Tổng quan về cây Đinh hương ( Syzygium aromaticum L.Merrill & L.M.Perry

[Đinh Hương] TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI BỘ MÔN DƯỢC LIỆU TIỂU LUẬN DƯỢC LIỆU CHỦ ĐỀ: Tổng quan Đinh hương ( Syzygium aromaticum L.Merrill & L.M.Perry ) Sinh viên thực Mã SV : Lớp : : HÀ NỘI, 02-2011 [Đinh Hương] MỤC LỤC Nội dung Trang A- Đặt vấn đề B- Tổng quan tài liệu I Đặc điểm thực vật Tên khoa học Mô tả Phân bố Trồng trọt thu hái 5 Bộ phận dùng II Thành phần hóa học III Kiểm nghiệm Trưng cất tinh dầu đinh hương Phát tạp chất chất giả mạo Định tính Định lượng 10 11 12 IV Tác dụng 14 V Công dụng 14 C Kết luận 21 Tài liệu tham khảo 22 [Đinh Hương] A - ĐẶT VẤN ĐỀ Tinh dầu thiên nhiên q vơ q thiên nhiên ban tặng cho người Mỗi loại tinh dầu có chứa từ hàng chục đến hàng trăm hợp chất tự nhiên khác tinh dầu coi lựa chọn tuyệt vời trị liệu, làm thơm làm đẹp Một số tinh dầu có nhu cầu lớn tinh dầu Syzygium aromaticum ( đinh hương) Đinh hương loài thực vật họ Đào kim nương (Myrtaceae) có chồi hoa phơi khơ có mùi thơm Nó có nguồn gốc Indonesia sử dụng loại gia vị gần văn hóa ẩm thực, kích thích tiêu hóa, sát khuẩn, giảm đau Vị thuốc giống đinh lại có mùi thơm nên đặt tên đinh hương(1) Tiểu luận xin trình bày số kiến thức tổng quan dược liệu từ làm rõ lý ngày dùng nhiều vào số sản phẩm thị trường B – TỔNG QUAN TÀI LIỆU: I Đặc điểm thực vật: Tên khoa học : Syzygium aromaticum (L.)Merrill &L.M.Perry Tên đồng nghĩa: Eugienia caryophyllata Thumb Họ Sim : Myrtaceae (2) [Đinh Hương] Mô tả cây: Đinh hương cao 12- 15m Lá mọc đối, hình bầu dục nhọn, phiến dai Lá đinh hương Lá đinh hương Hoa mọc thành xim nhỏ chi chit phân nhánh đầu cành Hoa gồm đài dày, chin có màu đỏ tươi, cánh tràng màu trắng hồng, nở rụng sớm, nhiều nhị Hoa đinh hương hoa đinh hương [Đinh Hương] Quả mọng dài, quanh có đài, thường chứa hạt (1) Phân bố: Đinh hương nguồn gốc đảo Moluccas (Indonesia) trồng quần đảo Zanziba, Pemba (Tanzania), Madagasca, Indonesia, Sri Lanca.(2) Nước sản xuất đinh hương nhiều Tanzania, năm sản xuất từ 10.000 (1) Nước ta trước tồn nhập đinh hương Mới ta có thử di thực vài đinh hương chưa phát triển Hiện giống (1) Trồng trọt thu hái: Trồng hạt Hạt lấy từ chín trồng (2) Năm thứ hoa, thu hoạch cao vào năm thứ 20 Tùy theo vùng năm thi hoạch đến lần, nụ bắt đầu đỏ Hái hoa tay giai đoạn nụ, ngắt bỏ cuống cuống sử dụng, Phơi hay sấy ngả màu nâu Mỗi cho khoảng 2kg đến 3kg nụ đinh hương Đừng để đến thành hái chất lược (1) Sau phơi khơ đóng gói (2) Bộ phận dùng (2) Nu hoa: Bao gồm phần hình trụ đế hoa, đài khối hình cầu đỉnh bao gồm cánh hoa, nhị nhụy Đế hoa dài 10- 12 mm màu nâu thầm, có mùi thơm Khi thả vào nước phải chìm [Đinh Hương] Đặc điểm vi học nụ hoa + Vi phẫu : có nhiều túi tiết tinh dầu phần mơ mềm đế hoa + Bột đặc trưng sợi, túi tiết tinh dầu, tinh thể calcioxalat hình cầu gai, mảnh mạch xoắn, tế bào mô cứng thành bao phấn, hạt phấn hình tam giác Tinh dầu đinh hương:Oleum Caryophyllorum, tên thương phẩm clove oil, cất từ nụ hoa, cuống hoa từ 90 – 95% tinh dầu đinh hương cất từ lá, Năm 1990 toàn giới sản xuất 1.915 tinh dầu 40 tinh dầu nụ hoa.Thường có nụ hoa phẩm chất dùng để cất tinh dầu II : Thành phần hóa học : Nụ đinh hương chứa từ 10 đến 12% nước , đến % chất vô Rất nhiều glucid, đến 10% lipid, 13 % tanin Người ta cho hoạt chất đinh hương tinh dầu chiếm 15 đến 20 % Đây nguyên liệu thực vật chứa hàm lượng tinh dầu vào loại cao nhất(2) Tinh dầu đinh hương chất lỏng màu vàng đến nâu vàng d15 : 1,043 – 1,068, nD20 :1,529 – 1,537, aD20 :-1035’ (1) Trong tinh dầu, thành phần chủ yếu 80 đến 85% eugenol kèm theo đến 3% axetyleugenol (3) hợp chất cacbua có chất sesquitecpen caryophyllen (1) [Đinh Hương] Eugenol Caryophyllen Tiểu thành phần dầu đinh hương salicylic acid (7), methyl alcohol, furfurol (furfur aldehyde-, C H O CHO), với diện chuyển màu nâu dầu đinh hương tiếp xúc, methyl-amilic xeton-, có mùi trái tao (8) III:Kiểm nghiệm: Trưng cất tinh dầu đinh hương: Đinh hương tinh dầu chưng cất cách sau: [Đinh Hương] • • • tinh dầu đinh hương nụ nước cất từ chồi đinh hương tinh dầu đinh hương nước cất từ đinh hương tinh dầu đinh hương gốc nước chưng cất từ thân thân đinh hương (4) 1.1 Qui trình công nghệ chưng cất tinh dầu: NGUYÊN LIỆU >XỬ LÝ >CHƯNG CẤT HƠI >HỖN HỢP HƠI->NGƯNGTỤ NƯỚC ->TINH DẦU + NƯỚC ->PHÂN LY ->NƯỚC CHƯNG TINH DẦU THÔ ->NƯỚC THẢI XỬ LÝ TINH CHẾ ->TD LOẠI II -TD THÀNH PHẨM Thùng trưng cất tinh dầu (6) Trước sản xuất cần kiểm tra thật cẩn thận thiết bị chưng cất, chú ý xem nắp, vòi voi có kín không, phần ngưng tụ có bị tắc, rò rỉ không, sau đó tiến hành làm vệ sinh thiết bị Ba công đoạn bản của quá trình chưng cất tinh dầu (chưng cất gián đoạn) gồm: nạp liệu, chưng cất, tháo bả * Nạp liệu: Đinh hương từ kho bảo quản được nạp vào thiết bị, có thể làm ẩm nguyên liệu trước nạp vào thiết bị để thuận lợi cho quá trình chưng cất Nguyên liệu nạp vào thiết bị không được chặt quá làm cho khó phân phối đều toàn bộ khối nguyên liệu và không được quá lỏng, quá xốp sẽ làm cho dễ dàng theo những chỗ rỗng mà không tiếp xúc với toàn khối nguyên liệu cho [Đinh Hương] vào thiết bị có thể nén chặt, trước nén nên xổ tung để tránh hiện tượng rỗng cục bộ Nạp liệu xong đóng chặt mặt bích nối thiết bị với nắp, nên vặn chặt theo nguyên tắc đối để nắp khỏi chênh * Chưng cất: Khi bắt đầu chưng cất, mở van cho vào thiết bị, lúc đầu mở từ từ để đuổi không khí thiết bị và làm cho phân phối đều toàn bộ khối nguyên liệu Ngoài ra, mở từ từ van để nguyên liệu không bị cuốn theo gây tắc ống dẫn hỗn hợp Trong quá trình chưng cất, cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ dịch ngưng cho nằm khoảng 30-40''C (bằng cách điều chỉnh tốc độ nước làm lạnh) vì nếu dịch ngưng quá nóng sẽ làm tăng độ hòa tan của tinh dầu vào nước và làm bay tinh dầu Để kiểm tra quá trình chưng cất kết thúc chưa người ta có thể dùng một tấm kính hứng một ít dịch ngưng, nếu thấy tấm kính còn váng dầu thì quá chưng cất chưa kết thúc * Tháo bả: Tháo nắp thiết bị, tháo vỉ rồi dùng tời kéo giỏ chứa bã ra, kiểm tra và châm thêm nước nếu cần thiết (nước châm thường là nước sau phân ly tinh dầu) rồi cất mẻ khác Hỗn hợp tinh dầu và nước được cho vào thiết bị phân ly Sau phân ly ta được tinh dầu thô và nước chưng Tinh dầu thô* Xử lý tinh dầu thô sau chưng cất: Tinh dầu khỏi thiết bị phân ly là tinh dầu thô, còn chứa nhiều tạp chất nước, một số các hợp chất hữu chất màu, nhựa, sáp hòa tan vào nên để [Đinh Hương] nâng cao chất lượng tinh dầu và tạo điều kiện thuận lợi quá trình bảo quản tinh dầu phải tiến hành xử lý tinh dầu, quá trình này gồm các công đoạn sau: - Lắng: Mục đích của quá trình này là tách bớt các tạp chất vô cơ, hữu và một số tạp chất khác lẫn vào tinh dầu Thời gian lắng 24 - 48 giờ các thiết bị lắng có đáy hình côn TD thô TD sau lắng Tạp chất - Lọc: Mục đích của quá trình lọc cũng để tách các tạp chất vô cơ, hữu có kích thước nhỏ, thường dùng thiết bị lọc khung bản để thực hiện quá trình lọc - Sấy khô nước: Sau lắng lọc xong, tinh dầu vẫn còn lại một lượng nước ở dạng phân tán hoặc hòa tan, vì vậy cần phải sấy khô nước tinh dầu Người ta thường dùng Natri sunphat khan Để thực hiện việc sấy khô nước tinh dầu có thể dùng phương pháp gián đoạn hoặc liên tục Sau tách nước xong, Na2SO4 được đem sấy khô để sử dụng lại Tinh dầu sau lắng lọc và sấy khô nếu có màu sáng thì nhập kho bảo quản, nếu có màu sẩm, xấu thì dùng than hay đất hoạt tính để hấp phụ màu Tùy thuộc vào cường độ màu mà có thể dùng lượng than từ - %.(5) Phát tạp chất chất giả mạo tinh dầu 2.1:Phát nước Cho vào ống nghiệm khơ tinh thể đồng sulfat khan (có màu trắng xanh) nhỏ giọt tinh dầu Lắc Để yên 15 phút Nếu tinh dầu có nước, đồng sulfat chuyển sang màu xanh lam 2.2 :Phát cồn - Nhỏ giọt nước vào ống nghiệm có chứa 1ml tinh dầu, lắc Nếu đục sữa tinh dầu có cồn - Cho vào bình cassia 5ml tinh dầu, thêm 75ml nước Lắc Thêm nước để dồn phần tinh dầu lên phía cổ bình có chia vạch Nếu lượng nước giảm rõ rệt tinh dầu có cồn Định tính 3.1:Phương pháp sác ký lớp mỏng Mẫu tinh dầu: tinh dầu Đinh hương Bản mỏng sắc ký: Bản mỏng tráng sẵn silicagel GF254 (Merck), hoạt hóa 1100C Dung mơi khai triển: n-hexan - ethyl acetat (85 : 15) Sau khai triển sắc ký, màu vết thuốc thử: Thuốc thử vanilin - acid sulfuric, thuốc thử diazo, thuốc thử 2,4 - dinitrophenylhydrazin (2,4 DNPH) 10 [Đinh Hương] Chú ý: thuốc thử diazo thuốc thử 2,4 - DNPH màu nhiệt độ phòng, với thuốc thử vanilin - acid sulfuric sau phun sấy mỏng 1050C 10 phút Quan sát màu sắc, độ lớn vết với thuốc thử khác để rút nhận xét(9) Việc định tính tiến hành sác ký lớp mỏng chiều chiều với kính có kích cỡ khác từ 2,5x 7,5 cm đến 20 x 20 cm(2) 3.2:Phương pháp sác ký khí Nguyên tắc sác ký kí dựa phân chia thành phần tinh dầu pha không trộng lẫn vào Pha cố định chất lỏng tẩm lên bề mặt chất mang(cột nhồi) tráng thành lớp phim mỏng lòng cột tách(cột mao quản) Pha di động chất khí :H2, He, Ar, N2….(2) 3.3:Phương pháp hóa học Thơng thường tạo dẫn chất kết tinh phản ứng hóa học Đo độ chảy dẫn chất đối chiếu với tài liệu(2) 3.4:Phương pháp phân tích phổ Tách riêng cấu tử phương pháp sắc ký cột, SKLM chế hóa, phương pháp hóa học dùng phương pháp phân tích phổ để giải thích cấu trúc(2) Định lượng 4.1: Nguyên tắc định lượng tinh dầu, dụng cụ định lượng tinh dầu 1.1 Nguyên tắc : Tách tinh dầu khỏi dược liệu phương pháp cất kéo nước Từ lượng tinh dầu thu so với khối lượng dược liệu tính hàm lượng tinh dầu dược liệu Có nhiều dụng cụ khác để định lượng tinh dầu, sơ đồ số dụng cụ 4.1.2: Dụng cụ Bộ dụng cụ định lượng tinh dầu theo quy định Dược điển Việt nam III (H1) 11 [Đinh Hương] (H1) Cho vào bình cất 10g đinh hương Thêm khoảng 200ml nước vài mảnh đá bọt vào bình Lắp bình cất vào đầu A dụng cụ cất Thêm nước qua phễu N tới mức B Dùng pipet cho 1ml xylen (TT) vào bình qua lỗ K (tựa đầu pipet vào phía lỗ K) Đun bình sơi điều chỉnh tốc độ cất quy định phần định lượng tinh dầu có tỷ trọng nhỏ Cất khoảng 30 phút ngừng cất, sau 10 phút đọc thể tích xylen phần ống hứng chia độ Tiến hành cất với tốc độ -3ml dịch cất phút Cất khoảng (nếu khơng có dẫn khác) thể tích tinh dầu khơng tăng Ngừng cất, sau 10 phút đọc thể tích hỗn hợp tinh dầu xylen ống hứng chia độ Thể tích đọc lần trừ thể tích xylen cho thể tích tinh dầu mẫu định lượng Từ thể tích tinh dầu cất khối lượng dược liệu đem cất tính hàm lượng tinh dầu có mẫu - Hàm lượng tinh dầu dược liệu tính theo cơng thức sau: X: hàm lượng phần trăm tinh dầu (ml/g) a: thể tích tinh dầu đọc sau cất (ml) c: thể tích xylen đọc ống hứng trước cất tinh dầu (ml) b: khối lượng dược liệu trừ độ ẩm (g) 4.2: Định lượng Eugenol tinh dầu Đinh hương (Syzygium aromaticum) (9) 4.2.1: Nguyên tắc 12 [Đinh Hương] Eugenol tác dụng với dung dịch kiềm tạo thành eugenat tan nước Phản ứng tiến hành bình cassia Đọc lượng tinh dầu khơng tham gia phản ứng phần cổ bình có chia vạch Hàm lượng phần trăm eugenol tinh dầu tính theo công thức: a: lượng tinh dầu đem định lượng b: lượng tinh dầu đọc phần cổ bình (ml) 4.2.2 Phương pháp tiến hành: Hút xác 5,0ml tinh dầu hương nhu trắng, cho vào Bình Cassia dung tích 100ml Thêm 75ml dung dịch KOH 1N Lắc phút Đun nóng bình cassia nồi cách thủy 10 phút, lắc bình Để nguội (có thể làm nguội nhanh vòi nước lạnh) Thêm dung dịch KOH 1N để đưa phần tinh dầu không tham gia phản ứng lên phần cổ bình có chia vạch Gõ nhẹ vào bình để hạt tinh dầu cịn bám vào thành bình lên Để yên 12 – 24 Đọc thể tích tinh dầu khơng tham gia phản ứng Tính kết quả(9) 5.Tác dụng dược lý( 9) +Tinh dầu Đinh hương nhỏ vào hốc có tác dụng khử khuẩn làm giảm đau +Nước chiết xuất Đinh hương có tác dụng kích thích dày tăng tiết acid dịch vị pepsin, kích thích tiêu hóa +Dịch chiết xuất nước, cồn, ête Đinh hương tinh dầu Đinh hương có tác dụng kháng khuẩn mạnh nấm gây bệnh Đinh hương có tác dụng ức chế với mức độ khác tụ cầu khuẩn, trực khuẩn lao, liên cầu dung huyết, trực khuẩn bạch hầu, lỵ, trực khuẩn phó thương hàn, phẩy khuẩn tả, trực khuẩn Bruce, trực khuẩn viêm phổi virus cúm In vitro thuốc có tác dụng làm tê liệt giết chết lãi đũa heo +Đinh hương có loại thành phần hịa tan nước chưa rõ có tác dụng kích thích trơn tử cung 6.Công dụng số sản phẩm thị trường (10) 13 [Đinh Hương] 6.1Trong Y khoa +Chăm sóc miệng Đây cơng dụng bật dầu đinh hương Các tính chất diệt khuẩn làm cho trở nên hiệu để giảm đau răng, đau nướu loét miệng Dầu đinh hương có chứa hợp chất eugenol - hợp chất sử dụng điều trị nha khoa từ nhiều năm Vì thế, thuốc súc miệng mà có chút dầu đinh hương pha loãng giúp nới lỏng dịch cổ họng Ngoài ra, mùi đặc trưng dầu đinh hương giúp loại bỏ thở hôi cho miệng bạn Do đó, dầu đinh hương thêm vào nhiều sản phẩm nha khoa bao gồm loại thuốc, nước súc miệng Các nha sĩ pha trộn dầu đinh hương với ô xit kẽm dùng vật liệu làm trắng tạm thời.(10) 14 [Đinh Hương] +Nhiễm trùng Do tính chất sát trùng nó, dầu đinh hương hữu ích để điều trị vết thương, vết cắt, ghẻ, nấm, bệnh nhiễm trùng, vết bầm tím, nhiệt, ghẻ Nó sử dụng điều trị vết côn trùng cắn đốt Tuy nhiên dầu đinh hương nguyên chất mạnh, sử dụng bạn nên pha lỗng chúng khơng nên sử dụng cho da nhạy cảm Dạng dùng :cồn thuốc(cồn kép Melisse, cồn Fioravanti).(2) +Chăm sóc da Dầu đinh hương thường khuyên dùng để chăm sóc da, đặc biệt bệnh nhân 15 [Đinh Hương] bị mụn trứng cá coi loại thuốc sát trùng tự nhiên cho da +Giảm stress Dầu đinh hương coi loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên coi liều thuốc giảm stress tuyệt vời, tác động kích thích tâm lý loại bỏ mệt mỏi tinh thần Khi sử dụng với liều lượng thích hợp, làm cho tâm trạng thả lỏng, thư giãn Sử dụng dầu đinh hương tạo cho bạn giấc ngủ ngon có ích cho bệnh nhân ngủ Nó hữu ích để điều trị bệnh tâm thần trầm cảm, lo lắng, bồn chồn +Nhức đầu Dầu đinh hương trộn với muối áp dụng thoa trán, chúng có tác dụng làm mát giúp đỡ giảm thiểu đau đầu +Các vấn đề đường hơ hấp Dầu đinh hương có tác dụng làm mát chống viêm hiệu quả, chúng xóa đờm mũi Vì thế, điều trị rối loạn khác đường hô hấp bao gồm ho, cảm lạnh, viêm phế quản, hen suyễn, viêm xoang bệnh lao Nếu bạn bị ho, tích cực nhai nụ đinh hương giúp giảm bệnh viêm họng +Đau tai Hỗn hợp dầu đinh hương ấm áp kết hợp với dầu mè phương thuốc tốt để điều trị chứng đau tai +Tiêu hóa Dầu đinh hương có hiệu vấn đề liên quan đến bao tử trục trặc, khó tiêu, đầy hơi, bệnh tả 16 [Đinh Hương] +Buồn nôn Trong trường hợp buồn nơn ói mửa, bạn sử dụng tinh dầu đinh hương để điều trị xem Chắc chắn bạn giảm thiểu tình trạng an tồn cho phụ nữ mang thai sử dụng +Lưu thông máu Dầu đinh hương giúp tăng cường trao đổi chất thể cách tăng lưu thông máu làm giảm nhiệt độ thể Nó loại thảo mộc giúp làm máu, lọc cho thể +Tiểu đường Cùng với tác dụng lọc máu, dầu đinh hương giúp đỡ bạn việc kiểm sốt lượng đường máu hữu ích cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường +Tăng cường hệ thống miễn dịch Cả đinh hương dầu đinh hương hữu ích cho việc thúc đẩy hệ miễn dịch Nguyên nhân đặc tính kháng virus khả làm máu có +Xuất tinh sớm Nghiên cứu đinh hương hữu ích việc điều trị xuất tinh sớm cho quý ông Những nghiên cứu gần đay tiếp tục xác nhận chứng minh kết +Viêm bờ mi Cây đinh hương, dầu đinh hương phương thuốc gia đình hiệu để điều trị cho triệu chứng viêm bờ mi Viêm bờ mi tình trạng viêm lơng mi tình trạng khó chịu 17 [Đinh Hương] Nó khơng gây đau đớn mà cịn khiến hoạt động mắt khó khăn +Đông y Coi đinh hương vị thuốc ấm tì vị giáng nghịch khí trợ dương ơn thận giảm đau sát khuẩn dùng trường hợp tỳ vị hư hàn, nấc nôn đau bụng, lạnh Dạng dùng:thuốc sắc , hoàn tán, ngâm rượu 1.Trị chàm lở: Dùng Đinh hương gia vào 100ml cồn 75% ngâm 48 giờ, bỏ xác, ngày bôi vào vùng chàm lở lần 2.Trị lở đầu vú: Đinh hương 10 - 20 (nụ) tán bột mịn Nếu lở khô trộn dầu (mè dầu mù u) bôi vào, lở ướt rắc bột vào - lần ngày 3.Trị nôn, nấc cụt, trẻ em ợ sữa: +Đinh hương thị đế thang: Đinh hương 3g, Tai hồng 10g, Đảng sâm 10g, Sinh khương 10g, sắc nước uống +Đinh hương tán: Đinh hương 3g, Sa nhân 5g, Bạch truật 10g, tán bột mịn lần uống - 4g, ngày lần với - lần với nước ấm Trị chứng nôn, tiêu chảy tỳ vị hư hàn 4.Trị đau lóet dày tá tràng thể hư hàn: +Đinh hương thống tán: Diên hồ sách 10g, Ngũ linh chi 6g, Đương qui 10g, Quất hồng 6g, Đinh hương 4g, tán bột mịn trộn Mỗi lần uống - 6g, ngày lần với nước sôi ấm Trường hợp chảy máu không dùng +Đinh hương 30g, bột Long cốt 300g, Mẫu lệ 300g, bột mì 120g, tất tán bột mịn trộn gói thành bao 6g bao Mỗi lần uống bao, ngày uống - lần với nước sơi ấm Trường hợp lóet bao tử ợ chua nhiều uống tốt Kiêng kỵ: Không hư hàn không nên dùng Không dùng với Uất kim 6.2:Các lợi ích khác dầu đinh hương: +Mỹ phẩm 18 [Đinh Hương] Dầu đinh hương thường thêm vào loại kem, mỹ phẩm loại tinh dầu để massage nhằm giảm đau đớn căng thẳng +Chăm sóc da Dầu đinh hương thường khuyên dùng để chăm sóc da, đặc biệt bệnh nhân bị mụn trứng cá coi loại thuốc sát trùng tự nhiên cho da +Thuốc đinh hương 19 [Đinh Hương] Cách sử dụng đinh hương việc làm nguyên liệu thuốc xu hướng toàn giới Ở Indonesia, đinh hương bổ sung nguyên liệu thuốc Những người hút thuốc cảm thấy lợi ích sức khỏe đinh hương có ngun liệu làm thuốc có tác động vơ hiệu hóa tác động xấu việc hút thuốc +Hương liệu thơm ngon Cùng với đặc trị bệnh khác, dầu đinh hương thêm vào loại thức ăn để làm dậy thêm mùi vị Nó thêm vào nhiều ăn Ấn Độ, dưa chua, nước tương, loại bánh, gia vị +Xà phịng Do có hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng chất khử trùng hiệu nên dầu đinh hương biết đến chất tẩy trắng loại xà phòng đặc biệt +Nước hoa: 20 [Đinh Hương] Dầu đinh hương sử dụng việc làm nước hoa C:KẾT LUẬN Tóm lại Đinh hương cậy thuốc với nhiều hoạt tính sinh học mạnh.Cơng dụng đinh hương người châu Á biết đến từ lâu xem loại gia vị q.Theo đơng y có có vị cay, tính ơn, vào kinh phế, tỳ, vị, dùng chữa chứng cam răng, nôn mửa, tiêu lỏng, đau bụng Trong y học đại, người ta dùng đinh hương chế rượu, làm thuốc kích thích tiêu hóa,dùng nha khoa làm chất sát trùng mạnh: Trong vụ dịch người ta nhai đinh hương để phòng bệnh.Với nhiều công dụng người ngày sau vào nghiên cứu đời sản phẩm tốt nhằm phịc vụ lợi ích cho cộng đồng xã hội Tài kiệu tham khảo 1- GS.TS Đỗ Tất Lợi, “Những thuốc vị thuốc Việt Nam”, NXB Y học, 2004 2- Bộ môn Dược liệu ĐH Dược HN, “Dược Liệu Học”,NXB Y học,2007 21 [Đinh Hương] 3- Hazandous Substances Data Bank,National Library of Medicine,Bethesda, MD, Jenuary 2002 (HSDB) 4- Caddy, Rosemary 1997 “ Essential Oils in coulour UK” : Amberwood Publishing Ltd 5- Bài viết PGS TS Nguyễn Thọ 24/9/2009 trang web www.cocv.edu.vn 6- Thông tin lấy từ trang web www.ttmindustry.vn 7-Scheuch,1863;Erdmann,1897 8-Gildemeister & Hoffmann, Die Aetherischen Oele,1899 9-Thông tin từ trang web www.duoclieu.net 10-Thông tin từ trang web www.thuocdongduoc.com 22 ... thực vật: Tên khoa học : Syzygium aromaticum (L.)Merrill &L.M.Perry Tên đồng nghĩa: Eugienia caryophyllata Thumb Họ Sim : Myrtaceae (2 ) [Đinh Hương] Mô tả cây: Đinh hương cao 12- 15m Lá mọc đối,... dầu đinh hương tiếp xúc, methyl-amilic xeton-, có mùi trái tao (8 ) III:Kiểm nghiệm: Trưng cất tinh dầu đinh hương: Đinh hương tinh dầu chưng cất cách sau: [Đinh Hương] • • • tinh dầu đinh hương. .. tinh dầu đinh hương nụ nước cất từ chồi đinh hương tinh dầu đinh hương nước cất từ đinh hương tinh dầu đinh hương gốc nước chưng cất từ thân thân đinh hương (4 ) 1.1 Qui trình công nghệ chưng cất