Vai trò kinh doanh thực phẩm Vai trò kinh doanh thực phẩm Bởi: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Vai trò kinh doanh thực phẩm Vai trò kinh doanh thực phẩm phát triển kinh tế - xã hội Kinh doanh thực phẩm trình bao gồm nhiều khâu, nhiều công đoạn, nhiều phận phức tạp liên tục có mối liên hệ chặt chẽ, gắn bó với Kết khâu phận có ảnh hưởng tới chất lượng khâu khác hay toàn trình kinh doanh, khâu tiêu thụ sản phẩm đánh giá khâu then chốt định đến thành bại doanh nghiệp Sản xuất mà không tiêu thụ hay sản phẩm thực phẩm tiêu thụ chậm làm cho doanh nghiệp kinh doanh lỗ dẫn tới phá sản Thực phẩm nhân tố quan trọng toàn xã hội nói chung người nói riêng Thực phẩm cung cấp cho người chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất béo, loại vitamin, prôtêin chất khoáng khác… giúp người có sức khoẻ để tồn lao động, phát triển Tiêu thụ sản phẩm có vai trò việc cân đối cung cầu thực phẩm thị trường Thực phẩm dạng tự nhiên qua chế biến, sản xuất sản phẩm tiêu thụ tức vấn đề sản xuất kinh doanh thực phẩm diễn bình thường, liên tục tránh cân đối cung cầu hàng thực phẩm Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm có nhu cầu sử dụng nguồn lực xã hội để bảo đảm đầu vào cho sản xuất nguyên liệu, vốn, nhân lực, thiết bị máy móc, công nghệ… tác động tới loạt hoạt động khác, lĩnh vực kinh doanh khác người chăn nuôi, trồng trọt, yếu tố người, yếu tố văn hoá xã hội Tức trực tiếp gián tiếp tác động tới phát triển ngành khác hay toàn kinh tế quốc dân Tiêu thụ sản phẩm nói chung tiêu thụ thực phẩm nói riêng không trực tiếp tạo cải vật chất cho xã hội mà phục vụ trình tiếp tục sản xuất khâu lưu thông Kinh doanh thực phẩm có tác dụng nhiều mặt tới lĩnh vực sản xuất tiêu dùng xã hội, cung cấp sản phẩm lương thực, thực phẩm hàng hóa thiết yếu tới toàn người cách đầy đủ, kịp thời đồng bộ, số lượng, chất lượng cách thuận lợi, với quy mô ngày mở rộng Đối với lĩnh vực sản xuất, 1/3 Vai trò kinh doanh thực phẩm doanh nghiệp thương mại, đại lý bán buôn bán lẻ nhận sản phẩm, vật tư kỹ thuật đầu vào cách kịp thời, đồng bộ, số lượng, chất lượng Đối với lĩnh vực tiêu dùng, cá nhân dễ dàng thoả mãn nhu cầu hàng thực phẩm thị trường cách kịp thời văn minh, nhờ hàng loạt cửa hang, quầy hàng, siêu thị… Cung cấp cho người, gia đình nhu cầu đa dạng tầng lớp dân cư, lứa tuổi, nghề nghiệp Nó có tác dụng kích thích nhu cầu, gợi mở nhu cầu, hướng người tiêu dùng tới hàng thực phẩm có chất lượng cao, thuận tiện sử dụng, đồng thời đa dạng sản phẩm với phong cách phục vụ đa dạng, văn minh, đại Vai trò kinh doanh thực phẩm phát triển doanh nghiệp Kinh doanh thực phẩm từ khâu mua nguyên liệu đầu vào, sản xuất chế biến khâu tiêu thụ sản phẩm, khâu quan trọng để tăng hiệu hoạt động kinh doanh khâu hoạt động kém, chậm tiến độ ảnh hưởng tới khâu khác Nhưng phải nói kinh doanh nói chung kinh doanh thực phẩm nói riêng tiêu thụ hàng hoá giai đoạn quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới khâu khác, tới tồn phát triển doanh nghiệp Để tiếp tục, đẩy mạnh kinh doanh thị trường doanh nghiệp hoạt động ngành thực phẩm tìm cách tái sản xuất, mở rộng thị trường cho có nhiều sản phẩm đáp ứng tối đa nhu cầu khách hàng Thì điều kiện cần đủ doanh nghiệp phải tiêu thụ sản phẩm cho thu lượng tiền bảo đảm bù đắp chi phí bỏ ra, có lợi nhuận từ doanh nghiệp có đủ nguồn lực để tiếp tục tái sản xuất mở rộng cho chu kỳ sản xuất sau, doanh nghiệp không tiêu thụ gây ứ đọng nguồn vốn, tăng chi phí kho, bảo quản… gây đình trệ cho hoạt động sản xuất kinh doanh Đối với ngành thực phẩm tiêu thụ sản phẩm có vai trò quan trọng việc trì phát triển mở rộng thị trường Tiêu thụ nhiều sản phẩm tức sản phẩm thực phẩm thị trường chấp nhận, cầng có nhiều khách hàng biết tới sản phẩm, biết tới thương hiệu, biết tới doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm Trong hình thức kinh doanh mục tiêu trì mở rộng thị trường mục tiêu quan trọng để doanh nghiệp trì phát triển Doanh nghiệp phải đề biện pháp để kích thích khối lượng tiêu thụ, tăng doanh số bán không thị trường mà thị trường tiềm Khối lượng hàng bán ngày lớn doanh nghiệp có thêm điều kiện để mở rộng phát triển kinh doanh, từ phát thêm nhu cầu cho sản phẩm thực phẩm Tiêu thụ thực phẩm doanh nghiệp góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, thông qua tiêu lợi nhuận, tốc độ quay vốn, mức chi phí đồng vốn Hiệu kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng yếu tố trình kinh doanh doanh nghiệp nhằm đạt kết cao nhất, với chi phí nhỏ Nó không thước đo trình độ tổ chức kinh doanh mà vấn đề sống doanh nghiệp, tiêu thụ thực phẩm tác động trực tiếp tới trình tổ 2/3 Vai trò kinh doanh thực phẩm chức quản lý, thúc đẩy việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng thực phẩm, hạ giá thành sản xuất doanh nghiệp ngành thực phẩm Tổ chức tốt hoạt động tiêu thụ góp phần giảm chi phí lưu thông, giảm thời gian dự trữ thành phẩm, nguyên liệu, tăng nhanh vòng quay vốn, rút ngắn chu kỳ sản xuất kinh doanh… từ giúp doanh nghiệp tăng doanh thu đem lại lợi nhuận cao Tiêu thụ thực phẩm đem lại chỗ đứng độ an toàn cao cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm môi trường cạnh tranh khắc nghiệt với doanh nghiệp ngành ngành, mục tiêu mà doanh nghiệp muốn hướng tới Vị đánh giá qua doanh số bán, số lượng hàng hoá bán ra, phạm vi thị trường mà chiếm lĩnh Mỗi doanh nghiệp luôn phảỉ ý tới uy tín, tới niềm tin khách hàng vào sản phẩm doanh nghiệp, tới thương hiệu doanh nghiệp, để từ tạo đà cho việc mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng khả cạnh tranh Tiêu thụ thực phẩm có vai trò gắn kết người sản xuất, chế biến thực phẩm người tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp Nó giúp cho nhà sản xuất thực phẩm hiểu rõ thêm kết trình sản xuất kinh doanh thông qua phản ánh người tiêu dùng thực phẩm, qua nắm bắt nhu cầu họ Đồng thời qua hoạt động tiêu thụ giúp cho doanh nghiệp kiểm tra tình hình hoạt động kinh doanh đơn vị, cửa hàng, đại lý, chi nhánh… Trên sở doanh nghiệp có biện pháp hữu hiệu đoạn thị trường để khai thác tối đa nhu cầu khách hàng Đối với hoạt động đầu vào doanh nghiệp giai đoạn đầu trình sản xuất kinh doanh, sản xuât dẫn tới sản phẩm để tiêu thụ Nếu giai đoạn tổ chức tốt từ khâu nghiên cứu nguồn hàng, tổ chức thu mua, vận chuyển, bảo quản, sơ chế… giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh nghiệp diễn liên tục, nhịp nhàng không bị gián đoạn Luôn có sản phẩm để đáp ứng tốt đầy đủ kể lúc khối lượng mua hàng thực phẩm đẩy tới mức cao chu kỳ kinh doanh ( vào gần tết Nguyên Đán hàng năm ) Từ nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành đơn vị sản phẩm, giúp cho doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực thực phẩm thắng cạnh tranh kể với sản phẩm thay thế, lợi nhuận ngày tăng 3/3 ... hàng thực phẩm có chất lượng cao, thuận tiện sử dụng, đồng thời đa dạng sản phẩm với phong cách phục vụ đa dạng, văn minh, đại Vai trò kinh doanh thực phẩm phát triển doanh nghiệp Kinh doanh thực. .. Tiêu thụ thực phẩm có vai trò gắn kết người sản xuất, chế biến thực phẩm người tiêu dùng sản phẩm doanh nghiệp Nó giúp cho nhà sản xuất thực phẩm hiểu rõ thêm kết trình sản xuất kinh doanh thông... trình tổ 2/3 Vai trò kinh doanh thực phẩm chức quản lý, thúc đẩy việc áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, nâng cao chất lượng thực phẩm, hạ giá thành sản xuất doanh nghiệp ngành thực phẩm Tổ chức