Bài giảng bài axit cacboxylic hóa học 11 (2)

BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11 AXIT CACBOXYLIC GVTH: CHẾ THỊ PHƯƠNG THẢO KIỂM TRA BÀI CŨ Viết công thức cấu tạo anđehyt có công thức phân tử C5H10O gọi tên chúng www.themegallery.com AXIT CACBOXYLIC Nội dung: I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP II – CẤU TRÚC VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp Định nghĩa: SGK Hãy thiết lập công thức chung axit - Axit cacboxylic hợp chất hữu cacboxylic mà phân tử có nhóm cacboxyl (COOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử C nguyên tử H -> VD: CTTQ: R(COOH)a R: H-COOH gốc hidrocacbon, a≥1 CH3-COOH C6H5-COOH HOOC-COOH www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp Phân loại: VD: H-COOH CH2=CH-COOH CH3-COOH Phân loại hợp chất chứa CH≡C-COOH CH3-CH2-COOH nhóm chức dựa theo sở nào? C6H5-COOH C6H5-CH2-COOH HOOC-COOH HOOC-CH2-COOH nhóm axit có đặc điểm khác công thức cấu tạo? www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp  Phân loại: Axit no, đơn chức, mạch hở: H-COOH (Axit fomic) CH3COOH (axit axetic) AXIT CACBOXYLIC Axit không no, đơn chức, mạch hở : Axit thơm, đơn chức: CH2=CH-COOH (Axit acrylic) C6H5-COOH (Axit benzoic) Axit đa chức : HOOC-COOH (Axit oxalic) Thiết lập công thứcchung dãy đồng đẳng axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở www.themegallery.com Bài tập Một axit no, đơn chức, mạch hở có tỉ khối so với Hirdo 30 Xác định công thức axit gọi tên Giải CTTQ (A): CnH2n+1COOH (n≥0) d axit/H = 30 MA = 30.2 = 60 (g) Ta có: 14n + 46 = 60  n=1 Vậy axit: CH3COOH axit axetic www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp  Danh pháp: a Tên thông thường: Axit + tên liên quan nguồn gốc b Tên thay thế: Axit + tờn hidrocacbon mạch chớnh + “oic” CTCT Tên thường Tên thay HCOOH Axit fomic Axit metanoic CH3-COOH Axit axetic Axit etanoic CH3CH2COOH Axit propionic Axit propanoic (CH3)2CH-COOH Axit isobutiric Axit 2-metylpropanoic CH3[CH2]3COOH Axit valeric Axit pentanoic CH2 =CH-COOH Axit acrylic Axit propenoic HOOC-COOH Axit oxalic Axit etanđioic * Lưu ý: - Chọn mạch mạch C chứa nhóm COOH dài có nhiều nhánh - Đánh STT nguyên tử C nhóm 1COOH www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp VD1: VD1:Gọi Gọitên tênaxit axitsau: sau: CH3 – 2CH –1COOH CH3-CH-COOH I 3,4C H CH Axit 2-metylbutanoic VD2: CH 4CH- -CH CH33-–5CH - CH - 2CH –COOH –1COOH 2 CH -2CH II 6CH CH –– CH CH3 I I CHCH 3 Axit 2,5-đimetylheptanoic II CH3 Lưu ý: - Chọn mạch mạch C chứa nhóm COOH dài có nhiều nhánh - Đánh STT từ nguyên tử C nhóm COOH - Đọc: Axit + nhánh (theo ABC)+ hidrocacbon mạch + “oic” www.themegallery.com Bài tập Viết công thức cấu tạo gọi tên thay axit cacboxylic có công thức phân tử C5H10O2 CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH Axit pentanoic CH3 – CH2 – CH – COOH Axit - metylbutanoic CH3 CH3 – CH – CH2 – COOH Axit - metylbutanoic CH3 CH3 Axit 2,2 – dimetylpropanoic CH3 – C – COOH CH3 www.themegallery.com Cấu trúc phân tử CH3COOH Dạng đặc Dạng rỗng www.themegallery.com  II Đặc điểm cấu tạo Nhóm Cacbo Cacbonyl Nhóm Hiđroxyl xyl -COOH • Nhóm C=O hút điện tử mạnh nên nhóm – O – H axit phân cực  nguyên tử H linh động nhóm – OH ancol phenol www.themegallery.com III Tính chất vật lý a) Dạng polyme b) Dạng đime www.themegallery.com Tính chất vật lý AXIT VALERIC AXIT AXETIC AXIT BUTYRIC AXIT OXALIC www.themegallery.com Bài tập So sánh nhiệt độ sôi chất lỏng sau (giải thích): CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO, HCOOH Giải Có liên kết hidro liên phân tử: axit, ancol Không có liên kết hidro: anđehit Nhiệt độ sôi: CH3COOH, C2H5OH, HCOOH > CH3CHO Liên kết hidro axit bền liên kết hidro ancol Axit có phân tử khối lớn nhiệt độ sôi cao Nhiệt độ sôi: CH3COOH > HCOOH > C2H5OH > CH3CHO www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ Câu Công thức tổng quát axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở là: A CnH2n + 1COOH ; n  B CnH2nCOOH ; n  C CnH2n -1COOH ; n  D CnH2n -1COOH ; n  www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ Câu Cho chất: C2H5-O-H; C6H5-O-H; CH3-COOH Thứ tự xếp theo chiều giảm độ linh động nguyên tử H nhóm -O – H chất A C2H5-O-H > C6H5-O-H > CH3-COOH B C6H5-O-H > C2H5-O-H > CH3-COOH C CH3-COOH > C6H5-O-H > C2H5-O-H D CH3-COOH > C2H5-O-H > C6H5-O-H www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ Câu 3: Số đồng phân axit ứng với công thức phân tử C4H6O2 là: A B C D www.themegallery.com TRƯỜNG THPT CHẾ LAN VIÊN THANK YOU!!! GV: CHẾ THỊ PHƯƠNG THẢO www.themegallery.com [...]... O – H axit phân cực hơn  nguyên tử H linh động hơn ở nhóm – OH ancol và phenol www.themegallery.com III Tính chất vật lý a) Dạng polyme b) Dạng đime www.themegallery.com Tính chất vật lý AXIT VALERIC AXIT AXETIC AXIT BUTYRIC AXIT OXALIC www.themegallery.com Bài tập 3 So sánh nhiệt độ sôi của các chất lỏng sau (giải thích): CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO, HCOOH Giải Có liên kết hidro liên phân tử: axit, ancol... kết hidro trong axit bền hơn liên kết hidro trong ancol Axit có phân tử khối lớn hơn thì nhiệt độ sôi cao hơn Nhiệt độ sôi: CH3COOH > HCOOH > C2H5OH > CH3CHO www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ Câu 1 Công thức tổng quát của axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở là: A CnH2n + 1COOH ; n  0 B CnH2nCOOH ; n  1 C CnH2n -1COOH ; n  2 D CnH2n -1COOH ; n  3 www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM... – H của 3 chất trên là A C2H5-O-H > C6H5-O-H > CH3-COOH B C6H5-O-H > C2H5-O-H > CH3-COOH C CH3-COOH > C6H5-O-H > C2H5-O-H D CH3-COOH > C2H5-O-H > C6H5-O-H www.themegallery.com BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CỦNG CỐ Câu 3: Số đồng phân axit ứng với công thức phân tử C4H6O2 là: A 1 B 2 C 3 D 4 www.themegallery.com TRƯỜNG THPT CHẾ LAN VIÊN THANK YOU!!! GV: CHẾ THỊ PHƯƠNG THẢO www.themegallery.com ... HCOOH Axit fomic Axit metanoic CH3-COOH Axit axetic Axit etanoic CH3CH2COOH Axit propionic Axit propanoic (CH3)2CH-COOH Axit isobutiric Axit 2-metylpropanoic CH3[CH2]3COOH Axit valeric Axit pentanoic... CACBOXYLIC Axit không no, đơn chức, mạch hở : Axit thơm, đơn chức: CH2=CH-COOH (Axit acrylic) C6H5-COOH (Axit benzoic) Axit đa chức : HOOC-COOH (Axit oxalic) Thiết lập công thứcchung dãy đồng đẳng axit. .. nhóm axit có đặc điểm khác công thức cấu tạo? www.themegallery.com I Định nghĩa, phân loại, danh pháp  Phân loại: Axit no, đơn chức, mạch hở: H-COOH (Axit fomic) CH3COOH (axit axetic) AXIT CACBOXYLIC