Ứng dụng khoa học kỹ thuật và công nghệ trong nông nghiệp ở tỉnh nam định

MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nơng nghiệp, nông thôn vấn đề trọng yếu quốc gia, kể nước đạt đến trình độ phát triển cao Với đất nước có đến 74,1% dân số 57% lao động sống dựa vào nghề nơng Việt Nam vai trị nơng nghiệp quan trọng Xã hội thiếu nhiều loại sản phẩm khơng thể thiếu lương thực, thực phẩm, mà nông nghiệp lại lĩnh vực thoả mãn nhu cầu Nền nơng nghiệp đại mức độ thỏa mãn nhu cầu lương thực, thực phẩm cho nhân dân cao Nhưng phát triển nông nghiệp lại phụ thuộc lớn vào mức độ trang bị phương tiện sản xuất tiên tiến công nghệ đại cho Nói cách khác, phát triển nông nghiệp phụ thuộc vào việc ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật nông nghiệp khí hóa, điện khí hóa, thủy lợi hóa, hóa học hóa sinh học hóa sâu rộng đến mức Chính lẽ mà Đảng Cộng sản Việt Nam xác định nội dung nghiệp cơng nghiệp hóa đất nước năm trước mắt phải “đặc biệt coi trọng công nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn” Thực đường lối đó, năm gần đây, nơng nghiệp tập trung nguồn vốn để trang bị thêm nhiều phương tiện sản xuất đại, nhờ có bước phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng, bật kiện Việt Nam từ nước thiếu lương thực triền miên trở thành nước xuất gạo lớn giới Người nông dân Việt Nam bước làm quen với việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất, nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản thị trường nước Nam Định coi địa phương đầu tiến trình chung Là tỉnh nằm vị trí trung tâm khu vực đồng sông Hồng, Nam Định có nhiều điều kiện thuận lợi tự nhiên, kinh tế, xã hội để phát triển nông nghiệp theo hướng hội nhập, bền vững Tuy vậy, nhiều khó khăn chủ quan khách quan, nên sản xuất nơng nghiệp tỉnh cịn nhiều khó khăn, việc tiếp cận với khoa học kĩ thuật đại, tiềm vùng đất nông nghiệp chưa khai thác hiệu quả, mức độ hội nhập với tỉnh nước thấp Để tiếp tục đưa nông nghiệp tỉnh Nam Định tiến lên nấc thang mới, địi hỏi phải tìm giải pháp hữu hiệu hơn, phù hợp với bối cảnh kinh tế đất nước hội nhập ngày sâu rộng vào kinh tế giới Thực tế đặt yêu cầu cho cấp, ngành địa phương (và trung ương), nhà nghiên cứu, phải tìm giải pháp hữu hiệu Xuất phát từ u cầu đó, tơi chọn vấn đề “Ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định” làm đề tài luận văn thạc sĩ kinh tế Tình hình nghiên cứu đề tài Nơng nghiệp vấn đề thuộc "tam nông" Đảng cộng sản Việt Nam đặt lên bàn nghị nhằm tìm giải pháp để đưa nông nghiệp lên sản xuất lớn, đại Vì vậy, xung quanh vấn đề có hàng trăm cơng trình nghiên cứu, liên quan trực tiếp đến đề tài luận văn có cơng trình chủ yếu như: - “Khoa học đại chúng phục vụ cơng nghiệp hóa - đại hố nơng nghiệp, nơng thơn” tác giả Vũ Tun Hồng, Đối Duy Ban, Hồ Huy Liêm, Lê Quang Long, Nhà xuất nông nghiệp, 2003 - “Giải pháp đẩy mạnh hoạt động KH- CN phục vụ nông nghiệp Thanh - Nghệ - Tĩnh” Mai Thị Thanh Xuân, đăng tạp chí Kinh tế dự báo, số 361, tháng năm 2003 - “Các giống lúa đặc sản, giống lúa chất lượng cao kỹ thuật canh tác” Lê Vĩnh Thảo (chủ biên), Nhà xuất Nông nghiệp, 2004 - “Xây dựng cấu sản xuất tiên tiến nông nghiệp” Lê Hưng Quốc, Nhà xuất Nông nghiệp, 2005 - “Phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam” Mai Thị Thanh Xuân Ngô Đăng Thành, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 2006 Các cơng trình nhiều cơng trình khác chưa nêu đây, nhìn chung đề cập đến khía cạnh khoa học - công nghệ nông nghiệp phạm vi nước với số giải pháp, ứng dụng thiết thực, cụ thể Liên quan đến đề tài luận văn cịn có cơng trình nghiên cứu địa bàn tỉnh Nam Định Đó là: - "Nghiên cứu quy hoạch vùng sản xuất khoai tây Hà Lan xuất từ giống tạo phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật", năm 2002, đề tài NCKH cấp tỉnh, Hoàng Duy Khánh làm chủ nhiệm - "Hoàn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất khoai tây Hà Lan chất lượng cao bệnh phương pháp nuôi cấy mô tế bào cung cấp cho vùng khoai tây xuất tỉnh Nam Định", 2002, đề tài Hoàng Duy Khánh làm chủ nhiệm - Đề tài "Nghiên cứu so sánh, khảo nghiệm, chọn lọc tập đoàn giống lúa vùng sinh thái tỉnh Nam Định" Đào Viết Tâm chủ nhiệm, năm 2001 Nói chung, cơng trình nghiên cứu có liên quan nhiều chủ yếu đề cập đến vấn đề công nghiệp hố - đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, có xem xét dừng vài khía cạnh việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học cơng nghệ nơng nghiệp chưa có cơng trình nghiên cứu tồn qua trình cách hệ thống, đầy đủ toàn diện, địa bàn Nam Định với tư cách luận văn thạc sỹ kinh tế trị Vì vậy, việc nghiên cứu hoạt động ứng dụng khoa học kỹ thuật vào công nghệ nông nghiệp Nam Định nhằm thúc đẩy nông nghiệp tỉnh phát triển mạnh điều cần thiết 3 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu - Mục đích luận văn phân tích, đánh giá thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ lĩnh vực nông nghiệp tỉnh Nam Định, tồn tại, hạn chế q trình này, sở đề xuất số giải pháp để nông nghiệp tỉnh phát triển hiệu - Nhiệm vụ luận văn là: + Làm rõ vấn đề lý luận nông nghiệp; khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp; kinh nghiệm số địa phương ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ để phát triển nông nghiệp + Đánh giá thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất nông nghiệp tỉnh Nam Định thời gian qua + Đề xuất số giải pháp đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất nông nghiệp tỉnh Nam Định thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: sản xuất nông nghiệp việc ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất nông nghiệp - Phạm vi nghiên cứu + Về không gian: luận văn tập trung nghiên cứu địa bàn tỉnh Nam Định Tuy nhiên, luận văn nghiên cứu vấn đề phạm vi nước mức độ định để so sánh vận dụng học kinh nghiệm + Về thời gian: Từ năm 1996 đến định hướng đến năm 2015 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp chủ yếu sử dụng trình nghiên cứu phương pháp chủ nghĩa vật biện chứng vật lịch sử; phương pháp kinh tế trị Mác-Lênin Ngồi luận văn kết hợp sử dụng phương pháp phân tích - tổng hợp, thống kê - so sánh, lơgiclịch sử Đóng góp luận văn - Làm rõ thêm vai trò khoa học kỹ thuật công nghệ phát triển sản xuất nông nghiệp - Đánh giá thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp địa bàn tỉnh Nam Định - Đề xuất số giải pháp chủ yếu đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất nông nghiệp tỉnh Nam Định Bố cục luận văn Ngoài phần Mở đầu, Kết luận Danh mục tài liệu tham khảo, nội dung luận văn kết cấu thành chương: Chương 1: Những vấn đề lý luận chung nông nghiệp khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Chương 2: Thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Nam Định 1996 Chương 3: Định hướng giải pháp đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định Chương NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ TRONG NÔNG NGHIỆP 1.1 Khoa học kỹ thuật, cơng nghệ vai trị phát triển nông nghiệp 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Nông nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất cải vật chất mà người phải dựa vào qui luật sinh trưởng trồng, vật nuôi để tạo sản phẩm lương thực, thực phẩm để thoả mãn nhu cầu Nơng nghiệp thường hiểu theo nghĩa hẹp nghĩa rộng Theo nghĩa hẹp nông nghiệp bao gồm trồng trọt chăn ni, cịn theo nghĩa rộng nơng nghiệp cịn bao gồm lâm nghiệp ngư nghiệp 1.1.1.2 Khoa học, kỹ thuật công nghệ Khoa học hệ thống tri thức tự nhiên, xã hội tư tích luỹ q trình nhận thức sở thực tiễn thể khái niệm, phán đoán, học thuyết Kỹ thuật kinh nghiệm, kỹ năng, thao tác, cấu, máy móc, hệ thống, phương pháp phương tiện quản lý, khai thác, bảo vệ, xử lý vật chất, lượng thông tin xây dựng nhằm phục vụ nhu cầu trực tiếp xã hội Kỹ thuật đại gắn bó chặt chẽ với khoa học đặc biệt điều kiện tiến KHKT nay, ngày trở thành lực lượng vật chất tri thức, thể tự động hoá, hoá học hoá sinh học hoá sản xuất Công nghệ tổng hợp phương tiện, phương pháp, cách thức biến đổi yếu tố đầu vào để tạo sản phẩm hàng hoá dịch vụ mong muốn 1.1.1.3 Khoa học kỹ thuật cơng nghệ nơng nghiệp Thuỷ lợi hố: Thuỷ lợi hoá việc chinh phục sử dụng nguồn nước vào sản xuất nông nghiệp nhằm hạn chế tiến tới khắc phục nạn hạn hán, lũ lụt, khai thác nguồn cung cấp nước cho trồng vật nuôi theo yêu cầu kỹ thuật sản xuất nông nghiệp Cơ khí hố: Cơ khí hố q trình đưa máy móc khí vào sản xuất nơng nghiệp, thay phần tồn cơng cụ thủ công dùng sức người gia súc, nhằm tăng suất giảm nhẹ cường độ lao động Điện khí hố: Điện khí hố q trình sử dụng rộng rãi điện vào sản xuất nông nghiệp.Trong lĩnh vực điện khí hố nơng thơn thực yếu tố tiến kỹ thuật như: đảm bảo áp dụng lượng điện cách rộng rãi vào ngành trồng trọt tưới nước, mở rộng việc sử dụng điện cho việc sưởi ấm nhà kính, thắp sáng bổ sung để nuôi trồng mầm non, áp dụng vào sản xuất nơng nghiệp phương pháp qui trình cơng nghệ điện tử - iôn tác động trực tiếp lượng điện vào thể gia súc trồng,… Sinh học hố: Cơng nghệ sinh học (CNSH) tập hợp kỹ thuật sử dụng để tạo ra, cải tạo làm biến đổi trồng, vật nuôi vi sinh vật nhằm phát triển sản phẩm thực phẩm, enzim, dược phẩm vacxin Hoá học hoá: Hoá học hoá ngành khoa học nghiên cứu áp dụng kết nghiên cứu dinh dưỡng trồng, hoá học đất (thổ nhưỡng), phân bón… sở hố học nơng nghiệp Phân bón nhân tố quan trọng tiến kỹ thuật nông nghiệp Sử dụng hợp lý phân bón thúc đẩy nâng cao hiệu kỹ thuật kinh tế nông nghiệp tất biện pháp khác nhằm thâm canh nông nghiệp Tin học hoá: Khoảng hai thập kỉ gần đây, cách mạng tin học lan rộng đến lĩnh vực đời sống xã hội Trong lĩnh vực nông nghiệp, thành tựu công nghệ tin học ngày ứng dụng nhiều Nhờ công nghệ tin học, hoạt động mua (các yếu tố đầu vào) - bán (các sản phẩm hàng hoá) trở nên thuận tiện hiệu 1.1.2 Vai trò khoa học kỹ thuật công nghệ phát triển nông nghiệp 1.1.2.1 Tăng hệ số sử dụng đất đai 1.1.2.2 Tăng suất chất lượng trồng, vật nuôi 1.1.2.3 Tạo giá trị gia tăng cho nông sản 1.1.2.4 Chuyển dịch cấu trồng, vật nuôi 1.1.2.5 Rút bớt lao động khỏi nông nghiệp 1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp 1.2.1 Nguồn vốn 1.2.2 Nguồn nhân lực, đặc biệt nhân lực khoa học công nghệ 1.2.3 Hệ thống kết cấu hạ tầng 1.2.4 Qui mô ruộng đất 1.2.5 Chính sách Nhà nước 1.3 Kinh nghiệm số địa phương ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp 1.3.1 Kinh nghiệm Hưng Yên: đẩy mạnh công tác chuyển giao, ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất nông nghiệp 1.3.2 Kinh nghiệm Nghệ An, Quảng Ngãi: hỗ trợ nơng dân mua sắm máy móc nơng nghiệp 1.3.3 Kinh nghiệm Cần Thơ: liên kết với trường, viện để chuyển giao công nghệ cho nông dân Chương THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ TRONG NÔNG NGHIỆP Ở TỈNH NAM ĐỊNH 2.1 Các đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội tỉnh Nam Định ảnh hưởng đến phát triển nông nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ nông nghiệp 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên Nam Định tỉnh đồng ven biển, xác định trung tâm tỉnh phía Nam sơng Hồng, có vị trí địa lý thuận lợi cho phát triển kinh tế - xã hội Nam Định có diện tích tự nhiên 1649.9km 0,5% diện tích nước 11,12% diện tích đồng Bắc Bộ; đứng thứ 57 diện tích số 61 tỉnh thành nước, diện tích đất nơng nghiệp 115.174,2ha, chiếm tới 63,8%, đất phi nông nghiệp: 46.247,7ha, đất chưa sử dụng: 3.583,5ha Nam Định cũng có điều kiện phát triển loại rau màu đặc biệt nuôi trồng thuỷ sản Với 72 km chiều dài bờ biển, Nam Định có điều kiện để phát triển ngành thuỷ sản, bao gồm đánh bắt nuôi trồng Tỉnh Nam Định có nhiều điều kiện hội để nhận chuyển giao công nghệ từ trung tâm phát triển nước 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 2.1.2.1 Đặc điểm kinh tế Những năm gần đây, kinh tế Nam Định có phát triển theo hướng đại Kinh tế tăng trưởng nhanh điều kiện để tăng thu nhập cho người dân Thu nhập tăng lên đến lượt lại thúc đẩy việc ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất mua sắm máy móc nông nghiệp, áp dụng phương pháp tiên tiến khắp vùng nông thôn 2.1.2.2 Đặc điểm xã hội Nam Định tỉnh có dân số đơng Năm 2008, lao động nơng nghiệp, lâm nghiệp, thuỷ sản có 707.090 người, chiếm 70,2% tổng lao động xã hội, giảm 4,3% so với năm 2000, lao động nơng nghiệp chiếm 95%, lâm nghiệp chiếm 0,07% lao động lĩnh vực thuỷ sản chiếm 4,93% Hiện nay, có khoảng 10% tổng số lao động nơng nghiệp đào tạo, với trình độ từ sơ cấp trở lên, trung, sơ cấp chiếm đến - 7% Trình độ người sản xuất nơng nghiệp hạn chế không nhỏ đến việc đưa tiến KHKT nông nghiệp vào đồng ruộng 2.1.2.3 Đặc điểm hệ thống sở hạ tầng Nằm vùng đồng sông Hồng, Nam Định hội tụ đủ điều kiện hệ thống giao thông (đường bộ, đường thuỷ, đường sắt, đường biển) nên thuận tiện cho việc phát triển sản xuất giao lưu kinh tế với tỉnh nước nước 2.2 Thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Tỉnh Nam Định từ năm 1996 đến 2.2.1 Chủ trương Đảng uỷ quyền địa phương phát triển khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Nhận thức tầm quan trọng KHKT&CN sản xuất nói chung sản xuất nơng nghiệp nói riêng, Hội nghị lần thứ hai Ban chấp hành Trung ương Đảng vào ngày 24 tháng 12 năm 1996 ban hành Nghị số 02 - NQ/HNTW, định hướng chiến lược phát triển khoa học công nghệ thời kỳ công nghiệp hóa, đại hố nhấn mạnh "Đẩy mạnh nghiên cứu tuyển chọn giống cây, có suất chất lượng cao " Cụ thể hoá tinh thần Nghị trung ương hai khoá VIII Hội nghị lần thứ Ban chấp hành trung ương Đảng khoá IX Nghị số 15 NQ/TW ngày 18/03/2002 “Đẩy mạnh CNH - HĐH nông nghiệp nông thơn thời kỳ 2001 - 2010” có ghi rõ: “Đẩy mạnh việc nghiên cứu ứng dụng 10 chuyển giao khoa học, công nghệ cho sản xuất , coi khâu đột phá quan trọng để thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp kinh tế nông thơn…” Tiếp kết luận Hội nghị lần thứ sáu BCHTW khoá IX tiếp tục thực Nghị TW khoá VIII phát triển giáo dục, đào tạo, khoa học công nghệ từ 2005 đến 2010 lại lần khẳng định: “ Chuyển giao mạnh tiến kỹ thuật công nghệ nông thôn, áp dụng công nghệ giống, công nghệ bảo quản, chế biến nông sản, tạo bước đột phá suất, chất lượng sản phẩm nông nghiệp…” Đến Đại hội X, 2006, Đảng chủ trương: “Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ, tạo bước đột phá suất, chất lượng hiệu ngành, lĩnh vực kinh tế " Thực đường lối phát triển nông nghiệp, nông thôn ứng dụng KHCN nông nghiệp Đảng CSVN, Đại hội đại biểu Đảng tỉnh Nam Định lần thứ XV (tháng 12 năm 1997) rõ: " Đưa nhanh tiến khoa học, kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp đặc biệt tiến kỹ thuật giống, cây, " Tiếp đến phương hướng phát triển giải pháp thực kế hoạch năm 2001 - 2005, Đại hội đại biểu tỉnh Nam Định lần thứ XVI (tháng năm 2001) lần nhấn mạnh " Ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ mới, công nghệ vào sản xuất Làm tốt việc cải tạo giống áp dụng biện pháp kỹ thuật tiên tiến trồng trọt, bảo quản, chế biến sản phẩm Cải tạo giống để nâng cao chất lượng thịt đáp ứng nhu cầu thị trường nước xuất Tăng cường củng cố hệ thống dịch vụ nông nghiệp đặc biệt dịch vụ thủy nông, giống trồng, nuôi, thú y, bảo vệ thực vật, điện, khí nơng nghiệp " Điều cho thấy nhận thức quan tâm Đảng tỉnh việc đưa nhanh, chuyển giao tiến KHKT&CN vào lĩnh vực sản xuất nông nghiệp Sau năm thực đường lối Đại hội lần thứ XVI, đến năm 2006 tổng kết đánh giá thành tựu hạn chế phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nói chung phát triển KHKT&CN nói riêng Đại hội lần thứ 11 XVII (tháng năm 2006) rõ " Tăng cường ứng dụng khoa học - công nghệ mới, đặc biệt công nghệ sinh học vào sản xuất Đẩy mạnh giới hố sản xuất nơng nghiệp Phát triển chăn ni theo hướng hàng hố; cải tạo đàn giống gia súc, gia cầm suất chất lượng sản phẩm cao phục vụ thị trường nước xuất Tiếp tục đầu tư cho nghiên cứu, sản xuất giống thuỷ sản có giá trị kinh tế cao" Mặc dù tâm bứt phá công nghiệp dịch vụ mà biểu rõ nét đẩy mạnh qui hoạch xây dựng khu công nghiệp tập trung, nông nghiệp xác định ba ngành kinh tế quan trọng chiến lược phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Nam Định đến năm 2015 Đó sách đắn, phù hợp với tỉnh có 81% dân số sống nghề nơng Nam Định 2.2.2 Thực tiễn ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định 2.2.2.1 Trang bị phương tiện sản xuất giới cho nông nghiệp Nam Định coi địa phương đầu phong trào giới hoá so với tỉnh thuộc đồng sông Hồng Trong giai đoạn từ năm 1996 đến Đảng quyền Tỉnh quan tâm đến việc trang bị loại máy móc, phương tiện phục vụ cho q trình sản xuất nơng nghiệp Nhờ vậy, số máy móc trang bị cho nông nghiệp ngày tăng nhanh Số liệu bảng cho thấy, năm 1996, số máy móc thiết bị chủ yếu loại phục vụ cho sản xuất nơng nghiệp có 9.635 máy đến năm 2000 tăng lên 14.341 máy (tăng gần 50%) tính đến năm 2008 26.642 (tăng 276,5%) Đáng ý là, số máy móc trang bị chủ yếu hộ sản xuất trang bị chiếm 90% lượng máy móc tồn tỉnh Nhờ số phương tiện sản xuất giới tăng nhanh nên nhiều khâu q trình sản xuất nơng nghiệp giới hoá Cụ thể: - Cơ giới hoá làm đất 12 Việc chủ động nguồn nước góp phần làm tăng diện tích trồng lúa Hàng năm, tồn tỉnh đạt khoảng 88 - 90% diện tích gieo cấy lúa nước lại gieo trồng loại trồng cạn khác Việc tăng số máy móc đất canh tác đưa tỷ lệ diện tích trồng lúa giới hố tăng từ 23% năm 1996 lên 69% năm 2000 90% năm 2008 Đối với trồng cạn, tỷ lệ tăng tương ứng từ 17% lên 23% 45% Sở dĩ tỷ lệ giới hoá làm đất trồng cạn thấp lúa người nơng dân cịn tâm lý tận dụng thời gian, tranh thủ xen canh, gối vụ Trong tổng số diện tích gieo trồng lúa cịn có diện tích trồng hiệu quả, suất thấp thói quen nên việc chuyển dịch cấu trồng chưa cải thiện, dẫn đến vệc giảm lợi ích nơng dân.Thêm vào đó, cịn có yếu tố khách quan có tác động hạn chế mức độ giới hố khâu làm đất như: kích thước ruộng đất nhỏ, lẻ, manh mún, phân tán, chưa hình thành vùng chuyên canh tập trung, lao động dư thừa nông thơn chưa giải quyết… Bên cạnh cịn có vấn đề hầu hết máy có thời gian sử dụng lâu năm nên công suất hoạt động thấp, thường hư hỏng tốn hao nhiều nguyên liệu Tuy hạn chế trên, song Nam Định địa phương đầu tỉnh phía bắc việc áp dụng khoa học cơng nghệ giới hố vào sản xuất nơng nghiệp - Cơ giới hố gieo trồng chăm sóc Đối với Nam Định hạn chế ruộng đất sản xuất nhỏ, lẻ, manh mún cộng với giá thành máy gieo sạ cao nên nông dân chưa có hội tiếp cận sử dụng Phải đến năm 2008, công cụ gieo cấy bắt đầu xuất đồng ruộng số hợp tác xã huyện Hải Hậu, Giao Thuỷ, Những năm gần đây, nông dân Nam Định chuyển từ việc sử dụng phân đơn sang kết hợp sử dụng phân bón tổng hợp N- P - K Việc nơng dân áp dụng rộng rãi phân bón tổng hợp vào sản xuất đảm bảo cân đối dinh dưỡng, hạn chế sâu bệnh tạo độ đồng cao đồng ruộng Năm 1996, địa bàn tỉnh, sản xuất nơng nghiệp cịn 13 hồn tồn sử dụng bón phân đơn đến năm 2000, nhiều địa phương tỉnh kết hợp sử dụng bón kết hợp phân đơn với phân tổng hợp, đạt khoảng 35% diện tích lúa gieo cấy Năm 2008, tỷ lệ bón phân tổng hợp (N - P - K: 16:16:18; N - P - K: 5:10:3, ) nâng lên đến 80% diện tích gieo cấy 10 huyện thành phố Có thể thấy bước tiến kỹ thuật đáng kể kỹ thuật thâm canh nông nghiệp tỉnh Nam Định thời gian qua Trong cơng tác phịng trừ sâu bệnh, bảo vệ thực vật, tỉnh triển khai tổ chức phòng trừ kịp thời, sớm thực biện pháp (đúng thuốc, liều lượng, thời điểm, đối tượng) phạm vi tồn tỉnh Nhờ vậy, có dịch hại bùng phát cần thời gian ngắn (34 ngày) phòng trừ xong, bảo vệ an toàn cho lúa trồng khác Tuy vậy, hạn chế nhận thức nên nông dân cịn lạm dụng phân đạm, có nhiều nơi nơng dân bón từ 10 - 12kg/sào (thừa - kg/sào), gây cân đối khơng có hiệu nên khiến cho thân lúa bị mềm, xốp, hạt dễ bị rụng chín, làm giảm sản lượng thu hoạch - Cơ giới hoá vận chuyển Đến nay, địa bàn tỉnh Nam Định, nhiều nơi có đường giao thơng thuỷ thuận tiện cho phương tiện giao thông vận tải giới lại vùng nơng thơn Vì vậy, điều kiện vận tải nguyên liệu từ vùng lúa tỉnh trung tâm chế biến thuận tiện, huy động 2.000 tấn/phương tiện/ngày - Cơ giới hoá thu hoạch, chế biến bảo quản Đối với sản xuất nơng nghiệp, khâu chế biến, bảo quản sản phẩm có vai trị đặc biệt quan trọng định đến giá trị gia tăng nông phẩm Nhận thức điều đó, tỉnh Nam Định quan tâm đầu tư trang bị công cụ giới ngày nhiều cho lĩnh vực Tính từ năm 2000 đến nay, số sở chuyên chế biến nông, lâm, thuỷ sản địa bàn tỉnh tăng đáng kể sử dụng rộng khắp xã huyện 14 Để hỗ trợ cho việc bảo quản nông sản phẩm, công ty lương thực tỉnh xây dựng 32.850 kho - có 31.750 kho kiên cố, có hệ thống sân phơi thiết bị sấy khơ lương thực, nơng sản tiên tiến Thực tế góp phần làm giảm tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch Tỷ lệ tỉnh Nam Định 11%, thấp 2% so với nước Sự tăng lên sở chế biến làm tăng tỷ lệ sản lượng sơ chế chế biến sâu Tại sở lớn, lực xay xát có cơng suất 153 tấn/ca, ngày sản xuất 450 - 460 gạo, có sở xoa bóng lọc đại làm gạo xuất đạt 250 - 300 ngày Tỷ lệ xay xát lúa gạo Nam Định đạt 94%, cao mức trung bình chung nước Tuy vậy, hộ kinh doanh nhỏ, lẻ có cơng suất thấp lực xay xát chưa đáng kể (khoảng 2,5 tấn/ca tấn/ ca) Về chất lượng gạo, đặc biệt gạo xuất Nam Định có cải thiện song nhiều hạn chế so với yêu cầu thị trường giới Theo số liệu bảng trên, chất lượng gạo Nam Định khoảng cách xa so với tiêu chuẩn gạo xuất Ví dụ, yêu cầu gạo xuất thuỷ phần phải đạt 14% gạo Nam Định 14,35%, cao 0,35% Về tạp chất, gạo xuất yêu cầu khơng vượt q 0,5% gạo Nam Định 0,57%, cao 0,07% Riêng khâu thu hoạch tính từ thời điểm năm 1996 đến nay, Nam Định người nơng dân hồn tồn dùng phương pháp thủ công Đến năm 2006 tỉnh có máy gặt đập liên hồn sử dụng để trình diễn trung tâm khoa học cơng nghệ tỉnh Việc sử dụng máy địi hỏi phải có hệ thống giao thơng nội đồng thuận lợi địa hình rộng phẳng phải từ 0,5 trở lên, đất sản xuất hộ nơng dân tỉnh lại có đến 49, 53% ruộng có diện tích 0,2 Ngồi ra, số hạn chế khác như: ruộng nước chủ yếu, giá thành máy cao, khả tài eo hẹp, hỗ trợ tỉnh cịn 15 chưa rõ ràng,… làm tăng thêm khó khăn cho việc đưa máy móc vào đồng ruộng Thêm vào đó, việc đầu tư cho giới hố khâu thu hoạch thấp Nam Định cịn tính chất sản xuất nhỏ lẻ nơng nghiệp nên sau mùa vụ họ phải tiếp tục đưa máy nơi khác để khai thác nhằm thu hồi vốn nhanh, treo máy hạch tốn đầu tư không hiệu Mặt khác, giao thông nội đồng vấn đề gây nhiều cản trở, khiến cho nhiều nơi nông dân tiếp cận với máy móc nơng nghiệp bắt buộc phải áp dụng phương pháp thu hoạch thủ công Với kinh nghiệm cách làm truyền thống bà nông dân làm hao hụt sản lượng đáng kể 4,5% tổng sản lượng thu hoạch không thời điểm, chí để lâu lượng thất lên tới 20% Đặc biệt giống dễ rụng tỷ lệ cịn cao 2.2.2.2 Nâng cấp xây dựng hệ thống cơng trình thuỷ lợi, thuỷ nơng Nhận thức vai trò quan trọng nước trồng, vật nuôi, tỉnh Nam Định dành lượng vốn đáng kể để đầu tư, phát triển hệ thống thuỷ lợi, thuỷ nông Nhờ vậy, năm gần đây, hệ thống kênh mương, hồ đập không ngừng kiên cố, trạm bơm máy bơm củng cố tăng cường Số trạm bơm nước phục vụ cho sản xuất nông, lâm, thuỷ sản địa bàn xã năm 2008 tăng lên gấp đôi so với năm 1996, theo đó, số trạm bơm bình qn tính cho xã tăng lên từ 1,65 trạm/xã lên 3,34 trạm/xã Tỷ lệ chiều dài kênh mương kiên cố hoá năm 2008 tăng 5,5% so với năm 1996, hỗ trợ đáng kể cho cơng tác tưới tiêu an tồn sản xuất nông nghiệp Đến nay, mức độ giới hố khâu tưới tiêu tồn tỉnh đạt khoảng 84% 2.2.2.3 Điện khí hóa Ở Nam Định, tỷ lệ thơn có điện lưới quốc gia 100% (tỷ lệ đồng sông Hồng 98,59% nước 92,4%) Số hộ sử dụng điện 16 từ năm 2000 trở lại đạt mức xấp xỉ 100%, năm 2001, tỷ lệ hộ sử dụng điện 99,14% đến năm 2008, tỷ lệ 99,99% Lưới điện quốc gia phủ kín thơn, xóm, hộ gia đình sở quan trọng việc hỗ trợ người sản xuất lĩnh vực nông nghiệp tiếp cận với KHKT &CN 2.2.2.4 Ứng dụng thành tựu công nghệ sinh học vào sản xuất nông nghiệp Giống yếu tố quan trọng, có vai trị định đến suất chất lượng nông sản Nhận thức điều này, tỉnh Nam Định có nhiều nỗ lực để chủ động sản xuất đủ giống lúa lai cho tồn tỉnh thay trước năm 2000 tỉnh phải nhập giống Trung Quốc Hiện nay, trung tâm giống tỉnh huyện sản xuất giống với chất lượng cao cho nông dân Tiêu biểu cho việc chủ động sản xuất đủ giống lúa lai cho địa phương huyện Vụ Bản, Trực Ninh, Nam Trực Đến nay, nhiều giống lúa có suất cao đưa vào sản xuất nên suất, sản lượng lúa năm gần không ngừng nâng cao Sản lượng lương thực từ năm 1999 đạt triệu tấn, góp phần giữ vững an ninh lương thực, phát triển công nghiệp, tăng cường dự trữ xuất khẩu, Không ruộng đất tốt mà loại đất chua, trũng, mặn, hạn,… việc ứng dụng giống mang lại suất cao Hiện tại, giống lúa lai áp dụng 50,6% diện tích gieo cấy Nhờ làm tăng suất sản lượng địa phương So với nhóm lúa nhóm lúa đặc sản lúa lai cho suất cao nhiều Mặc dù hàng năm, Nam Định có khoảng 35 - 40 vạn thóc hàng hố Tuy vậy, sản lượng lúa xuất tỉnh thấp không đủ sức cạnh tranh thị trường, kể thị trường dễ tính Do đó, kể từ năm 2005, giống lúa lai phải nhường chỗ cho giống lúa chất lượng cao đặc sản Đó loại giống tập đoàn giống tỉnh khảo nghiệm chọn lọc Những giống có suất cao, chống chịu sâu bệnh ngoại cảnh tốt, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước 17 đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, giá trị thu nhập cao NĐ1, Việt hương chiêm, Khang dân 18, Trang nông 16… sử dụng số vùng sản xuất lúa hàng hố Nhóm lúa đặc sản có diện tích gieo cấy tập trung huyện phía nam (Hải Hậu, Xuân Trường, Giao Thuỷ, Trực Ninh Nam Trực) có điều kiện thuận lợi cho phát triển giống Trong đó, gạo tám xoan Hải Hậu tiếp tục phát triển dần khẳng định thương hiệu thị trường Giống loại rau màu đem lại hiệu kinh tế cao, điển hình giống lạc, cà chua khoai tây Đức - Hà Lan Những giống cà chua có chất lượng cao thị trường chấp nhận, bán giá cao nên nhiều nông dân lựa chọn Trong có ba huyện chuyên canh cà chua có tiếng Ý Yên, Nghĩa Hưng Hải Hậu, với giống cà chua chất lượng TN 060 (Ấn Độ), Sa - vi - (Mỹ) Những giống cà chua có đặc tính hạt, thịt, cứng quả, dễ vận chuyển bảo quản, đặc biệt độ đường đạt từ 4,5 đến 7%, phù hợp tiêu chuẩn chế biến xuất Năng suất giống so với giống cũ (giống cà chua to), tăng khoảng 90 tạ/ha Cây khoai tây Đức Hà Lan với ưu chất lượng dần thay cho giống khoai tây Trung Quốc địa bàn Nam Định So với giống khoai tây Trung Quốc, suất khoai tây Đức - Hà Lan cao từ 42 - 46 tạ/ha Đối với lạc, so với giống lạc cũ cho suất từ 17,54 đến 25,18 tạ/ha giống lạc L23, cho suất gần gấp đôi so với giống cũ, từ 37,68 đến 39,23 tạ/ha Trong lĩnh vực chăn nuôi, từ năm 1996 tỉnh mạnh dạn chọn lọc, nhập nội giống có nhiều ưu như: tăng trọng nhanh, chống chịu bệnh dịch tốt có giá trị kinh tế cao ( giống lợn, bò, gà, vịt lai, giống ngoại…) Đối với lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản việc ứng dụng KHCN năm gần có khởi sắc, đặc biệt thành công việc lai tạo 18 nuôi trồng giống cá, tôm, cua, ngao… Có thể nói, ni trồng thuỷ sản trở thành ngành sản xuất huyện Giao Thuỷ, Hải Hậu, Nghĩa Hưng 2.3 Đánh giá thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định thời gian qua 2.3.1 Những thành tựu Thứ nhất, số lượng máy móc trang bị cho sản xuất nơng nghiệp Nam Định ngày tăng Thứ hai, thành tựu cách mạng sinh học ứng dụng ngày rộng khắp, đó, phong trào sản xuất ứng dụng lúa lai bước tiến lớn nhất, đánh giá sớm mạnh tỉnh phía Bắc Thứ ba, việc ứng dụng rộng rãi thành tựu KHKT&CN cho phép Nam Định thực thâm canh, tăng vụ, tăng giá trị thu nhập đơn vị diện tích canh tác Thứ tư, việc ứng dụng thành tựu KHKT&CN đem lại cho người nông dân kiến thức kinh doanh, kinh tế thị trường cần thiết, nhờ đem lại hiệu cao diện tích canh tác 2.3.2 Những tồn chủ yếu Một là, Chính quyền cấp "thả nổi" việc mua sắm sửa chữa trang thiết bị, máy móc cho nơng dân, hiệu sử dụng máy móc chưa cao Hai là, việc sử dụng loại giống nơng dân cịn thiếu tổ chức kiểm sốt chặt chẽ, làm giảm hiệu sản xuất nơng nghiệp Ba là, phong trào thâm canh tăng vụ chưa thực đồng huyện, xã Bốn là, trình độ giới hố khâu thu hoạch sau thu hoạch cịn ú kém, tỷ lệ tổn thất sản phẩm lớn Năm là, việc ứng dụng KHKT&CN khâu thuỷ lợi yếu 19 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH ỨNG DỤNG KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ TRONG NÔNG NGHIỆP Ở NAM ĐỊNH 3.1 Định hướng, mục tiêu phát triển nông nghiệp ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định 3.1.1 Định hướng phát triển nông nghiệp ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ tỉnh Nam Định đến năm 2015 3.1.2 Mục tiêu cụ thể ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp đến năm 2015 Để đạt mục tiêu sản xuất lương thực đạt 55.000 vào năm 2015, phát triển KHKT&CN nông nghiệp cần tập trung thực mục tiêu cụ thể sau: - Đối với trồng trọt, tập trung chủ yếu vào giống lúa lai, đưa tỷ lệ diện tích sử dụng giống đạt khoảng 60 - 65 % - Số máy móc loại trang bị: 36.946 đó:Máy kéo: 7.312 chiếc; máy chế biến lương thực: 5.340 chiếc; tổng công suất máy, tàu thuyền từ 65.000 đến 75.000CV, có 85 - 95 tàu cơng suất 300 - 500CV/chiếc - Tỷ lệ kênh mương kiên cố hoá: 11,2% - Tỷ lệ giới hoá: làm đất: 95%; tưới tiêu chủ động: 90% diện tích; vận chuyển: 85% sản lượng 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Nam Định 3.2.1 Tổ chức lại hoạt động nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ vào sản xuất nông nghiệp 3.2.2 Nâng cao lực tiếp thu, ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông dân 20 3.2.3 Thành lập nhiều hợp tác xã, tổ dịch vụ khoa học kỹ thuật 3.2.4 Đẩy mạnh việc ứng dụng khoa học công nghệ khâu trọng yếu q trình sản xuất nơng nghiệp 3.2.5 Sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hợp lý 3.2.6 Nhà nước cần có hỗ trợ mạnh mẽ cho hoạt động nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ lĩnh vực nông nghiệp 21 KẾT LUẬN Ứng dụng KHCN vào sản xuất nông nghiệp nội dung nội dung trình CNH - HĐH nơng nghiệp, nơng thơn Mức độ thành công CNH - HĐH nông nghiệp nước nói chung, địa phương nói riêng phụ thuộc lớn vào mức độ trình độ phát triển KHCN lĩnh vực nông nghiệp Nghiên cứu q trình ứng dụng KHKT&CN nơng nghiệp tỉnh Nam Định 10 năm qua, cho thấy sau 12 năm thực đường lối CNH - HĐH nông nghiệp, nông thôn Đảng CSVN đưa Đại hội lần thứ VIII (1996), nông nghiệp tỉnh Nam Định đạt bước tiến dài, đặc biệt hoạt động nghiên cứu ứng dụng KHCN vào q trình sản xuất nơng nghiệp Đến sản xuất nơng nghiệp địa bàn tỉnh có nhiều khâu giới hố, chí với mức độ cao làm đất, tưới tiêu, tuốt lúa, bơm nước, xay xát, đặc biệt khâu làm đất giới hoá 90%, cao mức trung bình nước Tỉnh chủ động sản xuất đủ giống lúa lai có suất cao, có ưu giống lúa lai nhập Trung Quốc Thậm chí Nam Định cịn giúp tỉnh bạn Thái Bình, Hải Phịng, Ninh Bình, sản xuất giống lúa lai F1 thành cơng Bên cạnh tỉnh nỗ lực nghiên cứu, nhân giống loại rau màu cà chua, khoai tây, lạc, dưa chuột bao tử, có nhiều tính tốt, chống chịu sâu bệnh, cho suất thu nhập cao Trong trình chuyển dịch cấu ruộng đất thực chủ trương dồn điền, đổi tỉnh ủng hộ hưởng ứng nhân dân tỉnh nên có thành tựu, hình thành nên vùng chuyên canh sản xuất hàng hố chuyển đổi diện tích trồng lúa khơng hiệu sang mục đích sử dụng hiệu nuôi trồng thuỷ sản, tăng cường trồng rau màu cho hiệu kinh tế cao Với vùng đất bãi bồi ven biển chưa sử dụng tiếp tục mở rộng tạo điều kiện cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản với qui mơ lớn Diện tích lúa cịn mở rộng diện tích gieo trồng tăng vụ 22 Đất đai màu mỡ có khả sản xuất sản phẩm lương thực, rau màu chất lượng cao phục vụ xuất Tuy nhiên, trình ứng dụng KHKT&CN tỉnh Nam Định cịn nhiều khó khăn, tồn địi hỏi phải giải Trong đó, lên là: - Chính quyền cấp cịn "thả nổi" việc mua sắm sửa chữa trang thiết bị, máy móc cho nơng dân, hiệu sử dụng máy móc chưa cao - Việc sử dụng loại giống nơng dân cịn thiếu tổ chức kiểm soát chặt chẽ, làm giảm hiệu sản xuất nông nghiệp - Phương thức thâm canh tăng vụ chưa thực đồng huyện, xã - Trình độ giới hố khâu thu hoạch sau thu hoạch cịn thấp, tỷ lệ tổn thất sản phẩm lớn - Việc ứng dụng KHKT&CN khâu thuỷ lợi yếu Cho đến nhiều cơng trình kênh, mương bị bồi lắng, có chỗ vi phạm, lấn chiếm, làm hạn chế lớn đến khả tưới tiêu Chính vậy, việc đẩy mạnh ứng dụng, chuyển giao khoa học công nghệ phục vụ nông nghiệp, nông dân, nông thôn tỉnh Nam Định trở thành nhiệm vụ cấp thiết giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế, nhằm góp phần tạo chuyển biến mạnh mẽ nông nghiệp, nông dân, nông thôn tỉnh phát triển theo hướng cơng nghiệp hố, đại hố, xây dựng nơng nghiệp sản xuất hàng hố với quy mơ lớn, phát triển tồn diện, bền vững, có suất, chất lượng, hiệu khả cạnh tranh cao Để có nông nghiệp vậy, thời gian tới Nam Định phải thực đồng nhiều giải pháp, trọng giải pháp: Tổ chức lại hoạt động nghiên cứu ứng dụng KHKT&CN vào sản xuất nông nghiệp; nâng cao lực tiếp thu, ứng dụng KHKT&CN nông dân; thành lập nhiều hợp tác xã, tổ dịch vụ KHKT; đẩy mạnh việc 23 ứng dụng KHCN khâu trọng yếu q trình sản xuất nơng nghiệp; Sử dụng phân bón, thuốc BVTV hợp lý; Nhà nước cần có hỗ trợ mạnh mẽ cho hoạt động nghiên cứu ứng dụng KHCN lĩnh vực nông nghiệp 24 ... nông nghiệp khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Chương 2: Thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp Nam Định 1996 Chương 3: Định hướng giải pháp đẩy mạnh ứng dụng khoa học. .. triển nông nghiệp ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp tỉnh Nam Định 3.1.1 Định hướng phát triển nông nghiệp ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ tỉnh Nam Định đến năm 2015 3.1.2... luận nông nghiệp; khoa học kỹ thuật công nghệ nông nghiệp; kinh nghiệm số địa phương ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ để phát triển nông nghiệp + Đánh giá thực trạng ứng dụng khoa học kỹ thuật