Bài giảng bài axit cacboxylic hóa học 11 (2)

Viết công thức cấu tạo của các anđehyt có công thức phân tử C5H10O và gọi tên chúng... - Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl -COOH liên kết trực tiếp v

GVTH: CHẾ THỊ PHƯƠNG THẢO

AXIT CACBOXYLIC

Viết công thức cấu tạo của các anđehyt có công

thức phân tử C5H10O và gọi tên chúng.

AXIT CACBOXYLIC

Nội dung:

I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP

II – CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ

- Axit cacboxylic là những hợp chất hữu

cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl

(-COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử

C hoặc nguyên tử H.

R: là gốc hidrocacbon, a≥1

VD:

H-COOH

CH3-COOH

C6H5-COOH HOOC-COOH

chung của mọi axit

cacboxylic.

Phân loại hợp chất chứa

nhóm chức dựa theo trên những cơ sở nào?

2 Phân loại:

H-COOH

CH3-COOH

CH3-CH2-COOH

VD:

CH2=CH-COOH

CH≡C-COOH

HOOC-COOH HOOC-CH2-COOH

C6H5-COOH

C6H5-CH2-COOH

4 nhóm axit trên có đặc điểm gì khác nhau công thức cấu tạo?

I Định nghĩa, phân loại, danh pháp

Axit no,

đơn chức,

mạch hở:

Axit không no, đơn chức, mạch hở :

Axit thơm, đơn chức:

Axit

đa chức :

Thiết lập công thứcchung của dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức,

mạch hở

CH2=CH-COOH (Axit acrylic)

C6H5-COOH (Axit benzoic) HOOC-COOH

(Axit oxalic)

H-COOH

(Axit fomic)

CH3COOH

(axit axetic)

Bài tập 1

Một axit no, đơn chức, mạch hở có tỉ khối hơi so với Hirdo là 30 Xác định công thức axit và gọi tên

CnH2n+1COOH (n≥0)

Ta có: 14n + 46 = 60

Vậy axit: CH3COOH axit axetic

 n = 1

MA = 30.2 = 60 (g) axit/H2 = 30

d

CTTQ (A):

Giải

Axit + tờn hidrocacbon mạch chớnh + “oic”

* Lưu ý: - Chọn mạch chính là mạch C chứa nhóm COOH dài nhất và có nhiều nhánh nhất.

- Đánh STT bắt đầu từ nguyên tử C của nhóm 1 COOH

b Tên thay thế:

Tên thay thế CTCT Tên thường

HCOOH Axit fomic Axit metanoic

CH3-COOH Axit axetic Axit etan oic

CH3CH2COOH Axit propionic Axit propan oic

(CH3)2CH-COOH Axit isobutiric Axit 2-metylpropan oic

CH3[CH2]3COOH Axit pentan oic

CH2 =CH-COOH Axit acrylic Axit propen oic

Axit valeric Axit oxalic

Lưu ý: - Chọn mạch chính là mạch C chứa nhóm COOH dài nhất

và có nhiều nhánh nhất.

- Đánh STT từ nguyên tử C của nhóm COOH

- Đọc: Axit + nhánh (theo ABC)+ hidrocacbon mạch chính + “oic”

CH3 – CH - CH2- CH2 - CH –COOH

I I

CH – CH3 CH3

I

CH3

CH 3 - 5 CH - 4 CH 2 - 3 CH 2 - 2 CH – 1 COOH

I I

6 CH – CH 3 CH 3

I

7 CH 3

Axit 2,5-đimetylheptanoic

I Định nghĩa, phân loại, danh pháp

VD1: Gọi tên axit sau:

C 2 H 5

VD1: Gọi tên axit sau:

CH 3 – 2 CH – 1 COOH

I

axit cacboxylic có công thức phân tử C 5 H 10 O 2

CH 3 – CH – CH 2 – COOH

CH 3

CH 3 – CH 2 – CH 2 – CH 2 – COOH

CH 3 – CH 2 – CH – COOH

CH 3

CH 3 – C – COOH

CH 3

CH 3

Axit pentanoic

Axit 2,2 – dimetylpropanoic

Axit 2 - metylbutanoic

Axit 3 - metylbutanoic

Dạng đặc

Dạng rỗng

Cấu trúc phân tử CH3COOH

• Nhóm C=O hút điện tử mạnh nên nhóm – O – H axit phân cực hơn

 nguyên tử H linh động hơn ở nhóm – OH ancol và phenol

xyl

Nhóm Cacbonyl

Nhóm Hiđroxyl

-COOH

III Tính chất vật lý

b) Dạng đime a) Dạng polyme

AXIT BUTYRIC

AXIT

VALERIC

So sánh nhiệt độ sôi của các chất lỏng sau (giải thích): CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO, HCOOH

Nhiệt độ sôi: CH3COOH > HCOOH > C2H5OH > CH3CHO

Có liên kết hidro liên phân tử: axit, ancol

Nhiệt độ sôi: CH3COOH, C2H5OH, HCOOH > CH3CHO

Không có liên kết hidro: anđehit

Liên kết hidro trong axit bền hơn liên kết hidro trong ancol

Giải

Bài tập 3

Axit có phân tử khối lớn hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn.

đơn chức, mạch hở là:

CnH2nCOOH ; n  1

A.

B.

C.

D.

Câu 2 Cho các chất: C2H5-O-H; C6H5-O-H; CH3-COOH

Thứ tự sắp xếp theo chiều giảm độ linh động của

nguyên tử H trong nhóm -O – H của 3 chất trên là

C.

D.

CH3-COOH > C6H5-O-H > C2H5-O-H

CH3-COOH > C2H5-O-H > C6H5-O-H

C2H5-O-H > C6H5-O-H > CH3-COOH

A.

B. C6H5-O-H > C2H5-O-H > CH3-COOH

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ

phân tử C4H6O2 là:

2

4

3

1

A

B

C

D

THANK YOU!!!

GV: CHẾ THỊ PHƯƠNG THẢO

TRƯỜNG THPT CHẾ LAN VIÊN