KHẢO SÁT NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SỐNG TẠI SEOUL

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA SEN KHOA KINH TẾ THƯƠNG MẠI BÁO CÁO ĐỀ ÁN ĐỀ ÁN: NGHIÊN CỨU THN TRƯỜNG QUỐC TẾ KHẢO SÁT NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SỐNG TẠI SEOUL Giảng.viên.hướng.dẫn: Thạc sỹ Trần.Trí.Dũng Thành viên nhóm: Nguyễn.Thị Phương Mai 2133380 Trịnh Nguyễn Hoàng Mai 2133367 Lê Hoàng Long 2131233 TP.HCM, 6/2015 BỘ.GIÁO.DỤC.VÀ.ĐÀO.TẠO TRƯỜNG.ĐẠI.HỌC.HOA.SEN KHOA.KINH.TẾ.THƯƠNG.MẠI BÁO.CÁO.ĐỀ.ÁN ĐỀ ÁN: NGHIÊN.CỨU.THN.TRƯỜNG.QUỐC.TẾ KHẢO SÁT NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SỐNG TẠI SEOUL Giảng.viên.hướng.dẫn: Thạc sỹ Trần.Trí.Dũng Thành viên nhóm: Nguyễn.Thị Phương Mai 2133380 Trịnh Nguyễn Hoàng Mai 2133367 Lê Hoàng Long 2131233 TP.HCM, 6/2015 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế NHẬN.XÉT.CỦA.GIẢNG.VIÊN.HƯỚNG.DẪN i Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế TRÍCH.YẾU Trong thập kỷ gần đây, cà phê ngày trở thành thức uống phổ biến giới cách pha chế lẫn hương vị Song song với phát triển xuất các.thương.hiệu.cà.phê tiếng Starbuck, Coffee Bean&Tea Leaf lấy lòng người thưởng thức nhiều quốc gia giới Hàn Quốc xem thị trường cà phê tiềm giới Với khả tiêu thụ lớn vậy, có nhiều thương hiệu cà phê nước giới muốn tiến vào thị trường béo bở này, Trung Nguyên số đó-thương hiệu cà phê lớn Việt Nam Với lịch sử gần 20 năm phát triển với khát khao đưa hương vị cà phê Việt lan tỏa khắp giới, cà phê Trung Nguyên tìm cho thị trường cà phê tiềm để phát triển Tuy nhiên vấn đề mà hầu hết doanh nghiệp muốn tiến vào thị trường gặp phải việc băn khoăn liệu nhu cầu sử dụng sản phNm thị trường có đủ lớn để doanh nghiệp đầu tư thị trường hay không Vì nghiên cứu này, tiến hành nghiên cứu xác định nhu cầu uống cà phê Trung Nguyên người Hàn Quốc sống Seoul để đánh giá xem mức độ sử dụng cà phê có đủ lớn hương vị cà phê Trung Nguyên có phù hợp với người Hàn Quốc không Thông qua nghiên cứu văn hóa, Nm thực, khNu vị người Hàn Quốc làm khảo sát phiếu câu hỏi online giúp doanh nghiệp đưa kết cuối xem cà phê Trung Nguyên có nên tiến vào thị trường không ii Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế MỤC.LỤC NHẬN.XÉT.CỦA.GIẢNG.VIÊN.HƯỚNG.DẪN i TRÍCH.YẾU ii MỤC.LỤC iii LỜI CÁM ƠN v DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii GIỚI THIỆU 1.1 Tổng quan Hàn Quốc 1.1.1 1.1.1.1 Dân số 1.1.1.2 Kinh tế 1.1.2 Khái quát thị trường cà phê Hàn Quốc 1.1.2.1 Hàn Quốc nhập khNu cà phê từ Việt Nam 1.1.2.2 Văn hóa cà phê Hàn Quốc 1.1.3 1.2 Khái quát dân số, kinh tế Hàn Quốc năm 2014 Khái quát thành phố Seoul Giới thiệu cà phê Trung Nguyên 1.2.1 Giới thiệu sơ lược Trung Nguyên 1.2.2 Sứ mệnh, tầm nhìn giá trị cốt lõi 1.2.2.1 Sứ mệnh-Tầm nhìn 1.2.2.2 Giá trị cốt lõi 1.3 Cơ sở hình thành đề tài 1.4 Mục tiêu nghiên cứu 10 1.5 Phạm vi nghiên cứu 10 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 10 2.1 Khái niệm nhu cầu, mong muốn đòi hỏi .10 2.2 Tháp nhu cầu Maslow 12 2.2.1 Nhu cầu sinh học .12 2.2.2 Nhu cầu an toàn 12 2.2.3 Nhu cầu xã hội 13 2.2.4 Nhu cầu tôn trọng .13 2.2.5 Nhu cầu tự thể 13 iii Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Quy trình nghiên cứu 14 3.2 Bảng câu hỏi 15 3.2.1 Bảng câu hỏi tiếng Việt Nam .15 3.2.2 Bảng câu hỏi dịch sang tiếng Hàn Quốc 17 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 20 KIẾN NGHN 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO viii iv Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế LỜI CÁM ƠN Kết đạt nghiên cứu nỗ lực nhóm thực có hỗ trợ nhiệt tình giảng viên hướng dẫn bạn bè Chúng xin chân thành cảm ơn thầy cô môn khóa Kinh Tế Thương Mại trường Đại học Hoa Sen giảng dạy truyền đạt kiến thức thực tế bổ ích cho trình thực đề án Nhóm xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Thạc sỹ Trần Trí Dũng có hướng dẫn tận tình gợi ý quan trọng mặt nội dung phương pháp nghiên cứu thị trường quốc tế, giúp có hướng đắn nghiên cứu Chúng học kiến thức bổ ích mà học thái độ làm việc nghiêm túc có trách nhiệm từ thầy Sau cùng, nhóm xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè động viên cà đóng góp ý kiến cho nghiên cứu suốt trình thực nghiên cứu hoàn thành v Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ Hình 1-1-Dân số Hàn Quốc có xu hướng già Hình 1-2-Tổng sản ph m quốc nội (GDP) Hàn Quốc từ năm 2004 đến năm 2014 Hình 1-3-Các nước nhập kh u cà phê Việt Nam (7 tháng đầu mùa vụ 2013/14) (đơn vị: tấn) Hình 1-4-Trung Nguyên với số ấn tượng tính đến năm hết năm 2013 Hình 1-5-Chiến dịch tặng 75.000 sách cho khách hàng ông Đặng Lê Nguyên Vũ biên soạn Hình 1-6-Hình ảnh quảng cáo Trung Nguyên cho kh u hiệu “Cà phê Trung Nguyên-Khơi nguồn sáng tạo” Hình 2-1-Nhu cầu, mong muốn đòi hỏi người 11 Hình 2-2-Tháp nhu cầu Maslow 13 Biểu đồ 4-1-Biểu đồ thể phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống Seoul thích uống cà phê 20 Biểu đồ 4-2-Biểu đồ thể phần trăm số lần uống cà phê tuần người Hàn Quốc sống Seoul .21 Biểu đồ 4-3-Biểu đồ thể phần trăn số lượng người Hàn Quốc uống cà phê thương hiệu mặt Seoul 22 Biểu đồ 4-4- Biểu đồ thể phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống Seoul biết đến cà phê Trung Nguyên .23 Biểu đồ 4-5-Biểu đồ thể phần trăm số người uống cà phê quán cà phê Trung Nguyên quán đặt Seoul 23 vi Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1-1-Bảng thống kê 10 thị trường nhập kh u cà phê nhiều giới từ năm 2010 đến năm 2015 Bảng 3-1-Tiến độ thực nghiên cứu 15 vii Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế GIỚI THIỆU 1.1 Tổng quan Hàn Quốc 1.1.1 Khái quát dân số, kinh tế Hàn Quốc năm 2014 1.1.1.1 Dân số Trong khảo sát nhất, tổng dân số Hàn Quốc năm 2014 50,400,000 người Trong đó, số lượng thiếu niên đạt 9,800,000 người Số lượng thiếu niên chiếm 19.5% tổng số dân, giảm xuống 20% so với năm 2010 Tỷ lệ thiếu niên có xu hướng giảm liên tục từ nửa sau năm 80 trở đi, số lượng trẻ sơ sinh giảm mạnh xu hướng giảm nhanh Theo dự doán Cục thống kê, theo tình trạng này, tỷ lệ thiếu niên khoảng 11.5% vào năm 2060 Đặc biệt số lượng trẻ em độ tuổi từ đến 11 tuổi có xu hướng giảm mạnh Số trẻ em học cấp năm 2014 2,760,000 em, không vượt 5.6% tổng dân số Từ số liệu trên, ta thấy dân số Hàn Quốc có xu hướng già Hình 1-1-Dân số Hàn Quốc có xu hướng già Trường Đại.học.Hoa.Sen 2.2 Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Tháp nhu cầu Maslow Khi nghiên cứu nhu cầu người không đề cập đến “Thuyết nhu cầu” Maslow Đây học thuyết nhằm giải thích nhu cầu định người cần đáp ứng nhằm hướng người đến sống tốt đẹp Tháp nhu cầu chia thành loại xếp theo thang bậc từ thấp đến cao, chia dựa tính quan trọng 2.2.1 Nhu cầu sinh học Đây xem nhu cầu ưu tiên hàng đầu cho sống người nhu cầu ăn uống, ngủ, nhà ở, sưởi ấm…Một người thiếu nhu cầu tồn Theo Maslow, nhu cầu sinh lý tảng cho nhu cầu khác, không thỏa mãn tới mức cần thiết để trì sống không tiến thêm đến nhu cầu khác Điều giống việc ta muốn kìm hãm hay chặn đứng phát triển người đó, cách công vào nhu cầu bậc thấp họ 2.2.2 Nhu cầu an toàn Khi người đáp ứng nhu cầu thể an toàn nhu cầu cần thiết phổ biến người Để tồn lâu dài người tất yếu phải xây dựng sở nhu cầu bảo vệ khiến họ cảm thấy an toàn Nhu cầu thể thể chất lẫn tinh thần Một số người mong muốn có bảo vệ cho sống khỏi nguy hiểm Do đó, dễ hiểu kẻ tội phạm bị người xung quanh căm ghét họ xâm phạm vào nhu cầu an toàn người khác Một số khác đặt niềm tin vào tôn giáo, triết học để tìm an toàn mặt tinh thần Nhu cầu không đáp ứng nhu cầu cao thực Ví người lang thang phải đối diện với sống đường phố đầy nguy hiểm , cám dỗ Bởi thế, họ phải cảnh giác với rủi ro xảy mà nghĩ đến việc thỏa mãn nhu cầu cao 12 Trường Đại.học.Hoa.Sen 2.2.3 Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Nhu cầu xã hội Nhu cầu gọi nhu cầu tình cảm, tình thương Tuy nhiên nhu cầu đặt sau nhu cầu phía trên, không thỏa mãn, áp ứng, gây bệnh trầm trọng tinh thần Ngoài ra, nghiên cứu gần cho thấy gia đình bất hạnh, thiếu quan tâm, tình thương gia đình thường có kết học tập không tốt học sinh khác Hình 2-2-Tháp nhu cầu Maslow 2.2.4 Nhu cầu tôn trọng Nhu cầu gọi nhu cầu tự trọng thể mức độ: nhu cầu người khác nể trọng, quý mến thông qua thành tích thân, nhu cầu cảm nhận, quý trọng thân, có lòng tự trọng, tự tin vào khả thân Một nhu cầu đáp ứng mang đến hiệu ứng tích cực cho người dù học tập hay công việc 2.2.5 Nhu cầu tự thể Nhu cầu Maslow xem mức cao tháp nhu cầu ông Đây nhu cầu cá nhân mong muốn làm điều mà mong muốn Có thể hiểu cách khác, nhu cầu tự khẳng định nhu cầu sử dụng hết khả năng, tiềm lực để khẳng định thân, để làm việc, đạt thành 13 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế xã hội Nhu cầu tự khẳng định xuất nhu cầu bên đáp ứng chừng mực định Các nhu cầu đáp ứng thúc đNy sáng tạo tự hoàn thiện cá nhân PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nghiên cứu tiến hành theo bước chính: nghiên cứu sơ nghiên cứu thức Nghiên cứu sơ thực thành phố Hồ Chí Minh vào đầu tháng 5/2015 phương pháp định tính thông qua việc thảo luận, trao đổi thông tin tìm liên quan đến đề tài với giảng viên hướng dẫn Tiến hành làm bảng câu hỏi tham khảo ý kiến giảng viên hướng dẫn để hoàn chỉnh bảng câu hỏi trước bước qua nghiên cứu thức Seoul Nghiên cứu thức thực phương pháp định lượng thông qua việc lấy liệu qua bảng câu hỏi online biểu mẫu tạo ứng dụng Google Drive Kích thước mẫu nghiên cứu dự kiến lấy 300 mẫu 3.1 Quy trình nghiên cứu Bước 1: Nghiên cứu sơ bộ, sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính Đưa đề tài thảo luận với giảng viên xem đề tài có khả thi với nguồn lực nhóm làm đề tài hay không Sau thảo luận đến yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng cà phê Trung Nguyên Hàn Quốc Phân tích yếu tố để xem đối tượng khách hàng mà cà phê Trung Nguyên nhắm tới đối tượng Cà phê Trung Nguyên khách biệt với loại cà phê khách điểm Sau tiếp hành xác định yếu tố có liên quan trực tiếp gián tiếp đến việc sử dụng cà phê người Hàn Quốc thông qua phân tích liệu thứ cấp Nghiên cứu nhằm xác định yếu tố cần thiết để lập bảng câu hỏi khảo sát nhu cầu sử dụng cà phê người Hàn Quốc Tiếp thu góp ý giảng viên hoàn chỉnh bảng câu hỏi 14 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Bước 2: Nghiên cứu thức, sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng Tiến hành gửi bảng câu hỏi online cho đối tượng ngẫu nhiên Seoul Hàn Quốc phương pháp chọn mẫu phi xác suất cách chọn mẫu chọn mẫu thuận tiện để thu 300 mẫu hợp lệ Phương pháp chọn mẫu phi xác suất phương pháp lấy mẫu mà đối tượng tổng thể chung khả chọn để làm khảo sát Cách lấy mẫu thuận tiện thuộc phương pháp lấy mẫu phi xác suất hiểu cách lấy mẫu dựa thuận lợi tính dễ tiếp cận đối tượng lấy mẫu nơi mà có khả gặp đối tượng cao Sau thu thập đủ số lượng mẫu cần thiết, tiến hành phân loại tính toán liệu đạt thông qua nghiên cứu định lượng định tính Đánh giá kết đạt thông qua nghiên cứu định lượng để đưa đề xuất Tiến độ thực nghiên cứu: Phương pháp Dạng Sơ Định tính Chính thức Định lượng Kỹ thuật Số lượng mẫu Thảo luận Làm phiếu khảo sát Thời gian 03/2015 300 04-05/2015 Địa điểm TP HCM, Việt Nam Seoul, Hàn Quốc Bảng 3-1-Tiến độ thực nghiên cứu 3.2 Bảng câu hỏi 3.2.1 Bảng câu hỏi tiếng Việt Nam PHIẾU KHẢO SÁT NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SỐNG TẠI SEOUL Chúng sinh viên đến từ trường Đại học Hoa Sen Việt Nam Chúng làm nghiên cứu nhu cầu sử dụng Cà phê Trung Nguyên người Hàn Quốc sống Seoul Kết nghiên cứu giúp công ty cà phê Trung Nguyên đưa định có nên đặt cửa hàng cà phê Seoul hay 15 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế không Kết đồng thời quan trọng góp phần định đến thành công nghiên cứu Mong Anh/Chị dành chút thời gian quý báo để làm phiếu khảo sát I THÔNG TIN CÁ NHÂN Giới tính Nam Nữ Tuổi 18-23 tuổi 24-35 tuổi 36-55 tuổi Từ 56 tuổi trở lên Nghề nghiệp Khối kinh tế (bán hàng, marketing, kế toán, tài chính….) Khối kỹ thuật (kỹ sư, ….) Khối giáo dục (giáo viên, giảng viên…) Y học (bác sĩ, y sĩ, dược sĩ…) Khác II THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ Cà phê có thức uống mà Anh/Chị yêu thích không? Có Không Anh/Chị thường uống cà phê lần tuần? lần lần Từ lần trở lên Anh/Chị thường uống cà phê thương hiệu nào? Startbucks Coffee Bene Coffee Bean Tom&Toms Coffee 16 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Hollys Coffee Khác Anh/Chi nghe đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên Việt Nam hay chưa? Có Không Anh/Chị uống cà phê Trung Nguyên chưa? Có Không Nếu dùng qua Cà phê Trung Nguyên, Anh/Chị có nhận xét gì? Rất tệ Tệ Bình thường Ngon Rất ngon 10 Nếu cửa hàng cà phê Trung Nguyên đặt Seoul, Anh/Chị có đến dùng thử không? Có Không Chúng xin chân thành cám ơn! 3.2.2 Bảng câu hỏi dịch sang tiếng Hàn Quốc 서울에 살고있는 한국인의 Trung Nguyen 커피 수요에 대한 설문지 우리는 베트남의 Hoa Sen 대학교에서 온 대학생 그룹입니다 그룹입니다 우리는 서울에 살고 있는 한국인의 Trung Nguyen 커피 수요에 대해 연구하고 있습니다 있습니다 이 연구의 결과는 한국에서 Trung Nguyen 커피숍을 개설하면 좋을지 결정을 내리는데 도움이 될 것입니다 것입니다 이 결과는 본 연구의 성공을 결정하는 것에 기여하기 때문에 우리에게 매우 중요합니다 중요합니다 시간을 내줘셔서 이 설문지를 작성해주시기 바랍니다 바랍니다 17 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế I 개인 정보 성별 남자 여자 연령 18-23 세 24-35 세 36-55 세 56 세이상 직업: 경제분야 (판매, 마케팅, 회계, 재정 등,…) 기술분야 (기사 등,…) 교육분야 (선생, 교사 등,…) 의학 (의사, 간호사, 약사 등,…) 기타 II 커피 수요에 관한 정보 커피는 당신이 좋아하는 음료입니까? 예 아니오 일주일에 커피를 몇번 마십니까? 1번 번 혹은 번 번 이상 어느 브랜드의 커피를 마십니까? 18 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Starbucks Coffee Bene Coffee Bean Tom & Toms Coffee Hollys Coffee 기타 베트남의 Trung Nguyen 커피 브랜드에 대해 들어본 적이 있었습니까? 예 아니오 Trung Nguyen 커피를 마신 적이 있었습니까? 예 아니오 Trung Nguyen 커피를 사용해봤으면 당신의 의견이 어떻게 됩니까? 아주 나쁘다 나쁘다 보통 맛있다 아주 맛있다 10 Trung Nguyen 커피숍이 서울에 Nguyen 커피숍에 가서 시도하시겠습니까? 개설된다면 당신은 Trung 예 아니오 감사합니 19 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Trong nghiên cứu này, số lượng mẫu tiến hành thu thập 270 mẫu Trong có 154 đối tượng lấy mẫu có độ tuổi từ 20 tuổi trở lên, chiếm gần 60% số lượng mẫu Trong 154 đối tượng có 94 đối tượng lựa chọn cà phê thức uống yêu thích thân (61%), nửa số uống phê từ lần lên tuần, nửa lại uống cà phê từ tới hai lần tuần Từ số liệu thấy rõ nửa người dân Hàn Quốc sống Seoul đều thích uống cà phê mức độ sử dụng cà phê tương đối nhiều, đặc biệt độ tuổi từ 24 trở lên 39% 61% Không thích uống cà phê Thích uống cà phê Biểu đồ 4-1-Biểu đồ thể phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống Seoul thích uống cà phê 20 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Uống cà phê từ 1-2 lần/tuần Uống cà phê lần/tuần 50% 50% Biểu đồ 4-2-Biểu đồ thể phần trăm số lần uống cà phê tuần người Hàn Quốc sống Seoul Đối với thương hiệu cà phê ưa chuộng xứ sở mặt trời mọc bao gồm thương hiệu đến từ nước Coffee Bene, Hollys, Tom&Toms thương hiệu tiếng đến từ Âu Mỹ Starbucks Coffee Bean&Tea Leaf Riêng thương hiệu cà phê đến từ Âu Mỹ, qua khảo sát cho thấy 154 người thích uống cà phê có khoảng 23% thích uống cà phê Starbucks, 12% thích uống Coffee Bean & Tea Leaf Tuy nhiên thương hiệu nước không cạnh, có 14% người thích uống cà phê yêu thích Coffee Bene, 11% thích uống cà phê Hollys 6% thích uống cà phê Tom&Toms Trong 34% lại thích uống thương hiệu cà phê khác bao gồm người nước 21 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Khác 34% Tom&Toms 6% Hollys 11% Starbucks 23% Coffee Bene 14% Coffee Bean & Tea Leaf 12% Biểu đồ 4-3-Biểu đồ thể phần trăn số lượng người Hàn Quốc uống cà phê thương hiệu mặt Seoul Qua biểu đồ thể, ta thấy người Hàn Quốc ưa chuộng cà phê Âu Mỹ, đặc biệt thương hiệu Starbucks, phần ba số người thích uống cà phê yêu thích thương hiệu Khảo sát 154 người thích uống cà phê trên, khảo sát xem có người biết đến cà phê Trung Nguyên, người dùng thử cà phê Trung Nguyên đánh giá họ hương vị hãng cà phê Kết bất ngờ có 28 người biết đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên, 25 người số dùng cà phê Trung Nguyên Đối với người dùng cà phê Trung Nguyên có khoảng nửa đánh già hương vị cà phê thường nửa lại đánh giá ngon Nhìn chung người dùng qua cà phê Trung Nguyên đánh giá tốt thương hiệu 22 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Biết đến cà phê Trung Nguyên Không biết đến cà phê Trung Nguyên 18% 82% Biểu đồ 4-4- Biểu đồ thể phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống Seoul biết đến cà phê Trung Nguyên 35% 65% Uống cà phê cửa hàng cà phê Trung Nguyên Không uống cà phê cửa hàng cà phê Trung Nguyên Biểu đồ 4-5-Biểu đồ thể phần trăm số người uống cà phê quán cà phê Trung Nguyên quán đặt Seoul 23 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Cũng từ số liệu khảo sát trên, có khoảng phần ba số người thích uống cà phê đến sử dụng thử cà phê Trung Nguyên cửa hàng cà phê thương hiệu mở Seoul, Hàn Quốc Điều cho thấy người Hàn Quốc có ham muốn thử thương hiệu cà phê KIẾN NGHN Dựa số liệu thống kê được, thấy người Hàn Quốc thích uống cà phê số lượng người biết đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên ít, có 28 người tổng số 154 người biết đến thương hiệu Tuy vậy, người dùng qua cà phê Trung Nguyên có đánh giá tốt hương vị cà phê Đây xem lợi Trung Nguyên lẻ hương vị phù hợp với người Hàn Quốc Theo chúng tôi, việc mà Trung Nguyên cần phải làm khiến cho nhiều người Hàn Quốc biết đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên Trong vài năm trở lại cà phê dạng gói Trung Nguyên xuất nhiều siêu thị lớn nhỏ Hàn Quốc nói chung Seoul nói riêng Đây cách tốt để khách hàng nhận dạng thương hiệu Tuy nhiên, theo thống kế cho thấy người Hàn Quốc thích uống cà phê cửa hàng nhà Do đó, cà phê dạng gói lựa chọn số họ Chúng cho Trung Nguyên nên có thêm chiến lược quảng bá khác việc xuất hiệu siêu thị để thu hút nhiều khách hàng Chẳng hạn, Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên ký kết hợp tác với Hãng hàng không Jeju Air khai thác đường bay thẳng khởi hành từ Hà Nội đến Incheon Jeju Air thuộc tập đoàn Aekyung hàng đầu Hàn Quốc khai thác đường bay nội địa Tuy nhiên, thời gian gần hãng phát triển thêm đường bay quốc tế Với hợp tác này,hình ảnh thương hiệu sản phNm Trung Nguyên giới thiệu chiến bay Jeju Air Thêm vào đó, cà phê Trung Nguyên đưa vào phục vụ cho khách hàng chuyến bay hãng Chúng cho chiến lược quảng cáo hiệu mà họ cần phát huy Khi định mở quán cà phê nhượng quyền Seoul đồng nghĩa với việc Trung Nguyên phải cạnh tranh với thương hiệu cà phê lớn giới 24 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế Startbucks, Coffee Bean hay thương hiệu nước Coffee Bene, Hollys…Những thương hiệu có mặt trước chiếm tình cảm người Hàn Quốc.Theo số liệu thống kê từ việc lấy mẫu, Startbucks lựa chọn hàng đầu người Hàn Quốc, kế Coffee Bene Một khó khăn mà Trung Nguyên phải đối mặt người Hàn Quốc trung thành với thương hiệu mà họ chọn.Thực tế cho thấy có 54 người tổng số 154 người đến uống cà phê Trung Nguyên quán cà phê Trung Nguyên mở Seoul Từ mẫu khảo sát thu thập được, cho Trung Nguyên chưa thể mở quán cà phê nhượng quyền Seoul vào thời điểm này.Trung Nguyên cần khoảng thời gian để tìm hiểu kỹ thị trường thực việc truyền thông để mở rộng thị trường 25 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường.quốc.tế TÀI LIỆU THAM KHẢO Trên website o http://thongtinhanquoc.com o http://www.amec.com.vn o http://www.vietnamplus.vn o http://giacaphe.com o http://vov.vn o http://vietbao.vn o http://www.caphedaklak.com o http://vietnamexport.com o https://vi.wikipedia.org o http://forum.ugroup.vn o http://hoicafe.vn o http://www.wattpad.com o http://thuonghieudoanhnghiep.com o http://old.htu.edu.vn o http://tailieu.vn o https://vietpsy.wordpress.com o http://lammarketing.com.vn viii [...]... dụng cà phê của người Hàn Quốc sống tại Seoul • Đo lường được nhu cầu uống cà phê Trung Nguyên của người dân sống tại thành phố Seoul • Đánh giá độ khả thi cho sự xâm nhập của cà phê Trung Nguyên vào thị trường Hàn Quốc, cụ thể là thành phố Seoul 1.5 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu: thành phố Seoul là thành phố tập trung đông dân, nhu cầu về ăn uống cũng cao hơn so với các vùng khác tại Hàn Quốc. .. cà phê Trung Nguyên đánh giá tốt về thương hiệu này 22 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường .quốc. tế Biết đến cà phê Trung Nguyên Không biết đến cà phê Trung Nguyên 18% 82% Biểu đồ 4-4- Biểu đồ thể hiện phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống tại Seoul biết đến cà phê Trung Nguyên 35% 65% Uống cà phê tại cửa hàng cà phê Trung Nguyên Không uống cà phê tại cửa hàng cà phê Trung Nguyên Biểu... người sẽ uống cà phê tại quán cà phê Trung Nguyên khi quán này đặt tại Seoul 23 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường .quốc. tế Cũng từ số liệu khảo sát trên, chỉ có khoảng một phần ba số người thích uống cà phê sẽ đến và sử dụng thử cà phê Trung Nguyên nếu cửa hàng cà phê thương hiệu này được mở tại Seoul, Hàn Quốc Điều này cho thấy người Hàn Quốc ít có ham muốn thử các thương hiệu cà phê. .. hơn một nửa người dân Hàn Quốc sống tại Seoul đều đều thích uống cà phê và mức độ sử dụng cà phê tương đối là nhiều, đặc biệt là độ tuổi từ 24 trở lên 39% 61% Không thích uống cà phê Thích uống cà phê Biểu đồ 4-1-Biểu đồ thể hiện phần trăm số lượng người Hàn Quốc sống tại Seoul thích uống cà phê 20 Trường Đại.học.Hoa.Sen Đề án Nghiên.cứu.thị.trường .quốc. tế Uống cà phê từ 1-2 lần/tuần Uống cà phê trên... lượng người Hàn Quốc uống cà phê của các thương hiệu đã mặt tại Seoul Qua biểu đồ trên thể, ta có thể thấy rằng người Hàn Quốc rất ưa chuộng cà phê Âu Mỹ, đặc biệt là thương hiệu Starbucks, hơn một phần ba số người thích uống cà phê yêu thích thương hiệu này Khảo sát trong 154 người thích uống cà phê ở trên, chúng tôi đã khảo sát xem có bao nhiêu người biết đến cà phê Trung Nguyên, bao nhiêu người. .. Ở Hàn Quốc, câu nói mở đầu cho một cuộc gặp mặt luôn là “Chúng ta tìm quán cà phê nào nói chuyện nhé ?” Cà phê của Hàn Quốc nổi tiếng không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt Người Hàn Quốc đa phần thích uống cà phê sữa, văn hóa cà phê ở Hàn Quốc ảnh hưởng rất nhiều từ văn hóa cà phê của Mỹ Đó cũng là một trong những lý do mà người Hàn Quốc ưa chuộng những thương hiệu cà phê trong nước và Âu Mỹ Người Hàn Quốc. .. phiếu khảo sát Thời gian 03/2015 300 04-05/2015 Địa điểm TP HCM, Việt Nam Seoul, Hàn Quốc Bảng 3-1-Tiến độ thực hiện các nghiên cứu 3.2 Bảng câu hỏi 3.2.1 Bảng câu hỏi tiếng Việt Nam PHIẾU KHẢO SÁT NHU CẦU UỐNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SỐNG TẠI SEOUL Chúng tôi là sinh viên đến từ trường Đại học Hoa Sen tại Việt Nam Chúng tôi đang làm nghiên cứu về nhu cầu sử dụng Cà phê Trung Nguyên của người. .. thử cà phê Trung Nguyên và đánh giá của họ về hương vị của hãng cà phê này Kết quả khá bất ngờ khi chỉ có 28 người biết đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên, 25 người trong số đó đã từng dùng cà phê Trung Nguyên Đối với những người đã từng dùng cà phê Trung Nguyên thì có khoảng một nửa đánh già là hương vị cà phê là thường và nửa còn lại đánh giá là ngon Nhìn chung những người từng dùng qua cà phê Trung. .. Nghiên.cứu.thị.trường .quốc. tế Hình 1-2-Tổng sản ph m quốc nội (GDP) của Hàn Quốc từ năm 2004 đến năm 2014 1.1.2 Khái quát về thị trường cà phê tại Hàn Quốc 1.1.2.1 Hàn Quốc nhập kh!u cà phê từ Việt Nam Cà phê Hàn Quốc chủ yếu là được nhập khNu từ các nước khác Số lượng nhập khNu cà phê của Hàn Quốc tăng mạnh trong năm 2014 Theo báo cáo của Cục Hải quan Hàn Quốc, từ tháng 9 năm 2014, Hàn Quốc đã nhập khNu... tôi thấy rằng người Hàn Quốc thích uống cà phê nhưng số lượng người biết đến thương hiệu cà phê Trung Nguyên còn khá ít, chỉ có 28 người trên tổng số 154 người biết đến thương hiệu này Tuy vậy, những người đã dùng qua cà phê Trung Nguyên thì có những đánh giá khá tốt về hương vị của cà phê này Đây có thể được xem là một lợi thế của Trung Nguyên bởi lẻ hương vị của nó phù hợp với người Hàn Quốc Theo chúng