Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm tăng năng suất, đảm bảo chất lượng chè shan tại xã suối giàng, huyện văn chấn, tỉnh yên bái

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THÀNH LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM TĂNG NĂNG SUẤT, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CHÈ SHAN TẠI XÃ SUỐI GIÀNG, HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG THÁI NGUYÊN - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THÀNH LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM TĂNG NĂNG SUẤT, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CHÈ SHAN TẠI XÃ SUỐI GIÀNG, HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông THÁI NGUYÊN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thành Long ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông tận tình hướng dẫn, bảo tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Nông học, Phòng Đào tạo Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập hoàn thành luận văn Tôi xin cảm ơn động viên, khích lệ gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian học tập thực luận văn Tác giả Nguyễn Thành Long iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương 1: TỒNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới 1.2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Việt Nam 1.3 Những nghiên cứu giống chè shan 1.4 Những nghiên cứu đốn chè 11 1.4.1 Cở sở khoa học kỹ thuật đốn chè 11 1.4.2 Những nghiên cứu kỹ thuật đốn chè 14 1.5 Những nghiên cứu dinh dưỡng, phân bón phân bón hữu 14 1.5.1 Dinh dưỡng chè 14 1.5.2 Phân bón hữu cho chè 17 1.6 Nghiên cứu phân hữu vi sinh bón phân hữu vi sinh cho chè 18 1.6.1 Vai trò, thành phần vi sinh vật 18 1.6.2 Nghiên cứu chủng vi sinh vật có khả phân giải xelluloza 20 iv 1.6.3 Tình hình nghiên cứu phân bón vi sinh vật giới Việt Nam 22 1.6.2 Các nghiên cứu bón phân hữu vi sinh cho chè 26 Chương 2:ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng, vật liệu nghiên cứu 28 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 28 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 28 2.1.3 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 30 2.2 Nội dung nghiên cứu 31 2.2.1 Đánh giá thực trạng xác định yếu tố hạn chế đến sản xuất chè shan Suối Giàng 31 2.2.2 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật để tăng suất, đảm bảo chất lượng chè shan Suối Giàng 31 2.3 Phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 31 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng 32 2.3.3 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 34 2.3.4 Các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho thí nghiệm 37 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 38 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 3.1 Đánh giá thực trạng yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè shan xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 39 3.1.1 Thực trạng sản xuất chè shan xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 39 3.1.2 Đánh giá yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè Shan xã Suối Giàng 42 3.2 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật để tăng suất, đảm bảo chất lượng chè shan Suối Giàng - Văn Chấn - Yên Bái 44 3.2.1 Ảnh hưởng thời vụ đốn đến yếu tố cấu thành suất, suất chè, hiệu kinh tế chất lượng cảm quang chè shan 44 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực, chưa sử dụng cho bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ cho hoàn thành luận văn cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Nguyễn Thành Long vi DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BVTV : Bảo vệ thực vật CT : Công thức ĐC : Đối chứng FAO : Food and Agriculture Organnization of the United Nations KHCN : Khoa học công nghệ HCVS : Hữu vi sinh QCVN : Quy chuẩn Việt Nam VSV : Vi sinh vật TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TCN : Tiêu chuẩn ngành vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết phân tích số tiêu đất làm thí nghiệm II III 28 Bảng 2.2 Hàm lượng chất loại phân hữu bón cho thí nghiệm II 29 Bảng 3.1: Diện tích, suất, sản lượng chè Shan Suối Giàng qua năm 40 Bảng 3.2 Đầu tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho chè shan 41 Bảng 3.3 : Đánh giá việc áp dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất chè shan Suối Giàng 42 Bảng 3.4 Các yếu tố hạn chế đến sản xuất phát triển sản xuất 43 Bảng 3.5 Ảnh hưởng thời vụ đốn đến thời gian bật mầm sau đốn thời gian từ đốn đến hái số lứa hái chè shan Suối Giàng 44 Bảng 3.6 Ảnh hưởng thời vụ đốn đến thành phần giới búp phẩm cấp nguyên liệu chè búp tươi chè shan Suối Giàng 45 Bảng 3.7: Ảnh hưởng thời vụ đốn đến suất yếu tố cấu thành suất chè shan tuyết Suối Giàng 48 Bảng 3.8 Ảnh hưởng thời vụ đốn đến phát sinh, gây hại số sâu hại chè shan Suối Giàng 51 Bảng 3.9 Ảnh hưởng thời vụ đốn đến phát sinh, gây hại số bệnh hại chè shan Suối Giàng hại 53 Bảng 3.10: Sơ hạch toán hiệu kinh tế công thức thí nghiệm thời vụ đốn 54 Bảng 3.11 Ảnh hưởng phân hữu đến thời gian bật mầm sau đốn, thời gian từ đốn đến hái chè shan Suối Giàng 55 Bảng 3.12: Ảnh hưởng phân hữu đến suất yếu tố cấu thành suất chè shan Suối Giàng 55 viii Bảng 3.13 Ảnh hưởng mức bón phân hữu đến phát sinh, gây hại số loài sâu hại chè shan Suối Giàng 59 Bảng 3.14 Ảnh hưởng phân hữu đến phát sinh, gây hại số bệnh hại chè shan Suối Giàng 60 Bảng 3.15 Ảnh hưởng phân hữu đến chất lượng búp Chè tươi shan Suối Giàng qua số tiêu sinh hóa 62 Bảng 3.16: Sơ hạch toán hiệu kinh tế chè shan Suối Giàng thí nghiệm bón phân hữu 64 Bảng 3.17 Ảnh hưởng phân hữu vi sinh đến thời gian bật mầm sau đốn, thời gian hái số lứa hái chè shan Suối Giàng 65 Bảng 3.18: Ảnh hưởng phân hữu vi sinh đến suất yếu tố cấu thành suất chè shan Suối Giàng 66 Bảng 3.19 Ảnh hưởng phân hữa vi sinh đến phát sinh, gây hại số loài sâu hại chè shan Suối Giàng 68 Bảng 3.20 Ảnh hưởng phân hữu vi sinh đến phát sinh, gây hại số bệnh hại chè shan Suối Giàng 69 Bảng 3.21 Ảnh hưởng hữu vi sinh đến chất lượng búp tươi chè shan Suối Giàng qua số tiêu sinh hóa 70 Bảng 3.22: Sơ hạch toán hiệu kinh tế chè shan Suối Giàng công thác bón phân hữu vi sinh 71 giống chè chất lượng cao góp phần mở rộng thị trường, thúc đẩy ngành chè Việt Nam phát triển cải thiện đời sống người lao động liên doanh chè Phú Bền Phú Thọ (với Bỉ), Mộc Châu - Sơn La, Sông Cầu Thái Nguyên, Hà Tây, Lâm Đồng, Yên Bái… với Đài Loan Nhật Bản, với Iraq Thanh Sơn - Phú Thọ * Những tồn tại: Cây chè tập trung chủ yếu vùng trung du miền núi, sở hạ tầng yếu, giao thông chưa phát triển, đội ngũ cán khoa học thiếu Trang thiết bị, công nghệ chế biến chậm đổi theo suất, chất lượng sản phẩm chế biến chưa cao, chưa có thương hiệu gây ấn tượng mạnh ổn định cho người tiêu dùng, sức cạnh tranh với giới thấp, thị trường tiêu thụ chưa bền vững Giá trị xuất thấp so với bình quân giới, Việt Nam 50,6% so với giới Đây lý khiến Việt Nam quốc gia đứng thứ giới sản lượng chè xuất khẩu, tên tuổi chưa người tiêu dùng giới biết đến Hiệu sản xuất chè chưa cao, mức độ thâm canh chưa đều, chủ yếu theo hướng thâm canh tăng suất, chất lượng chè nguyên liệu chưa trọng Quá trình canh tác thiếu phân bón hữu đặc biệt phân bón qua bón nhiều phân hóa học dẫn đến tình trạng đất đai bị nghèo kiệt dinh dưỡng chai cứng, độ pH đất tăng cao 1.3 Những nghiên cứu giống chè shan Chè Shan (Camellia Sinensis var Shan) có thân gỗ, điều kiện tự nhiên cao - 10m, to dài (15 -18cm) màu xanh nhạt, đầu dài, cưa nhỏ, dày đều, có 10 đôi gân chính, búp to, tôm chè có nhiều lông tơ trắng mịn trông tuyết, nên chè shan gọi chè tuyết Chè shan cho suất khá, thích hợp cho chất lượng tốt cho chế biến chè đen Chè Shan hoa, chè Trung quốc to, chè Trung quốc nhỏ, Chè shan thích ứng điều kiện thời tiết nóng ấm, ẩm, địa bình cao [16] VARIATE V004 CHT (%) LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 840001E-01 210000E-01 0.57 0.691 * RESIDUAL 10 367000 367000E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 451000 322143E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATEĐUONG FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V005 ĐUONG LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 224400E-01 560999E-02 1.14 0.391 * RESIDUAL 10 490000E-01 490000E-02 * TOTAL (CORRECTED)14 714400E-01 510285E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAFEIN FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V006 CAFEIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 146400E-01 366000E-02 3.05 0.069 * RESIDUAL 10 120000E-01 120000E-02 * TOTAL (CORRECTED)14 266400E-01 190286E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE PROT FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V007 PROT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 261600E-01 653999E-02 0.65 0.639 * RESIDUAL 10 999999E-01 999999E-02 * TOTAL (CORRECTED)14 126160 901142E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATETANIN FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V008 TANIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 527161 131790 1.88 0.190 * RESIDUAL 10 700000 700000E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 1.22716 876544E-01 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS VCK CHT (%)ĐUONG 325.1800 9.14500 1.66000 325.2300 9.26000 1.70000 324.8900 9.05000 1.65000 325.2000 9.24000 1.73000 324.8500 9.18000 1.62000 SE(N= 5%LSD CAFEIN 0.880000 0.900000 0.940000 0.970000 0.920000 3) 0.721110 0.110604 0.404145E-01 0.200000E-01 10DF 2.27224 0.348518 0.127348 0.630207E-01 CT NOS PROTTANIN 36.19000 8.34000 36.25000 8.23000 36.21000 8.72000 36.31000 8.67000 36.22000 8.51000 SE(N= 3) 0.577350E-01 0.152753 5%LSD 10DF0.181925 0.481329 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN || NO BASED ON BASED ON%|| OBS TOTAL SS RESID SS || VCK 15 25.070 1.0693 1.2490 5.0 0.9883 CHT (%) 15 9.17500.179480.19157 2.1 0.6909 ĐUONG 15 1.67200.71434E-010.70000E-01 4.2 0.3907 CAFEIN 15 0.922000.43622E-010.34641E-01 3.8 0.0694 PROT 15 6.23600.94928E-010.10000 1.6 0.6391 TANIN 15 8.49400.296060.26458 3.1 0.1897 | Kết xử lý IRR Thí nghiệm II Các tiêu phân tích mẫu chè tươi BALANCED ANOVA FOR VARIATE VCK FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V003 VCK LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 847457 141243 0.17 0.979 * RESIDUAL 14 11.5267 823333 * TOTAL (CORRECTED)20 12.3741 618706 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHT (%) FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V004 CHT (%) LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 161850 269750E-01 0.40 0.870 * RESIDUAL 14 953867 681334E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 1.11572 557859E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATEĐUONG FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V005 ĐUONG LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 356572E-01 594286E-02 1.38 0.288 * RESIDUAL 14 602000E-01 430000E-02 * TOTAL (CORRECTED)20 958572E-01 479286E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAFEIN FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V006 CAFEIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 196286E-01 327143E-02 1.24 0.343 * RESIDUAL 14 368667E-01 263333E-02 * TOTAL (CORRECTED)20 564952E-01 282476E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE PROT FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V007 PROT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 167229 278714E-01 1.19 0.364 * RESIDUAL 14 326667 233333E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 493895 246948E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATETANIN FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE VARIATE V008 TANIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 1.79606 299343 2.30 0.093 * RESIDUAL 14 1.82000 130000 * TOTAL (CORRECTED)20 3.61606 180803 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS VCK CHT (%)ĐUONG 325.5133 9.14833 1.68000 325.5633 9.26333 1.72000 325.2233 9.05333 1.67000 325.5333 9.24333 1.75000 325.1833 9.18333 1.64000 325.4633 9.10333 1.62000 325.0033 9.32333 1.69000 SE(N= CAFEIN 0.876667 0.896667 0.936667 0.966667 0.916667 0.926667 0.876667 3) 0.523874 0.150702 0.378594E-01 0.296273E-01 5%LSD 14DF 1.58903 0.457113 0.114836 0.898662E-01 CT NOS PROTTANIN 36.35667 8.54000 36.41667 8.43000 36.37667 8.92000 36.47667 8.87000 36.38667 8.71000 36.31667 8.14000 36.60667 8.16000 SE(N= 3) 0.881917E-01 0.208167 5%LSD 14DF0.267505 0.631415 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BIRMII 18/ 5/** 15:23 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 21) SD/MEAN || NO BASED ON BASED ON%|| OBS TOTAL SS RESID SS || VCK 21 25.3550.786580.90738 3.6 0.9789 CHT (%) 21 9.18830.236190.26102 2.8 0.8698 ĐUONG 21 1.68140.69230E-010.65574E-01 3.9 0.2879 CAFEIN 21 0.913810.53148E-010.51316E-01 5.6 0.3433 PROT 21 6.41950.157150.15275 2.4 0.3644 TANIN 21 8.53860.425210.36056 4.2 0.0929 | BALANCED ANOVA FOR VARIATE VCK FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V003 VCK LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 406199 101550 0.07 0.988 * RESIDUAL 10 15.6000 1.56000 * TOTAL (CORRECTED)14 16.0062 1.14330 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHT (%) FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V004 CHT (%) LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT4 840001E-01 210000E-01 0.57 0.691 * RESIDUAL 10 367000 367000E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 451000 322143E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATEĐUONG FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD VARIATE V005 ĐUONG LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER 10 Năm 1918 người Pháp tiến hành điều tra chè số tỉnh thuộc miền Bắc Việt Nam mô tả: Những chè cổ thụ phân bố chủ yếu vùng cao phía Bắc Việt Nam, thân cao lớn, đường kính có tới 2-3 người ôm Lá dài rộng, mép có cưa sắc nhọn, búp non có nhiều lông tuyết màu trắng Phân bố rải rác dọc theo suối chảy tuyến sông Lô sông Đà Vùng có nhiều chè cổ thụ Hà Giang tỉnh lân cận như: Yên Bái, Lào Cai, Lai Châu Trong nhiều khu rừng tự nhiên có chè Shan hỗn giao với loại rừng khác Trong trình du canh du cư đồng bào dân tộc thiểu số Bắc Việt Nam phá bỏ rừng trồng lương thực, lúa nương, ngô, sắn Một số nơi có tập quán giữ lại chè Shan, tiếp tục khai thác Cao biết trồng bổ xung (bằng hạt) tạo nên nương chè Shan hỗn giao theo dạng chè rừng mật độ trồng không đồng đều, thường biến động từ 1500 - 4000 cây/ha, xác xuất tập trung nhiều mật độ 2500-3000 cây/ha Đó thứ chè shan núi cao có sức sinh trưởng khoẻ, suất khá, hương thơm vị ngon chế biến sản phẩm chè chất lượng cao Đặc điểm canh tác chè Shan núi cao nhìn chung đơn giản, hầu hết chè khống chế độ cao 2,5 - 3,5m, tán rộng tuỳ theo sức sinh trưởng tuổi (2 - m) [17] Đối với chè Shan, từ trước tới có nhiều công trình nghiên cứu điều tra, khảo sát, thu thập giống Song phải kể đến chương trình điều tra, tuyển chọn chè Shan núi cao phạm vi nước Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, năm 1995 Các nghiên cứu liên quan đến điều tra tuyển chọn chè Shan đầu dòng tỉnh Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Lai Châu, Hà Giang Lạng Sơn Những đầu dòng ưu tú tỉnh lựa chọn tiếp tục theo dõi bảo tồn [25] Trong năm 1994 - 1996, nhóm tác giả Đỗ Văn Ngọc cộng (Viện nghiên cứu chè) phối hợp với Sở khoa học Hà Giang tiến hành điều 36.19000 36.25000 36.21000 36.31000 36.22000 8.34000 8.23000 8.72000 8.67000 8.51000 SE(N= 3) 0.577350E-01 0.152753 5%LSD 10DF0.181925 0.481329 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE B IRR M 18/ 5/** 14:43 PAGE Thí nghi?m II - Thí nghi?m thi?t k? theo RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 15) SD/MEAN || NO BASED ON BASED ON%|| OBS TOTAL SS RESID SS || VCK 15 25.070 1.0693 1.2490 5.0 0.9883 CHT (%) 15 9.17500.179480.19157 2.1 0.6909 ĐUONG 15 1.67200.71434E-010.70000E-01 4.2 0.3907 CAFEIN 15 0.922000.43622E-010.34641E-01 3.8 0.0694 PROT 15 6.23600.94928E-010.10000 1.6 0.6391 TANIN 15 8.49400.296060.26458 3.1 0.1897 | BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTK FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) VARIATE V003 NSTK LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 629330 314665 11.79 0.002 CT6 485.682 80.9471 ****** 0.000 * RESIDUAL 12 320274 266895E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 486.632 24.3316 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SB/CAY FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) VARIATE V004 SB/CAY LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 2234.24 1117.12 18.58 0.000 CT6 181888E+07 303147 ****** 0.000 * RESIDUAL 12 721.341 60.1118 * TOTAL (CORRECTED)20 182184E+07 91091.9 BALANCED ANOVA FOR VARIATE P100 FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) VARIATE V005 P100 LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 14.5323 7.26614 79.00 0.000 CT6 3.27501 545835 5.93 0.005 * RESIDUAL 12 1.10375 919794E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 18.9110 945552 BALANCED ANOVA FOR VARIATETLBCT FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) VARIATE V006 TLBCT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 6.67129 3.33565 344.93 0.000 CT6 85.4063 14.2344 ****** 0.000 * RESIDUAL 12 116046 967049E-02 * TOTAL (CORRECTED)20 92.1936 4.60968 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) VARIATE V007 NSTT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 419512 209756 10.21 0.003 CT6 407.080 67.8466 ****** 0.000 * RESIDUAL 12 246614 205512E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 407.746 20.3873 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NSTK SB/CAY P100TLBCT 725.6196 1576.11 98.2488 88.6552 725.2413 1569.49 97.3394 87.2747 725.5963 1551.69 99.3733 87.9543 SE(N= 5%LSD 7) 0.617477E-01 2.93043 0.114629 0.371685E-01 12DF0.190266 9.02964 0.353212 0.114529 NL NOS NSTT 723.4268 723.1167 723.4050 SE(N= 7) 0.541838E-01 5%LSD 12DF0.166959 MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS NSTK SB/CAY P100TLBCT 314.3899 889.867 97.5114 84.4011 324.7459 1512.60 98.8019 85.9215 330.3884 1869.80 98.3657 90.2841 327.6909 1705.67 98.1267 88.2060 327.0342 328.0445 326.1062 SE(N= 5%LSD 1660.13 1722.47 1599.80 98.3171 98.4009 98.7195 90.2246 87.7303 88.9622 3) 0.943212E-01 4.47630 0.175099 0.567759E-01 12DF0.290636 13.7930 0.539541 0.174946 CT NOS NSTT 313.0948 322.5188 327.6535 325.1987 324.6011 325.5205 324.6257 SE(N= 3) 0.827671E-01 5%LSD 12DF0.255033 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE B NS IRR 30/ 7/** 4:18 PAGE Thi nghiem II (RCBD) F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |CT | (N= 21) SD/MEAN ||| NO BASED ON BASED ON%||| OBS TOTAL SS RESID SS ||| NSTK 21 25.486 4.93270.16337 6.2 0.0016 0.0000 SB/CAY 21 1565.8 301.81 7.7532 5.3 0.0002 0.0000 P100 21 98.3200.972390.30328 3.8 0.0000 0.0046 TLBCT 21 87.961 2.14700.98339E-01 4.4 0.0000 0.0000 NSTT 21 23.316 4.51520.14336 6.4 0.0027 0.0000 BALANCED ANOVA FOR VARIATE VCK FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V003 VCK LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 2.92903 488172 0.59 0.732 * RESIDUAL 14 11.5267 823333 * TOTAL (CORRECTED)20 14.4557 722785 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHT FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V004 CHT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 219428 365714E-01 1.17 0.376 * RESIDUAL 14 438199 312999E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 657627 328814E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE ĐNG FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V005 ĐNG LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 291428E-02 485713E-03 2.08 0.121 * RESIDUAL 14 326666E-02 233333E-03 * TOTAL (CORRECTED)20 618094E-02 309047E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAFEIN FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V006 CAFEIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 291428E-02 485714E-03 2.08 0.121 * RESIDUAL 14 326667E-02 233333E-03 * TOTAL (CORRECTED)20 618095E-02 309048E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATE PROTIEN FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V007 PROTIEN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 101143E-01 168572E-02 0.07 0.997 * RESIDUAL 14 326667 233333E-01 * TOTAL (CORRECTED)20 336781 168390E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATETANIN FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD VARIATE V008 TANIN LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= CT6 152571E-01 254285E-02 2.06 0.124 * RESIDUAL 14 172666E-01 123333E-02 * TOTAL (CORRECTED)20 325237E-01 162619E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE B PT 16/ 5/** 17:46 PAGE Thi nghiem RCBD MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS VCK CHT ĐNG CAFEIN 325.3133 9.21000 1.00667 0.873333 325.3633 9.26000 1.01667 0.883333 325.1233 9.29000 1.03667 0.903333 325.3333 9.35000 1.00667 0.873333 324.9833 9.13000 1.02667 0.893333 325.2033 9.08000 1.03667 0.903333 11 tra tuyển chọn chè shan huyện Vị Xuyên, Hoàng Sù Phì Đồng Văn Tiếp đó, từ 2001 - 2005, đề tài “Nghiên cứu chọn tạo nhân giống chè chất lượng cao” có nội dung: “Điều tra tuyển chọn chè shan núi cao” Kết đợt điều tra tuyển chọn 13 chè shan đầu dòng cho tỉnh Hà Giang Các đầu dòng tiếp tục nghiên cứu, nhân giống giâm cành trồng bảo quản xã Cao Bồ - Vị Xuyên xã Phó Bảng Đồng Văn tỉnh Hà Giang Đề tài kết luận đặc điểm chè shan Hà Giang sinh trưởng khoẻ, suất cao, chất lượng tốt Do sống điều kiện sinh thái đặc biệt, gắn với tập quán canh tác người Dao, người H’mông với kiểu trồng trọt phân tán, quảng canh để hỗn giao với hệ sinh thái tự nhiên, không bón phân sử dụng thuốc hoá học, thu hái tự nhiên, suất bình quân thấp từ 1,0 - 2,5 tấn/ha, sản xuất sản phẩm chè có ưu cạnh tranh thị trường giới [19] Các nghiên cứu bón phân cho chè shan tập trung Khi bón bổ sung phân hữu cơ, vi sinh cho chè Shan tập trung suất chè tăng lên đáng kể [18] Bón bổ sung thêm N làm mật độ búp suất búp chè tăng tương ứng so với đối chứng 5,5%, 7,5% 10,5 %, đồng thời làm giảm chất chát chè (tannin, đạm) cải thiện chất lượng chè đen Tại Phú Hộ - Phú Thọ, tỷ lệ N:P2O5:K2O tốt cho giống chè shan (Tuổi 4) Shan Chất Tiền 3:2:1 để sản xuất chè đen [16] 1.4 Những nghiên cứu đốn chè 1.4.1 Cở sở khoa học kỹ thuật đốn chè Chè lâu năm, có hai chu kỳ phát triển chu kỳ phát triển lớn chu kỳ phát triển nhỏ Chu kỳ phát triển nhỏ chu kỳ phát triển hàng năm chè Hàng năm vào mùa đông, điều kiện tự nhiên không thuận lợi nhiệt độ thấp, khô hạn… chè sinh trưởng phát triển chậm dần ngừng sinh trưởng nhiệt độ thấp 100C Cây chè sinh trưởng trở lại nhiệt độ ẩm độ tăng dần LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 8.48743 4.24371 2.59 0.135 CT4 49.4423 12.3606 7.54 0.008 * RESIDUAL 13.1203 1.64004 * TOTAL (CORRECTED)14 71.0500 5.07500 BALANCED ANOVA FOR VARIATE P100BUP FILE B NS 29/ 7/** 15: PAGE VARIATE V006 P100BUP LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 1.12656 563278 0.85 0.465 CT4 610.003 152.501 230.23 0.000 * RESIDUAL 5.29916 662395 * TOTAL (CORRECTED)14 616.429 44.0306 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTK FILE B NS 29/ 7/** 15: PAGE VARIATE V007 NSTK LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 766889 383444 9.70 0.008 CT4 657.123 164.281 ****** 0.000 * RESIDUAL 316302 395377E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 658.206 47.0147 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE B NS 29/ 7/** 15: PAGE MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS NSTT BUP/CâYBCTOM P100BUP 525.1842 1711.40 87.2374 89.5274 524.8419 1700.52 88.0786 88.9674 525.3334 1716.16 89.0777 89.5680 SE(N= 5%LSD 5) 0.809201E-01 2.97194 0.572720 0.363977 8DF0.263872 9.69121 1.86758 1.18689 NL NOS NSTK 527.6750 527.2988 527.8389 SE(N= 5) 0.889244E-01 5%LSD 8DF0.289973 MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS NSTT BUP/CâYBCTOM P100BUP 313.1589 904.200 85.2843 96.4829 328.9623 1967.53 89.7071 97.8029 326.8984 1830.87 88.0357 83.9048 327.9042 1900.20 87.2414 84.0095 328.6755 1944.00 90.3876 84.5714 SE(N= 5%LSD 3) 0.104467 8DF0.340658 3.83676 0.739378 0.469892 12.5113 2.41104 1.53227 CT NOS NSTK 314.4603 331.8267 329.5587 330.6640 331.5116 SE(N= 3) 0.114801 5%LSD 8DF0.374354 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE B NS 29/ 7/** 15: PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL (N= 15) SD/MEAN ||| NO BASED ON BASED ON%||| OBS TOTAL SS RESID SS ||| NSTT 15 25.120 6.23960.18094 3.5 0.0075 0.0000 BUP/CâY 15 1709.4 419.57 6.6455 3.4 0.0160 0.0000 BCTOM 15 88.131 2.2528 1.2806 3.5 0.1351 0.0085 P100BUP 15 89.354 6.63560.81388 2.9 0.4652 0.0000 NSTK 15 27.604 6.85670.19884 3.1 0.0075 0.0000 |CT | BALANCED ANOVA FOR VARIATE RX FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V003 RX LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 513366 256683 2.36 0.155 CT4 1.85602 464004 4.27 0.039 * RESIDUAL 868774 108597 * TOTAL (CORRECTED)14 3.23816 231297 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCT FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V004 BCT LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 141449E-01 707247E-02 1.11 0.377 CT4 494658 123665 19.38 0.000 * RESIDUAL 510535E-01 638169E-02 * TOTAL (CORRECTED)14 559857 399898E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BXM FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V005 BXM LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 151701 758503E-01 1.73 0.238 CT4 625852E-01 156463E-01 0.36 0.834 * RESIDUAL 351700 439625E-01 - * TOTAL (CORRECTED)14 565986 404276E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NĐ FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V006 NĐ LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 432109E-03 216054E-03 1.35 0.313 CT4 481632E-04 120408E-04 0.08 0.985 * RESIDUAL 128082E-02 160102E-03 * TOTAL (CORRECTED)14 176109E-02 125792E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATEPLCHE FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V007 PLCHE LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 804354E-01 402177E-01 1.08 0.386 CT4 299864 749659E-01 2.01 0.186 * RESIDUAL 298340 372925E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 678639 484742E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATEC.XAM FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V008 C.XAM LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 307048 153524 5.93 0.026 CT4 185578 463945E-01 1.79 0.224 * RESIDUAL 207238 259048E-01 * TOTAL (CORRECTED)14 699864 499903E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATET.BUP FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE VARIATE V009 T.BUP LN SOURCE OF VARIATIONDF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARESLN ============================================================================= NL2 150966 754830E-01 11.73 0.004 CT4 117007 292517E-01 4.55 0.033 * RESIDUAL 514830E-01 643537E-02 * TOTAL (CORRECTED)14 319456 228183E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE MEANS FOR EFFECT NL - NL NOS RX BCT BXM NĐ 55.22449 2.55474 4.45714 0.146857 55.11565 2.51000 4.61429 0.140571 55.55102 2.48000 4.37143 0.153714 SE(N= 5%LSD 5) 0.147375 0.357259E-01 0.937684E-01 0.565866E-02 8DF0.480574 0.116498 0.305769 0.184523E-01 NL NOSPLCHEC.XAMT.BUP 52.58857 3.64571 1.47429 52.72000 3.33143 1.40000 52.54857 3.62286 1.64000 SE(N= 5) 0.863626E-01 0.719788E-01 0.358758E-01 5%LSD 8DF0.281620 0.234716 0.116987 MEANS FOR EFFECT CT - CT NOS RX BCT BXM NĐ 35.62358 2.76667 4.57143 35.07937 2.68333 4.38095 34.89796 2.28333 4.47619 35.07937 2.39123 4.52381 35.80499 2.45000 4.45238 SE(N= 5%LSD 0.149048 0.147619 0.143810 0.148095 0.146667 3) 0.190260 0.461219E-01 0.121054 0.730529E-02 8DF0.620419 0.150399 0.394746 0.238218E-01 CT NOSPLCHEC.XAMT.BUP 32.73333 3.73333 1.66667 32.63810 3.57143 1.48571 32.74286 3.43810 1.44762 32.62857 3.48571 1.40952 32.35238 3.43810 1.51429 SE(N= 3) 0.111494 0.929243E-01 0.463155E-01 5%LSD 8DF0.363569 0.303017 0.151030 -; ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE B SB 12/ 8/** 9:13 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NL |CT (N= 15) SD/MEAN ||| NO BASED ON BASED ON%||| OBS TOTAL SS RESID SS ||| RX 15 5.29710.480930.32954 6.2 0.1552 0.0388 BCT 15 2.51490.199970.79885E-01 3.2 0.3774 0.0005 BXM 15 4.48100.201070.20967 4.7 0.2379 0.8337 NĐ 15 0.147050.11216E-010.12653E-01 8.6 0.3131 0.9850 PLCHE 15 2.61900.220170.19311 7.4 0.3864 0.1855 C.XAM 15 3.53330.223590.16095 4.6 0.0264 0.2235 T.BUP 15 1.50480.151060.80221E-01 5.3 0.0044 0.0333 | [...]... số biện pháp kỹ thuật nhằm tăng năng suất, đảm bảo chất lượng chè Shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 2 Mục tiêu của đề tài 2.1 Mục tiêu chung Xác định được ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật (Biện pháp thời vụ đốn, bón phân hữu cơ, phân hữu cơ vi sinh) đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng chè Shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 2.2 Mục tiêu cụ... shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 39 3.1.2 Đánh giá những yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè Shan tại xã Suối Giàng 42 3.2 Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để tăng năng suất, đảm bảo chất lượng chè shan Suối Giàng - Văn Chấn - Yên Bái 44 3.2.1 Ảnh hưởng của thời vụ đốn đến các yếu tố cấu thành năng suất, năng suất chè, hiệu quả kinh tế và chất lượng. .. giá được yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái; - Xác định được thời vụ đốn thích hợp đối với chè shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái; - Xác định được ảnh hưởng của phân hữu cơ, phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và chất lượng chè búp tươi tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài... liệu nghiên cứu 28 2.1.3 Địa điểm, thời gian nghiên cứu 30 2.2 Nội dung nghiên cứu 31 2.2.1 Đánh giá thực trạng và xác định các yếu tố hạn chế đến sản xuất chè shan Suối Giàng 31 2.2.2 Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật để tăng năng suất, đảm bảo chất lượng chè shan Suối Giàng 31 2.3 Phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu... của thời vụ đốn, phân hữu cơ và phân hữu cơ vi sinh đến năng suất và chất lượng chè búp tươi shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 3 - Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở khoa học xác định được thời vụ đốn, lượng phân và loại phân hữu cơ, phân hữu cơ vi sinh phù hợp với cây chè shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đề tài xuất phát từ yêu cầu giải... cầu kỹ thuật thì sức sinh trưởng của cây sẽ giảm theo thời gian từ đó ảnh hưởng đến năng suất của cây chè Từ những cơ sở trên, việc nghiên cứu thời vụ đốn và sử dụng phân hữu cơ để nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng, phát triển bền vững chè Shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn là việc làm hết sức quan trọng và cần thiết Chính vì vậy, chúng tôi thực hiện đề tài Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật. .. sản xuất và vấn đề giữa tăng năng suất và đảm bảo chất lượng chè shan ở xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn Kết quả của đề tài góp phần bổ sung quy trình kỹ thuật đốn và bón phân hữu cơ cho chè shan tại xã Suối Giàng phù hợp với điều kiện sinh thái, trình độ canh tác và điều kiện kinh tế xã hội tại xã Suối Giàng 4 Chương 1 TỒNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài Cây chè là một loại cây trồng mà đối... Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng 32 2.3.3 Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 34 2.3.4 Các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho thí nghiệm 37 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 38 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 3.1 Đánh giá thực trạng và những yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè shan tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 39 3.1.1 Thực trạng sản xuất chè shan tại. .. Văn Chấn tỉnh Yên Bái chưa biết bón phân cho cây chè Shan, mà hàng năm chỉ thu hoạch sản phẩm Bên cạnh đó, để đảm bảo giữ vững được chất lượng chè shan thì việc sử dụng phân vô cơ trên chè shan là rất hạn chế, nhằm giữ được chất lượng chè Từ những cơ sở trên đòi hỏi phải có những nghiên cứu về thời vụ đốn và nghiên cứu về bón phân hữu cơ, phân hữu cơ vi sinh cho chè shan tại xã Suối Giàng, trên cơ sở... sinh cho chè shan tại xã Suối Giàng giúp bà con nhân dân tăng năng suất chè mà vẫn đảm bảo được chất lượng vốn có của chè Shan Suối Giàng và tăng hiệu quả kinh tế trong canh tác chè 1.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới 1.2.1.1 Tình hình sản xuất chè Chè là cây trồng có giá trị lịch sử lâu đời (trên 4000 năm) Ngày nay chè là ... THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THÀNH LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM TĂNG NĂNG SUẤT, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CHÈ SHAN TẠI XÃ SUỐI GIÀNG, HUYỆN VĂN CHẤN, TỈNH YÊN BÁI Chuyên... 2.2.2 Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật để tăng suất, đảm bảo chất lượng chè shan Suối Giàng - Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ đốn đến suất chất lượng búp tươi chè shan xã Suối Giàng, Văn Chấn, Yên Bái; ... suất chất lượng chè Shan xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái 2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá yếu tố hạn chế đến phát triển sản xuất chè shan xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái;