Làng nón ba giang, xã phù việt, huyện thạch hà, tỉnh hà tĩnh

Bên cạnh các công trình tiêu biểu nêu trên còn có nhiều bài viết được đăng trên các tạp chí uy tín như: “Thực trạng và giải pháp đào tạo nghề trong các làng nghề ở Việt Nam” Nguyễn Sinh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

VIỆN VIỆT NAM HỌC & KHOA HỌC PHÁT TRIỂN

-

NGUYỄN THỊ THÀNH

LÀNG NÓN BA GIANG, XÃ PHÙ VIỆT, HUYỆN THẠCH HÀ, TỈNH HÀ TĨNH: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

LUẬN VĂN THẠC SĨ

Chuyên ngành:Việt Nam học

Hà Nội – 2015

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI VIỆN VIỆT NAM HỌC & KHOA HỌC PHÁT TRIỂN

-

NGUYỄN THỊ THÀNH

LÀNG NÓN BA GIANG, XÃ PHÙ VIỆT, HUYỆN THẠCH HÀ, TỈNH HÀ TĨNH: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Việt Nam học

Mã số: 60 22 01 13

Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Lâm Thị Mỹ Dung

Hà Nội – 2015

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này là kết quả nghiên cứu nghiêm túc của cá nhân tôi dưới sự hướng dẫn trực tiếp của PGS TS Lâm Thị Mỹ Dung Nội dung được trình bày trong luận văn hoàn toàn trung thực và không trùng lặp với bất kỳ công trình nghiên cứu nào đã được công bố

Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nghiên cứu của mình

Hà Nội, ngày 10 tháng 5 năm 2015

Tác giả luận văn

Nguyễn Thị Thành

Đặc biệt, tôi xin cảm ơn cán bộ các phòng ban trực thuộc Ủy ban nhân dân xã Phù Việt đã nhiệt tình, cởi mở trong việc cung cấp tư liệu cũng như trong quá trình tôi thực hiện phương pháp điền dã và phỏng vấn người dân tại

xã Bên cạnh đó, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn tới những người dân chân chất, thật thà và cực kỳ hiếu khách của xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh – những người mà nếu không có họ, tôi khó có thể hoàn thành luận văn này

Mặc dù đã cố gắng để hoàn thiện, song chắc chắn rằng luận văn không thể tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, tôi rất mong sẽ nhận được những đóng góp quý báu từ các thầy cô

Tôi xin chân thành cảm ơn./

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TTCN : Tiểu thủ công nghiệp

CNH, HĐH : Công nghiệp hóa, hiện đại hóa

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 5

4 Mục đích nghiên cứu 6

5 Phương pháp nghiên cứu 6

6 Bố cục luận văn và vấn đề cần giải quyết 7

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 9

1.1 Làng nghề: Những vấn đề lý luận chung 9

1.1.1 Khái niệm, phân loại và đặc điểm làng nghề 9

1.1.2 Điều kiện hình thành làng nghề 15

1.1.3 Vai trò của các làng nghề trong bối cảnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa hiện nay 16

1.2 Tổng quan về làng nghề làm nón ở Việt Nam 28

Chương 2: THỰC TRẠNG LÀNG NGHỀ NÓN LÁ BA GIANG, XÃ PHÙ VIỆT, HUYỆN THẠCH HÀ, TỈNH HÀ TĨNH 37

2.1 Khái quát về xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh 37

2.1.1 Vị trí địa lý 37

2.1.2 Điều kiện tự nhiên 37

2.1.3 Điều kiện kinh tế – xã hội 38

2.2 Làng nghề nón lá Ba Giang 40

2.2.1 Về tên gọi “làng nón Ba Giang” 40

2.2.2 Nguồn gốc hình thành 40

2.2.3 Quá trình phát triển 41

2.2.4 Nón Ba Giang 44

2.3 Tình hình hoạt động của làng nón Ba Giang 50

2.3.1 Hộ sản xuất, kinh doanh sản phẩm 50

2.3.2 Nguồn vốn 52

2.3.3 Nhân công 52

2.3.4 Công nghệ kỹ thuật 53

2.3.5 Thị trường tiêu thụ 53

2.4 Sản phẩm và thị trường tiêu thụ của làng nón Ba Giang trong nghiên cứu đối sánh với làng nón Chuông – Hà Nội và làng nón Phước Vĩnh – Huế 54

2.4.1 Giống nhau 54

2.4.2 Khác nhau 56

Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN LÀNG NÓN BA GIANG TRONG BỐI CẢNH KINH TẾ MỚI 62

3.1 Những cơ hội và thách thức đối với sự phát triển của làng nghề nón lá Ba Giang trong bối cảnh kinh tế mới 62

3.1.1 Những thuận lợi và cơ hội phát triển 62

3.1.2 Những khó khăn và thách thức 70

3.2 Định hướng phát triển làng nón Ba Giang trong bối cảnh kinh tế mới 73

3.2.1 Chính sách của Nhà nước và chính quyền địa phương 73

3.2.2 Tập huấn nâng cao tay nghề cho người dân 74

3.2.3 Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 74

3.2.4 Xây dựng mô hình du lịch có sự tham gia của làng nghề 76

KẾT LUẬN 81

TÀI LIỆU THAM KHẢO 83

PHỤ LỤC 89

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Hà Tĩnh là một tỉnh thuộc Bắc Trung Bộ Việt Nam Phía Bắc Hà Tĩnh là tỉnh Nghệ An, phía Nam là tỉnh Quảng Bình; phía Tây giáp Lào, phía đông giáp biển Đông với bờ biển dài 137km Ðịa hình Hà Tĩnh đa dạng, có đủ các vùng đồi núi, trung du, đồng bằng và biển Bên cạnh đó, Hà Tĩnh có tới 14 con sông lớn nhỏ và nhiều hồ nước

Nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, Hà Tĩnh còn chịu ảnh hưởng của khí hậu chuyển tiếp của miền Bắc và miền Nam Giao thông đường bộ, đường sắt, đường thuỷ của Hà Tĩnh đều thuận lợi với Quốc lộ 1A và đường sắt Bắc Nam chạy xuyên qua tỉnh Ngoài ra, tỉnh cũng có cửa khẩu Cầu Treo thuận tiện cho việc giao lưu với các nước Lào, Thái Lan

Với những thuận lợi về vị trí địa lý, giao thông cộng và nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đa dạng cùng bề dày truyền thống văn hóa, lịch sử, Hà Tĩnh có rất nhiều tiềm năng và thế mạnh để phát triển các làng nghề Đó là làng rèn Vân Chàng – Hồng Lĩnh, làng mộc Thái Yên – Đức Thọ, làng gốm Cẩm Trang – Vũ Quang,… Và một trong số đó là làng Nón Ba Giang – một không gian văn hóa làng nghề gồm 04 ngôi làng làm nón phân bố quanh khu vực ngã ba sông thuộc xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh là Trung Tiến, Hòa Bình, Bùi Xá và Thống Nhất

Nón Ba Giang óng ả đường làng

Câu hát trên từ lâu đã đi sâu vào tâm thức người dân Thạch Hà – Hà Tĩnh Thật vậy, làng đã hình thành từ rất lâu trong lịch sử Từ trước cách mạng tháng 8/1945 đến kháng chiến chống Pháp (1946 – 1956), kháng chiến chống Mỹ (1954 – 1975) và ngay cả thời Bao cấp (1975 – 1986), nón Ba Giang đã gắn liền với đời sống sinh hoạt vật chất cũng như tinh thần của người dân xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh Cùng với nghề nông, nghề làm nón lá đã trở thành một nghề phụ đem lại thu nhập cho người dân cả

trong các vụ mùa và trong những thời gian rỗi giữa các mùa vụ Nón theo chân người dân Hà Tĩnh mọi lúc, mọi nơi và trải dài theo năm tháng lịch sử Điều này đã trở thành hình tượng, là nét đặc trưng khi người ta nhắc đến xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh Chiếc nón lá thực sự đã trở thành một tác phẩm nghệ thuật tinh xảo từ bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của người dân Hà Tĩnh Sản phẩm này đã từng đại diện cho văn hóa Việt Nam khi trở thành quà tặng lưu niệm của người dân Hà Tĩnh trong dịp đón tiếp phái đoàn Trung Quốc và Liên Xô tới thăm năm 1959

Tuy nhiên, từ sau năm 1986 tới nay, với nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, hướng tới công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước, nón lá Ba Giang và nghề làm nón mất dần Người dân trong làng không còn làm nón mà chuyển sang các nghề làm thuê hay buôn bán kinh doanh khác, Trước thực tế đó, là một người con của mảnh đất Hà Tĩnh giàu truyền thống, đậm đà văn hóa nguồn cội, tác giả quyết định nghiên cứu đề tài “Làng nón Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh: thực trạng

và giải pháp” Qua đề tài này, tác giả muốn thấy rõ được tình hình thực trạng làng nón Ba Giang tìm ra được những thay đổi và mai một của nó Từ đó rút

ra được nguyên nhân để rồi đề ra được giải pháp nhằm giữ gìn, bảo tồn làng nghề lâu đời của quê hương

Đầu tiên là cuốn Bảo tồn và phát triển các làng nghề trong quá trình công

nghiệp hoá, hiện đại hóa (Nxb Khoa học xã hội, 2001) của tác giả Dương Bá

Phượng Đây là một công trình nghiên cứu tương đối công phu về bảo tồn và phát triển các làng nghề trong tiến trình công nghiệp hóa ở Việt Nam Từ

những cứ liệu của cuốn sách này và cuốn Làng nghề thủ công truyền thống

Việt Nam (Nxb Văn hóa – Thông tin, 2002) của tác giả Bùi Văn Vượng, luận

văn đã tổng hợp được những nội dung quan trọng về các khái niệm nghề truyền thống, làng nghề, làng nghề thủ công truyền thống; điều kiện hình thành các làng nghề cũng như tiềm năng và hạn chế của nó để từ đó có thêm những giải pháp bảo tồn hợp lý đối với làng nón Ba Giang

Ngoài ra, cuốn Làng nghề truyền thống trong quá trình công nghiệp

hóa, hiện đại hóa (Nxb Khoa học xã hội, 2004) của tác giả Trần Minh Yến

bên cạnh việc bổ sung những khái niệm và cách phân loại làng nghề để luận văn có thêm cơ sở đối chiếu còn cung cấp tư liệu về vai trò của làng nghề giúp luận văn hoàn thiện hơn

Bên cạnh các công trình tiêu biểu nêu trên còn có nhiều bài viết được

đăng trên các tạp chí uy tín như: “Thực trạng và giải pháp đào tạo nghề trong

các làng nghề ở Việt Nam” (Nguyễn Sinh Cúc, Tạp chí Kinh tế và phát triển

– 2004); “Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của các làng nghề tiểu thủ

công nghiệp” (Nguyễn Thị Hường, Lý luận chính trị – 2005),… Những bài

viết này thực sự cũng đã đã góp thêm những định hướng đúng đắn về giải pháp khôi phục và phát triển làng nghề truyền thống cho luận văn

Cuốn Làng nghề, phố nghề Thăng Long – Hà Nội trên đường phát triển

(Nxb Hà Nội, 2010) của tác giả Vũ Quốc Tuấn đã cung cấp cho luận văn những cứ liệu hữu ích về đặc điểm của các làng nghề thủ công truyền thống ở Việt Nam hiện nay

Bên cạnh đó, cuốn Tổng tập nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam

(Nxb Khoa học xã hội, 2012) do PGS TS Trương Minh Hằng làm chủ biên

là sự tập hợp rất nhiều bài viết về các ngành nghề và làng nghề truyền thống ở Việt Nam như nghề chế tác đá, nghề chế tác kim loại, nghề chế tác gỗ,

Những cứ liệu trong tập I của bộ sách hỗ trợ luận văn trong việc làm rõ các vấn đề lý luận chung về nghề và làng nghề truyền thống Đặc biệt, bắt kịp xu hướng thời đại, tập VI của bộ sách cuốn sách còn chỉ rõ sự biến đổi của nghề

và làng nghề trong bối cảnh hiện nay Bên cạnh đó là sự tổng hợp khá đầy đủ các vấn đề về thực trạng phát triển và bảo tồn các làng nghề Từ đó luận văn đưa ra được những giải pháp đúng đắn về việc khôi phục và giữ gìn làng nón

Ba Giang

 Vấn đề nón lá và làng nón

Nói về làng nón thì đã có những phóng sự, những bài viết,… trên cả

báo giấy và báo mạng bàn tới Như bài viết Làng nón Yên Lai (Lâm Bằng,

Tạp chí dân tộc và thời đại, 2006), các bài báo mạng về làng nón Chuông ở

Hà Nội, làng nón Triệu Phong ở Quảng Trị, làng nón Phước Vĩnh ở Huế,… Tuy những tài liệu này đa phần chỉ là những nghiên cứu nhỏ lẻ, chưa chuyên sâu và còn khá hạn chế nhưng cũng đã cung cấp cho luận văn những tư liệu thống kê về kỹ thuật sản xuất, đặc điểm, thị trường tiêu thụ, của các loại nón

lá và hoạt động của các làng nón ở Việt Nam hiện nay Nhờ đó luận văn đã đưa ra được những đối sánh về nón lá của các vùng

Đặc biệt là cuốn Lịch sử Đảng bộ huyện Thạch Hà (Nxb Chính trị

Quốc gia, 2007) do Nguyễn Xuân Đình chủ biên đã bổ sung cho luận văn nguồn thông tin hữu ích về lịch sử của làng nón lá Ba Giang với dấu mốc ra

đời là năm 1927 Thêm vào đó cuốn Lịch sử Hà Tĩnh (Nxb Chính trị Quốc gia, 2000) do Đặng Duy Báu chủ biên và Từ điển Hà Tĩnh (Sở Văn hóa

Thông tin Hà Tĩnh, 2010) của tác giả Bùi Thiết cũng cung cấp cho luận văn những thông tin về tên gọi trước đây của các thôn Hòa Bình, Thống Nhất, Trung Tiến là Nhiếp Xá, Từ Xá, Tương Nịu Nội dung của những ấn phẩm kể trên cũng phần nào làm rõ về lịch sử và vị trí địa lý cụ thể của các thôn cũng như của làng nón Ba Giang

Trong cuốn Tổng tập Nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam (Nxb

Khoa học xã hội, 2012) ở tập I và tập V có một số bài viết về nón lá và các

làng nghề làm nón ở Việt Nam Đó là Làng nghề, văn hóa làng nghề ở châu

thổ sông Hồng, những định nghĩa còn nhiều tranh luận của tác giả Vũ Trung

viết về làng nón Chuông hay Một số nghề truyền thống tại Thừa Thiên Huế của tác giả Lê Văn Kinh viết về nón bài thơ Huế,… Bên cạnh đó, cuốn Nghề

và làng nghề truyền thống (Nxb Văn hóa dân tộc, 2012) của Hội Văn nghệ

dân gian Việt Nam có những bài viết về nón Gò Găng, làng nón ngựa Xuân Quang trong đó làm rõ được sự khác biệt giữa nón Gò Găng và nón ngựa Tất

cả đã góp phần không nhỏ trong việc đưa ra được cái nhìn khái quát về nón lá cũng như các làng nghề làm nón của nước ta

Cuốn Nghề cổ nước Việt (Vũ Từ Trang, Nxb Văn hóa dân tộc, 2012) đã

dành một phần để viết riêng về nghề làm nón Ở đây, tác giả đã chỉ ra những nguyên liệu cần thiết, các công đoạn chính để làm được một chiếc nón lá Bên cạnh đó, cuốn sách còn liệt kê và nêu lên những nét đặc trưng của một số loại nón khác nhau như nón ba tầm, nón chóp nhọn, nón bài thơ,… hay nón Nghệ, nón Thanh, nón Quảng Bình Đặc biệt cuốn sách cũng đã phác thảo được những nét chính về nón Chuông và làng Chuông Tất cả là những cứ liệu hữu ích giúp luận văn hoàn thiện hơn ở phần tổng quan về các làng nghề làm nón

ở Việt Nam và quy trình sản xuất nón chóp nhọn

Từ những tài liệu trên, luận văn đã tổng hợp những thông tin cần thiết

sử dụng cho việc dẫn giải những nội dung chi tiết trong bài, những tài liệu đó cùng với những nhận định của bản thân thông qua quá trình điền dã đã đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc hoàn thiện đề tài luận văn này

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Làng nón Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh

3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Phạm vi thời gian: Từ lúc nghề nón xuất hiện ở xã Phù Việt, huyện

Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh đến năm 2014

- Phạm vi không gian: Làng nón Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch

Hà, tỉnh Hà Tĩnh bao gồm 04 thôn cùng chung một không gian văn hóa của

làng nghề làm nón Đó là Hòa Bình, Bùi Xá, Trung Tiến, Thống Nhất

4 Mục đích nghiên cứu

Đề tài này được nghiên cứu theo hướng ứng dụng Qua thu thập tài liệu, điều tra khảo sát thực tế để thấy được thực trạng hoạt động sản xuất và kinh doanh nón lá ở làng nón Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh, chỉ ra được những thay đổi của làng nón qua các thời kỳ, từ đó tìm ra được nguyên nhân và đề ra được giải pháp để giữ gìn và bảo tồn làng nghề đang dần bị mai một này

5 Phương pháp nghiên cứu

– Phương pháp nghiên cứu tài liệu (thu thập dữ liệu thứ cấp): thu thập,

phân tích và tổng hợp tài liệu là các loại sách chuyên khảo, sách khác viết về làng nghề, các tạp chí khoa học; các báo cáo, các cuộc tổng điều tra,… từ các

Sở, Phòng, Ban và các cơ quan khác về văn hóa; tài liệu từ Internet,…

– Phương pháp phi thực nghiệm (thu thập dữ liệu sơ cấp):

+ Phương pháp quan sát: được sử dụng trong việc đánh giá thực trạng hoạt động của nghề nón của làng nón Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch

Hà, tỉnh Hà Tĩnh Tiếp cận thực tế thông qua các thiết bị quay phim, chụp ảnh, hay ghi chép

+ Phỏng vấn định lượng và định tính: phỏng vấn sâu và phát phiếu điều tra cho các nghệ nhân làm nón và người dân địa phương nhằm mục đích thấy được những thay đổi hiện tại so với quá khứ của làng nghề và qua đó nhận ra được nguyên nhân sâu xa của nó

– Phương pháp phân tích – tổng hợp: phân tích một cách hệ thống nhằm nhận biết rõ vai trò, ảnh hưởng của các yếu tố khách quan cũng như chủ quan đến hoạt động của làng nghề từ đó hệ thống hoá và tổng hợp thành các vấn đề tiêu biểu, trọng tâm

– Phương pháp phân tích SWOT: thấy rõ được điểm mạnh, điểm yếu của làng nghề qua những lý thuyết thu thập được về điều kiện hình thành không gian làng nghề và qua khảo sát thực tế làng nghề Từ đó thấy được những cơ hội và thách thức trong việc giữ gìn, bảo tồn cũng như phát huy giá trị làng nghề

– Phương pháp so sánh:

+ So sánh – lịch sử: được sử dụng để thấy những thay đổi của làng nón

từ quá khứ đến hiện nay Đây là phương pháp so sánh theo hướng lịch đại + So sánh – đối chiếu: sử dụng trong việc tìm ra mối tương quan và khác biệt của làng nón Ba Giang đối với làng nón Chuông – Hà Nội và làng nón Phước Vĩnh – Huế về sản phẩm nón lá và thị trường tiêu thụ Đây là phương pháp so sánh theo hướng đồng đại

– Phương pháp tiếp cận liên ngành, khu vực học: Xem làng nón Ba Giang là một không gian văn hóa làng nghề đặt dưới góc nhìn của các ngành lịch sử, địa lý, kinh tế, văn hóa,

– Ngoài ra, đề tài nghiên cứu còn sử dụng một số phần mềm để xử lý thông tin định lượng như SPSS,…

6 Bố cục luận văn và vấn đề cần giải quyết

Ngoài phần Mở đầu và Kết luận, luận văn được chia làm 3 chương với các biểu mục tương ứng:

Chương 1 Cơ sở lý luận: Trong chương này, tác giả tập trung làm rõ những vấn đề lý thuyết cơ bản về làng nghề Đó là phân biệt các khái niệm về làng nghề và làng nghề truyền thống; chỉ ra các loại hình làng nghề hiện nay

và đặc điểm của nó Đặc biệt, luận văn nêu lên các điều kiện cần thiết để một làng nghề có thể hình thành, phát triển và chỉ rõ vai trò của nó trong bối cảnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa hiện nay Bên cạnh đó, luận văn cũng bước đầu

đi vào tìm hiểu tổng quan về các làng nghề nón lá ở Việt Nam

Trọng tâm của luận văn được giải quyết ở Chương 2 Thực trạng làng nghề nón lá Ba Giang, xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh Ở chương này, ngoài phần tổng quan chung về làng nón Ba Giang như giải thích tên gọi, nghiên cứu nguồn gốc hình thành, quá trình phát triển của làng nón cũng như các vấn đề về sản phẩm nón lá Ba Giang; luận văn chú trọng đến việc làm rõ thực trạng hoạt động của làng nón Ba Giang hiện nay Điều đó thể hiện qua số lượng các hộ sản xuất, kinh doanh sản phẩm; nguồn vốn; nhân công; công nghệ kỹ thuật và thị trường tiêu thụ Từ đó, tác giả tiến hành so sánh giữa làng nón Ba Giang – Hà Tĩnh với làng nón Chuông – Hà Nội và làng nón Phước Vĩnh – Huế về sản phẩm nón lá và thị trường tiêu thụ

Cuối cùng, với Chương 3 Định hướng phát triển làng nón Ba Giang trong bối cảnh kinh tế mới, luận văn chỉ ra được những cơ hội cũng như thách thức của làng nón Ba Giang trước tình hình kinh tế hiện nay và dựa vào

đó để định hướng các giải pháp nhằm khôi phục, duy trì và phát triển làng nghề nón lá lâu đời này

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Làng nghề: Những vấn đề lý luận chung

1.1.1 Khái niệm, phân loại và đặc điểm làng nghề

và phó nhỏ, đã chuyên tâm, có quy trình công nghệ nhất định “sinh ư nghệ, tử

ư nghệ”, “nhất nghệ tinh, nhất thân vinh” sống chủ yếu được bằng nghề đó và sản xuất ra được những mặt hàng thủ công, những mặt hàng đã có tính mỹ nghệ, đã trở thành sản phẩm hàng hóa và có quan hệ tiếp thị với một thị trường là vùng xung quanh và với thị trường đô thị, thủ đô,… và tiến tới mở rộng ra cả nước rồi có thể xuất khẩu ra cả nước ngoài” [45, tr 359 – 360] Theo quan điểm của nhà nghiên cứu Bùi Văn Vượng thì “Làng nghề truyền thống là làng cổ truyền làm nghề thủ công Ở đấy không nhất thiết tất cả dân làng đều sản xuất hàng thủ công Người thợ thủ công nhiều trường hợp cũng

đồng thời là người làm nghề nông Nhưng yêu cầu chuyên môn hóa cao đã tạo

ra những người thợ chuyên sản xuất hàng truyền thống ngay tại làng quê của mình…” [43, tr 13] Ngày nay, khi khoa học và công nghệ cùng với sự phân công lao động đã phát triển ở mức độ cao hơn thì khái niệm làng nghề cũng được mở rộng hơn, nó không chỉ bó hẹp ở những làng chỉ có các hộ chuyên làm nghề thủ công Điều này có thể hiểu tới hai giác độ Thứ nhất, đó là công nghệ sản xuất không hoàn toàn là công nghệ thủ công như trước đây, mà ở nhiều làng nghề đã áp dụng công nghệ cơ khí và bán cơ khí Thứ hai, đó là trong các làng nghề, khi sản xuất phát triển ở mức độ cao hơn thì sẽ làm này sinh sự phát triển của nhiều ngành nghề khác nhằm phục vụ cho nó Do vậy, xuất hiện nhiều người chuyên làm dịch vụ cung cấp nguyên vật liệu và tiêu thụ sản phẩm cho các hộ và các cơ sở sản xuất chuyên làm nghề thủ công, từ

đó hình thành và phát triển những làng nghề với mô hình kết hợp nhiều nghề

1.1.1.2 Phân loại

Việc phân loại các làng nghề hiện nay gặp không ít khó khăn bởi tính

đa dạng và phong phú của nó Có thể tạm chia làng nghề theo ba cách sau:

+ Phân theo số lượng nghề:

– Làng một nghề: là những làng ngoài nghề nông ra chỉ có thêm một nghề thủ công duy nhất

– Làng nhiều nghề: là những làng ngoài nghề nông ra còn có một số hoặc nhiều nghề khác

+ Phân loại theo tuổi nghề:

– Làng nghề truyền thống: là những làng nghề xuất hiện từ lâu trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay

– Làng nghề mới: là những làng nghề xuất hiện do sự phát triển lan tỏa của các làng nghề truyền thống hoặc được du nhập từ các địa phương khác Một số làng nghề mới được hình thành do chủ trương của một số địa phương nhằm tạo công ăn việc làm cho người dân, cho thợ đi học nghề ở các nơi khác

rồi về dạy lại cho người dân ở địa phương mình Các làng nghề mới thường được xác định là những làng nghề hình thành từ sau năm 1954 [38, tr 203]

+ Phân loại theo loại hình sản phẩm:

– Làng nghề chuyên sản xuất các mặt hàng thủ công mỹ nghệ như: gốm, sứ, dệt tơ tằm, chạm khắc gỗ, đá, thêu ren,…

– Làng nghề chuyên sản xuất các mặt hàng phục vụ cho sản xuất và đời sống như: rèn, mộc, nề, hàn, đúc, gang, vật liệu xây dựng, đóng thuyền, dệt vải, dệt chiếu cói, làm nón, làm quạt giấy, làm đồ chơi…

– Làng nghề chuyên chế biến lương thực, thực phẩm, dược liệu như: xay xát, làm bún, nấu rượu, làm tương, chế biến hải sản, thuốc Nam, Đông y…

– Làng nghề khác: làm cung, nỏ, tái chế giấy, tái chế nhựa, tái chế kim loại,…

Tuy nhiên, những cách phân loại trên cũng chỉ mang tính chất tương đối, chỉ để tham khảo mà thôi

1.1.1.3 Đặc điểm

Như trong phần khái niệm ở mục 1.1.1.1 đã nêu, “Làng nghề là một thiết chế kinh tế xã hội ở nông thôn, được cấu thành bởi hai yếu tố làng và nghề”; vì thế cho nên, nói đến đặc điểm của làng nghề cũng chính là nói đến đặc điểm của nghề thủ công hay nghề thủ công truyền thống cùng với những

đặc điểm kinh tế, xã hội của làng nghề đó Bởi vì đề tài “Làng nón Ba Giang,

xã Phù Việt, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh: Thực trạng và giải pháp” là đề tài nghiên cứu về một làng nghề thủ công đã có từ lâu đời nên trong phần đặc điểm làng nghề này, tác giả sẽ đi sâu vào đặc điểm của các làng nghề thủ công truyền thống

a Đặc điểm kỹ thuật, công nghệ và sản phẩm

* Đặc điểm kỹ thuật, công nghệ

Đặc điểm đặc trưng đầu tiên của nghề thủ công truyền thống là kỹ thuật thủ công mang tính truyền thống và bí quyết dòng họ Công cụ sản xuất chủ yếu là công cụ thủ công thô sơ do chính người thợ thủ công chế tạo ra Công

nghệ của nghề thủ công hầu như phụ thuộc vào tay nghề, kỹ năng, kỹ xảo của người thợ Do vậy, tính chủ quan của người thợ đối với sản phẩm là rất lớn Sản phẩm không chỉ đòi hỏi lao động khéo léo của người thợ mà còn đòi hỏi

sự tích lũy kinh nghiệm qua nhiều thế hệ

Một đặc tính quan trọng của công nghệ truyền thống là không thể thay thế hoàn toàn bằng công nghệ hiện đại, mà chỉ có thể thay thế ở một số khâu nhất định Đây là một trong những yếu tố tạo nên tính truyền thống của sản phẩm

* Đặc điểm về sản phẩm

Đặc điểm riêng nhất, đặc sắc nhất của sản phẩm truyền thống là sự độc đáo và có tính nghệ thuật cao Đặc điểm này được quy định bởi kỹ thuật công nghệ sản xuất thủ công truyền thống đã có từ hàng trăm năm, hàng nghìn năm

và còn tồn tại cho đến ngày nay Sản phẩm của mỗi làng, mỗi vùng mang trình độ kỹ thuật riêng và đặc trưng riêng của làng đó, vùng đó mà nơi khác không hề có, hoặc nếu có nhưng không phổ biến Do vậy, người ta có thể phân biệt được sản phẩm gốm sứ của Bát Tràng với gốm sứ của Đồng Nai, sản phẩm đúc đồng của Đại Bái với sản phẩm đúc đồng ở Thừa Thiên – Huế, nón lá xứ Nghệ và nón lá xứ Huế…

Một đặc điểm nữa của sản phẩm truyền thống đó là tính riêng lẻ, đơn chiếc Đặc điểm này cũng do sự quy định của việc sử dụng công cụ thủ công

và công nghệ truyền thống Sản phẩm được sản xuất ra do từng cá nhân thực hiện bằng những công cụ thủ công nên không thể sản xuất hàng loạt mà chỉ là từng chiếc một Điều này tạo cho sản phẩm một sắc thái riêng và sự hấp dẫn riêng

Mặt khác, sản phẩm truyền thống rất đa dạng và phong phú do phải đáp ứng được nhu cầu của đời sống kinh tế và văn hóa của người lao động Nó bao gồm nhiều chủng loại như sản phẩm là tư liệu sản xuất, tư liệu sinh hoạt

và các sản phẩm nghệ thuật,…

b Đặc điểm về kinh tế - xã hội

* Đặc điểm về sự gắn bó với sản xuất nông nghiệp và nông thôn

Trong các làng nghề truyền thống, người thợ thủ công đồng thời là người nông dân Người nông dân ngoài thời gian lao động dành cho nông nghiệp, họ còn phải kiếm thêm việc làm để tăng thêm thu nhập, hoặc đồng thời cũng là để đáp ứng nhu cầu của mình Ngược lại, người thợ thủ công tuy làm nghề thủ công là chính nhưng họ vẫn canh tác trên mảnh ruộng của mình, bởi vì những sản phẩm của đồng ruộng chính là nguồn lương thực, thực phẩm

để nuôi sống họ Vì vậy, ở nhiều làng nghề truyền thống có đại bộ phận dân

cư làm nghề thủ công nhưng vẫn tham gia hoạt động sản xuất ở mức độ nhất định Hầu hết họ đều giữ đất nông nghiệp để tự mình trồng trọt hoặc thuê mướn người khác làm thay Đây là một đặc trưng cơ bản và phổ biến của các làng nghề truyền thống

Sự phát triển của các làng nghề truyền thống đã đáp ứng hầu hết các nhu cầu cơ bản và thiết yếu của người dân nông thôn, có tác động tích cực tới sản xuất nông nghiệp, phục vụ sản xuất nông nghiệp cũng như đời sống của người nông dân Có những nghề thủ công truyền thống tuy phát triển độc lập với nông nghiệp nhưng vẫn có mối quan hệ gắn bó với nông nghiệp, nông thôn Cho đến nay, khi trình độ phân công lao động xã hội đạt ở trình độ cao hơn nhưng sự phát triển của làng nghề truyền thống và nông nghiệp, nông thôn vẫn có sự gắn bó chặt chẽ với nhau Sự gắn bó này được thể hiện ở hai mối quan hệ là quan hệ trong trao đổi tư liệu sản xuất và quan hệ trong trao đổi tư liệu tiêu dùng

Sự gắn bó với nông nghiệp, nông thôn của làng nghề truyền thống còn được hiểu là các cơ sở sản xuất của làng nghề truyền thống được phân bố tại chỗ trên địa bàn nông thôn, phục vụ trực tiếp cho sự phát triển kinh tế – xã hội nông thôn như: tiêu thụ nguyên vật liệu, cung cấp vật tư, sản phẩm hàng hóa làm ra, thu hút lao động nông thôn, Do vậy, làng nghề truyền thống

phát triển là một sự bổ sung cho nông nghiệp, tạo nên một kết cấu kinh tế đa dạng, bền vững của kinh tế nông thôn

* Đặc điểm về lao động

Đặc điểm nổi bật trong các làng nghề truyền thống là sử dụng lao động thủ công là chính Họ là những người có trình độ về mặt kỹ thuật cao, tay nghề khéo léo, có đầu óc thẩm mỹ và sáng tạo Đặc trưng cơ bản của người thợ thủ công là tự định đoạt lấy mọi công việc như sản xuất, sửa chữa, phục vụ,…; trực tiếp làm một nghề chuyên và tạo nguồn thu nhập cho mình từ nghề đó; có thể làm việc độc lập hoặc cùng với một số người trong gia đình, dòng họ hoặc một số người học việc; thể hiện một tay nghề nhất định, một tài nghệ khéo léo và độc đáo, riêng biệt

Trong các làng nghề truyền thống, các nghệ nhân là những người dạy nghề, truyền nghề trực tiếp cho các thành viên trong gia đình hoặc dòng họ Việc dạy nghề được thực hiện theo phương thức truyền nghề từ đời này sang đời khác Đó là bí quyết nghề nghiệp riêng mà mỗi thành viên phải có trách nhiệm giữ gìn

Từ sau khi hòa bình lập lại, tình hình đã thay đổi Phong trào hợp tác hóa nông nghiệp được đẩy mạnh vào những năm 60 của thế kỷ XX, nhiều cơ

sở quốc doanh, tập thể làm các nghề tiểu, thủ công nghiệp truyền thống được thành lập và phát triển Cũng từ giai đoạn này phương thức dạy nghề và truyền nghề đã có nhiều thay đổi và càng đa dạng, phong phú với nhiều hình thức đào tạo từ hộ gia đình, tư nhân, địa phương và nhà nước

* Đặc điểm thị trường

Thị trường là một yếu tố rất quan trọng, nó có ý nghĩa quyết định sự tồn tại và phát triển đối với mỗi làng nghề Thị trường gồm có hai loại: thị trường đầu vào (bao gồm các thị trường cung ứng vật tư, nguyên liệu và thiết

bị, công nghệ; thị trường vốn; thị trường sức lao động) và thị trường đầu ra Mỗi loại thị trường đều có những đặc điểm riêng của nó Nếu thị trường các yếu tố đầu vào quyết định của quá trình sản xuất, thì thị trường các yếu tố đầu

ra lại có ý nghĩa quyết định cho sự tồn tại và phát triển của làng nghề thông qua việc tiêu thụ các sản phẩm

* Đặc điểm về hình thức tổ chức và sản xuất kinh doanh

Trong lịch sử phát triển làng nghề truyền thống, hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh truyền thống phổ biến nhất là hình thức hộ gia đình Ngày nay, bên cạnh hình thức này, một số hình thức khác cũngđược ra đời và phát triển Các hình thức chủ yếu là tổ hợp tác, hợp tác xã, doanh nghiệp tư nhân, công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty cổ phần Những hình thức này cũng tồn tại và có tác động hỗ trợ lẫn nhau cùng phát triển Sự đan xen này đã đảm bảo

sự thích ứng của từng loại hình với nhu cầu của người sản xuất và đặc trưng của ngành nghề Do đó, đã tạo điều kiện thúc đẩy sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế ở các làng nghề trong điều kiện kinh tế thị trường hiện nay

1.1.2 Điều kiện hình thành làng nghề

Nghiên cứu sự phân bố của các làng nghề cho thấy, để một làng nghề hình thành, tồn tại và phát triển thì cần phải có những điều kiện cơ bản nhất định như sau:

Thứ nhất, làng nghề phải gần đường giao thông Thật vậy, hầu hết các làng nghề cổ truyền đều nằm trên các đầu mối giao thông quan trọng, đặc biệt

là những đầu mối giao thông đường thuỷ và đường bộ Điều này giúp cho việc vận chuyển nguyên vật liệu cũng như sản phẩm làng nghề được thuận tiện hơn Sự giao lưu giữa người mua và người bán trở nên dễ dàng sẽ làm gia tăng khối lượng sản phẩm thủ công được bán ra, kéo theo đó chính là sự phát triển của làng nghề

Thứ hai, làng nghề phải gần nguồn nguyên liệu Trên thực tế, hầu như không có làng nghề nào lại không gắn bó chặt chẽ với một trong những nguồn nguyên liệu chủ yếu phục vụ cho sản xuất của làng nghề Song hiện nay, vấn

đề này trở nên không còn quan trọng bởi việc hỗ trợ tích cực của các phương tiện giao thông và phương tiện kỹ thuật hiện đại

Thứ ba, làng nghề phải gần nơi tiêu thụ hoặc thị trường chính Đó là những nơi tập trung dân cư với mật độ khá cao, gần bến sông, bãi chợ và đặc biệt là rất gần hoặc không quá xa các trung tâm thương mại

Thứ tư, làng nghề hình thành do chịu những sức ép về kinh tế Biểu hiện rõ nhất cho điều này là sự hình thành và phát triển của các làng nghề ở những nơi ít ruộng đất, mật độ dân số cao, đất chật người đông, thêm vào đó

có khi còn là do chất đất hoặc khí hậu không phù hợp làm cho nghề nông khó

có điều kiện phát triển để đảm bảo thu nhập và đời sống dân cư trong làng

Cuối cùng, một làng nghề muốn hình thành và phát triển phải phụ thuộc vào lao động và tập quán sản xuất ở vùng đó Nếu không có những người tâm huyết với nghề, có nhiều quan hệ gắn bó với nghề và có khả năng ứng phó với những tình huống xấu, bất lợi có thể xảy ra thì nghề đó khó tồn tại một cách bền vững trong làng

1.1.3 Vai trò của các làng nghề trong bối cảnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa hiện nay

1.1.3.1 Góp phần thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hóa

Mục tiêu cơ bản của CNH, HĐH nông thôn là tạo ra một cơ cấu kinh tế mới, hợp lý và hiện đại ở nông thôn Cơ cấu kinh tế này mang những đặc điểm, tính chất CNH, đáp ứng được yêu cầu đặt ra của CNH Do đó, một việc làm tất yếu là phải chuyển nền kinh tế nông thôn với cơ cấu thuần nông, sản xuất tự túc, tự cấp là chủ yếu sang nền kinh tế nông thôn CNH, với cơ cấu nông, công nghiệp, dịch vụ và sản xuất nhiều sản phẩm hàng hóa

Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn là nhằm phát triển kinh tế nông thôn lên một bước mới về chất, làm thay đổi cơ cấu sản xuất, cơ cấu lao động,

cơ cấu việc làm, cơ cấu giá trị sản lượng và cơ cấu thu nhập của dân cư nông thôn bằng các nguồn lợi từ các lĩnh vực trong nông nghiệp và phi nông nghiệp Với mục tiêu như vậy, quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn ngày càng được thúc đẩy, nó được diễn ra ngay trong nội bộ ngành nông

nghiệp và cả các bộ phận hợp thành khác của cơ cấu kinh tế nông thôn Trong quá trình vận động và phát triển, các làng nghề truyền thống đã có vai trò tích cực trong việc góp phần tăng tỉ trọng của công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp

và dịch vụ, thu hẹp tỉ trọng của nông nghiệp, chuyển lao động từ sản xuất nông nghiệp có thu nhập thấp sang ngành nghề phi nông nghiệp có thu nhập cao hơn Thực tế trong lịch sử, sự ra đời và phát triển các làng nghề truyền thống ngay từ đầu đã làm thay đổi cơ cấu kinh tế nông thôn Sự tác động này

đã tạo nên một nền kinh tế đa dạng ở nông thôn, với sự thay đổi về cơ cấu và phong phú, đa dạng về loại hình sản phẩm Có nghĩa là, ở nông thôn, khi nghề thủ công xuất hiện thì kinh tế nông thôn không chỉ có ngành nông nghiệp thuần nhất, mà bên cạnh là các ngành thủ công nghiệp, thương mại và dịch vụ cùng tồn tại và phát triển

Xét trên góc độ phân công lao động thì làng nghề truyền thống đã có tác động tích cực tới sản xuất nông nghiệp Nó không chỉ cung cấp tư liệu sản xuất cho khu vực nông nghiệp mà còn có tác dụng chuyển dịch cơ cấu trong nội bộ ngành nông nghiệp Chẳng hạn, khi ngành nghề chế biến phát triển, yêu cầu nguyên liệu từ nông nghiệp phải nhiều hơn, đa dạng hơn và chất lượng cao hơn Do vậy, trong nông nghiệp hình thành những khu vực nông nghiệp chuyên môn hóa, tạo ra năng suất lao động cao với nhiều sản phẩm hàng hóa Đồng thời, người nông dân trước yêu cầu tăng lên của sản xuất sẽ

tự thấy nên đầu tư vào lĩnh vực nào có lợi nhất Trên một mảnh đất canh tác,

họ sẽ quyết định chuyển hoạt động sản xuất của mình từ lĩnh vực hoạt động kém hiệu quả, cho thu nhập thấp (như trồng lúa) sang trồng các loại cây lương thực, thực phẩm, cây ăn quả cho thu nhập cao, khi điều kiện tự nhiên của vùng đó cho phép Như vậy, quá trình chuyển dịch cơ cấu sản xuất nông nghiệp đã được thực hiện dưới tác động của sản xuất và nhu cầu của thị trường Tuy nhiên, mặt trái của quá trình này là dẫn đến tình trạng phát triển tràn lan, khi đó cung vượt quá cầu, sản phẩm không tiêu thụ được, sản xuất sẽ

bị ngừng trệ

Mặt khác, có thể thấy kết quả sản xuất ở các làng nghề cho thu nhập và giá trị sản lượng cao hơn hẳn so với sản xuất nông nghiệp Do từng bước tiếp cận với nền kinh tế thị trường, năng lực thị trường được nâng lên, người lao động nhanh chóng chuyển sang đầu tư cho các ngành nghề phi nông nghiệp, đặc biệt là những ngành mà sản phẩm có khả năng tiêu thụ mạnh ở thị trường trong nước và thế giới Khi đó, khu vực sản xuất nông nghiệp sẽ bị thu hẹp lại, khu vực sản xuất công nghiệp và tiểu, thủ công nghiệp được tăng lên Sự phát triển này đã khẳng định một hướng đi đúng, nó tạo ra cơ sở kinh tế ngoài nông nghiệp cho nhiều vùng thuần nông trước đây chỉ chuyên sản xuất lúa, chăn nuôi và một vài nghề trồng trọt khác

Làng nghề truyền thống phát triển đã tạo cơ hội cho hoạt động dịch vụ

ở nông thôn mở rộng quy mô và địa bàn hoạt động, thu hút nhiều lao động Khác với sản xuất nông nghiệp, sản xuất trong các làng nghề là một quá trình liên tục, đòi hỏi mật độ thường xuyên trong việc cung ứng nguyên vật liệu và tiêu thụ sản phẩm Do đó, dịch vụ ở nông thôn phát triển mạnh mẽ với nhiều hình thức đa dạng và phong phú, đem lại thu nhập cao cho người lao động

Sự phát triển của làng nghề truyền thống có tác dụng rõ rệt đối với quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo yêu cầu của sự nghiệp CNH, HĐH Sự phát triển lan tỏa của làng nghề truyền thống đã mở rộng quy mô và địa bàn sản xuất, thu hút rất nhiều lao động

1.1.3.2 Tăng giá trị sản phẩm hàng hóa

Sự phục hồi và phát triển các làng nghề truyền thống có ý nghĩa rất quan trọng đối với phát triển kinh tế - xã hội nông thôn Với quy mô nhỏ bé, được phân bố rộng khắp ở các vùng nông thôn, hàng năm các làng nghề sản xuất ra một khối lượng sản phẩm hàng hóa khá lớn, đóng góp đáng kể cho nền kinh tế quốc dân nói chung và cho từng địa phương nói riêng Năng lực sản xuất, kinh doanh của các làng nghề là yếu tố quan trọng thúc đẩy phát triển sản xuất hàng hóa ở nông thôn

1.1.3.3 Góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người lao động nông thôn

Phát triển toàn diện kinh tế - xã hội nông thôn, tạo việc làm, nâng cao đời sống cho dân cư nông thôn là vấn đề quan trọng ở nước ta hiện nay Với 80% dân số và 73% lao động của cả nước [48, tr 61], đất đai lại bị hạn chế bởi giới hạn của tự nhiên – đây là một thách thức lớn đối với sự phát triển nông nghiệp và kinh tế nông thôn Vấn đề đặt ra là làm thế nào để giải quyết được công ăn việc làm cho lực lượng lao động này, đồng thời tăng thu nhập cho các hộ gia đình trong điều kiện sản xuất nông nghiệp còn hết sức hạn chế Theo tính toán của các chuyên gia thì hiện nay, thời gian lao động dư thừa trong nông thôn là khoảng 1/3 tổng thời gian lao động ở nông thôn Nghĩa là

có khoảng trên 10 triệu lao động dư thừa [48, tr 62] Do vậy, vấn đề giải quyết công ăn việc làm cho người lao động nông thôn trở nên hết sức khó khăn, đòi hỏi sự hỗ trợ về nhiều mặt và đồng bộ của các ngành nghề và các lĩnh vực

Những năm gần đây, hoạt động của các ngành nghề phi nông nghiệp, trong đó bao gồm các nghề truyền thống, đã thu hút hơn 10 triệu lao động, chiếm 29,5% lực lượng lao động nông thôn Tỷ lệ này chưa phải là cao song cũng góp thêm việc làm cho người lao động Hiện nay, trong các làng nghề truyền thống, bình quân mỗi cơ sở chuyên làm nghề tạo việc làm ổn định cho

27 lao động thường xuyên và 8 – 10 lao động thời vụ, mỗi hộ chuyên làm nghề tạo việc làm cho 4 – 6 lao động thường xuyên và 2 – 5 lao động thời vụ Đặc biệt, ở nghề dệt, thêu ren, mây tre đan, mỗi cơ sở có thể thu hút 200 –

250 lao động Nhiều làng nghề thu hút trên 60% lao động tham gia vào các hoạt động ngành nghề [2, tr 15]

Nhiều làng nghề không những thu hút lực lượng lao động lớn ở địa phương mà còn tạo việc làm cho nhiều lao động ở các địa phương khác Các làng nghề ở Bắc Ninh năm 2002 đã thu hút 42.000 lao động thường xuyên và

10.000 lao động thời vụ Làng gốm Bát Tràng (Hà Nội) ngoài việc giải quyết việc làm cho gần 2.430 lao động của xã còn giải quyết thêm việc làm cho khoảng 5.500 – 6000 lao động ở các khu vực lân cận đến làm thuê Làng nghề sắt Vân Chàng (Nam Định) đã giải quyết việc làm cho 2.992 lao động trực tiếp của làng, đồng thời thường xuyên tạo việc làm cho gần 1000 lao động phụ cho các làng, xã xung quanh [48, tr 63]

Sự phát triển của các làng nghề truyền thống đã kéo theo sự phát triển

và hình thành của nhiều nghề khác, nhiều hoạt động dịch vụ liên quan xuất hiện, tạo thêm nhiều việc làm mới, thu hút thêm nhiều lao động Nghề chế biến lương thực, thực phẩm không chỉ có tác dụng thúc đẩy nghề trồng các loại cây phục vụ cho nghề chế biến phát triển mà còn tạo điều kiện cho chăn nuôi phát triển Ngoài các hoạt động dịch vụ phục vụ sản xuất trực tiếp còn có một loại dịch vụ khác nữa, đó là dịch vụ tín dụng, ngân hàng Các loại dịch vụ này cũng được phát triển do yêu cầu sản xuất trong các làng nghề ngày càng tăng

Vai trò tạo việc làm của các làng nghề truyền thống còn thể hiện rất rõ

ở sự phát triển lan tỏa sang các làng khác, vùng khác; giải quyết việc làm cho nhiều lao động, tạo ra động lực cho sự phát triển kinh tế – xã hội ở vùng đó

Ví dụ, xã Xuân Quan, huyện Văn Giang đã học nghề làm gốm sứ từ làng gốm Bát Tràng Đến nay, nghề này đã trở thành nghề sản xuất chính, tạo ra sự thay đổi về chất cho kinh tế –xã hội của địa phương Đó là sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế và cơ cấu lao động, từ chỗ sản xuất nông nghiệp là chính đến nay chỉ còn chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với sản xuất gốm sứ Ngoài việc giải quyết vấn đề lao động ở địa phương, ở đây còn thường xuyên thu hút lao động từ nơi khác đến

Đặc biệt, việc mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm truyền thống có

ý nghĩa rất quan trọng Trên phương diện kinh tế, xuất khẩu hàng thủ công truyền thống đem lại kim ngạch xuất khẩu hàng trăm triệu đô la mỗi năm

Trên phương diện xã hội, xuất khẩu hàng thủ công truyền thống là nhân tố quan trọng để kích thích sản xuất, tạo việc làm, tăng thu nhập cho hàng triệu lao động thủ công chuyên nghiệp và nông nhàn Từ kinh nghiệm thực tiễn, người ta đã tính toán được rằng, cứ xuất khẩu 1 triệu USD hàng thủ công mỹ nghệ thì tạo được việc làm và thu nhập cho khoảng 3000 – 4000 lao động, chủ yếu là lao động tại các làng nghề nông thôn, trong đó có lao động nông nhàn tại chỗ và vùng lân cận (trong khi chế biến hạt điều thì 1 triệu USD xuất khẩu chỉ thu hút được 400 lao động) Với kim ngạch xuất khẩu như những năm gần đây, khoảng 500 – 600 ngàn lao động có việc làm và thu nhập khá, nếu tính

cả lao động nông nhàn thì con số lên tới trên 1 triệu người [3]

Như vậy, có thể nói vai trò của làng nghề truyền thống rất quan trọng,

nó là một bộ phận hợp thành của công nghiệp nông thôn, được coi là động lực trực tiếp giải quyết việc làm cho người lao động, đồng thời góp phần làm tăng thu nhập cho lao động nông thôn Ở nơi nào có ngành nghề phát triển thì ở nơi đó có thu nhập cao và mức sống cao hơn so với các vùng thuần nông Nếu

so sánh với mức thu nhập của lao động nông nghiệp thì thu nhập của lao động ngành nghề cao hơn khoảng 2 – 4 lần, đặc biệt là so với chi phí về lao động

và diện tích sử dụng đất thấp hơn nhiều so với sản xuất nông nghiệp Bình quân thu nhập của một lao động trong hộ chuyên ngành nghề phi nông nghiệp

là 430 – 450 nghìn đồng/tháng, ở hộ kiêm nghề từ 190 nghìn đồng/tháng, trong khi đó ở hộ lao động thuần nông chỉ có khoảng 70 – 100 nghìn đồng/tháng Có những làng nghề thu nhập cao như làng gốm Bát Tràng: mức bình quân thu nhập của các hộ thấp cũng đạt 10 – 20 triệu đồng/năm, của các

hộ trung bình là 40 – 50 triệu đồng/năm, còn các hộ thu nhập cao đạt hàng trăm triệu đồng/năm [48, tr 65] Thu nhập từ nghề gốm sứ của Bát Tràng chiếm tới 86% tổng thu nhập của toàn xã Vì vậy, thu nhập ở các làng nghề truyền thống đã tạo ra sự thay đổi khá lớn trong cơ cấu thu nhập của hộ gia đình và của địa phương

1.1.3.4 Thu hút vốn nhàn rỗi, tận dụng thời gian và lực lượng lao động, hạn chế di dân tự do

Khác với sản xuất công nghiệp và một số ngành khác, đa số các làng nghề truyền thống không đòi hỏi số vốn đầu tư quá lớn, bởi rất nhiều nghề chỉ cần công cụ thủ công, thô sơ mà những người thợ trong các làng nghề đều có thể tự sản xuất, chế tạo được Hơn nữa, đặc điểm của sản xuất trong các làng nghề truyền thống là quy mô nhỏ, cơ cấu vốn và cơ cấu lao động ít nên rất phù hợp với khả năng huy động vốn và các nguồn lực vật chất của các hộ gia đình Với mức vốn đầu tư không lớn, trong điều kiện hiện nay thì đó là một lợi thế để các làng nghề có thể huy động các loại vốn nhàn rỗi trong dân vào hoạt động sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, do tính chất sản phẩm và quy trình công nghệ của mỗi nghề khác nhau nên giữa các nghề có nhu cầu và quy mô

về vốn rất khác nhau Mặt khác, do đặc điểm sản xuất của nghề thủ công truyền thống là chủ yếu sử dụng lao động thủ công, nơi sản xuất cũng chính là nơi ở của người lao động nên bản thân nó có khả năng thu hút và tận dụng nhiều loại lao động, từ lao động thời vụ nông nhàn đến lao động trên độ tuổi hay dưới độ tuổi Trẻ em tham gia sản xuất dưới hình thức học nghề hay giúp việc Lực lượng lao động này chiếm một tỷ lệ rất đáng kể trong tổng số lao động làm nghề Ví dụ, làng nghề chạm khắc gỗ ở Đồng Kỵ (Bắc Ninh) có số lao động dưới độ tuổi chiếm 25%, ở làng chạm bạc Đồng Xâm (Thái Bình) là 20% [48, tr 66]

Cùng với việc tận dụng thời gian và lực lượng lao động, sự phát triển làng nghề truyền thống đã có tác dụng tích cực trọng việc hạn chế di dân tự

do ở nông thôn Hiện tượng di dân từ nông thôn ra thành thị, từ vùng này sang vùng khác là một hiện tượng phổ biến ở nước ta hiện nay Sức ép về việc làm

và thu nhập đã thúc đẩy người nông dân đi tìm việc ở thành phố, nơi thường xuyên có nhu cầu lao động, đặc biệt là lao động giản đơn; hoặc đến những vùng khác – những nơi có khả năng cho thu nhập cao hơn Quá trình này hình

thành một cách tự phát và tự điều tiết bởi sự tác động của quy luật cung cầu lao động Nó diễn ra theo hướng di chuyển từ nơi thừa lao động và giá công

rẻ đến nơi thiếu lao động với giá công cao, từ nơi có đời sống thấp đến nơi có đời sống cao Trong cơ chế mới, di dân tự do có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây, đặc biệt là ở các trung tâm đô thị và các thành phố lớn Một kết quả điều tra cho thấy, trên phạm vi toàn quốc, thời kỳ 1990 – 1997, bình quân mỗi năm có từ 150 – 200 ngàn người di chuyển từ nông thôn ra thành thị, và tổng số người từ nông thôn lên thành thị có thể lên đến 1,2 – 1,5 triệu người [28, tr 175] Quá trình di dân xét trên bình diện chung của nền kinh tế – xã hội đã có những tác động tích cực Nó làm giảm sức ép việc làm

ở nông thôn, đáp ứng nhu cầu lao động giản đơn ở thành phố; đồng thời, ở một chừng mực nào đó, nó làm tăng thu nhập, nâng cao đời sống xã hội, giảm bớt đói nghèo cho người dân nông thôn Đối với khu vực nông thôn có dân di chuyển đến, quá trình di dân góp phần vào việc phân bố lại lao động dân cư, khai thác tốt hơn các nguồn lực, có thể du nhập những nghề mới, góp phần thúc đẩy kinh tế – xã hội nơi nhập cư phát triển Nhưng di dân tự do lại có những tác động tiêu cực tới đời sống kinh tế - xã hội Nó làm này sinh những vấn đề xã hội ở thành phố và là một khó khăn lớn trong vấn đề quản lý xã hội, đồng thời làm ảnh hưởng tới kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội ở nơi di chuyển đến

Trước thực trạng này, nhà nước đã có những chính sách hạn chế di dân

tự do thông qua phát triển kinh tế – xã hội nông thôn, đặc biệt chú ý phát triển các ngành công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, nghề truyền thống và dịch vụ nông thôn, nhằm giải quyết việc làm tại chỗ cho người lao động nông thôn

Việc khôi phục và phát triển các làng nghề truyền thống được thúc đẩy trên phạm vi cả nước, nó đã thực sự tạo ra một sự chuyển biến mới quan trọng trong việc tạo việc làm ổn định, tăng thu nhập và cải thiện đời sống nhân dân Người dân nông thôn có tâm lý gắn bó với làng quê, do vậy, khi đã có việc

làm và thu nhập ổn định mà nguồn thu nhập này lại cao hơn thu nhập từ sản xuất nông nghiệp thì họ sẽ không muốn đi tìm việc nơi khác Việc phát triển làng nghề truyền thống theo phương châm “ly nông, bất ly thương” không chỉ

có khả năng lớn giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động

mà còn có vai trò tích cực trong việc hạn chế dòng di dân tự do ở nông thôn hiện nay

1.1.3.5 Đa dạng hóa kinh tế nông thôn, thúc đẩy quá trình đô thị hóa

Đa dạng hóa kinh tế nông thôn là một trong những nội dung quan trọng của công nghiệp hóa nông thôn nhằm tạo việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống của người dân nông thôn Đa dạng hóa kinh tế nông thôn là một biện pháp thúc đẩy nền kinh tế hàng hóa ở nông thôn phát triển, tạo ra một sự chuyển biến mới về chất, góp phần phát triển kinh tế – xã hội nông thôn Vì vậy, trong kinh tế nông thôn, phát triển làng nghề truyền thống được coi là cơ sở và là một trong những giải pháp quan trọng để thực hiện quá trình này Trong thực tế, nó đã thể hiện rõ vai trò thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển, kích thích sự ra đời và phát triển các nghề khác như dịch vụ, thương mại

Trong mối quan hệ với sản xuất hàng hóa, dưới tác động của phân công lao động, sự phát triển độc lập của các nghề thủ công truyền thống đã phá vỡ thế độc canh trong các làng thuần nông, mở ra hướng phát triển mới với nhiều nghề trong một làng nông nghiệp, kinh tế làng nghề đã đem lại hiệu quả cao trong việc sử dụng hợp lý các nguồn lực ở nông thôn như đất đai, lao động, nguyên vật liệu, thị trường Vì vậy, một nền kinh tế hàng hóa với sự đa dạng của các loại sản phẩm được hình thành và phát triển Trong mối quan hệ với các ngành nghề khác, làng nghề truyền thống đóng vai trò động lực Sự phát triển của nó kéo theo sự phát triển của nhiều ngành nghề khác như thương mại, dịch vụ, vận tải, thông tin liên lạc, cung cấp điện, nước,… Ngược lại, sự phát triển của các nghề này lại có vai trò hỗ trợ trực tiếp cho làng nghề truyền thống phát triển Chẳng hạn, vận tải là một hoạt động dịch vụ hỗ trợ cho sản

xuất và tiêu thụ sản phẩm của làng nghề, nó là một hoạt động không thể thiếu thiếu được khi sản xuất ở các làng nghề ngày càng phát triển Vì vậy, sự phát triển sản xuất và mở rộng thị trường ở các làng nghề đã kích thích và tạo điều kiện cho các nghề này phát triển

Ở những vùng có nhiều ngành nghề phát triển thường hình thành nên một trung tâm giao lưu buôn bán, dịch vụ và trao đổi hàng hóa Những trung tâm này ngày càng được mở rộng và phát triển, tạo nên một sự đổi mới trong nông thôn Hơn nữa, nguồn tích lũy của người dân trong làng nghề cao hơn,

có điều kiện để đầu tư cơ sở hạ tầng như đường sá, nhà ở và mua sắm các tiện nghi sinh hoạt Dần dần ở đây hình thành một cụm dân cư với lối sống đô thị ngày một rõ nét hơn Nông thôn đổi thay và từng bước được đô thị hóa qua việc hình thành các thị trấn, thị tứ Vì vậy, dễ dàng nhận thấy rằng, ở đâu có

sự phát triển của làng nghề thì ở đó có sự hình thành phố chợ sầm uất của các nhà buôn bán, dịch vụ Phố chợ sắt ở Vân Chàng (Nam Định), phố chợ tơ tằm, kén ở Cổ Chất (Nam Định) không chỉ có những mặt hàng phục vụ cho sản xuất hay sản phẩm tiêu thụ của làng nghề, mà còn có nhiều mặt hàng khác phục vụ nhu cầu đời sống của người dân nơi đây Xu hướng đô thị hóa ở nông thôn là một xu hướng tất yếu, nó thể hiện trình độ phát triển của kinh tế – xã hội nông thôn, thể hiện ở mức độ thỏa mãn các nhu cầu về vật chất, tinh thần,…

1.1.3.6 Cải thiện đời sống nhân dân và xây dựng nông thôn mới

Việc cải thiện và nâng cao đời sống nhân dân chỉ có thể được thực hiện trên cơ sở ổn định việc làm và nâng cao thu nhập Những vùng có làng nghề phát triển thể hiện sự văn minh, giàu có và dân trí cao hơn hẳn so với vùng chỉ thuần túy sản xuất nông nghiệp Ở các làng nghề, tỷ lệ hộ khá và giàu rất cao, tỷ lệ hộ nghèo thường rất thấp còn hộ đói thì hầu như không có Thu nhập từ nghề thủ công chiếm tỷ lệ lớn trên tổng thu nhập của người dân nơi đây đã đem lại cho họ một cuộc sống đầy đủ hơn, phong phú hơn cả về vật chất lẫn tinh thần Nhà cao tầng của các hộ dân được xây dựng rất nhanh, tỉ lệ

số hộ có các loại đồ dùng tiện nghi đắt tiền chiếm tỷ lệ khá Làng Tân Lễ (Thái Bình) có tỉ lệ hộ khá, giàu chiếm gần 80% tổng số hộ của địa phương Làng Bát Tràng (Hà Nội) có mức bình quan thu nhập của các hộ thấp cũng đạt từ 10 – 20 triệu đồng/năm, của các hộ trung bình là 40 – 50 triệu đồng/năm còn của các hộ cao thì đạt hàng trăm triệu đồng/năm [48, tr 72] Trong các làng nghề truyền thống, cùng với sự đổi mới trong đời sống kinh

tế, văn hóa của nhân dân là quá trình xây dựng và đổi mới nông thôn theo hướng hiện đại hóa Thực chất của xây dựng nông thôn mới là xây dựng và hoàn thiện hệ thống cơ sở hạ tầng ở các làng xã như đường giao thông, trạm biến thế điện, hệ thống thông tin liên lạc và các yếu tố thuộc kết cấu hạ tầng phục vụ sinh hoạt, nâng cao dân trí và sức khỏe của người dân như trường học, trạm y tế, vệ sinh môi trường,… Kết cấu hạ tầng nông thôn có vai trò rất quan trọng trong phát triển kinh tế – xã hội nông thôn, là một trong những điều kiện tiền đề để khai thác các nguồn lực và lợi thế của từng vùng, là điều kiện thúc đẩy phát triển sản xuất hàng hóa, mở rộng giao lưu, trao đổi hàng hóa giữa các vùng, nâng cao mức sống vật chất và tinh thần của cư dân, góp phần giảm dần sự cách biệt giữa thành thị và nông thôn, thúc đẩy quá trình đô thị hóa,…

Phát triển làng nghề truyền thống cùng với việc tăng thu nhập của người dân đã tạo ra một nguồn tích lũy khá lớn và ổn định cho ngân sách địa phương cũng như cho các hộ gia đình Vì vậy, nguồn vốn để xây dựng cơ sở

hạ tầng nông thôn được huy động từ sự đóng góp của người dân và hỗ trợ từ ngân sách địa phương Trong những năm qua, cơ sở hạ tầng nông thôn và đặc biệt là ở các làng nghề rất được chú ý phát triển Hệ thống đường giao thông,

hệ thống điện nước được quan tâm cải tạo và xây dựng mới, nhất là ở các làng nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng

Bên cạnh hệ thống đường giao thông và hệ thống điện được cải tạo và xây dựng mới, các hệ thống hỗ trợ cho ngành dịch vụ, y tế, văn hóa, giáo dục được phát triển Đời sống vật chất và tinh thần của người dân được cải thiện, sức mua tăng lên, tạo thị trường cho ngành công nghiệp và dịch vụ phát triển

Sự phát triển mạnh mẽ của làng nghề thủ công truyền thống hiện nay tự bản thân nó đòi hỏi phải có kết cấu hạ tầng kinh tế và xã hội đảm bảo Vì vậy, phát triển làng nghề truyền thống không chỉ tạo điều kiện mà còn là nhân tố kích thích sự phát triển cơ sở vật chất kỹ thuật và nâng cao dân trí ở nông thôn, thúc đẩy xã hội và nông thôn tiến lên văn minh hiện đại, thu hẹp dần khoảng cách giữa thành thị và nông thôn

1.1.3.7 Bảo tồn giá trị văn hóa dân tộc

Lịch sử phát triển của làng nghề truyền thống gắn liền với lịch sử phát triển văn hóa của dân tộc, nó là nhân tố tạo nên nền văn hóa ấy đồng thời là

sự biểu hiện tập trung nhất bản sắc của dân tộc

Sản phẩm của làng nghề thủ công truyền thống là sự kết tinh của lao động vật chất và tinh thần, nó được tạo nên bởi bàn tay tài hoa và óc sáng tạo của người thợ thủ công Nhiều sản phẩm truyền thống có tính nghệ thuật cao, mỗi sản phẩm là một tác phẩm nghệ thuật, trong đó chứa đựng những nét đặc sắc của văn hóa dân tộc, đồng thời thể hiện những sắc thái riêng, đặc tính riêng của mỗi làng nghề Với những đặc điểm đặc biệt ấy, chúng không còn là hàng hóa đơn thuần mà trở thành sản phẩm văn hóa có tính nghệ thuật cao và được coi là biểu tượng nghề truyền thống của dân tộc Việt Nam Nghề truyền thống mà đặc biệt là nghề thủ công mỹ nghệ là những di sản quý giá mà những thế hệ cha ông đã sáng tạo ra và truyền lại cho thế hệ mai sau

Tìm hiểu lịch sử các nghề thủ công truyền thống, ta thấy kỹ thuật chế tác sản phẩm có từ xa xưa và được bảo tồn đến ngày nay Kỹ thuật đúc đồng

và hợp kim đồng thau đã có từ thời văn hóa Đông Sơn – một nền văn hóa với những thành tựu rực rỡ, đặc biệt là trống đồng Ngọc Lũ gắn liền với lịch sử thời Hùng Vương dựng nước Đây là một trong những sản phẩm của nghề đúc đồng đã đạt tới đỉnh cao về kỹ thuật và nghệ thuật, phản ánh sinh động và sâu sắc nền văn hóa, tư tưởng và xã hội thời đại Hùng Vương Cho đến sau này, nghề đúc đồng vẫn là một trong những nghề phát triển mạnh và để lại những

sản phẩm mang đậm dấu ấn lịch sử Đặc biệt, có thể thấy nền văn hóa thời Lý gắn liền với sự truyền bá đạo Phật ở Việt Nam, khi đó, đạo Phật đã trở thành quốc giáo Vì vậy, chùa tháp được xây dựng ở khắp nơi và nhiều công trình mang dấu ấn lịch sử vẫn tồn tại đến ngày nay như Tháp Báo Thiên (Hà Nội) cao khoảng hơn 60m, gồm 12 tầng, các tầng trên tháp đúc bằng đồng nguyên khối; tượng phật Di Lặc ở chùa Quỳnh Lâm (Đông Triều, Quảng Ninh) cao khoảng trên 20m bằng đồng Mới đây có tượng phật đúc ở chùa Non Nước (Sóc Sơn, Hà Nội) cao và nặng nhất ở khu vực Đông Nam Á hiện nay

Nghề dệt lụa tơ tằm, nhất là dệt lụa tơ tằm ở Vạn Phúc (Hà Tây) – nơi

có sản phẩm đẹp nổi tiếng để cung tiến vua – đã đạt đến độ tinh xảo cả về kỹ thuật và nghệ thuật, được khách hàng trong nước và thế giới biết đến

Ngày nay, nền sản xuất công nghiệp hiện đại phát triển mạnh mẽ, các sản phẩm công nghiệp được sử dụng và tiêu thụ ở khắp nơi Tuy nhiên, các sản phẩm thủ công truyền thống với tính độc đáo và độ tinh xảo của nó vẫn rất cần thiết và có ý nghĩa đối với nhu cầu đời sống của con người Những sản phẩm này là sự kết tinh, sự bảo tồn các giá trị văn hóa lâu đời của dân tộc, là

sự bảo lưu những tinh hoa nghệ thuật và kỹ thuật truyền từ đời này sang đời khác, tạo nên những thế hệ nghệ nhân tài ba với những sản phẩm độc đáo mang bản sắc riêng Vì vậy, bảo tồn và phát triển các làng nghề truyền thống

là vấn đề cấp bách hiện nay của Đảng, Nhà nước cũng như các cấp, các ngành địa phương

1.2 Tổng quan về làng nghề làm nón ở Việt Nam

Nón lá là một loại trang phục đội đầu của các dân tộc Đông Á và Đông Nam Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Lào, Thái Lan,… Tuy nhiên, xem nón lá

là trang phục cổ truyền, đại diện cho văn hóa dân tộc thì chỉ có ở Việt Nam

Về thời điểm ra đời, nhiều tài liệu cho rằng nón lá xuất hiện ở Việt Nam vào thế kỷ thứ XIII, đời nhà Trần Hình ảnh tiền thân của chiếc nón đã được chạm khắc trên trống đồng Ngọc Lũ, trên thạp đồng Đào Thịnh vào

khoảng hơn 2500 – 3000 năm về trước Theo sự phát triển của lịch sử qua các thời đại, nón cũng có nhiều biến đổi về kiểu dáng và chất liệu Lúc đầu khi chưa có dụng cụ để khâu thắt, nón được tết đan Còn loại nón khâu như ngày nay xuất hiện phải nhờ đến sự ra đời của chiếc kim, tức là vào thời kỳ con người chế luyện được sắt (khoảng thế kỷ thứ III trước công nguyên)

Trước đây, nón được phân loại theo đẳng cấp của người chủ sở hữu Có loại nón dành cho ông già, nón cho trẻ em, có loại cho nhà giàu và nhà quan,

có nón lại dành cho lính tráng, hay nón cho nhà sư,… Cho tới bây giờ, Việt Nam vẫn có đến hàng chục loại nón cổ truyền khác nhau, minh chứng cho một nền văn hóa đậm đà bản sắc và đầy tính nghệ thuật Dưới đây, tác giả chỉ xin chỉ ra một số loại nón tiêu biểu mà tác giả đã thu thập được trong quá trình nghiên cứu đề tài này

– Nón quai thao [xem hình 18, phụ lục 2.3] – loại nón người miền Bắc

Việt Nam thường dùng khi tham gia lễ hội có xuất xứ từ Kinh Bắc, nón lợp bằng lá gồi hay lá cọ, có đường kính lớn thường được ví như cái bánh xe nhỏ Giữa nón có một vành tròn gọi là khua, vừa đầu để giữ nón khỏi chòng chành, đồng thời phụ trợ cho 10 sợi dây thao ở hai vành ngoài của nón Thao được đặt làm riêng tại làng Đơ Thao – Triều Khúc thuộc Hà Nội ngày nay và được bện bằng tơ, hai đầu buộc thành nhiều quai thao, đung đưa theo mỗi bước chân thiếu nữ

– Nón bài thơ ở Huế [xem hình 15, phụ lục 2.3] là thứ nón lá trắng và

mỏng có dáng chóp nhọn, người thợ làm nón đất Huế luôn cẩn trọng lựa những tấm lá vừa độ – không non, không già – lợp một lớp mỏng, rồi chằm bằng những sợi cước nhỏ, trong suốt, ẩn đường khâu vào màu trắng thanh nhẹ của lá non Chiếc nón Huế thật mỏng manh, khi soi ra ánh sáng lại thấp thoáng một vài bài thơ, hình trổ, hoa văn,… Vì thế mà nón mang cái tên rất thơ, rất Huế: nón bài thơ

– Nón ngựa hay nón Gò Găng [xem hình 17, Phụ lục 2.3] được sản

xuất ở Bình Định, làm bằng lá dứa, thường được dùng để đội đầu khi cưỡi ngựa Nón Gò Găng được làm từ lá kè non Lá không được phơi nắng mà phải

ủ bằng mảnh gang bọc cát và vải hơ nóng, chằm bằng loại chỉ sợi dứa chắc chắn Mặt trong nón thêu long ly, quy phượng… bằng chỉ ngũ sắc; mặt ngoài chóp nón được chụp lại bằng chóp bạc hoặc đồi mồi; quai nón làm bằng lụa bản rộng có tua

Ngoài ra còn có các loại nón như: nón dấu là loại nón có chóp nhọn của lính thú thời phong kiến, nón rơm là loại nón làm bằng cọng rơm ép cứng,

nón cời chỉ loại nón xé te tua ở viền, nón thúng là một loại nón lá tròn bầu

giống cái thúng, nón khua là nón đội đầu dành cho người hầu của các quan lại thời phong kiến, nón chảo là loại nón mo tròn trên đầu như cái chảo úp, nón

cạp hay còn gọi là nón xuân lôi đại dành cho người có tang,… Mỗi chiếc nón

có một linh hồn, một ý nghĩa riêng

Tuy có nhiều chủng loại nhưng ngày nay phổ biến nhất vẫn là nón chóp nhọn hay thường được gọi với cái tên gần gũi hơn là nón lá Theo hoạ sĩ Đặng Mậu Tựu – phó chủ tịch Hội Văn hóa nghệ thuật Thừa Thiên Huế cho biết:

“Về mặt tạo hình, hình chóp tạo khối vững vàng trong không gian, nâng hiệu quả thẩm mỹ lên cao, nón có chiều sâu nên vừa che được nắng nhiều hơn, lại vừa tạo sự gọn gàng, duyên dáng”

Hiện nay, ở cả ba miền Bắc, Trung, Nam của Việt Nam đều có những vùng làm nón nổi tiếng, các loại nón ở mỗi nơi đều mang sắc thái riêng của địa phương mình

Với Huế thì chiếc nón đã trở thành biểu trưng cho vẻ đẹp, sự dịu dàng, duyên dáng của người phụ nữ nơi đây Nghề nón ở Huế xuất hiện từ bao giờ?,

ai là ông tổ của nghề này?, những câu hỏi ấy ngay cả các bậc cao tuổi nhất

trong nghề ở Huế hiện nay cũng đều không biết Có ý kiến cho rằng, nón Huế

có nguồn gốc từ thế kỷ XVII do cụ Đào Duy Từ nghĩ ra, về sau được nhà

truyền giáo Longlois phụ trợ cải tiến [18, tr 405 – 406] Dù thế nào đi nữa,

có một điều có thể khẳng định là nghề nón ở Huế đã có từ lâu đời và đi vào cả

ca dao, tục ngữ của xứ này

“Ai ra xứ Huế mộng mơ Mua về chiếc nón bài thơ làm quà”

Nghề nón ở Huế có ở khắp nơi với những làng nghề nổi tiếng như: làng Đồng Di – Tây Hồ – La Ỷ – Nam Phổ (huyện Phú Vang) – Phủ Cam – Đốc

Sơ (thành phố Huế) Mỗi làng chuyên về một loại nón: làm nón 3 lớp thì có

La Ỷ, Nam Phổ, Đốc Sơ; làm nón bài thơ nổi tiếng có Đồng Di – Tây

Hồ – Phủ Cam

Trong cấu tạo hình dáng và độ thanh mảnh thì nón Huế có những điểm khác biệt so với nón ở các vùng miền khác Cho nên, dẫu đều là nón lá nhưng

có những đặc điểm riêng của mình

Nếu như nón bài thơ là “đặc sản” của xứ Huế thì nón Gò Găng lại là nét đặc trưng của Bình Định Loại nón này còn được gọi là nón ngựa, được làm bằng vành tre cật, chuốt nhỏ như tăm, đan thành ba lớp mê sườn; bên ngoài phủ lớp lá kè non, chằm bằng những đường chỉ tàu trắng muốt và đều đặn Trên đỉnh chóp được gắn chụp bạc hoặc đồi mồi có chạm trổ long – lân – qui – phụng Quai nón được làm bằng lụa xanh hoặc đỏ, bản rộng và đều người ta chằm một chiếc nón ngựa phải mất cả tháng trời dày công nhọc sức Vì vậy giá thành rất đắt, thời xưa nó chỉ dành cho những người cao sang quyền quí, những chức sắc quan lại của triều đình Dần dần theo nhu cầu của giới bình dân, nón ngựa được cải biên thành ngựa đơn rồi nón buôn, nón chũm, rẻ hơn nhiều Các loại này đều không có chụp bạc, nó được thay bằng những tua ngũ sắc ở chóp nón cho đẹp Ở các vùng làm nón ngày trước, vào ngày cưới, nhà giàu rước dâu bằng kiệu, chàng rể thì đội nón đi ngựa; còn những nhà nghèo cũng cố sắm đôi nón ngựa cho cô dâu chú rể đội đi trong ngày cưới Vậy nên

có câu ca dao:

Cưới nàng đôi nón Gò Găng Xấp lãnh An Thái, một khăn trầu nguồn

Ngày nay các cô gái làm nón hầu như không còn giữ được phương pháp làm nón ngựa nữa Họ quen với công đoạn nhanh, giản tiện và dễ tiêu thụ của chiếc nón trắng mảnh mai – một sản phẩm của quá trình cải cách lâu dài

Nghề nón lá thuộc thị trấn Gò Găng, Nhơn Thành – An Nhơn Nơi đây

có một chợ nón lớn họp thường ngày từ 3 – 4 giờ sáng Cứ hết một đợt làm được 25 – 30 chiếc thì bà con các vùng phụ cận lại mang nón đến bán và mua sắm vật liệu cho đợt sau Mỗi tháng Gò Găng có thể cung cấp cho cả nước 50.000 chiếc nón Gần đây nón Gò Găng còn được xuất khẩu sang các nước láng giềng như Trung Quốc, Lào, Cam – pu – chia dưới dạng cải biên cho hợp với xứ người Đời sống văn minh, phát triển nhưng nón lá Việt nam vẫn thuần túy nguyên hình của nó Ở bất cứ nơi đâu, từ rừng sâu hẻo lánh, trên đồng ruộng mênh mông, dọc theo sông dài biển cả, chiếc nón lá vẫn ngàn đời không đổi thay

Nón lá cũng có thể được coi là một “sản vật” của vùng đất Quảng Nam Đối với người dân Quảng Nam, nếu nón không làm bằng lá thì hai chữ nón và

mũ lại được dùng như nhau, chẳng hạn: nón rơm – mũ rơm, hay nón nỉ – mũ

nỉ Người dân quê Quảng Nam ngày trước thường dùng hai loại lá tơi và lá nón, tùy theo chất lá: lá non mềm và mỏng thì dùng làm nón; còn lá già, dày

và có gân cứng thì dùng làm tơi, gọi là áo tơi, tức là loại áo đi mưa ngày trước

Sau khi nan tre mềm được vót nhỏ, uốn tròn bắt vành và đặt ở trong khung (ở vùng quê Quảng Nam thường gọi là khuôn), người làm nón xếp hai,

ba lớp lá đã được ủi sẵn lên khung Lá mỏng lợp ra ngoài, lá dày lợp bên trong Muốn nón đội chắc và bền, thì lợp toàn lá dày Những chiếc nón lá người đi cày ở quê ngày trước thường đội là loại nón lợp lá dày này Vành nón cũng phải chuốt mỏng hơn, để nón đội được nhẹ nhàng, trang nhã

Giai đoạn cuối là chằm nón: dùng chỉ cước khâu lại các lớp lá vào vành Đến vành cuối cùng là vành lớn nhất thì người chằm nón dùng một

vành tre to, kèm theo vành tre nhỏ, để kẹp lá vào giữa thật chắc, cho lá khỏi tuột ra và bị xơ rách Việc may hay viền vành nón cuối cùng này, người làm nón gọi là nút vành hay nức vành Phải may cẩn thận một mũi dài, hai mũi ngắn, thật đều, mà người trong nghề gọi là kiểu may một mẹ hai con; một cách gọi khá lạ tai, nhất là với các bạn trẻ ngày nay

Ngoài ra, nghề làm nón lá còn xuất hiện ở làng Yên Lai, xã Trường Giang, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hóa Không ai còn nhớ nghề làm nón ở đây có tự bao giờ, chỉ biết là vài mươi năm đầu của thế kỷ trước, ở đây, nghề làm nón đã rất phát triển Nghề nón ở Yên Lai vốn được du nhập từ Hà Tĩnh Nguồn gốc có thể do sự giao lưu qua lại, kết hôn giữa những người họ Ngô Xuân ở Yên Lai và người dân ở Hà Tĩnh nên nghề làm nón được đem về Chợ Đình của làng Yên Lai từ lâu đã là chợ nón nổi tiếng, từ đây, nón được cung cấp cho cả tỉnh, cả vùng

Do những bất lợi từ địa hình, hệ thống sông ngòi, nên việc trồng lúa

và hoa màu ở Nông Cống rất bấp bênh, nghề làm nón vì thế đã trở thành kế sinh nhai cho hàng ngàn con người ven sông Nguyên liệu làm nón ở đây phần đa cũng giống các làng nghề khác Trong đó, lá làm nón trước đây phải vào tận Kỳ Anh (Hà Tĩnh) mới lấy được loại lá vừa trắng, vừa mỏng, vừa dai lại có thể xòe ra to bản Ngày nay, loại lá làm nón này còn được kén chọn hơn, phải lấy ở các tỉnh cực Nam Trung Bộ như Phú Yên, Khánh Hòa,… Tuy nhiên, có một bộ phận chuyên đảm trách công việc này

Sản phẩm nón Yên Lai có hai loại, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng Nón bóng được làm bằng loại lá trắng bóng, lót lớp mo nang mỏng – là

bẹ măng tre, măng nứa – vành được chuốt cẩn thận, đường chỉ may nhặt, sợi cước nhỏ, trắng; cầm chiếc nón lên thấy mỏng manh, nhẹ, trắng, đẹp; các chị các cô chủ yếu dùng để làm duyên Còn loại lá xô được may bằng móc đen, lá không bóng, lớp giữa được lót mo nang dày, đường may thưa, vành ít được chuốt loại nón này nặng, chắc, bền, đội được cả lúc trời mưa lần trời nắng,