Ảnh hưởng của tỉ lệ rau muống, bình linh, mai dương và thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần đến mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa, môi trường dạ cỏ và tăng trọng của dê thịt

LỜI CẢM TẠ TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIẼP - TNTN BộBan MÔN CHĂN - THÚ Y Khoa Nông Nghiệp * Chân thành cảm ơn Giám Hiệu,NUổI Ban Chủ Nhiệm TNTN trường Đại học An Giang tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài * Tôi chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy Võ Ái Quấc, tận tình hướng dẫn đóng góp nhiều ý kiến quí báu cho việc thực đề tài * Sinh viên Diệp Quốc Thuận Nguyễn Thành Tâm lớp ĐH4PN góp sức thực tốt đề tài * Các hộ chăn nuôi Phường Mỹ Xuyên thành phố Long Xuyên nhiệt tình giúp đỡ thực đề tài ĐÈ TẢI NGHIÊN cửu KHOA HỌC CẮP TRƯỜNG Nguyễn Thị Thu Hồng Ảnh hưởng tỉ lệ rau muống ựpomoea aquatica), bình linh (Leucaena leucocephala), mai dương (Mimosa pigra) thức ăn hỗn họp phần đến mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa, môi trường cỏ tăng trọng dê thịt Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THU HỒNG Long Xuyên, tháng 12 năm 2007 TÓM TẮT Thí nghiệm tiến hành thành phố Long Xuyên từ tháng 8/2006 - 3/2007, nhằm xác định ảnh hưởng tỉ lệ rau muống (Ipomoea aquaticà), bình linh (Leucaena leucocephalà), mai dương (Mỉmosa pigra) thức ăn hỗn họp phần đến mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa tăng trọng dê thịt Thí nghiệm sử dụng dê đực (dê lai Bách thảo X cỏ) có trọng lượng 12 kg, bố trí hình vuông latin bốn nghiệm thức với bổn giai đoạn, giai đoạn 15 ngày Trong giai đoạn dê bổ trí phần thí nghiệm khác Khẩu phần 1, phần đối chứng sử 100% rau muống Trong phần 2; 30% nhu cầu vật chất khô dê thí nghiệm thay mai dương; bình linh thức ăn hỗn họp Các tiêu quan sát mức ăn vào tổng số khả tiêu hoá vật chất khô, protein thô chất hữu Có khác biệt có ý nghĩa (P6,2, ngược lại trình phân giải tinh bột cỏ đạt hiệu cao pH 0,05) Sau cho ăn, pH dịch cỏ giảm xuống có lượng lớn axít béo bay sinh trình tiêu hóa thức ăn Giá trị pH trước cho ăn dê thí nghiệm tương đương với kết (pH = 7,23) phần chứa mai dương (pH = 7,27) phần mai dương cộng với cỏ lông para nghiên cứu Trần Thị Kim Chung (2006) Giá trị pH thấp (pH = 7,42) phần chứa so đũa (pH = 7,32) phần chứa bình linh báo cáo Nguyên Thi Hong Nhan (1998) pH sau cho ăn thí nghiệm tương đương với (pH = 6,46) phần chứa so đũa (pH = 6,48) phần chứa bình linh nghiên cứu Nguyên Thi Hong Nhan (1997) Cả hai giá trị pH luôn mức trung tính bốn phần thí 19 Đoàn Hữu Lực, 2006, trích dẫn nghiệm Ket phù họp với nhiều tác giả cho pH dịch cỏ ổn định khoảng trung tính □ gio □ gio Khẩu phần thí nghiệm Hình 3: Ảnh hưỏng phần thí nghiệm đến pH dịch cỏ dê thí nghiệm 4.2 Xác định hàm lưọng NH3 dịch cỏ dê thí nghiệm NHí có vai trò quan trọng trình lên men góp phần gia tăng tốc độ tổng họp protein vi sinh vật (Satten & Slyter, 1974) Kết thu đuợc (biểu diễn hình 4) cho thấy hàm lượng NH3 thời điểm trước cho ăn (0 giờ) cao phần thức ăn hỗn họp (318,97 mg/lít) phần mai dương (310,99 mg/lít), rau muống (299,15 mg/lít) cuối nhỏ phần bình linh (289,16 mg/lít) Giá trị NH3 phần đo sau cho ăn sau 333,11 mg/lít; 319,75 mg/lít; 294,57 mg/lít 286,65 mg/lít tương ứng với phần mai dương, bình linh, thức ăn hỗn họp rau muống Sự khác biệt ý nghĩa thống kê (P>0,05) Theo Leng (1997) gia súc sử dụng thức ăn họ đậu hàm lượng NH dịch cỏ sau cho ăn tăng lên Hàm lượng NH trước cho ăn tương đương với hàm lượng (304 mg/lít) phần chứa so đũa (285 mg/lít) phần chứa bình linh nghiên cứu Nệuyen Thi Hong Nhan (1998) Tuy nhiên, hàm lượng NH sau cho ăn thí nghiệm thấp (399 mg/lít) phần chứa so đũa (412 mg/lít) phần chứa bình linh nghiên cứu Nguyên Thi Hong Nhan (1998) Theo Elliot ctv (1978) tất loại bánh dầu thường lên men chậm môi trường cỏ Ở phần thức ăn hỗn họp có 20 Preston Leng, 1991, trích dẫn hàm lượng NH3 sau ăn thấp điều giải thích cám mịn bánh dầu đậu nành bị phân giải phân giải chậm cỏ □ gio □ 3gio A m on iac dịc h cỏ (m g/1 írt Hình 4: Ảnh hưỏng phần thí nghiệm đến hàm Iưọng NH3 dịch cỏ dê thí nghiệm Theo Preston Leng (1991) nguồn NH3 cỏ bao gồm protein, peptid, acid amin nguyên liệu nitơ hòa tan khác Các acid nucleic cỏ có lẽ phân giải mạnh thành NH3 Ở hầu hết phần chủ yếu phụ phẩm nông nghiệp cỏ có tỉ lệ tiêu hóa thấp hạn chế chủ yếu sinh trưởng vi sinh vật cỏ nồng độ NH cỏ Nồng độ NH3 biến động theo phần Thành cỏ hấp thu amoniac từ cỏ vào máu Khi nồng độ NH cỏ thấp lượng nitơ định lại chuyển từ máu vào cỏ dạng urê thông qua thành cỏ nước bọt Hoạt động giúp cho động vật nhai lại trì sống điều kiện bất lợi (Haupt, 1959)5 4.3 Xác định số lưọng Protozoa dịch cỏ dê thí nghiệm Số lượng Protozoa thời điểm trước cho ăn (0 giờ) sau cho ăn phần thí nghiệm mai dương 3,29 X 105 con/ml 3,28 X 105 con/ml; phần bình linh 2,50 X 105 con/ml 3,43 X 105 con/ml; rau muống 2,03 X 105 con/ml 3,44 X 105 con/ml; thức ăn hỗn họp 2,65 X 105 con/ml 2,97 X 105 con/ml khác biệt ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Số lượng Protozoa trước cho ăn sau cho ăn phần thí nghiệm thấp kết số lượng Protozoa phần chứa so đũa bình linh nghiên cứu Nguyên Thi Hong Nhan (1998) số lượng Protozoa phần thí nghiệm biến động khoảng 2,03 X 105 (con/ml) đến 3,44 X 105 (con/ml) Theo Coleman (1975) số lượng 21 Lưọng ăn vào Vật chất khô Protein thô Chất hữu Khẩu phần thí nghiệm 30 BL 30 HH 30 MD 531,10* 578,95a 557,6 lab a a a Đối chúng 498,3 lb SE p 17,18 0,008 b 97,06nước 107,06 82,88 3,17 0,000 lượng protozoa thaytrong đổi tùy khẩuvào phần cáchsẽ99,45 nuôi chiếm dưỡng, phần lớn dung phần tích thức ăn Khidày thứclàm ăn hạn nhiều chếxơmức đường vật chất lượngănprotozoa khô vào Ngoài thấp (khoảng lượng vật 10 chất con/ml khô dịch ăn vào cỏ), ngược lại phần phần phản xơ ánh nhiều mức đường ngon a a a b 464,18 507,16 492,45 14,96 0,002 lượng thức ănprotozoa (Nguyễn Thiện, tăng lên2003; 4xl0 Nguyễn con/ml Văn dịch430,68 Thu, cỏ.2003) Khi mật Cám độ mịn protozoa bánh trongdầu đậu cỏ cao, nànhthìngon tỉ lệ lớnthức vi khuẩn ăn xanhbịthí protozoa nghiệm ăn đốivà vớitiêu dê hóa, Coleman (1975) tính toán trường hợp nhóm Entodinia nhiều (2.000.000/ml) tấthữu vi khuẩn tự dịch phần cỏ thí bị nghiệm ăn mất, chiếm Bảng 8: Lưọng vật chất khô, protein thô, chất CO’ ăn vào củatrong khoảng 30% tổng lượng sinh khối vi sinh vật Đơn vị: g /con/ngày □ gio ■ 3gio 1.2 Lượng protein thô ăn vào phần thí nghiệm Tầm quan trọng lượng protein ăn vào nhấn mạnh Preston Leng (1991): có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức bổ sung protein, quan hệ protein ăn vào với khả sản xuất gia súc sở nguồn thức ăn carbohydrat, thức ăn giàu đạm sẵn có Kiểu tác động khác tùy thuộc phần sở, thức ăn bổ sung protein Lượng protein thô ăn vào phần (30 HH) với giá trị (107,06 g/con/ngày) tương đương với (99,45 g/con/ngày) phần (30 MD) (97,06 g/con/ngày) phần (30 Hình 5: Ảnh huửng thí nghiệm đến số chứng) lượng Protozoa ngày) cỏ BL); cao hon mứccủa protein thô ănphần vào phần (đối với giá trịtrong (82,88dịch g/con/ dê thí nghiệm Điều giải thích rau muống chứa nhiều nước làm lượng vật chất khô ăn vào thấp nên hàm lượng protein thô có phần thấp hon so với phần chứa mai dương bình linh thức ăn hỗn hợp II Thí nghiệm nuôi1.3 dưõng Lưọng chất hữu CO’ ăn vào phần thí nghiệm Mửc ăn khẩucủa phần nghiệm Lượng chấtvào hữucủa ăn vào cácthí phần thí nphiệm cao phần (30 HH), Mức ăn vào vật chất khô, protein thô, chất hữu thí nghiệm đượckếtthểquả phần (30 MD), (30 BL) thấp phần phần (đối chứng) với bảng 464,18 430,68 g/con/ngày, tương ứng 507,16; 492,45; chấtphần khô thí ăn vào phụ thívào nghiệm Mức ăn1.1 vàoLuựng cácvật nghiệm thuộcphần lớn lượng thức ăn ăn Vật chất khô ăn vào phần thí nghiệm, cao phầnhưởng bổ sung % dê Thức ăn thô già cứng, nhiều xơ làm giảm lượng ăn được, mùa vụ ảnh đến30chất thức ăn hỗn hợp (30 HH) 578,95 g/con/ngày, phần bổ sung 30% mai dương (30 lượng thức ăn, đến khả tiêu hóa, đến nhu cầu dinh dưỡng loại protein nước MD) 557,61 g/con/ngày, phần bổ sung 30% bình linh (30 BL) 531,10 TheovàNguyễn Thiện chokhẩu rằngphần có ba ảnh hưởng đến lượng thức ănlàăn498,31 g/con/ngày cuối thấp(2003) sửnhân dụngtố100% rau muống (đối chứng) như: nhân tố thức ăn (mùi vị, thay đổi thức ăn, độ ẩm, khả tiêu hóa, kích thước, loại hình), g/con/ngày Lượng thức ăn cung cấp cho dê thí nghiệm phù họp với kết nghiên cứu nhân tố môi trường, ngoại cảnh (thời gian lần choQuang ăn, số Sức lượng thức ăn, nhiệt độ, độ Nguyễn Thiện (2003), Đinh Văn cho Bìnhăn,vàsốNguyễn (2001) Theo Devendra ẩm không khí, phươnẸ pháp cho ăn) nhân tố gia súc (tính ngon miệng, ưa thích, tầm vóc gia (1991) vật chất khô ăn vào bị giới hạn nước thành phần nước tự do, hàm lượng nước súc, giai đoạn sản xuất) Trong suốt trình thí nghiệm cho thấy thức ăn bổ sung mức rau muống cao bình linh, mai dương vật nuôi ăn phần 100% rau muống 23 22 Chỉ tiêu 30 BL 30 HH 30 MD Đối chúng SE p Trọng lượng bắt đầu thí nghiệm (kg) 12,85 13,35 13,95 12,93 0,86 0,79 18,65 20,47 20,03 18,35 0,92 0,34 Trọng lượng kết thúc thí 30% phần đuợc dê thí nghiệm sử dụng hết, phần phản ánh đuợc tính nghiệm (kg) Khẩu phần thí nghiệm ngon miệng thực liệu Tăng trọng (kg) 5,80hưỏiig7,12 6,08 phần thí5,42 0,61tăng trọng 0,31 bình quân ngày Ảnh nghiệm hệ số chuyển hóa thức ăn dê thí nghiệm 70,73 86,89 74,09 66,16 7,53 0,30 Tăng trọng bình quân Mức tăng trọng bình quân/con/ngày phần 30 MD (74,09 g/con/ngày); phần (g/con/ngày) 30 BL (70,73 g/con/ngày); phần 30 HH (86,89 g/con/ngày) phần đối chứng (66,16 g/con/ngày) Điều cho thấy rau muống có hàm luợng vật chất khô thấp sử dụng thân 7,50 7,45 7,64 7,51 0,62 0,99 Hệ số chuyển hóa thức ăn non mai duơng, bình linh vào phần cải thiện đuợc mức ăn vào từ cải thiện đuợc mức (kg DM/ kg tăng trọng) tăng trọng bình quân ngày tuơng đương với mức tăng trọng bình quân ngày phần bổ sung thức ăn hỗn họp Ket phù họp với nghiên cứu Nguyễn Thiện Đinh Văn Bình (2003) giai đoạn 3-6 tháng tuổi tăng trọng bình quân ngày từ 70-110 g/con/ngày Tăng họng bình quân ngày phần 30 HH cao kết (64,0 g/con/ngày) dê thí nghiệm sử dụng cỏ tự nhiên có bổ sung 400 gam xác đậu nành báo cáo (Nguyên Trong Ngu, 2001) Ket tăng trọng phần bổ sung mai dương binh linh thí nghiệm cao kết (60,77 g/con/ngày) phần sử dụng cỏ lông para bổ sung 30 % mai dương thí nghiệm Bạch Văn Hiệt (2006) Mức tăng trọng tương đương với kết nghiên cứu Nguyên Thi Mui ctv (2003) thay 100 % bình linh thức ăn hỗn họp tăng trọng ngày 59 g/con/ngày so với 64 g/con/ngày dê ăn 100 % thức ăn hồn họp Điều cho thấy hiệu việc sử dụng thân non phần dê thịt Hơn nữa, yếu tố khả hữu dụng nông trại, chấp nhận đem lại thay đổi cho phần, tác dụng nhuận trường cho ống tiêu hoá quan trọng giảm yêu cầu mua thức ăn hỗn họp (Devendra, 1991) Hệ số chuyển hóa thức ăn phần thí nghiệm cao phần 30 MD, phần Đối chứng, 30 BL thấp phần 30 HH tương ứng với giá trị 7,64; 7,51; 7,50; 7,45 Hệ số chuyển hóa thức ăn phần 30 HH không khác biệt nhiều so với kết (6,7) phần sử dụng cỏ tự nhiên có bổ sung 400 g xác đậu nành Nguyên Trong Ngu, 2001 Ket (7,64) hệ số chuyển hóa thức ăn phần 30 MD, (7,50) phần 30 BL cao hoư kết (4,82) phần cỏ lông para bổ sung 30 % mai dương Nguyễn Thị Thu Hồng (2005), tương đương với kết (7,22) phần mai dương bổ sung 300 gam cỏ lông para Bạch Văn Hiệt (2006) Hệ số chuyển hóa thức ăn cao thí nghiệm tiến hành mùa khô, thức ăn thu cắt từ bãi đất hoang bỏ trống, đa số hoang dại, mai dương bình linh mùa thay Ket phân tích vật chất khô cao chét rụng bớt phần nên phần lớn thức ăn già, cứng, chất lượng ảnh hưởng lớn đến tiêu hóa từ làm tăng hệ số chuyển hóa thức ăn Bảng 9: Tăng trọng bình quân hệ số chuyển hóa thức ăn dê qua phần thí nghiệm 25 24 c KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sử dụng mai dương, bình linh thức ăn hỗn hợp bổ sung vào phần rau muống dê tăng trưởng làm tăng mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến phần thí nghiệm mức cao, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày nâng cao mức tăng trọng bình quân/ngày dê thí nghiệm Các tiêu độ pH, hàm lượng NH số lượng protozoa dịch cỏ phần thí nghiệm nằm khoảng biến động phù họp với sinh lí bình thường dê Sử dụng mai dương, bình linh rau muống phần ăn dê việc khắc phục tình trạng thiếu thức ăn làm phong phú đa dạng nguồn thức ăn để người chăn nuôi dễ sử dụng Khi mai dương làm thức ăn cho dê phổ biến sử dụng rộng rãi góp phần tích cực hạn chế xâm hại mạnh mai dương Kiến nghị Tiếp tục theo dõi, so sánh bổ sung vào phần mai dương, bình linh, thức ăn hỗn hợp rau muống đối tượng dê sinh sản, để đánh giá mức khả dụng loại thức ăn dê Hàm lượng dưỡng chất thức ăn vùng, mùa khác Do tùy theo vụ nuôi mà người chăn nuôi có lựa chọn, phối họp nhiều thực liệu phần nhằm đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi Phổ biến đến hộ chăn nuôi dê nguồn thức ăn xanh (mai dương, bình linh, rau muống ) sử dụng tốt cho dê mùa khan thức ăn 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO AOAC 1990 Offĩcial Methods of Analysis Association of Official Analytical Chemists 15th edition (K Helrick editor) Arlington p 1230 Bạch Văn Hiệt 2006 Nghiên cứu khả tăng trưởng dê thịt sử dụng mai dương (Mimosa pigra L ) phần Luận văn tốt nghiệp kĩ sư ngành phát triển nông thôn Khoa NN-TNTN, Trường Đại Học An Giang Bajh Bajhau, H s and Cox, E 2000 An observation/demonstration trial for the control of mimosa pigra by goats Technote No.69 Department of Primary Industry and Fisheries, Northern Territory of Australia Bui Huy Nhu Phuc 2006 Review of the nutritive value and effect of inclusion of forages in diets for pigs In: Workshop on /orages for pigs and rabbits Ha Noi: Agricuture Publishimg House Chhay Ty and Preston T R 2005 Effect of water spinach and fresh cassava leaves on growth performance of pigs fed a basal diet of broken rice [on line] Livestock Research for Rural Development Volume 17, Article #76 Retrieved Available from: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrdl7/7/chha 17076.htm (Accessed: 20.01.2007) Chhay ty and t R Preston 2006 ElTect of water spinach and fresh cassava leaves on growth performance of pigs fed a basal diet of broken rice In: Workshop on Ịorages for pỉgs and rabbỉts, Ha Noi: Agricuture Publishimg House Chittavong Malavanh and T R Preston 2006 Intake and digestibility by pigs fed different levels of sweet potato leaves and water spinach as supplements to a mixture of rice bran and cassava root meal [on line] Livestock Research for Rural Development 18 (6) Available from: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrdl8/6/malal8086.htm (Accessed: 20.01.2007) Coleman G.s 1975 Interrelationship between rumen ciliate protozoa and bacteria In: Digestion and Metabolism in the ruminant University of New England, Armidale, Australia Pp 149-164 Cửu Long 07/06/2004 Vườn quốc gia tràm chim “báo động mang tên: Mai dương”[trực tuyến] VỉetNamNet Đọc từ: http://www.vietnamnet.com.vn/khoahoc/tintuc/2004/06/158651 27 Devendra , c (nd) Nutritional potential of íbdder trees and shrubs as protein sources in raminant nutrition [on- line] FAO Available from: http:/www.fao.org/DOCREP/003/T0632E/T0632E0nn7.htm (Accessed: 20.01.2007) Devendra, c, 1991 “Nutritional potential of fodder trees and shrubs as protein sources in raminant nutrition” Legume trees and other fodder trees as proteỉn sources for livestock FAO Animal Production and Health Paper 102: 95-113 Đinh Văn Bình, Nguyễn Quang Sức 2001 Kĩ thuật chăn nuôi dê Hà Nội: NXB Nông nghiệp Đoàn Hữu Lực, 2006 Ảnh hưởng bột cá tạp bánh dầu dừa đến môi trường cỏ bò lai Sind nuôi thịt An Giang Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn nuôi, số 11 [93] - 2006: 1921 Doan Thi Giang, Khuc Thi Hue, Dinh Van Binh and Nguyên Thi Mui 2006 “Effect of Guinea grass on feed intake, digestibility and growth períòrmance of rabbits fed a molasses block and either water spinach ựmpomoea aquatỉca) or sweetpotato ựmpomoea patatas L.) vines” In: Workshop on forages for pỉgs and rabbits Ha Noi: Agricuture Publishimg House Dương Thanh Liêm 2003 Độc Chất Học Thành phố Hồ Chí Minh: ĐH Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Gõhl B 1981 Tropical feeds FAO animal Production and Health Series No 12 Hồ Thị Phương Thảo 2005 Giáo trình dinh dưỡng thức ăn Khoa NN- TNTN, Trường Đại Học An Giang James, L.L., Banda and John, A.Ayoade 1986 “Leucaena leaf hay (Leucaena leucocephala cv Peru) as protein supplement for Malawian goats fed chopped maize stove”[on- line] Available from: http:/www.fao.orgAVairdocs/ILRI/x5487E/x5487e0i.htm (Accessed: 20.01.2007) Kustantinah, Hartadi H, Yusiati L,M 2005 “Effect of supplementation of protein feeds to various roughages as a basal feed on the períòrmance Bligon goats”.In: Research Cooperatỉon for Livestock Based Sustainable Farming Systems in the Lower Mekong Basỉn Ha Noi: Agricuture Publishimg House Le Thị Thùy Diệp 2002 Khảo sát môi trường cỏ xác định tỉ lệ tiêu hóa dê thịt nuôi cỏ vetiver cỏ lông tây có bô sung bột đậu nành Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư nghành chăn nuôi Khoa Nông nghiệp, Đại học cần Thơ 28 and productỉon [on- line] Food and Agrỉculture Organization, Rone Available from: http://www.fao.org/docrep/x5082e06.htm (Accessed: 20.01.2007) Leng R A 1997 Tree íoliage in ruminant nutrition FAO Animal Production and Health Paper No 139, FAO; Rome Lonsdale, W.M., Miller, I.L and Fomo, I.w 1989 The biology of Australian weeds 20 Mimosa pỉgra L Plant Protectỉon Quarterly 4(3), 119-131 Lonsdale, W.M 1992 “The biolagy of Mimosapỉgra L” In Haley, K.L.S 1992 A guide to the management ofMỉmosa pigra CSIRO Canberra Pp:8-32 Lun Hữu Mãnh Nguyễn Nhựt Xuân Dung 2002 Giáo trình thực tập môn dinh duỡng gia súc dành cho cao học ngành chăn nuôi, cần Thơ: Truờng ĐH cần Thơ Mai Xuân Thảo 2005 Xác định tỉ lệ tiêu hóa Mai Duơng (Mimosa Pigra L.) phần dê thịt Luận văn tốt nghệp Kĩ su phát triển nông thôn Khoa NN-TNTN, Truờng Đại Học An Giang Miller, I.L 2004 Use for Mỉmosa pigra [on-line] Department of Business, Industry and Resource Development, GPO Box 3000, Darwin, NT 0801, Australia Available ffom: http://www.ento.csiro.au/weeds/pdf/mimosa_symposium/1 OMiller.pdf Miller, I.L 1988 Aspects of the Bỉology and Control of Mimosa pigra L MScAgr thesis The University of Sydney 248 pp Minitab 2000 Mỉnỉtab Reỷerence Manual, Release 13.1 for Windows Minitab Inc USA Napompeth, B 1983 “Background threat and distribution of Mimosa pigra in Thailand” In: Robert, G.L and Habeck, D.H., eds, Proceedings of an International Symposium Mimosa pigra Management, Chiang Mai, Thailand” (1982) pp 15-26 Document No 48-A-83, IPPC, Corvallis, 140 pp Nguyên Nhat Xuan Dung, Luu Huu Manh, Truông Van Phuoc, Peter Udén and Brian Ogle 2006 “The Effect Of Substituting A Basal Diet For Growing Pigs With Fresh Forages On Apparent Digestibility And Nitrogen Retention” In: Workshop on Ịorages for pigs and rabbỉts Ha Noi: Agricuture Publishimg House Nguyễn Thành Hải 1988 Nuôi Dê sữa gia đình TP Hồ Chí Minh: NXB TP HCM Nguyên Thi Hong Nhan 1998 “Effect of Sesbania granditlora, Leucaena leucocephala, Hibiscus rosa - sinnensis and Ceiba pentadra on intake, degestion and rumen enviroment of growing goats in Proceedings Nationnal seminar-Workshop” 2002 Sustainnabal Livestock Production on Local Feed Resource.Ho Chi Minh City : Agricultural 29 Publishing House Nguyễn Thị Mùi, Ledin, I Đinh Văn Bình 2000 “Khả tiêu hóa dưỡng chất chủ yếu dê số thức ăn xanh phuơng pháp INVIVO”[trực tuyến] Viện chăn nuôi quốc http://www.vcn.vnn.vn/khoahoc/khnam2001/kh20 gia Đọc từ: 2001 38.htm [Accessed: 29.05.2007] Nguyên Thi Thu Hong, Vo Quac, Tran Thi Kim Chung, Bach Van Hiet, Nguyên Thanh Mong and Phan The Huu, 2005 Mimosa pigra for growing goats in Mekong Delta, Vietnam Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources Đọc từ: http://www.mekam.org/prohan/abstracts/hong_agu.htm Nguyễn Thị Thu Hồng 2005 Nghiên cứu khả sử dụng Mai duơng (Mỉmosa pỉgra L) phần dê thịt Đe tài nghiên cứu cấp trường, khoa Nông nghiệp - Tài nguyên thiên nhiên, Đại học An Giang Nguyễn Thiện 2003 Chăn Nuôi Dê Sữa Và Dê Thịt Nghệ An: NXB Nghệ An Nguyên Trong Ngu 2001 Improving utilisation of market xvastes from fruits and vegetable in goat feeding MSc Thesis in the programme “Tropical Livestock Systems” SLU, Dept of Animal Nutrition and Management, p.o Box 7024, Uppsala, Sweden Nguyễn Văn Đúng Trần Triết 2001 Bước đầu nghiên cứu số giải pháp hạn chế Mai dương (Mimosa pigra) vườn Quốc gia Tràm chim, Đồng Tháp Đồng Tháp: Sở Khoa học Công nghệ môi trường tỉnh Đồng Tháp Nguyên Van Hon, Nguyên Thi Hong Nhan and Vo Ai Quac 2005 “Digestibility of nutrients in of Vertiver grass ( Vertiverỉa zỉzanỉoides) in goats raised in the Mekong Delta, Vietnam” Research Cooperation for Lỉvestock Based Sustainable Farmỉng Systems ỉn the Loxver Mekong Basin Ha Noi Nguyễn Văn Thu 2003 “Sinh lí dinh dưỡng, thức ăn phần bò sữa” Trong tài liệu tập huấn: Nâng cao Id thuật chăn nuôi, quản lí phòng trị bệnh bò sữa, tháng 06 năm 2003 Đại Học cần Thơ Nguyễn Văn Thuận 2005 Hiện trạng chăn nuôi dê xã Châu Phong sử dụng Mai dưoưg (Mỉmosa pỉgra L) phần dê thịt Luận văn tốt nghiệp Kỹ sư ngành Phát triển nông thôn Khoa Nông nghiệp - TNTN, trường Đại học An Giang Niemsup, p and Siri, A 1983 “A study on the levels of mimosa and rice straw use as feeds of 30 Center Bangkok p 203 Pathoummalangsy K and Preston TR 2006 “Effect of a supplement of fresh water spinach (Ipomoea aquatica) on feed intake and digestibility in goats fed a basal diet of cassava foliage” Livestock Research for Rural Development Volume 18(3)2006 Available from: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrdl8/3/kham 18035.htm Pheng Buntha and Chhay Ty 2006 “Water-extractable dry matter and neutral detergent fibre as indicators of whole tract digestibility in goats fed diets of different nutritive value”[on line] Lỉvestock Research for Rural Development (18) 03 Available from: http://www.utafoundation.org/liTd 1803/bunt 18033.htm (Accessed: 20.03.2007) Phùng Quốc Quảng 2002 Biện pháp giải thức ăn cho gia súc nhai lại Hà Nội: NXB Nông nghiệp Preston, T.R and Leng, R.A 1991 Các hệ thống chăn nuôi gia súc nhai lại dựa nguồn thức ăn có sẵn vùng nhiệt đới nhiệt đới Nguời dịch Lê Viết Ly, Lê Ngọc Duơng, Nguyễn Viết Hải, Nguyễn Tiến Vởn, Lê Đức Ngoan, Đàm Văn Tiến 1991 Hà Nội: NXB Nông Nghiệp Robert, G.L 1982 Economic Returns to Investment in Control of Mimosa pigra in Thaỉland Document No 42-A-82 IPPC Corvallis 247 pp Satter L.D and Slyter L.L 1974 Effect of ammonia concentration on rumen microbail protein production in vitro British Joumal of Economic Entomology 79: 1010-1015 Tran Hoang Chat, Ngo Tien Dung, Dinh Van Binh and T R Preston 2005 “Water spinach (Ipomoea aquatica) as replacement for guinea grass for growing and lactating rabbits”[on line] Livestock Research for Rural Development 17 (10) Available from: http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrdl7/1 o/chatl7109.htm Đọc ngày: 12/4/2007 Trần Khắc Thi, Trần ngọc Hùng, 2005 Kỹ thuật trồng rau Hà Nội NXB nông nghiệp Trần Thị Kim Chung 2006 Xác định tỉ lệ tiêu hóa mai dưong (Mimosa Pỉgra L.) thức ăn phần dê thịt Luận văn tốt nghiệp kĩ sư ngành phát triển nông thôn Khoa NN-TNTN, Trường Đại Học An Giang Vearasilp, T., Phuagphong, B and Ruengpaibul, s 198la “A comparison of Leucaena leucocephala and Mimosa pỉgra L in pig diets” Thai Journal of Agricultural Science 14,311-317 Vearasilp, T., Potikanond, N and Rajja-Apai, p 198 lb “Mimosa pỉgra in sheep rations” Thai Journal of Agricultural Science 14, 59-64 Viện chăn nuôi 2001 Thành phân giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc, gia câm- Việt Nam Hà 31 Nội: NXB Nông nghiệp Vũ Văn Dũng, 2006 “Các loài thực vật lạ xâm nhập cần phải nhận dạng tiêu diệt” [trực tuyến] Bộ Nông Nghiệp Phát Trỉến Nông Thôn Cục Lâm Nghiệp Đọc từ: http://dof.mard gov vn/baiviet_index.aspx?ct= &id=42&so= -2005 Đọc ngày:20/4/2007 32 h viên lóp ĐH4PN1 Mai dương Thành phần hóa học Bình linh Rau muống Thức ăn hỗn họp 402,0 292,50 114,9 896,4 Vật chất khô, (g / kg) g / kg (Vật chất khô) Protein thô 212,1 231,7 161,9 241,7 Chất hữu 928,2 897,5 859,8 910,6 dê ); mẫu phân mẫu dịch cỏ phân tích phòng thí nghiệm nghiệp - TNTN Ảnh lệ rau muống bìnhKhoa linhNông (Leucaena 4.1.2.hưởng Mức ăncủa vàotỉcủa khấu phần(Ipomoea thí nghiệmaquatica), Chỉ tiêu Khẩu phần SE p trường đại học An Giang leucocephala), mai dương (Mỉmosa pigra) thức ănbổhỗn khẩug/con/ngày) phần đếnkế Kết mức ăn vào ĐC cao ởvàkhẩu phần sunghọp bìnhtrong linh (523,02 30 MD 30 BLvậttỉchất 30khô HH 3.1 Thí nghiệm lệ tiêu hóa đến 77,03 phần bổ maitiêu (514,11 g/con/ngày), hỗn họp (495,90 thịt g/con/ngày) abmức ab sung lệ bdương a ăn vào, hóa, môi cỏ vàXphần tăng Vật chất khô 76,62 0,03 Thí nghiệm tỉ tiến79,05 hành 464,04 dê đựctrường (dê2,52 lai Bách thảo cỏ) cótrọng trọng lượng dê trung bình lúc bắt cuối 85,89 thấp khấu 87,29 phần rau muống (334,052,86 g/con/ngày), khác biệt có ý nghĩa thống kê Protein thô 86,75 78,73 0,29 đầu thí nghiệm 13 kg, khoảng 3- thángThs tuổi.Nguyễn Thí nghiệm bố Diệp trí hình Latin với nghiệm thức Thị Thu Hồng, Quốcvuông Thuận Nguyễn Thành Tâm' (P 0,05) Sau cho ăn, pH dịch cỏ giảm xuống có lượng lớn axít béo bay sinh trình tiêu hóa thức ăn Các tiêu độ pH, hàm lượng NH số lượng protozoa dịch cỏ phần thí nghiệm nằm khoảng biến động phù họp với sinh lí bình thường dê 4.2 Thí nghiệm nuôi dưỡng Mức tăng trọng bình quân/con/ngày phần 30 MD (74,09 g/con/ngày); phần 30 BL (70,73 g/con/ngày); phần 30 HH (86,89 g/con/ngày) phần đối chứng (66,16 g/con/ngày) Điều cho thấy rau muống có hàm lượng vật chất khô thấp sử dụng thân non mai dương, bình linh vào phần cải thiện mức ăn vào từ cải thiện mức tăng trọng bình quân ngày tương đương với mức tăng trọng bình quân ngày phần bổ sung thức ăn hỗn họp Ket phù họp với nghiên cứu Nguyễn Thiện (2003) giai đoạn 3-6 tháng tuổi tăng trọng bình quân ngày dê lai bách thảo từ 70-110 g/con/ngày KẾT LUẬN Sử dụng mai dương, bình linh thức ăn hồn họp bố sung vào phần rau muống dê tăng trưởng làm tăng mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến phần thí nghiệm mức cao, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày nâng cao mức tăng trọng bình quân/ngày dê thí nghiệm Các tiêu độ pH, hàm lượng NH số lượng protozoa dịch cỏ phần thí nghiệm nằm khoảng biến động phù họp với sinh lí bình thường dê Sử dụng mai dương, bình linh rau muống phần ăn dê việc khắc phục tình trạng thiếu thức ăn làm phong phú đa dạng nguồn thức ăn đế người chăn nuôi dễ sử dụng Khi mai dương làm thức ăn cho dê phổ biến sử dụng rộng rãi góp phần tích cực hạn chế xâm hại mạnh mai dương Tài liệu tham khảo AOAC 1990 Offícial Methods of Analysis Association of Official Analytical Chemists 15th edition (K Helrick editor) Arlington p 1230 Bajhau, H s and Cox, E 2000 An observation/demonstration trial for the control of Mỉmosapigra by goats Technote No.69 Department of Primary Industry and Fisheries, Northern Territory of Australia Nguyên Thi Thu Hong, Vo Quac, Tran Thi Kim Chung, Bach Van Hiet, Nguyên Thanh Mong and Phan The Huu, 2005 Mimosa pigra for grovving goats in Mekong Delta, Vietnam Sustainable Livestock Production on Local Feed Resources Đọc từ: http://www.mekam.org/prohan/abstracts/hong_agu.htm Nguyễn Thị Thu Hồng 2005 Nghiên cứu khả sử dụng Mai dương (Mimosa pigra L) phần dê thịt Đe tài nghiên cứu cấp trường, khoa Nông nghiệp - Tài nguyên thiên nhiên, Đại học An Giang Nguyễn Thiện 2003 Chăn Nuôi Dc Sữa Và Dc Thịt Nghệ An: NXB Nghệ An Preston, T.R and Leng, R.A 1991 Các hệ thống chăn nuôi gia súc nhai lại dựa nguồn thức ăn có sẵn vùng nhiệt đới nhiệt đới Người dịch Lê Viết Ly, Lê Ngọc Dương, Nguyễn Viết Hải, Nguyễn Tiến VỎT1, Lê Đức Ngoan, Đàm Văn Tiến 1991 Hà Nội: NXB Nông Nghiệp [...]... một phần nên phần lớn cây thức ăn già, cứng, chất lượng kém ảnh hưởng lớn đến tiêu hóa từ đó làm tăng hệ số chuyển hóa thức ăn Bảng 9: Tăng trọng bình quân và hệ số chuyển hóa thức ăn của dê qua các khẩu phần thí nghiệm 25 24 c KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận Sử dụng mai dương, bình linh và thức ăn hỗn hợp bổ sung vào khẩu phần cơ bản là rau muống của dê tăng trưởng đã làm tăng mức ăn vào, tỉ lệ tiêu. .. SE p trường đại học An Giang leucocephala), mai dương (Mỉmosa pigra) thức ănb hỗn khẩug/con/ngày) phần đếnkế Kết quả mức ăn vào ĐC cao nhất ởv khẩu phần sunghọp bìnhtrong linh (523,02 30 MD 30 BLvậttỉchất 30khô HH 3.1 Thí nghiệm lệ tiêu hóa đến 77,03 là khẩu phần bổ maitiêu (514,11 g/con/ngày), khẩu hỗn họp của (495,90 thịt g/con/ngày) và abmức ab sung lệ bdương a ăn vào, hóa, môi dạ cỏ vàXphần tăng. .. chét, tráixác vàhọthân với linh, phần d bình ăn linh, mai dương và thức ăn hỗn họp trong khẩu phần thức ăn đến năng suất sản xuất của dê thịt ở giai đoạn tannin, điều này rất tốt cho sự tiêu hóa của gia súc nhai lại Trong thành phần thực liệu của thức ăn hồn nhiều nhất là lá chét, đọt non, một ít trái non và cành non, phần dê không ăn được là nhũng nhánh già tăngcó trưởng họp cám mịnphần và hóa bánhhọc... là rau muống của dê tăng trưởng đã làm tăng mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến của các khẩu phần thí nghiệm ở mức khá cao, do đó đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày và nâng cao mức tăng trọng bình quân/ngày của dê thí nghiệm Các chỉ tiêu về độ pH, hàm lượng NH 3 và số lượng protozoa trong dịch dạ cỏ của các khẩu phần thí nghiệm nằm trong khoảng biến động phù họp với sinh lí bình thường của dê. .. nghiệm Mức ăn1 .1 vàoLuựng của cácvật khẩu nghiệm thuộcphần rất lớn lượng thức ăn ăn được Vật chất khô ăn vào của các khẩu phần thí nghiệm, cao nhất là khẩu phầnhưởng bổ sung % của dê Thức ăn thô già cứng, nhiều xơ làm giảm lượng ăn được, mùa vụ ảnh đến3 0chất thức ăn hỗn hợp (30 HH) là 578,95 g/con/ngày, kế tiếp là khẩu phần bổ sung 30% mai dương (30 lượng thức ăn, đến khả năng tiêu hóa, đến nhu cầu dinh... mai do dưoTtig, rau muống, thứcprotein ăn hỗnlên họp thoát qua2.1 trong Nội khẩu dung phầnnghiên của dê thí cứu nghiệm của thí nghiệm tỉ lệ tiêu hoá là xác định thành phần dinh dưỡng chủ Bảng 2: Tỉ lệ tiêu hóa thực biểu liệu kiếntrong của các phần nghiệm yếu của các thí khẩu nghiệm; xácthíđịnh tỉ lệ (%) tiêu hoá dưỡng chất của khẩu phần thí nghiệm và các chỉ tiêu về dịch dạ cỏ của dê thí nghiệm 2 2... được mức ăn vào từ đó cải thiện được mức tăng trọng bình quân trên ngày tương đương với mức tăng trọng bình quân trên ngày của khẩu phần bổ sung thức ăn hỗn họp Ket quả trên phù họp với nghiên cứu của Nguyễn Thiện (2003) ở giai đoạn 3-6 tháng tuổi tăng trọng bình quân trên ngày của dê lai bách thảo từ 70-110 g/con/ngày 5 KẾT LUẬN Sử dụng mai dương, bình linh và thức ăn hồn họp bố sung vào khẩu phần. .. kiến của các khẩu phần thí nghiệm ở mức khá cao, do đó đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày và nâng cao mức tăng trọng bình quân/ngày của dê thí nghiệm Các chỉ tiêu về độ pH, hàm lượng NH 3 và số lượng protozoa trong dịch dạ cỏ của các khẩu phần thí nghiệm nằm trong khoảng biến động phù họp với sinh lí bình thường của dê Sử dụng cây mai dương, bình linh và rau muống trong khẩu phần ăn của dê ngoài... và khả năng tiêu hóa dưỡng chất do đó làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng cũng như sản xuất của vật nuôi 4.1.4 Môi trường dạ cỏ của dê thí nghiệm Kết quả độ pH dịch dạ cỏ đo được của các khẩu phần thí nghiệm ở thời điểm trước khi cho ăn (0 giờ) là: 7,14; 7,11; 7,10 và 7,06 tương ứng với các khẩu phần mai dương, rau muống, bình linh và thức ăn hỗn họp Kết quả pH đo được ở môi trường dạ cỏ dê thí nghiệm... hết, phần nào cũng phản ánh đuợc tính nghiệm (kg) Khẩu phần thí nghiệm ngon miệng của các thực liệu này Tăng trọng (kg) 5,80hưỏiig7,12 6,08 phần thí5,42 0,6 1tăng trọng 0,31 bình quân trên ngày 2 Ảnh của các khẩu nghiệm trên và hệ số chuyển hóa thức ăn của dê thí nghiệm 70,73 86,89 74,09 66,16 7,53 0,30 Tăng trọng bình quân Mức tăng trọng bình quân/con/ngày của khẩu phần 30 MD (74,09 g/con/ngày); khẩu phần ... “Anh hưởng tỉ lệ rau muống (Ipomoea aquatỉca), bình linh ỤLeucaena leucocephala), mai dương (Mỉmosa pigrà) thức ăn hỗn họp phần đến mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa, môi trường cỏ tăng trọng dê thịt ... lại dê đơn vị thí nghiệm Tăng trọng bình quân dê cho ăn phần bổ sung mai dương, bình linh thức ăn hỗn họp cao phần sử dụng hoàn toàn rau mong Mức protein ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa tăng trọng cao dê. .. xác định ảnh hưởng tỉ lệ rau muống (Ipomoea aquaticà), bình linh (Leucaena leucocephalà), mai dương (Mỉmosa pigra) thức ăn hỗn họp phần đến mức ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa tăng trọng dê thịt Thí nghiệm