trình bày giới thiệu khu du lịch Bình Quới 1
Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU VỀ KHU DU LỊCH BÌNH QÙI 1 3.1 Giới thiệu về Làng du lòch Bình Qùi 3.1.1 Lòch sử hình thành và phát triển Làng du lòch Bình Qùi thuộc Tổng Công Ty Du Lòch Sài Gòn (Saigontourist) thành lập năm 1994 theo quyết đònh số 04 ngày 18 tháng 01 năm 1994 của Công Ty Du Lòch Thành Phố Hồ Chí Minh. Tên doanh nghiệp : LÀNG DU LỊCH BÌNH QÙI Tên tiếng Anh : BINH QUOI TOURISM VILLAGE Logo : Trụ sở chính : 1147 đường Bình Qùi, phường 28 Quận Bình Thạnh, Tp.HCM (xem hình 6 ) Điện thoại : (84.8) 899 18 31 – 899 18 33 – 899 41 04 Fax : (84.8) 899 41 03 Website : http://www.binhquoiresort.com.vn Hình 6: Bản đồ vò trí một số khu du lòch thuộc LDLBQ Đồ án tốt nghiệp 28 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 Hoạt động của Làng du lòch Bình Qùi (LDLBQ) bao gồm các loại hình dòch vụ ăn uống, lưu trú, giải trí, thể thao đặc biệt là tổ chức các sự kiện ẩm thực mang tính lễ hội truyền thống văn hoá dân gian để phục vụ nhu cầu nhân dân và khách du lòch quốc tế. Các đơn vò cơ sở bao gồm: Khu du lòch Bình Qùi 1, Khu du lòch Bình Qùi 2, Tàu du lòch Sài Gòn, Khu du lòch Tân Cảng, Khu du lòch Văn Thánh, Quán xưa, Nhà hàng Tre xanh. Cuối năm 1981, khách sạn Rex tiếp nhận và quản lý Khu du lòch Thanh Đa_là phần đất của Khu du lòch Bình Qùi 1 (KDL BQ1) ngày nay. Đến tháng 8/1984, hoạt động kinh doanh chỉ có một nhà hàng bình dân bán thức uống giải khát, câu cá, thuê xuồng chèo, cho học sinh, sinh viên cắm trại ngoài trời. Năm 1985, Khu Du Lòch Thanh Đa - Bình Qùi khai trương và sát nhập vào nhà hàng Hương Xuân. Tháng 3/1987 sát nhập vào cụm khách sạn Quê Hương, đổi tên thành Khu Du Lòch Quê Hương Thanh Bình. Ngày 29/4/1989 chính thức có tên là LÀNG DU LỊCH BÌNH QÙI. Tháng 6/1992 Tàu Cosevina 2 sát nhập vào Làng Du Lòch Bình Qùi và đổi tên thành Tàu Nhà Hàng - Sài Gòn. Ngày 28/5/1996 Khu Bình Qùi 1 tạm đóng cửa chờ sủa chữa nâng cấp. Ngày 01/8/1998, Bình Qùi 1 được xây dựng lại để chào mừng sự kiện “Sài Gòn 300 năm”. Đây là thời điểm đánh dấu cho cuộc chinh phục khách hàng và khẳng đònh thương hiệu của Làng Du Lòch Bình Qùi. Sau thành công của chương trình “Ẩm thực khẩn hoang Nam Bộ” hàng loạt các sự kiện Văn hoá và Ẩm thực khác ra đời và gây được tiếng vang tốt đối với người dân thành phố. Ngày 01/7/2003 tiếp nhận và quản lý kinh doanh Khu Du Lòch Tân Cảng. Tháng 12/2003 tiếp nhận và quản lý kinh doanh Khu Du Lòch Văn Thánh. Đồ án tốt nghiệp 29 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 Đơn vò đã đón tiếp và phục vụ các đoàn khách quan trọng như: Công chúa Thái Lan, Thủ Tướng Nước Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân Lào, Thủ Tướng Nước Cộng Hòa Cu Ba, Thủ Tướng Luxembua, Đoàn Nhà báo quốc gia Singapore, đoàn vận động viên Việt Nam tham dự SEA GAMES XXII, thực hiện thành công Đường hoa Nguyễn Huệ vào Tết 2004 & 2005, tham dự Dạ tiệc “Sài gòn – ngày tôi 30” là tiệc có qui mô lớn nhất nước cùng lúc phục vụ cho 5.000 thực khách nhân dòp kỷ niệm 30 năm ngày Giải Phóng Thành Phố – thống nhất đất nước tại Khu Du Lòch Văn Thánh. 3.1.2 Nguồn nhân lực và cơ cấu nhân sự Hiện tại Làng Du Lòch Bình Qùi đang hoạt động dưới sự điều hành của một giám đốc và một phó giám đốc Làng. Đội ngũ cán bộ, công nhân viên của LDLBQ có khoảng 500 cán bộ - công nhân viên. Ngoài ra, mỗi đơn vò trực thuộc Làng du lòch Bình Qùi đều có ban giám đốc. Cơ cấu nhân sự của khu du lòch Bình Qùi 1 bao gồm một giám đốc, một phó giám đốc và 4 bộ phận, tổ. Tổ kế toán gồm 4, tổ hành chánh – kỹ thuật gồm 42, tổ bàn gồm 40 và tổ bếp gồm 25 cán bộ - công nhân viên (hình 7). Đồ án tốt nghiệp 30 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 Hình 7: Sơ đồ tổ chức Làng du lòch Bình Qùi và Khu du lòch Bình Qùi 1 Đồ án tốt nghiệp 31 PGĐ Làng Du Lòch Bình Qùi BGĐ Tàu Sài Gòn GIÁM ĐỐC Làng Du Lòch Bình Qùi PGĐ Làng Du Lòch Bình Qùi GĐ Tân Cảng BGĐ Văn Thánh Bộ phận KẾ TOÁN Tổ HC-KT Tổ BÀN Tổ BẾP Nhóm BẢO VỆ Nhóm CÂY CẢNH Nhóm KỸ THUẬT Đại diện lãnh đạo về Môi Trường BGĐ BQ1 BGĐ BQ2 Quán xưa Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 3.2 Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 3.2.1 Sơ lược về khu du lòch Bình Qùi 1 Đòa chỉ : 1147 đường Bình Qùi, P28, Q.Bình Thạnh Điện thoại : (84.8) 88 30 18 – 898 66 96 Fax : (84.8) 898 89 17 Email : binhquoi1tourist@hcm.fpt.vn Khu Du Lòch Bình Qùi 1 nằm dọc theo sông Sài Gòn trên bán đảo Thanh Đa, cách trung tâm thành phố khoảng 8 km, tọa lạc trên diện tích 34.635 m 2 , tiếp giáp sông Sài Gòn về phía đông bắc. Khu du lòch Bình Qùi 1 được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến bởi vẻ đẹp tự nhiên và là điểm du lòch “xanh” của một thành phố công nghiệp_Thành phố Hồ Chí Minh. Hiện tại, KDL BQ1 có các hoạt động, dòch vụ sau: Nhà hàng Hoa Mua 300 chỗ với thảm cỏ rộng 7.000 m 2 chứa khoảng 3.000 thực khách và các chòi nhỏ từ 10-20 chỗ; Khu ẩm thực “Khẩn hoang Nam bộ” với diện tích 3.000 m 2 kinh doanh buffet vào 03 ngày cuối tuần (thứ 6, thứ 7, chủ nhật), phục vụ khoảng 1000 -1500 khách mỗi xuất; Ba ngôi nhà lợp lá dừa nước, vách đất; Hội Quán Hội Ngộ, đòa điểm lưu giữ những kỷ niệm của bạn bè và công chúng với Nhạc sỹ. Ngoài ra, Bình Qùi 1 còn có những dòch vụ khác như: chèo thuyền, xe ngựa, xe đạp 6 chỗ, câu cá, du thuyền ( xin xem chi tiết ở phụ lục 5). Khu du lòch Bình Qùi 1 bắt đầu xây dựng EMS theo ISO 14001:1996 vào tháng 03/2003 và được chứng nhận vào 31/5/2005. Và hiện nay đang duy trì áp dụng, cải tiến và chỉnh sửa tài liệu theo phiên bản mới, ISO 14001:2004. Đồ án tốt nghiệp 32 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 3.2.2 Hiện trạng môi trường của khu du lòch Bình Qùi 1 3.2.2.1 Hiện trạng sử dụng năng lượng, tài nguyên thiên nhiên, hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật 1. Hiện trạng sử dụng năng lượng Năng lượng KDL BQ1 sử dụng bao gồm: điện, nước, gas và các loại nhiên liệu khác (D.O, xăng, nhớt, than…). Hiện nay, BQ1 sử dụng từ điện lưới quốc gia và máy phát điện khi điện lưới quốc gia bò cúp và sử dụng nước từ nguồn nước thủy cục. Bảng 4: Thống kê các nguồn năng lượng sử dụng qua các năm Năm/tháng 8 tháng đầu năm 2006 2005 2004 Số lượng khách 179.143 278.382 245.279 Điện (Kwh) 118.104 186.868 180.913 Nước (m 3 ) 19.396 26.990 17.785 D.O (lít) - 3.379 1.440 Than (kg) - 44.835 42.750 Xăng (lít) - 3.849 2.460 Dầu hôi (lít) - 340 - Nhớt Vanelus (thùng) - 23 - Cồn khô (kg) - 50 - Gas (kg) - 35.352 - Chỉ số điện (kwh/khách) - 0,67 0,75 Chỉ số nước (lít/khách) - 96,95 72,50 Nguồn: KDL BQ1 -: không có số liệu 2. Hiện trạng sử dụng tài nguyên khác Các loại tài nguyên khác mà BQ1 sử dụng là gỗ, mây, tre, lá… dùng để trang trí nội thất trong các nhà nghỉ, nhà bếp, nhà hàng, trà quán và văn phòng, phục vụ hoạt động kinh doanh, tiện nghi tối thiểu cho cuộc sống và làm việc của cơ quan. Tuy nhiên, khi trang thiết bò hư mục, mối ăn hoặc không còn phù hợp thì phải tân trang, nâng cấp chất lượng phục vụ hoặc do nhu cầu công việc cơ quan … Đồ án tốt nghiệp 33 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 3. Hiện trạng sử dụng hoá chất, thuốc bảo vệ thực vật Bảng 5: Thống kê lượng hóa chất nông nghiệp sử dụng qua các năm STT Tên hoá chất Đơn vò Lượng hoá chất sử dụng qua các năm 6 tháng đầu năm 2006 2005 2004 2003 1 Vifast ml - 800 - - 2 Vimipc ml - 580 400 - 3 Applaud-Mipc g - 700 300 - 4 Vimonyl g - 400 300 - 5 Vicarp g - 1260 2910 - 6 Vicarben 50NP ml - 1000 - - 7 Alpine 80 WP g 3400 2300 - - 8 Vibasu 10H kg - 10 - - 9 Lorsban 15G kg - 10 - - 10 Risopla V g - 1300 4200 - 11 Gà nòi (cartap) kg - 10 - - 12 Actara 25WG g 36 54 - - 13 Butyl 10WP g 300 300 - - 14 Sagosuper 3G kg 128 42 - - 15 Enspray 99EC ml 40 960 - - 16 Mexyl 72WP g 1900 3700 - - 17 Diaphos 10H kg - 30 - - 18 Vifuran 3G kg 10 40 89 1208 19 Vinetox 95 BHN kg 9 5 - - 20 Super tipa kg - 824 84 - 21 Phân NPK AT 1 kg 140 141 - - 22 Phân NPK kg - 114 - - 23 Phân ure kg 20 250 100 7 24 Phân hữu cơ saigon kg 720 540 - - 25 Thuốc trừ mối M4 ml - - 14400 4320 26 Phân N-P-K 16-16-8 kg - - 154 8 27 Phân N-P-K20-20-15 T.E g 60 - 45 - 28 HVP 101S ml - - 72 194 29 Vidithoate ml - - 2280 39 30 Vibasa ml - - 2080 633 30 Vicidi ml - - 2010 2 31 Videci ml - - - 271 32 Saigon super 20EC ml 20 - - - 33 Phân DAP kg 50 - - - Nguồn: KDL BQ1 -: không có số liệu Đồ án tốt nghiệp 34 Chương 3: Giới thiệu về Khu du lòch Bình Qùi 1 Bảng 6: Thống kê các loại hóa chất khác sử dụng qua các năm STT Loại hóa chất Đơn vò Lượng hoá chất sử dụng qua các năm 2005 2002 2001 2000 I Nhân viên kỹ thuật sử dụng 1 Soude kg ngưng 2.772 - - 2 Chlorine kg ngưng 180 - - 3 Dầu trừ mối M-4 1.2 SL lít - 24 24 24 4 PU lít 237 05 05 05 5 Nước cứng lít ngưng 03 03 03 6 Xăng thơm lít 685 55 50 40 7 NC ( lót ) lít - 27 25 20 8 Sơn dầu kg 115 35 35 35 9 Sơn xòt chai - 10 10 10 10 Xăng (máy cắt cỏ) lít - 1200 1000 900 11 Sơn nước kg - 36 36 36 12 Keo dán ống PVC kg - 1.5 1.5 1.5 13 Mỡ bò kg - 20 20 20 29 Thuốc xòt muỗi chai 181 87 38 30 30 Rửa kiếng chai 42 60 50 40 II Nhân viên vệ sinh sử dụng 15 Thuốc tẩy (Javel) Lít 1231 250 230 220 16 Chất tẩy sàn Lít - 10 10 10 22 Xà phòng Viso Kg - 1211 306 282 23 Xà phòng nước P/S Lít - 537 154 150 24 Long não Kg 25 26 19 15 25 Thuốc tẩy Con vòt ( trắng ) lít 198 34 19.5 16.5 26 Raid Max Chai - 87 38 36 28 Nhang muỗi hộp 432 600 300 250 III Nhân viên khác 18 Đèn cầy (NV phục vụ) Kg 110 50 50 50 21 Thuốc tẩy P/S (NV pha chế) Lít - 826 361 150 Nguồn: KDL BQ1 -: không có số liệu 3.2.2.2 Hiện trạng rác thải Rác thải tại KDL BQ1 bao gồm nhiều nguồn khác nhau và được phân loại theo nguyên tắc như bảng 7. Đồ án tốt nghiệp 35 . 179.1 43 278 .38 2 245.279 Điện (Kwh) 118.104 186.868 180.9 13 Nước (m 3 ) 19 .39 6 26.990 17.785 D.O (lít) - 3. 379 1.440 Than (kg) - 44. 835 42.750 Xăng (lít) - 3. 849. Vidithoate ml - - 2280 39 30 Vibasa ml - - 2080 633 30 Vicidi ml - - 2010 2 31 Videci ml - - - 271 32 Saigon super 20EC ml 20 - - - 33 Phân DAP kg 50