ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển cây hoa địa lan hoàng vũ (cymbidium sinensis) tại gia lâm – hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRƯƠNG THỊ VÂN HÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CÂY HOA ĐỊA LAN HOÀNG VŨ CYMBIDIUM SINENSIS TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI C

Trang 1

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

Trang 2

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

TRƯƠNG THỊ VÂN HÀ

ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐẾN

SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CÂY HOA ĐỊA LAN HOÀNG VŨ

(CYMBIDIUM SINENSIS) TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI

Chuyên ngành : Khoa học cây trồng

Người hướng dẫn khoa học:

PGS.TS Vũ Quang Sáng PGS.TS Đặng Văn Đông

HÀ NỘI - 2015

Trang 3

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ bất kỳ một học vị nào

Tôi xin cam đoan, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc

Hà Nội, ngày 8 tháng 01 năm 2016

Tác giả

Trương Thị Vân Hà

Trang 4

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ chỉ bảo tận tình của thầy cô, bạn bè và người thân

Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Vũ Quang Sáng và PGS.TS Đặng Văn Đông đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn, đóng góp nhiều ý kiến quý báu cho tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Trung tâm nghiên cứu và Phát triển hoa cây cảnh – Viện nghiên cứu Rau quả Trâu Qùy – Gia Lâm – Hà Nội nơi tôi thực hiện đề tài đã hướng dẫn, giúp đỡ tạo mọi điều kiện để tôi học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này

Tôi vô cùng biết ơn các thầy cô giáo trong Bộ môn Sinh lý thực vật - Khoa Nông Học của Học Viện Nông nghiệp Việt Nam đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong thời gian học tập cũng như khi hoàn thành và báo cáo luận văn

Qua đây tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân, bạn bè những người đã luôn ủng hộ, động viên và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu

Luận văn này khó tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy cô, đồng nghiệp và bạn đọc

Hà Nội, ngày 8 tháng 1 năm 2016

Tác giả

Trương Thị Vân Hà

Trang 5

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii

1.2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 2

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2

2.1 Giới thiệu chung về hoa địa lan 3

2.2 Tình hình sản xuất hoa lan 7

2.3 Tình hình nghiên cứu cây hoa và cây hoa địa lan 12

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 22

3.4 Phương pháp nghiên cứu 24

3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 24 3.4.2 Phương pháp theo dõi thí nghiệm 26 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 28

4.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng và phát triển cây địa lan

4.1.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái tăng trưởng đường kính thân 29 4.1.2 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài, rộng lá 30 4.1.3 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái ra nhánh 32 4.1.4 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến khả năng ra hoa và chất lượng hoa 33 4.1.5 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến thành phần sâu bệnh hại 35 4.2 Ảnh hưởng của phân bón lá đến sinh trưởng, phát triển cây địa lan hoàng vũ 36

4.2.1 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động thái tăng trưởng đường kính thân 36 4.2.2 Ảnh hưởng phân bón lá đến động thái tăng trưởng chiều dài, rộng lá 37

Trang 6

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv

4.2.3 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động thái ra nhánh 39 4.2.4 Ảnh hưởng của phân bón lá đến khả năng ra hoa và chất lượng hoa 39 4.2.5 Ảnh hưởng của phân bón lá đến thành phần sâu bệnh hại 41 4.3.1 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant Soul đến động thái

tăng trưởng đường kính thân 42 4.3.2 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant Soul đến động thái

tăng trưởng chiều dài và chiều rộng 43 4.3.3 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant Soul đến động thái ra

nhánh của cây địa lan Hoàng Vũ 44 4.3.4 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến khả năng ra hoa và

4.5.1 Ảnh hưởng mức che ánh sáng đến động thái tăng trưởng đường kính thân 53 4.5.2 Ảnh hưởng của mức che ánh sáng khác nhau đến động thái tăng trưởng

chiều dài, chiều rộng lá 54 4.5.3 Ảnh hưởng của mức che ánh sáng khác nhau đến động thái ra nhánh 56 4.5.4 Ảnh hưởng của mức che ánh sáng đến khả năng ra hoa và chất lượng hoa 56 4.5.5 Ảnh hưởng của mức che ánh sáng khác nhau đến thành phần sâu bệnh

hại đối với cây lan Hoàng Vũ 58

Trang 7

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1 Các vùng phân bố hoa lan chính 4 Bảng 4.1 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng đường kính thân 30 Bảng 4.2 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng chiều dài lá 30 Bảng 4.3 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng chiều rộng lá 31 Bảng 4.4 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái ra nhánh 32 Bảng 4.5 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến khả năng ra hoa và chất lượng hoa 33 Bảng 4.6 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến thành phần sâu bệnh hại 35 Bảng 4.7 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động thái tăng trưởng đường kính thân 37 Bảng 4.8 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động thái tăng trưởng chiều dài lá 38 Bảng 4.10 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động thái ra nhánh 39 Bảng 4.11 Ảnh hưởng của phân bón lá đến sự ra hoa và chất lượng hoa 40 Bảng 4.12 Ảnh hưởng của phân bón lá đến thành phần sâu bệnh hại 41 Bảng 4.13 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant Soul đến động

thái tăng trưởng đường kính thân 42 Bảng 4.14 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến động thái tăng

Bảng 4.15 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến động thái tăng

Bảng 4.16 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant Soul đến động

Bảng 4.17 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến khả năng ra

Bảng 4.18 Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến thành phần sâu

Trang 8

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi

Bảng 4.24 Ảnh hưởng của độ ẩm giá thể đến thành phần sâu bệnh hại 53 Bảng 4.25 Ảnh hưởng ánh sáng đến động thái tăng trưởng đường kính thân 54 Bảng 4.26 Ảnh hưởng của của ánh sáng đến động thái tăng trưởng chiều dài lá 55 Bảng 4.27 Ảnh hưởng của ánh sáng đến động thái tăng trưởng chiều rộng lá 56 Bảng 4.28 Ảnh hưởng của ánh sáng đến động thái ra nhánh 56 Bảng 4.29 Ảnh hưởng của ánh sáng đến khả năng ra hoa và chất lượng hoa 57 Bảng 4.30 Ảnh hưởng của ánh sáng đến thành phần sâu bệnh 59

Trang 9

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1 Phân bố hoa lan ở Việt Nam 4 Hình 4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài lá trên các nền giá thể 31 Hình 4.2 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến tỷ lệ cây ra hoa 33 Hình 4.3 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến ngồng hoa/chậu 33 Hình 4.4 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến chiêu dài ngồng hoa 34 Hình 4.5 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến số hoa/ngồng 34 Hình 4.6 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến đường kính hoa 34 Hình 4.7 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến độ bền hoa 34 Hình 4.8 Động thái tăng trưởng đường kính thân 37 Hình 4.9 Ảnh hưởng của phân bón lá đến tỷ lệ cây ra hoa 40 Hình 4.10 Động thái ra nhánh ở các khoảng cách bón phân qua lá 45 Hình 4.11 Ảnh hưởng của khoảng cách bón Plant Soul đến tỷ lệ cây ra hoa 46 Hình 4.12 Động thái tăng trưởng chiều rộng lá ở các mức độ ẩm giá thể khác nhau 50 Hình 4.13 Ảnh hưởng của độ ẩm giá thể đến tỷ lệ cây ra hoa 51 Hình 4.14 Động thái tăng trưởng chiều dài lá ở các chế độ che sáng khác nhau 55 Hình 4.15 Ảnh hưởng của ánh sáng đến tỷ lệ cây ra hoa 57 Hình 4.16 Ảnh hưởng của ánh sáng đến đường kính hoa 58 Hình 4.17 Ảnh hưởng của ánh sáng đến độ bền hoa 58

Trang 10

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận v ăn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1

là những ghi chép đầu tiên về hoa địa lan ở Việt Nam

Có thể nói hoa lan là loại hoa đẹp nhất trong các loại hoa, hoa có nhiều màu sắc, cánh hoa cũng đẹp một cách giản dị và thanh cao Cùng với các loài hoa địa lan Thanh Ngọc, Cẩm Tố, Thanh Trường, Đại Mặc, Trần Mộng, Bạch Ngọc,

Tứ Thời v.v…Địa lan Hoàng Vũ (thuộc chi Cymbidium, họ lan Orchidaceae) là

một trong những loài hoa địa lan bản địa quý hiếm của Việt Nam, với những đặc tính ưu việt về vẻ đẹp của cây hoa, dạng lá thanh thoát, hình dáng hoa đẹp quý phái, mùi thơm dịu dàng và độ bền hoa cao Hiện các giống hoa này đang được các nhà vườn ở Hà Nội, Bắc Ninh, Nam Định, Hưng Yên, Thái Bình, Lâm Đồng gìn giữ và phát triển (Đặng Văn Đông và Cs, 2014)

Với những đặc tính nổi trội, từ năm 2010-2014 địa lan Hoàng Vũ đã được Viện Nghiên cứu Rau Quả tiến hành thu thập khảo nghiệm và tuyển chọn tại các tỉnh phía Bắc trong đó có Hà Nội, đây là loại hoa được đánh giá sinh trưởng khỏe,

có năng suất chất lượng hoa cao, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Tuy nhiên, nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật chăm sóc cây địa lan Hoàng Vũ còn rất ít, người trồng loại hoa địa lan này không theo quy trình kỹ thuật nên cây sinh trưởng kém, năng suất hoa thấp, hoa nhanh tàn dẫn đến hiệu quả không cao Chính vì vậy, việc nghiên cứu đồng bộ các biện pháp kỹ thuật để tiến tới xây dựng quy trình kỹ thuật chăm sóc cây địa lan Hoàng Vũ sinh trưởng tốt, ra hoa nhiều, bền đẹp nhằm nâng cao giá trị cây địa lan này là việc làm mang tính cấp

thiết hiện nay Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, phát triển cây hoa địa lan Hoàng Vũ (Cymbidium sinenses) tại Gia Lâm – Hà Nội”

Trang 11

1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI

- Xác định được hiệu quả của phân bón lá đối với cây địa lan Hoàng Vũ

- Xác định được khoảng cách phun phân bón lá Plant Soul thích hợp nhất cho cây địa lan Hoàng Vũ sinh trưởng, phát triển tốt

- Tìm được độ ẩm giá thể trồng cây địa lan Hoàng Vũ phù hợp để cây sinh trưởng, phát triển tốt nhất

- Xác định được mức che ánh sáng trực xạ bằng lưới cản quang thích hợp giúp cây địa lan Hoàng Vũ sinh trưởng tốt, ra hoa nhiều và chất lượng hoa cao

1.3 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN

1.3.1 Ý nghĩa khoa học

- Cung cấp các dẫn liệu khoa học về ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, ra hoa và chất lượng cây hoa địa lan Hoàng Vũ tại Gia Lâm, Hà Nội

- Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ bổ sung thêm tài liệu tham khảo phục

vụ cho công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học về cây hoa địa lan

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ đóng góp vào việc xây dựng quy trình trồng giống hoa địa lan Hoàng Vũ sinh trưởng tốt, ra hoa nhiều và đúng thời điểm cho hiệu quả cao làm động lực để phát triển ngành trồng hoa nói chung, cây hoa địa lan nói riêng tại Hà Nội và các tỉnh ở miền Bắc Việt Nam

Trang 12

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ HOA ĐỊA LAN

2.1.1 Nguồn gốc, phân bố và vị trí trong hệ thống phân loại thực vật

2.1.1.1 Nguồn gốc

Địa lan Hoàng Vũ có tên khoa học Cymbidium sinense Xuất xứ của loài

địa lan này là ở Việt Nam và Trung Quốc Hoàng có nghĩa là vàng, Vũ có nghĩa

là múa

Cây hoa lan Orchids thuộc họ lan Orchidaceae, bộ lan Orchidales, lớp một lá mầm Monocotyledoneae Họ lan là một trong những họ lớn nhất của thực

vật (chỉ đứng sau Họ Cúc) có từ 20.000 đến 30.000 loài (Bianca Nicoletti, 2003),

và chúng phân bổ nhiều nơi trên thế giới Tuy nhiên, phân bố chính của họ này là

ở trên các vĩ độ nhiệt đới, đặc biệt là châu Mỹ và Đông Nam Á (Trần Hợp, 1998)

Ở Phương Đông, lan được chú ý đến bởi vẻ đẹp duyên dáng của lá và hương thơm tuyệt vời của hoa Vì vậy, trong thực tế lan được chiêm ngưỡng trước tiên là lá chứ không phải màu sắc của hoa, quan niệm thẩm mỹ thời ấy chuộng tao nhã chứ không ưa phô trương sặc sỡ (dẫn theo Đặng Văn Đông và cộng sự, 2014)

Ở châu Âu, phong lan được chú ý đến từ thế kỷ thứ 18, sau Trung Quốc đến hàng chục thế kỷ và cũng nhờ các thuỷ thủ thời bấy giờ mà phong lan đã

đi khắp các miền của địa cầu Lúc đầu là Vani sau đó đến Bạch Cập, Hạc Đính rồi Kiến Lan Lan chính thức ra nhập vào ngành hoa cây cảnh trên thế giới

400 năm nay

Robut Bron (1773 - 1858) là người đầu tiên đã phân biệt rõ ràng giữa họ lan và các họ khác Joanlind (1979-1985) là người đặt nền tảng hiện đại cho môn học về lan Năm 1836, ông công bố sắp xếp các tông họ lan (A tabuler view of the Tribes of orchidalr) tên của họ lan do ông đưa ra đựơc dùng cho đến ngày nay (Trần Thị Kiều Nhung, 2013)

2.1.1.2 Phân bố

Trong các loài động thực vật sinh sống ở vùng nhiệt đới Các chủng loại

và giống hoa lan được thay đổi theo từng loại địa hình Tuy nhiên, hoa lan

Trang 13

thường được tìm thấy ở độ cao từ 1000-2000m so với mực nước biển (Nguyen Van Tien, 2009)

Bảng 2.1 Các vùng phân bố hoa lan chính Quốc gia (Vùng) Số lượng ước tính (loài)

Vùng nhiệt đới châu Á 6800

Vùng nhiệt đới châu Phi 3100

Nguồn: Nguyen Van Tien, 2009

Hình 2.1 Phân bố hoa lan ở Việt Nam

Ở Việt Nam, nhìn chung từ Bắc vào Nam, từ vùng đồng bằng thấp lên vùng núi cao, hệ thực vật họ lan nước ta vô cùng phong phú, một số loài, chi chỉ xuất hiện ở các tỉnh phía Bắc, một số chỉ phân bố ở các tỉnh phía Nam làm cho sự phân chia về phân bố khá phức tạp và khó khăn (Trần Hợp, 1998)

I Đông bắc bộ

II Tây Bắc Bộ

III Bắc Trường Sơn

IV Nam Trường

V Nam Bộ

VI Hải đảo

Trang 14

2.1.1.3 Vị trí phân loại thực vật

Cây hoa lan (Orchids) thuộc họ lan (Orchidaceae), bộ lan (Orchidales), phân lớp hành (Lilidae), lớp một lá mầm (Monocotyleoneae), ngành ngọc lan – thực vật hạt kín (Magnoliophyta)

Theo tác giả Trần Hợp (1998), Phạm Hoàng Hộ (1998), gần đây do việc phân tích hoa đầy đủ hơn và đi sâu vào nghiên cứu đặc tính di truyền, các nhà khoa học đã

chia họ lan làm 6 họ phụ: Apostasioideae, Cypripedioideae, Neottioideae, Orchidioideae, Epidendroideae, Vandoideae Chi địa lan Cymbidium thuộc họ phụ Vandoideae Cả 6 họ phụ này đều phân bố rộng rãi trên trái đất Theo thống kê sơ bộ,

Họ lan ở Việt Nam khá phong phú, có 137-140 chi, trên 800 loài Như vậy họ lan đã trở thành đối tượng cực kỳ phong phú và đặc sắc của hệ thực vật Việt Nam

2.1.2 Đặc điểm thực vật học của địa lan

Về hình thái bên ngoài địa lan là những cây thân thảo, đa niên, đẻ nhánh hàng năm tạo thành những bụi nhỏ

- Rễ: Có loài rễ mọc bám trên vỏ cây, mặt đất (bì sinh hay phụ sinh); có loài rễ ăn sâu trong bọng cây, trong đất mùn (địa sinh hay thực sinh) Rễ mới thường chỉ mọc ở cây con, cây mẹ khó ra rễ mới mà chỉ thấy phân nhánh từ củ rễ (Sở Nông nghiệp và PTNT Lâm Đồng, 2012)

- Thân: thân ngầm của địa lan (căn hành) thường ngắn nối những củ với nhau Các củ lan thực chất là những cành ngắn của căn hành, thường có dạng con quay hay dạng hột xoài, đường kính từ 1 cm đến 15 cm, củ thường tươi và được bọc trong các bẹ lá Củ già, khi bị tách khỏi căn hành cũ có thể phát sinh đoạn

căn hành mới, từ đó mọc lên những cây con, do đó người ta xếp Cymbidium vào

nhóm lan đa thân (Trần Duy Quý, 2005)

- Lá: thường có hai dạng, dạng vẩy đính theo một đoạn căn hành và dạng thực đính trên giả hành Lá ở dạng thực đính trên giả hành thường có cuống lá, giữa bẹ lá và cuống lá có một phần phân cách, khi phiến lá rụng vẫn còn đoạn bẹ

ôm lấy giả hành, một số loài không có cuống lá (Sở Nông nghiệp và PTNT Lâm Đồng, 2012) Tùy theo từng loài mà hình dáng của phiến lá, gân lá rất khác nhau, gân dọc nổi rõ khay gân chìm trong thịt lá Một số loài ít chịu rợp có phiến lá màu vàng xanh, còn lại thường là màu xanh đậm Bản lá và độ dày của lá thay đổi tùy theo từng loài, các loài sống ở trảng trống có lá hẹp và dày hơn các loài

ưa bóng rợp Lá có dạng dải, dạng mũi mác hay dạng phiến, đầu lá thường là

Trang 15

nhọn, hay chia thành hai thùy Kích thước của lá biến động từ 0,5cm - 6cm, chiều dài thay đổi từ 10cm - 150cm

- Chồi hoa: Chồi hoa thường xuất hiện bên dưới của giả hành từ các nách

lá, tách bẹ già đâm ra ngoài Chồi hoa thường xuất hiện cùng với chồi thân mọc đâm ra hai phía hình đuôi cá, nhưng chồi hoa căng tròn hơn, trong khi đó chồi thân thì hơi dẹt (Sở Nông nghiệp và PTNT Lâm Đồng, 2012) Các lá đầu tiên ở chồi thân mọc đâm ra hai phía hình đuôi cá, còn các lá bao ở chồi hoa thì luôn

ôm chặt quanh phát hoa

- Cành hoa: cành hoa không phân nhánh, có thể dựng đứng hay buông thõng Cành hoa có thể mang từ vài hoa đến vài chục búp hoa xếp luân phiên theo hình xoắn ốc Búp hoa khi đã đủ lớn bắt đầu dang xa khỏi cành hoa, xoay nửa vòng tròn để đưa cánh môi xuống dưới, sau đó búp hoa bắt đầu bung cánh Chiều dài của phát hoa từ 10 đến hơn 100 cm

- Hoa: Thoạt nhìn, hoa Cymbidium có 5 cánh gần giống nhau, thực ra chỉ

có 2 cánh hoa ở bên trong, còn lại là 3 lá đài ở bên ngoài, có cấu trúc và màu sắc giống cánh hoa Cánh hoa thứ 3 chuyên hóa thành cánh môi, màu sắc rực rỡ hơn,

xẻ thành 3 thùy tạo ra dạng nửa hình ống Hai thùy bên ôm lấy trụ, thùy thứ ba có dạng bầu hay nhọn tạo thành hình đáy thuyền, làm chỗ đậu cho côn trùng khi đến hút mật và thụ phấn cho hoa Giữa cánh môi có hai gờ dọc song song màu vàng, tận cùng bên trong có dĩa mật và đôi khi có những tuyến tiết mùi hương (Sở Nông nghiệp và PTNT Lâm Đồng, 2012)

- Hạt lan rất nhiều, nhỏ li ti (do đó trước đây gọi là họ vi tử) Phải trải qua nhiều tháng hạt lan mới chín, phần lớn hạt thường bị chết vì khó gặp được loài nấm cộng sinh cần thiết để nảy mầm Trọng lượng toàn bộ hạt trong một quả chỉ bằng 1/1000 đến 1/10 miligam.Trong đó không khí chiếm khoảng 76-96% thể tích của hạt (Nguyễn Xuân Linh, 2000)

2.1.3 Giá trị kinh tế của hoa lan

Cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, đời sống của nhân dân ta đã được cải thiện rõ rệt, nhu cầu thưởng thức về hoa lan tăng rất cao so với những năm trước đây.Ngoài việc phục vụ các nhu cầu giải trí, thưởng thức cái đẹp, nghề trồng hoa lan cũng đã đem lại lợi nhuận không nhỏ cho người dân Theo tính

toán của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, nếu trồng hoa lan cắt cành,

mỗi ha đất trồng có thể thu nhập 500 triệu đến 1 tỷ đồng/năm, cao hơn nhiều lần

Trang 16

so với trồng lúa và một số hoa màu khác Ngoài ra, nếu lan được dùng cho xuất khẩu hoặc bán vào dịp tết thì lợi nhuận thu được còn lớn hơn nhiều Cụ thể, trong dịp tết nguyên cổ truyền giá trị kinh tế hoa lan được tăng lên rất cao, trung bình 150.000-200.000 đồng/cành đối với lan hồ điệp và từ 500.000 - 1.000.000 đồng/cành đối với hoa địa lan

Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan năm 2007, kim ngạch nhập khẩu hoa lan cắt cành qua đường chính ngạch của nước ta trong tháng 02/2007 là 26,515 nghìn USD, giảm 20,17% so với tháng 01/2007 nhưng vẫn tăng 51,76%

so với tháng 12/2006 Thị trường nhập khẩu lan cắt cành chính của Việt Nam trong thời gian qua là Thái Lan (với gần 95% lượng lan cắt cành)

Tháng 9 năm 2009, kim ngạch xuất khẩu hoa lan lại tăng rất mạnh, tăng 21,8% so với tháng 8 năm 2009, đạt 61.000 USD Nhật Bản là thị trường xuất khẩu hoa lan tiềm năng của nước ta

Hiện nay, mỗi năm Việt Nam vẫn phải chi hàng tỷ đồng để nhập hoa lan

từ các nước láng giềng cho nhu cầu nội địa Thị trường nhập khẩu hoa lan chính của Việt Nam trong thời gian qua là Thái Lan, Trung Quốc với gần 95% lượng lan cắt cành Chính vì vậy không chỉ thị trường xuất khẩu mà thị trường trong nước cũng rất tiềm năng cho người trồng lan

2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HOA LAN

2.2.1 Tình hình sản xuất hoa lan trên thế giới

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu cho thấy, châu Âu là nơi đầu tiên đưa các

chủng loại hoa lan trong đó đại diện là Catlleya trở thành hàng hóa thương mại,

sau đó lan rộng hầu khắp thế giới (Nguyen Van Tien, 2009)

Năm 2000, theo số liệu thống kê của Liên hợp quốc, kim ngạch xuất khẩu hoa lan cắt cành và hoa lan chậu của toàn thế giới đạt trên 150 triệu USD, trong

đó hoa lan cắt cành 128 triệu USD, hoa lan chậu đạt 23 triệu USD, trong đó châu

Á là thị trường chỉ yếu

Thái Lan là nước dẫn đầu thế giới về xuất khẩu lan với tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 68,20 triệu USD vào năm 1994 và lên đến 110,0 triệu USD năm 2003, chỉ tính riêng 6 tháng đầu năm 2007, Thái Lan đã thu được hơn 70,0 triệu USD từ việc xuất khẩu Tổng diện tích trồng hoa lan của Thái Lan năm 2000 đạt 2240ha và hàng năm không ngừng được tăng lên (Nguyen Van Tien, 2009) Hiện tại, Thái Lan đã có

những trang trại chuyên trồng hoa lan Dendrobium rộng đến 39 ha với quy mô các

Trang 17

dự án đầu tư cho ngành thương mại hoa lan là rất lớn Tại Panama đang có dự án với vốn đầu tư lên đến 200.000 USD để phát triển việc nhân giống và lai tạo các giống

hoa lan mới như Dendrobium, Phalaenopsis, tạo ra các phát hoa dài, hoa lớn, đa

dạng màu sắc (dẫn theo Đặng Văn Đông và cộng sự, 2014) Thái Lan có 18 phòng nuôi cấy in vitro hoa lan thương mại lớn hoạt động ở Băng Cốc và các vùng phụ cận

Hàng năm sản xuất 35,6 triệu cây con, trong đó Dendrobium chiếm 80%, Mokara

chiếm 5%, còn lại là các loại lan khác Trung Quốc chính là thị trường tiềm năng nhập khẩu hoa lan Thái, với giá trị nhập khẩu đã tăng từ 70% tới 100% trong vài năm qua

Vì vậy, trong suốt một thập kỷ qua, Thái Lan luôn giữ vững vị trí Quốc gia xuất khẩu hoa lan lớn nhất thế giới

Ở Đài Loan, diện tích trồng hoa cây cảnh là 12.481 ha, trong đó diện tích trồng phong lan là 484 ha Giá trị xuất khẩu lan Hồ Điệp của Đài Loan đạt 23,9 triệu USD (năm 2004); 27,05 triệu USD (năm 2005) và tăng lên 35,38 triệu USD trong năm 2006 (Pan-Chi Liou, 2006) Theo số liệu thống kê của Ủy ban Nông nghiệp và Tổng cục thuế, Bộ Tài chính Đài Loan cho thấy, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng hoa của Đài Loan trong năm 2010 đạt 149 triệu USD, trong đó hoa lan chiếm 78,2%, tương đương 116,56 triệu USD, tăng 36% so với năm 2009 (85,91 triệu USD) Trong các loại hoa lan, hoa lan hồ điệp có kim ngạch xuất khẩu đạt lớn nhất, cụ thể: trong năm 2010 kim ngạch xuất khẩu đạt 82,55 triệu USD, chiếm 55% tổng số kim ngạch xuất khẩu của ngành hoa, tăng 32% so với năm

2009 (62,68 triệu USD) (Li Yihang et al., 2011)

Thị trường hoa cắt cành ở Malaysia được xác định là nhóm sản phẩm

ưu tiên có nhiều tiềm năng đáp ứng cho nhu cầu trong nước và thế giới, tạo ra thu nhập cao hơn cho người sản xuất Ước tính có ít nhất 1.000 nhà vườn trong ngành công nghiệp hoa này đóng góp cho nền kinh tế khoảng 370 triệu

RM vào năm 1995 Hoa lan đóng góp 40% tổng giá trị sản phẩm, kế tiếp là hoa ôn đới (33%) và cây cảnh (27%) (dẫn theo Đặng Văn Đông và cộng sự, 2014) Theo kế hoạch kinh tế Malaysia lần thứ 7 (1996 - 2000) và chính sách nông nghiệp Quốc gia (1992 - 2010), hoa cắt cành được xác định là nhóm sản phẩm ưu tiên có nhiều tiềm năng đáp ứng cho nhu cầu trong nước và thế giới, tạo ra thu nhập cao hơn cho người sản xuất Malaysia có tổng số diện tích trồng hoa cắt cành khoảng trên 1.218,0 ha trong đó 580,0 ha trồng hoa lan

Hoa lan được trồng phổ biến là Dendrobium, Aranda, Oncidium và Mokara

Trang 18

đóng góp đến 97,0% hoa lan cắt cành của Malaysia Nhật Bản là thị trường hàng đầu của hoa lan cắt cành, Singapore là thị trường hoa cảnh trang trí và Hồng Kông là thị trường hoa ôn đới

Ở Singapore, nghề trồng hoa lan xuất khẩu trên quy mô lớn bắt đầu năm 1987 Nhà nước đã thấy rõ tiềm năng xuất khẩu loại hoa này trên thị trường thế giới nên đã mở rộng các trang trại trồng hoa phong lan Năm 1992, xuất khẩu đạt hơn 18 triệu USD, năm 1995 đạt 37,0 triệu USD, chiếm 12,0% thị trường phong lan trên thế giới (dẫn theo Đặng Văn Đông và cộng sự, 2014) Trung Quốc là nước đi sau, nhưng họ đã tận dụng các lợi thế về đất đai, khí hậu, thị trường rộng lớn để phát triển sản xuất hoa lan, những năm qua, tốc độ tăng trưởng bình quân của ngành sản xuất hoa lan của Trung Quốc tăng trưởng trung bình là 20%/năm, trong các năm 2007-2009, mặc dù khủng hoảng kinh tế toàn cầu, nhưng ngành lan của Trung quốc, vẫn tăng trưởng 15%/năm Hiện nay Trung Quốc xuất khẩu lan đi 22 nước trên thế giới, mỗi năm thu về 150 triệu USD

Hoa lan là loại hoa mới được thương mại hoá ở Mỹ Tuy nhiên, chúng đã chiếm được cảm tình của người tiêu dùng, doanh thu của chúng đem lại tăng lên rất nhanh chóng Năm 2006 với tổng giá trị thu thập từ một số loại hoa chính đạt trên 800 triệu USD trong đó hoa lan chậu là một trong những loại hoa được bán nhiều nhất, đứng thứ 2 sau hoa Trạng Nguyên và đạt 144,0 triệu USD

Italia là nước có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất châu Âu, hàng năm kim ngạch xuất khẩu đạt 0,652 triệu USD

Qua nghiên cứu thị trường nhập khẩu hoa lan năm 2000 cho thấy, Nhật Bản

là nước nhập khẩu hoa lan cắt cành đứng thứ nhất thế giới, và được nhập chủ yếu từ Thái Lan 50%, NewZealand 19%, Singapore 13%, số còn lại được nhập từ Đài Loan, Malaysia, Srilanka Ý là nước có lượng nhập khẩu lớn thứ 2 trên thế giới, giá trị nhập khẩu ước đạt 24 triệu USD, trong đó nhập từ Thái Lan 12 triệu USD, Hà Lan 11 triệu USD Pháp xếp thứ 3 về giá trị nhập khẩu hoa lan với tổng giá trị nhập khẩu đạt 14 triệu USD, tiếp theo là Đức (11 triệu USD), Mỹ (6,7 triệu), Anh (2,9 triệu), Hà Lan (1,9 triệu) và Australia (1,7 triệu) (Nguyen Van Tien, 2009)

2.2.2 Tình hình sản xuất hoa lan tại Việt Nam

Trong điều kiện hội nhập, đầu tư phát triển công nghiệp hoa cây cảnh không những chỉ mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người trồng hoa, mà còn

Trang 19

thúc đẩy du lịch, hội nhập và đời sống văn hóa tinh thần của quốc gia Đã có những công ty hàng năm sản xuất và tiêu thụ hoa lan doanh thu lên hàng tỷ đồng như Sài gòn Orchidex, công ty hoa Hoàng Lan , song các công ty này chủ yếu buôn bán các giống lan nhập nội

Ngoài ra, do Công ước quốc tế bảo vệ các giống động vật và cây trồng hiếm - Convention on International Trade in Endangered Species of wild fauna and flora (CITIES) đã cấm mua bán một số đặc sản, cho nên hoa lan của Việt Nam rất khó được chính thức nhập khẩu vào Hoa Kỳ Trong khi đó nhiều lái buôn đã thuê người vào rừng thẳm, núi cao để tìm kiếm lan, bất kỳ lớn, nhỏ, quý hiếm hay không đều đem bán cho các lái buôn Trung Quốc, Thái Lan hoặc Đài Loan với giá rẻ mạt: 2 – 3 USD/kg Những cụm lan rừng vẫn được bày bán tại các hội hoa lan tại Santa Barbara hay South Coast Plaza có thể là xuất xứ tại Việt Nam

Theo thống kê năm 1993 tổng cộng diện tích trồng hoa của Việt Nam là 1.585 ha Tuy nhiên, diện tích sản xuất hoa lan chỉ chiếm xấp xỉ 10,0% Vùng sản xuất hoa lan còn hết sức manh mún, chưa thành hàng hóa, mấy năm gần đây

đã có một số công ty lớn, trong đó có những công ty nước ngoài trồng phong lan tại Đà Lạt (Lâm Đồng), thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Bà Rịa- Vũng Tầu, Hà Nội, Sơn La, Lào Cai với diện tích khoảng 4 - 5ha/một doanh nghiệp như công ty Nông Ích, công ty Ánh Dương, công ty Lâm Thăng, công ty Hoàng Lan, công ty Trường Xuân Tháng 8/2004 Lâm Đồng đã thành lập

Hiệp hội hoa lan ‘Dalat orchid Association’ với mục đích là tập hợp những

người yêu mến và có kinh nghiệm trồng lan tiến tới phát triển nhân rộng, sản xuất theo hướng hàng hoá

Trong những năm gần đây xuất khẩu hoa lan Việt Nam tăng mạnh Chín

tháng đầu năm 2009, kim ngạch xuất khẩu hoa phong lan lại tăng 218% so với tháng 8/2009, đạt 61,0 nghìn USD Nhật Bản là thị trường xuất khẩu hoa lan tiềm năng của chúng ta

Đà lạt ngày từ năm 1978 đã xuất khẩu 3000 cành hoa địa lan sang châu

Âu và với điều kiện tự nhiên của Đà Lạt phù hợp với việc trồng nhiều loài hoa đặc biệt là hoa địa lan, hiện nay Đà lạt có 20 ha trồng hoa địa lan và hướng phát triển đến năm 2020 là 50ha

Trang trại Rinsun tại Gia Hiệp (Di Linh, Lâm Đồng) đã đầu tư trang thiết

Trang 20

bị hiện đại có thể tự tạo ra nguồn cây giống để sản xuất hoa thương phẩm Sản phẩm ở đây là lan Hồ điệp với 16-17 màu hoa khác nhau, từ những màu phổ biến như: tím, trắng môi đỏ, trắng môi hồng, đỏ… đến những màu mới lạ như: trắng điểm đen, vàng…Trang trại đã đầu tư 1 hadiện tích nuôi trồng hiện đại, cung cấp trung bình 400.000 chậu lan Hồ điệp mỗi năm Ngoài tiêu thụ trong nước, lan Hồ điệp của trang trại này còn xuất khẩu sang Mỹ, Nhật, các nước Đông Nam Á và châu Âu Mặc dù nước ta có điều kiện thuận lợi hơn cả Thái Lan với miền Nam khí hậu gió mùa ổn định, nhưng giá trị xuất khẩu hoa lan ở Việt Nam còn khiêm tốn, từ năm 1998 - 2003 mới chỉ đạt khoảng 90.000 - 150.000 USD/năm

Thực hiện chương trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo hướng tăng giá trị trên đơn vị diện tích đất canh tác, trong vài năm trở lại đây, nông dân ở vùng ven và ngoại thành của thành phố Hồ Chí Minh đã chú trọng phát triển nhanh diện tích trồng hoa lan Giai đoạn 2005 - 2006 các chủ trang trại đã đầu

tư xấp xỉ 20 ha nuôi trồng hoa lan và 20 ha trồng cây cảnh (Dự án đầu tư, phát triển hoa và cây cảnh tại thành phố Hồ Chí Minh T7/2005) Đến năm 2008,

diện tích trồng lan của thành phố đã tăng lên gần 80ha Trong năm 1999, diện tích trồng hoa lan ở đây đã tăng lên xấp xỉ 200 ha Tại các huyện Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh và quận 12 đã có các hộ trồng hoa lan với quy mô 2 ha Hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận như Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương… có trên 100 loài lan khác nhau Riêng trên địa bàn thành phố trong năm 2003 doanh số kinh doanh hoa lan cây kiểng chỉ đạt 200 - 300 tỷ đồng, nhưng đến năm 2005 đã tăng đến 600 - 700 tỷ đồng và ngay từ đầu năm

2006 doanh số đạt được là 400 tỷ đồng, năm 2009 đạt trên 1000 tỷ đồng (Vũ Thị Phượng, 2005)

Ở miền Bắc, tại một số vùng núi cao như Sapa (Lào Cai), Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Mộc Châu (Sơn La), Quyết Chiến (Hòa Bình) có điều kiện rất thích hợp cho việc trồng hoa lan, nhờ đó diện tích trồng lan đã tăng từ 20 ha lên 50 ha trong các năm từ 2003 - 2005 Công ty TNHH Hoàng Lan (Đông Anh - Hà Nội) có diện tích trồng lan 3 ha, Công ty TNHH Trường Xuân có diện tích 2ha trồng lan tại Thanh Trì, Ba Vì (Hà Nội)

Xuất phát từ nhu cầu của thực tiễn sản xuất, trong các năm 2008-2010, Viện Nghiên cứu Rau quả đã nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất hoa lan hồ điệp theo quy mô công nghiệp và đã xây dựng thành công mô hình sản xuất hoa lan hồ điệp tại Viện Nghiên cứu Rau quả với diện tích 4000m2, công suất

Trang 21

100.000 cây/năm Hiện nay Viện đã chuyển giao quy trình sản xuất cho các đơn

vị như: HTX Đan Hoài (Đan Phượng – Hà Nội), Hợp tác xã Như Quỳnh (Văn Lâm – Hưng Yên), TT Khoa học & Sản xuất Nông lâm nghiệp Quảng Ninh, Công ty TNHH Cửu Long (Từ Sơn – Bắc Ninh), Công ty cổ phần Vạn Xuân (Tiên Du – Bắc Ninh), Công ty Cổ phần Giống Vật tư CNC Việt Nam, Hợp tác

xã cây trồng Vũ Chính (Thái Bình), HTX Thụy Hương (Chương Mỹ - Hà Nội) với quy mô từ 500m2- 4.000m2

Với hiện trạng sản xuất của ngành xuất hoa lan ở Việt Nam như trên nhìn chung vẫn đang ở dạng quy mô nhỏ, lẻ, chưa có các vùng quy hoạch trồng lan tập trung, ứng dụng công nghệ tiên tiến Trong khi đó nhu cầu tiêu dùng hoa lan trong nước ngày càng tăng dẫn đến mỗi năm Việt Nam vẫn phải chi hàng tỷ đồng

để nhập hoa lan từ các nước ngoài cho nhu cầu nội địa Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, kim ngạch nhập khẩu phong lan cắt cành qua đường chính ngạch của nước ta trong tháng 02/2007 là 26,515 nghìn USD, giảm 20,17% so với tháng 01/2007 nhưng vẫn tăng 51,76% so với tháng 12/2006 Thị trường nhập khẩu lan cắt cành và lan chậu chính của Việt Nam trong thời gian qua là Thái Lan, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan

2.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÂY HOA VÀ CÂY HOA ĐỊA LAN 2.3.1 Tình hình nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật cho cây địa lan, cây hoa trên thế giới

2.3.1.1 Chọn tạo giống

Đánh giá tính đa dạng di truyền là kỹ thuật bổ trợ hiệu quả trong công tác tạo giống giống hoa lan, hiện nay kỹ thuật này đã và đang được sử dụng rộng rãi, nhằm phân loại nhanh, rõ ràng Theo Wenli and et al (2001) và Choi (1998), lợi dụng kỹ thuật RAPD phân tích 13 giống thuộc 5 loài khác nhau của chi Cymbidium, kết quả cho thấy Kiến lan, Mặc lan và Xuân lan có mối

quan hệ họ hàng rất gần, trong khi đó, Xuân kiếm (Cym longibracteatum), Hàn lan, Cym eburneum, lan kiếm lá giáo (Cym lancifolium) với kiến lan lại

có quan hệ họ hàng tương đối xa Viện Nghiên cứu Thâm Quyến, Đại học Thanh Hoa và Viện Nghiên cứu Gen Hoa Đại tuyên bố đã hoàn thành việc phác họa khung bản đồ gen hoa lan, nhờ đó mà có kế hoạch khai thác và tận dụng kho tài nguyên gen một cách hiệu quả và thiết thực nhất (Ngọc Thúy, 2014)

Trang 22

Tính đến thời điểm hiện tại, trên thế giới đã tiến hành lai xa khoảng trên

473 chi (Ling Chunying, 2010) đã cho ra trên 1000 giống Vài năm trở lại đây một số nước như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc… đã tiến hành lại tạo giữa dòng lai địa lan với kiến lan và lan kiếm lô hội, cho ra hàng loạt giống hoa địa lan mới có đặc điểm nở hoa sớm, mùi thơm, lá ngắn, hoa to (Zhu Genfa, 2003)

Ngoài việc lai tạo, các nhà nghiên cứu cũng quan tâm đến việc tạo các giống hoa lan mới bằng phương pháp xử lý đột biến Từ Vệ Huy (1995)cho rằng

sử dụng tia tử ngoại với cường độ thích hợp có tác dụng ngăn chặn sự phân chia NST trong quá trình giảm phân dẫn đến hình thành tế bào không đầy đủ gây nên

sự biến dị Khi sử dụng tia tử ngoại với cường độ cao Còn việc sử dụng tia 60

Co-γ với cường độ bán tử vong đã cho kết quả biến dị rất rõ ràng và không đồng nhất (Pen L X và Cs, 2004)

Yang và Cs (1999) thành công chuyển gene kháng virus bằng súng bắn gen vào thể protocom và mô callus cây hoa lan lai, kết quả thu được tỷ lệ biểu hiện đạt tương đối cao, do đó đã mở ra hy vọng trong việc tạo giống bằng con đường chuyển gene Hiện tại, công nghệ chuyển gene được sử dụng chủ yếu trên các gene quy định màu sắc hoa

2.3.1.2 Một số biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lan:

- Giá thể trồng: Giá thể vô cơ có ưu điểm là có thể ổn định một vài năm, đối

với giá thể này, việc quan trọng nhất là sử dụng phân bón hợp lý Giá thể hữu cơ chúng phân hủy theo thời gian gây ra sự thối rễ ở đáy bầu do sự đóng kết và tích lũy nước Do vậy, cần thường xuyên bổ sung thêm giá thể mới để kích thích, trẻ hoá bộ rễ cây Treder và Cs (2013) đã nghiên cứu khi trồng cây trên giá thể gồm than bùn và perlite có hệ thống rễ phát triển tốt hơn và chiều dài rễ lớn hơn trồng trên than bùn và xơ dừa Sử dụng giá thể còn phải chú ý đến điều kiện nhiệt độ, Theo tác giả Juntima - Pipatpongsa (1992) nhiệt độ tác động ở cây lan thông qua con đường quang hợp, nhiệt độ còn ảnh hưởng đến sự ra hoa của một số loài Như vậy, cây lan chỉ sinh trưởng, phát triển tốt nhất trong khoảng nhiệt

độ gọi là tối thích Khoảng nhiệt độ này khác nhau tuỳ thuộc vào loài (Parinda-Sriyaphai, 2002) song nhiệt độ trung bình thích hợp cho sinh trưởng

là 18-250C, nhiệt độ phân hoá là 16-180C Ở vùng có nhiệt độ thấp 650F (18,330C) ban ngày và 450F (7,220C) ban đêm với độ ẩm trung bình có thể thêm

vỏ cây linh sam và đá bọt biển (peclit thô) vào hỗn hợp trên Hỗn hợp này có

Trang 23

nhiều tác dụng nhất cho khí hậu lạnh vào mùa đông và ấm nóng vào mùa hè vì

vỏ cây giúp giữ lại lượng ẩm đáng kể trong hỗn hợp (Huỳnh Thanh Hùng, 2007)

- Ánh sáng: Như chúng ta đã biết, sự phát triển của cây tăng theo tỷ lệ

với cường độ ánh sáng và thời gian chiếu sáng đến mức độ nhất định và khi vượt mức độ đó nó sẽ ngừng tăng trưởng Do đó cần đặc biệt chú ý tới ánh sáng cho tất cả các loại cây lan Cần thiết phải làm giàn che nắng cho cây bằng linong đen, tùy thuộc vào từng loài mà có chế độ che nắng cho thích hợp Tuyệt đối không để cho ánh nắng trực tiếp chiếu vào cây, kể cả những tia nắng xiên Khi chuyển chậu, thì phải chuyển sang chỗ có ánh nắng nhiều hơn, nhưng không quá 60% độ nắng (Lin WC và Cs, 2003) Tận dụng ánh nắng buổi sáng, hạn chế ánh nắng buổi chiều Nếu cần, che hoàn toàn ánh nắng buổi trưa, từ 12 giờ đến 14-15 giờ vào những ngày quá nắng Đặc biệt đối với những cây lan dưới 2 tháng thì việc điều chỉnh cường độ và thời gian chiếu sáng trong ngày phải thực hiện chu đáo

và linh hoạt để chúng làm quen dần với ánh nắng ngày càng tăng đến mức chúng

có thể chịu đựng nổi

Ánh sáng ảnh hưởng đến sự ra hoa của một số loài lan, nếu thiếu ánh sáng cây không ra hoa, các loài lan khác nhau có nhu cầu về ánh sáng khác nhau Chi lan Kiếm là chi lan được xếp vào nhóm lan ưa sáng trung bình, nhu cầu ánh sáng khoảng 50% đến 80% ánh sáng trực xạ (Lin WC và Cs, 2003)

Jaime A Teixeira da Silva and Michio Tanaka (2009) đã xác định, thể Protocorm (PLB) và các chồi phát triển tiếp theo trong điều kiện ánh sáng ngày ngắn Cymbidium có thể được tạo ra trong in vitro thông qua 3 con đường: PLBs,

tế bào PLB lớp mỏng (TCLs), hoặc phát sinh phôi callus (EC) Theo phép lai truyền thống Cymbidium được sản xuất thương mại thông qua sự hình thành PLBs thứ cấp hoặc các phân đoạn PLB, hoặc từ TCLs PLB, dưới cảm ứng hình thức trực tiếp từ EC trên cùng một môi trường hoặc sau khi cấy chuyển EC vào môi trường PGR Phân tích tế bào chất và PCR-RAPD đã chứng minh được sự

ổn định di truyền tế bào của EC và các cây hoàn chỉnh hình thành từ chúng (Jaime A, 2006) Các nghiên cứu cho thấy, đối với cây hoa việc chiếu sáng về cường độ và chất lượng ảnh hưởng khá rõ đến sinh trưởng và ra hoa cũng như độ bền hoa Vì vậy đã và đang được ứng dụng nhiều trong sản xuất nông nghiệp nói chung và ngành trồng hoa nói riêng (Stutte, 2009) Ứng dụng đèn LED giúp cây tăng hấp thu ánh sáng bước sóng đỏ (660 nm) nên cây sinh trưởng, phát triển tốt (Yanagi et al, 2006)

Trang 24

Giống địa lan (Cymbidium) được xếp vào nhóm lan ôn đới, chúng được phân

bố từ vĩ độ 280-400 và nhiệt độ dao động quanh 15oC rất thuận lợi cho quá trình phát dục mầm hoa, nhưng nhiệt độ lớn hơn 20oC thì hoa nở chậm nên che bớt ánh sáng bằng lưới đen phản quang là rất cần thiết vì có tác dụng vừa giảm ánh sáng, vừa làm mát cây để cây sinh trưởng, phát triển tốt hơn Khi ánh sáng mặt trời yếu ta chỉ cần che bằng lưới phản quang 1 lớp, nếu ánh sáng mạnh cần phải che 2 lớp sẽ giúp cây sinh trưởng tốt (Lin WC và Cs, 2003) và theo nghiên cứu của Stutte (2009) thì cường độ ánh sáng từ 9.000- 12.000lux là tốt nhất cho cây địa lan sinh trưởng, phát triển tốt

- Dinh dưỡng bón gốc và qua lá :

Dinh dưỡng rất quan trọng đối với lan, tuy không đòi hỏi số lượng lớn nhưng yêu cầu phải đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, tuỳ vào từng thời kỳ sinh trưởng mà nhu cầu dinh dưỡng của cây lan khác nhau và cung cấp hiệu quả dinh dưỡng cho cây lan là phun qua lá (Supaporn-pornprasit, 2005)

Đối với cây lan từ trong ống nghiệm tới khi ra hoa thì mỗi thời kỳ phát triển chúng cần có một chế độ dinh dưỡng khác nhau được các nhà khoa học chia ra làm các giai đoạn:

+ Lan con từ trong ống nghiệm đến 3 tháng tuổi: Thời kỳ này được dùng chủ yếu là đạm, lân và kali có dùng nhưng rất loãng

+ Lan từ 4-10 tháng tuổi: Tỷ lệ phân bón (N:P:K = 3:1:1)

+ Lan từ 10 tháng tuổi đến 24 tháng tuổi Tỷ lệ phân bón (N:P:K = 2:2:2) + Lan từ 24 tháng tuổi cho tới khi ra hoa Tỷ lệ phân bón (N:P:K = 1:2:3) Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng còn tùy thuộc vào các yếu tố khác Nếu ánh sáng đầy đủ, cây được quang hợp tốt thì cần nhiều chất dinh dưỡng hơn chỗ thiếu ánh sáng Thông thường, người ta xem màu sắc của lá và sự phát triển của

bộ rễ và thân cây để quyết định nên tăng hay giảm liều lượng sử dụng N : P : K

Về phân hữu cơ, các tác giả nước ngoài giới thiệu rất nhiều các loại khác nhau,

kể cả máu khô, ốc ngâm, bột xương Có người dùng phân bò, phân chim bồ câu ngâm nước và vài ngày sau, khi chu trình lên men sắp kết thúc thì lấy ra lọc kỹ

và pha loãng với nước, cho thêm P và K với tỉ lệ 1/1000 (1g cho hoà tan trong 1 lít nước) và tưới gốc, phun qua lá cho lan Ngoài ra có thể dùng phân chim cút, nhưng với tỉ lệ bằng 1/3 phân bò vì tỉ lệ đạm trong phân chim cút cao hơn nhiều

Đó là những loại phân hữu cơ đối với lan đã trưởng thành (Treder và Cs (2013)

Trang 25

Còn đối với lan con, khi dùng phải thận trọng hơn nhiều, vì lá và rễ của lan con còn quá yếu, rất dễ sinh bệnh Nếu dùng phải lọc kỹ (bằng cát) và được tiệt trùng bằng hóa chất Cũng như khi dùng phân vô cơ, ta cần tưới loãng, cây dễ tiếp thu, đồng thời phòng bệnh cả cho cây Khi có bệnh, phải chữa cho cây khỏi bệnh rồi mới tiếp tục bón phân qua gốc và qua lá Khi cây hoa ra nụ cần bổ sung phân bón phân vi lượng qua lá sẽ tăng chất lượng hoa (Supavadee, 2006)

+ Độ ẩm của vùng: Là độ ẩm của khu vực rộng lớn, nơi mà ta thiết lập vườn lan Ẩm độ này do điều kiện địa lý, địa hình nói chung quy định

+ Độ ẩm của vườn: Là ẩm độ của chính vườn lan, độ ẩm này có thể cải tạo theo ý muốn của người trồng lan

+ Độ ẩm trong chậu trồng lan: Gọi là ẩm độ cục bộ, do cấu tạo của giá thể, thể tích chậu, số lần tưới quyết định Ẩm độ này phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ thuật của người trồng lan Đối với địa lan thì ẩm độ này trong khoảng 50 - 80% và cần kết hợp che bớt ánh sáng bằng linong đen (Yanagi et al, 2006)

2.3.2 Tình hình nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật cho cây hoa, cây địa lan tại Việt Nam

Việt Nam, dấu vết những nghiên cứu về lan thời kỳ đầu không rõ rệt, có lẽ người đầu tiên có khảo sát về lan ở Việt Nam là Gioalas Noureiro - nhà truyền giáo Bồ Đào Nha, Ông đã mô tả cây lan ở Việt Nam lần đầu tiên vào năm 1789

Trong cuốn “Flora cochin chinensis” gọi tên các cây lan trong cuộc hành trình đến Nam phần Việt Nam là aerides, Phaius và Sarcopodium mà đã được

BenTham và Hooker ghi lại trong cuốn “Genera plante rum” (1862- 1883) (dẫn theo Nguyễn Hữu Duy, Phan Ngọc Cấp, 1995)

Theo Phạm Hoàng Hộ (1972) đã mô tả kèm theo hình vẽ của 289 lòa lan gặp ở miền Nam Việt Nam trong bộ “Cây cỏ miền Nam Việt Nam” (quyển II) Sau năm 1975, các nhà khảo cứu Việt Nam, Liên Xô, Tiệp Khắc bắt đầu tìm kiếm nghiên cứu về những giống lan tại Việt Nam

Trang 26

2.3.2.1 Chọn, tạo giống

Theo Khuất Hữu Trung và cộng sự (2007) đã nghiên cứu đa dạng di

truyền tập đoàn lan Kiếm (Cymbidium Swartz) của Việt Nam bằng kĩ thuật

RAPD, phân tích kết quả phản ứng PCR- RAPD của 17 giống lan Kiếm Việt Nam với 12 mồi Operon khác nhau Kết quả đã nhận được tổng số 992 băng đa hình, từ đó đã thiết lập được bảng hệ số tương đồng di truyền và sơ đồ cây phát sinh chủng loại về mối quan hệ di truyền của 17 giống lan Kiếm ở Việt Nam Dựa trên kết quả phân tích này, 17 giống lan Kiếm ở Việt Nam được chia làm 5 nhóm khác nhau dựa vào mức tương đồng di truyền của chúng Trên cơ sở nghiên cứu về hình thái của thân, rễ, lá, hoa kết hợp với việc phân tích đa dạng di truyền ở mức độ phân tử ADN, các tác giả đã kết luận các giống càng xa nhau về nguồn gốc phân bố, cách sống và khác nhau về đặc điểm hình thái thì có hệ số tương đồng di truyền thấp, những giống có chung một vùng phân bố và có những đặc điểm hình thái khác nhau thì có hệ số tương đồng di truyền cao hơn

Theo Chu Thị Ngọc Mỹ và Cs (2009) đã điều tra sự phân bố của hoa lan Việt Nam và lưu giữ, đánh giá một số giống lan quý tại Gia Lâm - Hà Nội Các tác giả đã kết luận: Việt Nam được chia thành 6 vùng lan chính, khác nhau về tính đa dạng, độc đáo của lan rừng và sinh thái tự nhiên của các loài lan này: phía Tây Bắc Bộ; phía Đông Bắc Bộ và Trung tâm Bắc Bộ; Bắc Trung Bộ; các tỉnh Trung Bộ; Tây Nguyên; Nam Trung Bộ và Nam Bộ Các tác giả đã thu thập được 1.035 chậu (giò) gồm 50 loài thuộc 17 chi Phong lan, Địa lan Việt Nam Nhiều loại hoa lan có có khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu tại Gia Lâm - Hà Nội (Tai Trâu, Phi Điệp, Giáng Hương Thơm)

Theo Dương Hoa Xô (2006), từ năm 2005, đến nay đã sưu tập được hơn

285 giống hoa lan thuộc 12 nhóm giống khác nhau (Mokara, Dendrobium, Phalaenopsis, Oncidium …), để phục vụ cho công tác bảo quản nguồn gen và lai tạo giống Trong đó, đặc biệt có hơn 80 giống lan rừng quý, có thể phục vụ công tác lai tạo giống lan sau này Bên cạnh đó đã tiến hành nhập nội 14 giống lan

Mokara, 13 giống Dendrobium, 5 giống Catlleya để khảo nghiệm và nhân nhanh

giống phục vụ sản xuất, đồng thời đã lai tạo 50 cặp lai, đang tiến hành gieo hạt trong ống nghiệm

Trong các năm 2007-2009, Viện Nghiên cứu Rau quả phối hợp với cơ quan: Viện Di truyền Nông nghiệp, Viện Khoa học nông lâm nghiệp miền núi

Trang 27

phía Bắc đã thực hiện đề tài : “Thu thập đánh giá nguồn gen hoa lan Việt Nam

và lưu giữ chúng ở 2 vùng miền núi phía Bắc và đồng bằng Bắc Bộ” và đã đánh

giá đặc tính nông sinh học và xây dựng được quy trình chăm sóc cho một số loài phổ biến, có giá trị kinh tế cao, trong đó có các loài lan Kiếm và giống lan Kiếm Trần Mộng (Chu Thị Ngọc Mỹ và cộng sự, 2009) Đặc điểm của giống hoa này

là bông hoa khá to, chùm hoa có nhiều bông và cao tới 80cm, 90cm, vươn khỏi đám lá lục biếc Mỗi năm lan có thể ra hoa được 2 vụ: cuối Đông và đầu xuân

Khi nghiên cứu sâu về các loại lan Kiếm Trần Mộng (Cymbidium sinense

Willd.) các tác giả Viện Nghiên cứu Rau quả đã phát hiện ra rằng giống lan Kiếm Trần Mộng phân bố nhiều ở vùng núi tỉnh Quảng Ninh, giống này không những

có hình dáng đẹp, màu sắc độc đáo và hương thơm quyến rũ mà loài hoa lan này còn có độ bền rất lâu (thông thường 60-75 ngày hoa mới tàn), do vậy rất được ưa chuộng

2.3.2.2 Một số biện pháp kỹ thuật và chăm sóc cây lan

- Giá thể trồng lan: Hoàng Thị Nga và Cs (2008) đã xây dựng quy trình nhân

nhanh giống địa lan Hồng Hoàng (Cymbidium iridioides) bằng kỹ thuật nuôi cấy mô

tế bào Các kết quả nghiên cứu đã cho thấy: Các chồi non có kích thước từ 4 - 6 cm hoặc hạt được sử dụng làm mẫu cấy, môi trường tối ưu để khởi động mẫu chồi là: MS + 2% saccaro + 0,65% agar + 1,5 ppm BA, (hoặc 2 ppm Kinetin)/l, để gieo hạt: MS + 1% saccaro + 0,1% peptone + 0,1% than hoạt tính + 0,65% agar/l Môi trường thích hợp để nuôi cấy lát mỏng đã xác định là: MS +1 ppm K + 2% saccaro Môi trường thích hợp nhất để nhân giống MS + 2% saccaro + 1,0 ppm Kinetin (hoặc 0,5 ppm BA) + 0,65% agar Nghiên cứu đã xác định được môi trường tối thích để tạo cây hoàn chỉnh là MS + 0,1% than hoạt tính + 2,5% saccaro

Khi nghiên cứu Quy trình kỹ thuật nuôi trồng Địa lan (Cymbidium spp.)

cấy mô, Nguyễn Quang Thạch và cộng sự (2008) đã xác định được thời gian đưa cây ra ngoài vườn ươm tốt nhất ở đồng bằng là các tháng 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 11,

12 và vùng núi là vào các tháng 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 Giá thể cho tỷ lệ sống cao, cây sinh trưởng phát triển tốt khi đưa ra ườn ươm là: dớn - xơ dừa với tỷ lệ 1:1 Chế độ phân bón luân phiên hợp lý có tác dụng tốt đến sự sinh trưởng của cây so với bón đơn độc 1 loại phân bón Chế độ bón phân tốt nhất cho cây vườn ươm là:

5 lần N:P:K (30:10:10) + 1 lần N:P:K (20:20:20) + 1 lần dinh dưỡng hữu cơ + 1 lần vitamin tổng hợp Trong các công thức phối trộn giá thể thì công thức giá thể

Trang 28

1/2 rễ cây dương xỉ +1/4 đất mùn + 1/4 phân dê (khô) là tốt nhất Để cây phát triển hài hòa cân đối thì công thức phân bón tốt nhất dùng cho cây ngoài vườn sản xuất là: 3 lần N: P: K (20:20:20) + 1 lần dinh dưỡng hữu cơ + 1 lần vitamin tổng hợp Xử lý KH2PO4 có ảnh hưởng tích cực đến sự tăng số lượng ngồng hoa hình thành so với đối chứng

Năm 2009, Lê Minh Nguyệt và cộng sự (2009) đã nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể môi trường và chất điều hoà sinh trưởng đến khả năng tái sinh và

nhân nhanh giống Hoàng lan thuộc chi lan Kiếm (Cymbidium)

Năm 2009, Lê Minh Nguyệt và cộng sự (2009), Khi nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể đến sinh trưởng phát triển cây Hoàng lan thuộc chi lan Kiếm

(Cymbidium) cho thấy, giá thể tốt nhất để ra cây con sau giai đoạn ỉn vitro là dớn

đối với cả hai giống CD5 và CD9 Tuy nhiên, có thể dùng hỗn hợp rong biển và

xơ dừa với tỷ lệ 1:1 vì tỷ lệ sống của giá thể hỗn hợp này cũng khá cao, nhằm giảm chi phí về giá thể (Lê Minh Nguyệt và Cs (2009) Kết quả nghiên cứu của Phạm Đức Trọng và Cs (2014) cho thấy: Giá thể thích hợp nhất cho cây lan huệ trồng chậu là 75% cát + 25% trấu hun cho tỷ lệ cây sống 100%, cây sinh trưởng, phát triển tốt

Thí nghiệm trồng củ lily in vitro trên các giá thể khác nhau cho thấy: giá thể bọt núi lửa + trấu hun (2:1) có tác dụng tốt nhất (Hà Thị Thúy và Cs, 2005), còn theo Nguyễn Thị Lý Anh (2006) cho rằng, giá thể mùn + trấu hun (1:1) là giá thể thích hợp đưa cây Calla lily nuôi cấy mô ra vườn ươm Do vậy, đối với các loại cây hoa khác nhau, nghiên cứu để tìm ra giá thể thích hợp là rất cần thiết làm tăng sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa Nghiên cứu trồng cây lan Hoàng thảo trúc đen trên 3 loại giá thể (Xơ dừa; Gỗ nhãn; Than củi) của Vũ Ngọc Lan và Cs (2010) cho thấy: Giá thể gỗ nhãn phù hợp nhất cho cây lan Hoàng thảo trúc đen sinh trưởng (tăng chiều cao, đường kính thân và diện tích lá cũng như số mầm mới ra) sau 75 ngày trồng

- Ánh sáng: Nghiên cứu của Nguyễn Thanh Phương và Cs (2014) cho

thấy: chiếu đèn LED cho cây cẩm chướng Hồng Hạc nuôi cấy mô, cây sinh trưởng tốt hơn (tăng số lá, số chồi và chất lượng cây giống tốt) Mùa đông nếu trời âm u (thiếu ánh sáng) thì không cần che sáng bằng lưới đen cản quang, các mùa khác khi có ánh sáng cần che bằng lưới cản quang 1-2 lớp tùy thuộc vào cường độ ánh sáng Mặt Trời (Viện nghiên cứu Rau-Hoa – Quả, 2013)

Trang 29

- Độ ẩm giá thể:

Độ ẩm đất và không khí là một trong các yếu tố sinh thái quan trọng đối với sự sinh trưởng, phát triển và năng suất cây trồng nói chung và đặc biệt đối với các cây hoa, cây cảnh cũng như ăn quả trồng chậu Chính vì vậy, việc nghiên cứu độ ẩm giá thể đối với cây lan nói chung và cây địa lan nói riêng là vô cùng cần thiết (Vũ Quang Sáng và Cs, 2015) Theo kết quả nghiên cứu của Viện nghiên cứu Rau-Hoa – Quả thì để cây địa lan sinh trưởng, phát triển tốt cần ở nhiệt độ 15 -300C và độ ẩm giá thể phù hợp duy trì từ 60 - 85% (Viện nghiên cứu Rau-Hoa – Quả, 2013)

- Nghiên cứu về phân bón lá:

Tác giả Phan Ngọc Diệp và Cs (2013) cho thấy: phân bón lá Đầu Trâu 502 (N:P:K – 30:12:10) cho cây hoa đồng tiền với liều lượng 10ml/bình 8 lít nước, 7 ngày phun 1 lần làm tăng khả năng sinh trưởng của cây hoa đồng tiền từ nuôi cấy

mô Nguyễn Xuân Hải và Nguyễn Thị Kim Lí (2004) nghiên cứu cho thấy: ở giai đoạn vườn ươm, trên giá thể đất – trấu rất phù hợp cho cây hoa cúc Khi cây hoa

ra nụ cần bổ sung phân bón phân vi lượng qua lá sẽ tăng chất lượng hoa (Supavadee, 2006) Các loại phân bón lá (Yogen, Antonik) có tác dụng tích cực khá rõ đến sinh trưởng, phát triển và đặc biệt tăng tỷ lệ cây ra hoa và số hoa/cây

của cây lan Hoàng thảo Giống địa lan (Cymbidium) được xếp vào nhóm lan ôn

đới, chúng được phân bố từ vĩ độ 280-400 và nhiệt độ dao động quanh 15oC rất thuận lợi cho quá trình phát dục mầm hoa, nhưng nhiệt độ lớn hơn 20oC thì hoa nở chậm nên ta cần cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt nguyên tố vi lượng để giúp hoa nở tốt và độ bền hoa cao hơn (Vũ Ngọc Lan và Cs, 2011)

- Cơ chế khi bón phân qua lá: Khi bón qua lá, chất dinh dưỡng cung cấp

cho cây trồng qua hệ thống khí khổng ở bề mặt lá Theo số liệu đã được công bố, hiệu suất sử dụng chất dinh dưỡng qua lá đạt tới 95% Trong khi đó, bón qua đất, cây chỉ sử dụng được 45-50% chất dinh dưỡng Sở dĩ như vậy là vì tổng diện tích

bề mặt các lá trên một cây rộng gấp 15-20 lần diện tích đất được che phủ bởi cành và lá, nghĩa là diện tích hấp thụ chất dinh dưỡng của lá rộng hơn rất nhiều

so với diện tích đất trồng của một cây Qua khí khổng, các chất dinh dưỡng được dẫn đến các tế bào, mô cây để sử dụng

Trong thành phần chất dinh dưỡng của phân bón lá ngoài các nguyên tố đa lượng như đạm, lân, kali còn có các nguyên tố trung lượng và vi lượng như Fe,

Trang 30

Zn, Cu, Mg,… các nguyên tố này tuy có hàm lượng ít nhưng lại giữ vai trò rất quan trọng vì trong môi trường đất thường thiếu hoặc không có Do đó, khi bổ sung các chất này trực tiếp qua lá sẽ giúp đáp ứng đủ nhu cầu và cân đối dinh dưỡng cho cây nên tạo điều kiện cho cây phát triển đầy đủ trong từng giai đoạn sinh trưởng Phân bón lá có tác dụng đặc biệt trong những trường hợp cần bổ sung khẩn cấp chất dinh dưỡng đạm, lân, kali hay các nguyên tố trung, vi lượng Trong thành phần của phân bón lá còn tăng cường điều hòa sinh trưởng, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất kích thích đâm chồi, đẻ nhánh, ra hoa, đậu trái, giảm hiện tượng rụng trái non, trái to đẹp, phẩm chất ngon và tăng cường khả năng đề kháng chống chịu sâu bệnh

Trang 31

PHẦN 3 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU

- Thời gian: từ tháng 03/2014 - tháng 06/2015

- Địa điểm: Tại Viện Nghiên cứu Rau quả, Trâu Qùy – Gia Lâm – Hà Nội

3.2 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU

* Giống địa lan: Hoàng Vũ (Cymbidium sinense), các thí nghiệm được

tiến hành ở cây 36 tháng tuổi, từ nguồn in vitro Kỹ thuật trồng và chăm sóc áp dụng theo quy trình Kỹ thuật trồng hoa địa lan Hoàng Vũ của Viện Nghiên cứu Rau quả (2013)

- Công dụng: Tăng sinh trưởng, phát triển Kích thích ra hoa, giữ hoa bền lâu, tăng tỷ lệ đậu quả (trái), nuôi quả tốt Hạn chế tác hại của sâu bệnh, úng ngập,

Trang 32

hạn hán và sương giá Tăng năng suất, chất lượng nông sản và tăng lợi nhuận

- Pha 5-10g/8 lít nước, phun định kỳ 7-10 ngày/lần

+ Phân Growmore Orchid (NPK: 20-20-20), của Công ty CP Hương Nam

- Thành phần N 20%, P2O5 20%, K2O 20%, S, Mg, Zn, Fe…

- Công dụng: Giúp tăng trưởng bộ rễ, gia tăng sức đề kháng, kích thích ra hoa, trổ nhiều, chống rụng hoa Tăng năng suất, tăng chất lượng cây hoa

- Pha 1-2gr/L nước Phun định kì 5-10 ngày/lần

+ Phân bón lá HVP 1601WP-PL (NPK: 20-20-20), của Công ty CP Dịch

vụ Kỹ thuât Nông nghiệp TP HCM

- Thành phần: (N) 20%, (P2O5) 10%, (K2O) 20%, (Fe) 0,10%, (Mn) 0,05%, (Zn) 0,05%, (Cu) 0,05%, (Mo) 0,0005%

- Công dụng: Sử dụng cho tất cả các loại lan trồng trong chậu hay trên luống Ra rễ mạnh, thân nhánh mập, lá dày, xanh bóng Tăng tính đề kháng, chống chịu sâu bệnh tốt Hình thành nhiều mầm hoa, phát hoa dài, cánh hoa dày, màu sắc rực rỡ lâu tàn Đặc biệt thích hợp cho giai đoạn đang tăng trưởng

- Pha 1 gói 10g cho 8-16 lít nước Phun khắp thân, lá, rễ Lan hoặc tưới vào các môi trường chậu Lan Phun định kỳ 10 ngày 1 lần

+ Phân Plant-Soul (20-20-20+TE), của Công ty TNHH Hóa công Vĩnh

Thông Thượng Hải

- Thành phần: (N) 20%, (P2O5) 20%, (K2O) 20%, (Mg) 0.07%, (Fe) 0,10%, (Mn) 0,05%, (Zn) 0,02%, (Cu) 0,02%, (Mo) 0,0005%, (B) 0.009%, (Mo) 0.002%

- Công dụng: Giúp lan con ra nhiều chồi mới, thân lá phát triển nhanh, tăng sức chống chịu sâu bệnh Tăng khả năng ra lá, đâm chồi của các cây hoa Đặc biệt thích hợp cho giai đoạn cây con đang tăng trưởng mạnh và sau khi cắt tỉa tạo hình Dưỡng hoa, giúp hoa nở to, màu đẹp, cánh hoa dày, cành hoa chắc khỏe, hương thơm lâu bền Hoa lâu tàn, đậu quả tốt, quả mau lớn, tăng sức chống chịu sâu bệnh và thời tiết bất thuận

* Các loại giá thể: Vỏ thông (đã hút nhựa), đá chân châu thô, đá dăm

(1x2), vỏ lạc, rễ dương xỉ, than hoa, đất mùn

* Chậu trồng lan: Cây được trồng trong chậu nhựa màu đen, kích thước

chậu 20cm x 25cm

Trang 33

3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- Ảnh hưởng của giá thể đến sinh trưởng và phát triển địa lan Hoàng Vũ

- Ảnh hưởng của phân bón lá đến sinh trưởng và phát triển địa lan Hoàng Vũ

- Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân Plant Soul đến sinh trưởng, phát triển cây địa lan Hoàng Vũ

- Ảnh hưởng của độ ẩm giá thể đến sinh trưởng, phát triển địa lan Hoàng Vũ

- Ảnh hưởng của mức che phủ ánh sáng đến sinh trưởng, phát triển cây địa lan Hoàng Vũ

3.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển

cây địa lan Hoàng Vũ

Lựa chọn giá thể: Trên cở sở tổng quan tài liệu về các loại giá thể, chọn giá thể gần với giá thể mà các loài địa lan đã sinh sống trong môi trường tự nhiên:

+ Công thức 1 - CT1: Đất mùn + rễ dương xỉ (1:1) (đối chứng)

+ Công thức 2 - CT2: Đất mùn + than hoa (1:1)

+ Công thức 3 - CT3: Vỏ thông

+ Công thức 4 - CT4: Vỏ thông + đá chân châu thô (1:1)

+ Công thức 5 - CT5: Đá dăm + Vỏ lạc + Vỏ thông (1:1:1)

Quy mô: mỗi công thức 5 chậu, được bố trí theo khối ngẫu nhiên (RCB) 3 lần lặp lại Tổng số chậu là 75 chậu

Các công thức thí nghiệm được thực hiện trong nhà mái vòm được che bằng hai lớp lưới đen Các biện pháp kỹ thuật chăm sóc giữa các công thức là như nhau

Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của phân bón lá đến sinh trưởng, phát triển

cây địa lan Hoàng Vũ

Công thức thí nghiệm: 5 công thức

+ Công thức 1 - CT1: Phun nước lã (Đối chứng)

+ Công thức 2 - CT2: Phun phân Growmore Orchid

+ Công thức 3 - CT3: Phun phân Plant-Soul

Trang 34

+ Công thức 4 - CT4: Phun phân HVP 1601WP-PL

+ Công thức 5 - CT5: Phun phân Đầu trâu 009

Mỗi công thức 5 chậu, được bố trí theo khối ngẫu nhiên 3 lần lặp lại Tổng

số chậu là 75 chậu

Các công thức thí nghiệm được thực hiện trong nhà có mái che nilon màu trắng, được che nắng bằng lưới đen trên lớp nilon Thí nghiệm được bón phân định kỳ 10 ngày/lần Giá thể trồng là (Mùn núi + Phân hữu cơ tỷ lệ 1:1), tưới giữ

ẩm hàng ngày, đến khi xuất hiện hoa

Tiến hành phun vào buổi sáng (từ 7-8 giờ), phun ướt toàn bộ lá, cây Nồng

độ phân phun theo khuyến cáo của nhà sản xuất đối với từng loại phân, lượng phun 150lít/1000m2

Các biện pháp kỹ thuật chăm sóc giữa các công thức là như nhau

Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng của khoảng cách bón phân qua lá Plant

Soul đến sinh trưởng, phát triển cây địa lan Hoàng Vũ

Thí nghiệm gồm 4 công thức:

Công thức 1 - CT1: 7 ngày phun 1 lần

Quy mô: mỗi công thức 5 chậu, được bố trí theo khối ngẫu nhiên (RCB) 3 lần lặp lại Tổng số chậu là 60 chậu

Tiến hành phun vào buổi sáng (từ 7-8 giờ), phun ướt toàn bộ lá, cây Lượng phân phun 150lit/1000m2)

Các công thức thí nghiệm được thực hiện trong nhà mái vòm được che bằng hai lớp lưới đen Các biện pháp kỹ thuật chăm sóc giữa các công thức là như nhau

Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng của độ ẩm giá thể đến sinh trưởng, phát

triển cây địa lan Hoàng Vũ

Thí nghiệm gồm 4 công thức:

Công thức 1 - CT1: độ ẩm duy trì 51 - 60%

Công thức 2 - CT2: độ ẩm duy trì 61 - 70%

Trang 35

Thí nghiệm 5: Ảnh hưởng của mức che phủ ánh sáng đến sinh trưởng,

phát triển cây địa lan Hoàng Vũ

Thí nghiệm 4 công thức:

Công thức 1 - CT1: Không che ánh sáng (100% ánh sáng trực xạ)

Công thức 2 - CT2: Che sáng 1 lớp bằng lưới cản quang (còn 75% ánh sáng) Công thức 3 - CT3: Che sáng 2 lớp bằng lưới cản quang (còn 50% ánh sáng) Công thức 4 - CT4: Che sáng 3 lớp bằng lưới cản quang (còn 25% ánh sáng) Quy mô: mỗi công thức 5 chậu, được bố trí theo khối ngẫu nhiên (RCB) 3 lần lặp lại Tổng số chậu là 60 chậu

Các biện pháp kỹ thuật chăm sóc giữa các công thức là như nhau Thí nghiệm che sáng được tiến hành từ 15/3 đến 15/9 năm 2014 Thời gian còn lại áp dụng theo quy trình hiện có của Viện Nghiên cứu Rau quả (2013)

3.4.2 Phương pháp theo dõi thí nghiệm

Các chỉ tiêu theo dõi: các chỉ tiêu được đo đếm trên các chậu lan sau đó lấy giá trị trung bình

Số liệu thí nghiệm đo đếm bằng các thiết bị bao gồm: thước dài, thước Palme, máy đo độ ẩm đất Soil Tester, máy tính bỏ túi Casio

Thân:

- Đường kính thân, đường khính giả hành (cm): (20 ngày theo dõi một lần)

- Số nhánh/cây (nhánh): đếm số nhánh được hình thành/tổng số cây thí nghiệm (20 ngày theo dõi một lần)

Lá :

- Chiều dài lá (cm): đo từ gốc đến ngọn lá (20 ngày theo dõi một lần)

- Chiều rộng lá (cm): đo ở chỗ lá có chiều rộng lớn nhất (20 ngày theo dõi

Trang 36

- Số hoa/ngồng (hoa): đếm số hoa hình thành trên/tổng số ngồng theo dõi

- Thời gian xuất hiện ngồng hoa (ngày): khi 10% số cây theo dõi xuất hiện ngồng hoa

- Thời gian nở hoa (ngày): tính từ khi xuất hiện ngồng hoa đến khi có 10% số ngồng có hoa bắt đầu nở của tất cả cây theo dõi

- Tỷ lệ cây ra hoa (%): Số cây ra hoa/tổng số cây theo dõi x 100

- Độ bền của hoa (ngày): tính từ khi hoa nở đến khi hoa tàn

- Đường kính hoa (cm): đo phần có đường kính hoa lớn nhất

- Độ ẩm giá thể trồng chậu (%) đo bằng máy: Soil Tester, của Công ty Takemura Slectric Works LMD

Ngày tưới nước sạch cho các chậu lan (lượng nước mỗi chậu được tưới từ

100 - 300 ml tùy theo độ ẩm của mỗi công thức) và điều chỉnh bằng cách một tuần/lần đo độ ẩm giá thể trong chậu

Sâu bệnh hại:

Đối với sâu hại: Cấp (1-3)

Cấp 1(+): Nhẹ (xuất hiện rải rác)

Cấp 2 (++): Trung bình (phân bố <1/3 cây)

Cấp 3 (+++): Nặng (phân bố >1/3 cây )

Đối với bệnh hại: Cấp (1-9)

Cấp 1: < 1% diện tích lá, rễ bị hại

Trang 37

Trang 38

PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1 ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CÂY ĐỊA LAN HOÀNG VŨ

Giá thể trồng là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển của cây địa lan nói chung và địa lan Hoàng Vũ nói riêng Giá thể giúp cây có thể đứng vững và là môi trường chung chuyển giúp cây có thể hấp thụ dinh dưỡng, nước và không khí, vì vậy để cây có thể sinh trưởng tốt thì việc lựa chọn giá trể trồng phù hợp là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng Để có cơ sở lựa chọn được giá thể trồng tốt nhất cho hoa lan Hoàng Vũ, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể trồng tới một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển và ra hoa của cây hoa địa lan Hoàng Vũ, kết quả theo dõi được trình bày ở bảng 4.1-4.6 và đồ thị 4.1-4.7

4.1.1 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái tăng trưởng đường kính thân

Đường kính thân cây có ý nghĩa rất lớn đến khả năng sinh trưởng và phát triển của hoa địa lan Hoàng Vũ, cây có đường kính thân to, khỏe sẽ đảm bảo cho

sự chắc chắn giúp cho sự phát triển thuận lợi của cây, thân to, khỏe còn có tác dụng giữ nước và dinh dưỡng đồng thời vận chuyển nước và dinh dưỡng tới khắp các bộ phận để nuôi cây, tăng khả năng chống chịu với điều kiện bất thuận Kết quả được trình bày tại bảng 4.1

Theo số liệu ở bảng 4.1 cho thấy, ở trên tất các các công thức đường kính thân hoa lan Hoàng Vũ có tốc độ tăng trưởng mạnh ở giai đoạn đầu (sau khi thân hình thành đến 80 ngày) càng về sau động thái tăng trưởng đường kính thân càng giảm và đi tới ổn định Tuy nhiên ở các công thức giá thể khác nhau thì động thái tăng trưởng cũng khác nhau, cụ thể: sau khi thân hình thành 120 ngày, cây sinh trưởng trên nên giá thể đá dăm + vỏ lạc + vỏ thông (CT5) có động thái tăng trưởng tốt nhất và có đường kính thân đạt 3,2 cm cao hơn trên các nền giá thể trồng khác và đối chứng (đạt 2,8 cm) ở mức có ý nghĩa thống kê

Trang 39

Bảng 4.1 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng đường kính thân

Chỉ tiêu

Công thức

Động thái tăng trưởng đường kính thân (cm)

20 ngày 40 ngày 60 ngày 80 ngày 100 ngày 120 ngày

CT1 1,1 1,6 2,0 2,4 2,6 2,8 CT2 1,2 1,6 2,1 2,3 2,5 2,7 CT3 1,1 1,5 2,0 2,3 2,6 2,9 CT4 1,2 1,7 2,2 2,5 2,7 2,9 CT5 1,1 1,7 2,2 2,6 2,9 3,2

Ghi chú: CT1: Đất mùn + rễ dương xỉ (1:1) (đối chứng);CT2: Đất mùn + than hoa (1:1)

CT3: Vỏ thông + CT4: Vỏ thông; Đá chân châu thô (1:1) CT5: Đá dăm + Vỏ lạc + Vỏ thông (1:1:1)

4.1.2 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến động thái tăng trưởng chiều dài, rộng lá

Động thái tăng trưởng chiều dài lá và độ rộng lá cũng như chiều dài lá và chiều rộng tối đa, ngoài do đặc điểm giống quy định thì còn chịu ảnh hưởng của các biện pháp canh tác trong đó có giá thể trồng, giá thể trồng phù hợp sẽ có lợi cho cây sinh trưởng, phát triển và nâng cao số lượng cũng như chất lượng cành hoa về sau Kết quả được thể hiện tại bảng 4.2 và hình 4.1

Bảng 4.2 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng chiều dài lá

Chỉ tiêu

Công thức

Động thái tăng trưởng chiều dài lá (cm)

CT1 (Đ/C) 24,3 32,4 37,5 41,1 44,3 45,6 CT2 26,2 33,7 38,9 44,5 47,7 49,3 CT3 25,5 33,2 39,7 45,1 49,2 52,3 CT4 26,6 34,4 40,2 45,9 48,6 51,6 CT5 27,6 36,1 43,7 49,0 53,2 58,5

Trang 40

Hình 4.1 Động thái tăng trưởng chiều dài lá trên các nền giá thể

Thông qua số liệu theo dõi ở bảng 4.2 và hình 4.1 cho thấy, hoa lan Hoàng

Vũ trồng trên các nên giá thể khác nhau đều có động thái tăng trưởng giống nhau, động thái tăng trưởng chiều dài lá ở mức dần đều qua các thời kì Tuy nhiên, ở công thức CT5 (giá thể đá dăm + vỏ lạc + vỏ thông) có tốc độ tăng trưởng chiều dài lá tốt nhất, sau 120 ngày theo dõi chiều dài lá đạt 58,5cm, cao hơn ở các công khác từ 6,2 cm – 12,9 cm và thấp nhất là công thức đối chứng (45,6 cm) Sự sai khác này có độ tin cậy 95% (có ý nghĩa thống kê)

Bảng 4.3 Ảnh hưởng của giá thể đến động thái tăng trưởng chiều rộng lá Chỉ tiêu

Công thức

Động thái tăng trưởng chiều rộng lá (cm)

CT1 1,6 1,8 2,2 2,4 2,5 2,5 CT2 1,6 1,9 2,2 2,3 2,5 2,5 CT3 1,5 1,8 2,1 2,4 2,6 2,7 CT4 1,6 1,8 2,3 2,4 2,5 2,6 CT5 1,7 2,0 2,4 2,7 3,0 3,1

Kết quả bảng 4.3 cho thấy, các loại giá thể khác nhau cũng đã ảnh hưởng đến động thái tăng trưởng chiều rộng lá của cây địa lan Hoàng Vũ, động thái tăng trưởng chiều rộng lá mạnh nhất ở giai đoạn từ 40 đến 60 ngày và ở tất các các

Định dạng
Số trang	100
Dung lượng	4,79 MB