SƠ lược BẢNG TUẦN HOÀN các NGUYÊN tố hóa học (tiếp)

Ngày soạn 8/1/2016 Lớp Dạy 9D1 9D2 9D5 Ngày Tiết Bài 31- Tiết 40 :SƠ LƯỢC BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC (tiếp) I Mục tiêu 1.Kiến thức: Biết được: - Các nguyên tố bảng tuần hoàn xếp theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân nguyên tử Lấy ví dụ minh họa - Quy luật biến đổi tính kim loại, phi kim chu kì nhóm Lấy ví dụ minh họa - Ý nghĩa bảng tuần hoàn: Sơ lược mối liên hệ cấu tạo nguyên tử, vị trí nguyên tố bảng tuần hoàn tính chất hóa học nguyên tố 2.Kĩ năng: - Từ cấu tạo nguyên tử số nguyên tố điển hình (thuộc 20 nguyên tố đầu tiên)suy vị trí tính chất hóa học chúng ngược lại - So sánh tính kim loại tính phi kim nguyên tố cụ thể với nguyên tố lân cận(trong số nguyên tố đầu tiên) 3.Trọng tâm: Sự biến đổi tính chất ý nghĩa nguyên tố hóa học bảng tuần hoàn II Chuẩn bị: - Bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học - Ôn lại kiến thức nguyên tử lớp III Hoạt động dạy học Kiểm tra cũ : Bài Hoạt động GV HS Hoạt động : Tìm hiểu biến đổi tính chất nguyên tố bảng tuần hoàn - Gv: Treo bảng HTTH rõ chu kỳ - Hs: Quan sát bảng nhận biết chu kỳ Nội dung ghi bảng III Sự biến đổi tính chất nguyên tố bảng tuần hoàn Trong chu kỳ + Đầu chu kỳ kim loại mạnh cuối chu kỳ phi kim mạnh, kết thúc chu kỳ khí VD: quan sát cụ thể chu kỳ 2, - Gv: - Sự biến đổi tính chất KL PK ntn? - Hs: đọc thông tin sgk, thảo luận trả lời câu hỏi - Gv: Tương tự xét chu kỳ nhận xét? - Gv: Yêu cầu - Hs quan sát bảng tuần hoàn rút nhận xét + Các nguyên tố nhóm có đặc điểm giống nhau? (Tính chất hoá học, điện tích hạt nhân) Hoạt động 2: Ý nghĩa bảng tuần hoàn - Gv: Hướng dẫn - Hs viết số VD→ ý nghĩa VD: A: có số hiệu nguyên tử 17 => ĐTHN 17, chu kỳ 3, nhóm VII Hãy cho biết cấu tạo nguyên tử tính chất nguyên tố A (G: treo bảng phụ gọi - Hs trả lời) H: Trả lời: -ZA = 17→ ĐTHN = 17 → Có 17p, 17e -A chu kỳ 3→ nguyên tử A có lớp e -A thuộc nhóm VII → lớp có electron Vì A cuối chu kỳ nên A phi kim mạnh - Gv : Đặt vấn đề: biết cấu tạo nguyên tử nguyên tố, ta biết vị trí chúng bảng HTTH dự đoán tính chất nguyên tố (Gv treo đề mục lên bảng phụ) - Gv: Nguyên tử nguyên tố X có điện tích hạt nhân +12, lớp e, lớp có 2e Hãy cho biết vị trí X + Tính kim loại nguyên tố giảm dần, đồng thời tính phi kim tăng dần Trong nhóm -Trong nhóm từ xuống (theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân) -Tính kim loài tăng dần đồng thời tính phi kim giảm dần IV Ý nghĩa bảng tuần hoàn nguyên tốhoá học 1.Biết vị trí nguyên tố ta suy đoán cấu tạo nguyên tử tính chất nguyên tố 2.Biết cấu tạo nguyên tử nguyên tố, ta suy đoán vị trí tính chất nguyên tố bảng hệ thống tuần hoàn tính chất - Hs: Vị ttrí X bảng HTTH: -Số thứ tự 12 -Chu kỳ -Nhóm II Tính chất : X kim loại mạnh IV Củng cố - Gv gọi - Hs nhắc lại nội dung bài, yêu cầu - Hs giải thích từ “ Tuần hoàn” để hiểu rõ định luật tuần hoàn - Hs ghi nhớ , làm tập V Về nhà - Làm tập → 7sgk + đọc trước 32 Ngày soạn Dạy Lớp 9D1 9D2 9D5 Ngày Tiết 13/1/2016 Tiết 41: LUYỆN TẬP CHƯƠNG PHI KIM- SƠ LƯỢC BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC I Mục tiêu 1)Kiến thức: Biết - Hs nắm tính chất phi kim, clo, cacbon, silic, oxit cacbon, axit cacbonic, tính chất muối cacbonat - Cấu tạo bảng hệ thống tuần hoàn biến đổi tuần hoàn tính chất nguyên tố chu kỳ, nhóm ý nghĩa bảng tuần hoàn 2)Kĩ năng: - Rèn luyện kỹ lập sơ dãy chuyển đổi chất, viết ptpư - Biết vận dụng bảng tuần hoàn, hoạt động nhóm 3)Thái độ:yêu thích môn 4)Trọng tâm: II Chuẩn bị: - Gv : hệ thống câu hỏi, tập để hướng dẫn học sinh hoạt động, bảng phụ III Hoạt động dạy học A/ HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG - Nêu quy luật biến đổi tính chất nguyên tố bảng hệ thống tuần hoàn? ý nghĩa bảng hệ thống tuần hoàn? - Chữa tập sgk B/ HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động GV HS Hoạt động : Kiến thức cần nhớ Gv: treo sơ đồ sau lên bảng phụ Phi kim (1) (3) (2) - Gv: yêu cầu - Hs điền loại chất thích hợp vào ô trống, đồng thời điền loại chất Nội dung ghi bảng I Kiến thức cần nhớ Tính chất hoá học phi kim thích hợp tác dụng với phi kim - Hs: làm tập - Gv: treo sơ đồ hoàn chỉnh lên bảng phụ - Gv: Treo sơ đồ lên bảng phụ, yêu cầu Hs hoàn chỉnh sơ đồ viết phương trình phản ứng minh hoạ Tính chất hoá học số phi kim cụ thể a Tính chất hoá học clo PT: clo t 1.H2 + Cl2 → HCl t 2.Mg + Cl2 → MgCl2 3.Cl2 + 2NaOH → NaCl +NaClO + H2O 4.H2O + Cl2 → HCl + HClO o o - Hs: hoàn thành tập - Gv: nhận xét làm vài - Hs - Gv: Treo bảng phụ ghi sơ đồ chuyển hoá chưa đầy đủ yêu cầu - Hs hoàn thành viết ptpư minh hoạ - Hs: thảo luận nhóm, ghi lại vào G: Treo sơ đồ điền đầy đủ lên bảng phụ -Treo ptpư nhóm viết minh hoạ nhận xét Hoạt động : Bài tập - Gv: Treo đề tập lên bảng phụ → gợi ý để - Hs làm tập Bài tập 1: Trình bày pphh để phân biệt chất khí không màu (đựng bình riêng biệt bị nhãn) CO, CO2, H2 - Hs: Làm tập vào - Gv: gọi - Hs trình bày làm treo lên bảng phụ b Tính chất hoá học cacbon hợp chất cacbon II Bài tập Bài tập 1: - Lần lượt dẫn khí vào dd nước vôi dư: + Nếu thấy dd nước vôi vẩn đục CO2 Gv: Yêu cầu - Hs làm tập 2: Ca(OH)2 + CO2→ CaCO3+ H2O Bài tập 2: Cho 10,4 gam hỗn hợp gồm MgO, + Nếu dd nước vôi không MgCO3 hoà tan hoàn toàn dd HCl, toàn vẩn đục CO, H2 khí sinh hấp thụ hoàn toàn - Đốt cháy khí lại dẫn sản dd Ca(OH)2 dư, thấy thu 10 gam kết phẩm vào nước vôi dư: tủa Tính khối lượng chất hỗn hợp +Nếu thấy nước vôi vẩn đục ban đầu khí đem đốt khí CO - Gv: Gọi - Hs làm phần sau: 2CO + O2 → 2CO2 - Viết ptpư CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O - Tính số mol CaCO3 → số mol CO2 pư -Còn lại H2 (2) 2H2 + O2 → 2H2O - Tính khối lượng MgCO3 Bài tập 2: - Tính khối lượng MgO Phương trình: 1) MgO + 2HCl → MgCl2 + H2O 2) MgCO3 + 2HCl → MgCl2 +H2O+ CO2 3) CO2+ Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O Số mol CaCO3 = 0,1 mol Số mol CO2 = Số mol MgCO3 = 0,1 mol Khối lượng MgCO3 là: 0,1 x 84 = 8,4 gam Khối lượng MgO : 10,4 – 8,4 = gam Ngày soạn 17/1/2016 Lớp Dạy Ngày Tiết 9D1 9D2 9D5 Tiết 42 : THỰC HÀNH : TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA PHI KIM VÀ TÍNH CHẤT CỦA CHÚNG I Mục tiêu Kiến thức: Biết được:Mục đích bước tiến hành thí nghiệm - Cacbon khử đồng (II) oxit owr nhiệt độ cao - Nhiệt phân muối NaHCO3 - Nhận biết muối cacbonat muối clorua cụ thể Kĩ năng: - Sử dụng dụng cụ hóa chất để tiến hành an toàn, thành công thí nghiệm - Quan sát, mô tả , giải thích tượng thí nghiệm viết PTHH - Viết tường trình thí nghiệm Trọng tâm: - Phản ứng khử CuO C - Phản ứng phân hủy muối cacbonat - Nhận biết muối cacbonat muối clorua II Phương tiện dạy học : - Dụng cụ : giá ống nghiệm, 10 ống nghiệm, đèn cồn, giá sắt, ống dẫn khí, ống hút - Hoá chất : CuO, C, dd Ca(OH)2, NaHCO3, Na2CO3, NaCl, HCl, H2O III Hoạt động dạy học : A/ HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG - Nêu tính chất hoá học C muối cacbonat ? B/ HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIENS THỨC Hoạt động GV HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Tiến hành thí nghiệm I Tiến hành thí nghiệm - Gv: Hướng dẫn lắp dụng cụ 1.Thí nghiệm hình 3.1 Cacbon khử đồng (II) oxit nhiệt độ - Hs: - Hs nhóm làm thí nghiệm cao - Gv: hướng dẫn - Hs quan sát tượng xảy ống nghịêm Sau bỏ đèn cồn quan sát kỹ hỗn hợp chất rắn ống nghiệm A - Hs: Quan sát tượng thí nghiệm - Gv: Gọi đại diện nhóm nêu tượng thí nghiệm, viết ptpư giải thích - Hs: nhận xét tượng viết ptpư - Gv: hướng dẫn - Hs làm thí nghiệm - Hs: Tiến hành thí nghiệm theo hướng dẫn giáo viên - Gv: hướng dẫn - Hs quan sát tượng - Hs: quan sát tượng ghi vào bảng nhóm Đại diện nhóm trình bầy tượng quan sát giải thích - Gv: Yêu cầu nhóm - Hs trình bày cách phân biệt lọ hoá chất đựng chất rắn dạng bột là: CaCO3, Na2CO3, NaCl - Hs: Trình bày cách phân biệt vào bảng nhóm - Gv: Gọi đại diện nhóm nêu cách làm - Gv: Yêu cầu - Hs tiến hành phân biệt lọ hoá chất theo cách ghi lại kết - Hs: tiến hành thí nghiệm - Gv: Gọi nhóm báo cáo kết quả, - Gv ghi lại để nhận xét chấm điểm - Gv: kết luận Hoạt động : Hướng dẫn học sinh viết tường trình - Gv: hướng dẫn - Hs thu hồi hoá chất, rửa ống nghiệm, thu dọn vệ sinh G: yêu cầu - Hs làm tường trình theo mẫu Thí nghiệm Nhiệt phân muối NaHCO3 Thí nghiệm Nhận biết muối cacbonat muối clorua II Viết tường trình C/ HOẠT ĐỘNG TÌM TÒI, MỞ RỘNG - Đọc trước bài: khái niệm hợp chất hữu hoá học hữu Ngày soạn 22/1/2016 Lớp Dạy Ngày Tiết 9D1 9D2 9D5 Chương 4: HIĐROCACBON – NHIÊN LIỆU Tiết 43- Bài 34 : KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ I Mục tiêu 1.Kiến thức: Biết được: - Khái niệm hợp chất hữu hóa học hữu - Phân loại hợp chất hữu 2.Kĩ năng: - Phân biệt chất vô hay hữu theo CTHH, phân loại HCHC - Quan sát thí nghiệm rút kết luận - Tính % nguyên tố hợp chất hữu - Lập CTPT HCHC dựa vào thành phần % nguyên tố 3.Trọng tâm: - Khái niệm HCHC - Phân loại HCHC 4.Thái độ - Giáo dục Hs có ý thức tự học , hứng thú tự tin với môn học - Nhận biết tầm quan trọng ngành hoá học hữu - Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế đời sống sản xuất 5.Định hướng phát triển lực - Năng lực chung : +Năng lực hợp tác: hợp tác làm việc theo nhóm để hoàn thành nhiệm vụ +Năng lực giao tiếp: hoạt động nhóm , mô tả thí nghiệm +Năng lực giải vấn đề :phát nêu tình có vấn đề giải tình nghiên cứu học +Năng lực vận dụng kiến thức khoa học vào sống: +Năng lực sử dụng ngôn ngữ hoá học: +Năng lực thực hành hoá học : sử dụng dụng cụ hoá chất làm thí nghiệm , quan sát mô tả ,viết PTHH , kết luận +Năng lực tính toán : Bài tập định lượng tính m , %m +Năng lực giải vấn đề thông qua môn hoá học: phát nêu tình có vấn đề làm thí nghiệm ,trong nghiên cứu học + Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào sống : TN2 Phản ứng rượu etylic axit axetic - Cách tiến hành: Cho vào ống nghiệm A 2ml C2H5OH khan (960), 2ml CH3COOH, nhỏ từ từ ml H2SO4 đặc, lắc + Lắp dụng cụ hình 5.5-141 + Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay TN2 Phản ứng rượu etylic từ ống A sang ống B Khi ống A axit axetic chất lỏng 1/3 thể tích ngừng - Phân phát dụng cụ hoá chất đun - Gv hướng dẫn nhóm tiến + lấy vào ống B cho vào 1ml NaCl hành – Gv : lưu ý Hs lắp dụng bão hoà, lắc rôì để yên Nhận xét mùi cụ cho thí nghiệm rượu etylic chất lỏng mặt nước muối axit axetic với xúc tác H2SO4 đặc - Hiện tượng: ống nghiệm B phân thành lớp, có mùi thơm - Giải thích: xảy phản ứng: - Các nhóm tiến hành thí nghiệm CH3COOH + C2H5OH H2SO4đ - Gv theo dõi hướng dẫn CH3COOC2H5 + H2O - Hs viết báo cáo thí nghiệm CH3COOC2H5 + NaCl→ CH3COONa + C2H5Cl IV Viết tường trình TT Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích viết PTPƯ Ghi V.Củng cố - Khắc sâu tính chất hoá học rượu axit hữu cơ, este - Nhận xét kết thực hành nhóm, đánh giá ý thức nhóm có cho điểm thực hành VI Rút kinh nghiệm Ngày soạn 4/4/2015 Lớp Dạy 9D1 9D2 9D4 Ngày Tiết Tiết 61 - Bài 50: GLUCOZƠ CTPT: C6H12O6 PTK: 180 đvC I Mục tiêu 1.Kiến thức: Biết được: −Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng) −Tính chất hóa học: phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu −Ứng dụng: Là chất dinh dưỡng quan trọng người động vật 2.Kĩ năng: −Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhận xét tính chất glucozơ −Viết PTHH (dạng CTPT) minh họa tính chất hóa học glucozơ −Phân biệt dung dịch glucozơ với ancol etylic axit axetic −Tính khối lượng glucozơ phản ứng lên men biết hiệu suất trình 3.Trọng tâm: −CTPT, tính chất hóa học glucozơ (phản ứng tráng gương phản ứng lên men rượu) II Chuẩn bị: - Bảng phụ - Dụng cụ: Giá thí nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ - Hoá chất: dd Glucozơ, dd AgNO3, dd NH3, H2O - Học cũ tìm hiểu trước III Hoạt động dạy học Kiểm tra cũ : Bài Hoạt động Hoạt động : Tìm hiểu trạng thái tự nhiên glucozơ - Gv : Khi ăn loại chín thường thấy có vị chung thường thấy ? - Hs : Trả lời cá nhân - Gv giới thiệu : vị mà thấy loại chín gây chất glucozơ - Theo em ra, glucozơ xuất phận ? - Hs : Thân, rễ, củ… thực vật chứa glucozơ - Gv giới thiệu thêm : Cơ thể người động vật chứa glucozơ Nội dung I Trạng thái thiên nhiên - Có hầu hết phận cây, nhiều chín - Có thể người động vật Hoạt động : Tính chất vật lý - Gv : Cho học sinh quan sát mẫu glucozơ - Hs : Quan sát, ngửi mẫu glucozơ - Nêu tính chất vật lý quan sát glucozơ ? - Hs : Nêu tính chất vật lý quan sát glucozơ - Gv : Glucozơ thấy II Tính chất vật lý - Là chất rắn không màu, tan nhiều nước - Không mùi, vị mát - Dễ tan nước không màu màu trắng, tan nước chung ta thu dung dịch không màu Thực quan sát khối lớn glucozơ thấy rõ điều Tuy nhiên nghiền nhỏ xuất hiện tượng thấy Đây tượng vật lý thông thường mà - Gv : Tiến hành hoà tan glucozơ vào nước - Nhận xét khả hoà tan glucozơ nước ? - Hs : Nhận xét tính tan glucozơ - Gv : nhận xét kết luận chung Hoạt động : Tìm hiểu tính chất hóa học glucozơ - Gv làm thí nghiệm glucozơ phản ứng với Ag2O dd NH3 (thực chất phản ứng glucozơ với dung dịch AgNO3 môi trường amoniac - Hs : Quan sát diễn biến thí nghiệm - Nêu tượng quan sát ? - Hs quan sát, nhận xét tượng - Gv : yêu cầu giải thích tượng - Gv thông báo : phản ứng dùng công nghệ tráng gương - Gv : giới thiệu phản ứng lên men rượu - Yêu cầu - Hs viết ptpư Hoạt động : Tìm hiểu ứng dụng glucozơ - Gv : yêu cầu - Hs nêu ứng dụng glucozơ - Hs : Nêu ứng dụng III Tính chất hóa học Phản ứng ôxi hoá glucozơ NH , to C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag Phản ứng gọi phản ứng tráng gương Phản ứng lên men rượu C6H12O6men 2C2H5OH + 2CO2 IV Ứng dụng Glucozơ - Pha huyết - Tráng gương - Pha huyết thanh… glucozơ - Gv rút kết luận cuối IV Củng cố - Gv hệ thống lại kiến thức V Rút kinh nghiệm: VI Phụ lục đính kèm: Ngày soạn 5/4/2015 Lớp Dạy 9D1 9D2 9D4 Ngày Tiết Tiết 62- Bài 51: SACCAROZƠ CTPT: C12H22O11 PTK: 342 đvC I Mục tiêu 1.Kiến thức: Biết được: −Công thức phân tử, trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan) −Tính chất hóa học: phản ứng thủy phân có xúc tác axit enzim −Ứng dụng: Là chất dinh dưỡng quan trọng người động vật, nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp thực phẩm 2.Kĩ năng: −Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhận xét tính chất saccarozơ −Viết PTHH (dạng CTPT) phản ứng thủy phân saccarozơ −Viết PTHH thực chuyển hóa từ saccarozơ → glucozơ → ancol etylic → axit axetic −Phân biệt dung dịch saccarozơ, glucozơ ancol etylic −Tính % khối lượng saccarozơ mẫu nước mía 3.Trọng tâm: −CTPT, tính chất hóa học saccarozơ Thái độ: II Chuẩn bị: - Bảng phụ - Dụng cụ: Giá thí nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, ống hút - Hoá chất: dd saccarozơ, AgNO3, dd NH3, dd H2SO4 loãng III Hoạt động dạy học Kiểm tra cũ : - Nêu tính chất vật lý? Trạng thái thiên nhiên glucozơ ? - Nêu tính chất hóa học glucozơ ? Viết PTHH minh hoạ ? Bài Hoạt động Hoạt động : Tìm hiểu trạng thái tự nhiên saccarozơ - Gv : Yêu cầu học sinh đọc SGK - Hs : Đọc SGK - Nêu trạng thái thiên nhiên saccarozơ ? - Hs : Nêu trạng thái thiên nhiên saccarozơ - Gv : Giới thiệu thêm cho học sinh củ cải đường nốt Nội dung Trạng thái thiên nhiên - Có nhiều loài thực vật: Mía, củ cải đường, nốt… Hoạt động : Tìm hiểu tính chất vật lý saccarozơ - Gv : Cho học sinh quan sát mẫu saccarozơ - Hs : quan sát mẫu saccarozơ - Gv : Tiến hành hoà tan saccarozơ Tính chất vật lý - Là chất kết tinh không màu - Không mùi, vị - Dễ tan nước vào nước - Hs : Quan sát trình hoà tan saccarozơ nước - Nêu tính chất vật lý saccarozơ ? - Hs : Nêu tính chất vật lý saccarozơ - Hs khác nhận xét bổ sung - Gv nhận xét kết luận chung Hoạt động : Tìm hiểu tính chất hóa học saccarozơ - Gv làm thí nghiệm saccarozơ phản ứng với AgNO3 dd NH3 - Hs quan sát, nhận xét tượng (không có tượng gì) - Gv lại làm thí nghiệm khác: + Cho dd saccarozơ vào ống nghiệm sau cho dd H2SO4 vào đun nóng phút Sau cho dd thu phản ứng với dd AgNO3 NH3 + Quan sát tượng, nhận xét.(sản phẩm phản ứng tham gia phản ứng tráng gương) - Gv : yêu cầu giải thích tượng - Hs : Giải thích tượng - Gv : Yêu cầu - Hs viết ptpư - Gv : Kết luận tính chất hoá học saccarozơ Hoạt động : Tìm hiểu ứng dụng saccarozơ - Gv : yêu cầu - Hs nêu ứng dụng saccarozơ - Hs : Nêu ứng dụng saccarozơ - Gv rút kết luận cuối Tính chất hóa học C12H22O11 + H2O axit, to C6H12O6 + C6H12O6 Glucozơ Fructozơ Ứng dụng saccarozơ - Làm thức ăn cho người - Nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm IV.Củng cố - Gv hệ thống lại kiến thức - Hs làm tập 1, 2, sgk V Rút Kinh nghiệm: .VI Phụ lục đính kèm: Ngày soạn 10/4/2015 Lớp Dạy Tiết 63: 9D1 9D2 Ngày Tiết TINH BỘT VÀ XENLULÔZƠ I Mục tiêu Kiến thức: Biết được: − Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí tinh bột xenlulozơ − Công thức chung tinh bột xenlulozơ (C6HloO5)n − Tính chất hóa học tinh bột xenlulozơ : phản ứng thủy phân,phản ứng màu hồ tinh bột im − Ứng dụng tinh bột xenlulozơ đời sống sản xuất − Sự tạo thành tinh bột xenlulozơ xanh 9D4 Kĩ năng: − Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhân xét tính chất tinh bột xenlulozơ − Viết PTHH phản ứng thủy phân tinh bột xenlulozơ, phản ứng quang hợp tạo thành tinh bột xenlulozơ xanh − Phân biệt tinh bột với xenlulozơ − Tính khối lượng ancol etylic thu từ tinh bột xenlulozơ Trọng tâm: − Công thức chung tinh bột xenlulozơ (C6H10O5)n − Tính chất hóa học tinh bột xenlulozơ : phản ứng thủy phân, phản ứng màu hồ tinh bột II Chuẩn bị: III Hoạt động dạy học Kiểm tra cũ : + Nêu tính chất vật lý, hoá học saccarozơ? Bài Hoạt động GV HS Hoạt động 1: Tìm hiểu trạng thái tự nhiên tinh bột xelulozơ - Gv : Yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK - Em cho biết trạng thái tự nhiên tinh bột, xenlulozơ ? - Hs : nêu trạng thái tự nhiên tinh bột, xenlulozơ - Gv : chốt kiến thức Hoạt động 2: Tìm hiểu tính chất vật lý - Gv : Làm thí nghiệm cho học sinh quan sát Thí nghiệm: Lần lượt cho tinh bột, xenlulozơ vào ống nghiệm , thêm nước vào, lắc nhẹ, sau đun nóng ống nghiệm → quan sát: trạng thái, màu sắc, hoà tan Nội dung ghi bảng Trạng thái tự nhiên - Tinh bột có nhiều loại hạt, củ, như: lúa, ngô, sắn - Xenlulozơ: có nhiều sợi bông, tre, nứa, gỗ Tính chất vật lý - Tinh bột chất rắn, không tan nước nhiệt độ thường; tan nước nóng tạo dd keo gọi hồ tinh bột - Xenlulozơ chất rắn, màu trắng, không tan nước nhiệt độ thường đun nóng nước tinh bột, xenlulozơ trước sau đun nóng - Hs : quan sát diễn biến thí nghiệm - Gv : Gọi học sinh nêu tượng? - Hs : Nêu tính chất vật lý tinh bột xelulozơ Đặc điểm cấu tạo phân tử + Tinh bột, xenlulozơ có phân tử Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm khối lớn cấu tạo phân tử tinh bột + Phân tử tinh bột, xenlulozơ xelulozơ tạo thành nhiều nhóm (-C6H10O5-) - Gv: Thuyết trình cho học sinh đặc liên kết với nhau: điểm cấu tạo phân tử tinh bột - C6H10O5- C6H10O5- C6H10O5- xelulozơ Viết gọn: (-C6H10O5-)n + Nhóm -C6H10O5- gọi mắt xích phân tử + Số mắt xích phân tử tinh bột phân tử xenlulozơ Tinh bột: n = 1200 → 6000 Xenlulozơ: n = 10000 → 14000 Hoạt động 4: Tìm hiểu tính chất hoá học tinh bột xelulozơ - Gv thông báo : - Gv : Tiến hành thí nghiệm + Nhỏ vài giọt dd iốt vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột + Đun nóng ống nghiệm, quan sát - Hs : Quan sát tượng - Nêu tượng thí nghiệm ? Tính chất hoá học a Phản ứng thuỷ phân: - Khi đung nóng dd axit loãng, tinh bột, xenlulozơ bị phân huỷ thành glucozơ , to (-C6H10O5-)n + nH2O axit  → nC6H12O6 - nhiệt độ thường, tinh bột, xenlulozơ bị phân huỷ thành glucozơ nhờ xúc tác enzim thích hợp b Tác dụng tinh bột với iốt - Nhỏ dd iốt vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột, thấy xuất mầu xanh - Đun nóng, màu xanh biến mất, để nguội, lại - Gv : Dựa vào tượng thí nghiệm trên, iốt dùng để nhận biết hồ tinh bột Hoạt động 5: Tìm hiểu ứng dụng tinh bột xenlulozơ - Gv :Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK - Nêu ứng dụng tinh bột, xenlulozơ? Tinh bột, xenlulôzơ có ứng dụng gì? - Tinh bột dùng làm thức ăn, điều chế rượu etylic… - Xenlulozơ dùng sản xuất giấy, vải sợi… IV Củng cố (5p) V Về nhà (1p) - Làm tập 1,2,3 V Rút Kinh nghiệm: .VI Phụ lục đính kèm: Ngày soạn 27/4/2015 Tiết 64 : I Mục tiêu Kiến thức: Lớp Dạy 9D1 Ngày Tiết PROTEIN 9D2 9D4 Biết được: − Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử (do nhiều amino axit tạo nên) khối lượng phân tử protein − Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân có xúc tác axit, bazơ enzim,bị đông tụ có tác dụng hóa chất nhiệt độ, dễ bị phân thủy đun nóng mạnh Kĩ năng: − Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu vật rút nhận xét tính chất − Viết sơ đồ phản ứng thủy phân protein − Phân biệt protein (len lông cừu, tơ tằm )với chất khác ( tơ ngon), phân biệt amino axit axit theo thành phần phân tử Trọng tâm: − Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử (do nhiều amino axit tạo nên) khối lượng phân tử protein ~ − Tính chất hóa học protein ( loại đơn giản): phản ứng thủy phân, phản ứng phân hủy, phản ứng đông tụ , phản ứng màu II Chuẩn bị: Dụng cụ: Cốc thuỷ tinh, ống nghiệm Hoá chất: Lòng trắng trứng, cồn 960, nước, tóc lông gà, lông vịt Tranh vẽ số loại thực phẩm thông dụng III Hoạt động dạy học Kiểm tra cũ : - Nêu công thức phân tử cấu tạo tinh bột xenlulozơ ? - Nêu tính chất hoá học tinh bột xenlulozơ ? Bài Hoạt động GV HS Hoạt động 1: Tìm hiểu trạng thái tự nhiên protein - Gv : Yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK - Hs : Đọc SGK - Nêu trạng thái tự nhiên prôtêin? - Hs : Nêu trạng thái tự nhiên prôtêin Nội dung ghi bảng Trạng thái tự nhiên Prôtêin có thể người, động vật thực vật như: Trứng, thịt, máu, sữa, tóc, móng, rễ Thành phần cấu tạo phân tử - Gv : chốt kiến thức Hoạt động : Tìm hiểu thành phần cấu tạo phân tử protein - Gv thông báo : + Prôtêin có phân tử khối lớn có cấu tạo phức tạp + Các thí nghiệm cho thấy: prôtêin tạo từ amino axit, phân tử amino axit “mắt xích” phân tử prôtêin Hoạt động :Tìm hiểu tính chất protein - Gv thông báo : + Khi đun nóng prôtêin dd axit bazơ, prôtêin thuỷ phân sinh amino axit - Hs : Viết phương trình chữ phản ứng - Gv : Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm: + Đốt cháy sợi tóc lông gà - Hs : Nhận xét tượng, rút kết luận - Gv : Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm: Cho lòng trắng trứng gà vào ống nghiệm: + ống 1, thêm nước, lắc nhẹ đun nóng + ống 2, thêm nước chanh lắc - Hs : Nhận xét tượng, rút kết luận - Gv: Một số prôtêin tan nước, tạo thành dd keo, đun a Thành phần nguyên tố Thành phần nguyên tố chủ yếu prôtêin cacbon, hiđrô, oxi, nitơ lượng nhỏ lưu huỳnh, phốt pho, kim loại b Cấu tạo phân tử: Prôtêin có phân tử khối lớn có cấu tạo phức tạp Tính chất a Phản ứng thuỷ phân , to Prôtêin + nước axit  → hỗn hợp amino axit b Sự phân huỷ nhiệt Tóc, sừng lông gà , cháy có mùi khét c Sự đông tụ Khi đun nóng môi trường axit prôtêin bị đông tụ Ứng dụng - Prôtêin làm thức ăn - Dùng công nghiêp dệt (len, tơ tằm), da, mĩ nghệ (sừng, ngà) nóng cho thêm hoá chất vào dd thường xảy kết tủa tượng gọi đông tụ Hoạt động : Tìm hiểu ứng dụng protein - Gv : Yêu cầu học sinh tham khảo thêm thông tin SGK - Hãy nêu ứng dụng prôtêin? - Hs : nêu ứng dụng prôtêin - Gv : Chốt kiến thức IV Củng cố (5p) Em nêu tượng xảy vắt chanh vào sữa bò sữa đậu nành? - Hs : Đưa dự đoán - Gv : Tiến hành thí nghiệm kiểm chứng Hướng dẫn học sinh cầu học sinh làm tập 1,3 SGK V Về nhà (1p) + Học bài, trả lời câu hỏi SGK + Làm tập 2, SGK V Rút Kinh nghiệm: .VI Phụ lục đính kèm: [...]... toán hóa học 3 Thỏi : 4 Trng tõm: II Chuẩn bị Mẫu: Dầu mỏ, mẫu các sản phẩm chng cất dầu mỏ - Tranh vẽ: Mỏ dầu và cách khai thác; Sơ đồ chng cất dầu mỏ III Định hớng phơng pháp: - Hoạt động nhóm, quan sát, hoạt động cá nhân, thực hành hóa học IV Tiến trình giờ dạy 1.Kiểm tra bài cũ: 1 Viết công thức cấu tạo, nêu đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học của benzen? 2 Làm bài tập số 3 a) C6H6 + Br2 Bột sắt, to... 1.Kiến thức :Học sinh nắm đợc: - Tính chất vật lý, trạng thái thiên nhiên, thành phần , cách khai thác, chế biến và ứng dụng của dầu mỏ, khí thiên nhiên - Biết crăckinh là phơng pháp quan trọng để chế biến dầu mỏ - Nắm đợc đặc điểm cơ bản của dầu mỏ Việt Nam, vị trí số mỏ dầu, mỏ khí và tình hình khai thác dầu khí ở nớc ta 2 Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ năng quan sát, viết PTHH, làm toán hóa học 3 Thỏi :... Vì trong phân tử các chất đó có liên kết đôi hoặc liên kết 3 là liên kết ko bền, dễ đứt trong các p/ hoá học CH3-C=CH + 2Br2 -> CH3 CBr2 CHBr2 2 Bài mới: Hoạt động 1: Dầu mỏ GV: Cho HS quan sát mẫu dầu mỏ 1 Tính chất vật lý: ? hãy nhận xét về trạng thái, màu - Dầu mỏ là chất lỏng sắc và tính tan - Màu nâu đen - Cho HS quan sát hình 4-16 phóng - Không tan trong nớc to: Mỏ dầu và cách khai thác -... phần chính của khí dầu mỏ là ? Hãy nêu cấu tạo túi dầu metan: CH4 ? Hãy liên hệ thực tế và nêu cách - Lớp dầu lỏng: Là hỗn hợp phức tạp khai thác dầu mỏ của nhiều hiđrocacbon và những lợng ? Quan sát H4.17 hãy kể tên các sản nhỏ các hợp chất khác phẩm dầu mỏ - Lớp nớc mặn - GV thuyết trình: để tăng lợng xăng - Cách khai thác: dung phơng pháp Crăckinh nghĩa là + Khoan những lỗ khoan xuống lớp bẻ gãy phân... phẩm dầu mỏ - Xing, dầu, dầu điezen, dầu mazut, nhựa đờng Dầu nặng Crăckinh Xăng + hỗn hợp khí Hoạt động 2: Khí thiên nhiên GV thuyết trình: Khí thiên nhiên có Khí thiên nhiên là nhiên liệu trong trong các mỏ khí nằm trong lòng đất, đời sống và trong công nghiệp thành phần chủ yếu là khí metan  ... luyện kỹ quan sát, viết PTHH, làm toán hóa học Thỏi : Trng tõm: II Chuẩn bị Mẫu: Dầu mỏ, mẫu sản phẩm chng cất dầu mỏ - Tranh vẽ: Mỏ dầu cách khai thác; Sơ đồ chng cất dầu mỏ III Định hớng phơng... nhóm, quan sát, hoạt động cá nhân, thực hành hóa học IV Tiến trình dạy 1.Kiểm tra cũ: Viết công thức cấu tạo, nêu đặc điểm cấu tạo tính chất hóa học benzen? Làm tập số a) C6H6 + Br2 Bột sắt,... hoc: 1.Kiến thức :Học sinh nắm đợc: - Nhiên liệu chất cháy đợc, cháy tỏa nhiệt phát sáng - Nắm đợc cách phân loại nhiên, đặc điểm ứng dụng số nhiên liệu thông dụng - Nắm đợc cách sử dụng hiệu