Chuyên đề đẩy mạnh marketing tại công ty cổ phần thực phẩm hữu nghị

Marketing ngày càng trởthành một hệ thống chức năng có vị trí quan trọng đối với tất cả các doanh nghiệptrên nhiều góc độ, Marketing làm cho sự lựa chọn, sự thoả mãn người tiêu dùng vàch

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU

Sau nhiều năm đổi mới nền kinh tế, đất nước ta đang chuyển mình mạnh mẽ, vậnđộng theo cơ chế thị trường có sự quản lý của nhà nước Một nền kinh tế mở và hộinhập WTO như hiện nay cho phép các doanh nghiệp tự chủ trong hoạt động kinh doanh

và cạnh tranh với các doanh nghiệp khác trên thị trường Để tạo tiền đề cho cạnh tranhthắng lợi của các doanh nghiệp, cùng lúc phải đề cập đến uy tín của doanh nghiệp, chấtlượng sản phẩm, các hình thức quảng bá thương hiệu và sản phẩm Do đó một vấn đềđặt ra cho các doanh nghiệp là làm sao tổ chức các hoạt động Marketing để nâng caohiệu quả của doanh nghiệp Bởi nếu không làm tốt các hoạt động Marketing thì hoạtđộng kinh doanh của doanh nghiệp sẽ vô cùng khó khăn Marketing ngày càng trởthành một hệ thống chức năng có vị trí quan trọng đối với tất cả các doanh nghiệptrên nhiều góc độ, Marketing làm cho sự lựa chọn, sự thoả mãn người tiêu dùng vàchất lượng cuộc sống tốt đa, nó giúp cho doanh nghiệp linh hoạt trong kinh doanhbắt được thời cơ, nhu cầu của khách hàng, từ đó tìm cách thoả mãn nhu cầu đó,chiến thắng trong cạnh tranh và thu được lợi nhuận

Nhận biết được tầm quan trọng đó, trong suốt quá trình hoạt động kinh doanh công ty

Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị luôn chú trọng trong việc xây dựng chiến lượcMarketing trong từng thời kì

Sau một thời gian thực tập tại công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị cùng với việckết hợp nghiên cứu hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty em đã chọn đề tài “Đẩy

mạnh Marketing tại công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị’’ để làm báo cáo chuyên đề

của mình

Qua đây em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới PGS.TS Trần Việt Lâm đã hướng dẫn vàchỉ bảo em tận tình cùng với tập thể cán bộ công ty cổ phần Thực Phẩm Hữu Nghị đãgiúp đỡ em trong suốt quá trình em thực hiện chuyên đề này Do thời gian hạn hẹp vàkhả năng phân tích còn hạn chế nên không tránh khỏi sai sót, Rất mong nhận được ýkiến đóng góp, phê bình của thầy và cán bộ công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị để em cóthể hoàn thiện đề tài này Em xin cảm ơn

Kết cấu chuyên đề gồm 3 chương :

Chương I : Tổng quan về công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Chương II : Thực trạng hoạt động marketing tại công ty Cổ phần thực phẩm Hữu NghịChương III : Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động Marketing tại công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Hà Nôi, ngày 10 tháng 7 năm 20014

Sinh viên : Bùi Anh Tuấn

CHƯƠNG I : TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty

1.1Lịch sử ra đời

Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Tên viết tắt : HUUNGHIFOOD

Địa chỉ: 122 Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

1.2 Các giai đoạn phát triển

Trải qua gần 20 năm hình thành và phát triển, với đội ngũ nhân sự quản lý đượcđào tạo bài bản, giàu nhiệt huyết, cùng đội ngũ kỹ sư, công nhân lành nghề và chiếnlược kinh doanh tốt, Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị đã không ngừng lớn mạnh,thương hiệu Hữu Nghị ngày càng trở nên thân thuộc với nhiều gia đình Việt Nam.Nhiều nhãn sản phẩm của Hữu Nghị như bánh mì Staff, bánh trứng nướng Tipo, bánhlayer cake Salsa, bánh trung thu và Mứt Tết đã trở thành một phần không thể thiếutrong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam Hiện nay, Công ty có 4 nhà máysản xuất với hàng chục dây chuyền sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn châu Âu Mạnglưới phân phối nội địa vững mạnh với hàng trăm nhà phân phối và gần 200.000 đại lýbán lẻ

Đón trước xu thế hội nhập và quốc tế hóa, ngay từ năm 2009, Công ty cổ phầnThực phẩm Hữu Nghị đã quan tâm triển khai những hoạt động quảng bá quốc tế, thamgia các hội chợ quốc tế để mang những chiếc bánh Hữu Nghị đến gần hơn với các giađình trên thế giới Đến nay, Hữu Nghị đã xuất khẩu sản phẩm đến hơn 10 nước trên thếgiới, trong đó có các thị trường khó tính như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản….Kim ngạch xuất khấu đạt trên 10 triệu USD/năm và liên tục tăng trưởng qua các năm.

Vị thế của Công ty Thực phẩm Hữu Nghị ngày càng được nâng cao và khẳng địnhđược uy tín trên thị trường bánh kẹo thực phẩm ở trong nước và khu vực

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong và người nước cả về khẩu

vị, thị hiếu, Công ty đặc biệt quan tâm đến việc cải tiến, nâng cao chất lượng và đổimới mẫu mã sản phẩm Các sản phẩm bánh kẹo Hữu Nghị đều được sản xuất trên dâychuyền hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và cáctiêu chuẩn của hệ thống quản lý chất lượng ISO: 9001-2008, ISO 22000, HACCP,chứng nhận Halal, FDA v.v…

Xác định con người là yếu tố quyết định sự phát triển bền vững của doanh nghiệp,Ban lãnh đạo Công ty đã rất quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần của cán bộcông nhân viên Công ty Các ngày lễ tết, Công ty đều tổ chức các hoạt động tập thể tạokhông khí phấn khởi, gắn kết người lao động với công ty Con em cán bộ công nhânviên công ty được động viên khích lệ khi đạt các thành tích trong học tập

Với những thành tích đạt được, ngày 07/11/2012 Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủnghĩa Việt Nam đã ra Quyết định số 1897/QĐ-CTN tặng thưởng: Huân chương laođộng hạng nhì cho Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị Ngoài ra, Hữu Nghị còn đạtđược nhiều danh hiệu khác như:

- Cờ Thi đua xuất sắc do Bộ Thương Mại và Công đoàn Thương Mại và Du lịch Việt Nam trao tặng từ năm 1999-2006

- Huy chương vàng hội chợ EXPO từ năm 1999 - 2006, 2008

- Danh hiệu thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2009

- Danh hiệu Doanh Nghiệp hội nhập và phát triển năm 2009

- Cúp vàng “Vì sự phát triển cộng đồng” năm 2010

- Cúp vàng Sản phẩm tiêu biểu 1000 năm Thăng Long-Hà Nội năm 2010

- Bằng khen của Bộ Công Thương các năm 2007-2010, 2012

- Cờ thi đua do Bộ Công Thương trao tặng năm 2011, 2013

- Danh hiệu hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong các năm 2000 - 2005, 2010-2014

- Cúp vàng Tin & Dùng do Thời Báo kinh tế Việt Nam và người tiêu dùng bình chọn năm 2013

1.3 Ngành nghề kinh doanh của công ty

Công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị hoạt động trên các lĩnh vực như kinhdoanh xuất nhập khẩu, thương mại nội địa, sản xuất, dịch vụ ăn uống, giải khát và cácdịch vụ khác

Những ngành nghề sản xuất kinh doanh chính của Công ty bao gồm

- Sản xuất các loại bánh kẹo (gồm các loại bánh kem xốp, bánh tipo, bánh subshine, bánhlucky, bánh kẹp kem, bánh party cracker, kẹo suri, bim bim snack các loại đủ các vị cua,

cá, ngọt, cay và các loại bánh kẹo khác Ngoài ra Công ty còn sản xuất một số sản phẩmđặc thù vào dịp lễ tết như bánh nướng, bánh dẻo, mứt tết cao cấp các loại

Các sản phẩm chính:

Bánh, mứt, kẹo:

- Bánh kem xốp (kem xốp sữa, khoai môn, hương cốm, trái cây, ca cao…)

- Bánh Cracker và bánh có vị (Bánh kẹp kem, bánh mặn Party, bánh dinh dưỡng…)

- Bánh Cookies và bánh Biscuit (Vani Trứng, bánh qui bơ )

- Bánh tươi, bánh ăn nhanh (Gato cốc, gato tam giác, bánh su kem, bánh cuộn kem dừa,bánh mì bơ, hamburger, bánh mêhicô…)

- Thạch (Thạch trái cây, khoai môn, tổng hợp)

- Snack Bimbim (Vị Cua, Tôm, Mực, Gà, Bò, Ngô)

- Kẹo (Kẹo chanh, cam, chanh leo, đậu đỏ, hương cốm, cà phê, chuối, khoai môn )

- Sản xuất thực phẩm chế biến (thịt nguội, thịt hun khói, giò, chả, ruốc), đồ uống có cồn(Rượu vang, rượu vodka, champagne) với chất lượng cao, ổn định, đạt tiêu chuẩn antoàn vệ sinh thực phẩm, áp dụng hệ thống quản lý

- Kinh doanh các mặt hàng nông sản xuất khẩu phục vụ nhu cầu trong nước, thựcphẩmchế biến đồ uống, thuốc lá, đường, bánh, mứt, kẹo kinh doanh các dịch vụ như thịt hộpcác loại, thức ăn nhanh, dịch vụ nhà hàng, giải khát, thức ăn nhanh, dịch vụ cho thuê khobãi Do hoạt động trong lĩnh vực sản xuất các loại bánh kẹo, thực phẩm, đồ ăn nên kháchhàng của công ty cũng rất rộng bao gồm cả trong nước và ngoài nước.Công ty có nhữngchi nhánh , đại lý lớn,cửa hàng ở khắp các tỉnh trong nước để thuận tiện đưa sản phẩm tớingười tiêu dùng

Một số khách hàng lớn của công ty như:

+ Hà nội: siêu thị BigC, siêu thị Intimex, siêu thi Fivimax

+ Sài gòn: siêu thị Hafaco, công ty TNHH Hiền độ

+ Đà nẵng: công ty TNHH Linh nga - TP Đà nẵng

2 Các đặc điểm chủ yếu của công ty sản xuất

2.1 Đặc điểm về cơ cấu tổ chức

2.1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty

Đại hội đồng cổ đông

Hội đồng quản trị Ban kiểm soát

Phó tổng GĐ

Kỹ thuật

Phó tổng GĐ Kinh doanh

Phó tổng GĐ

Tổ chức hành chính dodoanf the

Phòng kĩ thuật Phòng cơ điện Phòng quản lý bakery Phòng makertin Phòng bán hàng Phòng tổ chức hành chính nhân sự Phòng Công nghệ thông tin

1.Sơ đồ cơ cấu tổ chức Công ty

Ban giám đốc

Phòngtài chính

2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận

Do đặc thù của Công ty là Công ty Cổ phần nên tổ chức bộ máy quản lý Công ty là:

- Đại Hội đồng cổ đông: Bao gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết là cơ quan có

quyền quyết định cao nhất của Công ty

- Hội đồng quản trị: Gồm 3 người Hội đồng quản trị là cơ quan quản lý của Công ty, có

toàn quyền quyết định mọi vấn đề liên quan tới mục đích, quyền lợi của Công ty, từnhững vấn đề thuộc thẩm quyền quyết định của Đại hội đổng cổ đông

- Ban Giám đốc Công ty: Gồm 3 người: 1 Tổng Giám đốc và 3 Phó tổng Giám đốc

- Tổng giám đốc Công ty: Là người điều hành hoạt động hàng ngày của Công ty và chịu

trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao

- Ban kiểm soát: Được lập ra để kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp trong quản lý, điều hành

hoạt động kinh doanh, trong ghi chép kế toán và báo cáo tài chính đồng thời kiến nghịbiện pháp bổ sung, sửa đổi, cải tiến cơ cấu tổ chức, quản lý điều hành

- Phó tổng Giám đốc tổ chức lao động : Phụ trách các vấn đề về tổ chức tuyển dụng hay sa

thải, quản lý lao động làm việc t rong Công ty

- Phó Giám đốc kinh doanh: Có trách nhiệm quản lý việc tiêu thụ sản phẩm của Công ty.

- Phó Giám đốc kỹ thuật: Phụ trách công tác kỹ thuật sản xuất, công nghệ và sản xuất và

xuất khẩu của Công ty

Công ty có 10 phòng ban chức năng:

Phòng tài chính kế toán: Trực tiếp điều hành mọi hoạt động kế toán tài chính

trong Công ty theo đúng chế độ mà Nhà nước quy định, hoạch định quá trình sảnxuất kinh doanh của Công ty từ khâu sản xuất cho đến khâu tiêu thụ Ghi chép tínhtoán và phản ánh chính xác, trung thực, kịp thời, đầy đủ về tình hình tài sản hoạtđộng của tiền vốn và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị Quản lý vềmặt tài chính của Công ty, tính toán trích nộp đầy đủ đúng thời hạn các khoản phảinộp Ngân sách Nhà nước và trích lập các quỹ của Công ty

Phòng tổ chức hành chính: Phụ trách các vấn đề về nhân lực trong Công ty, trả lương

cán bộ công nhân viên, đảm bảo các tiêu chuẩn chế độ cho cán bộ công nhân viên như :BHXH, BHYT, trợ cấp,tuyển dụng

Phòng kế hoạch vật tư: Có nhiệm vụ xây dựng các kế hoạch ngắn hạn, trung hạn, dài

hạn về vật tư, sản phẩm Nghiên cứu vè các loại vật tư, nguyên liệu đầu vào, bao bì đónggói

Phòng kỹ thuật: Có trách nhiệm quản lý các vấn đề về kỹ thuật sản xuất Các quy trình

được thực hiện theo đúng kĩ thuật, đúng tiêu chuẩn và đúng chất lượng sản phẩm

Phòng cơ điện: Phụ trách về các vấn đề liên quan đến điện, máy móc, thiết bị

văn phòng, đảm bảo cho Công ty hoạt động liên tục và không bị gián đoạn.,tưvấn cho ban giám đốc nhập khảu thiết bị điện năng giảm chi phí trong công ty

Phòng Markêting: Chịu trách nhiệm về sản phẩm và đưa sản phẩm ra thị

trường.phân phối sản phẩm theo các kênh đã có, nắm bắt giá cả thiết kế quảngcáo, tiếp thị, khuyến mãi sản phẩm của công ty

Nhận xét : Công ty được tổ chức quản lý theo cơ cấu trực tuyến - chức năng Ban

giám đốc Công ty trực tiếp quản lý bằng cách ra quyết định xuống các phân xưởng vàquản đốc mỗi phân xưởng lại quản lý xuống các lao động phía dưới Công ty có 7phòng ban theo các chức năng khác nhau nhưng các phòng ban này không trực tiếp raquyết định xuống các phân xưởng mà chủ yếu làm nhiệm vụ tham mưu cho ngườilãnh đạo cấp cao trong quá trình chuẩn bị ban hành và thực hiện các quyết định thuộcphạm vi chuyên môn của mình đồng thời có nhiệm vụ kiểm tra sự hoạt động thuộclĩnh vực chuyên môn của các phân xưởng Cơ cấu này có ưu điểm là đạt được tínhthống nhất cao trong mệnh lệnh, nâng cao chất lượng quyết định quản lý, giảm bớtđược gánh nặng cho người quản lý các cấp, có thể quy trách nhiệm cụ thể cho từngngười Thực tế, cơ cấu tổ chức của Công ty không hề bị chồng chéo, dưới sự chỉ đạothống nhất từ ban lãnh đạo Công ty, mỗi bộ phận đều có chức năng, nhiệm vụ riêngcủa mình và thực hiện được đầy đủ các mục tiêu của Công ty đề ra, không có bộ phậnnào chỉ huy hay thực hiện nhiệm vụ của các bộ phận khác tránh được sự chồng chéotrong khâu tổ chức và chỉ đạo sản xuất Cơ cấu này là phù hợp với sự phát triển lâudài của công ty

2.2 Đặc điểm về đội ngũ lao động

2.2.1 Sự thay đổi về số lượng đội ngũ lao động

Đặc điểm lao động Hiện nay tính đến cuối năm 2013 riêng lao động tại công ty chưatính đến các chi nhánh khác là 4153 người trong đó lao động nữ chiếm gần 69 % tổng

số lao động còn lại 31 % là lao động nam Trong đó lao động thường xuyên là 1379người, lao động thời vụ là 2773 người Trong giai đoạn từ 2009 đến nay trung bình cứmỗi năm số lượng nhân công tang thêm 5% so với năm ngoái Đội ngũ nhân công laođộng được trẻ hóa, độ tuổi trung bình dao dộng từ 18 đến 45 tuổi

2.2.2 Sự thay đổi về chất lượng lao động

Chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực tại công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị ngàycàng được nâng cao, ngoài các vị trí quản lý, điều hành đều có bằng đại học, bằngthạc sĩ trở lên thì đội ngũ nhân công sản xuất 100% đều tốt nghiệp trung học phổthông trở lên

Tại Hữu Nghị, tất cả các công nhân mới được tuyển dụng đều phải qua một khóahuấn luyện về quy trình sản xuất, quy trình đảm bảo chất lượng, đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm trước khi tham gia vào dây chuyển sản xuất chính thức Hàng nămHữu Nghị đều có các lớp học nâng cao và tổ chức thi tay nghề, nâng ngạch/bậc chođội ngũ công nhân kỹ thuật Các kỹ sư công nghệ cũng được cử đi học các khóa ngắnhạn để cập nhật công nghệ mới…

2.3Đặc điểm về tình hình tài chính

2.3.1 Sự thay đổi về quy mô cơ cấu nguồn vốn kinh doanh

Bảng 1 : Cơ cấu vốn của Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Đơn vị : tỷ đồng

Chỉ tiêu

Triệu đồng

Tỷ lệ

%

Triệu đồng

Tỷ lệ

%

Triệu đồng

Nguồn : Phòng Tài vụ công ty CP thực phẩm Hữu Nghị

2.3.2 Đánh giá tình hình tài chính công ty

Trong cơ cấu vốn kinh doanh của Công ty thực phẩm Hữu Nghị, tỷ lệ vốn lưu động có

xu hướng gia tăng Năm 2011 vốn lưu động là 72735 triệu đồng, chiếm 36.1% tổngvốn, năm 2012 là 77805 triệu đồng (tăng 5070 triệu đồng so với năm 2011) vàchiếm 37.9% tổng vốn Năm 2013 vốn lưu động là 83350 triệu đồng (tăng 5500 triệuđồng so với năm 2012 ) và chiếm 39% tổng vốn (tăng thêm 1.1% so với năm 2011)

Sự gia tăng tỷ lệ vốn lưu động trong tổng số vốn là dấu hiệu tích cực trong tìnhhình tài chính của Công ty Trong thời gian qua Công ty đã có nhiều biện pháp sử

dụng có hiệu quả vốn bằng tiền tạm thời nhàn rỗi, vốn bằng tiền của công ty chiếm tỷ

trọng tương đối lớn (21,38 % vốn lưu động) Chính vì vậy việc tổ chức quản lý và sửdụng vốn bằng tiền có ý nghĩa quan trọng đối với hoạt động kinh doanh của công tynói chung và hiệu quả sử dụng vốn nói riêng Bên cạnh đó, Công ty cũng tổ chức tốtviệc quản lý hàng tồn kho, giảm thiểu chi phí lưu kho và tổ chức tốt việc tiêu thụ

nhằm đẩy nhanh tốc độ luân chuyển vốn lưu động.Theo nguồn hình thành vốn, vốn

chủ sở hữu vẫn chiếm trên 52 % tổng số vốn và nguồn vốn này đều tăng qua cácnăm Nguồn vốn vay ngân hàng có nhiều biến động do trong hai năm 2011 và 2012

có nhiều thay đổi trong chính sách lãi suất của ngân hàng và lạm phát trên thị trường.2.4Đặc điểm về cơ sở vật chất

2.4.1 Thực trạng công nghệ máy móc thiết bị

Giá trị tài sản chính của Công ty tính đến thời điểm 31/12/2013 như sau

Bảng 2: Bảng kê danh mục tài sản chính của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

(tính đến thời điểm 31/12/2013)

kế

Giá trị còn lại

Bảng 3 Thực trạng công nghệ máy móc thiết bị

Năng lựcsản xuất (kg/h)

4 Dây chuyền sản xuất keo Jelly đổ khung Australya 1997 2000

5 Dây chuyền sản xuất keo Jelly đổ cốc Indonesia 1997 1000

13 Dây chuyền sản xuất bánh xốp cuộn Malaysia 2006 300

Nguồn : Phòng kĩ thuật & phát triển

Công ty Cổ phần thực phẩm Hữu Nghị luôn quan tâm chú trọng đầu tư máymóc trang thiết bị hiện đại để nâng cao năng suất lao động và cải tiến chấtlượng sản phẩm đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng Trong giai đoạn 2003 -2008,Công ty nhập một số dây chuyền sản xuất bánh kẹo thuộc loại hiện đại nhấtkhu vực Châu Á -Thái Bình Dương như 2 dây chuyền sản xuất kẹo Chew củaĐức với nguyên giá là 2,5 triệu Euro, có thể sản xuất 22 tấn sản phẩm/ngày; 1dây chuyền sản xuất Snack của Trung Quốc, nguyên giá 110 nghìn USD, cóthể sản xuất 1,2 tấn sản phẩm/ngày; 1 dây chuyền sản xuất bánh mềm của Đức,nguyên giá 2.2 triệu Euro, có công suất 2.5 tấn sản phẩm/ngày;

1 dây chuyền sản xuất bánh xốp cuộn của Malaysia, nguyên giá là 150 nghìn USD

có công suất là 3 tấn sản phẩm/ngày, 1 dây chuyền sản xuất kẹo cây trị giá 0,4 triệuUSD do Đài Loan sản xuất, công suất 1 tấn/ngày, 1 dây chuyền sản xuất kẹo cứng nhâncủa Trung Quốc, Ba Lan, Đức công suất 10 tấn/ngày, trị giá 0,5 triệu USD

2.4.2 Thực trạng nhà xưởng, kho tàng

Bảng 4 : Danh sách văn phòng và chi nhánh

tích

Năm cấp quyền sử dụng đất

4 Văn Phòng đại diện tại các tỉnh Tất cả các tỉnh thành trong nước đều có VP đại diện của Hữu Nghị

Nguồn : Phòng kế hoạch – Công ty CP thực phẩm Hữu Nghị

Với quy mô và năng lực sản xuất ngày càng mở rộng, công ty CP thực phẩm Hữu Nghị

đã luôn mở quy mô, sức chứa của các nhà xưởng để đảm bảo nơi để tốt nhất cho các sảnphẩm, đồng thời thành lập các văn phòng đại diện, chi nhánh trên 63 tỉnh thành trên cảnước nhằm phân phối sản phẩm của mình tới tận tay người tiêu dung và nâng cao nănglực cạnh tranh với các đối thủ khác

3 Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong gia đoạn 2009 – 2013

Doanhthu (tỷđồng)

Tỉtrọng(%)

Sảnlượng(tấn)

Doanhthu (tỷđồng)

Tỉtrọng(%)

Sảnlượng(tấn)

Doanhthu (tỷđồng)

Tỉtrọng(%)Kẹo

công suất 20 tấn/ngày Kẹo Jelly : Là dòng sản phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất,

từ 5,8% năm 2011 đến 6% năm 2013, kẹo jelly đem lại cho Hữu Nghị 28,6 tỷ đồngdoanh thu (tăng 22,8% so với năm 2011) và 1,3 tỷ đồng lợi nhuận (tăng 8% so với năm2011).Trong năm 2012, kẹo Jelly Chip Hữu Nghị đã được tiêu thụ với khối lượng 856,8tấn

Bánh kem xốp (10,9%), : Sản phẩm bánh kem xốp và bánh xốp cuộn được sản xuấttrên 2 dây chuyền của Malaysia công suất 5.8 tấn/ngày và 3.2 tấn/ngày Sản phẩm củaHữu Nghị vẫn có ưu thế về giá cả, chất lượng cũng không thua kém các sản phẩm cạnhtranh khác từ các doanh nghiệp trong nước như Kinh Đô, Bibica, Hải Châu,Wonderfarm và hàng nhập khẩu Doanh thu từ bánh kem xốp đạt 36,1 tỷ đồngtrongnăm 2011 tăng 5,2 tỷ đồng Về tỷ trọng, dòng sản phẩm này chiếm 10,9%, tăng từ 9%năm 2010 Sản lượng tiêu thụ đạt mục tiêu chất lượng đề ra.Doanh thu từ dòng sản phẩmkẹo mềm chiếm 25,6% tổng doanh thu

Bánh Trung thu của Hữu Nghị gần đây được đổi mới về mẫu mã sản phẩm đẹp, sangtrọng không thua kém các doanh nghiệp sản xuất bánh Trung thu khác Hiện nay,bánh Trung thu Hữu Nghị cạnh tranh rất mạnh với bánh trung thu của Hải Hà vàBibica, đặc biệt là trên thị trường miền Bắc Tuy nhiên tỷ trọng của bánh Trung thu trêntổng doanh thu chưa cao do tính chất mùa vụ của sản phẩm Bánh qui & crakers HữuNghị hiện nay chỉ chiếm 11% trong tổng doanh thu kẹo cứng chiếm 9.75% tổng doanhthu Năm 2011 có nhiều biến động ảnh hưởng đến tình hình sản xuất kinh doanh củaCông ty: vào cuối quý 2 lạm phát tăng cao làm cho các chi phí đầu vào tăng bình quân23%, tiếp sau là tình hình suy thoái kinh tế trên toàn cầu, sức mua trong và ngoàinước giảm mạnh Tuy nhiên Công ty cũng đạt được một số kết quả: doanh thu thuầnnăm 2012 đạt 635,4 tỷ bằng 84.3 % so với kế hoạch, tăng 22 % so với năm 2011; lợinhuận sau thuế đạt 19.8 tỷ bằng 48,3 % so với kế hoạch , bằng 79,3% so với năm 2010Công ty chủ động cắt giảm các nhóm hàng có hiệu thấp như snack, bột giải khát, cácloại bánh kẹo giá rẻ và tập trung toàn bộ nhân lực cho khâu tiêu thụ dòng sản phẩmbánh mềm cao cấp phủ socola Longpie và bánh mì công nghiệp nhằm nâng cao doanh

số cũng như thương hiệu Hữu Nghị

3.2 Kết quả về mở rộng thị trường

Miền Bắc luôn tiêu thụ khoảng 69-81% khối lượng hàng của Công ty, trong khiMiền Trung và Miền Nam chỉ dừng lại ở mức 19 % Trên cơ sở tập trung vào thịtrường Miền Bắc nên Công ty đã phát triển một hệ thống mạng lưới đại lý rộng khắptại thị trường Miền Bắc Tại Miền Nam Công ty CP thực phẩm Hữu Nghị đã thành lậpvăn phòng tại thành phố Hồ Chí Minh với chức năng là Văn phòng chính của Công ty.Dưới đây là bảng phân bố doanh thu, sản lượng tiêu thụ của ba khu vực trên cả nước

Bảng 6: Thị trường tiêu thụ sản phẩm của Hữu Nghị Food

Doanhthu(triệuđồng)

Tỷtrọng(%)

Doanhthu(triệuđồng)

Tỷtrọng(%)

Doanhthu(triệuđồng)

Tỷtrọng(%)

Doanhthu(triệuđồng)

Tỷtrọng(%)

Miền Bắc 247.542 75.8 267.126 71.1 362.524 72.4 305.126 72.6Miền Trung 45.767 11.1 66.148 16.6 62.668 14.5 59.533 14.1Miền Nam 46.211 13.1 58.782 14.3 53.782 13.2 47.563 12.3Tổng 339.520 100 392.056 100 478.974 100 412.222 100

Nguồn : Phòng tài vụ

Sản lượng tiêu thụ từ 2010 đến 2012 tăng khá mạnh, tuy nhiên sang năm 2013 có phần

bị chững lại, nguyên nhân là do sự khó khăn của nền kinh tế khiến sức mua của ngườitiêu dung giảm mạnh, tiết kiệm chi tiêu, trong khi chiến lược của công ty trong giai đoạnsuy thoái này cũng cắt giảm bớt khả năng sản xuất nhằm tiết kiệm chi phí và phù hợpvới sức mua của người tiêu dung

- Về hệ thống kênh phân phối

Mạng lưới phân phối bán hàng của Công ty chủ yếu qua 3 kênh chính: hệ thống đại

lý, hệ thống các siêu thị và chuỗi cửa hàng của công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị.Công ty duy trì một trụ sở tại Hà Nội và 2 chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh và ĐàNẵng Đây là những đầu mối phân phối sản phẩm tới các đại lý cấp I của mỗi khu vực

- Hệ thống đại lý: Công ty hiện duy trì một hệ thống hơn 100 đại lý và nhà phân phối

từ đó chuyển xuống các cửa hàng bán lẻ Mức tiêu thụ của các đại lý này khá đồngđều, chiếm trên 90% tổng số lượng sản phẩm được phân phối trên thị trường

- Hệ thống siêu thị: chủ yếu tập trung tại những thành phố lớn, đặc biệt là thị trườngcác tỉnh phía Bắc, địa bàn hoạt động chính của Công ty, và tại Thành phố Hồ Chí

- Hệ thống bán lẻ: Công ty hiện có dự án phát triển hệ thống bán lẻ, đầu tư đội ngũnhân viên bán hàng, giám sát bán hàng nhằm tới gần hơn và bảo đảm quyền lợi củangười tiêu dùng

- Công tác tiêu thụ sản phẩm

Công tác quảng cáo qua phương tiện thông tin đại chúng được công ty tiếp tục đẩymạnh Bên cạnh đó, các hoạt động tiếp thị của Công ty được duy trì nhất quán vớimục tiêu vừa đảm bảo tính hiệu quả, vừa giữ được hình ảnh Công ty Hàng năm, Công

ty áp dụng nhiều chương trình khuyến mãi trong các kỳ hội chợ và các dịp lễ, Tết nhưTrung Thu, Quốc tế Thiếu nhi Công ty duy trì hệ thống đại lý cấp I với một mức chiếtkhấu cạnh tranh Mức chiết khấu này được thay đổi tuỳ theo năng lực bán hàng củatừng đại lý Với các chính sách như vậy, Công ty rất dễ dàng mở rộng hệ thống đại lý

và phân phối của mình

3.3 Kết quả về doanh thu và lợi nhuận

Bảng 7 Báo cáo kết quả HĐSXKD giai đoạn 2011-2013 – ĐVT: tỷ đồng

Chỉ tiêu Năm

2011 Năm 2012 Năm 2013

1 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 564.28 588.89 562.38

3 Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp DV 341.25 416.01 438.60

5 Lợi nhuận gộp về bán hàng và cung cấp DV 61.42 67.4 74.84

15 Chi phí thuế TNDN hiện hành 3.37 3.23 3.93

Bảng 8 – Tốc độ tăng trưởng hoạt động sản xuất kinh doanh

2011

Năm 2012

Năm 2013

Nguồn : Phòng tài vụ - công ty CP thực phẩm Hữu Nghị

Qua bảng số liệu và biểu đồ trên ta thấy : Doanh thu thuần cả năm 2011 củaCông ty đạt 341,2 tỷ đồng, giảm khoảng 1% so với năm 2010 Trong khi đó doanhthu thuần năm 2012 của công ty đạt 416.01 tỷ đồng, tăng 21% so với năm 2011.Nguyên nhân chính dẫn đến việc giảm doanh thu thuần năm 2011 là vì công ty đãthực hiện cơ cấu lại danh mục sản phẩm, chú trọng những sản phẩm có lãi như kẹoChew, kẹo Jelly, bánh kem xốp và giảm bớt những sản phẩm ít có lãi và bị cạnhtranh cao như bánh qui & cracker, kẹo cứng và một số loại kẹo mềm Tổng doanh thunăm 2011 đạt 117,03% so với kế hoạch (564 tỷ đồng); so với năm 2012 tổng doanhthu của Công ty tăng lên 588.89 tỉ đồng), trong đó chủ yếu tăng từ hoạt động doanhthu bán hàng (tăng 121,91%, tương ứng tăng 74,76 tỷ đồng) Trong năm 20012, mặc

dù tình hình kinh tế thế giới và trong nước có nhiều biến động, thị trường chứngkhoán giảm điểm liên tục do vậy những dự án lớn của Công ty cần một số lượng vốnlớn phải tạm hoãn Đứng trước những khó khăn đó công ty chỉ đầu tư chiều sâunhằm nâng cao năng suất và cải tạo chất lượng sản phẩm Bên cạnh đó, công ty chủtrương thay đổi tỷ trọng các mặt hàng có lợi nhuận thấp bằng các mặt hàng có lợinhuận cao hơn.Năm 2013, Công ty đạt 458,6 tỷ đồng doanh thu, tăng 10,2 tỷ đồng so

với năm 2011 trong đó chủ yếu tăng từ hoạt động doanh thu bán hàng (tăng 137%

%) Như vậy, với kết quả kinh doanh đã đạt được trong năm 2013, Hữu Nghị đãhoàn thành 102% kế hoạch doanh thu và 117% kế hoạch lợi nhuận cả năm

3.4 Kết quả nộp ngân sách và thu nhập bình quân người lao động

- Với việc tăng quy mô sản xuất cũng như mở rộng thị trường, công ty CP thựcphẩm Hữu Nghị nộp ngân sách mỗi năm hàng tỉ đồng cụ thể năm 2011 nộp thuếTNDN là 3.37 tỉ đồng vào ngân sách, thuế TNDN được hoãn lại là 0.67 tỉ đồng, năm

2012 nộp 3.23 tỉ đồng, tình hình nộp ngân sách có sụt giảm do ảnh hưởng của suythoái kinh tế, lợi nhuận trước thuế có sụt giảm, nhưng sang tới năm 2013 số tiền nộpngân sách là 3.93 tỉ đồng, với số thuế TNDN được hoãn lại là 0.12 tỉ

- Thu nhập bình quân đầu người

Bảng 9 :Thống kê mức thu nhập và thưởng bình quân 2011-2013

Từ báng số liệu trên cho thấy quỹ lương thưởng thực hiện của Công ty tăng

liên tục qua các năm 2011 -2013 Trong đó năm 2011, Cty đạt doanh thu 432 tỷđồng (tăng 21% so với năm 2010), quỹ lương là 19.8 tỷ đồng, thu nhập bình quânngười lao động 3.5 triệu đồng/tháng Mặc dù gặp rất nhiều khó khăn do suy thoáikinh tế trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghịvẫn hoàn thành vượt mức kế hoạch đề ra, đảm bảo đời sống cho người lao độngvới tốc độ tăng trưởng sản xuất kinh doanh cũng như lương bình quân hàng thángcủa cán bộ công nhân viên đều trên 11% Là một trong những đơn vị hàng đầu củangành bánh kẹo Việt Nam, Hữu Nghị đã phát triển được 8 xí nghiệp thành viên vớitrên 1300 cán bộ công nhân viên tại Hà Nội và các tỉnh khác Hàng trăm loại thực

phẩm, bánh kẹo thơm ngon đậm hương vị trái cây nhiệt đới, ngày càng được ngườitiêu dùng ưa chuộng Có được những kết quả khả quan này một phần đáng kể dophương châm hoạt động xuyên suốt của công ty là : "Con người là vốn quý nhất,vừa là động lực, vừa là mục tiêu phát triển của doanh nghiệp" Quan tâm thực hiệntốt công tác bảo hộ lao động cũng chính là sự thể hiện quan điểm đầy đủ về sảnxuất, đảm bảo sản xuất phát triển và đem lại hiệu quả kinh tế cao

CHƯƠNG II : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CỔ

PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ

1 Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạt động marketing

1.1 Các nhân tố bên ngoài

Hoạt động Marketing của bất kỳ doanh nghiệp nào cũng chịu tác động của nhiềunhân tố, các nhân tố đó hình thành môi trường kinh doanh của một doanh nghiệp Môitrường được tiếp cận dưới góc độ Marketing là môi trường Marketing

Môi trường Marketing là tổng hợp tất cả các yếu tố, những lực lượng bên trong vàbên ngoài doanh nghiệp có ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến hoạt động hoặc racác quyết định của bộ phận Marketing trong doanh nghiệp đến khả năng thiết lậphoặc duy trì mối quan hệ giữa doanh nghiệp với khách hàng.Những thay đổi của môitrường Marketing ảnh hưởng sâu sắc và mạnh mẽ tới các doanh nghiệp Bao gồm cảảnh hưởng tốt và xấu tới kinh doanh Môi trường không chỉ có những thay đổi, nhữngdiễn biến từ từ và dễ dàng phát hiện và dự báo mà nó cũng luôn tiềm ẩn những biếnđộng khôn lường, thậm chí những cú sốc

Như vậy, môi trường Marketing tạo ra cả những cơ hội thuận lợi và cả những sức

ép, sự đe dọa cho tất cả các nhà kinh doanh Điều căn bản là họ phải sử dụng các công

cụ nghiên cứu Marketing, các hệ thống Marketing để theo dõi, nắm bắt và xử lý nhạybén các quyết định Marketing nhằm thích ứng với những thay đổi từ phía môi trường.Môi trường Marketing là tập hợp của môi trường Marketing vi mô và môi trườngMarketing vĩ mô Môi trường Marketing vi mô bao gồm các yếu tố liên quan chặt chẽđến doanh nghiệp và nó ảnh hưởng đến khả năng của doanh nghiệp khi phục vụkhách hàng Đó là các nhân tố nội tại của công ty, các kênh Marketing, thị trườngkhách hàng, người cạnh tranh, người cung cấp, các tổ chức trung gian,… các nhân tốnày tác động trực tiếp tới hoạt động của doanh nghiệp và doanh nghiệp cũng có ảnhhưởng nhất định tới những yếu tố này.Môi trường Marketing vĩ mô bao gồm các yếu

tố, các lực lượng mang tính chất xã hội rộng lớn, chúng có tác động ảnh hưởng tớitoàn bộ môi trường Marketing vi mô và tới các quyết định Marketing của doanhnghiệp Môi trường Marketing vĩ mô tập hợp tất cả các yếu tố mà doanh nghiệp

không thể kiểm soát và thay đổi được đây chính là nguồn gốc nảy sinh các cơ hội vàrủi ro cho doanh nghiệp Những yếu tố đó là những yếu tố thuộc về nhân khẩu học,kinh tế, tự nhiên, kỹ thuật, công nghệ, chính trị pháp luật, đạo đức và văn hóa xã hội,

…

1.2 Các nhân tố bên trong

Nếu như môi trường marketing có ảnh hưởng sâu rộng tới hoạt động marketing,

và nó đại diện cho yếu tố bên ngoài thì các yếu tố nội tại của bản thân mỗi doanhnghiệp cũng có ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động marketing Có thể kể tới một sốcác yếu tố sau đây

- Quy mô của chiến lược marketing: Mỗi doanh nghiệp, mỗi công ty đều có kế hoạch

cũng như phần chi phí dành cho hoạt động marketing, các chiến dịch quảng bá chosản phẩm, dịch vụ đều có chi phí khá lớn, do vậy việc xác định phần chi phí để thựchiện quảng bá cho sản phẩm của mình của mỗi doanh nghiệp là điều hết sức quantrọng

- Chiến lược marketing : Có thể nói chiến lược là điều vô cùng quan trọng và nó có

ảnh hưởng nhất tới việc đưa thương hiệu, tên tuổi của doanh nghiệp tới người tiêudung, một chiến lược xuất sắc, tiếp cận được thị hiếu cũng như đánh vào được tâm lýngười tiêu dung, có sức lan tỏa rộng rãi được coi là thành công lớn cho mỗi chiếnlược marketing của công ty

- Chất lượng thương hiệu: Chất lượng là một trong những công cụ định vị chủ

yếu của nhà làm marketing Có 4 mức chất lượng: thấp, trung bình, cao và hảohạng Mức lời tăng theo mức chất lượng của sản phẩm Công ty nên nhắm vàochất lượng cao Chất lượng hảo hạng chỉ làm mức lời tăng nhẹ chút ít mà chi phílại lớn

- Tên hiệu cho sản phẩm mới: Các công ty có thể sử dụng một tên hiệu đã thành

công để tung ra những sản phẩm mới hay sản phẩm cải tiến

- Các quyết định về giá Mặc dù vai trò của những yếu tố phi giá cả đã tăng lên trong

quá trình marketing hiện đại, giá cả vẫn là một yếu tố cực kỳ quan trọng và là một

thách thức đặc biệt trên những thị trường có sự cạnh tranh độc quyền hay tập đoànđộc quyền.Giá cả là một yếu tố trong marketing mix tạo ra thu nhập, trong khi cácyếu tố còn lại tạo ra giá thành So với các yếu tố khác như đặc tính sản phẩm, kênhphân phối hay truyền thông, giá là thành phần dễ thay đổi nhất trong một chươngtrình marketing Giá cả của sản phẩm có liên quan trực tiếp

- Kênh phân phối : Nội dung cơ bản của chính sách phân phối trong marketing sản

phẩm mới là thiết kế và quản lý mạng lưới bán hàng trong giai đoạn đầu doanhnghiệp tung sản phẩm ra thị trường

- Mạng lưới bán hàng : là tập hợp các kênh với sự tham gia của các chủ thể khác nhau

có sức mạnh và uy tín khác nhau để đưa hàng hoá từ doanh nghiệp sản xuất đến cáckhách hàng một cách thành công Việc thiết kế và quản lý các kênh bán hàng hoá mớicủa doanh nghiệp phải bảo đảm các yêu cầu cơ bản sau đây: Phù hợp với tính chấtcủa sản phẩm Tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách hàng trong việc tiếp cận và tìmmua sản phẩm một cách dễ dàng Xem xét kênh phân phối của đối thủ cạnh tranh.Các kênh phân phối cần đảm bảo tăng doanh số bán của công ty và thiết lập mối quan

hệ bền vững với các trung gian

- Quảng cáo : Được xem là công cụ xúc tiến hiệu quả, có vai trò thông tin và thuyết

phục người tiêu dùng Quảng cáo thông tin cho thị trường về các sản phẩm mới, gợi ý

về công dụng mới của sản phẩm, thông báo về các hình thức khuyến mại Quảng cáothuyết phục người tiêu dùng thay đổi nhận thức về các thuộc tính của sản phẩm Mộtchương trình quảng cáo hiệu quả thường được xây dựng qua 5 bước: xác định mụctiêu quảng cáo, xác định ngân sách quảng cáo, quyết định thông điệp, lựa chọnphương tiện và đánh giá hiệu quả quảng cáo

2 Phân tích thực trạng hoạt động marketing

2.1 Thực trạng các hoạt động về sản phẩm

Với việc xác định tầm nhìn “ Sứ mệnh của Hữu Nghị đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống Chúng tôi cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất cả mọi người để luôn giữ vị trí tiên phong trên thị trường thực phẩm’’ Hiện tại công ty CP thực phẩm Hữu Nghị

cho sản xuất rất nhiều các sản phẩm đa dạng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của ngườitiêu dùng, cụ thể như sau

Hiện tại Hữu Nghị có 9 ngành hàng, 25 nhãn hàng và khoảng 140 SP đã phát triển và

có mặt trên thị trường Trong số đó có các ngành hàng chủ lực là Cakes, Cookies,Cracker và các nhãn hàng chủ lực là AFC, COSI, SOLITE, IDO Đây là nhóm sảnphẩm đóng góp chủ yếu vào doanh thu của Công ty, ngoài ra các nhóm sản phẩmthời vụ như Moon Cake cho Tết Trung Thu, Korento, Story và một số sản phẩm choTết Nguyên Đán cũng đang phát triển rất tốt đóng góp nhiều vào doanh thu của côngty

- Làm nổi bật sản phẩm cao cấp

Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng, Hữu Nghị Food quyết định chuyểndịch cơ cấu sản phẩm sang các phân khúc có mức lợi nhuận cao hơn với các sảnmphẩm cao cấp trong nhóm sản phẩm Tết và bánh Trung thu Các sản phẩm bánh Tếttrung thu Hữu Nghị luôn được cải tiến mẫu mã bao bì để trở thành món quà biếusang trọng Hay sản phẩm bánh Trung thu như Trăng vàng có nhân bánh được làm từnhững thực phẩm quý như Tổ yến, vi cá, bào ngư, hải sâm…và được đựng trongnhững hộp gỗ cao cấp hoa văn tinh xảo đáp ứng được nhu cầu biếu tặng của ngườidân

- Nhãn hiệu và bao bì của sản phẩm

Hữu Nghị Food biết rằng bao bì và nhãn hiệu là một yếu tố quan trọng trongchiến luợc sản phẩm của mình Vì vậy, công ty rất chú trọng vào khâu thiết kếbao bì Bao bì các sản phẩm của công ty CP thực phẩm Hữu Nghị được thiết kếtheo tiêu chuẩn về bao bì và nhãn mác hàng hóa quy định trong nghị định89/2006/ND-CP về ghi nhãn đối với các sản phẩm bánh kẹo Trên bao bì có đầy

đủ thông tin: tên công ty sản xuất, địa chỉ, định lượng hàng hoá, thành phần nguyênliệu, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản…Ngoài

ra, Hữu Nghị Food xác định bao bì là công cụ quan trọng tạo nên sự khác biệt nênphải được thiết kế phù hợp với thị hiếu của khách hàng, tức là thỏa mãn 7 chức năngchính của bao bì là Bảo vệ, duy trì, mang vác, cân đối, xúc tiến, sẵn sàng và giớithiệu

- Phát triển các danh mục sản phẩm

Hệ thống sản phẩm thực phẩm của Hữu Nghị Food khá đa dạng, có thể đáp ứngnhiều nhu cầu của khách hàng Từ các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày như bánh kẹo,kem, sữa chua… đến những sản phẩm cao cấp và sản phẩm đặc thù như hộp quà, giỏquà, bánh Trung thu đáp ứng nhu cầu biếu tặng Các sản phẩm của công ty CP thựcphẩm Hữu Nghị có khả năng tùy biến cao, có khả năng thích ứng với các yêu cầuriêng biệt của khách hàng Có được điều này là do Công ty khá chú trọng tới công tácNghiên cứu & Phát triển sản phẩm mới (viết tắt là R&D), đảm bảo nguồn sản phẩmmới của công ty ổn định trong từng giai đoạn và kế hoạch phát triển của công ty.Bánh trung thu Hữu Nghị được công ty đầu tư cải tiến hàng năm cả về chất lượng vàmẫu mã bao bì Mùa trung thu năm 2011, Hữu Nghị chính thức giới thiệu công thứcbánh với với độ ngọt giảm đến 35%, đặc biệt bánh trung thu cao cấp Trong ngànhCookies, bánh Horento được sản xuất bằng công nghệ mới, trên những dây chuyềnsản xuất hiện đại nhất thế giới, được giới thiệu vào dịp Trung thu, dịp tết cổ truyền…Đặc biệt trong các sản phẩm về bánh mì, các kỹ thuật viên bộ phận R&D đã nghiêncứu thành công công thức bánh mì tươi, được tung vào tháng 9/2011 và sau hơn mộtquý tăng trưởng vượt bậc đã chiếm đến 1/3 doanh số ngành với 15% thị phần

- Quan tâm tới chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm chính là chìa khóa để khẳng định uy tín và thương hiệu củacông ty, để duy trì vị trí của công ty trên thị trường và tạo được niềm tin lâu dài nơikhách hàng Đặc thù sản phẩm bánh kẹo gắn liền với vấn đề Vệ sinh an toàn thựcphẩm và sức khỏe người tiêu dùng Mối nguy về an toàn thực phẩm có thể thâm nhậpvào chuỗi thực phẩm ở bất cứ giai đoạn nào nên việc kiểm soát một cách đầy đủ vàtrao đổi thông tin trong suốt quy trình là điều cần thiết Do đó, để tránh những ảnhhướng xấu đối với người tiêu dùng khi mua, bảo quản và sử dụng sản phẩm, HữuNghị Food quán triệt chấp hành các quy định trong Luật Chất lượng Sản phẩm Hànghóa năm 2006 và Luật Bảo vệ quyền lợi Người tiêu dùng 2010 Ngoài ra, do yêu cầuxuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài, Công ty còn áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chấtlượng của thế giới như tiêu chuẩn ISO 9001 và hướng tới áp dụng tiêu chuẩn ISO

22000 vào năm 2010 Những hệ thống quản lý chất lượng này cho phép phát hiệnnguồn gốc dòng nguyên liệu, xác định các tài liệu cần thiết và theo dõi từng giai đoạncủa quá trình sản xuất, đảm bảo sự phối hợp giữa các bên… Vì vậy, việc áp dụng này