SINH HỌC BÀI 21: QUANG HỢP I Mục tiêu Kiến thức - Học sinh vận dụng kiến thức cấu tạo phân tích thí - nghiệm để xác định được: + Khi có ánh sáng, chế tạo tinh bột + Trong trình chế tạo tinh bột, nhả khí oxi môi trường Giải thích số tượng thực tế Kỹ - Quan sát hình ảnh, mẫu vật Phân tích thí nghiệm rút kết luận Tư logic, trừu tượng Thái độ - Yêu thích môn học, yêu thích thiên nhiên Khuyến khích học sinh khám phá thiên nhiên, tự thiết kế thí nghiệm khoa học đơn giản Có ý thức bảo vệ môi trường loài thực vật II Phương pháp, phương tiện Phương pháp - Thuyết giảng - Hỏi đáp - Thí nghiệm trực quan - Làm việc nhóm Phương tiện a Chuẩn bị giáo viên - Bảng, phấn Mẫu vật: khoai lang, lát cắt khoai lang, rong đuôi chó Đèn cồn, cốc thủy tinh, giá đỡ, ống nghiệm, dung dịch cồn 90 o, dung dịch iot loãng, que diêm b Chuẩn bị học sinh - Ôn tập cũ: Cấu tạo phiến Đọc trước 21: Quang hợp III Nội dung tiến trình thí nghiệm Thời gian Nội dung Hoạt động GV Hoạt động HS phút Ổn định trật tự lớp phút - Ôn lại cũ - Đặt vấn đề vào 20 phút - Kiểm tra sĩ số lớp - Mỗi tổ nhóm - Yêu cầu HS trả lời: - Trả lời - Giới thiệu mẫu vật dụng - Quan sát + Phiến gồm phận (ghi nhớ SGK nào? 20) + Thịt cấu tạo nào? + Cấu tạo chức gân lá? - GV nói: Khác với động vật, có chứa thành phần đặc biệt lục lạp, xanh có khả tạo chất hữu để nuôi sống Vậy chế tạo chất điều kiện nào? Để trả lời câu hỏi ta tìm hiểu qua thí nghiệm sau Thí nghiệm 1: Xác định chất mà chế tạo có ánh sáng - Để chậu khoai lang vào chỗ tối ngày, bịt giấy đen phần lá, để chỗ sáng – - Ngắt lá, bỏ giấy, đun sôi cách thủy cồn 900, rửa - Bỏ vào dung dịch iốt -> phần không bịt có màu xanh tím Kết luận: chế tạo tinh bột có ánh sáng cụ thí nghiệm: + Mẫu vật: khoai lang, lát khoai mỏng + Dụng cụ: đèn cồn, cốc thủy tinh chứa nước, ống nghiệm, giá đỡ, thuốc thử tinh bột (dung dịch iot loãng) - Giải thích lý sử dụng dung dịch iot làm thuốc thử tinh bột (cơ bản): tinh bột gặp dung dịch Iot tạo phức chất có màu xanh dương (da trời, xanh lam), đun nóng màu xanh, để nguội lại xuất màu xanh thành phần cấu trúc đặc biệt tinh bột Kiểm chứng cách nhỏ giọt dung dịch Iot vào lát khoai - Giới thiệu bước thí nghiệm Chuẩn bị bước từ trước, thực bước lớp - Giải thích: + Phải để vào chỗ tối ngày: để sử dụng hết dinh dưỡng dự trữ, bắt buộc phải tổng hợp thêm chiếu sáng + Sử dụng cồn 900 để đun sôi mà nước: cồn có tác dụng tẩy hết diệp lục - Yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi phần ▼ thảo luận SGK: + Tại phải bịt thí nghiệm giấy đen + Phần tổng hợp tinh bột? Vì sao? - Thảo luận, trả lời: + Để ngăn phần tiếp xúc với ánh sáng => không tổng hợp tinh bột + Phần không bịt băng dính, tiếp xúc ánh sáng => tổng hợp tinh bột, thử dung dịch iot thấy có màu xanh tím - Rút kết luận - Đặt vấn đề chuyển sang thí nghiệm - Yêu cầu học sinh rút kết luận - GV nói: Tinh bột thành phần 15 phút Thí nghiệm 2: Xác định chất khí thải dinh dưỡng dự trữ thiếu thực vật, tham gia vào chu trình sống Trong trình chế tạo tinh bột, cần thu nhận ánh sáng Vậy việc thu nhận, có thải chất trình không? Chúng ta đến với thí nghiệm để trình chế tạo tinh bột - Để vài cành rong đuôi chó vào ống nghiệm đầy nước úp ngược vào cốc thủy tinh A B đầy nước (sao cho bọt khí lọt vào) - Cốc A để chỗ tối (hoặc bọc nilon đen), cốc B chỗ sáng - Sau ống nghiệm cốc B có bọt khí lên, cốc A tượng - Lấy ống nghiệm cốc B, đưa nhanh que đóm vừa tắt vào miệng ống nghiệm que đóm bùng cháy kiểm chứng - Quan sát - Giới thiệu mẫu vật, dụng cụ thí nghiệm: + Mẫu vật: Rong đuôi chó + Dụng cụ: Ống nghiệm, cốc thủy tinh, que đóm - Giới thiệu bước thí nghiệm - Quan sát, nhận xét tượng Tiến hành bước 1, từ trước lên lớp Tiến hành bước 3, lớp - Giải thích: + Sử dụng thủy sinh làm thí nghiệm: Dễ thu chất khí thải Kết luận: trình + Oxi trì cháy nên đưa tạo tinh bột, nhả khí que đóm vừa tắt vào miệng ống ôxi môi trường nghiệm B (có oxi thoát ra) que đóm bùng cháy - Trả lời: + Không cho - Yêu cầu HS trả lời câu hỏi: không khí lọt + Tại ống nghiệm phải đổ vào đầy nước úp ngược + Chất khí nước? thải chiếm chỗ đẩy nước + Tại ống nghiệm cốc B sau thời gian vơi nước? - Trả lời: - Mỗi tổ học sinh lập thành đội chơi, thảo luận trả lời câu hỏi giấy Đội nộp đáp án nhanh thắng cuộc: + Tại trời nắng đứng bóng to lại thấy mát dễ thở? + Tại người ta thường thả + Khi có ánh sáng thải nước ôxi + Rong thải ôxi thức ăn cho cá + Để tạo rong vào bể nuôi cá? + Vì nên trồng nơi có nhiều ánh sáng? nhiều tinh bột ôxi - Rút kết luận - Yêu cầu HS rút kết luận IV Củng cố dặn dò (2 phút) Củng cố: Củng cố kiến thức phần - Nhận xét học Dặn dò: - HS học trả lời câu hỏi cuối - Đọc trước “ Quang hợp” (tiếp theo), nghiên cứu thí nghiệm tự trả lời câu hỏi: + Cây cần chất để chế tạo tinh bột? + Quang hợp gì? V Rút kinh nghiệm