CHUYÊN đề về KHÁNG SINH

CHUYÊN ĐỀ VỀ KHÁNG SINH KHÁI NIỆM CHUNG VỀ KHÁNG SINH Khái niệm: Kháng sinh chất sv tạo có khả tiêu diệt vsv khác với liều lượng đủ nhỏ Các vsv sản sinh kháng sinh: xạ khuẩn, nấm mốc, vi khuẩn streptomyces bacillus Nguồn gốc kháng sinh Từ tự nhiên: chất tiết từ nấm vi khuẩn penicillin… Từ bán tổng hợp: xuất phát từ sản phẩm tự nhiên biến đổi hóa học VD: ampicillin, penicillin V Từ tổng hợp: loại thuốc sulfa sulfamethoxazole… Cơ chế tác động kháng sinh Cơ chế kháng thuốc kháng sinh Nguồn gốc:   Do đột biến ngẫu nhiên Tiếp nhận từ vsv khác •Cơ chế kháng Seed tank Quá trình lên men Gồm hai pha: Pha thứ nhất: pha sinh khối Tốc độ sinh sản nấm xảy nhanh Sự tạo thành penicillin bắt đầu Pha thứ 2: hệ sợi phát triển chậm lại, pha penicillin tạo với mức độ cực đại Nhiệt độ: 26oC, pH: 7-7.5, thổi khí 1.2-1.5 thể tích/lít/phút Càng nhiều sinh khối hàm lượng penicillin nhiều Do cung cấp đầy đủ dinh dưỡng oxi Song sinh khối cao không cho nhiều penicillin Fermentor Hình11 Sơ đồ dây chuyền sản xuất penicillin (theo Gist-Brocades Copr (Hà Lan)) Sơ đồ tóm tắt công đoạn xử lý dịch lên men thu penicillin tự nhiên Sơ đồ công nghệ trích ly lần dung môi tinh chế penicillin Sơ đồ hệ lên men dùng cho sản xuất penicillin Thu nhận tinh chế penicillin Có ba phương pháp thu nhận tinh chế penicillin từ môi trường nuôi cấy: Trích ly dung môi hữu Hấp thụ Trao đổi ion Phương pháp chiết dung môi hữu sử dụng nhiều cả,vì: Muối penicillin dễ tan nước Acid penicillic tan dung môi hữu Thu nhận tinh chế penicillin Quá trình chiết dung môi hữu thực qua giai đoạn: Dịch nuôi cấy xử lí với dung môi hữu butyl acetate hay methyl isobutyl ketone chất hòa tan chuyên biệt với penicillin Sau đó, kháng sinh hòa tan kết tủa nhờ chất hữu Sau tiến hành li tâm để thu tủa [...]...Quá trình sản xuất chung Chọn giống Gồm các bước: Chọn chủng có hoạt lực kháng sinh Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy để kháng sinh cao nhất Nghiên cứu phương pháp tách Nghiên cứu đột biến để có những chủng có họat lực cao dùng trong công nghiệp Nhân giống và lên men Phân tách và làm sạch Tuỳ vào đặc tính của từng loại kháng sinh mà chúng ta có thể tiến hành các phương pháp phân tách và làm sạch khác... tuỳ thuộc vào các hình thức của sản phẩm mà có thể có nhiều bước tinh chế kháng nhau: tinh thể kháng sinh được hòa tan thành dung dịch, bột KS được cho vào ống nhộng, hay trộn với thuốc mỡ Quản lí chất lượng: kiểm tra hoạt tính và độ tinh khiết của kháng sinh Phương pháp sản xuất penicillin Mốc Penicillium chrysogenum có khả năng sinh penicillin cao và được dùng trong sx ở quy mô công nghiệp Giống penicillium... hai pha: Pha thứ nhất: pha sinh khối Tốc độ sinh sản của nấm xảy ra rất nhanh Sự tạo thành penicillin mới bắt đầu Pha thứ 2: hệ sợi phát triển chậm lại, trong pha này penicillin được tạo ra với mức độ cực đại Nhiệt độ: 26oC, pH: 7-7.5, thổi khí 1.2-1.5 thể tích/lít/phút Càng nhiều sinh khối thì hàm lượng penicillin sẽ càng nhiều Do đó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và oxi Song sinh khối cao không bao giờ... penicillin Quá trình chiết bằng dung môi hữu cơ được thực hiện qua 2 giai đoạn: Dịch nuôi cấy được xử lí với dung môi hữu cơ như butyl acetate hay methyl isobutyl ketone những chất hòa tan chuyên biệt với penicillin Sau đó, kháng sinh hòa tan sẽ được kết tủa nhờ các chất hữu cơ Sau đó tiến hành li tâm để thu tủa ... khả năng sinh penicillin cao và được dùng trong sx ở quy mô công nghiệp Giống penicillium chrysogenum: Giống nấm sợi bào tử hở Khi phát triển trong môi trường đặc: tạo ra 2 dạng khuẩn ty: khuẩn ty khí sinh và khuẩn ty dinh dưỡng màu trắng Sau khi nuôi cấy 1 ngày: khuẩn ty chuyển sang màu xanh xám và đính bào tử bắt đầu xuất hiện Nấm penicillium thuộc họ hiếu khí bắt buộc, do đó trong quá trình nuôi ... CHUNG VỀ KHÁNG SINH Khái niệm: Kháng sinh chất sv tạo có khả tiêu diệt vsv khác với liều lượng đủ nhỏ Các vsv sản sinh kháng sinh: xạ khuẩn, nấm mốc, vi khuẩn streptomyces bacillus Nguồn gốc kháng. .. động kháng sinh Cơ chế kháng thuốc kháng sinh Nguồn gốc:   Do đột biến ngẫu nhiên Tiếp nhận từ vsv khác •Cơ chế kháng Quá trình sản xuất chung Chọn giống Gồm bước: Chọn chủng có hoạt lực kháng. .. bước tinh chế kháng nhau: tinh thể kháng sinh hòa tan thành dung dịch, bột KS cho vào ống nhộng, hay trộn với thuốc mỡ Quản lí chất lượng: kiểm tra hoạt tính độ tinh khiết kháng sinh Phương pháp