TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKhoa Nông Nghiệp & SHƯD THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU QUẢ TƯƠI GAP Ở VIỆT NAM 11/2015... Nhưng nay có nhiều thực phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
Khoa Nông Nghiệp & SHƯD
THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU QUẢ TƯƠI
GAP Ở VIỆT NAM
11/2015
Trang 3TẠI SAO PHẢI THỰC HIỆN VIETGAP?
Đảm bảo
yêu cầu của
thị trường là
chìa khóa để
hội nhập
xuất khẩu.
Khai thác lợi thế về
sản xuất Nông Nghiệp để xuất khẩu thu ngoại tệ
Đảm bảo sức khỏe cộng đồng; Lợi ích và phúc lợi của
người lao động.
Bảo vệ môi trường
từ đó phát triển bền vững
I Đặt vấn đề
Trang 4• Cần phải khai báo các loại thông tin
Sản xuất rau an toàn rất cần thiết
Trang 5II Nội dung chính
1 Tình hình sản xuất rau quả của thế giới
2 Xu thế thế giới
3 Tình hình sản xuất rau quả ở Việt Nam
4 Thuận lợi & khó khăn
5 Giải pháp
Trang 61.Tình hình sản xuất rau quả của thế giới
Thị trường EU:
• Với 28 thành viên (2013) Dân số > 500 triệu người.
• Chiếm gần 50% khối lượng xuất nhập khẩu thế giới.
• Năm 2012 xuất khẩu tăng chậm khoảng 829 triệu USD.
• 30/6/2013 EU đã ra quyết định rau quả Việt Nam được cấp chứng nhận kiểm dịch để xuất khẩu lại thị trường
VN gia tăng xuất khẩu rau quả -> DN VN cần đảm bảo ATVSTP.
Trang 71.Tình hình sản xuất rau quả của thế giới
Trang 82 Xu thế thế giới
Hiện tại có mẫu mã đẹp,
nhãn mác, bao bì đầy đủ…
Nhưng nay có nhiều thực
phẩm không đảm bảo tiêu
chuẩn VSATTP gây ngộ độc
cho người tiêu dùng => sản
• Sử dụng rau, quả như một
nguồn dinh dưỡng quan trọng
Trang 92 Xu thế thế giới
Làm chứng chỉ GAP là để
khai thác lợi thế so sánh về
sản xuất rau quả
Đòi hỏi Việt Nam ta cần phải sản xuất rau quả tươi theo tiêu
chuẩn GAP
Trang 103.Tình hình sản xuất rau quả
lành mạnh
Trang 124 Thuận lợi & Khó khăn
Thuận Lợi
• Thị trường mở rộng
• Công tác khuyến nông được đẩy mạnh
• Gia tăng và năng cao chất lượng cuộc sống
Trang 134 Thuận lợi & Khó khăn
Khó khăn
• Diện tích sản xuất rau tập trung còn hạn chế
• Công tác chứng nhận còn nhiều rắc rối
• Đầu ra chưa ổn định
• Ảnh hưởng của tập quán canh tác cũ
• Không có kinh phí để tái chứng nhận
• Giá bán rau quả đã được chứng nhận chưa cao
• Sản xuất rau an toàn theo VietGAP còn phức tạp
Trang 145.Giải pháp
Về quy tình canh tác
o Hình thành & phát triển vùng chuyên canh
o Cần hỗ trợ HTX theo VietGAP
o Ứng dụng KHCN trong sản xuất, sơ chế,
bảo quản
Trang 165.Giải pháp
Về thị trường tiêu thụ
• Ổn định thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.
• Thực hiện xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm rau quả an toàn
• Tổ chức các hệ thống siêu
thị và chợ đầu mối tiêu thụ
sản phẩm.
Trang 175.Giải pháp
Về thị trường tiêu thụ
- Người tiêu dùng hình thành ý thức tiêu thụ thực phầm an toàn.
- Giới thiệu sản phẩm rau
quả an toàn
Liên kết giữa nhà nước và doanh nghiệp về tổ chức việc thu mua nông sản xuất khẩu ra nước ngoài
Trang 18 Cần ban hành nhãn
cho sản phẩm sản xuất
theo quy trình "GAP" và
kèm quy định sử dụng
giúp nông dân "GAP"
chứng minh và giới thiệu sản phẩm chất lượng đến người tiêu dùng dễ dàng hơn
5 Giải pháp
Về thương hiệu
Trang 195 Giải pháp
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
Nhà Nông
Nhà Khoa Học
Nhà Nước
Nhà Doanh Nghiệp
Trang 20• Đáp ứng yêu cầu người tiêu dung, an toàn
người sản xuất và tiêu dung,…
Trang 21Tài liệu tham khảo
1 Trần Thị Ba, 2014 Bài giảng Thực hành nông nghiệp tốt (GAP).
2 http://ntt.ninhthuan.gov.vn/vi/th%C3%B4ng-tin-v%E1%BB%81-tr
dan-can-san-xuat-an-toan-trai-cay-theo-gap.html
option=com_content&view=article&id=6912:mt-s-thun-li-va-kho-ly&Itemid=279
Trang 22CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN
ĐÃ LẮNG NGHE