Bài tập nhóm môn quản trị bán lẻ thiết kế cửa hàng và tổ chức quản trị không gian cửa hàng bán lẻ FM style

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNG KHOA THƯƠNG MẠI BÀI TẬP NHÓM MÔN: QUẢN TRỊ BÁN LẺ Đề tài: THIẾT KẾ CỬA HÀNG VÀ TỔ CHỨC QUẢN TRỊ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG BÁN LẺ GVHD : LÊ ĐỨC TIẾN NHÓM THỰC HIỆN : NHÓM ST T Tên thành viên Lớp Đặng Quốc Bảo 37k08 Nguyễn Việt Quốc 37k08 Nguyễn Ngọc Phước 37k08 Nguyễn Xuân Tâm 37k08 Nguyễn Thị Bích Vân 37k08 Cao Thị Thương 37k08 Phạm Thị Thanh 37k08 Đà Nẵng, Ngày 12 tháng 04 năm 2014 MỤC LỤC QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN GIỚI THIỆU VỀ CỬA HÀNG 1.1 Hàng hóa cung cấp: Jean Quần Kaki Short Khoác Áo Sơ mi Thun Giày, dép Giày Nam Giày Nữ COMBO Áo đôi Váy Đồ Thú nhồi • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Áo sơ mi đôi Áo thun đôi Áo khoác đôi Váy đầm Chân váy Quần jean lửng Quần jean Việt Nam Xuất Khẩu Quần jean Cao Cấp Quần jean Thái Lan Quần Baggy Quần Phao Thời Trang Quần short Jean Quần short Kaki Quần Yếm Quần Thun Áo khoác Cardigan Áo khoác Hàn Quốc FM Áo khoác Vest Áo khoác Da Áo khoác Thái Lan Áo khoác len Áo khoác Nĩ Hàn Quốc Áo khoác Jean Áo sơ mi Hàn Quốc Cao Cấp Áo sơ mi Việt Nam xuất Áo sơ mi Sọc Caro Áo sơ mi Thái Lan Áo thun Hàn Quốc Áo thun FM Áo thun Thái Lan QUẢN TRỊ BÁN LẺ Phụ kiện GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Khen len Túi sách Ví Khách hàng mục tiêu: Thanh thiếu niên 1.3 Lịch sử hình thành: 1.2 - Ra đời từ đầu năm 2012, từ cửa hàng thời trang nhỏ, đến FM STYLE không ngừng phát triễn trở thành hệ thống cửa hàng chuyên kinh doanh thời trang trẻ - thương hiệu thời trang hàng đầu Đà Nẵng Hệ thống FM Style bước khẳng định thương hiệu thị trường Thời trang Việt Nam Ảnh – Cửa hàng FM STYLE 1.4 Kết kinh doanh thời gian qua: Doanh số bán không đều, biến động theo ngày khác Có ngày bán triệu, có ngày bán 7-8 triệu có ngày bán triệu Đặc biệt ngày lễ gần tết bán 8-9 triệu/ngày Nên theo ước tính cửa hàng bình quân ngày cửa hàng bán gần triệu tiền quần,áo,… PHÂN TÍCH MỤC TIÊU THIẾT KẾ CỦA HÀNG: • • - Mục đích thiết kế cửa hàng : Thu hút khách hàng đạt mục tiêu doanh thu Mục tiêu: Tạo cửa hàng để trưng bày sản phẩm thời trang + Mục tiêu việc thiết kế cửa hàng để trưng bày sản phẩm thời trang phục vụ việc kinh doanh mặt hàng thời trang Nên việc thiết kế không gian để trưng bày sản phẩm phục vụ mục đích kinh doanh tạo doanh thu cho nhà bán lẻ mục tiêu cốt yếu - Muốn người tiêu dùng biết đến cửa hàng FM STYLE 50 Nguyễn Văn Thoại biết đến FM STYLE chuỗi bán lẻ thời trang lớn + Tạo cảm giác an tâm tự tin sử dụng sản phẩm chuỗi bán lẻ lớn FM style hệ thông chuỗi cửa hàng lớn uy tín nên khách QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN hàng có cảm giác an tâm sử dụng sản phẩm thuộc hệ thống + FM style Nguyễn Văn Thoại chi nhánh hệ thống chuỗi cửa hàng bán lẻ thời trang FM, nên việc thiết kể cửa hàng để người biết đến cửa hàng nói riêng hệ thống FM nói chung để mở rộng phát triển thương hiệu FM style - - Thiết kế shop thời trang để thu hút khách hàng tới mua sắm cách hiệu Tạo không gian mua sắm thoải mái, tiện lợi cho khách hàng + FM style chi nhánh 50 Nguyễn Văn Thoại mong muốn tạo thoải mái cho khách hàng khách hàng bước vào cửa hàng, tạo không gian mà khách hàng vừa mua sắm vừa thư giãn, xem việc mua sắm hình thức giải trí Xu hướng ngày khách hàng coi việc mua sắm hình thức giải trí đôi với giới nữ  Để tạo thoải mái tiện lợi cho khách hàng thiếu dịch vụ khách hàng - yếu tố vô quan trọng để khách hàng quay trở lại với cửa hàng bạn +Tư vấn cho khách hàng họ băn khoăn so sánh giá chất lượng sản phẩm so với cửa hàng khác Cung cấp cho khách hàng thông tin sản phẩm chất liệu, kiểu dáng xu hướng thời trang +Luôn giữ thái độ tươi cười cảm ơn khách hàng khách hàng không mua sản phẩm hay có nhận xét không tốt sản phẩm Những nhận xét thông tin quý giá để bạn biết đánh giá khách hàng cửa hàng, có thay đổi phù hợp để phục vụ khách hàng tốt +Có sách chăm sóc, khuyến mại cho khách hàng thân thiết, khuyến khích khách hàng mua đồ theo nhóm để không tăng doanh thu mà mở rộng hình ảnh cửa hàng tới nhiều khách hàng Có nhiều cách để ghi nhận chăm sóc tốt khách hàng thân thiết thẻ khách hàng, thẻ tích điểm… nhờ hỗ trợ phần mềm bán hàng thông minh Phần mềm bán hàng ghi lại thông tin khách hàng toàn lịch sử mua hàng khách hàng, đó, cửa hàng dễ dàng nắm thông tin giá trị mua hàng khách hàng đến với cửa hàng Tạo phong cách riêng , tạo ấn tượng ban đầu thu hút khách hàng ban đầu đến thăm quan mua sắm níu kéo khách hàng quay trở lại + Từ không gian bên , thiết kế cửa hàng bên đập vào mắt khách hàng làm cho khách hàng bước vào cửa hàng Nhưng thiết kế bên quan trọng làm cho khách hàng có ấn tượng riêng QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN cửa hàng tạo sức hút thu hút khách hàng ghé đến lần sau Tạo lượng khách hàng trung thành , giữ chân khách hàng + Đồng thời xếp hình ảnh âm nhạc cửa hiệu thật hài hòa, phù hợp với sản phẩm đối tượng khách hàng muốn hướng tới Đặc biệt, manocanh ấn tượng thu hút ý khách hàng, thường xuyên thay mẫu trang phục bắt mắt cho manocanh làm cho cửa hàng thu hút bật - Tối đa hóa không gian + Đặc thù mặt nhà ở, có cầu thang cắt ngang, diện tích hẹp nên người thiết kế cửa hàng phải tận dụng hết không gian cho trưng bày hàng hóa cách hiệu , trương bày nhiều sản phẩm - Sắp xếp hàng hóa khoa học ,thẩm mĩ để làm bật đặc điểm sản phẩm + Với mục đích cuối khách hàng mua sử dụng sản phẩm, nên việc làm bật đặc điểm hàng hóa, tôn lên vẻ đẹp sản phẩm thời trang đặc biệt quan trọng + Các tủ kệ trưng bày shop thiết kế vừa tầm với khách hàng, hạn chế sử dụng cửa kính kéo để thuận tiện việc xem sản phẩm Đèn neon bố trí nhiều giúp không gian thêm sáng bật sản phẩm Mỗi kệ hàng ngăn cách tách biệt để phân biệt dòng sản phẩm ĐÁNH GIÁ THIẾT KẾ VÀ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG 3.1 KIỂU DÁNG BÊN NGOÀI CỦA CỬU HÀNG FMSTYLE a Bố cục, thiết kế kỹ thuật trưng bày hàng hóa - Nhìn từ bên vào nhìn thấy hình tượng người mẫu manocanh với áo quần mẫu bắt mắt Ngay phía bảng hiệu to áo cặp treo xinh xắn mà khách đường hay bước vào cửa hàng dễ dàng nhìn thấy Ngoài phía trước đặt quầy thu ngân tủ để tư trang cho khách hàng đến mua sắm - Bên cửa hàng áo quần treo giá hai bên, kệ quần áo xếp thành chồng để khách hàng chọn lựa Xung quanh hai bên tường quần áo trang trí kín xung quanh, vào phía bên nơi trưng bày mũ, ví, túi xách, nịt,… o Theo quan sát nhóm cách bố trí trưng bày áo quần hàng chưa hợp lý lắm, áo quần bày trí lộn xộn làm khách hàng phải tốn nhiều thời gian để tìm kiếm QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Không gian cửa hàng hạn chế, chật hẹp tạo cảm giác không thoải mái hàng có đông khách o Cửa hàng thiết kế bảng hiệu lớn, bảng hiệu chung hệ thống FM STYLE áp dụng cho tất cửa hàng lớn nhỏ Tuy nhiên cửa hàng FM STYLE 50 Nguyễn Văn Thoại lại có không gian nhỏ không phù hợp với bảng hiệu lớn Sự chênh lệch bảng hiệu bên không gian bên làm kì vọng ban đầu khách hàng hài lòng khách hàng bị giảm o Khi bước vào cửa hàng, nhìn thấy mặt trước cửa hàng mà nhìn sâu vào phía bên nhờ lói bày trí dọc từ phía bên trái cửa hàng o Nhìn từ bên bảng hiệu màu sắc trang trí bên cửa hàng có hài hòa với gam màu sáng làm bật không gian cửa hàng o b Hình dáng, cấu trúc cửa hàng FMstyle - - Diện tích cửa hàng khoảng 60m2 (chiều rộng khoảng 4m, chiều dài khoảng 15m) Hai bên cột phía bên trang trí khúc gỗ nhỏ ghép lại với sơn màu tím xen kẽ với màu tím hài hòa đẹp mắt Phí trước cửa hàng đặt bảng hiệu FMstyle nhỏ phía trước đồng thời chỗ để xe cho khách hàng vào mua hàng Ngoài bảng hiệu nhỏ đặt phía trước có bảng hiệu lớn khác đặt phía bên với phông màu vàng tên cửa hàng FMstyle màu đỏ in cỡ chữ lớn thẳng đứng bật Người đường hay khách hàng dù phía xa dễ dàng nhìn thấy => So với địa điểm xung quanh cửa hàng có điểm bật nhờ màu sắc bảng hiệu sang Tuy nhiên phia trước có che chắn tầm nhìn đường dây điện bắt ngang qua chưa đẹp mắt, làm cho người đường khó đọc hết thông tin bảng hiệu c Bảng hiệu cửa hàng FMstyle - - Về ban ngày: với mắc sắc, tông màu vàng đỏ sang bắt mắt gây ý người đường, có bảng hiệu bảng hiệu phụ với đầy đủ thông tin cửa hàng địa chỉ, liện hệ,… cung cấp đầy đủ thông tin cho khách hàng cần thiết Về ban đêm bảng hiệu thắp sang bong điện chữ U, làm cho bảng hiệu sáng => Tuy nhiên bảng hiệu chưa bật ban đêm có che chắn phía trước bảng hiệu được thắp sáng bóng điện chữ QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN U nhỏ không đủ ánh sáng để làm bật bảng hiệu Cần trang trí them hệ thống đèn leg với màu sắc bắt mắt để làm bật cửa hàng ban đêm, thu hút ý người đường để khách hàng dễ dàng tìm thấy hàng đọc hết thông tin bảng hiệu 3.2 CÁC KHU VỰC TRƯNG BÀY - - Cửa hàng quần áo FM style có địa 50 Nguyễn Văn Thoại, Đà Nẵng với đối tượng khách hàng chủ yếu giới trẻ nên không gian trưng bày cửa hàng bắt mắt, lộng lẫy phù hợp với lứa tuổi teen, tạo cho khách hàng cảm giác mua sắm thú vị đến với cửa hàng Tạo thoải mái cho khách hàng họ bước vào cửa hàng với không gian rộng, kệ hàng mẫu mã quần áo dễ nhìn thấy Sắp xếp hình ảnh cửa hàng hài hòa, phù hợp với sản phẩm Vì cửa hàng kinh doanh thời trang cho giới trẻ, nên treo ảnh người mẫu tuổi “teen” nhạc “hip-hop” thời thượng để tạo không gian ấn tượng, thu hút khách hàng Các khu vực trưng bày có bật, phong cách được, bố cục hợp lí chưa tạo độc đáo, phong cách riêng nên chưa tạo thu hút nhiều cho khách hàng Ảnh 2: Khu vực trưng bày cửa hàng - Một vị trí đặc biệt mà gần 90% cửa hàng bỏ qua quầy tính tiền, khu vực FM style bày bán vật dụng khác quần áo kẹo cao su, vòng đeo tay cho phải nữ, ví…FM style QUẢN TRỊ BÁN LẺ - - GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN trưng bày hàng hóa quầy tính tiền nơi giữ khách lại lâu họ đợi toán tiền mua hàng, lợi dụng ưu này, cửa hàng tận dụng thêm vị trí để tăng thêm nguồn thu không nhỏ từ hàng coi phụ cửa hàng Một khu đặc biệt quan trọng không khu khuyến mãi, coi khu có nhiều khách hàng lại nhiều cửa hàng, nơi lý tưởng để trưng bày chủ đề cửa hàng hay giới thiệu sản phẩm khuyến tới khách hàng Với người khách vô tình ngang qua cửa hàng bạn, làm để họ dừng lại bước vào? Điều phụ thuộc vào việc bạn có biết “trưng bày từ bên ngoài” hay không, điều FM style làm tốt cách họ treo mẫu áo hay quần lên ma-nơ-canh phía ngoài, cửa hàng luôn cập nhật mẫu hàng để treo lên ma-nơ-canh phục vụ nhu cầu khách hàng Một khảo sát cho thấy, 60% người mua hàng chọn mẫu áo treo ma-nơ-canh phía dù ngày họ ngang qua, họ bước vào cửa hàng có thấy hàng treo giá Một cách trưng bày quần áo khác để tủ kính Bằng cách dù không trực tiếp đến gần sản phẩm khách hàng thấy sản phẩm lưu thông đường Thông qua khu vực trưng bày kể cửa hàng FM style muốn gửi gắm số thông điệp là: → FM style muốn mang đến chất lượng phục vụ giá tốt khách hàng Với không gian động, trẻ trung, đa dạng, phù hợp với giới trẻ ngày có nhiều khách hàng tìm đến với shop 3.3 HOẠT ĐỘNG XÚC TIẾN BÁN TẠI CỬA HÀNG FM STYLE Xúc tiến bán hàng nhóm công cụ truyền thông sử dụng hỗn hợp công cụ cổ động, kích thích khách hàng nhằm tăng nhanh nhu cầu sản phẩm chỗ tức Có tác động trực tiếp tích cực đến việc tăng doanh số Cửa hàng shop bán áo quần FM Style nhận biết tầm quan trọng hoạt động xúc tiến bán đia điểm cửa hàng đến quan tâm, tin cậy khách hàng nên có nhiều phương pháp xúc tiến hoạt động bán hàng sau: Bảng hiệu truyền thông thị giác: Bảng hiệu lớn đặt bên cửa hàng với vàng chữ màu đỏ nỗi bậc đặt vị trí cao vừa tầm người nhìn thấy Tên cửa hàng QUẢN TRỊ BÁN LẺ GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN viết to với màu đỏ với thêm thông tin như: hệ thống thời trang FM Style chuyên cung cấp sĩ lẻ mặt hàng thời trang, cách bố trí hợp lí đồng khiến nhiều người xa nhìn thấy, đặt biệt tên biển hiệu viết to nhất, nằm khiến ta xa thấy rõ tên cửa hàng Buổi tối sáng lên nhờ có bóng đèn chữ U đặt trước.( Nếu cửa hàng thiết kế tên FM STYLE chữ nỗi, có hệ thống đèn bên thu hút ý vào buổi tối) Ảnh – Biển hiệu Ngoài biển hiệu lớn đặc cao có biển hiệu nhỏ nằm trước cửa hàng, đặt sát lề đường, đặt vuông góc với cửa hàng để khách hàng chạy dọc đường ngang qua dẽ dàng nhận biết shop FM đó, vào buổi tối sáng lên có hệ thống đèn bên làm người ngang qua dễ nhận biết QUẢN TRỊ BÁN LẺ 10 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh – Biển hiệu phụ QUẢN TRỊ BÁN LẺ 11 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ở trước cửa hàng có treo nhiều trang phục biển hiệu, hai dọc lề vào cửa có hình cô gái Maracanh mặc trang phục làm mẫu, trang phục phối đẹp mắt chọn để làm mẫu trước cửa hàng để thu hút ý  Những đặc điểm biển hiệu làm cho khách hàng nhận biết shop thời trang FM Style Vào bên cửa hàng khách hàng bị thu hút trang phục, nhìn quanh đâu thấy, treo từ quanh tường cao đến xuống treo đồ ở diện bước vào kệ bỏ quần trước mặt, quần jean dài,lững xếp để giá, hai bên tay trái phải áo quần treo dài, thứ mà khách hàng bước vào thấy áo quần từ cao cho xuống thấp, từ treo tường, treo đồ đến xếp vào kệ, giá Các quần áo treo làm mẫu đặt trung tâm phối đẹp mắt, mode Các áo quần treo không gian tường bên vậy, chúng lựa chọn trang phục phối trông nhìn có thu hút, đầy màu sắc nhìn sinh động Cách xếp khu trưng bày áo quần, linh kiện, mũ, thắt lưng, trưng bày rõ ràng, sản phẩm nỗi lên đặt tính sản phẩm danh cho giới trẻ  Khi vào bên cửa hàng cách bố trí xếp sản phẩm, mẫu sản phẩm làm cho biết sản phẩm dành cho giới trẻ, trang phục trẻ trung, đầy màu sắc, hợp với thông điệp cửa hàng “ động, trẻ trung, đa dạng phù hợp với giới trẻ ” Ảnh– Bên cửa hàng(1) Ảnh – Bên cửa hàng (2)  Bên cửa hàng hình ảnh minh họa sinh động tường hết áo quần QUẢN TRỊ BÁN LẺ 12 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN  Các hình thức sáng tạo không gian tường cửa hàng sử dụng nhiên chưa đa dạng đẹp mắt Sắp xếp lộn xộn, chưa phân rõ khu vực nam nữ Hiệu ứng sân khấu: Ánh sáng: sử dụng hệ thống bóng đèn chiếu sáng nhiều góc độ khác trần nhà xuống, chủ yếu sử dụng ánh sang đèn ne-on dài với đèn chữ U làm cho khách hàng nhìn rõ sản phẩm để lựa chọn, bên cửa hàng vào ban ngày hay ban đêm có ánh sáng làm cho sản phẩm bên nỗi bậc lên Buổi tối biển hiệu sáng , nỗi bậc nhờ ánh sáng đèn kết hợp với màu vàng biển Âm thanh: cửa hàng có mở nhạc, nhạc trẻ yêu thích làm cho người mua hàng vừa chọn lựa sản phẩm vừa thư giản  Tạo cảm giác mua hàng dễ chịu, thỏa mái Nhân viên: Mỗi khách hàng bước vào cửa hàng nhân viên cười chào Nếu khách hàng lần đầu đến mua chưa biết cách bố trí sản nhân viên hướng dẫn loại đặt đâu để khách nhìn thấy chọn mua Ngoài họ khích lệ khách nói áo đẹp đó, hợp với bạn lắm; có loại jean ngắn hợp với bạn này, giới thiệu sản phẩm Nếu có thắc mắc hỏi nhân viên họ sẵn sàng giải đáp, tư vấn cho Nhân viên cửa hàng trang bị đồng phục áo bun màu đỏ hoa cà trông trẻ trung, động Nhưng lạ thay nhân viên thu ngân lại thấy mặt đông phục Cần có phối hợp đồng đồng phục nhân viên để tạo chuyên nghiệp 3.4 BỐ CỤC CỦA HÀNG FM STYLE Có thể hình dung sơ đồ bên FM STYLE sau: QUẢN TRỊ BÁN LẺ 13 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh - Sơ đồ bên FM STYLE Bố cục cửa hàng bán lẻ cách xếp quầy kệ cho không gian cửa hàng hữu dụng thúc đẩy khả bán hàng, tạo nên thuận tiện dịch vụ Bố cục cửa hàng FM style hợp lý mà bày trí nhiều dãy hàng riêng biệt, dễ dàng cho việc lựa chọn kiểu dáng, khách hàng thoải mái di chuyển khắp hàng mà chút cảm giác chật chội nào, khoảng cách dãy vừa phải, không gọi chuẩn (90/120cm) ổn so với mặt chung shop thời trang khác địa bàn, việc bố cục cửa hàng đề cao tính tiện lợi mà dãy hàng có khoảng cách vừa phải, có nghĩa bạn có đủ không gian để ngắm nghía trang phục đồng thời di chuyển nhiều để lựa chọn chúng, khách hàng vào shop với lối chật chội thoải mái lựa chọn, tâm lý bực bội rõ ràng ảnh hưởng nhiều đến định khách, hồ mua sắm thời trang phụ thuộc nhiều vào tâm trạng Ở FM style, nhóm nhận thấy không gian hợp lý, thoải mái ghé vào QUẢN TRỊ BÁN LẺ 14 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Loại bố cục FM style bố cục boutique, có nghĩa xếp cửa hàng thành phần riêng biệt với nhau, khu chủ đề mua sắm khác bạn thấy sơ đồ (khu áo, khu quần, khu áo cặp, khu phụ kiện), khu vực, hàng hóa xếp từ thấp lên cao dần (từ kệ hàng lên cao đồ móc tường), ví dụ, khu áo đôi, dãy móc cặp áo, ngước lên trên, bạn thấy cặp áo teen bắt mắt, điểm nhấn gian hàng Loại bố cục có ưu điểm làm khách hàng dễ tìm loại quần áo cần mua, đỡ phải chuyển nhiều hàng tập trung theo chủ đề, đề cao tính thuận tiện Khi đến với FM, bạn dễ dàng so sánh trang phục mà lựa chọn chúng xếp gần nhau, ví dụ, bạn chọn áo cặp, cần đứng quan sát, so sánh cặp áo với (có nhiều áo cặp treo tường) Khi áp dụng kiểu bố cục này, FM làm tốt tới 80%, 20% lại rơi vào sai lầm sau, lỗi ánh sáng, mặt FM nhà, nên bị chia cắt làm khu riêng, cầu thang dải phân cách, thiết kế chủ shop dựng thêm sạp đứng phía trước khiến cho khu phía sau tối, ngày phải bật đèn quan sát được, gây lãng phí, nhiên mặt FM bị hạn chế Thứ hai, quầy thu ngân chỗ gửi đồ sát nhau, chật chội làm khách hàng khó khăn gửi giỏ xách hay cặp, quầy thu ngân xếp lộn xộn, nơi khách hàng tiếp xúc nơi cuối khách hàng qua trước lại xếp không tươm tất cho lắm, điểm shop cần lưu ý thêm Tuy nhiên, bù lại hàng hóa shop nhiều đẹp mắt nên thu hút tầm quan sát khách hàng Đối với FM, áp dụng kiểu bố cục lưu thông theo khối, nghĩa quầy kệ xếp theo khối song song, mục đích tăng không gian bán hàng, FM có kích thước 5x20, kiểu bố cục thích hợp, nhiên, trình bày quần áo bị đơn điệu, chủ đề, theo nhóm nhận thấy kiểu bày trí ổn kiểu lưu thông theo khối, chủ shop FM style nhóm điều chỉnh lỗi nêu tạo cho shop bố cục tốt điểm không khó để khắc phục QUẢN TRỊ BÁN LẺ 15 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN 3.5 TRƯNG BÀY SẮP XẾP HÀNG HÓA • Để tận dụng hiệu không gian bên cửa hàng, FM style chi nhánh đường Nguyễn Văn Thoại thực bố trí hàng hóa : + Sắp xếp phân tầng để trưng bày hàng hóa ,cụ thể giá đựng quần áo chia làm tầng bề mặt bên cửa hàng ,giúp tiết kiệm không gian để trưng bày nhiều hàng hóa hơn, đa dạng mặt hàng Vì cửa hàng bán chủ yếu quần áo nên chia làm tầng tiết kiệm không gian, chia nhiều bất tiện với khách hàng việc quan sát chọn mẫu Như việc tính toán xếp hàng hóa vào giá, có tầng xếp vào mặt bên cửa hàng giúp người bán lẻ trưng bày nhiều hàng hóa , tiết kiệm không gian chi phí , khách hàng dễ quan sát có nhiều lựa chọn dễ dàng , đồng thời làm cho cửa hàng đẹp thu hút , có nhiều hàng hóa để khách hàng lựa chọn mà không bị rối mắt Vì cửa hàng kinh danh mặt hàng thời trang nên việc trưng bày sản phẩm đặc biệt quan trọng ,người bán lẻ cần biết cách xếp hàng hóa cho đẹp mắt, bật sản phẩm thu hút khách hàng ,kích thích thích mua hàng mang tính ngẫu nhiên khách hàng làm tăng doanh thu bán hàng QUẢN TRỊ BÁN LẺ 16 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh – Không gian cửa hàng(1) + Mặt khác, hàng hóa trưng bày trung tâm cửa hàng giúp khách hàng dễ quan sát lựa chọn Trung tâm cửa hàng trưng bày đồ quần áo gấp sẵn nhằm tiết kiệm diện tích cửa hàng sử dụng manocanh giúp khách hàng có nhiều lựa chọn cửa hàng mang tính thẩm mĩ Giữa ngăn hàng có lối giúp khách hàng di chuyển thuận lợi Ngoài hàng hóa trưng bày cách treo lên cao riêng lẻ giúp cửa hàng trở nên bắt mắt QUẢN TRỊ BÁN LẺ 17 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh – Không gian cửa hàng(2) + Cửa hàng lợi chiều rộng nên người bán sử dụng lợi chiều dọc cửa hàng để trưng bày sản phẩm , tận dụng không gian để trưng bày nhiều loại hàng hóa làm cho đa dạng sản phẩm trưng bày Gian bên sản phẩm quần áo ; sản phẩm thời trang phụ kiện, mũ, thắt lưng trươ\ng bày bên Và cuối phòng thử rộng rãi Vì hàng thời trang có đặc điểm đặc biệt mặt hàng khách khách hàng chủ yếu vừa tham quan vừa mua sắm nên việc trưng bày cho bắt mắt , thuận tiện , có thẩm mĩ quan trọng Các khách hàng mua mặt hàng mang tính ngẫu nhiên + Tuy nhiên cửa hàng hàng để giá hàng lộn xộn không tận dụng hết diện tích cửa hàng • Các kĩ thuật làm bật đặc điểm hàng hóa thu hút quan tâm khách hàng QUẢN TRỊ BÁN LẺ - 18 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Để làm bật đặc tính, màu sắc sản phẩm, cửa hàng bán lẻ sử dụng đèn chiếu sáng ,màu sử dụng ánh sáng cửa hàng thời trang giúp cho khách hàng dễ dàng quan sát đặc điểm sản phẩm quan trọng ánh sáng giúp cho sản phẩm bật màu sản phẩm - , bắt mắt khách hàng Sử dụng manocanh mặc trang phục bật giúp thu hút nhìn - từ phía khách hàng Sử dụng kĩ thuật chia theo loại sản phẩm ,các khu vực trưng bày hàng hóa phân chia rõ ràng theo mặt hàng , theo đối tượng để khách hàng dễ dàng việc tìm quan sát Sự phối hợp màu sắc sản phẩm cho hài hòa làm bật sản phẩm ý đầu tư Cụ thể sản phẩm shop phân theo : +Theo màu sắc +Theo giới tính (của khách mua hàng) +Theo công sử dụng +Theo giá tiền +Theo mùa +Theo loai sản phẩm - +Theo kích cỡ Để giúp khách hàng thấy rõ đặc điểm sản phẩm cửa hàng có nhiều gương lớn bố trí vị trí khác cửa hàng phòng thử đồ Việc sử dụng gương phòng thay đồ giúp khách hàng thấy chi tiết sản phẩm yên tâm với - lựa chọn Khách hàng mua sắm hàng thời trang có nhiều thời gian việc tìm sản phẩm họ mang tinh giải trí nên cửa hàng sử dụng thiết bị : quạt , trang trí cửa hàng đẹp mắt nhằm làm khách hàng thoải - mái có thiện cảm với cửa hàng Việc thu hút khách hàng đường quan trọng việc kinh doanh thời trang , khách hàng biết đến cửa hàng lượng khách QUẢN TRỊ BÁN LẺ 19 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN hàng lớn mang tính ngẫu nhiên ghé cửa hàng nên việc biển quảng cáo hấp dẫn trang trí bên thu hút khách hàng cửa hàng ý đầu tư Ảnh 10 – Trang trí bên cửa hàng • - Việc trưng bày hàng hóa Việc xếp hàng hóa theo chủng loại sản phẩm cụ thể : mặt hàng quần áo trưng bày riêng , sản phẩm mũ ,thắt lưng ,bop, phụ kiện xếp riêng mục đích làm tôn lên vẻ đẹp sản phẩm ,giúp khách hàng dễ dàng tìm sản phẩm chọn lựa Như trang phục cho nam nữ phân chia rõ ràng thành dãy khác Các mặt hàng áo sơ mi , áo full , váy , xếp theo loại sản phẩm them màu sắc áo sơ mi phân chia làm nhiều loại để gía khác nhau, áo sơ mi trắng trưng bày giá hàng , sơ mi caro trưng bày riêng Nói chung mặt hàng có phân loại rõ ràng QUẢN TRỊ BÁN LẺ 20 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN - Trưng bày theo công dụng riêng loại sản phẩm : sản phẩm thời - trang dành cho nam , sản phẩm cho nữ , đồ đôi Phân loại theo công dụng sản phẩm : áo sơ mi ,áo thun, váy , mũ Phân loại theo màu sắc cho khách hàng dễ dàng lựa chọn làm bật lên sản phẩm 3.6 KHÔNG KHÍ CỦA CỬA HÀNG: Âm thanh: Cửa hàng có khách lai rai nên yên tĩnh, không ồn ào, điều tạo cho khách hàng tâm lý thoải mái tập trung mua hàng, không bị yếu tố tiếng ồn, hay chen lấn làm khó chịu ảnh hưởng đến định mua hàng Âm nhạc: Cửa hàng sử dụng nhạc trẻ trung nhẹ nhàng với âm lượng vừa phải, cửa hàng sử dụng thể loại nhạc phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu mà cửa hàng nhắm đến bạn trẻ Ngoài với âm lượng vừa phải, với việc sử dụng hát có ca từ nhẹ nhàng bay bổng giúp khách hàng có hứng khởi, thoải mái cảm thấy thư giãn với không khí Âm nhạc tốt tác động lớn đến tâm trạng người mua, với tâm trạng tốt yếu tố quan trọng định mua hàng khách hàng Ánh sáng: Ánh sang chủ đạo cửa hàng ánh sang từ đèn huỳnh quang bật 24/24 với cường độ ánh sang vừa phải, đủ để khách thoải mái chọn hàng, ánh sang không sáng làm chói mắt khách hàng bước vào cửa hàng Ngược lại ánh sáng khiến không gian bị tối, u ám, khách hàng khó khăn để chọn hàng không gian thiếu ánh sáng, điều ảnh hưởng xấu đến định mua khách hàng Vì cường độ ánh sáng cửa hàng phù hợp Màu sắc: Màu sắc chủ đạo không gian bên cửa hàng màu vàng nhạt, nhìn thấy từ tường bên sơn màu này, màu không hợp với giới trẻ màu xanh dương, xanh lục, đen trắng, màu hồng…nhưng vàng nhạt gam màu tươi mát, mang tính nhẹ nhàng hợp với phong cách âm nhạc cửa hàng Khi khách hàng đến cửa hàng màu sắc không gây ấn tượng thu hút khách, khách hàng không cảm thấy đặc biệt tuyệt vời thích thú gam màu nói chung QUẢN TRỊ BÁN LẺ 21 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN chấp nhận không ảnh hưởng nhiều đến tâm trạng định mua hàng khách Mùi vị: Cửa hàng mùi thơm đặc trưng lại có mùi thoảng nhẹ mát lành, mang lại cảm giác dễ chịu thoải mái cho khách hàng, mùi không khí tốt, không khí lành tươi mát tốt để đưa khách hàng đến tâm trạng tốt Tất khách hàng chung sở thích, người thích mùi người khác thích mùi , không đồng nên việc cửa hàng có mùi đặc trưng chưa thiết kế tốt cho cửa hàng Cho nên mùi vị Shop FM Style tốt Ý KIẾN ĐỀ XUẤT NHẰM CẢI THIỆN HIỆU QUẢ THIẾT KẾ VÀ QUẢN LÝ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG • Bên : cối che chắn bảng hiệu => cần phát quang để khách hàng thấy bảng hiệu cửa hàng • Bảng hiệu nên sử dụng chữ , thay bóng đèn chữ U treo trước bảng hiệu bóng đèn huỳnh quang lắp bóng đèn bên bảng hệu • Bên tường treo đồ mẫu , bên khu vực nam treo đồ nữ tường để làm mẫu làm tạo cảm giác lộn xộn mắt khách hàng Chúng ta nên chọn trang phục hợp thời trang mang tính xu hướng, bắt mắt • Tạo chuyển động vật trưng bày hàng ánh đèn nhấp nháy làm cho khách hàng ý đến có liên quan đến chúng họ bỏ qua thứ khác Sự chuyển động thu hút ý khách qua đường, làm cho họ quan tâm đến cửa hàng bạn • Giữ lề đường trước mặt cửa hàng sẽ, đẹp cách cho người quét nhiều lần ngày Mặt tiền dơ bẩn điểm trừ cho cửa hàng • Trước cửa hàng có cây, trồng hoa chung quanh gốc Trồng hoa vị trí thích hợp trước cửa hàng tạo không gian hấp dẫn, làm trung hòa tác động khác gây QUẢN TRỊ BÁN LẺ • 22 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Có nơi lưu giữ loai nút cửa hàng để dự phòng trường hợp khách hàng bị rơi nút Bạn bán áo quan nút lúc nút áo quần bị rơi (khách hàng việc mang áo, quần đến cửa hàng) • Sắp xếp lại mặt hàng cho hợp thẩm mỹ hơn, phối hợp sản phẩm cho bật Các giá hàng cần xếp lại giá hàng để lộn xộn (mặt hàng thời trang nam có xen lẫn với nữ) Trưng bày sản phẩm chưa đẹp mắt • Các phụ kiện chưa trọng việc trưng bày, làm cho khách hàng khó quan sát Cần khéo léo việc xếp phụ kiện xen kẽ với trang phục tạo bật , có thẩm mĩ mà không bị lộn xộn • Thiết kế lại vị trí tủ gửi đồ , vị trí tủ gửi đồ chưa hợp lí, tủ gửi đồ đặt sát bên bàn tính tiền nên gây cấn khó chịu lần gửi đồ hay lấy lại đồ Ta nên đặt tủ đựng hàng phía bên đối diện với nơi để bàn tính tiền • Dãy đồ trước phòng gửi đồ nên thu dọn lại khu vực khách hàng khó quan sát , để tạo cảm giác chật chội lại hiệu phòng thử đồ rộng lãng phí không gian dãy để hàng tồn kho lại để gian gây thẩm mĩ Nên ngăn phòng thử đồ làm , bên làm phòng thử đồ bên làm chỗ làm chỗ đựng hàng tồn kho • Cần phối hợp sản phẩm màu sắc , kiểu dáng cho tinh tế bật sản phẩm KẾT LUẬN Trong trình quan sát nhóm nhận thấy cửa hàng có điểm mạnh tồn điểm yếu cần khắc phục khâu thiết kế Về điểm mạnh FM có kinh nghiệm việc thiết kế cửa hàng thời trang ( FM hệ thống chuỗi cửa hàng thời trang có thương hiệu ) Điểm yếu khâu thiết kế lí khách quan hạn chế mặt ( nhà ), lí chủ quan việc thiết cửa hàng chưa thực trọng nên khâu xếp lộn xộn So với cửa hàng hệ thống cửa hàng FM tương đối hẹp, so với shop địa bàn không gian FM thua Nhìn chung shop QUẢN TRỊ BÁN LẺ 23 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN đáp ứng yêu cầu cửa hàng thời trang việc thiết kế không gian bán hàng Là địa điểm mua sắm quận 3- quận phất triển ngày, thí sớm trở thành thị trường béo bở tường lai gần FM 50 Nguyễn Văn Thoại cần trọng khâu thiết kế thu hút khách hàng hơn, khách hàng ghé tới FM Nguyễn Văn Thoại mà không ghé qua cửa hàng thời trang có tiếng lâu năm khác PHỤ LỤC ( HÌNH ẢNH ) Ảnh – Cửa hàng FM STYLE………………………………………………….4 Ảnh 2: Khu vực trưng bày cửa hàng…………………………………… Ảnh – Biển hiệu chính……………………………………………………… 10 Ảnh – Biển hiệu phụ………………………………………………………… 11 Ảnh – Bên cửa hàng(1)…………………………………………………13 Ảnh – Bên cửa hàng (2) ……………………………………………… 13 Ảnh - Sơ đồ bên FM STYLE …………………………………… 15 Ảnh – Không gian cửa hàng(1) ……………………………… 18 Ảnh – Không gian cửa hàng(2)………………………………… 19 Ảnh 10 – Trang trí bên cửa hàng …………………………… 21 [...]... CỤC CỦA HÀNG FM STYLE Có thể hình dung sơ đồ bên trong của FM STYLE như sau: QUẢN TRỊ BÁN LẺ 13 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh 7 - Sơ đồ bên trong của FM STYLE Bố cục của cửa hàng bán lẻ là cách sắp xếp các quầy kệ làm sao cho không gian cửa hàng hữu dụng và thúc đẩy khả năng bán được hàng, tạo nên sự thuận tiện nhất trong dịch vụ Bố cục cửa hàng của FM style khá hợp lý khi mà được bày trí nhiều dãy hàng riêng... hàng hóa để khách hàng lựa chọn mà không bị rối mắt Vì cửa hàng kinh danh các mặt hàng về thời trang nên việc trưng bày sản phẩm là đặc biệt quan trọng ,người bán lẻ cần biết cách sắp xếp hàng hóa sao cho đẹp mắt, nổi bật sản phẩm và thu hút khách hàng ,kích thích thích sự mua hàng mang tính ngẫu nhiên của khách hàng làm tăng doanh thu bán hàng QUẢN TRỊ BÁN LẺ 16 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh 8 – Không gian. .. bày bằng cách treo lên cao riêng lẻ giúp cửa hàng trở nên bắt mắt hơn QUẢN TRỊ BÁN LẺ 17 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN Ảnh 9 – Không gian trong cửa hàng( 2) + Cửa hàng không có lợi thế về chiều rộng nên người bán đã sử dụng lợi thế về chiều dọc của cửa hàng để trưng bày sản phẩm , tận dụng không gian để trưng bày được nhiều loại hàng hóa hơn làm cho đa dạng sản phẩm trưng bày Gian bên ngoài là các sản phẩm quần... sử dụng các thiết bị : quạt , và trang trí cửa hàng đẹp mắt nhằm làm khách hàng thoải - mái và có thiện cảm hơn với cửa hàng Việc thu hút khách hàng đi đường là rất quan trọng trong việc kinh doanh thời trang , vì ngoài khách hàng đã biết đến cửa hàng còn 1 lượng khách QUẢN TRỊ BÁN LẺ 19 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN hàng lớn mang tính ngẫu nhiên khi ghé cửa hàng nên việc biển quảng cáo hấp dẫn và trang trí... 2 tầng tiết kiệm không gian, nhưng nếu chia nhiều hơn thì sẽ bất tiện với khách hàng trong việc quan sát và chọn mẫu Như vậy việc tính toán và sắp xếp hàng hóa vào 2 giá, có 2 tầng được xếp vào các mặt bên của cửa hàng giúp người bán lẻ trưng bày được nhiều hàng hóa hơn , tiết kiệm không gian và chi phí , khách hàng dễ quan sát và có nhiều lựa chọn dễ dàng , đồng thời làm cho cửa hàng đẹp hơn thu... trong khâu thiết kế Về điểm mạnh đó là FM đã có kinh nghiệm trong việc thiết kế cửa hàng thời trang ( vì FM là một hệ thống chuỗi cửa hàng thời trang có thương hiệu ) Điểm yếu trong khâu thiết kế lí do khách quan là do hạn chế mặt bằng ( là nhà ở ), lí do chủ quan là việc thiết cửa hàng chưa thực sự được chú trọng nên khâu sắp xếp còn lộn xộn So với các cửa hàng trong hệ thống cửa hàng của FM thì nó... địa bàn thì không gian của FM không có thua kém Nhìn chung thì shop cũng QUẢN TRỊ BÁN LẺ 23 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN đã đáp ứng yêu cầu của một cửa hàng thời trang trong việc thiết kế không gian và bán hàng Là một địa điểm mua sắm tại quận 3- một quận đang phất triển từng ngày, thí sẽ sớm trở thành một thị trường béo bở trong tường lai gần FM 50 Nguyễn Văn Thoại cần chú trọng trong khâu thiết kế hơn thì sẽ... tính nhẹ nhàng hợp với phong cách âm nhạc trong cửa hàng Khi khách hàng đến cửa hàng trong màu sắc như thế không quá gây ấn tượng và thu hút khách, khách hàng cũng không cảm thấy sự đặc biệt cũng như tuyệt vời và thích thú lắm đối với gam màu này nhưng nói chung thì nó cũng có thể QUẢN TRỊ BÁN LẺ 21 GVHD: LÊ ĐỨC TIẾN chấp nhận được và cũng không ảnh hưởng nhiều đến tâm trạng và quyết định mua hàng của... kia , chính vì không đồng nhất như vậy nên việc cửa hàng có một mùi đặc trưng chưa hẳn là thiết kế tốt cho cửa hàng Cho nên mùi vị của Shop FM Style là rất tốt 4 Ý KIẾN ĐỀ XUẤT NHẰM CẢI THIỆN HIỆU QUẢ THIẾT KẾ VÀ QUẢN LÝ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG • Bên ngoài : cây cối che chắn bảng hiệu => cần được phát quang để khách hàng thấy được bảng hiệu chính của cửa hàng • Bảng hiệu ở ngoài nên sử dụng chữ nổi , thay... TRƯNG BÀY SẮP XẾP HÀNG HÓA • Để tận dụng hiệu quả không gian bên trong của cửa hàng, FM style chi nhánh tại đường Nguyễn Văn Thoại đã thực hiện và bố trí hàng hóa : + Sắp xếp phân tầng để trưng bày hàng hóa ,cụ thể là các giá đựng quần áo được chia làm 2 tầng ở các bề mặt bên của cửa hàng ,giúp tiết kiệm không gian để trưng bày được nhiều hàng hóa hơn, đa dạng mặt hàng hơn Vì cửa hàng bán chủ yếu là quần