Xuất khẩu tôm việt nam

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Thuỷ sản ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam, có giá trị ngoại tệ xuất đứng hàng thứ tư ngành kinh tế quốc dân (sau dầu,gạo,và hàng may mặc) trước năm 2001 vươn lên hàng thứ ba vào năm 2001 Thuỷ sản đóng vai trò quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho nhân loại Thực phẩm thuỷ sản có giá trị dinh dưỡng cao cần thiết cho phát triển người Không ngành kinh tế tạo công ăn việc làm cho nhiều cộng đồng dân cư đặc biệt vùng nông thôn ven biển Ở Việt Nam, nghề khai thác nuôi trồng thuỷ sản cung cấp công ăn việc làm thường xuyên cho khoảng 1,1 triệu người, tương ứng với 2,9 % lực lượng lao động có công ăn việc làm Thuỷ sản có đóng góp đáng kể cho khởi động tăng trưởng kinh tế nói chung nhiều nước Không nguồn thực phẩm, thuỷ sản nguồn thu nhập trực tiếp gián tiếp cho phận dân cư làm nghề khai thác, nuôi trồng, chế biến tiêu thụ ngành dịch vụ cho nghề cá như: Cảng, bến, đóng sửa tàu thuyền, sản xuất nước đá, cung cấp dầu nhớt, cung cấp thiết bị nuôi, cung cấp bao bì sản xuất hàng tiêu dùng cho ngư dân Theo ước tính có tới 150 triệu người giới sống phụ thuộc hoàn toàn hay phần vào ngành thuỷ sản tháng đầu năm 2013, XK tôm Việt Nam đạt 1,1 tỷ USD, tăng 8,6% so với kỳ năm 2012 XK sang thị trường trọng điểm tăng khả quan sang Nhật Bản tăng 6,6%, sang Mỹ tăng 22,4% sang Trung Quốc tăng 33,7% Nguồn cung tôm năm 2013 giảm so với 2012 dịch bệnh Thái Lan nhiều nước khác dẫn tới giá tôm giữ xu hướng tăng mức cao tháng cuối năm 2013 Nhờ đó, XK tôm Việt nam dự kiến tăng 9% so với 2012 lên 2,4 tỷ USD Nhật Bản Mỹ trì vị trí thứ thứ hai NK tôm Việt Nam Trung Quốc vượt qua EU trở thành nước NK tôm lớn thứ Việt Nam với tỷ trọng tăng từ 11,4% năm 2012 lên 13,3% tháng đầu năm 2013 Nguồn cung tôm giới bị hạn chế sản lượng tôm từ Thái Lan giảm mạnh ảnh hưởng EMS khiến giá tôm tăng toàn cầu Nhờ đó, giá trị XK tôm Việt Nam sang thị trường lớn tăng lên Do diện tích nuôi tôm chân trắng gia tăng diện tích nuôi tôm sú giảm dẫn tới thay đổi đáng kể cấu sản phẩm tôm XK tháng đầu năm Tôm chân trắng chiếm 41,3% giá trị XK tôm, gần tương đương với tỷ trọng tôm sú (50,8%) Trên thị trường EU, giá tôm chân trắng HOSO tăng 7% tháng đầu năm 2013, từ 9,41 USD/kg tôm cỡ 31/40 lên 10,05 USD/kg Giá tôm sú HLSO tăng 16% từ 8,60 USD/kg tôm cỡ 16/20 lên 10 USD/kg - Giá tôm nguyên liệu tăng trở lại phần khuyến khích người nuôi tôm thả nuôi trở lại, giúp giảm bớt căng thẳng nguồn nguyên liệu cho chế biến nước Tôm sú nguyên liệu cỡ 30 con/kg có giá bán 180.000 đồng/kg tăng 20% so với đầu năm Tôm chân trắng cỡ 100 con/kg có giá bán 102.000 đồng/kg, tăng 8,5% Đẩy mạnh xuất chủ trương kinh tế nước ta sách hội nhập mới.Trong thủy sản nói chung mặt hàng tôm nói riêng mặt hàng quan trọng.EU trụ cột quan trọng kinh tế giới, có phát triển ổn định hứa hẹn bạn hàng chiến lược nước ta 1.2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu - Mục tiêu: + Tìm hiểu thực trạng xuất tôm sang thị trường EU + Đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất tôm Việt Nam vào thị trường EU 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Xuất tôm Việt Nam sang EU Phạm vi nghiên cứu: Tại Việt Nam 1CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU VÀ VAI TRÒ CỦA XUẤT KHẨU THỦY SẢN ĐỐI VỚI VIỆT NAM 1.1 Lý luận chung xuất Xuất sản phẩm việc bán cung cấp sản phẩm hàng hóa dịch vụ cho quốc gia khác sở dùng tiền làm phương tiện toán Các hình thức xuất khẩu: Hoạt động xuất thực nhiều hình thức đadạng,phong phú bao gồm dạng chủ yếu sau : -Hình thức xuất trực tiếp: hoạt động bán hàng trực tiếp mộtquốc gia cho quốc gia nước thông qua văn phòng đại diện đểbán sản phẩm,giới thiệu sản phẩm,hoặc đầu tư trực tiếp sang nước đểnâng cao lợi nhuận -Hình thức xuất gián tiếp: việc bán hàng quốc gia cho quốc gianước qua trung gian -Hình thức buôn bán đối lưu: phương thức giao dịch trao đổi hàng hóa, xuất kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu,người bán đồng thời người mua, lượng giao dịch mua bán tương đương -Hình thức gia công quốc tế: ghi chi tiết hoạt động kinh doanh thương mại bên (gọi bên nhận gia công) nhập nguyên liệu bán thành phẩm bên khác (gọi bên đặt gia công) để chế biền thành thành phẩm, giao lại cho bên đặt gia công nhận thù lao (gọi phí gia công) 1.2 Những qui định thị trường EU tôm xuất Việt Nam qui định chung mặt hàng thủy sản Thị trường thủy sản EU mở rộng nhanh chóng trở thành thị trường thủy sản hàng đầu giới thị trường chế bảo hộ.Tuy nhiên hàng hóa nói chung hàng hóa thủy sản nói riêng phải trải qua qui định nghiêm ngặt EU EU thống qui định chất lượng, sức khoẻ an toàn vệ sinh thực phẩm áp dụng toàn lãnh thổ Châu Âu Thậm chí, Pháp Ý áp dụng quy định khắt khe quy định EU.Vì vậy, nhập thủy sản vào Pháp, Ý bị từ chối tuân thủ đầy đủ điều kiện EU Đặc điểm then chốt quy định EU hàng thủy sản nhập vào EU từ nước thành viên thứ (không thuộc EU) cần phải chế biến, đóng gói bảo quản quan mà EU cho phép hoạt động Năm 2006, EU đưa luật mặt hàng thủy sản nhập khẩu.Luật xem thể hóa qui định EU Luật nhập thủy sản vào EU hợp qui định sách hài hòa theo qui chuẩn liên minh Luật không nhằm gây khó khăn hay giúp đỡ nước xuất để hạn chế mặt hàng thủy sản vào EU mà nhằm mục đích bảo vệ người tiêu dùng hiệu Bộ luật nhập thủy sản thể bốn hệ thống luật EU với luật 178/2002 chủ đạo bốn luật khác bổ sung bao gồm 852/2004, 853/2004, 882/2004 854/2004 Luật nhập thủy sản hài hòa thống hội cho nước xuất theo nguyên tắc cần đáp ứng tiêu chuẩn chung Cộng đồng châu Âu (EC), hàng thủy sản vào thị trường thành viên EU, thay phải điều chỉnh theo thị trường trước Muốn nhập vào thị trường EU phải vượt qua rào cản kỹ thuật EU."Rào cản kỹ thuật" biện pháp chủ yếu để bảo hộ sản xuất tiêu dùng nội địa thuế nhập vào EU giảm dần.Bởi vậy, yếu tố có tính định để thâm nhập vào thị trường EU vượt qua rào cản kỹ thuật EU Rào cản kỹ thuật qui chế nhập chung cụ thể hoá tiêu chuẩn sản phẩm: chất lượng, vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người sử dụng, bảo vệ môi trường tiêu chuẩn lao động Thứ nhất, tiêu chuẩn chất lượng: Chất lượng sản phẩm chìa khóa thâm nhập thành công vào thị trường EU Đặc điểm then chốt quy định EU hàng thủy sản nhập từ nước thứ (không phải thành viên EU) vào EU cần phải chế biến, đóng gói, bảo quản, chuẩn quan mà EU cho phép hoạt động Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 yêu cầu bắt buộc doanh nghiệp sản xuất hàng xuất thủy sản vào thị trường EU.Các doanh nghiệp có giấy chứng nhận ISO thâm nhập vào thị trường EU dễ dàng doanh nghiệp chưa cấp giấy chứng nhận Thứ hai, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm: Các công ty chế biến thực phẩm phải tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh chặt chẽ Việc áp dụng Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm sóat tới hạn (HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point) quan trọng gần yêu cầu bắt buộc xí nghiệp chế biến thủy hải sản nước phát triển muốn xuất sản phẩm vào thị trường EU Yêu cầu nhiệt độ bảo quản trình vận chuyển sản phẩm thủy sản Yêu cầu thành phần phụ gia phép sử dụng chế biến thủy sản Văn phòng Thú y Liên Bang (OVF – Federal Veterinary Office) qui định Thứ ba, tiêu chuẩn an toàn cho người sử dụng: Một đặc điểm bật thị trường EU quyền lợi người tiêu dùng bảo vệ, khác hẳn với thị trường nước phát triển Để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng, EU tiến hành kiểm tra sản phẩm từ nơi sản xuất có hệ thống báo động nước thành viên, đồng thời bãi bỏ việc kiểm tra sản phẩm biên giới EU thông qua quy định bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng độ an toàn chung sản phẩm bán Thứ tư, tiêu chuẩn bảo vệ môi trường: Thị trường EU yêu cầu hàng hoá có liên quan đến môi trường phải dán nhãn theo qui định (nhãn sinh thái, nhãn tái sinh) có chứng quốc tế công nhận Ví dụ, tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP-Good Agricultural Practices) nhãn hiệu sinh thái (Ecolabels) ngày phổ biến, chứng tỏ cách đánh giá cấp độ khác môi trường Ngoài ra, công ty phải tuân thủ hệ thống quản lý môi trường (các tiêu chuẩn ISO14000) luật mang tính xã hội đạo đức.Tiêu chuẩn SA 8000 (The Social Accountability 8000) tiêu chuẩn quốc tế trách nhiệm xã hội trở nên quan trọng tương lai Thứ năm, tiêu chuẩn lao động: Uỷ ban châu Âu đình hoạt động xí nghiệp sản xuất nội địa phát xí nghiệp sử dụng lao động cưỡng cấm nhập hàng hóa mà trình sản xuất sử dụng hình thức lao động cưỡng lao động tù nhân, lao động trẻ em xác định Hiệp ước Geneva ngày 25/9/1926 7/9/1956 Hiệp ước Lao động Quốc tế số 29 105 1.3 1.3 Vai trò xuất tôm Việt Nam Trong thị trường nội địa Trong năm qua giá trị kim ngạch xuất thủy sản tăng mạnh Hàng thủy sản xuất tới 105 nước vùng lãnh thổ Chính nhờ tăng trưởng mạnh mẽ mặt hàng thủy sản xuất góp phần làm thị trường nội địa có bước chuyển dịch Mặc dù mức tiêu thụ thủy sản nội địa thấp, song vấn đề tổ chức quản lí thị trường thủy sản nội địa; vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩn, bao gói nhãn mác, xuất sứ hàng hóa thực tốt thứ thuốc “kháng sinh” mạnh đảm bảo tính cạnh tranh hiệu hàng hóa xuất Vì để tăng doanh số xuất thủy sản nội địa vấn đề cần quan tâm, thông qua việc tìm hiểu phân tích nhu cầu nước Với mức nhu cầu khác có qui mô phát triển, loại hình nuôi trồng thủy sản cho thích hợp Hiện nước ta tôm loại thủy sản quan tâm cách thức nuôi trồng, khai thác, chế biến, tiêu thụ xuất Thị trường tôm tập trung hầu hết tỉnh có nguồn nước mặn, nước nợ hay có thị trường tiêu thụ rộng lơn : Đồng sông cửu long, Hải phòng, Thái bình.… Như vấn đề đặt với thị trường tôm nội địa phải cho sản phẩm phong phú chủng loại: đồ tươi, khô, đông lạnh, loại tôm chất lượng đa dạng: từ cấp thấp, cao cấp đến đặc biệt,phù hợp khả tài tầng lớp dân cư Bên cạnh phải ý ý tới mặt hàng tôm nhập khẩu, ngày người dân trở lên “sính ngoại”, cần có cách thức quản lí để người dân nhận rằng: Mặt hàng tôm ta chất lượng không mà giá lại hợp lí, lại dược xuất sang thị trường rộng lớn EU, Mỹ, Nhật Tóm lại cần ổn định thị trường nội địa mặt hàng thủy sản nói chung mặt hàng tôm nói riêng để tạo điều kiện cho xuất thủy sản phát triển bên vững Trên thị trường quốc tế Trong thời gian qua xuất tôm Viêt Nam vào thị trường quốc tế có biến động rõ rệt Nhất xuất vào Mỹ _ thị trường chiếm 23-26% tổng kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam, tiêu thụ 50% tôm xuất Vệt Nam thị trường tiêu thụ rộng lớn cho hàng xuất Việt Nam góp phần không nhỏ vào việc tăng kim ngạch xuất thủy sản Nhưng thị trường đầy nguy hiểm Kỳ đầu 2005 xảy vụ kiện tôm Mỹ 54 doanh nghiệp Việt Nam làm cho mặt hàng tôm nước xuất chao đảo, tượng rớt giá vấn đề uy tín làm đau đầu nhà cầm quyền Mặc dù kiện giải ổn thỏa, học kinh nghiệm cho doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam Việc Việt Nam nhập WTO, bỏ qua hàng rào thuế quan tạo điều kiện thuận lợi cho bước phát triển mặt hàng xuất thủy sản Bên cạnh để cạnh tranh với thị trường tôm khác giới buộc nhà quản lí phải có sách cụ thể Đẩy mạnh việc xuất thủy sản không số lượng mà chất lựơng Để làm điều cần nhìn nhận lại thực trạng phát triển xuất thủy sản xuất tôm để có biện pháp cải thiện hữu hiệu 1.3.1 Xuất thủy sản tạo nguồn vốn cho nhập tích lũy phát triển sản xuất,phục vụ công nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước Để thực mục tiêu công nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước,Việt Nam phải có đủ nguồn vốn để nhập công nghệ,máy móc nguyên vật liệu cần thiết phục vụ cho nghiệp công nghiệp hóa-hiện đại hóa đất nước.Nguồn vốn từ hoạt động xuất có vai trò quan trọng,trong ngành 10 chịu trách nhiệm quản lí hoạt động nuôi tôm địa phương Ngoài Bộ Thủy sản, Bộ Tài nguyên Môi trường, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn đóng vai trò quan trọng quản lí hoạt động nuôi tôm Trong khai thác tôm,tổ chức lại sản xuất biển theo tổ đội, hợp tác, gắn với sử dụng tàu hậu cần dịch vụ,nâng cao hiệu sản xuất chất lượng sản phẩm, tăng tỷ trọng sản phẩm khai thác đưa vào chế biến xuất Bên cạnh đó, nhà nước hỗ trợ, hoàn thiện chương trình giống theo hướng phải giải đủ giống để phục vụ nuôi tập trung vụ, nuôi thâm canh bán thâm canh 3.1.2 Nhà nước khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực thủy sản,có sáchhỗ trợ doanh nghiệp xuất tôm vốn Các doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam gặp nhiều khókhăn vốn, thiếu vốn để đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh Hơn ngành tôm Việt Nam thiếu nguồn đảm bảo đầu tư ngành kinh tế có nhiều rủi ro thị trường đầu có biến động phức tạp Do vậy, nhà nước cần trọng thực số biện pháp nhằm đầu tư thu hút đầu tư vào lĩnh vực thủy sản nói chung góp phần nâng cao lực sản xuất cho ngành tôm nói riêng Nhà nước có sách khuyến khích huy động thành phần kinh tế nước nhà đầu tư nước ngoài, nhằm tập trung vốn đầu tư xây dựng hình thành trung tâm sản xuất lớn, có trung tâm chế biến thủy sản tỉnh trọng điểm, đẩu tư hệ thống chợ thủy sản vùng địa phương trọng điểm Khuyến khích thành phần kinh tế, nguồn lực đầu tư vào sản xuất nguyên liệu, chế biến thủy sản nói chung sản xuất nguyên liệu, chế biến tôm nói riêng Ưu tiên thực số biện pháp như: Ban hành sách khuyến khích, hỗ trợ đầu tư nước đầu tư nước ngoài, có sách 22 riêng với hoạt động xuất tôm, sách tạo vốn giảm thuế cho doanh nghiệp sản xuất chế biến, xuất tôm Với sách khuyến khích đầu tư, hỗ trợ vốn đầu tư cho ngành nuôi tôm này, đơn vị nuôi trồng, chế biến, xuất tôm có điều kiện tốt để nâng cao số lượng chất lượng tôm cung ứng khả cạnh trạnh ngành hàng vớicác đối thủ khác thị trường Thông qua ngân sách nhà nước hàng năm hỗ trợ kinh phí để thực công việc liên quan đến kiểm soát vệ sinh an toàn thủy sản mục tiêu sức khỏe người tiêu dùng, hoạt động xúc tiến thương mại chung cho sản phẩm thủy sản Việt Nam, hỗ trợ hình thành hoạt động tổ chức xúc tiến đầu mối thi trường trọng điểm Mặt khác, nhà nước cần nghiên cứu khả cho doanh nghiệp vay ưu đãi từ quỹ phát triển xuất quỹ hỗ trợ doanh nghiệp tiền đặt cọc 3.1.3 Nhà nước hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực cho ngành tôm Điều có ý nghĩa quan trọng, nhân tố định đến thành công ngành Việc hỗ trợ phát triển nguồn nhân lực cho ngành thực thông qua hỗ trợ nâng cao trình độ văn hóa, tay nghề cho ngư dân, đào tạo đào tạo lại đội ngũ cán quản lý, cán kĩ thuật, cán thị trường để có đủ lực thích ứng với yêu cầu kinh tế thị trường, đẩy mạnh đào tạo cán khoa học kĩ thuật, công nhân lành nghề cho doanh nghiệp thủy sản Nhà nước cần đa dạng hóa loại hình thức đào tạo chức, tập trung, phi tập trung Những người làm việc khâu nuôi trồng, chế biến cần đào tạo huấn luyện qua lớp để có hiểu biết chung kỹ thuật nuôi, chăm sóc thu hoạch tôm, cách thức chế biến bảo quản tôm hợp lý đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 23 3.1.4 Nhà nước hỗ trợ doanh nghiệp xuất tôm tìm hiểu hệ thống pháp luật thương mại EU Hệ thống pháp luật EU phức tạp Để thâm nhập sâu vào thịtrường EU, doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam cần phải có hiểu biết sâu sắc luật, qui định thương mại Anh Luật qui định thuế hải quan Anh danh bạ thuế, chế độ ưu đãi thuế quan phổ cập, sở tính thuế hải quan hay qui định dán mác, xuất xứ hàng hóa có tác động trực tiếp đến quyền lợi nghĩa vụ doanh nghiệp xuất tôm sang EU Các doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam thành công thị trường EU mà không nghiên cứu thủ tục nhập khẩu,hàng rào phi thuế quan với qui định chi tiết danh mục hàng hóa hạn chế nhập khẩu, cấm nhập khẩu, qui định vệ sinh an toàn thực phẩm hàng nhập khẩu, luật thuế chống bán phá giá Để hỗ trợ doanh nghiệp lĩnh vực này, nhà nước cần tổ chức khóa đào tạo, tập huấn hay hội thảo, hội nghị hệ thống pháp luật nước EU nhằm nâng cao hiểu biết doanh nghiệp khía cạnh pháp lý kinh doanh với EU Đồng thời, nhà nước cần khuyến khích quan, Bộ, ngành liên quan xuất lưu hành ấn phẩm vấn đề dạng sách, báo, tạp chí nhằm tạo nguồn thông tin phong phú xác cho doanh nghiệp tham khảo 3.1.5 Nhà nước giúp doanh nghiệp hạn chế tranh chấp thương mại,khắc phục rào cản thương mại mà EU áp dụng hàng hóa nhập từ Việt Nam Nhà nước Việt Nam cần tăng cường đàm phán cấp phủ với EU nhằm bước tạo lập quan hệ hợp tác thương mại ổn định, lâu dài, đôi bên có lợi Hiệp định thương mại Việt Nam-EU kí kết mở mối quan hệ thương mại hai bên ngày phát triển Tuy nhiên, hàng hóa 24 ViệtNam xuất vào nước phát triển gặp nhiều khó khăn Mặc dù Việt Nam gia nhập WTO bị nước xem kinh tế phi thị trường.Họ cho Việt Nam có bước mở cửa thị trường đáng kể cho phép có giới hạn quy luật cung cầu tác động tới phát triển kinh tế, song mức độ can thiệp Chính phủ vào kinh tế mức làm cho giá chi phí sản xuất thước đo thực giá trị 3.2 Giải pháp từ phía hiệp hội nội ngành 3.2.1 Tăng cường vai trò Hiệp hội chế biến Xuất Thủy sản Hiệp hội Chế biến Xuất thủy sản Việt Nam- VASEP tổ chức tự nguyện doanh nghiệp Việt Nam hoạt động lĩnh vực chế biến, xuất nhập thương mại thủy sản Hiệp hội thành lập nhằm mục đích phối hợp, liên kết hoạt động doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, không phân biệt qui mô sản xuất kinh doanh, giúp nâng cao giá trị, chất lượng, khả cạnh tranh sản phẩm thủy sản Việt Nam Các doanh nghiệp hội viên thức VASEP hoàn toàn bình đẳng quyền lợi nghĩa vụ Hiệp hội hoạt động khuôn khổ pháp luật Việt Nam điều lệ Hiệp hội, bảo trợ Bộ Thủy sản quan nhà nước hữu quan Với 185 Hội viên, tổng doanh số Hội viên VASEP chiếm gần 90% kim ngạch xuất thủy sản nước Trong thời gian tới, để thúc đẩy xuất tôm sang thị trường EU, Hiệp hội chế biến Xuất Thủy sản cần tiếp tục tăng cường vai trò đầu tàu doanh nghiệp chế biến xuất tôm sang EU: xác định phương hướng liên kết hợp tác sản xuất, chế biến, xuất tôm sang EU sở tự nguyện thành viên, đứng bảo vệ quyền lợi hội viên tranh chấp thương mại 25 3.2.2 Hỗ trợ doanh nghiệp thông tin thị trường thủy sản EU, đồng thời hỗ trợ nâng cao trình độ hiểu biết pháp luật quốc tế cho doanh nghiệp Bộ Thủy sản quan chức liên quan Bộ Thương mại cần tìm hiểu pháp luật thương mại qui định nhập EU nói chung nhập thủy sản nói riêng Cần tuyên truyền kênh thông tin trang mạng quan, viết sách báo, tạp chí đểt hông tin đến với ngư dân, doanh nghiệp sản xuất chế biến hàng xuất thủy sản Hiện trang mạngcủa trung tâm tin học- Bộ Thủy sản trang mạngcủa Hiệp hội Chế biến Xuất thủy sản – VASEP cung cấp thông tin thị trường nhập thủy sản EU nhiên chưa thực đầy đủ cần bổ sung thời gian tới Nghiên cứu thị trường nhập tôm Việt Nam nói chung thị trường nhập EU nói riêng Ngành cần có kế hoạch đầu tư, phát triển, nâng cao chất lượng công tác dự báo để thị trường kịp thời cung cấp cho doanh nghiệp người sản xuất tôm thông tin cập nhật thị trường thủy sản EU mặt như: giá cả, cân đối cung cầu, xu hướng tiêu thụ, biến độngthị trường, sách thương mại có liên quan đến thị trường Hỗ trợ nâng cao trình độ hiểu biết pháp luật quốc tế đội ngũ làm công tác thương mại doanh nghiệp để hội nhập kinh tế quốc tế, chủ động đối phó đấu tranh với tranh chấp, rào cản thương mại Hiện Việt Nam thức thành viên WTO nên tranh chấp thương mại giải cách công theo chế giải tranh chấp WTO Tuy nhiên để thực điều vai trò Bộ Thủy sản VASEP quan trọng.Cần tìm hiểu đầy đủ chế giải tranh chấp WTO, phổ biến tới hướng dẫn doanh nghiệp xuất tôm việc cần làm bước thực xảy tranh chấp 26 3.2.3 Đẩy mạnh thực công tác xúc tiến thương mại phát triển thị trường EU Trong thời gian tới, Bộ Thủy sản Hiệp hội Chế biến Xuất thủy sản Việt Nam cần tiếp tục đẩy mạnh việc thực công tác xúc tiến thương mại, tiếp thị sản phẩm tôm thị trường EU Theo tập trung vào số biện pháp sau: - Xây dựng thực chiến lược phát triển thị trường EU gắn với xây dựng quảng bá thương hiệu cho mặt hàng tôm thị trường Đồng thời hướng dẫn doanh nghiệp xây dựng thương hiệu thực đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm nước quốc tế nhằm nâng cao uy tín bảo vệ giá trị sản phẩm thị trường nước - Thường xuyên cung cấp thông tin tình hình sản xuất sản phẩm loại ta thị trường giới khối lượng, giá cả, vụ mùa diễn biến thị trường dự báo khả tiêu thụ sản phẩm thị trường EU để doanh nghiệp chủ động sản xuất xuất - Nâng cao lực xúc tiến thương mại thông qua việc tổ chức lớp đào tạo cán marketing cho doanh nghiệp, thuê chuyên gia tư vấn công tác xúc tiến thương mại vào thị trường EU - Có sách, chương trình hỗ trợ doanh nghiệp chế biến xuất tôm Việt Nam tham gia hội chợ, triễn lãm chuyên ngành thị trường EU để giới thiệu sản phẩm Hỗ trợ doanh nghiệp việc thông tin, quảng cáo, giới thiệu sản phẩm tôm Việt Nam, đưa mặt hàng mới, chí hướng dẫn nghệ thuật ẩm thực cho mặt hàng để tạo thói quen cho người tiêu dùng thị trường 27 - VASEP cần cân nhắc phương ánthành lập Văn phòng đại diện nhóm xúc tiến thương mại chuyên trách công tác xúc tiến thương mại, xúc tiến thị trường 3.2.4 Đảm bảo nguyên liệu nâng cao chất lượng tôm xuất sang EU Phát triển sản xuất nguyên liệu sở để đẩy mạnh xuất Do phía ngành, Bộ Thủy sản cần thực việc phát triển sản xuất nguyên liệu tôm phục vụ cho hoạt động xuất theo hướng nuôi trồng, khai thác nhập nguyên liệu để tái xuất mặt hàng có giá trị xuất cao Theo hướng nuôi trồng, Bộ Thủy sản cần tập trung vào công tác quy hoạch vùng nuôi tôm hợp lý, tiếp tục xây dựng hệ thống tiêu chuẩn ngành đưa vào áp dụng nhằm nâng cao chất lượng cho tôm xuất Bộ thủy sản cần phối hợp chặt chẽ với Bộ Khoa học Công nghệ Môi trường, ngành liên quan việc tập trung nghiên cứu công nghệ di truyền, chọn giống, nhân giống tôm, công nghệ sinh học, công nghệ chuẩn đoán phòng trừ dịch bệnh, công nghệ chế biến, bảo quản sau thu hoạch để tôm xuất đáp ứng yêu cầu chất lượng, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm người tiêu dung EU Bên cạnh đó, việc phát triển sản xuất nguyên liệu tôm phục vụ cho xuất sang thị trường EU cần thiết phải gắn với việc đa dạng hóa loại tôm xuất khẩu.Việt Nam cần nghiên cứu kỹ công nghệ, tính khả thi thực để đẩy mạnh xuất tôm Cần đề nghị quan xúc tiến thương mại nước sở giúp đỡ,tuyên truyền từ khâu nuôi trồng, chế biến, bảo quản, kiểm tra chất lượng, kiểm dịch vệ sinh, an toàn thực phẩm thông qua chương trình thương mại chuyên đề thủy sản Đề cao vai trò thúc đẩy khả phối hợp, hợp tác Hiệp hội ngành hai bên 28 3.3 Giải pháp từ phía doanh nghiệp 3.3.1 Các doanh nghiệp xuất tôm Việt Nam cần chủ động nghiên cứu thị trường EU Việc nghiên cứu nắm bắt thông tin thị trường có ý nghĩa quan trọng việc định doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp Việt Nam xuất thuỷ sản sang thị trường EU khả nắm bắt thông tin thị trường hạn chế, ảnh hưởng đến phần hoạt động xuất doanh nghiệp.Một số doanh nghiệp thông tin thị trường nên chưa hiểu hết phong cách kinh doanh đối tác, thị hiếu nhu cầu tiêu dùng sản phẩm, chưa nhận thức yêu cầu đổi cấu sản phẩm, việc bỏ lỡ hội kinh doanh Do vậy, doanh nghiệp xuất tôm sang EU cần tiếp tục nghiên cứu sâu thị trường EU mặt thói quen, phương thức toán, thị hiếu tiêu dùng, nhu cầunhập tôm, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh thị trường EU để đưa chiến lược, kế hoạch sản xuất, chế biến, xuất hợp lý Để có thông tin xác thực đầy đủ thị trường EU, doanh nghiệp cần lựa chọn kênh thông tin đáng tin cậy, thu thập thông tin từ nhiều nguồn kênh thông tin trực tiếp từ văn phòng đại diện EU, từ thương vụ Việt Nam EU, từ hội thảo thị trường EU tổ chức, thông tin thị trường nghiên cứu từ Bộ Thủy sản, Hiệp hội chế biến Xuất thủy sản Đồng thời doanh nghiệp cần có riêng đội ngũ cán chuyên làm công tác thông tin, nghiên cứu thị trường cán phải người có trình độ, có khả phân tích tổng hợp, đánh giá thông tin cách xác Với thị trường lớn phức tạp thị trường EU việc nghiên cứu thông tin thị trường vô cần thiết doanh nghiệp xuất 29 tôm Việt Nam nắm bắt đầy đủ thông tin thị trường doanh nghiệp đưa định kinh doanh xác đáng để thực đẩy mạnh xuất tôm sang EU 3.3.2 Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (nên nhấn mạnh mục là: đảm bảo chất lượng tôm xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế vệ sinh an toàn thực phẩm) Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm mặt hàng thủy sản Việt Nam từ trước đến coi vấn đề cấp thiết cần giải nhanh chóng để thủy sản Việt Nam cạnh tranh với sản phẩm loại nước khác thị trường EU Nhất điều kiện nay, Việt Nam gia nhập WTO, hàng thủy sản Việt Nam nói chung mặt hàng tôm nói riêng phải đáp ứng quy định tiêu chuẩn kỷ thuật WTO theo tinh thần Hiệp định An toàn vệ sinh thực phẩm, quy định tiêu chuẩn kỹ thuật ngày khắt khe thị trường lớn, có thị trường EU Có nhiều giải pháp đưa vấn đề quan trọng mang tính bền vững việc kiện toàn lại toàn quy trình sản xuất từ khâu nguyên liệu đến chế biến, xuất Các doanh nghiệp chế biến xuất tôm cần tiếp tục nâng cấp điều kiện sản xuất, áp dụng hệ thống quản lý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP, GMP, SSOP đảm 100% doanh nghiệp chế biến xuất đạt tiêu chuẩn ngành an toàn vệ sinh thực phẩm Các doanh nghiệp cần đạt chứng ISO14000- thước đo phương diện bảo vệ môi trường sản phẩm, SA-8000- tiêu chuẩn trách nhiệm xã hội.Theo doanh nghiệp phải kiểm tra nghiêm ngặt chất lượng sản phẩm trước xuất lĩnh vực chế biến 30 3.3.3 Tăng cường sản phẩm chế biến, đồng thời đa dạng hóa mặt hàng xuất Năm 2005, toàn ngành thủy sản có 439 sở chế biến, tăng 113,1% so với năm 2000, có 320 sở chế biến thủy sản đông lạnh xuất Đa số sở chế biến thủy sản đạt trình độ công nghệ tiên tiến nước khu vực tiếp cận công nghệ giới Tuy hàm lượng chế biến sản phẩm xuất Việt Nam thấp so với đối thủ thị trường giới, hàm lượng chế biến tôm xuất Việt Nam thua xa so với tôm Thái Lan Do vậy, doanh nghiệp ViệtNam cần tăng cường đầu tư vào công nghệ, kĩ thuật chế biến để tăng hàm lượng chế biến sản phẩm xuất nhằm tăng giá trị xuất sản phẩm Cơ cấu mặt hàng tôm xuất Việt Nam chưa hợp lý, chủ yếu tôm đông lạnh loại nhu cầu loại sản phẩm tôm thị trường đa dạng linh hoạt Do doanh nghiệp chế biến xuất tôm sang thị trường EU cần thay đổi cấu sản phẩm theo hướng đa dạng hóa mặt hàng Ngoài tôm đông lạnh loại, tăng cường loại tôm ngâm bột, tôm bóc vỏ, tôm làm nguyên liệu để chế biến khác Bên cạnh đó, cần đa dạng hóa kích cỡ sản phẩm, tăng cường xuất sản phẩm có kích cỡ trung bình nhỏ để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ bán lẻ 3.3.4 Xây dựng thương hiệu cho tôm xuất Hiện tôm Việt Nam biết đến tiêu thụ với khối lượng lớn thị trường EU.Tuy nhiên tôm Việt Nam chưa tạo dựng thương hiệu thị trường Nếu doanh nghiệp muốn đẩy mạnh xuất tôm sang thị trường điều tất yếu phải xây dựng thương hiệutrên thị trường EU Để làm điều doanh nghiệp cần nhận thức 31 tầm quan trọng xây dựng thương hiệu thương mại quốc tế ngày Cần phải hiểu thương hiệu tài sản vô hình chí vô giá doanh nghiệp, góp phần tăng thu lợi nhuận, trì mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm mang lại lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Sẽ thương hiệu mạnh cho sản phẩm chất lượng.Xây dựng thương hiệu phải liền với nâng cao chất lượng sản phẩm, hai yếu tố tách rời.Vì để xây dựng cho thương hiệu tôm Việt Nam thị trường EU doanh nghiệp cần có nhữngbiện pháp cụ thể để nâng cao chất lượng tôm xuất Các doanh nghiệp cần phải tạo mối liên kết chặt chẽ với nhà cung cấp nguyên liệu cho để tăng chất lượng tôm xuất Doanh nghiệp cần chủ động phối hợp động tất khâu, từ nghiên cứu chọn giống tôm, nuôi chăm sóc, thu hoạch bảo quản sau thu hoạch Các doanh nghiệp trực tiếp kinh doanh xuất tôm nên tổ chức buổi tọa đàm, thảo luận bàn cách chọn giống, kỹ thuật nuôi trồng, thu hoạch bảo quản tôm với có mặt nhà khoa học lĩnh vực nuôi trồng thủy sản Doanh nghiệp người nuôi tôm qua trao đổi trực tiếp khó khăn học hỏi kinh nghiệm cụ thể trình nuôi tôm Bên cạnh đó, doanh nghiệp xuất tôm sang thị trường EU phải chủ động đầu tư vào công nghệ, kĩ thuật chế biến Mua sắm máy móc đại, có chương trình đào tạo đội ngũ công nhân trực tiếp tham gia chế biến tôm để tạo sản phẩm từ tôm có chất lượng cao thỏa mãn yêu cầu chấ tlượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường Mặt khác cần ý đến yêu cầu nhãn mác 3.3.5 Tăng cường liên kết doanh nghiệp ngành Các doanh nghiệp Việt Nam xuất tôm sang EU cần liên kết, hợp tác chặt chẽ với nhau, tránh cạnh tranh không lành mạnh làm thiệt hại lẫn 32 Bởi với thị trường rộng lớn EU, việc doanh nghiệp tự xây dựng cho chiến lược tiếp cận không hợp lý Doanh nghiệp gặp nhiều khó khăn như: -Không đủ khả tài để nghiên cứu thị trường, marketing xúc tiến thương mại -Không có khả đáp ứng đơn hàng lớn, tiêu chuẩn chất lượng quốc tế EU -Đơn độc tranh chấp thương mại chịu áp lực cạnh tranh gay gắt với đối thủ nước Trong đó, việc hiệp lực doanh nghiệp xuất tôm để thâm nhập thị trường EU làm giảm cạnh tranh nội bộ, cho phép tạo ngân quỹ đủ mạnh cho việc tiếp thị quảng bá xây dựng thương hiệu cho tôm Việt Nam thị trường EU Thông qua liên kết doanh nghiệp xuất tôm lại với cho phép mở văn phòng đại diện bán hàng nước EU, cho phép xuất trực tiếp, đưa mặt hàng tôm trực tiếp vào siêu thị Hơn nữa, cung cấp số lượng hàng lớn thời gian ngắn đáp ứng yêu cầu khách hàng Chính vậy, liên kết hợp lực doanh nghiệp xuất tôm với để xây dựng cho chiến lược chung cho tiếp cận thị trường EU việc làm vô thiết thực để thúc đẩy mặt hàng sang EU Các doanh nghiệp xuất tôm sang thị trường EU nên tham gia tíchcực vào hiệp hội ngành VASEP 33 KẾT LUẬN EU thị trường xuất thủy sản hấp dẫn nhà xuất thủy sản giới khối lượng nhập lớn nhu cầu tiêu thụ đa dạng Hiện Việt Nam có vị trí định thị trường EU.Tuy nhiên thời gian qua thương mại thủy sản hai bên chưa thực tương xứng với tiềm Xuất tôm Việt Nam sang thị trường gặp nhiều khó khăn Với việc Việt Nam gia nhập WTO, ngành thủy sản nói chung ngành tôm Việt Nam nói riêng thay trước phải thực hiện, đáp ứng qui định thuế quan hệ thống hàng rào phi thuế quan ngày cao hơn, tiêu chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định xuất xứ nhãn mác nghiêm ngặt hơn, xu hướng áp dụng luật hạn chế nhập khẩu, luật bồi thường thương mại, đặc biệt áp lực cạnh tranh gay gắt với nhà xuất tôm lớn Thái Lan,Ấn Độ, Trung Quốc, Indonessia Để thực chương trình phát triển xuất thủy sản từ đến năm2015 mà phủ phê duyệt đẩy mạnh xuất tôm sang thị trường EU thời gian tới nhiệm vụ mang tính chiến lược ngành thủy sản nói chung doanh nghiệp sản xuất chế biến tôm xuất nói riêng Với thực trạng xuất tôm sang EU thách thức đặt ra, cần kiên định đặt niềm tin vào thị trường Các doanh nghiệp xuất tôm sang EU phải chủ động thực biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất tôm sang đây.Cần có liên kết chặt chẽ quan chức năng, hiệp hội ngành nghề doanh nghiệp để có giải pháp chiến lược nhằm thúc đẩy xuất tôm sang EU thị trường thực tiềm với tôm xuất Việt Nam Hy vọng với biện pháp đưa với phối hợp thực chặt chẽ nhà nước với hiệp 34 hội ngành doanh nghiệp xuất tôm, thành công việc thực đẩy mạnh xuất tôm sang thị trường tiêu thụ rộng lớn EU 35 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS Đỗ Đức Bình, PGS.TS Nguyễn Thường Lạng ĐH KTQD, Giáo trình Kinh tế quốc tế, NXB Lao động năm 2008 Liên minh Châu Âu, NXB Chính trị Quốc gia năm 1995 Những điều cần biết thị trường EU, NXB Nông nghiệp Hà Nội năm 2004 Tạp chí thương mại thuỷ sản tổng hợp năm 2006 đến 2010, VASEP Một số trang web: - www.fistenet.gov.vn - www.mot.gov.vn - www.vneconomy.com.vn 36 [...]... sản phẩm xuất khẩu tại Việt Nam còn thấp hơn so với các đối thủ trên thị trường thế giới, hàm lượng chế biến của tôm xuất khẩu Việt Nam còn thua xa so với tôm của Thái Lan Do vậy, các doanh nghiệp ViệtNam cần tăng cường đầu tư vào công nghệ, kĩ thuật chế biến để tăng hàm lượng chế biến trong sản phẩm xuất khẩu nhằm tăng giá trị xuất khẩu của sản phẩm Cơ cấu các mặt hàng tôm xuất khẩu của Việt Nam chưa... đương của các nước nhập khẩu Nhờ những hoạt động này tôm Việt Nam ngày càng củng cố vị trí trên thị trường EU -Về nguyên liệu tôm xuất khẩu Với vị trí địa lý, khí hậu thuận lợi, nguồn tài nguyên biển đa dạng, nguồn lao động dồi dào, Việt Nam có tiềm năng trong nuôi trồng và khai thác tôm phục vụ cho xuất khẩu Tôm dành cho xuất khẩu chủ yếu là tôm nuôi vì kích cỡ to, đồng đều .Tôm khai thác thường nhỏ,... phần được chế biến làm tôm khô và các sản phẩm gia tăng khác.Nắm bắt được nhu cầu về mặt hàng tôm trên thế giới, ở Việt Nam nuôi tôm đã trở thành nguồn chính cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu. Việt Nam trở thành một nước nuôi trồng, xuất khẩu tôm sú với khối lượng thuộc vào loại lớn nhất thế giới - Về chất lượng tôm Trong giai đoạn hiện nay, các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu tôm vẫn chú trọng đầu... với ngành tôm Việt Nam khi khối lượng xuất khẩu đạt gần 210 nghìn tấn với kim ngạch đạt trên 1,67 tỉ USD, tăng 9,4% về khối lượng (KL) và 3% về giá trị (GT) so với năm 2008 Trong số 4 mặt hàng thuỷ sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam gồm tôm, cá tra, cá ngừ và nhuyễn thể chân đầu thì tôm là mặt hàng duy nhất tăng trưởng trong năm 2009 đầy “giông bão” Một năm nhìn lại (2009), xuất khẩu tôm Việt Nam sang... sản phẩm tôm xuất khẩu của Việt Nam là Thái Lan (chủ yếu về hàm lượng chế biến), Trung Quốc(chủ yếu về giá), và ẤnĐộ (về kích cỡ và giá thành) -Về nguồn cung ứng: Vấn đề đảm bảo nguồn nguyên liệu tôm ổn định cho chế biến, xuất khẩu thì Việt Nam còn hạn chế so với các nước xuất khẩu tôm hàng đầu vào EU Những nhân tố đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định như công tác quy hoạch vùng nuôi tôm, giống tôm nuôi... GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU TÔM CỦA VIỆT NAM VÀO EU 3.1 Giải pháp từ phía nhà nước 3.1.1 Đảm bảo nguồn nguồn liệu tôm cho xuất khẩu Để khắc phục tình trạng nguồn cung ứng tôm xuất khẩu đang bị khan hiếm như hiện nay, nhà nước cần đưa ra chính sách phát triển nuôi tôm hợp lí thông qua qui hoạch phát triển cùng nuôi tôm, tổ chức lại các vùng nuôi tôm tập trung theo hướng liên kết sản xuất với các nhà khoa... THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU TÔM CỦA VIỆT NAM SANG MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG CHỦ YẾUVÀ EU 2.1 Thực trạng xuất khẩu tôm của Việt Nam vào thị trường EU Năm 2005, do ảnh hưởng của vụ kiện chống bán phá giá ở Mĩ, sản lượng nhập khẩu tôm của EU từ các nước châu Á gia tăng Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan và Việt Nam đều tăng khối lượng xuất khẩu sang EU từ năm 2004 Một trong những lý do đó là lượng nhập khẩu của thị trường EU... biến động quá lớn 2.2 Đánh giá về tình hình xuất khẩu tôm Việt Nam sang thị trường EU 2.2.1 Những khó khăn khi xuất khẩu tôm Việt Nam sang EU -Về khoảng cách địa lý: châu Âu cách Việt Nam (nêu chính xác con số về khoảng cách) khoảng cách từ Saigon, VN đến USAR Central là 14853 km (9229 miles) hoặc (8020 nautical miles) theo đường chim bay.Trong hoạt động xuất khẩu thủy sản, khoảng cách địa lý có ảnh hưởng... doanh số các Hội viên VASEP chiếm gần 90% kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước Trong thời gian tới, để thúc đẩy xuất khẩu tôm sang thị trường EU, Hiệp hội chế biến và Xuất khẩu Thủy sản cần tiếp tục tăng cường vai trò đầu tàu đối với các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu tôm sang EU: xác định phương hướng liên kết và hợp tác sản xuất, chế biến, xuất khẩu tôm sang EU trên cơ sở tự nguyện của các thành... lượng tôm xuất khẩu sang EU Phát triển sản xuất nguyên liệu là cơ sở để đẩy mạnh xuất khẩu Do vậy về phía ngành, Bộ Thủy sản cần thực hiện việc phát triển sản xuất nguyên liệu tôm phục vụ cho hoạt động xuất khẩu theo các hướng nuôi trồng, khai thác hoặc nhập nguyên liệu để tái xuất các mặt hàng có giá trị xuất khẩu cao Theo hướng nuôi trồng, Bộ Thủy sản cần tập trung vào công tác quy hoạch vùng nuôi tôm ... hoạt động xuất thủy sản ngành Việt Nam thời gian tới 13 2CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU TÔM CỦA VIỆT NAM SANG MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG CHỦ YẾUVÀ EU 2.1 Thực trạng xuất tôm Việt Nam vào thị... thực trạng xuất tôm sang thị trường EU + Đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất tôm Việt Nam vào thị trường EU 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Xuất tôm Việt Nam sang EU... lại năm, XK tôm Việt Nam tiếp tục đà tăng trưởng tình hình thị trường nhiều biến động lớn 2.2 Đánh giá tình hình xuất tôm Việt Nam sang thị trường EU 2.2.1 Những khó khăn xuất tôm Việt Nam sang