theo kết qủa nhiều công trình nghiên cứu: Một nguyên nhân định làm tôm tăng trưởng chậm, giảm sức đề kháng, dễ bị bệnh công môi trường từ lớp bùn cặn bã hữu dơ bẩn tích tụ lâu ngày bề mặt ao, bắt nguồn từ thức ăn dư thừa, từ chất mùn, vỏ tôm cặn bã hữu co sẵn nguồn nước Chính lớp bùn dơ bẩn nguồn chứa đủ vi sinh vật gây bệnh tạo khí độc Trong ao nuôi có nhiều chất cặn bã hữu hay thực phẩm dư thừa, cung cấp tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh : Vibrio, Aeromonas, E coli sinh sôi nảy nở nhanh sớm giết chất tôm nuôi ao Thực chất thân vi sinh vật có ao nuôi không giết chết tôm nuôi hàng loạt, chúng nhân tố làm suy yếu hệ thóng miễn dịch thể tôm, tạo diều kiện cho virus giết chết tôm ao Mặt khác lạm dụng việc sử dụng loại thuốc hóa chất ngăn ngừa mầm bệnh, rong tảo, dẫn đến việc tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh vi sinh vật hữu ích Mất cân sinh thái, gây ảnh hưởng lớn đến môi trường oa nuôi dễ gây dịch bệnh tôm Nhằm bước khắt phục cải thiện dần môi trường phục vụ cho nghề nuôi tôm, với mục tiêu hướng đến môi trường nuôi tôm bền vững, trung tâm ứng dụng tiến khoa học công nghệ chọn giải pháp ứng dụng chế phẩm sinh học vào qúa trình quản lý môi trường ao nuôi tôm loại chế phẩm sinh học dược sử dụng có hiệu qủa Efective Mieroorganis gọi tắt EM Qua thời gian sử dụng thử nghiệm ban đầu nhiều hộ nuôi tôm cho thấy chế phẩm sinh học EM có khả ; Phân giải tốt chất thải hữu qúa trình nuôi; phân hủy chất thải hữu hòa tan không hòa tan, đồng thời trì chất lượng nước, màu nước cho ao nuôi; ức chế khả phát triển vi sinh vật gây hại Vibrio, Aeromonas mầm bệnh vi khuẩn khác; làm tăng lượng ôxy hòa tan môi trường nước ao nuôi tôm giảm thiểu lượng NH3; điều hòa hàng loạt yếu tố môi trường kèm theo phát sinh trình nuôi pChợ nông nghiệpH, ôxy hòa tan, cặn lắng, độ trong, phân giải, NH3, H2S, nitric, nitrat (Phát biểu hộ nuôi tôm hiệu qủa.) 1/ Ðặc điểm loại chế phẩm sinh học EM, nhóm vi sinh vật hữu hiệu : - Nhóm vi khuẩn quang hợp : Rhodopreudomonas - Nhóm vi khuẩn lactobacillus - Nhóm xạ khuẩn : Strepptomyces - Nhóm nấm men : Sacchamyces - Nhóm nấm : Aspergillus Penicillium Vai trò nhóm vi sinh vật dược thể chỗ "tiêu thụ" chất hữu phát sinh qúa trình sinh trưởng phát triển vật nuôi ao hồ Nói cách khác EM có tác dụng phân giải chất hữu hòa tan không hoàn tan từ uế chất tôm, từ thức ăn thừa tích tụ ao nuôi; tạo ổn định trì chất lượng nước, màu nước ao nuôi Ngoài gây ức chế có tác dụng giảm thiểu vi sinh v ật gây bệnh : Vibrio, Aeromonas, E.Coli Bản chất sinh-hóa lý EM thể chỗ không hoạt động môi trường khô, hoạt động mạnh môi trường nước, gặp nước, Enzym kích hoạt bắt đầu thực phân giải mạnh Chính phân giải tạo chất làm thức ăn cho chủng Rhodopreudomonas, lactobacillus.phát triển sinh khối tăng nhanh tạo truyền phân hủy chất thải, chất lơ lửng kết tụ lắng xuống ao, giúp môi trường ao nuôi sạch, qúa trình diễn liên tục theo chu kỳ kép kín, chiều hướng tích cực có lợi cho môi trường nuôi 2/ Các bước tiến hành: a/ Nhân giống: EM trước đưa vào sử dụng phải trải qua giai đoạn kích thích tạo môi trường sống thích hợp làm tăng trưởng sinh khối, nghĩa nhóm vi sinh vật trạng thái nghĩ, tạo môi trường thuận lợi để vi sinh vật phát triển mạnh đảm bảo số chất lượng trước đưa vào môi trường cần phân hủy, giai đoạn gọi giai đoạn nhân giống.( Thời gian cần cho nhân giống bao nhiêu) b / Sử dụng EM để sử lý nước ao: Sau giai đoạn nhân giống, EM giồng cần pha loãng với nguồn nước nồng độ định, tôm thường dùng với tỷ lệ 1/50, 1/60 1/100, tuỳ theo độ sâu, nguồn nước nuôi, tỷ lệ nồng độ EM giống khác Trong trường hợp ao nuôi bị ô nhiễm tỷ lệ nồng độ dùng 1/20 Căn điều kiện thời tiết, yếu tố mùa vụ việc sử dụng EM giống có thay đổi định: - Nếu thời tiết tốt điều kiện môi trường ổn định việc sử dụng EM để rãi tuần/ lần, liều lượng bình quân 0,5 - lít EM giống / sào - Nếu thời tiết thất thường, biến động liên tục việc rãi EM giống liên tục hàng ngày tốt nhất, liều lượng bình quân 0,2-0,4 lít / sào Cách rãi: Nên rãi mặt nước vào buổi sáng, tốt mặt trời vừa sáng c/ Sử dụng EM để sản xuất thức ăn cho tôm: Dùng EM giống để lên men thức ăn cho tôm, thành phần thức ăn cho tôm bao gồm: - Protein thực vật ( khô) - Protein động vật ( khô) - Cám gạo - Bột vỏ hải sản - Các khoáng chất Mục đích: Cho lên men để kích thích khả tạo Enzyme ngoại bào, hình thành số acid amin chất làm thức ăn cho tôm Kích thích tiêu hóa hạn chế khả nănggây bệnh đường ruột cho tôm nuôi Hạn chế khả gây ô nhiễm từ nguồn uế chất tôm thải 3/ Kết qủa bước đầu: * Về yếu tố môi trường: Duy trì ổn định số tiêu môi trường PH Ðộ đạt được: NH3 BOD COD N02 N03 Ôxy hòa tan * Về khả sinh trưởng tôm: Thời gian theo dõi 40 ngày, ao nuôi tôm có sử dụng EM giống, thức ăn lên men từ EM giống, Sức ăn mạnh hơn, nhanh so với ao đối chứng ( không dùng EM) 260kg/ 180kg * Mức tăng trọng: ao sử dụng chế phẩmEM mức tăng trọng đo được: 7,63g/ con, ao đối chứng đạt 5,9g/con Kết qủa theo dõi 40 ngày nuôi sử dụng chế phẩm sinh học EM môi trường nước ao nuôi ổn định, mùi hôi lạ, mật độ tảo ổn định, tôm khỏe, ăn nhiều, mức độ tăng trọng bình thường, hạn chế tối đa việc sử dụng hoá chất khác PB hộ nuôi tôm kinh nghiệm sử dụng chế phẩm sinh học EM Việc sử dụng chế phẩm sinh học vào nuôi tôm vốn khuyến khích từ lâu Bởi có vậy, hạn chế việc dùng hoá chất nuôi tôm điều kiện cần thiết để có môi trường nuôi tôm bền vững, phù hợp với quy trình nuôi tôm thâm canh