Chức năng hoạch định, tổ chức, lãnh đạo ở công ty Kinh Đô.

B. Giới thiệu tổng quan về công ty Kinh Đô. 1. Kinh Đô Kinh Đô, một trong những thương hiệu nổi tiếng Việt Nam, đãkhẳng định tên tuổi bằng tâm huyết của những người sáng lập, chất lượng sản phẩm và sự tin yêu của người tiêu dùng. Lấy người tiêu dùng làm trọng tâm cho mọi hoạt động, họ luôn tiên phong trong việc tạo ra xu hướng tiêu dùng trong ngành thực phẩm và luôn sáng tạo để phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng. Luôn tự đòi hỏi cao hơn ở chính mình, Kinh Đô đã và đang không ngừng nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm đồng thời mở rộng và khai thác những ngành hàng mới, hướng đến phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày của người tiêu dùng. Chặng đường 20 năm xây dựng một thương hiệu Kinh Đô uytín, gần gũi, chất lượng trong lòng người tiêu dùng là minh chứng rõ ràng nhất cho Tâm, Tầm,Tài của những nhà sáng lập cùng sự đóng góp tâm huyết của toàn thể cán bộ nhân viên Tập đoàn.Hiện tại, quy mô của Kinh Đô đã phát triển với 4 nhà máy và 5 công ty về thực phẩm tại Việt Nam. Công ty sở hữu hệ thống phân phối lớn mạnh với 300 nhà phân phối, 200.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc và hệ thống phân phối hàng lạnh qua chuỗi kho lạnh lớn nhất tại Việt Nam. Ngoài ra, sản phẩm Kinh Đô đã thâm nhập và phân phối rộng rãi đến hơn 30 quốc gia trên thế giới. Bằng nền tảng nội lực vững chắc, Kinh Đô đang sẵn sàng cho chặng đường phát triển mới, hướng đến vị thế Tập đoàn thực phẩm hàng đầu Việt Nam và khu vực.

Thành viên trong nhóm : cty Kinh Đô Qtkd 4

Nguyễn Văn Đức

Nguyễn Anh Phương

Nguyễn Tuấn Linh

Mục lục

Chương 1: Chức năng hoạch định 6

1.1 Quá trình hoạch định chiến lược tại công ty

Nhóm tìm tài liệu và đưa ra mục tiêu

ma trận SWOT

- Đưa ra nội dung một vài chiến lược

Chương 2: Chức năng tổ chức 20

2.1 Cơ cấu tổ chức

đưa ra sơ đồ

nhận xét đó là sơ đồ loại gì

2.2 Cơ chế vận hành (nếu có tài liệu)

2.3 Quyền hạn quản trị và phân cấp quản trị

Chương 3: : chức năng lãnh đạo

3.3 Các công cụ tạo động lực cho nhân viên

Chương 4: Chức năng kiểm tra 27

4.1 Chủ thể kiểm tra

4.2 Nội dung kiểm tra

4.3 Công cụ kiểm tra

Quản trị học

Phần 1: giới thiệu tổng quan về công ty Kinh Đô và các chức năng quản trị

A Khái quát lý thuyết về 4 chức năng quản trị

1 Hoạch định.

Là chức năng đầu tiên trong tiến trình quản trị, bao gồm: việc xác địnhmục tiêu hoạt động, xây dựng chiến lược tổng thể để đạt mục tiêu, vàthiết lập một hệ thống các kế hoạch để phối hợp các hoạt động

Hoạch định liên quan đến dự báo và tiên liệu tương lai, những mụctiêu cần đạt được và những phương thức để đạt được mục tiêu đó Nếukhông lập kế hoạch thận trọng và đúng đắn thì dễ dẫn đến thất bạitrong quản trị Có nhiều công ty không hoạt động được hay chỉ hoạtđộng với một phần công suất do không có hoạch định hoặc hoạch địnhkém

2 Tổ chức.

Đây là chức năng thiết kế cơ cấu, tổ chức công việc và tổ chức nhân

sự cho một tổ chức Công việc này bao gồm: xác định những việc phảilàm, người nào phải làm, phối hợp hoạt động ra sao, bộ phận nào đượchình thành, quan hệ giữa các bộ phận được thiết lập thế nào và hệthống quyền hành trong tổ chức đó được thiết lập ra sao? Tổ chứcđúng đắn sẽ tạo nên môi trường nội bộ thuận lợi thúc đẩy hoạt độngđạt mục tiêu, tổ chức kém thì công ty sẽ thất bại, dù hoạch định tốt

sở trường của người lãnh đạo, nhằm giải quyết các xung đột giữa cácthành phần, thắng được sức ỳ của các thành viên trước những thay

đổi Lãnh đạo xuất sắc có khả năng đưa công ty đến thành công dù kếhoạch và tổ chức chưa thật tốt, nhưng sẽ chắc chắn thất bại nếu lãnhđạo kém.

4 Kiểm tra.

Sau khi đã đề ra những mục tiêu, xác định những kế hoạch, vạch rõviệc xếp đặt cơ cấu, tuyển dụng, huấn luyện và động viên nhân sự,công việc còn lại vẫn còn có thể thất bại nếu không kiểm tra Công táckiểm tra bao gồm việc xác định thành quả, so sánh thành quả thực tếvới thành quả đã được xác định và tiến hành các biện pháp sửa chữanếu có sai lệch, nhằm bảo đảm tổ chức đang trên đường đi đúnghướng để hoàn thành mục tiêu

Những chức năng trên đây là phổ biến đối với mọi nhà quản trị, dùcho đó là tổng giám đốc một công ty lớn, hiệu trưởng một trường học,trưởng phòng trong cơ quan, hay chỉ là tổ trưởng một tổ công nhântrong xí nghiệp

Dĩ nhiên, phổ biến không có nghĩa là đồng nhất Vì mỗi tổ chức đều

có những đặc điểm về môi trường, xã hội, ngành nghề, quy trình côngnghệ riêng v.v nên các hoạt động quản trị cũng có những hoạt độngkhác nhau Nhưng những cái khác nhau đó chỉ là khác nhau về mức

độ phức tạp, phương pháp thực hiện, chứ không khác nhau về bảnchất Sự khác biệt này sẽ được chỉ ra ở phần sau, khi chúng ta xem xétcác cấp bậc quản trị

B Giới thiệu tổng quan về công ty Kinh Đô

1 Kinh Đô

Kinh Đô, một trong những thương hiệu nổi tiếng Việt Nam, đãkhẳngđịnh tên tuổi bằng tâm huyết của những người sáng lập, chất lượngsản phẩm và sự tin yêu của người tiêu dùng

Lấy người tiêu dùng làm trọng tâm cho mọi hoạt động, họ luôn tiênphong trong việc tạo ra xu hướng tiêu dùng trong ngành thực phẩm vàluôn sáng tạo để phục vụ người tiêu dùng những sản phẩm an toàn,thơm ngon, dinh dưỡng Luôn tự đòi hỏi cao hơn ở chính mình, Kinh

Đô đã và đang không ngừng nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm đồng thời

mở rộng và khai thác những ngành hàng mới, hướng đến phục vụ nhucầu thiết yếu hàng ngày của người tiêu dùng

Chặng đường 20 năm xây dựng một thương hiệu Kinh Đô uytín, gầngũi, chất lượng trong lòng người tiêu dùng là minh chứng rõ ràng nhất

cho Tâm, Tầm,Tài của những nhà sáng lập cùng sự đóng góp tâmhuyết của toàn thể cán bộ nhân viên Tập đoàn.Hiện tại, quy mô củaKinh Đô đã phát triển với 4 nhà máy và 5 công ty về thực phẩm tạiViệt Nam Công ty sở hữu hệ thống phân phối lớn mạnh với 300 nhàphân phối, 200.000 điểm bán lẻ trên toàn quốc và hệ thống phân phốihàng lạnh qua chuỗi kho lạnh lớn nhất tại Việt Nam Ngoài ra, sảnphẩm Kinh Đô đã thâm nhập và phân phối rộng rãi đến hơn 30 quốcgia trên thế giới.

Bằng nền tảng nội lực vững chắc, Kinh Đô đang sẵn sàng cho chặngđường phát triển mới, hướng đến vị thế Tập đoàn thực phẩm hàng đầuViệt Nam và khu vực

2 Sứ mệnh

Kinh Đô luôn không ngừng sáng tạo để mang đến cho người tiêu dùngnhững trải nghiệm mới lạ về hương vị cũng như các giá trị độc đáotrong mỗi sản phẩm với cam kết cao nhất về chất lượng và vệ sinh antoàn thực phẩm Chúng tôi tự hào được góp phần mang đến Hạnhphúc và phục vụ cho cuộc sống của người tiêu dùng mỗi ngày thêm ýnghĩa, thêm tươi đẹp Với tâm huyết ấy, Kinh Đô luôn ý thức và camkết nỗ lực phấn đấu vì sứ mệnh đối với người tiêu dùng, cổ đông, đốitác, nhân viên và cộng đồng

3 Chặng đường phát triển

Chính thức góp mặt vào thị trường thực phẩm tại Việt Nam từ năm

1993, chặng đường 2 thập niên qua đã đánh dấu được một thương hiệuKinh Đô năng động, sáng tạo, tiên phong trên thị trường qua các cácchuỗi sự kiện mang tính bước ngoặt, đánh dấu sự phát triển lớn mạnhkhông ngừng của Kinh Đô: đầu tư xây dựng các nhà máy mới, liên tụccho ra đời sản phẩm mới, thực hiện chiến lược mua bán, sáp nhập, hợptác với các đối tác chiến lược để mở rộng kinh doanh… Mỗi sự kiện,mỗi sản phẩm mới được tung ra thị trường là cột mốc quan trọng đánhdấu thêm một nấc thị trường là cột mốc quan trọng đánh dấu thêm mộtnấc thang phát triển mới, đưa thương hiệu Kinh Đô ngày càng trở nêngần hơn với người tiêu dùng

4 Cam kết của Kinh Đô

Để đạt được thành công hôm nay, bên cạnh việc thực hiện tốt cácchiến lược và kế hoạch kinh doanh đúng đắn, thì một trong những yếu

tố quan trọng là sự yêu mến và ủng hộ của cộng đồng, của người tiêudùng đối với sản phẩm, thương hiệu Kinh Đô Chính vì thế chúng tôiluôn muốn đáp lại những cảm tình quý giá đó bằng việc thể hiện tráchnhiệm với cộng đồng thông qua những chương trình thiết thực và ýnghĩa

Phần 2: Chức năng quản trị tại công ty Kinh Đô

Chương 1: Chức năng hoạch định

1.2. Quá trình hoạch định chiến lược tại công ty

Sứ mệnh: Sứ mệnh của Kinh Đô đối với người tiêu dùng là tạo ranhững sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩmthông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống Cung cấpcác thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáocho tất cả mọi người để luôn giữ vị trí tiên phong trên thị trườngthực phẩm

Mục tiêu của tổ chức:

Triết lí kinh doanh:Kinh Đô mang hương vị đến cho cuộc sống mọinhà bằng những thực phẩm an toàn, dinh dưỡng, tiện lợi và độcđáo

+ Khách hàng :khách hàng thuộc mọi lứa tuổi+ Khu vực: trong nước và hướng ra nước ngoài+ Sản Phẩm: Các thực phẩm thiết yếu và gia vị

chọn những yếu tố môi trường ảnh hưởng đến kinh doanh sảnphẩm này , từ đó chỉ ra cơ hội – đe dọa)

 Môi trường kinh tế:

Tăng trưởng GDP của 6 tháng đầu năm nay (5,18%) cao hơn củacùng kỳ 2 năm trước (4,93% và 4,9%)

Kiềm chế lạm phát ở mức thấp hơn (6 tháng năm nay tăng 1,38%)Lãi suất giảm ở khoảng từ 1-2%/năm

 Môi trường chính trị và hệ thống pháp luật

Môi trường chính trị ổn định

Hệ thống pháp luật ngày càng được hoàn thiện

Gỡ bỏ hoàn toàn thuế quan trong khu vực ASEAN vào năm 2015

 Môi trường văn hóa xã hội

Quan tâm vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm

Du lịch gia tăng =>tăng các nhu cầu thực

Nhu cầu sống ngày càng cao hơn

Dân số đông ( 90 triệu người), tập trung ở nông thôn di cư vàothành phố

 Môi trường tự nhiên

Giáp với nhiều quốc gia

Đường biển dài

Khí hậu gió mùa

 Môi trường khoa học công nghệ

Quan tâm đến đầu tư, phát triển công nghệ

Tình trạng công nghệ còn chưa phát triển đồng đều

Thu nhập người dân tăng trong những năm gần đây cho thấy thịtrường nội địa đầy tiềm năng

Thị trường xuất khẩu có nhiều trển vọng vì hàng rào thuế quan dầndần được bãi bỏ

Hiện tại các đối thủ cạnh tranh trong nước yếu và quy mô nhỏ+ Thách thức:

Đối thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều, đặc biệt khi ViệtNam gia nhập vào tổ chức thương mại thế giới (WTO), cường độcạnh tranh của các doanh nghiệp trong nghành sẽ cao hơn nữa.Trình độ khoa học kĩ thuật ngày càng cao, tuổi thọ công nghệ ngàycàng ngắn.

Xuất hiện nhiều sản phẩm thay thế

Thị trường xuất khẩu ngày càng khó khăn do các nước đưa ranhiều tiêu chuẩn hóa lý đối với thực phẩm

 Quyền thương lượng trả giá của nhà cung cấp

Về nguyên liệu: Kinh Đô sử dụng nguyên liệu trong nước và nhậpkhẩu

Thông thường Kinh Đô mua hàng với số lượng đặt hàng lớn nênsức đàm phán cao Nhà cung cấp nguyên liệu của Kinh Đô có thểchia ra thành nhiều nhóm hàng: Nhóm bột, nhóm đường, nhóm bơsữa, nhóm hương liệu, nhóm phụ gia hóa chất…

Nhìn chung yếu tố “nhà cung cấp” ít ảnh hưởng xấu đến tình hìnhsản xuất kinh doanh của Công Ty CP Kinh Đô, do sự dồi dào củanguồn nguyên liệu trên thị trường Mặt khác Kinh Đô là nhà sảnxuất lớn nên mức độ tác động bất lợi (giá cao, thanh toán ngắn hạn,

…) của nhà cung cấp đến kinh đô không đáng kể

 Sự đe dọa của các hàng hóa hay dịch vụ thay thế

Sản phẩm thay thế đối với mặt hàng bánh kẹo hầu như rất ít vìbánh kẹo là sản phẩm thỏa mãn nhu cầu thưởng thức nhu cầu ănvặt, nhu cầu cung cấp dinh dưỡng, nhu cầu giao tiếp xã hội nhưlàm quà biếu ,…

Tuy nhiên hiện nay có nhiều sản phẩm thức ăn nhanh có thể thaythế đáp ứng 1 số nhu cầu như Bánh kẹo vì Sản phẩm bánh kẹokhông phải là sản phẩm tiêu dùng chính hàng ngày nhưng nhu cầu

về loại sản phẩm này luôn luôn thay đổi do đòi hỏi của người tiêudùng Những yêu cầu về sản phẩm có thể theo nhiều khuynh hướngkhác nhau như: Sản phẩm tốt cho sức khỏe, khuynh hướng sảnphẩm thuận tiện cho nhu cầu sử dụng ở từng thời điểm và địa điểmkhác nhau…

 Sự đe dọa của các đối thủ cạnh tranh

Chúng ta có thể chia mặt hàng bánh kẹo thành 6 nhóm

Nhóm Đối thủ cạnh tranh chính

Bánh Snack Peps(Poca), Bibica, Hải hà, Tràng An, KotobukiBánh crackers Hải Hà (Bánh Daradise 75 gam, bánh Crackers vừng

268 gam)Bánh Trung

thu

Đức Phát, Như Lan, Đồng Khánh, Hỷ Lâm Môn,Bibica

Bánh Cookies Hải Hà (Bánh Quy Hải Hà 170g,bánh quy dâu 175g,

bánh quy dừa 135g, bánh quy dừa 210g,…), QuảngNgãi O( Tin tin)

Bánh mỳ,bánh

bông lan công

ngiệp

Phạm nguyen ( Solite)

Kẹo Vinabico, Hải hà, Quảng ngãi, Pefferty(Mentos)

Kinh Đô vẫn là công ty bánh kẹo lớn nhất hiện nay tạiViệt Nam.Với thị phần Kinh Đô khoảng 28% và phần cònlại là của tất cả các công ty bánh kẹo khác tại Việt Nam,

cụ thể thị phần bánh Trung thu Chiếm 75% thị phần bánhTrung Thu,Bánh quy Kinh Đô chiếm 25%,Bánh CrackersKinh Đô chiếm 34%, Bánh bông lan Kinh Đô chiếm 29%.Qua đó cho thấy năng lực cạnh tranh về quy mô của Kinh

Đô là rất lớn Do đó khả năng dẫn dắt thị trường của Kinh

Đô là rất lớn và Tăng trưởng bền vững nhờ đa dạng sảnphẩm

 Quyền thương lượng trả giá khách hàng

 Thương hiệu Kinh Đô rất quen thuộc đối với mọi người, sảnphẩm kinh đô hướng tới mọi đối tượng khách hàng từ côngchức, công nhân, nông dân, từ thành thị đến nông thôn, từngười lớn đến trẻ nhỏ,…

 Thêm vào đó các sản phẩm của Kinh Đô có sự đảm bảo vềchất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp với thị hiếungười tiêu dùng và giá thành chỉ bằng 1 phần so với các sảnphẩm ngoại nhập (chất lượng tương đương)

Do đó chiếm lĩnh được niềm tin người tiêu dùng nên quyềnthương lượng trả giá của khách hàng không ảnh hưởng lớn đếnKinh Đô

Từ đó ta thấy được cơ hội và thách thức để phát triển công ty

Cơ hội

• Thu nhập của người

dân, đời sống ngày càng

nâng cao Gia tăng dân

thuận lợi cho việc xuất

nhập khẩu nguyên liệu,

hàng hóa.

Thách thức

• Cạnh tranh ngày càng khốc liệt.

• Tiêu thụ bánh kẹo theo tính thời vụ.

• Hiện tượng hàng giả ngày càng tăng.

• Ảnh hưởng từ thị trường thế giới.

• Thời tiết thay đổi theo mùa.

• Nguyên liệu đa phần nhập khẩu.

• Nhiều loại hình sản phẩm thay thế.

• Nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng đa dạng

và khắt khe hơn.

• Công nghệ, khoa học kỹ thuật được chú trọng đầu tư và phát triển

Unilever tìm ra điểm mạnh – yêú trong sản xuất – bánhàng…liên quan công ty KĐ

1 Bộ máy tổ chức rõ ràng, bộ máy trực

tuyến theo chiều dọc, dễ kiểm soát

2 Ban lãnh đạo có tầm nhìn chiến lược,

đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ

cao

3 Chính sách nhân sự phù hợp với mục

tiêu của công ty, thu hút nhân tài

4 Sử dụng chính sách động viên hiệu

quả, lãnh đạo theo phong cách dân chủ tạo

điều kiện để đội ngũ công nhân viên phát

huy năng lực

5 Chú trọng vào đào tạo và phát triển

nhân lực

6 Điều kiện lao động thuận lợi, an toàn

7 Có công tác phân tích công việc ở các

phòng ban để xác định, nhiệm vụ, trách

nhiệm, phạm vi quyền hạn

8 Tái cấu trúc sản phẩm bước đầu mang

lại kêt quả tích cực

9 Chú trọng đến việc nghiên cứu và

phát triển sản phẩm mới

10 Sản phẩm đa dạng, đảm bảo chất

lượng về dinh dưỡng và an toàn vệ thực

phẩm đáp ứng tốt nhu cầu thị trường

11 Hệ thống phân phối đa dạng và rộng

toàn quốc và đẩy mạnh xuất khẩu ra nước

ngoài

12 Dẫn đầu về thị phần bánh kẹo trên cả

nước

13 Hoạt động quảng cáo, tiếp thị, quan

hệ công chúng được thực hiện hiệu quả

1 Trình độ công nhân vẫn còn thấp(dưới trung cấp chiếm 73,3%) và có sựchênh lệch

2 Chưa có những chính sách hiệu quảliên qua tới lao động phổ thông

3 Công tác phân tích công việc chưađược thực hiện đồng bộ ở tất cả các phòngban; thông tin chưa được phổ biến rộng rãiđến người quản lý và người trực tiếp thựchiện

4 Mẫu mã, kiểu dáng chưa có điểm nổitrội so với sản phẩm nước ngoài, ít đổi mới

10.Quản lý hệ thống bán lẻ chưa đủmạnh để phát triển một số dòng sảnphẩm

11 Chưa quy hoạch thương hiệu cho từng ngành

12 Một số máy móc chưa sử dụng hết công suất

13.Hệ thống quản lý thông tin chỉ đáp

14 Phát triển gắn kết với trách nhiệm xã

hội

15 Hệ thống thông tin phát triển theo

hướng hiện đại và tinh gọn

16 Tiềm lực tài chính mạnh, đang thời kỳ

tái cấu trúc vốn bước đầu mang lại kết quả

khả quan

17 Nguồn nguyên liệu ổn định, nguồn

gốc rõ ràng, được kiểm soát chặt chẽ

18 Công nghệ sản xuất hiện đại

19 Những cán bộ chủ chốt của bộ phận

R&D có năng lực cao, gắn bó lâu dài với

công ty

20 Bộ phận R&D luôn tiên phong trong

phát triển sản phẩm mới, tạo thói quen mới

cho người tiêu dùng

21 Quy trình sản xuất được kiểm soát

chặt chẽ

22 Chính sách giá phù hợp với nhiều

phân khúc tiêu dùng, giá cạnh tranh tốt

23 Hoạt động quản lý chất lượng được

thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng

15 Chưa có sự phối hợp hai chiều hiệu quả giữa bộ phận bán hàng và bộ phận Marketing

16.Chưa nghiên cứu thẩm định giá kỹ lưỡng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường

17.Ảnh hưởng rủi ro từ hoạt động tài chính đền hoạt động kinh doanh tài chính

Từ đó lập ma trận SWOT

O1: Kinh tế trong nước phát triển ổn định

O2: Thu nhập trong nước có xu hướng này càng tăng

O3: Tiềm năng thị trường bánh kẹo lớnO4: Lực lượng lao động trẻ, dồi dào

O5: Xu hướng người dân có sở thích đi du lịch ngày càngtăng

O6: Nhu cầu thức ăn nhanh, bánh kẹo của người dân ngàycàng tăng

O7: Nền kinh tế Việt Nam đang mở cửa

O8: Cộng đồng kinh tế ASEAN( AEC) đi vào hoạt động2015