hoạch định chiến lược thủy sản minh phú

Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING NGƯỜI THỰC HIỆN: TRẦN THỊ THU HÀ LỚP : QKD 53 ĐH2 NHIỆM VỤ: Hoạch định chiến lược sản phẩm Công ty Cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú YÊU CẦU: Phân tích việc thực marketing công ty qua năm gần Xác định quy mô thị trường cho sản phẩm công ty Hoạch định chiến lược sản phẩm CÁC SỐ LIỆU LIÊN QUAN: Số liệu trình hình thành phát triển công ty Số liệu tình hình thực marketing qua số năm gần Số liệu liên quan đến việc hoạch định chiến lược cho sản phẩm Ngày giao nhiệm vụ: Ngày 08 tháng 04 năm 2015 Ngày hoàn thành : Ngày 22 tháng 05 năm 2015 TỔ TRƯỞNG BỘ MÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ QUỲNH NGA ĐỖ THANH TÙNG Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú MỤC LỤC Lời mở đầu .4 Chương I: Giới thiệu Công ty CP TĐ Thủy sản Minh Phú 1.1 Thông tin chung công ty .5 1.1.1 Giới thiệu chung công ty 1.1.2 Lịch sử hình thành 1.1.3 Tầm nhìn chiến lược 1.1.4 Lĩnh vực kinh doanh 10 1.1.5 Đối thủ cạnh tranh 12 1.2 Cơ cấu tổ chức công ty .15 1.2.1 Hội đồng quản trị 16 1.2.2 Ban giám đốc 16 1.2.3 Ban kiểm soát 16 1.2.4 Các công ty thành viên 16 1.3 Kết sản xuất kinh doanh công ty vài năm gần 18 Chương II: Cơ sở lý luận 19 2.1 Quản trị Marketing 19 2.2 Mô hình kế hoạch Marketing theo Philip Kotler 20 2.2.1 Xác định nhiệm vụ kinh doanh tổng quát doanh nghiệp 20 2.2.2 Xác định mục tiêu 20 2.2.3 Phác thảo hồ sơ kinh doanh 21 2.2.4 Hoạch định chiến lược tầm xí nghiệp 25 2.3 Chiến lược sản phẩm 27 2.3.1 Sản phẩm .27 2.3.2 Các định danh mục sản phẩm 28 2.3.3 Phân loại sản phẩm gợi ý chiến lược marketing .29 2.3.4 Quyết định loại sản phẩm 32 2.3.5 Chiến lược triển khai sản phẩm 34 Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú 2.3.6 Quản trị chu kỳ sống sản phẩm .35 Chương III: Hoạch định chiến lược sản phẩm 40 3.1 Giới thiệu sản phẩm 40 3.1.1 Tôm sú đông lạnh nguyên .40 3.1.2 Tôm sú Nobashi .44 3.2 Thị trường công ty tham gia 48 3.2.1 Tổng quan ngành tôm .48 3.2.2 Đặc điểm thị trường 50 3.2.3 Đặc điểm khách hàng 52 3.2.4 Pháp luật 53 3.2.5 Tiêu chuẩn kỹ thuật .55 3.3 Đối thủ cạnh tranh 57 3.4 Chiến lược sản phẩm Tôm sú đông lạnh nguyên .61 3.4.1 Chiến lược công ty 61 3.4.2 Chiến lược đối thủ cạnh tranh 62 3.4.3 Ưu điểm, nhược điểm chiến lược sản phẩm so với đối thủ 62 3.5 Chiến lược sản phẩm Tôm sú Nobashi 63 3.5.1 Chiến lược công ty 63 3.5.2 Chiến lược đối thủ cạnh tranh 64 3.5.3 Ưu điểm, nhược điểm chiến lược sản phẩm so với đối thủ 65 3.6 Xây dựng chiến lược sản phẩm 66 3.6.1 Xác định vị 66 3.6.2 Đánh giá nhu cầu 70 3.6.3 Thiết kế sản phẩm 75 3.6.4 Thực đưa sản phẩm thị trường 78 Kết luận – Kiến nghị .79 Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú LỜI MỞ ĐẦU Như biết, doanh nghiệp Việt Nam hoạt động chế thị trường với môi trường kinh doanh đầy biến động Hơn nữa, trình hội nhập kinh tế quốc tế nước ta ngày sâu rộng, tạo nhiều hội không thách thức cho doanh nghiệp nước Cách để thích ứng với nhu cầu tiêu dùng thị trường thường xuyên biến đổi mức độ cạnh tranh ngày gay gắt phạm vi toàn cầu phải thích ứng với biến đổi thị trường, điều hành hoạt động doanh nghiệp theo định hướng thị trường thật Để làm điều doanh nghiệp Việt Nam cần phải hiểu rõ áp dụng cách có khoa học lý thuyết kinh doanh đại vào chiến lược kinh doanh – Marketing Quản trị marketing hoạt động vô quan trọng thiếu doanh nghiệp nay, để hiểu rõ quản trị marketing, đồ án Marketing em nghiên cứu hoạch định cho đề tài “ Hoạch định chiến lược cho sản phẩm tôm sú đông lạnh nguyên tôm sú Nobashi Công ty cổ phẩn tập đoàn thủy sản Minh Phú” - thương hiệu Việt Nam từ lâu khẳng định thị trường tạo tin tưởng uy tín người tiêu dùng Thế giới Bài đồ án gồm có chương: - Chương 1: Giới thiệu Công ty Cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú - Chương 2: Cơ sở lý luận - Chương 3: Hoạch định chiến lược sản phẩm Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THỦY SẢN MINH PHÚ 1.1 Thông tin chung công ty 1.1.1 Giới thiệu chung công ty • • • • • • • • • • • • • Tên công ty viết Tiếng Việt: CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THỦY SẢN MINH PHÚ Tên công ty viết Tiếng Anh: MINH PHU SEAFOOD CORPORATION Tên viết tắt: MPC Hình thức pháp lý: Công ty cổ phần Trụ sở  Địa chỉ: Khu công nghiệp, Phường 8, TP.Cà Mau, Tỉnh Cà Mau  Điện thoại: 078 082 0044  Fax: 078 0366 8795 Văn phòng đại diện  Địa chỉ: Lầu 6, 21 Lê Quý Đôn, Phường 6, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh  Điện thoại: 08 3930 9631  Fax: 08 3930 9624/ 3930 9625 Email: minhphu@minhphu.com Website: http://www.minhphu.com Giấy phép Kinh Doanh: 6103000072 (12/05/2006) Mã số thuế: 2000393273 Vốn điều lệ: 700,000,000,000 VNĐ Logo Ngành nghề kinh doanh chính:  Chế biến, xuất hàng thủy sản  Nhập nguyên vật liệu, phụ liệu chế biến hàng xuất  Nhập máy móc thiết bị phục vụ sản xuất hàng xuất  Kinh doanh bất động sản, đầu tư kinh doanh sở hạ tầng, thi công xây dựng công trình dân dụng công nghiệp Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú   Nuôi trồng thủy sản, kinh doanh giống thủy sản, kinh doanh thức ăn thủy sản tư máy móc thiết bị, sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ nuôi trồng thủy sản Kinh doanh tòa nhà cao ốc, văn phòng cho thuê 1.1.2 Lịch sử hình thành  Giai đoạn 1:Từ năm 1992 đến năm 2002 thời kỳ hình thành tích lũy doanh nghiệp - Ngày 14/12/1992, doanh nghiệp tư nhân Xí nghiệp cung ứng hàng xuất Minh Phú thành lập với số vốn điều lệ ban đầu 120 triệu đồng, ngành nghề chế biến tôm, cua, cá, mực để cung ứng hàng xuất cho đơn vị tỉnh - Ngày 01/07/1998 , xí nghiệp đổi tên thành Xí nghiệp Chế biến thủy sản Minh Phú đồng thời vốn điều lệ tăng lên tỷ đồng - Ngày 17/4/2000, xí nghiệp tiếp tục tăng vốn điều lệ lên 43.7 tỷ đồng - Ngày 10/08/2000, xí nghiệp tăng vốn lên 79.6 tỷ đồng  Giai đoạn 2: Từ năm 2002 đến tháng 05/2006 đánh dấu việc chuyển đổi từ hình thức công ty tư nhân sang công ty TNHH phát triển nhanh quy mô doanh nghiệp - Ngày 21/10/2003, công ty tiếp tục tăng vốn lên 180 tỷ đồng, đồng thời bổ sung thêm chức : Kinh doanh bất động sản, đầu tư kinh doanh sở hạ tầng, thi công, xây dựng công trình dân dụng công nghiệp  Giai đoạn 3: Từ 05/2006 đến - Tháng năm 2006, Minh Phú chuyển dần từ mô hình công ty TNHH sang mô hình công ty mẹ - Hiện nay, Công ty cổ phần Thủy hải sản Minh Phú hoạt động theo mô hình công ty mẹ với công ty nắm quyền chi phối Công ty TNHH chế biến thủy sản Minh Quí, công ty TNHH chế biến thủy sản Minh Phát, công ty TNHH sản xuất giống thủy sản Minh Phú công ty TNHH Thủy hải sản Minh Phú Kiên Giang công ty liên kết Mseafood Công ty thực niêm yết với mã chứng khoán MPC (14/12/2007) Tổ chức tư vấn:Công ty cổ phần chứng khoán Sài gòn (SSI) Tổ chức kiểm toán: Công ty cổ phần tư vấn kiểm toán (A&C) - Ngày 25 tháng 06 năm 2008, Góp vốn vào Công ty Mseafood USA 20 triệu USD chiếm 90% vốn điều lệ Công ty Mseafood Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú - Ngày 08 tháng 07 năm 2008, thành lập Công ty TNHH thành viên sản xuất chế phẩm sinh học Minh Phú với vốn điều lệ 4,5 tỷ đồng Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú sở hữu 100% - Ngày 17 tháng 08 năm 2009, Khởi công xây dựng nhà máy chế biến thủy sản Minh Phú - Hậu Giang công suất 40.000 thành phẩm/ năm với vốn đầu tư khoảng 50 triệu USD - Ngày 23 tháng 06 năm 2010, đổi tên công ty thành Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú - Ngày 26 tháng 05 năm 2010, thành lập Công ty TNHH thành nuôi tôm sinh thái Minh Phú với vốn điều lệ 20 tỷ đồng Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú sở hữu 100% - Ngày 11 tháng 11 năm 2010, thành lập Công ty TNHH nuôi trồng thủy sản Minh Phú- Lộc An với vốn điều lệ 50 tỷ đồng Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú sở hữu 100% - Ngày 15/02/2011, tăng vốn điều lệ Công ty TNHH nuôi trồng Thủy sản Minh Phú Lộc An từ 50 tỷ đồng lên 150 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 100% - Ngày 26/07/2011, tăng vốn điều lệ cho Công ty TNHH chế biến Thủy sản Minh Phú – Hậu Giang từ 500 tỷ đồng lên 600 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 97.5% - Ngày 6/12/2011 thành lập công ty TNHH MTV nuôi trồng Thủy sản Minh Phú Hòa Điền với vốn điều lệ 250 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 100% - Ngày 18/10/2012 giải thể công ty TNHH MTV nuôi trồng thủy sản Minh Phú Ninh Thuận - Ngày 19/10/2013 Tập đoàn thủy sản Minh Phú đạt thỏa thuận chào bán riêng lẻ 26,67 triệu cổ phiếu, tương đương 30.77% cổ phần Công ty Công ty thủy sản Minh Phú Hậu Giang cho Công ty TNHH Mitsui & Co (Asia Paciffic) – Công ty Singapore thuộc tập đoàn Mitsui - Ngày 18/11/2013 chuyển đổi tên Công ty TNHH chế biến thủy sản Minh Phú Hậu Giang thành Công ty cổ phần thủy sản Minh Phú Hậu Giang tăng vốn điều lệ lên 866.666.670.000 đồng, Công ty cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú sở hữu 67,5%, Công ty TNHH Mitsui & Co (Asia Paciffic) sở hữu 30,8% ông Nguyễn Thanh Cần sở hữu 1,7% 1.1.3.Tầm nhìn – Chiến lược Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú • Giá trị văn hóa cốt lõi “Xây dựng Minh Phú thành ĐẠI GIA ĐÌNH sắc VĂN HÓA VIỆT” • Tầm nhìn chiến lược “Phấn đấu đạt kim ngạch xuất tỷ USD vòng năm tới trở thành Công ty chế biến xuất tôm lớn Thế giới” • Sứ mệnh “Đưa tôm Việt Nam vươn tầm Thế Giới” • Định hướng phát triển Các mục tiêu chủ yếu công ty - Năm 2011, Công ty tập trung vào ngành nghề sản xuất sản xuất tôm giống bệnh, mở rộng nhanh diện tích nuôi tôm thương phẩm, sản xuất chế phẩm sinh học phục vụ cho nuôi trồng thủy sản sản xuất chế biến tôm xuất - Minh Phú tiếp tục phấn đấu công ty xuất thủy sản hàng đầu Việt Nam - Giữ vững thị trường xuất có, không ngừng mở rộng thị trường xuất đặc biệt xây dựng thương hiệu Minh Phú thành thương hiệu mạnh - Tiếp tục triển khai mở rộng diện tích nuôi tôm công nghiệp bệnh liên kết với lâm ngư trường Cà Mau nuôi tôm quảng canh cải tiến phấn đấu cung cấp phần lớn tôm nguyên liệu cho nhà máy chế biến Minh Phú - Tăng cường công tác quản trị doanh nghiệp, công tác tổ chức nhân sự, tiền lương không ngừng đào tạo, thu hút nguồn nhân lực giỏi, có sách đãi ngộ tốt đội ngũ cán lãnh đạo, cán quản lý công nhân lao động  Chiến lược phát triển trung dài hạn - Liên kết với đơn vị sản xuất thức ăn cho tôm hàng đầu Việt Nam giới, để đầu tư xây dựng nhà máy thức ăn cho tôm, cung cấp thức ăn cho Công ty nuôi tôm Minh Phú tạo thành quy trình sản xuất khép kín từ thức ăn, giống bệnh, nuôi tôm, thương phẩm đến sản xuất chế biến xuất Phấn đấu đến năm 2015 Minh Phú tự nuôi 5.000ha nuôi tôm công nghiệp quảng canh cải tiến để tự cung cấp 70% nhu cầu tôm nguyên liệu Tập đoàn Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú - Đầu tư mạnh vào khoa học công nghệ để nghiên cứu gia hóa chọn dòng tôm sú bố mẹ tôm thẻ chân trắng bố mẹ để tạo giống tôm sú, tôm thẻ chân trắng có đặc tính di truyền tốt như: lớn nhanh, chống dịch bệnh đồng thời thích ứng biến đổi khí hậu thời tiết - Nghiên cứu xây dựng mô hình nuôi tiên tiến đạt suất cao, giá thành nuôi thấp đồng thời đảm bảo tính an toàn sinh học bền vững để việc nuôi tôm thương phẩm ngày bền vững đạt hiệu kinh tế cao - Liên kết với đơn vị sản xuất bao bì thùng Caston; bọc PA/PE; khay nhựa, khay xốp; sản xuất bột sản xuất nước sốt hàng đầu Việt Nam giới để đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất bao bì, vật tư, vật liệu,… Hình thành hệ thống nhà máy vệ tinh xung quanh nhà máy Minh Phú – Hậu Giang để cung cấp cho nhà máy chế biến Tập đoàn Thủy sản Minh Phú - Liên doanh với đối tác nước để xây dựng cảng Container Hậu Giang - Mở thêm công ty phân phối EU, Nga, Trung Quốc,… để tăng kim ngạch xuất khẩu, tăng hiểu việc sản xuất, chế biến, xuất phân phối tôm toàn cầu Chiến lược tăng trưởng - Minh Phú dự kiến đạt kim ngạch xuất 600 triệu USD vào năm 2015 Để đạt điều này, công ty đầu tư đáng kể vào việc mở rộng vùng nuôi, tăng công suất chế biến, mở rộng thị trường tăng thị phần thị trường truyền thống - Các chiến lược tăng trưởng Minh Phú bao gồm: + Mở rộng thị trường sang Nga Trung Quốc, đặc biệt Trung Quốc dự kiến trở thành thị trường trọng điểm thời gian tới + Tăng khả nuôi trồng việc mở rộng vùng nuôi, áp dụng công nghệ kỹ thuật nuôi tiên tiến để tăng số vụ thu hoạch tránh loại dịch bệnh + Tăng công suất chế biến thông qua việc đẩy mạnh hoạt động nhà máy Minh Phú Hậu Giang + Tăng thị phần thị trường truyền thống thông qua việc thâm nhập sâu đa dạng hóa sản phẩm Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Tìm kiếm thị trường Từng bước khép kín quy Tăng tỷ suất lợi nhuận trình Chiến lược tăng trưởng Tăng công suất chế biến Gia tăng thị phần 1.1.4 Lĩnh vực kinh doanh • Sản phẩm kinh doanh Sản phẩm kinh doanh chủ lực MPC tôm xuất bao gồm có hai loại tôm sú tôm thẻ chân trắng Chính mà sản lượng xuất chiếm khối lượng lớn sản lượng sản xuất công ty Các mặt hàng tôm đông lạnh; tôm bóc nõn; tôm bao bột… MPC tiến tới đẩy mạnh sản xuất mặt hàng có giá trị gia tăng cao thích ứng với thị hiếu thị trường nhập tôm Ring, tôm Nobashi; tôm Shushi… Điều làm tăng khả cạnh tranh xuất vào thị trường Mỹ; Nhật Bản Hàn Quốc • Thị trường tiêu thụ Mỹ thị trường tiêu thụ sản phẩm MPC tình hình kinh doanh MPC bị phụ thuộc nhiều vào kinh tế nước Các thị trường tiêu thụ lớn Canada; Nhật Bản EU Hiện xét kim ngạch xuất Việt Nam đứng thứ thị trường Mỹ MPC doanh nghiệp dẫn đầu Việt Nam xuất vào nước Khách hàng công ty nhà phân phối thực phẩm lớn Tại Mỹ nhu cầu tiêu dùng thủy sản thường tăng mạnh vào ngày nghỉ ngày lễ thấy thời điểm thuận lợi cho tình hình kinh doanh MPC Ngày 25/06/2008 MPC đầu tư góp vốn vào công ty Mseafood để cung cấp cho khách hàng theo Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 10 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú công ty khác cạnh tranh nguồn thu mua dẫn đến công ty thiếu nguyên liệu nguyên liệu bị đẩy giá lên cao Trong công ty Minh Phú nắm điều xây dựng cho công ty chuyên chịu trách nhiệm sản xuất giống tôm đầu vào Công ty TNHH nuôi trồng Thủy sản Minh Phú – Lộc An, Công ty TNHH nuôi Tôm sinh thái Minh Phú Công ty TNHH sản xuất giống Thủy sản Minh Phú Các công ty đáp ứng 70% nguồn tôm nguyên liệu đầu vào, làm cho chi phí sản xuất sản phẩm giảm cách đáng kể - Hình thức: Bao bì, mẫu mã sản phẩm đẹp, độc đáo, phù hợp với xu khách hàng - Thương hiệu công ty: Thương hiệu Minh Phu Seafood thương hiệu vô tiếng, có mặt thị trường từ lâu công ty hàng đầu nước xuất tôm - Chi phí: Công ty giảm chi phí sản xuất đáng kể tiết kiệm chi phí khâu đầu vào phân phối sản phẩm  Nhược điểm - Công nghệ sử dụng: Công ty sử dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF, chưa đổi nên suất chất lượng sản phẩm chưa công nghệ CAS công ty thủy sản Cà Mau - Thương hiệu sản phẩm: Sản phẩm tôm sú Nobashi gia nhập thị trường sau nên thương hiệu chưa tiếng phổ biến rộng rãi công ty Cases - Tầm ảnh hưởng: Do công ty thủy sản Cà Mau chiếm thị phần lớn thị trường xuất tôm sú Nobashi nên biến đổi, hành động, hướng họ ảnh hưởng đến thị trường Điều gây nhiều khó khăn ràng buộc công ty 3.6 Xây dựng chiến lược sản phẩm 3.6.1 Xác định vị  Tôm sú đông lạnh nguyên Tính tỷ lệ tăng trưởng ngành Doanh thu sản phẩm tôm sú đông lạnh nguyên Sản phẩm “Tôm sú đông lạnh nguyên con” Doanh thu (triệu đồng) 2011 Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 2012 Page 65 2013 2014 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Minh Phu Seafood Corp 503.428 553.771 719.902 935.873 Stapimex 207.132 227.846 341.769 512.654 Cases 622.064 528.754 317.252 469.534 Các doanh nghiệp khác 8.830.562 7.926.497 10.906.111 14.052.484 Tổng 10.263.186 9.236.868 12.285.034 15.970.545 Ta có: Tốc độ tăng trưởng = x 100% Tốc độ tăng trưởng sản phẩm MPC (2014) = 100% = 30% Năm 2012 2013 2014 Tốc độ tăng trưởng ngành (%) - 9,99% 32,99% 30% Tính thị phần tương đối Doanh thu sản phẩm công ty Thị phần tương đối = DT sản phẩm loại đối thủ cạnh tranh mạnh Vậy: Thị phần tương đối sản phẩm MPC (2014) = = 1,8  Ma trận thị phần/ tăng trưởng Tỷ lệ tăng trưởng ngành 32,99 % 30% Tôm sú đông lạnh nguyên Dấu hỏi 16,5% Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 66 Ngô i Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Con chó Bò sữa Thị phần tương đối 0% 0,1 1,8 10  Nhận xét Sản phẩm “Tôm sú đông lạnh nguyên con” doanh nghiệp nằm SBU sao, SBU sáng giá, có thị phần tương đối lớn Chúng có ưu nhiều hội để phát triển, có tiềm mang lại lợi nhuận lớn cho công ty có khả tăng trưởng dài hạn  Tôm sú Nobashi Tính tỷ lệ tăng trưởng ngành Doanh thu sản phẩm tôm sú Nobashi Sản phẩm “Tôm sú Nobashi” Doanh thu (triệu đồng) 2011 2012 2013 2014 Minh Phu Seafood Corp 370.660 407.726 555.486 694.358 Stapimex 191.138 210.252 306.968 460.453 Cases 1.262.944 1.073.502 751.452 1.112.149 Các doanh nghiệp khác 7.013.226 6.881.349 9.530.772 12.444.016 Tổng 8.837.968 8.572.829 11.144.678 14.710.976 Ta có: Tốc độ tăng trưởng = x 100% Vậy: Tốc độ tăng trưởng sản phẩm MPC (2014) = 100% = 25% Năm 2012 Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 2013 Page 67 2014 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Tốc độ tăng trưởng ngành (%) - 2,99% 30% 32% Tính thị phần tương đối Doanh thu sản phẩm công ty Thị phần tương đối = DT sản phẩm loại đối thủ cạnh tranh mạnh Vậy: Thị phần tương đối sản phẩm MPC (2014) = = 0,62  Ma trận thị phần/ tăng trưởng Tỷ lệ tăng trưởng 32% Dấ u 25% Tôm sú Nobashi Ngôi 16% Con chó Bò sữa 0% 0,1 0,6 10 Thị phần tương đối  Nhận xét Sản phẩm “Tôm sú Nobashi” doanh nghiệp nằm SBU dấu hỏi, SBU yếu điều kiện cạnh tranh có thị phần tương đối thấp so với Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 68 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú đối thủ cạnh tranh mạnh nhất, Tuy nhiên chúng nằm ngành có tỷ lệ tăng trưởng cao Do đó, chúng có hội để trở thành “ngôi sao” đầu tư công sức tiền cách Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 69 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú 3.6.2 Đánh giá nhu cầu Nhằm đánh giá lại nhu cầu khách hàng sản phẩm công ty, công ty có thiết kế mẫu điều tra nhằm tìm hiểu độ yêu thích khách hàng sản phẩm Qua ý kiến đóng góp công ty rút cho học kinh nghiệm để khắc phục điểm yếu phát huy điểm mạnh sản phẩm  Dự toán - Đối tượng điều tra: Những người quản lý, nhân viên khách hàng siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng bán buôn, bán lẻ Các đối tác vốn có công ty khách hàng tiềm khác(là cửa hàng công ty chưa hợp tác phân phối sản phẩm) - Số lượng người điều tra: 96.000 người - Địa điểm: Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Úc, Canada, Trung Quốc, Nga nước châu Âu - Thời gian: Kéo dài ngày - Kinh phí điều tra: 2.846.000.000 VNĐ Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 70 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Mẫu phiếu điều tra (Làm tương tự cho mẫu phiếu điều tra Tôm sú Nobashi) THE CUSTOMER QUESTIONERS BLACK TIGER SHRIMP HEAD ON SHELL ON We come from Minh Phu Seafood Corporation of Viet Nam We want to investigate your appreciation for our products Please fill information in this questionnaire All your information will be kept confidential I Customer Information Name: Address: Phone number: Email: II Assessing the level of satisfaction with the product Do you like Black Tiger Shrimp Head On Shell On? A I like B I don’t like C Normal B Sometime C Never How often you eat it? A Usually What manufacturer you often buy? A Domestic manufacturers B Foreign manufacturers Do you know Minh Phu’s Black Tiger Shrimp Head On Shell On Brand ? A Yes B No What you think about the quality of our products? A Great B Bad C Normal What you think about the shape of our products? A Special B Pretty C Simple What you think about the price of our products? A Expensive Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 B Average Page 71 C Cheap Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú What you think about the packaging of our products? A Special B Pretty C Simple What way you usually process it? A Fry B Making Salad C Devour 10 Do you have peace of mind when using our products? A Yes B No 11 Do our brand have reputation in the market of the world? A Yes B No C I don’t know 12 Where can you buy our products? A Super market B Convenience store C Order 13 In your opinion, What should our products need to change? Thanks you very much! Tester (Full name and sign) Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 72 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Mẫu phiếu điều tra (Bản dịch) (Làm tương tự cho mẫu phiếu điều tra Tôm sú Nobashi) PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG TÔM SÚ ĐÔNG LẠNH NGUYÊN CON Chúng đến từ Công ty cổ phần tập toàn thủy sản Minh Phú Chúng muốn tìm hiểu ý Xin vui lòng điền thông tin vào phiếu điều tra Mọi thông tin bạn giữ bí mật I Thông tin khách hàng Họ tên: Địa chỉ: SĐT: Email: II Đánh giá mức độ hài lòng sản phẩm Bạn có thích ăn “Tôm sú đông lạnh nguyên con” không? A Có B Không C Bình thường Bạn có thường xuyên ăn không? A Thường xuyên B Thỉnh thoảng C Không Bạn thường mua “Tôm sú đông lạnh nguyên con” nhà sản xuất nào? A Nhà sản xuất nước B Nhà sản xuất nước Bạn có biết tới nhãn hiệu “Tôm sú đông lạnh nguyên MINH PHÚ”? A Có B Không Bạn đánh chất lượng sản phẩm chúng tôi? A Tuyệt B Tồi C Bình thường Bạn đánh hình thức sản phẩm chúng tôi? A Độc đáo B Thân thiện C Đơn giản Bạn đánh giá bán sản phẩm chúng tôi? A Đắt B Trung bình Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 73 C Rẻ Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Bạn đánh bao gói sản phẩm chúng tôi? A Độc đáo B Thân thiện C Đơn giản Bạn thường chế biến sản phẩm nào? A Chiên rán B Làm Salad C Ăn sống 10 Bạn có yên tâm sử dụng sản phẩm không? A Có B Không 11 Bạn có nghĩ thương hiệu có danh tiếng Thế giới không? A Có B Không C Tôi không rõ 12 Bạn mua sản phẩm đâu? A Siêu thị B Cửa hàng tiện lợi C Đặt hàng 13 Theo ý kiến bạn, nên thay đổi để cải tiến sản phẩm “Tôm sú đông lạnh nguyên con” nữa? Cảm ơn ý kiến đóng góp bạn! Người điều tra (Họ tên đầy đủ và chữ ký) Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 74 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú  Kết điều tra - Tôm sú đông lạnh nguyên Chỉ tiêu Thích Không thích Bình thường Nhãn hiệu 78% 8% 14% Uy tín 86% 9% 5% Chất lượng 84% 6% 10% Hình thức sản phẩm 75% 11% 14% Bao gói, mẫu mã 49% 30% 21% Thích Không thích Bình thường Nhãn hiệu 61% 25% 14% Uy tín 79% 8% 13% Chất lượng 74% 10% 16% Hình thức sản phẩm 82% 7% 11% Bao gói, mẫu mã 88% 3% 9% - Tôm sú Nobashi Chỉ tiêu 3.6.3 Thiết kế sản phẩm  Tôm sú đông lạnh nguyên - Nhận xét Dựa vào kết khảo sát từ thị trường, nhận thấy sản phẩm “Tôm sú đông lạnh nguyên con” tập đoàn Minh Phú ưa chuộng thị trường Với khách hàng sử dụng sản phẩm công ty cho sản phẩm công ty có chất lượng tốt, đảm bảo Hình dáng tôm đẹp, màu sắc tươi sáng, bắt mắt Mùi vị tươi ngon, mùi chất bảo quản Độ dinh dưỡng tôm lớn, gần giữ lại nguyên vẹn Như mặt nội dung chất lượng, sản phẩm công ty đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Tuy nhiên mặt hình thức, mẫu mã, sản phẩm chưa có nhiều khác biệt so với sản phẩm công ty khác nên chưa đánh giá cao Đó vấn đề quan trọng mà công ty cần phải cải tiến khắc phục để thu hút thêm nhiều khách hàng - Thiết kế lại sản phẩm Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 75 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú + Chất lượng: phát huy giống tôm bệnh, giàu dinh dưỡng có + Công nghệ sử dụng: Mặc dù công nghệ cấp đông nhanh IQF công nghê tiên tiến thị trường để tăng lợi nhuân ta cần tăng suất làm việc, công ty đầu tư vào công nghệ CAS - giúp làm đông nhanh sản phẩm mà giữ cho sản phẩm nguyên độ tươi ngon đánh bắt Công nghệ giúp rút ngắn thời gian chế biến ,không phá vỡ kết cấu mô tế bào, kết cấu thực phẩm; giữ chất lượng thực phẩm nguyên vẹn, giữ màu sắc, hương vị tươi ngon ban đầu; giữ nước sản phẩm; giữ hợp chất sinh học, axit amin, vitamin; ngăn chặn trình oxy hóa; ngăn chặn phân hủy protid Thực phẩm bảo quản công nghệ CAS sau rã đông không nhỏ giọt, không làm thành phần dinh dưỡng giảm đáng kể lượng chất thải + Kiểu dáng thiết kế: Thay để tôm khay nhựa, khay xốp bọc PE đóng gói hộp kín mít trước, dự kiến sản phẩm đóng gói kiểu dáng hơn, đẹp mắt Tôm đặt khay nhựa tròn, khay chứa 10 tôm Tôm xếp theo hình xoắn ốc, đầu hướng ngoài, đuôi hướng vào trong, tạo kiểu dáng giống hình hoa nở Lớp vỏ thiết kế suốt để giúp khách hàng chọn lựa sản phẩm dễ dàng qua việc nhìn màu sắc sản phẩm Vỏ hộp thiết kế với nút mở hình bầu dục giữa, ấn vào nút tròn đó, nắp hộp mở lên Logo công ty thiết kế khéo léo nút mở, hướng dẫn sử dụng in mặt hộp Thiết kế hình dáng thiên xu hướng đơn giản để làm tăng thêm vẻ đẹp sản phẩm bên Thiết kế bên hộp đựng Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 76 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú  Tôm sú Nobashi - Nhận xét Thông qua kết từ khảo sát, ta nhận thấy phần lớn khách hàng hài lòng hình thức, mẫu mã sản phẩm Về chất lượng, có 74% người khảo sát thích chất lượng tôm sú Nobashi Đây số thấp chưa cao Thêm vào nhãn hiệu sản phẩm chưa phải lựa chọn tốt dành cho người tiêu dùng Điều chứng tỏ rằng, sản phẩm có chất lượng tốt chưa có đột phá khác biệt so với sản phẩm loại công ty khác - Thiết kế lại sản phẩm: + Hình thức: Phần đông khách hàng hài lòng với hình thức sản phẩm nên ta giữ nguyên bao gói sản phẩm Đó thiết kế bọc suốt giúp cho khách hàng thấy rõ vẻ đẹp độ tươi ngon sản phẩm Phần đáy thiết kế hình chữ nhật với cạnh chiều rộng gập uốn vào sơn màu xanh nước biển kèm theo hình vẽ vài gợn sóng bên tạo cảm giác thân thiện với môi trường + Công nghệ sử dụng: Xét thấy công ty thủy sản Cà Mau sử dụng công nghệ CAS công nghệ tiên tiến bảo quản hải sản, nông sản thực phẩm Nhìn khía cạnh ưu điểm như: giúp rút ngắn thời gian chế biến ,không phá vỡ kết cấu mô tế bào, kết cấu thực phẩm; giữ chất lượng thực phẩm nguyên vẹn, giữ màu sắc, hương vị tươi ngon ban đầu; giữ nước sản phẩm; giữ hợp chất sinh học, axit amin, vitamin; ngăn chặn trình oxy hóa; ngăn chặn phân hủy protid Thực phẩm bảo quản công nghệ CAS sau rã đông không nhỏ giọt, không làm thành phần dinh dưỡng giảm đáng kể lượng chất thải Công ty Minh Phú nhận thấy cần thiết việc cải tiến dây chuyền sản xuất Do công ty đầu tư máy móc vận hành công nghệ CAS + Chất lượng: Để tạo ưu cạnh tranh thị trường Thế giới, công ty cần có đột phá chất lượng sản phẩm Đưa vào sản xuất thử dòng tôm giống nghiên cứu nhà máy công ty Dòng tôm chọn lọc kỹ từ khâu chọn giống khâu chăm sóc Các nguyên liệu để làm thức ăn nuôi tôm nguyên liệu tốt Giống tôm cho đời tăng 15% chất lượng so với giống tôm Dòng sản phẩm dành cho phân khúc cao cấp thị trường khó tính Nhật Bản bán với giá cao nhiều so với sản phẩm hành Việc Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 77 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú bán sản phẩm tốt với mức giá cao (nếu thành công) đưa thương hiệu công ty lên tầm cao mới, vươn lên vị trí số thị trường 3.6.4 Thực đưa sản phẩm thị trường Công ty ký hợp đồng trực tiếp với siêu thị với điều khoản yêu cầu thực nghiêm chỉnh yêu cầu chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm sản phẩm Sau tiến hành xuất lô hàng đến siêu thị quốc gia Đánh giá phản ứng dân chúng sản phẩm qua xem xét sửa đổi để hoàn thiện sản phẩm Việc ký hợp đồng kèm theo điều khoản giảm giá, chiết khấu, hoa hồng… để chiến thắng trước áp lực cạnh tranh tổ chức khác Việt Nam Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 78 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 4.1 Kiến nghị Để khuyến khích hoạt động xuất gia tăng thêm hội canh tranh cho doanh nghiệp xuất tôm nước, Nhà nước nên có biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp như: giảm thuế xuất tôm, hỗ trợ thêm chi phí cho doanh nghiệp hoạt động… Bên cạnh Nhà nước nên đặt rào cản kỹ thuật, thuế chống bán phá giá cho doanh nghiệp xuất tôm nước để hạn chế lượng tôm nhập khẩu, mở hội thêm cho doanh nghiệp nước Bên cạnh công ty Minh Phú cần phải trì phát huy lợi vốn có Tập trung nghiên cứu giống tôm tốt hơn, có nhiều chất dinh dưỡng để nhằm nâng cao suất chất lượng sản phẩm Ngoài công ty cần phải cập nhập thay đổi khoa học công nghệ Nếu cần thiết đầu tư trang thiết bị máy móc để theo kịp thị trường Bên cạnh việc theo dõi biến động giá thị trường, kinh tế thị hiếu người tiêu dùng quan trọng Nó ảnh hưởng lớn tới việc cạnh tranh với doanh nghiệp khác công ty 4.2 Kết luận Công ty Minh Phú thực chiến lược sản phẩm tốt đưa Minh Phú liên tục dẫn đầu Top “Các doanh nghiệp có doanh thu xuất tôm lớn nước” Việc đầu tư chủ yếu vào khâu nguyên liệu đầu vào chất lượng tôm giống giúp cho Minh Phú trì chất lượng sản phẩm ổn định Từ giảm lượng lớn chi phí sản xuất Mặc dù số thiếu sót nho nhỏ kiểu dáng bao bì… điều không đáng kể Nhìn chung Minh Phú hoạt động kinh doanh hiệu năm qua Và năm tới Minh Phú cần cố gắng để hoàn thiện “mong muốn” đứng đầu thị trường Thế giới xuất tôm Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 79 [...]... 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 16 50 tỷ đồng Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Công ty TNHH Thủy hải sản Minh Phú - Kiên Giang Kiên Giang Nuôi trồng thủy sản 150 tỷ đồng 148,65 tỷ đồng 99,1% Công ty TNHH Sản xuất giống thủy sản Minh Phú Ninh Thuận Nuôi trồng thủy sản 30 tỷ đồng 29,55 tỷ đồng 98,5% Công ty Cà Mau TNHH Chế biến Thủy sản Minh Quí Sản xuất và xuất khẩu 200 tỷ đồng 195... viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 24 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú + Đa dạng hóa kết khối: làm ra sản phẩm mới không liên quan đến sản phẩm, công nghệ, thị trường hiện tại 2.2.4 Hoạch định chiến lược tầm xí nghiệp Giữa chiến lược chung của doanh nghiệp với chiến lược xí nghiệp có những điểm giống nhau: Kế hoạch xí nghiệp đánh giá nhu cầu người tiêu thụ, khả... để kế hoạch chiến lược phù hợp khả dĩ với môi trường luôn biến động 2.3 Chiến lược sản phẩm 2.3.1 Sản phẩm  Khái niệm: Sản phẩm là tất cả những gì thỏa mãn dược nhu cầu mong muốn và được đem trao đổi Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 27 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú  Các mức độ của sản phẩm: - Lợi ích cốt lõi: Điểm xuất phát cơ bản nhất của sản phẩm... Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 14 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú 1.2.1 Hội đồng quản trị Họ và tên Chức vụ Ngày bổ nhiệm Ngày miễn nhiệm Ông Lê Văn Quang Chủ tịch 12/05/2006 - Bà Chu Thị Bình Thành viên 12/05/2006 - Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 15 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú Ông Chu Văn An Thành viên 12/05/2006... là vật ngáng dườngđi lên của Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 21 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú công ty Vì vậy phụ thuộc vào điều kiện cụ thể, chiến lược tổng thể có thể là loại bỏ, thu hoạch thành quả hay xây dựng Phương pháp hoạch định chiến lược kinh doanh chiến lược (Strategic Business – Planning Grid) của hãng G.E- General Electric Theo phương... QKD53ĐH2 Page 28 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú  Danh mục sản phẩm của công ty sẽ có chiều dài, chiều rộng, chiều sâu nhất định - Chiều rộng danh mục sản phẩm thể hiện công ty có bao nhiêu loại sản phẩm khác nhau - Chiều dài danh mục sản phẩm là tổng số mặt hàng trong một loại sản phẩm - Chiều sâu danh mục sản phẩm biểu hiện có bao nhiêu phương án cho một danh mục sản phẩm -... hiện đại hóa sản Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 33 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú phẩm Các công ty đều có kế hoạch cải tiến sản phẩm khuyến khích khách hang chuyển sang sử dụng những sản phẩm được đánh giá cao hơn nhưng cũng phải thanh toán cao hơn  Quyết định làm nổi bật sản phẩm Quản trị viên loại sản phẩm có thể lựa chọn một hay một số sản phẩm... tiêu chiến lược, chiến lược marketing cụ thể của tổ chức cùng với các phương tiện và biện pháp để hoàn thành mục tiêu chiến lược - Thực hiện chiến lược marketing: đưa kế hoạch chiến lược marketing vào thực tiễn: Ai làm như thế nào? Làm ở đâu? Khi nào làm? Cần có sự phối hợp như thế nào? Tổn phí bao nhiêu? Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 19 Hoạch định chiến lược sản. .. QKD53ĐH2 Page 23 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú • Triển khai các chiến lược phát triển Ngoài việc phân tích hồ sơ kinh doanh hiện tại, để xác định vị trí của từng sản phẩm hau các SBU hiện tại cùng các chiến lược thích ứng của nó thì phác thảo hồ sơ kinh doanh còn đưa ra chiến lược phát triển cho tương lai Trong trường hợp không có chiến lược phát triển thì việc phác thảo... tung sản phẩm ra thị trường 2.3.6 Quản trị chu kỳ sống của sản phẩm  Chu kì sống của sản phẩm Là các giai đoạn sản phẩm phải trải qua từ khi sản phẩm được tung ra thị trường (giới thiệu) đến khi bị suy thoái (suy tàn) để chuyển sang chu kỳ khác  Các loại chu kỳ sống của sản phẩm Sinh viên: Trần Thị Thu Hà – 47009 Lớp: QKD53ĐH2 Page 35 Hoạch định chiến lược sản phẩm cho CT CP TĐ Thủy sản Minh Phú -