GIỚI THIỆU CHUNG Cùng với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế ở nước ta, vấn đề ô nhiễm môi trường trở thành vấn đề bức thiết hiện nay. Một trong những nguồn chất thải gây ô nhiễm môi trường là từ chăn nuôi. Ngành chăn nuôi ở nước ta những năm gần đây đã và đang phát triển nhanh chóng về cả chất lượng và quy mô. Tuy nhiên, chăn nuôi hộ gia đình nhỏ lẻ cũng như trại chăn nuôi lớn việc quản lý và sử dụng các nguồn chất thải từ chăn nuôi còn nhiều bất cập. Một trong những nguyên nhân là do người chăn nuôi chưa hiểu rõ tầm quan trọng của việc xử lý nguồn chất thải; kinh phí phục vụ cho việc xử lý chất thải còn thấp; luật xử lý chất thải còn chưa đồng bộ và khó áp dụng. Chất thải trong chăn nuôi được phân ra làm 3 loại: chất thải rắn; chất thải khí bao gồm CO2, NH3, CH4, H2S… đây đều là những loại khí chính gây hiệu ứng nhà kính; chất thải lỏng bao gồm nước tiểu, nước tắm, nước rửa chuồng... Chất thải từ hệ thống chăn nuôi tập trung đang gây ảnh hưởng lớn đến môi trường và sức khỏe con người. Tuy nhiên, lượng chất thải rắn được xử lý chỉ chiếm chưa đầy một nửa, số còn lại được thải trực tiếp ra môi trường.
CHƯƠNG QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI LÊ VĂN BÁ NGUYỄN NHƯ THỦY NGUYỄN THỊ MÃI THANG PHƯƠNG THÙY HUỲNH THỊ NGHI ĐẶNG VĂN ViỆN MAI THỊ TOAN LÊ THỊ NGỌC CHUNG THỊ THU NiỀM * GIỚI THIỆU CHUNG: Cùng với phát triển nhanh chóng kinh tế nước ta, vấn đề ô nhiễm môi trường trở thành vấn đề thiết Một nguồn chất thải gây ô nhiễm môi trường từ chăn nuôi Ngành chăn nuôi nước ta năm gần phát triển nhanh chóng chất lượng quy mô Tuy nhiên, chăn nuôi hộ gia đình nhỏ lẻ trại chăn nuôi lớn việc quản lý sử dụng nguồn chất thải từ chăn nuôi nhiều bất cập Một nguyên nhân người chăn nuôi chưa hiểu rõ tầm quan trọng việc xử lý nguồn chất thải; kinh phí phục vụ cho việc xử lý chất thải thấp; luật xử lý chất thải chưa đồng khó áp dụng - Chất thải chăn nuôi phân làm loại: chất thải rắn; chất thải khí bao gồm CO2, NH3, CH4, H2S… loại khí gây hiệu ứng nhà kính; chất thải lỏng bao gồm nước tiểu, nước tắm, nước rửa chuồng - Chất thải từ hệ thống chăn nuôi tập trung gây ảnh hưởng lớn đến môi trường sức khỏe người Tuy nhiên, lượng chất thải rắn xử lý chiếm chưa đầy nửa, số lại thải trực tiếp môi trường • Còn chất thải lỏng, có tới 60% thải trực tiếp đất nguồn nước, 12% thải trực tiếp vào ao cá, 25% sử dụng làm hầm biogas Trong đó, chất thải chăn nuôi sử dụng làm phân bón cho trồng có chiều hướng giảm quy mô chăn nuôi tăng song diện tích trồng trọt ngày thu hẹp - Ô nhiễm môi trường chăn nuôi vấn nạn nhức nhối không Việt Nam mà tồn nhiều nước giới - Để quản lý chất thải có hiệu số nước tiên tiến khuyến cáo cho người chăn nuôi thực bước sau: + Giảm thiểu nguồn phát sinh + Tái sử dụng – tái chế + Thu hồi lượng từ chất thải rắn + Chôn lấp hợp vệ sinh - Dưới giới thiệu số phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi sau: 4.1 Cách chứa phân 4.1.1 Kho phân: Có thể đem phân dự trữ 4.1.2 Hố phân: Hàng ngày tiến hành thu gom phân rác để tập trung hố ủ hoai mục trước sử dụng bón cho trồng (xử lý phân chất thải rắn cách trộn lẫn với vôi bột + phân lân + phân xanh trấu, ủ hoai mục) Hố xử lý chất thải phải xây láng xi măng để dễ dàng cho trình cọ rửa vệ sinh tránh thẩm thấu chất lỏng môi trường, tạo độ yếm khí hố ủ, giúp phân chóng hoai mục 4.1.3 Bể lắng: đặt chuồng ao, hồ, chứa phần nước thải dư thừa Đối với chất thải lỏng tiến hành xử lý bể chứa vôi bột chất hoá học sát trùng trước dẫn ao nuôi tưới nước cho trồng (ngoài xây dựng hệ thống bể lắng lọc có trồng cỏ thuỷ sinh bèo tây để xử lý) Nước rửa chuồng Bể lắng Ao 4.1.4 Đống khô nhà ủ phân - Xây nhà có mái che chổ cao, nước mưa không chảy tới được, xa nguồn nước, nhà ciment hay đất nện Nếu dự trữ phân tháng nên làm băng ciment để tránh thẩm lậu làm chất bổ dưỡng - Nhà ủ phân có vách không Trong thời gian ủ 10% NH3 sau tháng 4.1.5 Ao chứa: Có thể cho phân, nước rửa chuồng thẳng xuống ao Đáy ao xung quanh thường đất, mái che dự trữ phân đến đầy MỘT VÀI HỆ THỐNG BIOGAS Túi Bioga Hầm Bioga * Xử lí hiếu khí - Có diện oxy hòa tan - Mục đích làm phân mùi trở nên đồng trước đem rãi cánh đồng *Ủ phân compost: Quá trình ủ phân compost trình phân hủy hiếu khí có kiểm soát thực nhiều vi sinh vật khác thuộc nhóm ưa ấm ưa nhiệt, cho sản phẩm CO2, nước, khoáng chất hữu ổn định Quy trình ủ phân compost * Mục đích thuận lợi việc ủ phân compost: + Ổn định chất thải + Vô hiệu hóa mầm bệnh + Cải tạo đất cung cấp dưỡng chất cho trồng 4.3 Xử lý xác chết 4.3.1 Ủ phân trộn: - Trộn xác gà phân có chất lót chuồng, nguồn cung carbon (lá cây) nước theo công thức tổng quát: + Phân gà: 2-3 phần trọng lượng + Xác gà: phần + Rơm (chất cung carbon): 1/10 + Nước: (rưới lên xác gà) - Cách trộn: xếp lớp thùng chứa, lớp lớp không thấm nước, kế lớp đôi phân chuồng khoảng 30 cm, đến lớp rơm khoảng 15 cm (cung cáp carbon giúp thoáng khí) Sau lớp theo công thức: rơm – xác gà – phân có nước Trên lớp phân có chiều dầy gấp đôi (không thêm nước lớp này) Sau vài ngày nhiệt độ lên khoảng 65-730C Đến nhiệt độ hạ chuyển sang thùng khác để thoáng khí giúp vi sinh vật hoạt động nhờ làm nhiệt độ tăng lên trở lại sau nhiệt độ hạ dần Sau 60 ngày đem phân bón đất Lớp đôi phân chuồng giữ khô Xác gà Rơm Phân chuồng Xác gà Rơm Phân chuồng Xác gà Rơm Lớp đôi phân chuồng Nền cứng 4.3.2 Chôn xác: - Kích thước hố chôn tùy thuộc số lượng gà chết: + Khoảng - feets ngang + - feets sâu + -12 feets dài - Đáy hố không xây ciment xây xung quanh Miệng hố nên cao mặt đất khoảng 2-3 feets Miệng hố đậy miếng ciment có ống để nhét gà chết 4.3.3 Lò thiêu: đắc tiền, khó áp dụng Sơ đồ hướng dẫn làm hố chôn gia cầm vùng đất trũng MỘT VÀI HỆ THỐNG BIÔGA Túi Bioga Hố Biogas Hầm Bioga Một số video xử lí chất thải [...]... gà Rơm Lớp đôi phân chuồng Nền cứng 4.3.2 Chôn xác: - Kích thước hố chôn tùy thuộc số lượng gà chết: + Khoảng 4 - 6 feets ngang + 4 - 6 feets sâu + 8 -12 feets dài - Đáy hố không xây ciment chỉ xây xung quanh Miệng hố nên cao hơn mặt đất khoảng 2-3 feets Miệng hố được đậy bằng miếng ciment ở giữa có ống để nhét gà chết 4.3.3 Lò thiêu: rất đắc tiền, khó áp dụng Sơ đồ hướng dẫn làm hố chôn gia cầm ở... ngưng kết hóa học: Thêm hóa chất vào nước phân, nước thải để ngưng kết các phân tử thể keo làm ngưng kết oxy của nước phân, làm vi sinh vật chết Phương pháp này loại khỏi nước thải một hàm lượng lớn silicat, protein, hydrocarbon, chất béo, dầu, mỡ và một phần vi sinh vật, trứng giun sán Quy trình công nghệ xử lý nước thải nhiễm dầu Video xử lí nước thải chăn nuôi heo, bò ở trang trại 4.2.2 Xử lý sinh... đích có ích như tạo biogas, sinh khối… 4.2.1 Xử lý không sinh học Thường bằng cách vật lý và hóa học: - Vật lý: + Phương pháp lắng cặn: Phương pháp này có thể sử dụng rộng rãi để lấy những chất rắn lắng xu ng đáy hồ hay bể và phần phía trên có thể tái chế để tưới cây + Thiêu đốt phân: rất tốn kém, khó thực hiện - Hóa học + Sự tiêu độc: sử dụng các chất tiêu độc tiêu diệt các mầm bệnh trong nước phân ... thời gian ủ 10% NH3 sau tháng 4.1.5 Ao chứa: Có thể cho phân, nước rửa chuồng thẳng xu ng ao Đáy ao xung quanh thường đất, mái che dự trữ phân đến đầy 4.2 Xử lý chất thải Là phương cách làm... lượng gà chết: + Khoảng - feets ngang + - feets sâu + -12 feets dài - Đáy hố không xây ciment xây xung quanh Miệng hố nên cao mặt đất khoảng 2-3 feets Miệng hố đậy miếng ciment có ống để nhét gà chết... lý hóa học: - Vật lý: + Phương pháp lắng cặn: Phương pháp sử dụng rộng rãi để lấy chất rắn lắng xu ng đáy hồ hay bể phần phía tái chế để tưới + Thiêu đốt phân: tốn kém, khó thực - Hóa học + Sự