Đề tài Kỹ thuật nhân giống lan Dendrobium

A Mục đích đề tài Từ lâu hoa, cảnh trở thành giá trị tinh thần thiếu người Mọi người thích trồng hoa cảnh vừa trang trí cho đẹp, vừa để giải trí tinh thần Hoa lan nhiều người yêu thích vẻ đẹp kiêu kì, phức tạp tinh vi, lại thích hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam Dendrobium giống hoa lan đặc sắc từ màu sắc, dạng hoa giống loài Dendrobium dễ trồng, siêng hoa lâu tàn, ưu chuộng trồng phổ biến nước ta nhằm phục vụ cho nhu cầu sống Ngoài ra, lan Dendrobium mang nhiều giá trị y học, thực phẩm giá trị kinh tế cao Các nhà trồng lan không ngừng tìm kiếm giống lan để làm phong phú thêm chủng loại lan Dendrobium, người ta thường áp dụng nhiều phương pháp để nhân giống cho Dendrobium Đề tài: “ Kỹ thuật nhân giống lan Dendrobium” tìm hiểu rõ về lan phương pháp nhân giống, kỹ thuật chăm sóc giá trị mà đem lại B I Tổng quan tài liệu Giới thiệu chung Ngành Lan học sáng lập nhà triết gia người Hy Lạp Theophrastus (372- 287 trước Công Nguyên), sau nhà thực vật học người Thụy Điển Linnaeus (1707-1778) Chính Theopharastus người sử dụng từ Hy Lạp “Orchis” để nhóm Lan Họ lan (Orchidaceae) họ thực vật có hoa, thuộc Măng tây (Asparagales), lớp thực vật mầm Đây họ lớn thực vật, có khoảng 25.000 loài khác nhau, phân bố rộng lớn khắp giới trải dài từ xích đạo Bắc cực, từ đồng đến vùng núi băng tuyết Phong lan nước ta phong phú đa dạng, có nhiều giống khác : Cattaleya, Phalaenopsis, Oncidium, Mokara, Vanda, Dendrobium,…Hoa chúng đẹp mang nhiều màu sắc khác Các nhà trồng lan không ngừng tìm kiếm giống lan Có cách để tạo giống lan mới: Một là, sưu tập giống lan hoang dại rừng đem hóa Phương pháp gặp nhiều rủi ro điều kiện môi trường không thuận lợi cho phát triển Hai là, tạo giống lan lai mới, lan lai mang đặt tính tốt vượt trội bố mẹ, nhiên hai lan lai với đạt kết tạo trái cần phải kết hợp với phương pháp gieo hạt ống nghiệm để hạt lan nảy mầm dễ dàng, có vật kiểm tra kết việc lai hai lan Lan thường dùng trang trí, trưng bày, làm đẹp, dùng buổi lễ, dùng tách chiết phục vụ cho ngành công nghiệp thực phẩm, lan mang nhiều giá trị y học thực phẩm Hiện nay, phong lan đưa vào kinh doanh cho nguồn thu nhập lớn I.1 Đặc điểm hình thái: I.1.1 Cơ quan dinh dưỡng: • Giả hành (thân giả): xuất loại lan đa thân, phận cần thiết cho sinh trưởng phát triển lan Giả hành thân nhung lại chứa diệp lục, phận dự trữ chất dinh dưỡng cho phát triển giả hành mới, quan dự trữ nước • Thân: thân vẩy giả có nhiều hình dáng khác tùy theo giống lan Trên thân có đốt, đột mọc nhánh lá bao Thân quan dự trữ nước chất dinh dưỡng, mẫm hoa mầm mọc từ phần góc phận thân rễ Chỉ có loại đơn thân số laoif giồng Dendrrobium Epidendrum vừa có hành giả vừa có thân Các loài lan thông thường quan dự trữ nước chất dinh dưỡng • Lá: quan dinh dưỡng hoa lan Phiến thường có hình lưỡi kiếm dài, số lượng hình dạng khác tùy chủng loại lan khác Lá mọc đối xứng qua gân hay không, sát gốc hay xếp cách có bẹ úp lên nhau, chia đốt đặn, có thoái hóa thành vảy hay phình lên, mọng nước, hình dạng khác • Căn hành: gắp lan đa thân Căn hành nơi cấu tạo quan dinh dưỡng mới, hành có nhiều mắt sống, chết hưu niên Mắt nơi hình thành mang nhiều rễ để nuôi sống lan • Rễ: Ở lan đa thân, rễ thường hình thành từ hành Ở loài đơn thân, rễ mọc thẳng từ thân thường xen kẽ với Rễ không lan phụ sinh có trục bao quanh mô không chặt, giống bịt biển bao quanh gọi mạc Mạc hấp thụ nước không khí, tích trữ nước sương đọng ( Nguyễn Xuân Vinh, 1998) I.1.2 Cơ quan sinh sản: • Hoa: tập hợp thành cụm hoa chùm hay Hoa lưỡng tính, đối xứng hai bên Bao hoa dạng cánh, rời nhau, xếp thành vòng: mảnh vòng (đài hoa) mảnh vòng (cánh hoa) bé mảnh thứ vòng Mảnh có hình dạng màu sắc khác hẳn, gọi cánh môi.Cánh môi loài phong phú, có loài cánh môi to, có tua, có gờ, cánh môi số loài nhỏ, trơn láng hay nhăn, thường có cựa, có móc, có túi đằng sau • Quả: khô mở thành 3-6 mảnh Hạt nhỏ nhiều, nội nhũ Do nhẹ nên hạt dễ phát tán nhờ gió.ở nhiều loài, có nhữn lông hút nước dùng để phát tán hạt Phôi hạt phát triển yếu, không phân hóa thành quan, hạt muốn nảy mầm cần có nấm cộng sinh • Hạt: hạt lan nhiều , nhỏ li ti,chỉ cấu tạo khối chưa phân hóa, mạng lưới nhỏ, xốp Hạt lan phải trải qua 2-18 tháng chín, phần lớn hạt thường chết khó gặp nấm cộng sinh cần thiết để nảy mầm hạt nhiều, theo gió bay xa hạt nảy mầm thành thường Chỉ rừng già, ẩm ướt, vùng nhiệt đới đủ điều kiện hạt lan nảy mầm ( Nguyễn Xuân Linh, 1998) I.2 Đặc điểm phân loại Orchidaceae họ lớn thuộc đơn tử diệp, phân bố khắp nơi giới • Ở vùng ôn đới, ta gặp nhiều loài sống đất địa lan, phát triển mọc đất kháng nước • vùng nhiệt đới, gặp nhiều loài phụ sinh, phát triển phía mặt đất sống bám loại thảo mộc khác, thu hút chất dinh dưỡng nước từ môi trường xung quanh • Một số loài lan sống đá thạch lan, phát triển mặt đá mặt đất (phát triển bề mặt môi trường cấy trồng) Cây lan chia làm nhóm: • Nhóm đơn thân: tăng chiều cao làm dài Chia làm nhóm phụ: - Lá mọc đối xứng: Vanda, Aerides, Phalaenopsis - Lá dẹp thẳng hay tròn: Papilionanthe, Luisia • Nhóm đa thân: tăng trưởng liên tục Chia làm nhóm phụ: - Nhóm hoa phía trên: Cymbidium,Dendrobium, Oncidium - Nhóm hoa đỉnh: Cattaleya, Laelia, Epidendrum • Ngoài có số giống mang tính trung gian như: Centropetatum, Phachyphllum, Dichaea… ( Nguyễn Vũ Thị Hoàng Uyên,2005) II Giới thiệu Dendrobium: II.1 Nguồn gốc Lan Dendrobium đặt tên vào năm 1799, có nguồn gốc chữ Hy Lạp Dendro có nghĩa gỗ, bio sống, tất loại Dendrobium đầu phụ sinh sống bám gỗ Ở Việt nam, lan Dendrobium gọi Lan Hoàng Thảo hay Đăng Lan II.2 Phân bố Dendrobium phong phú chủng loại, lớn thứ hai họ lan với khoảng 1.600 loài phân bố thuộc châu Á nhiệt đới, tập trung nhiều Đông Nam Á Úc Châu Dendrobium có điều kiện sống đa dạng, nhiều loài sống vùng lạnh, có loài vùng nóng, có loài trung gian, có loài thích nghi điều kiện khí hậu II.3 Phân loại thực vật - Ngành: Angiospermatophyta - Lớp: Liliopsia - Lớp phụ: Liliidae - Bộ: Orchidales - Họ: Orchidaceae - Giống: Dendrobium sp Hiện có nhiều cách phân loại Dendrobium khác nhau, chưa thống nhà khoa học gia nhiều ý kiến trái ngược Ví dụ theo "Dendrobium and Its Relatives"của Bill Lavarack, Wayne Harris Geoff Stocker Dendrobium chia tới 34 nhóm theo Internet Orchid Species có tới 40 nhóm Theo phân loại Phạm Hoàng Hộ, Dendrobium phân thành loại sau: Bobidium, Callista, Aporum, Strongyle, Gastridium, Conostalix, Pedilonum, Dendrobium, Breviflores, Distichophyllum, Stachybium.( Phạm Hoàng Hộ) Một cách phân loại dựa vào điểm tương đồng giống lan cách sống, mùa nghỉ, mùa hoa Đây cách phân loại dễ nhớ nên nhiều người sử dụng so với cách phân loại khác (Nguyễn Duy, 2013): Phalaenanthe: Nhóm thường xanh nhiều năm, giả hành ốm, cao (trong giống có biến thể với giả hành thấp), phát hoa mọc mắt ngủ Mùa hoa thường lần vào mùa Thu hay hai lần năm vào mùa Xuân Thu Những lan nhóm có cánh hoa tròn trịa hay kéo dài, bật với giống Den affine, Den bigibbum(phalaenopsis), Den Dicuphum Den williamsianum Nhóm lan phát triển tốt môi trường quanh năm ấm áp, với ban đêm không 60°F (16°C) Cần nhiều nước phân bón mùa tăng trưởng, ánh sáng trung bình Lan có mùa nghỉ ngắn (3 đến tuần) khô mát với nhiệt độ chịu khoảng 55°F (12°C) hoa sau nhiệt độ ấm trở lại Den bigibbum var compactum Ảnh: www.flickr.com Den antennatum Ảnh: www.flickr.com Spatulata: Nhóm lan có cánh hoa dài xoắn sừng linh dương nên Anh Ngữ gọi "Antelope Type" Lá xanh quanh năm với giả hành to cao mạnh mẽ Ra hoa lượt với nhiều cành hoa hay hoa liên tiếp mùa Hè ấm áp, hoa lâu tàn Có giống Den antennatum, Den canaliculatum, Den discolor, Den gouldii, Den johannis, Den lineale(veratrifolium), Den stratiotes, Den streblocerasvà Den taurinum Những lan nhóm phát triển tốt môi trường có khí hậu ấm áp quanh năm 60-65°F (15-18°C) vào ban đêm 75-90°F (24-32°C) vào ban ngày Có thể chịu nóng cao phải tăng độ ấm thoáng gió Không có mùa nghỉ, chịu lạnh mùa Đông phải có môi trường khô Ánh sáng từ trung bình đến mạnh Các giống lan lai từ nhóm lan thường giới chơi lan Việt Nam gọi Dendro Nắng khỏe mạnh to lớn chịu nắng cao từ 80% đến 100% nắng Dendrobium: Nhóm lan bật với đa số có giả hành mọc rũ xuống với mọc dọc hai bên Lá rụng thời tiết bắt đầu lạnh khô Nhóm lan cần mùa nghỉ lạnh khô Vào cuối mùa Đông đầu mùa Xuân hoa bắt đầu mọc từ đến hoa nách Trong nhóm chia làm hai loại dựa vào khả chịu lạnh sau Nhóm D1:Khả chịu lạnh cao, gồm Den chrysanthum (Hoàng thảo hoa vàng), Den friedricksianum, Den nobile (Thạch hộc, Hoàng thảo dẹt) Den wardianum (Hoàng thảo ngũ tinh) Lan cần tưới nhiều nước phân bón bắt đầu phát triển mạnh ngừng phát triển Lúc lan cần nhiều ánh sáng hơn, giảm nước mạnh ngưng hẳn không tưới nước, không bón phân, đêm chịu lạnh 40-50°F (4-10°C) Vào thời gian nghỉ nói vui chút "quên chúng đi" Den nobile Den falconeri Ảnh: Hà Khắc Hiếu Ảnh: Bùi Xuân Đáng Nhóm D2:Những nhóm chịu lạnh nhóm 1, gồm có Den anosmum(Giã hạc, Phi điệp), Den falconeri(Hoàng thảo trúc mành), Den fimbriatum(Hoàng thảo long nhãn), Den findlayanum(Hoàng thảo chuỗi ngọc), Den heterocarpum(Hoàng thảo lụa vàng), Den loddigesii(Hoàng thảo nghệ tâm), Den moniliforme, Den parishii(Hoàng thảo tím hồng), Den pendulum(Hoàng thảo u lồi), Den primulinum(Long tu) Den transparens(Phi điệp trắng tím) Cách nuôi trồng tương tự nhóm một, vào mùa Đông ban đêm không nên để lạnh 55°F (12°C) gần không tưới nước vào thời gian Các lan nhóm không chịu lạnh nhiều nhóm Callista: Những thuộc nhóm có giả hành cứng cáp, có từ 1-6 mọc phía đỉnh giả hành Hoa mọc thành chùm rũ xuống Những giống bật nhóm gồm có Den amabile(Thuỷ tiên tím), Den chrysotoxum(Hoàng lạp), Den densiflorum(Thuỷ tiên vàng), Den farmeri(Thuỷ tiên trắng), Den griffithianum, Den lindleyi(Vẩy cá, Vẩy rồng), Den thyrsiflorum(Thuỷ tiên), Den sulcatum(Thủy tiên dẹt)… Nhóm lan cần có mức ánh sáng tưới nước phân bón vừa phải vào mùa Hè ấm áp, nhiệt độ vào khoảng 60-90°F (16-32°C) Và giữ mát vào mùa Đông với khoảng 50°F (10°C) vào ban đêm, tưới nước vừa phải đủ để giữ cho giả hành không bị teo tóp không cần phân bón vào thời gian Den thyrsiflorum Ảnh: Nguyễn Thị Khuyên Den spectabile Ảnh: www.flickr.com Latouria: Nhóm lan thường có đầu giả hành to vừa phải dày Cụm hoa mọc thẳng với hoa thường có màu chủ đạo từ trắng đến vàng xanh hoa trông quái dị Vài giống lan tiêu biểu nhóm Den alexandrae, Den atroviolaceum, Den johnsoniae, Den macrophyllumvà Den spectabile Phát triển tốt môi trường giống nhóm Spatulata nhiên cần ánh sáng vừa đủ cần khô để lan nghỉ ngơi vào mùa Đông Formosae: Bao gồm có giả hành mọc thẳng với lớp lông đen thân nhìn thấy mắt thường Hoa thường có màu trắng hoa có màu từ vàng đến đỏ xanh Thường có từ 2-3 hoa mọc nách gần to đến inches (10 cm) Hoa lâu tàn Những tiêu biểu Den bellatulum(Bạch hỏa hoàng), Den dearii, Den draconis(Nhất Den draconis điểm hồng), Den formosum(Bạch Ảnh: Lê Trọng Châu nhạn), Den infundibulum(Hoàng thảo Bù Đăng), Den lowii, Den margaritaceum(Bạch hoàng), Den sanderaevà Den schuetzii… Nhóm lan phát triển tốt môi trường khí hậu mát với khoảng 50-60°F (1016°C) vào ban đêm không 85°F (30°C) vào ban ngày Tưới nước phân bón hợp lý phát triển mạnh cần để khô nhẹ ngừng tăng trưởng Giữ ẩm nhẹ bắt đầu phát triển trở lại Nhóm cuối bao gồm nhóm nhỏ với đặc trưng sau: Den linguiforme, Den tetragonum, Den gracillimumvà Den cuthbertsonii (sophronitis) Trồng tốt tùy theo môi trường sống nhiên có điểm chung cần nhiệt độ từ trung bình đến ấm áp với nhiệt độ ban đêm vào khoảng 5560°F (12-16°C) Giữ khô vào mùa Đông thấy ngừng tăng trưởng Den linguiforme Ảnh: www.flickr.com Den tetragonum Ảnh: www.flickr.com Tuy nhiên trình bầy trên, cách phân loại dễ nhớ nên nhiều người sử dụng lan nhóm thường nhà lai giống lan tuyển chọn lai tạo tạo với giống lan lai đẹp đẽ mang đặc trưng bật Den gracillimum Ảnh: www.flickr.com Den cuthbertsonii Ảnh: www.flickr.com 10 - Gíá thể phải thoát nước tốt, phòng trừ rong rêu bám bề mặt giá thể Đối với giá thể sơ dừa nên hạn chế lượng nước tưới trời mưa - Cách ly bệnh Tưới nước cho suốt thời kỳ bệnh bộc phát nên tưới vào lúc sáng sớm để mau khô - Cắt bỏ bệnh nặng để tránh lây lan - Phòng trừ tốt côn trùng xuất vườn lan - Tránh gây thương tích cho suốt mùa mưa - Giảm lượng phân đạm, gia tăng lượng kali - Khi cần thiết sử dụng thuốc sau: Carbenda Supper + Bonny 4SL VI.1.3BỆNH KHÔ ĐẦU LÁ ( Colletotrichum sp.) Bệnh thường gặp giống lan: Dendrobium, Mokara, Cattleya, Oncidium Triệu chứng bệnh khô đầu Nấm công chóp làm cho bị khô từ xuống, có xuống tới 2/3 chiều dài Khi bệnh nặng làm khô, dễ bị rách Điều kiện phát sinh phát triển bệnh khô đầu Bệnh thường phát sinh điều kiện trời nóng, có mưa nắng thất thường, độ thông thoáng giàn lan kém, tưới nước nhiều tạo cho chậu lan ẩm ướt thường làm cho bệnh gây hại nhiều Biện pháp phòng trừ bệnh khô đầu - Nấm tồn tàn dư thực vật nên cần thu gom tất bị bệnh đem tiêu hủy để hạn chế lây lan - Không nên trồng lan dày, làm cỏ tạo cho vườn lan thông thoáng - Nên chọn gíá thể trồng thoát nước tốt Không tưới nước đẫm vào chiều mát có bệnh xuất - Khi cần thiết sử dụng loại thuốc sau: Benzep 70wp, Sameton 25wp, Topsin-M 50WP VI.1.4BỆNH ĐỐM NÂU TRÊN HOA Bệnh vi khuẩn Curvularia eragrostidis Hầu hết hoa lan thuộc họ Dendrobium dễ mắc phải bệnh Bệnh gây đốm nâu nhỏ cánh hoa lan Những đốm khó nhận biết, ngoại trừ lan 35 bạn có màu trắng sáng Bệnh khó kiểm soát dễ phát sinh vào ngày mưa Vì phòng tránh chẳng may lan bạn bị mắc phải bệnh đặt chúng mái che kiên cố để giảm thiểu tình trạng E Giá trị Dendrobium VIIGía trị y học số loài 1/ Dendrobium nobile: Noble dendibrium Lan Thạch hộc, Hoàng thảo cẳng gà, lan đùi gà, Phi điệp kép, Kim thoa thạch hộc Các tên khoa học đồng nghĩa : D formosanum, D nobile var formosanum Đây lan dùng làm thuốc lâu đời Trung hoa, Nhật nghiên cứu sâu rộng dược tính ứng dụng làm thuốc kể thuốc đặc chế (tại Tàu) Cây biểu sinh gỗ hay vách đá, cao 30-60 cm, đường kính 1.3 cm, thường mọc thành khóm Thân dẹt có rãnh dọc, khô có màu vàng rơm Lá mọc so le hai bên thân dài 6-12 cm, rộng 1-3 cm, không lông, dễ rụng Hoa to xếp thành bó 1-4 sát nách lá, hoa dài 4-4.5 cm, rộng 3-3.5 cm, màu hồng tía chót đầu cánh hoa , chuyển sang trắng vào phía trung tâm; họng cánh môi có chấm to màu hạt dẻ Quả nang hình thoi, khô tự mở theo rãnh dọc (Mô tả Võ văn Chi) D nobile phân bố rộng từ vùng Himalaya, Assam, Nepal, Bhutan, Myanmar, Trung Hoa, Thái, Lào, Việt Nam Cây dùng làm 'cây gốc' để lai tạo thành nhiều chủng loại cho hoa có mùi thơm đủ màu sắc Thành phần hóa học: Trong D nobile có: Chất nhày Alkaloids loại sesquiterpene Dendrobine, Gigantol 36 Hợp chất phenanthrene lusianthridin, debinobin Hợp chất nibenzyl : Moscatilin, Nobilin D, E Hợp chất phức tạp alloaromadendrane, emmotin, picrotoxane Theo James Duke Phytochemical and Ethnobotanical Databases, Dendrobium nobile có: Các hợp chất: Debinobine, Dendramine, Dendrine, Dendro bine (dendrobine-N-oxide), Dendroxine (oxy-dendroxine, hydroxydendroxine), Nobiline, Nobilonine Các sterol: beta-sitosterol, beta-sitosterol-beta D glucoside Các khoáng chất: Calcium, Đồng, Sắt, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium, Kẽm Nghiên cứu khoa học: - Hoạt tính kháng viêm: Hoạt tính chống sưng tác động erianthridin, ephemeranthol A, coelonin, ephemeranthol C lusianthridin Những hợp chất loại phenanthrene ngăn chặn tạo nitric oxid nơi đại thực bào RAW 246.7., giai đoạn tối cần để gây phản ứng sưng (Bioorganic & Medicinal Chemistry Letter Số 20-2010) - Hoạt tính chống oxy-hóa, chống lão hóa: Một hợp chất, đặt tên SG-168 cho thấy có tác động bảo vệ tế bào pheochromocytoma (chuột) chống lại tác hại hydrogen peroxyde, đồng thời bảo vệ chống hư hại thần kinh gây stress tạo oxy hóa (Journal of Medicinal Food Số 14-2011) Các chất chuyển hóa loại dibenzyl : nobilin D E ly trích từ có khả chống oxy hóa mạnh thử nghiệm dùng mô thức 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (Journal of Natural Products Số 702007) Cây có chứa dendroflorin có hoạt tính chống lão hóa thử 'in vitro' môi trường cấy tế bào bào thai người (trụy thai) loại MRC-5 (Pharmazie Số 63-2008) - Hoạt tính kích thích hoạt động Hệ miễn nhiễm: Những hoạt chất loại alloaromadendrane, emmotin picrotoxane sesquiterpene glycosides có hoạt tính kích ứng miễn nhiễm giúp thể thay đổi thích ứng với thay đổi bất lợi môi sinh (adaptogenic) (Phytochemistry Số 61-2002) Moscatilin, hợp chất loại stilbene cây, có khả bảo vệ vi khuẩn gram (-) Salmonella typhimurium chống lại nhiều hóa chất gây biến đổi gen 4-nitroquinoline-1-oxide (4NQO), N-methyl-N'- 37 nitro-N-nitrosoguanidin (MNNG), xạ UV (Journal of Agricultural Food Chemistry Số 47-1999) - Hoạt tính diệt bào chống tế bào ung thư: Các phenathrene lusianthridin denbinobin có hoạt tính diệt bào thử (in vitro=trong ống nghiệm) tế bào ung thư phổi nơi người adenocarcinoma epithelial, dòng (A549) ung thư buồng trứng (người) ovary adenocarcinoma (SK-OV-3) ung thư máu promyelocytic leukemia (HL-60) (Planta Medica Số 61-1995) Lusianthridin cho thấy có khả làm teo bướu, dồng thời kéo dài khả sinh tồn nơi chuột bị cấy tế bào ung thư loại sarcoma 180 2/ Dendrobium moniliforme: Hoàng thảo ngọc trúc Xi-jing shi hu Necklace-shaped Dendrobium, Chosei ran (Nhật), Phong lan hay Thạch lan, thân cao 30-40 cm, nhiều đốt, đốt dài chừng 2.5 cm, màu vàng tươi Lá mọc cách hình thuôn chừng 3-5 cm x 0.5-1.2 cm Hoa mọc chùm 2-3 chiếc, đốt thân già rụng Hoa có nhiều màu trắng, hồng, tím, vàng nhạt xanh Hoa lớn cỡ 3-4 cm, lâu tàn thơm Theo Ông Bùi Xuân Đáng ưa chuộng Nhật có đến 135 biệt dạng Cây phân bố rộng: Trung Hoa, Taiwan, Bhutan, Ấn, Nhật, Hàn, Myanmar, Nepal, Việt Nam Trong có hợp chất phenanthrene-quinones denbinobin, có hoạt tính chống sưng tạo tiến trình apoptosis nơi tế bào (Journal of Natural Products Số 64-2001) Cây có sesquiterpene glucosides phenolic glycosides copacamphane, picrotoxane có hoạt tính kích ứng miễn nhiễm (Planta Medica Số 69-2003) Dendroside A, C vaniloside có hoạt tính 38 kích thích sinh sản tế bào B, đồng thời ức chế bội sinh tế bào T (Journal of Natural Products Số 66-2003) Dịch chiết methanol toàn cho alkyl ferulates có hoạt tính chống oxy-hóa Dịch chiết methanol từ rễ có hoạt tính hạ nhiệt thử thỏ 3/ Dendrobium officinale: Thiết bì thạch hộc, Tiepi shi-hu Tên đồng nghĩa Dendrobium candidum Cây lan nhắc đến sách nghiên cứu, nuôi trồng lan mô tả viết y dược Trung Hoa D officinale Kimura&Migo xếp vào loài bảo vệ Trung Hoa trồng thu hoạch hạn chế trại lan Triết giang, Quảng Tây, Quế châu, Vân Nam Tây tạng Theo Ủy Ban Chế dược thư = Pharmacopoeia Commission of PRC, 2010 D officinale xếp vào loại thuốc giúp đề kháng ung thư tăng tuổi thọ Theo PRC Pharmacopoeia D officinale có dendrobium polysaccharides (23 %), alkaloids (0.020.04 %) amino-acids (135mg/ g khô), nhiều kim loại Sắt (292 microg/g), Kẽm (12 mcg/g), Manganese (52mcg/g), Đồng (3.6 mcg/g) Những nghiên cứu khoa học ghi nhận D officinale polysaccharides cải thiện, tăng cường sức đề kháng tế bào thử chuột (Natural Products Communications Số 6-2011), hoạt tính chống oxy-hóa polysaccharides tổng cộng polysaccharide tinh chế DCPP3c-1 (trích từ môi trường cấy mô D officinale) chứng minh qua thử nghiệm 'in vitro'(Chinese Traditional Patent Medicine Số 29-2007) Dịch chiết từ D candium (D officinale) có hoạt tính làm hạ đường thử chuột bị gây tăng đường máu adrenaline streptozotocin cách tác động kích thích tiết insulin từ tế bào 39 beta, đồng thời ngăn tiết glucagon từ tế bào alpha, làm giảm phân hủy glycogen thể, làm tăng tổng hợp glycogen gan (Trung Quốc Trung dược Tạp chí Số 24-2009) D officinale dược thảo có chứa chrysotoxene, erianin confusarin chất có hoạt tính diệt bào thử (in vivo in vitro) nhiều dòng tế bào ung thư khác (Acta Botanica Boreali-Occidentalia Sinica Số 26-2006 4/ Các Dendrobium khác: Một số Dendrobium khác nghiên cứu hoạt chất khả trị bệnh : - Dendrobium densiflorum: Trong có Scopoletin Scoparone có hoạt tính ngăn chặn kết tụ tiểu cầu (Phytochemistry Số 57-2001) - Dendrobium chrysanthum: Trong đọt có erianin có hoạt tính diệt bào chống bội sinh tế bào ung thư máu HL-60 khả tạo tiến trình tự hủy (apoptosis) gây trở ngại cho sư phân lập bcl-2 gen bax HL-60 (Acta Pharmacologica Sinica Số 22-2001) Erianin có tác động làm teo bướu ung 40 thư , gây hoại tử tế bào ung thư chặn chuyển vận dưỡng chất qua vi mạch tế bào ung thư thử tế bào ung thư gan hepatoma Bel7402 melanoma A375 (European Journal of Cancer (Số 40-2004) Dendrochrysanen ly trích từ đọt có tác động làm giảm mức mRNA TNF-alpha, IL8, iNOS đại thực bào màng phúc toan thử chuột - Dendrobium amoenum var denneanum: Hợp chất loại dihydrostibene, isoamoenylin có hoạt tính chống oxy-hóa mạnh (Bioscience & Biotechnology and Biochemistry Số 66-2002) - Dendrobium loddigesii: Đọt tươi có chứa shihunidine shihunine có hoạt tính ngăn chặn hoạt động men Na+ K+ ATPase nơi thận chuột (Yao Xue Xue Bao Số 26-1991) Tác dụng polysaccharides Dendrobium: Một số hoạt tinh sinh học lan Dendrobium xác định polysaccharides thô (CPs) có lan Các CPs có tác động hoạt động đại thực bào kích khởi thực bào, tiết NO cytokines IL-1-alpha, IL6, IL10 THF-alpha 41 Hàm lượng polysaccharides Dendrobium ghi nhận từ 3.6-13.4 % Tỷ lệ thay đổi tùy loài nơi sinh sống Lượng carbohydrate tổng cộng thay đổi 70.8-93.0 % Tỷ lệ hoạt chất cao Den officinale, sau D.huanshanese (loài dùng làm thuốc Taiwan), D nobile Đa số polysaccharides thuộc loại beta-(1-> 4) (1-> 6) mannose , mannose cho có lực với thụ thể mannose/glucan, thụ thể dectin-1 thụ thể loại Toll 2/4 nhờ kích khởi hoạt động thực bào, tạo phản ứng chống oxy-hóa, gây phân hóa nội bào tạo yếu tố kappa-B nơi nhân tế bào (Molecules Số 8-2013) Tại Trung Hoa, Cơ quan Kiểm soát Thuốc Thực phẩm cho phép lưu hành thị trường 50 chế phẩm thuộc loại 'thực phẩm chức năng' có chứa polysaccharides từ Dendrobium quảng cáo giúp tăng cường sức khỏe, tăng miễn nhiễm, chống lão hóa * Vị thuốc Thạch hộc: Tên Thạch hộc Shi Hu dùng thực vật, Trung Hoa, để gọi chung lan Dendrobium số lan thuộc chi Flickingeria Tên Thạch Hộc dùng để gọi vị thuốc từ nhóm lan Theo Dược thư Cộng Hòa Nhân Dân Trung Hoa 2010 có đến loại Dendrobium công nhận vị thuốc Shi-Hu gồm : 1/ Chin Chai Shih Hu (Golden Hairpin Dendrobium)= Kim-Sai Thạch hộc gồm D linawianum vàD nobile 42 2/ Er Huan Shih Hu (Earring Dendrobium) gồm D candidum, D.ercoglossum D mobiliforme 3/ Ma Pien Shih Hu (Horse whip Dendrobium) gồm D chrysanthum, D denneanum, D fimbriatum 43 4/ Huan Tsao Shih Hu (Yellow herb Dendrobium) gồm D acundum, D crepidatum, D devonianum, D lohonense 5/ Yu Luc Shih Hu (Melon Flickingeria) gồm F fimbriata, F lonchofila Tuy nhiên, phần lớn vị thuốc Dendrobium nobile Theo Dược học cổ truyền Tảu, vị thuốc Thạch hộc ghi chép Thần nông Bản thảo, dùng Trung Hoa từ khoảng năm 500 trước Tây lịch Vị thuốc toàn cây, thu hái quanh năm, phơi khô, cho có vị mặn nhạt; tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc Tỳ Thận Thạch hộc có tác dụng: - Dưỡng Âm, Thanh Nhiệt, Tái tạo tân dịch, nên dùng chứng táo (khô, khát), nóng Âm suy - Dưỡng Âm Tỳ tạng dùng trị chứng đau bao tử, lưỡi khô, chứng tiêu khát (tiểu đường) - Minh mục (làm sáng mắt) trị đau lưng Thạch hộc không dùng trường hợp nóng sốt cao, vị thuốc có tính gây thấp nên không dùng bụng căng, lưỡi phủ rêu trắng Trong Danh mục thuốc đặc chế Trung Hoa có thành phẩm : Shi-hu Ye Quang Huan = Thạch hộc Dạ quang hoàn Công thức thuốc ghi lưu truyền từ đời nhà Nguyên (1279-1368) tên Dạ quang hoàn sau 'cải thiện' đời nhà Minh (1368-1644) Thuốc xem có tác dụng : - Dưỡng Âm, phát tán Hỏa-nhiệt - Bổ Can, minh mục (bổ gan, làm sáng mắt) dùng để trị chứng bệnh mắt suy Can, suy Âm Thận gây triệu chứng mắt kém, sợ ánh sáng, mắt khô kèm theo mệt mỏi, đau lưng, ngủ, đổ mồ hôi ban đêm Đặc chế đặt tên: Dendrobium moniliforme Night Sight Pill Viện bào chế Thiên Tân chế tạo, dạng viên hoàn, uống ngày lần , lần viên 44 Thuốc phối hợp đến 17 vị khác gồm : Lộc giác giao, Tê giác giao, Thạch hộc, Phòng phong, Xuyên khung, Nhục thung dung, Ngưu tất (mỗi vị %); Câu kỷ tử, Cúc hoa, Quyết minh tử (mỗi vị 6%); Sinh địa, Mạch môn đông (mỗi vị %), Nhân sâm (16%) có Ngũ vị tử, Chỉ xác, Hoàng liên Thạch hộc Dược học dân gian: Thạch hộc dùng dân gian để trị số bệnh như: -Cây giã nát, làm thuốc đắp trị nhọt, ung loét da Những loài dùng :D amoenum, D densiflorum, D monticola -Cây giả nát, đắp bó trị trật đả, trật khớp : D crepidatum, D eriaeflorum, D heterocarpum, D moschtum -Toàn trị yếu gan, thần kinh bất ổn : D fimbriatum -Toàn trị sưng phổi, ho, đau cổ họng, sốt nóng, kích dục : D macaraei -Đọt dùng trị khát, khô lưởi, nhược sức : D nobile Thân Denrobium nobile khô để điều trị sốt, ho, bổ phổi, dày VIII Giá trị thực phẩm Ở Trung Quốc, thân Dendrobium cathenatum đun sôi làm trà để lấy lại sức mạnh sau quan hệ tình dục bệnh tật Hoa lan sử dụng cho mục đích y học nhiều kỷ Một số loài sử dụng y học Trung Quốc cổ truyền Theo nghiên cứu, sử dụng hoa lan khô dao động từ điều trị ung thư đến cải thiện sức nhìn-mắt.Trong hoa Dendrobium chrysotoxum sấy khô tiêu thụ trà cho niềm vui hay sức khỏe tốt 45 F Kết luận Các loài lan nói chung lan Dendrobium nói riêng có sức hút mãnh liệt với người trông hoa người thưởng thức, thế, mang nhiều lợi ích không từ vẻ đẹp nó, Dendrobium có nhiều giá trị y học thực phẩm, trở thành nguồn thu lợi nhuận lớn cho người trồng hoa Hiện nay, lan Dendrobium dần trở nên phong phú đa dạng chủng loại, từ loài truyền thống, người ta tìm lai tạo ta giống mới, làm số lượng chất lượng hoa lan Dendrobium tăng lên mạnh mẽ Từ đặc điểm sinh lý sinh thái Dendrobium mà có nhiều cách nhân giống lan nhà khoa học người trồng lan tìm ta ứng dụng phương pháp đơn giản để nhân giống lan tách từ mẹ, phương pháp thường áp dụng nơi nuôi trồng nhỏ sân vườn nhà cách gieo trồng hạt tự nhiên theo lý thuyết hoàn toàn lại ứng dụng thực tế, cách có tỷ lệ thành công thấp, để thay người ta tìm phương pháp gieo hạt invitro, đảm bảo tỷ lệ thành công cao lai tạo nhiều loài lan từ hạt thụ phấn khác loài, phương pháp nhân giống Dendrobium nhanh nhất, hiệu thường ứng dụng Ngoài ra, có phương pháp nhân giống vô tính phổ biến nuôi cấy mô đỉnh sinh trưởng, phương pháp tạo phát triển tốt hoàn toàn giống mẹ, đảm bảo nguồn giống Sau mang trồng đại trà, lan Dendrobium cần chăm sóc phù hợp với điều kiện sống chúng ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, bảo khỏi tác nhân gây bệnh ảnh hưởng tới chất lượng hoa, có tạo hoa lan Dendrobium khỏa mạnh cho hoa đẹp 46 G Tài liệu tham khảo [1] Đặng Xuân Viên, 2011, Nhân nhanh invitro hoa Dendrobium, khóa luận tốt nghiệp [2] Nguyễn Vũ Thị Hoàng Uyên, 2005, Nhân giống lan Dendrobium phương pháp gieo hạt invitro, khóa luận tốt nghiệp [3] Trần Quang Hoàng, 2005, Ảnh hưởng chất điều hòa sinh trưởng đến trình nuôi cấy giống lan Dendrobium Cymbidium, khóa luận tốt nghiệp, trường Đại học Nông lâm TP HCM [4] Nguyễn Xuân Linh, 1998, Hoa kỹ thuật trồng hoa, NXB Nông Nhiệp Hà Nội [5] Phạm Hoàng Hộ, 2003, Cây cỏ Việt Nam (in lần thứ 2),quyển 3, NXB Trẻ [6] Mặc Lan, 2014, Tách chiết (Keiki) [http://hoalanvietnam.org/a1783/tach-chiet-cay-conkeiki] [7] Nguyên Vũ, Cách thay chậu chiết tách phong lan, [http://www.caimon.org/CaytraiCM/KythuatCT/CachThaychau.htm] [8] http://hoiquanthuonguyen.com.vn/index.php/cach-trng-lan/97-k-thut-nuoi-trng-lan-giongdendrobium.html 47 Mục lục A.Mục đích đề tài .1 B.Tổng quan tài liệu IGiới thiệu chung I.1Đặc điểm hình thái: I.1.1Cơ quan dinh dưỡng: I.1.2Cơ quan sinh sản: .3 I.2 Đặc điểm phân loại IIGiới thiệu Dendrobium: II.1Nguồn gốc II.2Phân bố .5 II.3Phân loại thực vật .5 II.4 Đặc điểm hình thái 11 II.4.1Cơ quan sinh dưỡng .11 II.4.2Cơ quan sinh sản 11 C.Các kỹ thuật nhân giống Lan Dendrobium 13 IIIPhương pháp nhân giống hữu tính: .13 III.1Phương pháp gieo hạt 13 III.1.1Sự thụ phấn: 13 III.1.2Quả Lan: 14 III.1.3Thu hạt gieo hạt 14 III.2Kỹ thuật gieo hạt ống nghiệm (invitro) .15 III.2.1Protocorm 15 III.2.2Quy trình tiến hành: 15 IVPhương pháp nhân giống vô tính: 20 IV.1Phương pháp tách chiết từ mẹ 20 IV.2Nuôi cấy mô 21 IV.2.1Điều kiện nuôi cấy 21 IV.2.2Yêu cầu kĩ thuật nuôi cấy 21 IV.2.3Các thành phần môi trường nuôi cấy (đối với môi trường rắn) 21 IV.2.4 Nhiệt độ, ánh sáng pH ảnh hưởng đến trình cấy: .22 IV.2.5 Nuôi cấy đỉnh sinh trưởng 22 IV.2.6 Ra chăm sóc vườn ươm .25 D.Kỹ thuật trồngvà chăm sóc lan Dendrobium 27 V Các điều kiện để nuôi trồng lan Dendrobium 27 V.1 Nhiệt độ, ẩm độ, tưới nước: 27 V.2 Ánh sáng: 28 V.3Nhu cầu phân bón: 29 V.4Cấu tạo giá thể: 30 V.5 Mùa nghỉ: 30 V.6 Thay chậu Dendrobium: .30 V.7Những điều cần lưu ý: 31 VISâu bệnh vấn đề khác: 32 VI.1SÂU BỆNH 32 VI.1.1BỆNH ĐỐM LÁ ( Cercospora sp.) 33 VI.1.2BỆNH THỐI NHŨN ( Erwinia sp.) .34 VI.1.3BỆNH KHÔ ĐẦU LÁ ( Colletotrichum sp.) 35 VI.1.4BỆNH ĐỐM NÂU TRÊN HOA 35 48 E.Giá trị Dendrobium .36 VIIGía trị y học số loài 36 VIIIGiá trị thực phẩm 45 F.Kết luận .46 G.Tài liệu tham khảo .47 49 [...]... 1/10 -1/100 mg 12 C Các kỹ thuật nhân giống Lan Dendrobium Với sự phát triển của công nghệ nhân giống, ngày nay có rất nhiều cách để nhân giống Lan Gồm cả phương pháp hữu tính và vô tính - Phương pháp hữu tính: nuôi trồng bằng hạt có hỗ trợ kỹ thuật - Phương pháp vô tính: phương pháp tách bụi, chiết cành, cắt đoạn thân, phương pháp cắt từng đoạn thân, hay cao hơn là kỹ thuật nhân giống bằng nuôi cấy đỉnh... ở hạt Lan, mỗi loài chỉ giúp này mầm một giống Lan mà thôi VD: Rhizoctonia repens giúp nảy mầm ở Cattleya, Laelia, Angraecum, Cypripedium (Paphiopedilum).Rhizoctonia mucoroides giúp nẩy mầm ở Vanda, 14 Phalaenopsis.Rhizoctonia lanugiosa giúp cho hột nẩy mầm ở Oncidium, Odontoglossum và Miltonoa III.2 Kỹ thuật gieo hạt trong ống nghiệm (invitro) Trong phòng thí nghiệm Lan Dendrobium được nhân giống. .. cho đến khi quả lan nứt ra và thu hoạch chúng Thời gian từ khi thụ phấn cho đến khi thu hoạch qủa lan của một số loài như: Dendrobium là 12 tháng, Dendrobium nobile là 61/2 tháng, Dendrobium pierardii là 14 tháng Hạt lan rất nhỏ giống như hạt bụi và không có dự trữ chất dinh dưỡng cung cấp cho hạt trong giai đoạn đầu tiên của cuộc sống Trong thiên nhiên muốn hạt Lan nảy mầm thì hạt Lan phải được nhiễm... là 25°C Tuy nhiên các giống Dendrobium lai chịu được một nhiệt độ cao hơn nhiều Ngoài ra còn có một nhóm Dendrobium trung gian có thể sống ở cả vùng lạnh và vùng nóng, những ở vùng lạnh cây sinh trưởng và ra hoa nhiều hơn ví dụ các loài Dendrobium Primulinum, Dendrobium fanmeri, Dendrobium chrysotoxum nhiệt độ lý tưởng của các loài này là 20°C Dendrobium cũng như đa số các giống lan khác chỉ phát triển... vườn ở đây đều trồng lan không có mùa nghỉ Mùa nghỉ là thời gian tuyệt đối cần thiết đối với giống Dendrobium sự theo dõi trong 5 năm (1979 - 1983) cho thấy rằng đối với loài Dendrobium American Beauty, Dendrobium Pompadour một thời gian nghỉ 2 tháng sẽ giúp cây lan đến tuổi thành thục và có thể thu hoạch từ 3 - 4 cành hoa, mỗi cành từ 20-25 hoa rất dễ dàng, một vấn đề mà các nhà trồng lan đang ao... chậu lan và giá thể trổng lan (chất trồng lan: than củi, dớn, vỏ dừa ) - Không nên tưới nước cho cây lan quá nhiều, nhất là vào buổi chiều tối 33 - Không nên che kín bít bùng giàn lan, nên tạo cho giàn lan nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời theo yêu cầu của từng loài lan, tạo cho giàn lan thông thoáng gió - Thường xuyên vệ sinh vườn, thu gom lá vàng, rụng đem xa khỏi vườn, hoặc chôn, đốt để tránh lây lan. .. trồng lan Dendrobium V.1 Nhiệt độ, ẩm độ, tưới nước: Giống Dendrobium gồm nhiều loài thích nghi với các điều kiện sinh thái khác nhau Có thể tạm chia Dendrobium làm 2 nhóm chính: nhóm ưa lạnh và nhóm ưa nóng Nhóm Dendrobium ưa lạnh sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ lý tưởng là 15°C gồm các giống được lấy từ các vùng cao nguyên của Việt Nam và Miến Điện trên cao độ 1000m ví dụ các loài Vảy cá (Dendrobium. .. gieo hạt invitro Trong thiên nhiên hạt Lan nảy mầm và phát triển thành cây trưởng thành gặp rất nhiều khó khăn Năm 1922, Knudson ở Mỹ, thành công trong việc thay thế nấm bằng đường ở môi trường thạch để gieo hạt Phương pháp này có nhiều ưu điểm như: - Kết hợp với kỹ thuật lai giống tạo nhiều giống Lan mới cung cấp cho thị trường - Giúp bảo tồn các loài lan quý, và nhân nhanh số lượng giúp cho công tác... Phương pháp nhân giống vô tính: IV.1 Phương pháp tách chiết cây con từ cây mẹ Phương pháp này thường dùng cho quy mô nhỏ, các kỹ thuật của các phương pháp như trồng từ đoạn thân, đoạn thân nhỏ… cũng tương tự Dendrobium là giống lan đa thân, sau khi trồng vài năm chúng sinh sôi nẩy nở ra nhiều thân khác, làm chật kín cả chậu thì phải tách chiết ra để trồng lại Tất nhiên khi tách chiết cây lan bao giờ... Cattleya Dendrobium và Cattleya rất giống nhau về vấn đề nhân giống, nghĩa là cũng cắt từng 3 tép một và các trình tự tiến hành cũng như Cattleya, nhưng mùa nghỉ của Dendrobium là 2 tháng Vì thế ta phải cắt Dendrbium thành từng đoạn 3 tép trước Cattleya 1 tháng V.7 Những điều cần lưu ý: Cây lan Den hercoglossum (hồng câu) sau 1-2 năm sẽ rụng hết lá để ra hoa hay cây non.Hoa sẽ tàn sau 2-3 tuần Lan chịu ... lượng toàn hạt nặng 1/10 -1/100 mg 12 C Các kỹ thuật nhân giống Lan Dendrobium Với phát triển công nghệ nhân giống, ngày có nhiều cách để nhân giống Lan Gồm phương pháp hữu tính vô tính - Phương... kỹ thuật nhân giống Lan Dendrobium 13 IIIPhương pháp nhân giống hữu tính: .13 III.1Phương pháp gieo hạt 13 III.1.1Sự thụ phấn: 13 III.1.2Quả Lan: ... trợ kỹ thuật - Phương pháp vô tính: phương pháp tách bụi, chiết cành, cắt đoạn thân, phương pháp cắt đoạn thân, hay cao kỹ thuật nhân giống nuôi cấy đỉnh sinh trưởng III Phương pháp nhân giống