vùng văn hóa Việt bắc

Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm MỤC LỤC I CƠ SỞ LÝ LUẬN TIẾP CẬN VÙNG VÀ PHÂN VÙNG VĂN HĨA Để tiếp cận văn hóa, nhà nghiên cứu nhìn văn hóa thực thể phát triển theo tiến trình lịch sử, tiến trình văn hóa Ở Việt Nam, từ hàng ngàn năm trước, từ người có mặt lãnh thổ Việt Nam ngày nay, văn hóa Việt Nam trải qua năm thời kì, là: văn hóa Việt Nam thời tiền sử, văn hóa Việt Nam thời thiên niên kỉ đầu cơng ngun, văn hóa Việt Nam thời kì tự chủ, văn hóa Việt Nam 1858 – 1945, từ năm 1945 Tuy nhiên vùng, khu vực đất nước ta lại có nét khác biệt đặc điểm tự nhiên lịch sử hình thành Ví dụ vùng Trung du miền núi Bắc với đồi núi chập chùng hình thành nên nếp sống, văn hóa riêng biệt gắn với rừng, với núi, với thổ nhưỡng nơi đây, vùng Đồng sơng Cửu Long với hệ thống sơng ngòi dày đặ, phù sa màu mỡ nên tạo cho người dân vùng lối sống sơng nước, thật thà, chất phác phóng khống Từ hình thành nên khơng gian văn hóa vùng văn hóa khác Văn hóa vùng đất khác có chung nét riêng đặc trưng Từ lâu, phân biệt chung nét riêng vùng miền Việt Nam có vị quan trọng Cái chung nét riêng này, thường gắn với địa danh, giới hạn lãnh thổ Chẳng hạn, chủ đề làng tơi ca dao châu thổ Bắc Bộ thường hướng tới khẳng định sản vật làng, nghề nghiệp làng, nét tiêu biểu vùng như: Dưa Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm La, Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rơ Đầm Sét…Ngồi lịch sử, Việt Nam phân chia đơn vị hành lãnh thổ thành xứ, mà nguồn gốc tên gọi chưa xác định PGS, TS Ngơ Đức Thịnh băn khoăn khái niệm “xứ”: “Cho tới nay, chúng tơi chưa rõ tên “xứ” vốn từ điển Việt Nam có từ nào, dùng để đơn vị hành nào” Có xứ dung để khơng gian hẹp xứ đồng, lớn tí mơt làng, xóm “12 xứ láng, 18 xứ neo” Hoặc có xứ dùng để đơn vị hành tương đương cấp tỉnh lúc xứ Thanh, xứ Nghệ Có thể nói, xứ danh từ để vùng văn hóa lúc từ lâu, người dân có ý thức phân biệt văn hóa xứ với Ví dụ ăn Bắc, mặc kinh; cầu Nam, chùa Bắc, đình Đồi,… Trong nghiên cứu văn hóa, nhà nghiên cứu thừa nhận thuật ngữ tồn vùng văn hóa với người tiên phong L Moocgan, E Taylo,… Còn Việt Nam, từ xưa nhà nho ghi chép lại mặt địa hình, khí hậu, khơng gian, cư dân, trị, phong tục tập qn,… tỉnh, nước có vùng, huyện, làng xã mà đặc trưng văn hóa trọng Với nhà khoa học, từ thập kỉ 70 trở lại đây, “việc sưu tầm, nghiên cứu biên soạn cơng trình văn hóa bắt đầu thể rõ khuynh hướng nhìn nhận văn hóa theo vùng, tức khơng gian tồn văn hóa hay yếu tố văn hóa Hơn nữa, khơng cảm nhận hay ý niệm mà bước nâng lên thành khái niệm, thuật ngữ lí thuyết khoa học Dựa tảng đó, nhà nghiên cứu văn hóa bắt đầu nghiên cứu phân chia vùng văn hóa Viêt Nam Tuy nhiên, để phân chia phù hợp hợp lí nhất, chia văn hóa Việt Nam thành vùng lại khơng thống Vì vậy, nhà nghiên cứu phân chia vùng văn hóa theo cảm nhận lí giải riêng Theo PGS Hồng Tiến Hựu, phương án phân chia văn học dân gian thành ba miền từ hình thành ba vùng văn hóa theo ba miền: miền Bắc, miền Trung miền Nam Ở miền lại chia nhiều khu vực Đối với PGS, TS Ngơ Đức Thịnh, ơng chủ trương chia Việt Nam thành bảy Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm vùng văn hóa: Đồng Bắc Bộ, Việt Bắc, Tây Bắc, Tây Bắc miền núi Bắc Trung Bộ, Đồng dun hải Bắc Trung Bộ, Dun hải Trung Nam Trung Bộ, Trường Sơn – Tây Ngun, Gia Định – Nam Bộ Còn theo GS Đinh Gia Khánh nhà thơ Huy Cận, lại chia nước ta thành chin vùng văn hóa: đồng miền Bắc, Việt Bắc, Tây Bắc, Nghệ - Tĩnh, Thuận Hóa – Phú Xn, Nam Trung Bộ, Tây Ngun, đồng miền Nam, Thăng Long – Đơng Đơ – Hà Nội Còn theo PGS, TS Trần Ngọc Thêm, văn hóa Việt Nam chia thành sáu vùng văn hóa vùng văn hóa Tây Bắc, Việt Bắc, châu thổ Bắc Bộ, Trung Bộ, Trường Sơn – Tây Ngun, Nam Bộ Với cách chia có cách nhìn nhận riêng, sở khoa học lí giải riêng nhà nghiên cứu, có tác dụng định đối việc tiếp nhận vùng văn hóa Tuy nhiên, để tiếp cận nghiên cứu sâu đặc trưng vùng văn hóa tương tác với văn hóa hành chính, quan điển chia nước ta thành sáu vùng văn hóa PGS.TS Trần Ngọc Thêm ưu tiên Vì vậy, tiểu luận nghiên cứu khái qt đặc trưng văn hóa vùng văn hóa Việt Bắc theo phân chia Trần Ngọc Thêm II.KHÁI QT VÙNG VĂN HĨA VIỆT BẮC Chủ thể văn hóa: Cư dân chủ yếu vùng Việt Bắc người Tày, người Nùng; Ngồi có số dân tộc người khác Dao, H’mơng, Lơ Lơ, Sán chay Người Tày và người Nùng tḥc nhóm ngơn ngữ Tày –Thái thực xưa có chung ng̀n gớc lịch sử,cùng tḥc khới Bách Việt,có mặt ở Việt Nam rất sớm,có thể từ nửa ći thiên niên kỉ thứ nhất trước cơng ngun Họ có trùn thớng làm ṛng nước,từ lâu đời đã biết thâm canh và áp dụng các biện pháp thủy lợi đào mương, bắc máng, đắp phai, làm cọn lấy nước tưới ṛng Mợt sớ đợc giả Việt Nam còn cho Lạc Việt là tở tiên của người Kinh và người Mường, còn Tây Âu là tở tiên của người Tày cở Thời các vua Hùng, liên minh giữa người Âu Việt –tở tiên của người Tày với những cư dân Lạc Việt, tở tiên của người Việt là có thật Thời Âu Lạc, liên minh ấy càng bền chặt Trong diễn trình lịch sử, cư dân Việt Bắc chủ yếu cư dân Tày- Nùng gắn bó số phận với dân tộc vùng xi thời kỳ đánh giặc cứu nước Họ đã có những đóng góp quan trọng Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm quá trình dựng nước và đấu tranh giữ nước Trong thời kì Bắc tḥc.họ cũng đã có những tham gia tích cực Chẳng hạn như: khởi nghĩa Hai Bà Trưng (năm 40), khởi nghĩa Lý Bơn (Thế kỉ XI), kháng chiến chống qn Minh, qn Thanh… xâm lược Đặc biệt, kháng chiến chống Thực dân Pháp xâm lược, dân tộc Tày – Nùng dân tộc khác giữ vai trò quan trọng Từ năm 1929 – 1930 sở cách mạng nước ta xây dựng Cao Bằng, Lạng Sơn, sở cách mạng sớm bắt rễ vào người Nùng lan rộng dân tộc miền núi khác Tiếp đến năm 1931 – 1939 khu qn Cao-Bắc-Lạng-Hà-Tun-Thái thành lập Đến Hồ Chí Minh Pac Pó vùng Tày - Nùng dân tộc anh em dần trở thành địa cho thắng lợi Cách mạng tháng tám (1945) Đến năm 1979 người Nùng nhân dân Việt Bắc Tây Bắc chiến đấu bảo vệ biên giới đất nước kết họ vượt qua khó khăn gian khổ, giành thắng lợi vẻ vang với nhiều gương bám trụ kiên cương hy sinh anh dũng Qua cho ta thấy thời kỳ lịch sử cận đại, phát triển tộc người Tày- Nùng nấc thang cao nhiều so với trước nhiều phương diện Và đồng bào Tày Nùng sống hòa đồng vào đồng bào khác tạo nên thể thống cho dân tộc Việt Nam Như lịch sử tộc người cư dân vùng Việt Bắc q trình phát triển lâu dài nghiệp xây dựng, bảo vệ đất nước, mối quan hệ qua lại họ ln mối quan hệ thường xun, chặt chẽ xã hội Đồng bào Nùng thường gọi gia đình “Tu rườn”, từ lâu gia đình phụ quyền loại hình gia đình chủ yếu vùng đồng bào Nùng Phổ biến gia đình hai hệ bố mẹ chưa có gia đình Cũng có gia đình có em trai chưa vợ, em gái chưa chồng, hoạc anh em họ hàng Đáng ý gia đình có gái lấy chồng sau cưới lại sống chung với bố mẹ đẻ sinh đầu lòng nhà chồng Hiện phổ biến gia đình gồm 2, anh em dã có vợ, có Khi bố mẹ sống, sống chung với bố mẹ, tiến Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm hành sản xuất, ăn, chi tiêu chung, bố mẹ qua đời cặp vợ chồng tách riêng Trước sau Cách mạng tháng 8.1945 nhiều người dân tộc Tày Nùng tồn gia đình lớn, thành viên gia đình lên đến hàng chục người, họ chung sống với nhau, kể chi tiêu, làm ăn chung Đối với người Nùng, kiểu gia đình gọi người Nùng Lòi Thường tách riêng cưới vợ cho trai út Tuy riêng anh em gần dể quan tâm giúp đỡ mặt sinh hoạt đời sống Người cha trai trưởng có quyền bao qt chung, quyền hành thực thuộc chủ gia đình nhỏ Mỗi tiểu gia đình đơn vị kinh tế độc lập, có tài sản riêng, uy tín chủ rườn tùy thuộc vào cách ứng xử ơng ta vói người gia đình xã hội Trong tổ chức sản xuất sinh hoạt ngày gia đình tn thủ theo phân cơng lao động theo giới Đàn ơng làm cơng việc nặng nhọc, đàn bà làm cơng việc nhẹ nhàng Trong gia đình, tính chất gia trưởng phụ quyền cao, phản ánh rõ nét đời sống hàng ngày lĩnh vực, điều khơng biểu qua vai trò người bố, chồng, cha người định mà biểu rõ rệt việc phân chia tài sản, có trai, quyền thừa kế Con trai trưởng nhận phần nhiều chung với bố mẹ, có trách nhiệm chăm sóc phụng dưỡng bố mẹ Khi bố mẹ khuất bóng lo tang ma, cúng giỗ Tuy nhiên số khác tài sản bố mệ để lại cho người trai út, người trai út người lập gia đình sau cùng, chung phụng dưỡng bố mẹ Trường hợp gia đình khơng có trai bố mẹ tài sản phân lại cho chàng rễ, rẽ phải đổi họ có trách nhiệm thờ cúng ơng bà, cha mẹ khuất bóng Người phụ nữ gia đình địa vị thấp nam giới, gia đình người phụ nữ phải tn thủ quy tắc chặc chẽ như: khơng ngang qua phía trước bàn thờ nhà, khơng ngồi vào chổ tiếp khách nam giới gian ngồi, khơng ngồi chiếu với bố, anh chồng, khơng đến chổ ngủ dành riêng cho bố, chú, bác chồng … 2.Thời gian văn hóa Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Năm 1947,danh từ Việt Bắc x́t hiện để chỉ chung vùng cứ cách mạng Tháng 10 năm 1954 ,danh từ này lại được dùng để chỉ chung toàn cứ địa của c̣c kháng chiến chớng thực dân Pháp Năm 1956,khu tự trị Việt Bắc được thành lập gờm tỉnh : Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn, Hà Giang, Tun Quang, Thái Ngun.Sau này, khu tự trị Việt Bắc giải thể, danh từ này vẫn tờn tại Khơng gian văn hóa Hiện nay, nói tới Việt Bắc nói tới địa bàn sáu tỉnh Cao Bằng , Bắc Cạn, Thái Ngun, Lạng Sơn, Tun Quang, Hà Giang gọi tắt Cao- Bắc- Lạng- Hà- Tun- Thái với tổng diện tích 37206,7 km², dân số 4246,1 nghìn người (2013) Tuy nhiên, ranh giới vùng văn hóa Việt Bắc rộng địa bàn Nghĩa là, bao gồm phần đồi núi tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Bắc Giang tỉnh Quảng Ninh Trên đồ, vùng đất nằm vĩ độ cao nhất, vĩ tuyến từ 21 độ đến 23 độ vĩ bắc, thế, vùng có mơi trường tự nhiên với dấu hiệu chuyển tiếp từ tự nhiên nhiệt đới sang nhiệt đới Thực tế vùng Việt Bắc, nằm vị trí địa đầu đất nước phía Đơng Bắc nên Việt Bắc vùng đón nhận gió mùa đơng bắc chịu ảnh hưởng sâu sắc Địa hình Việt Bắc có cấu trúc theo kiểu cánh cung tụ lại Tam Đảo, cánh cung mở phía Bắc đơng Bắc phần hướng lồi quay biển, thứ tự từ biển cánh cung : sơng Gâm, Ngân Sơn, n Lạc, Bắc Sơn Đơng Triều Các dãy núi thuộc loại có độ cao trung bình thấp Một số núi có độ cao Tây Cơn Lĩnh (2431m), Kiều Liên Ti (2403m) Pu Ta Ca (2274m) Tồn vùng có hệ thống sơng chính: sơng Thao, sơng Lơ, hệ thống sơng Cầu, sơng Thương, Lục Nam; hệ thống sơng chảy vào Tây Giang sơng miền dun hải Nét đặc trưng hệ thống sơng độ dốc lòng sơng lớn, mùa lũ thời gian dòng chảy mạnh Mặt khác vùng có nhiều hồ hồ Ba Bể, hồ Thang Hen Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm III.Đặc trưng văn hóa vùng văn hóa Việt Bắc 1.Trang phục Trang phục người Tày, Nùng dân tộc khác vùng Việt Bắc đa dạng phong phú, nhìn chung có tính thống Trong thống trang phục phân biệt theo giới tính theo độ tuổi, theo địa vị xã hội theo nhóm địa phương Nam giới đeo đồ trang sức, có số người đeo vòng bạc Đối với người Nùng y phục nam giới thường ngắn hẹp, áo thân nam giới Nùng cắt may khít người ngắn, ống tay áo hẹp Áo dài thân mà nam giới Nùng dùng phổ biến hẹp, ngang bng chấm hơng, đỉnh tà áo dài cánh thân áo dài thân nam giới Nùng thường viền đỏ Nam giới Nùng số nhóm Nùng Dín, Nùng An thường đeo ‘‘vì cùn’’ đệm vai dung để lót vai mang vác, gánh nặng cho đỡ đau với đỡ hại quần áo Tạp dề dùng đeo trước bụng để bảo vệ quần áo khỏi bẩn, làm vng vải hình chữ nhật, dài ngắn tùy ý theo kích thước, tầm vóc người Đầu có đính dây vải để buộc vào quanh bụng, đầu dài đến ngang ống chân Tục xăm mình, bịt vàng, bạc, đeo vòng kim loại nam giới Nùng phổ biến Trang phục nữ giới phong phú đa dạng hơn, cách tạo hình trang phục nữ giới Tày, Nùng có nhiều điểm giống Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm màu sắc, kiểu cách hoa văn trang trí kích thước khác rõ Màu sắc chủ đạo trang phục phụ nữ Nùng màu xanh, đen, xanh tím than, xanh phớt nâu, xanh phớt hồng Về kỹ thuật tạo hình phụ nữ Nùng nói chung giống y phục phụ nữ Tày, điểm khác chổ áo người Nùng cổ đứng, tà xẻ cao, thường rộng ngắn Áo dài tất nhóm Nùng thường dài q thắt lưng nhiều che kín mơng, thân ống tay rộng, quần dài phụ nữ Nùng thuộc loại quần ta ống cạp rộng Duy có áo, váy phụ nữ Nùng Dín khác với kiểu so với nhóm Nùng khác Khăn đội đầu phụ nữ Nùng gồm có khăn vấn, khăn vng, khăn hoa trùm phía ngồi, khăn vấn rộng 20cm dài 80cm, đầu khăn có đính tua màu hạt bạc nhỏ Phụ nữ Nùng Dín có khăn chíp dùng tham dự sinh hoạt văn hóa cộng đồng loại khăn vấn vải chàm, có kích thước 0,2 x1m Phụ nữ Nùng An đầu đội khăn dệt hao khổ 25x25cm quanh mép khăn có thêu chỉ, khăn đội khăn vấn, mối giắt lồng khéo Phụ nữ Nùng Lòi vấn tóc đội khăn phụ nữ Nùng Cháo người Việt vùng đồng Phụ nữ nhóm Nùng thường bịt vàng ưa thích dùng đồ trang sức bạc vòng cổ, vòng tay, vòng chân, khun tai, hoa tai, dây chuyền xà tích Dùng nhiều trang sức người Nùng Dín ngược lại phụ nữ Nùng An, Nùng Inh, Nùng Lòi sử dụng trang sức bạc Trong trang sức họ có trâm cài đầu độc đáo Trâm làm bạc, gồm (3 bán nguyệt, hình bướm) Phụ nữ nhóm Nùng thắt dây lưng dệt vải sợi bơng tơ tằm dài khoảng 2m dây lưng có hoa văn trang trí khác Ngồi khác trang phục theo giới tính, người Nùng có phân biệt tuổi tác Quần áo trẻ em cắt may theo kiểu người lớn, hoa văn Mũ trẻ em hình bán cầu thường khân chắp mảnh vải khác màu sắc, hình tam giác Trang phục người có tuổi thường đơn giản hơn, hoa văn Trong ngày thường người Nùng thường khơng mang đủ trang phục người, phụ nữ Nùng Dín làm mặc áo cánh, váy cũ, dùng thắt lưng Với nam giới có khác biệt quần áo mặc lao động, sinh hoạt ngày với quần áo lễ hội Theo phong tục ngày lễ, tết, ngày sinh hoạt cộng đồng người Nùng thường mặc quần áo nhất, đẹp điều biểu nếp sống văn hóa họ Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Ở cư dân Nùng người chết mặc đồ quần áo liệm vào quan tài vải trắng Con trai gái người q cố mặt tang phục màu trắng để mặt lộ ngồi, điều thể tình cảm người sống dành cho người chết Trước năm 1945 xã hội người Nùng có phân chia giai cấp xã hội có hai thành phần là: giai cấp thống trị (q tộc) giai cấp bị trị (nhân dân lao động) Tầng lớp thống trị có đời sống khá, thường may mặc đồ theo kiểu người Kinh Tầng lớp trung gian số người hoạt động tơn giáo thầy Mo, Tào, Pụt, hành lễ có thêm áo mũ cứng, mũ có trang trí đặc biệt Điều thể đặc trưng văn hóa tộc người với mối quan hệ văn hóa người Nùng thể qua trang phục Tính thống theo tộc người trang phục Nùng thể giống tất nhóm địa phương Trang phục người Tày đơn giản mợt sắc chàm, nét đẹp thể mẫu hoa văn vải họ Nhìn chung người Tày thường mặc q̀n áo vải bơng nhuộm chàm trang phục họ Phụ nữ thường chít khăn mỏ quạ, mặc áo năm thân có thắt lưng, đeo vòng cổ tay, chân bạc Trang phục người dân tộc Tày khơng có hoa văn trang trí Bố cục họa tiết theo phương pháp trám có đường viền xung quanh tạo thành đường viền gãy khúc Trong trám họa tiết cách điệu hóa hình họa, hình rau, bầu bí, loại có liên quan nhiều đến văn hóa cổ, tín ngưỡng cổ nhiều cư dân nơng nghiệp phía Bắc nước ta, có người Tày Ngồi nhiều học tiết khác nữa, chữ Hán-theo kiểu chữ triện, hồi văn phật giáo chữ Vạn,Hoa đào, Hoa cúc cách điệu, hình mặt trời, ngơi tám cánh Ngày nay, trang phục thuyền thống Tày phổ biến các ngày lễ cổ truyền, áo cánh, ó sơ mi nhiều niên mặc, ngày thường ,họ mặc trang phục gần người kinh 2.Nhà Người Tày - Nùng có hai loại nhà nhà sàn nhà đất Ngồi có nhà sàn đất khơng phổ biến Nhà sàn: Lớp KS15D - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Là dạng truyền thống phổ biến ngườiTày - Nùng vùng Việt Bắc Có hai kiểu, nhà sàn hai mái nhà sàn bốn mái ( kết cấu phức tạp).Nếu là nhà sàn bớn mái thì hai mái đầu hời bao giờ cũng thấp hai mái chính Để xây dựng nên mợt ngơi nhà,chọn nhà chọn hướng nhà việc quan trọng, nên cần phải xem xét thận trọng, theo quan niệm đồng bào việc có ảnh hưởng đến cơng việc lầm ăn, sinh sống sau cả gia đình.Họ thường mời thầy mo, thầy địa lý để làm việc Dụng cụ làm nhà người Tày - Nùng đầy đủ như: cưa, đục, búa, dao, rìu q trình dựng nhà họ thường qua bước : lắp kèo, xả xà dọc, đặt hồnh mái, đặt li tơ, lợp mái, rải ván sàn, làm tường vách, làm bếp đến làm bàn thờ, quay buồng, làm cửa, làm sàn ngồi cầu thang Ngơi nhà sàn của họ vào mở mặt trước, hai đầu rồi, thường đặt cầu thang lên xuống, phụ nơi bếp hay sàn, nhiều nơi nhà sàn khơng có sổ mái hiên Cầu thang lên xuống làm trụ gỗ, đá, số bậc lẽ 3,5, 7, 9….vì họ quan niệm bậc chẵn dành cho giới bên Sàn nhà chia làm phần vách ngăn ,trừ lối gian giữa: + Phần đặt bếp, Khung bếp làm gỗ, lót đất sét Trên bếp có gác, dùng để muối, hong khơ đồ vật cần thiết, nơi sinh hoạt phụ nữ gia đình + Phần ngồi, dành cho nam giới đặt bàn thờ tổ tiên, trước ban thờ gia tiên đặt cỗ phản Bên trái bên phải đạt cỗ phản khác, thấp để làm nơi ngủ cho đàn ơng Phần dành cho trẻ đàn bà làm thành nhiều buồng kín Phía sau nhà có cầu thang phụ, có máng nước dùng để tắm rửa Phân chia áp dụng khách nam hay nữ Tuy nhiên, kết cấu của ngơi nhà sàn cũng có sự khác biệt giữa phía Tây và phía Đơng của vùng Việt Bắc Nhà đất: Nhà đất loại nhà xuất ngày nhiều,nhưng có nhiều thay đổi khác so với nhà sàn kết cấu, quy mơ bố cục bên ngơi nhà Nhưng nhìn chung kỹ thuật làm mái dựng kèo hầu hết đuc mộng ngỗm, nối tạo lỗ làm tường Bộ sườn nhữn ngơi nhà vách vắt đất, phên tre, nứa khác với nhà xây gạch Về mặt kỹ thuật hệ thống Lớp KS15D - HVHCQG 10 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm xỏ sử dụng nhiều kèo, tương tụ kết cấu nhà đồng bào Việt (dao giao lưu thợ người Việt làm) Nhiều nơi Lạng Sơn, có nhà đất người Nùng làm ngơi nhà sàn nhỏ kế bên ngơi nhà chính, bàn thờ tổ tiên nhà bếp đạt ngơi nhà sàn phụ đó, điều cho thấy yếu tố cổ truyền bảo lưu gần ngun vẹn ngơi nhà phụ Thời gian gần có giao lưu người Việt với người Tày Nùng nên ngơi nhà họ dường có lai kết cấu với kiểu nhà người Kinh Ở mợt sớ vùng còn có loại nhà nửa sàn nửa đất ,đây là mợt loại nhà đặc biệt,vừa có tính chất nhà đất lại vừa mang tính chất nhà sàn Nói đến nhà Tày-Nùng có lẽ khơng nên bỏ qua loại hình nhà đặc biệt, "nhà phòng thủ" Thường có kết hợp gữa nhà đất nhà sàn (đúng nhà tầng) Tường xây gạch trình dày (40–60 cm) để chống đạn Trên tường đục nhiều lỗ châu mai Có nhà có lơ - cốt chiến đấu Loại nhà có Lạng Sơn gần biên giới phía bắc để phòng chống trộm cướp Ẩm thực Về mặt ẩm thực, tùy theo tộc người mà cách thức chế biến thức ăn vị cư dân Việt Bắc có hương vị riêng Việc chế biến ăn dân tộc Việt Bắc mặt có sáng tạo, mặt khác tiếp thu tinh hoa từ cách chế biến dân tộc lân cận Hoa, Việt,… Ở họ thường nấu cơm trộn chung với ngơ Thức ăn gạo tẻ, việc chế biến ăn từ gạo nếp trọng Phổ biến ăn dân tộc Nùng, Tày, Mơng, Dao, … Dân tộc Nùng dân tộc có truyền thống văn hóa từ lâu đời, văn hóa gìn giữ phát huy Nền văn hóa dân tộc Nùng phong phú, đậm đà sắc thể khơng thể thiếu ăn đặc trưng đây, phải kể đến khâu nhục, bánh khoải, bánh khảo, thịt gà nướng đặc trưng riêng Lớp KS15D - HVHCQG 11 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Chuyện kể rằng, xưa có anh bếp Tàu, sáng đói bụng, lục đồ ăn để lại từ hơm qua, tìm vài lát thịt quay với cọng cải cúc, mơn ngọt… thơi hấp lại, nêm vơ chút gia vị ăn tạm, dè thấy ngon, thành khâu nhục… Khâu nhục ăn người dân tộc Nùng di cư từ Trung Quốc mang sang nước ta Lâu ngày trở nên phổ biến trở thành ăn truyền thống dân tộc Tày- Nùng Bắc Kạn, Lạng Sơn… Đồng bào thường làm khâu nhục dịp gia đình có chuyện vui, dịp lễ tết, đám cưới hỏi… Gà nướng ăn cổ truyền thống lâu đời đồng bào người Nùng Ngun liêu để chế biến ăn sẵn sống họ việc chế biến ăn họ làm thường xun đặc biệt ngày lễ tết, đám cưới Đây ăn dễ làm thao tác để chế biến đơn giản, mổ gà, làm lơng rửa Là ăn dễ chế biến, dễ làm nên cộng đồng người Nùng Việt Bắc nên có nhiều người biết làm ăn ngon Qua ngày lễ tết, đám cưới dịp họ học hỏi bảo cho cách chế biến làm gà nướng nói riêng ăn đặc sắc văn hóa ẩm thực họ nói chung Nét ăn uống người Tày đơn giản, ăn ưa thích họ sản vật núi rừng: rau măng, cá suối, chim thú, rêu suối… chế biến hồn tồn đơn giản khơng cầu kỳ Trong số phải kể đến măng nhường, rêu nướng,… hay bánh cc mò truyền thống Rêu nướng khơng ăn nhiều đồng bào dân tộc Tày ưa thích mà có khả chữa nhiều bệnh, giúp lưu thơng khí huyết, giải độc, giải nhiệt, ổn định huyết áp tăng cường sức đề kháng… Theo kinh nghiệm người Tày, tìm rêu nên chọn bãi rêu lớn, rêu vừa nhiều, vừa ngon Rêu tươi đem vò đập thật kỹ cho nhớt phù sa, sau chế biến thành nhiều Khi vớt rêu, phải đứng suối để vớt Nước chảy từ xuống lấy tay quơ ngang, non lấy Rêu sống ngày, tức mọc lên 3-4 ngày phải vớt để q ngày trở thành màu trắng bệnh khơng ăn Rêu chế biến thành nhiều khác rêu rán, rêu khơ độc đáo trộn với loại gia vị đem nướng Các ăn chế biến từ rêu đá gọi quẹ Đây Lớp KS15D - HVHCQG 12 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm ăn vừa ngon, vừa bổ, lại có hương vị riêng Rêu nướng ăn hấp dẫn hợp vị với hầu hết người Xơi ngũ sắc ăn quan trọng khơng thể thiếu đồng bào dân tộc Tày dịp lễ tết, hội hè Xơi thường có màu nên người ta gọi chung “xơi ngũ sắc” Điểm đặc biệt xơi màu sắc độc đáo Những hạt xơi thơm dẻo đồ gạo nếp hoa vàng tiếng Màu xơi đẹp tự nhiên hấp dẫn, màu xơi trắng, đỏ, xanh, tím, vàng Trắng màu ngun gạo, màu lại tạo nên cách ngâm gạo với nước loại củ rừng Những loại củ dễ tìm rừng, vườn nhà Xơi ngũ sắc mẹ, chị bày thành đĩa xơi năm màu: trắng, xanh, vàng, đỏ, tím cẩm trơng tựa bơng hoa năm cánh khoe sắc Nó mùi thơm đặc trưng cỏ, khơng thể lẫn với loại xơi khác Hạt xơi bóng đẹp khơng ướt, nguội hạt xơi se lại mềm, dẻo thơm Người xưa quan niệm, xơi ngũ sắc tượng trưng cho ngũ hành: Trắng màu kim, xanh màu mộc, đen màu thuỷ, đỏ màu hỏa, màu vàng màu thổ Người ta quan niệm tồn chất làm nên tươi tốt Thiên - Địa - Nhân Với người Tày, ăn xơi ngũ sắc ngày lễ, tết họ gặp nhiều điều may mắn, tốt lành Xơi ngũ sắc niềm tự hào chị em phụ nữ Tày thể khéo léo, đảm họ Xơi năm màu chế biến từ ngun liệu thiên nhiên nên ăn ngon bổ dưỡng Cơm gạo tẻ thành phần chủ yếu bữa ăn thường nhật người Việt Bắc, lúa nếp khơng cấy nhiều dùng vào dịp lễ tết Lương thực phụ hàng đầu ngơ, sau đến sắn, khoai dùng để ăn trộn với cơm ăn vào bữa phụ Người Việt Bắc có hai bữa ăn lúc trưa (11 giờ), tối (lúc 18 giờ) Ngồi có 2-3 bữa phụ tùy theo điều kiện nhà Thực phẩm chủ yếu cho bữa ăn hàng ngày có rau, măng, đậu, cá, thịt, trứng, cua, ốc, tỉ lệ thấp khơng thường xun Đồ uống cư dân Việt Bắc đến hạn chế dùng đến nước lã, nước đun sơi để nguội hay nước trà sử dụng phổ biến Rượu có hai Lớp KS15D - HVHCQG 13 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm loại ‘‘lẩu slieu’’ (rượu cất) rượu ủ ‘‘lẩu van’’ rượu nếp Rượu để lâu ngày, nâng cao chất lượng Ngồi ra, rượu men hay gọi rượu Kiên Thành, khơng nhiều người biết tới rượu làng Vân (Việt n), rượu Kim Sơn (Ninh Bình) lần uống khơng qn Rượu dùng cúng, tế, lễ hội dùng bữa ăn Nhìn chung cấu bũa ăn người Việt Bắc khơng q cầu kỳ mang tính văn hóa cao, tùy theo điều kiện gia đình mà cấu bữa ăn khác Ẩm thực mảng văn hóa Khi thưởng thức nhìn thấy dòng chảy văn hóa sau ăn Và, nhìn cách họ mời ăn thơi thấy tính cách mến khách người Tày, Nùng hay dân tộc khác vùng Việt Bắc Họ tạo nên đa sắc màu, phong phú ẩm thực dân tộc định cư vùng đất địa đầu Tổ quốc 4.Lễ hội 4.1.Lễ cấp sắc người Dao Theo tiếng địa phương, cấp sắc gọi nghi lễ “Q tăng” hay “Q tang” “Q” nghĩa trải qua thử thách, “tang” đèn vật dụng dùng để soi sáng Bởi vậy, tên gọi q tang có nghĩa trải qua lễ soi đèn, soi sáng người thụ lễ tiến trình cấp sắc Ngồi ra, tùy theo địa phương, vùng miền nghi lễ có nhiều tên gọi khác Tẩu sai, say cháy Về nguồn gốc Lễ cấp sắc người Dao truyền tụng rằng, ngày xưa, tổ tiên người Dao sinh sống n ổn triển núi, đâu ma quỷ xuất phá hoại mùa màng, giết hại người vật ni Ngọc Hồng lệnh cho vị thần tiên truyền phép thuật cho người đàn ơng làm chủ gia đình bản, cấp đạo sắc phong thầy để qn nhà trời trừ u qi Cũng từ đó, để để phòng ma quy quấy phá, Ngọc Hồng ban lệnh cấp sắc (Q tăng) cho người đàn ơng có lòng muốn giúp dân trừ họa Lễ cấp sắc nghi lễ quan trọng đời người đàn ơng Dao Sau cấp sắc người đàn ơng Dao coi thực trưởng thành, người có vị trí xã hội Nghi lễ nghi lễ độc đáo lưu truyền từ bao đời cộng đồng người Dao Lớp KS15D - HVHCQG 14 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Lễ cấp sắc thường diễn vào dịp cuối năm tháng giếng âm lịch Lễ cấp sắc có nhiều bậc: đèn, đèn, 12 đèn Ơng thầy lễ cấp sắc thầy cao tay, ngày tháng cấp sắc chọn kỹ lưỡng, người cấp sắc người gia chủ mời đến phụ giúp người hiểu rõ trình tự bước, thủ tục diễn lễ cấp sắc Buổi lễ cấp sắc làm thủ tục cho người vài người phải số lẻ Người Dao quan niệm để Lễ cấp sắc sn sẻ, đệ tử cấp sắc hơm phải kiêng kị số điều như: vợ chồng khơng đánh chửi nhau, khơng ngủ chung trước, sau 10 ngày diễn lễ cấp sắc Trong thời gian làm lễ, đệ tử cần phải ăn chay, cần giữ trang phục… Lễ lên đèn cấp sắc nét đẹp sinh hoạt văn hóa - tín ngưỡng người Dao tỉnh Bắc Kạn nói riêng cộng đồng người Dao nói chung, thể khát khao, mơ ước người giới tươi đẹp, giới mà đem đến cho sống người ấm no hạnh phúc Trong năm qua, cấp ngành tỉnh quan tâm đến việc xây dựng đời sống văn hóa sở lễ cấp sắc người Dao cơng nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia 4.2.Lễ hội Lồng Tồng (hợi X́ng Đờng) của người Tày và người Nùng Diễn vào tháng Giêng âm lịch hàng năm, nét quy tụ sắc thái văn hóa đặc trưng dân tộc như: Tày, Nùng, Dao,Sán Chỉ Được xem hoạt động tín ngưỡng cầu trời cho mưa thuận gió hòa, cối tốt tươi, mùa màng bội thu, đời sống ấm no Nơi tổ chức ruộng tốt nhất, to Tùy theo nơi, ấn định cho phù hợp với địa hình Các địa phương gần thỏa thuận chọn ngày khác để có điều kiện giao lưu, trao đổi Trước ngày hội, gia đình qt dọn nhà cửa, xóm sẽ, chuẩn bị lương thực để đón khách Vào ngày lễ xuống đồng, ngồi đồng Bản, gia đình chuẩn bị mâm cỗ theo khả Mang hàm ý phơ bày khéo léo người phụ nữ việc nội trợ, nấu nướng ăn truyền thống bánh chưng, bánh giầy, chè lam, bánh bỏng Trên mâm có bánh hình bơng hoa nhiều màu sắc Mỗi mâm cỗ có thêm hai đơi làm vải màu, nhồi cát, bơng, Lớp KS15D - HVHCQG 15 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm có tua rua nhiều màu sắc sặc sỡ Lễ khấn cho mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt thực thầy tào tiến hành Ðể chuẩn bị cho hội tung còn, đám ruộng lớn chọn làm địa điểm lễ hội, người ta dựng mai cao từ 20–30 m làm cột Trên đỉnh cột có uốn vòng tròn đường kính 50 – 60 cm dán giấy hai bên, đề chữ Nhật- Nguyệt tượng trưng cho mặt trăng mặt trời Tung đòi hỏi sức khỏe khéo léo Nếu lễ hội khơng có tung trúng vòng tròn dân khơng vui, theo quan niệm họ, phải có người tung trúng vòng tròn làm rách giấy năm làm ăn thuận lợi, mưa thuận gió hòa Trong trò chơi này, nam nữ niên thi tung cho Các hoạt động có nét riêng vùng như: Rước cờ, tung còn, múa sư tử, cà kheo, múa rối, chọi gà, đánh đu, múa võ, kéo co, đẩy gậy, hát then… Đêm về, nam nữ niên thi, hát lượn đối đáp suốt canh dài 4.3.Lễ hợi Mở cửa rừng của người Dao ở Lạng Sơn Lễ “Tẩy Châu Đàng” cách gọi người Dao - hay gọi lễ “Mở Cửa Rừng” Từ sống du canh du cư, xưa chuyển đến nơi có điều kiện thuận lợi để sinh sống, đồng bào người Dao lại tổ chức buổi lễ Mở rừng dịp để cháu người Dao báo cáo với tổ tiên thần linh có mặt nơi cư trú Đây dịp để đồng bào tạ lễ, cảm ơn tổ tiên thần linh phù hộ năm vừa qua, cầu mong thần linh phù hộ cho gia đình ln mạnh khỏe, bình an, ấm no hạnh phúc, ba năm năm lại tổ chức lễ Mở rừng lần Muốn có lễ trước hết phải có khâu chuẩn bị trước nửa tháng Các hộ dân, thơn họp lại, để bàn việc thống việc góp lễ Các năm theo lịch trình giống nhau, gia đình tính theo hộ người, hộ đóng góp gồm gà, ống gạo, chai rượu bó củi Ngồi đóng tám nghìn đồng đầu người Riêng gia chủ mà tổ chức lễ phải có trách nhiệm giữ gìn chuẩn bị đầy đủ nơng cụ sản xuất cày, cuốc, thuổng, dao rừng… tất làm gỗ tượng trưng nơng nghiệp dành cho việc cúng lễ Phần chuẩn bị gia chủ giấy vải trắng để gói gạo, với “sài chân“ thày cúng Bước tiến hành viết Lớp KS15D - HVHCQG 16 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm sớ, thường có từ ba đến bốn niên đến viết sớ Họ chọn từ người biết chữ nho hiểu phong tục hộ Một thủ tục độc đáo sản xuất âm binh, gọi binh mã trừ tà ma, ngun liệu làm giấy ngựa Tiếp sản xuất tiền âm phủ, họ cắt tiền nhiều, có đóng hai dấu: dấu vng dấu dài, dấu có sáu ngựa binh mã trừ ma Thường buổi lễ có bốn thày hai thày phụ Họ người thơng thạo cúng bái Khi thày cúng bắt đầu đến đơng đủ lúc chuẩn bị xong, gia chủ người tham dự bày mâm, mâm có có 12 chén, 12 đũa, 12 bát thức ăn đơn giản để “mời thánh thần“, mời tổ tiên gia đình, mời thần thổ địa đến để dự lễ Trong thời gian này, thày cúng chưa mặc quần áo lễ Họ phải làm nốt phần cơng việc vơ quan trọng treo tranh thờ Tam Thanh lên tường nhà gồm có 13 Các vị thần tranh mời xuống chứng giám, phù hộ ban ơn nghi lễ này.Sau treo tranh thờ xong, thầy cúng mặc quần áo quấn khăn đầu, sau xin phép trước bàn thờ làm lễ, quỳ lạy khoảng ba mươi phút để chuẩn bị vào buổi lễ đêm thức Vì lễ nơng nghiệp lễ cầu mùa Lễ mở cửa rừng người Dao có nghi lễ trình lúa, trình tất cơng cụ cư dân làm nương rẫy cho vị thánh thần tổ tiên biết Phong tục tập qn tín ngưỡng người Dao Lạng Sơn mang nhiều giá trị văn hóa nơng nghiệp từ ngàn xưa Cho đến nay, lễ Mở rừng nghi lễ nơng nghiệp phát huy giá trị đời sống tinh thần đồng bào người Dao Bảo tồn phát huy giá trị văn hóa đời sống đồng bào dân tộc nói chung nghi lễ Mở rừng đồng đồng bào người Dao nói riêng, nhằm góp phần xây dựng văn hóa nơng nghiệp Dân tộc Việt Nam q trình phát triển vùng đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao Đơng Bắc Tổ Quốc 4.4.Lễ hợi Nàng Hai của dân tợc Tày Là nét sinh hoạt văn hóa dân gian độc đáo Theo tên gọi là: "Mời Nàng Hai (mời Nàng Trăng) xuống hạ giới để giao lưu với người Lớp KS15D - HVHCQG 17 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Với nhiều hình thức khác nhau, là: Lễ mời "Nàng Hai" gắn với lễ Then như: Lẩu Then, Cống Sử, Kỳ Em tổ chức vào đêm trăng mùa thu với trò chơi phong phú như: Hát lượn Hai, bói việc sản xuất, tình dun Lễ thường nhóm trai gái tụ tập nhà sàn, thắp hương mời Nàng Hai nhập vào gái để hát đối đáp, dân đứng sân bãi, có người chủ chốt làm lễ mời Nàng Hai Một hình thức tổ chức vào tháng âm lịch diễn nhiều ngày, theo quy mơ xã Trong ngày lễ hội diễn tung lên mường trời cầu mùa, kèm theo nghi lễ múa quạt Đặc biệt hình thức trình diễn sân khấu Lễ diễn có bà Then làm chủ, dâng lễ lên trời mời Nàng Hai nhập vào hai gái để hát đối đáp chúc phúc cho dân có mùa màng bội thu chia sẻ với người khơng gặp may mắn Cho dù khơng cố định, khơng thời gian, nhìn chung lễ hội Nàng Hai tổ chức theo trình tự 4.5 Lễ hội c Pò dân tộc Nùng Được tổ chức vào ngày 28 tháng âm lịch hàng năm Nhưng từ trước khơng khí chuẩn bị nhộn nhịp Trẻ khoe áo mới, người lớn náo nức tập hát Sli, tập múa Lân, chuẩn bị lễ cho ngày hội Tờ mờ sáng ngày 28 tháng 3, khắp đầu làng cuối vang lên tiếng nói cười, tiếng thúc giục mang lễ đền Sáng sớm, già làng hồi trống đầu tiên, người từ khắp nơi đổ đình để tham dự lễ hội Trung tâm lễ hội bãi đất trống ruộng lúa Người dân tụm lại ném còn, đánh cầu, kéo co, đánh yến Trai gái đua ném vải sặc sỡ bên đựng gạo, muối đỗ xanh qua vòng tròn treo thân phải dài đủ 12 mét Người dân quan niệm 12 mét tượng trưng cho 12 tháng năm, vòng tròn tượng trưng cho Mặt Trăng Khi ném thủng vòng tròn âm dương giao hòa, mùa màng bội thu, cối tốt tươi Đàn ơng lễ trời đất đình, đàn bà túm năm tụm ba bên ngồi hát ví, hát Sli Già làng tung đồng xu xin trời đất cho dân làng năm ấm no, thóc gạo đầy bồ, người dân làm ăn khỏe mạnh Sau người dân kéo trước cửa đình xem múa Lân Lân phải múa đủ nơi: bên ngồi sân đình để mua vui cho dân bản, đình để xin Thành hồng phù hộ cho sức khỏe người dân, ngồi ruộng lúa để mùa màng bội thu, khơng bị thú hồnh hành Múa "Cầu an" với ước mong năm no đủ, khơng bị thiên tai hạn hán Lớp KS15D - HVHCQG 18 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Lễ hội c Pò kết thúc vào xế chiều Hát Sli lúc lại vang lên để tiễn khách mời chào mùa hội 4.6.Lễ hội Rừng thiêng người Tày Rừng thiêng nơi thờ cúng vị thần bảo vệ thơn năm ba lần ln diễn lễ hội trang nghiêm Đối với người Tày Rừng thiêng có ý nghĩa quan trọng đời sống văn hóa tâm linh họ Rừng thiêng nơi che chở mang lại bình u cho bản, bảo vệ mùa màng sức khỏe cho thơn Chính người ln có ý thức bảo vệ khu rừng Hàng năm người Tày tổ chức lễ hội ba lần vào tháng Giêng, tháng Ba tháng Bảy Vào mồng tháng Giêng lễ cầu sức khỏe cho năm, tháng Ba lễ cầu vụ chiêm tháng Bảy lễ cầu vụ mùa âm lịch Trong lễ hội gia đình phải đóng góp chai rượu, bát gạo, nén hương, thịt heo thịt gà cho lễ cúng thần Điều đặc biệt đóng góp thịt heo thịt gà đóng góp cách tìm gia đình có số thịt làm chuẩn, gia đình nhiều nhà trả lại phần thừa Đây vừa thể tính cộng đồng, tính cơng bằng, vừa thể bình đẳng, người thơn có vai trò Thầy mo người chủ trì buổi lễ cúng thần rừng để báo cáo kết sản xuất bà dân thể lời hứa bảo vệ rừng bà bản, cầu thần rừng che chở cho Sau đọc cúng tiếng dân tộc xong thầy mo mời đại diện gia đình vào uống chén rượu thụ lộc có tâm nguyện cầu cho gia đình nhờ thầy mo cầu giúp cho Khi thủ tục xong xi ăn bày sân miếu để tất người ăn Theo tục lệ người lạ ngang qua khu rừng vào ngày tiếp đón khách q Lễ cúng chùa dứt phần hội khai mào bà chờ đợi hội thi làm bánh cc mò truyền thống, thi đẩy gậy, thi kéo co, vật tay, bịt mắt đập bóng … Lớp KS15D - HVHCQG 19 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 4.7.Lễ hội rước Đất, rước Nước người Tày Lễ hội nhằm để cầu xin Mẹ Đất, Mẹ Nước phù hộ cho đất ln màu mỡ, cầu cho nguồn nước khơng cạn, giúp dân có sống no đủ quanh năm Nó diễn vào ngày rằm tháng giêng hàng năm cánh đồng rộng Khi đồn rước tới nơi, ba hồi kèn trống lên vang động đất trời, thấu đến chín tầng cao xanh báo cho Trời - Đất biết: Ngày hơm dân làng mở hội Thầy cúng bắt đầu thực nghi lễ cầu khấn Từ sáng sớm, dân làng cử đồn người gồm: thầy cúng, đội trống, chiêng, khèn cơ, chị (là người chăm làm ăn, có sống gia đình n bình khỏe mạnh) lên núi-nơi có nguồn nước - rước hồn Đất, hồn Nước dự hội Đi đầu đồn rước thầy cúng Thầy người giữ vai trò làm sứ giả để giao tiếp với vị thần linh Trong tay thầy cầm nêu - biểu tượng sinh sơi, nảy nở - rước đến địa điểm diễn lễ hội Tiếp theo kiệu rước Nước mâm lễ Nước đựng hai ống bương to, tượng trưng cho ống bố, ống mẹ Tiếp đến kiệu rước Đất - hồn mẹ Đất lấy từ đỉnh núi cao thiêng liêng Sau đến mâm lễ để dâng vị thần linh Lễ vật gồm mâm còn, bên đựng loại hạt giống, mâm xơi ngũ sắc, gà luộc, hoa quả… sản vật tinh túy mùa màng – thành sản xuất dân năm Đội chiêng trống hai bên thầy cúng chiêng trống để thầy giao linh với vị thần Tiếp đó, thầy cúng phun nước làm phép để xua điều xấu, xua quỷ khơng cho quấy phá dân Rồi thầy tung lộc (ngơ, lúa) thần linh cho dân bản, người dự hội cố gắng nhận cho vài hạt thóc, hạt ngơ đem nhà làm khước may mắn để nhà vụ sau ngơ sai hạt, lúa sai bơng 4.8.Hợi chợ *Lễ hội chợ tình Khau Vai Tại Xã KhauVai, huyện MèoVạc, Hà Giang Đây “phiên chợ” tình độc đáo trở thành huyền thoại.Đó ngày hội đơi tình nhân dang dở, u khơng đến với Do vậy, vào ngày 27/3 âm lịch hang năm họ lại tìm với để tâm chia sẻ chuyện vui buồn sống Lớp KS15D - HVHCQG 20 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm *Hội chợ truyền thống xã Xn Dương: Hội chợ truyền thống xã Xn Dương xuất cộng đồng người Tày, Nùng Xn Dương từ bao đời trở thành ăn tinh thần khơng thể thiếu đồng bào dân tộc nơi Cứ vào dịp 25/3 (Âmlịch) hang năm, khơng nam thanh, nữ tú từ khắp làng huyện mà bà vùng lân cận tỉnh Lạng Sơn, Thái Ngun, tưng bừng dự hội Để phát huy trì nét đẹp văn hóa truyền thống địa phương Hội chợ diễn ngày (ngày 24 ngày 25/3 âm lịch), tối 24/3 tổ chức cắm trại, chương trình văn nghệ đốt lửa trại; ngày 25/3 tổ chức văn nghệ chào mừng, múa lân, tổ chức trò chơi dân gian như: kéo co, bịt mắt đánh trống, lày cỏ, kéo cóc, đánh cù, cà kheo, đẩy gậy… Ngồi có lễ hội khác lễ cúng thần rừng người Nùng để tưởng nhớ vị thủ lĩnh người Nùng Hồng Văn Đồng ( người nhân dân tơn làm thần rừng ) có cơng hy sinh giúp dân làng chống giặc Hay lễ cúng miếu ( lễ tạ ơn ) dân tộc Nùng, lễ Gầu Tào ( lễ cầu phúc ) , lễ Nào Cống đồng bào Mơng, lễ cầu mưa người Lơ Lơ, lễ cầu mùa người Sán Chay, lễ lập lịch, lễ tết nhảy người Dao, lễ kéo chày người Pà Thẻn … 5.Tín ngưỡng, tơn giáo Tín ngưỡng dân gian cư dân Tày – Nùng sống Việt Bắc hướng niềm tin người tới mệnh, trời đất, tổ tiên Họ coi trọng việc thờ cúng tổ tiên, ơng bà, việc thờ gia đình nhằm giáo dục cháu hướng tổ tiên, gia đình, dòng họ Bàn thờ dặt gian nơi trang trọng Ở có chủ nhân gia đình làm lễ, có trai mớ đến gần, nàng dâu nhà chồng phải biếu nhà chồng mộ tbức chướng hay rèm hoa treo trước bàn thờ để tơn kính tổ tiên nhà chồng Người Tày – Nùng có thần linh đa tạp, có họ thờ thần núi, thần song, thần đất Ngồi ra, nhà thờ bà mẹ Hoa (thần bảo hộ trẻ thơ), mẹ cửa (thần trơng nhà) Vào ngày mùng một, ngày rằm, lễ tết họ đố thương cúng chè, rượu ăn Vào dịp Lớp KS15D - HVHCQG 21 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm Tết Ngun đán, khác với người Việt dân tộc khác, người Tày – Nùng thường đưa ơng Táo Trời vào ngày 30 tết thường cúng ma sàn hồn đầu ngỏ Các gia đình chung dòng họ chung miếu thờ thổ cơng, thổ địa Ở thầy mo, thầy tào hành nghề cúng bái cầu tốt lành cho người dân Ngồi họ thờ vị vua anh dân tộc, người có cơng với làng Người Tày người Nùng suy tơn cá nhân làm đại diện cho tồn thể cộng đồng, người vị thần linh đầu thai xuống trần cai trị thiên hạ, thường gọi trời Cũng giồng vùng văn hóa khác, vùng văn hóa Việt Bắc đại diện hai dân tộc Tày – Nùng chịu ảnh hưởng giáo lý Phật giáo, Đạo giáo Nho giáo Đền chùa so với vùng khác có số chùa tiếng chùa Hang BắcThái, chùa Diên Khánh, Linh Quang Khá giống với người Kinh, cư dân Tày – Nùng tiếp thu kết hợp tín ngưỡng vật linh từ lâu đời, nhiên tiếp thu với mức thấp 6.Nghệ thuật Người dân tộc Việt Bắc có văn nghệ cổ truyền phong phú đủ thể loại thơ ca, múa nhạc có múa rối, tục ngữ, ca dao chiếm khối lượng đáng kể Các điệu dân ca phổ biến hát lượn, hát đám cưới, ru con,… Văn hóa hát then cộng đồng Tày Nùng gồm ơng Then, Tày, Tào, Pụt, Mo người có khả liên hệ với thần linh, tiếp cận với giới siêu nhiên, cầu nối người trần với đấng siêu nhiên Chính vậy, họ có vai trò quan trọng đời sống tâm linh tín ngưỡng cộng đồng Then hát hầu hết nghi lễ, hội với nhiều đường then khác nhau, tùy thuộc vào mục đích lễ cúng Then thường trình diễn chủ yếu khơng gian nhỏ hẹp nhà ( trước ban thờ ) , nhiên đơi trình diễn khơng gian rộng lớn ngồi cánh đồng, phổ biến lễ hội lồng tồng vào dịp cuối tháng Giêng hàng năm Về Then dạng, dạng lại có nhiều điệu hát khác ví dụ cúng lễ có : điệu tu ( vào cửa trời ), Pây Mạ (đi Lớp KS15D - HVHCQG 22 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm ngựa ), điệu Đồng Mèng ( vào rừng ve, chèo thuyền vượt khái ) dùng điệu Then chữa bệnh, hái hoa quả, nối số, điệu hoa tàn ( dành cho người chết ) Then kỳ n giải hạn Với dạng hát vui Then vào nhà mới, Then chúc thơ, Then tảo mộ, Then đám cưới ( đệm hồ đàn Tính Then đại lễ, người ta thường thấy có hát múa, hát điệu bốn, múa Chầu với số trò vui bắt phu (bắt chồng) Bắt slao báo (bắt trai gái) Về nhạc cụ Then dùng cho nghi lễ hay hội gồm khúc tính pây tàng, khúc tính tàng năm, tàng bơt, khúc tính chầu, khúc hòa tấu đàn tính tam thục lục Hát Then sinh hoặt văn hóa thường nhật, vui người ta mời Then, nhà có chuyện mời Then, người có bệnh mời Then … Then khơng thể thiếu đời sống tinh thần tâm linh người Tày, Nùng,… Hát Then, hát lượn, hát sli dùng vào mục đích sinh hoạt khác nhau, thể loại dân ca tiếng người Tày, Nùng, … nhạc cụ đàn tính, lúc lắc,… Nghệ thuật hát lượn có lượn coi, lượn slương, lượn then, lượn ngạn Sli lượn có hai cách hát, hát đơn hát đơi Hát đơn có sli Hòi, lượn coi, lượn then, lượn slương, lượn Hát đơi có lượn ngạn, lượn phủ (lượn Hà Lều), Sli Giang hèo phương (lượn Nàng An) điệu hát truyền thống ln phải có đơi, giong cao thấp nâng đỡ Có giai điệu ổn định, cách hát có nề nếp từ lâu, sli lượn có đặc trưng riêng, dùng nhạc, khơng dùng nhạc khí đệm Ca từ có đến câu Mỗi câu có tiếng tiếng Cách gieo vần khác tùy loại ( vần lưng, vần chân) Hình thức hát đơi tạo việc kết bạn làm quen dễ dàng, thuận lợi Gỉa dụ có hai gái qua bản, trai mời lượn, hai khiêm tốn từ chối lượn khơng theo trai nhờ cố gái thèm lượn Mới đầu nhận giọng cao, khúc sau giọng trầm, trao hẳn cho khách Hai khách thể lượn đến Đi hát, lượn để trở thành thân thiết, đến hết tơng Kết tơng hình thức nhận bạn đồng canh, coi chị em ruột gia đình Đó tục lệ địa phương Sli-Lượn khúc hát người trưởng thành, trẻ em chưa hiểu người già thơi hát Người ta sli-lượn chủ yếu thời xn Hoa có Lớp KS15D - HVHCQG 23 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm xn, người có thì, chưa tới q mà sli – lượn bị coi bất bình thường, lạc lõng Những người trung niêm sli- lượn tránh khúc hát dao dun, hát khúc hát hoan hỉ, đứng đàn, mừng hội ngộ, mừng nhà mới, mừng thọ,… Nghệ thuật người Tày Việt Bắc tiếng với đàn tính dây mà có Cao Bằng Đàn tính loại nhạc cụ có mặt tất nhúng sinh hoạt văn hóa tinh thần người người Tày linh hồn nghệ thuật dân ca, dân vũ Tày Đàn tính mang nét độc đáo riêng cung đình nhà Mạc kết hợp với lao động dân dã người dân xứ Ngồi ra, lễ hội đám cưới người Tày có hát Quan Hát Quan làng hệ thống ca gồm hàng ngàn câu, hàng trăm bài, chia thành phần cụ thể tương ứng với phần lễ nghi đám cưới Lời hát đám cưới thay cho lời chào xã giao thể tình cảm trân trọng Lời hát Quan làng có truyền miệng từ đời sang đời khác có câu hát phải ứng tác kịp thời Do người chọn hát Quan làng đám cưới phải người thơng minh, giàu tri thức phải am hiểu sâu sắc phong tục tập qn dân tộc Tày Người gọi Quan lang, người dẫn đầu đồn nhà trai phải giao tiếp với hai họ thơ ca trước vào đón dâu Đồn nhà trai phải đến đón dâu, đến cổng nhà gái nhà trai phải vượt qua thử thách vướng phải dây tơ hồng cổng nhà gái tiến hành hát đối đáp Sau Quan lang hát đối đáp xong dải lụa đào mở để đồn nhà trai vào tiếp tục hát đối đáp thử thách gọi trạm gác để vào nhà Và trạm hát đối đáp thực kết thúc Quan lang hát xong hát xin dâu Quan làng mang nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc, với nội dung lời hát cách bảo, răn dạy, hướng dẫn người có lối ứng xử tinh tế tao nhã Tiếng hát cất lên lúc người tham dự lễ đám cưới bị hút vào guồng, lời hát trầm bổng với sắc màu giai điệu mang đậm sắc văn hóa dân tộc tạo nên khơng khí vui vẻ cho làng Hát Quan làng đám cưới người Tày ẩn chứa tính nhân văn, lòng nhân hình thức để giao lưu gắn chặt tình đồn kết cộng đồng Lớp KS15D - HVHCQG 24 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm IV KẾT LUẬN Phạm Văn Đồng viết: “Văn hố sơi đỏ xun suốt tồn lịch sử dân tộc, làm nên sức sống mãnh liệt, giúp cộng đồng dân tộc Việt Nam vượt qua sóng gió thác ghềnh tưởng chừng khơng thể vượt qua được, để khơng ngừng phát triển lớn mạmh” Dân tộc Việt Nam ta từ xưa đến vốn có truyền thống văn hố lâu đời, đậm đà sắc - phong vị q hương Mỗi miền q, vùng đất tự mang dấu ấn văn hố riêng biệt, vừa có nét đặc thù, lại vừa thống tính chỉnh thể văn hố dân tộc Việt Nam Trong đó, Việt Bắc vùng văn hóa có nhiều đặc trưng Có đa dạng, khác biệt đa dạng chủng tộc sinh sống nơi – mà chủ yếu dân tộc Tày – Nùng với nét đặc biệt thiên nhiên tạo hóa ban tặng Dân tộc Tày – Nùng dân tộc khác định cư vùng đất Việt Bắc khoảng thời gian dài Nền văn hóa trải qua thời gian bồi đắp lâu dài ngày phong phú, phát triển vơ đặc sắc PGS, TS Trần Ngọc Thêm tiếp cận thể cách đầy đủ nét đặc sắc vùng văn hóa này, từ phong tục tập qn, nghệ thuật, tơn giáo tín ngưỡng trang phục, nhà ở, ẩm thực,… Những nét khác biệt, đặc trưng tạo nên độc đáo q hương cách mạng Thế nhưng, nét đặc thù khơng phá vỡ tính thống văn hóa Việt Bắc văn hóa nước./ Lớp KS15D - HVHCQG 25 [...]... là dân tộc có một truyền thống văn hóa từ rất lâu đời, cho đến nay nền văn hóa này vẫn được gìn giữ và phát huy Nền văn hóa của dân tộc Nùng phong phú, đậm đà bản sắc được thể hiện khơng thể thiếu đó chính là những món ăn đặc trưng ở đây, phải kể đến đó là món khâu nhục, bánh khoải, bánh khảo, thịt gà nướng đặc trưng của riêng Lớp KS15D - HVHCQG 11 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 Chuyện kể rằng, khi... chung cơ cấu bũa ăn của người Việt Bắc khơng q cầu kỳ nhưng mang tính văn hóa cao, tùy theo điều kiện mỗi gia đình mà cơ cấu bữa ăn là khác nhau Ẩm thực là một mảng của văn hóa Khi thưởng thức chúng ta có thể nhìn thấy dòng chảy văn hóa sau mỗi món ăn đó Và, cứ nhìn cái cách họ mời ăn thơi cũng thấy tính cách mến khách của con người Tày, Nùng hay các dân tộc khác ở vùng Việt Bắc Họ tạo nên sự đa sắc màu,... nghiệp trong các Dân tộc Việt Nam trong q trình phát triển ở vùng đồng bào các dân tộc thiểu số vùng cao Đơng Bắc Tổ Quốc 4.4.Lễ hợi Nàng Hai của dân tợc Tày Là một nét sinh hoạt văn hóa dân gian độc đáo Theo đúng tên gọi là: "Mời Nàng Hai (mời Nàng Trăng) xuống hạ giới để giao lưu cùng với con người Lớp KS15D - HVHCQG 17 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 Với nhiều hình thức khác nhau, đó là: Lễ mời... thai xuống trần cai trị thiên hạ, thường được gọi là con trời Cũng giồng như các vùng văn hóa khác, vùng văn hóa Việt Bắc đại diện là hai dân tộc Tày – Nùng đều chịu ảnh hưởng của giáo lý Phật giáo, Đạo giáo và Nho giáo Đền chùa ở đây tuy ít hơn so với các vùng khác nhưng cũng có một số chùa nổi tiếng như chùa Hang ở BắcThái, chùa Diên Khánh, Linh Quang Khá giống với người Kinh, các cư dân Tày – Nùng... KS15D - HVHCQG 24 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 IV KẾT LUẬN Phạm Văn Đồng đã từng viết: Văn hố là sơi chỉ đỏ xun suốt tồn bộ lịch sử của dân tộc, nó làm nên sức sống mãnh liệt, giúp cộng đồng dân tộc Việt Nam vượt qua biết bao sóng gió và thác ghềnh tưởng chừng khơng thể vượt qua được, để khơng ngừng phát triển và lớn mạmh” Dân tộc Việt Nam ta từ xưa đến nay vốn có một truyền thống văn hố lâu đời,... miền q, mỗi vùng đất đều tự nó mang trong mình dấu ấn văn hố riêng biệt, vừa có những nét đặc thù, lại vừa thống nhất trong tính chỉnh thể của nền văn hố dân tộc Việt Nam Trong đó, Việt Bắc là vùng văn hóa có nhiều đặc trưng Có được sự đa dạng, khác biệt như thế là do sự đa dạng các chủng tộc sinh sống nơi đây – mà chủ yếu là dân tộc Tày – Nùng cùng với nét đặc biệt thiên nhiên do tạo hóa ban tặng... dân Việt Bắc đến nay đã hạn chế dùng đến nước lã, nước đun sơi để nguội hay nước trà lá được sử dụng phổ biến Rượu có hai Lớp KS15D - HVHCQG 13 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 loại ‘‘lẩu slieu’’ (rượu cất) và rượu ủ ‘‘lẩu van’’ rượu nếp Rượu để càng lâu ngày, càng được nâng cao chất lượng Ngồi ra, rượu men lá hay còn gọi là rượu Kiên Thành, tuy khơng được nhiều người biết tới như rượu làng Vân (Việt. .. nhiên do tạo hóa ban tặng Dân tộc Tày – Nùng và những dân tộc khác đã định cư ở vùng đất Việt Bắc này trong một khoảng thời gian dài Nền văn hóa trải qua thời gian bồi đắp lâu dài ngày một phong phú, phát triển và vơ cùng đặc sắc PGS, TS Trần Ngọc Thêm đã tiếp cận và thể hiện một cách khá đầy đủ nét đặc sắc của vùng văn hóa này, từ phong tục tập qn, nghệ thuật, tơn giáo tín ngưỡng cho đến trang phục,... yếu thời thanh xn Hoa có Lớp KS15D - HVHCQG 23 Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 xn, người có thì, chưa tới thì hoặc q thì mà sli – lượn bị coi là bất bình thường, lạc lõng Những người trung niêm có thể sli- lượn nhưng tránh các khúc hát dao dun, chỉ hát những khúc hát hoan hỉ, đứng đàn, mừng hội ngộ, mừng nhà mới, mừng thọ,… Nghệ thuật của người Tày ở Việt Bắc nổi tiếng với đàn tính 3 dây mà chỉ có ở Cao.. .Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm 6 con xỏ được sử dụng nhiều trong những vì kèo, tương tụ như kết cấu nhà của đồng bào Việt (dao giao lưu hoặc do các thợ người Việt làm) Nhiều nơi ở Lạng Sơn, từng có nhà đất những người Nùng vẫn làm một ngơi nhà sàn nhỏ kế bên ngơi nhà chính, bàn thờ ... - HVHCQG Vùng văn hóa Việt Bắc – Nhóm vùng văn hóa: Đồng Bắc Bộ, Việt Bắc, Tây Bắc, Tây Bắc miền núi Bắc Trung Bộ, Đồng dun hải Bắc Trung Bộ, Dun hải Trung Nam Trung Bộ, Trường Sơn – Tây Ngun,... nghiên cứu khái qt đặc trưng văn hóa vùng văn hóa Việt Bắc theo phân chia Trần Ngọc Thêm II.KHÁI QT VÙNG VĂN HĨA VIỆT BẮC Chủ thể văn hóa: Cư dân chủ yếu vùng Việt Bắc người Tày, người Nùng; Ngồi... PGS, TS Trần Ngọc Thêm, văn hóa Việt Nam chia thành sáu vùng văn hóa vùng văn hóa Tây Bắc, Việt Bắc, châu thổ Bắc Bộ, Trung Bộ, Trường Sơn – Tây Ngun, Nam Bộ Với cách chia có cách nhìn nhận riêng,