CHƯƠNG 1. HỆ XƯƠNG I. Chức năng của hệ xương + Tạo thành bộ khung của cơ thể người và động vật + Là chỗ bám của các cơ, tạo nên hình dáng cơ thể. + Chống đỡ cơ thể, tạo thành các xoang bảo vệ các cơ quan nội tạng. + đóng vai trò quan trọng trong chuyển hoá, đặc biệt là muối canxi.. + Tủy đỏ của xương còn là nơi sản sinh ra các tế bào máu: hồng cầu và bạch cầu. 1. Đặc điểm chung của xương 1.1. Hình thái của xương Bộ xương gia súc gồm khoảng trên 200 xương. Các xương này thường có đôi ở vị trí đối xứng qua mặt phẳng đứng giữa cơ thể ( xương chẵn). Một số xương lẻ (không có đôi) ở cột sống, nền hộp sọ. Tuỳ theo hình thái, xương được phân làm 4 loại: (1) Xương dài (long bones): Hình trụ dài, có một thân và hai đầu (đầu trên và đầu dưới). Xương dài xắp xếp ở các chi. Thân xương (diaphysis): ngoài có lớp xương chắc; trong lòng tạo thành xoang chứa tuỷ xương. Đầu xương (epiphysis) chủ yếu có cấu tạo xương xốp. Giữa đầu xương và thân xương có đĩa sinh trưởng có cấu tạo sụn trong Xương dài có tác dụng làm tay đòn khi vận động và chống đỡ khối lượng của thân thể, vì thế xương rất chắc và khoẻ. Xương dài cong là xương sườn (hình cung, không có tuỷ, tạo thành lồng ngực) (2) Xương dẹp (flat bones) Dẹp, bề mặt rộng làm chỗ bám cho cơ. Thường do 2 phiến xương chắc kết hợp lại, Đôi khi ở giữa hai phiến này có 1 lớp xương xốp mỏng. Xương dẹp sắp xếp ở hộp sọ, hoặc bả vai. Ở sọ, xương dẹp tạo thành xoang để bảo vệ não (3).Xương ngắn (short bones) Hình khối, nhiều cạnh, bên ngoài là xương chắc, bên trong là xương xốp. Sắp xếp ở vùng cổ tay cổ chân, có tác dụng chống đỡ, giảm áp lực của khối lượng cơ thể, phân tán lực tác động lên các khớp. (4) Xương có hình dáng phức tạp: Gồm xương cột sống, xương hàm trên, xương nền hộp sọ (xương sàng, xương bướm) tác dụng của nó rất đa dạng có nhiều mấu, nhiều mặt tuỳ theo vị trí của nó. 1.2. Cấu tạo xương Xương được cấu tạo bởi 4 phần sau: (1) màng xương, (2) tổ chức xương (gồm xương chắc và xương xốp) (3) tuỷ xương, (4) mạch quản thần kinh. (1) Màng xương: Là lớp màng mỏng màu hồng nhạt, dai, chắc bao phủ mặt ngoài xương dài, trừ các mặt khớp. Màng xương gồm hai lớp: +Lớp ngoài: Dày hơn, chứa nhiều sợi hồ collagen, ít sợi chun cùng với mô liên kết thưa, các mao mạch và thần kinh. +Lớp trong: Mỏng, gồm một lớp tế bào, ít sợi hồ, nhiều sợi chun và có các tế bào tạo xương, có các sợi tạo keo chạy từ ngoài vào lớp xương chắc. Mạch quản thần kinh từ màng xương chạy vào trong tổ chức xương qua các ống nhánh Wolkmann và ống Haver song song với trục của xương. Màng xương đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và tái tạo xương nên khi phẫu thuật phải tránh làm tổn hại lớp màng này bằng cách để lại màng dính liền với mô xương. (2) Tổ chức học của xương Xương chắc: Chủ yếu là các tấm xương tạo thành nhiều hệ thống Haver xếp liền nhau thành những vòng tròn đồng tâm. Mỗi hệ thống này là những ống xương xếp xung quanh một trục là ống Haver. Các ống dọc này được liên kết với nhau bởi các ống Wolkơman chạy ngang trong ống chứa mạch quản và thần kinh, nhờ đó nó phân nhánh vào đến tuỷ xương Xương xốp: nằm ở đầu các xương dài và giữa 2 phiến của xương dẹt gồm các tế bào xếp theo hình tia tạo thành các nan xương. Các nan xương xếp lộn xộn tạo thành các hốc chứa tuỷ xương và mạch máu. Xương đặc hay xương xốp chỉ là những hình thức kiến tạo khác nhau của chất xương nhưng giống nhau về phương diện tổ chức học. + Sụn mặt khớp: là lớp sụn mỏng bao bọc một phần của đầu xương dài nơi nó tiếp xúc hoặc liên kết với xương khác. Cấu tạo là các tế bào sụn trong, không có mạch quản và thần kinh phân đến. (3).Tuỷ xương: Chứa trong ống tuỷ xương dài và các hốc trong các xương xốp. Có 2 loại tuỷ là tuỷ đỏ và tuỷ vàng. + Tuỷ đỏ (red marrow): có trong xương bào thai và xương súc vật non Chứa nhiều mạch máu, tổ chức lưới của những mao mạch, xoang chứa các loại tế bào hồng cầu, bạch cầu, tế bào lympho Là cơ quan tạo huyết quan trọng của cơ thể. Ở súc vật trưởng thành, tuỷ đỏ chỉ còn lại trong hốc các xương xốp, xương ức, xương sườn. + Sau đó tuỷ đỏ biến dần thành tuỷ vàng: xốp, nhẹ, chứa trong ống tuỷ của xương dài, cấu tạo chủ yếu là tế bào mỡ. Ở gia cầm, hầu hết các xương không có tuỷ. (4) Mạch quản thần kinh: Là hệ thống các đôi dây thần kinh. 1.3. Thành phần hoá học của xương Xương có đặc tính rắn chắc và đàn hồi là do sự có mặt của các chất vô cơ và chất hữu cơ: Xương tươi (ở đại gia súc): chứa 50% n−ớc, 15,75% mỡ, 12,45% chất hữu cơ (inorganic materials) và 21,8% chất vô cơ (organic materials). Xương khô (mất nước và mỡ) tỉ lệ chất hữu cơ trên chất vô cơ là 12. Thành phần cơ bản của chất hữu cơ là những mucopolysacarit chứa nhiều axit. Chondroitin sunfuric và protein. Hỗn hợp nà có tính chất ưa canxi và được coi là sản phẩm quan trọng cần thiết cho sự vôi hoá của xương. Chất vô cơ chủ yếu là các loại muối: Photphat canxi (Ca3PO4): 51,64% Cacbonat canxi (CaCO3): 41,30% Florua canxi (CaF2): 2,00% Photphat magiê (Mg3(PO4)2: 1,16% Clorua canxi (CaCl2): 1,20% Thành phần hoá học của xương thay đổi theo lứa tuổi. ở gia súc non, xương ít chất vô cơ, nhiều chất hữu cơ nên xương mềm dẻo, kém độ rắn, chắc. Ngược lại, ở gia súc già, chất hữu cơ giảm, chất vô cơ tăng, nên xương giòn dễ gãy. Chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn, trạng thái sinh lý cơ thể , dinh dưỡng v.v ảnh hưởng đến cấu tạo và thành phần hoá học của xương. 2. Sự hình thành và phát triển của xương Xương hình thành qua 3 giai đoạn: giai đoạn màng, giai đoạn sụn, giai đoạn xương. Giai đoạn màng: Bắt đầu từ tuần thứ 6 7 của quá trình phát triển bào thai. Một số tế bào trung mô biệt hoá tạo thành các nguyên cốt bào tập trung dưới dạng các màng tổ chức liên kết. Giai đoạn sụn: Sang tháng thứ 2 các màng được thay thế dần bằng mô sụn, thỏi sụn Giai đoạn xương: Từ thỏi sụn, cốt hoá thành xương. Một số xương được hình thành trực tiếp từ màng bỏ qua giai đoạn sụn (vòm hộp sọ và các xương mặt). 2.1. Quá trình hình thành xương bỏ qua giai đoạn sụn (1)Trên các tấm màng xuất hiện các điểm hoá xương (ở đó tập trung các tế bào sinh xương và chất gian bào). (2) Sau đó các tế bào sinh xương phân chia nhanh, thu hút muối Canxi và chất hữu cơ do mạch máu mang đến và biến thanh tế bào xương. (3) Các tế bào xương lan rộng ra xếp thành nan xương rồi thành tấm xương, (4) Cuối cùng liên kết màng biến thành xương chỉ còn để lại lớp màng mỏng bên ngoài là màng bọc xương. Từ vài 3 điểm hoá xương như vậy sự cốt hoá lan rộng ra (trong suốt giai đoạn bào thai) và biến các tấm màng thành các xương vòm hộp sọ và xương mặt. 2.2. Cốt hoá sụn Quá trình này phức tạp hơn. Từ tháng thứ hai của bào thai, lớp màng hình thành thỏi sụn có hình dáng giống như xương trưởng thành. Bên ngoài được bao bọc bởi màng sụn (trừ ở phần mặt khớp). Quá trình cốt hoá sụn được xảy ra cùng một lúc ở thân và đầu thỏi sụn. (1) Ở thân thỏi sụn: Màng sụn gồm 2 lớp ngoài và trong: lớp ngoài giàu mạch quản; lớp trong có các tế bào có khả năng sinh sản mạnh. Trên thân thỏi sụn xuất hiện điểm cốt hoá là nơi tập trung các hạt muối Canxi và chất hữu cơ làm cho các tế bào sụn bị thoái hoá, tiêu huỷ. Các tế bào lớp trong sinh sản mạnh biến thành tế bào sinh xương làm lớp màng sụn biến đổi thành màng xương. Các tế bào sinh xương thu hút muối canxi và chất hữu cơ biến thành tế bào xương, phân chia mạnh mẽ làm cho mô xương dày ra về chiều ngang và về phía 2 đầu của thỏi sụn. Ngay trong lòng thỏi sụn cũng xuất hiện các huỷ cốt bào có khả năng dung giải mô sụn tạo thành các hang, hốc chứa đựng chất keo bên trong thỏi sụn, phân giải các nan xương ngăn cách các khoảng trống trên và tạo nên trong lòng thỏi sụn một ống rỗng (ống tuỷ xương). Ở màng xương có nhiều mạch quản. Các tế bào xương tạo nên các tấm xương bao quanh các mạch quản tạo thành các hệ thống Haver. Sự tăng dần các hệ thống này tạo thành lớp xương chắc ở thân xương. Cốt hoá sụn ở thân thỏi sụn gồm 2 quá trình xảy ra đồng thời: Là tiêu huỷ mô sụn tạo thành tuỷ xương (do các huỷ cốt bào) Quá trình hình thành mô xương của lớp xương chắc (do tế bào sinh xương). (2). Ở 2 đầu thỏi sụn: Quá trình cốt hoá giống như ở thân xương nhưng xảy ra muộn hơn và theo chiều ngược lại (bắt đầu từ đầu xương và lan vào thân xương). Sự cốt hoá dừng lại khi đầu thỏi sụn còn lại đã biến thành xương. Lớp sụn mặt khớp không bị cốt hoá để đảm nhiệm chức năng liên kết với xương khác. Sự cốt hoá ở 2 đầu thỏi sụn làm cho xương dài ra. Các xương thứ cấp: Xương chi, xương vùng thân, một số xương sọ. 3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển của xương 3.1. Yếu tố dinh dưỡng Quá trình hình thành và phát triển của xương về bản chất là sự nhân lên và biệt hoá của tế bào xương và chất xương. Vì vậy dinh dưỡng phái đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu cho quá trình này đó là các thành phần hoá học (vô cơ và hữu cơ cấu tạo nên xương). Một số yếu tố cần chú ý là: Vitamin D: Cần thiết cho quá trình hấp thu Ca. Vitamin D có thể do cơ thể tự tổng hợp hoặc hấp thu từ thức ăn. Quá trình tổng hợp Vitamin D tăng lên khi lớp da của cơ thể tiếp xúc với ánh nắng
CHƯƠNG HỆ XƯƠNG I Chức hệ xương + Tạo thành khung thể người động vật + Là chỗ bám cơ, tạo nên hình dáng thể + Chống đỡ thể, tạo thành xoang bảo vệ quan nội tạng + đóng vai trò quan trọng chuyển hoá, đặc biệt muối canxi + Tủy đỏ xương nơi sản sinh tế bào máu: hồng cầu bạch cầu Đặc điểm chung xương 1.1 Hình thái xương Bộ xương gia súc gồm khoảng 200 xương Các xương thường có đôi vị trí đối xứng qua mặt phẳng đứng thể ( xương chẵn) Một số xương lẻ (không có đôi) cột sống, hộp sọ Tuỳ theo hình thái, xương phân làm loại: (1) Xương dài (long bones): - Hình trụ dài, có thân hai đầu (đầu đầu dưới) Xương dài xắp xếp chi - Thân xương (diaphysis): có lớp xương chắc; lòng tạo thành xoang chứa tuỷ xương Đầu xương (epiphysis) chủ yếu có cấu tạo xương xốp Giữa đầu xương thân xương có đĩa sinh trưởng có cấu tạo sụn - Xương dài có tác dụng làm tay đòn vận động chống đỡ khối lượng thân thể, xương khoẻ - Xương dài cong xương sườn (hình cung, tuỷ, tạo thành lồng ngực) (2) Xương dẹp (flat bones) - Dẹp, bề mặt rộng làm chỗ bám cho - Thường phiến xương kết hợp lại, - Đôi hai phiến có lớp xương xốp mỏng - Xương dẹp xếp hộp sọ, bả vai * Ở sọ, xương dẹp tạo thành xoang để bảo vệ não (3).Xương ngắn (short bones) - Hình khối, nhiều cạnh, bên xương chắc, bên xương xốp - Sắp xếp vùng cổ tay cổ chân, có tác dụng chống đỡ, giảm áp lực khối lượng thể, phân tán lực tác động lên khớp (4) Xương có hình dáng phức tạp: Gồm xương cột sống, xương hàm trên, xương hộp sọ (xương sàng, xương bướm) tác dụng đa dạng có nhiều mấu, nhiều mặt tuỳ theo vị trí 1.2 Cấu tạo xương Xương cấu tạo phần sau: (1) màng xương, (2) tổ chức xương (gồm xương xương xốp) (3) tuỷ xương, (4) mạch quản thần kinh (1) Màng xương: Là lớp màng mỏng màu hồng nhạt, dai, bao phủ mặt xương dài, trừ mặt khớp Màng xương gồm hai lớp: +Lớp ngoài: Dày hơn, chứa nhiều sợi hồ collagen, sợi chun với mô liên kết thưa, mao mạch thần kinh +Lớp trong: Mỏng, gồm lớp tế bào, sợi hồ, nhiều sợi chun có tế bào tạo xương, có sợi tạo keo chạy từ vào lớp xương Mạch quản thần kinh từ màng xương chạy vào tổ chức xương qua ống nhánh Wolkmann ống Ha-ver song song với trục xương *Màng xương đóng vai trò quan trọng trình phát triển tái tạo xương nên phẫu thuật phải tránh làm tổn hại lớp màng cách để lại màng dính liền với mô xương (2) Tổ chức học xương * Xương chắc: Chủ yếu xương tạo thành nhiều hệ thống Haver xếp liền thành vòng tròn đồng tâm Mỗi hệ thống ống xương xếp xung quanh trục ống Haver Các ống dọc liên kết với ống Wol-kơ-man chạy ngang ống chứa mạch quản thần kinh, nhờ phân nhánh vào đến tuỷ xương * Xương xốp: nằm đầu xương dài phiến xương dẹt gồm tế bào xếp theo hình tia tạo thành nan xương Các nan xương xếp lộn xộn tạo thành hốc chứa tuỷ xương mạch máu Xương đặc hay xương xốp hình thức kiến tạo khác chất xương giống phương diện tổ chức học + Sụn mặt khớp: lớp sụn mỏng bao bọc phần đầu xương dài nơi tiếp xúc liên kết với xương khác Cấu tạo tế bào sụn trong, mạch quản thần kinh phân đến (3).Tuỷ xương: Chứa ống tuỷ xương dài hốc xương xốp Có loại tuỷ tuỷ đỏ tuỷ vàng + Tuỷ đỏ (red marrow): có xương bào thai xương súc vật non - Chứa nhiều mạch máu, tổ chức lưới mao mạch, xoang chứa loại tế bào hồng cầu, bạch cầu, tế bào lympho - Là quan tạo huyết quan trọng thể - Ở súc vật trưởng thành, tuỷ đỏ lại hốc xương xốp, xương ức, xương sườn + Sau tuỷ đỏ biến dần thành tuỷ vàng: xốp, nhẹ, chứa ống tuỷ xương dài, cấu tạo chủ yếu tế bào mỡ * Ở gia cầm, hầu hết xương tuỷ (4) Mạch quản thần kinh: Là hệ thống đôi dây thần kinh 1.3 Thành phần hoá học xương Xương có đặc tính rắn đàn hồi có mặt chất vô chất hữu cơ: - Xương tươi (ở đại gia súc): chứa 50% n−ớc, 15,75% mỡ, 12,45% chất hữu (inorganic materials) 21,8% chất vô (organic materials) -Xương khô (mất nước mỡ) tỉ lệ chất hữu chất vô 1/2 Thành phần chất hữu mucopolysacarit chứa nhiều axit Chondroitin sunfuric protein Hỗn hợp nà có tính chất ưa canxi coi sản phẩm quan trọng cần thiết cho vôi hoá xương - Chất vô chủ yếu loại muối: Photphat canxi (Ca3PO4): 51,64% Cacbonat canxi (CaCO3): 41,30% Florua canxi (CaF2): 2,00% Photphat magiê (Mg3(PO4)2: 1,16% Clorua canxi (CaCl2): 1,20% Thành phần hoá học xương thay đổi theo lứa tuổi gia súc non, xương chất vô cơ, nhiều chất hữu nên xương mềm dẻo, độ rắn, Ngược lại, gia súc già, chất hữu giảm, chất vô tăng, nên xương giòn dễ gãy Chế độ dinh dưỡng, phần ăn, trạng thái sinh lý thể , dinh dưỡng v.v ảnh hưởng đến cấu tạo thành phần hoá học xương Sự hình thành phát triển xương Xương hình thành qua giai đoạn: giai đoạn màng, giai đoạn sụn, giai đoạn xương - Giai đoạn màng: Bắt đầu từ tuần thứ - trình phát triển bào thai Một số tế bào trung mô biệt hoá tạo thành nguyên cốt bào tập trung dạng màng tổ chức liên kết - Giai đoạn sụn: Sang tháng thứ màng thay dần mô sụn, thỏi sụn - Giai đoạn xương: Từ thỏi sụn, cốt hoá thành xương *Một số xương hình thành trực tiếp từ màng bỏ qua giai đoạn sụn (vòm hộp sọ xương mặt) 2.1 Quá trình hình thành xương bỏ qua giai đoạn sụn (1)Trên màng xuất điểm hoá xương (ở tập trung tế bào sinh xương chất gian bào) (2) Sau tế bào sinh xương phân chia nhanh, thu hút muối Canxi chất hữu mạch máu mang đến biến tế bào xương (3) Các tế bào xương lan rộng xếp thành nan xương thành xương, (4) Cuối liên kết màng biến thành xương để lại lớp màng mỏng bên màng bọc xương Từ vài điểm hoá xương cốt hoá lan rộng (trong suốt giai đoạn bào thai) biến màng thành xương vòm hộp sọ xương mặt 2.2 Cốt hoá sụn Quá trình phức tạp Từ tháng thứ hai bào thai, lớp màng hình thành thỏi sụn có hình dáng giống xương trưởng thành Bên bao bọc màng sụn (trừ phần mặt khớp) Quá trình cốt hoá sụn xảy lúc thân đầu thỏi sụn (1) Ở thân thỏi sụn: Màng sụn gồm lớp trong: lớp giàu mạch quản; lớp có tế bào có khả sinh sản mạnh - Trên thân thỏi sụn xuất điểm cốt hoá nơi tập trung hạt muối Canxi chất hữu làm cho tế bào sụn bị thoái hoá, tiêu huỷ - Các tế bào lớp sinh sản mạnh biến thành tế bào sinh xương làm lớp màng sụn biến đổi thành màng xương - Các tế bào sinh xương thu hút muối canxi chất hữu biến thành tế bào xương, phân chia mạnh mẽ làm cho mô xương dày chiều ngang phía đầu thỏi sụn - Ngay lòng thỏi sụn xuất huỷ cốt bào có khả dung giải mô sụn tạo thành hang, hốc chứa đựng chất keo bên thỏi sụn, phân giải nan xương ngăn cách khoảng trống tạo nên lòng thỏi sụn ống rỗng (ống tuỷ xương) - Ở màng xương có nhiều mạch quản Các tế bào xương tạo nên xương bao quanh mạch quản tạo thành hệ thống Haver Sự tăng dần hệ thống tạo thành lớp xương thân xương * Cốt hoá sụn thân thỏi sụn gồm trình xảy đồng thời: - Là tiêu huỷ mô sụn tạo thành tuỷ xương (do huỷ cốt bào) - Quá trình hình thành mô xương lớp xương (do tế bào sinh xương) (2) Ở đầu thỏi sụn: Quá trình cốt hoá giống thân xương xảy muộn theo chiều ngược lại (bắt đầu từ đầu xương lan vào thân xương) Sự cốt hoá dừng lại đầu thỏi sụn lại biến thành xương Lớp sụn mặt khớp không bị cốt hoá để đảm nhiệm chức liên kết với xương khác Sự cốt hoá đầu thỏi sụn làm cho xương dài * Các xương thứ cấp: Xương chi, xương vùng thân, số xương sọ Các yếu tố ảnh hưởng đến trình phát triển xương 3.1 Yếu tố dinh dưỡng Quá trình hình thành phát triển xương chất nhân lên biệt hoá tế bào xương chất xương Vì dinh dưỡng phái đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu cho trình thành phần hoá học (vô hữu cấu tạo nên xương) Một số yếu tố cần ý là: - Vitamin D: Cần thiết cho trình hấp thu Ca Vitamin D thể tự tổng hợp hấp thu từ thức ăn Quá trình tổng hợp Vitamin D tăng lên lớp da thể tiếp xúc với ánh nắng mặt trời - Vitamin C: Cần thiết cho tổng hợp sợi collagen thay sợi cũ Con non không cung cấp đầy đủ Vitamin C chậm lớn Trẻ người lớn thiếu Vitamin C dễ mắc chứng loét xuất huyết thiếu hụt sợi collagen tổ chức liên kết 3.2 Hóc môn Các hormon sinh trưởng; hormon tuyến ức; hormon sinh dục ảnh hưởng đến qúa trình hình thành phát triển xương Khớp xương Khớp tạo thành hai hay nhiều xương sụn với tổ chức khác Xương phận hầu hết khớp Trong số trường hợp, khớp đựoc tạo thành xương sụn hai sụn Tổ chức kết nối mô sợi, sụn hai Khớp đựoc hỗ trợ Tuỳ theo vị trí, chức phận xương mà có liên kết khác Căn vào cấu tạo tác động mà phân ra: 4.1 Khớp bất động Các khớp không hoạt động suốt trình sinh trưởng phát triển thể Các xương nối với qua tổ chức liên kết, khoang khớp Ví dụ: khớp vùng sọ, vùng mặt Đặc điểm cấu tạo: cấu tạo đơn giản phân loại sau: Căn vào hình dạng khớp , phân ra: - Khớp răng: Các đường khớp hình cưa (VD: khớp xương đỉnh x trán) - Khớp vẩy: Xương chồng lên xương vẩy cá hay ngói lợp mái nhà (VD khớp x đỉnh x thái dương) - Khớp mào: Mào xưong lấp vào khe xương (VD x liên hàm với x hàm trên) Căn theo tính chất tổ chức nối hai xương phân ra: - Khớp nhờ tổ chức sụn: khớp thân đốt sống; khớp xương sườn thứ với xương ức - Khớp nhờ tổ chức xơ: Khớp x quay x trụ Khớp vùng sọ - Khớp nhờ tổ chức xương: Các khớp vùng đầu 4.2 Khớp bán động - Là loại khớp trung gian, bao khớp khoang khớp - Đặc điểm hoạt động: Chỉ hoạt động thời kỳ đinh trình phát triển hoạt động sống thể Khớp bán động háng bán động ngồi hoạt động gia súc đẻ - Cấu tạo: Giữa hai đầu khớp tổ chức sụn *Ở gia súc già: tổ chức sụn cốt hoá làm cho hai đầu xương gắn lại với dẫn đến giảm khả hoạt động 4.3 Khớp toàn động Sự hình thành: từ khớp bất động: - Tổ chức sụn khớp xuất điểm khuyết, điểm khuyết lớn dần - Cốt mạc lan từ xương sang xưong tạo thành xoang quan tiết - Hai mặt đầu khớp phủ lớp sụn Các loại khớp toàn động - Khớp toàn động đơn trục: trục vận động thẳng góc với thân xưong (gấp duỗi), hoạt động khớp thường theo kiểu ròng rọc Ví dụ khớp chi: khớp khuỷu, cổ chân, đầu gối, khớp ngón - Khớp song trục: hai trục hướng thẳng góc lên nhau, & phải trái Thường có kiếu khớp bầu: diện khớp hình bầu dục, bên lồi & bên lõm, Ví dụ: khớp đốt chẩm đốt Atlas) - Khớp đa trục: Đảm bảo vận động tự Điển hình kiểu khớp cầu (cử động xoay vòng) khớp xương bả vai với xương cánh tay, khớp xương chậu với xưong đùi * Khả hoạt động tuỳ thuộc vào cấu tạo mặt khớp: Căn phân loại theo hình thể diện khớp (kiểu phân loại không phổ biến) : - Khớp phẳng: khớp cườm - Khớp lồi cầu: khớp vai- cánh tay - Khớp chỏm: khớp chậu đùi - Khớp ròng rọc: khớp khuỷu - Khớp bầu: Khớp lồi cầu chẩm Khoang khớp chứa hoạt dịch, kín, có tác dụng ép hai đầu xương dưói tác dụng áp lực không khí bên làm giảm phần sức co 4 Dây chằng - Dây chằng ngoại biên: bao gồm bó sợi sinh keo đàn hồi nằm bao sợi hay tập trung thành bó riêng biệt bên - Dây chằng gian khớp: ám nối hai mặt khớp nằm bao khớp - Dây chằng xa đến trợ lực: gồm gân, cơ, bám đầu xương * Dây chằng loại trắng: Trắng xà cừ, không co giãn dây chằng ngoại biên dây chằng gian khớp * Dây chắng loại vàng: màu vàng, đàn hồi dây chắng cổ 4.5 Cấu tạo khớp toàn động Các thành phần cấu tạo khớp toàn động gồm: mặt khớp, sụn khớp, bao khớp, dây chằng, xoang khớp, dịch khớp (1) Mặt khớp: gồm hai nhiều đầu xương tiếp giáp với Đầu xương bao bọc lớp sụn mặt khớp mỏng sCác đầu xương thường có hình thể đối chiếu nhau: Hình chỏm đối chiếu với xoang khớp (như khớp bả vai-cánh tay, khớp chậu-đùi); lồi cầu đối chiếu với ròng rọc (như khớp khuỷu) ( 2) Sụn khớp để hai xương khớp khít vào nhau, chúng có sụn bổ trợ như: - Sụn chêm: Chêm chặt hai đầu xương, dày mỏng tuỳ theo khớp di chuyển theo động tác khớp khớp thái dương hàm, khớp đầu gối - Sụn viền: hố đầu khớp có tác dụng “khơi sâu” mặt khớp để đầu lồi mặt cố định chắn vào ổ khớp Sụn có hình đồng xu, hình đáy cốc (như khớp chậu đùi, khớp vai cánh tay) (3) Bao khớp: có hình túi bao bọc xung quanh khớp gồm đầu xương sụn bổ khuyết Tuỳ theo chiều cử động mà độ dày mỏng vị trí khác Bao khớp gồm hai lớp: - Lớp màng sợi dày: khoẻ chứa sợi Collagen từ màng bọc xương kéo đến, thần kinh cảm giác, xúc giác Lớp có nhiệm vị bảo vệ - Lớp bao hoạt dịch (synovial membrane): mô liên kết sợi xốp, giàu mạch máu sợi đàn hồi, có tế bào tiết dịch (hoạt dich, trong, vàng nhạt có tác dụng bôi trơn) (4) Xoang khớp: khoảng trống bao quanh hai đầu xương sụn khớp giới hạn bao hoạt dịch chứa đầy hoạt dịch hay dịch khớp Dịch khớp (synovial fluid): suốt, màu vàng nhạt, nhờn không dính, từ mạch máu chuyển Tác dụng: bôi trơn, giảm ma sát mặt khớp dinh dưỡng dinh dưỡng cho sụn khớp (5) Dây chằng: Là bó sợi sinh keo đàn hồi nối hai đầu xương với Dây chằng với bao khớp giữ chiều hoạt động khớp - Dây chằng ngoại biên: dây chằng nằm vách bao sợi - Dây chằng gian khớp: nằm xoang khớp, bám nối hai mặt khớp, nằm bên màng hoạt dịch Ngoài có gân, cân đầu xương trợ lực cho bao khớp, giữ cho khớp khỏi chệch, thành phần bao khớp Hai loại dây chằng thường có mầu trắng xà cừ, đàn hồi Trong thể loại dây chằng màu vàng có tính đàn hồi cao dây chằng cổ CHƯƠNG HỆ CƠ Đại cương hệ (1) Hệ với xương, khớp tạo nên hệ vận động thể Khi co sinh công lực phát động làm di chuyển phận toàn thể (2) Cơ tham gia cấu tạo nên thành, vách nội quan: hệ tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, niệu sinh dục Cơ co rút tạo nên vận động quan (3) Cơ vân (cơ xương) bám vào xương chịu điều phối thần kinh trung ương góp phần tạo nên hình dáng thể động vật có khoảng 250 chiếm 36- 45% khối lượng thể Phần lớn chẵn, lẻ (4) Cơ có đặc tính: tính co rút, tính đàn hồi, tính kich thích, tính truyền dẫn Mọi vận động kết co rút Tốc độ co rút loaì khác (5) Sự cường trạng thái co rút thể trạng thái nghỉ Vì co nhóm cân tính cường nhóm duỗi khác Tính cường đảm bảo tư đứng vật Các nguyên nhân làm suy giảm tính cường làm vật cân ngã xuống Phân loại Cơ phân làm loại vân (cơ xương), trơn tim vào nguồn gốc phát sinh, vị trí, cấu tạo hoạt động: ĐĐ so sánh Cơ vân Cơ trơn Phân bố Phần lớn bám vào xương Dưới da, thành nội quan: ống tiêu hoá, niệu- sinh dục, mạch quản Cấu tạo Tế bào có hình trụ, Hình thoi Nhân nằm Hình trụ Nhiều nhân Có có nhiều nhân nằm sát Cơ thường có màu sọc thang nối tế bào cạnh Các tế bào trắng tạo thành thể hợp bào tạo thành tơ có đĩa sáng, đĩa tối nằm xen kẽ Các tơ hợp thành sợi Hoạt động Theo ý muốn (hoạt động Không theo ý muốn tự chủ) Cấu tạo hình dạng vân Hình Cấu Cơ tim Tim Không theo ý muốn trúc vân 3.1 Hình dạng: Phần lớn vân có hai đầu: đầu thân thịt đầu gân - Đầu bám gốc (điểm khởi đầu), thường cố định vận động - Đầu bám tận (điểm tới cơ), thường điểm vận động Tuy nhiên việc xác định tương đối: đầu bám gốc cử động lại điểm vận động cử động khác + Phần thân thịt: Gồm sợi xếp song song với tạo thành bó bọc màng liên kết sợi xốp mỏng Nhiều bó nhỏ họp lại thành bó lớn bao phủ màng liên kết sợi xốp Trong bó xen kẽ bó có nhiều mạch quản thần kinh phân bố nên có màu đỏ + Phần gân nối với xương Hình dạng cơ: Cơ chia ra: - Cơ dài: Thường gặp chi, có hình thoi, gồm bụng phần phình cơ, có chỏm ứng với điểm bám gốc đuôi ứng với điểm bám tận - Cơ rộng: Chủ yếu thân: có hình rộng phủ lên mặt phần ngực bụng - Cơ ngắn: Chủ yếu lớp sâu đốt sống mặt lưng gian sườn Ngoài có dạng phức tạp như: - Cơ nhiều đầu: xuất phát từ nhiều điểm bám gốc tập hợp lại thành chung: tam đầu cánh tay, nhị đầu đùi - Cơ nhiều đuôi : từ phát nhiều đầu gân bám tận: gấp duỗi ngón bàn - Cơ có nhiều thân : gồm hai nối với đầu gân chung Đa số trường hợp sợi xếp song song với trục Trong số cơ, sợi có hướng xiên 3.2 Những cấu tạo bổ trợ cho 3.2.1 Cân Là lớp tổ chức sợi xốp chứa sợi sinh keo, sợi đàn hồi, tế bào liên kết dịch mô làm thành khối nằm xen lớp mỡ da cân sâu Hệ thống cân mạc liên kết chặt chẽ với liên kết với xương tạo vách bao xung quanh Cân phát triển không phận khác nhau: Phát triển mạnh chi, phát triển vùng mặt Cân hỗ trợ cho hoạt động xương 3.2.2 Bao gân: gồm hai loại bao sợi bao hoạt dịch - Bao sợi: Thường chi cân biến đổi tạo thành ống hẹp bao bọc lấy đầu gân Cấu tạo tổ chức màng sợi liên kết sợi - Bao hoạt dịch: Có dạng ống khép hoàn toàn hay không hoàn toàn bao bọc toàn hay phần gân dài chi mô liên kết biệt hoá tạo thành thường bên bao sợi giúp gân hoạt động dễ dàng Bao hoạt dịch gồm lá: Lá sát với bao sợi; Lá ôm lấy bề mặt gân Giữa xoang hoạt dịch chứa đầy chất hoạt dịch Bao hoạt dịch thường có gân chạy qua khớp cổ tay, cổ chân bàn ngón (những khớp có động tác gấp, duỗi) thường có ống thông với xoang hoạt dịch ổ khớp liền kề * phẫu thuật tránh làm rách nát lấy gân khỏi bao hoạt dịch dễ gây đứt mạch máu thần kinh làm gân bị chết 3.2.3 Túi hoạt dịch: túi nhỏ, kín hình bầu dục hình hạt đậu Cấu tạo màng sợi mỏng bên chứa hoạt dịch Vị trí: nằm lớp cân da, cân mạc cẳng tay, cân mạc đùi v.v ) Tác dụng đệm góp phần làm giảm ma sát vận động Thành phần hoá học Nước chiếm 75 - 80% Vật chất khô: 20 - 25% bao gồm : protit, khoáng, chất hữu khác, men, nguyên tố vi lượng Protit thành phần chất khô chủ yếu gồm nhóm : miogen, miozin, enzin, chất có chưa N khác axít amin, creatin, acginin, axít glutamic adenin, guanin, urê Các chất khác : Các chất chứa photphat,glicozen, cholesteron, lypit, v.v Phân tích hoạt động Cơ co rút sinh công, khoảng 1/4 - 1/3 lượng hoá học biến thành sinh nhiệt Nguồn phát sinh thân nhiệt chủ yếu co Phần lớn thể bám vào xương Cơ co rút xương vận động xung quanh khớp Sự vận động xương thường theo nguyên tắc đòn bẩy học - Cơ phận sinh lực phát động - Xương cánh tay đòn chuyển động - Khớp xương điểm tựa - Sức cản khối lượng phận thể bị di chuyển CHƯƠNG HỆ TIÊU HÓA I Đại cương máy tiêu hoá Các động vật dị dưỡng muốn tồn tại, sinh trởng sinh sản phải đảm bảo cung cấp cho tế bào nguyên liệu nguồn lượng để tổng hợp thành phần chất nguyên sinh Thức ăn thu nhận dạng prôtit, lipit, gluxit biến đổi thành amin axit, axit béo, glyxerin, gluco thể hấp thu, sử dụng Quá trình thu nhận, tiêu hoá, hấp thu tiết chất cặn bã gọi trình tiêu hoá bao gồm: + Tiêu hoá học + Tiêu hoá hoá học tác dụng men tiêu hoá (enzymes) Hai trình gắn bó mật thiết với hỗ trợ cho quan thuộc máy tiêu hoá đảm nhiệm - Ống tiêu hoá chia làm ba phần: Trước, Giữa Sau + Phần trước gồm xoang miệng phụ cận; hầu; thực quản + Phần gồm dày, ruột non, tuyến tiêu hoá lớn + Phần sau: ruột già trực tràng Bộ máy tiêu hoá động vật có xương sống thực chức năng: (1) thu nhận thức ăn (2) tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn (3) tiết chất cặn bã Các phần máy tiêu hoá gồm có miệng, hầu, thực quản, dày, ruột non, ruột già tuyến nước bọt, gan, tụy Các đoạn ống tiêu hoá có tiết diện tròn bao gồm: (1) Lớp áo ngoài: mỏng, có cấu tạo tổ chức liên kết (2) Lớp áo cơ: chủ yếu có cấu tạo trơn, có đoạn vân, có lớp vòng lớp dọc (3) Lớp hạ niêm mạc: lớp tổ chức liên kết dày chứa thần kinh, mạch quản tuyến nằm lớp niêm mạc (4) Lớp niêm mạc lớp ống tiêu hoá chia thành: + Lớp niêm + Hạ niêm mạc + Lớp biểu mô niêm mạc 10 growth factor (FGF), interleukin Những nghiên cứu yếu tố quan tâm nhiều lĩnh vực đặc biệt nghiên cứu ung thư 60 CHƯƠNG HỆ THẦN KINH I Đại cương hệ thần kinh Hệ thần kinh ngựa: Màu vàng: trung ương Màu tím: Ngoại biên - Đảm bảo mối quan hệ thống thể với môi trường quan thể, kinh thực chức thông qua tính cảm ứng - Dựa vào chế hoạt động, hệ thần kinh phân thành: thần kinh động vật thần kinh thực vật Thần kinh động vật điều khiển hoạt động vân hoạt động theo ý muốn Thần kinh thực vật điều khiển hoạt động trơn, da, hệ thống mạch quản, tuyến - Về phương diện giải phẫu hệ thần kinh phân thành: Thần kinh trung ương gồm não tuỷ sống; Thần kinh ngoại vi gồm dây thần kinh, hạch thần kinh Sự phân chia tương đối Hoạt động hệ thần kinh chịu điều khiển vỏ đại não 1.Trung ương thần kinh 61 1.1 Màng não tuỷ: Là lớp màng có cấu tạo dạng tổ chức liên kết bao bọc não tuỷ sống Màng não tuỷ gồm lớp: - Màng cứng - Màng nhện - Màng nuôi 1.1.1 Màng tuỷ sống : (1) Màng cứng lớp dày nhất, dai bao bọc theo chiều dọc tuỷ sống Giữa màng cứng mặt ống sống khoảng gọi khoang cứng chứa dây thần kinh tuỷ, mạch quản, tổ chức liên kết, mỡ Khi gây tê tuỷ sống, thuốc tê tiêm vào khoang (2) Màng nhện: Nằm phía màng cứng Cấu tạo tổ chức liên kết sợi xốp, màng có nhiều mạch quản, thần kinh Mặt có chồi mạch Giữa màng nhện màng cứng xoang cứng có chứa lượng nhỏ dịch (3) Màng nuôi: Là lớp màng phủ lên bề mặt tuỷ sống Giữa màng nhện màng nuôi có xoang nhện Trong xoang chứa chồi mạch màng nhện, mạch quản đặc biệt lấp đầy dịch não tuỷ 1.1.2 Màng não (1) Màng cứng: Lót hộp sọ phủ mặt não, màng dai dính sát vào mặt hộp sọ Mạt có tế bào dẹp giáu mạch máu; mặt nhẵn Trong màng cứng có xoang nơi tách màng cứng thành hai lá, nơi thu hồi máu tĩnh mạch Màng cứng biệt hoá thành cấu trúc sau: -Liềm não: hình lưỡi liềm, ngăn cách hai bán cầu đại não -Lều não: ngăn cách bán cầu đại não tiểu não -Gấp nếp tuyến yên hay vòm hố yên: phần gấp nếp nằm mặt não, bao bọc lấy tuyến yên, củ 62 vú củ tro (2) Màng nhện: Nằm màng cứng, chứa mao mạch vào nuôi não nơi sinh dịch não tuỷ Giữa màng cứng màng nhện có xoang cứng (3) Màng nuôi: Là lớp màng len lỏi hồi não Cấu tạo mô liên kết sợi xốp yếu tố đàn hồi Mạch máu màng nuôi toả thành hệ thống mạng lưới dày đặc đảm bảo dinh dưỡng cho não Các tĩnh mạch thu hồi máu đổ hệ thống xoang màg cứng Giữa màng nhện màng nuôi có xoang nhện chứa dịch não tuỷ Xoang nhện thông với xoang nhện tuỷ sống ống tuỷ sống qua hai lỗ Magiendier Luchka chỗ tiếp giáp hành não tiểu não 1.2 Tuỷ sống 1.2.1 Vị trí Nằm ống sống, kéo dài từ lỗ chẩm tiếp giáp với hành tuỷ đến xương khum màng não tuỷ bao bọc 1.2.2 Hình thái - Có dạng hình trụ Hai bên tuỷ sống phát đôi dây thần kinh - Ngang với cánh tay có phình cánh tay phát dây thần kinh tạo thành đám rối cánh tay (gồm ba đôi day cổ cuối hai đôi dây thần kinh lưng đầu) - Phần hông có phình hông phát đôi dây thần kinh tạo thành đám rối hông khum (3 đôi hông cuối hai dây khum đầu) - Phần cuối có từ 8-12 đôi dây thần kinh tạo thành chùm gọi thần kinh đuôi ngựa - Tuỷ sống có hai mặt: Mặt (mặt lưng) có rãnh nông rãnh lưng: sulcus mediana superior Mặt (mặt bụng) có rãnh bụng, sâu Hai bên rãnh lưng có rãnh bên lưng nơi vào dây thần kinh cảm giác Hai bên rãnh bụng rãnh bên bụng nơi thoát dây thần kinh vận động Nhánh cảm giác vận động hợp lại tạo thành dây thần kinh tuỷ chui khỏi ống sống qua lỗ ráp (do mẻ khớp sau đốt sống phía trước mẻ khớp trước đốt sống tạo thành) 1.2.3 Cấu tạo 63 Phía chất trắng (substantia alba) Phía chất xám ((substantia grisen) (1) Chất xám (grisen): Có hình chữ H Phần chũ H mép xám Phần bên chữ H sừng: cornua; có sừng Hai sừng lưng phía : commissure dorsale chứa thân tế bào thần kinh cảm giác; Hai sừng bụng phía chứa thân tế bào thần kinh vận động Sợi trục tế bào tạo thành rễ cảm giác rễ vận động Hai sừng bên: chứa tế bào thần kinh thực vật Giữa chữ H lỗ tuỷ sống (2) Chất trắng: Bao phía chất xám chia làm cột: cột lưng, cột bụng cột bên chứa sợi trục tế bào thần kinh tạo thành bó truyền lên não bó truyền từ não xuống 1.3 Não: 1.3.1.Hành não: Vị trí Là phần sau não bộ, nối não với tuỷ sống, sau cầu não trước tuỷ sống Hinh thái Hành não giống khối hình thang lộn ngược có hai mặt hai đầu: - Mặt dưới: có rãnh trước từ tuỷ sống kéo lên Hai bên tháp trước Vuông góc với tháp trước thể thang Ngoài hai tháp trước hai rãnh bên trước Ngoài hai rãnh bên trước hai rãnh bên sau Chỗ vuông góc tháp trước thể thang có đôi dây TK số VI Trên thể thang có đôi dây thần kinh số VII Đôi dây thần kinh số VIII vào đầu thể thang Đôi dây số IX, X, XI rãnh bên sau Đôi dây XII rãnh bên trước - Mặt trên: Có lõm hình tam giác gọi lõm ngòi bút Hai bên lõm ngòi bút có tháp sau Ngoài thể thừng Đỉnh lõm có chốt verou chất trắng có tác dụng đóng buồng não IV với lỗ tuỷ sống) Lõm ngòi bút với mặt cầu não tạo thành đáy cho buồng não IV Hai đầu hành não phía trước kéo lên tạo thành đôi cuống tiểu não sau 64 Cấu tạo: Hành não có cấu tạo chất trắng ngoài, chất xám - Chât xám có nhân thần kinh: nhân trám phần bụng, nhân chêm, nhân mảnh phần lưng, nhân đôi dây thần kinh IX, X, XI, XII Chức năng: Hành não trung khu tiêu hoá, hô hấp, tuần hoàn, tiết, bảo vệ thể Chất trắng: Nơi trung gian bó sợi thần kinh từ não xuống tuỷ sống ngược lại 1.3.2 Hậu não: Gồm cầu não tiểu não 1.3.2.1 Cầu não: Vị trí: Nằm trước hành não, sau cuống não, tiểu não Cầu não ngăn cách với hành não rãnh cầu hành Hình thái: Giống vòng nhẫn có hai mặt hai đầu: Mặt cong lồi, có rãnh dọc làm lối cho động mạch não Hai đầu ngaòi mặt nơi dây thần kinh tam thoa (TK số V) Mặt lõm, với lõm ngòi bút tạo thành đáy buồng não IV Hai đầu kéo lên làm thành cuống tiểu não Cấu tạo chức năng: Chất xám chất trắng Chất xám có nhân thần kinh V, VI, VII, VIII IX Cầu não có trung tâm ngủ trung tâm hô hấp Chất trắng: chứa bó sợi từ tuỷ sống lên não từ não xuống tuỷ sống 1.3.2.1 Tiểu não: Vị trí: Nằm hành não, cầu não cuống não, sau hai bán cầu đại não Hình thái: Hình bán cầu - Mặt trên: Có hai rãnh dọc chạy từ trước sau chia tiểu não thành ba thuỳ (một thuỳ hai thuỳ bên hay hai bán cầu tiểu não) Phía hai bán cầu có hai thuỳ phế vị (nhỏ hơn) Bề mặt có đường nhăn vắt ngang gọi hồi tiểu não (gyri) - Mặt dưới: hai đầu thuỳ gập lại tạo thành đỉnh buồng não IV Mỗi bên mặt tiếp nhận cuống tiểu não - Hai bên đầu trước thuỳ có hai chất trắng van Vieussens để dịch não tuỷ từ buồng não III qua cống Sylvius xuống buồng não IV Cấu tạo, chức năng: - Chât trắng phía có phiến uốn cong từ phát 5-7 nhánh hình cành Chứa sợi thần kinh liên hệ thuỳ tiểu não, liên hệ tiểu não với tuỷ sống tiểu não với phần khác não - Chất xám: Bao bọc bên ngaòi nhánh chất trắng tạo thành nhân xám nằm xen kẽ với phiến chất trắng: - Chức năng: Tiểu não trung khu thăng thính giác 1.3.3 Trung não 1.3.3.1 Cuống não Vị trí: Nằm mặt bụng não, trước cầu não, sau tuyến yên bắt chéo thị giác, củ não sinh tư Là phần có khối lượng lớn não Hình thái: Gồm hai mặt hai đầu - Mặt dưới: có rãnh liên, hai bên quảng lũng sau (là hõm châm lỗ có nhiều mạch quản di qua) Phần quảng lũng sau có đôi dây thần kinh số III - Mặt lõm có hai cuống não áp lưng vào tạo thành cống Sylvius thông buồng não III với buồng não IV - Hai đầu: kéo lên sau tạo thành cuống tiểu não trước Cấu tạo, chức năng: Cuống não chứa nhân xám nơi phát dây thần kinh III, IV, nhân đỏ, nhân liên cuống, liềm đen giữ độ căng Chất trắng chứa bó thần kinh lên não từ não xuống tuỷ sống 1.3.3.2 Củ não sinh tư: 65 Vị trí: Gồm củ mặt cuống não, bị bán cầu đại não che phủ Hình thái: Bốn củ lồi xếp thành hai hàng đối xứng Hai củ trước to trắng trung khu thị giác Phía sau nơi dây thần kinh số IV Hai củ não sau nhỏ trung khu thính giác Mỗi củ nối với thể gối đồi thị cánh tay liên kết Cấu tạo: Mỗi củ có chất xám trong, chất trắng 1.4 Gian não: Bao gồm đồi thị, quan đồi quan đồi 1.4.1 Đồi thị: thalamus Vị trí: Nằm cuống não, sau thể vân, tam giác não Hình thái: Là hai khối hình trứng lớn, phía trước thuộc hình củ, phía sau rộng gọi thể gối Đồi thị bao gồm đôi nối với cầu gian thị Hai mặt hai khối áp vào tạo thành buông não III có dạng khe hẹp hình chữ C Câú tạo: Trong đồi thị có số nhân chất xám ngăn cách bằng giải chất trắng Chức năng: Đồi thị trung khu nhiều loại cảm giác đặc biệt trung khu thị giác vỏ não * Buồng não III: Có đỉnh trục tuyến yên, hai thành bên đồi thị Buồng não III thông với hai buống não I II qua lỗ thông chung (lỗ monro) thông với tuyến yên qua trục tuyến yên nên hormon tuyến yên đổ vào buống não phía sau buống não III thông với buồng não IV qua cống sylvius Vùng đồi có tế bào keo sản xuất hormon điều khiển hoạt động tuyến yên Đồi thị nơi tiếp nhận bó thần kinh từ tuỷ sống lên từ đồi thị xuống tuỷ sống 1.4.1 2.Các quan đồi thị: Trên đồi thị có Tuyến tùng (còn gọi mấu não trên) nằm lọt hai củ não sinh tư trước (xem phần tuyến nội tiết) Dưới đồi có củ tro, củ vú tuyến yên - Củ vú: gồm đôi truớc cuống não Mỗi thể vú có nhân xám - Củ tro hay củ xám: củ vú, sau bắt chéo thị giác chứa nhân xám thực vật có chức điều hoà nhiệt, điều hoà trao đổi chất - Tuyến yên (xem phần tuyến nội tiết) 1.5 Cùng não: Gồm bán cầu đại não, quan liên bán cầu, thể vân, lớp vỏ đại não 1.5.1 Hai bán cấu đại não Vị trí: hai nửa khối cầu nằm bao phủ lên phần trung não gian não, ngăn cách rãnh chữ thập Hình thái: Bán cầu đại não gồm mặt trên, mặt mặt - Mặt trên: có rãnh Rollando , rãnh Sylvius, rãnh đỉnh chẩm chia thành thuỳ: thuỳ trán, thuỳ đỉnh: thuỳ thái dương, thuỳ chẩm Bề mặt có gấp nếp gọi hồi não - Mặt dưới: Phía trước có thuỳ khứu giác Cạnh lõm gọi thung lũng Sylvius Sau hai phần lồi lên gọi hồi hải mã 1.5.2 Cơ quan liên bán cầu: Nối hai bán cầu đại não với bao gồm thể chai, tam giác não, vách suốt, mép trắng trước mép xám Thể chai: phiến chất trắng cong lối, hai đầu gập lại nằm bên lớp chất xám vỏ đại não nối hai bán cầu đại não với - Mặt thể trai đỉnh buồng não bên, chỗ bám vách suốt - Đầu trước bẻ cụp xuống gọi gối thể chai - Hai cạnh bên nối với chất trắng đại não Tam giác não: Hình tam giác cân nằm thể trai, hai đồi thị, sau phía hai thể vân Phía trước cạnh sán hải mã kéo liền với hồi hải mã Phía sau ti sừng amon Mặt tam giác não tạo thành đáy hai buống não bên Thể vân: - Vị trí, hình thái : nằm trứớc đồi thị, lồi vào hai buồng não bên sừng tử cung bò 66 - Cấu tạo: Mặt cắt thể vân có lớp chất xám chất trắng xen kẽ - Chức năng: Trung khu vận động, cường cơ, điều hoà nhiệt 1.5.3 Vỏ đại não: Là phận trải qua trình phát triển lâu dài nên tạo thành phần cũ phần - Phần cũ hẹp bao gồm hành khứu thuỳ trán, hồi hải mã thuỳ thái dương (bị vỏ não đẩy vào phía trong) - Phần rộng phân hoá nhiều Vỏ não có chỗ dày chỗ mỏng Chỗ dày chủ yếu thuỳ trán thuỳ đỉnh Phần lớn vỏ não có cấu tạo nhiều tầng tế bào Vỏ não nơi cảm thụ tinh vi gồm nhiều phận phân tích hợp lại, sở vật chất hoạt động cao cấp hệ thần kinh, quan điều hoà tối cao sinh hoạt Vỏ não phân tích kích thích từ bên hay nội cảnh, biến cảm giác thành ý thức Nếu phận chu vi quan phân tích bị hỏng mà phận phân tích não vẫn có ý thức có liên hệ ngaọi cảnh với vỏ não giúp cho thể thích ứng với ngoại cảnh 1.5.4 Buồng não bên: Là hai khe hẹp nằm trog khối chất trắng bán cầu đại não ngăn cách vách ngăn suốt thể trai Hai buống não bên thông với buồng não qua lỗ gian thất * Dịch não tuỷ: Choán đầy khaong rỗng phận thần kinh trung ương: ống tuỷ sống, xoang nhện, buống não Dịch não tuỷ chứa tỷ lệ nhỏ protein, gluco, muối axituric, lympho bào Nguồn gốc: Do thể mạch đám rối mạch buống não tiết chứa xoang kín có trao đổi chất với máu nhờ chồi hạt màng nhện Tác dụng dịch não tuỷ: - Giữ ổn định áp lực hộp sọ - Choán đầy não, tuỷ sống nên làm giảm thiểu tác động chấn thương hộp sọ lên não - Là nội môi tế bào thần kinh trung ương, trì thành phần loại muối khoáng áp suất thẩm thấu - Môi giới dẫn truyền chất trình trao đổi chất - Dẫn truyền số hormon hormon tuyến yên Thần kinh ngoại biên 2.1 Các đôi dây thần kinh sọ não : 12 đôi dây chia làm nhóm : - Nhóm : Các đôi dây TK cảm giác : dây hướng tâm (sợi trục từ quan cảm giác não) : đôi dây số I, II, VIII - Nhóm : Các đôi dây vận động : dây ly tâm : Sợi trục xuất phát từ não đến quan đáp ứng : đôi dây số III, IV, VI, XI, XII - Nhóm : Các đôi dây hỗn hợp : Có nhánh cảm giác, vận động tiết dịch : TK V, VII, IX, X Dây Tên gọi Đường Chức TK Dây Dây Xuất phát từ tế bào thần kinh khứu giác Dẫn truyền số I khứu niêm mạc mũi Sợi trục chui qua phiến xương cảm giác giác sàng vào thuỳ khứu giác phía trước mặt mùi bán cầu đại não Dây Dây Sợi trục tế bào hình que, hình gậy Dần truyền số thị màng võng cầu mắt tập trung thành dây TK cảm giác II giác số II chui qua đáy nhãn cầu, qua lỗ nhãn ánh sáng, màu xương bướm gặp dây bên tạo thành bắt chéo sắc, hình ảnh 67 Dây số III Dây số IV Dây số V Dây số VI Dây số VII Dây vận nhãn chung Dây cảm xúc Thần kinh tam thoa TK vận nhãn Dây TK mặt thị giác củ não sinh tư trước qua thể gối cánh tay trước lên vỏ bán cầu đại não Xuất phát từ nhân vận động cuống não, sợi Vận động chéo trục qua lỗ tròn nhỏ xương bướm bé, thẳng trong, thẳng trên, thẳng cầu mắt Nhân nằm trung não, xuất phát từ hai bên van Vận động Vieusens qua lỗ tròn lớn (đôi từ chéo mặt não) mắt Xuất phát từ nhân xám cầu não cuống *Nhánh (nhánh mắt) não làm thành rễ vận động rễ cảm gic chui qua lỗ tròn nhỏ Rễ cảm giác: phình tạo thành hạch tam thoa phân cho trán, tuyến chia hai nhánh bên hộp sọ lệ, niêm mạc mũi mi * Nhánh 2( nhánh hàm trên) chui qua lỗ tròn lớn phân cho xương hàm trên, cho mũi môi trên, * Nhánh (nhánh hàm ) chui qua lỗ bầu dục (thân xương bướm) phân cho môi dưới, dọc đường phát hai nhóm: Nhóm vận động phân cho nhai Nhóm dây cảm giác phân cho niêm mạch miệng, trước lưỡi, hàm dưới, vùng tai, thái dương Đi từ nhân vận động cầu não thoát Vận động thẳng chỗ vuông góc tháp trước thể sau thẳng thang mắt Ba nhân (cảm giác, vận động, tiết dịch) nằm cầu não Sợi TK khỏi lỗ trâm chũm phát nhánh: *Nhánh tiết dịch phân đến tuyến lệ *Nhánh hỗn hợp đến thừng màng nhĩ, 2/3 trước lưỡi, vòm *Nhánh vận động cho xương tai, mặt Một nhánh hỗn hợp sợi phó giao cảm phân 68 Dây số VIII TK thính giác thăng Dây số IX TK lưỡi hầu Dây số X TK mê từ ba nhân xám, sợi TK thoát mặt Nhân cảm giâc : truyền tẩu (dây hành não, chui qua lỗ rách kích thích từ phế vị) hạch tạng não Nhân thần kinh TK gai Xuất phát từ nhân xám hành não Vận động ngoại tuỷ sống rãnh bên sau mặt hành não, chui qua lỗ lai rách quản vùng gáy TK hạ Từ nhân vận động hành não, rãnh bên Vận động thiệt trước mặt hành não, chui qua lỗ lồi cầu lưỡi: trâm lưỡi, chẩm lưỡi Dây số XI Dây số XII Gồm hai phần : Phần tiền đình phần ốc tai - Phần tiền đình : Từ tế bào vòng bán khuyên màng có sợi trục qua hạch tiền đình tạo thành dây thần kinh thăng - Phần thính giác : từ tế bào thính giác nằm màng ốc tai, sợi trục làm thành dây thần kinh thính giác Hai nhánh hợp lại tạo thành dây TK VIII thoát mặt hành não, lên củ não sinh tư từ có đường liên hệ với vỏ đại não Xuất phát từ ba nhân xám (nhân vận động, cảm giác phó giao cảm) hố trám hành não Sợi trục chu qua lỗ rách cho tuyến hàm, tuyến lưỡi, tuyến lệ Cảm nhận thăng âm 69 - Nhánh vận động gốc lưỡi, yết hầu Nhánh cảm giác đến gai gốc lưỡi Nhánh phó giao cảm phân đến tuyến tai CHƯƠNG GIẢI PHẨU GIA CẦM 1.Bộ xương ♣ Đặc điểm chung: - Nhiều xương tuỷ, có hốc thông với túi khí 1.1 Cột sống: - Vùng cổ: Số lượng đốt sống nhiều gia súc nên cổổ dài, dễ cử động Gà có 14 đốt cổ Ngỗng: 18 Vịt : 15 đốt Bồ cầu: 12 đốt Ngan: 13 đốt Mặt khớp lồi lõm theo chiều nên đốt khớp theo kiểu chống úp lên Xương Atlas vòng nhẫn cánh Xương trục có mỏm dài - Vùng lưng: Gà bồ câu có đốt Ngỗng vịt có đốt Các đốt lưng đính với thành tảng làm chỗ dựa cho cánh - Vùng hông khum: Giống khó phân biệt Một số xương phía trước tách rời Các xương phía sau đính với đính với xương chậu - Xương đuôi: Có 7-8 đốt đuôi đầy dủ mỏm gai, mỏm ngang Cc đốt đuôi cuối tự Đốt tận to gọi xương phao câu Đuôi có tác dụng làm bánh lái bay 1.2 Lồng ngực - Xương ức: Có kích thước lớn, khoẻ làm chỗ bám cho Mặt lõm, mặt lồi làm chỗ bám cho vùng ngực Giữa đường trung tuyến mặt có xương lưỡi hái làm tăng diện bám cho ngực Trước có gò ức, hai bên gò có rãnh để khớp với xương quạ Cạnh bên có diện khớp để khớp với xương sườn * Gà: xương ức yếu hơn, hai bên xương hái có mẻ chia xương ức mỏm * Bồ câu: xương lưỡi hái to, mẻ biến thành lỗ * Vịt: xương ức to, khoẻ, hình hộp * Xương ức củanhững loài chim bay khoẻ to - Xương sườn: * gà, bồ câu: đôi * vịt: 8-9 đôi Đầu khớp với đốt lưng Đoạn xương sườn phía trước có mỏm dẹt hướng sau tựa vào mặt xương sườn sau làm cho lồng ngực vững Đoạn sụn chim hoá xương Xương sườn cuối thường nhập vào xương sườn trước 1.3 Xương đầu Hộp sọ: - Xương chẩm; có lồi để khớp với xương Atlas - Xương đỉnh: hai thân nhỏ - Xương trán: to - Xương góc mũi có ngăn mỏng ngăn hai gốc mũi xương bướm hai xương thái dương có diện khớp để khớp với xương vuông * Gà: Mỏm gò má gà dẹt, hướng trước, tụ đính vào mỏm hố mắt * Bồ câu: Xương gò 70 má ngắn - Xương mặt: Có xương liên hàm, xương hàm trên, xương mũi, xương lệ, xương cái, xương cánh, xương gò má, xương mía, xương hàm khớp với xương thái dương nhờ hai xương vuông 1.4 Xương chi trên: - Đai vai: Gồm xương bả vai, xương quạ, xương đòn Xương đòn đính với xương bên hình thành xương nỉa Đầu xương nỉa xương bả vai xương quạ tạo thành lỗ tam cốt cho nâng cánh chui qua Xương nỉa có tác dụng díp giữ cho hai cánh không hạ sát vào hạ cánh co Những chim bay dài, xương nỉa có hình chữ U - Xương cánh tay khớp hính ovan Vịt có xương cánh tay dài - Xương cẳng tay: Có xương quay xương trụ (xương qay to hơn) Hai xương khớp với hai đầu tách đoạn - Xương cườm: có hai xương - Xương bàn tay: Có ba xương Hai xương bàn đính với hai đầu Một xương phụ làm chỗ tựa cho ngón - Xương ngón: Có ba ngón Ngón có đốt Ngón hai to có đốt Ngón có đốt dính vào đốt ngón thứ * Chi trước dài chim bay khoẻ 1.5 Xương chi dưới: the bones of the posterior extremity - Xương cánh chậu to khoẻ, có xương hông hai xương ngồi - Xương háng mỏng, dài, xương ngồi, dính với vài đốt hông khum cuối Không có khớp bán động háng - Xương ngồi hai bên thành chậu - Xương đùi khớp với xương bánh chè, xương chày xương mác - Xương cẳng chân: Xương mác không đầu xương chày - Xương bàn dính với nhau, có ròng rọc khớp với ngón * Gà: 1/3 từ phía xương bàn có mỏm sau làm cốt cho cựa - Xương ngón: ngón, ngón trước (ngón có đốt, ngón giữ có đốt) ngón cụt sau Ngón thứ (ngón cái) có đốt Hệ Gia cầm có đủ loài có vú khác phân bố - Gân: Gân chi bị cốt hoá, kem mềm dẻo cứng khoẻ 2.1 Cơ ngực: - Cơ ngực nông: có khối lượng tương đương khối lượng tất thể cộng lại Một đầu bám vào xương nỉa, xương lưỡi hái xương sườn cuối đầu đến bám vào đầu xương cánh tay Tác dụng: co kéo cánh xuống - Cơ ngực sâu: Lấp ngực nông, nằm kẽ xương ức xương lưỡi hái Gân chui qua lỗ tam cốt đến bám vào đầu xương cánh tay - Cơ hoành gồm hai lớp sợi Một lớp từ sườn phải đến sườn trái áp vào mặt phổi (có tác dụng làm nở phổi) Một lớp chéo lồi trước, lõm sau từ xương lưng đến xương ức chia thân thành hốc ngực trước hốc bụng sau (có tác dụng cho việc hút không khí vào) Hệ tiêu hoá 3.I Miệng: - Gia cầm có mỏ (beak) (mỏ gà ngắn, nhọn, dày khoẻ Mỏ vị dài dẹp, hai bên có hàng 71 lược cắt hay lọc bùn) Không có Lưỡi treo xương thiệt cốt, dễ cử động (lưỡi gà & bồ câu có hình mũi tên) Tuyến nước bọt không phát triển 3.2 Yết hầu: liền với miệng màng Miệng cửa họng hộc mũi cạnh sau quản có nhiều gai hoá sừng hướng phía sau 3.3 Thực quản: To dài, thành mỏng, đổ vào dày tuyến - Đoạn cổ thực quản vịt chim bồ câu có phồng hình thoi nở rộng - Đoạn thực quản trước ngực gà có - Diều bồ câu chia thành hai túi bên, xung quanh lỗ diều có vòng tuyến (từ ngày ấp thứ đến nở) vòng tuyến tiết chất sữa nuôi chim non (khi thành diều dày lên có nhiều mạch quản nhiều gấp nếp) Ngỗng, vịt diều 3.4 Dạ dày: stomach - Sếu cốc có bao xung quanh chỗ bám thực quản làm thành vành tuyến dịch - Chim ăn hạt có dày tuyến trước dày sau - Dạ dày tuyến (the glandular stomach) nằm đường trung tuyến hai thuỳ gan, bao hình trứng, thành dày, lòng hẹp Niêm mạc có nhiều tuyến có lỗ, tiét dịch Thức ăn không dừng lại dày tuyến mà tẩm dịch xuống dày - Dạ dày (the muscular stomach) lớn hơn, hình lăng trụ lồi hai mặt, nằm sau gan bị gan che khuất Phía bên phải có lỗ thông với dày tuyến lỗ thông với tá tràng Bên dày có thức ăn trộn với cát sỏi Lớp mô lót mặt dày, cứng sừng có nhiều tuyến dịch Lớp có màu đỏ dày (một dưới) chạy từ bên sang bên bám vào cân mạc màu xà cừ vào hai mặt bên dày Thức ăn đến dày bị nghiền nát mô sừng sỏi chứa * Chim ăn thịt có lớp mỏng 3.5 Ruột (intestine; Intestinum): Ngắn chim ăn thịt, dài chim ăn hạt Đường kính ruột thay đổi từ đầu đến cuối nên khó phân biệt ruột non ruột già Đoạn đầu ruột có quai gấp (ứng với đoạn tá tràng ) gồm hai nhánh song song với nhau, kẹp tụy dài Sau quai tá tràng, ruột gấp lại thành hồi tràng treo vùng hông mạc treo dài Hồi tràng hợp thành khối nằm hai túi khí bụng Gần chỗ tận cùng, ruột phát hai mang nang dài 15-20 cm hướng trước (ở gà, vịt) Bồ câu có củ nhỏ Ngỗng có không Trực tràng đoạn ngắn từ lỗ đổ vào hai manh nang đến ổ nhớp * ổ nhớp hốc chung thải phân, nước tiểu Trong ổ nhớp có dương vật túi fabri cius (bursa of fabricius) 3.6 Các tuyến: Gan: Chia làm hai thuỳ (trái phải) Thuỳ phải to hơn, hai ôm lấy dày dày tuyến Túi mật nằm phía thuỳ phải (trừ bồ câu) Tụy tạng dài hẹp có hai ống tiết Lách có hình hạt nhỏ, màu đỏ nằm chỗ giáp giới dày dày tuyến Bộ máy hô hấp (respiratory system) 72 Hốc mũi (nasal cavity) khe dài, hẹp có nhiều gai sừng Thanh quản (larynx) sụn tiểu thiệt (khi nuốt hai mép quản khép kín không cho thưc ăn vào khí quản) ** Những loài chim hót: đoạn cuối quản có minh quản (syrinx) gia cầm, minh quản màng khí rung chuyển phát tiếng Phổi (lungs; pulmones) dính sát vào lồng ngực, màu hồng Mặt có khoảng lỗ thông với túi khí Phế quản mặt phân nhánh vào phổi (phân nhánh hướng tâm, ngược với chiều phân nhánh phế quản gia súc) Các tiểu phế quản không tận manh nang mà tiếp hợp với Niêm mạc mặt phổi kéo thông với túi khí Các túi khí (air sacs) nằm chèn thành bụng, thành ngực với khí quan nội tạng: Gia cầm có túi khí: - Một túi ngực phía trước lồng ngực: thoracic air sac - Hai túi cổ chỗ góc cổ: cervical air sacs - Hai túi truớc hoành: anterior thoracic air sacs - Hai túi sau hoành: posterior thoracic air sacs - Hai túi bụng áp vào thành bụng: abdominal air sacs Các túi khí độc lập với thông với phổi qua lỗ hay thông với xương qua hay nhiều lỗ * Đặc điểm động tác hô hấp: Xương sườn không cử động nên phổi không nở to thở túi khí phồng lên kéo không khí vào Khi qua phổi, không khí trao đổi oxi cacbonic với máu lần thứ nhất; từ bao khí ra, không khí qua phổi lần thứ hai có thêm lần trao đổi khí thứ Đặc trưng hô hấp gia cầm trình “hô hấp kép” nên chúng có khả tận dụng oxy không khí Bên cạnh chức hô hấp, túi khí chèn ép làm giảm cọ sát quan nội tạng * Tuyến giáp trạng hai bên khí quản Bộ máy niệu - sinh dục 5.1.Hệ niệu: - Gia cầm có hai thận áp dính sát vào cột sống vùng hông đai chậu, sau phổi; bên thận phân làm ba thùy: thùy trước, thùy giữa, thùy sau - ống dẫn niệu từ bên thận sau đổ vào ổ nhớp (nuớc tiêu phân lẫn với nhau); gặp không khí nước tiểu đặc lại - Không có bóng đái (trừ đà điểu) * Tuyến thượng thận hình khối tròn, màu vàng to hạt đậu nằm cạnh trước thận 5.2 Hệ sinh dục đực - Hai dịch hoàn nằm vùng hông, đầu trước thận, hình trứng, thể tích thay đổi theo mùa (tăng thể tích vào mùa sinh sản) - Phụ dịch hoàn không rõ - ống dẫn tinh từ đầu sau dịch hoàn, cong queo, gấp khúc theo cạnh ống dẫn niệu đổ vào ổ nhớp * Vịt: có bọng hình bầu dục chứa đầy tinh dịch; khí quan giao cấu to có hình xoắn ốc nằm tụt sâu ổ nhớp lộ giao cấu) * Gà: khí quan giao cấu có dạng gai thịt nhỏ gần miệng ổ nhớp hai lỗ đổ ống dẫn tinh 5.3 Sinh dục - Chỉ có buồng trứng (noãn sào) bên trái nằm vùng hông, hình chùm gồm nhiều tế báo trứng phát triển giai đoạn khác có màu sắc khác (noãn sào bên phải thoái hóa) - Ống dẫn trứng dài, rộng, giãn nở, có mạc treo vào vùng hông Đầu phiá buồng trứng có loa rộng; đầu sau tận ổ nhớp lỗ mở rộng đẻ ống dẫn trứng làm nhiệm vụ dẫn 73 trứng vừa nơi hình thành lòng trắng lớp vỏ đá vôi bọc lòng đỏ Hệ tuần hoàn: - Tim: hình nón; tâm thất phải hình bán nguyệt; van nhĩ thất van ba mà van thịt lồi từ vách liên thất; tâm nhĩ phải có lỗ đổ vào hai chủ tĩnh mạch (đều có van) - Động mạch: Chủ động mạch bẻ quặt bên phải (ngược với loài có vú) đến xương khum phát hai nhánh cho chi sau nhánh khum Từ động mạch cánh tay đầu phát động mạch ngực cho ngực nhánh bụng tạo thành hệ thống mắt lưới gọi động mạch ấp trứng - Tĩnh mạch: Tĩnh mạch cổ không theo động mạch cổ lớp nông hai bên khí quản (tĩnh mạch bên phải to thường có màng tiếp hợp hai tĩnh mạch.Các loài chim có mồng da đầu nhiều tĩnh mạch 74 [...]... hoàn nhỏ (1) Động mạch phổi Xuất phát từ tâm thất phải trước động mạch chủ ngực, đi lên phía trước hơi chếch sang trái, tới rốn phổi nó hơi uốn cong và chia làm 2 nhánh để phân vào 2 lá phổi: (1) động mạch phổi phải dài và lớn hơn (2) động mạch phổi trái ngắn và nhỏ hơn Trước khi phân nhánh, động mạch phổi được cột vào động mạch chủ ngực bởi dây chằng động mạch (là di tích của ng thông động mạch đã... giữa động mạch và tĩnh mạch - Động mạch dẫn máu đến các cơ quan, mô bào sau đó máu chảy trong mạng lưới mao mạch rồi vào các tĩnh mạch.tế bào - Mao mạch là cầu nối giữa động mạch và tĩnh mạch - Trong một số cơ quan, động mạch nhỏ còn liên hệ trực tiếp với tĩnh mạch qua cầu nối động tĩnh mạch: Động mạch phân làm hai nhánh, một nhánh phân thành hệ mao mạch còn một nhánh nối thẳng với tĩnh mạch - Một động. .. một tĩnh mạch Động mạch nhỏ sâu thường đi kèm với hai tĩnh mạch dưới da, tĩnh mạch lại không có động mạch đi kèm - Động mạch và tĩnh mạch được nuôi dưỡng bởi các mạch nhỏ xuất phát ngay từ các mạch lên 3.5 Sơ đồ tuần hoàn máu: 3.5.1 Tuần hoàn máu động vật trưởng thành (1) Vòng tuần hoàn nhỏ hay vòng tuần hoàn phổi Máu t tâm thất phải theo động mạch phổi đến phổi Tại phổi diễn ra quá trình trao đổi... lớp cơ trơn mỏng; ngoài được bao bởi mô sợi xốp Các động mạch xuất phát từ tim đường kính lên lên, khi phân chia nhánh thì nhỏ dần Các mạch lên gần tim l phần lên là các động mạch chung Các động mạch xa 30 tim phải tự co bóp để đẩy máu đi vì thế chúng là các động mạch cơ Tùy theo vị trí phân ra động mạch ngoài cơ quan và động mạch trong cơ quan Các động mạch ngoài cơ quan: đường kính to và phân nhánh... thành, màng này trơn, nhẵn - Động mạch: Từ động mạch thân tạng và một số nhánh từ động mạch lách - Tĩnh mạch: Đổ về tĩnh mạch cửa vào gan - Thần kinh: Phân đến từ dây X và đám rối mặt trời Hình 5 cấu tạo thành dạ dày gia súc 2.2.2 Dạ dày kép Gồm 4 túi: 3 túi đầu làm nhiệm vụ tiêu hoá cơ học; 1 túi sau tiêu hoá hoá học Trong dạ dày 4 túi có quá trình lên men vi sinh vật, phân giải các chất xơ thành axit... hơn lá sau, ngoài ra còn có các lá phụ, cả 2 lá có từ 6-8 dây gân bám vào đỉnh 2 chân cầu loại 1) * Lỗ động mạch chủ ngực giữa lỗ nhĩ thất phải và lỗ động mạch phổi, có van 3 lá tổ chim như lỗ động mạch phổi Hoạt động của van nhĩ thất trái và van động mạch chủ ngực giống như van nhĩ thất phải và van động mạch phổi và xảy ra cùng thời điểm 2.4 Cấu tạo tim Tim được cấu tạo bởi cơ, màng trong và ngoài tim,... giảm ma sát giúp tim hoạt động dễ dàng Bao sợi là tổ chức sợi liên kết do phúc mạc giữa tạo thành, nó bao bọc ngoài bao thanh mạc Phần kéo dài của bao sợi tạo thành các dây chằng để giữ cho tim vị trí nhất định 2.4.4 Các động mạch nuôi tim 28 Hinh Sơ đồ vòng tuần hoàn máu Hai động mạch vành tim: động mạch vành phải và động mạch vành trái tạo nên một hệ thống riêng nuôi tim (1) Động mạch vành phải: Xuất... thần kinh thực vật Trong vách mạch quản có các sợi sau hạch của thần kinh giao cảm và phó giao cảm, các cơ quan tự cảm: cơ quan thụ cảm áp lực và cơ quan nhận cảm hoá học 3.1 Động mạch: Là những mạch dẫn máu từ tim đi tới các cơ quan mô bào Tùy theo kích thước cấu tạo người ta chia làm 3 loại động mạch: - Động mạch chủ có đường kính lên nhất - Động mạch có đường kính trung bình - Tiểu động mạch đường... trên, cơ nở mũi trong, cơ nở mũi ngoài điều tiết hoạt động của mũi - Lớp da dày phủ ngoài, nhiều tuyến nhờn, không có lông, không giói hạn rõ ràng với niêm mạc mũi 33 phía trong - Động mạch nuôi dưỡng: động mạch môi dưới là các nhánh của động mạch liên hàm và động mạch mặt Tĩnh mạch đổ về tĩnh mạch mặt - Thần kinh: TK mặt (TK VII) chi phối vận động Nhánh hàm trên của TK V làm nhiệm vụ cảm giác 1.2... chất điện giải và nước từ đường tiêu hoá đến các mô bào và các chất thải từ các mô bào đến thận cho quá trình lọc nước tiểu - Vận chuyển vitamin D, axit lacộtic, hormon… (2) Chức năng duy trì - Máu động vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nội môi, là dung dịch của các loại hormon, enzyme - Duy trì cân bằng chất điện giải - Điều hoà thân nhiệt - Hàn gắn vết thương và giúp cho quá trình phục