Vật liệu làm Bao bì Thực phẩm-KIM LOẠI

Vật liệu làm Bao bì Thực phẩm Các loại Vật liệu sử dụng Thủy tinh Kim loại Nhựa Giấy Màng ghép Màng bọc Vật liệu phụ Các Kim loại dùng làm Bao bì Thực phẩm Thép Nhôm  mạ Thíếc (Sn)  mạ Crôm (Cr) Sản xuất Thép Thép thỏi Cán nóng Cán nguội Xử lý nhiệt Thép dạng cuộn Một số tính chất Thép Chiều dầy : 0,14 – 0,49 mm Trong thành phần thép C < 0,05 – 0,12 % P < 0,02 % S < 0,05 % Mn < 0,6 % Si < 0,02 % Cu < 0,2 % Một vài loại thép đặc biệt L: Low Metaloid MR : Medium Resistance Thép mạ Thiếc (TP : Tin Plate) Tráng Vẹc ni Tráng TĐ hóa Dầu Sn tđ Mạ Thiếc Nung Fe – Sn Thép Thép mạ Crôm (TFS : Tin Free Steel) Tráng Vẹc ni Tráng Dầu Mạ Oxit Crôm Cr2O3 Mạ Crôm Crôm Thép So sánh hai loại Thép Mạ Crôm Tính Kỹ thuật (độ bám, chịu ăn mòn, ) Cảm quan (màu sắc, độ bóng, ) Kinh tế (công nghệ, giá thành, ) Mạ Thiếc Sản xuất Nhôm NaOH Bauxite Al2O3 Điện phân Nhôm thỏi Cán Nhôm dạng cuộn Các loại Nhôm – 40 µm 50 – 150 µm : Giấy nhôm : Nhôm 0,13 – 0,39 mm : Nhôm Một số loại hộp Kim loại phổ biến Hộp mảnh Quy trình sản xuất hộp mảnh Hộp mảnh Quy trình sản xuất hộp mảnh Mối ghép mí Mép hộp kim loại Tính chất Bao bì Kim loại Không thấm Bền học – Bền nhiệt Dễ định hình Có khả tái chế  Kém trơ – Có thể bị ăn mòn  Không tái sử dụng  Giá thành cao Oxi hóa – Khử Mỗi nguyên tố hay nhóm nguyên tố (NT) tham gia vào trình oxi hóa – khử (OXK) Trạng thái OXK NT đặc trưng số OX Trong phản ứng OXK  NT oxi hóa – bị khử – số OX giảm  NT khử – bị oxi hóa – số OX tăng Khả OXK NT thể oxi hóa hay điện hóa NT cao oxi hóa NT thấp Sự ăn mòn điện hóa Catốt Anốt KL2 + KL1 – KL1  KL1 n+ + ne – KL1 n + +ne –  KL1 Sự ăn mòn Bao bì Kim loại Sn – Fe + Sn + Fe – Vẹc ni Loại vẹc ni Oleoresin Ứng dụng Tính dẻo Rau - Quả thêm ZnO : chịu S hợp chất chứa S Phenol Rau – Quả - Thịt Chống thấm tốt Epoxy + Phenol Ứng dụng rộng rãi TB Rau – Quả - Thịt Có thể thêm Al, ZnO, ZnCO3 Vinyl Thức uống có gaz Khả bám Chịu nhiệt – Chịu hóa chất TB Vẹc ni Loại vẹc ni Ứng dụng Tính dẻo Khả bám Chịu nhiệt – Chịu hóa chất Organosol Ứng dụng rộng rãi Có thể thêm Al, TiO2 Acrylic Thường thêm TiO2 TB Epoxy + Urê Thức uống Chịu mài mòn TB Polyester Thường thêm TiO2 TB [...]...Một số loại hộp Kim loại phổ biến Hộp 3 mảnh Quy trình sản xuất hộp 3 mảnh Hộp 2 mảnh Quy trình sản xuất hộp 2 mảnh Mối ghép mí Mép hộp kim loại Tính chất của Bao bì Kim loại Không thấm Bền cơ học – Bền nhiệt Dễ định hình Có khả năng tái chế  Kém trơ – Có thể bị ăn mòn  Không tái sử dụng... + ne – KL1 n + +ne –  KL1 Sự ăn mòn Bao bì Kim loại Sn – Fe + Sn + Fe – Vẹc ni Loại vẹc ni Oleoresin Ứng dụng Tính dẻo Rau - Quả thêm ZnO : chịu được S và hợp chất chứa S Phenol Rau – Quả - Thịt Chống thấm tốt Epoxy + Phenol Ứng dụng rộng rãi TB Rau – Quả - Thịt Có thể thêm Al, ZnO, ZnCO3 Vinyl Thức uống có gaz Khả năng bám Chịu nhiệt – Chịu hóa chất TB Vẹc ni Loại vẹc ni Ứng dụng Tính dẻo Khả năng ... mm : Nhôm Một số loại hộp Kim loại phổ biến Hộp mảnh Quy trình sản xuất hộp mảnh Hộp mảnh Quy trình sản xuất hộp mảnh Mối ghép mí Mép hộp kim loại Tính chất Bao bì Kim loại Không thấm Bền học... + +ne –  KL1 Sự ăn mòn Bao bì Kim loại Sn – Fe + Sn + Fe – Vẹc ni Loại vẹc ni Oleoresin Ứng dụng Tính dẻo Rau - Quả thêm ZnO : chịu S hợp chất chứa S Phenol Rau – Quả - Thịt Chống thấm tốt Epoxy...Các loại Vật liệu sử dụng Thủy tinh Kim loại Nhựa Giấy Màng ghép Màng bọc Vật liệu phụ Các Kim loại dùng làm Bao bì Thực phẩm Thép Nhôm  mạ Thíếc (Sn)  mạ Crôm (Cr) Sản