Xác định thành phần sâu mọt hại ngô bảo quản, một số đặc điểm sinh học sinh thái của mọt ngô sitophilus zeamais motschulsky và biện pháp phòng trừ tại nghệ an

Trang 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH------PHẠM THỊ THU TRANGXÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN SÂU MỌT HẠI NGÔBẢO QUẢN, MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH Trang 2 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Khoa học cây trồng

Mã số: 60-62-01-10 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ THANH

NGHỆ AN, 2015

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng đề tài nghiên cứu này là do tôi thực hiện, các kếtquả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực, chưa từng được sử dụng vàcông bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác

Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và cácthông tin trích dẫn trong luận văn đều được ghi rõ nguồn gốc

Tác giả luận văn

Phạm Thị Thu Trang

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn này, trước hết tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn chân

thành, sâu sắc đến TS Nguyễn Thị Thanh đã tận tình hướng dẫn và dành nhiều

thời gian quý báu giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn

Tôi xin trân trọng cảm ơn tập thể các thầy cô giáo Khoa Nông Lâm Ngư,phòng đào tạo Sau đại học Trường Đại học Vinh đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ về

cả vật chất và tinh thần để tôi hoàn thành luận văn theo đúng tiến độ

Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của tập thể cán bộ Chi cụcKiểm dịch thực vật vùng VI đã động viên và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoànthành khóa học cao học và thực hiện đề tài nghiên cứu của luận văn

Tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân và bạn bè,đồng nghiệp đã hết lòng giúp đỡ, động viên cả về cơ sở vật chất và tinh thầntrong suốt thời gian thực hiện đề tài

Tác giả luận văn

Phạm Thị Thu Trang

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.2.2 Thành phần côn trùng hại ngô bảo quản 5

1.2.3 Thành phần thiên địch sâu mọt hại trong kho nông sản 5

1.2.4 Nghiên cứu những thiệt hại do côn trùng gây ra trong kho bảo quản 5

1.2.5 Vị trí phân loại, phân bố và phạm vi ký chủ của mọt ngô (Sitophilus zeamais) 6

1.2.6 Đặc điểm hình thái, sinh học, sinh thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky 7

1.2.8 Biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais 11

1.2.8.2 Phòng trừ sinh học 13

1.3 Tình hình nghiên cứu trong nước 14

1.3.1 Thành phần sâu mọt trong kho nông sản 14

1.3.2 Thành phần thiên địch trong kho nông sản ở Việt Nam 16

1.3.3 Sự thiệt hại do mọt ngô gây ra 17

1.3.4 Những nghiên cứu về đặc điểm sinh học, đặc tính sinh thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky 18

1.3.5 Biện pháp phòng trừ Sitophilus zeamais Motschulsky 18

1.3.5.1 Phòng trừ bằng vật lý cơ giới 18

1.3.5.2 Phòng trừ sinh học 19

1.3.5.3 Phòng trừ hoá học 19

CHƯƠNG 2 21

VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

2.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 21

2.2 Vật liệu, đối tượng và dụng cụ nghiên cứu 21

2.2.1 Vật liệu nghiên cứu 21

2.2.2 Đối tượng nghiên cứu 21

2.2.3 Dụng cụ, thiết bị, hóa chất nghiên cứu 21

2.3.2.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky 24

2.3.2.5 Phương pháp nghiên cứu một số biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus

zeamais Motschulsky 27

2.4 Xử lý số liệu 29

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30

3.1 Thành phần loài sâu mọt và thiên địch của chúng trên ngô bảo quản tại Nghệ An 30

3.1.1 Thành phần loài sâu mọt gây hại trên ngô bảo quản tại Nghệ An 30

3.1.2 Thành phần sâu mọt hại ngô trong kho chuyên và không chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 35

3.1.3 Thành phần thiên địch của sâu mọt gây hại trên ngô bảo quản ở Nghệ An .38

3.2 Diễn biến số lượng một số loài sâu mọt chính hại ngô trong kho chuyên bảo quản và không chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 40

3.3.2 Thời gian phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais 49

3.3.3 Sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais 51

3.3.4 Ảnh hưởng của số cặp trưởng thành đến sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais 52

3.3.5 Ảnh hưởng của thủy phần hạt đến sức sinh sản của mọt ngô Sitophilus zeamais 53

3.3.6 Ảnh hưởng của thủy phần hạt đến sự phát triển cá thể của mọt ngô Sitophilus zeamais 55

3.3.7 Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến sự phát triển cá thể của mọt ngô Sitophilus zeamais 56

3.4 Biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais 57

3.4.1 Biện pháp đảo ngô 57

3.4.3 Biện pháp phòng trừ bằng lá cây 61

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 63

1 Kết luận 63

TÀI LIỆU THAM KHẢO 65

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1 Thành phần loài côn trùng gây hại và mức độ phổ biến của chúng trên

ngô bảo quản ở Nghệ An 32

Bảng 3.2 Thành phần sâu mọt hại ngô trong kho chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 36

Bảng 3.3 Thành phần sâu mọt hại ngô trong kho không chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 36

Bảng 3.4 Thành phần thiên địch trong kho bảo quản ngô ở Nghệ An 39

Bảng 3.5 Diễn biến mật độ một số loài sâu mọt phổ biến hại kho chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 41

Bảng 3.6 Diễn biến mật độ một số loài sâu mọt phổ biến hại kho không chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An 42

Bảng 3.7 Kích thước các pha phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais 44

Bảng 3.8 Thời gian phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais 49

Bảng 3.9 Sức sinh sản của mọt ngô Sitophilus zeamais 51

Bảng 3.10 Ảnh hưởng của số cặp trưởng thành tới sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais 53

Bảng 3.11 Ảnh hưởng của thủy phần hạt ngô đến sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais 54

Bảng 3.12 Ảnh hưởng của thủy phần hạt đến các pha phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais 56

Bảng 3.13 Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến các pha phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais 57

Bảng 3.14 Ảnh hưởng của biện pháp đảo khối hạt đến khả năng gây hại và phát triển của mọt ngô Sitophilus zeamais 59

Bảng 3.15 Hiệu quả bảo quản ngô hạt bằng tro bếp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais trong phòng thí nghiệm 60

Bảng 3.16 Hiệu quả của biện pháp bảo quản ngô hạt bằng một số loại lá cây khô đối với mọt ngô Sitophilus zeamais trong phòng thí nghiệm 61

DANH MỤC HÌNH

Hình 3.1 Một số loài sâu mọt hại ngô bảo quản ở Nghệ An 34Hình 3.2 Một số loài thiên địch trong kho bảo quản ngô ở Nghệ An 40Hình 3.3 Diễn biến mật độ một số loài sâu mọt phổ biến hại kho chuyên

bảo quản ngô ở Nghệ An

42

Hình 3.4 Diễn biến mật độ một số loài sâu mọt phổ biến hại kho không

chuyên bảo quản ngô ở Nghệ An

43

Hình 3.6 Sâu non mọt hại ngô (Sitophilus zeamais) từ tuổi 1 đến tuổi 4 47

Hình 3.8 Trưởng thành của mọt ngô Sitophilus zeamais 49Hình 3.9 Ảnh hưởng của biện pháp đảo khối hạt đến khả năng gây hại và

phát triển của mọt ngô Sitophilus zeamais

59

Hình 3.10 Ảnh hưởng biện pháp bảo quản ngô hạt bằng một số loại lá

cây khô đối với mọt ngô Sitophilus zeamais

62

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Ngô (Zea mays L.) là một trong 3 cây lương thực quan trọng nhất thế giới.

Thiệt hại do các loại sâu bệnh hại ngô gây ra rất nghiêm trọng, là yếu tố quantrọng hạn chế năng suất sản lượng ngô trong sản xuất và bảo quản Trong số các

sâu hại ngô bảo quản, mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky được coi là đối

tượng gây hại nghiêm trọng nhất ở rất nhiều nước trên thế giới và là vector

truyền nấm Aspegillus flavus và Fusarium morniliforme làm tăng nhiễm độc

aflatoxin của ngô bảo quản

Hàng năm thiệt hại do các dịch hại gây ra trên các loại hạt ở Mỹ là 1 tỷ đô

la, ở các nước đang phát triển vào khoảng trên 30% Ở Ấn Độ, thiệt hại do dịchhại trong kho gây ra vào khoảng 7% tới 25%, ở Tanzania riêng loài mọt

Prostephanus truncatus ở các kho nông trại làm mất 34% sản lượng ngô Ở Việt

Nam tổn thất do côn trùng gây ra cho ngũ cốc trong bảo quản là khoảng 10% (LêDoãn Diên, 1990) Hiện nay trong các kho ngô đang bị các loài sâu mọt gây hại

như: đặc biệt là mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky thuộc họ

Curculionidae, bộ Coleoptera, đây là loài gây hại nghiêm trọng nhất của nhiềunước Đông Nam Á Chúng không những gây hại trong kho mà chúng còn lantruyền và gây hại cả ở ngoài đồng Mọt ngô gây hại trên các loại ngũ cốc, cácloại hạt đậu Sự thiệt hại do chúng gây ra là rất lớn làm ảnh hưởng đến nền kinh

tế quốc dân Do đó công tác phòng trừ sâu mọt ngô nói chung và mọt ngô

Sitophilus zeamais Motschulsky nói riêng đang là một vấn đề cấp thiết cần được

giải quyết Chính vì vậy trong những năm gần đây, nhiều nhà khoa học về lĩnhvực côn trùng học, sinh thái học, bảo vệ thực vật và bảo quản trong nước đã quantâm đến việc nghiên cứu ảnh hưởng của sâu mọt hại đến chất lượng nông sản đặcbiệt đối với hạt làm lương thực

Nước ta có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất nông nghiệp songcũng có nhiều cơ hội tốt để sâu hại phát sinh phát triển và phá hoại nghiêm trọngcác loại cây trồng ngoài đồng ruộng cũng như trong kho bảo quản sau thu hoạch.Sau khi thu hoạch về nếu không có sự bảo quản hoặc bảo quản không tốt sẽ làm

nông sản hao hụt rất lớn cả về số lượng lẫn chất lượng Nguyên nhân dẫn đến sựhao hụt đó là sâu mọt kho, chúng không những làm thiệt hại về số lượng nôngsản, làm giảm chất lượng, giảm giá trị thương phẩm, gây mùi khó chịu, màu sắckhông bình thường mà còn là nguyên nhân ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêudùng Các nghiên cứu về sinh học, sinh thái học của côn trùng hại kho ở nước tacòn hạn chế (Bùi Công Hiển, 1995) Để có cơ sở khoa học cho việc xây dựng các

biện pháp phòng trừ loài mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky một cách có

hiệu quả và giảm thiểu tác hại do chúng gây ra trên ngô bảo quản, việc tìm hiểu

về đặc điểm sinh học, sinh thái học của chúng là hết sức cần thiết

Với mong muốn góp phần vào việc làm giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch

và trong quá trình bảo quản, đồng thời nâng cao hiệu quả của công tác Kiểm dịchthực vật, hạn chế tối đa sự phát sinh, phát triển và gây hại của sâu mọt hại, mang

lại hiệu quả kinh tế đảm bảo an ninh quốc gia, chúng tôi thực hiện đề tài: “Xác

định thành phần sâu mọt hại ngô bảo quản, một số đặc điểm sinh học sinh thái của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky và biện pháp phòng trừ tại Nghệ An”.

2 Mục đích và yêu cầu của đề tài

2.2 Yêu cầu của đề tài

- Nắm được thành phần sâu mọt hại ngô và thiên địch của chúng.

- Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái học của loài mọt ngô Sitophilus

zeamais Motschulsky.

- Tìm hiểu diễn biến mật độ phát sinh gây hại của loài mọt ngô Sitophilus

zeamais Motschulsky trên ngô bảo quản.

- Nghiên cứu biện pháp phòng trừ mọt ngô bằng phương pháp vật lý, cơgiới và lá cây thảo mộc

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

3.1 Ý nghĩa khoa học

- Những kết quả nghiên cứu về thành phần sâu mọt và thiên địch trên ngôbảo quản, góp phần bổ sung danh mục thành phần sâu mọt hại ngô đã công bố ởnước ta

- Bổ sung một số dẫn liệu về đặc điểm sinh học, sinh thái của loài mọt

Sitophilus zeamais Motschulsky.

3.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Cung cấp các dữ liệu về tình hình gây hại, diễn biến mật độ và một số đặctính sinh học của sâu mọt hại ngô làm cơ sơ cho công tác phân tích, đánh giánguy cơ dịch hại trên ngô bảo quản Đồng thời giúp cán bộ KDTV phát hiệnnhanh, chính xác các đối tượng sâu hại trên ngô bảo quản từ đó có các biện pháp

xử lý kịp thời

- Từ kết quả nghiên cứu về hình thái, sinh học, sinh thái học cùa mọt ngô

Sitophilus zeamais Motschulsky góp phần xây dựng các biện pháp phòng trừ sâu

mọt hại ngô bảo quản

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới

1.1.1 Thành phần côn trùng gây hại trong kho nông sản

Theo Christian Olsson (1999) [31] đã thống kê được có 39 loài gây hại cácsản phẩm trong kho lương thực thuộc 16 họ và 2 bộ Kỹ thuật bảo quản nông sảnsau thu hoạch ngày một phát triển cùng với sự thay đổi về các điều kiện sinh thái,điều kiện môi trường và nguồn thức ăn của côn trùng hại kho cũng luôn thay đổi

Do vậy thành phần, mật độ các loài côn trùng trong kho cũng luôn có sự thay đổi.Cho đến nay việc nghiên cứu thành phần loài côn trùng hại kho vẫn đang đượcnhiều nhà khoa học trên thế giới quan tâm

Theo kết quả điều tra của Haines phối hợp với các nhà khoa học Indonesiathuộc Trung tâm sinh học nhiệt đới vùng Đông Nam Á và Viện Tài nguyên thiênnhiên thì thành phần côn trùng hại kho nông sản thuộc bộ Cánh cứng(Coleoptera) và bộ Cánh vảy (Lepidoptera) ở Indonesia, Thái Lan, Malaysia,Philippines và một số nước khác thuộc khu vực Đông Nam Á có 174 loài thuộc

38 họ, trong đó bộ Cánh cứng (Coleoptera) có 153 loài thuộc 34 họ khác nhau,chiếm 87,93%; bộ Cánh vảy (Lepidoptera) có 21 loài thuộc 4 họ khác nhau,chiếm 12,07% Kết quả trên cho thấy, khu vực Đông Nam Á là vùng có thànhphần côn trùng hại kho nông sản tương đối phong phú và đa dạng hơn nhiều sovới Mỹ cũng như các nước khác trên thế giới (dẫn theo Hà Thanh Hương, 2007)[13]

Theo Cotton và Wilbur (1974) đã thống kê được số lượng loài côn trùnggây hại hạt dự trữ trong kho trên thế giới gồm 43 loài; trong đó có 19 loài thuộcnhóm côn trùng gây hại chủ yếu và 24 loài côn trùng thuộc nhóm gây hại thứ yếu(dẫn theo Snelson) [39] Bengston (1997) [29] đã thông báo có tới 60 loài côntrùng thuộc 21 họ của 4 bộ bắt gặp trên sản phẩm bảo quản ở Đức Flim vàHagstrum (1990) [33] đã ghi nhận được 41 loài côn trùng trong sản phẩm lươngthực dự trữ ở một số nước trên thế giới Nakakita Hiroshi et al (1991) [36] đã

xác định được 36 loài côn trùng thuộc 17 họ của 2 bộ gây thiệt hại nghiêm trọngtrong kho thóc và bảo quản tại Thái Lan.

1.1.2 Thành phần côn trùng hại ngô bảo quản

Theo Arbogast R.T và Throne J.E (1997) [28] có 43 loài côn trùng thuộc

26 họ và 4 bộ gây hại trong kho ngô ở Nam Carolina Christian Olson (1999)[31] đã thống kê được côn trùng chính gây hại trên ngô chủ yếu là mọt ngô

(Sitophilus zeamais), mọt thóc đỏ (Tribolium castaneum), mọt tre (Dinoderus

minutus), ngài mạch (Sitotroga cerealella) Ở Mexico (1998), Rojas (1998) [38]

đã tiến hành nghiên cứu xác định được 17 loài, thuộc 19 họ và 2 bộ gây hại cho

ngô bảo quản Trong đó các loài chính gây hại là mọt ngô (Sitophilus zeamais), ngài mạch (Sitotroga cerealella) và mọt đục hạt (Rhyzopertha domonica).

Snelson J.T (1987) [39] phát hiện ở Australia những côn trùng gây hại chính trên

ngô, lúa, lúa mì gồm: mọt đục hạt (Rhyzopertha domonica), mọt bột đỏ (Tribolium castaneum), mọt gạo (Sitophilus oryzae), mọt ngô (Sitophilus

zeamais), mọt răng cưa (Oryzaephilus surinamensis)

1.1.3 Thành phần thiên địch sâu mọt hại trong kho nông sản

Kết quả nghiên cứu của Nakakita Hiroshi et al (1991) [36] tại Thái Lan đãghi nhận được một số loài bắt mồi trong kho lương thực bảo quản bao gồm: kiến

(khoảng 4-5 loài), bọ xít (Xylocoris flavipes), (Scenopinus fenestralis) và giả bò cạp (Cheliper sp.).

1.1.4 Nghiên cứu những thiệt hại do côn trùng gây ra trong kho bảo quản

Theo nguồn của Snelson J.T (1987) [39] cho thấy tổn thất trên ngô do mọt

ngô (Sitophilus zeamais), mọt cà phê (Araecerus fasciculatus), mọt râu dài (Cryptolestes pusillus), mọt bột đỏ (Tribolium castaneum) dao động trong

khoảng 12-13% sau 6 tháng bảo quản Tổn thất trên ngô đã được thống kê: tỷ lệhạt bị hại 30-50% sau 5 tháng bảo quản tại Togo, 45-75% sau 7 tháng bảo quảntại Uganda vào 90-100% sau 12 tháng bảo quản tại Zambia (Bùi Công Hiển,1995) [7]

Bengston (1997) [29] cho rằng: côn trùng là một trong những loài dịch hạichính gây hại lương thực và sản phẩm lương thực cất giữ Tổn thất do dịch hạigây ra đối với lương thực là rất lớn khoảng 10% Ở các nước thuộc Thái BìnhDương tính toán được thiệt hại tương đối trên các nông sản như sau:

- Ngô sau 8 tháng bảo quản tổn thất là 11% và thóc sau 7 tháng bảo quảntổn thất là 5% ở Philippines

- Gạo xay là 0,5-2,0% sau 6 tháng bảo quản ở Indonesia

- Thóc là 3-6% sau 3 đến 12 tháng và gạo xay là 5-14,2% ở Malaysia.Năm 1973, tổ chức Nông lương thế giới (FAO) đã thông báo rằng ít nhất10% lương thực sau thu hoạch bị mất mát do dịch hại trong kho và mất mát cóthể tới 30% là phổ biến ở nhiều khu vực trên thế giới (dẫn theo Snelson, 1987)[39] Theo Tạp chí nghiên cứu sản phẩm bảo quản số 38 (2002) của Canada đánhgiá hàng năm tổn thất sau thu hoạch do côn trùng, vi khuẩn phá hoại và các nhân

tố khác khoảng 10-25% tổng sản lượng nông sản toàn thế giới (dẫn theo NguyễnKim Vũ, 2003) [27]

1.1.5 Vị trí phân loại, phân bố và phạm vi ký chủ của mọt ngô (Sitophilus zeamais)

Loài: Sitophilus zeamais Motschulsky.

Phân bố: Loài mọt này có phổ biến ở hầu khắp các nước trên thế giới, gây

hại đáng kể ở những vùng ấm áp trên thế giới, nhất là ở Châu Á, vùng Địa TrungHải (Châu Âu) và Bắc Mỹ, chúng có thể đẻ trứng ở ngoài đồng và cả trong kho

Phạm vi ký chủ: Loài mọt Sitophilus zeamais Motschulsky là loài gây hại

phổ biến và là loài côn trùng nguyên phát Tính ăn hại của loài mọt này khá phức

tạp vì mọt ngô thuộc loại đa thực, nó có thể ăn hầu hết các loại ngũ cốc thô hoặcchế biến như lúa mì, yến mạch, lúa mạch, lúa miến, lúa mạch đen, các loại đậu,hạt có dầu, hạt bông và nhiều sản phẩm thực vật khác Nhưng thức ăn thích hợpnhất với nó là ngô hạt Mọt hoạt động nhanh nhẹn, hay bay bò và có tính giảchết, xuất hiện ngoài đồng trước khi thu hoạch và trong kho bảo quản, thiệt hạikinh tế do chúng gây ra rất nghiêm trọng.

1.1.6 Đặc điểm hình thái, sinh học, sinh thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

* Hình thái học của họ vòi voi (Curculionidae)

Họ vòi voi (Curculionidae) là họ có nhiều loài gây hại nghiêm trọng các

sản phẩm trong kho Đặc điểm hình thái của trưởng thành họ mọt này là đầu kéodài thành vòi, râu con trưởng thành hình đầu gối Đây là đặc điểm cơ bản để phânloại các loài thuộc họ Curculionidae Sâu non không có chân, màu trắng, conghình chữ C, ăn bên trong sản phẩm

* Hình thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

- Giai đoạn trưởng thành: mọt ngô rất giống mọt gạo, vì thế trong phân loạitrước đây, có nhiều ý kiến khác nhau Nhiều ý kiến cho rằng mọt ngô và mọt gạo

là cùng loài khác tên và mọt ngô và mọt gạo là 2 loài độc lập

Cho đến nay, mọt ngô đã được xem như một loài riêng biệt, rất gần với mọtgạo Về hình dạng bên ngoài, mọt ngô rất giống mọt gạo nhưng kích thước cơ thểlớn hơn (3,5-5mm) Cánh trước trơn bóng và các đặc điểm màu đỏ trên cánh khá

rõ Các lỗ chấm trên tấm lưng ngực trước thô và dày ở phía trước Do đó việcphân biệt chủ yếu dựa vào hình dạng cơ quan sinh dục đực (pennis) ở mọt gạo cóhình bán nguyệt, còn ở mọt ngô là hình 3 góc Bề mặt phía trên của penis ở mọtgạo đơn giản, không có lông dài; còn ở mọt ngô thì có 2 lông dài Đầu máng đẻtrứng của con cái mọt gạo có hình chữ Y; còn của mọt ngô là hình móc nhọn Mọt ngô có chiều dài không kể vòi thường trên 3mm Các lỗ chấm ở ngựctrước khá tròn và không có vùng lỗ chấm lộn xộn ở giữa Cánh màu nâu đenbóng, các điểm vá vàng đỏ hình bán nguyệt rất rõ Trên mặt ngoài của gai giao

cấu (Aedeagus) con đực có các rãnh chạy dọc; các con cái đầu nhánh chẽ hìnhchữ Y hóa cứng mạnh nên nhọn.

Mọt ngô thân dài tới 5mm, hình bầu dục dài có màu nâu đỏ đến nâu đenkhông bóng Các chấm lõm trên đầu khá rõ ràng Các điểm vá vàng đỏ hình bánnguyệt rất rõ ràng Đoạn trước trán rất bằng dẹt, phần gốc vòi có sống và có 3chiếc máng, dọc theo viền mép ngực trước còn có một dải chấm lõm Chấm, lõmtrên mảnh lưng ngực, trước hình tròn, ở khu giữa chấm lõm rất dày, chấm lõm ở

2 cạnh gần như hỗn hợp lại Cánh cứng có 2 vệt chấm màu trắng đỏ, một ở bênvai, một ở gần đoạn cuối Chấm lõm ở mặt bụng thân mình dày hơn Cánh sauphát triển và có thể bay được

- Giai đoạn trứng có đặc điểm: dài 0,5-0,7mm; rộng 0,25-0,3mm, hình bầudục hơi dài màu trắng sữa

- Giai đoạn sâu non: Khi đã lớn dài 3-3,2mm rất mập, lưng cong lại nhưhình bán nguyệt, mặt bụng tương đối bằng Toàn thân màu sữa đến màu nâunhạt

- Giai đoạn nhộng: dài 3-4mm, hình bầu dục, cân đối hai đầu, lúc đầu màuvàng sữa sau chuyển sang màu vàng nâu

* Đặc điểm sinh học, sinh thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais

Motschulsky

Trong quá trình bảo quản, hạt thường bị tác động nhiều yếu tố khác nhaunhư độ ẩm không khí, thuỷ phần ngô, nhiệt độ, ánh sáng, mùa vụ và thức ăn Sựphát triển và tập tính côn trùng bị chi phối bởi các điều kiện trong môi trườngchúng sinh tồn Những ảnh hưởng của môi trường cũng có thể làm thay đổi hoặcchi phối tập tính của côn trùng [7] Hall (1970); Sinha và Muir (1977); Pakash(1987) cho rằng môi trường vô sinh ảnh hưởng trực tiếp gia tăng số lượng, quátrình sinh trưởng, phát triển và các đặc tính sinh vật khác của các loài côn trùngtrong kho

* Nhiệt độ

Nhiệt độ là một yếu tố quan trọng mang tính số lượng ảnh hưởng tới sự vậnđộng và phát triển của côn trùng Ở nhiệt độ thấp sự phát triển cá thể diễn ra rất

chậm và tỷ lệ chết cao Khi nhiệt độ tăng lên, tốc độ phát triển của các cá thểcũng tăng theo, hoạt động cũng tăng, tỷ lệ chết giảm và như vậy đương nhiên tốc

độ tăng trưởng của quần thể trở nên rất cao [7] Sâu mọt hại kho thuộc động vậtmáu lạnh, cho nên chúng chịu ảnh hưởng trực tiếp của nhiệt độ Mỗi loài sâu hạiđều có một nhiệt độ tối thích, ở nhiệt độ đó sâu hại phát triển rất mạnh, sinhtrưởng và phát dục tốt Theo Brich (1945), Howe (1965), Lhaloui et al (1988)[29]: Nhiệt độ thích hợp cho các loài côn trùng gây hại trong kho là 25-350 C.Mỗi loài côn trùng chỉ hoạt động trong phạm vi nhiệt độ hữu hiệu có một khoảngnhiệt độ thích hợp nhất cho các hoạt động sống xảy ra một cách thuận lợi Theo

Howe (1965) [34] đối với mọt ngô (Sitophilus zeamais) chúng thường ưa nóng

trong tự nhiên Sự phát triển của mọt ban đầu thấp ở 180 C (64.40 F) Ngưỡngphát triển ưa thích nhất của mọt ngô là 25-350C (77-950F) (Fields, 1992) Ởngưỡng nhiệt độ 3- 40C chúng vẫn có khả năng tồn tại

* Thủy phần

Thủy phần là hàm lượng nước tự do có trong hàng hóa, mà hàng hóa này

đã bị côn trùng xâm nhiễm, nên ảnh hưởng của thủy phần đến sự phát triển củacôn trùng cũng tương tự như nhiệt độ Ở nhiệt độ thấp hoặc cao thì tốc độ pháttriển của quần thể sẽ thấp, còn ở thủy phần cực thuận lợi thì tốc độ đạt mức caonhất

* Ánh sáng

Ánh sáng có vai trò rất quan trọng đối với đời sống sâu mọt hại, vì ánhsáng có ảnh hưởng trực tiếp đến các quá trình lý hóa học, sinh lý, tập tính… củasâu hại Tính cảm thụ thị giác và nhiều đặc tính về đời sống có liên quan đếncường độ chiếu sáng và tính chất của tia sáng Theo Pulianen thì sự phản ứng đốivới ánh sáng của sâu hại còn phụ thuộc vào độ ẩm và nhiệt độ của không khí

* Điều kiện thời tiết (mùa vụ)

Sự biến đổi theo nhịp điệu hàng năm, theo mùa và theo ngày đêm về nhiệt

độ, độ ẩm, lượng mưa, gió, bức xạ mặt trời,… tổ hợp thành thời tiết Sự thay đổithời tiết trong năm cũng là nguyên nhân tác động đến các hoạt động sống của côntrùng hại kho và nó làm thay đổi các tập tính gây hại Mùa vụ biểu hiện các điều

kiện thời tiết trong năm, mùa có ảnh hưởng đến các hoạt động sống của côn trùngtrong kho bảo quản thông qua sự thay đổi của nhiệt độ và độ ẩm không khí trong

tự nhiên theo mùa

Khi đẻ trứng, mọt dùng vòi khoét một lỗ sâu vào hạt, rồi đẻ trứng vàonhững lỗ này, sau đó tiết ra một thứ dịch nhầy để bít kín lỗ đó lại Sâu non nở ra

ăn hại ngay trong hạt và lớn lên, làm hạt chỉ còn lại một lớp vỏ mỏng, nhưngnhìn bề ngoài tưởng như vẫn còn nguyên vẹn Khi ăn hại nó thường tấn công vàophôi trước vì ở đây tập trung các chất dinh dưỡng của khối hạt, sau đó mới đếnphần nội nhũ và các bộ phận khác Hóa nhộng diễn ra bên trong hạt Mỗi trưởng

thành cái có khả năng đẻ 300 - 400 trứng và trưởng thành sống 5 - 8 tháng Chu

kỳ sống khoảng 5 tuần ở 300 C và độ ẩm hơn 70%; điều kiện tối ưu cho sự pháttriển là 27- 310 C và độ ẩm hơn 60%; dưới 170 C ngừng phát triển Mọt ngô bay

mạnh hơn mọt gạo, cho nên mọt ngô đã gây hại ngay từ ngoài đồng ruộng Khảnăng sinh trưởng và phát triển của mọt ngô trong ngô hạt là lớn nhất, sau đó mớiđến thóc, gạo và các ngũ cốc khác Kết quả nghiên cứu ở Nhật Bản xác nhận mọtngô chịu lạnh tốt hơn mọt gạo và Frey (1962) cho rằng có nhiều khả năng nguồngốc của mọt ngô là từ vùng ôn đới David K.Weaver và Reeves Petroff nhận xétmọt ngô, dịch hại nguy hiểm nhất trên ngô bảo quản, chúng gặm nhẵn lõi hạt ngô

và con cái đẻ trứng trong đó Mỗi con cái có thể đẻ được trung bình là 250 quảtrứng [32]

1.1.7 Lây nhiễm và gây hại ngoài đồng

Côn trùng gây hại trong kho là những động vật ngoài tự nhiên rồi đượcphát tán vào trong kho qua quá trình bảo quản và trao đổi hàng hóa Theo khảnăng sinh sống của côn trùng kho có thể chia làm 3 mức độ về ổ sinh thái: nhữngloài có ổ sinh thái gần người; những loài sống ở trong kho, nhưng có giai đoạnphát triển ngoài tự nhiên; những loài sống ở ngoài tự nhiên, do chủ động hoặc bịđộng xâm nhiễm vào trong kho phá hoại Trưởng thành của mọt ngô bay từ cáckho ngô để ra ngoài đồng gây hại ở giai đoạn ngô sắp thu hoạch, nơi này bắt đầuphá hoại có thể tiếp tục sau khi thu hoạch Theo nguồn của Snelson J.T (1987)

[39] cho thấy mọt ngô (Sitophilus zeamais), mọt cà phê (Araecerus fasciculatus)

sẽ đẻ trứng trong hạt ngô từ trước khi thu hoạch nên nhiều ngô bắp đã bị ăn rỗngtrước khi đưa vào bảo quản đặc biệt trong những giống ngô cho năng suất cao và

lá bị không che phủ được hết bắp ngô

1.1.8 Biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais

Trước những tổn thất do côn trùng hại kho gây ra trong kho bảo quản, conngười đã nghiên cứu các biện pháp bảo quản nông sản cất trữ và phòng trừ côntrùng gây hại từ khi các nông sản được đưa vào kho Đến nay đã có nhiều biệnpháp phòng trừ côn trùng gây hại áp dụng và đạt được những kết quả nhất định,trong đó các biện pháp được nghiên cứu và áp dụng nhiều nhất là biện pháp sinhhọc, biện pháp hóa học và biện pháp tổng hợp

1.1.8.1 Phòng trừ bằng vật lý cơ giới

* Vệ sinh và tẩy trừ vật lý: việc vệ sinh kho là điều có giá trị trước tiên để

áp dụng có kết quả ở tất cả các biện pháp phòng trừ côn trùng gây hại (sinh học,hóa học, vật lý) Việc vệ sinh kho đòi hỏi phải kiểm tra, quét dọn, lau chùi, vứt

bỏ mọi thứ dư thừa có thể giúp côn trùng sinh sống, ẩn nấp, với không gian cả ởtrong kho lẫn các hành lang bên ngoài và chung quanh khu vực kho

* Biện pháp cơ giới

- Rây và sàng hạt đây là một biện pháp đơn giản, dễ áp dụng, rẻ tiền nhưnghiệu quả rất tốt có thể áp dụng cho các hộ sản xuất, kinh doanh nông sản nhỏ đểloại bỏ các cá thể trưởng thành hoặc sâu non, trứng của côn trùng hại kho

Các biện pháp cơ giới khác: Đối với quy mô bảo quản nhỏ ở hộ gia đình,nếu bảo quản trong các chum vại thì việc đảo vị trí của chúng sẽ làm giảm được

sự lây nhiễm của mọt ngô

* Làm khô nông sản bảo quản

Thủy phần của hạt có ý nghĩa rất quan trọng trong quá trình bảo quản Đểbảo quản hạt nông sản được tốt, thông thường hạt được phơi hoặc sấy sau đó đưavào bảo quản Đối với nhóm hạt, người ta nghiên cứu được mỗi loại hạt có mộtngưỡng thủy phần hạt an toàn Khi phơi hoặc sấy hạt đến ngưỡng thủy phần antoàn sẽ có tác dụng ngăn ngừa, kìm hãm sự phát sinh của dịch hại Sử dụng ánhsáng mặt trời để phòng trừ các loại côn trùng trước khi bảo quản nông sản từ lâu

đã được con người ứng dụng Với quy mô sản xuất của các nông hộ nhỏ có thể

áp dụng biện pháp này để bảo quản hạt

* Bảo quản kín

Quá trình bảo quản kín là việc làm kín môi trường bảo quản nông sản, táchbiệt với môi trường và điều kiện bên ngoài Môi trường bảo quản kín còn lại mộtlượng oxy rất thấp, do đó nó đã tạo ra những điều kiện bất lợi cho hoạt động sốngcủa côn trùng mà không cần sử dụng thêm thuốc trừ sâu, khí trơ hay năng lượngnào khác Đối với mọt ngô, đã có một số nghiên cứu ứng dụng biện pháp bảoquản kín để phòng chống loài mọt ngô này Việc bảo quản hạt ngũ cốc ở Úc vàTrung Quốc hiện nay chủ yếu sử dụng các loại kho xylô với hệ thống thông gióhiện đại có sức chứa 50.000 - 70.000 tấn Với các loại kho này, côn trùng rất khóxâm nhiễm từ bên ngoài vào bên trong kho để gây hại (Lin Fenggang et al.,2003) [35] Bên cạnh đó, ở Úc hiện áp dụng biện pháp bảo quản kín dưới đấtbằng việc đào các hố sâu khoảng 1-2m dưới đất, sau đó trải bạt để cách nhiệt và

ẩm, rồi đổ rời hạt lúa mỳ xuống; sau đó chùm lên trên bằng một tấm bạt che khác

và ghép các mép bạt lại với nhau làm kín (không cần đến nhà và mái che cho loạikho này) Phương pháp này kết hợp với sử dụng thuốc Phosphine xông hơi để trừcôn trùng gây hại trên hạt lúa mỳ Bảo quản theo phương pháp này có thể kéo dàitrong thời gian 6 tháng Bảo quản dưới mặt đất cũng rất phổ biến ở các nướcchâu Phi hiện nay, nơi có điều kiện thời tiết khô và nóng

* Bụi trơ

Bụi trơ được làm từ các vật liệu khác nhau, từ thực vật như tro trấu, tro gỗhay từ khoáng vật như bột đất, cao lanh, Tùy theo tính chất của bụi trơ có thểdùng với tỷ lệ 1-30% so với trọng lượng của hạt bảo quản Bụi trơ có tác dụngngăn cản sự vận động của côn trùng trong không gian giữa các hạt Theo La Hue(1977) sử dụng bột diatomit rất có hiệu quả, khi trộn với lúa mì theo tỷ lệ 1758g/tấn đã ngăn chặn được sự phát triển của một số loài mọt gây hại chủ yếu trongkho Arthur (1981) đã nêu ra một sản phẩm mới là axit khan (Dryacide) với liềulượng 1kg/ tấn đã có hiệu quả chống lại các loài gây hại chủ yếu ngay ở nhữngnơi thủy phần hạt chưa đến 12% (dẫn theo Bùi Công Hiển, 1995) [7]

Kết quả nghiên cứu của Stathers et al (2004) [40] cho thấy, khi sử dụnghỗn hợp 2 loại bụi trơ là axit khan (Dryacide (R) và Protect – It (R) ở các tỷ lệ

khác nhau có thể phòng chống 4 loại mọt hại kho: Prostephanus truncantus,

Sitophilus zeamais, Callosobruchus maculatus và Acanthoscelides obtectus Thời

gian bảo quản có thể kéo dài 3-6 tháng Cả 2 loại bụi trơ này đều có tác dụng làmtăng tỷ lệ chết của trưởng thành 50% và giảm tỷ lệ vũ hóa 60% so với đối chứngcác thời kỳ bảo quản

1.1.8.2 Phòng trừ sinh học

Phòng trừ sinh học là một biện pháp làm hạn chế thiệt hại do côn trùng gây

ra bằng các yếu tố sinh học, theo cách hiểu cổ điển là sinh vật ký sinh, ăn thịt vàgây bệnh Phòng trừ sinh học tạo ra cơ hội để đấu tranh có hiệu quả chống lạimột loài dịch hại riêng biệt mà không gây ảnh hưởng đến loài dịch hại khác hoặccôn trùng có ích khác (Phạm Văn Lầm, 1995) [14]

Nghiên cứu khả năng tiêu diệt vật mồi của bọ xít Xylocoris flavies,

Reichmuth Christoph (2000), cho biết loài này sử dụng vật mồi là trứng, sâu non,

nhộng của nhiều loài côn trùng gây hại trong kho như: Plodia interpunctella,

Corcyra cephalonica, Ephestia cautella, Acothoscelides obtectus, Sitophilus zaemais, Tribolium confusum, Sitotroga cerealella,…[24].

Kết quả nghiên cứu của Nakakita Hiroshi et al (1991), tại Thái Lan cho biết

đã ghi nhận được 3 loài ong kí sinh côn trùng gây hại trong các kho lương thực là

Chaetosphila elegans, Proconus sp và Bracon hebetor Cùng một số loài bắt mồi

trong kho lương thực bảo quản gồm: Kiến (khoảng 4-5 loài), bọ xít (Xylocoris

flavipes Reuter), và giả bò cạp (Chelifer sp.) [36].

(Sitophilus zaemais) [37] Hướng dùng vi sinh vật để phòng trừ sâu hại, bảo vệ

cây trồng đã được phát triển từ nhiều năm nay Ở nhiều nước, chế phẩm vi sinhvật được sản xuất với quy mô lớn và được sử dụng rộng rãi trong phòng trừ sâuhại Trong các loài thuốc trừ sâu sinh học thì các chế phẩm từ vi khuẩn Bt chiếmtới 90%

Hiện nay, người ta phát hiện được 525 loài thuộc 13 bộ côn trùng bị nhiễm

vi khuẩn Bt, trong đó nhiều nhất là bộ cánh vảy (318 loài), sau đó là bộ hai cánh(59 loài), bộ cánh cứng (34 loài) và còn lại là các bộ phận khác (dẫn theo PhạmVăn Lầm, 1995) [14] Khả năng gây bệnh và tính đặc hiệu của chế phẩm Bt đượcxác định là các tinh thể độc tố có bản chất protein, chủ yếu là các loại delta -endotoxin Chế phẩm Bt là lây trực tiếp qua đường tiêu hóa vào ruột côn trùng.Khi côn trùng ăn phải Bt chỉ vài phút sau khi tiêu hóa tinh thể đi vào ruột giữahòa tan giải phóng độc tố hoặc tiền độc tố Các chất này được enzim proteazatiêu hóa chuyển thành các đoạn mang tính độc tính khoảng 620 axit amin để gắnchặt vào các thụ thể màng ruột, lúc này tế bào ruột bị biến đổi, côn trùng ngừng

ăn và chết Vào giai đoạn cuối vòng nhiễm bệnh, xác côn trùng bị tan rữa và giảiphóng bào tử vào môi trường bên ngoài [2 ]

* Thuốc xông hơi

Hiện nay, có nhiều loại thuốc xông hơi đã và được sử dụng trên thế giới đểphòng trừ côn trùng gây hại trong kho như Methyl Bromide (CH3Br), Phosphine(PH3), Chloropicrin (CCl3NO2), Dichlorvos (DDVP hàm lượng 98%), Ethylenedibromide (CH2Br.CH2Br), Hydrogen cyanide (HCN), Ethylene oxide (CH2)2O,Carbon disulphide (CS2) , tuy nhiên chỉ có hai loại thuốc được sử dụng rộng rãihiện nay trên thế giới là Methyl Bromide (CH3Br), Phosphine (PH3), (dẫn theoBùi Công Hiển, 1995) [7]

1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

1.2.1 Thành phần sâu mọt trong kho nông sản

Hầu như ở đâu có sự tồn trữ và lưu trữ thì ở đó xuất hiện các loài sinh vậtgây hại Nhiều khi chỉ cần sau vài tuần, vi sinh vật đã phát triển thành quần thể

lớn và gây ra những vụ cháy ngầm, tiêu hủy một phần hoặc toàn bộ hàng hóa bảoquản (Bùi Công Hiển, 1995) [7].

Kết quả điều tra của Nguyễn Thị Giáng Vân (1996) [26] đã ghi nhận đượcthành phần côn trùng trong kho ở Việt Nam gồm 46 loài sâu mọt hại lương thựccất giữ trong 28 tỉnh thuộc 3 miền Bắc, Trung và Nam ở Việt Nam Trong số này

có 38 loài mọt thuộc bộ cánh cứng với 19 họ khác nhau và 8 loài mọt thuộc bộcánh vảy với 5 họ khác nhau Những họ có số loài có số họ nhiều nhất làCurculionidae, Desmestidae, Tenebrionidae

Trong số này có 12 loài sâu mọt chính, chúng có phạm vi phân bố rộng ởnhiều vùng và xuất hiện thường xuyên hầu hết ở tất cả kho lương thực đã đi điều

tra Trên ngô sâu mọt chính gồm mọt ngô (Sitophilus zaemais), mọt gạo (Sitophilus oryzae), mọt đục hạt (Rhyzopertha dominica), mọt cà phê (A.fasciculatus), mọt thò đuôi (Carpophilus pilosellus) Trên sắn gồm: mọt cà phê (A.fasciculatus), mọt ngô (Sitophilus zaemais), mọt đục hạt (Rhyzopertha

dominica), mọt răng cưa (Oryzaephilus surinamensis) Các loài sinh vật kí sinh

côn trùng gây hại trong kho như ong kí sinh thường giết chết vật chủ, ví dụ ong

kí sinh (Trichogramma sp.) kí sinh trứng ngài gạo (Corcyra cephalonica) (Bùi

Công Hiển, 1995) [7]

Theo điều tra của Phòng kiểm dịch thực vật – Cục BVTV (2003) [17] trênphạm vi toàn quốc và trên các loại lương thực khác nhau đã thu thập được 115loài sâu mọt hại thuộc 44 họ thuộc 8 bộ và 1 lớp nhện bao gồm: Bộ cánh cứng(Coleoptera) có 75 loài thuộc 27 họ chiếm 65,22%; bộ cánh vảy (Lepidoptera) có

13 loài thuộc 5 họ chiếm 11,3%; bộ cánh màng (Heminoptera) có 9 loài thuộc 3

họ chiếm 7,83%; bộ cánh nửa (Hemiptera) có 8 loài thuộc 3 họ chiếm 6,96%; bộcánh da (Dermaptera) có 2 loài thuộc 1 họ chiếm 1,74%; bộ nhạy ba đuôi(Thysanoptera) có 2 loài thuộc 1 họ chiếm 1,74%

Kết quả nghiên cứu về các loài côn trùng gây hại trong kho ở Việt Namnăm 2001-2002 của Hà Thanh Hương [12] ở 3 vùng sinh thái đồng bằng sôngHồng, trung du và miền núi cho thấy: ở miền Bắc có 57 loài côn trùng gây hạiđược tìm thấy trên thóc, gạo, ngô, thức ăn chăn nuôi chúng thuộc 4 bộ với 28 họ

khác nhau và 2 lớp Trong đó có 39 loài hại nguyên phát, 10 loài hại thứ phát, 5loài ăn nấm, 2 loài ăn thịt và 1 loài ve bét Trong số 39 loài gây hại nguyên phát,

mọt cà phê (A.fasciculatus), mọt ngô (Sitophilus zaemais) được tìm thấy trong

ngô và kho thức ăn chăn nuôi Theo Nguyễn Kim Vũ và cộng sự (2003) [27] khiđiều tra thành phần và mức độ phổ biến của côn trùng hại kho trong bảo quảnngô tại vùng ngoại thành Hà Nội cho thấy có 18 loài thường gặp trong đó có các

loài như mọt ngô (Sitophilus zaemais), mọt gạo (Sitophilus oryzae), mọt đục hạt (Rhyzopertha dominica), mọt cà phê (A.fasciculatus), mọt răng cưa (Oryzaephilus surinamensis), xuất hiện với tần suất lớn Theo điều tra của Trần

Văn Chương (2003) [4] tiến hành điều tra về hệ côn trùng hại kho tại 10 cơ sở

sản xuất, kinh doanh thức ăn chăn nuôi thì thấy mọt ngô (Sitophilus zeamais), mọt cà phê (A fasciculatus) và mọt bột đỏ (Tribolium castaneum) là những loài

có mật độ xuất hiện lớn

Nguyễn Kim Hoa và cộng tác viên (2008), thành phần mọt hại ngô bảoquản tại hộ gia đình ở cùng Bắc Hà - Lào Cai gồm 10 loài thuộc 9 họ của 2 bộcôn trùng (Coleoptera và Lepidoptera) và 1 họ thuộc bộ nhện Acarina Mọt ngô

S zeamais là loài gây hại nguy hiểm nhất, tiếp đó là mọt bột sừng G cornutus

[10] Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu I – Cục BVTV (2006 - 2010)

đã tiến hành điều tra sinh vật hại trên ngô bảo trong cả nước Kết quả thu được đãphát hiện được 57 loài dịch hại trên ngô sau thu hoạch, trong đó có 49 loài côntrùng gây hại, 1 loài rệp sách, 7 loài nấm bệnh Các loài côn trùng đã được pháthiện thuộc 18 họ trong 2 bộ Coleoptera, Lepidoptera, trong đó chủ yếu thuộc bộColeoptera

1.2.2 Thành phần thiên địch trong kho nông sản ở Việt Nam

Các công trình nghiên cứu về thiên địch trong kho nông sản ở Việt Namcòn ít Vũ Quốc Trung (1978) [20] đã phát hiện được 5 loài côn trùng có ích

thuộc 3 bộ và một loài nhện bắt mồi (Miratenus sp.) trong kho Theo Hà Thanh

Hương (2001) [48] đã công bố 5 loài ong thuộc 2 họ Encyrtidae và Pteromalidaetrong kho thóc ở Hà Nội Nguyễn Quý Dương (2009) [6] đã phát hiện 7 loài thiên

địch trên côn trùng gây hại đậu đỗ bảo quản sau thu hoạch, trong đó có 3 loài ong

ký sinh và 4 loài bắt mồi thuộc 2 lớp côn trùng và nhện

1.2.3 Sự thiệt hại do mọt ngô gây ra

Kết quả nghiên cứu về tổn thất ngô sau thu hoạch của Trần Văn Chương,Nguyễn Kim Thúy (2003) [30] cho thấy ở quy mô hộ nông dân, ngô dự trữ bị tổnthất trng bình là 15%, cá biệt có nơi đến 20% Theo Lê Doãn Diên [5] thì tổn thất

do côn trùng gây ra đối với ngũ cốc là 10% Theo kết quả điều tra của Viện Côngnghệ sau thu hoạch (1994-1998) tổn thất bảo quản ở hộ nông dân từ 3,6%-6% (cónhững nơi lên đến 15-27%) do sâu hại và chuột phá hoại Năm 2001 thì tổn thấtsau thu hoạch của hộ nông dân các huyện ngoại thành Hà Nội là khoảng từ 5,7%đến 6,5% và giá bán giảm 20% (Nguyễn Kim Vũ, 2003) [27] Năm 1996, đểđánh giá mức độ thiệt hại của côn trùng kho đối với nông sản bảo quản, Cục Bảo

vệ thực vật đã theo dõi một kho bảo quản ngô tại Đồng Đăng – Lạng Sơn và đưa

ra kết quả là có 3.300 – 9000 con/kg, làm giảm 30% trọng lượng

Đối với sản xuất ngô, tổn thất sau thu hoạch còn có thể cao hơn do nhữngloại ngô này thường có hàm lượng protein cao, vỏ mỏng nên rất dễ bị mốc Hơnnữa, tổn thất về chất lượng của ngô trong quá trình bảo quản còn cao hơn nhiều.Thông thường, giá ngô giảm 10-20% sau khoảng 3, 6 tháng tồn trữ do nhiễmmọt, nấm mốc Đặc biệt, do bị nhiễm nấm mốc cho nên hầu như 100% lượng ngôsau bảo quản ở khu vực nông thôn đều bị nhiễm Aflatoxin (một loại chất độc) ởcác mức độ 10-100ppb Ở vùng Bắc Hà - Lào Cai, tỷ lệ hao hụt trọng lượng hạtngô bảo quản do các loài mọt gây ra sau 12 tháng trên ngô địa phương và ngô laibảo quản tại các hộ gia đình đồng bào dân tộc tương ứng là 18, 83 và 35,73%

Trong đó, mọt ngô S zeamais là loài gây hại nguy hiểm nhất [9] Kết quả điều tra

của Trần Văn Chương và cộng sự (2000) [3] về tổn thất ngô sau thu hoạch trungbình là 15% cá biệt ở miền núi lên tới 20%-25% sau 6 tháng bảo quản Mức tổnthất bình quân chung cả nước về ngô: 18-19% Kết quả điều tra tại Hà Giang chothấy nếu không áp dụng các biện pháp phòng trừ côn trùng gây hại, tỷ lệ hạt ngô

bị côn trùng gây hại cao nhất có thể đạt tới 98% (Nguyễn Thị Oanh, 2003) [16]

1.2.4 Những nghiên cứu về đặc điểm sinh học, đặc tính sinh thái học của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

Tùy theo điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và thức ăn mà mọt cái có thể đẻ được

304 trứng /ngày, thời gian sâu non 18-32 ngày, nhộng 12-16 ngày Trong điềukiện bình thường mọt ngô thực hiện một vòng đời mất khoảng 40 ngày, nhưngkhi gặp điều kiện thuận lợi thì thời gian đó ngắn hơn, khoảng 28-30 ngày Nhiệt

độ thích hợp nhất cho sự hoạt động, phá hoại của mọt ngô là 28-300C Nếu nhiệt

độ thấp hơn 200C thì mọt ít di chuyển Ở nhiệt độ 00C có thể sống được 37 ngày,

ở -50C mọt sống được 23 ngày Ở 550C mọt chết sau 6 giờ, 600C chết sau 2 giờ.Trong điều kiện nhiệt độ 250C, mọt có thể sống mà không có thức ăn 18-26 ngày.Thức ăn có ảnh hưởng rất lớn đến đời sống của mọt Trong cùng một điềukiện về nhiệt độ và độ ẩm như nhau, nuôi mọt ngô bằng thức ăn khác nhau thìthời gian thực hiện vòng đời của mọt có khác nhau Nuôi mọt bằng ngô hạt thìthời gian thực hiện vòng đời là 34 ngày, bằng gạo là 47 ngày và bằng thóc là 53

ngày Theo Nguyễn Hữu Đạt (1997), ở Việt Nam, mọt ngô Sitophilus zeamais là

một đối tượng nguy hiểm, có khả năng sinh sản nhanh, 1 mọt cái đẻ trung bình

376, 82 trứng (Nguyễn Kim Hoa, 2008)

1.2.5 Biện pháp phòng trừ Sitophilus zeamais Motschulsky

1.2.5.1 Phòng trừ bằng vật lý cơ giới

* Biện pháp xử lý nhiệt

Theo Vũ Quốc Trung (1990) [21] khi xử lý ở 600C đối với trưởng thành 5loài mọt kho là mọt gạo, mọt đục hạt, mọt khuẩn đen, mọt bột đỏ và mọt râu dàithì chúng chỉ sống trung bình từ 17- 46 phút

* Bụi trơ

Bụi trơ được làm từ các vật liệu khác nhau, từ thực vật như tro trấu, tro gỗhay từ khoáng vật như bột đất, cao lanh, Tùy theo tính chất của bụi trơ có thểdùng với tỷ lệ 1-30% so với trọng lượng hạt bảo quản Tro bếp cũng được ứngdụng nhiều trong bảo quản hạt ngô ở quy mô nông hộ

* Làm khô nông sản bảo quản

Kết quả nghiên cứu của Bùi Công Hiển (1995) nhận thấy ở vùng TâyNguyên, vào mùa khô thủy phần ngô hạt giảm xuống 10,5-11%, cho dù lúc nhậpkho trước đó chỉ 2-3 tháng vào khoảng 13-14%; nhưng vào mùa mưa thủy phần

có tăng lên thêm 2-3% Ngay trong một gian kho chứa hàng, thường cũng saikhác nhau giữa phía Đông và phía Tây, phần được chiếu sáng nhiều sẽ là nguyênnhân để dịch chuyển độ ẩm đến nơi lạnh hơn, vì thế chỗ thường xuyên râm mátlại dễ bị hỏng do côn trùng và nấm mốc Do vậy, cần quan tâm lựa chọn kiểuhình và cấu trúc kho phù hợp với điều kiện địa hình từng vùng

1.2.5.2 Phòng trừ sinh học

Ở nước ta, từ năm 1998 các nhà khoa học thuộc Viện Công nghệ sau thuhoạch đã nghiên cứu và thử nghiệm chế phẩm sinh học cho phòng trừ côn trùnghại kho Kết quả thử nghiệm hai loại chế phẩm Bt (chế phẩm trừ côn trùng cánh

cứng và chế phẩm hỗn hợp) với mọt ngô (Sitophilus zeamais) khá cao nhưng không có hiệu quả với mọt bột đỏ (Tribolium castaneum) và diệt được 100% ngài gạo (Corcyra cephalonia) [2] Theo Phạm Thị Thùy (1995) [19] đã thử nghiệm nấm Beauveria bassiana trừ rầy nâu hại lúa và sâu xanh hại đay, các tác giả nhận thấy hiệu quả đạt hơn 70% và đã thử nghiệm hiệu quả nấm Beauveria bassiana đối với mọt gạo (Sitophilus oryzae) trong điều kiện phòng thí nghiệm thì nấm

Beauveria bassiana có tác dụng diệt trừ mọt gạo (Sitophilus oryzae) từ

53,2-61,1% sau 20 ngày Bọ xít bắt mồi (Xylocoris flavipes) là loài thiên địch khá phổ

biến trong các kho nông sản Ở nước ta, đã có một số kết quả nghiên cứu bướcđầu về sử dụng loài bọ xít bắt mồi này để phòng trừ mọt hại kho và cho kết quảtương đối khả quan Có thể kể đến kết quả nghiên cứu của Dương Minh Tú

(2005) [24] về phòng trừ 2 loài mọt kho là Sitophilus oryzae, Rhyzopertha

dominica bằng bọ xít bắt mồi (Xylocoris flavipes) trong phòng thí nghiệm và kết

quả nghiên cứu của Hà Thanh Hương (2007) [13] về sử dụng loài bọ xít bắt mồi

này để phòng trừ loài mọt bột đỏ (Tribolium castaneum) trên thóc bảo quản ở

quy mô sản xuất và cho hiệu quả phòng trừ tốt

1.2.5.3 Phòng trừ hoá học

* Thuốc thảo mộc

Từ lâu nhân dân ta đã có kinh nghiệm dùng một số loại thực vật để trừ sâuhại mùa màng hoặc bảo quản nông sản sau thu hoạch Những cây thường đượcdùng nhất là xoan, thuốc lá, cây củ đậu, cây hột mạt, cây ruốc cá, thanh hao hoavàng Theo Dương Minh Tú (1990) và Nguyễn Minh Màu (1998) sử dụng lá cây

có tinh dầu hay chất độc như lá xoan, lá xả, lá trúc đào để xua đuổi mọt ngô sauthu hoạch [15]

Thuốc thảo mộc Guchungjing 25 Dp do Trung Quốc sản xuất là loại thuốctổng hợp của nhiều loại tinh dầu thực vật: hồi, quế, thanh hao hoa vàng, long não,chất mang và được bổ sung thêm thuốc hóa học Deltamethrin với hàm lượng2,5mg/kg Thuốc GCJ đã được bổ sung vào danh mục thuốc BVTV được phép sửdụng tại Việt Nam năm 1998 Sử dụng thuốc GCJ ở liều lượng 0,04% để bảoquản thóc, ngô rất có hiệu quả và đặc biệt thích hợp bảo quản ngô hạt ở tại hộnông dân tại tỉnh Hà Giang (Nguyễn Thị Oanh, 2003) [16]

CHƯƠNG 2 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu

Đề tài được tiến hành nghiên cứu từ 1/2015 – 10/2015 tại một số địa điểmsau: Thu thập thành phần côn trùng trên ngô và thiên địch của chúng tại các kho,

hộ kinh doanh ngô tại các chợ đầu mối trên địa bàn tỉnh Nghệ An Một số nhàmáy, công ty chế biến thức ăn chăn nuôi gia súc: Công ty Thức ăn chăn nuôi giasúc con heo vàng; công ty thức ăn chăn nuôi Gordenstar Thu thập mẫu sinh vậtgây hại trong kho để tiến hành nghiên cứu và giám định mẫu

Những nghiên cứu thực nghiệm và giám định liên quan đến nội dung củaluận văn được tiến hành tại: Chi cục Kiểm dịch thực vật vùng VI

2.2 Vật liệu, đối tượng và dụng cụ nghiên cứu

2.2.1 Vật liệu nghiên cứu

- Ngô hạt được bảo quản trong kho

- Lá của cây xoan, cây ngải cứu, cây bưởi được phơi khô

- Tro bếp

2.2.2 Đối tượng nghiên cứu

- Mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

- Mọt ngô và thiên địch của mọt ngô

2.2.3 Dụng cụ, thiết bị, hóa chất nghiên cứu

- Bộ rây sàng côn trùng, túi nilon đựng mẫu mọt, panh, chổi lông nhỏ, hộpnhựa, ống nghiệm, đèn pin, cồn, KOH, xylen …

- Xiên lấy mẫu với hàng hóa bảo quản đóng bao

- Kính lúp soi nổi, kính hiển vi

- Tủ sinh thái côn trùng

- Tủ sấy, tủ định ôn, máy đo độ ẩm hạt

2.3 Nội dung và phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Nội dung nghiên cứu

Đề tài tập trung nghiên cứu các nội dung sau:

(1) Xác định thành phần sâu mọt và thiên địch của chúng trong kho bảo

quản ngô ở Nghệ An

(2) Nghiên cứu diễn biến số lượng của một số loài sâu mọt chính hại ngôbảo quản ở Nghệ An

(3) Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, sinh thái của mọt ngô Sitophilus

zeamais Motschulsky

(4) Nghiên cứu một số biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais

Motschulsky

2.3.2 Phương pháp nghiên cứu

2.3.2.1 Phương pháp điều tra thành phần sâu mọt trong kho bảo quản ngô tại Nghệ An

Tiến hành thu bắt sâu mọt trong kho ngô cần điều tra, quan sát bằng mắtnơi sâu mọt thường tập trung như nền kho, góc kho, kẽ nứt chân tường, các vậtliệu kê, lót hàng, bao bì và những nơi ẩm thấp, nơi có nhiều hàng tồn đọng lâu,mục nát Dùng các dụng cụ như ống hút côn trùng, bút lông, kẹp hoặc rây sàngnhiều tầng, vợt để thu bắt côn trùng Mẫu ngô được thu thập trực tiếp tại các địađiểm điều tra, được đựng bằng túi nilon và ghi nhãn các thông tin cần thiết cóliên quan Sau đó được mang về phòng thí nghiệm cho riêng rẽ từng loại vào cáchộp nhựa có nắp lưới để tiếp tục theo dõi cho đến khi trưởng thành của sâu mọthoặc thiên địch vũ hóa để xác định loài

- Thu bắt mọt cánh cứng: dùng ống hút côn trùng, bút lông, kẹp gạt côntrùng rơi vào miệng ống nghiệm rồi dùng bông bịt ống nghiệm lại Nơi có nhiềungô bị hại dùng rây nhiều cỡ để rây, tách côn trùng

- Riêng đối với ngài bộ cánh vảy (Lepidoptera) khi thu bắt do chúng cótính bay ngược lên phía trên nên đặt ống nghiệm đón đầu rồi dùng bút lông gạtnhẹ vào ống nghiệm Ngoài ra dùng vợt để thu bắt trưởng thành khi chúng đangbay hoặc ở vị trí cao Các mẫu sâu mọt trưởng thành được định loại căn cứ vàotài liệu sau: Côn trùng hại kho - Bùi Công Hiển (1995), phân loại được tiến hànhtại Chi cục Kiểm dịch thực vật vùng 6

Chỉ tiêu theo dõi:

+ Đánh giá độ thường gặp của đối tượng nghiên cứu (điều tra thực địa)

C = x100

N Na

Trong đó: C là độ thường gặp loài a

Na là số lượng mẫu thu có loài a

Chỉ tiêu theo dõi:

+ Đối với côn trùng cánh cứng mật độ từng loài được tính theo công thứcsau:

X(con/kg)= 1x1000

G N

Trong đó: - X là mật độ loài mọt (con/kg)

- N1 là mọt còn sống đếm được (con)

- G là khối lượng mẫu (gam)

2.3.2.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm hình thái của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

Mọt Sitophilus zeamais được nuôi bằng ngô có thủy phần 13,5%, độ ẩm

không khí tương đối 75%, nhiệt độ 300C Ngô hạt được dùng làm giá thể đẻ trứng

cho mọt trưởng thành cái, ngô bột mịn được dùng làm giá thể cho ấu trùng củamọt ngô Quan sát, mô tả màu sắc và đo đếm kích thước của từng pha phát dục:trứng, sâu non, nhộng, trưởng thành (n=30) Đo kích thước (mm).

- Pha trứng: đo chiều dài từ mép trên đến mép dưới theo hướng nhất định,chiều rộng phần rộng nhất

- Pha sâu non đẫy sức: đo chiều dài và độ rộng đo ở nơi rộng nhất của cơ

thể

- Pha nhộng: đo chiều dài, chiều rộng ở phần rộng nhất của cơ thể

- Pha trưởng thành: đo chiều dài, chiều rộng đo nơi rộng nhất của cơ thể

- Dùng công thức thống kê sinh học để tính trung bình các giá trị đo được

X : kích thước trung bình của từng pha phát dục

2.3.2.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái của mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

* Thời gian phát dục của mọt ngô Sitophilus zeamais

Nuôi mọt Sitophilus zeamais trên thức ăn là ngô có thủy phần 13,5%, độ

ẩm không khí tương đối 75% Ngô hạt được dùng làm giá thể đẻ trứng cho mọttrưởng thành cái, ngô bột mịn được dùng làm giá thể cho ấu trùng của mọt ngô ởđiều kiện nhiệt độ 250C, 300C trong tủ sinh thái Bố trí thí nghiệm theo phươngpháp nuôi cá thể n =30 Theo dõi thời gian phát dục của từng pha: trứng, sâu non,nhộng, trưởng thành

- Thời gian phát dục pha trứng: Quan sát hàng ngày đến khi trứng nở Thờigian phát dục pha này tính từ khi trứng được đẻ ra cho đến khi trứng nở

- Thời gian phát dục pha sâu non: được tính từ khi trứng nở ra đến tuổi sâunon hóa nhộng

- Thời gian phát dục pha nhộng: Pha nhộng được tính từ khi sâu non hóanhộng đến lúc nhộng hóa trưởng thành

- Thời gian phát dục của trưởng thành trước đẻ: được tính từ lúc nhộng hóatrưởng thành, tiến hành ghép đôi thả và thả trong hộp nuôi Quan sát hàng ngàycho đến khi mọt ngô đẻ quả trứng đầu tiên thì ghi lại để đánh dấu và kết thúcvòng đời.

Chỉ tiêu theo dõi:

Thời gian phát dục trung bình các pha tính theo công thức:

X =

N

ni Xi

Trong đó:

X : Thời gian phát dục trung bình của từng pha

Xi: Thời gian phát dục trung bình của cá thể thứ i

ni: Số cá thể phát dục vào ngày thứ i

N : Số cá thể theo dõi

* Sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais

- Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais

Nuôi mọt theo phương pháp nuôi cá thể ở điều kiện nhiệt độ phòng và ở 2mức nhiệt độ 250C và 300C, ẩm độ 70% trên ký chủ là ngô hạt Hạt ngô được xử

lý nhiệt, sau đó để thông thoáng 1 tuần rồi cho vào các hộp nuôi mọt (mỗi hộp 50gram) Bắt trưởng thành đực và cái của mọt ngô mới vũ hóa trong vòng 24 giờ,sau đó thả vào trong hộp có ngô cho ghép đôi và nuôi riêng rẽ từng cặp theo cácđiều kiện nhiệt độ thí nghiệm Hàng ngày kiểm tra, thu và đếm số lượng trứng đẻđược trên mỗi công thức Bố trí thí nghiệm với 15 cặp trưởng thành

- Ảnh hưởng của thủy phần hạt đến sức đẻ trứng của mọt ngô

Thí nghiệm được tiến hành với 3 công thức:

trong vòng 24 giờ, sau đó thả vào các công thức thí nghiệm cho ghép đôi và nuôiriêng rẽ từng cặp Hàng ngày kiểm tra, thu và đếm số lượng trứng đẻ được trênmỗi công thức Bố trí thí nghiệm với 15 cặp trưởng thành.

- Ảnh hưởng của số cặp trưởng thành đến sức đẻ trứng của mọt ngô Sitophilus zeamais

Thí nghiệm được bố trí theo công thức: 1 cặp; 3 cặp; 5 cặp; 7 cặp

Hạt ngô được xử lý, sau đó cho vào hộp nuôi mọt Mỗi công thức 200 gramngô Thả vào trong mỗi hộp số cặp trưởng thành mới vũ hóa 1 ngày tuổi theo cáccông thức thí nghiệm Hàng ngày kiểm tra, thu và đếm số lượng trứng theo từngcông thức Thí nghiệm nhắc lại 7 lần

Chỉ tiêu theo dõi:

- Thời gian đẻ trứng

- Số lượng trứng đẻ trung bình của một con cái (SLT):

SLT (Quả/con cái) = Tổng số trứng đẻ

Tổng số con cái theo dõi

- Số lượng trứng đẻ trung bình trong một ngày của con cái (ST/ ngày):

Số lượng trứng /ngày (quả/con cái /ngày) =  số trứng đẻ (quả/con cái)

 thời gian đẻ (ngày)

* Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến sự phát triển quần thể mọt ngô Sitophilus zeamais

Thí nghiệm được tiến hành với 2 công thức :

CT1: Chiếu sáng 12 giờ /ngày

CT2: Hoàn toàn tối

Hạt ngô được xử lý, sau đó cho vào hộp nuôi mọt Mỗi công thức 50gramngô Bắt trưởng thành đực và cái của mọt ngô mới vũ hóa trong vòng 24 giờ, sau

đó thả vào trong hộp có ngô cho ghép đôi và nuôi riêng rẽ từng cặp Ở công thức

1, chúng tôi để ra ngoài ánh sáng trong điều kiện phòng thí nghiệm 12 giờ, sau

đó đưa vào trong tủ che kín lại Công thức 2 được để hoàn toàn trong điều kiệntối Hàng ngày kiểm tra và thu, đếm số lượng trứng theo từng công thức Bố tríthí nghiệm với 15 cặp trưởng thành Hàng ngày theo dõi trứng cho đến khi trứng

nở thành sâu non tuổi 1 Tiếp tục theo dõi cho đến khi trưởng thành vũ hóa và bắtđầu đẻ quả trứng đầu tiên

2.3.2.5 Phương pháp nghiên cứu một số biện pháp phòng trừ mọt ngô Sitophilus zeamais Motschulsky

* Biện pháp đảo ngô

Thí nghiệm được tiến hành với 5 công thức, 3 lần nhắc lại:

CT1: 3 ngày đảo ngô 1 lần

CT2: 8 ngày đảo ngô 1 lần

CT3: 13 ngày đảo ngô 1 lần

CT4: 18 ngày đảo ngô 1 lần

CT5: Đối chứng (không đảo ngô)

Hạt ngô được xử lý nhiệt, sau đó cho vào trong hộp (1kg/hộp) Thả 5 cặptrưởng thành mọt ngô vào trong các hộp chứa ngô, sau đó tiến hành đảo ngô theotrình tự 3; 8; 13 và 18 ngày /lần và đối chứng (không đảo ngô) Theo dõi đến khitrưởng thành lứa mới vũ hóa

Chỉ tiêu theo dõi:

- Tỷ lệ hạt bị hại (%) = TængSèsè h¹t h¹t thÝ nghiÖmbÞ h¹i x 100

- Số trưởng thành vũ hóa (con)

* Biện pháp bảo quản ngô bằng trộn tro bếp

Thí nghiệm được tiến hành với 4 công thức, 3 lần nhắc lại

CT1: 100g tro bếp /kg ngô (10% tro bếp)

CT2: 200g tro bếp /kg ngô (20% tro bếp)

CT3: 300g tro bếp /kg ngô (30% tro bếp)

CT4: Đối chứng (1kg ngô không trộn tro bếp)

Sử dụng tro rơm sau khi đun trong vòng 7-10 ngày Hạt ngô được xử lýnhiệt (trọng lượng 1kg ngô/công thức /lần nhắc lại), sau đó để thông thoáng 3ngày rồi tiến hành xử lý Trộn đều hạt ngô với tro bếp theo các công thức thínghiệm, cho vào hộp có nắp bằng vải không cho côn trùng từ trong ra ngoài và từngoài vào, sau đó thả 10 cặp trưởng thành mọt ngô 1 ngày tuổi vào trong hộp Theo dõi sau xử lý 45 và 60 ngày

Chỉ tiêu theo dõi:

- Tỷ lệ hạt bị hại (%) = TængSèsèh¹t h¹t bÞthÝh¹inghiÖm x 100

- Số trưởng thành vũ hóa (con)

* Biện pháp phòng trừ bằng lá cây khô

Tiến hành thí nghiệm bảo quản hạt ngô bằng 3 loại lá cây: lá xoan, lá ngảicứu, lá bưởi Thí nghiệm được tiến hành trong phòng ở quy mô bảo quản nhỏ ởnông hộ (5kg ngô/ công thức/ lần nhắc lại) Ngắt lá cây ra khỏi cành hoặc thân,sau đó phơi khô Sử dụng 250g lá khô/ công thức / lần nhắc lại Chia lượng lá thínghiệm làm 2 phần, sau đó lót một phần lá dưới đáy xô nhựa, đổ ngô vào rồi phủphần lá còn lại lên trên Thả 10 cặp trưởng thành mọt ngô 1 ngày tuổi vào từngcông thức thí nghiệm Theo dõi sau 30 và 60 ngày bảo quản

Tính tỷ lệ hạt bị hại bằng cách lấy mẫu làm 3 lần, mỗi lần 5 kg, trộn đềuvới nhau, sau đó chọn ngẫu nhiên 1000 hạt

- Tỷ lệ hạt bị hại (%) = Sè1000 h¹t h¹tbÞ h¹i x 100

Chỉ tiêu theo dõi:

- Số lượng trưởng thành / công thức

3.1 Thành phần loài sâu mọt và thiên địch của chúng trên ngô bảo quản tại Nghệ An

3.1.1 Thành phần loài sâu mọt gây hại trên ngô bảo quản tại Nghệ An

Trong thời gian nghiên cứu chúng tôi đã tiến hành điều tra, thu thập sâumọt trong các kho bảo quản ngô trên địa bàn tỉnh Nghệ An và đã xác định được

21 loài sâu mọt có trong kho bảo quản ngô thuộc 11 họ, 2 bộ khác nhau Trong

đó, có 18 loài thuộc bộ Cánh cứng (Coleoptera) và 3 loài thuộc bộ Cánh vảy(Lepidoptera) Họ Tenebrionidae là họ có số loài nhiều nhất (6 loài), tiếp đến là

họ Curculionidae, Nitidulidae, Trogossitidae và Silvanidae mỗi họ đều có 2 loài,các họ còn lại mới chỉ ghi nhận được 1 loài Kết quả điều tra được trình bày ởbảng 3.1, chỉ phát hiện thấy sâu mọt thông thường, không phát hiện thấy loài sâumọt nào thuộc danh mục đối tượng Kiểm dịch thực vật của Việt Nam

Quá trình điều tra cho thấy phương thức sinh sống và gây hại của quần thểmọt hại kho bảo quản ngô tại Nghệ An chia làm các nhóm sau:

+ Nhóm gây hại nguyên phát: nhóm này sự phá hoại gây ra là rất lớn,chúng ăn hại cả những nông sản còn nguyên vẹn và sản phẩm gẫy nát, tạo điềukiện cho nhóm gây hại thứ phát thời kỳ sau

Nhóm gây hại nguyên phát trong kho ngô bảo quản có 8 loài chiếm

38,10%; gồm mọt thuốc lá (Lasioderma serricorne F.), mọt cà phê (Araecerus

fasciculatus de Geer), mọt đục hạt nhỏ (Rhizopertha dominica F.), mọt gạo

(Sitophilus oryzae L.), mọt ngô (Sitophilus zeamais), ngài mạch (Sitotroga

cerealella Oliv.), ngài gạo (Corcyra cephalonica Stainton), ngài bột điểm

(Ephestia camella Walker) Trong đó mọt ngô (Sitophilus zeamais) và mọt cà phê (Araecerus fasciculatus de Geer) có mức độ phổ biến cao

+ Nhóm gây hại thứ phát: là những loài sâu mọt hại có khả năng thích ứngvới việc ăn hại các sản phẩm đã vỡ nát, các sản phẩm đã chế biến, không còndạng nguyên vẹn, mức độ phá hoại không nghiêm trọng bằng sự phá hoại củanhóm nguyên phát Trong kho bảo quản ngô còn nguyên vẹn thì nhóm gây hạithứ phát phát sinh khi nhóm gây hại nguyên phát đã phát sinh và phá hoại

Nhóm gây hại thứ phát trong kho ngô bảo quản có 13 loài chiếm 61,90%;

gồm mọt râu dài (Cryptolestes pusillus Schonherr), mọt thò đuôi (Carpophilus

dimidiatus F.), mọt thò đuôi điểm vàng (Carpophilus hemipterus L.), mọt gạo dẹt

(Ahasverus advena Waltl), mọt răng cưa (Oryzaephilus surinamensis L.), mọt khuẩn đen to (Alphitobius diaperinus Panzer), mọt khuẩn đen nhỏ (Alphitobius

laevigatus F.), mọt đầu dài (Latheticus oryzae Waterhouse), mọt bột có rãnh

(Palorus foveicolis Blair), mọt thóc đỏ (Tribolium castaneum Herbst), mọt thóc Thái Lan (Lophocateres pusillus Klug) và mọt thóc lớn (Tenebroides

mauritanicus L.), mọt mắt nhỏ (Patorus ratzcburgi Wissm) Trong đó có mọt thò

đuôi (Carpophilus dimidiatus F.) và mọt thóc đỏ (Tribolium castaneum) có mức

độ phổ biến cao

Khi điều tra chúng tôi thấy ở kho ngô đổ rời thì côn trùng thường tập trung

ở lớp bề mặt (độ sâu 0 - 0,5m) cả về số lượng cá thể cũng như số lượng loài côntrùng Nguyên nhân chính là lớp ngô bề mặt có nhiệt độ thấp hơn bên trong khốihạt, thủy phần hạt cao và độ nén nhỏ (độ thông thoáng cao, lượng O2 vừa đủ cho

hô hấp của côn trùng, thuận lợi trong di chuyển và hoạt động giao phối cũng nhưlẩn tránh kẻ thù) nên rất thích hợp cho sự phát sinh và phát triển của chúng.Trong các kho ngô đóng bao do ngô là loài nông sản có độ hổng khối hạt lớn,không khí dễ lưu thông nên sâu hại nguyên phát thường nằm ở gần giữa bao, cònsâu hại thứ phát tập trung ở khe kẽ bao, các mối khâu Trong quá trình điều tra,chúng tôi không phát hiện thấy loài sâu mọt nào là đối tượng Kiểm dịch thực vậtcủa Việt Nam

Kết quả điều tra của chúng tôi về thành phần sâu mọt hại kho trong khobảo quản ngô phù hợp với kết quả điều tra thành phần côn trùng trong kho bảoquản nông sản của Nguyễn Thị Giáng Vân và cộng sự (1996) [26], kết quả điềutra về thành phần côn trùng ở Việt Nam của Phòng kiểm dịch thực vật - CụcBVTV (1996-2000) [17], Bùi Công Hiển (2000) [8], Nguyễn Kim Vũ (2003)[27]

Bảng 3.1 Thành phần loài sâu mọt gây hại và mức độ phổ biến của chúng trên ngô bảo quản ở Nghệ An

biến

Nhóm gây hạiHại

nguyênphát

Hại thứphát