Kế toán nguyên vật liệu tại công ty cổ phần bia – rượu nước giải khát viger

Vì thế, để có thể quản lý và hạch toán một cách chính xác đầy đủ và cung cấp thông tin một cách kịp thời thì chúng ta phải phân chúng ra thành các loại khác nhau theo các cách khác nhau

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết quả nêu trong luận văn tốt nghiệp là trung thực xuất phát từ tình hình thực tế của đơn vị thực tập

Tác giả luận văn

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty cổ phần Bia – Rượu nước giải khát Viger, nhất là các cô, chú, anh, chị trong phòng kế toán công ty đã giúp đỡ Em thu thập số liệu nắm bắt thực tế để hoàn thành báo cáo thực tập này.

Song do điều kiện thời gian và năng lực của bản thân còn hạn chế, nên báo cáo này không thể tránh khỏi những thiếu sót Em kính mong nhận được

sự đóng góp ý kiến của ban chủ nhiệm khoa, các thầy, cô và các bạn sinh viên

để báo cáo của Em được hoàn thiện hơn nữa

Em xin chân thành cảm ơn!

Việt trì, ngày 01/04/2013

Sinh viên

LỜI NÓI ĐẦU

Trong chủ trương phát triển đất nước của Đảng và nhà nước, phát triển giáo dục cũng là một yêu cầu quan trọng Bởi vì, chất lượng giáo dục kém, tức là đất nước tạo ra những con người kém cả về phẩm chất và trí thức

Nâng cao chất lượng dậy học, áp dụng phương pháp thảo luận…Bên cạnh đó,trường Học Viện Tài Chính luôn đòi hỏi sự kết hợp nhuần nhuyễn, kiến thức sách vở, thực tế, thực hành

Mặt khác, trong quá trình học tập, chúng ta luôn có những thắc mắc như : Thực tế làm gi? Khi làm thực tế có áp dụng kiến thức mà đã học hay không? Để giải quyết những thắc mắc ấy chúng ta cần phải có giai đoạn thực tập, bởi ở chúng ta có thể tự trả lời những thắc mắc và tìm hiểu sâu thêm về những kiến thức mà đã học Không những vậy, qua quá trình học tập ta có cơ hội để đưa những kiến thức ta đã học áp dụng vào trong thực tế

Vì lẽ đó, thực tập là một giai đoạn không thể thiếu trong quá trình học tập của mỗi sinh viên, đặc biệt là với các sinh viên năm cuối

Nhận thức được điều ấy, trong quá trình thực tế ở Công ty cổ phần Bia

- Rượu nước giải khát Viger, em đã mạnh dạn đi sâu nghiên cứu đề tài: “ Kế toán nguyên vật liệu” Một phần qua thực tế em có thể ôn lại những kiến thức đã học, Phần còn lại qua đây em muốn tìm hiểu, học hỏi thực tế và tìm ra

sự khác nhau giữa lý thuyết sách vở, thực tế và thực hành

MỞ ĐẦU

TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Cùng với xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, toàn cầu hóa là một trong những vấn đề hiện đang thu hút sự chú ý của các giới nghiên cứu, các nhà khoa học, các nhà làm công tác thực tiễn, các doanh nghiệp ở khắp các quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam

Vì vậy, để có thể tồn tại đứng vững và cạnh tranh trên thị trường thì các doanh nghiệp Việt Nam không có sự lựa chọn nào khác là phải nâng cao hiệu quả kinh doanh Một mặt vừa nâng cao công tác hạch toán kế toán với tư cách

là công cụ quản lý kinh tế, nhằm đảm nhiệm chức năng cung cấp thông tin cần thiết cho những người quan tâm như: Nhà quản lý, người có lợi ích trực tiếp và người có lợi ích gián tiếp Mặt khác, phải tạo ra được những sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng, mẫu mã và giá cả của thị trường Nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá thành lại chính là chi phí, đặc biệt là chi phí NVL- chi phí chủ yếu cấu thành nên chất lượng sản phẩm

Từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp Trong các doanh nghiệp sản xuất chi phí này chiếm đến 75%-80% giá thành của sản phẩm, nên chỉ cần một biến động nhỏ về chi phí cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành sản phẩm

Bên cạnh những chi phí ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp, vẫn còn một nhân tố cũng ảnh hưởng rất lớn đến kết quả kinh doanh,

đó chính là việc dự trữ nguyên vật liệu trong kho Cụ thể, khi mức dự trữ nguyên vật liệu trong kho mà quá lớn so với định mức dự trữ thì nó sẽ giảm vòng quay của vốn lưu động, tăng khả năng rủi ro, giảm tỷ suất sinh lời cuả vốn và tăng các loại chi phí bảo quản dự trữ…Ngựơc lại, khi mức dự trữ thấp hơn so với so với định mức làm cho máy móc hoạt động không hết công suất

Từ đó làm tăng chi phí khấu hao, gián đoạn quá trình sản xuất làm ảnh hưởng

đến phân phối tiêu thụ và cuối cùng ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp.

Nhận thức được sự ảnh hưởng và tầm quan trọng của NVL đến kết quả kinh doanh đối với sự tồn tại của doanh nghiệp em đã tiến hành nghiên cứu đề tài “ Kế toán nguyên vật liệu” tại Công ty cổ phần Bia – Rượu nước giải khát Viger

KẾT CẤU ĐỀ TÀI

Ngoài phần mở đầu, kết luận, đề tài của em được kết cấu như sau:

Chương I : Một số lý luận cơ bản về kế toán nguyên vật liệu trong các

doanh nghiệp sản xuất

Chương II :Kế toán nguyên vật liệu ở Công ty cổ phần bia rượu nước

giải khát Viger

Chương III : Một số ý kiến công tác kế toán nguyên vật liệu ở Công ty

CP Bia rượu nước giải khát Viger Việt Trì

CHƯƠNG I MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU

TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT

1.1 – Sự cần thiết tổ chức công tác kế toán NVL trong doanh nghiệp SX

1.1.1 Khái niệm nguyên vật liệu

Theo Mác “Tất cả mọi thiên nhiên xung quanh chúng ta mà lao động có ích có thể tác động vào để tạo ra của cải vật chất cho xã hội thì được coi là đối tượng lao động, mà nếu đối tượng lao động được con người tác động tạo ra sản phẩm thì đối tượng đó được gọi là nguyên vật liệu” Vậy, nguyên vật liệu

là đối tượng lao động đã được thay đổi do lao động có ích của con người tác động vào nó

Theo chuẩn mực kế toán: Vật liệu là những đối tượng lao động, thể hiện dưới dạng vật hóa Vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất – kinh doanh nhất định và toàn bộ giá trị vật liệu được chuyển hết một lần vào chi phí kinh doanh trong kỳ

Trong doanh nghiệp sản xuất: Nguyên vật liệu là đối tượng lao động, là một trong 3 yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất và là cơ sở vật chất chủ yếu

để hình thành sản phẩm mới trong doanh nghiệp như: Vải trong may mặc, gạch – xi măng- sắt trong xây dựng, da trong trong chế tạo giầy dép, thép trong doanh nghiệp cơ khí chế tạo máy…

1.1.2 Đặc điểm của nguyên vật liệu

Về phương tiện quản lý hành chính thì doanh nghiệp sử dụng vốn lưu động để mua nguyên vật liệu Vì thế nó thuộc tài sản của doanh nghiệp và nằm trong tài sản lưu động

Về mặt giá trị: Khi tham gia vào quá trình sản xuất nguyên vật liệu chuyển một lần toàn bộ giá trị của nó vào chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ

Khác với tư liệu lao động, vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nhất định và khi tham gia vào quá trình sản xuất dưới tác động của sức lao động và máy móc thiết bị chúng bị tiêu hao toàn bộ hay thay đổi hình thái ban đầu để tạo ra hình thái vật chất của sản phẩm.

Có nhiều phương pháp khác nhau để đánh giá nguyên vật liệu dẫn đến kết quả khác nhau về giá trị nguyên vật liệu từ đó dẫn đến khác nhau về lợi nhuận

Do vật liệu có nhiều loại và thường xuyên biến động nên hạch toán nguyên vật liệu phải quán triệt các nguyên tắc cơ bản sau:

+ Phải hạch toán chi tiết theo từng thứ từng loại vật liệu theo cả hiện vật và giá trị

+ Phải thống nhất phương pháp tính giá nguyên vật liệu

1.1.3 Yêu cầu quản lý nguyên vật liệu

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, lợi nhuận đã trở thành mục đích cuối cùng của sản xuất kinh doanh Mối quan hệ tỷ lệ nghịch giữa chi phí và lợi nhuận ngày càng được quan tâm Vì thế các doanh nghiệp đều ra sức tìm con đường giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Do vậy với tỷ trọng chiếm khoảng 60-70% tổng chi phí, nguyên vật liệu cần được quản lý thật tốt Nếu doanh nghiệp biết sử dụng nguyên vật liệu một cách tiết kiệm, hợp lý thì sản phẩm làm ra càng có chất lượng tốt mà giá thành lại hạ tạo ra mối tương quan có lợi cho doanh nghiệp trên thị trường Quản lý nguyên vật liệu càng khoa học thì cơ hội đạt hiệu quả kinh tế càng cao Với vai trò như vậy nên yêu cầu quản lý nguyên vật liệu cần chặt chẽ trong tất cả các khâu từ khâu thu mua, dự trữ và bảo quản đến khâu sử dụng

Trong khâu thu mua: các doanh nghiệp phải thường xuyên tiến hành thu mua nguyên vật liệu để đáp ứng kịp thời cho quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm và các nhu cầu khác của doanh nghiệp Tại đây đòi hỏi phải quản lý chặt chẽ về khối lượng, quy cách, chủng loại và giá cả

Trong khâu dự trữ và bảo quản: để quá trình sản xuất được liên tục phải dự trữ nguyên vật liệu đầy đủ, không gây gián đoạn sản xuất nhưng cũng không được dự trữ quá lượng cần thiết gây ứ đọng vốn, tốn diện tích Đồng thời phải thực hiện đầy đủ chế độ bảo quản theo tính chất lý hoá học của vật liệu.

Trong khâu sử dụng: doanh nghiệp cần tính toán đầy đủ, chính xác, kịp thời giá nguyên vật liệu có trong giá vốn của thành phẩm Do vậy trong khâu

sử dụng phải tổ chức tốt việc ghi chép phản ánh tình hình xuất dùng và sử dụng nguyên vật liệu trong sản xuất kinh doanh đảm bảo sử dụng tiết kiệm, hiệu quả

1.2 Phân loại đánh giá nguyên vật liệu

1.2.1 Phân loại nguyên vật liệu

Nguyên vật liệu thường rất phong phú về chủng loại và đặc tính lý, hóa học, chúng có vai trò và công dụng khác nhau trong quá trình sản xuất kinh doanh Vì thế, để có thể quản lý và hạch toán một cách chính xác đầy đủ và cung cấp thông tin một cách kịp thời thì chúng ta phải phân chúng ra thành các loại khác nhau theo các cách khác nhau như:

* Phân loại theo nội dung kinh tế

- NVL chính: Là đối tượng lao động chủ yếu mà sau quá trình gia công, chế biển sẽ cấu thành nên thực thể vật chất chủ yếu của sản phẩm

- Vật liệu phụ: Là những vật liệu chỉ có tác dụng phụ trợ trong sản xuất được sử dụng kết hợp với vật liệu chính để làm thay đổi màu sắc, hình dáng, mùi vị hoặc dùng để bảo quản phục vụ cho lao động công nhân như: keo dán,

vỏ chai, két nhựa…

- Nhiêu liệu: Là những vật liệu được dùng để cung cấp nhiệt lượng trong quá trình sản xuất kinh doanh hoặc các vật liệu dùng để tạo ra năng lượng giúp cho sự vận hành của máy móc thiết bị như: Xăng, dầu, than, củi…

- Phụ tùng thay thế sửa chữa: bao gồm những chi tiết phụ tùng máy móc thiết bị phục vụ cho việc sửa chữa, thay thế các phương tiện vận tải, truyền dẫn, tài sản cố định như: than vụn, phôi thép

- Vật liệu và thiết bị xây dựng cơ bản: Bao gồm các vật liệu và thiết bị

mà doanh nghiệp mua vào nhằm mục đích đầu tư cho xây dựng cơ bản như: giàn giáo, vật kết cấu

- Phế liệu: Là những vật liệu bị loại bỏ trong quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nó phần lớn đã mất hết hoặc không còn giá trị sử dụng tiếp hoặc bán ra ngoài như phôi bào, vải vụn, sắt thép rỉ…

- Vật liệu khác: Bao gồm các loại vật liệu còn lại ngoài các vật liệu như bao bì vật đóng gói hoạc các nguyên vật liệu đặc chủng

Tác dụng:Cách phân loại này đáp ứng yêu cầu phản ánh tổng quát về

mặt giá trị đối với mỗi loại nguyên vật liệu Để đảm bảo thuận tiện, tránh nhầm lẫn trong công tác quản lý và hạch toán về số lượng giá trị từng loại nguyên vật liệu ,doanh nghiệp sẽ phản ánh được chi tiết nguyên vật liệu theo từng nhóm, từng thứ nguyên vật liệu căn cứ vào đặc điển sản xuất của từng doanh nghiệp

* Phân loại theo từng nguồn gốc

- Nguyên vật liệu mua ngoài

- Nguyên vật liệu tự sản xuất

- Nguyên vật liệu thuê ngoài gia công chế biến

- Nguyên vật liệu có được từ các nguồn khác ( được cấp, nhận góp vốn)

Tác dụng:Cách phân loại này là cơ sở để doanh nghiệp quản lý và sử

dụng riêng các loại nguyên vật liệu từ các nguồn nhập khác nhau ,đánh giá được hiệu quả sử dụng trong sản xuất Hơn nữa còn đảm bảo việc phản ánh

nhanh chóng, chính xác số liệu hiện có và tình hình biến động của từng nguồn vốn kinh doanh của doanh nhiệp.

* Phân theo mục đích sử dụng

- Nguyên vật liệu trực tiếp dùng cho chế tạo sản phẩm sản xuất

- Nguyên vật liệu dùng cho các nhu cầu khác: Phục vụ quản lý ở phân xưởng, tổ đội sản xuất, cho nhu cầu bán hàng, quản lý doanh nghiệp

Tác dụng:Cách phân loại này, doanh nhiệp sẽ nắm bắt được tình hình

sử dụng nguyên vật liệu tại các bộ phận và cho các nhu cầu khác từ đó điều chỉnh, cân đối cho kế hoach sản xuất,tiêu thụ…

1

.2.2 Đánh giá nguyên vật liệu

1.2.2.1 Nguyên tắc đánh giá nguyên vật liệu

Các loại nguyên vật liệu thuộc hàng tồn kho của doanh nghiệp , do đó

về nguyên tắc đánh giá nguyên vật liệu cũng phải tuân thủ nguyên tắc đánh gía hàng tồn kho Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 02 " hàng tồn kho " hàng tồn kho của doanh nghiệp được đánh giá theo giá gốc ( trị giá vốn thực

tế ) và trong trường hợp giá trị thuần có thể thực hiện được thấp hơn giá gốc thì phải tính theo giá trị thuần có thể thực hiện được

Giá trị thuần có thể thực hiện được của nguyên vật liệu là giá ước tính của nguyên vật liệu trong kỳ SXKD bình thường trừ đi chi phí ước tính

để hoàn chỉnh sản phẩm và chi phí ước tính phục vụ cho việc tiêu thụ sản phẩm

Giá gốc nguyên vật liệu được xác định cụ thể cho từng loại, bao gồm chi phí mua ; chi phí chế biến và các chi phí khác có liên quan đến việc sở hữu các loại nguyên vật liệu đó

Chi phí mua của nguyên vật liệu bao gồm giá mua, các loại thuế không được hoàn lại , chi phí vận chuyển, bốc xếp, bảo quản trong quá trình mua vật liệu trừ ra các khoản chiết khấu thương mại và giảm giá hàng mua

Chi phí chế biến nguyên vật liệu bao gồm các chi phí có liên quan trực tiếp đến sản xuất chế biến ra các loại nguyên vật liệu đó

Trường hợp sản xuất nhiều loại nguyên vât liệu trên một quy trình công nghệ trong cùng một thời gian mà không thể tách được các chi phí chế biến thì phải phân bổ các chi phí này theo tiêu chuẩn thích hợp

Trường hợp có sản phẩm phụ thì giá trị sản phẩm phụ được tính theo giá trị thuần có thể thực hiện được, giá trị này đựoc loại trừ khỏi chi phí chế biến đã tập hợp chung cho sản phẩm chính

Các khoản chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công và các khoản chi phí khác phát sinh trên mức bình thường, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp không được tính vào giá gốc của nguyên vật liệu

1.2.2.2 Giá gốc nguyên vật liệu nhập kho

Nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp được đánh giá theo trị giá gốc (hay còn gọi là giá vốn thực tế )

Trị giá vốn thực tế được xác định theo từng nguồn nhập

- Đối với nguyên vật liệu mua ngoài, trị giá vốn thực tế bao gồm : Giá mua ghi trên hóa đơn ( cả thuế nhập khẩu- nếu có ) cộng với các chi phí mua thực tế Chi phí mua thực tế gồm chi phí vận chuyển , bốc xếp , bảo quản , chi phí phân loại , bảo hiểm , công tác phí của cán bộ mua hàng, chi phí của

bộ phận mua hàng độc lập và khoản hao hụt tự nhiên trong định mức thuộc quá trình mua nguyên vật liệu

+ Nếu nguyên vật liệu mua ngoài dùng vào sản xuất kinh doanh hàng hóa,

dịch vụ chịu thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ thì giá trị nguyên vật liệu được phản ánh ở tài khoản nguyên vật liệu ( TK 152 ) theo giá mua chưa có thuế GTGT , số thuế GTGT được khấu trừ phản ánh ở TK 133 - Thuế giá trị gia tăng được khấu trừ

+ Nếu nguyên vật liệu mua ngoài dùng vào sản xuất kinh doanh hàng hóa , dịch vụ chịu thuế GTGT theo phương pháp trực tiềp hoặc không chịu thuế GTGT hoặc dùng cho hoạt đông sự nghiệp, phúc lợi, dự án thì giá trị nguyên vật liệu mua vào được phản ánh trên tài khoản nguyên vật liệu ( 152) theo tổng giá thanh toán

- Đối với nguyên vật liệu tự chế biến, trị giá vốn thực tế bao gồm giá thực tế của nguyên vật liệu xuất chế biến cộng với chi phí chế biến

- Đối với nguyên vật liệu thuê ngoài gia công , trị giá vốn thực tế bao gồm giá thực tế của nguyên vật liệu xuất thuê ngoài chế biến, chi phí vận chuyển từ doanh nghiệp đến nơi chế biến và ngược lại , chi phí thuê gia công chế biến -Đối với nguyên vật liệu nhận vốn góp liên doanh, vốn góp cổ phần, trị giá vốn thực tế là giá được các bên tham gia liên doanh, góp vốn chấp thuận

1.2.2.3 Giá gốc nguyên vật liệu xuất kho

Theo chuẩn mực kế toán số 02 - Hàng tồn kho , tính trị giá NVL xuất kho được thực hiên theo các phương pháp sau đây :

- Phương pháp tính theo giá đích danh

Theo phương pháp này, doanh nghiệp phải quản lý nguyên vật liệu theo từng lô hàng Khi xuất lô hàng nào thì lấy giá thực tế của lô hàng đó

- Phương pháp bình quân gia quyền tại thời điểm xuất kho hoặc cuối kỳ

Theo phương pháp này , kế toán phải tính đơn giá bình quân gia quyền tại thời điểm xuất kho hoặc ở thời điểm cuối kỳ, sau nđó lấy số lượng NVL xuất kho nhân với đơn giá bình quân đã tính

- Phương pháp nhập trước, xuất trước

Theo phương pháp này, giả thiết số nguyên vật liệu nào nhập trước thì xuất trước và lấy giá thực tế của lần đó là giá của NVL xuất kho

- Phương pháp nhập sau, xuất trước

Phương pháp này có cách tính ngược với phương pháp nhập trước, xuất trước

Việc áp dụng phương pháp nào để tính trị giá NVL xuất kho là do doanh nghiệp tự quyết định Song , cần đảm bảo sự nhất quán trong niên độ

kế toán và phải thuyết minh trong báo cáo tài chính

1.3- Kế toán chi tiết nguyên vât liệu

Mỗi loại vật liệu có vai trò nhất định đối với quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Sự thiếu hụt từng loại vật liệu nào đó có thể làm cho quá trình sản xuất bị ngưng trệ Việc hạch toán và cung cấp đầy đủ kịp thời các thông tin về tình trạng và sự biến động của từng thứ vật liệu là yêu cầu đặt

ra cho kế toán chi tiết vật liệu Đáp ứng được yêu cầu này sẽ giúp cho việc quản lý, cung cấp và sử dụng vật liệu đạt hiệu quả cao Hạch toán chi tiết NVL được thực hiện ở kho và phòng kế toán Thông thường việc hạch toán chi tiết NVL có thể thực hiện theo phương pháp sau:

1.3.1 Phương pháp thẻ song song.

Theo phương pháp này công việc hạch toán tại kho và phòng kế toán như sau:

*Tại kho

Hàng ngày căn cứ vào các chứng từ nhập, xuất kho, thủ kho ghi chép số lượng nhập, xuất vào thẻ kho, thẻ kho được mở cho từng loại – tên nguyên vật liệu

Cuối ngày hoặc sau mỗi lần nhập, xuất thủ kho phải tính toán và đối chiếu số lượng tồn thực tế so với sổ sách Định kỳ 3 – 5 ngày thủ kho phải chuyển các chứng từ nhập, xuất về phòng kế toán

*Trình tự ghi chép ở phòng kế toán

Phòng kế toán mở thẻ hoặc sổ kế toán chi tiết NVL để theo dõi về mặt

số lượng và giá trị theo từng loại NVL tương ứng với thẻ kho ở từng kho Định kỳ 3-5 ngày khi nhận được chừng từ nhập , xuất kho nguyên vật liệu do

thủ kho nộp lên, kế toán phải kiểm tra, ghi đơn giá, tính thành tiền và phân loại chứng từ Cuối tháng kế toán tiến hành cộng và tính số tồn kho về mặt giá trị để đối chiếu với bộ phận kế toán tổng hợp NVL.

HẠCH TOÁN CHI TIẾT THEO PHƯƠNG PHÁP GHI THẺ SONG SONG

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

*

Ưu nhược điểm, phạm vi áp dụng

-

Ưu điểm : Phương pháp này đơn giản dễ kiểm tra dễ đối chiếu

- Nhược điểm: Việc ghi chép hay bị trùng lặp, việc kiểm tra đối chiếu

chủ yếu tiến hành vào cuối tháng, do vậy hạn chế chức năng kịp thời của kế toán

- Phạm vi áp dụng: Phù hợp với doanh nghiệp có ít chủng loại vật liệu,

khối lượng các nghiệp vụ nhập, xuất ít và trình độ kế toán còn hạn chế

1.3.2- Phương pháp sổ đối chiếu luân chuyển

* Tại kho: Vẫn mở thẻ kho hoặc sổ chi tiết để theo dõi số lượng từng loại

nguyên vật liệu

Chứng từ nhập

Chứng từ xuất

- Tại phòng kế toán

Kế toán mở “ Sổ đối chiếu luân chuyển” để ghi chép sự thay đổi về số lượng và giá trị của từng loại vật liệu trong kho Trên sổ đối chiếu luân chuyển không ghi theo từng chứng từ nhập - xuất mà ghi 1 lần vào cuối tháng trên cơ sở tổng hợp các chừng từ phát sinh trong tháng của từng loại vật liệu Mỗi vật liệu được ghi trên một dòng Cuối tháng đối chiếu “Sổ đối chiếu luân chuyển” với số liệu trên thẻ và số liệu của kế toán tổng hợp về mặt giá trị

HẠCH TOÁN CHI TIẾT THEO PHƯƠNG PHÁP SỔ ĐỐI CHIẾU LUÂN CHUYỂN

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

*

Ưu nhược điểm, phạm vi áp dụng

+ Ưu điểm : Tránh được việc ghi chép trùng lặp giữa kho và phòng kế

giảm bớt khối lượng ghi chép, phương pháp này dễ kiểm tra, dễ làm.

+ Nhược điểm : Số liệu cộng dồn về cuối tháng nên việc cung cấp số

liệu không kịp thời Hơn nữa, việc kiểm tra sai xót giữa kho và phòng kế toán gặp khó khăn

+ Phạm vi áp dụng: Thích hợp với các dóanh nghiệp có khối lượng

nghiệp vụ nhập xuất nhiều, thường xuyên, nhiều chủng loại, trong điều kiện doanh nghiệp xây dựng được loại nguyên vật liệu và sử dụng giá hạch toán để hạch toán lượng xuất nhập

1.3.3- Phương pháp sổ số dư

*Tại kho:

Công việc ở kho theo phương pháp này cũng giống như 2 phương pháp trên.Định kỳ 3 -5 ngày sau khi ghi thẻ kho phải tập hợp toàn bộ các chứng từ nhập, xuất kho phát sinh trong ngày, trong tháng và phân thành từng nhóm theo quy định Căn cứ vào kết quả phân loại chứng từ, lọc phiếu giao nhận chứng từ trong đó ghi số lượng, số hiệu chứng từ của từng nhóm nguyên vật liệu Sau khi nhập xong giao cho phòng kế toán kèm theo phiếu nhập xuất

Cuối tháng, thủ kho căn cứ vào thẻ kho đã được kiểm tra, ghi số lượng nguyên vật liệu tồn kho cuối tháng của từng danh điểm nguyên vật liệu vào số

số dư Sổ số dư do kế toán mở cho từng kho dùng cho phòng kế toán kiểm tra

và tính tiền

*Tại phòng kế toán

Sau khi nhận được các chứng từ do thủ kho giao nộp, kế toán tiến hành kiểm tra việc phân loại và đối chiếu với các chứng từ có liên quan, đồng thời ghi giá hạch toán và tính thành tiền cho các chứng từ căn cứ vào phiếu giao nhận chứng từ ghi số tiền vào bảng lũy kế nhập xuất tồn kho NVL

Bảng lũy kế nhập xuất kho NVL được mở cho từng kho Cơ sở ghi vào bảng lũy kế ở phần nhập là các phiếu giao nhận chứng từ nhập, lũy kế ở phần xuất là các phiếu giao nhận chứng từ xuất.

Cuối tháng tính ra số tồn kho bằng tiền trên lũy kế nhập, xuất, tồn kho

Số NVL tồn kho của từng loại nhóm nguyên liệu trên bảng lũy kế dùng để đối chiếu với kế toán tổng hợp theo từng nhóm NVL

HẠCH TOÁN CHI TIẾT THEO PHƯƠNG PHÁP SỔ SỐ DƯ

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

*Ưu nhược điểm và phạm vi áp dụng

Thẻ kho

Bảng kê nhập

Phiếu xuất kho

Bảng tổng hợp nhập,xuất,tồn kho NVL

+ Ưu điểm: Tránh được việc ghi chép trùng lặp giame nhẹ khối lượng

ghi chép hàng ngày việc kiểm tra đối chiếu được chặt chẽ hơn

+ Nhược điểm: Do kế toán chỉ theo dõi về mặt giá trị nên viết số hiện

có và tình hình tăng giảm về hiện vật thì phải xem số liệu trên thẻ kho

* Phạm vi áp dụng:

Phương pháp này thích hợp cho các doanh nghiệp sản xuất có khối lượng công tác nghiệp vụ nhập xuất nhiều, với điều kiện sử dụng giá hạch toán để hạch toán nhập xuất đã xây dựng hệ thống danh điểm vật liệu và trình

độ chuyên môn nghiệp vụ của kế toán vững vàng

1.4 Kế toán tổng hợp nguyên vật liệu

Để hạch toán nguyên vật liệu và các loại hàng tồn kho nói chung kế toán có thể áp dụng theo phương pháp kê khai thường xuyên hoặc phương pháp kiểm kê định kỳ Việc sử dụng phương pháp nào là tùy thuộc đặc điểm kinh doanh của doanh nghiệp và yêu cầu quản lý trình độ của cán bộ kế toán cũng như vào quy định của chế độ kế toán hiện hành

1.4.1 Phương pháp kê khai thường xuyên

1.4.1.1 Khái niệm và tài khoản sử dụng

* Khái niệm:

Phương pháp kê khai thường xuyên là phương pháp ghi chép, theo dõi phản ánh thường xuyên, liên tục và có hệ thống tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu hàng hóa trên tài khoản và sổ kế toán

Phương pháp này có độ chính xác cao và cung cấp thông tin về hàng tồn kho một cách kịp thời, cập nhập Theo phương pháp này giá trị nguyên vật liệu hàng hóa trên sổ kế toán có thể xác định ở bất kỳ thời điểm nào trong

kỳ kế toán

* Để hạch toán nguyên vật liệu kế toán sử dụng: Tài khoản 152

Tài khoản nay dùng để phản ánh tình hình biến động và giúa trị hiện còn của NVL tồn kho lúc cuối kỳ trong doanh nghiệp

1.4.1.2 Trình tự kế toán

HẠCH TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU THEO PHƯƠNG PHÁP KÊ KHAI THƯỜNG XUYÊN

111, 112, 331 621, 627, 641, 241

152

MuaNVL nhập kho ( **) Xuất NVL dùng cho SX và XDCB (Tính VAT theo PP trực tiếp 128,222 Mua NVL, thuế PP khấu trừ (*)

133 Xuất NVL đi góp vốn liên doanh VAT đầu vào Giá xuất (X) Giá góp (G) 711 811

111,112,331 X>G

X<G

Chi phí vận chuyển,bốc dỡ 3333,3331, 154

Thuế NK,thuế GTGT tính vào hàng nhập khẩu Xuất NVL,thuê ngoài gia công,chế biến

411

138

Được cấp hoặc nhận góp vốn LD Kiểm kê phát hiện thiếu NVL 154

NVL gia công chế biến song nhập kho, phế liệu thu hồi nhập kho 632

Xuất bán nguyên vật liệu

621

NVL xuất để SX thừa nhập lại kho 151

Hàng đi đường kỳ trước

3381

Kiểm kê thừa

1.4.2 Phương pháp kiểm kê định kỳ (KKĐK)

1.4.2.1 Khái niệm và tài khoản sử dụng

* Khái niệm:

Phương pháp kiểm kê định kỳ là phương pháp không theo dõi một cách thường xuyên, liên tục về tình hình biến động của các loại nguyên vật liệu hàng hóa trên các tài khoản phản ánh từng loại hàng tồn kho mà chỉ phản ánh giá trị hàng tồn kho đầu kỳ và cuối kỳ của chúng trên cơ sở kiểm kê cuối kỳ, xác định lượng tồn kho thực tế Từ đó, xác định lượng xuất dùng cho sản xuất kinh doanh và các mục đích khác trong kỳ, theo công thức:

sử dụng đầu kỳ

+

Tổng giá trị vật liệu tăng thêm trong kỳ

-Giá trị vật liệu còn lại chưa sử dụng cuối kỳ

Độ chính xác của phương pháp này không cao mặc dù tiết kiệm được công sức ghi chép và nó chỉ thích hợp với các đơn vị kinh doanh nhiều loại nguyên vật liệu hàng hóa khác nhau giá trị thấp, thường xuyên xuất dùng, xuất bán

* Theo phương pháp này để hạch toán nguyên vật liệu kế toán sử dụng.

“ Tài khoản 611- Mua hàng” dùng để theo dõi tình hình thu mua tăng giảm nguyên vật liệu theo giá thực tế

1.4.2.2 Trình tự kế toán

HẠCH TOÁN TỔNG HỢP NGUYÊN VẬT LIỆU THEO PHƯƠNG PHÁP KKĐK

Tính thuế GTGT trước

CKTM hàng mua

Giá trị hàng mua trả lại

Tính thuế GTGT theo PP khấu trừ

133 133

138,632 VAT đầu vào

Cho các bộ phận

412

Đánh giá tăng vật liệu

1.4.3 Kế toán dự phòng giảm giá nguyên vật liệu tồn kho

Dự phòng giảm giá nguyên vật liệu tồn kho là việc ước tính một khoản tiền tính vào chi phí ( giá vốn hàng bán ) vào thời điểm cuối niên độ khi giá trị thuần có thể thực hiện được của nguyên vật liệu tồn kho nhỏ hơn giá gốc Giá trị dự phòng nguyên vật liệu được lập là số chênh lệch giữa giá gốc của nguyên vật liệu tồn kho lớn hơn giá trị thuần có thể thực hiện được

Việc lập dự phòng giảm giá nguyên vật liệu tồn kho được tính cho từng loại, từng thứ nguyên vật liệu

Để phản ánh tình hình trích lập và sử dụng khoản dự phòng, kế toán sử dụng TK 159- Dự phòng giảm giá hàng tồn kho

Trình tự kế toán

KẾ TOÁN DỰ PHÒNG GIẢM GIÁ NGUYÊN VẬT LIỆU TỒN KHO

Cuối niên độ kế toán trích lập

Dự phòng giảm giá NVL tồn kho

Cuối niên độ kế toán năm sau ,trích bổ sung dự phòng giảm giá

NVL tồn kho( nếu số trích lập năm sau lớn hơn năm trước)

Cuối niên độ kế toán năm sau,ghi giảm chi phí số trích thừa

(nếu số trích lập năm trước lớn hơn số phải trích năm sau)

1.4.4 Kế toán kiểm kê NVL

Trong việc quản lý nguyên vật liệu đòi hỏi các doanh nghiệp thường xuyên

kiểm kê nguyên vật liệu để xác định lượng tồn kho thực tế của từng danh

điểm vật tư Đối chiếu với số liệu trên sổ sách kế toán, xác định số thừa, thiếu

Thừa NVL chưa rõ nguyên nhân chưa rõ nguyên nhân

Nếu phát hiện thiếu NVL người chịu trách

nhiệm phải bồi thường

1.5 - HỆ THỐNG SỔ KẾ TOÁN ÁP DỤNG TRONG DOANH NGHIỆP

Hệ thống số sách kế toán là một phần quan trọng của công tác kế toán bởi thông qua sổ sách ta có thể biết được tình trạng của doanh nghiệp, đồng thời nó cung cấp và lưu trữ được những thông tin cần thiết cho những người quan tâm Tùy theo đặc điểm và quy mô của từng doanh nghiệp, cũng như trình độ của đội ngũ kế toán mà doanh nghiệp có thể áp dụng một trong các hình thức kế tán sau

1.5.1 Hình thức chứng từ ghi sổ

Hàng ngày kế toán căn cứ vào chứng từ gốc đã được kiểm tra để lập chứng từ ghi số hoặc căn cứ vào chứng từ gốc hiện tại đã được kiểm tra phân loại lập bảng tổng hợp chứng từ gốc sau đó lập chứng từ ghi sổ ( kèm theo chứng từ gốc) sau khi lập xong kế toán ghi vào sổ đăng ký chứng từ ghi sổ được ghi vào sổ cái và vào sổ hoặc thẻ chi tiết có liên quan

+ Ưu điểm: Phương pháp này rõ ràng dễ hiểu, dễ phát hiện sai xót, dễ

điều chỉnh Thích hợp với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sử dụng nhiều tài khoản có khối lượng nghiệp vụ nhiều

+ Nhược điểm: Việc ghi chép còn trùng lặp, khối lượng ghi chép nhiều,

việc đối chiếu kiểm tra số liệu dồn vào cuối tháng nên không đảm bảo tính kịp thời của thông tin kế toán

Sơ đồ 6 :Hình thức chứng từ ghi sổ

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

1.5.2 Hình thức nhật ký-Sổ cái

Từ chứng từ gốc kế toán ghi vào nhật ký sổ cái theo trình tự thời gian

và theo nội dung kinh tế trên cùng một quyển sổ duy nhất là “ Nhật ký - Sổ cái”

Hàng ngày căn cứ vào chứng từ, kế toán ghi vào sổ hoặc thẻ chi tiết Cuối tháng hoặc quý tổng hợp số liệu và vào các sổ chi tiết, lập bảng tổng hợp chi tiết Bảng tổng hợp chi tiết được dùng để đối chiếu với nhật ký sổ cái vào cuối tháng và được dùng để lập báo cáo kế toán

- Ưu điểm: Tiến hành đơn giản, rõ ràng, dễ hiểu,dễ đối chiếu, không

cần lập bảng cân đối số phát sinh các tài khoản, thích hợp với đơn vị có quy

mô vừa và nhỏ

- Nhược điểm: Phân công lao động kế toán tổng hợp, không thích hợp

với quy mô vừa và lớn

Sơ đồ 7 : Hình thức nhật ký-Sổ cái

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

1.5.3 Hình thức kế toán nhật ký chung

Cơ sở số liệu ghi vào nhật ký chung là các chứng từ gốc

Ghi vào nhật ký theo trình tự thời gian và theo quan hệ đối ứng tài khoản, số liệu ở sổ nhật ký chung được ghi vào sổ cái các tài khoản liên quan

Hình thức này tách rời trình tự ghi sổ theo trình tự thời gian với trình tự ghi sổ phân loai theo hệ thống toàn bộ các nghiệp vụ kinh tế phát sinh đều ghi vào 2 sổ kế toán tổng hợp riêng biệt là sổ nhật ký chung và sổ cái

- Ưu điểm: Sử dụng phương pháp này đơn giản, dễ ghi chép, thuận tiện

cho việc phân công lao động kế toán

Sổ quỹ

Báo cáo kế toán

Bảng tổng hợp chi tiết Nhật ký - Sổ cái

Sổ và thẻ kế toán chi tiết Chứng từ gốc

- Nhựợc điểm: Việc ghi chép ở hình thức này còn trùng lặp nhiều Hình

thức kế toán nhật ký chung thích hợp với loại hình doanh nghiệp áp dụng phầm mềm kế toán vào việc tính toán

Sơ đồ 08 : Hạch toán kế toán theo hình thức nhật ký chung :

Chú thích : Ghi hàng ngày

Đối chiếu, kiểm tra

Ghi cuối ngày

1.6 – Tổ chức kế toán nguyên vật liệu điều kiện phần mềm kế toán

Sự ra đời của phần mềm kế toán trên máy vi tính cung cấp các lợi thế lớn như tốc độ và tính chính xác của các hoạt động của công ty

Sổ quỹ

Sổ nhật ký chung

Bảng tổng hợp chi tiết

Sổ cái

Báo cáo kế toán

In sổ, báo cáo cuối tháng, cuối năm

Đối chiếu, kiểm tra

-Tổ chức khai báo thông tin ban đầu trong phần mềm kế toán.Công tác khai

báo số liệu ban đầu là điểm xuất phát có ý nghĩa quan trong trong quá trình thưc hiện triển khai ứng dụng tin học hóa công tác kế toán trong doanh nghiệp.Nội dung chủ yếu cua công tác khái báo ban đâu

+Xác định và khai báo thông số hệ thống

+Xác định và khai báo đối tương quản lý

+Khai báo số dư ban đầu

+Dữ liệu phát sinh trong kỳ:Hàng ngày kế toán căn cứ vào các nghiệp vụ kinh

tế tài chính phát sinh để thu nhận và lập các chứng từ kế toán tương ứng với

SỔ KẾ TOÁN

- Sổ tổng hợp

- Sổ chi tiết CHỨNG TỪ KẾ TOÁN

BẢNG TỔNG HỢP

CHỨNG TỪ KẾ

- Báo cáo kế toán quản trị

PHẦN MỀM

KẾ TOÁN

MÁY VI TÍNH

từng loại nghiệp vụ kinh tế của các phần hành kế toán

+Xử lý các nghiệp vụ bút toán cuối kỳ:Trong công tác kế toán tại doanh nghiệp,ngoài các nghiêp vụ kinh tế ngoại sinh có đầy đủ chứng từ kế toán và

đã được xử lý theo “Dữ liệu phát sinh trong kỳ”thực tế còn phát sinh nhiều nghiệp vụ nội sinh thương xảy ra vào cuối kỳ như phân bổ,kết chuyên chi phí,trích khấu hao

-Khai báo thông tin đầu ra bao gồm : Các sổ kế toán, các báo cáo kế toán và

các dữ liệu được sao lưu và kết chuyển chô kỳ sau Thông tin này được lập và

in ngay tại giao diện phân mềm hoặc in ra giấy để lưa và kiểm tra số liệu trên các sổ báo cáo

CHƯƠNG II THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT VIGER 2.1- Khái quát về công ty Bia rươu nước giải khát Viger

2.1.1 Giới thiệu công ty lịch sư ra đời cùng một số chỉ tiêu của công ty

Tên công ty viết bằng tiếng Việt: Công ty CP Bia rượu nước giải khát VIGER

Tên công ty viết bằng tiếng nước ngoài: VIGER BEER ALCOHOL BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY

Tên công ty viết tắt: VIBECO JSC

Số đăng ký kinh doanh: 2600103843

Chi tiết: Bán buôn rượu, bia, nước giải khát có ga và không có ga, nước tinh khiết, nước khoáng

Sản xuất nước khoáng, nước tinh khiết đóng chai

Sản xuất đồ uống không cồn

Chi tiết: Sản xuất nước giải khát có ga và không có ga

Sản xuất bia và mạch nha ủ men bia

Chi tiết: Sản xuất bia

Vốn điều lệ: 24.028.500.000 đồng

Thành viên:

- Công ty Thương mại và Tư vấn Đầu tư

-Tổng công ty Mía đường I – Công ty TNHH Một thành viên

Lịch sử ra đời

Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Viger trước đây là nhà máy Đường Việt Trì, được xây dựng năm 1958 trong cụm công nghiệp phía Nam thành phố Việt trì Đến năm 1960 đi vào sản xuất vụ mía đường đầu tiên.Trải qua 50 năm xây dựng và phát triển, công ty đã gắn bó với ngành mía đường Đến năm 2003, do nguồn nguyên liệu mía không đủ cho chế biến đường nên công ty được Nhà nước cho phép dừng sản xuất đường để chuyển hướng sản xuất kinh doanh

Sau khi dừng sản xuất mía đường, công ty tập trung vào sản xuất Bia, Rượu các loại Năm 2007, công ty hoạt động theo mô hình công ty cổ phần và được chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước

Hiện công ty có:

- Một nhà máy Bia, công suất 15 triệu lít/ năm

- Một nhà máy sản xuất Cồn, Rượu, công suất 1 triệu lít Cồn/ năm (tương đương 3 triệu lít Rượu/năm).

- Một dây chuyền sản xuất Nước giải khát

Mục tiêu của Công ty nỗ lực trở thành doanh nghiệp sản xuất Bia, Rượu, Nước giải khát hàng đầu trong nước và trong khu vực

Nhiệm vụ hiện nay

-Tập trung mọi nguồn lực, chỉ đạo và điều hành để hoàn thành và hoàn

thành vượt mức các chỉ tiêu kế hoạch SXKD năm 2013 và nhiệm kỳ II (13- 2016).

Đánh giá lại các nguồn lực: Máy móc thiết bị, lao động, tài chính và thị trường Nâng cao năng lực quản lý điều hành và hiệu quả sản xuất kinh doanh Xây dựng cơ chế điều hành, phân cấp quản lý và trực ban trong sản xuất

và tiêu thụ bia mùa hè đảm bảo sản xuất ổn định đáp ứng nhu cầu thị trường

Tổ chức chế biến đảm bảo cân đối và an toàn hệ thống dây chuyền để đảm bảo an toàn sản xuất, an toàn thiết bị cao nhất; Quản lý, điều hành chặt chẽ các khâu từ đầu vào đến kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra

Cương quyết dừng sản xuất đối với các sản phẩm có chất lượng thấp không đủ sức cạnh tranh, giá thành cao, sản xuất lỗ

-Tập trung công tác bán hàng, xây dựng thương hiệu

Xây dựng thương hiệu VIBECO làm nòng cốt để xây dựng các thương hiệu sản phẩm như: Bia Viger; Cogin; Zap; Ogina; Ahwa Tập trung mọi nguồn lực vào công tác xây dựng thương hiệu gắn với không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng Xây dựng các nhà phân phối nhóm sản phẩm bia chai, NGK tại các tỉnh trong khu vực, xây dựng bằng được hệ thống phân phối tại 25 tỉnh thành khu vực phía Bắc, hướng tới thị trường miền Trung các tỉnh phía Nam

-Tổ chức sản xuất các sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường.

Tập trung sản xuất các loại sản phẩm đảm bảo số lượng, chất lượng Giám sát chặt chẽ qui trình công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường.

Duy trì và không ngừng cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:13 và tiến tới áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000 Đảm bảo duy trì chế độ BHLĐ, nhất là ở những vị trí có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm và ATLĐ

-Đẩy mạnh công tác kinh doanh thương mại - dịch vụ xây lắp và đầu tư

mở rộng sản xuất kinh doanh

Tiếp tục duy trì và xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài với các bạn

hàng trong Tổng công ty và các thành phần kinh tế khác với khẩu hiệu: “phát triển nhanh và hiệu quả” tại công ty TNHH một thành viên Viger Hà Nội -Nâng cao năng lực quản trị, năng lực quản lý sản xuất kinh doanh

Cải thiện và nâng cao năng lực quản trị doanh nghiệp theo hệ thống chức

năng; Tổ chức công việc theo hệ thống tác nghiệp, theo chương trình và kế hoạch công tác, theo quy trình, quy tắc và phối hợp tác nghiệp ngày một tiến

bộ hơn Xây dựng nguồn nhân lực có phẩm chất, trung thành với sự nghiệp phát triển của công ty; Nguồn nhân lực có trình độ quản lý và tổ chức sản xuất, có đủ năng lực thực thi nhiệm vụ thời kỳ phát triển; Nguồn nhân lực

“tinh thông nghiệp vụ, năng động sáng tạo, nhạy bén” trong kinh doanh

-Hoạt động kiểm tra, giám sát, chế độ báo cáo

Thực hiện nghiêm túc kế hoạch thanh tra, kiểm tra của Chủ sở hữu, của các

cơ quan cấp trên; chương trình kiểm tra, giám sát của Hội đồng quản trị, Ban Kiểm soát

Tăng cường hơn nữa công tác kiểm tra, giám sát hoạt động SXKD, hoạt động đầu tư, quản lý tài chính, quản lý và sử dụng vốn và tài sản

Thực hiện công tác thanh tra nhân dân, thực hiện quy chế dân chủ ở cơ sở theo quy định của Nhà nước.

Thực hiện nghiêm túc chế độ báo cáo theo quy định của Tổng công ty, của các cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền Số liệu báo cáo phải trung thực khách quan phản ánh thực trạng tình hình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp

Định hướng

Xây dựng công ty phát triển một cách bền vững Triển khai sản xuất có hiệu quả các sản phẩm Bia, Rượu, Nước giải khát là thế mạnh về SX của Công ty Đẩy mạnh hoạt động kinh doanh thương mại và xây lắp Phát triển một số lĩnh vực kinh doanh khác như vận tải, đầu tư tài chính

Về mục tiêu:

- Phấn đấu đưa Công ty phát triển bền vững có sức cạnh tranh cao

- Đảm bảo hoạt động SXKD có hiệu quả

- Đạt chỉ tiêu tăng trưởng bình quân đạt 10-15%/năm

- Tái cấu trúc cơ cấu tổ chức: Xây dựng bộ máy tổ chức gọn nhẹ có đội ngũ quản lý có trình độ đáp ứng với nền kinh tế thị trường, có đội ngũ công nhân

kỹ thuật có tay nghề vững vàng và tác phong công nghiệp

Một số chỉ tiêu vài năm gần đây

Các chỉ tiêu chủ yếu đạt được năm 2011:

1 Doanh thu : 234.235 triệu động

2 Lợi nhuận trước thuế: 5.336 triệu đồng

3 Nộp ngân sách : 14.752 triệu đồng

4 Tỷ lệ trả cổ tức : 10,5%

5 Lãi cơ bản/cổ phiếu : 1.653%

6 Thu nhập bình quân NLĐ/người/tháng: 3,044 triệu đồng

Một số chỉ tiêu chủ yếu năm 2012

Các chỉ tiêu sản xuất:

- Bia quy lít: 7,5 triệu lít

- NGK quy lít: 3 triệu lít

- Rượu quy lít: 36 ngàn lít

- Giá trị tổng sản lượng: 34.346 triệu đồng

- Giá trị xây lắp: 4.000 triệu đồng

- Thu nhập bình quân người lao động: 5,005 triệu đồng/người/tháng

2.1.2 Đăc điểm tổ chức sản xuất

2.1.2.1 Đăc điểm tổ chức sản xuất

Công ty CP Bia rượu nước giải khát Viger là doanh nghiệp chuyên sản xuất đồ uống giải khát, mặt bằng được bố trí phù hợp với công nghệ sản xuất, hạn chế tối thiểu về chi phí vận chuyển tổn hao nhiệt lượng Nhưng vẫn đảm bảo an toàn về cách ly giữa các chặng công nghệ - đảm bảo thoáng mát an toàn trong sản xuất

Tổ chức sản xuất theo hình thức chuyên môn hóa đến từng ca, từng tổ

để gắn liền với công đoạn của các khâu trong quá trình sản xuất Do đó chất lượng luôn ổn định, năng xuất lao động cao, người công nhân có điều kiện phát huy tay nghề

Công ty CP Bia rượu nước giải khát Viger có 2 phân xưởng đang thực hiện sản xuất độc lập nhưng kết cấu sản xuất về cơ bản là giống nhau Trong mỗi phân xưởng đều có các bộ phận sản xuất chính trực tiếp tham gia sản xuất như các bộ phận: Nấu lên men - cất lọc, các bộ phận còn lại tham gia với mọi hình thức phụ trợ như cơ điện - vận chuyển NVL - bảo vệ - vệ sinh Mỗi bộ phận đều có chức năng riêng song tất cả đều gắn bó hỗ trợ cho nhau trong quá trình sản xuất Vận chuyển NVL phải đảm bảo số lượng, thời gian theo yêu cầu của tổ nấu, cơ điện phải đảm bảo điện sản xuất…

Với cơ cấu tổ chức sản xuất như đã nêu ở trên đã đem lại hiệu quả cao trong công tác quản lý và tổ chức sản xuất tại Công ty CP Bia rượu nước giải khát Viger

Cơ cấu tổ chức sản xuất sản xuất được khái quát theo sơ đồ sau:

CƠ CẤU TỔ CHỨC SẢN XUẤT BIA