Về làng nghề truyền thống luyện sắt phú bài và rèn hiền lương tỉnh thừa thiên huế

B G I O D C V O T O I HC K H X H V NHN VN KHOA LCH S BI TH TN V LNG NGHấ TRUYN THNG : LUYN ST PH BI V RẩN HIấN L0NG TNH THA THIấN HUấ C H U Y ấ N N G N II : L C I I s V I T N A M M S : 0315 LUN N PHể TấN S KHOA HC LCH sỳ N g i hng dn kh oa h c: G S PHAN I DON H NI - 1996 BNG CC CH VIT TT BAVH : Bulletin des amis du vieux Huộ BEFEO : Bulletin I' ẫco lc franỗaise d'Extrờm e-O rient DTH : Dõn tc hc H TH H : i hc Tng hp Hu H TH HN: i hc Tng hp H Ni H TH CN : i hc Trung hc chuyn nghiụp H: Hu H N: H Ni KHXH : Khoa hc X ó hi K H v K T : Khoa hc v K Ihul L V T N N S: Luõn tụt nghip ngnh s N CKT: Nghiờn cu kinh 1C N CLS : Nghiờn cu lch s Nxb : Nh xul bn S: Si Gũn Tp H C M : Thnh ph Hụ C hớ Minh MC L C M U í ngha khoa hc v Ihc tin ca li Mc ớch nghiờn cu ca lun ỏn L c h s Ngun li liu v phng phỏp nghiờn cu K ỡ qu v úng gúp ca lun ỏn Kt cu ca lun ỏn 4 14 1fi CHUNG I M Y NHT V H S IIèN II T II N II V P H T T R I iI n C A LNCi X T II T IIIỡN IU ll 17 1.1 Tha Thiờn Huờ lỡmg bc lii nhp vi s phỏt trin ca quc gia i V i l 1.2 Tha Thiờn H u - t dng nghip ca cỏc chỳa Nguyn 1.3 Tlia Thiờn Hu - t u ói ca vng triu Nguyn 1.4 Tiu kl chng 17 22 30 37 CllUNC L N C IAIYHN S T m ỳ BI 39 S liỡnl) thnh v phỏi in ca lng Phỳ Bi 2.2 Ngh luyn sl 2.3 Tinh hỡnh rung dl v kinh nng nghip 39 48 68 2.4 Ch v kinh l thng nghip i sng c dan Phỳ bi 84 2.5 Thil ch lng xó v sinh hoi húa 86 2.6 Tiu kl chng 116 CIIUNC L N G RHN I IlN LUNC 1] 3.1 S hỡnh thnh v phỏt Irin 3.2 Ngh rốn 3.3 Kinh lnng nghip 118 124 147 3.4 T chc lng xó v sinh hoi húa 3.5 Tiu kt chcmg 152 178 K T L U N 179 T I L II U T IIA M K II O 186 C II DN C C BN G KH V s 201 1II L C 203 M U í N G H A K H O A H C V T H C T I N C A T I 1.1 Vit Nam Ihi trung i l mi nc nụng nghip Irng lỳa nc, m lng l mt n v kt cu cng dng c bn Trong lch s dng nc v gi nc, lng cú v Irớ hờỡ sc quan Irng Irờn cỏc lnh vc : kinh t, chớnh tr, húa Tri nhiu Ih thỏch bi nhng lỏc ụng ca iu kiCn l nhiụn, xó hi nhng lng V i i ho ln, lỏi sinh, lỏi lp v phỏt trin nhiờu vựng Iròn l nc (a S phỏi Irin ca lng xó gn chl vi s Ihng trm ca lch s dan lc v ghi õm du n C'ỡa mi giai on lch s V ỡ võy, nghiờn cu lng Vit khụng nhng nhm vch quỏ trỡnh phỏt sinh, phỏi trin, vai Irũ, v Irớ ca lng xó lch s m cũn h sung Ihụn l liờu, gúp phn lỡm hiu s sỏng lo ca ngi Vii tie nhn din chfln xỏc tiling dn lch srl nc 1.2 Quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt liin lng Vit cng nh c dim kinh l sinh hot húa lõm lý cng ụng v c nhng Ihil ch lng xó Ihiờỡ lp trụn ú luụn tuõn theo nhng quy lut chung ca mụi tnrng trng lỳa nc vựng nhit di; dụng Ihi cũn chu tỏc dng nhl (lnh ca c iin l nhiCn v xó hi mi vựng hoc mừi miờn V ỡ vy, nghiờn cu lng xó mi a phcmg c th l iờu cn thit v cú ý ngha b sung vo cỏi chung ca lng V i l Tha Thiụn Huờ - mt di t hp, k nỳi, sỏl bin gn nh l trung (Am ca dõỡ nc (rờn trc di Bc - Nam Vựng ctõỡ ny c sỏl nhp vo lónh th i Vit l du th k X I V Quỏ trỡnh i dan V i l vo khai hoang, dng lng cú l chc cng bt tõu l y So vi dng hng R;1c R v Rc Trung Rụ, lng Vil i dAy mun hn, gn vi quỏ trỡnh 1T1 mang lónh th ca cỏc Iriụu dai Trfln, H, Lụ v xõy dng c s cỏt c ca h Nguyn Nhng so vi di t l Niim lliỡi Võn Ir vo, thỡ dớỡy li l tlim u, bn (lp cho ITII quỏ Irỡnh "Nam liờu ca chớn lc S hỡnh thnh v pliỏl trin ca lng Vit Tha T liiờ ii Huờ l mụl V i i Nam khụng tri qua nhng cuc cỏch mng xó hi Sớlu s;ic v trit d, ln d cng xó Iing Ihụn, lng xó c cũn rl dm v dc tỏi hin Irong xó hi phong kin V ỡ Ih, cụng cuc ci lo v xõy dng xó hi mi ô nc la phi lin n nhng iu kiờn kinh t xó hi dc bit Tỡm hiu c im ca nng thụn, nng nghip nờn sn xut nh mrc ta s giỳp chỳng la hiu ro hem xuAl phỏi dim ca V iờ l Nam trờn dng lin lờn xõy dng xó hi mi, ch dng khc phc nhng hn ch v cú dnh hng dớớng cho s phỏt Irin ca nụng thn nghin cu lng xó, ngi la a nhfeu cỏch phAn loi lang llico nhng tiờu khỏc : c im t nhiụn, c im húa - xó hi hoc dc im kinh l Dự Iheo cỏch phõn loi no thỡ cmg ch l nhng quy c cú tớnh cht lomg i õy, chỳng lụi chn dc didm kinh t lm liờu phõn loi Vi tiụu ny cú Ih lỡm hiu kt cu kinh t - xó hi ca Itil loi hỡnh lng xó : lng n/ỡ? Chỳng tụi quan nim, nờu Irong khong llii gian di (ha, hũn (hờ h di ngi hoc mt vi 1hờ k) m phõn l('m c dõn (rong lng tlú ch yờu lm ml nghờ cụ nh (tt nhiờn c kt hp llim vi cỏc ngh khỏc) v ú ngun sng chớnh ca dõn lng l ngun li kinh t ca nghe ngliip ú dem li, thỡ cú Ihc gi ú l lng chuyờn theo nghe nghip ớớy - hay cũn gi l lng nghố Lng nghờ lch s nc ta cú nhiu : lng thun nụng, lng buụn, lng tluỡ cụng nghờ lng : nghố rốn, nghe gụm, nghố m c Do diờu kin cú hn v vi phm vi yCu cu ca ml de li luõn ỏn Phú lin s khoa hc Lch s, chỳng lụi i sõu nghiụn cu cỏc lng nghờ : luyn sl Phỳ Hi v lng lốn Hớcn Lmmg õy l hai lng Ih cng liờu liiu Tha Thiốn I lue Vi khụi l liừu VC cluing cú kh nng lm sỏng t mi sụ d ca lng V ii liuyn thụng Irụn vựng dớớt ny 01 qu nghin cu ca lun ỏn s cung cp nhng Ihụng liu ( liu, nhng lii i liiờỡ c 1hờ, ỳng iớii VC lng x;l troll (la bỡm m i hc Hu nhiu nm ó v dang gúp phn hỡnh Ihựnli nhng chuyn dờ VC lng xó, vờ nụng lliụn, nụng dan ging dy cho sinh viờn cỏc khoa L c h s, Vn húa du lch, [.ut ca i hc Mue quỏ Irỡnh lỏi lp lng xó di lỏc ng mnh ca cỏc Iriu i phong kiụn, ca ieu kin Ihiụn nhiờn v ng llựới nú cng gúp phn quan trng vo quỏ tlỡnh lỏi lp lng Vit cỏc lnh phớa Nam t nc vo cỏc thờ' k X V I ] I - X I X Tha Thiụn Hu l mnh l mang nhiu du n lch s quan trng ca dein tc giai on phỏt trin v suy yu ca chụ' phong kin V i l Nam Phỳ Xuõn Hu dc chn lm th ph õỡ ng Trong suụi my th k, ri kinh ca c nc lh'ng nhl t u th k X I X cho n ch phong kin Ihc dõn b li vo nm 1945 S hỡnh thnh, phỏt trin kinh l - xó hi, s lỏi lp v bo lu lng xó Irayờn Ihụng Irờn vựng l ny nhiụn cú nhng c Irng riụng chu lỏc ng khụng nh ca nhng bi cnh lch s, xó hi c Ih V ỡ Ih, nghiOn CII lng V il trờn d( Tha Thiờn Hu s gúp phn lm sỏng rừ cỏi dc HI lớnh Ihng Iihl v^da dng ca lch sớỡn lc 1.3 Quỏ 1rỡnh phớớl trin ca lng xó, dự cú nhn mnh lớnh (lc thự cng khụng th (ỏch ngoi quỏ Irỡnh pliỏl Irin l nhiờn ca cỏc hỡnh thỏi kinh tờ xó hi Vit Nam Do ú, cú th nghiờn cu lng V il l nhiờu gúc ụ khỏc nhau, nlurng hiu llrc chl vụ n Ihỡ phi chỳ ý ỳng mc den lnh vc kinh lờ Xỳc nh dc ml cỏch chớnh xỏc, khỏch quan bn chl kinh l ca lng Vit s giỳp chỳng ta hiu v lý gii c s phỏt tri n v cỏc mi quan h phc lp, d;m chộo ca i sng lng quờ, ng Ihi cú th vch hng khc phc nhng mt hn chụ ca nú T gia (hụ k X I X , Cỏc Mỏc ó xem c s kinh t ca nụng thụn A ll b thỳ liờu nh l "ml cuc cỏch mng xó hi hi sc v i, mt cuc cớớch mng x;l hi nliõỡ m chAu ó tri qua t trc n nay" 57 : 5 Nm 1897, Irong lỏc phm "Chỳng la l ỡ) di sn nn" , Lờ Nin ó phụ pliớớn gay gt c hai thỏi : lý lng húa quỏ mc hoc ph nh sch trn cng xó nong (hn T dú, Lờ Nin xỏc (lnh thỏi khỏch quan, khoa hc ca ngiri cỏch mng xem XểI thc l xó hi Nga cui th k X I X 1139 : 11 V iụ l Nam khụng tri qua nhng cuc cỏch mng xó hi s;ỡu sc v liùỗt d, ln d cng xó nụng thụn, lng xó c cũn rl m v c lỏi hin xó hi phong kin V ỡ Ih, cụng cuc ci to v xõy dng xó hi mi nc la phi lin n nhng iu kin kinh l xó hi c bit Tim hiu c im ca nng llin, nng nghip nờn sn xul nh nc ta SC giỳp chỳng ta hiu rừ hn xuAè phỏi im ca V i l Nam trụn ng lin lụn xõy dng xó hi mi, ch dng khc phc nhng hn ch v cú dnh hng dỳng cho s phỏi Irin ca nng thụn nghiụn cu lng xó, ngi la da nhiu cỏch pliAn loi lng llico nhng tiờu khỏc : dc dim l nhiụn, c im húa - xó hi hoc c tlicm kinh l Dự theo cỏch phõn loi no Ihỡ cng ch l nhng quy C cú tớnh chớỳ ltmg i õy, chỳng li chn dc dim kinh l lm tiụn phan loi Vi tiờu ny cú Ih lỡm hiu kl cu kinh l - xó hi ca ml loi hỡnh lng xó : lng nhe Chỳng lụi quan nim, nờu Irong khong Ihi gian di (ba, bn (hờ li s ằC HAN PHOTOCOPY CUNC VN (HC I llONC -' Ml 1? w i-t \r & if l!i> Jù ill it" Ail Aớ < E :* il A, Ê JlÊ i\ 's U '1' - !fr (L - ' f|' Hi |V ô " If fi" P' & I Ii if ô J* \i (K V it ô[ j'rl iV il -- i rr vợt r& -A ni -*1 n l, ^ớ' vJ; ;tV il ớ/^ i & *Ê ô r'r fr it r-fc ,!* 'l ; S V A rI A Vli /I in l * :tr ớ| -t H_ W| til IH1 vh i 'j l-l -II ,'L Ê f ')? f]\ -* l I Ơ ft ớ- ' > it ri ii- * !> ii ỹr, & < lr if iv iớl * ill >\* > -T >( lvr fi - Pi'll ll'l or ft il 4r Ji1, -ô tr =_ : ffc i' r Vc vớ; V + -Vi!- / il if- ỹ n -- li v!*/ Vr 7; A ới H' ớr & it *;/ A \(t} j*- ớt '' it J :ớ* W] *r Jớ- Jỳ 'pV [ VI ỡ) - -iù |! & ff ft w Sil A -flt è -A "ớ -ặ >Ơ il - ' ll[! -ặ |i|! - I t v-ifr ỡk Ii|ỡ ft ) ci / ;ới 4, |i|( A ỹ - ớ- *ới il ớt PI' 'ớ k ợh ớ if -A a (lỡ r, Ii|ỡ ffi i* r, t ớ/r , iù, r' k if V) ớ'l ;C i H ir Ê ( it -,r -{ *, 'ớ' V ] 11 fr .11 i' * J?: '.1 '$ % I|t Ill , -ớt fớ , 11* - ? h ^11 P % S's' |i|ớ /1- -7 ,'ớ iV ;1ự u/* t * il Ilf k -fc "/ẻ l,v fl: 4r ặ II - il fi! /plj / 't '1 /L k i |i|! ; ô Iỡ|t 'U> i'i ilj ớfi 1; \il i ô "1 n [11 L if lr , )|l| ' , A -k ùi i ớp |i|( |i|ợ < l Ê F| k vf z X, tũ f -f Mỡ Ii|ợ i/c ji|i li& ặ -fi li|ợ im "1 k il f r, ii li # H'I Ji|! il' I'|! {>) Ft F|ù tf M' F|l rợi -k -il if Mr 4- X f- - K 1'|! )i| ty ft * Y ớp * ù|< y, fi IJ -tf - -ặ li|! |ầ f* H' t # A i* Vf |i|! ;/f K 14, -ặ ặ |i|ỡ ' if F|! w /| it K ĩ ) A f,1- ill |i|! ff; [i|ợ r-ụ y.f lti' -X t J,v 4L k |i|ợ J5 it ợk A |i|! il F|ớ |i|! f* n t h Jijl - ợk ằL ni A ll[i I itj r-?; i! V-; ,'i in ỡi ớừ -Vi i!l !/ -ii; /1 rf _- xfl' ,! tớ t1 '.f r. ft m k _L f-|i fit / l.Ti in lỡ h . ill it M- J|! ớ!p -.(> il -bự |!|5 it ii|! (II il: P #1ô T - A J- - il i j ợk w 10 - -l -W - -tf it i!|I l j ft fL |i|! tf|! ; * )l' -ft ớ/| '{ l-'fi ỹ|t k l'I1 l'p iib * *|< tf- -fi |i|l ỡ) -Fi il - vb Jf t ri tf|l fi Hit |ỡ|! L lllợ ỡ; -; 00 - W ớ!ề ằi |i|! 111 14' h |i|ợ T -Ai -K -k |'|1 ||,1 ù't JX, ', J.I h fi- )i|! )||ẻ ? . ;!; -k k K fh k >/ f /v ỹ|< lằ|5 Ili ớ; v-l i r- Pi Ii t|V -'I! tili Iô| L fit f _:L lii; iớl if; ; (11 4: ;. ;i| tv lớ ớ!|t è ill * 1' f1 (II I't ill N i-\ ill fia ặ il 'm r -h -lit 'ợ M f.ll '1 ớf -ớ- õ.J if -ặ f t L n i i'T ỡh )' & *1 K -) tt Ơ- i k Itv < ')} \ 'iV ri] il 4- * ri /I -7 h tft 1( if :K X t f- ft >n |f", -k- ri: J4 ằ h > 4- fk Pl rc * if H- * ôi L *ộ * f fil ỹ -fi V* III X t ớ;i -ô !b il- -K vỹ A ;N -ớ; n I- f-.fr & ẽ A * :ỡ 1t ii vl ớ*] -Qt II ft- Ju jf -.4 J l fit -k ớ'1! r* i f A' ớ|l -i M & rớ PI r h iT |!ẻ] -ft fh '1 ill; -ớt ,7v 4- f!- ớt ớ- * A _J ù ill' r -ớt _ù>_ h ill ;ớ? k X ft; fi T m -ặ ,i|Jb '1 ', i * iV; ặ, -, iS- i \ I'| i'j ô -At V h X ằ) - fc iớ ù if # > v)ù- '}' -fc A - L iK ớl ớt ff f4 XI -ft f - rr t- Fi -i 'T Xii , Ml ft IL ifc -; R> -io in tf a ih * ib dip -ft 1- ặ -tf- r %- t a X IV /1 f i- X -V*- 1k 1!i r fợil y) ft tt X ! ô a Pt, -X X ft H X flfr * fl t M m ft, 11 * A fi' fr /K , i ù >'< iL pú -il/ tt iđ & ii -ớ [...]... Ihợ rèn làng Hiên Lương đưực khắc trơn chuồng chùa G iác Lương hay trong bản làm chay lại chùa vào năm G ia Long thứ 5 Thơm vào đó là hàng chục lờ ghi thuế sắt, đơn xin giảm hay miễm thuế sắt, đơn xin đưa người làng đang đăng lính về quS làm s;il của làng Phú Bài vào thố kỷ X V II , X V I I I Những lư liệu đó cho chúng lồi biết khá cụ thể VC sự ra dời, q trình phát triển và suy tàn của nghề sắt. .. hình thành và phái Iriển làng xã ở đay Nhũng đặc điểm lớn Irong sự phát triển, bảo lưu làng xã Iruỳùn thống và hỏi cảnh phái triển các làng nghe thủ cơng 5.2 Làng ngh'6 Ihủ cổng vốn phong phú, đa dạng Chúng lơi khổng có khả năng và điều kiơn dể nghiơn cứu lấl cả, ngay trên đấl Thừa Thiơn Huế cũng vậy Chọn làng ngliồ luyện và rèn sắl để nghiổn cứu vì Ihco chúng tồi dó là mội liong những nghề thủ cống... làng xã Ihuộc Thừa Thiên Huế bấy giờ như sau : |75| (Bảng ì) Phát triổn nhất vẫn là các nghề dệt vải, luyện rèn sắt, đú^ciây đồng, dây Ihau và cấc nghề chế biến Ihực phẩm : bánh, đường, làm muối ở Thừa Thiên Huế bấy giờ, nghề luyện, lèn sắt, đúc đổng, chế lạo khí giới phái Iriổn tập Irung ở Phú Vang Ngồi các làng nghề đã có từ giai (loạn trước, nay phái Iriổn nglic làm day thau, day lliép ở Mậu T à... ngành nghề Ihủ cổng khác và nghề nồng, v ả lại, nghê lun sắl ở Phú Bài phát triổn mạnh, trở thành một Irong những tioing tâm khai mỏ luyện sất lớn nliấl Đàng Trong lliời các chúa Ngun Sự pliál triổn của làng Iighẽ thủ cơng Phú Bài Ihực sự có lác dụng quan Irọng cho chính quỹn Phú Xn Ihời húy giờ và ngược lại I1Ĩ cũng chịu lác động trực tiếp liởi các chính sách của các chúa Ngun Hiên 1.ương và Phú Bài. .. Iriển dân số của làng và tỷ lệ các hạng đan cư Ihời bấy giờ (chức sắc, binh lính, dân đinh, hạng thợ )• Và cũng chính ở làng Phú B à i, làng IIiCn Lương còn II sál lưu dược những tài liệu phản ánh khá rõ về sự ra đời phát triển của nghê Ihủ cơng luyện ròn sắt của làng Đáng lưu ý là "Bản thể thức tác thiết" viỏì hàng chữ Nơm kể về q trình đi tìm quặng nấu sắl của những người dầu liơn đến Phú Bài, vê danh... ối quan hệ của làng nghề với mơi trường xung quanh, tác dộng qua lại của I1Ĩ trong khơng gian và sự vủn động biến chuyển trong thời gian là cần thiêì Như giáo su' Hà Văn Tấn trong báo cáo lại Hội lliảo khoa học về làng xã dã nhấn mạnh tiến những mối liơn hệ liên làng và siêu làng Ị 2 0 11 Đê lài của ln án chỉ tạp trung vào làng và lấy làng nghê làm (rục chính dế xem xét các mối quan hệ Làng V iệl xuất... (hành và phát triển của làng xã ở Thừa Thiơn Huế (22 trang), Chưtmg 2 Làng luyện S íil Phú Bài ( 79 trang) Chương 3 Làng lòn Hi'cn Lưong (61 Irang) Trong luận án còn có các mục : Tài liêu tham khảo (15 trang với 225 đầu sách báo lliíim khảo trích dÃn), Chỉ sân các bảng kơ và sơ d'ơ (2 trang với 20 bàng thơng kê và 4 sơ đổ), Phụ lục ( gồm phần viếl và phần bản vẽ, ảnh minh họa), cùng với Bản cam đoan và. .. Ihỗng và nhân xcl cụ Ihổ vê làng Iighc thủ cồng luyộn I'èn sắl Phú Bài, Hiên lưcmg, khỏi phục lại diện mạo của làng nghê này trong một giai đoạn lịch sử 4.2 Phương pháp nghiên cứu Chúng lơi cho rằng làng ngliơ Ihủ cơng cũng chỉ là mội dạng làng Viơl Irun (hơng khổng phải là một loại hình làng hồn tồn mới V ì thố, khi nghiên cứu làng thủ cống , chúng lồi xcin I1Ĩ như là các làng truyền thống khác và đặt... Pháp Ihành lạp thị xã Huế Ngày 12-12-1929 dược nâng lên thành phố Huế Thừa Thiên Huế là địa danh hành chính chỉ chung khu vực Thừa Thiên Huế hiện nay xì hiện lừ đầu Ihế kỷ X I X , khi Minh Mạng quyếl định đổi dinh Quảng Đức lliành phủ Thừa T h iơ n [l7 § :2 5 | Nlur vạy, Thừa Thiên là mội phần của đâì Thuận Hóa xưa Quốc sử qn triều Nguyễn đã xác định tlịa giới của Thíra Thiên Huế là :"T ìr phía Đơng... quan lâm di sâu nghiên cứu kêi cấu kinh tế xã hội của làng nghê luyện và ròn sál ở Thừa ThiOn Huế Mối quan hệ lương lác giữa làng nghê với các làng xã Irong vùng và với nhà nước phong kiổn, lác động cùa những chính sách kinh lê drii với sự pliál triển của các làng ngliê này 5.3 Luận án đóng góp them lư liệu, hổ sung vào sự hiổii biốl vC mộl loại hình làng Imyồn thỏng mà lau nay chưa được đi sâu ngliien ... Ihuộc Thừa Thiên Huế sau : |75| (Bảng ì) Phát triổn nghề dệt vải, luyện rèn sắt, đú^ciây đồng, dây Ihau cấc nghề chế biến Ihực phẩm : bánh, đường, làm muối Thừa Thiên Huế giờ, nghề luyện, lèn sắt, ... dầu liơn đến Phú Bài, vê danh sách người Ihợ rèn làng Hiên Lương đưực khắc trơn chuồng chùa G iác Lương hay làm chay lại chùa vào năm G ia Long thứ Thơm vào hàng chục lờ ghi thuế sắt, đơn xin... kếl nghiẽn cứu từ trước dến vồ làng xã Thừa Thiên Huế giai đoạn lừ Ihế kỷ X IV đốn thố kỷ X I X , dặc biệt trọng tư liệu vồ làng nghê thủ cồng luyện sắl Phú Bài làng rèn Hiồn Lưtmg - ngliồ thủ cơng